Hvitkål kan stues, supper, salater og bakes fra den. Med litt kulinarisk fantasi kan du lage mange forskjellige retter fra ett kålhode.

Finessene ved å tilberede hvitkål

Vanlig kål er godt lagret og billig, men den har en rekke funksjoner å vurdere når du tilbereder måltider.

Matlaging finesser:

1. Smaken av frisk kålsalat er lett å endre hvis den strimlede grønnsaken helles over med kokende vann, blir stående på bordet, deretter legges i et dørslag og presses litt ut. Den blir mer mør og myk, uten en syrlig smak;
2. Kålhoder, som modnes nærmere vinteren, er veldig tette og tette i strukturen, er kun nyttige for stuing eller sylting;
3. Kål som modnes om våren eller forsommeren er veldig god til salater og grønne supper;
4. Når du lager mat i denne grønnsaken, er de fordelaktige egenskapene nesten fullstendig bevart. Dessuten beholder selv en saltet grønnsak vitamin C. Og den kan også spises fersk, i motsetning til rosenkål eller brokkoli.

Vi foreslår å vurdere noen oppskrifter på varme første og andre retter fra hvitkål. Vi håper du liker utvalget vårt.

Kålsuppe fra fersk hvitkål

Kålsupper er rett og slett uerstattelige. De gir kroppen fiber og vitaminer.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen:

Trinn 1. Sett en kjele med kjøtt på komfyren og kok opp buljongen. Etter 60 minutter etter påbegynt koking, fjern kjøttet, og sil av buljongen om nødvendig.

Steg 2. Ha hakket kål i en kjele, tilsett stekt løk og persillerot etter koking.

Trinn 4. Skjær kjøttet i biter og legg i en kjele, stek videre i 25 minutter.

Trinn 5. Når det gjenstår 5 minutter til slutten av matlagingen, legg tomater, laurbærblad, kuttet i skiver i kålsuppen, smak til med krydder.

Trinn 6. Ha hakkede urter (etter smak) og en skje frisk rømme i hver skål med suppe.

Mager kålsuppe med sopp

Mager soppsuppe med kål koker raskt. For ham kan du ta både tørket porcini-sopp og rimeligere champignon, som selges i ethvert supermarked.

Til suppen trenger du:

• kål (fersk) - 0,6 kg;
• porcini-sopp (tørket) - 0,2 kg;
• skrellede gulrøtter - 1-2 stykker;
• rotpersille - 1 rot;
• løk uten skall;
• 1 valgfri haug (dill eller persille);
• laurbærblad - 1 blad;
• 40 g raffinert olje;
• tilsett salt etter smak;
• smak til med pepper etter ønske.

Suppen tar 50 minutter å tilberede. Ved utgangen blir det 4 porsjoner, hver med 250 kcal.

Beskrivelse av tilberedningsmetoden:

Trinn 1. Ha tørket sopp i en kjele med vann (1,5 liter), kok opp buljongen.

Steg 2. Fjern den kokte soppen fra buljongen og skjær i terninger.

Trinn 3. Kok fersk kål med røtter, gulrøtter og løk i raffinert olje.

Trinn 4. Ha stuet kål, hakket sopp, krydder og laurbærblad i en kokende soppbuljong. Den magre kålsuppen er klar på ti minutter.

Trinn 5. Tilsett fersk rømme og hakkede urter i en skål med suppe.

Lam stuet med kål

Du kan bruke en rekke kjøtt til denne andre hvitkålretten. For eksempel kalv eller kylling. Biter av fet svinekjøtt fungerer veldig bra. Når du legger måltidet på en tallerken, sørg for å drysse det med hakkede urter.

Til 4 porsjoner trenger du mat:

• lam (masse) - 0,5 kg;
• vaskede gulrøtter;
• hvitkål - et halvt kålhode;
• olje - 3 ss. skjeer;
• persille;
• salt, nykvernet pepper etter smak.

Koketid - fra 2 til 2, 5 timer. Det er kun 270 kcal per 100 g porsjon.

Oppskriften for å tilberede retten trinn for trinn:

1. Ta et ganske fett stykke lam, kuttet i stykker, med en hastighet på to stykker per porsjon;
2. Slå først av kjøttet, og smak så bare til med salt og pepper, malt i en håndkvern;
3. Hakk kål, gulrøtter, persille og løk. Varm vegetabilsk olje i en kjele med tykk bunn og legg det første laget med grønnsaker på bunnen, legg lammebiter på toppen og dekk kjøttet med et andre grønnsakslag, tilsett salt. Hell deretter i 100 ml buljong eller bare kokende vann, lukk pannen tett med et lokk;
4. Kok over lav varme, ca to timer. Ha hakkede urter i den ferdige retten etter din smak.

Original hvitkål hodgepodge

Braisert kål passer godt til røkte kjøttprodukter, så jaktpølser og skinke ble valgt til denne retten.

Nødvendig antall produkter:

• kål - 1 mellomstor kålhode;
• vaskede poteter - 3 knoller;
• 3 syltede agurker;
• hvit løk;
• en skive skinke (ca. 100 g);
• jaktpølser og bacon - 100 g hver;
• 100 ml grønnsaksbuljong;
• raffinert stekeolje;
• en pose tomatpuré (50 g);
• italienske urter - 2 klyper;
• Smak til med krydder og salt.

Solyanka kan lages på 45 minutter. Verdien av en porsjon er 310 kcal.

Hvordan lage mat:

Bigus i ovnen

Du kan bruke fersk eller surkål i bigus. Og du kan sette dem i like proporsjoner, det vil vise seg deilig. Rødvin vil legge til en spesiell pikantitet til retten.

Du vil trenge:

• kål (fersk og surkål), 500 gram hver;
• 2 modne tomater;
• 60 ml luktfri olje;
• et lite stykke skinke (ca. 150 g);
• 200 ml buljong;
• litt gåsekjøtt - 150 g;
• 150 g tørrstekt skinke;
• 25 g sukker;
• 50 ml tørr vin (rød);
• lavrushka;
• svart pepper, grovt salt - tilsett etter smak.

Bigus kan gjøres på 45 minutter. Kaloriinnholdet i en porsjon (100 gram) er 290 kcal.

Trinn-for-steg oppskrift på det andre kurset:

1. Skrell tomatene og fjern frøene, og hakk deretter fint;
2. Skjær fersk kål i strimler, stek lett i olje;
3. Kok surkålen i en annen panne, legg deretter alt i en dyp kjele, tilsett tomatene og hell i buljongen. La det småkoke i 10 minutter, tilsett lavrushka, krydder, hell i vin blandet med sukker;
4. Skjær kjøttprodukter i terninger og brun litt i smør;
5. Legg all maten lagvis i en keramikkgryte, og pass på å veksle kjøttlaget med kålen. Hovedsaken er at det siste laget også er kål;
6. Sett gryten i en ovn forvarmet til 150 grader, la det småkoke i 25 minutter;
7. Sett på bordet i en gryte, smak til med urter og fersk rømme.

Kål med pølser og linser i saktekoker

La oss nå se på oppskrifter på hvitkålsretter i en langsom komfyr. Den første oppskriften vil garantert bli en av dine favoritter. Denne enkle og svært mettende retten kan tilberedes raskt i en multikoker.

Antall produkter:

• 20 g ketchup (hjemmelaget bedre)
• et halvt glass grønne linser;
• 0,5 kg kål;
• løk (liten);
• moden tomat;
• ferdige (skallede) gulrøtter;
• en liten haug med grønn dill og persille;
• 150 g røkte pølser;
• 30 ml olivenolje (luktfri);
• tilsett salt etter smak.

Kok kålen på 55 minutter. Retten inneholder 260 kcal per porsjon.

Hvordan lage mat:

1. Varm opp litt olje i en multikokerskål, stek løken tynt hakket i ringer, røkte pølser i terninger, revet gulrøtter. Fjern skallet fra tomaten, hakk det og legg det i en bolle også, tilsett litt ketchup, la det småkoke i 10 minutter;
2. Tilsett hakket kål, linser, hakket grønt. Slå på "simrende" -modus, kok i 45 minutter.

Kålhodgepodge i en langsom komfyr

Etter å ha på lager en så fantastisk enhet som en multikoker, kan du enkelt lage en rik, duftende og veldig tilfredsstillende hodgepodge på ditt eget kjøkken.

Du vil trenge:

• 2 saftige løk;
• 2 pølser (svinekjøtt);
• 0,5 kg svinekjøtt;
• 2 pølser (jakt);
• 200 g hermetiske tomater;
• et lite kålhode;
• pepperkorn - 5 stk;
• 40 ml luktfri olje.

Solyanka kan tilberedes på 60 minutter. Hver porsjon inneholder 290 kalorier.

Trinn 1. Skjær svinekjøttet i store biter. Varm oljen i bollen til apparatet og stek kjøttet, legg løken, hakket i halve ringer, der.

Steg 2. Fjern de øverste bladene fra kålhodet, hakk de skrellede gaflene, krydre og husk med hendene.

Trinn 3. Skrell de hermetiske tomatene og mos fruktkjøttet med en gaffel.

Trinn 4. Legg all tilberedt mat i en multikokerskål, la det småkoke i 20 minutter.

Trinn 5. Skjær pølser, jakt pølser i skiver, stek lett i olje og send dem til hodgepodge sammen med erter og laurbærblad i ytterligere fem minutter.

Frisk hvitkålsalat med selleri og epler

Denne salaten kan serveres med stekt eller kokt kjøtt, kokt eller stekt fisk, som tilbehør til kald fisk eller kjøttforretter.

Antall produkter:

• liten kål - et halvt kålhode;
• Rødt eple;
• salat selleri - 1 stk;
• 50 ml eddik;
• 10 gram sukker;
• 30 ml vegetabilsk olje (luktfri);
• salt etter eget skjønn.

Salaten kan lages på 20 minutter. Den inneholder kun 80 kcal per porsjon.

Forberedelse:

1. Rengjør kålhodet fra de øvre bladene, skyll med vann, kutt ut stubben;
2. Hakk grønnsaken, salt lett og mos med hendene slik at kålen blir mykere;
3. Skjær skrelte epler og selleri i strimler;
4. I en dyp salatskål kombinerer du all den hakkede maten, smak til med eddik, som må blandes med sukker. La salaten sitte i en halv time, og tilsett deretter vegetabilsk olje.

Kål-, appelsin- og eplesalat

Alle ingrediensene til denne salaten må kuttes i omtrent samme terninger.

Antall produkter:

• 0,3 kg kål og harde epler;
• 0,2 kg skrellede appelsiner;
• luktfri olje - 60 ml;
• juice fra en halv sitron;
• tilsett salt - valgfritt;
• en liten håndfull sitronskall.

En salat kan lages på 15 minutter. Det er 75 kcal per 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Hakk kålen i terninger;
2. Skrell appelsinskivene fra skillevegger og filmer, kutt den resulterende fruktkjøttet i små biter;
3. Skjær midten ut av eplene og skjær den også som en appelsin eller kål;
4. Bland epler og sitronsaft i en dyp salatskål;
5. Legg kål, appelsinskiver der, tilsett litt salt;
6. Krydre salaten med olje, bland godt og strø sitronskall på toppen.

God appetitt!

Hvitkålretter passer på bordet både på helligdager og på hverdager.

En deilig varmkålmiddag kan tilberedes på 35 til 40 minutter.

De lateste kålrullene

For late kålruller trenger du:

• kjøttdeig 0,5 kg;
• ris, kokt til halvkokt, 0,2 kg;
• kål 0,8 kg;
• pære;
• gulrot;
• olje 50 ml;
• tomat 50 g.
• buljong 300 ml;
• dill eller persille 10 g;
• salt.

Matlagingstrinn:

1. Stek løken med gulrøtter i olje, tilsett tomaten og hell etter 3-4 minutter i buljongen, kok opp og ta av varmen etter et par minutter.
2. Skjær kålen i tynne strimler.
3. Ha kål, ris og kjøttdeig lagvis i en kjele. Hell over sausen.
4. Kok opp dovenkålruller, skru på moderat varme og la det småkoke under lokk, uten å røre, i 20 minutter.
5. Dryss ferdige late kålruller med urter og server.

Denne retten kan tilberedes med fersk eller surkål. Trenger du porsjonerte latkålruller, bland så kål, kjøttdeig og ris, form avlange kålruller og stek dem i ovnen.

Relaterte videoer:

Hvordan lage hvitkål raskt og velsmakende for en ferie

Du kan lage en rull av hvitkålvarianter, som vil dekorere festbordet.

Kjøttdeig og kålrull med sopp

For en kålrull trenger du:

• hakket kjøtt 1 kg;
• egg;
• dill 10 g;
• løk 90-100 g;
• gulrøtter 70-80 g;
• olje 50 ml;
• kål 1 kg;
• salt;
• tomat 50 g;
• pepper;
• champignon 200 g;
• folieark.

1. Hakk løk og sopp, og riv gulrøttene.
2. Først stekes løken i en liten mengde olje. Når den blir gjennomsiktig og myk, tilsett gulrøtter og sopp i den.
3. Skjær kålen i tynne strimler og legg den i pannen. Stek alt sammen i 15 minutter. Salt og pepper alt etter smak. Tilsett tomaten, rør og fjern fra varmen etter 5 minutter.
4. Pepper og salt tilsettes kjøttdeigen, et egg kjøres inn.
5. Et lag kjøttdeig med en tykkelse på ca 2 cm legges på et ark med folie.
6. Fordel kål med sopp på toppen av kjøttdeigen.
7. Ved hjelp av folie dannes det en rull slik at all kålen er inni kjøttdeigen.
8. Pakk rullen inn i folie og send den i en halv time til ovnen oppvarmet til en temperatur på 180 grader.

Den ferdige rullen er dekorert med dillkvister og servert på bordet.

Hva kan lages av frossen hvitkål

Kål er en av de grønnsakene som tåler frysing godt og ikke mister fordelene og smaken under videre tilberedning.

Kål kan fryses hel med gafler, halvdeler og skjæres i skiver. Frosne gafler lager deilige fylte kålruller. Du trenger ikke skålde de tinte bladene, de blir myke og det er praktisk å pakke inn fyllet.

Før frysing bør strimlet kål blancheres i kokende vann i 1-2 minutter, og deretter fryses. Frossenkål passer til borsjtsj, supper og hovedretter. Frossen kål gir et deilig fyll til paier.

Gelépai med frossenkålfyll

For en deilig og rask pai med frossen kålfyll trenger du:

I fyllet:

• frossen kål 0,5 kg;
• kokte egg 3 stk.;
• grønn løk og dill 20 g;
• salt;
• olje 50 ml;
• pepper.

• kefir 220 ml;
• egg;
• margarin 150 g;
• salt 5 g;
• sukker 10 g;
• mel ca 2 fulle (220 ml hver) glass;
• brus 10 g.

1. Varm olje i en stekepanne og hell frossen kål på den. Ingen grunn til å tine.
2. I 15 - 20 minutter, kok kål i en stekepanne, tilsett deretter hakkede egg og hakkede grønnsaker, salt og pepper etter smak.
3. Kefir helles i den smeltede margarinen, et egg, brus, salt, sukker tilsettes. Bland og tilsett 2/3 av melet som er tatt.
4. Rør deigen til den er jevn, tilsett mel om nødvendig. Deigen skal være noe tykkere i tettheten enn pannekakedeigen.
5. Halve deigen helles i en form, fyllet legges på toppen og helles over med resten av deigen.
6. Ovnen forvarmes til 190 grader og en pai fylt med frossen kål sendes inn i den.
7. Etter ca 40 til 45 minutter er kaken klar.

La paien "hvile" på bordet i ca 10 minutter og server.

Relaterte videoer:

Hvordan lage stekt hvitkål deilig

Overraskende nok fås den deiligste stekte kålen i en støpejernspanne.

Stekt kål

For å steke kål deilig trenger du:

• kål 1 kg;
• pære;
• solsikkeolje 50 ml;
• pepper og salt etter smak.

1. Kålgafler kuttes i tynne strimler.
2. Elt den litt med hendene.
3. Løk kuttes i halve ringer.
4. Løk stekes i olje til en liten fargeendring.
5. Tilsett kålen og stek den uten lokk. Bland kålen hvert 3.-4. minutt.
6. Kålen vil frigjøre juice, hvoretter den blir myk, men du må fortsette å steke den.
7. Så snart saften har fordampet, vil volumet av kålen være tre ganger mindre, og fargen endres til lysebrun. Kål er saltet og pepper etter smak, blandet og fjernet fra varmen.

Kål stekt på denne måten smaker litt som sopp.

Relaterte videoer:

Hva du skal lage av hvitkål til vinteren

Du kan høste kål til vinteren på forskjellige måter. Det er veldig praktisk å konservere det i krukker i form av forskjellige salater.

Kål- og paprikasalat til vinteren

Til salaten trenger du:

• kål 5 kg;
• pepper, helst forskjellige farger, 1 kg;
• gulrøtter 1 kg;
• løk 1 kg;
• eddik 6% 0,5 l;
• olje 0,5 l;
• salt 80 g;
• sukker 300 g

1. Skjær løken i halve ringer.
2. Kålen skjæres tynt i strimler.
3. Paprikaen kuttes i smale strimler.
4. Gulrøtter kuttes i smale staver eller rives grovt.
5. Send alle grønnsakene til en emaljepanne.
6. Hell i salt og sukker. Røre.
7. Hell i eddik og olje. Røre.
8. La stå i 12 timer. I løpet av denne tiden, rør kålen 2-3 ganger.
9. Etter det overføres salaten til glass, som tidligere ble holdt over dampen.

10 Banker lukkes med nylonlokk.

Denne salaten kan oppbevares kjølig gjennom hele vinteren.

, savoy... Det er mange retter fra de mange variantene av denne sunne grønnsaken, du kan til og med lage en hel lunsj av kål. La oss starte med den mest kjente og rimelige kålen: hvitkål.

Kål er et produkt som bidrar til å bli kvitt tilstanden av panikkangst, frykt og utvikling av depresjon.

En uvanlig salat vil legge til samlingen av retter basert på epler og hvitkål.

Reker og grønne eple cocktail

En gammel romersk salat som ligner veldig på russisk.

Tradisjonelle kålpannekaker fra programlederen for "Shop of smak"-programmet Mark Statsenko.

Kålpannekaker

En original vanlig kålsalat, pluss friske ideer til en original vårkålsalat.

Tysk hodgepodge med kyllinglever er en utmerket og slett ikke vanskelig vinterrett.

Stekt kål med kyllinglever

Hvis du er heldig nok til å kjøpe fersk fisk og et godt hode med ungkål, ikke nøl med hva du skal gjøre med dem - alt har blitt oppfunnet i lang tid!

Lett hvitkålsalat med sprøstekt bacon og nøtter.

Kålsalat med bacon og hasselnøtter

Oppskrift fra Tsjekkia, hvor ender er veldig glad i. Oppskriften på andeborscht er ganske forskjellig fra oppskriften: det er ingen poteter eller tomater i den.

Borsch er en av de. Den som smakte minst én gang vil forbli hans sanne beundrer og beundrer i mange år. Og kål er en av hovedingrediensene sammen med rødbeter.

Hemmeligheten med å lage ekte Moskva-borscht.

Moskva borsj

Fra tungen kan du lage ikke bare en nydelig forrett, men også suppe med sopp og hvitkål.

Det er mange oppskrifter på borsjtsj. Men alle er forent av en kompleks matlagingsprosess. Men du kan lage borsjtsj på bare en halvtime, det er ikke for ingenting at det kalles "i marinen".

Magre kålkaker kan lages med kål, brokkoli eller blomkål.

Klikk på Klasse

Fortell VK

Hvitkålretter er veldig sunne og tilfredsstillende, de er inkludert i det nasjonale kjøkkenet i Russland, Hviterussland og Ukraina. Det finnes dusinvis av oppskrifter på hvitkålsretter, men i dag skal vi fokusere på kålruller.

Kålruller - referer til østeuropeisk mat, og representerer: et blad av kål med kjøttdeig eller vegetabilsk kjøtt med kokt ris eller bokhvete, pakket inn i en rull. Fyllingen av kålruller kan varieres.

En enklere versjon av kålruller er late kålruller, tilberedningsprosessen ligner tilberedning av koteletter. De er tradisjonelt tilberedt i en kjele, gryte eller ovn, og, som kålruller, helles med tomatrømmesaus.

Hvitkålretter er enkle og velsmakende, krever ikke store materielle og fysiske kostnader. De passer til både vanlige og magre måltider, og er like velsmakende.

I dag skal vi lage følgende retter fra hvitkål:

Hvitkålretter - kålruller med magre grønnsaker

Nødvendige produkter:

• 2 kålhoder
• 3 kopper ris
• 2 ss eddik
• 4 gulrøtter
• 2 løk
• vegetabilsk olje
• salt, pepper, krydder.

Forbered deg slik:

1. Blancher kålen i saltet vann med tilsetning av eddik.

2. Hakk skrellet løk og gulrøtter og sauter i vegetabilsk olje.
Del stekingen i to: 1 del går til fyllet, og den andre delen - med tomatpuré og lapskaus i 3 minutter.

3. Kombiner kokt ris med 1 del sauterte grønnsaker. Salt og bland.

4. Fyllet pakkes inn i kålblader og dannes kålruller, legges i en kjele.

5. Stuvet grønnsaker med tomat, hell kålruller på toppen i en kjele.

6. Kålruller syter i ovnen til de er møre.

I stedet for ris kan du bruke kokt bokhvete, og også legge til stuet sopp i kjøttdeigen.

Late kålruller - en deilig rett med hvitkål

Vi trenger:

• hakket kjøtt - 500 g
• kokt ris - 400 g
• kål -500 g
• egg - 1 stk
• brødsmuler
• salt pepper

Til sausen:

• tomater - 3-4 stykker
• løk -1 stk
• gulrøtter - 1 stk
• rømme 20% - 3-4 ss
• salt pepper
• vann - 0,5 l

Forberedelse:

1. Finhakk kålen og fyll den med kokende vann, la den stå i 5 minutter. Sil gjennom et dørslag.

2. Ha kjøttdeig, kokt ris, kål i en bolle og salt og pepper.

3. Rør kjøttdeigen, form kålruller. Smør bakebollen med vegetabilsk olje og brett kålrullene.

4. Det blir 16 stk. Vi sender skjemaet med kålruller til ovnen i 20 minutter, ved en temperatur på 230 grader.

Koking av sausen:

1.Sett den hakkede løken til sauter.
2.Tilsett gulrøtter og tomater i løken, fres alt sammen.

3. Ta 3-4 ss. fett rømme, fortynn den i 0,5 liter kaldt vann, og hell i brunede grønnsaker, stuv i ytterligere 3 minutter.

4. Hell den resulterende sausen i kålrullene og la den stå i ovnen i ytterligere 20 minutter. Etter 10 minutter sjekker vi om det fortsatt er væske i kålrullene, hvis ikke. Tilsett eventuelt 1/2 kopp varmt vann og dekk til med folie for ikke å brenne seg. La stå i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Kålruller med poteter - oppskrifter med bilder er enkle og velsmakende

Vi trenger:

• kål -1 hode
• poteter - 1 kg
• gulrøtter - 1 stk
• løk - 3 stykker
• mel - 3 ss.
• mager olje
• salt, malt svart pepper etter smak
• pepperkorn, laurbærblad
• vann -300 ml
• søt pepper - 1 stk

Forberedelse:

1. Kok kålen, som for vanlig fylt kål. Vi kutter av bladene, kutter av jevningene.
2. Skrell potetene og gni dem på et fint rivjern, fordamp saften litt.

3. Stek hakket løk med gulrøtter og kombiner med poteter. Salt, pepper - bland.

4. Siden kålruller er tilberedt magre, legger vi ikke egget til kjøttdeigen. Men hvis noen ikke følger fasten, kan du legge den til, samt finhakket bacon eller bacon.

5. Fordel bunnen av pannen med kålskiver med jevninger. Ha laurbærblad og allehånde erter. Vi danner kålruller.

6. Ha fylte kålruller i en bolle og fyll med varmt vann. Dekk til med lokk og sett til koking.

7. Til sausen, stek løken, tilsett mel, litt vann, rør alt slik at det ikke dannes klumper. Stuv litt og legg gulrøttene, kuttet i strimler, og deretter søt pepper. La småkoke i ytterligere 5 minutter.

8. Etter å ha slukket sausen i omtrent fem minutter, fyll den med fylt kål, som på det tidspunktet hadde blitt kokt i 1 time.

9. Kålruller fylt med saus, kok i ytterligere 15-20 minutter.

Fylt kål i henhold til oppskriften på ukrainsk polesie med poteter

Vi trenger:

• hvitkål - 1 hode
• poteter - 6 store knoller
• bue - 1 hode
• diverse kjøtt (kylling, lam, kalvekjøtt)
• gulrøtter - 2 medium
• rømme 2,5% eller hjemmelaget - 200 ml
• smult - 1 spiseskje

Forberedelse:

1.Forbered kålen og skill bladene fra stubben.

2. For kjøttdeig:

• kutt kjøttet i små terninger;
• gni potetene på et fint rivjern;
• vi river også gulrøttene.
  3. Alle tilberedte ingredienser for kjøttdeig, bland. Salt og pepper etter smak.

For å helle fylt kål kan du steke et par fedd hakket hvitløk, ta det ut av pannen og surre løk og gulrøtter i denne oljen. Bland rømme med 2 ss tomat eller moste tomater og hell over gulrøtter og løk. La småkoke i 3 minutter og hell kålrullene.

4. Vi danner kålruller, legg dem i en gryte.

5. Smult, fordel jevnt over kålrullene, hell rømme på toppen, dekk til med lokk og send til ovnen på 180 grader, med en tid på 1,5-2 timer. Fylte kålruller fra den russiske ovnen er spesielt velsmakende.

Videooppskrift - Litauiske kålruller

//www.youtube.com/watch?v=_A_AtRgOouc

God appetitt!

kvitring

Fortell VK

Så du bestemte deg for å lage kål, det gjenstår å finne ut hva du skal lage mat fra kål. Først av alt er kålretter forskjellige i kåltyper. Det finnes hvitkålretter, savoykålretter, kinakålretter eller kinakålretter. Et bredt utvalg av retter kan tilberedes av kål: salater, førsteretter fra kål, andreretter fra kål. Kåloppskrifter er relevante nesten når som helst på året. Og det er mange måter å lage kål på. Du kan velge hvordan du koker kålen selv. Selvfølgelig er det tilrådelig å spise fersk kål, så maksimalt med nyttige egenskaper vil bli bevart i kål. Surkål er også mesteren i innholdet av vitaminer. Kål i saltlake brukes ofte i salater og pålegg. men kål kan kokes, for eksempel kokt kål, kål i røre, stuet kål. Mange folk har oppskrifter for matlaging av kål, men kimchi eller koreansk kål har fått populær kjærlighet hos oss. Til dette kan hvitkål eller kinakål brukes. Oppskrifter med koreansk kål hjelper til med å tilberede deilige, velsmakende salater og snacks, dette er koreansk kål med rødbeter, koreansk kål med sopp, koreansk kål med risoppskrift. Men det er også mer tradisjonelle for oss kålretter... Dette er først og fremst kålruller, kål med ris, stuet kål med kjøtt, bigus. For mange er fyllkål hovedretten til kål. Vi gir deg et hint om hvordan du raskt tilbereder kål til kålruller. Kål til kålruller i mikrobølgeovnen koker veldig godt. Hvis du er interessert i en deilig andre rett med kål, anbefaler vi også blomkål i røre, dette er også instant kål. Først kokes kålen, deretter stekes den litt i røren. Kål tilberedes også i ovnen. For eksempel en blomkålgryte. En enkel og deilig oppskrift på instant kål er stuet kål med ris.

En egen gruppe med kåloppskrifter er kålpreparater eller kålvridninger. Dette er selvfølgelig surkål, syltet kål. Her kan du spesifisere slike oppskrifter fra kål som kål med instant rødbeter eller kål med rødbeter, kål i saltlake, kål med eddikoppskrift, koreansk kåloppskrift. Populariteten til den siste retten får husmødre oftere og oftere til å se etter informasjon om hvordan man lager kål på koreansk. Dette er en veldig god oppskrift på kinakål. Hvis du koker denne kålen for første gang, anbefaler vi at du ser på kåloppskriftene våre med bilde.