Denne grønnsaken er en krysning mellom hvitkål og salat. Den brukes til tilberedning av forskjellige retter fra kålruller til salater. Men mykheten og saftigheten til de delikate bladene gjør denne ingrediensen til en stift i tilberedningen av kalde forretter, oppsummert av et saftig navn - Peking kålsalat. Nedenfor er de påvist og deiligste alternativene.

Denne forretten skiller seg ut på bakgrunn av den vanlige kål- og majonesalaten, for det første med en dressing laget av smør og sennep, og for det andre med en søt pære, som bare understreker smaken av kjøtt og Peking. Takket være slike smakskombinasjoner vil salaten overraske mange gourmeter.

En ideell rask og velsmakende rett som vil hjelpe deg i alle situasjoner.

For 300 gram røkt kyllingbryst og samme mengde Peking trenger du:

• 1 stor pære;
• 55 g valnøtter;
• 60–75 ml vegetabilsk olje;
• 10 g fransk sennep;
• pepperblanding og salt tilsettes etter smak og ønske.

Matlaging trinn for trinn:

1. Bruk en skarp kniv til å forvandle grønnsak, kjøtt og pæremasse til tynne strimler. Bare hakk nøttene, men ikke i smuler, men i små biter
2. For å lage sausen må du kombinere vegetabilsk olje (helst luktfri) med fransk sennep og, om ønskelig, pepper litt.
3. Bland tilberedt mat og hell sausen på toppen - en Pekingkål-forrett uten majones er klar til å gå til bordet.

"Rush" med kål, kylling og sopp

Det er flere varianter av denne salaten, men nedenfor er den grunnleggende, som kan suppleres med fersk agurk eller paprika om ønskelig. Dette vil forbedre smaken og fargen på den ferdige retten.

For Snack Snack trenger du:

• 340 g pekingkål;
• 230 g kokt kyllingkjøtt (bryst kan brukes);
• 150 g champignons;
• 120 g gulrøtter;
• 28 g gressløk;
• 7 g hvitløk;
• et par ss rømme og majonesaus;
• vegetabilsk olje til steking;
• krydder - etter valg av vertinne.

Vi lager mat slik:

1. Gullsoppskiver (tynne plater) i en stekepanne i olje. Avkjøl de ferdige soppene.
2. Hakk pekingkaen i strimler, hakk brystet i små terninger, rasp gulrøttene, finhakk løkfjærene.
3. Sausen inneholder rømme, majones og en varm grønnsak som føres gjennom en hvitløkspresse. De blandes, smaksettes med krydder og tilsettes etter ønske.

Det gjenstår å legge komponentene i retten i en salatskål eller bolle av passende størrelse, hell over rømme-majonesaus og bland.

Med krabbepinner

Nesten ingen høytidelig fest er komplett uten denne forretten.

Tradisjonelle oppskrifter inkluderer poteter og ris, men det er også en mindre kalori lett versjon med tilsetning av kinakål:

• 0,5 kg kinakål;
• 210 g krabbepinner;
• 3 kokte kyllingegg;
• 140 g mais;
• 16 g dill;
• et par spiseskjeer med fettfattig rømme og majones;
• blanding av paprika.

Tilberedningsmetode:

1. Mal ingrediensene til snacksene: kål - i strimler, egg og krabbekjøtt - i terninger, bare hakk greenene.
2. For dressing, bland rømme og majones, pepper etter smak.
3. Bland de knuste snackingrediensene i dressen med en passende beholder. Bland alt forsiktig. Krabbestikkesalaten er klar.

Layered Swan Fluff Salat

Petsai, som denne grønne grønnsaken også kalles, er i stand til å styrke bein og tenner, har en gunstig effekt på leddene, så folk som spiser det, bør ikke være redd for disse plagene. Finhakkede Peking-blader, lagt ut på toppen av alle lag av parabolen, ligner hvite fjær av vakre og edle fugler, og snacks med dem viser seg å være så ømme som dun. Dette er sannsynligvis grunnen til at Swan Fluff-salaten har et slikt navn.

Liste over nødvendige produkter for 200 gram beijing:

• 190 g kokte poteter i skinnet;
• 3 hardkokte egg;
• 190 g kokt kyllingfilet;
• 140 g salt ost;
• majones som dressing;
• salt pepper.

Framgang:

1. Smør bunnen av en dyp glass salatskål med saus. Riv deretter potetene grovt på et rivjern og fordel det i et jevnt lag i oppvasken som allerede er klargjort for servering.
2. Ha løk hakket og skoldet med kokende vann på et potetlag. Ha salt og pepper på og smør med majones.
3. De neste lagene er: kyllingkjøtt demontert til fibre, revet proteiner og grov ostspon. Hvert lag skal belegges med majones.
4. De to siste lagene er revet eggeplommer og finstrimlet kinakål. De må også smaksettes med alles favorittsaus.

Salat med kål og røkt pølse

Denne retten kombinerer søtheten av hermetisk mais, mettheten av kokte egg, pikanten av røkt pølse og saftigheten av kål. Således, med en kort liste over alle nødvendige komponenter, blir snacken oppnådd med en balansert smak og tilstrekkelig næringsrik.

Ingredienser brukt til tilberedning av snacksen:

• 500 g kinakål;
• 250 g røkt pølse;
• 4 egg;
• 280 g hermetisert mais;
• 50–70 ml majones.

Hvordan lage mat:

1. Kok hardkokte kyllingegg, fjern skallet fra dem og hakk i små terninger. Kast hermetikkdosen i et dørslag for å tømme all væsken.
2. Hakk bladgrønnsaken og røkt pølse i tynne strimler. Før du begynner å hakke kinakål, vil det ikke være overflødig å demontere den i separate blader, siden bortskjemte kan finnes midt på gaffelen.
3. Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle, bland godt og smak til med majones.

Forretten serveres i porsjoner eller i en vanlig salatbolle, dekorert med urter.

Klassisk "Caesar" hjemme

Som oftest brukes Romaine-salatblader til denne populære retten, bare i vintersesongen, når det er problematisk å skaffe seg friske og saftige grønne blader, kan Peking-blader gjøre en smakfull konkurranse for dem - de er saftige og sprø utenom sesongen.

Andel av produkter til "Caesar" med kinakål:

• 310 g kokt kyllingkjøtt;
• 230 g hard ost;
• 380 g kinakål;
• hvitt brød;
• 45 ml vegetabilsk olje;
• 12 g hvitløk;
• 22 g ferske dillgrønnsaker;
• 1 moden tomat;
• 110 ml lett salatmajones.

Sekvensering:

1. Demonter kjøttet i små fibre, kutt osten i terninger, plukk kålen for hånd eller hakk den i strimler.
2. Skjær skinnet tynt ut av brødet, og vend smula til terninger og stek i en panne med smør og hakket hvitløk. På slutten av stekingen, legg finhakket dill i pannen.
3. Legg kål, kjøtt, ost og terninger av ristet brødsmuler på et serveringsfat. Pynt salaten med skiver fersk tomat, og server majonesen til dressing hver for seg, slik at alle kan legge den til forretten etter eget ønske.

Med krutonger

Salatkrakkere kan kjøpes ferdige i butikken, og foretrekker et produkt uten uttalte smaker - de kommer i konflikt med smaken av andre komponenter i snacksen. Det er lett å lage krutonger selv ved å tørke gårsdagens terninger med terninger i ovnen.

For å tilberede en salat med kjeks, må du tilberede:

• 450-590 g kinakål;
• 120 g hard ost;
• 3 hardkokte egg;
• 75 g søt pepper;
• 120 g friske tomater;
• 180 g kokt kyllingkjøtt;
• greener, salt, krydder og krutonger etter smak;
• majones.

Vi lager mat på følgende måte:

1. Skjær ost, egg, paprika, tomater og fileter i like terninger. Riv kålbladene i små biter med hendene.
2. Rør de knuste komponentene i salaten, salt og pepper, smak til med majones.

Pynt salaten med urter og krutonger før servering. På denne måten vil dette bakeriproduktet beholde skarpheten og ikke surne.

Syltet kålkål - raskt og enkelt

En syltet forrett kan tilberedes ikke bare av hvitkål. Pekingka er også deilig i marinaden, og det vil ta veldig lite tid å bli mettet med aromaer av krydder.

For å enkelt og raskt tilberede syltet pekingkål, som du "svelger tungen fra", må du ta:

• 1000 g kinakål;
• 225 g gulrøtter;
• 140 ml vegetabilsk olje;
• 32 g hvitløk;
• 4 g koriander;
• 20 ml eddik;
• 12 g sukker;
• 39 g salt.

Sekvensen av kulinariske prosesser:

1. Skjær pekinggaffelen i lengderetning i kvart og deretter i store biter. Skjær gulrøttene på et koreansk vegetabilsk rivjern, før hvitløken gjennom en presse.
2. I en bolle kombinerer du kål, gulrøtter, hvitløk og koriander. Ha deretter grønnsaksblandingen i en ren glasskrukke.
3. Kombiner vegetabilsk olje med salt, sukker og eddik i en kjele. Varm opp denne blandingen og hell den over kålen. Etter avkjøling, la kålen stå i 6-8 timer i kjøleskapet og kan serveres.

Pekingkål og skinke salat alternativ

Skinke passer bra til alle grønnsaker, ost og egg, og dette gjelder alle typer. De som følger kaloriinnholdet i maten som konsumeres, kan ta et produkt fra kyllingkjøtt, kjennere av smakens rikdom - skinke fra storfekjøtt og svinekjøtt, og elskere av sunn mat med en original smak - fra hestekjøtt.

Kål og skinke salat tilberedes fra følgende ingrediensliste:

• 230 g kinakål;
• 1900 g skinke;
• 145 g hard ost;
• 3 hardkokte egg
• 80 g oliven;
• majones etter smak.

Steg for steg oppskrift:

1. Hakk de myke bladene av den vasket kålgaffelen i strimler. Hakk kjøttkomponenten i terninger eller tynne strimler. Før osten gjennom et grovt rivjern.
2. Skrell de kokte eggene og hakk i små terninger. Tøm marinaden fra oliven og skjær i skiver.
3. Etter hakking, bland alt i en bolle og hell majones etter smak.

I hvilken som helst salat med kinakål, der majones finnes, kan den erstattes med sursennepsdressing.

For henne må du blande rømme med ferdig sennep i forholdet 5: 1 og legge til krydder etter smak. Denne sausen er på ingen måte dårligere enn majones i butikken.

Med fersk agurk og mais

En deilig vegetabilsk blanding av kål, agurk, urter og mais kan krydres med majones, rømme, naturlig yoghurt uten fyllstoffer, eller, som i dette tilfellet, olivenolje blandet med sitronsaft.

For å lage en lett og knasende salat trenger du:

• 450-550 g kål;
• 95 g fersk agurk;
• 140 g hermetisert mais;
• 14 g grønne løkfjær;
• 14 g dill (friske urter);
• 21 ml olivenolje;
• 4 ml sitronsaft;
• salt, krydder.

Forberedelse:

1. Hakk den rene agurken og Peking i tynne strimler. Sil marinaden fra hermetisk mais. Finhakk de vasket og tørkede greenene.
2. Bland olivenolje med sitrusjuice, salt og krydder. Legg de hakkede ingrediensene sammen, rør og hell over olivenoljesausen.
For å lage dette mesterverket av vegetarisk kunst trenger du:

• 500 g kål;
• 130 g søte og sure epler;
• 21 g ingefær (fersk rot)
• 45-60 ml olivenolje;
• 15-30 ml eplecider eller balsamico;
• 12 g sennep;
• 14 g honning;
• salt og pepper.

Stadier av arbeidet:

1. Hakk fersk ingefærrot gjennom et fint rivjern.
2. Kombiner olivenolje, eddik, sennep, honning og ingefær. Rør bandasjen kraftig til den er jevn;
3. Hakk kålen med en kniv, og hakk eplet på et grovt rivjern.
4. Rør de to produktene sammen og hell over dressingen.

Etter kvart vil forretten tilføres og være klar til servering.

Stilig matbit med bønner og kinakål

En slik salat vil gi deg metthet i lang tid, siden ingrediensene er rike på plante- og animalsk proteiner.

Andelene av produktene som brukes i arbeidsprosessen:

• 310 g kinakål;
• 220 g kyllingkjøtt (kokt eller bakt);
• 155 g kokte eller hermetiske bønner;
• 2 egg;
• skje og en halv vegetabilsk olje;
• til dressing - rømme eller majones;
• salt og krydder.

Hvordan lage en bønnesnacks:

1. Rist hvert egg separat til det er glatt og stek to tynne pannekaker i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. La eggepannekakene avkjøles og skjær i strimler 5 mm tykke.
2. Demonter kyllingfilet i separate fibre, hakk bladgrønnsaken i strimler, sil væsken fra bønnene.
3. Bland alle salatkomponentene i en bolle, smak til med rømme eller majones, tilsett krydder og bland - salaten er klar.

Pekingkålretter er en måte å spise kalorifattig, "vitaminrik" og variert. Men det er verdt å huske at personer med fordøyelsesproblemer (for eksempel akutt kolitt) bør konsumere denne grønnsaken i begrensede mengder.

Mange mistenker ikke, men kinakål er faktisk en kålrot, selv om den generelt tilhører kålfamilien. Planten inneholder mange underarter, men dette er ikke så viktig når du vil lage en deilig kinesisk kålsalat, det er viktigere å forstå oppskriftene. De er varierte på grunn av den nesten nøytrale smaken av dette produktet.

De mest populære alternativene

Hvert kjøkken tilbyr sine egne variasjoner på vanlige matkombinasjoner. For eksempel kjenner nesten hver husmor oppskriften på krabbesalat med kinakål i Russland. I andre land kombineres krabbestikker ganske rolig med kokte rødbeter.

Start med krabbesalat, som krever følgende matvarer per porsjon:

Kålen kuttes grovt, krabbepinnene kuttes i terninger og agurker - i halve ringer og frøene fjernes først. Smøret, sitronsaften og saltet blandes. Den resulterende blandingen er krydret med blandede ingredienser og pyntet med frø.

Den mest elementære salaten med kylling og bok choy er Caesar, eller rettere en tilpasning av Caesar Cardinis originale kulinariske verk i en enklere versjon.

Fra ingrediensene trenger du:

Først blandes en saus fra majones, finhakket hvitløk, krydder (en blanding av paprika), sitronsaft og revet ost, som er igjen å tilsette og andre ingredienser grovhakkes.

Først er bare bladene av Pekingkål belagt med saus, deretter blandet med resten av ingrediensene og dekorert med gjenværende revet ost og krutonger på toppen.

Hvis du har et minimum av ingredienser og vil lage en nydelig Peking-kålsalat med kylling, bør du vurdere dette spesielle alternativet. ... Du trenger følgende ingredienser per porsjon:

• bryst eller lår - 125 g;
• kinakål - 3-4 blader;
• grønne løk - 5-6 stilker;
• soyasaus - skje;
• vin er en skje;
• stekeolje;
• sesamolje - skje;
• salt - en klype;

Skjær kjøttet i strimler som er ca 5 cm lange, og kål og løk i små biter. Varm pannen og hell ut oljen, og vent på at den blir varm. Stek kjøttet raskt, tilsett soyasaus, vin og salt. Tilsett deretter kål og løk, rør og hell over sesamolje for smak.

Kosthold med tofu og spinat

Nå vil vi gradvis bevege oss mot originalitet og starte med en variant som ikke er kjent for mange. Selv om de fleste av ingrediensene her er ganske vanlige og tilgjengelige:

Skrell, vask og hakk spinaten. Hakk hodet på kål og gulrøtter fint. Tofuen skjæres også i terninger. Den kan erstattes med hvilken som helst ost, basert på din egen smak. Sausen er laget med sitronsaft, soyasaus, salt og olivenolje. Bland godt. Kok eller stek et egg. Legg den på toppen av salaten og pynt med oliven.

Med fiken og bacon

Kanskje et av de mest originale alternativene i dette emnet. Det er til og med vanskelig å forestille seg hvordan en slik salat kan kalles, men på en eller annen måte er kombinasjonen sunn, velsmakende og fortjener oppmerksomhet.

Nødvendige ingredienser:

• beijing-kål - 200 g;
• fiken - 2 stk .;
• mynte - 10 kronblader;
• rosiner - 2 ss;
• valnøtter - 30 g;
• bacon - 150 g;
• olivenolje - 2 ss;
• balsamico eddik - 2 ss;
• salt - 2 klyper.

Rosinene vaskes og blir stående i kokende vann i 5 minutter. Kålen blir revet grovt og lagt i en bolle. Rosiner og grovhakkede fikener legges på toppen. Baconet kuttes i terninger og stekes i 2 minutter under konstant omrøring. Tilsett nøttene og stek i 1 minutt til. De la dem i en salatskål. Bland balsamico, olivenolje, salt og hell over salat med denne sausen. Pynt med mynteblader.

Med pærer og skinke

Fortsett temaet originalitet, dette alternativet bør også bemerkes. Det vil være nyttig for å forstå hvilke oppskrifter på kinakålsalater som kan være varierte og sjarmerende. Matlaging krever følgende matvarer:

Legg kålen i en salatskål. Pærene skrelles og skjæres i lange strimler og tilsettes i en bolle. Tilsett skinkeskiver og pynt med oliven og tynne parmesanskiver.

Salaten kan serveres med olivenolje, eddik og salt, eller du trenger å lage en tusen øyesaus. Bruk en potetskreller til vakre parmesanskiver.

Med brokkoli og courgette

Avslutningsvis en oversikt over kostholds- og grønnsaksalternativer, som samtidig preges av god smak. Det er nyttig å lage en lignende kinesisk salat hver dag. Fordelene kroppen får er et kompleks av vitaminer og mineraler og en betydelig mengde fiber, noe som forbedrer fordøyelsen.

For matlaging trenger du følgende produkter:

Kålen kuttes i tynne strimler, brokkolien blir revet i små kronblader, og squashen blir kuttet i sirkler. Grønnsakene legges i en salatskål og drysses med solsikkefrø.

Salaten kan serveres med eddik, olje og salt, eller du kan lage majones. Dryss over litt linfrø hvis ønskelig.

Vegetabilske måltider er en fin måte å rense kroppen din og få mer vitaminer og mineraler. Foruten god ernæring, er det en tidsbesparende. Spesielt etter jobb. Retten er en variant av en varm salat. Den kan være den viktigste og også brukes som tilbehør.

For å tilberede en porsjon trenger du:

Grønnsakene skjæres i strimler. I en stekepanne, varme opp oljen og stek gulrøttene, og tilsett deretter courgette. Når de er litt bakt, tilsett kål, soyaspirer, en skje med eplecidereddik, salt, pepper. Alle grønnsaker skal være litt sprø. Salat skal krydres med soyasaus eller litt balsamico.

Oppmerksomhet, bare I DAG!

Velsmakende og knasende, kinakål brukes ofte til å tilberede en rekke retter. Kinakålblader kan være grunnlaget for en salat i asiatisk stil. Imidlertid er denne saftige grønnsaken flott for.

Nedenfor tilbyr jeg mitt personlige utvalg som ser bra ut på et festbord. Hvis du, som meg, elsker det, så spar deg for et par oppskrifter til nyttårsbordet 2019.

Pekingkål og røkt kyllingsalat

En god kombinasjon for salat er saftige Peking-blader med kylling. Kylling til salater kan kokes eller stekes. For en mer festlig smak, bruk røkt kylling i stedet for kokt kyllingbryst.

Ved å legge til eksotiske frukter får vi en ny unik smak. Ananas, avokado, mango eller kiwi brukes ofte i kyllingsalater med kinakål.

Salater med rød fisk og kinakål

En annen vinn-vinn-kombinasjon for en ferie eller nyttårsalat er lysesaltet rød fisk og saftig kinakål. Hermetisert laks kan også brukes til salater, men smaker bedre.

Nyttårs salater med reker og kinakål

Vil du lage mat? Vær så oppmerksom på oppskriftene med kinakål og reker. Det viser seg å være en fantastisk godbit for gjestene!

Peking kålsalater med sjømat

En rekke sjømat passer godt til kinakål. For eksempel blåskjell, blekksprut, blekkspruter eller til og med en sjømatcocktail.

Mange vertinner innser hvor hyggelig det er å lage retter som gir helse til sine kjære. Peking kålsalat er en av disse sunne snacksene som lett kan tilberedes når som helst på året. Eksperimenter med en rekke dressinger og ingredienser og ha det gøy med vitaminsalater!

For å bli kvitt nitrater i Peking, anbefaler eksperter å legge den i en bolle med kokt vann i en time, og deretter riste godt for å fjerne dråpene, hvorpå kålen kan brukes til salater og andre retter.

I stedet for salt kan kinakålsalat krydres med soyasaus, og det anbefales å lage majones selv eller fortynne det i forholdet 1: 1 med hjemmelaget rømme.

Det er bedre å tilsette krutongene før du serverer salaten, slik at den ikke "flyter".

Mest populære oppskrifter

Hvis du lurer på hvordan du lager kinesisk kålsalat, vil du i denne artikkelen finne svaret, og du kan gjøre deg kjent med flere av de mest populære oppskriftene, samt komplikasjonene ved matlaging.

Med kyllingbryst

En lettkokt oppskrift på en øm salat med kinakål, kyllingfilet og maiskjerner.

Ingredienser:

• et hode av kinakål;
• filet av 1 kylling;
• en krukke hermetisert eller 300 g frosne maiskjerner;
• 1 løk;
• persilleblader;
• uraffinert olivenolje eller solsikkeolje (eller hjemmelaget rømme + majones);
• juice av en fjerdedel sitron (eller balsamico);
• kjeks;
• oregano, salt, sort pepper.

Hakk først Beijing-kålen med tynne strimler. Slå av kyllingfilet litt, dryss over pepper og salt, stek på grillen eller i en skillet. Hakk løk og persille fint. I en stor bolle, visp sammen Peking, maiskjerner, persille og krutonger. Krydre med salt og en klype oregano.

Avkjøl fileten og skjær i strimler eller terninger, bland alt og hell over med olivenolje og dryss over sitronsaft, bland alt grundig. Kan serveres ved å legge den i en salatskål og pyntet med urter etter eget ønske.

Caesar

Pekingkålsalater er deiligste, som mange barn og voksne tror. Dette er ikke overraskende, fordi kål er et kostholdsprodukt, det virker på tarmene som en børste, resten av salatkomponentene er veldig næringsrike. I tillegg kan de endres, og skaper mange varianter av denne appetittvekkende retten og tilbereder hver salat "på en ny måte".

Ingredienser:

• et pund kyllingbryst;
• 400 gram kinakål;
• 200 gram parmesan eller annen hard ost;
• 2 tomater;
• salt pepper;
• en halv stafettpinne for kjeks;
• 2 ss solsikke eller olivenolje.

Slik lager du sausen:

• 150 gram majones;
• 3 ss rømme;
• 1 ts soyasaus
• et fedd hvitløk;
• juice av en halv sitron.

Tin kyllingfilet, skyll og tørk med et tørkepapir. Deretter bør du tilsette salt, pepper, dryss med favorittkrydderne og steke på 2 sider (bokstavelig talt 10 minutter) i solsikke- eller olivenolje over svak varme. Deretter må du legge den stekte fileten i en bolle, holde den under lokket i 10 minutter.

Ta foreldet hvitt brød, kutt i terninger (ingen skorpe), legg på et bakepapir, hakk 3 fedd hvitløk og dryss over litt solsikkeolje, og send det til ovnen, rør av og til med en slikkepott.

Mens krutongene bruner, kan du kutte den grønne delen av kinakålen i strimler. Skjær det avkjølte brystet i terninger. Gni parmesan grovt.

For å tilberede sausen, bland alle ingrediensene. Ha deretter i en salatskål "Peking", kyllingbryst og revet ost, hell over sausen og bland alt grundig. Langs kantene på retten kan du spre tomatskiver, dryss med krutonger og parmesan på toppen.

Alt er klart! Nyt måltidet!

Med krabbepinner

Oppskrift på kinesisk kål og krabbestikk har en deilig smak.

Ingredienser:

• 300 gram kinakål (kan erstattes med ung hvitkål);
• 200-300 gram krabbestikker;
• 4 egg;
• 200 gram boks hermetisk mais;
• salt, pepper - etter smak;
• 2-3 ss rømme eller majones.

Kok eggene som er hardkokte (ca. 10 minutter), tøm vannet de ble kokt i, fyll dem med kaldt vann. Avkjøl deretter, skrell og riv på et grovt rivjern.

Mens eggene koker og avkjøles, skjær Peking (eller hvitkål) i strimler eller biter. Tøm en krukke med hermetisk mais, legg den i en bolle, og rør inn eggene. Skjær krabbepinnene i terninger eller gni grovt. Tilsett salt, pepper, majones eller rømme, bland alt grundig.

Salaten er klar på få minutter! Nyt måltidet!

Denne kinesiske kålsalaten har en smakfull smak som kan variere avhengig av type pølse og ost. Den forbereder seg raskt og passer godt til ethvert bord.

Ingredienser:

• 3 egg;
• 200 g røkt pølse;
• 150 g ost;
• 300 g "Peking";
• en boks hermetiske erter eller 200 gram frosne grønne erter;
• 2 fedd hvitløk;
• en haug med dill;
• salt pepper;
• rømme / majones til dressing.

Kok 3 egg, avkjøl dem og skrell dem, skjær i små terninger. I en dyp bolle, kutt kinakålen i strimler. Du må kutte røkt pølse i de samme strimlene, blande alt, tilsett hermetiske eller frosne erter og finrevet ost.

For dressing, bland rømme eller majones med knust hvitløk og finhakket dill.

Krydre salaten, bland alle ingrediensene forsiktig.

Den sprø salaten er klar!

Med blekksprut

Pekingkål og blekksprut salat er ikke så enkelt som de andre, men en erfaren vertinne kan takle det på 20 minutter.

Ingredienser:

• 200 gram syltet / kokt blekksprut;
• 5 Pekingkålblader;
• 1 løk;
• 2 kyllingegg;
• sitronsaft, krydder og salt eller soyasaus;
• en tredjedel av et glass majones;
• dill og persille, 2-3 skiver agurk og tomat til hver porsjon til pynt.

Tin blekkspruten, kok dem i et dørslag og legg dem under kaldt rennende vann for å gjøre det lettere å flinne. Kok deretter vann, salt og kok blekkspruten i omtrent et minutt. Avkjøl og skjær i biter. Eller tøm væsken fra krukken med syltet blekksprut og skjær dem.

Skyll "Pekingka" og tørk, skjær eller skjær i biter. Skrell løken og skjær i strimler. Kok eggene, avkjøl og skrell dem, og hakk dem deretter fint.

Rør alle tilberedte ingredienser, tilsett majones, sitronsaft og krydder. Fordel persillekvister på toppen, dryss med grønn løk, legg agurk og tomatskiver.

Salaten ser veldig interessant ut i små vaser.

Med tunfisk

En ideell oppskrift på en lett salat hvis gjestene plutselig dukker opp. Involver barn i matlagingsprosessen og nyt middagen!

Ingredienser:

• kinakål;
• 1 krukke hermetisert mais
• paprika;
• 1 boks tunfisk;
• noen få fjær med grønne løk;
• kjeks;
• rømme eller majones.

Hakk eller riv kinakål med hendene, paprikaene kan kuttes i terninger, og de grønne løkene kan finhakkes. Bland alt, tilsett mais, tunfisk og ferdige krutonger (eller du kan lage dem av et halvt foreldet brød). Krydre med rømme eller majones.

Du kan pynte salaten med urter, mandarineskiver eller granateplefrø etter din smak.

Med pølse og mais

Ingredienser:

• 600 gram kinakål;
• 150 gram røkt pølse;
• 150 gram majones;
• 1-2 egg;
• 2 friske agurker;
• en halv boks med hermetisert mais;
• krydder, salt og dill.

Ta et lite kålhode, hakk grovt eller riv bladene med hendene. Skjær pølse og 1 agurk i terninger og bland med kål, tilsett mais, salt og majones. Bland alt og pynt med skiver av den andre agurken, dryss med dill.

Voila, salaten er klar!

Ingredienser:

• 1 lite kålhode "Peking";
• 1 boks med røde bønner, hermetisert i egen juice
• 60 gram kjeks;
• 3-4 fedd hvitløk;
• et kvart glass majones;
• 50 gram ost;
• salt og favoritt greener.

Skjær Peking i strimler. Skyll bønnene under rennende vann, tøm og tørk deretter på tørkepapir. Hakk 3-4 fedd hvitløk med kniv, rivjern eller press. Riv osten fint. Bland alle komponentene med majones til de er glatte.

Før du serverer, tilsett kjeks og salt, hell i en salatskål, pynt etter smak.

Med reker

Ingredienser:

• 3 egg;
• 3 kirsebærtomater;
• 200 gram kinakål;
• 250 gram reker;
• 200 gram parmesan;
• noen persilleblader eller dillkvister;
• 50 gram soyasaus (eller majones, rømme og sitronsaft til dressing).

Kok først rekene i saltvann i 3 minutter og skrell dem. Hakk kålen og del tomatene i to. Kok egget hardt, skrell og skjær i 4 stykker. Riv osten fint.

Du kan krydre salaten med soyasaus, eller blande majones med rømme og noen dråper sitronsaft.

Legg på en tallerken en haug med kål, saus, rundt kirsebærkilen, et andre lag med reker, saus igjen. Dryss deretter alt med ost, spred egg og dillkvister eller persilleblader rundt. Alt er klart, god appetitt!

Ingredienser:

• 1 middels kyllingbryst;
• 500 gram "Peking";
• 6 kirsebærtomater;
• 50 gram hard ost;
• 3 brødstykker eller en pose med krutonger;
• 2 egg;
• 2 fedd hvitløk, salt etter smak.

For sausen:

• 2 kylling eggeplommer;
• 2 ts Dijon sennep
• 1/6 kopp sitronsaft
• noen sjalottløk;
• en halv ts sitronskall;
• en halv teskje sukker.

Kok kyllingbrystet, avkjøl og hakk det. Kok hardkokte egg, avkjøl og hakk dem fint. Skjær kål og tomatskiver i strimler, rasp hard ost på et fint rivjern. Mal hvitløken i en presse, bland alt og salt.

Forbered sausen: Bland alle ingrediensene med en gaffel eller. Krydre salaten din og nyt et deilig måltid med dine kjære!

Pekingsalat med skinke

Prøv denne salaten. Du vil forbløffe dine gjester med en lys og unik kombinasjon av komponenter!

Ingredienser:

• 1 kålhode "Peking";
• 300 gram skinke;
• 300 gram kyllingfilet;
• 150 gram parmesan eller annen hard ost;
• 100 gram valnøtter;
• 4 kyllingegg;
• 200 gram koreanske gulrøtter;
• en halv boks med hermetiske ananas;
• grønne løk og salat;
• salt, rømme eller majones etter smak.

Skjær kål og grønne løk i tynne strimler i ringer. Skjær skinke i terninger. Stek valnøttene i solsikke- eller olivenolje og hakk dem. Riv ost og kokte egg grovt, og skjær ananas i store terninger. Kok fileten og skjær den i terninger.

Bland alle ingrediensene, tilsett majones, rømme og salt etter smak.

Klar salat kan legges ut på salatblader.

Kos deg med smaken!

1. Kinakål pares best med hvit pepper, karri, basilikum og koriander.
2. Du kan ikke blande kål med fløte og melk, for ikke å forstyrre fordøyelseskanalen, det er bedre å kle salaten med rømme, yoghurt, kefir, soyasaus, olivenolje eller majones.
3. Du kan legge grønnsaker, hvitløk, agurker, paprika, gulrøtter, sellerirot og blader, epler, tomater, mais og erter, oliven, kjøtt og sjømat i salaten med "Peking".

Konklusjon

Pekingkål har en uvurderlig egenskap for å bevare nyttige egenskaper hele året, og det er grunnen til at salater og andre retter laget av den er så gode om vinteren. Du kan berike og diversifisere familiens daglige kosthold ved å følge oppskriftene som er oppført i denne artikkelen.

Helse for deg og dine kjære!

Mor til to barn. Jeg har drevet en husholdning i over 7 år - dette er hovedjobben min. Jeg elsker å eksperimentere, jeg prøver hele tiden forskjellige metoder, metoder, teknikker som kan gjøre livet vårt enklere, mer moderne, rikere. Jeg elsker familien min.

salater - oppskrifter er enkle og smakfulle

1. Salat "Rask og velsmakende"

Ingredienser:

- kål
- fersk agurk
- løk
- pølse (hvem liker hva)
- majones
- krydder

Forberedelse:

1. Rist kål (vi har pekingkål, det smaker bedre med det)
2. Skjær agurken i strimler (jeg liker at sugerørene er størst)
3. Skjær pølsen i strimler
4. Skjær løken i halve ringer
5. Tilsett majones, salt, pepper og bland alt!
Salaten vår er klar!

2. Cæsarsalat

Ingredienser:

- kyllingbryst (filet)
- Pekingsalat
- hard ost etter din smak
- kjeks
- tomater (1-2 stk).

For sausen:
- majones
- hvitløk
- greener
- sitron

Forberedelse:

Matlaging kylling. Her, i henhold til din smak - du kan bare lage mat, du kan, allerede kokt, lett steke til den er gyldenbrun ... Den som liker det.

Mens kyllingen koker, skjær kålen i tynne strimler.

Skjær tomatene i skiver.

Riv osten på et fint rivjern.

På denne tiden var kyllingen kokt. Demonter den i små biter (langs fibrene).

Saus:
I en blender maler du majones med et par hvitløksfedd, urter og noen dråper sitron til det er glatt. Prøv det - noen elsker mer eller mindre hvitløk eller sitron.
Alt dette kan gjøres manuelt.

OBS: vi krydrer ikke salaten, vi serverer sausen hver for seg slik at gjestene kan helle salaten på tallerkenen. Så salaten vil beholde sitt opprinnelige utseende selv under en lang fest. Vel, det er det! Rør og salaten er klar! La oss prøve.

3. Cupid's Arrows salat er bare en bombe, ikke en salat!

Super lett, frisk, luftig. Alle som prøvde det var helt fornøyd!

Ingredienser:
- 1/2 hode kinakål
- 300 g skrelte cocktailreker (kongsreker fungerer ikke!)
- 12-15 krabbestikker
- 1 krukke hermetisert ananas
- stort modent granateple
- majones
- salt

Hakk kålen (uten den hvite delen), finhakk pinnene (nesten i støv), finhakk ananasene.

Kombiner reker, pinner, kål, ananas og granateple. Krydre med majones og spis uten å svelge en gaffel!

4. Peking kålsalat

En slik salat viser seg å være veldig velsmakende og lett, og viktigst av alt, 10 minutter - og du har en nydelig rett klar.
Ingredienser:
Pekingkål 300 g
tomat 2 stk
røkt pølse 100 g
kokte egg 2 stk
mais 100g
dill
majones
salt og pepper etter smak
brød 4 stykker
Forberedelse:
Vask kålen, tørk den, skjær den, mos den med salt.
Skjær tomater, egg, pølse, urter. Tilsett mais.
Skjær brødet i terninger, tørk det i en panne.
Rør alle ingrediensene, unntatt krutonger, salt, pepper, smak til majones. Dryss med krutonger når du serverer.
Nyt måltidet!

5. Peking kålsalat med kylling

Ingredienser:

Pekingkål - 300 gr (halvkål)
Kyllingfilet - 1 stk
Agurk - 1 stk
Egg - 4 stykker
Grønne løk - 1 haug
Salt, pepper, majones

Forberedelse:

1. La kyllingfilet koke (tilsett gulrøtter, løk og laurbærblad for smak. Vi brukte deretter buljongen til suppen)
2. Strimle pekingkål
3. Finhakk grønne løk
4. Skjær agurken i strimler
5. Etter at kyllingfilet har åpnet, skjær i små terninger. Vi koker også eggene og hakker dem fint
6. Ha alt i en salatskål, bland, salt og pepper
7. Krydre med majones og server i porsjoner.

6. Salat med kinakål, kylling og krutonger

Salatingredienser
- Kinakål
- egg
- hard ost
- søt pepper
- tomater
- skiver med hvitt brød
- kyllingfilet
- dill
- salt pepper
- majones

Forberedelse:
1. La oss først tilberede krutonger. Skjær de hvite brødskivene i små terninger og tørk i ovnen. Ro deg ned.
2. Kok kyllingfilet og egg. Å kutte i terninger.
3. Skjær tomater, paprika og ost i terninger.
Riv kålen med hendene.
4. Bland alle ingrediensene, unntatt krutonger, lett salt, pepper og smak til med majones. 5. Tilsett krutonger før servering, bland igjen og dryss med hakkede urter.
6. Spis med en gang slik at kjeksene ikke blir våte.