Den magiske sjokolade gjelder for hele familien, vi elsker noen bakverk med tillegg av grunne. Muffins er en egen glede, fordi den lett er forberedt: uten en mikser uten danser med en tambourin i ovnen - sank, oversvømmet i formen og etter 20 minutter er det klart for en deilig dessert til te. Og i dag vil vi forberede sjokolade med tilsetning av banan. Aroma, velsmakende, mischievously. Alle de som har sjokoladeavhengighet, holder oppskriften og prøv mer.

Jeg har til og med i spargrisen, de vil stige som en solid matbit på veien.

Ingredienser: (fra denne mengden det viser seg 20 stykker)

• Kakao pulver - 50 g
• Mel - 330 g
• Basin - 1 ss. l.
• Soda - 1/2 h. L.
• Sukker - 180 g
• Smørkrem - 100 g
• Ikke-fett rømme 15% (eller naturlig yoghurt) - 250 g
• Eggs - 2 stk (liten) eller en stor
• Banana - 1 PC
• Sjokoladen forstyrret på brikkene er 100 g (du kan bruke termostable dråper fra sjokolade)

Slik lager du sjokolade muffins (trinnvis oppskrift med bilder)

Først blander vi i en stor, komfortabel bolle alle tørre ingredienser: mel (330 g), høykvalitets kakaopulver (50 g), bakepulver (1 ss), mat brus (1/2 hd.) Og sukker sand (180 g).

Nå blander blanderen på den minste hastigheten eller kileet alle ingrediensene.

I en annen kopp er en stor banan eller to mellomstørrelser smørende. Jeg forstår gaffelen til den nesten flytende tilstanden, du kan kutte i stykker og slå banan i blenderen. Hvis du ikke fikk en homogen blanding, ikke bekymre deg, det vil fortsatt trene.

Nå kjører vi to egg i en bolle.

Kremaktig olje helbredet til en flytende tilstand i en mikrobølgeovn eller i et skjelett på ovnen. Vi kjøper litt slik at når du legger til deigen, var det ikke varmt.

Vi legger til yoghurt (250 g) til flytende ingredienser, samt sjokolade sjokolade. Du kan legge til finfagmenterte nøtter, tørkede kirsebær og andre tilsetningsstoffer til din smak. Du kan ikke legge til noe.

Bland og koble til med tørre ingredienser. Vi rører igjen til homogenitet.

Det viser seg tykk på deigenes konsistens, som du trenger å distribuere på papirkapsler for muffins. Hvis du bruker silikonform, kan du gjøre uten papirsubstrater.

Merk følgende! Ikke fyll skjemaene helt, deigen skal ta 3/4 fra volumet av skjemaet.

Det er praktisk å bruke en konfektpose eller en skje for forvirring (så i skjemaene, en like stor mengde faller og de er glatte og de samme i størrelse). Hvis du sprer deigen med en konvensjonell skje, velger du med den høyeste nesen til deigen som faller nøyaktig til målet.

Varm ovnen på forhånd til 180 ° C. Vi sender muffins for å bli bakt i 17-20 minutter. Baking beredskap å sjekke en tre tannpirker som du trenger å holde dypt inn i muffinen og trekke ut. Hvis det ikke er noen våte paprika på tannpirken - er MADFINS klare.

For baking, bruk "Top-Bottom" -modus.

Hold 4-5 minutter bakte muffins i skjemaer, og fjern den deretter på grillen og la den avkjøles helt.

Tekstur av Cupcakes Cupcakes er deilig! Smuldrende, vått, ømt. På bildet nedenfor er det en del av shoche-muffin.

Sjokolade muffins med peanøttpasta

I denne oppskriften er muffins mer tette i strukturen, men dette er ikke mindre velsmakende. Jeg forbereder dem vanligvis med peanøttpasta, men du kan bruke noen nøtter, viktigst - velg en tur slik at fyllingen ikke faller på bunnen.

Så, for forberedelsen av Madfins, trenger vi:

• Sukker - 180 g
• Egg - 3 stk av kategori CO Kategori
• Mel - 100 g
• Kakao pulver - 80 g
• Kremet smør - 160 g
• Valnøttpasta - å smake

Slik lager du sjokolade muffins med valnøttpasta

Vi deler eggene i en bolle og rører ved hjelp av en mikser.

Legg nå sukker sand (veldig velsmakende, hvis den brukes brun). Det kan gjøres på grunnlag av hvitt sukker eller for å koble flere varianter til blandingen.

Nå nøye pisking av blandingen til en frodig lysstat (vanligvis den øker i et volum på 2-3 ganger.) Jeg slår på den gjennomsnittlige blanderhastigheten.

Seil i deigen tørre ingredienser: mel (100 g), kakaopulver (80 g).

For baking er en alkalisert kakao helt egnet, et slikt pulver har en rik smak og farge, merkbart duftende og bedre i baking.

Vi fortsetter å jobbe med en mikser.

Deretter smelter vi smøret (160 g) i gryteren eller i mikrobølgeovnen. Legg til en tynn strømning på veggen av en bolle med smør.

Vi rører igjen deigen til en homogen tilstand.

Nå må du skifte deigen i konditori-posen (selv om du kan sette på formen og ved hjelp av en konvensjonell skje).

For å bake muffins, bruk noen former: silikon, små molds for boller, etc.

Nå må du helle deigen i hver skjema 1/2 av volumet, legg til en fylling, og fyll deretter testen igjen.

Min hjem peanut pasta har en struktur som en plasticine, så jeg lett blindet små baller (i størrelse av en stor skog valnøtt). Topp med en sjokolade test igjen.

Totalt må formen fylles med 3/4 fra volumet. Til tross for at det ikke er noe brudd i deigen, vil muffins litt stige i ovnen.

Vi bake delen desserter i en vel forvarmet ovn i 15-20 minutter. Bruk temperaturen 180-190 S, "Top-Bottom" -modus.

Redskap Vi sjekker med en trepinne (det skal komme ut av den tørre deigen) eller ved bare å trykke overflaten av Madfin - det skal våren under puten.

Ferdige muffins holder ikke lenge i skjemaene slik at de blir så små som mulig. Hvis du ikke planlegger å tjene dem akkurat nå, kan du pakke i matfilmen hver dessert og fjerne inn i kjøleskapet. Så de vil bli enda tastier!

Jeg ønsker deg vellykkede eksperimenter på kjøkkenet! Del oppskriften vurderinger i kommentarene, jeg vil være veldig hyggelig.

Hvis du legger inn et bilde i Instagram, spesifiser #pirgeevo eller # Piegeaevo-tag, slik at jeg kan finne bildene dine på nettverket. Takk skal du ha!

For alle elskere av videoen, registrerte jeg en detaljert video fra sjokolade muffins, jeg inviterer deg til å se!

I kontakt med

Velg den beste oppskriften på sjokolade muffins: med fylling, banan supplement, med brandy og den mest delikate sjokolade. Deilig, mild, lakk sjokolademuffins!

Første gang jeg bestemte meg for å bake chocolate cupcakes - og de viste seg veldig velsmakende. Prøv disse sjokolade muffins, du vil like dem også! Oppskriften på ca 12 cupcakes (avhengig av størrelsen på formen).

• kremaktig olje 100 g
• Alle oppskrifter med kremaktig olje
• mel 230 G.
• sukker 200 G.
• melk 150 ml
• kakao (hvis du tar en ikke-kommer - du trenger 9 ss. L., Og sukker - 150 g) 6 ss
• salt Chipotch.
• melk sjokolade 50 g
• eggs 3 stk.
• basin 1 ss

Smelte oljen i mikrobølgeovn eller vannbad.

Legg til kakao og sukkerolje.

Bland godt og la det avkjøles (vekten skal være varm, men ikke varm).

Til den avkjølte kakao massen legger til egg, mel, salt og bakepulver og biter av sjokolade (de er ikke synlige på bildet, men de er!).

Ganske bland alt.

Sett cupcakes i moldene i ovnen. Muffins blir bakt 15-25 minutter, beredskap til å sjekke tannpirken.

Sjokolade muffins er klare. God appetitt!

Oppskrift 2: Muffins med banan og sjokoladebiter

Oppskrift sjokolade muffins med sjokolade. Muffindeigen forbereder seg på yoghurt og melk, med tilsetning av kakaopulver, bananer og sjokoladebiter.

• Banan stor - 1 stk.
• Kakaopulver - 0,25 glass
• Sjokolade chips eller sjokolade (ødelagt) - 0,5 glass
• Natural Yoghurt - 0,75 glass
• Hele kornmel - 2 kopper
• Basin - 1 ss. l.
• Brunt sukker - 0,5 glass
• Melk - 1 kopp
• Egg er stor - 1 PC.
• Kremet smør - 4 ss. l.

Slå på ovnen for å forvarme opptil 200 grader. Klausul Papirkurver 12 Former for muffins.

I en stor bolle, sett melet, legg til et bakepulver, kakao, sukker og sjokoladeflis.

I en annen bolle, bland yoghurt, melk og egg, slå litt. Banan å argumentere i en puree med en gaffel.

I gryten, smelt smør, legg til en banan mashed potatur, bland. Del denne massen i melkblandingen.

Bland tørre ingredienser med melkebananmasse, bland til en homogen tilstand. Sett deigen i de forberedte former og legg i den oppvarmede ovnen. Bake Madfins med sjokoladestykker ca 20 minutter, til en ren trepinne med et slag.

Klar Madfins kommer ut av ovnen, gi å avkjøle i formen. Deretter får du og serverer muffins med sjokolade stykker umiddelbart.

Oppskrift 3: Gentle Chocolate Muffins (trinnvis)

Milde muffins, smelting i munnen! Med en lys sjokolade smak, løs fuktet tekstur. En veldig enkel og rimelig oppskrift, vil en nybegynner vertinne takle.

• Smør kremaktig (margarin) - 150 g
• Sukker - 150 g
• Melk - 100 ml
• Kakao pulver - 5 ss. l.
• Egg Chicken - 2 stk
• Deig breakner (1c.l. hained brus) - 2 timer.
• Hvete mel - 200-250 g

I en kasserolle, bland olje, kakao, sukker, melk. Kok, rør, rør, fjern fra brannen.

Kul. I den avkjølte massen legger du egg, bland.

Legg til et bakepulver og mel, knead ikke veldig tykk deig.

Former er litt smør med olje (jeg har silikon, jeg sprayer dem med vann), fyll med en 2/3 test. Sett i ovnen forvarmet til 180 grader, bake i 20-25 minutter.

De avkjølte muffins kan smøres med krem \u200b\u200beller sjokoladeising. Men de er allerede så utrolig deilig!

Oppskrift 4: Sjokolade muffins med flytende fylling

• sjokolade svart - 80 g
• kremaktig smør - 80 g
• kyllingegg - 2 stk.
• sukker - 100 g
• hvete mel - 2 ss. l.
• cognac - 2 ss. l.

Forbered deg på muffins alle nødvendige produkter - klassisk svart sjokolade (78%), smør (fett 67,7%), sukker, kyllingegg, mel og brandy. Koble sjokolade- og oljeskiver i varmebestandige gryte.

Bruk mikrobølgeovn, fresing sjokolade og olje, inkludert det for maksimal effekt tre ganger tjue sekunder, uten spesielle pauser. Vi rører olje-sjokoladeblandingen til ensartethet.

I egnet for kneadingstest for muffins, bør beholderen brytes nedovervasket og tørre friske kyllingegg, tilsett sukker.

Sukker og egg trenger å slå litt.

Etter å ha kastet mel i sukker-eggblandingen. Deigen må være litt slå igjen.

Vi forstyrrer olje-sjokoladeblandingen i deigen.

Svært smør deigen, pisket det, og ta med den siste strekkoden av smak og aroma - god brandy, i små mengder.

Slå på ovnen ("Top - Bottom") med 200 grader. Hun vil ha tid til å varme opp mens vi er engasjert i skjemaer for å bake med sjokolade muffins med flytende fylling. Lastery hver keramikk (silikon) for å bake fondons med kremolje. Form av formen på mel.

Jeg distribuerer deigen jevnt for fem former og sender dem til ovnen.

Etter å ha løftet testen, holder bakingen i ovnen ytterligere 3-5 minutter, slik at desserten kan bukke seg for, men midten forblir væske. Gå ut av ovnen og umiddelbart serverer vi sjokolade muffins med en væskefylling til bordet. Hyggelig gastronomiske inntrykk!

Oppskrift 5, trinnvis: Muffins med sjokoladefylling

Deilige Magic Chocolate Muffins Med flytende fylling, anbefales det å spise med iskrem.

• sjokolade mørk 70-80% - 200 gr
• smørkrem - 100 gr
• sukker - 50 gr
• egg - 3 stk
• mel - 60 gr
• salt - ¼ chl

Kremaktig olje er kuttet av stykker, sjokolade er smoldering og legger dem i en bolle eller en grunne plate.

Vi kaster olje og sjokolade på et vannbad eller i en mikrobølgeovn (ikke overopphetet massen, ellers kan sjokoladen krølle. Hvis du smelter i mikrobølgeovn, ikke plasser i lang tid, ta opp med olje og sjokolade og rør hvert 10-20 sekunder). Rør grundig opp for å få en homogen masse, hvis det viste seg veldig varmt, vi kjøper det.

Egg pisket med sukker for å få tykt skum.

Hell den avkjølte sjokolademassen i eggskum og bland. Pass på at du sørger for at den sjokoladeoljeblandingen ikke er veldig varmt, ellers kan eggene krølle.

Vi blander mel og salt og siver dem i en sjokolade-eggmasse. Bland til ensartethet, men ikke vask i svært lang tid, fordi Kan stå gluten fra mel og deigen vil være tett, muffins vil ikke øke.

Former for cupcakes smør olje og hell den resulterende deigen på dem, det viste seg 9 stk. Vi legger i den oppvarmede ovnen 200 grader. I 7-10 minutter (fjern når de stiger og begynner å knekke fra ovenfor).

Dessert serverer varmt. God appetitt!

Oppskrift 6, Classic: Deilig sjokolade muffins

• Sjokolade - 200 gr
• Smørkrem / margarin - 100 gr
• Sukkerand - 80 gr
• Egg Chicken - 2 stk
• Hvete mel - 150 gr
• Kakao - 2 ss.
• Melk - 50 ml
• Vanilje sukker - 1 ts. eller vanilje essens - 2 dråper
• Bustyer - 1 ts. eller brus + eddik - ½ ts.

I pannen, hell melk, tilsett sukker sand, kakao og 150 gr sjokolade og varme konstant omrøring, til ingrediensene er helt oppløst.

Tilsett smør, oppløs, bland. Den resulterende massen er litt avkjøling.

Legg kyllingegg, bland raskt.

Legg til mel med et bunt, bland.

Det skal være deigen på konsistensen som en tykk rømme, sakte dra fra en skje, som danner et lysbilde.

Fyll ut Mobhin-molds med halvparten.

Du kan bake galne i silikonformet eller papir.

Du kan bruke noen mugg: engangspapir, Teflon og silikon smøremiddel er ikke nødvendig, metall må smøres med vegetabilsk olje. Varm ovnen til 180 grader og bake muffins på gjennomsnittlig nivå på 20 minutter.

Ferdig Madfins remskive gjenværende (50 gr) smeltet sjokolade.

Oppskrift 7, Simple: Muffins - Chocolate Cupcakes

Dra nytte av en meget rimelig oppskrift å bake sjokolademuffins (oppskrift med bilde trinnvis). Sjokolade for dem tar god kvalitet, svart, med høy kakaoinnhold (ikke mindre enn 60%). Skocharikov Jeg anbefaler deg å legge til sjokolade dråper til deigen - veldig sjokolade og velsmakende!

Sett kremaktig olje fra kjøleskapet på forhånd. Hvis du ikke gjorde dette av en eller annen grunn, så bare kutt den kalde klumpen i stykker ved å koble til en ødelagt flis med sjokolade.

Ta deretter en største bolle, hell varmt vann i det.

Sett en bolle med sjokolade og olje i vannet, rør regelmessig ingrediensene.

Som et resultat, under virkningen av varmt vann, smeltet sjokolade og olje.

Fjern bollen med vann, hell sukker i den resulterende olje-sjokoladeblandingen. Rør alt.

Legg til en masse egg, rør det hver gang.

Det gjenstår å helle siktet mel og et bakepulver. Rør til ensartethet, men ikke lenge. På samme stadium, legg til sjokoladefall.

Ta spesielle mugg. Det er bedre hvis de er silikon, så trenger de ikke å smøre dem. Hvis du tar andre (metall, for eksempel), så vær sikker på å smøre dem med olje. Spred deigen i skjemaer, husk at under baking vil det ligge litt i høyden, så fyll ikke beholderen til kantene.

Forvarm ovnen til 140 grader og bake muffin et sted 40 min. Etter den angitte tiden er de helt klare. Selvfølgelig, å mate disse deilige Madfins, ikke glem å brygge kaffe eller te. God appetitt!

Oppskrift 8: Sjokolade muffins på yoghurt (med bilde)

Elskere av sprø skorpe på baking vil trolig nyte denne oppskriften på Madfins. Sjokolade snacks er forberedt på melet av hvete variasjon og noen yoghurt.

• mel - 250 g;
• egg - 2 stk;
• salt - 0,5 timer.;
• kakao - 2 ss. l.;
• sukker - 180 g;
• soda - 0,5 hk;
• yoghurt - 200 ml;
• bustyer - 1 ts;
• smørkrem - 100 g;
• bitter sjokolade - fliser som veier 200 g.

Først er sjokoladen brutt og sammen med skiver olje druknet i et vannbad. Sammensetningen kompletteres med sukker, omrøres og holder seg på ovnen i ytterligere 3 minutter. Deretter helles eggene i massen og blander igjen, yoghurt blir tilsatt og igjen, forsiktig smør hele sammensetningen.

Mel er koblet til et salt, bakepulver, kakaopulver og brus. Tørr masse er belagt godt.

Sjokolade oljeaktig sammensetning helles i melet og produserer blanding av bevegelsen fra topp til bunn. Så snart melet blir til deigen, stopper handlingen.

Nå engasjere seg i ovnen. Enheten varmer opp til 200 ° C. Tvert imot for muffins plassert papirinnretninger. Massen i dem legger seg med en skje. For å få en fin topp av muggene, fyll litt mer enn halvparten. For å oppnå frodige produkter, blir blandingen satt med overskudd.

Bake ovnen er plassert i en varm ovn og flyt 20 minutter. Baking beredskap er sjekket med en stav eller kamp. Hennes tørrhet antyder at muffins kan være smaket.

Det er bedre å spise produkter neste dag. Etter å ha avsluttet natten, vil de være mer milde og myke. Den reduserte oppskriften er utformet for å motta 12 porsjoner. Prøv deg selv og behandle nærme mennesker. Hyggelig te drikking!

Oppskrift 9: Simple Madfins med sjokolade skiver

• Olje - 150 g
• 1 og ½ ss. mel (ca 200 g)
• 75 g sukker
• 2 kyllingegg
• 2 ss. kakao
• Basin - 2 ts.
• Biter av svart sjokolade

Sjokolade muffins krever obligatorisk tilgjengelighet av følgende produkter: mel, olje, egg, sukker, kakao og sjokolade.

La oss begynne å lage mat. Kremaktig olje er i sin helhet for å smelte til en flytende tilstand på en hvilken som helst praktisk måte (på ovnen, i mikrobølgeovn). Vi fusjonerer smeltet olje i en bolle og tilsettes sukker sand der. Eventuelt kan du legge til noen vanilje sukker eller vanillin.

For olje med sukker kjører du to rå kyllingegg og ved hjelp av en visp eller mikser er noen av alt pisket.

Mel Før bruk for fremstilling av testen, er det nødvendig å blande med et bakepulver og sile alt sammen (for å mette luften og unngå å komme inn i desserten av søppel eller klumper). Vi klemmer melet til resten av ingrediensene og begynner å le forsiktig.

Hell til bollen med kakaopulver.

Den siste fasen av fremstillingen av testen er den endelige omrøringen. Her må du oppnå forsvinden av noen klumper og dannelsen av en homogen tykk masse av en behagelig sjokoladefarge. Den ferdige massen du trenger for å dekomponere en skje i henhold til formen (papir, silikon eller metall) om lag to tredjedeler av volum og topp for å holde et lite stykke sjokolade. For baking, oppvarming ovnen til 180 grader. Tilberedningstid er ca 25 minutter.

Dessert er klar! Du kan dekorere dem med en kvist av mynte, helle sukkerpulver.

Oppskrift 10: deilige sjokolade muffins med banan

Det er en tid å behage din relativt deilige, hjemmelagde baking, så forbereder du sikkert banan-sjokolade muffins. Deres unike smak, en mild bananprøve i kombinasjon med attraktiv sjokolade, vil bli verdsatt ikke bare den søte tannen, men også de som er likegyldige for søte. Samtidig vil de være i stand til å lage mat noen elskerinne og tid vil tilbringe litt.

• Mel 225 gram
• Kakao 3 ss
• Bananer 3 stykker
• Kyllingegg 2 stk
• Sukker 100 gram eller smake
• Vegetabilsk olje 125 milliliter
• Soda 1 teskje

Bananer rengjør fra skinnene og legger seg ut i en tallerken.

Bevæpnet med en gaffel eller poteter og markere bananmassen i puree.

Egg skylles under varmt rennende vann og deler seg i en separat plate. Hell sukker og vegetabilsk olje, med hjelp av en visp, pisket opp til en homogen tilstand. Deretter hopper vi ut bananene i puree og vi er grundig blandet med en spiseskje.

Ved siden av sikten heller vi den nødvendige mengden mel, kakao og brus. Sift inn i en bred praktisk bolle og bland. Det er nødvendig å sile for å kvitte seg med klumper, og også berike alt med oksygen, for så bakingen vil bli enda mer luft og mild.

Så, vi heller en søt bananmasse til melet og en kile eller med en mikser, slår vi nøye alt. Flytende deigen skal være homogen og uten klumper.

Baking form grundig med krem \u200b\u200beller vegetabilsk olje eller, som i vårt tilfelle legger vi ned papirmugler. Deretter legger spiseskjeen på den kokte deigen, og fyller formen om 2/3, fordi vår deig vil stige litt. Og du kan flytte til baking.

Varm ovnen til 220 grader Celsius, og bare etter det setter vi formen i ovnen. Vi bake muffinen til fullstendig beredskap i 15 til 20 minutter. I løpet av denne tiden må de stige og dekkes med en vakker skorpe. Og beredskapen kan kontrolleres med tannpirkere, spanker eller gafler. Hvis du, når du stikker spydene, vil stien forbli på den fra den rå deigen, så er bakingen ennå ikke klar, og hvis den er tørr, så slår vi dristig av ovnen og får form, og hjelper mine kjøkkenplaster.

http://shokoladka.net, http://gotovit-prosto.ru, https://www.tvcook.ru

Alle oppskrifter er nøye valgt av Site Culinary Club.

Takket være oppskrifter av duftende muffins med kakao, nå vil alle vertinne bokstavelig talt i 20-30 minutter kunne tilberede en deilig, sjokoladebehandling. Appetittvekkende del Mini-cupses vil falle til dine gjester og kjære, konsolidere statusen til en fantastisk kulinarisk, en innbydende og gjestfri elskerinne.

Muffins med kakao - Generelle forberedelsesprinsipper

Sett med grunnleggende produkter for Madfins med kakao standard:

Egg. Bare frisk, fortrinnsvis forvarmet ved romtemperatur.

Granulert sukker.

Mel. Det må siftes for å mette med oksygen, og deretter vil muffins vise seg å være spesielt mild og luft.

Melk. Det er tillatt å erstatte rømme, friske kefir, rustikk.

Kakaopulver. For å få fargen på Madfins, er det rik på sjokolade, og smaken er hensiktsmessig, kakaoet bør tas naturlig uten tilsetningsstoffer.

Ripper: Haired brus eller bakeri breakpiece. Denne ingrediensen vil øke produktet, noe som gjør dem porøse og utrolig milde.

Grønnsak eller smør.

Mange forskjellige produkter kan fungere som ekstra ingredienser, avhengig av dine preferanser. Ingen begrensninger, alt avhenger av din beredskap for kulinariske eksperimenter. Det kan bli:

Frukt: bananer, appelsiner, fersken, epler, pærer, etc.

Bær: blåbær, kirsebær eller kirsebær, currant, jordbær, etc.

Tørket frukter: Tørkede aprikoser, rosiner.

Nøtter: valnøtt, cashew, peanøtter.

Solsikkefrø.

Kokosnøtt chips.

Sjokolade i form av stykker eller frukt.

Og mye mer.

Deigen er blandet nok enkelt og raskt: de flytende komponentene piskes i en bolle, tørre ingredienser blandes inn i den andre, etter at alt er forbundet og pisket med en kil. Bruk til en kneader anbefales ikke for kneaden, fordi en slik piskemetode tar deigen.

Deigen er lagt ut i spesielle små molds (silikon, metall, papir) ikke mer enn 2/3 av volumet - deigen under baking stiger. Etter skjemaet er det utstilt i en pre-varm ovn og bake i 15-20 minutter.

Klar Madfins fra kakao får lov til å avkjøle rett i formene, og ta forsiktig ut. Med unntak av bruk av papirformer - i dette tilfellet serveres muffins direkte i dem.

Dekorer produktene bare i avkjølt syn: Pulverisert sukker, glasur, sjokoladebrikke eller kokosnøtt, konfekt pulver.

1. Muffins med kakao: Enkel oppskrift

Produkter:

100 gram sukker;

150 gram mel;

150 ml melk;

60 gram kakao;

50 ml solsikkeolje;

Ti gram av et bakepulver;

Salt på toppen av kniven.

Matlagingsprosessen:

1. Bryt egget i en bolle, hell vegetabilsk olje. Ta en gaffel eller en kile.

2. Sikt i en annen bolle litt mer mel og kakao, hell et bakepulver med salt. Blande.

3. Koble eggoljeblandingen med en melmasse, hell melk. Å forstyrre forsvinden av klumper.

4. Hell deigen i spesielle former, smurt med olje.

5. Bake muffins for 200 grader ikke mer enn 20 minutter.

2. Muffins fra kakao: Oppskrift med bær

Produkter:

40-50 gram kakao;

Et glass (ca. 200 ml) melk;

10 gram bakepulver;

250 gram mel;

Glass sukker sand;

En klype salt;

Et glass av bærer (bedre kirsebær uten frø, currants, blåbær).

Matlagingsprosessen:

1. Bland i en liten kapasitans solsikkeolje med melk og egg.

2. Til den andre beholderen, hell salt, sukker, sikt kakao, mel, bakepulver, tilsett av ønske om vanillin. Blande.

3. Hell bulk ingredienser i en blanding av egg, melk og olje. Slå visp.

4. Hold deg i bærdeigen, pent, prøver å ikke knuse, bland.

5. Varm ovnen til 190 grader.

6. Smør skjemaer for keafs olje.

7. Hell deigen i formen, bake 15-18 minutter.

3. Muffins fra kakao: Oppskrift med bananer

Produkter:

250 gram mel;

Tre spiseskjeer kakao;

Stor banan;

To hakk tårer;

Fire kunst. l. kondensert melk;

4 ss. l. klassisk yoghurt uten tilsetningsstoffer;

Fire egg;

Tre kunst. l. Sukker sand.

Matlagingsprosessen:

1. Slå eggblanderen med salt og sukker.

2. Legg til yoghurt, kondensert melk og slå igjen.

3. Hell inn i massen av siktet mel, kakao og bakepulver. Bland først for en gaffel etter en kil.

4. Banan rent og kutt med tynne sirkler.

5. Smør formen på olje, fyll dem med en del av den forberedte testhalvdelen.

6. Hold deg på toppen av bananirkretser.

7. Dekk bananene med en skje av de resterende deigen.

8. Bake på 200 grader 18-22 minutter.

9. Fullt kul, bare fjern deretter fra skjemaene.

4. Muffins med kakao: Oppskrift med kokosnøtt sjetonger og sjokoladefylling

Produkter:

320 gram mel;

Et glass melk;

To egg;

To h. L. bakepulver;

Ett hundre og drift gram av søttekremolje;

100 gram sukker;

55 g kakao pulver;

4 ss. l. kokosnøtt chips;

200 gram mørk sjokolade.

Matlagingsprosessen:

1. Slå egg med sukker før du kjøper en veiing av mild lys gul farge.

2. Hell melk, sett myknet, skiver til stykker smør. Slå

3. Hell kakao, siktet mel, bakepulver og kokosnøtter. Rør til klumper blir forsvunnet.

4. I de smurt muggene for å leve to skjeer på deigen, legg et stykke sjokolade på toppen, lukk en annen to til testens penetreringer.

5. Sett skjemaet i et pre-20-hot fuzzy glassskap, bake ca 20 minutter.

5. Muffins fra kakao: Oppskrift med appelsiner

Produkter:

Skjermet mel;

200 gram rømme;

Søt stor oransje;

Tre egg;

200 gram sukker;

1 ts. bakepulver;

50 gram sjokolade mørk;

5 bord ls. kakao;

46 ml solsikkeolje.

Matlagingsprosessen:

1. I en liten bolle, slå med sukkeregg.

2. Legg rømme og vegetabilsk olje, slå igjen.

3. Skyll oransjen grundig, for å sitere kokende vann og tørk.

4. Hent en zest på en grunne rist, skift inn i en egg-rømme.

5. Rengjør kjøttet av en oransje fra en hvit film, delt inn i skiver, kutt i små kuber.

6. Legg til et bakepulver, mel, kakaopulver til deigen. Bland en kile.

7. Å leve i nesten den ferdige deigen som beiter sjokolade sjokolade, bland.

8. Sett på bunnen av den uskarpe formen på en skje av testen, for å legge flere stykker oransje på toppen, hell den resterende 2/3 testen fra volumet av former.

9. Bake muffins i 25 minutter på 175 grader.

6. Muffins fra kakao: Oppskrift med rosiner

Produkter:

40 g kakao;

Et glass mel;

Et glass sukker;

1 ss. l. vegetabilsk olje;

Full kabinett melk;

1/2 h. L. brus (sluk);

Full tabell av rosin mørk.

Matlagingsmetode:

1. Bland i en stor bolle med kakao med mel.

2. I en annen beholder, slå en litt oppvarmet melk med egg, solsikkeolje, sukker og hawed soda.

3. Raishe Skyll, hell kokende vann i 10 minutter, skyll og tørk ved å legge på et håndkle.

4. Bland rosiner med deigen.

5. Sett deigen for muffins i de vaskete figurene, sett ovnen pustet til 160 grader i 20 minutter.

6. Ferdige muffins kul og dekorere med sukkerpulver og sjokolade eller nøtter.

7. Muffins fra kakao: Oppskrift med hytteost og cuccats

Produkter:

200 gram mel;

150 gram rømme;

To egg;

205 gram cottage cheese;

1 ts. bakepulver;

60 gram zucats;

3 ss. l. kakao.

Matlagingsprosessen:

1. Stay Cottage Cheese i en bolle, slip opp til homogenitet.

2. Legg til sukker, egg, rømme. Bland først for en gaffel, etter at du har forsiktig slå kilen.

3. Legg til Sainted Mel, Baking Powder, Cocoa, Mix.

4. Skriv inn biter, bland igjen.

5. Skyt deigen med en skje i de smurt muggene, bake på 180 grader på 25 minutter.

8. Muffins fra kakao: Oppskrift på kondensert melk med tilsetning av valnøtter

Produkter:

180 gram mel;

100 gram kondensert melk;

En tredjedel av vanilje;

Halv kunst. bakepulver;

To egg;

To store skjeer av kakao;

60 gram smør;

To Handstone Shredded Nuts.

Matlagingsprosessen:

1. Bland mel fra kakao, vanilje og bakepulver. Sikt mye.

2. Slå egghomogeniteten, legg til kondensert melk, bland.

3. Smelte olje, kul, introdusere i en kondensert blanding.

4. Koble mel med kondensert melk, bland.

5. Del på bunnen av smurt former noen mutterkrummer, legg en skje av deigen, legg til noen flere nøtter og igjen deigen.

6. Bake 23-25 \u200b\u200bminutter i ovnen forvarmet til 190 grader.

Hvis du legger til bær til deigen, må de først kutte inn i stivelsen, slik at de ikke sprer seg.

Legg til frukt i deigen kan være i en helles form eller kutte dem i små biter.

Hvis du legger til tørkede frukter til deigen, ikke glem å suge dem og etter tørking.

Hvis du bestemmer deg for å lage matmuffins på Cottage Cheese deig, velg hytteost uten kornete, det er best å ta i briketter, men det er også ønskelig i det minste rulle over silen en gang.

Legg deigen på nødvendigvis vasket form slik at muffins ikke holder seg og har et pent appetittvekkende utseende.

Muffins er gode for det faktum at, til tross for en liten holdbarhet under normale forhold (ca. tre dager), kan de være forberedt på å forberede fremtiden - de beholder perfekt smak ved lave temperaturer. Deretter må gjenværende baking være helt kule, vikle i matfilmen og fjerne i fryseren. Det er mulig å få muffinsene i et hvilket som helst egnet øyeblikk, det forblir bare å avfrost cupcakes ved romtemperatur eller i en mikrobølgeovn i riktig modus.

Den klassiske oppskriften på sjokolade muffins "gnidd til hull" er så velsmakende og lett å forberede. Ett navn forårsaker allerede en storm av følelser i søtsaker. Cupcakes er litt våt, moderat søt, mild og utrolig velsmakende.

Forbered de nødvendige produktene.

I en dyp bolle, koble tørre ingredienser: Sikt hvetemel, hell kakaopulver, sukker og bakepulver. Bland alt grundig slik at det ikke er noen klumper, og hele massen skal være jevnt malt kakao.

Sett stykkene av svart sjokolade i schocolatet, hell melk og legg til kremaktig olje.

Sett på brannen og bringe til ensartethet, forstyrre periodisk. Bringe massen til å koke på lav varme.

I bollen, koble rømme med et kyllingegg.

Slå manuelt.

Å tørke ingrediensene for å helle kremaktig sjokolademasse, omrør kontinuerlig.

Legg deretter rømme med et egg.

Og bland alt igjen.

Klar deig dekomponere av mugg. Hvis du bruker silikonformer eller med engangs papirlinjer - er det ikke nødvendig å smøre, ellers smøres med vegetabilsk olje.

Send form med en deig i ovnen og bake i 20-25 minutter på 180-200 grader, til tørre kamper.

Villighet kan kontrolleres med trestråler - hvis det er tørr - klassiske sjokolademuffins er klare.

Kjølt, utrolig velsmakende, sjokoladekupcakes å arkivere te.

Eventuelt kan du lage muffins til å dekorere med krem, selv om de er vakre.

God appetitt.

Forbered deg med kjærlighet.

Crispy skorpe, mild deig, midge i munnen. Chocolate Muffins - Virkelig Paradise Delight!

- Veldig enkelt og samtidig en ekstremt velsmakende godbit. Luft, porøs, som om det er impregnert med sjokolade, vil disse små duftende "cupcakes" gjøre enhver vanlig dag på ferie, og på enhver ferie, spesielt for barn, vil være en dekorasjon av bordet.

I tillegg forbereder de seg rett og slett og raskt. Selv uventet kjole kan gjestene være fornøyd med en slik baking: 15 minutter - og deigen er klar, Madfins er allerede i ovnen. Ytterligere 15 minutter - og skyen av forførende sjokolade duftvennlige rundt huset ... og hvem vil ikke være enige om at hjemme kaker er deiligere, spesielt hvis sjokolade er tilstede i det?

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede sjokolade muffins hjemme, dele de mest populære oppskrifter av denne ekstraordinære deilige desserten.

5 Oppskrifter Hvordan lage sjokolade muffins

Oppskrift 1. Sjokolade muffins med rosiner og nøtter - tilfredsstillende

Ingredienser: 75 g sukker, 215 g hvetemel, 100 g naturlig svart sjokolade, 28 g kakao, 150 g smør, 2 ts et bakepulver, et halvt spoonful salt, klype muskatmos, 3 egg, en halv a Skje av vanilje sukker, skarp rosin, en halv kopp store hakkede valnøtter.

Former smurt på forhånd med olje. Sjokolade smelter på et dampbad med kremaktig olje. Mens sjokoladen kjøler, skyll rosiner, hell med 10 minutter med varmt vann, og tørk deretter på papirhåndklær og kutt i mel. Mel Søk sammen med kakao og bakepulver, tilsett salt, sukker, nøtter, muskatmos, rosiner og vaniljesukker. Egg svette og forbinder med avkjølt sjokolade. Deretter, i en bolle med tørre ingredienser, hell en væskeblanding. Rør til melet fukter, men ikke lenge. Ferdig test fyller formen på 2/3. Bake 18-20 minutter ved en temperatur på 200º.

Oppskrift 2. Chocolate Banana Muffins med kli - Nyttig

Ingredienser: 1 egg, 50 ml raffinert vegetabilsk olje, 2 liten banan, 1 teskje sitronsaft, 2 ss kli, 3 ss kakao, 50 g rosiner uten frø, 150 g hele kornmelen, 30 g svart bittert Sjokolade, 1/2 ts brus, 1/2 ts bakepulver, klype salt, 1 ss naturlig honning (eller brunt sukker).

Former gjør på forhånd. Bananekjøtt forsiktig og litt dryss med sitronsaft. Rosiner, suge i 10 minutter i varmt vann, så tørk og kutt i mel. Sjokolade smelter sammen med honning (eller brunt sukker) på dampbadet. Mens den honning-sjokoladeblandingen kjøler, skulptør egget, hell vegetabilsk olje og ta en kilen igjen. Deretter legger du til en bananpuré og bland godt igjen. Flour Søk sammen med brus, bakepulver og kakao i en egen tallerken, tilsett salt, kli og rosiner. Hell deretter inn i bulk ingredienser med en flytende blanding og bland forsiktig til melet fukter. Deigen må opprettholde en nedleggelse. Bake 15-18 minutter ved en temperatur på 180º, fyll ut moldene med 2/3. I denne oppskriften er det viktig å ikke overcover muffins.

Oppskrift 3. Sjokolade muffins i en sakte komfyr - raskt

Ingredienser: 250 g mel, 100 g en bitter svart sjokolade, 100 g smør, 100 g sukker, klype salt, 2 teskjeer av et bakepulver, en klype vanilje sukker (eller et par vanilje essenser), 3 mellomstore egg.

Oljen smelter i mikrobølgeovn eller i en multikroker i "par" -modus. Sjokolade legg kniven i små biter. Kremaktig oljestrimmel med sukker og egg til en homogen blanding, tilsett sjokoladebiter og bland forsiktig. I en dyp bolle blandes det siktet melet med salt, vanilje sukker og et bakepulver, og deretter i den resulterende blanding, hell egg-sjokoladekomponenten. Det bør være en deig av middels tetthet, som på pannekaker, med klumper, så det er ikke nødvendig å vaske det i lang tid. Smør muggene med olje, fyll inn en 2/3 test, sett på bunnen av multicoker boller og slå den på "oppvarmet" modus i 5 minutter. Deretter angir 40 minutter "Baking" -modus. Readiness of Cakes Kontroller tannpirken og, om nødvendig, bake en annen 10-15 minutter. Server med ferske bær, hjemmelaget syltetøy eller sesongfrukt. Det viser seg veldig myke og milde muffins, men du må lage dem på reseptet bare i en sakte komfyr. I ovnen "cupcakes" knapt harde.

Oppskrift 4. Sjokolade muffins med cottage cheese fylling - festlig

Det vil ta: 75 g sukker, svart sjokoladefliser, klype vanilje sukker, klype salt, 250 g hytteost (med rosiner, tørket og kirsebær kandisert), 1 egg, 100 ml melk, 200 g mel, 3 spiseskjeer rømme, 1 ss kakao, 50 g smør, 3 ss raffinert vegetabilsk olje, 2 ts et bakepulver, krydder (muskat, ingefær, kardemomme - på knivspissen) på vilje.

Sjokolade - 80 g (la noen få stykker til dekorere) smelte på et dampbad med smør. Mens sjokoladeblandingen avkjøles, smør de formen med olje. Egg wrap med vegetabilsk olje, hell rømme, melk og få en jeger godt igjen. I en annen tallerken, bland alle bulk ingrediensene: siktet med kakao, brus og bunt av mel, sukker, vanilje sukker, salt og krydder. Legg til en sjokoladeblanding til dem. Bland forsiktig og legg i hver form på 1 spiseskje av testen, på toppen av 1 ss hytteost, og et annet lag - fra deigen. Som et resultat må muggene fylles i 2/3. Dryss hver muffine med revet sjokolade og bake 15-18 minutter ved 200º. I stedet for cottage cheese, kan du bruke kokte kondenserte Milfins, biter av sjokolade, friske bær eller tykk syltetøy.

Oppskrift 5. Chocolate Madfins med kirsebær og hvit sjokolade - utsøkt

Ingredienser: 150 g svart bitter sjokolade (med et kakaoinnhold på minst 70%), 100 g hvit sjokolade, 100 g smør, 250 g sukker, 200 g rømme, 2 egg, 100 ml melk, 1 spiseskje kakao, 1 teskje busty, klemme soda, 2 spiseskjeer av brandy, 280 g mel, 200 g kirsebær (frossen, uten frø).

Ved hjelp av silikonbørster, smør muggene med olje. Sjokolade smelter med smør på et dampbad. Det er viktig at rettene du vil gjøre dette var helt tørt og ikke rørte vannet. Mens sjokoladen kjøler, koker eggene, legg til melk, brandy, rømme til dem, og deretter gå inn i den sjokolade-smørblandingen avkjølt til romtemperatur. I andre retter, bland alle de tørre ingrediensene: siktet med kakao mel, brus, salt, sukker og bakepulver. Hvit sjokolade bryter på små biter. Deretter, i en bolle med en melblanding, hell kremaktig sjokolade, bland, men ikke lenge (du må være klumper i deigen), tilsett kirsebær, sjokolade og bland igjen. Ferdig test fyller formen på 3/4 og legg i den varme ovnen. Bake 20-25 minutter ved en temperatur på 180º.

Hemmeligheter med deilige sjokolademuffins

1. For at muffinsene skal få en vakker sjokoladefarge (og ikke farge kaffe med melk), i deigen i stedet for kakaopulver, må du legge til bitter svart sjokolade. Det må være høy kvalitet, naturlig, med et kakaoinnhold på minst 60-70%.

2. En sjokoladeprøve er godt kombinert med surbær, nøtter, spesielt valnøtt, kokt kondensert melk, kokosnøtter, hytteost, cuccater, fra krydder - vanilje, kanel og muskatnøtt. Og i deigen kan du legge til sjokoladebiter - hvit, svart, melk: den smelter i prosessen med forberedelse, og muffinen vil vise seg vakker i konteksten.

3. Hovedhemmeligheten til deilige sjokolade muffins er den riktige alternativer av blandingen av ingrediensene: bulkproduktene er separat forbundet, separat - flytende, og deretter "våt" blir tilsatt til "tørr" blanding. Deigen er ikke nødvendig i lang tid, det må være klumper i den. Flere bevegelser med en skje fra bunnen opp, til hele melet fukter, og deigen er klar.

4. IntetRate Crispy Crust dannet etter baking på Madfin, er det nødvendig å stryke med store sukker- eller sjokoladeflis. Og du kan fortsatt smelte klinkets klinker og helle dem allerede bakt og avkjølt "cupcakes": Etter frossen danner den en tynn skorpe, som vil bli ødelagt når du setter den. En slik uvanlig effekt veldig mye som barn.

5. Bake Chocolate Muffins bedre i silikonformet med et volum på ikke mer enn 100 ml.

En annen sjarm med sjokolade muffins er at de aldri vil bli kjedelig. Oppskrifter for denne bakingen er forskjellige, og hver har sitt eget høydepunkt. Sjokolade muffins er tilberedt med bær, nøtter, tørkede frukter, cottage cheese, kondensert melk, mynte, og dette er ikke en komplett liste over fyllstoffer. I sjokolade deig kan du "skjule" noen fylling, snu den vanlige cupcake i en raffinert dessert.

Og du kan også kjøpe silikonform i form av hjerter, roser, solsikker, bjeller, sommerfugler, bjørner, pepperkake menn, så vil muffins alltid være forskjellige. En slik baking du kan helle barn, vennligst venner, fantastiske gjester, selv de mest krevende. Med henne vil hver tefest bli en virkelig sjokolade eventyr!