Til tross for at settet med ingredienser er nesten identisk, skiller de seg seriøst fra de klassiske fylte kålrullene av sine "late" kolleger. tilberedningsprosedyre... Først og fremst er det rettet mot å redusere vertstidens tid til å tilberede en velsmakende og tilfredsstillende rett - derav navnet "late kålruller". I denne artikkelen foreslår vi forskjellige måter å tilberede dette supermåltidet på.

En trinnvis oppskrift for å lage deilige late kålruller med saus i ovnen

Denne delen handler om å lage late kålruller i ovnen: Av hundrevis av oppskrifter har vi valgt det lateste og deiligste! I ovnen tilberedes kålruller mye raskere og er sunnere enn stekt i olje.

For å lage late kålruller i ovnen med rømme, trenger du følgende ingredienser:

• 0,5 kg kjøttdeig (svinekjøtt, storfekjøtt, kylling, kalkun);
• 0,4 kg fersk kål;
• 3 ss. l. vanlig (ukokt) ris;
• mellomstor løk;
• egg;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• for rømmesaus: 1 ss. l. mel, 150 g 15% rømme, 2 ss. l. tomatsaus eller ketchup, et glass (250 ml) vann, krydder etter smak (salt, tørkede eller friske urter, pepper).

Produkter for å lage late kålruller

Matlagingsmetode late kjære med saus trinn for trinn med et bilde:

1. De øvre bladene fjernes fra kålhodet og finhakkes, hvoretter de gni seg litt i en bolle for å trekke ut juice.

Finhakk kålen

2. Ris vaskes og kokes til halvkokt.

3. Finhakk eller hakk løken i en blender.

4. Hakket kjøtt, kål, ris, løk, egg kombineres i en tallerken som passer til volumet. Pepper og salt, bland godt til det er jevnt.

Kjøttdeig til late kålruller

5. Med hendene dynket i vann (slik at den resulterende massen ikke fester seg), dannes utstoppede kålruller i tradisjonell form - avlange koteletter med litt spisse spisser.

6. De fylte kålrullene dyppet i mel stekes i en stekepanne og legges deretter i en ildfast form.

7. Tilberedning av sausen: etter steking helles vann i pannen, tilsett rømme, tomatsaus (eller ketchup), mel, urter, salt og pepper etter smak. Bland forsiktig og kok opp.

8. Kålrullene som er lagt i formen helles med saus, stekes i ovnen ved 180 ° i en halv time.

Nedenfor er et bilde av den ferdige retten. Legg kjære på en tallerken, hell med rømme: en slik tallerken vil bli verdsatt av alle, uten unntak!

Late fylte kålruller tilberedt i ovnen

Oppskriften i ovnen uten steking eliminerer trinnet med å steke de tilberedte kotelettene i en panne: de legges umiddelbart i en ildfast form, helles med saus og settes i ovnen. Denne tilberedningsmetoden vil ta enda mindre tid.

Hvordan lage en gryte med late kålruller deilig i lag i ovnen?

Ingrediensene er beregnet for 6 porsjoner:

• hvitkål - 1 kålhode;
• hakket kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt, fjærfe, kombinert) - 0,4 kg;
• ris (ikke parboiled) - 1 kopp;
• to løk;
• søt paprika;
• tomat - 2 stk .;
• rømme (25%);
• vegetabilsk olje - 3 ss. l. smør - 1 ss. l.;
• krydder etter smak: malt svart pepper, paprika, salt.

Matlagingsmetode(alt vil ta 1,5-2 timer):

1. Stubben fjernes uten å kutte kålen. Kok kålhodet i saltet vann til bladene er lett skilt - ikke lenger enn 7-8 minutter, fjern kålen fra vannet og la den renne av og avkjøles.
2. Kjøttfylling for puffgryte: en løk finhakkes og stekes i vegetabilsk olje, ris kokes i saltet vann og legges tilbake i et dørslag. Ris og stekt løk tilsettes i kjøttdeigen, blandes godt, krydret etter smak.
3. Vegetabilsk fyll: vasket paprika og tomater kuttes i strimler, stekes med en annen løk i vegetabilsk olje med tilsetning av smør. Tomater blancheres og hakkes i en blender, tilsettes til grønnsaksblandingen. Tilsett et kvart glass vann og la det småkoke i 10-15 minutter, tilsett tomatpuré til slutt.
4. Smør en høy ildfast form med et volum på 2,5-3 liter og sett sammen gryten i lag:

• 1. lag: vi skiller bladene på det kokte kålhodet og deler dem i fire hauger - den første haugen for det første laget, som vi stryker på bunnen av formen;
• 2 lag: en tredjedel av kjøttfyllet, smør med rømme;
• 3 lag: en tredjedel av grønnsaksfyllet;
• 4 lag vil bli den neste bunken med kålblader, etc. til slutten av ingrediensene;
• det siste laget det skal være kålblader.

Lagene som er lagt ut i formen er fylt med vann, dekket med folie og installert i ovnen. Gryten stekes i omtrent en time ved 180 °, i omtrent tjue minutter fjernes folien forsiktig, de flassende late kålrullene bringes i ovnen til de er helt kokte.

Fotooppskrift for matlaging i en kjele hjemme

Måten å gjøre late kålruller i en kjele, skiller seg fra den forrige på følgende:

1. Stekebeholderen vil være en 2,5–3 liters form.
2. For å spre på bunnen av pannen, la noen ark stå, resten av kålen hakkes og stuet i en panne i vegetabilsk olje til den er myk. Spør: det er ikke nødvendig å steke ungkål - de delikate bladene er allerede ganske myke, kan du ganske enkelt kutte det og legge det i ønsket lag i pannen.

Fersk kål for late kålruller

3. Det ferdige kjøttfyllet kombineres med stuede grønnsaker.

4. Tomater blancheres, knuses i en blender til en flytende masse (om vinteren kan du bruke tomatpuré eller juice).

Tomatsaus

5. Kjøttfyllet blandet med kål med grønnsaker fordeles på bladene, og den flytende tomatpuréen helles på toppen.

6. Dekk kjelen med et lokk og sett på middels varme i 30–35 minutter.

Matlaging i en kjele

Ingen eksotiske produkter kreves for denne retten, og matlaging tar ikke mye tid: mesteparten av kokkens tid brukes bare på den foreløpige tilberedningen av kjøttdeig og grønnsaker.

Du kan også lage late kålruller med kjøtt og ris. For en slik oppskrift trenger du vanlig, ikke parboiled ris (ca. 100 g, et halvt glass), som er kokt i saltet vann. Den avkjølte risen blir deretter tilsatt kjøttdeigen, i alle andre henseender forblir tilberedningen tradisjonell.

Hvordan lage late kålruller med kjøttdeig i en kjele i lag hjemme?

Denne metoden skiller seg fra den forrige ved at følgende lag legges i pannen: kålblader, en del av stuet kål, kjøttdeig, resten av stuet kål, tomatpuré helles jevnt på det øverste laget. Det tar like lang tid, omtrent en halv time.

Publisert av Elena.♌ (@prusenkoelena) 26. august 2017 kl. 17:47 PDT

Steg-for-trinn oppskrift med ris, kål og kyllinghakket i en sakte komfyr

Vi vil ikke gjenta oss selv: grunningrediensene til retten som diskuteres, er de samme (ris, kål, vi bruker kyllinghakket som kjøttkomponent). Vi tilbereder denne retten i en multikoker:

1. Kjøttet føres med en løk gjennom en kjøttkvern, gulrøtter i et grovt rivjern, kål finhakkes.
2. Ha kål, kjøttdeig, gulrøtter i en dyp bolle, tilsett vasket ris. Rør godt rundt. Krydder og salt tilsettes etter smak.
3. Hell litt vegetabilsk olje på bunnen av multikokebollen, legg kålen med kjøttdeig, hell rømme, ketchup og vann blandet i en separat beholder, tilsett adjika hvis ønskelig. Ett eller to glass vann.
4. Lazy kålruller i en treg komfyr tilberedes i "baking" -modus i omtrent en time (hvis kålen er mør ung, deretter bare 40 minutter), hvoretter de "når" ved oppvarming i en halv time til.

Late og smakfulle kålruller i en sakte komfyr

Her er en så enkel oppskrift på de deiligste late kålrullene trinn for trinn, god appetitt!

Slik lager du late kålruller i en pannevideo

Selv en nybegynnervertinne kan lage late kålruller med fersk kål i en stekepanne i henhold til en oppskrift og med et bilde, men det er enda lettere å se denne videoen - den er enkel og veldig velsmakende!

Selvfølgelig har hver husmor sin egen oppskrift - kanskje du vil forenkle noe i den eller gjøre dine egne justeringer: over tid vil denne matlagingsmetoden bli så populær i familien din at mange generasjoner vil vite hvordan du lager veldig late fylte kålruller i en stekepanne.

Hvordan lage late kålruller med stuede kjøttboller?

Late kålruller i Army-stil med stuing- enda latere enn de klassiske: i stedet for kjøttdeig tilsettes stuing i stekt kål. Og ingrediensene forblir faktisk de samme, men med sine egne nyanser:

• langkornet ris er bedre;
• biffgryte;
• løk;
• kålen i oppskriften vår er ikke fersk, men surkål;
• vegetabilsk olje;
• krydder og krydder: salt, svart pepper, laurbærblad.

Matlagingsrekkefølge:

1. Hakkede løk stekes i vegetabilsk olje eller fett.
2. Sauerkraut legges til pannen, etter at kålen er praktisk talt klar - tomatpuré, stek i et par minutter til.
3. Den neste komponenten vil være stuing - la alt innholdet i pannen småkoke med den.
4. Ris helles jevnt over hele panneområdet. Salt, pepper, tilsett krydder etter smak.
5. Fyll innholdet i pannen med vann - den skal dekke risen med 1 cm.
6. Kok opp, dekk pannen med lokk, la det småkoke i en halv time. Surkål, som gir et surt miljø, lar ikke risen koke, men det tar lengre tid å lage mat.

Hvis du ønsker det, kan du bruke litt mer tid og lage koteletter fra hermetikk, blandet med stuede grønnsaker og ris, fra passert gjennom en kjøttkvern. De stekes i en panne eller stekes i ovnen.

Oppskrift på late kålruller uten ris

Denne tilberedningsmetoden skiller seg fra de forrige ved at det ikke er ris blant ingrediensene. Noen i retten som diskuteres, klarer seg bare med kjøttdeig og kål, andre erstatter ris med:

• små brødsmuler - oftest et brød dynket i melk eller vann;
• poteter og sammenpiskede egg;
• bokhvete;
• små hvite bønner.

Som frokostblanding kan du ikke bare bruke bokhvete - det anbefales bare å ta hensyn til tilberedningstiden

Diettoppskrift på magre late kålruller uten kjøtt

Hakket kjøtt kan erstattes med sopp; ifølge noen oppskrifter kan det tilsettes litt semulegryn i kjøttfyllet - retten blir mykere og mer luftig.

V fylte kålruller for vegetarianere eller holder seg til lossing av dietter, anbefales det å bruke drivhus sopp. På alle andre måter skiller den magre oppskriften på retten vår praktisk talt ikke den klassiske med kjøtt og passer godt til tomatsaus. Slike kålruller kan også tilberedes i en panne, i ovnen, i en multikoker - la hver husmor velge den minst arbeidskrevende og hyggelige måten for seg selv.

Oppskrift på late kålruller som i barnehagen

Ja, det er også en måte å tilberede denne deilige og tilfredsstillende retten! I tillegg til standardingrediensene (hvitkål, rund ris, løk, tomatpuré og krydder), inneholder oppskriften for barn nødvendigvis kokt magert kjøtt (eller kylling) rullet i en kjøttkvern. For en vakker presentasjon kuttes et kokt kyllingegg i skiver og legges på en tallerken.

Det er ikke noe vanskelig å lage mat:

1. Kålen er finhakket.
2. Fres løk til babyer til de er gyldne gjennomsiktige og legg straks i kasserollen med kål.
3. Kål og løk helles med vann (et halvt glass) og stuet under lokk over middels varme med sporadisk omrøring.
4. Salt, tilsett laurbærblad og (hvis ønskelig) tomatpuré eller juice.
5. Det er viktig å jobbe ordentlig med risen: det søl ut over kålen uten å røre, og dekker jevnt over hele den øvre overflaten. Tilsett vann for å dekke risen, la det småkoke under lokket i ytterligere 15 minutter.
6. Vi la også kokt kjøttdeig på toppen. For å unngå at retten brenner, bør du røre den litt senere. La dekket på svak varme til risen er kokt, tilsett vann etter behov.

Som i barnehagen!

Oppskrift på rømmesaus til late kålruller

I tillegg til tomatsaus, anbefales også rømme til denne retten, oppskriften er enkel:

1. 1 søt pepper og en mellomstor løk, finhakket.
2. Gulrøtter gnides på et grovt rivjern.
3. Grønnsaker stekes i vegetabilsk olje, mel (1 ss) og rømme (200 g) tilsettes.

Kålruller er et kjøtt- eller vegetarisk kjøttdeig med ris pakket inn i kålblader. Denne prosessen er veldig arbeidskrevende, og folk har kommet med et alternativ til det, dette er late fylte kålruller. De tilberedes i en kjele, stekepanne eller ovn.

I Russland har kålruller sin opprinnelse i fransk mat. På den tiden da det var vanlig å servere hele stekte duer. Omtrent samtidig kom de på ideen om å lage "falske" duer, hvis kjøtt var pakket inn i kålblader. Det var vanligvis kjøttdeig. De ga ut en slik tallerken for stekte duer for bedre å kunne selge den.

Historien om late kålruller går tilbake til antikkens Hellas. Det gikk ikke med vilje. En gammel gresk kokk pakket inn hakket kjøtt i et kålblad, blandet deretter alle ingrediensene - og vi fikk late kålruller. Det er andre historier om forekomsten av fylt kål, men denne er den mest sanne.

Lat kålruller er en velsmakende og billig rett som kan mate en stor familie. Den tilberedes raskt og ekstremt enkelt. De kan serveres som en egen rett eller med et tilbehør.

Lat kålruller kan være kjøtt eller vegetarisk. Alle kan finne fylt kål etter sin smak, etter å ha blitt kjent med oppskriftene våre. Sørg for at du ikke forblir likegyldig.

Hovedingrediensene for å lage late kålruller er:

• Hakket kjøtt - kylling, svin, biff eller bare en blanding av svin og biff.
• Ris-vanligvis brukt Krasnodar, rundkorn, ikke-dampet.
• Løk.
• Gulrot.
• Hvit kål.

Late fylte kålruller med ris og kjøttdeig i ovnen i tomatsaus

For matlaging trenger vi ingredienser:

• Hakket kjøtt (svinekjøtt + biff) - 200 gram
• Hvitkål - 200 gram
• Krasnodar rundkornet ris - 1 glass
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Egg - 1 stk
• Rømme - 3 ss
• Tomatpuré - 2 ss
• Mel - til utbening
• Solsikkeolje
• Hvitløk, salt, pepper - etter smak

Oppskrift:

1. Kok ris til den er halvkokt.
2. Skjær kålen i små terninger, brenn den og klem den ut for å bli kvitt overflødig vann.
3. Skrell løk og gulrøtter. Gni på et fint rivjern, skjær løken i små terninger, og stek i solsikkeolje.
4. Bland det resulterende kjøttdeigen, ris, kål, gulrøtter og løk, tilsett egget. Salt og pepper etter smak og bland godt. Det anbefales å slå av det resulterende kjøttdeigen, slik at det blir homogent.
5. Vi danner små koteletter av kjøttdeig, og ruller i mel.
6. Legg på et bakeplate, smurt med solsikkeolje. Og sett i ovnen i 10 minutter for å ta tak.
7. Bland tomatpuréen med rømme, tilsett litt vann og fyll i kålrullene.
8. Vi setter i en forvarmet ovn i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Vi serverer både med et tilbehør og som en egen rett. God appetitt!!

Late fylte kålruller i en panne

Ingredienser:

• Hakket kjøtt (evt.) -300 gram
• Krasnodar ris - 1 glass
• Gulrøtter - 1 stk
• Hvitkål - 200 gram
• Løk - 1 stk
• Tomatpuré - 2 ss
• Solsikkeolje (til steking)
• Salt, pepper etter smak

Oppskrift:

1. Vi vasker risen flere ganger og blander den med tilberedt kjøttdeig.
2. Skrell gulrøttene, tre på et grovt rivjern. Skrell løken, skjær den i små terninger.
3. Vi kutter også kålen i små terninger.
4. Vi blander alle ingrediensene. Vi danner koteletter fra den resulterende massen.
5. Forvarm pannen, tilsett solsikkeoljen og de resulterende kålrullene.
6. Stek på svak varme i 15 minutter og tilsett tomatpuré.
7. Stek i 20-30 minutter til risen er kokt. På slutten salt og pepper.

Late fylte kålruller tilberedt i en panne serveres som en egen rett.

Late fylte kålruller i en Redmond slow cooker

Ingredienser:

• Hakket kjøtt (svinekjøtt + biff) - 300 gram
• Krasnodar ris - 1 glass
• Gulrøtter - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Tomatpuré - 2 ss
• Rømme - 2 ss
• Vann - 3 glass
• Salt, pepper - etter smak
• Solsikkeolje

Oppskrift:

• Vi vasker risen flere ganger.
• Vi hakker kålen fint, og rynker den med hendene.
• Skrell gulrøttene, tre på et grovt rivjern.
• Skrell løken, skjær den i en middels terning.
• Vi blander alt sammen med kjøttdeig og salt, pepper etter smak.
• Bland rømme, tomatpuré og vann til den er jevn.
• Vi slår på multikokeren. Hell litt solsikkeolje på bunnen og fordel kjøttdeigen enten i form av individuelle koteletter, eller det hele. Fyll toppen med tomatpuré med rømme og niveller kjøttdeigen. Vi slår på multikokeren i "Baking" -modus - 60 minutter. Etter det forlater vi i ytterligere 20 minutter i "Oppvarming" -modus.

Lazy kålruller serveres som en egen rett.

God appetitt!

Lat kålruller i en kjele med kål og kjøttdeig

Ingredienser:

• Hakket kjøtt (helst) - 400 gram
• Krasnodar ris - 1 glass
• Hvitkål - 400 gram
• Gulrøtter - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Tomatpuré - 2 ss
• Vann - 0,5 kopper
• Solsikkeolje

Oppskrift:

1. Vi vasker risen flere ganger og koker til den er halvkokt.
2. Vi renser gulrøttene, og tre på et fint rivjern.
3. Skrell løken og skjær den i små terninger.
4. Hell solsikkeolje i en kjele, ha i kjøttdeig, gulrøtter og løk. Dekk til og la det småkoke.
5. Skjær kålen i små strimler og ha i kjelen.
6. Vi forsvinner i 10 minutter.
7. Bland tomatpuréen med vann og ha i kjelen. Vi blander.
8. Tilsett deretter ris, salt og pepper. Og bland.
9. Når kålen er klar, slår du av pannen.

Veldig late fylte kålruller er klare !!
God appetitt.

Late fylte kålruller som i barnehagen

Ingredienser:

• Kjøtt (kokt) - 300 gram
• Hvitkål - 300 gram
• Krasnodar ris - 0,5 kopper
• Pære løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss (uten)
• Solsikkeolje

Oppskrift:

1. Vi legger pannen på komfyren, tilsett solsikkeolje.
2. Skrell løken og skjær den i små terninger. Legg i pannen.
3. Skjær kålen veldig fint og send den til løken.
4. Tilsett litt vann og la det småkoke.
5. Vi legger tomatpuré. Vi blander.
6. Deretter ukokt, ikke kokt ris, uten omrøring, og tilsett vann for å dekke all risen. La det småkoke i 15 minutter.
7. Kok kjøttet og vri det gjennom en kjøttkvern. Legg den i kjelen.
8. La det småkoke til risen er kokt, tilsett litt vann hvis den er fuktig. Salt til slutt.

Late fylte kålruller som i barnehagen serveres med et kokt egg.
God appetitt!

En gang dukket en slik tallerken opp som late kålruller. Så hvem oppfant den og opprinnelig forberedte den? Det stemmer, superlapp kokk. Nevn meg minst en person som aldri ville bli overvunnet av latskap. Jeg tror det er bare noen få slike mennesker. Og det er definitivt nok late kokker. Men noen ganger kan selv latskap ikke hindre oss i å lage en deilig godbit. Hva skjedde egentlig. Nå skal jeg (med latskap ...) presentere en kjent oppskrift på late kålruller for oss alle. Hvordan lage dem deilig og riktig.

Hvor kom et så interessant navn fra for denne kulinariske skapelsen, som er tradisjonell for de fleste mennesker i verden? Den første assosiasjonen som kommer til å tenke på alle er fylt kål - er det en due eller duepost, siden fyllingen er pakket inn i utstoppede kålruller i form av en konvolutt (selv om dette bare kan være min forening ...)?

I artikkelen finner du:

Men hvem som oppfant den første som pakket kjøttdeig inn i et kålblad, er fremdeles ukjent. Også ukjent er forfatteren (lat ...) som en gang forenklet denne prosessen ved å foreslå å bare blande hakket kål med kjøtt, og dermed gi verden en ny oppskrift.

Viktige ingredienser for enkle, late kålruller

Kort sagt, hvis du virkelig er for lat til å lage klassiske kålruller, kan du lage late. Det er veldig enkelt, og det er mulig å forberede dem med forskjellige kjøkkenutstyr. Men hovedkomponentene vil være omtrent de samme. i alle oppskrifter. Så la oss begynne.

For å tilberede en solid rett trenger vi:

• en halv kilo kjøttdeig (svinekjøtt, storfekjøtt, kalvekjøtt), kan sorteres
• fire hundre gram kål
• to egg
• seks mellomstore gulrøtter
• tre løk
• et glass vasket ris
• pepper, laurbærblad, tørre urter om ønskelig (basilikum, dill, persille), samt salt.

Ikke hvem som ikke utelukker en fantasi om temaet "Mine late kålruller". Vi eksperimenterer dristig og oppnår det beste resultatet, muligens gjennom fiasko.

Lat kålruller - en klassisk oppskrift

Kok først risen til den er halvkokt. Deretter tar vi hakket kjøtt, legger egg til det slik at patties ikke smuldrer, bland alt grundig. Vi vasker og skreller gulrøtter og løk og steker i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun, tilsett vasket ris til stekingen og bland med det tidligere kokte kjøttdeigen. Salt og pepper deretter fyllet, tilsett urter etter smak.

Finhakk kålbladene og hell kokende vann i et par minutter slik at kålen mykner og ikke smaker bittert. Vi tømmer vannet. Vi sprer kålen i en stor beholder, tilsett kjøttdeig, egg og bland alle ingrediensene godt til det er jevnt.

Det er tre hovedmatlagingsmetoder, velg den som virker enklere for deg og kom i gang.

Kok de lateste kålrullene i en panne

Ha det kjøttdeig i en forvarmet panne med en liten mengde vegetabilsk olje (egg er ikke involvert i denne oppskriften ...). Steke. Tilsett løk og gulrøtter gradvis i pannen. Stek i 2 - 3 minutter. Tilsett hakket kål, salt og pepper. Fyll med vann, du kan fortynne det med ketchup eller tomatpuré. Du kan helle i hvilken som helst kjøttkraft.

Svært lite vann er nødvendig for at det ikke engang skal dekke steken.

La det småkoke på svak varme, alt dette i 10 - 15 minutter, under lokket. Legg deretter den halvkokte risen på stekingen. Tilsett eventuelt vann, peppersalt, forskjellige krydder etter smak og la det småkoke til det er mørt.

Du kan forberede det annerledes hvis du ønsker det. Vi former koteletter av enhver form fra en ferdig tilberedt blanding. Dypp dem i mel og stek dem på begge sider til de har en deilig gyllen skorpe. Kålrullene er klare, du kan servere dem med en grønnsaksrett eller urter.

Veldig raske - late fylte kålruller i ovnen

Hvis ovnen ikke er inkludert i skrotet på forhånd, er denne metoden også upretensiøs.

Hell en liten mengde olje i en kjele, ha finhakket kål med raspede gulrøtter, legg ferdiglagde fylte kålruller på toppen og hell tykk tomatpuré. Stek i en halv time i en forvarmet ovn til 200 °. Den tilberedte retten kan serveres med en rekke sauser, enten det er rømme, ketchup, adjika, majones eller urter.

Puffede kålruller i en kjele tilberedt av en lat kokk

Det er enda enklere. Ha kålen i en tykkvektet gryte med litt vann og olje, legg et lag kjøttdeig med ris på toppen, bytt lag til ingrediensene går tom. Men bunn- og topplaget må være laget av kål.

Fortynn tomatpuréen i en separat bolle med et glass kokt vann og smør kål- og kjøttgryten med denne sausen. Tilsett noen svarte pepperkorn og ett laurbærblad. Tilsett greener, kok opp, sett på middels varme og la det småkoke til det er mørt (15-20 minutter). Når retten er klar, kan du tilsette rømme.

Hvordan du kan lage deilige, late kålruller i en sakte komfyr

Her, som de sier, jobber vi etter planen. Det er som i tegneserien "Vovka in the far-away Kingdom", som husker, det er to karer, identiske i ansiktet, som gjorde alt for Vovochka. Så, i vårt tilfelle, vil en multicooker, en slik "godt gjort", lage mat til oss late kålruller selv. Vi legger bare maten vi trenger der. Sant, ikke overdriv, som i samme tegneserie, lille Johnny lastet komfyren ... husker du hvordan det endte? O! Stakk inn i barndommen. Jeg husket en god tegneserie.

Så her er en god oppskrift:

Nyttig informasjon om kålruller:

Og til slutt gir jeg også noen tips om hvordan du tilbereder veldig møre late kålruller. Vi tar komponentene som allerede er kjent for oss, bare denne gangen passerer vi kål og løk gjennom en kjøttkvern sammen med kjøttstykker, blander med allerede tilberedt ris, former deretter kjøttboller fra den tilberedte blandingen og steker til de er gyldenbrune. Vegetarianere kan erstatte kjøttdeig med poteter, sopp eller courgette, det viser seg veldig appetittvekkende.

For å tilberede sausen kan du blande tomatpuré med rømme, det viser seg veldig velsmakende hvis du fortynner ketchupen med kokt vann og legger til stekte raspede gulrøtter, biter av tomater og hakkede grønnsaker. Ekte syltetøy! Og hvis kjøttdeigen er ferdig i en blender, blir den fylte kålen veldig mør.

Mange husmødre liker ikke å steke kålruller, og etter å ha laget kålkoteletter steker de dem i ovnen. Eksperimenter gjerne, og du kan overraske familien din med en ny signaturrett med uovertruffen smak på relativt kort tid. Og for å overraske

Den verdensberømte retten har en rekke fordeler fremfor andre. Kålruller er en relativt billig og tilfredsstillende rett. Men likevel brukes mye tid på tilberedning av klassiske kålruller, for først må du forberede kålblader slik at kålrullene kommer møre ut, ikke bitre og smakfulle. Og når du lager late kålruller, er denne prosessen ikke nødvendig. Derfor er det mye raskere og enklere å tilberede dem, mens de når det gjelder deilighet og appetittvekkende på ingen måte er dårligere enn den tradisjonelle oppskriften på å lage kålruller.

Gå for det. Lykke til og alt godt!

Lat fylt kål- en av de mest favorittrettene i mange familier, fordi den ikke bare er velsmakende, men heller ikke tar mye tid å tilberede.

Oppskrift på late fylte kålruller.

For å lage late kålruller i ovnen trenger vi følgende ingredienser:

Hakket kjøtt, 350 gr;
- ris, 200 gr;
- mel;
- krydder;
- kål, 250g;
- løk;
- hvitløk, 3 fedd;
- egg, 1 stk.
- salt;
- vegetabilsk olje.

Lat kålruller, oppskrift med foto.

1 ... Skyll risen og kok til den er halvkokt.

2 ... Vask kålen og hakk den. Hakk hvitløken.

3 ... Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Hakk løken. Stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje.

4 ... Bland alle tilberedte ingredienser. Tilsett salt, krydder etter eget ønske.

5 ... Vi lager utstoppede kålruller for videre behandling. Deretter ruller du dem i hvetemel og legger dem på et stekebrett. Det anbefales å bake i rømme og tomatsaus.

Lat kålruller med ris og kjøttdeig er klare! Du kan starte ditt deilige måltid!

VIDEO. Slik lager du late kålruller.

Lat kålruller i en Redmond slow cooker.

Å lage late kålruller i en multikoker er ikke vanskelig. Vi vet alle at takket være multikokeren blir kålrullene våre stuet i saften deres, noe som vil gi dem enda bedre smak!

For å tilberede fylt kål i en multikoker trenger vi:

Hakket kjøtt, 500gr;
- kål, 800gr;
- gulrøtter, 1 stk.
- bue, 1 hode;
- rund ris, 0,5 kopper multikoker;
- vann, 1 flerglass;
-, 200 ml;
- tomatsaus (ketchup), 200 g;
- laurbærblad, 1 stykke;
- salt, krydder etter smak;
- vegetabilsk olje, 4 ss

Oppskrift.

1 ... Skrell og vask grønnsakene godt.
2 ... Hakk løken fint, riv gulrøttene og hakk kålen.
3 ... Ta en dyp bolle og bland kjøttdeigen med grønnsaker og ris der. Ikke glem å legge laurbærbladet der.
4 ... Smak til med salt og krydder.
5 ... For å tilberede sausen må du blande rømme med tomatsaus. Du kan tilsette krydder.
6 ... Smør multikokebollen med vegetabilsk olje.
7 ... Ha først kjøttdeig med ris og grønnsaker i en bolle, hell litt vann. Deretter må du fylle alt med saus og slå på multikokeren i "Stew" -modus.

Kålrullene er klare om 60 minutter! For å gi dem et mer behagelig utseende, slå på "Bake" -funksjonen i 5-7 minutter etter multikokersignalet.

Lat kålruller i en kjele.

Lagdelte latkålruller er trolig den raskeste og enkleste måten å tilberede denne retten på. For de som verdsetter tiden sin og samtidig elsker fylt kål - denne oppskriften er den beste!

Til matlaging trenger vi:

Hakket kjøtt, 1 kg;
- kål, 1 kg;
- gulrøtter, 4 stk.
- løk, 2 stk.
- ris, 200 g.

1. La oss først lage kjøttdeig med løk. Hakk løken og bland den med kjøttdeigen.
2. La oss forberede gulroten. La oss rive det.
3. Vi vasker risen og legger den på kjøttdeigen.
4. Salt eller tilsett krydder etter eget ønske.
5. Riv kålen, salt den.
6. Vi tar en stor kjele og begynner å sette alle ingrediensene der. Vi gjør alt i jevne lag.

Våre trinn:

Hell i 0,5 liter vann;
- legg halvparten av den tilberedte kålen;
- legg halvparten av de tilberedte gulrøtter;
- kjøttdeig og ris;
- legg gulrøttene tilbake;
- dekk alt dette med kål.

7. Tilsett ytterligere 1 liter vann.

8. Du kan også tilsette litt tomatsaus eller ketchup på toppen.

9. Vi setter tallerkenen vår i brann.

Om 1 time er kålrullene våre klare!

Baby late kålruller.

Alle husker sikkert hvordan late kålruller ble tilberedt for oss i barnehagen. Denne uforglemmelige smaken gir oss glede selv nå, når vi har blitt voksne og seriøse mennesker.

1. Hell vegetabilsk olje i en kjele og ha i finhakket løk. Vi venter til løken får en gylden farge.

2. Tilsett strimlet kål og la det småkoke på middels varme. Rør av og til!

3. Hell vann og tilsett 1-2 ts. tomatpuré, salt, laurbærblad og bland godt! Vi venter, la kålstuingen litt til.

4. Hell ukokt ris på toppen. Ikke bland!

5. Tilsett vann slik at risen er dekket med vann og la det småkoke i 15 minutter.
6. Legg det rullede kjøttet på toppen og bring det til beredskap! Vi kan tilføre vann fra tid til annen.

Late kålruller uten kjøtt.

Ingrediensliste:

Kål, 400gr .;
- ris, 200 gr .;
- løk, 150 g.
- rømme, 250 gr .;
- ketchup, 200 gr.
- salt pepper;
- brødsmuler;
- vegetabilsk olje.

1. Skyll risen, legg den i en gryte med vann og kok til den er kokt.
2. Skyll kålen, skjær den i strimler og legg den i varmt vann i 5 minutter.
3. Skrell og skjær løken i små biter.
4. Når du er ferdig, bland alle de tilberedte ingrediensene, salt og tilsett krydder.
5. Lag små kålruller og beleg dem i brødsmuler.
6. Ha de resulterende kålrullene i en stekepanne som er forvarmet med vegetabilsk olje og stek dem til de er gyldenbrune.
7. Lag en ketchup og rømmesaus. For å gjøre dette trenger du bare å blande disse ingrediensene.
8. Overfør kålrullene til en ildfast form, hell over sausen og sett i ovnen. La det småkoke på 180 grader i 40 minutter.

Kålrullene er klare! Nyt måltidet!

Anna: | 8. mars 2019 | 16:58

I dag kokte jeg noen veldig late fylte kålruller. Jeg har nettopp hakket alle ingrediensene fra denne oppskriften i store biter og finhakket den to ganger, til og med ris. Stekt løk ble tilsatt slik at halvparten kunne fryses ned, og slik at rå løk ikke ville ødelegge retten etter avriming. Tidligere kuttet jeg bare kålen og drysset den med kokende vann, men i dag var det ikke tid til å rote. Sannsynligvis er dette en smakssak, men disse late fylte kålrullene, der kjøttdeigen bringes nesten til en homogen masse, likte meg og min ivrige mann mye mer.
Det eneste jeg kommer til å endre i fremtiden er om jeg skal steke eller blanchere gulrøttene på forhånd, for det knaser litt i all denne ømme massen, jeg vil fikse det senere.
Svar: Anna, takk for at du delte matlagingsalternativet ditt.

Tatiana: | 13. desember 2018 | 17:46

Takk for oppskriften! Det ble deilig og tilfredsstillende! Bare noen få kålruller falt fra hverandre :(
Svar: Tatyana, takk for kommentaren!
For at kjøttdeigsprodukter ikke skal falle fra hverandre, må du slå det godt, så holder alt seg))

Alena: | 17. juni 2017 | 22:13

Takk så mye!

Alena: | 17. juni 2017 | 22:12

Takk! Jeg har ferie i dag takket være oppskriften din! Jeg har ikke spist dette på lenge. Takk for tipset. Det er bra når du har noen å lære av.
Svar: Alena, god appetitt! Takk for hyggelige ord :)

Katya: | 18. mai 2017 | 18.45

Dasha, og i hvilken form for å fryse late kålruller: rå, stekt eller ferdiglaget? Og hvor lenge kan de lagres?
Svar: Katya, late kålruller kan fryses både rå og tilberedt (stekt).
I rå form er holdbarheten 2 måneder ved -18 grader.
Fullkokte late kålruller kan lagres i 3 måneder i fryseren ved -18 grader.

Svetlana: | 5. juli 2016 | 20:31

Hallo! Jeg vil lage disse fylte kålrullene til familien min. Fortell meg, kan du være lat og føre alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern? Eller kan et slikt triks ødelegge sluttresultatet?
Svar: Svetlana, gjennom en kjøttkvern - nei. Kålen må skives nøyaktig. Du kan bruke en kniv, du kan bruke en kjøkkenmaskin. Da blir kålrullene saftige og smakfulle.

Aaaaaa: | 19. april 2016 | 9:41

En siderett er nødvendig, det jeg ikke forsto?
Svar: Pynt - etter smak og lyst. Men late kålruller er en 2-i-1-rett-både hovedretten og sideretten, det vil si kjøtt og kål. De kan serveres uten tilbehør.

Daria: | 23. november 2012 | 1:47 dp

Er de utsatt for frysing? I så fall, i hvilken form?

Svar: Jeg prøvde å fryse, men til slutt likte jeg ikke smaken. Frys ferdig.

Tatiana: | 11. november 2012 | 16:09

forberedt i dag! Alt mitt likte det virkelig! Takk for oppskriften!

Elena: | 7. september 2012 | 12:44

Takk for oppskriften, jeg forberedte late kålruller for første gang, men nå skal jeg være det en gang i uken! Hvor velsmakende og ikke vanskelig! Og datteren min spiste med glede)))!

Ninchik: | 30. august 2012 | 18:39

Tusen takk for oppskriften! Jeg har lenge ønsket å lære å lage dem. Jeg lagde den på mandag - jeg er fornøyd! Den eldste sønnen spiser to om gangen, selv om jeg ikke gjorde dem små. Han spiser ikke vanlige koteletter på den måten.

Masha Mironova: | 25. juni 2012 | 14.22

Fantastisk oppskrift, jeg beklager virkelig at jeg ikke tok hensyn til den så lenge! Kålen var for lat til å skjære, smuldret i en blender, den ble så fin at jeg ikke helte kokende vann, siden den var fersk. Ris brukt brun, upolert. Vel sååå deilig! Sterkt! Det ferdige kjøttdeigen ble delt i 12 deler, ideelt lagt ned i en ildfast form. Takk!

Svar: Masha, jeg er glad du kom tilbake til oss fra Montignac :) Hurra!

Elena: | 24. juni 2012 | 22.10

Daria, ressursen din er bare et mirakel og en gave! Du er en så god fyr. Jeg vil gjerne følge eksemplet ditt. Kålrullene er deilige! Er det mulig å lage mat fra kjøttdeig og dessuten vår egen tilberedning? Blir det velsmakende? Jeg kom til deg gjennom bladet "Ha tid med barn". Tusen takk for boken "Meny for uken"
Praktisk å lese! Kan jeg videresende det til andre mødre?

Svar: kjøttdeig bør inneholde minst 1/4 fettvev, så blir det deilig: ris og kål blir mettet med kjøttjuice og blir saftig. Og jeg blir veldig glad hvis du sender boken til andre mødre. Det er praktiske knapper nederst i innlegget for reposting på sosiale nettverk. Takk!

Jeanne: | 22. februar 2012 | 17:13

Oppskriften er flott. Hele familien likte de fylte kålrullene. Bare for meg ble de litt søte. Er det på grunn av gulrøtter?

Svar: Ja det er mulig. Gulrøtter kan gi en søtlig smak. Noen produsenter legger også sukker til tomatsaus. Så på grunn av ham kan det også være en slik effekt.

Natalia: | 13. februar 2012 | 15:58

I går forberedte jeg late fylte kålruller, alle ble knust av begge kinnene. Veldig, veldig velsmakende! Mannen er også fornøyd.

Dasha: | 27. november 2011 | 19:53

Glad du likte. Takk for at du forteller meg det - det er alltid hyggelig å få bekreftet at oppskriftene er under utarbeidelse og du liker :)

Ekaterina: | 27. november 2011 | 16:03

Takk for oppskriften! Min mann kjente i prinsippet ikke på lat kålruller, men han spiste disse og roste dem. Jeg brente bare kålen før jeg blandet, slik at den blir bedre stuet