Som du vet, er klassisk iskrem en frossen dessert laget av melkbaserte produkter.

Kremaktig iskrem er vanligvis laget av:

• melk eller krem
• dyr (klassisk) eller grønnsaker (melorin) fett,
• sahara,
• aromatiske og smaker,
• en rekke mat tilsetningsstoffer for å opprettholde iskrem konsistens og for lang lagring.

I tillegg til kremet er det en Sherbet (Sorb), som er en myk frossen eller kjølt dessert, laget bare fra bær, frukt, frukt av bærpuré eller juice (juice), så vel som fruktis, hvis navn snakker for seg selv og som inkluderer obligatorisk troll).

Tips 1. Ikke glem at iskrem, i motsetning til mange andre desserter, bærer mye kalorier på grunn av det høye innholdet i karbohydrater og fett, og hvis du vil forbli slank og vakker, hold deg i hendene, eller begrense frukten frukt laget hjemme.

Raskt, deilig og nyttig

Men vi vil ikke glemme at en deilig og viktigst, nyttig bær iskrem noen vertinne kan forberede i henhold til vår oppskrift uten komplekse teknologier og spesielle forhold, og med bruk av bær og andre frukter, i de vanligste hjemmeforholdene. En slik deilig håndlaget iskrem laget av butikkkrem, noen yoghurt og bær (helst rødt) vil hyggelig overraske både ditt hjem og gjester, store og små. Det kalles også iskrem på spansk, i sitt hjemland, spanjolene kjenner ham som heter Polo.

Hva er nødvendig for å lage en slik iskrem med ferske duftende bær hjemme, for eksempel, fra beregningen av fire personer?

Ingredienser

• to medium jogurt bokser,
• 125 milliliter krem
• 125 gram av røde bær (rød og svart currant, tranebær og lingonbær, jordbær eller jordbær, bringebær eller bjørnebær, mørk silkeaktig, rød alycha, etc.),
• tre spiseskjeer pulverisert sukker.

Plusser av håndlaget iskrem

Isen opprettet personlig opprettet hjemme har en masse ubestridelige fordeler før du kjøper:

• det er mer nyttig, fordi du ikke legger til noen konserveringsmidler, fargestoffer, lukt og smakforsterkere;
• det vil koste deg mye billigere enn kjøpet, på grunn av de oppkjøpte ingrediensene vil du gjøre flere deler enn å kjøpe for de samme pengene til ferdige enheter;
• originalitet og estetikk er også en obligatorisk egenskap som er iboende i enhver dessert av egen produksjon;
• matlagingsprosessen selv tillater alle å vise sitt kreative potensial og talent.

Metode for matlaging på kjøkkenet ditt

For å skape et mesterverk hjemme, følg instruksjonene:

• skyll blandingen av bær og hell dem i en blender, flytt, tørk gjennom den fine silen
• se på den resulterende puree i to deler, en halv blanding med yoghurt
• våkn opp krem \u200b\u200bmed en mikser
• ½ kremblanding med yoghurt-berry puree
• fyll brillene (nødvendigvis høye) lag på laget av hver av de tilgjengelige komponentene (creamy-yoghurt-berry puree, fruktpuré, krem)
• send kapasiteten til fryseren i en halv dag eller om natten (ikke glem når desserten er frosset staven i den).

Tips 2. Hvis du helst vil fjerne denne frosne desserten fra skjemaet, er det ganske nok å forsiktig sette i en kasserolle eller en bolle med varmt vann, men ikke mer enn ti sekunder. Den samme hemmeligheten kan ikke bare brukes når du kokker iskrem, men også når det fjernes fra formen av gelékaker og desserter som er gjort hjemme.

Enkel versjon av dessert med banan for matlaging

Det er en annen interessant oppskrift, hvor den er beskrevet i detalj hvordan å lage iskrem ved hjelp av bær og bananer som kan lagres i fryseren hele året, hjemme, kan du se her:

Han er enda enklere. Du trenger bare:

1. tre glass frosne bær
2. to frosne banana
3. to glass av noen, men ikke veldig fett yoghurt

Klipp hver banan og legg stykkene i fryseren i to timer, mens de er frosne, allerede kjølt yoghurt slår blenderen sammen med frosne bær. Etter å ha overført et bær halvfabilt produkt i dype retter og setter det kult i det vanlige kjøleskapet (minst seks timer), noen ganger å få det og omrøring.

Tips 3. Ikke glem at bruken av bær i mat bringer en utrolig fordel for kroppen din. De inkluderer fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter (for eksempel anthocyaniner av forskjellige arter, quercetin og askorbinsyre). Jo mer lyse og mettede farge, jo mer anthocyaniner med antioksidanter. Den første (pluss quercetin) fjerner forskjellige betennelser (inkludert leddgikt) og forebygging av leddgikt. De styrker menneskelig minne, akkumulerer i kroppen av stoffer, som er gunstige på fartøyene, håret og huden, så vel som brusk. Det har også en positiv effekt på forebygging av katarakt og kvaliteten på utsikten.

Det er alt! Fantastisk, vakker, velsmakende og nyttig dessert som du gjorde deg selv hjemme klar!

God appetitt!

Frukt og berry iskrem hjemme så bare kok!

Smakfull, så lys, lys, mild og naturlig Fruit-Berry Ice Cream fra barndommen Nå kan du lage mat hjemme! Tro meg, med mulighetene til selv den enkleste moderne blenderen, vil du gjøre det på bare 5 minutter (naturlig, pluss noen timer for frysing). Og det hyggeligste er at alle ingrediensene som i sesongen og ikke, kan bli funnet på markedet eller i supermarkedet. Tross alt, alt du trenger er frossen, kirsebær, kirsebær, currant, bringebær og andre bær og frukt.

Jeg er kokt iskrem på eksemplet er litterat kalt Sorba fra jordbær, kirsebær og kirsebær , Men det smaker, det viser seg en slik innfødt, som sovjetisk, bare mer bedre. Hovedplassen er at du selv kan regulere søtheten av det ferdige produktet, så vel som friskheten av frukten og bærene som brukes i sammensetningen. Enig, fordi jeg ofte vil spise iskrem, samtidig som jeg ikke får ekstra kilo, noe som ikke er vanskelig å oppnå når du bruker butikkmølleis med palmeolje og stabilisatorer. I dette vondt venter bare hjemmekomponenter på deg, nemlig naturlige frukter i sortimentet du elsker og elsker. En slik dessert kan lett gis til barn, og effektivt fyller forsyningen i kroppen med hjelp av det.

Forresten så jeg denne oppskriften på TV-en, viser "Culinary Likbez med Ilya Laserson", hvor denne parabolen kalles "Sorbet (Shcherbet) fra jordbær." Presentanten er svært tilgjengelig, viser matlagingsprosessen i praksis, hvis interessert, sørg for å se på dette programmet på YouTube.

Så du trenger:

· Frossen jordbær, kirsebær og søt kirsebær (du kan ta noen av kombinasjonen av frukter og bær);

· Sukkerpulver til smak;

· klemme kanel på vilje;

· Litt (valgfritt, jeg prøvde og så, og så, veldig velsmakende uten det);

· Fersk mynte for dekorasjon.

Sorbus Cooking Instruksjoner:

1. Vask og rengjør fruktene og bærene fra fruktene og beinene. Sett dem i en plastbeholder, plasser i fryseren og vent litt. Jeg anbefaler å motstå maksimalt 3-4 timer (i et moderne kjøleskap), siden svært frosne frukter er lange og vanskelige å knuse. Men hvis du har en kraftig blender eller en kombinasjon, frost i det minste til stein, som du er komfortabel.

Om sommeren har iskrem alltid stor etterspørsel, men siden det er tvil om dets verktøy, og spesielt de som selges i detaljhandel eller offentlig catering, er det bedre å fjerne sine tvil, puste litt eksotisk og forberede iskrem fra Melk hjemme på ulike oppskrifter. Jeg foreslår de vanligste og rimelige oppskrifter som du vil være veldig fornøyd med.

Hva kan legges til iskrem

Avhengig av sortimentet av den forberedte, vil det være nødvendig som de viktigste produktene: melk, rømme, krem, yoghurt, smør, egg, sukker enkel eller brun, kondensert melk, honning, stivelse, kakaopulver, kaffe, påskefjærer, knust gresskar eller forskjellige bær og frukt.

Fra bær og frukt mest i etterspørsel: jordbær, bringebær, bjørnebær, noen sitrusfrukter, epler, fiken, aprikoser, dronning sumpene - tranebær og andre.

Når arkivering, iskrem kan være vakkert dekorere med ulike ekstra ingredienser: små dråper sjokolade, flerfarget drage, sprø flak, krummer eller biter av informasjonskapsler, ferdiglagte topping, trening, søt saus, marshmallow, kile sirup og andre tilsetningsstoffer på vilje.

Melk iskrem hjemme med bananer

Denne isen forbereder seg veldig enkelt, det er ikke verre, men tvert imot mye bedre enn som selges i supermarkeder eller kafeer.

Komponenter for melkis i hjemmet

• bananer - 6 stk;
• rømme - 3 ss;
• melk - 120 milliliter;
• sukker - til din smak;
• sitronsaft - fra en sitrus.

På oppskriften iskrem fra melk hjemme med bananer forbereder seg så

For forberedelsen av en søt dessert med en fruktaksent, er det bedre å ta gule moden bananer. Først er det nødvendig å kutte frukt til ensartede sirkler og fryse i 90 minutter. Her oppstår umiddelbart spørsmålet, og hvorfor fryser? Og fordi bananene etter frysende får kremaktig smak og teksturen vil være uten tilstedeværelse av iskrystaller.

Etter at du har fått frukket frukt, fester vi alle produktene som følger den angitte oppskriften.

Vi legger alt innholdet i blenderen og pierce til jevn og homogen konsistens.

Når du søker ovenfra, kan du legge ut friske bananer skåret inn i krummen, og noen bær er skiver.

Meieri iskrem hjemme

Denne oppskriften på meierisk iskrem er vakker, som elsker delikatesse med mild smak. En oppskrift forbereder ikke vanskelig, det vil ikke være noen enheter og enheter for fremstilling av en sommerfriskende dessert. Jeg tror at ideen om matlaging passer til mange vertinne.

Komponenter for meierisk iskrem hjemme

• naturlig melk - en liter;
• grønn te - 4 ss;
• kondensert melk - 1/2 standard bank;
• pulver ingefær - Paul teskjeer.

På oppskriften på melkis i hjemmet forbereder seg så

1. Frisk melk helles i en gryte og varm (men ikke kokende). Så å feste og hente to spiseskjeer med tørr sveising av grønn te. Lukk lokket og la denne blandingen av ingrediensene blandes i 20 minutter. Etter utløpet er det på tide å belaste.
2. Deretter legger du til en kondensert melk (helst barnas), bland alt og la og gå til fullstendig kjøling.
3. Denne melkeblandingen helles i metallretter og sender til fryseren. Etter 1,5 timer viser det seg halvfrossen masse, som er godt blandet, går tilbake til fryseren, så i en halv time gjentar du blandingsprosessen igjen.
4. På slutten, la i fryseren for fullstendig herding. Neste dag kan du få og spise med ulike tilsetningsstoffer.

Hjemmelaget iskrem fra bær

Veldig duftende og velsmakende iskrem kan være forberedt uten tilstedeværelse av iskrem, selv om frysingsprosessen til en syklus tar lengre tid. En jordbær og rødbær er tatt som bær, men noen bær kan brukes.

Komponenter i hjemmelaget iskrem fra bær

• eggeplommer (ferskeste) - 3 ting;
• sukker - 70 gram;
• melk 2,8% - 200 milliliter;
• krem 35% - 200 milliliter;
• vanilje ekstrakt - 1/2 teskje;
• friske jordbær - en praktisk;
• rød currant - 5 kvist.

Ifølge den opprinnelige oppskriften forbereder hjemmelaget iskrem fra bær

Yolksome å slå med sukker i et fantastisk skum. I grytenes varme og litt bringe å koke melk, krem \u200b\u200bog vanilje ekstrakt. Å kaste en varm blanding til eggeplommen for å helle en varm blanding med en tynn jet, litt pisket massen av kilen og hell tilbake i samme rumpa. Fortsatt omrøring for å koke, fjern fra brannen, kul og legg i kjøleskapet i en time.

Jordbær og Currant Skyll, Currants Tørk gjennom siktet, og jordbær for å hogge i prosessoren til en jevn konsistens. Bland Berry Puree med en kald melkblanding.

Hell blandingen i isen, kast timeren i 10 minutter. Nå fra vår unike assistent for å skifte gourmet i en plastbeholder og fjerne til fryseren i 40 minutter. Overraskende deilig iskrem er klar!

Hvis det ikke er iskrem i gården, bryter du melkblandingen i en plastbeholder og legg i fryseren. Iskrem må blandes med en gaffel eller en wedense hver time. Ved temperaturmodus - 18 fra massen vil fryse om 3-4 timer.

Iskrem flub hjemme

Dette er den mest uforglemmelige og svært velsmakende iskrem, se nøye synlig og kok hjemme.

Jordbær iskrem hjemme

Dette er en av mine favoritt iskrem, i tillegg til vanilje, sjokolade, tranebær, mango og alle andre dufter. I jordbær er det noe attraktivt og velsmakende, som jeg kan stole på. Kremtekstur gjorde det til en av de beste isene, som jeg elsker til i dag. Forbered det i ulike oppskrifter, men mens jeg foreslår en testmetode for matlaging.

Komponenter til jordbær iskrem hjemme

• jordbær - 800 gram;
• melk 260 milliliter;
• eggeplomme - 6 stykker;
• sukker - 300 gram;
• krem 33% fett - 1 liter;

På oppskriften forbereder jordbærisekrem så

Eggeplommer for å koble til sukker og slå i en mikser før fremkomsten av frodige skum.

Hell melken og innholdet som skal settes på et vannbad og strengt med kontinuerlig omrøring varm på en svak varme før du fortykning.

Koble Berry Massen med et eggemelkbasis og bland godt.

Cream Beat slik at de øker i mengden to ganger.

På slutten er alt tilkoblet, bland, legg ut i plast lukke retter og legg i fryseskapet. Hver halv time blander vi massen i fem teknikker, og deretter forlater til neste dag for slukking.

Rasisk iskrem

Raspberry iskrem turer på gastronomisk scenen og dømme etter utseende roser seg selv. Åh, hva er jeg velsmakende og spektakulær! Ja, det virker virkelig: Du kan også legge til den praktfulle, lyse og duftende. Jeg vil ha en grunnleggende oppskrift, og du etter eget skjønn kan du legge til smaken din til smak.

Komponenter for bringebær iskrem

• malina - 500 gram;
• melk - 250 milliliter;
• krem - 400 milliliter;
• sukker - 250 gram;
• eggeplommer - 5 stykker;
• vanillin - 2 shopots.

På oppskriften forbereder Raspberry Ice Cream så

Proteiner skilt fra eggeplommer og for å bruke bare eggeplommer, og proteinene kan deretter legges til deigen eller i ekstreme tilfeller for å fryse.
Så å sette pris på sukker og vaniløyer til eggeplommer og alle tar opp til homogenitet.

Melk litt varm og hell med en tilberedt blanding. Sett på et vannbad og pecking, stadig omrøring. En kremtekstur skal dannes. Kul

Utslett bringebær i kolander og tørk gjennom silen slik at bringebærben ikke faller inn i puree. Vi trenger ikke dem.

Vi forbinder begge blandinger, rive gjennom en blender og forsiktig introdusere separat pisket krem. Blande. Vi lå ut i komfortable retter slik at det er tett lukket og satt i et kaldt kammer.

Tre eller fire ganger etter en kort periode røre deres skjønnhet og velsmakende, og så går vi for full herding.

Tips og anbefalinger for matlaging iskrem hjemme

1. For å gjøre det lettere og fremskynde prosessen med å lage mat, anbefaler jeg deg å kjøpe iskrem.
2. Den ferdige isen kan legges i spesielle vaffelhorn, og hvis nødvendig, få det og spis. Horns ser spektakulær!
3. Med høytidelige tilfeller kan kald delikatesse helles med en deilig brandy.
4. Husk hvordan fettiske iskrem, jo \u200b\u200bmer løs og uten iskrystaller.
5. For å tunge konsistensen av iskrem, anbefales det å bruke geleringsstoffer, stivelse, melkemelk og til og med sitronsaft.
6. For at iskrem skal være mykere og frodig, anbefaler jeg deg å legge til rom eller brandy i prosessen med forberedelse, men blandingen vekker blandingen lenger, siden alkohol forhindrer rask frysing.
7. For å gi en ferdig dessert en vakker form, er det ønskelig å legge ut iskrem med en spesiell skje. Vakre baller vil bli gitt.

Det er vanskelig å forbli likegyldig for iskrem. Sann søte tann kan ikke forestille seg deres liv uten ham. I en hvilken som helst butikk og kafé nå er det et bredt utvalg av en slik dessert. Men smaksvaliteten på isen er ikke alltid glad, og mange spørsmål oppstår i forhold til sammensetningen. I vår artikkel vil vi snakke om hvordan du lager iskrem fra melk hjemme. Påfører ganske mye innsats, kan du tilberede en fantastisk og nyttig og deilig forsegling.

Hvordan lage iskrem fra melk?

Ved første øyekast er kokk hjemmelaget iskrem veldig vanskelig. Dette er imidlertid ikke slik. Å vite hvordan du lager iskrem fra melk, kan du lage en deilig kul dessert fra vanlige produkter. En slik delikatesse kan tilbys til barnet uten frykt, fordi den er forberedt av hendene dine bare fra naturlige produkter. Hjem-alternativet vil sikkert ikke være verre enn kjøpt i butikken.

For iskrem er det nødvendig å bruke naturlig melk. Ideelt sett, hvis det er et hjemmeprodukt. Selv om du har fettfattig melk, kan du legge til krem \u200b\u200beller hjemme melk til den. Slike enkle handlinger vil bidra til å gi den kremete smaken til landet.

Hvis vi snakker om hvordan du lager iskrem fra melk, er det verdt å understreke at bare de enkleste komponentene vil være nødvendig for matlaging. I tillegg til melken selv, men olje kremaktig, krem, sukker, eggeplommer og aromatiske tilsetningsstoffer. Du kan ikke legge til sistnevnte hvis du for eksempel er ferdig med en dessert for babyen din.

Mastering av oppskrifter for å forberede delikatesse, er det verdt å vurdere at sukker i det trenger å sette litt mer enn i andre desserter. Dette skyldes det faktum at i kaldt form er søtheten mye mindre. Hvis du ønsker i dessert, kan du legge til bær, rosiner, nøtter, karamell, kakao, bananer og andre frukter. For frysing er det veldig praktisk å bruke spesielle containere - isen. Men i prinsippet er andre mugg også egnet. Hvis du bruker de samme beholderne, er iskrem fint og har de samme dimensjonene. Den estetiske arten av dessert er også viktig. Hvis du ikke har noen passende former til din disposisjon, kan du bruke engangskopper. Iskrem skal fryses i dem, og før du serverer på bordet, kan hver av dem dyppes i varmt vann på et sekund, så er desserten lett fjernet fra tanken. Klar delikatesse kan helles av en favoritt syltetøy eller dryss med sjokolade.

Iskrem oppskrift med egg

La oss diskutere de beste oppskriftene for utarbeidelsen av din mest elskede dessert. Hvordan lage iskrem fra melk og stivelse? Vi tilbyr ytterligere oppskrift er utrolig enkelt å utføre. Dens funksjon er bruk av stivelse og kyllingegg.

Ingredienser:

1. For forberedelsen trenger vi naturlig melk - en liter.
2. Fem eggeplommer av kyllingegg.
3. ½ kremoljeemballasje.
4. Ikke mer enn to glass sukker. Du kan ta og færre, alt avhenger av dine preferanser.
5. 1,5 skjeer av stivelse (te).

Hvis du ikke vet hvordan du skal lage en hjemmelaget iskrem fra melk, vil oppskriften foreslått av oss bidra til å håndtere spørsmålet, spesielt siden matlaging ikke er noe problem.

Yolks og sukker sand må blandes, og deretter forvirret for å fullføre oppløsning av krystaller. Etter det kan du legge til en teskje stivelse. I prinsippet kan det erstattes av mel, men resultatet vil være litt verre.

Olje rive i stykker og send til blandingen. Nå må rettene med alle ingrediensene settes på et vannbad. Vi slår på brannen og begynner å varme massen, stadig forstyrre det med et treblad. Krem koke til fortykning.

Hvis du vil at massen skal være kald, kan du sette en kasserolle i kaldt vann. Kaldkrem pisket med en mikser om tre minutter. Deretter sender vi krem \u200b\u200btil isen og legger dem i fryseren. I den ferdige formen oppnås en deilig melk-kremaktig is.

Med bananer

Det er mange oppskrifter for matlaging en deilig dessert, hver av dem er bra på sin egen måte. Hvordan lage iskrem fra melk og banan? Som du vet, er bananer brukt til å forberede mange desserter, deres delikate smak og aroma er perfekt kombinert med mange produkter, så frukten er veldig populær i matlaging. Is med en banan er ikke bare velsmakende, men også duftende.

Ingredienser:

For en del må du ikke ta mer enn et glass melk, flere bananer, sukker sand (på skjønn), 1,5 ss rømme, teskje sitronsaft.

Hvordan lage hjemmelaget iskrem fra melk og banan:

1. For forberedelsen av desserten trenger vi bare moden (men ikke overvurdert) bananer. De må rengjøres, og deretter kutte i stykker.
2. Deretter blander du biter av frukt med melk og andre komponenter. Men sukker satt på, basert på smakpreferanser.
3. Den resulterende blandingen av blenderen blir brakt til en homogen tilstand.
4. Deretter lå iskrem ut på formen og sender kjøling i fryseren.
5. Hvis du vil få en interessant dessert, så etter å ha slått massen, kan du legge til bær eller skiver av banan, mynteblader. Imidlertid kan flere komponenter legges til når du søker på bordet for ikke å fryse dem.
6. Hvis du liker duft vanilje, så i det første fasen av matlaging kan du legge til vanilje sukker.

Krem og melk iskrem

Lag iskrem hjemme fra melk og krem \u200b\u200ber helt enkelt. Fettkrem med melk er perfekt pisket i et skum, noe som gjør det mulig å lage en deilig dessert.

For forberedelse vil vi kjøpe tre hundre gram oljeaktig krem, ikke mer enn ½ liter melk, en halv kopp sukker og fire eggeplommer. Vi vil også trenge et gulv i en spiseskje mel og en liten vanilje.

Hvordan lage iskrem fra vanillin og melk med tilsetning av krem:

1. I pannen sovner vi halvparten av sukkeret, mel og ½ del av melk. Alle komponenter gni til en homogen tilstand og ikke glem å legge til vanilje. Mengden skal være slik at den ferdige iskrem ikke er stolt.
2. I en separat beholder blander vi den andre halvdelen av melk, sukker og skip i brann. I en litt oppvarmet masse heller vi den tidligere oppnådde løsningen. Deretter våkner du krem \u200b\u200btil å tykkere, men samtidig våkne slik at den ikke koker.
3. Vi gir massen til å avkjøle til romtemperatur og sende til kjøleskapet i omtrent en time.
4. I mellomtiden vil vi ha tid til å slå kremblanderen før dannelsen av frodige skum.
5. Kjølt krem \u200b\u200bmed mindre porsjoner blandes med pisket krem \u200b\u200btil ensartethet for ikke å miste puffmassen.
6. Ferdig krem \u200b\u200blå ut i skjemaer og send til kammeret til fullstendig frysing, vil prosessen ta fra tre til fem timer.

Dessert med nøtter

Hvis du liker desserter med fyllstoffer, vil du sannsynligvis like den neste oppskriften. Hvordan lage iskrem fra melk og hvordan å diversifisere det? For å gi smak, anbefaler vi å legge til nøtter. Kombinasjonen av melksmak med nøtter gir et unikt resultat. Blant våre lesere vil det være mange fans av en slik dessert. Du kan bruke en rekke nøtter som fyllstoff. Som regel bruker vertinne seg billigere peanøtter. Deilig dessert er oppnådd med mandler, hasselnøtter eller pistasjenøtter. Avhengig av de som brukes, vil hver gang en ny smak av delikatesse bli oppnådd.

Ingredienser:

1. Nær liter hjemmelaget fettmelk.
2. 400 gram sukker.
3. Fem egg.
4. 220 g fondaka.
5. Vanilje.

Hvordan lage iskrem fra melk og sukker? En enkel oppskrift gjør at du raskt kan tilberede en deilig dessert fra de vanligste ingrediensene. Den eneste uvanlige komponenten er en hasselnøtt, men den selges i ethvert supermarked.

Hvis du kjøpte råmuttere, må de først tørke ut litt i ovnen. Som et resultat av varmebehandling, bør en behagelig aroma vises på Hazelnuk, det er umulig å tillate nøtter av nøtter.

Den foreslåtte oppskriften innebærer matlagingskaramell. 150 gram sukker helles på pannen og legger til vann (4 ss. L.). Massen sveises på en liten brann, noen ganger omrøring, før dannelsen av en brun skygge masse.

Så langt forbereder vår karamell, og får et silikon teppe og et jevnt lag legger mutrene på den. Fra ovenfor fordeler du jevnt den ferdige karamellen og la ingrediensene kule.

I mellomtiden blander vi sukker, eggeplommer og melk, hvoretter de slår opp til en homogen tilstand og forbereder krem \u200b\u200bpå en liten brann. Den ferdige massen må avkjøles og blandes med pisket krem. Krem Rør ved å legge karamell med muttere i den. Vi erklærer mange mugg og sender dem til fryseren.

Rasisk iskrem

Iskrem er en deilig dessert som kan tilberedes selv uten melk, spesielt hvis vi snakker om frukt delikatesser.

For de som elsker bær og frukt, vil vi fortelle hvordan de skal lage iskrem uten melk.

Ingredienser:

1. Siden vi ikke vil bruke melk, får vi fettkrem (40%). Det vil være to briller.
2. Som fyllstoff, ta et par glass med crimson bær.
3. Sukker - 230 g
4. I tillegg er det nødvendig å ta et glass mindre enn dristig krem \u200b\u200b(10%).
5. For forberedelse vil vi bare bruke eggeplommer - fem stykker.
6. En klype salt.
7. Teskje av bakken kardemomme.

Vi blander seg i en gryte av et glass fett og 10% krem, tilsett sukker og rør, og bringer massen til å koke. Raspberries er nødvendige for å vaske på forhånd og tørr hvis mulig. Deretter tørker vi dem gjennom silen for å få en homogen puree uten steiner.

I en separat beholder pisker vi kardemom, salt og eggeplomme. I eggmassen heller vi ½ del av den varme krem \u200b\u200bog bland massen. Deretter sender du den til en liten brann for å tykkere.

Rester av oljeaktig krem \u200b\u200bhelle i retter, legg til vaniljesaus, hvoretter alle ingrediensene blandes og la det avkjøles til romtemperatur. Og bare etter at vi legger til bringebærmasse. Deretter sender du iskrem til fryseren.

Hvordan lage hjemmelaget iskremkrem melk?

Salter er den mest favoritt iskrem for mange av oss. Det viser seg at favoritt desserten kan tilberedes uavhengig. Samtidig vil det ikke være verre enn butikken analog.

Ingredienser:

1. For fremstilling av seler trenger melk - 330
2. Fat krem \u200b\u200b- litt flere briller.
3. Mengden sukker kan justeres avhengig av preferanser - ca. 110 g.
4. Te skje vaniljesukker.
5. Litt maisstivelse.

La oss se på hvordan man lager melkforsegling. Vi blander tørr melk med sukker i tanken. Deretter tilsettes en del av melken (ca. 250 g), og i residuet drar vi stivelse. Vi legger beholderen i brann, så snart melken koker, introduserer vi stivelse. Vi prøver å stadig forstyrre massen, som gradvis tykkere. Etter det slår vi av brannen og dekker panner med filmen, og lar den avkjøles.

I mellomtiden pisker vi kremet til topper og blandes med melkblandingen. Deretter sender vi mye til isen eller i fryseren, ikke glemmer å slå hvert tjue minutter. Når iskrem kjøler seg litt, men det vil fortsatt være mykt, kan du dekomponere i henhold til formen. Noen timer senere blir massen til en deilig forsegling.

Sjokolade dessert.

Fortsetter samtalen om hvordan du lager iskremhus fra melk, jeg vil huske den vakre oppskriften på en sjokolade dessert, som sikkert vil sette pris på elskere av søtsaker. For forberedelse må du få en meieri eller bitter sjokolade (130 g), i tillegg vil fettkrem trenge (6 artikler), eggeplommer (3 stk.), Pulversukker (5 ss. L.) og melk (Cup ).

Vi gni sjokolade på en stor rigger og legger den på en stund i kjøleskapet. I beholderen blander eggeplommer og sukkerpulver, hvoretter vi slår massen slik at en homogen krem \u200b\u200bdannet. Vi blander den resulterende massen med sjokolade crumb og sender til svak brann. Langsomt omrøring, ta kremet til å koke. Deretter slår du av brannen og la gryten være kul. I en egen tallerken, med en mikser, pisker vi krem \u200b\u200bog blander dem med en krem \u200b\u200btil en homogen konsistens. I denne massen introduserer vi den andre delen av sjokoladekrummet og rør massen. Ferdig sjokolade iskrem lå ut i skjemaet og send til pinne.

Iskrem med kakao

For å forberede en slik iskrem, må du kjøpe kakao av \u200b\u200bhøy kvalitet og god fettmelk.

Ingredienser:

1. For en del er det nok ¼ liter melk.
2. 2 ss. l. Kakao i pulver.
3. Kremaktig olje - ¼ n.
4. Fem sukkerskjeer (spisestue).
5. Egg.

Eggeplomme må forveksles med stivelse og sukker. Deretter legger du til små porsjoner kakao til blandingen slik at det ikke er noen klumper. Også gradvis trenger å helle melk og blande til ensartethet.

Vi sender beholderen i brann og koker til fortykkelse. Oljen blir tilsatt i øyeblikket når kremet vil kjøle seg ned og ikke vil være så varmt. Bland blandingen til homogen konsistens. Vi venter på at massen skal avkjøles, og pisk den med en mikser. Iskremskift i former og fryser.

Erfarne kokker avslører små hemmeligheter med matlaging all favoritt dessert:

1. For at iskrem som lett kommer ut av muggene, er det nødvendig å senke beholderne i varmt vann i et par sekunder.
2. Dessert skal bare fryses i hermetiske, tett lukkede beholdere, for å unngå å skaffe ubehagelige lukt.
3. Hvis du vil få en del iskrem, må den også lagres i en forseglet beholder.
4. Kald dessert kan være diversifisert av de mest forskjellige tilsetningsstoffene, inkludert tilsetning av alkoholholdige drikker, som brandy eller roma.
5. For å oppnå en intens krem \u200b\u200bduft, som regel brukes krem \u200b\u200bog tørr melk.
6. Nesten alle dessertoppskrifter er basert på bruk av egg, derfor for å forhindre at bakterier kommer inn, er det pre-skyll med såpe (økonomisk) eller brus.
7. Hvis du ikke ønsker å konsumere ekstra kalorier, er det verdt å stoppe ditt valg på frosne juice og fruktis, en litt mer kalori er en kremaktig dessert, men fyllingen av en sjokoladekrem er ledende.

Vår favoritt delikatesse er ikke bare velsmakende, men også en kalori, som betyr noe verdt å begrense seg til denne fantastiske desserten.

Hvordan lagrer du ikke hjemmelaget iskrem i en slik varme? Vi tilbyr å skjemme bort din innfødte deilig Berry Delicacy, som i Berry sesongen er helt lett å forberede. Du kan ta noen bær, mengden sukker i oppskriften tilpasset din smak. Hvis bærene er søte, kan sukker ikke brukes i det hele tatt.

Ingredienser

• Malina - 130 g
• BlackBerry - 130 g
• rips - 130 g.
• Vann - 200 g
• Sukker - 80 g

Informasjon