Leter du etter en anstendig vin på hyllen til et vanlig supermarked ...

Det er ingen hemmelighet at det er viner som er utgitt i begrensede opplag. En flaske med denne vinen kan være verd en formue. Og med dette er alt klart.

Men det er kanskje ikke lett å velge en anstendig vin på hyllen i et vanlig supermarked. Vi gjør deg oppmerksom på 50 viner, relativt rimelige og pålitelige, som ikke vil svikte deg + en liten bonus på slutten.

USA

Beringer

Grunnleggerens eiendom Cabernet Sauvignon
Denne California-baserte vingården har en lang historie og produserer det som uten tvil er den mest berømte vinsamlingen i verden. Vinreservatet har vært en modell for Napa Valley Cabernet Sauvignon siden 1976. Men billigere eksemplarer av Cabernet Sauvignon er ikke mindre flotte: fløyelsaktig, sjenerøs, dyp rubinrød farge.

La Crema

Sonoma -kysten Chardonnay
Vinprodusent Melissa Stackhouse produserer en rekke ekspressive Chardonnay- og Pinot Noir -viner. Hennes samling Sonoma Coast Chardonnay er en av de beste og rimeligste, med en rik smak av modne pærer med et karamell-vaniljehint.

Blackstone vingård

California merlot
Blackstone Winery har produsert en av de saftigeste californiske Merlot siden 1990. Den tilbyr nå et bredt utvalg av viner (inkludert den deilige Riesling, som bare er tilgjengelig på smakerommet i Kenwood, California). Imidlertid er hovedproduktet fra vingården Dennis Hill og, forresten, veldig godt, fremdeles saftig med røykfylte toner av Merlot.

Bogle

Gammel vinstokk zinfandel
Bogle-familien har drevet oppdrett i Clarksburg, California siden midten av 1800-tallet. Men først i 1968 bestemte de seg for å dyrke druer. Ti år senere grunnla Warren Bogle og sønnen Chris vingården med samme navn. Familiebedriften drives for tiden av Chris enke, Patty Bogle. Gården har mer enn 500 hektar vinmarker som ligger i Sacramento -deltaet.

Chateau Ste. Michelle

Columbia Valley Merlot
Den ubestridte største vinprodusenten i staten Washington er vingården Château Saint Michel. Dette er et av de mest gründerbedriftene, ettersom det har partnerskap med anerkjente europeiske vinprodusenter, for eksempel Piero Antinori i Toscana og Ernst Losen i den tyske Mosel. Hennes Columbia Valley Merlot - en deilig vin med en rik kirsebærsmak og lette hint av røyk - er en av grunnene til at Washington Merlot er så høyt verdsatt.

Clos du bois

Sonoma County Pinot Noir
Vingård Clos Du Bois har produsert gode viner i mange år. Hennes patenterte Marlstone -vin har blitt anerkjent siden den første høsten i 1978. I løpet av de siste årene har den nye vinprodusenten Eric Olsen (som tidligere jobbet på Château Saint Michel) klart å forbedre kvaliteten på vinproduksjonen. Dette gjenspeiles i de nyeste versjonene av Marlstone fra 2003, samt Sonoma County Pinot Noir. Pinot Noir av Clos Du Bois er forresten en av få viner som koster under $ 20. Samtidig har den en herlig rik fruktig smak og delikat aroma.

Geysertopp

California sauvignon blanc
Denne vinen kan forvandle selv den mest inderlige Chardonnay -elsker til en lidenskapelig beundrer av krydret hvitvin. Mick Schröter bruker tidlige druesorter spesielt. Dette lar deg bevare særpreget til denne vinen - en kraftig og litt urteaktig smak. Litt umodne druer, kombinert med modne druer, gir vinen en berusende fruktig aroma med innslag av sitron og saftig melon.

Hess

Hess Select Cabernet Sauvignon
De fleste av høy kvalitet og dyre viner i verden er laget av druer dyrket i en bestemt vingård. Til tross for dette er de fleste tilgjengelige, men ikke veldig dårlige viner laget av druer fra forskjellige steder. En av disse fine vinene er den krydrede, kirsebærfargede Cabernet Sauvignon, laget på vingården Hess. Den er vanligvis laget av druer høstet i vingårder fra Napa -dalen til Paso Robles ved foten av Sierra. Resultatet er en veldig god og rimelig californisk Cabernet Sauvignon.

Hogue kjellere

Columbia Valley Riesling
Det er denne vinen som er med på å forklare hvorfor Riesling har blitt en så populær variant i USA (salget økte med omtrent 29 prosent i 2006). Laget med en spesiell teknologi, viser det seg å være litt søtt og i mellomtiden med en liten syrlighet, så vel som med en frisk oransje aroma. Denne drikken passer godt til asiatiske og indiske retter.

Kendall jackson

Vintners Reserve Chardonnay
Mer enn to millioner vinbokser produseres hvert år, og hver drue som havner i disse flaskene dyrkes på vingårder som eies av Kendall Jackson. Til tross for et så stort produksjonsvolum, er kvaliteten på vinen alltid høy. Kendall Jackson Wine House produserer vin med en rik og sofistikert smak, som tydelig sporer de fruktige notene av moden mango og pære.

King Estate

Oregon pinot gris
King Estate er en av de største og mest pålitelige vinprodusentene i Oregon. Vingården er kjent for sin Oregon Pinot Gris. Denne snøhvite vinen med en lett aroma av pitted mandler regnes som veldig verdifull.

Pepperwood lund

California merlot
Don Sebastiani & Sons ble grunnlagt i 2001, men bak skuldrene til grunnleggerne er det hele 3 generasjoner profesjonelle vinprodusenter. Ikke overraskende ble merkene de skapte raskt veldig populære. Vinene til merkene deres er av høy kvalitet og rimelige priser. For eksempel er den saftige California Merlot, full av plomme- og sjokolade -notater, overraskende lett å drikke. Og det er ikke veldig dyrt.

Rancho Zabaco

Heritage Vines Zinfandel
Rancho Zabaco er en av de mange etikettene som eies av verdens største vinprodusent, Ernest og Giulio Gallo. Selskapet eier også enorme vingårder, inkludert de plantet med den mest amerikanske druesorten, Zinfandel. Wine Heritage Vines Zinfandel har en rik smak med en frisk bringebæraroma. Og selv om den ikke er så dyr som den legendariske Gallo Hearty Burgundy var på 1970 -tallet, er det en stor flaks å finne den på supermarkedhyllen.

Ravenswood

Lodi Zinfandel
For ikke så lenge siden ble vinene produsert av Ravenswood Company ansett som ikke så gode på grunn av det høye alkoholinnholdet. I dag er zinfandlene til denne vingården imidlertid på ingen måte dårligere i kvalitet enn vinene fra de berømte vinimperiene. Det er derfor de er så elsket. Den relativt rimelige Lodi Zinfandel har en nydelig mørk rubinlilla farge og rik aroma med innslag av solbær og bjørnebær.

Robert Mondavi vingård

Napa Valley Fumé Blanc
De fleste av Mondavi -vinene er laget av druer høstet fra sine egne vingårder i Napa -dalen. Grunnleggeren av selskapet - Robert Mondavi kalles "faren til California vinproduksjon", ettersom han var en av de første som klarte å reprodusere Cabernet Sauvignon i Bordeaux -stil i Napa -dalen. Forresten, han laget også begrepet "Fumé Blanc" for sin Sauvignon Blanc i 1968. Selskapets viktigste vinprodusent, Genevieve Jensens, bruker fremdeles de klassiske franske teknikkene for delvis gjæring av vin i beholdere. Dette gir Mondavi -viner en høy tetthet og rik fruktsmak.

Rodney sterk

Sonoma County Chardonnay
Rodney Strong var en av de første vingårder i Sonoma som begynte å produsere ultra-premium viner. Nå er hennes mest berømte vingård Alexander's Crown Vineyard. Den ligger hovedsakelig på røde jordarter av vulkansk opprinnelse. Og de er perfekte for dyrking av Cabernet Sauvignon -druer. En annen stolthet for vingården er Chardonnay i fransk stil - med høy surhet og delikate vaniljenoter.

Australia og New Zealand

Yalumba

Barossa shiraz viognier
Et stort merke som forblir familieeid er en sjeldenhet i dag. Men i Australia er Barros-dalen hjemmet til den store vingården i Yalumba, drevet av Samuel og Robert Smith, femtegenerasjons vinprodusenter. Vinene til dette merket har sitt eget særpreg: de kombinerer historie, tradisjon og innovasjon fra hver generasjon. For eksempel er Barossa Shiraz Viognier veldig lett å drikke og har en utpreget bærsmak.

Banrock stasjon

Shiraz
Bankrock Winery er kjent som en ivrig naturverner med stor innsats for å bevare Australias truede våtmarker. Men Banrock, som ligger ved Murray River i Sør -Australia, er også kjent for sine utmerkede viner. En av dem - Shiraz, har en rik smak og aroma av modne frukter med et lite snev av krydder og mynte.

Brancott

Marlborough sauvignon blanc
Brancott vingårder ligger på Nordøya i New Zealand (Gisborne og Hawke's Bay) og Sør (Marlborough). Takket være dette produserer vingården et bredt utvalg av viner, inkludert den fantastiske Sauvignon Blanc.

Jacob's Creek

Shiraz
Jacobs Creek, et annet av Australias største vinimperier, har produsert kvalitetsvin i over 30 år. Viner av dette merket har vunnet mange medaljer de siste tre årene (ca 800 (!)). Blant de rimelige og pålitelige vinene til dette merket fortjener Shiraz spesiell oppmerksomhet - en vin med en luksuriøs smak og en rik rubinfarge.

Penne

Koonunga Hill Cabernet Sauvignon
Penfolds er en australsk vingård som produserer utmerkede hvite og røde viner. De har god lagringskapasitet og formidler vidunderlig sjenerøsitet og skjønnhet i det australske landskapet. En av de mest pålitelige Cabernets er Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon. Denne vinen har en rik bringebærfarge, med en velbalansert fruktig smak, aroma av en kake med nøtter og kandisert frukt og en fløyelsaktig sjokoladesmak.

Rosemount Estate

Diamond label shiraz
Grunnleggeren av Rosemount Estate tjente sin formue på kaffeplantasjene i Papua Ny -Guinea før han vendte oppmerksomheten mot australske vingårder på slutten av 1960 -tallet. Så han ble en av pionerene for vinbransjen i landet. Sannsynligvis den mest kjente vinen av dette merket er Show Reserve Chardonnay, første gang utgitt i 1982. Men det var den rimelige sterke Shiraz -vinen som gjorde Rosemount Estate til et kjent navn.

Wolf blass

Gul riesling
Wolf Blass - grunnleggeren av vinprodusenten med samme navn - flyttet til Australia fra Tyskland i 1961 og brakte litt uforskammethet inn i vinproduksjonen ved å organisere en vingård i et gammelt hærlager. Loven som Blass bygger sin virksomhet etter er å gi ut en rimelig serie med fantastiske Rieslings og kraftige Shiraz og Cabernet Sauvignon. Nå produserer hans destilleri faktisk mange berømte røde og hvite viner, inkludert den rimelige og fantastiske tørre vinen Yellow Label Riesling, preget av sin rene, lyse, friske smak med innslag av sitron og lime.

Chile og Argentina

Bodega norton

Reserva Malbec
Bodega Norton er den fjerde største vinprodusenten i Argentina. Selv om dette selskapet ble grunnlagt av en engelskmann, Sir Edmund Palmer Norton, og nå tilhører den østerrikske forretningsmannen Gernot Langes-Swarovski, er det gjennomsyret av en sann argentinsk ånd. Det blir klart fra en slurk av den aromatiske Reserva Malbec - en dyp rødvin med en lilla fargetone og toner av moden svart frukt, fioler, krydder og tobakk.

Alamos

Mendoza malbec
Malbec -druen er en stor suksess i Mendoza, og det er med ham at suksessen med argentinsk vinproduksjon de siste årene er forbundet. Vin fra Alamos -etiketten er overraskende billig for kvaliteten. Du kan overbevise deg selv om dette selv ved å smake på Alamos Mendoza Malbec. Denne vinen fanger med sin dype mørk lilla farge med lilla refleksjoner, en kompleks fruktig aroma med et lite snev av krydder og fioler, samt en lys smak av moden frukt, kirsebær og solbær med noter av pepper og skinn.

Casa Lapostolle

Sauvignon Blanc
Den chilenske vingården Casa Lapostolle, selv om den ble grunnlagt relativt nylig - i 1994, har allerede vunnet verdensomspennende anerkjennelse for sine viner av høy kvalitet. Selskapet tilhører representantene for familien til franske vinprodusenter Marnier-Lapostol-Alexandra Marnier-Lapostol og ektemannen Cyril de Bournais, som på en gang satte stor pris på det enorme potensialet til de chilenske vinranker Carmenere og Merlot i Apalta-dalen. Nå er Sauvignon Blanc - med en ekspressiv fruktig smak og aroma, med noter av kakao og krydder - regnet som en av de beste i Chile.

Concha y Toro

Casillero del diablo carmenère
Hvis du drikker chilensk vin, er det en god sjanse for at denne vinen tilhører etiketten Concha Y Toro. Faktum er at dette selskapet er den største vinprodusenten i Chile, så vel som den største eksportøren. Det står for nesten en tredjedel av alt internasjonalt chilensk vinsalg. Stjernen i Concha Y Toro er rødvinen Casillero del Diablo Carmenère. Den har en behagelig tekstur, langvarig ettersmak og herlig aroma med toner av svisker, solbær og sjokolade.

Cousiño-Macul

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
Cusinho -familien har produsert vin i Chile i over 150 år. Men dette betyr ikke at vingården sitter fast i fortiden: den produserer fremdeles vakkert laget viner. Først og fremst er det en rimelig og pålitelig Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon. Denne vinen har en kompleks smak av rødbær, tørket kirsebær, røyk og sedertre, en vakker lilla farge og en delikat aroma av rips med eukalyptusnoter.

Santa rita

120 Chardonnay
Selskapets vingårder ligger i hele Chile: i Maipo, Rapel, Curico, Maule og Casablanca. Santa Rita spesialiserer seg vellykket på premiumsegmentet av chilenske viner. Blant de relativt rimelige vinene er den mest populære linjen "120" (til minne om de chilenske patrioter - general Bernardo O'Higins og hans 120 soldater, som beseiret de spanske troppene og oppnådde chilensk uavhengighet), som viser den beste verdien for penger. Blant dem vil vi trekke frem 120 Chardonnay - en myk hvitvin med en frisk og behagelig sitrusaroma, en elegant fruktig smak og en behagelig syrlighet.

Trapiche

Oak Cask Malbec
Vingården Trapiche er basert i Mendoza ved foten av Andesfjellene. Det er en av Argentinas kommersielle vingiganter. Vingården produserer flere vinerader som tilfredsstiller ulike forbrukeres ønsker. For eksempel er den billige Oak Cask Malbec en rik mørk rødvin med en lilla fargetone, en fantastisk kombinasjon av svisker og bjørnebærsmaker, med et lite snev av krydder og eik.

Frankrike

Paul Jaboulet Aîné

Côtes-du-Rhône Parallèle "45"
Paul Jaboulet Anet har et bredt utvalg av viner: fra den fantastiske Hermitage La Chapelle fra 1961 til den ydmyke Côte du Rhône Parallel 45 ″. Alle viner er imidlertid av eksepsjonell kvalitet. Tross alt utføres alt arbeid på vingården manuelt, og bare organisk gjødsel brukes.

E. Guigal

Côtes-du-Rhône Rouge
Guigal Wine Empire ble grunnlagt av Etienne Guigal i 1946. Det drives nå av Marcel Guigal, som regnes som en av de beste vinprodusentene i verden. Selskapet streber etter å sikre at selv rimelige viner er av utmerket kvalitet. For eksempel lar Syrah, den dominerende druesorten i Côtes-du-Rhône Rouge, vinen lagres i kjelleren i opptil 7 år! Dessuten kan denne vinen ikke kalles veldig dyr. Selv om den har en rik smak og fruktig aroma med innslag av bringebær, bjørnebær og kirsebær.

Georges duboeuf

Moulin-à-Vent "Flower Label"
George Dubeufs navn har allerede blitt synonymt med Beaujolais. Takket være ham gikk Bodole -viner langt utover Frankrike og oversvømmet kysten på alle kontinenter. En av hans mest fremragende og rimelige Beaujolais er etiketten Moulin-à-Vent Flower. Denne vinen har en raffinert aroma, med dominerende toner av roser, noter av sur kirsebær og fruktgroper.

Hugel et Fils

Gentil
Den ærverdige vinregionen Alsace produserer et bredt utvalg av hvite viner. Selv noen av hans mest kjente viner kan imidlertid kjøpes til rimelige priser. I følge den gamle Alsace -tradisjonen er Gentius Hugel en "forening av edle druesorter i Alsace", som bærer det generelle navnet "Gentil". Den moderne versjonen av denne vinen ble først opprettet i 1992 og inkluderer: Riesling for mineralitet, Pinot Gris for struktur, Gewürztraminer for aroma, Muscat for fruktighet og Silvaner, som gir vinen eleganse. Som et resultat har vi en tørr hvitvin med en blomster-fruktig aroma med toner av steinmineraler.

Langlois-Chateau

Crémant de Loire Brut NV
Dette er en musserende (lett karbonert) vin, opprinnelig fra Frankrike. Men! Laget utenfor Champagne -regionen. Derfor bærer det et spesielt navn - Crémant. Winery Langlois-Chateau, grunnlagt i 1885, produserer et bredt utvalg av viner. Imidlertid skiller Crémant hans ut med sitt mørdeigdeig og den friske smaken av epler og honning. Eksponering i 24 måneder i stedet for de vanlige 9, gir den ekstraordinær prakt og dybde.

Louis Jadot

Mâcon-landsbyer
Wine House Louis Jadot produserer mer enn hundre forskjellige typer viner og leverer dem over hele verden. På mange måter har selskapet oppnådd en slik suksess takket være sine ledere - Pierre -Henri Gage og Jacques Lardier. Selv de enkleste vinene til Louis Jadot, for masseforbruk, er ikke dårligere i kvalitet enn vinene i den høyeste kategorien Premier og Grand Cru. Ta Louis Jadot Mâcon-Villages, for eksempel. Det er en tørr vin med en frisk blomster-fruktig smak som forfører med sin spontanitet og ømhet.

Louis Latour

St-Véran les Deux Moulins
Louis Latour (Louis Latour) siden stiftelsen i 1797 er et av de mest respekterte handelshusene i Burgund for produksjon av hvite og røde viner. Den eksemplariske Corton-Charlemagne Grand Cru har brakt stor berømmelse til dette vinhuset. Selskapet drives nå av Louis-Fabrice Latour, en representant for 11. generasjon av Latour-familien. De fleste viner av dette merket koster mer enn $ 20. Det er imidlertid hyggelige unntak som St-Véran les Deux Moulins. Denne klassiske hvite Burgund-vinen fra den berømte Mâcon-regionen er fyldig og perfekt balansert, med en fremtredende aroma av marsipan og epler.

M. Chapoutier

Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge
I 1990, i en alder av 26 år, overtok Michel Chapoutier ledelsen av familiebedriften og transformerte familiens vinproduksjonspraksis fullstendig, og ga den tilbake til tittelen som en av de største produsentene i Rhodalen. Den grunnleggende Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge er veldig imponerende. Dette er en granat rødvin med skinnende rosa refleksjoner, frisk på grunn av god syre, med en elastisk smak med innslag av bringebær og krydder, aromatisk med noter av modne kirsebær og krydder.

Italia

A-mano

Primitivo
Winemaker fra California, Mark Shannon, er en av få som klarte å få hyllene på alle kontinenter med sin Primitivo fra Puglia. Fermentering av denne vinen foregår ved lav temperatur på grunn av sin egen villgjær. Denne metoden lar deg bevare kirsebæraroma og spesiell friskhet.

Antinori

Julenissen cristina
Det er ikke noe bedre kjent navn i italiensk vinproduksjon enn Antinori. Denne familieeide vinforretningen har drevet virksomhet i over 600 år i 26 generasjoner, med respekt for tradisjonen. År går, men kvaliteten endres ikke. Rimelig rødvin Santa Cristina har en myk, fruktig, velbalansert smak og en dvelende ettersmak. Fargen på vinen er rubinrød med en lilla nyanse. Duften er intens, med noter av kirsebær, solbær og blåbær.

Banfi

Centine
Brødrene John og Harry Mariani eier 970 hektar vinmarker i Montalcino (Toscana -regionen) og produserer ypperlige toskanske rødviner under merket Castello Banfi. Pålitelig og rimelig Centine er en blanding av viner fra Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese. Den har en fruktig blomstret aroma og en frisk smak med toner av svart kirsebær, krydder og plommekake.

Folonari

Pinot grigio
Folonari ble først kjent for sin Soave på 1970 -tallet. Men senere ble omdømmet forverret, og i flere tiår ble det antatt at denne produsenten bare produserer middelmådig og karakterløs vin. Den eneste som er verdt å kopiere fra Folonari er Pinot Grigio. Det er en vin med en rik, frisk aroma og en skarp, elegant smak, med innslag av grønne epler og en klar ettersmak.

Frescobaldi

Castiglioni Chianti
Frescobaldi -vingården er like populær i hjemlandet Firenze og i hele Toscana som Antinori. Chianti er en klassisk Frescobaldi -vin, og derfor er familiens våpenskjold på flasken. Castiglioni Chianti er en rimelig og pålitelig vin med en krydret, fløyelsaktig tekstur og innslag av røde bær, samt en behagelig aroma dominert av toner av ville bær.

Mionetto

Prosecco di Valdobbiadene Frizzante
Et sted i verden som virkelig egner seg for å dyrke de fine druene til Prosecco (italiensk vin, tørr, musserende) er den lille byen Valdobiadene, nord for Venezia. Mionetto -familien grunnla en vingård der, hvor de nå produserer en god Prosecco di Valdobbiadene Frizzante, en myk musserende vin med en sterk lime aroma.

Ruffino

Chianti
I 1913 sto de gamle Ruffino -brødrene uten arvinger og solgte vingården til to unge vinprodusenter Francesco og Italo Folonari. De gjorde på sin side Ruffino til en internasjonal leder med et rykte for å produsere gode viner. Brødrene Folonari lager til og med enkel vin for masseproduksjon med høy kvalitet. En av dem er Chianti, en middels fyldig frisk vin med en rik jordaktig aroma.

Spania

Freixenet

Cordon Negro Brut
Frechenet Cordon Negro Brut i ultra-populære svarte flasker er kanskje den eneste musserende vinen i verden som også er kjent som Moët & Chandon-champagne. Men det er mye billigere. Som selvfølgelig ikke kan annet enn å glede seg! Cordon Negro Brut er en elegant vin med sjarmerende sitrusnoter, lett sødme, hyggelige hint av druer, epler og nøtter. Aromaen er ikke mindre fantastisk enn smaken: subtile toner av liljekonvall, sitron og skall, grønt eple, kiwi og bivoks.

Jaume serra

Cristalino brut
Ikke like populær som Frechenet Cordon Negro, men ikke mindre deilig glitrende Cristalino Brut, med sitron-lime aromatiske noter, en litt syrlig grønn eplesmak som etterlater en fantastisk friskhet i munnen.

Marqués de Cáceres

Rioja Crianza
Denne innovative vingården ble grunnlagt i 1970 av Henri Fornier. Det ble oppkalt etter hans investorvenn, Marquis de Caceres. Ved hjelp av den legendariske vinmakeren Emile Peynaud klarte selskapet å erobre hele den spanske verdenen med sine viner. Vingården er stolt av sine røde viner. Blant dem er det også tilgjengelige, for eksempel Crianza - vin med dominerende noter av svarte bær, pinnsvin og kirsebær, godt uttrykt syre og myke tanniner.

Marqués de Riscal

Rioja Reserva
Marques de Riscal er den eldste bodegaen (vinkjelleren) i Spania og har hatt en ledende posisjon innen vinsektoren der i halvannet århundre. Vinene på eiendommen kjennetegnes av en elegant, frisk smak og er veldig enkle å drikke. Blant dem er den luksuriøse Baron de Chirel - den første samlingen av Tempranillo og Cabernet Sauvignon, utgitt bare én gang - til ære for 150 -årsjubileet for bodegaen - Gran Reserva 2001, og den enkle Reserva - klassisk rioja med karakteristiske nyanser av røde bær ( jordbær og bjørnebær) og krydder ...

Osborne

Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon
I løpet av de siste 235 årene (!) Har Osborne Winery skapt førsteklasses viner, havner, sherry og brandy. Selskapets logo er den berømte oksen, som har blitt symbolet på Spania. For noen år siden ble en serie med attraktive og rimelige viner kalt Solaz lansert. Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon er en pålitelig representant for denne linjen. Denne vinen har en rik, skinnende kirsebærfarge, kraftige aromaer av røde frukter, vanilje og krydder, utrolig fruktig smak med myke tanniner og lang ettersmak.

I dag presenteres et stort utvalg alkoholholdige drikker, inkludert viner, i butikkhyllene. Det er ganske vanskelig å velge en ting. Og det er enda vanskeligere å nyte valget ditt, for blant hele sortimentet er det mange middelmådige og lavkvalitetsprodukter.

God vin kan bidra til å gjøre en middag, en spesiell kveld og et bryllup uforglemmelig, eller det kan gjøre dem til en katastrofe.

Hva bør du være oppmerksom på når du står i skranken med den ettertraktede drikken?

Merkelapp

Vær nøye med etiketten. Det trenger ikke å være prangende og pretensiøst. En fasjonabel etikett med en sløv design er slett ikke en indikator på et kvalitetsprodukt. Og så, hva skal stå på etiketten neste.

Produsent og navn

Unngå prangende navn når det er mulig. Som det er riktig, har vinene, som sier "The Fate of a Monk", "Mother's Tear" og andre pretensiøse navn, en dårlig sammensetning. Hvis dette er en billig vin, prøver produsenten kanskje å tilpasse produktet av lav kvalitet til kjente merker.

Navnet på produsenten ser ut som en logo og fanger ikke øyet først.

Men det skal være tydelig angitt på flasken.

henvisning! Hvis produsenten er skjult eller ikke er oppført i det hele tatt, er det en sjanse for at denne vinen ikke er av beste kvalitet.

Produksjonsregion

Som regel er navnet på regionen skrevet med stor skrift. Men ikke anta at de fremmede italienske og franske viner definitivt ikke vil skuffe deg:

• De velkjente Bordeaux og Burgund vil neppe ha høy kvalitet hvis de koster mindre enn 500 rubler. Ofte eksporteres ikke de beste vinene i slike land, så selv de vanligste franske vinene er dyre i vårt land.
• Men drikke fra landene i den nye verden, Portugal og Spania i samme priskategori kan være av høy kvalitet.
• Eksperter anbefaler å ta argentinsk vin hvis budsjettet ikke er mer enn 500 - 600 rubler. For budsjettsegmentet har de en veldig anstendig verdi for pengene.

Blant vinene i den lite kjente ungarske regionen kan du også finne et interessant alternativ. Søte viner fra store fabrikker fra denne regionen er ikke verdt å kjøpe.

Et unntak kan bare gjøres av halvtørre viner fra Tokaj-regionen. Men tørre viner fra ungarske vingårder med strenge etiketter er verdt å ta hensyn til.

Blant de moldoviske drikkene kan du finne høy kvalitet og ganske anstendig.

Situasjonen med georgiske viner er noe mer komplisert:

• På grunn av populariteten til det georgiske produktet har mange forfalskninger dukket opp i Russland. Alle slags "Tbilisuri" og "Alazani Valleys" er navn som ikke er kontrollert i Georgia. Alle kan lage slike viner.
• Derfor må georgisk vin velges med stor omhu og gi preferanse til pålitelige produsenter.
• For eksempel gleder den berømte planten Satrapezo alltid med interessant og lys vin.

Druesortering

Vanligvis er druesorten skrevet stor og tydelig. Det forveksles ofte med navnet på vinen.

Riesling, Isabella, Merlot, Malbec, Chardonnay, Muscat, Pinot Grigio, Cabernet, Montepulciano er alle druesorter. Det er lett å bli forvirret blant dem. Valget deres er et spørsmål om smak og humør.

Derfor, ikke vær redd for å prøve nye ting for å finne den som fungerer best for deg.

Inskripsjonene forteller oss om dette kriteriet:

• Tørke,
• "Halvtørr"
• "søt",
• "Halvsøt".

Viktig! Eksperter sier at det er bedre å velge å tørke vin. Den har minst mengde tilsetningsstoffer og er tryggere for helsen.

Disse drikkene inneholder mindre enn 4 g / l sukker. Halvtørre viner inneholder 4 - 12 g / l sukker. Halvsøte viner inneholder 12 - 45 g / l sukker. Og til slutt søte viner med et sukkerinnhold på mer enn 45 g / l.

Høstår

Årgangen må angis på flasken. Dette er en veldig viktig faktor i kvaliteten på vinen.

Utbyttet avhenger av:

1. fra været,
2. solskinnsdager,
3. nedbør,
4. skadedyr og sykdommer.

Det er veldig vellykkede år da alle vingårdene gir en god høst. Men situasjonen kan være akkurat det motsatte. Som regel tar fagfolk innen sitt felt hensyn til året: vinprodusenter, samlere, sommeliers.

henvisning! Det skal bemerkes at for flertallet av New World -viner, blir problemene med godt vær løst mer lønnsomt enn for vinprodusentene i den gamle verden.

I Europa er det vanskeligere med solens stråler, men nedbør og frost er ikke uvanlig. Og for at druene skal vokse saftige og smakfulle, er akseptable værforhold nødvendig.

Kvalitetskategori

Hvis alle tilberedningsbetingelsene er oppfylt, angis kvalitetskategorien på flasken. Det første landet som innførte en obligatorisk vinklassifisering var Frankrike.

Klassifisering av franske viner:

• A.O.C.- de strengeste kravene stilles til denne kategorien vin.
• V.D.Q.S.- vin av utmerket kvalitet. Disse vinene er anerkjent som noen av de beste.
• VdP eller IGP (Vin de Pays, Identfication Geographique Protegee)- "lokale viner" med angivelse av opprinnelse. Det er ingen krav til druesort for slike drinker. Dette er vinen for hver dag.
• VdT- bordsvin. Sikkerhetskrav er ganske enkelt pålagt slike drinker. De er laget i forskjellige regioner, fra forskjellige druesorter.

henvisning! Det italienske systemet er basert på det franske, men har forskjellige navn. Navnene deres (fra den høyeste kategorien til kantiner): DOCG, DOC, IGT, VDT.

Se en video om hvordan du leser en fransk vinetikett riktig:

Kork

Antagelsen om at god vin nødvendigvis må korkes med naturlig kork, er ikke helt sant. Det er en myte at en plast- eller skrueplugg er en indikator på et produkt av dårlig kvalitet. Dette er feil.

Mange produsenter (spesielt Argentina) har byttet til plastpropper som ikke påvirker drikken negativt. Mye avhenger av hvor raskt du planlegger å åpne og drikke vinen.

Skrueproppen, som er så utbredt nå, brukes for eksempel til å forsegle unge viner som er drukket i løpet av 2-4 år etter produksjon.

Naturkork har en betydelig ulempe:

• Til tross for at det er et naturlig materiale, kan slike korker ha en negativ innvirkning på drikkens kvalitet.
• En dårlig laget kork kan gi aroma til vin. Dette kalles kork sykdom. Mer enn 5% av vinen over hele verden lider av det.

Dessuten kan dette gjelde både de billigste og de dyreste samlingsvinene.

Lukter som vått papir eller skitten fille.

I tillegg koster naturlig kork mye penger. Når du kjøper vin som ikke er hentet, er det dumt å betale for mye for korken. Selvfølgelig, hvis prisen på drikken allerede er høy, er det ikke synd å betale for mye for korken.

Husk derfor å stå ved disken, at naturlig kork bare er nødvendig for viner som må modnes på flaske og ha en holdbarhet på flere titalls år.

Som regel er dette elegante og dyre viner fra Frankrike og Italia. Men når du kjøper bord ung vin for hver dag, bør du ikke betale for mye for korken, det er ikke rasjonelt.

Flaske

Vær oppmerksom på at vin lagres i tynne lyse glassflasker i ikke mer enn to år. Og i tunge flasker med mørkt tykt glass kan drikken lagres lenge. De er vanligvis fylt med vin av høy kvalitet.

Viktig! Eksperter mener at en vinflaske skal farges slik at lys ikke trenger inn i og vinen ikke ødelegges. Og bunnen skal være konkav. Hvis du ser en flaske med flat bunn, er det mest sannsynlig en falsk.

I videoen forklarer en profesjonell sommelier hvordan du velger en god vin i en butikk:

Pris

Selvfølgelig er ikke en høy pris den viktigste indikatoren på et godt produkt. Det er mange faktorer som påvirker kostnaden for en vin. Og merkelig nok er kostnaden ganske svakt relatert til den virkelige kvaliteten.

Dette bevises til og med av at det vil være en todelt prisforskjell mellom lignende viner fra Chile og Frankrike. Bare fordi Frankrike og Italia regnes som rekordholdere for kvaliteten på denne drikken.

Hvis vi snakker om valg av vin i russiske butikker, bør du fokusere på følgende priskategorier:

• Ikke kjøp for billige viner. Uavhengig av region og produksjonsår, bør vinen ikke koste mindre enn 500 rubler.
• Minst 600 rubler - prisen for New World -viner.
• Minimum 800 rubler - pris for Sør -Frankrike
• Fra 1000 rubler for Bordeaux.

Vurdering av de beste merkene som er bedre å kjøpe i Russland

Oppsummering, la oss prøve å gi eksempler på gode viner i forskjellige kategorier, sortert etter sukkermengde og priser.

Rødt tørt

• : Chateaude Chamirey, Mercurey Rouge (Frankrike), Brunello di Montalcino (Italia), Andhorn, "Decoy" Cabernet Sauvignon (USA).
• Quinta do Crasto (Portugal); Enoforum "Alente Reserva" (Portugal); Pegoes, Adega de Pegoes (Portugal), Kindzmarauli Marani (Georgia), Adega Eidos “Veigas de Padrinan” (Spania), Marques de Caceres, Crianza (Spania).
• Teliani Valley, Saperavi (Georgia), Tinajas, Carmenere Reserva (Chile), Trapiche, Cabernet Sauvignon (Argentina), Campo Viejo, Tempranillo (Spania), Conti Serristori, Chianti (Italia).

Rød halvsøt

• Dyrt vin (fra 3000 rubler): Badagoni “Nikala 1862”, Kvanchkara (Georgia), Kurni, Marche Rosso (Italia), Mildiani, Kindzmarauli (Georgia), Masi Serego Alighieri “Casal dei Ronchi (Italia).
• Middels priskategori (1000 - 3000 rubler): Telavi vinkjeller, "Marani" Ojaleshi (Georgia), Teleani Valley, Kindzmarauli (Georgia), Vaziani Khvanchkara (Georgia), Tinazzi "Uomo" Venetto IGP (Italia), Felline "Fellone" Primitivo, Puglia (Italia).
• Billige viner (opptil 1000 rubler): Tamada, Kindzmarauli (Georgia), J.P. Chenet, Medium Sweet Vin de Pays (Frankrike), Tuusculum Rosso Semi Sweet (Italia), Maison Bouey “Lettres de France” (Frankrike), Askaneli Brothers, Saperavi Muscat (Georgia).

Du kan velge den beste vinen selv bare ved å sammenligne flere merker, og ikke nødvendigvis vil valget være til fordel for en dyr vin.

Rød halvtørr

• Dyrt vin (fra 3000 rubler): Zenato, Amarone della Valpolicella Classico (Italia), “Mas De Daumas Gassac” Rouge (Frankrike), Le Salette “Pergole Vece” (Italia).
• Middels priskategori (1000 - 3000 rubler): Luccarelli, Campo Marina Primitivo di Manduria (Italia), SopraSasso Amarone della Valpolicella (Italia), Racemi Sinfarosa Zinfandel Primitivo di Manduria (Italia), Isla Negra, West Bay (Chile).
• Billige viner (opptil 1000 rubler): La Piuma Montepulciano d'Ambruzzo (Italia), Cono Sur, Tocornal Carmenere, Central Valley (Chile), Barefoot Merlo (USA), Trapiche, Malbec (Argentina), Hardys, Legacy Red (Australia) ...

Hvit tørr

• Domaine Vacheron & Fils, Les Romains (Frankrike), Jermann “Capo Martino” (Italia), Granver “Anfora” Ribolla Giala (Italia).
• Villa Maria "Private Bin" Sauvignon Blanc (New Zealand), Saint Clair, Marlborough (New Zealand), Markus Huber, Reisling "Terrassen" Traisental DAC (Østerrike), Martin Codax, Albarino (Spania).
• Billige viner (opptil 1000 rubler): Anselmo Mendes, “Passaros” Alvarinho-Loureiro, Vinho Verde (Portugal), Botter, Pinnot Grigio, Veneto (Italia), Askaneli Brothers “Artwine” Rkatsiteli Qvevri (Georgia), Feudi del Pisciotto, Baglio Del Solo Inzolia Cataratto (Italia).

Hvit halvsøt

• Dyrt vin (fra 3000 rubler): Wolfberger "Rangen", Pinot Gris (Frankrike), Domaine Marcel Deiss Grasberg (Frankrike).
• Middels priskategori (1000 - 3000 rubler): Paul Masson, Chablis (USA), Robert Weil, Rheingau Riesling Tradition (Tyskland), Domaine Marcel Deiss, Gewurztraminer (Frankrike).
• Billige viner (opptil 1000 rubler): Mildiani, Tvishi (Georgia), Shateau Dereszla, Tokaji Furmint (Ungarn), FDL "La Croix du Pin", Muscat (Frankrike).

Fargen på slike drinker kan være halm, rav eller til og med sølvfarget, men i alle fall ikke for mettet.

Hvit halvtørr

• Dyrt vin (fra 3000 rubler): Riesling Clos Saint Imer "(Frankrike), Domaine Huet" Clos du Bourg "(Frankrike).
• Middels priskategori (1000-3000 rubler):“I Frati” Lugana (Italia), Concha y Toro “Frontera” (Chile).
• Billige viner (opptil 1000 rubler): Toucas, Vinho Verde (Portugal), Angove Butterfly Ridge (Australia), Redwood Vineyards, Pinot Grigio (USA).

Rosa

M.Chapoutier Beaurevoir Travel, Abrau-Durso Imperial Cuvee Rose Brut, Domaines ott Cotes de Provence Clos Mireille Rose.

Se en pedagogisk video som forklarer hvilke viner som regnes som de beste:

Til slutt vil jeg merke til at blant det enorme sortimentet av vin kan du alltid finne noe du liker.

Det er bare å bestemme seg for dine ønsker, og du vil definitivt kunne finne en drink som passer dine preferanser.

For den moderne forbrukeren er det ingen begrensninger på valg av alkoholholdige drikker, alt avhenger bare av lommeboktykkelsen og smakpreferansene.

Men mange uerfarne kjøpere er bekymret for hvordan de skal velge tørr rødvin av høy kvalitet, fordi du kan finne drinker med forskjellige egenskaper på hyllene. I denne artikkelen vil vi se på enkle måter å bestemme kvaliteten på alkohol og fortelle deg hva du må ta hensyn til først.

Rødvin: egenskaper

Vanligvis er rødvin klassifisert i henhold til flere kriterier: forholdet mellom mengden sukker og alkohol, samt måten drikken lages på. I det første tilfellet kan vinen deles inn i:

• Kantiner. De er tørre, halvtørre og halvsøte.
• Befestet. De er sterke, søte, halvdessert, dessert, likør.
• Smaksatt.
• Mousserende. Dette inkluderer viner som brut og champagne.

I henhold til metoden for å lage vin, er klassifiseringen noe annerledes:

• Sorter. Disse vinene er laget bare av utvalgte druer av en bestemt sort.
• Separert. Drinker i denne kategorien er blandet fra flere druesorter.
• Blandet. Blanding skjer allerede ferdig vin, og ikke druer, som i forrige tilfelle.

Viner varierer også i aldring av det ferdige produktet:

• Enkeltviner er veldig vanlige i handelen og er et budsjettalternativ. Slike flasker modnes ikke lenge og blir vanligvis solgt allerede neste år fra druehøsten.
• Vintage viner kjennetegnes ved lengre lagring (minst atten måneder). I tillegg har hver drink i denne kategorien sin egen produksjonsteknologi, som faktisk er forskjellen mellom hver årgangsvin.
• Samlingsviner er et derivat av årgangsviner som har blitt lagret på flaske i minst tre år. For kjennere anses alderen på en samlingsdrikk å være omtrent ti til femten år.

Det skal bemerkes at mange gourmeter og vinkjennere foretrekker å drikke tørr rødt, siden bare den kan ha en stor bukett med både smak og lukt, som gradvis utfolder seg. I tillegg er lagret vin vanligvis tørr eller søt. Men forskjellige halvviner er mer populære på territoriet til det tidligere Sovjetunionen.

I tillegg kan disse drikkene inneholde forskjellige konserveringsmidler i mye større mengder enn søte og tørre drikker. Dette skyldes det faktum at tørr vin er praktisk talt sukkerfri, mens søtvin har sitt eget naturlige konserveringsmiddel - sukker. Det er normalt at halvviner (spesielt halvsøte) inneholder kjemikalier.

Hvordan velge rødvin i butikken: generelle viktige kriterier

Hvis du vil vite hvordan du velger rød tørrvin i butikken (eller hvilken som helst annen), må du definitivt ta hensyn til de ekstra nyansene som kan finnes ved å nøye vurdere den ønskede flasken.

Informasjon på etiketten

Se nærmere på det som står på etiketten. Vanligvis, hvis produktet er utenlandsk, må det i tillegg inneholde grunnleggende informasjon på språket i landet der det selges. Hvis dette ikke er tilfelle, anbefales det å spørre selgeren eller konsulenten. Hva er det viktigste du kan finne på etiketten?

• Hvem lagde denne flasken vin. Det er mange kjente og velprøvde vinfirmaer som rykte er viktig for.
• I hvilken region ble vinen laget. Hvis drikken er av høy kvalitet, produseres druene og vinen på samme sted.
• Du bør også ta hensyn til høståret. Hvis du ikke fant denne informasjonen, er produktet sannsynligvis ikke laget av druer, men av konsentrat. For alle røde viner er det viktig om produksjonsåret var vellykket eller ikke, siden smaken på det ferdige produktet og dets evne til å lagres avhenger av dette.

På etiketten finner du påskriften "Reserva" (betyr et lager med spesielt vellykkede viner) eller "Roble" (drikken ble lagret på spesielle fat og høsten var også spesielt vellykket). Disse to ordene snakker om drikkens kvalitet.

• Etiketten skal inneholde alkoholprosenten av drikken, fordi det er slik du kan velge rød søtvin eller tørke (den vil være forskjellig for hver type).
• Kvalitetsvin er preget av tilstedeværelsen av nasjonal kvalitetskontroll på etiketten. For forskjellige land er forkortelsen annerledes.
• Vær oppmerksom ikke bare på produsenten, men også på importøren eller distributøren. Verifiserte firmaer leverer ikke drikker av lav kvalitet til markedet i et annet land, så hvis du sammen med dyre flasker finner den samme importøren på billige, er det stor sannsynlighet for et produkt av lav kvalitet.

Vin av høy kvalitet vil helt sikkert selges bare i glassbeholdere, siden det er dette materialet som lar deg bevare alle egenskapene til drikken selv etter ti til tjue år. Derfor vil et vinproduserende selskap som ønsker å bevare sitt rykte ikke bruke andre materialer og spare på emballasje. En drink i papp og plastmateriale kan bare være egnet for kulinariske eksperimenter (og selv da ikke alltid).

Volumet på en flaske for en kvalitetsvin er 0,75 liter. Bunnen av beholderen er alltid med en stor fordypning. Billig vin flasker seg på 0,7 l flasker, hvis bunn er lett innfelt eller generelt flat. Du bør heller ikke kjøpe drikke i pretensiøse beholdere, da dette antyder at produsenten tar mer hensyn til det ytre enn til det interne innholdet.

Det mest passende alternativet for en god rødvin er Bordeaux, Burgund eller Alsace fløyteformede flasker. Fargen på glasset skal være grønn eller mørk brun, noe som gjør det mulig å trenge inn så lite lys som mulig.

Korkmateriale

Du må også ta hensyn til dette, siden store og flere tiår påviste produsenter ikke bruker moderne plastkorker. På flaskene deres finner du bare trekork av høy kvalitet. Hvis korken lekker eller tørker, har drikken definitivt mistet noen av egenskapene, om ikke alle.

Også når du åpner flasken, bør korken sniffes. Hvis den avgir en muggen ubehagelig lukt, er en slik drink ikke egnet til å drikke, det er bedre å helle den ut.

Priskarakteristikk

Prisen for en flaske vin er også viktig. Hvis den er for lav, bør kvaliteten på en slik vin ikke forventes. Mest sannsynlig inneholder den ganske mye kraftfôr og smakforsterker, eller så er drikken laget av råvarer av lav kvalitet.

Hvis du vil kjøpe lagret vin, vil den være en størrelsesorden høyere enn en enkelt. Hvis du plutselig finner en slik flaske til en demokratisk pris, er det mest sannsynlig at vinen er på nippet til å surne eller allerede har blitt sur. Billige viner er gode unge.

Så jo høyere kostnaden for en flaske med drikke, desto bedre er det. Dette er spesielt viktig å vite hvis du trenger å velge riktig halvsøt rødvin. I dyrere prøver er det en mulighet for at de forskjellige tilsetningsstoffene vil være mye mindre.

Kjøpssted for alkoholholdig drikke

Selvfølgelig er nå ethvert supermarked fylt med forskjellige drinker i forskjellige prisklasser, men det er fortsatt bedre å kjøpe vin av høy kvalitet i spesialforretninger.

Det er der det er et veldig lite nivå av forfalskning, fordi dette er institusjonens rykte. I slike butikker er alle ansatte kvalifiserte spesialister som vil be deg om nødvendig.

Hvordan velge riktig rødvin: vær oppmerksom på opprinnelseslandet

Blant funksjonene i valget av rødvin, bør det bemerkes at hvert land som produserer en alkoholholdig drink av høy kvalitet, har sine egne nyanser som det er lurt å kjenne til og ta hensyn til når du velger. La oss se nærmere på.

Frankrike er det første stedet i verdens vinproduksjon

Faktisk har dette landet lenge og fast inntatt en ledende posisjon innen produksjon av vin. Hvert år produseres omtrent en fjerdedel av verdens volum av denne alkoholholdige drikken her, som eksporteres i store mengder. Men slike volumer indikerer ikke i det hele tatt kvaliteten på hver flaske, spesielt for de land hvis innbyggere vet lite om kvalitetsvin. Så la oss finne ut hvordan vi velger riktig tørr rødvin fra Frankrike, for ikke å ta feil.

Fransk vinmerke

• På viner av beste kvalitet er etiketten ganske beskjeden.
• Avanserte drikker er merket med ordene appellation (vinprodusent) eller chateau (chateau) med navnet.
• De beste franske vinene har ordet “kontroll” eller Grand Cru -klassifiseringen.

Typer franske alkoholholdige drikker

De mest kjente er Bordeaux (de er mye dyrere og regnes som mer prestisjefylte) og Burgund.

De beste Bordeaux -vinene

• Chateau Latour;
• Chateau Lafite Rotschild;
• Chateau Haut Brion;
• Chateau Mouton Rotschild;
• Chateau Margaux.

De beste vinene i Burgund

• Ramonet;
• Leroy.

Italienske viner

Dette landet produserer litt mindre vin enn Frankrike. Den vanligste typen av denne drikken er Chianti. Hvis du velger riktig produsent, kan en slik tørr rødvin godt bli en vanlig på bordet ditt, som erobrer med sin ekstraordinære smak.

Det beste merket er Chianti Classico. Det høye kvalitetsmerket til D.O.C.G. finnes på etiketten til denne vinen, som er en garanti for ekthet. Også på en ekte Chianti finner du emblemet - en svart hane.

Chianti er beruset ung, men hvis du beholder den i omtrent 27 måneder, blir smaken mye bedre. Denne drikken har et ekstra navn Riserva, og prisen er tre til fire ganger høyere enn den klassiske.

Det skal bemerkes at serveringen av disse to typer viner også er forskjellig. Hvis ung vin serveres avkjølt til en temperatur på 16-18 grader i mellomstore glass, drikkes Riserva ved romtemperatur i store, gryteformede glass.

Andre vinproduserende land

Når det gjelder nye vinprodusenter, får kaliforniske viner berømmelse. Ved fremstillings- og foreningsmetoden ligner de italienske viner, men smaken til noen er forskjellig fra andre, siden klimaet i landene fortsatt er annerledes.

Hvordan velge en god krimvin

Selv om ukrainske og russiske viner ikke anses å være av høy kvalitet, skiller drinkene på Krimhalvøya seg vesentlig fra alle de andre. Hva er årsaken til dette?

Det særegne ved Krim -forholdene for dyrking av druer

Det geografiske området på Krim fremmer dyrking av forskjellige druesorter, som blir grunnlaget for svært velsmakende alkoholholdige drikker.

Noen av druesortene er ganske sjeldne og finnes bare i dette området. I steppesonene modnes bærene mye raskere, så høsten er rikelig.

De mest kjente Krim -merkene

Du bør ikke kjøpe uprøvde alkoholholdige drikker under gulvet (hjemmelaget), siden de oftest er laget for reisende og ferierende, derfor er de av ganske dårlig kvalitet.

Det er påviste produsenter av krimvin som lager god alkohol:

• Inkerman;.
• Koktebel;
• Gylden stråle;
• Magarach;
• Massandra;
• Sunny Valley;
• Ny verden.

De oppførte produsentene lager mange sterke, søte og dessertviner. Men det er noen flotte merker du kan velge en god tørr rødvin fra. For eksempel, blant Massandra, er den mest kjente Alushta. Ruby Magarach er også populær og veldig god på smak.

Hvordan velge deilig rødvin på Krim

For å beskytte deg mot forfalskning må du vite følgende når du kjøper Krim -vin:

• Du bør kjøpe alkoholholdige drikkevarer i spesialforretninger, der det er nesten umulig å finne en forfalskning.
• Du må også ta hensyn til formen og volumet på flasken. For eksempel tappes dyre Massandra -viner (blandet og merket) i 0,5 liters beholdere og billigere enkeltvarer - 0,7 liter. Samlingsviner er flaske i 0,7 l beholdere og finnes i spesialforretninger.
• Det skal huskes at i august er det ganske enkelt ingen ung vin ennå.
• Når du velger en vin, er det lurt å kjenne logoen eller symbolene til merket du skal kjøpe. For eksempel har Massandra en drue haug. Navn og dato for utslippet må også inkluderes.
• Langåldrende ånder kan ikke ha en perfekt etikett. I så fall er dette mest sannsynlig falskt.

Selvfølgelig bør du også ta hensyn til de generelle egenskapene når du velger alkohol, som presenteres i begynnelsen av artikkelen. Denne informasjonen er veldig viktig når du skal velge en rød semi-søt vin, siden det er i slike halvviner at mange kjemiske tilsetningsstoffer oftest tilsettes.

Nå vet du hvordan du velger riktig kvalitet tørr rødvin av forskjellige merker. Husk at hvis du vil nyte en virkelig utsøkt smak, bør du ikke spare på drikken, slik at du til slutt ikke trenger å angre.

Det er ikke noe bedre tilbehør til middagen din enn en god vin. Noen samlere tildeler en hel kjeller til denne drikken, slik at den ikke forverres der og beholder hele smaken av buketten. Imidlertid er vi mer interessert i ikke å samle, men i de beste variantene til en viss pris.

Til å begynne med vil vi svare på noen av de mest stilte spørsmålene om rimelige viner. 1) Er det mulig å finne god vin billig? Ja, for 400-500 rubler er det fullt mulig å finne en anstendig vin, vi anbefaler å velge produsenter fra Chile, Sør-Afrika eller Argentina, så du vil ha en bedre sjanse til å finne virkelig god vin, i denne priskategorien er de bedre enn Europeiske viner. For svært små summer (mindre enn 400 rubler) anbefaler vi også å ta hvite viner. Hvite druer når raskere, i motsetning til røde druer, er de mindre finurlige for forholdene, og derfor er produksjonen av hvitvin henholdsvis billigere, henholdsvis pris og kvalitet vil være bedre enn i den røde venen. Også god vin til en lav pris finnes i innenlandske og naboland. 2) Hva du skal se etter på etiketten, hva slags viner er det? Hvis vi snakker om europeiske lover, kan vinen betinget deles inn i tre typer: bordviner, IGP -viner og AOP -viner. La oss ikke gå inn på detaljer, la oss bare si - hvis du på baksiden av flasken bare ser ordet Frankrike på etiketten, uten å telle adressen til produsenten og importøren - så bordvin. Hvis du ser en region ved siden av navnet på landet, for eksempel - Bordeaux, Languedo, etc., så er dette en IGP -vin, denne vinen anses å være av bedre kvalitet enn bordvin. Vel, vin med navnet på en bestemt betegnelse (AOP -viner) regnes som den beste, den er beskyttet av opprinnelsesstedet, siden IGP har sitt eget produksjonsområde, men mye mindre og tydelig avgrenset. Den gjennomgår streng kontroll av prøver, har et kvalitetsmerke og en garanti for opprinnelsen fra produsenten. Disse vinene er dyrere, de fleste produseres i Frankrike. 3) Etiketten sier at vinen inneholder sulfitter, er det farlig? Sulfitter har blitt brukt i vinproduksjon i mer enn ett århundre. Det er et slags konserveringsmiddel som beskytter vinen mot dårlige bakterier, bidrar til lang lagring av vin. For dette bruker produsenten svoveldioksid (E220). Det er nesten umulig å finne vin uten sulfitter i butikkene, nå bruker alle produsenter det, et annet spørsmål er i hvilke mengder. Noen tar minimum, andre tar maks. Som regel tilsettes færre sulfitter til røde viner på grunn av tilstedeværelsen av en betydelig mengde polyfenoler, som igjen har en antioksidant effekt. Det er umulig å bestemme mengden sulfater hjemme, du kan bare prøve det på en praktisk måte, hvis du etter en moderat mengde vin har mage eller hodepine etter noen timer, mest sannsynlig er det mye kjemikalier i dette vin. Avslutningsvis vil vi si at sulfater ikke skal være redde, hvis de brukes i akseptable priser, vil dette ikke påvirke helsen på noen måte.

Noen enkle retningslinjer for valg av vin i en butikk:
• Se produsentens navn. Den må stå foran på flasken, og med store bokstaver. Gode ​​produsenter vil alltid at produktene skal bli anerkjent.
• Se etter høsten. Hvis det ikke er der, vil du sannsynligvis kjøpe et konsentrat eller en form for kjemi.
• Flaskebeholder. Vi anbefaler ikke å ta i pappposer. Som regel er vinene der av dårlig kvalitet, slike viner er i beste fall egnet for matlaging. Vi anbefaler også å ta viner med trekork.
• Pris. Ikke forvent et mirakel, god vin kan ikke være veldig billig. Hvis vinen er under 300 rubler, er det sannsynligvis bare en kjemi.

Gode ​​viner opp til 400 rubler

Vin fra Abkhasia "Lykhny"

400 RUB

Denne sorten har en delikat aroma, med en lett tone av jordbær, i tillegg til all rikdommen til Isabella -druer. På grunn av sin lave pris og høye kvalitet, tar denne konkurrenten førsteplassen i rangeringen. Hvis du har et beskjedent budsjett, i gangene 350-400 rubler, kan Lykhny-vin etter sin kvalitet være ditt beste valg.

Vinal AD "Kadarka"

300 RUB

En drink fra Bulgaria, laget av Kadarka -druer, vil se bra ut på festbordet takket være duften av modne bær og modne frukter. Denne vinen vil passe godt til hard ost og kalde desserter.

Sauk-Dere "Merlot"

320 RUB

Et innenlandsk utvalg av vin som vil glede mange elskere, siden smaken til denne utfordreren ikke er sur, men litt syrlig. Flasken er veldig stilig designet: etiketten er laget i form av et kart over Krasnodar -territoriet.

Chateau Taman "Saperavi Tamani"

340 RUB

En annen kandidat fra Krasnodar -territoriet, som er laget av utvalgte druer, men smaken er ikke så god som i forrige vin. Sterkhet og surhet kan være skremmende i begynnelsen, men etter en stund føles det mye bedre.

5 360 RUB

En lys rosa farge, en enkel, men litt sterk aroma, med en mango- og jordbærsmak - kjennetegnene på en god vin fra Portugal. Lett ettersmak med et snev av grapefrukt gjør denne drikken til en av de beste i budsjettkategorien.

Gode ​​viner opp til 700 rubler

"Tinajas" Carmenere Reserva

700 RUB

Denne kandidaten regnes som den beste i sin priskategori, den kombinerer perfekt letthet og behagelig syrlighet. Smaken inneholder noter av rødbær og urter, som passer godt til kjøttretter. Anbefalt, ganske god vin.

"Trapiche" Cabernet Sauvignon

540 RUB

Denne vinen har blitt tildelt tittelen den beste mer enn én gang. Vennlig og myk smak, behagelig krydret aroma passer godt til biff, grillet kjøtt, bakevarer og kokte grønnsaker.

"Campo Viejo" Tempranillo

700 RUB

For en slik sum er det best å kjøpe en så enkel og aromatisk drink. Det er notater av blåbær og syltetøy. Selve buketten er balansert slik at den kjennes uten for mye surhet.

"Valentin" Parellada, Catalunya DO

690 RUB

Kombinasjonen av to italienske druer, Garnacha Blanca og Parellada, resulterer i en tørr og elegant bukett, med spesielle innslag av moden frukt. Det anbefales å bare drikke med fiskeretter.

"Conti Serristori" Chianti DOCG

700 RUB

Denne vinen er god å drikke hver dag, historien går tilbake til 1300 -tallet. Regionens stolthet, den viser en utmerket balansert smak med en liten syrlighet. Det fungerer godt med pålegg og pasta.

Gode ​​viner opp til 1000 rubler

Marlborough sauvignon blanc

950 RUB

Dette er en spesiell vin laget av druer dyrket i terrenget i Marlborough -regionen i New Zealand. Vinen har en særegen fruktig smak, som oppnås gjennom en spesiell vinifiseringsteknologi.

HVITE VINER:
1. Lederen for alle hitparader, som enkelt slo Moet & Chandon med en igjen, - Prosecco Veneto Maschio (Italia).

Alle slags prosecco er nå tilsynelatende usynlig, jeg har prøvd nesten alt som selges i butikker i Moskva, men dette er det beste. Frisk, lettest, litt glitrende (dette er hans "litt" spesielle tsimes, som min bestemor ville si, som lyktes som om han var jøde i mange år). Fra den andre slurk ser det ut til å være søtere - mmm! Det koster fra 300 til 500 rubler, avhengig av den latterlige prispolitikken til "Det syvende kontinent" - det eneste stedet der det selges, Gud velsigne sine kjøpere.
En annen grei prosecco:

Smaken er mindre lys enn den forrige, men veldig hyggelig. Koster omtrent 450 i smakerommet på VDNKh.
En annen flott ting er Prosecco Casa Defra. Men begge er fortsatt uforlignelige med Maschio.
Resten av proseccoen i kategorien opptil tusen rubler som jeg kom over, for eksempel Gancia, Zonin, etc., taper håpløst for de tre nevnte.

2. Sancerre (Frankrike). Står, en hund, fra tusen og så videre til uendelig. Men like etter at jeg smakte denne vinen, begynte jeg å drikke hvite, og før det forsto jeg dem ikke i det hele tatt og drakk bare røde. Den fineste mineralsmaken uten fruktige eller blomsterlige nyanser som vanligvis finnes i hvite viner. Guddommelig, guddommelig, guddommelig!

3. Bourgogne kimmeridgien ... Helt fantastisk ... det er (jeg kan ikke finne et annet ord) Burgund (Frankrike, som du kanskje gjetter, hehe), som vi oppdaget i "Auchan". Veldig fersk mineralsk smak som minner om sancerre. Burgund er bare hundre og femti kilometer unna Sancerre, noe som sannsynligvis er grunnen til at jordsmonnet er likt. Ta bare i "Ashan", der er det i området syv hundre, andre steder omtrent tusen.

4. Villa Antinori (hvit) (Italia) - Toskansk vin laget av Trebbiano -druer, veldig hyggelig, frisk, med en subtil fruktig smak. Den selges mange steder, jeg kjøper i "Auchan" og "Okey", der koster det omtrent 500, på "Syvende kontinent" vil det allerede være 700.

5. Chablie (Frankrike) er en slektning av sancerre (hehe, det er ingen ønologer her, jeg håper ingen vil slå meg?), Faktisk. Druene den er laget av vokser i nærheten av byen Sancerre, på de samme kritt- og kalksteinjordene, så denne vinen har også en mineralsk smak. Det koster i gjennomsnitt fra syv hundre rubler og like mye til uendelig som sancerre. Merkelig nok er det en veldig grei Chablis i "Auchan" av deres egen produksjon, det ser ut til at det koster nesten fem hundre rubler. Og Barton & Guestier, men du må fange den i nettbutikker, jeg har aldri sett den i detaljhandel.

6. Undurraga Brut (musserende vin) (Chile) - funnet i "Karusel", "Okey" og "Rizhsky", den koster fire hundre og femti rubler. En veldig hyggelig brut med et snev av fersken, det er sant, mister prosecco fra det første punktet, men i en bezbabe og seg selv ... du vet. Men best av alt resten av den italienske musserende vinen i prisklassen opp til tusen.

7. Albizzia Chardonnay (Italia) - en hyggelig hvitvin, koster omtrent fire hundre rubler i "syvende kontinent", fra de som kan brukes til matlaging og i et glass.

8. Orvieto (Italia) - hvitvin med en liten blomstertone, veldig diskret og sommerlig. Det passer godt til risotto og sjømatpasta. Det som er på bildet koster 339 rubler, dette er versjonen jeg så bare i "Ok". Det er andre, dyrere, men ikke for å si at det er bedre, og du må se nøye ut for ikke å ta en semi-sweet ved en feiltakelse. Sukker vil i stor grad tilgi smaken.

RØDE VINER:

2. Villa Antinori (rød) (Italia) - i "Auchan" omtrent åtte hundre. En rik fløyelsaktig vin med bærnoter, toskansk, en slektning av Chianti, forresten, den er også laget av Sangiovese.

3. Kleine parys pinotage (SØR-AFRIKA). Pinotage er en sørafrikansk druesort, vinene fra den er veldig interessante, mer interessante enn fra andre varianter. Dette mener jeg at hvis du tar Sør -Afrika, er det best å ta pinotage. En tett, fyldig vin med en kompleks smak. Det koster rundt 450 rubler, pleide å være på det "syvende kontinentet", så forsvant det, og nå ser det ut til å bli solgt bare i "Rizhsky".

Denne produsenten har andre rødviner i samme prisklasse, ganske greie, men pinotage synes jeg er den beste.

4. Simonsig pinotage - Sør -Afrika igjen og pinotage igjen. Veldig bra, jeg kjøper den når Kleine Parys ikke er tilgjengelig.

5. Pater (Italia) - Toskansk vinprodusent Frescobaldi (veldig anstendig produsent, tror jeg). Fyldig, rik, moderat syrlig. Det koster ca 500 i "Auchan", andre steder er det dyrere.

6. Regaleau (Italia) - en veldig verdig tett siciliansk vin laget av Nero d Avola -druer, tilgjengelig i Ashan (rundt 500 rubler, tror jeg) og syvende kontinent (sannsynligvis dyrere).

7. Barton & Guestier Merlo (Frankrike) er en flott "arbeidshest". Hvis du forventer massevis av gjester, men det ikke er penger til å få alle til å drikke Zisola, så er denne merloten selve tingen, veldig verdig vin og veldig billig - 330 rubler i "Okey" og "Ashan". Ganske tett, rik vin med notater av frukt og bær. For øvrig taper ikke Regaleau og Pater på noen måte.

8. Barton & Guestier Bordeaux og Barton & Guestier Medoc - virket veldig likt, kostet i "Auchan" ca 700 rubler. Over sin egen merlot er de også tette og rike.

Hu h.
Til slutt, merkelig smarte tips:
1. Ikke kjøp viner fra Luding. Jeg vet ikke hva de gjør med dem, eller de lagrer og transporterer dem feil, men jeg kom over eksepsjonelt råtten urin.
2. Gancia - alt som kom over fra denne produsenten var kjedelig dritt.
3. Vinene til leverandøren Simple - med en 90% sannsynlighet vil du kjøpe noe anstendig.
4. Barton & Guestier -viner - alle røde er gode, hvite er mindre interessante, Chardonnay var ikke imponert i det hele tatt, sancerre gir fra seg sitrus, som jeg personlig ikke liker, jeg foretrekker høy mineralitet.
5. Det er kontraindisert å kjøpe vin fra Magnolia. Det er ikke bare en umenneskelig margin (for eksempel Barton og Gestier merlot koster 545 re - bgg), de legger også viner på hyllene under sterke lamper, som et resultat blir vinen overopphetet, du kan forestille deg hvilke gode smakskvaliteter den får.