Sommeren og høsten er alltid rik på vegetabilsk mangfold, som ikke bare er nyttig, men også velsmakende. Så markedene er fulle av alle slags godbiter for svært lite penger. Derfor kan du ikke vokse til seg selv, men bare for å kjøpe. Og her, som går forbi tellerne, falt blikket mitt på brokkoli, og så ønsket det det for meg at selv spyttet strømmet!

Selvfølgelig kjøpte mye sult det. Og nå tror jeg hva jeg skal gjøre med det. Så jeg hadde ideen om at det var mange retter fra henne. Du kan til og med forberede deg på vinteren som jeg vil gjøre. Tross alt er denne kålen svært lik farge, og vi har allerede forberedt det på og i.

Så bundet opp et par kvelder, det viste seg et vakkert utvalg av oppskrifter. Hun vil dele med deg i dag. Jeg håper du nyter det, og du vil behage våre kjære med deilige retter. Slike kan trygt sette på festbordet. Tross alt, på grunn av sin lyse farge, vil brokkoli bli en ekte dekorasjon.

Noen ganger kan du lage mat en svært velsmakende og nyttig frokost. Enten blir det en utmerket garnityr til lunsj eller middag til enhver kjøttrett. Det avhenger av alt fra dine preferanser. Siden du legger til henne, kan du noe. Vel, jeg tilbyr deg min egen versjon!

Ingredienser:

• Brokkoli - 1 kg.;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• Løkløk - 1 PC.;
• Pepper Bulgarsk - 1 PC.;
• Gulrøtter - 1 PC.;
• Hvitløk - 2 tann.;
• Persille - 3 kvist;
• Salt - 1 klemme;

Matlaging:

1. Min kål og håndtere blomsterstand. Vi kaster det i kokende vann og kok, etter koking, 3 - 5 minutter. Så drar vi vannet gjennom kolanderen.

2. Resten av grønnsakene er mine og rene. Løk med hvitløk kuttet i små kuber. Gulrøtter tre på en stor gratulasjon, og pepper sliping stropper. All stek i en stekepanne med vegetabilsk olje til en myk tilstand.

3. Nå sender vi brokkoli til grønnsaker. Bland og la det steke.

4. Egg splittet i en bolle. Solim og Pepper. Ganske gråt og helle dem innholdet i stekepannen. Det er nødvendig å forstyrre alt fra tid til annen slik at den ikke passer.

Den ferdige oppvasken er sprinklet med en finhakket greener og serverer på bordet. Og la oss nå slå til neste måte.

Brokkoli Kåloppskrift i Klyar

Dette er min favoritt matlaging måte. Slike i familien vår er klare til å spise hver dag. Det viktigste er at det er veldig enkelt. Selv om det er nødvendig å stå nær platen litt lenger. Men resultatet er verdt det. Også i oppskriften vil vi bruke kjeks. Men hvis du ikke har noe slikt, kan du gjøre uten dem.

Ingredienser:

• Brokkoli - 500 gr.;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• Brød knusere - 200 gr.;
• Salt til smak;
• Svart pepper bakken - å smake;
• Vegetabilsk olje - for steking.

Matlaging:

1. Min kål under rennende vann. Fra Kochan, kutt skiver blomstrene og send til kokende vann i 2 til 3 minutter. Så folder vi på kolanderen og gir en holdning av væsken.

Hvis inflorescence er veldig stor, så kan du kutte den på 2 - 4 deler.

2. Sugari helles i en tallerken og legg til pepper. Og i en annen bolle deler vi eggene. Pen sliping og salt.

3. Hell vegetabilsk olje på pannen. Det trenger så mye å være dekket i en helt bunn. Vi legger i brann og oppvarmet.

4. Hver blomst sminke først i eggblandingen, og deretter i crunches. Vi sender umiddelbart til pannen. Stek på alle sider. Så gjør det fra all kål.

En slik tallerken kan passe perfekt på festbordet. Vil fly bort så umiddelbart!

Hvordan lage fersk brokkoli kål velsmakende og bare

Du la merke til at det vanligvis er så vegetabilsk å være termisk behandling. Men i denne oppskriften vil vi forberede fersk kålsalat. I intet tilfelle vil vi blanchere det! Til hva? Tross alt, vil alle grønnsakene være friske.

Ingredienser:

• Brokkoli - 300 gr.;
• Kirsebærtomater - 150 gr.;
• Ost av ost - 150 gr.;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• Frøfrø - 1 ss. l.;
• Honning - 1 ts;
• Sennep - 1 ts;
• Salt -1 ch.l.;
• Svart pepper bakken - 1 klemme;
• Sitronsaft - 2 ss. l.

Matlaging:

1. Min kål er fra smuss og små larver. Vurdere litt. Deretter kutt på blomstrer. Men de vil være veldig store for salat, så hver divide er en annen 2 - 4 deler. Vi legger umiddelbart inn i en stor salatskål.

2. Tomater og kutte også i flere deler. Det avhenger av deres størrelse. Send til brokkoli.

3. OST med kuber 1 x 1 cm. Selv om den bare kan bryte inn i stykker. Vi satt der.

4. Nå forbereder vi på tankene. I en bolle heller vi olje. Du kan bruke noen du liker å smake på. Legg også til honning, sennep, sitronsaft, salt og pepper. Bland alt og fyll på våre grønnsaker saus.

5. Fra ovennevnte sprinkle sesamfrø og gjenta igjen. Slike yummy vil bli spist umiddelbart!

Brokkoli og blomkål gryte - Oppskrift i ovnen

Jeg bestemte meg for å legge til en annen slags kål. Dermed vil vår tallerken skaffe seg nye og vakre maling. Det vil være så velsmakende at jeg allerede er bekymret: og visste ikke hvordan det ikke var nok. I denne oppskriften bør vi få gryte. Det vil bare bli igjen for å legge til kjøtt til det!

Ingredienser:

• Brokkoli - 1 Kochan;
• Blomkål - 1 Kochan;
• Bulgarsk pepper - 1 PC.;
• Ost - 100 gr.;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Sourkrem - 3 ss. l.;
• Salt til smak;
• Pepper Black Ground - å smake.

Matlaging:

1. Alle grønnsaker er gode og vi tørre. Fargekål og brokkoli Vi deler på blomstrer. Vi sender dem til saltet kokende vann i 3 minutter. Så folder vi på kolanderen til glasset hele væsken.

2. Peppers rengjør og kutt en liten strå.

3. I bakeformen la vi våre kålblomster. Følger det bulgarske laget.

4. Forbered en tanking. I bollen bryter vi egg. Vi sender rømme, salt og pepper. Ganske pisking og hell en blanding av grønnsaker. Fra ovenfor sprinklet med revet ost.

For at toppen av gryten skal brennes, dekk den med folie. Og 5 minutter før slutten, fjern.

5. Vi sender til ovnen, oppvarmet opptil 180 °, i 30 minutter.

Slik fryser du brokkoli kål for vinteren i fryseren

Jeg fryser også denne grønnsaken for vinteren. Tross alt er det alltid mye vann i kjøpt. Og her kan vi spare nok for så mye som vi trenger det for en tallerken. Derfor tenker jeg på forhånd at jeg vil lage mat om vinteren fra brokkoli for å vite hvor mye å fryse.

Vi trenger:

• Brokkoli;
• Poser for frysing.

1. Sett først en gryte med vann på gropen. Vi trenger det å koke. Du trenger ikke å legge til.

2. Kål kuttet i blomstrer. Deres størrelse er regulert av seg selv. Vi sender dem til kokende vann og blancher nøyaktig 1 til 2 minutter. Så skifter vi inn i kolanderen og utelater i isvann med is eller bare erstatter en kran med kaldt vann.

Dermed stopper vi matlagingsprosessen og vår kål vil spare så mye vitaminer som mulig.

3. Nå bestemmer vi blomstrene på håndkleet og gir drenering av all fuktighet.

4. Tørrkål legges ned i containere og poser for frysing. Vi lukker eller slipper tett og fjerner i fryseren for lagring.

Hvordan marinere brokkoli kål

Fra denne grønnsaken kan du lage en vakker marinert salat. Selv om gulrøtter og greener ikke kan legge til. Men det vil være mye mer bedre. Tross alt, absolutt alt blir spist! Derfor kan dette gjøres som om vinteren. Så bare spis akkurat nå.

Ingredienser:

• Brokkoli - 500 gr.;
• Gulrøtter - 1 PC.;
• Hvitløk - 5 tann.;
• Dill - 1 stråle;
• Svart erter pepper - 10 stk.;
• Bay Leaf - 4 stk.;
• Salt - 2 ss. l.;
• Sukker - 4 ss. l.;
• Vegetabilsk olje - 100 ml;
• Eddik 9% - 100 ml.;
• Vann - 1 l.

Matlaging:

1. Forbered grønnsaker. Min og rengjøre dem. Kål delim på blomstrer. Stengler kan også hakkes, bare de må rengjøres fra toppskallet. Vi bretter seg inn i en stor bolle.

2. Gulrot kutt halv ringer og hvitløk plater. Vi sender alt der.

3. Dill kan deles inn i små kvister og legger til grønnsaker. Bland og legg nå alt i en krukke.

4. Vi legger en kasserolle med vann på ovnen og tilsettes salt i det, sukker og alle de andre krydder. Hell også olje og eddik. Ganske kokende.

5. Hell saltlakeinnholdet i kolben og lukk lokket. Etter avkjøling fjerner vi inn i et kjølig sted.

Slike yummy vil være klar etter 3 dager. Men du kan gå på kaldere tid.

Blank fra brokkoli for vinteren hjemme

I år, som i den forrige, i vår kjeller er full av alle yummy. Noen kål er full av annerledes, men det var ingen brokkoli. Derfor bestemte jeg meg for å fikse en slik defekt. Jeg bestemte meg for å lage en koreansk salat fra denne grønne grønnsaken.

Ingredienser:

• Brokkoli - 500 gr.;
• Bulgarsk pepper - 2 stk.;
• Gulrøtter - 1 PC.;
• Hvitløk - 4 tann.;
• Salt - 1,5 ss. l.;
• Sukker - 1 ts;
• Eddik 6% - 30 ml.;
• Vann - 300 ml.;
• Vegetabilsk olje - 50 ml.;
• Koriander - 0,5 timer.
• Pepper rødt bakken - å smake;
• Svart pepper bakken - 0,5 timer.

Matlaging:

1. Min kål er under rennende vann og kuttet på blomstrer. Vi sender til kokende vann i 2 minutter. Så folder vi på kolanderen til glasset hele væsken.

2. Peppers fri fra frø og kutt i små firkanter. Tre gulrøtter på den koreanske risten, og vi hopper over hvitløk gjennom pressen.

3. Bland alle grønnsakene i bollen. Tilsett olje, eddik, vann, salt og sukker. Ikke glem de resterende krydder. Reppear igjen og la i 2 til 3 timer ved romtemperatur. I løpet av denne tiden vil grønnsaker gi juice.

4. Lås opp salaten for rene banker sammen med marinade. Dekk lokkene og send beholderne til en kasserolle med vann. Etter koking, steriliser 20 minutter.

5. Etter tiden trekker kolben ut og lukk dekslene. Vi fjerner under pelsjakken til en komplett kjøling.

En slik salat lagres på noe kjølig sted hele vinteren.

Slik lager du frosne brokkoli

Det er mange mennesker som ikke høster grønnsaker til vinteren. Derfor kjøpe butikken deres. Og hva er forskjellen: din egen eller kjøpt. Tross alt må det fortsatt være forberedt. Men som? Nå vil du fortelle deg om det.

Ingredienser:

• Brokkoli (frysing) - 400 gr.;
• Hvitløk - 3 tann.;
• Salt til smak;
• Vegetabilsk olje - for steking.

Matlaging:

1. Vi legger en kasserolle med vann på platen. Når hun koker, kaster vi vår frysing i den. Etter at det begynner å ødelegge, kok 1,5 - 2 minutter. Så folder vi på kolanderen og sender den til kaldt vann. Så gir vi drenering av væsken.

2. I mellomtiden tar det hvitløk. Det er rent og fint gni. Stek det i en stekepanne med vegetabilsk olje rundt et minutt.

Ikke glem å røre, ellers vil alt bare brenne!

3. Legg deretter brokkoli til pannen. Litt salt og blanding. Forbereder seg i ca 5 minutter. Server deretter på bordet.

Brokkoli Cooking Oppskrift på et par

Det er en annen måte å forberede en slik grønnsak på. For et par viser det seg mer nyttig. Men hva om du ikke har en dobbel kjele? Det er en måte som passer for nesten alle. Tross alt har du sannsynligvis på kjøkkenet det er gjenstander som en gryte, et deksel og en metallisk sikt.

Vi trenger:

• Brokkoli.

1. Hell vann i pannen. Dens nivå skal være 1 - 2 cm. Vi legger på komfyren og venter når du koker.

2. Kålskylling og håndtere blomstrer. Vi legger det i en sigte.

3. Vann er boilit. Derfor silen med innholdet satt på siden av pannen og dekk dekselet ovenfra. Matlaging rundt 10 - 15 minutter avhengig av hvilken type kål du elsker.

4. Så tar det sikten og skift brokkolien til platen.

Nå vet du flere måter som brokkoli ikke bare vil være deilig, men også veldig velsmakende. Sikkert har du allerede ønsket et par av dem, prøv akkurat nå. Da vil jeg ikke distrahere deg mer. Mens et ønske oppstod - du må umiddelbart utføre det. Ser deg snart!

Mange vertinne vet ganske enkelt ikke hvordan man skal tilberede kålkål og en priori, utelukker den fra menyen. Og helt forgjeves, fordi det er den typen kål, inneholder en sulforafan substans som har en kraftig anti-kreft effekt. I tillegg inneholder den vitamin C, og i samme mengde som i sitron. Overraskende, ikke sant? Og til slutt, den fulle kompatibiliteten til vitaminene i gruppen B og mange mineraler. Alle er knyttet til støtten til vårt immunsystem i utmerket stand.

Så, brokkoli er forberedt som følger:

• Bruk rå i salater. På den ene siden er dette en fin måte, alle vitaminer er bevart, på den annen side er brokkoli bare erfied, og ikke alle vil like det.
• Forbered kål for et par. Den utmerkede versjonen, vitaminer vil forbli trygge og bevaring. Cook for et par brokkoli 5 minutter.
• Et annet vanligst alternativ er å koke. Her er det viktigste ikke å overdrive det, fordi grønnsaken er veldig forsiktig og langsiktig termisk behandling krever ikke. I tillegg, hvis du fordøyer, så risikerer du å miste alle nyttige vitaminer og få en "kålgrøt" uttak.

Fersk kål koker 2-3 minutter, og frosset 7-10 minutter. La oss si en annen interessant hemmelighet til forberedelsen av brokkoli, noe som bidrar til å holde den lyse grønne fargen på grønnsaket. Etter vannet koker, legg til det unntatt salt 1 teskje brus. Det er hun som vil hjelpe oss med å bevare og til og med øke smaragdfargen på brokkoli. Og etter at de er sveiset, fjern straks kålen på kolanderen og skyll under kaldt vann. Det vil også bidra til å slutte å lage mat og spare farge.

• Noen ganger gjør brokkoli i et korn eller stekt i brødsmuler.
• Brokkoli kan også henges med grønnsaker, og legger den på slutten av matlagingen. Perfekt går hun rundt i vegetabilske supper, og i salater, og til og med en sandwich kan være forberedt.
• Eller forberede akutt ris fra brokkoli, med en oppskrift jeg vil introdusere deg

Brokkoli kåloppskrift

Total matlagingstid - 40 minutter
Aktiv matlagingstid - 15 minutter
Kostnad - $ 3
Calorie per 100 gr - 180 kcal
Antall deler - 4 porsjoner

Ingrdients:

Soda - 1 ts.
Salt til smak
Brokkoli - 1 Kochan
Ris - 100 g
Vann - 200 ml
Pepper Sharp - 1 PC.
Persille - 3 kvist
Kurkuma - 1/4 ts.
Rød pepper - å smake
(bakke)

Fylling

Hvitløk - 1 tenner
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Eddik - 1 ss.(eple)
Juice sitron - 1 ss.

Matlaging:

I kokende saltet vann satt brus. Legg deretter til kål demontert på blomstrer og lag 2-3 minutter.

Kål er ferdig på en kolander og skyll under isete vann.

Alle mennesker i lys, oppmerksomt knyttet til deres helse, inkluderer nødvendigvis grønnsaker til en daglig diett. Brokkoli kål er en av disse nyttige batteriene. Ifølge forskere er dette et ekte lagerhus av sporstoffer og vitaminer, den ekstremt nødvendige menneskekroppen for normalt liv. Og mer og oftere kan det ses på hyllene til supermarkeder i en frossen form. Men med alt dette trenger du å vite hvordan du lager frosne brokkoli deilig, slik at alle de nyttige og ernæringsmessige egenskapene blir lagret så mye som mulig. Om dette og fortell oss i vår artikkel.

Hvorfor frosne grønnsaker?

Som regel går denne kålen i butikkene i butikker i pakker eller selges for vekt i frossen form. Hvorfor fryser de det? Når du transporterer og sorterer i en frisk form, blir de nyttige egenskapene redusert og går gradvis til Nei, utseendet forverres, og ganske raskt. For å opprettholde alle næringsstoffer som er inneholdt i brokkoli, blir det utsatt for rask og dyp frysing. I dette skjemaet kan en nyttig grønnsak "leve" i svært lang tid. Og alle vitaminer - trygt og bevaring.

Hvordan defrost brokkoli?

Du har allerede kjøpt kålens inflorescences i nærmeste butikk. Til berøring inne er de tørre og faste. Det bør huskes at hvis du ikke kommer til å lage en slags tallerken med brokkoli, er det nødvendig å raskt formidle til kålen til nærmeste fryser og sette den på lager til du skal vise dine kulinariske evner. Ellers, kål mykgjøring, og det anbefales ikke å fryse det.

Hvis du allerede har forberedt på kulinarisk handling, åpner vi posen med vegetabilsk og gir blomstermuligheter for å motvirke, som det vil ta litt tid på. Deretter overflødig væskeavløp.

Frossen?

Vi trekker oppmerksomheten din: I lang tid "tortur" er denne kålen ikke anbefalt, det vil fortelle deg noen kokk eller til og med en nybegynner med grunnleggende kunnskaper om kulinarisk kunst. Fra dette vaskes vitaminer ut i buljongen, næringsstoffene vil bli forsvunnet med damp og strukturelle endringer oppstår. Derfor, på spørsmålet om hvor mye frossen brokkoli kok, er det bare ett svar: veldig og veldig kort tid!

Prosessen med matlaging

1. I brede retter helle vann (ca 5 cm i dybden).
2. Vi tar med væske til å koke.
3. Solim å smake.
4. La oss plassere innholdet i pakken. La oss koke.
5. Kok 2 minutter på middels varme.
6. Vi bretter det ferdige produktet på kolanderen og gir et spor av overflødig fuktighet (5 minutter).

Brokkoli kål så kokt (frossen eller frisk er ikke viktig) har et hyggelig utseende og beholder maksimum av egenskapene som er nyttige for en person.

I mikrobølgeovn

Hvordan lage frossen brokkoli deilig og rask? Det er en annen måte å passe moderne vertinne på. Mikrobølgeovn er for tiden tilgjengelig i nesten hvert kjøkken. Alt som må gjøres er å åpne en pakke med grønnsak og skifte til en spesiell retter. Velg deretter modus og tilberedningstid (vanligvis ikke mer enn 3 minutter). Varigheten er også direkte avhengig av mengden kål. Hvordan lage frosne brokkoli deilig? Vi anbefaler deg å kontrollere smaksprøver, og hvis smaken din ikke er klar, så legg til sekunder 30 eller et minutt ved tilberedningstid.

Hva å lage mat Frossen fra brokkoli?

Noen foretrekker å bruke en sveiset kål i den opprinnelige form, som en uavhengig tallerken (ledsaget av sauser, for eksempel). Men i prinsippet er det et utmerket semi-ferdig produkt, basert på eller med deltakelse som massen av deilige og nyttige retter kan utarbeides. La oss vurdere mer detaljert hva du skal lage mat Frossen fra brokkoli allerede forkokt?

Suppe maste

Vi trenger: en pakke (400 gram) av brokkoli frosset, litt spinat, to mellomstore poteter, en pære, en og en halv liter kyllingbuljong, et glass ikke for fettkrem, krydder for å smake på hva du Vanligvis elsker å søke (en veldig god fits humle-sunneller eller en blanding av oliven urter, for eksempel).

Matlaging

Hvordan lage frosne brokkoli deilig? Suppe - det beste alternativet.

1. Vi gir kjøttkraft fra kyllingen, forkokt, koke, vi oversetter til modusen med middels brann.
2. Grønnsaker lå ut i buljongen, pre-cutting dem.
3. Kok 20 minutter.
4. Kul suppe og pureed med en blender.
5. Vi henter krem, oppvarming av dem vil være tidligere. Vi tar med i koking og slår av. Før beredskap, legg til krydder og salt til smak.

En slik puree suppe er veldig god til å dekorere fersk hakket greener og slippe inn i midten av platen en liten tykk rømme.

Breaded.

Den neste oppskriften er egnet for fremstilling av en stor sidefat (men den kan brukes til å gjøre en uavhengig tallerken som følger med saus - krydret-skarp).

Brokkoli kål er nødvendig - frosset og forkokt til tilstanden til det halvfabrikatene (for ikke å falle).

1. Forbereder Clarca på tradisjonell måte - fra mel, egg, vann.
2. Savily i blandingen hvert tilfelle av kål (hvis du falt for stor - kuttet i deler).
3. I en stekepanne med et non-stick belegg, varmes han den magre oljen til å koke. Det burde være ganske mye slik at brikkene er nedsenket nesten helt.
4. Han stek i kokende oljekål og brettes på kolanderen til overflødig fett stek.
5. Vi bruker som en side parabolen. Og du kan lage en smakfull tomatsaus. Deretter vil brokkoli forberedt på en lignende måte oppfattes som en selvstendig tallerken. Sausen serveres separat i en liten bolle, for å gjøre mer hensiktsmessig til å omformere blomstrene i stekt

Hvordan lage mat saus? Så enkelt som kake! Vi tar for eksempel butikken "Krasnodar", legger hakkede friske greener i det, hakkede løk, stykker tomater, krydder (ingredienser kan variere fritt). Det viser seg en flott fin appetitt!

I de fleste tilfeller trenger frosne brokkoli ikke avrimning - så du vil kunne bevare så mye vitaminer som mulig og den attraktive formen for grønnsak.

Hvis du planlegger å steke den i en stekepanne, trenger kålen ikke helt avrimning.

Funksjoner

Vurder flere karakteristiske trekk ved kulinarisk behandling av frossen brokkoli.

Foreløpig behandling

For å få en deilig tallerken med tillegg av denne kålen, trenger du. For denne brokkolien økes den ikke mer enn 10-12 minutter, og fold deretter på Colander og irrigere kjølig vann. Med riktig matlaging, vil grønnsaken spare saftig.

Hva er forskjellen fra forberedelsen av fersk grønnsak?

Den viktigste forskjellen mellom fersk og frossen brokkoli er forskjellen i tidspunktet for kulinarisk behandling. Slik at fersk kål er fullt klar, trenger du ca 5-7 minutter. Hvis du trenger å koke til det frosne produktet er klart - forventer ikke mindre enn 10-12 minutter, men hvis du har en multikroker, kan tiden reduseres til 7-9 minutter.

Deilige matlaging oppskrifter med bilder

Supper, salater, stews, gryteretter og side retter er tilberedt fra brokkoli. Hvis kålen er ønsket, kan selv hovedretten byttes ut.

I mikrobølgeovn

Hva kan være forberedt fra brokkoli i mikrobølgeovn? Vurder flere populære oppskrifter.

Tallerken med grønnsaker

Nødvendige produkter:

• 1 liten gulrot;
• 120 gram perle buer;
• 2 blomkål breasury;
• 200 gram brokkoli;
• 5 Bobbow Stuff;
• ost eller noen saus til grønnsaker.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. Vask og renset gulrøtter slip store kuber.
2. Purre kutt halv ringer.
3. Vask blomkål og brokkoli.
4. Sett alle grønnsakene i en bolle, legg til grønne bønner til dem.
5. Pakk bollen med matfilm. Forbered grønnsaker 50-60 sekunder i beregningen for hver 50 gram.
6. Etter ferdigbehandling av matlaging, fjern filmen og slipp dampen.
7. Grønnsaker kan brukes både som en selvstendig tallerken og som en sidefat for kjøtt og fiskeretter. Du kan også søke under saus eller ost.

Med ost

Nødvendige produkter:

• liten kochan brokkoli;
• 2 ss rømme;
• klær av hvitløk;
• spiseskje vann;
• teskje sennep;
• 3-4 spiseskjeer med stiv ost;
• paprika.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. Fint kuttet hvitløk. Deretter bland det med rømme, sennep og paprika. Den resulterende blanding satt til side for tiden.
2. Kål å sette inn i koppen og legge til vann. Dekk deretter lokket og sett en 1200 W i ovnen i et par minutter. Etter denne tiden, trekk ut, bli kvitt kål fra overflødig fuktighet og del i deler.
3. Bland den tidligere kokte sausen med brokkoli, dryss med ost og sett i mikrobølgeovn i ytterligere 2 minutter.

I en stekepanne

Frying Pan er et av de viktigste verktøyene i den utmerkede kokken. Det er stekt med det, kok, tørk og sluk et bredt utvalg av produkter. Blant dem og brokkoli kål, elsket av mange mennesker.

I detalj hvordan lage brokkoli kål raskt og velsmakende i en panne, les.

Med egg og brød

Nødvendige produkter:

• halvparten av batongen;
• 1 egg;
• 200 gram brokkoli;
• salt.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. Frossen kål før Boith til en ufullstendig beredskap på ca 5-7 minutter. Tørk deretter vannet, la det avkjøles og dele blomstrene.
2. Ta egget.
3. Fra batongen, fjern skorpen og vri hendene i små stykker. Brød satt på pannen, tørket litt og slipe i en blender.
4. Tørre grønnsaker i et egg og kutt i brødsmuler, deretter projeksjon i en stekepanne. Varigheten av steking avhenger av tykkelsen på hver stamme.

   Hovedtegnet på den ferdige brokkoli - det bør lett tennes og knase.

Stekt i soyasaus

Nødvendige produkter:

• 1 kilo kål;
• 1 ss soyasaus;
• 2 fedd hvitløk;
• kvart chili pepper;
• klype av cumin;
• 1 spiseskje balsamicoeddik;
• 1-2 klemmende salter.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. Kokt kål deles i blomstrer av liten størrelse. Benene skiller seg fra blomstrene og kutter brikkene med en lengde på 2-3 cm.
2. Hell oljen i pannen, sett brokkoli, bakken chili, finhakket eller presset hvitløk og spidskommen. Fry ikke mer enn 4 minutter på middels varme.
3. Sett kål på parabolen, dryss med balsamicoeddik litt, legg til saus, bland og server på bordet.

Bakt i ovnen

På Internett kan du finne mange oppskrifter for forberedelse av brokkoli, men de ledende stillingene okkuperte alltid bakte retter. Og dette er ikke overraskende: Med denne metoden for å behandle grønnsaker, kan du alltid slå gjester og syv kulinariske herligheter.

Om hvordan du gjør en mild og nyttig brokkoli i ovnen, leser, og fra deg lærer du oppskrifter av deilige gryteretter fra brokkoli og blomkål.

I form av gryte sammen med farge

Nødvendige produkter:

• kochan blomkål;
• 250 gram brokkoli;
• 50 gram mel;
• 200 milliliter av varm melk;
• 200 milliliter av hvitvin;
• 100 gram revet parmesan;
• 2 egg;
• salt, pepper til smak.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. Blomkål og brokkoli lene seg i saltet vann til fullstendig beredskap.
2. Varm ovnen til 220 grader.
3. Smelte kremaktig olje, legg til mel. Forbered ikke mer enn 1-2 minutter omrøring hele tiden for å unngå dannelsen av klumper.
4. Tilsett varm melk og lag kontinuerlig omrøring til sausen blir tykk og jevn.
5. Legg til vin, forstyrre, kom igjen. Løpe fra brann.
6. Legg egg, ost, salt, pepper. Om ønskelig, klype Muscat.
7. Bland blomkål og brokkoli med saus, sett i formen for baking og bake i ovnen ved en temperatur på 220 grader 20-25 minutter før utseendet på en ruddy skorpe.

Flere oppskrifter for matlaging av brokkoli og blomkål finner du i.

Vi tilbyr å se video om hvordan du lager brokkoli og blomkål gryte:

Med potet

Nødvendige produkter:

• 200 gram blomkål;
• 100 gram brokkoli;
• 4 poteter;
• 50 milliliter melk;
• 100 gram solid ost;
• salt pepper.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. Vask de vasket poteter på bakeplaten og bake i ovnen i 200 grader innen en time.
2. Under bakerpotten, del kålen til blomstrene og koke.
3. Bakt poteter kuttet i to deler, fjern massen med en skje, belastning, bland med brokkoli.
4. I den resulterende blanding, tilsett melk, revet ost, pepper, salt.
5. Potetkopper fyll i blandingen, som dekker den med kålens kål. Dryss med ost og bang til skorpe.

Vi tilbyr å se på videoen om hvordan du lager en gryte av brokkoli og poteter:

I en sakte komfyr

Kulinarisk behandling av grønnsaker i en sakte komfyr er en av måtene med "sunn" matlaging.

Takket være denne typen matlaging, sparer du mange nyttige egenskaper av brokkoli, som er i stand til å ha en gunstig effekt på leveren, magen, hjertet og nervesystemet. Og hvis du bestemmer deg for å lage frosne kål, så spar også tid.

Med ost-kremsaus

Nødvendige produkter:

• 120-150 gram solid ost;
• 120 gram rømme;
• en spiseskje mel;
• greener;
• pepper, salt.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. Kål trenger å avrimme og bli kvitt overflødig fuktighet.
2. I dypskålen, bland rømme med salt, pepper, mel til homogen masse.
3. Vi legger til rette ost og brokkoli til den resulterende blandingen.
4. Innholdet i bollen helles i en langsom komfyr. Vi legger "baking" regimet i 30 minutter.
5. Ved å lage grønnsaker, gir vi en kjøler. Etter at du kan drysse en tallerken med greener og behandle gjester!

På et par

Nødvendige produkter:

• soyasaus;
• en liten olivenolje;
• svart pepper;
• hvitløk slicare;
• sitronsaft;
• leder av kål;
• laurbærblad;
• et par klype humle-sunneller;
• tørket rosmarin;
• basil.

Steg-for-trinns oppskrift:

1. I bollen av multikrokeren, hell et glass vann, legg til et løvblad, en klype pepper og krydder.
2. Sett kål til grillen eller i en beholder med hull som er inkludert i et sett med multicokere. Slå på "Steam Cook" -modus i 10 minutter.
3. Stit hvitløk på en fin rist.
4. I en grunne bolle, legg til 2 spiseskjeer av soyasausen, legg deretter ½ teskje olivenolje.

   Fra halvdelene av sitron, klem saften og krydret blandingen, sesongen og krydder. Legg til en hard hvitløk tidligere og ta vare på sausen.

5. Beveger kål for å lage sausen.

Ikke så lenge siden, ble forskere funnet ut: hyppig bruk av denne kålen bidrar til å redusere aldringsprosessene. De nyttige stoffene som finnes i brokkoli bidrar til tilbaketrekking av slagg og toksiner. Derfor er det en utmerket grunn til å prøve ut de presenterte oppskrifter ikke lenger. Vi er sikker på at de definitivt vil like deg!

Ønsker å komme fra brokkoli kål maksimal smak, kjøp bare en ung grønnsak. Det finnes i tette inflorescences. Kok, stek i en stekepanne, legg til suppe, lage potetmos og bake i ovnen.

Brokkoli - pantry vitaminer og mineraler. Hvordan velge riktig dette nyttige og deilige produktet? Den mest nyttige brokkolien skal være lyse grønn.

Noen ganger kan gode og friske kål være en liten lilla nyanse. Det bør ikke være noen flekker og gule nyanser på kålen, brokkoli med løse Kerides vil ikke lykkes.

For bruk i forskjellige retter må kål være forberedt:

• vask kål, del i separate blomsterstandene;
• frossen kål skal rengjøres i kjøleskapet, og deretter bruke, som det er angitt i oppskriften;
• frisk sørg for å koke;
• koking av kerchings i 5 minutter i en konvensjonell gryte, ikke lukk lokket, det er viktig at kålen viser seg å være skarp og samtidig myk;
• for salater er kål blanchert i kokende saltet vann, så utelatt i flere minutter i isvann, som følge av disse manipulasjonene, vil blomstrene beholde sin attraktive farge.

Hvordan lage brokkoli velsmakende på sidefatten

For å forberede brokkoli på sideskålen, kan du velge måten å lage mat som du liker. Det kan bli slukket, matlaging for et par eller bare kokende i saltet vann. Det viktigste er ikke å fordøye kål.

Du vil trenge:

• 400 g små brokkoli blomstrene;
• 1 pern chili;
• renset hvitløk - 3 tenner;
• hakkede mandler eller mandelblader - 3 ss. skjeer;
• honning og sitronsaft på 1 ss. skje;
• olje oliven kald ut;
• bakken pepper legg til smaker;
• solo å smake.

Du kan lage mat på 30 minutter. Den garniske delen inneholder 270 kcal.

Matlaging trinn for trinn:

Trinn 1. På en tørr stekepanne, stek hakket mandler eller mandelblader til kremfarge.

Trinn 2. Kok vannet i en kasserolle, tilsett salt og koker brokkoli. Kok i 5 minutter. Inflorescence av brokkoli etter at matlagingen skal være sprø. Tørr vann fra Pan og lagre kål varm.

Trinn 3. Hvitløksklær for å male. Pickpit Chili kutt, fjern frøene og hakk fint. Hell olje i pannen og stek hvitløk med pepper i 3 minutter. Militere olje gjennom en sil, pepper og hvitløk med mandler.

Trinn 4. Forbered en tanking: I en kopp blanding av honning med sitronsaft og 50 ml raffinert olje, pepper, salt.

Trinn 5. Disiner brokkolien på parabolen (plate) og hell tanking. Dryss med mandler på toppen. Klar, søk på bordet. Slike brokkoli kan være en garnityr for fisk eller kjøtt, men hun er i seg selv - en flott tallerken.

Hvordan lage kålsalat - deilig og nyttig

En elegant vårsalat "grønn tallerken" er bare behagelig for øyet. Det kan bli en paradefat på enhver ferie.

Nødvendige salatprodukter:

• 300 g små blomstringer av brokkoli;
• 300 g bønner i podet;
• leek - 2 stammer;
• selleri - 2 stammer;
• dietary Cottage Cheese - 150 g;
• 1 gjeng med dill;
• rensede hvitløk tenner - 3 stykker;
• sennepspirer - 1 håndfull.
• salt legges til smak.

Matlaging tar bare 30 minutter. Det vil være 4 porsjoner, hver med 90 kcal.

Hvordan lage mat:

Hvordan steke grønne blomstercences velsmakende i en panne

Plasser kålen fra kokende vann til veldig kaldt vann, slik at ikke bare den grønne fargen er bevart, men grønnsaksens struktur. Forexkål i smeten, server på et varmt eller kjølt bord. I alle fall vil det være velsmakende.

Nødvendige produkter:

• 1 kg brokkoli;
• 0,2 kg mel;
• 200 g rømme;
• halvpakker olje;
• 4 kyllingegg;
• mat soda - på toppen av kniven;
• tilsett salt og sukker til smak.

Parabolen vil kunne forberede seg på 25 minutter. Hans kaloriinnhold er 160 kcal.

Hvordan gjøre:

Trinn 1. Separat kål for å skille blomsterskener, hell vann, salt. Forbered 10 minutter.

Trinn 2. Avbryt den ferdige kålen på kolanderen og demonter de små kerchene.

Trinn 3. Forbered klar: Slå eggene, legg til dem for å legge til: rømme, deretter mel, brus og sukker smak, salt. Alle er ganske rørt til homogen konsistens.

Trinn 4. Plasser brokkolien på pluggen, gjør dem i klarheten og stek i en stekepanne i varm olje.

Hvor deliciously slukke frossen brokkoli

Hvis brokkoli er frossen, kan det ikke engang lage mat det. Bare sett i kjøleskapet og avfrost, og bruk deretter, som anbefalt i oppskriften.

Krever:

• 350 g frossen brokkoli;
• en liten kvist av fersk basilikum;
• 30 ml raffinert olje (bedre enn oliven);
• 2 små tomater;
• hvitløksfedd;
• oransje;
• Å smake på saltvann.

Matlaging tar 30 minutter. Det vil være 2 porsjoner, hver - 210 kcal.

Steg-for-trinns matlagingsmetode:

Trinn 1. Brokkoli delt inn i blomstrer og koke til halvt forberedt i saltet kokende vann. Kaste av kål til colander.

Trinn 2. Rengjør oransje, skille kjødet, saften dannet for å forlate.

Trinn 3. Tomater er hakket av kuber, hvitløk Salking Slice. Stek disse produktene på oljen, legg til en hakket basilikum og litt appelsinjuice til dem, sesongen med bakken pepper etter eget skjønn, salt.

Trinn 4. For å sette brokkoli i den resulterende sausen og sette den av litt.

Trinn 5. For å legge ut brokkoli til platen, legg til saus og dekorasjon fra oransje meakty.

Hvor deilig bake av brokkoli og blomkål i ovnen

Før bake kål, koker det i saltet kokende vann. Deretter slo brokkoli inn i kolanderen og lå ut i rettene som er ment for ovnen. Den ferdige parabolen kan også være varmt og kaldt.

Du vil trenge:

• to typer kål (farge og brokkoli) - 400 g;
• 150 ml krem;
• store 2 egg;
• fast ost, revet på forhånd - 100 g;
• klype knust muskatnøtt.

Det tar 45 minutter å lage mat. Del inneholder 260 kcal.

Hvordan lage mat:

1. Split brokkoli kocheans og blomkål på blomstrer;
2. Nedre i en kasserolle med varmt vann, koketiden bør ikke overstige fem minutter. Saltvann til din smak;
3. Fjern den kokte blomkål og brokkoli shimmer. Sett det i skjemaet som kan settes inn i ovnen;
4. For saus: Bland krem \u200b\u200bmed egg og halv pastaost. Tilsett salt, muskat, pepper;
5. Hell blomkål og brokkoli saus, dryss den andre delen av osten på toppen;
6. Forbered 30 minutter i en forvarmet ovn.

Hvordan lage en deilig diettsuppe fra brokkoli kål

Den foreslåtte suppe fra serien: kalorier litt, og mye glede. Hvis vi er veldig redd for midjen din, fjern oljen fra oppskriften.

Nødvendige produkter:

• 1 stor buehode;
• 1 selleri;
• 3 hvitløkskiver;
• 45 gram høy kvalitet olje;
• 3 brokkoli kochem;
• 120 ml kjøttkraft fra hjemmelaget kylling;
• krydder med bakken pepper, saltvann - til smak;
• et halvt glass rømme, 80 ml olivenolje - bruk på vilje.

Du kan lage mat på 25 minutter, 100 g inneholder 270 kcal.

Matlaging:

Trinn 1. I pannen splittet oljen og stek den knuste pæren, selleri stammen, hvitløksklær.

Trinn 2. Klipp kål kærer i stykker, hell kokende vann, tilsett salt og kok i 5 minutter.

Trinn 3. Send brokkoli til grønnsaker i pannen, hell kjøttkraft og kok på minimal varme i 8 minutter.

Trinn 4. Klar suppe slå blenderen eller mikseren. Å smake tilsett salt, pepper.

Trinn 5. Sett inn den ferdige suppe litt olje, rømme og server til bordet.

Hvor deilig kok brokkoli for et barn for et par

For et barn er det viktig at parabolen gir glede. Det må være deilig, vakkert og elsket. Kategorier Fantasy og gi den vanlige parabolen fra brokkoli en liten barn som fargelegger, legger den vakkert på en tallerken.

Du vil trenge:

• 300 g demontert på brokkoliens blomstring;
• 1 spiseskje mais mel;
• 150 ml fettfattig melk;
• håndfull revet ost;
• salt legger til sin skjønn.

Du kan lage mat på 35 minutter. Kalorier i en porsjon: 200 kcal.

Matlaging:

Trinn 1. Hell et 300 ml kaldt vann i koppen av dampbåter. Monter parabolen av enheten og dekomponere brokkoli kjerner. Dekk lokket, velg "Steamer" -funksjonen, forberede til myk, ca. 10 minutter.

Trinn 2. Forbered melkesaus: Sett mel i en liten beholder, bland den med 2 spiseskjeer melk, og hell den gjenværende melken. Legg i en mikrobølgeovn 1 minutt, bland og kok til tetthet, omtrent 3 minutter.

Trinn 3. Tilsett ost til saus og rør til den smeltes. Du kan legge til litt salt.

Trinn 4. Legg kålen til platen og hell sausen. Serveres varmt.

Puree for et barn tilberedt i en sakte komfyr

I et forsøk på å mate ditt elskede barn, bekymrer foreldrene om puree, kokt fra brokkoli, ikke bare nyttig, men også næringsrik.

For å lage en slik puree, trenger du:

• 0,3 kg brokkoli;
• 40 ml naturlig krem;
• litt salt.

Puree er lett å forberede på 20 minutter. Kaloriinnholdet i en porsjon vil ikke overstige 150 kcal.

Hvordan lage mat:

Trinn 1. Demonter brokkolis separate blomsterstand og sett inn i en multikosskål. Kok i 15 minutter.

Trinn 2. Fjern den ferdige kålen og gjør en puree med en manuell blender, du kan tørke gjennom den vanlige sikten.

Trinn 3. Hell krem \u200b\u200bi en kopp, sett i mikrobølgeovn.

Trinn 4. Tilsett varmekrem i puree fra brokkoli, et lite salt. Slå igjen en blender.

Denne lyse grønne kålen er ganske enkelt uunnværlig i den moderne manns meny. I grønne barer er det et sett med nyttige stoffer som beskytter visjon, hjerte, justerer trykket, styrker beinene og beskytter mot ondartede svulster. Bruk den aktiv i salater, side retter, barnas retter, som alltid er relevante krem, ost og melkesauser.

Suppe kan tilberedes veldig raskt og enkelt, hvis du ikke kaster bort tid til å sprede brokkoli. Det er nok å plassere brokkoliens blomstrer per 1 minutt til mikrobølgeovnen.

Hvis du trenger å lage et vegetarisk suppealternativ, så bytt kjøttbuljonggrønnsaker. For å understreke den krydrede smaken av suppe fra brokkoli, kan du legge til fettfattig rømme og litt raffinert olje. Server suppe anbefalt med grønn salat og chiabatta. Det er nå solgt i mange bakeri.

Et annet alternativ for matlaging av brokkoli er i neste video.