Hvor ofte, når du kom hjem fra jobb, sto du forvirret foran et åpent kjøleskap og lurte febrilsk på hva du skulle lage mat til middag? Personlig gjør jeg det nesten hver dag. Dette ble spesielt merkbart etter fødselen av barnet. Hvor mange ganger, etter å ha løpt gjennom butikkene med en skrikende sønn under armen og tunge vesker i begge hender, fant jeg hjemme at jeg hadde glemt å kjøpe en viktig ingrediens til den planlagte retten, og alt startet på nytt.

Og i tillegg til matlaging er det også rengjøring, vasking, stryking, aktiviteter med barnet. Over tid ble arbeid lagt til alle husarbeid. En utmerket vei ut for meg i denne situasjonen var kjøkkenets tidsstyringssystem, som inkluderer å lage en hjemmemeny i en uke.

Når du utarbeider en ukemeny, bør alle familiemedlemmers ønsker og behov tas i betraktning. Det er nødvendig at maten er næringsrik, variert og viktigst, velsmakende. Og samtidig skal det ikke ta løven sin andel av koketiden.

Jeg tilbyr deg en hjemmemeny i en uke for en familie på tre (to foreldre og en tenåring eller tre voksne) og en liste over nødvendige produkter.

Hvis barnet fremdeles er lite, kan du bruke valget. I tilfelle når det er vegetarianer i familien, eller hvis du holder deg til en sunn livsstil, så vær oppmerksom på artiklene og.

mandag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmatbit.
Middag. + +

tirsdag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmatbit.
Middag. + +

onsdag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmatbit.
Middag. + +

Torsdag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmatbit.
Middag. + +

fredag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmatbit.
Middag. +

lørdag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmatbit.
Middag. +

søndag

Frokost.
Middag.
Ettermiddagsmatbit.
Middag. +

Liste over viktige produkter for en hjemmemeny for uken

Kjøtt, fisk, egg

Storfekjøtt ─ 600 g
Røkt kalkun ─ 300 g
Kyllinglår ─ 600 g
Fiskefilet ─ 400 g
Hakket fisk ─ 700 g
Saltet sild ─ 240 g
Bacon ─ 50 g
Egg ─ 25 stk.
Pølser ─ 4-5 stk.
Salami ─ 250 g
Buljong (kjøtt eller kylling) ─ ca 2 l

Meieriprodukter

Melk ─ 1,2 l
Smør ─ 300 g
Ostemasse ─ 600 g
Rømme ─ ca 1 kg
Hard ost ─ 160 g
Bearbeidet ost ─ 1 stk. (100 g)
Yoghurt ─ 75 ml
Kefir ─ 200 g

Korn, pasta

Pasta ─ 450 g
Perlekorn - 45 g (1/4 kopp)
Bygggryn ─ 200 g
Gryn ─ 50 g (2 ss)
Ris ─ 500 g
Havregrynflak ─ 200 g

Grønnsaker, frukt, sopp, urter

Courgette ─ 3 stk.
Gresskar ─ 230 g
Courgette ─ 230 g
Frisk agurk ─ 3 stk.
Aubergine ─ 2 stk.
Reddik ─ 10 stk.
Tomat ─ 2 kg.
Kirsebærtomater ─ 1 glass
Søt pepper ─ 1 stk. (100-150 g)
Poteter ─ 2,5 kg
Gulrøtter - 7 mellomstore gulrøtter (ca. 700 g)
Rødbeter ─ 500 g
Hvitkål ─ ca 1,5 kg
Løk ─ 700 g
Grønne løk ─ 1 stor haug
Basilikum ─ 1 haug
Bladsalat ─ 600 g
Arugula ─ 1 stor haug
Koriander ─ 2 små bjelker (eller 1 stor)
Persille ─ 3 bunter
Dill ─ 3 hauger
Hvitløk ─ 3 hoder
Epler ─ 7 stk.
Oransje ─ 3 stk.
Pære ─ 500 g
Sitron ─ 3 stk.
Frosne sopp ─ 450 g

Nøtter, tørket frukt

Valnøtter ─ 120 g
Pinjekjerner ─ 1-2 ss. skjeer
Rosiner ─ 150 g

Hermetisert mat og andre produkter

Syltet agurk ─ 4 stk.
Hermetisert mais ─ 1 boks
Oliven ─ 50 g
Kapers ─ 1 ss. skjeen
Tomatpuré ─ 2 ss skjeer
Tomatjuice ─ 300 g
Sukker ─ ca 650 g
Brunt sukker ─ 160 g
Pulverisert sukker 220 g
Potetstivelse ─ 3 ts
Maisstivelse (eller pulverblanding for pudding) ─ 20 g
Vegetabilsk olje ─ 500 g
Kyllingfett ─ 100 g
Mel ─ 600 g
Butterdeig (gjærfritt) ─ 250 g
Brød ─ 3 små skiver
Honning ─ 40 ml
Gjær ─ 7 g
Brus ─ 0,5 ts
Bakepulver ─ 3,5 ts
Tørr hvitvin ─ 70 g
Romaroma ─ 2 dråper

Krydder, krydder

Oregano - etter smak
Koriander ─ 0,5 ts
Gurkemeie ─ 0,5 ts
Vanillin ─ etter smak
Vaniljesukker ─ 5 ts
Muskat ─ 1/3 ts
Kardemomme ─ ¼ ts
Kanel ─ 2 ts
Sesam ─ 1 ss skjeen
Kummin ─ etter smak
Allspice ─ å smake
Merian ─ 1 ts
Varm rød pepper ─ etter smak
Laurbærblader ─ 8 stk.
Malet sort pepper ─ etter smak
Salt ─ etter smak
Bordeddik ─ 60 g
Vineddik ─ 1 ss. skjeen

Dermed kan du uavhengig lage en hjemmelaget meny for uken, med tanke på smakens preferanser til familien din.

Kanskje du liker disse oppskriftene?

Du må ta et stykke papir og skrive ned sammensetningen av hver tallerken fra menyen, som vil bli gitt i dette materialet eller som du bestemmer deg for å ta med i kostholdet ditt selv. Alle produktene legges til på handlelisten - dette er første skritt mot bærekraftig forvaltning. Med en slik liste kan du ikke bare spare penger, men også tid, samt planlegge et variert kosthold, selv med liten økonomi.

Grunnleggende om å lage en meny for uken

I tillegg til at du ved hjelp av dagligvarelisten kan kjøpe alt du trenger på forhånd, blir det mulig å forberede noe på forhånd. Dermed frigjøres en viss tid for vertinnen, men det er alltid mat i kjøleskapet.

De økonomiske fordelene ved en rasjonell tilnærming til rengjøring må sies hver for seg. Det blir ikke mer bortskjemt mat i kjøleskapet, kjøp gjøres ikke i en hast, noe som betyr at det ikke vil være noen spontane ønsker. Hvert produkt som legges i kurven fra listen er nødvendig, og det blir kjøpt for spesifikke formål den neste uken.

Spis et balansert og sunt kosthold

Et annet viktig pluss, hvorfor det er nødvendig å lage en meny for en ukes økonomi (med oppskrifter) og en liste over produkter er et bidrag til et balansert familiekosthold. I løpet av en uke vil det vise seg å mate hjemmelaget kjøtt og fisk, inkludere flere grønnsaker i kostholdet, diversifisere tilbehør og moderere mengden bakevarer.

Grunnleggende prinsipper for diettplanlegging:

• Produktene er kjøpt i en uke;
• Du må lage mat flere ganger i løpet av uken i henhold til listen over tilberedte retter;
• Ta hensyn til familiens ernæringsmessige egenskaper når du tegner menyen;
• Før du går til butikken, sjekk hva som allerede er i hyllene eller i kjøleskapet hjemme;
• Tenk på smakene til et familiemedlem slik at alle liker menyen;
• Vær oppmerksom på kampanjer og salg i butikker;
• Kjøp mer sesongbaserte råvarer
• Avvise halvfabrikata;
• Kok alt hjemme selv (pølser, rykk, kaker og andre alternativer for halvfabrikata kan tilberedes raskt og velsmakende hjemme);

Interessant! Takket være utviklingen av moderne teknologi kan husmødre ikke bare skrive ned menyen på et stykke papir, men bruke spesielle programmer på en datamaskin eller applikasjoner på mobiltelefoner for dette. Datamaskiniseringen av prosessen vil gjøre menyopprettingen enda raskere og mer interessant.

Ukemeny for en familie med økonomioppskrifter (med foto)

Mandag:

• Frokost. Hvite brødkrutonger med revet ost og hvitløk (krydret med majones eller rømme);
• Middag. Rødbeterborsch, grønnsakssalat. For eksempel, ;
• Middag: Pannekaker med kjøttfylling;
• Dessert: eplepai;

Tirsdag:

• Frokost. Enhver form for grøt med melk;
• Middag. B, kylling med frokostblandinger eller grønnsaker, salat "Olivier";
• Middag. Julienne med sopp og ost;
• Dessert. Du kan bare servere iskrem med nøtter eller syltetøy;

Onsdag:

• Frokost. Høstost med rømme, bær eller frukt.
• Middag. , tomatsalat med agurker, bakte poteter med kjøtt;
• Middag: Deilig, bokhvete;
• Dessert. Smørdeigsruller med sukker;

Torsdag:

• Frokost. Havremelpudding;
• Middag. Ostesuppe, kålruller med kjøtt, rødbeter og kålsalat.
• Middag. Jacketpoteter og sild.
• Dessert. Ostekaker med syltetøy eller kondensert melk.

Fredag:

• Frokost. Omelett;
• Middag. Ertesuppe, kokt lever, salat “Vinaigrette” med forskjellige grønnsakstyper;
• Middag. Pannekaker med forskjellige fyllinger: kjøtt, ost, grønnsaker.
• Dessert. Du kan bake epler med honning og rosiner.

I dagens verden er et betydelig antall mennesker tvunget til å overholde budsjettet. Lønnen er ofte nok for de nødvendige utgiftene bare ende-til-slutt, eller til og med ikke i det hele tatt. Under slike forhold er det nødvendig å nøye planlegge alle utgifter på forhånd, lære å ordne hvile, måltider, behandling osv. Som praksis viser, bruker de fleste russiske familier omtrent halvparten av inntekten, eller enda mer, på mat. Derfor spiller organiseringen av budsjettrasjonen en ekstremt viktig rolle. La oss avklare hva en økonomisk meny for en familie på tre kan være i 7 dager i uken.

Jeg forteller deg med en gang for de som, etter å ha lest de anbefalte rettene i løpet av noen av dagene, vil si at dette settet passer for en familie med et hvilket som helst antall mennesker. Men nei! Menyen for en uke for 3 personer innebærer at 2 personer er arbeidende mennesker. Hvis vi snakker om menyen til en familie på 5-6 personer, jobber for eksempel 2 personer i den, 1-2 er pensjonister og 1-2 er barn. Det ser ut til at det er lettere å betale for verktøy å bo i en stor gruppe i ett rom, men i virkeligheten er det lettere - bare for oppvarming. Alle andre tjenester er etter meter. Dette betyr at forbruket av verktøy per innbygger forblir omtrent det samme. Samtidig er størrelsen på pensjonen ikke sammenlignbar med lønnen. Derfor er det til slutt ikke nok penger ... I en familie på to yrkesaktive blir det brukt penger på to. I en familie på 5-6 personer ser det faktisk ut til at bare 3 personer jobber, og du må bruke på 5-6 ... Så det viser seg at menyen i en uke for en familie med et større antall mennesker i de fleste tilfeller av livet vil være enklere, menyen for 3 personer, henholdsvis mer interessant til tross for at det er økonomisk.

Økonomimeny i en uke

mandag

Det er ikke forgjeves at frokostblandinger anses som den mest nyttige frokosten, og de er ganske rimelige. Tilbered havregryn til frokost, og hvis det er frukt, tørket frukt, nøtter eller honning i huset, legg dem til den ferdige retten.

Forbered borsch til lunsj. Første retter kan tilberedes med kylling, kjøtt eller beinbuljong. Bruk noe av kjøttet i borsjcht, og resten går i andre retter, som salat, gryte eller pizza.

Middag. Et utmerket budsjettalternativ for en middag for hele familien vil være poteter bakt i folie med fyll - de såkalte "smulapoteter".

tirsdag

Eggretter kan også tilberedes til frokost. Så alle familiemedlemmer kan spise frokost med en deilig og aromatisk omelett med ost.

Til lunsj koker du en enkel kyllingsuppe med hjemmelagde nudler.

Og til middag, lag spaghetti med kjøttdeig, du kan også legge tomatsaus til retten.

onsdag

Tilbered frokostblandinger til frokost med tilgjengelige frokostblandinger, som mais eller hirse. Melkegrøt er også et godt alternativ.

Kok ertesuppe til lunsj.

Til middag, kok ris og kyllingelever stuet i tomat.

Torsdag

Stek ostemark eller kornboller til frokost til frokost.

Til lunsj koker du kyllingsuppe med hirsegryn eller en hodgepodge med bønner.

Magere kålruller (ris med grønnsaker) eller dumplings med poteter og rømme vil være et utmerket alternativ til middag.

fredag

Lag såkalte krøllete stekte egg og tomater til frokost.

Til lunsj koker du kjøttboller suppe.

Og til middag, lag fisk i røre med tilbehør som couscous eller stekte poteter.

lørdag

Lazy dumplings er et flott alternativ for en lørdagsfrokost for hele familien.

Til lunsj kan du lage kålsuppe med surkål.

Og middagen kan bestå av potetmos og gulasj eller kjøttboller med ris med hvit saus og grønnsakssalat.

søndag

Lag en ris og ostemasse til frokost.

Lag en dumpling suppe til lunsj.

Og til middag, vennligst dine kjære med en potet tortilla med ost eller bokhvete med grønnsaker og sopp.

Hva mer kan inkluderes i økonomimenyen for 3 personer?

Salater for en budsjettmeny

Det er ganske mange salater som kan tilberedes fra tilgjengelige ingredienser. Budsjettmåltider laget av sesongens grønnsaker er et utmerket valg. I den kalde årstiden kan du tilberede salater fra rødbeter, reddiker og gulrøtter.

Budsjett salater inkluderer også "vinigret", "vitamin", "kjøtt med eggpannekaker", "koreanske gulrøtter" og "georgisk syltet kål".

Desserter og bakverk

For å diversifisere din budsjettvennlige familiemeny, velg oppskrifter med et minimum av egg, smør, margarin og rømme. Så pannekaker (de kan tilberedes med eller uten fylling), magre gjærpannekaker, shortbread cookies, "potet" eller "anthill" kaker blir ganske rimelige retter. Du kan også lage kirsebær- eller eplestrudel, ostekaker med syltetøy, forskjellige paier, pizza, mager kake (for eksempel med syltetøy) og til og med kaffe eller Rybki-kaker.

For å lage en økonomisk meny for familien din, må du revidere beholdningen din. Skriv nøye ned alle produktene som er i huset for øyeblikket, og tilpass menyen slik at du kan bruke dem. Skriv ned produktene du trenger å kjøpe på et eget ark, beregne antall og pris. Gå gjennom de forskjellige butikkene og markedene en gang med listen din. Trekke konklusjoner ...

Gå til butikken bare en gang i uken, og kjøp all nødvendig mengde mat på en gang. Midt i arbeidsuken bør du kun kjøpe lett bedervelig mat, for eksempel brød eller melk. Men du bør ikke ta med deg mer penger enn du planlegger å bruke. Ellers vil du bruke penger på noe "vel, veldig nødvendig", uten som du godt kan leve.

Selvfølgelig bør du ta med frukt og meieriprodukter i kostholdet ditt. Det anbefales også å kjøpe dem på forhånd, med fokus på dine økonomiske evner og behovene til familiemedlemmer.

Det kan godt være at familien din ikke trenger å lage første retter hver dag. De kan tilberedes i to dager på en gang, noe som vil spare tid betydelig.

Dermed er hver husmor i stand til å komponere en økonomisk meny i en uke. Hvis du prøver å holde deg til det, vil du legge merke til at du faktisk bruker mindre penger, men familiemedlemmer forblir velmate og fornøyde. Det viktigste er å starte!

Det er ingen hemmelighet at i våre vanskelige tider prøver mange familier å komme seg ut av den nåværende vanskelige økonomiske situasjonen på noen måte. I følge statistikk brukes mer enn halvparten av pengene du tjener på mat! Men for at organismene våre skal fungere normalt, må du justere ernæringen til mennesker hver dag. Og fra et annet sted å ta den foreskrevne mengden proteiner, fett, karbohydrater. Vi vil prøve å fortelle deg hvordan du kan spare penger på mat i artikkelen vår. Vi håper at tipsene våre vil hjelpe deg med å administrere familiebudsjettet riktig.

Redusere kostnader

Så, oppgaven som er lagt frem for oss er å redusere kostnadene for mat for en person individuelt og for hele familien som helhet. Hvordan gjøre det riktig uten å skade din egen helse? Ideelt sett vil det være flott hvis 20 prosent av familiens budsjett går til matkostnader. Dette kan oppnås ved hjelp av ganske enkle regler, hvis overholdelse i stor grad letter eksistensen av vertinnen.

Hvordan spare på mat. Meny for uken

Hvorfor er det i det hele tatt nødvendig, og bør det utarbeides? Planlegging er en av de mest fantastiske menneskelige vanene. Og i spørsmålet om hvordan du kan spare på mat, bør en kaotisk tilnærming heller ikke være tillatt. For hvis det ikke blir utviklet en tilstrekkelig grundig meny for hele uken, blir matlaging til et slags lotteri: hva var heldig å kjøpe i dag, hva skal vi lage mat fra, hvilken rett og hvordan? Det vil umiddelbart dukke opp et stort antall spørsmål som krever en rask beslutning fra deg. Og dyrebar tid renner ut. I tillegg brukes mye mer penger, og produktene er kanskje ikke så ferske som vi ønsker. Fordi en kylling som er kjøpt på vei hjem fra jobb i en hast, er ikke det du trenger for å løse problemet med hvordan du sparer på mat.

La oss begynne å kompilere menyen

Så vi begynner med å lage en omtrentlig meny for hele uken, for eksempel for en familie på tre. Du må forresten gjøre dette på en fridag, for eksempel lørdag, men ikke om morgenen. Etter en god hvile, søvn og frokost kan du begynne. Selvfølgelig er det nødvendig å konsultere disse viktige spørsmålene med resten av familien, med tanke på deres ønsker (vel, selvfølgelig, ikke superdimensjonal - innenfor våre muligheter). Det er tydelig at noen kanskje ikke behandler arbeidet ditt med ærbødig, spøkende latterlig. Men prøv å prøve å overbevise dem om gjennomførbarheten og nødvendigheten av dette prosjektet. Ja, og hvorfor er det bedre å gjøre det på lørdag. La oss forklare: på denne måten har du fortsatt en hel og en halv dag foran deg for å velge de ferskeste og billigste produktene fra menyene du har planlagt for implementering. Og selvfølgelig, for ikke å stille deg selv spørsmålet: Fra hva du skal tilberede den planlagte retten, må du først kjøpe disse nødvendige produktene.

Noen flere argumenter til fordel for

Liste over retter

Det neste trinnet i prosjektet vårt ”Hvordan spare penger på mat. Meny for uken "bør være en liste over de rettene du enkelt kan lage, og de du vil lage mat, men som ennå ikke har bestemt (men selvfølgelig, siden vi snakker om hvordan du kan spare på mat, oppskrifter du har valgt, skal ikke være for kostbare og vanskelige å tilberede). Del papiret i syv kolonner, i henhold til dagene i neste uke. Hver kolonne skal inneholde minst frokost, lunsj og middag. La oss stoppe for nå, for å spare penger, på tre måltider om dagen. Selvfølgelig kan du ta med på listen og kefir før leggetid som et produkt som er nyttig for magen. Men hovedmaten bør likevel konsumeres om dagen.

Tatt i betraktning nyansene

Det vil være viktig å ta hensyn til arten av arbeidet og studien til familiemedlemmene dine. Det vil si for eksempel: mannen går på jobb innen 9 om morgenen, sønnen går på skolen innen 8.30. Du blir hjemme (jobber eksternt ved datamaskinen). Sønnen kommer 14.30. Mannen kommer tilbake fra jobb etter klokka 18.00 (ideelt sett kan han løpe hjem for en pause midt på dagen). Helger for hele familien er lørdag og søndag. Hva følger av de beskrevne dataene? Mest sannsynlig vil hovedmåltidet for hele familien (en slags sen lunsj) være etter kl. 18.00. En felles frokost er mulig - etter omstendighetene, hjertelig, men lett nok til at magen ikke presser på øynene etter den. Lunsj for sønnen ved ankomst fra skolen og for ektemannen, hvis han stikker inn for en matbit (men igjen, ikke for overfylt med kalorier). På lørdag er et festmåltid mulig. Som på søndag (bare prøv å ikke fornekte all din innsats for å spare penger og være velsmakende, men ikke for dyrt).

Billige produkter

Det skal huskes at billig ikke betyr dårlig, spesielt når det gjelder mat. Faktisk, er du klar over prisprosessen for for eksempel svinekjøtt eller kylling? Hvordan dannes matprisene? Og hva er staten inkludert i denne prisen, og hva er supermarkedet? Hva er fortjenesten for produsenten og hva for den næringsdrivende? Vi vet om alt dette ganske vagt. Men det er noen tips som hjelper deg med å spare penger og kjøpe sunn, fersk mat til mindre.

Kampanjer

I dag er de ganske populære i forskjellige supermarkeder. Så for eksempel innebærer en helgekampanje i en av butikkene en reduksjon i prisene på hjemmelagde produkter med 20-30%. Følgelig, når du kjøper disse produktene på søndag, kan du spare mye penger til mat.

Markeder for grossistprodukter

Hvis du har tid og lyst, kan du prøve å kjøpe den planlagte på nærmeste grossistmarked. Prisene på produkter på markedet (noen) kan vise seg å være mye lavere enn de du vanligvis er vant til å strømpe på. Men først, prøv å i det minste sammenligne og analysere dem. Kanskje det er mer lønnsomt å kjøpe kjøtt her, og der - grønnsaker og frokostblandinger. Ideelt sett bør du ikke ha ett, men flere steder hvor du kjøper produkter konstant.

Eksempel på frokost

Frokost er en viktig start på hver dag. Det er spesielt viktig for barn som bare trenger å bli matet før skolen! Selvfølgelig er det voksne som generelt foretrekker å ikke spise om morgenen, men det er veldig få av dem (forresten, hvis mannen din for eksempel er en av dem, prøv å overbevise ham: gi ham noe velsmakende og næringsrik til frokost, kanskje han liker det, og han vil gjerne spise frokost hver dag). Her er noen økonomiske og populære blant folks retter for å løse spørsmålet om hvordan du kan spare penger på mat. Oppskriftene deres er ganske enkle å utføre. Men for alle er det viktigste å forstå de grunnleggende prinsippene for økonomi. Og der, skjønner du, kan du selv tenke på hva og når du skal lage mat og hvor mye tid og penger du skal bruke på det.

Omelett

Et utmerket alternativ for en full, rask og billig frokost er omelettkongen og alle slags variasjoner. Døm selv: vegetabilsk olje og egg er relativt billige. Pølser kan legges litt - for smak. Grønn løk. En dråpe melk. Og en nydelig næringsrik frokost for hele familien er klar! For å tilberede denne retten trenger du ikke være et kulinarisk geni. Prøv imidlertid å unngå hyppige og daglige repetisjoner i variasjoner. Du kan lage den neste gang, for eksempel med cottage cheese. Og i dag - med skiver av tomater. Generelt er en omelett en universell mat, fordi den kan tilberedes nesten hver gang med tilsetningsstoffer, noe som gir parabolen originalitet.

Ingredienser til tre personer: 6-7 egg, 100 gram god kokt pølse eller skinke, en klype salt og brus, en stor skje melk, en skje med lite fett cottage cheese, litt vegetabilsk olje til steking, friske urter til pynt.

1. Pisk egg med melk, brus og salt.
2. Terning pølsen fint og stek i vegetabilsk olje i en stekepanne.
3. Hell den piskede blandingen i en stekepanne. Topp med smuldrende cottage cheese.
4. Vi dekker med et lokk (helst gjennomsiktig slik at selve prosessen kan sees). Vi venter noen minutter uten å åpne lokkene. Så snart omeletten tykner og slutter å strømme, kan du allerede slå den av og servere, dekorere med hakkede urter. I en slik forestilling viser det seg å være skånsom og myk. Noen foretrekker å snu omeletten og steke på begge sider. Men da blir det rosenrødt, men tøffere.
5. Du kan servere omelett til frokost med krutonger laget av gårsdagens brød i en brødrister. Drikk: barn - melk, mann - kaffe eller te. Og nå, med ro i sjelen, kan du la husstanden gå på skole og jobbe.

Frokostalternativer

Selvfølgelig er det andre alternativer for en velsmakende og mettende (og billig) frokost. Melkegrøt er spesielt godt egnet for barn - ris, bokhvete eller havregryn. Ikke si nei til smørbrød! Til slutt kan de gis til et barn på skolen som en annen frokost (og et eple i tillegg, selvfølgelig) eller til en mann som skal jobbe som matbit. Mange anser smørbrød som søppelmat. Men poenget er hva de er laget av. Som base kan du for eksempel bruke gjærfrie kjeks, og som fyllstoff - ostepasta og grønnsaker, fiskefilet. Og da vil sandwichen være mer nyttig. Og forberedelsen er relativt billig. Og i alle fall, ikke bruk pølse til skolefrokost, spesielt kokte!

Full middag

Selvfølgelig, med denne livsstilen, er det hovedmåltidet og er mer som lunsj. Prøv å ikke være for sent. Hvis en mann for eksempel kommer hjem fra jobb klokka 18.00, kan hele familien bli invitert til bordet nesten umiddelbart. Prøv å ikke spise etter klokken 19.00 - mange leger og ernæringsfysiologer er imot dette. Først kan du tilby borsjcht. For det andre serverer du kylling med grønnsaker og salat. På den tredje - kompott eller te. Som dessert - hjemmelaget eplepai. Og ingen butikk søtsaker!

En planlagt meny vil spare tid og redusere økonomiske kostnader. Når du lager menyen, må du huske at husholdningenes smak kan være forskjellig, så i begynnelsen må du anstrenge fantasien.

Hva er behovet for en meny i en uke

Å forberede en meny i en uke og deretter følge den strengt er en møysommelig oppgave. Men hvis alle produktene til ukemenyen blir kjøpt på en gang, vil vertinnen ikke ha noe annet valg enn å følge planen. Husk å lage mat til husholdningen din.

Hovedfordelen med perspektivmenyen er at det kan lages foreløpige emner dagen før. Å vite fordelene med rasjonell planlegging, kan du bestemme deg for en familie-meny for uken og en dagligvareliste:

Sparer penger til familiebudsjettet. Den økonomiske fordelen er ubestridelig, og familien vil føle det snart. For det første vil bare de nødvendige produktene og i riktig mengde bli kjøpt, derfor blir ødeleggelse og forfall av foreldede ingredienser redusert til null. For det andre, det fullstendige fraværet av kaotiske kjøp, når alt blir snappet ut av hyllene i en hast.
Tidsbesparelse - ligger i at hvis det er nødvendig å tilberede en planlagt tallerken, skynder ikke vertinnen hektisk rundt kjøkkenet og leter ikke etter mat i kjøleskapet til neste måltid. Alt du trenger er allerede forberedt og venter på sin tur.
Evnen til å radikalt endre dietten mot et sunt kosthold. Ernæring i form av det etablerte regimet regulerer mage- og tarmarbeidet, som et resultat forbedrer metabolismen og metabolske prosesser. Hvis prinsippene for balansert ernæring tas i betraktning når man utarbeider en meny for en uke for en familie med økonomioppskrifter for 2 personer og ikke bare, så vil kroppen svare på dette med en god tilstand.

Hvordan lage riktig meny

1. Før du begynner å lage ukesmenyen, må du huske at du først og fremst må fokusere på parametrene til produktene i det foreslåtte dietten i den presenterte sekvensen:

Full verdi - gir energi og styrke for kroppens fulle funksjon.
Balanse - innholdet av næringsstoffer: mineraler, sporstoffer, vitaminer.
Variasjon og smak - Retter bør tilfredsstille gastronomiske behov og ikke bare brukes som et middel til å fylle magen.

2. Neste trinn er å finne ut smakspreferansene til familiemedlemmer. Basert på dette kan du ta opp en meny i en uke for en familie med økonomioppskrifter på 5 personer, hvis familien er stor. Dette er en nødvendig tilstand og spiller en viktig rolle ikke bare i organisasjonen av måltider i familien, men er også en avgjørende psykologisk faktor. vil være nyttig for voksne og barn.

Når familiemedlemmer bytter til et nytt kosthold i massevis, vil de gjøre det med stor glede, vel vitende om at deres smak og preferanser også blir tatt i betraktning. Menykompilering er den mest tidkrevende prosessen. Fremgangsmåten vil bli en vane, den vil stå på de rullede skinnene. I fremtiden vil det ikke være vanskelig å lage en meny i en uke for en familie med økonomioppskrifter i en måned.

3. Nødvendig krav: menyen, utarbeidet i en uke, skal ikke gjentas med presisjon den neste. Å introdusere nye produkter i kostholdet og vise fantasi vil raskt tilvenne husstanden din til innovasjon.

Besparelsesregler når du tegner en meny i en uke for en familie med økonomioppskrifter i en måned.

For å utvikle en økonomisk meny, er det verdt å starte en egen notatbok og gå med den for å overvåke kostnadene for dagligvarer i butikkene. Sammenligningen vil hjelpe deg med å ta et valg til fordel for billige produkter. Rabatter og kampanjer er velkomne. Ikke skrem deg med tanken på at noe billig er dårlig. Det er nødvendig å umiddelbart tildele et beløp for produkter fra lønn. Det blir kjent mer nøyaktig etter den første uken med à la carte-måltider.

Enhver husmor kan skape mirakler av økonomi ved å lage en meny for en uke for en familie med økonomioppskrifter og syk med mage uten å berøre alle: kok buljong på beinet, og bruk kjøttet til å tilberede det andre kurset. Et stort bein, kokt i rikelig med vann, vil bli grunnlaget for supper i flere dager.

Dette vil spare tilberedningstiden betydelig. Kyllingbuljong er bra for supper med hjemmelagde nudler, og kyllingkjøtt er bra for salater eller en hodgepodge med grønnsaker.

Kjøp av dagligvarer.

Turen til butikken skal være målrettet. Ingenting skal distrahere fra målet og unødvendige kjøp. Det er ikke nødvendig å gå utover det som var planlagt, ellers vil det være et avvik fra menyen.

Obligatoriske krav:

Vi ekskluderer hurtigmat, brus, tyggegummi, chips, hamburgere og annen usunn mat fra produkter.

Mer grønnsaker. Du kan lage mange forskjellige retter fra dem og ikke bare salater: varme sideretter, borsjch, grønnsakssupper, første og andre retter. En rekke grønnsaker på menyen, kombinert med vitaminer og andre næringsstoffer, er viktig for alle.

Og annen frukt, fruktdrikker, drikker tilberedt hjemme - dette er det som verdig vil erstatte butikkdrinker. Selv naturlige juice i pakker bør behandles med forsiktighet, siden de inneholder mange fargestoffer og smaker som ikke alltid er til fordel for kroppen. Fra frosne bær og tørket frukt kan du lage deilige og sunne hjemmelagde drikker.

Korn er et must på menyen. Kornblandinger kan brukes som tilbehør til kjøttretter, gryteretter. Fordelene med frokostblandinger er rett og slett uvurderlige for kroppen, i tillegg er de deilig mat.

Kjøttprodukter kan ikke utelukkes fra menyen hvis familien din ikke er vegetarianer. Denne utgiftsposten vil være den viktigste, men det er fullt mulig å tildele et beløp til godt kjøtt et par ganger i uken. Billigere kjøtt: kylling, slakteavfall, lever, hvis det er riktig tilberedt, vil appellere til alle husstandsmedlemmer.

Økonomimeny for en familie i en uke

Basert på det faktum at det daglige kostholdet tradisjonelt består av 3 måltider, vil vi fokusere på denne standarden, selv om alternativer er tillatt.

Et veldig godt alternativ hvis hver morgen starter med