Den aller første suppe ble tilberedt ca 6 tusen år siden. Forskere hevder at han ble laget av kjøttet av flodhest. Beholderen for dette folket hadde i form av en stor pott. For å lage suppen fra karpe i våre dager, trenger du ikke å bruke store potter som i de siste århundrene, bare ta en liten gryte.

Fra karpe kan du forberede anterior suppe

Fiske suppe

Fisk er en veldig nyttig og også et velsmakende produkt som må brukes i henhold til leger 1-2 ganger i uken, siden den inneholder mange vitaminer og sporstoffer som er så nødvendige for den fulle utviklingen av voksen og barnet. Slike fiskesuppe forbereder seg ganske raskt og samtidig veldig enkelt. I tillegg er han også magert.

Hva er nødvendig for dette:

• karpe små størrelser;
• hale med en ekstra fiskhode;
• fire potet tuber;
• en mellomstor gulrot;
• dill rot eller persille (alt avhenger av smaksstoffpreferanser);
• litt selleri;
• olje for steking;
• to Laurel Leaf;
• 5 erter av svart pepper;
• greener;
• salt og pepper.

For forberedelsen av suppe trenger du et ekstra fiskhode

Oppskrift

Til å begynne med skyller vi en fersk kadaver, rengjør og fjerner tapet. Etter det fjerner vi gjellene og skyller godt. Klipp av hodet med en hale, kutt i stykker av en liten størrelse. I mellomtiden tar vi hodet (en av dem fra den karpe, som vi kutter, og den andre ble forberedt i tillegg til denne kadaver) og haler. Kast i vannet og kok i omtrent en time. I løpet av denne tiden samler vi et unødvendig skum og legger et ark med laurbær og pepper av pepper.

Mens buljong kokende, vil vi forberede grønnsaker. For dette, poteter med halmestråler, løk på små firkanter, og gulrøtter klemmer på en grunne rist. Persille rot, så vel som selleri sliping.

Når hodene med haler er sveiset, filtrerer den ferdige buljongen og legger ut den skiverne fisken med halm av poteter. Mens potetene brygges, gni de resterende grønnsakene på oljen og legges ut til potetene med fisk. Vi viser fortsatt fremtidig parabol i 10 minutter.

Solim fiskesuppe og pepper etter smak. Klar karpe suppe sprinklet med hakkede greener. Vi søker på parabolen varm suppe fra karpe med skiver av fisk.

EU (Alternativ 1)

Forberedelse av en slik tallerken vil ikke være vanskelig, men øret vil være veldig forsiktig, velsmakende og duftende. Til alt dette kan du legge til at det også er fornøyd med næringsrik. En slik oppskrift vil like noen gourmet.

Wuhu fra karpe du kan lage mat på ulike oppskrifter

Ingredienser:

• en karpe;
• en pære;
• to kyllinggukker;
• olje for steking;
• en spiseskje med mel av første klasse;
• to liter vann;
• 3 svart pepper erter;
• to laurbærblader;
• salt og greener å smake.

Matlagingstadium

For å lage mat suppe, må du rengjøre, skille, fjerne finner og kutte av hodet med en hale. Etter det er kjøttet skilt fra beinene. Deler av kadressen, som forblir (hode, fin, hale), kok for buljong. Deling av løk i to halvdeler, kast det i en avkok 10 minutter før beredskap. Legg på slutten av Pepper og Leaf of Lavra.

På den tiden da buljongen er kokt, er det nødvendig å forberede fisk og andre grønnsaker. For dette er fiskekjøtt forgrenet og kutter i små biter. Neste, spilling, må du gi å stå 15 minutter.

Suppe kokk med fiskfilet

Etter den angitte tiden er fiskeskiver breadned i mel og stekt på en ganske stor varme før grillet skorpe (det vil ta 2 minutter på den ene siden).

Gjennom sikten for å strekke den ferdige avkok, krydder krydder med en bue kast ut. Separerte yolks fra proteiner er gode å slå med en whin eller mikser. Fortynnende yolks gradvis i 100 milliliter av braviar. Fiskebiter legger i den ferdige kjøttkraft og koker. Etter det, saltet og fylle med gniddneplommer. Slå av, prise 2 minutter.

Fiskesuppe PERTOD med hakkede greener og serveres i varm form.

Eh (alternativ 2)

Vurder hvordan du lager suppen fra karpe for å komme ut velsmakende og samtidig næringsrik. Denne oppskriften vil være et utmerket alternativ. Ikke glem at fisken ikke kan misbrukes, det er det nok to ganger i uken.

Hva vil ta:

• liten karpe;
• seks poteter;
• 2-3 røde tomater;
• en pære;
• greener og bay leaf å smake.

Du kan lage øre med små biter av fisk og større

Rengjør fisken, jobbet, men samtidig forlater vi i bukboblen og kaviaren (eller melk) hvis de er. Tomater med bue og poteter kuttes i små kuber.

Deretter legger du ut alle ingrediensene i beholderen der suppen fra karpe vil bli tilberedt, og hell vann slik at det dekker fisken helt og fremdeles i reservatet var det et par centimeter.

Etter koking fjerner vi det resulterende skumet på behovet og kaster greenene, bukta bladet. Kok på middels varme til beredskap uten å lukke dekselet.

Klipp fisken til delene i dette tilfellet er upassende, men hvis kadressen er veldig stor og ikke passer inn i beholderen, kan den deles inn i to like deler.

Oppskriften på suppe fra karpe du finner i videoen:

Øret er tilberedt nær elva fra frisk, bare fanget fisk. Under andre forhold kan øret være forberedt hjemme, men nødvendigvis av fersk karpe. Jeg har bare et slikt tilfelle, det er en fisk - det vil bli et øre. Forberedelse og forberedelse okkuperer minst tid. Middag deilig duftende øre.

Ingredienser for utarbeidelse av ører fra karpe.

Karpe rent fra skalaer og rullende. Skyll fisken grundig flere ganger. Kutte hodet på karpe for å betale spesiell oppmerksomhet, fjern gjellene og løft i midten - hvor det var gjær.

Grønnsaker forbereder som for konvensjonell suppe: rent og kutt.

I en kasserolle med kokende vann, sett alle grønnsakene: poteter, løk og gulrøtter. Cook for halvpreparasjonsgrønnsaker.

Legg til karpe suppe hakket i deler. Og hodet også. Nå må øret sakte brygges, men ikke kokt. Lokket dekker ikke. Fjern skummet i øret for å fjerne. Legg til krydder: Pepper Peas, Bay Leaf og Salt.

Etter 10 minutter, sjekk øret til smak, og du kan sette ut fra brannen. La bryte 15 minutter under det lukkede lokket.

Kostholdsretter - en populær forespørsel nå. Tross alt blir fansen av verktøyet blitt stadig mer - de fleste ernæringseksperter, som tilordner et helbredende diett, anbefaler å fjerne kjøtt fra dietten og lage fisk i stedet.

Tross alt er fisken en av kostholdsproduktene, som er vist i forskjellige sykdommer i mage-tarmkanalen eller slanking. I fisken, havproteinet, mye fosfor, så vel som omega-3 og omega-6 fettsyrer, etc.

Carp inneholder en liten mengde fett, men er uovertruffen i noen form. I dag er vi sveiset med deg en kostholdsrett - suppe av karpe. Velsmakende og sunt!

Tid til å forberede seg: 20-30 minutter

Kompleksitet: , spesielt hvis fisken allerede er ryddet

Ingredienser:

salt og krydder - å smake

Matlaging

Har du en hel kropp? Vi rengjør raskt ved å sette en gryte med vann på ovnen. Som regel er jeg for slike supper å ta alt som forblir etter separasjon av filet. Dette er halen, finner, etc. Hvis du tar hodet, fjern øynene og gissene derfra.

Vil fiske med vann. Hvor mye å ta det? Hvis du vil ha umettet buljong, så er 1 liter nok, men da er det nødvendig å øke antall ingredienser. Jeg tok 0,5 liter vann. Etter det sendte jeg straks en gryte på ovnen. Vi må ta med vann til koking. Så snart hun koker, fjern brannen til et minimum og kok i ca 5 minutter.

Og i løpet av denne tiden vil forberede alt annet. Jeg startet med gulrøtter. Hun graderte henne på en stor rike.

Deretter kutte løk. Hvordan kutte? Og så, som du og din familie liker. Uten denne komponenten vil suppen fra karpe ikke være så velsmakende. Jeg sendte ham et lam.

Vel, en annen ingrediens - selleri. Hvorfor er han? Først, for tettheten av suppe. For det andre, for å distrahere den typiske lukten for karpe. Vel, den siste til elementær å dekorere suppen.

Jeg setter alternativt grønnsaker for fisk. Så snart jeg skjønte at hun var klar, tok han henne ned og har skarpet, demontert brikkene uten bein.

Forresten, kan du gjøre og ellers - strekk buljongen ved å kjøre fisken. Og bare deretter sette grønnsaker. Men jeg vil lage mat sammen for å besparelser. Bare så nøye, velge alle beinene. La grønnsakene være forberedt, og vi vil lyve hvitløk duftende, som også er designet for å forbedre smakegenskapene til kostholdsretten. Forbered og krydder som du vil sende til suppen. Jeg hadde tørket dill.

Ingredienser:

• 600-700 gr. Karpe
• 1-2 gulrøtter
• 2-2,5 liter. vann
• 1 eller 2 pærer
• 3-4 poteter
• pepper svart (bakken og erter)
• pepper duftende erter
• 1-2 Laurel ark
• koriander
• rød bakken pepper
• friske greener

Matlaging:

1. Hvis karpe du har rå, skyll det, rent og forsiktig, for ikke å skade galleblæren, vognen. Igjen, min og kutt den på delene. Hvis du vil bruke et karpehodet for matlaging, må du fjerne gjellene.
2. Vi rene grønnsaker - poteter, løk og gulrøtter, min dem, så vel som greener (persille, dill eller grønne løk). Poteter kuttet i terninger eller slag. Slik at de rensede potetene ikke tørker, må det hælde kaldt vann.
   
3. Gulrøtter kutte tynne sirkler og løk - med små kuber.
   
4. Poteter legger i kokende saltet vann, og fjerner det synende skummet.
   
5. Etter 5 minutter lå vi de skivede biter av fisk, legger til rød pepper, duftende, svart (bakken og erter), koriander og løvblad.
   
6. Legg straks løk og gulrøtter i pannen, kok 12-15 minutter. (til fiskeserhet) på lav varme, uten å dekke lokket. Samtidig er fisken viktig for ikke å fordøye slik at øret holder den karakteristiske søtheten som er iboende i den.
   
7. Slå av øret mitt, sett i en panne av de finhakkede greenene, dekk det med et lokk og la oss bryte i ca 8 minutter. Hvis øret ditt planlegger å forlate til neste dag, blir friske greener bedre lagt til bare i plater. Hvis du setter den i en gryte, la øret plage 3-4 minutter, og slå av.
   
8. Earen til karpe serveres varmt, setter et stykke fisk i hver tallerken og sprinklet med hakkede greener. Vi serverer friskt og duftende svart brød, løk, skiver med skiver eller grønne løkstammer.
   

Systematisk bruker fisk, kan du få de ekstremt nødvendige mineralene, noen ganger manglende vitaminer og antioksidanter som bidrar til hjernens arbeid. Forbereder suppen fra karpe, oppskriften som presenteres på vår nettside, kan du få næringsstoffer som bidrar til normalisering av driften av slimhinnen og huden. Også, denne fisken har proteiner som bidrar til å kvitte seg med overflødig fett i kroppen.

Ved å kjøpe karpe, er det verdt å tenke på prosessen med dyrking. Mange gårder bruker tilsetningsstoffer og akseleratorer for fiskvekst. Derfor vil den representant for fiskefamilien gi mer nytte av seg selv. En karpe fiskesuppe, hvis oppskrift du vil se nedenfor, vil i stor grad gjenspeile smaken av retter og nytte for kroppen.

Suppe fra karpe

For å forberede tradisjonell fiskesuppe, trenger du en liten mengde ingredienser:

• Vekt, karpe, fra 400 til 500 gram;
• 1,5 liter kokt vann;
• Selleri (rot) av middels størrelse, gulrøtter og løk (deres størrelse etter kulinarisk skjønn);
• Laurel, en liten mengde duftende pepper, salt;
• Fersk persille;
• Poteter 3 Medium PCer.

Supper fra karpe er forberedt raskt, så i naturen er det ikke noe alternativ egnet for å spise og varme opp hvis været er bortskjemt.

Oppskrift:

1. Innføring av fisk fra praktikplasser og spyling den under en rikelig vannstråle, kutt av halen og hodet. Hovedkroppen deler seg på like stykker;

2. Få en rik og duftende buljong med hjelp av halen av halen og hodetheten i 1,5 liter vann, hvis det er kokt, så vil smaken bli mykere. Etter koking er det verdt å samle et skum, tilsett en mellomstor selleri rot, kutt i små firkanter, pepper bakken eller duftende og bay leaf. Bouillon er kokt i løpet av 40-50 minutter;

3. Fiskesuppe fra karpe krever passable grønnsaker. Fargen og smaken av buljongen blir mer mettet. For å gjøre dette, stek bakken eller finhakket med halm gulrøtter med løk kuber. Steking ca 7 minutter, legg til urter til det: persille, også perfekt egnet kinza og dill;

4. Mens grønnsakene er stekt, legg til poteter i kjøttkraft. Størrelsen på stykker kan justeres til smak. Men de mindre potetskivene, jo kortere prosessen med hans matlaging. Med ham sammen sette stykkene karpe. I løpet av denne tiden vil de ha tid til å koke og gi enda mer juice i buljong. Solo kjøttkraft er bedre på dette stadiet, slik at grønnsakene ikke faller fra hverandre;

5. Slik tilsettes lidenskap fra bue og gulrøtter. Etter 3 minutter kan gassen slås av. Før fôring, legg inn i platen hakket greener. Carp Fish Soup klar! Det gjenstår å nyte sin smak og nytte. Denne oppskriften er veldig bra for arkivering for et festlig bord.

Karpehodesuppe

Hvis du lager suppe for deg selv eller familie middag, så prøv å legge til karpehodet i stedet for en kadaver. Broth vil lykkes mer duftende og mettet til smak. Suppen fra karpehodet er først og fremst maksimal fordel og besparelser. I øret med tradisjonell matlaging kan du legge til egg som helles i slutten av en tynn strømning. Pre-egg må blande seg til massenes homogenitet med salt.

Vi trenger:

• egg - 2 stk;
• 1,5 - 2 liter vann;
• 2 middels hoder av karpe og 2 hale;
• løk, gulrøtter - å smake;
• greener;
• 3 mellomstore poteter.

Matlaging:

1. 2 hoder av store karper og haler, forhåndsvasket og renset med vann og kokk. Med den kokte overflaten fjerner vi skummet, legger til krydder (koriander eller pepper pepper er perfekt). Matlagingsprosessen bør være minst 40 minutter.

2. Legg til poteter. Tiden for kokingen hans vil være 5 minutter, hvoretter det er verdt å legge til passable vegetabilske blanks. Og deretter blandet egg med salt med et salt av en tynn stråle fra en plate og tilsett greener. Carps hode suppe er klar!

Suppe med croutons og karpe

Det er en ekstra alternativ, den tradisjonelle matlagingen av denne parabolen. Den opprinnelige og milde oppskriften vil gi deg en hyggelig følelse fra den estetiske og gastronomiske siden. Fiskesuppe med karpe og croutons er litt mer komplisert i matlaging, men du vil være helt fornøyd med resultatet. Det vil ta:

• 1000 ml fisk buljong;
• persille rot og gulrøtter 150 g;
• 500-600 g karpefilet;
• halv sitron;
• 3 ss. skjeer med olje (kremaktig eller erstatt den med noen andre, men vegetabilsk opprinnelse);
• mel, 2 ss. skjeer;
• laurel, rød eller svart pepper, salt, fersk persille;
• rømme, 120 g;
• 2 stykker brød, fortrinnsvis hvit;
• salt;
• smør.

Matlagingsprosessen:

1. Oppvarmingsbuljong fra fisk, legg til gulrøtter i den med kuber og persillerot. Det vil bli kokt i 10 minutter;

2. Karpefilet vanner sitron, pepper og dryss i små mengder. Vi går i marinade i 15 minutter. I pannen, tipsmel på oljen, er det bedre å ta en kremaktig, til en gylden skygge. Deretter må du legge til en Paprik, stadig omrøring, hell senere, hell blandingen i suppen og sett et løvblad;

3. Etter 5 minutter, senk fiskene i suppe, med karpe, ikke glem å fjerne overskuddet. Det vil bli kokt ca 15 minutter. Legge til rømme, etter denne tiden, kom og legg greenene i suppen;

4. Croutons kan være forberedt på oljen, enten i ovnen, litt oppdrag dem med salt. Suppe med karpe er klar til å spise. Det er nødvendig å tjene det i en varm, slik at duften av parabolen helt avslørt.

Jo lettere oppskriften, jo lettere er det å forbedre det, stadig legge til favorittbestanddelene dine. Slike klassiske retter har alltid vært populære blant fiskere og vertinne. Å gå til prosessen fra den kreative siden, vil du kunne nyte den virkelige fiskesuppe, som ikke bare bærer et spekter av smakfølelser, men også en stor fordel.