Fritters. - Dette er en tallerken relatert til det russiske og ukrainske kjøkkenet, som er en av de slags bakervarer. De forbereder dem på grunnlag av en ikke veldig tykk deig fra hvetemel, egg, melk eller vann, hvorfra skjeen dannes med kaker, og deretter stekt i en panne. Pannekaker er lik pannekaker, forskjellen er at gjær, mat brus eller deig breakdler bruk for å forberede testen. Det er disse komponentene som gjør denne typen baking ganske frodig.

Forbered deg hjemme frodige pannekaker vil ikke være vanskelig. En sikker måte å gjøre det på er å knead deigen på gjær. Men gjærpannekaker krever imidlertid en betydelig tid for deres forberedelse. For fraværet av en slik vert, leter de etter alternative oppskrifter, hvordan å gjøre dette utvalget av baking frodig. Den kan brukes i stedet for gjærmat soda, og i slutten av kneadingstesten legger du sitronsyre skilt i vann (1/3 av l. Syrer per 1 ss. Vann). Det er imidlertid en måte enda enklere! Du trenger bare å legge til en deig sammenbrudd til melet. I tillegg vil deigen, tilberedt i kefir eller prostrost, også til slutt gjøre frodige fritters.

Matlaging hjemme frodige fuddies er rett og slett umulig hvis deigen for dem ikke har en konsistens av veldig tykk rømme (slik rømme som skjeen er verdt). Også, før de knuste deigen, må melet bli siktet. Fortrinnsvis 2-3 ganger. Takket være dette vil melet berike oksygen, og pannekaker vil være virkelig frodige. I tillegg foreslår mange oppskrifter å steke pannekaker i et stort antall vegetabilsk olje, og det er ingen tilfeldighet. Uten å legge til en tilstrekkelig mengde fett, vil pannekaker bare ikke lykkes.

Den beste oppskriften på ambulansehånd

Fritters er en tallerken som kan tilberedes veldig raskt, som de sier, på en ambulansehånd. Og de nødvendige ingrediensene for deres forberedelse vil alltid være i huset. Derfor er pannekaker oftest forberedt til frokost. Det viser seg ikke bare raskt, men også velsmakende.

Det er hundrevis av oppskrifter for matlaging av foul-hender, men vi tilbyr det beste. Han er ganske enkel. Selv uerfaren, i saker av matlaging, vertinne med slike pannekaker. I tillegg er det mulig å forberede pannekaker til denne oppskriften i 15-25 minutter.

Så, det vil være hvetemel (250 g), matoda (1 ts uten et lysbilde), sukker og salt (til smak), så vel som vegetabilsk olje for steking. Til å begynne med blir den angitte mengden brus tilsatt til kefir, omrøring opp til oppløsning. Så sender de sukker, salt, hvetemel. Deigen er dashed til alle komponentene kobles til. Som et resultat bør det være homogent og tilstrekkelig tykt. Deretter oppvarmet stekepanne, blir vegetabilsk olje tilsatt til den, roblet danner skjeen, og sender dem deretter til å streife seg i en forvarmet stekepanne. Stek på begge sider til beredskap. Det er hele oppskriften.

Hemmeligheter av forberedelse av ulike typer deig på pannekaker

Fritters kan utarbeides fra en rekke testarter. I dette tilfellet kan det trygt hevdes at hvor mange eiere det er, så mange oppskrifter for matlaging av deig på pannekaker. Og faktisk kan et tilstrekkelig variert sett med produkter brukes til fremstilling. Du kan bruke forskjellig mel, forskjellig flytende base (vann, yoghurt, melk, kefir, prokobvash, etc.). Du kan legge til og ikke legge til eggdeigen. I tillegg kan det være forskjellige tilsetningsstoffer i det, for eksempel rosiner eller tørkede aprikoser. I tillegg kan deigen være forberedt på gjær og uten dem. Det spiller ingen rolle hvilke av oppskriftene du velger, hvis du kjenner de grunnleggende reglene for å lage deigen på pannekaker.

Hvis valget falt på gjærpannekakerFørst av alt må du aktivere gjær. For dette blir de avlet i varmt væsken, for eksempel i melk, sukker og en del av melet blir tilsatt, de rører massen til en homogen konsistens. De gir det å rase 30 minutter, og deretter blandes med resten av ingrediensene: Resten av mel, salt, egg. Deigen er smurt og forlater å nærme seg en annen halv time. Bake pannekaker starter bare etter den angitte tiden.

Refremmamment av deigen Mye enklere. Alle komponenter blandes slik at det viser seg deigen som ligner en tykk rømme. Bare i tilfelle når bruset tilsettes til puffen i deigen, ved selve enden av fremstillingen av sitronsyre fortynnet i vann. Det var imidlertid tidligere om dette. Forresten, mangelen på egg i deigen vil ikke påvirke puffens pust. Dermed er deigen, kokt uten denne komponenten, ikke verre!

Fritters kan forberede på grunnlag av vegetabilsk deig. En slik frodig baking vil ikke fungere, men det vil definitivt være deilig, og det vil være nyttig. For fremstilling av pannekaker med hakkede grønnsaker, vil melet være lett mindre. Deigen for en slik baking bør ikke være overdreven flytende. Du kan justere dette ved å legge til alt det samme mel.

Oppsummering ...

Fritters er definitivt en deilig tallerken, enkel og rask matlaging. Se opp i denne delen, du likte oppskriften, gå tilbake i de ønskede ingrediensene og gå til kjøkkenet forberede. På kort tid kan du glede deg selv og dine kjære med deilige duftende pannekaker.

Forresten, i alle oppskrifter er det trinnvise bilder. De demonstrerer tydeligvis hvert stadium av matlaging. Steg-for-trinns bilder av oppskriftene her vil bli gode assistenter!

Hjemmelaget pannekaker bake veldig raskt. Men ruddy og frodige de får ikke alle eierne. For å fortsette fortiden, hent opp den riktige oppskriften og følg noen av finavlene til matlaging.

Hjemmelaget fritters: Video matlaging

Hemmeligheter av deilig oladium

Riktig bakt hjemmelagde pannekaker er laget i frodig, luft og myk innsiden. På samme tid, utsiden bør det være en stekt sprø skorpe. Smaken må være balansert - ikke så søt, ikke fett, uten smaken av brus. Du bør ikke gjøre pannekaker altfor store og tykke: de vil ikke krysse, foruten de vil se uaktivt. Ideelle produkter preges av riktig oval eller rund form og en hyggelig gylden fargetone. Ikke la det foulspråket: de vil skaffe seg en bitter smak og bli vanskelig.

For å få bakverkene til å bli velsmakende og vakker, hold noen av preparasjonsfestettene. Ikke legg mange egg i deigen, de vil gjøre det for tett. For matlaging, bruk ferske og høykvalitets produkter som har blitt nytes eller for sure kefir, kan gi bakervarer ubehagelig smak.

Deigen for eldre bør ikke gjøres for søte: Produktene vil være tunge og flate, i tillegg til risikoen for deres brennende. Korrekte oljeproportjoner med steking. Hvis du heller for lite olje i pannen, er pannekaker tørr og frisk. Overflødig fett vil gjøre dem tunge og smakløse.

Noen deilige oppskrifter: fritters uten egg

En veldig enkel måte å forberede vellykkede oliven på - knead lysdeigen uten egg. Produktene blir gjort frodige og veldig myke. En slik oppskrift er egnet for de som ikke tolererer egg, men ønsker å skjemme seg bort med ferske bakverk.

Du trenger: - 1 kopp kefir; - 2,5 glass hvetemel; - 1 teskje brus; - 1 spiseskje sitronsaft; - 2 spiseskjeer sukker; - 0,5 teskjeer salt; - Vegetabilsk olje for steking.

Hell kefir i en dyp bolle, tilsett salt, sukker og brus, haired av sitronsaft. Ta blandingen til ensartethet og deler hell mel. Deigen må skaffe seg konsistensen av rømme. Thorish det nøye slik at ingen klumper forblir, og la blandingen stå i noen minutter.

Slik at pannekaker er fluffy, før de øfte melet må være siktet

I en stor panne, hell vegetabilsk olje og varm den opp. Oljebestemmelse kan kontrolleres ved å kaste litt Sukharik i ham, han må raskt skitne. Hell deigen i stekepannen, forlater hullene mellom muffins: under baking vil de øke i volum.

Frank-produkter til de rystet. Treblad Vri pannekaker til den andre siden og fortsett steken. Se på at produktene ikke brennes. Hvis pannekaker er stengt, men deigen inne forblir flytende, reduser brannen. Ferdige pannekaker fold på en oppvarmet tallerken. Server Baking Hot, Legge til det med syltetøy, kondensert med melk, honning eller andre tilsetningsstoffer.

Fritters med epler

Fritters med eple karakterer er deilig. Slike produkter kan serveres som en dessert eller selvretten til frokost eller middag. Fullfør Apple Pannekaker med honning eller karamell sirup. For denne oppskriften kan du forberede en delikatesse med andre frukter og bær.

Du trenger: - 2 egg; - 0,25 teskjeer salt; - 1,5 ss sukker; - 0,5 teskjeer av brus; - 1 stort eple; - 0,5 ts kanelpulver; - 0,5 glass prokubvashi eller kefir; - 2 spiseskjeer rømme; - 1 spiseskje sitronsaft; - 2 kopper mel; - Vegetabilsk olje for steking.

Egg squeeze med salt og sukker, tilsett rømme, yoghurt og brus, bland alt. Pass den siktet melet og gi testen å stå.

Forbered epler. Rengjør dem, fjern frøene, hell i kuber eller brus på risten. Sett epler i deigen, legg til kanelpulver og bland blandingen til ensartethet.

For baking, er en duftende sur-søt eple egnet - smaken av foddes vil bli mer uttrykksfulle

Varme vegetabilsk olje i en panne. Spoon legger deigen i den. Før du hopper den, bland massen slik at de skivede eplene ikke er avgjort til bunnen. Ferdige produkter fold inn i en dyp tallerken. Server varme fritters, vanning syltetøy, honning eller rømme.

Mais fritters.

Spoon legger ut små porsjoner av deigen på pannen med en forvarmet vegetabilsk olje. Stekepannekaker fra to sider til en gylden farge og legger seg på en tallerken, skinn med et papirhåndkle - det vil absorbere ekstra olje. Server maispannekaker som en sidefat eller uavhengig, ledsaget av frisk rømme.

Hei alle sammen! I dag vil vi igjen forberede deilige fritters.

Det mest interessante er at deigen på pannekaker kan være forskjellige, jeg mener deres komponentkomponent, det vil si det kan være kefir, prokobivash, melk, vann eller serum.

Alt avhenger av smakpreferanser og sluttresultatet. Hvis du vil lage frodig tooultry, er det bedre å bruke en kefir base.

En slik Kushan er ideell til frokost eller på lys middag. I tillegg kan det være vegetabilske bakverk, det vil si pannekaker kan tilberedes fra grønnsaker, som courgette eller gresskar.

I de kulinariske bøkene eller på nettsteder på Internett, kan du finne helt forskjellige oppskrifter og metoder for matlaging.

Men jeg foreslår at du ikke kaster bort tid på å lete etter oppskriften på den mest delikate ultralydet, men å forberede dem i henhold til mine anbefalinger.

Tro meg, du vil ikke angre, og dine slektninger og venner vil være glade med slike pannekaker. Vel, la oss fortsette. Jeg vil fortelle deg i detalj hvordan pannekake-komfyren.

En enkel oppskrift på fremstilling av raske skrifttyper på en kefir-basert basis

Sammensetning: En full stabel. friskt hjemme kefir; En kyllinger. egg; Paul-kjeden. l. salt salt; 3 små. løgner. SAH-GO DOG.; Soda 12 del liten. løgner.; mel 1 stabel. med et lysbilde; 30-50 gram kokt rent vann.

Forberedelse av pannekaker i den friske kefiren regnes som en klassisk oppskrift på denne parabolen. Forbered pannekaker for denne oppskriften er en fornøyelse.

For å gjøre deigen til pannekaker må du ta så enkle og rimelige ingredienser? Om hvilken jeg skrev ovenfor.

Så hvordan lage matpannekaker på kefir? Spørsmålet er alltid relevant for unge eiere og ikke bare. Nå vil jeg forklare alt i detalj.

For å bake til frokost de mest delikate fritters på en kefir-basert basis, følgende trinn:

1. I beholderen legger jeg et egg, litt pisket det med en gaffel og kombinerer den med salt og sukker. Mengden sukker kan justeres, avhengig av familiepreferansen. Noen elsker veldig søtt, og noen sjeler oppvaskmaskin baking.
2. Etter at det viste seg en homogen eggmasse, legg til et komplett glass kefir romtemperatur og vann. Hvis Kefir sto i kjøleskapet, må det varmes opp, bare ikke mye. Ellers vil han komme og få hytteost.
3. For at deigen skal få luft, slo jeg igjen mye gaffel. I prinsippet kan du bruke en mikser på minimal revs. Det bør være et skum.
4. Nå gjenstår det å introdusere mel i deigen. Jeg gjør det gradvis, slik at det ikke er noen klumper. På slutten kan massen blandes med en visp. Deigen konsistensen skal være tykk. Det bør ikke helles ut av skjeen, og glatt ned.
5. Det gjenstår å legge til brus. Det er ikke nødvendig å slukke det. Dette vil gjøre kefir. Rør deigen. 6 Pent en spiseskje legger ut deigen på en forvarmet stekepanne og bake pannekaker på begge sider til en rummy tilstand.

På denne måten kan du gjøre pannekaker raskt og deilig. Videre, oppskriften, som du kan se, veldig enkelt. Og ingen problemer under forberedelsen av retter til frokost bør ikke skje.

Så så søt baking vil glede seg over alle familiemedlemmer. God appetitt!

Oppskrift DELICIOUS HOME LAND

Hjemmelaget pannekaker er en klassisk pannekakeoppskrift. Du kan forberede dem raskt og velsmakende. I tillegg er matlagingsretten 25 minutter.

Så du kan dristig lage dem, selv om du har en lunsjpause, og du har tid til å komme hjem for å skjemme bort deg selv noe deilig.

Selv om det meste av alt denne oppskriften på pannekaker er egnet til frokost, som en lett morgenmat.

For å forberede pannekaker, trenger du slike ingredienser:

2 Stack. Pnish. mel; Paul liter hjemme. Kef ra; Tre kyllinger. egg; Den tredje delen er liten. løgner. soda; Paul-kjeden. l. kokk. salter; 1 bord. løgner. SAH-GO DOG.; 4 bol. l. Romolje.

Hvis du vil lage mat deilige hjem leier, følg trinnene mine:

1. Egg feier med en plugg før skumutseendet. Deretter tilsettes salt og sukker sand og slå igjen.
2. Nå hell kefir og gradvis hell mel.
3. Deigen skal være som en tykk squabble, som i bildet.
4. På slutten, legg til brus og bland igjen.
5. Etter det med en stor skje, legg deigen på den varme stekepannen med vegetabilsk olje.
6. Stek pannekaker på begge sider til gylden farge.

Her er en så enkel deig oppskrift på pannekaker. Selv om det er andre oppskrifter som er svært like i sammensetningen av ingrediensene.

Men det er dette raskest og enkelt. Noen vertinne sikrer at det er hjemme de beste og smakfulle kroppene.

Slike pannekaker til bordet kan serveres med noe, både med søt honning og med hjemmelaget rømme. Hva å gjøre med sjelen. Bon appetit alle!

Verifiserte oppskrifter av klassiske tuller på kefir, melk og rømme under

Deilig forberede fritters til frokost kan absolutt alle elskerinne. Men hva slags oppskrift å velge mellom et stort antall opplysninger i bøker og på nettsteder?

Jeg bestemte meg for å lette livet ditt og gi deg en oppskrift sjekket av meg, som det er lett å forberede de beste fritters i verden.

Pannekaker på Kefir.

For å forberede deilige fritters, tar vi slike ingredienser for testen:

3 kyllinger. egg; SAH. hund. 1 bord. l.; 2,5 Stack. Pnish. mel; Rast. 4 liten olje. løgner.; Paul liter frisk. Kef ra; Salt og brus halve gruver. l.

Deigen på pannekaker bør alltid være tykk konsistens, ellers vil toultryet ikke være frodig. Så dette øyeblikket er verdt å vurdere først.

Så fortsett til matlagingen av testen og baking av pannekake:

1. I en dyp gryte, legg egg, sukker og salt. Alle pisket en mikser på minimum svinger.
2. Hell deretter ett fullt glass kefir og suger mel. Vi blander deigen. Vær oppmerksom på at deigen må være uten klumper.
3. På den varme stekepannen heller jeg en del av vegetabilsk olje og legger ut en stor skje av deig på pannekaker. Det skal være tykt og skyve sakte fra en skje, som vist på bildet. Stek på begge sider til gylden farge.
4. Du kan mate deilige koteletter med honning eller rømme.

Som du kan se, er så søt baking egnet ikke bare til frokost, men også som en matbit på jobb. I tillegg er de ikke vanskelige å gjøre, og til og med raskt.

Så denne oppskriften for de som setter pris på sin tid og elsker å hengi seg deilig.

Fritters på melk

For test, tar vi følgende ingredienser:

2 Stack. Fersk. melk; 1 kyllinger. egg; 3 Paul. stable. Pnish. mel; 1 liten. løgner. tørke gjær; Salt og sah. hund. 1 bord. l.; Rast. wt. For steking.

Deig på pannekaker forbereder dette:

1. Gjærolubinat i varm melk. Det er tilrådelig å ta en dyp beholder, da deigen vil øke to ganger. La din opar stå i 15 minutter.
2. Eggslag for en gaffel og legg til OPARA. Alt røre.
3. Deretter tilsettes i riktig mengde sukker sand, salt og hell litt vegetabilsk olje slik at deigen ikke holder seg til stekepannen.
4. Gradvis hell mel og vask deigen uten klumper. Gi ham å stå før utseendet på bobler. Det er ønskelig å bite tanken med et varmt håndkle eller plettet.
5. Stek pannekaker på begge sider på vegetabilsk olje. Vårt søte bakverk er klar. Kan serveres til bordet.

På denne oppskriften oppnås pannekaker som bilder - glatt, glatt og frodig.

Fritters på rømme

1 Full Stack. rømme; 3 egg kyllinger; 3 bord. løgner. SAH. sand; 2 fulle stabler. Pnish. mel; utslett for steking; hugger. Salt og brus.

Forbered pannekaker er enkelt, som pannekaker er i prinsippet, rask baking. De er ideelle til frokost. La oss gå videre til matlaging:

1. Separate eggeplommer fra proteiner og gni dem med sukker sand og klemme salter.
2. I dype beholdere forbinder vi eggmassen med rømme og mel.
3. På slutten legger du til en klemme av brus. Det er viktig at deigen var uten klumper. Selv om noen kantoppskrifter med rømme er tilberedt på en annen måte. Men det er denne oppskriften som er den beste blant andre.
4. Nå i en separat bolle pisser vi av proteiner til Bela og løper forsiktig inn i eggeplomme. Alle bland og bake pannekaker på begge sider på vegetabilsk olje.
5. Etter baking kan pannekaker smøres fra oven med en liten mengde kremolje.

Slike søte baking er svært sannsynlig for barn. Spesielt hvis det er tilberedt til frokost. Ungene vil være fornøyd og, viktigst, fulle.

Oppskrifter av vegetabilsk og fruktfug

Matlaging pannekaker på forskjellige måter. Klassiske oppskrifter innebærer en kefir og melkbase.

Selv om det er en veldig stor mengde og andre komponenter, på grunnlag av hvilken du kan lage matfritt.

For eksempel, courgette eller potetpannekaker. Det er, de tar en grønnsak eller frukt.

Fritters fra Kabachkov.

Zucchini pannekaker er ikke lenger søte bakverk, fordi de er forberedt på grunnlag av en revet courgette.

De kan fullt ut erstatte frokost eller middag. De kan serveres med majones saus eller rømme.

Å forberede kucchini pannekaker ta følgende ingredienser:

1 courgette; 2 kyllinger. egg; 1 tann. hvitløk; 2 bord. løgner. Pnish. mel; Rast. olje for steking; Salt til smak; En bunt av elskede grøntområder.

Så, hvis du vil raskt lage mat vegetabilske pannekaker til frokost, følg mine forberedelsesretningslinjer:

1. Matlaging klar fra peelen (hvis det er ung, så kan du ikke rengjøre det) og rive grater på det grunne lerretet. Klem ekstra juice. Det må gjøres for at pannekaker skal desintegrere under steking.
2. Grind hvitløk og greener og legg til en revet zucchka.
3. Deretter kjører du inn i massen av eggene og saltet til smak. Alle blandes slik at eggene er jevnt fordelt på tvers av basis.
4. På slutten, legg til mel og flytt alt igjen.
5. Forsiktig danner en skje pannekaker og legg dem på en forvarmet stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. Så snart pannekaker er vridd på den ene siden, snu dem med en tre spatel på den andre siden.
6. Ferdige pannekaker må settes på papirhåndkle slik at det absorberer overflødig fett.
7. Serve pannekaker er best med hvitløkbasert saus.

Denne oppskriften på Zucchini-pans er en av de beste. Selv om det er andre oppskrifter som kucchini fritters kan utarbeides.

Gresskar og potetfrittere

Denne oppskriften er veldig populær blant eierne. Siden det er enkelt og raskt. Fritters kan nærme seg både frokost og være et tillegg til middag.

Ingredienser er nødvendig for potetpresskarpannekaker:

0,2 kg moden gresskar; 0,2 kg poteter; 3 bord. løgner. Pnish. mel; 2 kyllinger. egg; 1 tann. hvitløk; salt og pepper å smake; persille greener; majones.

Ganske fritters til frokost på denne måten:

1. Grønnsaker rene og rist på en stor rigger. Legg til eggeplommer og majones til dem.
2. I en separat bolle, slå proteinene til Bela. Deretter kombineres dem med vegetabilsk masse, salt og pepper i smak.
3. På slutten, legg til mel. Alle blandinger.
4. Det forblir bare for å steke pannekaker på begge sider til gylden farge.
5. For saus er det nødvendig å ta en kylling hvitløk, greener og majones. Alle forbinder og rør grundig. Server pannekaker med hvitløk saus.

Som du kan se, er vegetabilsk pannekakeoppskrifter ganske enkle og rimelige. Selv om noen oppskrifter kan ha spesifikke ingredienser.

Fruktpannekaker på en semi

Oppskrifter av frukt tuller er svært varierte. Men jeg vil tilby deg å forberede pannekaker på en kirsebær og kefir.

For å forberede fruktpannekaker, trengte slike komponenter for testen:

en halv kopp keff; 3 bord. l. mankey; 4-5 Stack. Pnish. mel; 0,2 kg frukt; hugger. Brus og salt.

Når du forbereder det, er det verdt å vurdere det faktum at noen oppskrifter ikke tillater bruk av brus. Men min oppskrift med en liten mengde brus slik at pannekaker er frodige.

Fritters forbereder seg på denne måten:

1. I gryten må du koble kefir med brus og gå i 15 minutter.
2. Deretter tilsettes semolina og salt. Alle blandinger.
3. Etter det tilsetter mel og knead deigen.
4. Frukt finhakk og legg til deig.
5. Stek på begge sider i 2 minutter.

Disse er slike fantastiske kantoppskrifter kan være forberedt hjemme. Velg din smak og nyt deilig baking.

Min videooppskrift