Om sommeren vil du spare så mange frukter som mulig, fordi de passerer så raskt, spesielt kirsebær - det ser ut til at bærene nettopp har dukket opp, og kirsebæret er allerede i ferd med å vike for sitt relative kirsebær. Tørkede kirsebær hjemme er et uvanlig velsmakende og verdifullt produkt på alle måter. Men viktigst av alt, ikke vanskelig å forberede.

Det er ikke noe spesielt med tørketeknologien. Sortering av frisk frukt, tilberedning, koking med sukker, langsom tørking i ovn eller elektrisk tørketrommel, pakking i oppbevaringsbeholdere. Tørkede kirsebær tilberedes på lignende måte. Men det er noen punkter som gjør at det er en forskjell i egenskapene og bruksområdene til det ferdige produktet:

1. Kirsebær kan tørkes med gropen. For tørking er dette alternativet ikke egnet - beinene fjernes nødvendigvis fra fruktene.
2. Tørking innebærer fullstendig fravær av fuktighet i det ferdige produktet. Etter tørking forblir kirsebæret mykt, plastisk.
3. Du trenger ikke sukker for å lage tørkede kirsebær. Ved tørking brukes denne ingrediensen uten feil.
4. Hvis fruktene tørkes i friluft, er varmt sollys velkommen. Tørkede kirsebær er kun tillatt i skyggen.

Resultatet er et produkt som spises akkurat som en søt godbit, som brukes til å tilberede alle slags desserter, konfekt, søte bakverk, varme og kalde drikker, sauser, kjøttretter, ris, grønnsaker. Avkok, te og infusjoner tilberedes av tørkede bær for medisinske formål. Kirsebær, tørket med en stein, skiller seg ikke ut i en slik variasjon av påføring. Tørket frukt brukes for det meste bare i kompotter.

Før bearbeiding må fruktene sorteres ut, og kaste ut grønne, råtne, bortskjemte, ormefulle prøver. Samtidig renses råvarene for rusk - blader, fargerester, stiklinger, insekter.

Vask grundig. Du kan gjøre dette under rennende vann, helle bærene i små porsjoner i et dørslag, eller i en bred kum. Den andre metoden er mer praktisk, da den lar deg fjerne små rusk som fester seg til kirsebærene. For at ikke det minste spor av smuss skal forbli, må vannet i kummen skiftes 2-3 ganger.

De vaskede sorterte fruktene kastes tilbake på en sil, slik at vannet kan renne av. Hell i ett lag på rene kjøkkenhåndklær slik at fuktigheten fjernes helt fra skinnet på bærene.

Den lengste, møysommelige og møysommelige prosessen på stadiet med å forberede frukt for tørking er utvinning av frø. Du kan få bein på gammeldags måte, klemme med fingrene. Men det er bedre å bruke improviserte midler - en spesiell maskin, et trespyd, et sugerør for cocktailer. Deretter anses råvaren som klar for videre bearbeiding.

Tørkede kirsebær i solen, video

Grunnoppskrift

Før du starter arbeidet, må tilberedte pitted kirsebær veies. Dette er viktig, siden andelene sukker beregnes basert på vekten av rene råvarer. I gjennomsnitt tas 350-450 g sukker per 1 kg frukt. Hvis bærene er veldig sure kan du tilsette 100-150 gram, ikke mer.

Grunnoppskriften for å lage tørkede kirsebær ser slik ut:

• råvarer drysses med sukker. Rist beholderen litt for jevn fordeling.
• la stå i romtemperatur for å trekke ut saften;
• etter 12-15 timer helles saften i en kjele med en tykk bunn, settes i brann;
• fruktene legges forsiktig ut i den kokte juicen, mens de venter på gjenoppkoking, reduser brannen til en langsom;
• kok kirsebær i juice i 10 minutter;
• pannen fjernes fra komfyren, avkjøles;
• hell over i et dørslag eller sil, sil av saften.

Viktig! Jo mindre væske det er igjen i frukten etter koking, jo mindre tid tar det å tørke eller krympe.

Den gjenværende saften kokes opp igjen, helles varm i steriliserte krukker, rulles sammen. Om ønskelig kan du også bruke den til å tilberede deilig kirsebærmarmelade, vinterkompotter, sauser.

Kirsebær tørkes sakte (tørkes) i ovn, elektrisk tørketrommel eller i luften.

Å lage tørkede kirsebær hjemme er ganske enkelt. Når du har prøvd dette, vil du aldri kjøpe det fra butikken igjen. Uansett hvordan du inntar den (i granolabarer, som ingrediens i kremost eller iskrem), har den en søt smak og samtidig varer den mye lenger enn et ferskt bær. I tillegg kan du unngå bruk av sulfater som brukes i industriell frukttørking.

Hvordan gjøres det?

Å bruke oppskriften for å lage tørkede kirsebær vil ikke kreve mye av tiden din. Og etter vurderingene å dømme, er den mest tidkrevende delen behandlingen og forberedelsen av bæret. Og selv om denne prosessen ikke er vanskelig, kan det fortsatt ta litt tid hvis du gjør det manuelt. Arbeidet går mye raskere når du bruker et spesielt gropverktøy. Derfor, hvis du vil tørke bæret i store mengder, bør du kjøpe det på forhånd. Selvfølgelig kan du lage tørkede kirsebær med en stein, men det vil ikke være veldig praktisk å spise det.

Hvordan ser denne prosessen ut?

Skyll kirsebærene med rent vann og la dem tørke i osteduk eller på en tørr klut. Når bærene er tørre, fjern stilkene og fjern frøene. Uten en spesiell enhet er den enkleste måten å gjøre dette på å kutte dem i to og trekke ut beinene med hendene.

Oppskriften på tørkede kirsebær er veldig enkel. Legg bæret i et enkelt lag i en matdehydrator eller på en bakeplate. Hvis du bruker ovn, sett bakeplaten med kirsebærene på 40 grader og hold den i 6 timer. Hvis du bruker en matdehydrator, bruk de samme innstillingene og like lang tid (eller litt kortere).

Tørkede kirsebær er klare når bærene ser ut som store rosiner. De vil være syrlige og søte på smak. Dette er den perfekte snacks uten tilsatt sukker. Du kan bruke den som ingrediens i hjemmelaget müsli og granola.

Hvis det ikke er noen dehydrator

Du kan lage tørkede kirsebær hjemme og i solen. For å gjøre dette må du tilberede bærene som ovenfor, og la dem stå på brett på et solrikt sted i 2 til 4 dager. Du bør plassere kirsebæret høyere fra bakken for å beskytte det mot fuktighet. Ikke glem å dekke den med gasbind for ikke å tiltrekke fugler.

Når bærene er helt tørre, plasser dem i en ovn forvarmet til 70 grader i ca. 30 minutter (for å drepe eventuelle insekter som fanges i tørkeprosessen).

Når kirsebærene er tørket, la bærene avkjøles i romtemperatur i omtrent en time før de pakkes. Oppbevar deretter produktet i lufttette beholdere eller forseglede poser.

Etter pakking, observer glassene eller beholderne den første uken. Hvis du merker tegn til fuktighet inni, betyr det at bærene ikke er helt tørket og de holder seg dårlig (sannsynligvis mugg). Fjern kirsebærene og tørk i ovnen litt til.

Disse bærene kan spises akkurat slik, men de ser og føles gode i bakst og som topping til iskrem, yoghurt osv. De fleste oppskrifter som krever rosiner sies å fungere godt med tørkede kirsebær, så det kan være lurt å prøv å lage en erstatning.

Hva er nyttig kirsebær?

Tørkede kirsebær, som andre tørkede frukter, inneholder betydelige mengder antioksidanter, inkludert antocyanin. Dette er stoffet som gir bærene den dyprøde fargen. Disse antioksidantene virker på en måte som kan forhindre utviklingen av frie radikaler (atomer i kroppen vår som kan sette i gang en negativ kjedereaksjon) og følgelig skade på cellene våre.

Kirsebær er betennelsesdempende og smertestillende

Når kroppen inneholder for mange frie radikaler, er immunsystemet aktivt involvert i kampen mot skadelige reaksjoner. Derfor kan det høye nivået av antioksidanter som finnes i kirsebær støtte kroppen ved å redusere betennelse, smerte og følelse av svakhet.

Kirsebær er sovemedisiner

Studier viser at kirsebær også er en diettkilde til melatonin, et naturlig hormon som brukes av kroppen for å oppnå dyp og avslappende søvn. Ulike miljøfaktorer og sykdommer kan redusere nivåene og forstyrre sunn søvn. Derfor kan forbruket av kirsebær, ifølge eksperter, gi insomniacs en avslappende natts søvn.

Kirsebær kan senke kolesterolnivået

Kirsebær inneholder høye nivåer av pektin, en kostfiber som ofte finnes i frukt. Forskning tyder på at pektin kan senke dårlige kolesterolnivåer.

På den annen side inneholder kirsebær høye nivåer av en forbindelse som kalles beta-glukosidase, som antas å redusere sjansen for degenerative sykdommer.

Kirsebærantocyanidiner har vist seg å hemme aktiviteten til xanthinoxidase, et enzym som spiller en viktig rolle i produksjonen av urinsyre, som hjelper til med å behandle gikt. I tillegg har antioksidantaktiviteten til antocyanidiner i kirsebær vist seg å være sterkere enn vitamin E i samme mengder, og er svært gunstig for å lindre muskelsmerter etter intens trening.

Det har blitt antydet at daglig inntak av antocyaniner også kan spille en rolle for å forhindre hypertensjon og hyperkolesterolemi, mest sannsynlig på grunn av deres anti-inflammatoriske egenskaper. Antioksidantene i kirsebær har potensial til å senke blodsukkernivået ved å øke kroppens naturlige produksjon av insulin.

Vitaminsammensetningen av bæret

Tørkede kirsebær inneholder vitamin C, A og E, som styrker immunforsvaret og hjelper kroppen med å bekjempe sykdom.

En kvart kopp tørket frukt inneholder 8 milligram vitamin C - 11 og 9% av det anbefalte daglige inntaket for henholdsvis kvinner og menn. Denne forbindelsen stimulerer produksjonen av kollagen, som styrker cellene i kroppen og beskytter deg mot frie radikaler. Å få nok vitamin C i kostholdet ditt fremmer også ny cellevekst og hjelper sår å gro etter skader.

Vitamin A på sin side støtter også veksten av nye celler, og spiller også en stor rolle i sårheling og immunitet. Det bidrar også til å forbedre synet og gir næring til huden. En kvart kopp tørkede kirsebær inneholder 1132 internasjonale enheter vitamin A. Dette er 38 % av anbefalt daglig inntak for menn og 49 % for kvinner.

Proteiner, fett og karbohydrater

Tørkede kirsebær er ikke et proteinrikt mellommåltid. En tredje kopp tørket frukt inneholder bare 1 gram protein. Karbohydrater utgjør størstedelen av kaloriene i tørkede kirsebær. En tredjedel av et glass inneholder 34 gram totalt karbohydrater, inkludert 2 gram kostfiber. Denne tørkede frukten inneholder nesten ikke fett.

Tørkede kirsebær: kalorier og egenskaper, kontraindikasjoner

Under tørking endres ikke fibrene til det beskrevne bæret og dets kjemiske sammensetning vesentlig, siden denne kokeprosessen bare innebærer fjerning av væske. Imidlertid blir kaloriinnholdet i tørkede kirsebær mye høyere enn i ferske kirsebær: 286 kcal per hundre gram mot 52 kcal.

Dette er også relatert til sluttvekten til det kokte produktet. I tillegg er tørket frukt vanligvis tregere til å indusere metthet og kan derfor provosere overdreven inntak av dem. For eksempel kan du lykkes med å spise et glass friske bær, men i tørket form vil samme mengde kirsebær være fire ganger mindre. Etter å ha spist en kvart kopp tørket frukt, vil du ikke bli mett, og supplere mellommåltidet med noe annet.

Kirsebærbær anses generelt som trygge, men dette gjelder de som ikke har noen allergiske manifestasjoner eller kontraindikasjoner. Derfor anbefales det å være forsiktig når du bruker det i store mengder, siden en kumulativ allergisk reaksjon er mulig.

I tillegg inneholder denne kulturen mange syrer, noe som betyr at bruken er uønsket for de som lider av kroniske sykdommer i mage og tarm.

Hvordan brukes tørkede kirsebær?

Som nevnt ovenfor kan usøtede tørkede kirsebær ikke bare være en uavhengig matbit eller et tillegg til frokostblandinger og salater. Så tinktur på tørkede kirsebær fikk mange gode anmeldelser. Dette middelet kan lages ved å helle tørre bær med vodka og sette seg i lang tid. Det tas vanligvis i medisinske doser for å lindre hodepine og lindre spenninger i muskler og ledd.

Kirsebærpulver gir også en frisk smak til smoothies, paier eller søte retter. Te laget av det bidrar til å maksimere antioksidantegenskapene til kirsebær. Som regel blandes bærpulver med aromatiske urter for å gjøre teen spesielt velsmakende.

Først av alt skal det sies at under tørking, hvis alt er gjort riktig, mister kirsebær praktisk talt ikke sine fordelaktige egenskaper. Dette bæret er veldig rikt på vitaminer og mineraler. De har bakteriedrepende egenskaper, på grunn av hvilke tørkede kirsebær i folkemedisin ofte brukt til å stoppe inflammatoriske prosesser, så vel som for virussykdommer.

Tørkede kirsebær er også rike på et stoff som reduserer blodpropp betraktelig. På grunn av denne eiendommen Tørkede kirsebærretter anbefales brukt som profylaktisk mot åreforkalkning.

Også hvis en person har anemi, kirsebær vil være veldig, veldig nyttig. Dette bæret har mye jern, med tanke på mengden av dette stoffet kan det sammenlignes med epler.

For kvinner i posisjon av kirsebær er også nyttige på grunn av det høye innholdet av jern, som så ofte mangler i blodet til gravide kvinner. Det er nyttig å drikke kompotter fra tørkede kirsebær for epilepsi.

Kirsebær påvirker gunstig tilstanden til negler, hår og hud.

Mye kan sies om fordelene med kirsebær, noen anser det nesten som et universalmiddel. Dette bæret brukes i folkebehandlingsmetoder, i kosmetikk, i matlaging.

Så, kirsebær i utgangspunktet bare fordeler. La oss snakke om nøyaktig hvilke prosesser i kroppen som forbedres takket være dette bæret.

1. Vekttap. Tørkede kirsebær er en ufravikelig del av mange dietter. Ulike avkok fra dette bæret forårsaker ikke bare skade på kroppen, som med et normalt kosthold, men styrker også immunforsvaret.
2. Normalisering av søvn. På grunn av det faktum at kirsebærbær inneholder melatonin, bidrar kompotter fra dem til å forbedre søvnen. I mindre grad bidrar paier og andre retter med kirsebær til dette, siden du ikke bør spise opp før du legger deg.
3. Forbedring av hukommelsen. Lær deg selv å drikke et glass kirsebærkompott hver morgen, dette vil forbedre konsentrasjonen og hukommelsen betraktelig.
4. Bremse aldringsprosessen. Forskere har ikke kommet til et entydig synspunkt, men etter litt forskning har mange biologer konkludert med at både tørkede og friske kirsebær fremmer hudcellefornyelse.

I tillegg til en stor mengde mineraler kirsebær har en god smak. Hvis det er barn i familien din, vil de garantert like denne delikatessen.

Kaloriinnholdet i tørkede kirsebær er 292 kcal per 100 g produkt, så ikke vær redd for å bli bedre av å spise så godt.

Skade

Mange fordeler med kirsebær er oppført her, men dette røde bær, som i fersk, og i tørket form kan være skadelig. Hva er faren med favorittkirsebæret ditt?

Kirsebær er kontraindisert:

• personer med diabetes;
• barn opptil 1,5 - 2 år;
• ved sykdommer i fordøyelsessystemet.

Kirsebær inneholder mye glukose, så hvis du har høyt blodsukker, er det bedre å avstå fra å spise kirsebær.

Ikke overspis tørkede kirsebær, dette kan provosere ganske alvorlig halsbrann.

Hvilke varianter passer?

Når du velger kirsebær for tørking først av alt, vær oppmerksom på modne bær med rik farge. Massen av slike frukter skal være tett, og steinen skal være liten. Kirsebærsorter som er godt egnet til tørking er Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya.

Før du fortsetter direkte til tørkeprosessen, må du bestemme deg for følgende aspekt - trenger du et bein? Hvis du skal bruke kirsebær for tilberedning av kompotter er det fullt mulig å forlate beinet.

Hvis bærene skal brukes som fyll til paier, bør beina fjernes. I butikker med forskjellig kjøkkenutstyr nå kan du finne spesielle enheter som det er mye lettere å fjerne beinene med.

I tillegg, ved hjelp av en slik enhet, vil du gjøre det mer nøyaktig, det er veldig viktig å ikke skade bærene mye slik at de ikke lekker juice, men avgir overflødig fuktighet under tørking.

For å gjøre beinene lettere å fjerne, tørk kirsebærene litt ved en temperatur på 30-35 grader. Tørking av kirsebær i en elektrisk tørketrommel (i en tørketrommel), mer om det senere.

Koking av bær

Før tørkeprosessen bør kirsebær sorteres ut og fri for stilkene, vask godt. For at bærene skal tørke raskere, blancheres de i en kokende løsning av alkali i 2-3 minutter før de tørkes.

Etter disse manipulasjonene kan kirsebæret begynne å tørke. Hvordan tørke kirsebær i ovnen Lær hvordan du tørker kirsebær i en elektrisk tørketrommel nedenfor.

Tørking

Under sola

Nå er tiden inne for å håndtere hvordan tørke kirsebær. Det er veldig viktig å gjøre dette på en slik måte at alle de nyttige egenskapene som er oppført ovenfor er bevart i den.

Tørking av kirsebær under solen - hvorfor ikke? Det er best å tørke bærene i frisk luft. hvor en varm bris blåser dem. Mange bruker bakeplater eller brett til dette formålet, men det er bedre å ta et stort stykke tett, rent klut.

Bær må tørkes i 4-5 dager. På dagtid skal de være under solen, og om natten bringe bærene inn i huset så de ikke blir våte igjen. Så snart vi begynner å varme sola om morgenen, må kirsebærene igjen tas ut. Ta et stykke stoff som du kan ha på deg komfortabelt, eller få noen til å hjelpe deg.

Det er ved å tørke i frisk luft at kirsebæret konserverer maksimalt med vitaminer og tørkes best. Men denne tørketeknikken er bare egnet for kirsebær med urter.

Hvis du fjerner gropene, vil kirsebærene utstråle mye juice, noe som er veldig attraktivt for insekter, som vil være umulig å bli kvitt.

Derfor må du tørke kirsebæret i solen i fullstendig uskadd stand. Hvordan tørke kirsebær hjemme, hvordan tørke kirsebær i ovnen videre.

Hus

Til, for å tørke kirsebær hjemme, trenger du en ovn kirsebæret vil selvfølgelig ikke tørke ut ved romtemperatur. Før du begynner å tørke bærene i ovnen, må du fjerne alle skadede kirsebær.

For å tørke kirsebær hjemme, må du legge bærene på en bakeplate kledd med bakepapir eller folie. Tørking skjer i flere stadier, som er forskjellige i temperaturforhold.

Det er alltid mange spørsmål om beredskap. Det er ganske enkelt å bestemme at et kirsebær tørkes når det gjøres utendørs i dette tilfellet er det ingen frykt for overtørking av bærene.

Hvis vi imidlertid tørker i en ovn, må vi fokusere på det faktum at når du trykker på bæret med fingeren, skiller ikke juice seg ut fra det. Også godt tørkede kirsebær har en mørk brun hudtone. Smaken av godt tørkede bær er søt og syrlig.

Den generelle prosessen med å tørke kirsebær hjemme vil ta omtrent 8-9 timer., alt avhenger av størrelsen på bærene og graden av deres modenhet. Hvis du trenger å tørke pitted kirsebær, vil prosessen vare to ganger eller til og med tre ganger lenger.

Ikke glem at du ikke kan lukke ovnen med kirsebær, den må stå på gløtt gjennom hele tilberedningsprosessen.

I ovnen

For å tørke kirsebær i en ekte ovn, må du først justere temperaturen. For å gjøre dette, dryss noen dråper vann på gulvet i ovnen., det skal koke. Prosessen med å tørke bær i en ekte ovn er ganske enkel, oftest tørkes kirsebær på denne måten i sommerhus eller i landsteder.

Etter at siktene er plassert, trenger ikke ovnen lukkes for tett, det må være lufttilgang, fordi fuktigheten må fordampe. Dette er en veldig viktig nyanse. som definitivt bør tas i betraktning. Skorsteinen skal også stå på gløtt.

Over tid må skorsteinen gradvis lukkes. Under slike forhold vil tørking av kirsebær vare i 10-12 timer.. Hvordan lagre tørkede kirsebær hjemme, les neste avsnitt.

Lagringsregler

Det er best å lagre tørkede kirsebær i små papirposer.

Hvis du vet du er rask med å bruke tørkede bær du kan legge dem i en krukke.

Du kan lagre tørkede kirsebær i ikke mer enn et år., men det er svært usannsynlig at du ikke vil spise eller lage noe deilig fra det i løpet av denne tiden.

Konklusjon

Du vil ikke ha noen problemer med å tørke kirsebær hvis du følger rådene våre. Tørkede kirsebær vil glede i lang tid familien din med den behagelige smaken og lukten av sommer.

Nyttig video!

Kirsebær er et av de aller første bærene. Hun synger ganske plutselig og ender like raskt på et tre. Og noen ganger har vi ikke engang tid til å få i oss vitaminene som denne deilige frukten skjuler, rett og slett fordi vi ikke har tid til å spise alt som vokser på treet før bærene begynner å råtne eller de blir utryddet av stær og spurver.
Lenge sørget jeg over dette, fordi jeg elsker kirsebær. Først prøvde jeg å fryse den til vinteren, men når den tines mister den helt smaken, den ser ikke så fristende ut. Å lukke kompotter fra ett kirsebær er heller ikke særlig fornuftig, og resten av fruktene har ennå ikke modnet på dette tidspunktet. Du kan i det minste lage syltetøy av hvite kirsebær, men for røde kirsebær fant jeg en fin måte å lagre dem på - tørking. I dag vil jeg fortelle deg i detalj hvordan du tørker kirsebær i en elektrisk tørketrommel. Å tørke bær går helt fint!

Les hvordan du gjør det.
Kirsebærblank er veldig nyttig for småbarnsmødre. Jeg har gitt "søtsaker" fra tørkede kirsebær til babyen min siden 9 måneder, og vi snakket ikke om sjokolade og slikkepinner før vi var to år gamle, for vi kom lett av med en slik delikatesse.
Og selv om en elektrisk tørketrommel i stor grad forenkler prosessen med å lage tørkede kirsebær, er det noen finesser du trenger å vite.
Så la oss komme i gang. For å forberede tørketromler som passer i en halvliters krukke, trenger du en bolle med modne kirsebær.

Dette er en så stor utgift, men det er verdt det! Naturligvis må du vaske kirsebærene og bli kvitt haler og blader.
Nå må du bestemme deg for hvordan du vil tørke kirsebærene i en elektrisk tørketrommel - med eller uten groper. Hvis det andre alternativet, må søte kirsebær først blancheres i noen tid, avhengig av antall og størrelse på bærene. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager frøfrie kirsebær. I denne formen er det mye mer praktisk å gi dem til et barn, og det er mer behagelig å spise dem selv.
For praktisk kutting av kirsebær, må du bruke en vanlig kniv. Vi kutter kirsebæret langs steinen med det og deler det i to halvdeler, tar ut steinen. Du kan selvfølgelig bruke en spesiell enhet for å bli kvitt kirsebær fra steinene, men da vil kirsebæret bli deformert, i tillegg vil hele tørke mye lenger enn halvdelene.

Dermed renser vi alle bærene. Dette tar selvfølgelig litt tid, men da slipper du å gnage den tørkede fruktkjøttet fra steinen. Klare halvdeler må stå litt (10 minutter) for at juicen skal stables.

Nå om elektriske tørketromler. De er helt forskjellige. Det er fem paller i min, så om mulig smører jeg bær på alle fem fatene, men så sjelden som mulig. Hvis du har tre paller, legg ut oftere, men pass på at bærene ikke overlapper hverandre, er ikke lag. Ellers vil det vise seg at midten allerede vil tørke ut, og kantene blir saftige, og du må enten tørke ut midten eller undertørke sidene, noe som er full av mislykket lagring av tørkemassen.

Denne gangen la jeg ut kirsebærene i en elektrisk tørketrommel i fire paller.

Og igjen om denne teknikken. Min har temperaturindikator og av/på-knapp. Hvis dette er tilfellet for deg, så still gjerne indikatoren til 50-60 grader og slå på maskinen. Det hender at det bare er to temperaturforhold, så de første 10 timene setter du den til "høy", og deretter endrer du den til "lav".

Tiden kan brukes forskjellig - fra 8 til 30 timer. I mitt tilfelle satte jeg den elektriske tørketrommelen i 10 timer, slo den av for natten, og neste dag fungerte den i ytterligere 8 timer, og det virket for meg som kirsebærene var klare. Hvis du tørker et helt kirsebær, vil det ta mer tid.
Slik ser ferdige tørkede kirsebær ut. Etter å ha slått av enheten, må de stå i denne posisjonen i 30-40 minutter.

Her er utbyttet av produktet oppnådd fra en bolle med kirsebær. Virker det ikke nok? Du kan ikke spise mange av dem, så det er nok. Dessuten kan slike boller lages i et hvilket som helst antall tillatt av hagen din.

Nyt god smak og vitamintilførsel om vinteren! Forresten, det er praktisk å lagre tørking i krukker på et mørkt sted.
Nå vet du hvordan du trygt kan tørke kirsebær hjemme, og ikke bare dem.
Forfatter Yulianna Velner
Du kan også finne ut