Steg-for-trinns oppskrifter krydret snacks fra eggplanter på koreansk - raskt og bare

2017-09-28 Marina Danko.

Evaluering
Oppskrift

1844

Tid
(min)

Porsjoner
(person)

I 100 gram ferdige retter

1 gr.

3 gr.

Karbohydrater

7 gr.

64 kcal.

Akutt matbit fra aubergine på koreansk

Koreansk matretter preges av skarp smak, smak av krydder og matlagingshastighet. Kald snacks fra aubergine på koreansk for å smake selv de som ikke liker denne grønnsaken i andre retter. Dette er det verdt å merke seg, også en sunn tallerken, du kan diversifisere bordet i sesongen av grønnsaker, og tilberede en matbit.

Ingredienser:

• kilo med mellomstore eggplanter;
• halvt kilo bulgarsk pepper, gulrøtter og løk;
• skje sukker;
• 100 ml bord eddik;
• hvitløk;
• raffinert olje - 80 ml;
• 0,5 skjeer av grunt salt;
• kurkuma og en rasteroriander - 1 time.;
• 0,5 skjeer med røde og svarte paprika.

Matlagingsmetode:

Litt oppvarming av to skjeer med olje, hell i den gurkemeie, rød pepper og en del av korianderen. Rør, oppvarming krydder på fem sekunder, fjern fra platen og stikk rett i stekepannen.

Vi blander sukker med salt, gjenværende koriander og svart pepper. Legg eddik, grundig omrøring, veie blandingen av oljerest. Vi legger til avkjølte krydder og blander igjen alt grundig. La Marinada stå minst en halv time.

Ikke kutt skallet, kutt eggplanter med biter av vilkårlig form. Det kan være kuber, skall, striper eller kvartaler av ringene. Det er viktig at et stykke mørk peeling forblir på hvert stykke.

Kok to liter vann, oppløs salt i den. Hipsteret senkes av aubergine i kokende oppløsning, sveise innen ti dager fra koking. Vi folder stykker av vegetabilsk på en kolander, kul.

Rengjør pepper og gulrøtter. Pakket paprika med tynne striper, gulrøtter gnides med en spesiell kjøler i en lang strå. Løkene kutter tynne halvringer og demonterer på strimler. Hvitløk tenner knuses i en mørtel eller gniddes fint korn. Bland alle produktene knuses i dette trinnet i en romslig bolle.

Jeg spredte smaksatt eggplanter til grønnsaker, blandet. Det er viktig å gjøre det nøye for ikke å skade biter av eggplanter.

Vi tåler en vegetabilsk blanding ved romtemperatur i tre timer, periodisk blandet opp at alle grønnsaker er godt blokkert. Fjern deretter inn i kjøleskapet for en dag.

En slik matbit er lett å forberede seg på vinteren. For dette må merkede grønnsaker dekomponeres på banker, steriliserer og forsegle for alle bevaringsregler.

Snack fra aubergine på koreansk "han"

Et særegent trekk ved denne matbiten er at eggplanter, som andre grønnsaker, kutte strøer. Bare eggplanter ble eksponert i det klassiske massebehandlingsalternativet for å fjerne bitterhet, alle grønnsakene blir litt presset på oljen. Slike behandling reduserer vesenets varighet, snacken vil tilstrekkelig stå i noen timer varm, og ytterligere 3 timer i kulde.

Ingredienser:

• liten aubergine størrelse - 600 gr.;
• hvitløk;
• 150 gr. søt flerfarget pepper;
• owka hode;
• seks pepper erter;
• skje av eddik;
• halvparten av en stor bitter pepper pod;
• 80 ml magert olje;
• to skjeer av soyasaus;
• en skje med koriander;
• forfører (frø) - 1 ss. l.;
• persille;
• på en skje med lite salt og sukker rafinada.

Matlagingsmetode:

Vi kutter aubergine med en smal skarp kniv sammen, og igjen. Klipp stripene slik at peelen forblir. Vi legger i en kolander, salt og blanding. Klipp platen, vi setter en liten last på toppen og forlater i en halv time. Pass på å sette platen for en kolander, slik at bitter i den strømmer.

Pulpen av søt pepper kutter en lang strå, og pæren er halvringer. Gulrot ruller med en spesiell komfyr for koreanske salater, selv om det blir bedre å tinker og kutte i tynn, veldig lang halm. Brennende pepper skjære ringer. Melden Ruby Dill og to hvitløk tenner.

De vasket skiver av eggplanter legger seg ned på et papirhåndkle og tørker dem godt, skummer det andre håndkleet.

Hell i pannen er en liten olje, godt oppvarmet. Stek eggplanter i tre minutter, med maksimal mulig brann, sørg for å vende om en gang. Legg ut biter av grønnsaker i en bolle.

Pepper erter og koriander er brettet inn i en mørtel, tritura pestle. Hammer krydder kan tas, men duften av Kushan vil bli svakere.

Oppvarming av en tørr stekepanne, deretter to skjeer med magert olje i den. Vi legger ut stengene av brennende pepper og slukket krydder, omrøring, tåler sekundene på tretti.

Vi legger løk til krydder, stek et minutt, satte gulrøtter, og stek grønnsaker er fortsatt et halvt minutt. Sett grønnsakene fra stekepannen i en bolle med eggplanter.

På en tørr panne litt tørr sesam. Snakk frø i en bolle med grønnsaker.

Paws til grønnsaker hvitløk, dill og striper av søte paprika.

Vi blander soyasaus med eddik, tilsett sukker og salt. Rør til disse komponentene oppløses.

Bland tankingen med grønnsaker. Dekk med et lokk, legg en matbit fra aubergine i kjøleskapet. Tåler i kulde minst 3 timer.

En matbit er tilrådelig å lage mat fra kvelden. Over natten er grønnsaker innpakket og krydderens aroma er bedre.

Forrett fra aubergine på koreansk med tomater

En matbit forbereder ikke å syltet, men kortsiktig slukning, men ikke bekymre deg, det er så akutt og duftende. Eddik er ikke brukt, og tomater gir parabolen. Etter matlaging er snacken ganske kult nok, det er ikke nødvendig å tåle i kulde.

Ingredienser:

• fire medium eggplanter;
• to store søte paprika;
• tre små tomater;
• to pærer;
• pod av brennende pepper;
• hvitløk;
• svart pepper;
• korriander frø;
• raffinert olje.

Matlagingsmetode:

Vi kutter eggplanter langs platene med en tykkelse på 1 cm, deretter kuttet striper, samme bredde. Bør gå ut av lange lyskilder tykk og bredde av centimeter.

Stykker av aubergine rikelig salt, bland og brett inn i kolanderen. Ved å erstatte en bolle for ham, forlater vi grønnsaker under lasten en halv time.

Skyll eggplanter. Det er nødvendig å gjøre det under rennende vann, det er lettere å vaske av hele bitterheten og saltet fra skiver. Igjen legger vi dem i en kolander, vi tilordner til siden.

Pærene kuttes i halv og tynn skinnende. Bitter pepper kutting på ringer, og kjødet er søtt med lange tynne striper, tomater med minus kuber. Rengjør de tre skiver hvitløk, vi trykker gjennom pressen.

Oppvarming av to skjeer med olje, legger løk i den. Stek til skiver er nesten gjennomsiktige.

Jeg sprer tomater til Luka, vi koker, rører, to minutter, vi sovner i pannen søte og skarpe paprika. Etter å ha hatet et minutt, sesong med krydder, satte vi oss ned og fortsetter å gryte til pepperen blir myk.

Legg eggplanter til grønnsaker, bland godt, vi går under lokket i 20 minutter å stjele. Fra tid til annen, rør forsiktig slik at grønnsakene ikke brennes. I 5 min. Inntil du er klar til å introdusere hvitløk, legg til en blanding av paprika og koriander, du kan sette litt greener.

Salat kan avkjøles, som en matbit, eller varm, til overskriften av kokt ris.

Snack fra aubergine på koreansk med kjøtt

Kjøttet er lagt til for en matbit, ideelt hvis det er et magert biff. Slik at kjøttet er hekset nok, er det kuttet med tynne striper og presses raskt på den magre oljen. Grønnsaker bare litt varmt med kjøtt å myke. Snacken er påfylles med kjøp av byrder på koreansk, men vi vil prøve å forberede det selv.

Ingredienser:

• unge eggplanter - 400 gr.;
• 150 gr. biff (kjøtt);
• en liten gulrot;
• søt pepper - en stor frukt;
• 60 gr. ferdig tanking for aubergine på koreansk;
• vegetabilsk olje - 60 ml.

Matlagingsmetode:

Lag eggplanter. Vi vasker grønnsaker, kutter ringen av centimeter tykkelse, og kutt dem med pars, litt mindre enn en centimeter bred.

Sett eggplanter i en bolle, hell en sterk saltløsning og la den stå i 30 minutter i den. For å forberede denne løsningen, liter vannet må du ta 1,5 skjeer med salt. Vi skyller godt og tørker på Colander.

Vi vasker massen, vi tørker. Klipp, hold et knivblad vinkelrett på fibrene, på tynne strimler, tilsvarende gode kjøp.

På intens brann deler vi to skjeer olje. Jeg senker kjøtt og, intenst omrøring, griper den.

Etter å ha utstilt oppvarming like under gjennomsnittet, legg eggplant til biff. Blanding, lag fire minutter, legg til gulrøtter og paprika. Stek det alt sammen i ytterligere fem minutter.

Vi skifter innholdet i stekepannen i platen, tilpasning, og legger til den ferdige tanking og, etter å ha omrørt, la oss stå opp en halv time. Blander gjentatte ganger og tåler på bordet en annen time. Den neste timen kjøler snacken i kjøleskapet.

Fylling for snacks fra aubergine på koreansk kan tilberedes av seg selv. For å gjøre dette må du blande to skjeer med soyasaus med en spiseskje eddik. Legg til en komplett skje med honning og halvparten av saltet, på en teskje jordkoriander og rød pepper, rør nøye.

Marinerte eggplanter på koreansk er en utmerket matbit for koreanske matelskere! I mange år har koreanske salater okkupert et ærverdig sted på våre bord og fortjente respekt og godkjenning fra gourmeter. Slike salater kan tjene som et tillegg til kjøttretter, så utmerket matbit til alkoholholdige drikker.
Vi tilbyr deg to oppskrifter for denne matbit. I den første utførelsen er eggplanter merket med kokt, i den andre stekt.

Oppskriftsnummer 1. Aubergine på koreansk

Det er vanskelig å motstå en så spennende appetitt, matbit. Den tradisjonelle koreanske parabolen kom raskt inn i arsenalet av kulinariske oppskrifter av deilige matelskere på hele post-sovjetrommet.
Denne koreanske salaten (eller en matbit) fra aubergine er å moderat akutt, krydret, mettet med ulike krydder og er designet av vegetabilsk olje. Det sur-krydrede aubergine kjøttet i kombinasjon med den unike ettersmaket til kongen duftende urter - cilantroy excite og forberede kroppen for å motta den viktigste maten.

Smak info Snacks fra grønnsaker

Ingredienser

• mellomstore eggplanter - 3 stk.;
• kinza - en stråle;
• bulgarsk pepper - 1 PC.;
• bulb - 1 PC.;
• hvitløk - 4-5 tenner;
• sukker - 1 teskje;
• rød pepper skarpe - 1 teskje;
• raffinert olje - 70 ml;
• salt pepper;
• soyasaus - 1 ss. skjeen;
• apple eddik - 2 ss. skjeer.

For å få det ferdige produktet, vil det ta 3 timers tid.

Hvordan lage eggplanter på koreansk

Aubergine cut out end deler.
Senk fruktene i kokende vann og lag dem 10 minutter (ikke dessuten, ellers vil eggplanter være for myke).
Pæren er kuttet i halvparten: Chop en halv med små kuber, og den andre kuttet i semir.


På forvarmet olje til stek til den skiver løk og røde skarpe paprika er kuttet. Send den varme blandingen i en separat beholder. Sammen med korianderen (2 ts) og sesam (2 ss. Skjeer) - det blir en salatpåvifte.


Bulgarsk pepper hakket av slag, hvitløk for å klemme, dra nytte av hvitløkspressen.
Grønn, gjelder også, eggplanter kommer ut av pannen, slik at de er avkjølt.


Kokte eggplanter kuttet over 3 deler, og deretter kuttet en blekere fra dem.


Legg til eggplanter Salt og Apple eddik - la dem vandre opp i 10 minutter.
Legg til eggplanter for å legge til løk, som ble skåret med halv ringer, bulgarsk pepper, hvitløk, soyasaus, sukker, salatpåvanning.

Sett den resulterende salaten i kjøleskapet i 2 timer.
Etter den nødvendige tiden er eggplanter utarbeidet på koreansk. En slik salat vil være en anstendig dekorasjon av både et festlig bord og en familie hverdag.


Koreanske eggplanter er perfekt kombinert med noen form for kjøtt og tjener som en god akselerator for fordøyelsessystemet.

Oppskrift nummer 2. Marinert aubergine på koreansk med gulrøtter

De viktigste hemmelighetene til forberedelsen av salater på koreansk er å legge til orientalske krydder. Hovedkomponentene er - koriander, skarp rød pepper, hvitløk. Soya, så vel som sitronsaft eller eddik brukes som en saus til eggplanter.
En slik tallerken kan være forberedt hjemme fra enkle og rimelige produkter.

Ingredienser:

• 5 stykker med mellomstore eggplanter;
• 2 søte eller paprika;
• 1 stor gulrot;
• 1 stor rå luke råhodet;
• 3-4 store krøfler av hvitløk;
• dill, persille;
• 1-2 ts krydder for gulrøtter på koreansk;
• 1-2 spiseskjeer sitronsaft (eddik);
• 1-2 ts sesamfrø;
• 1 teskje sukker;
• salt;
• soyasaus;
• vegetabilsk olje for steking.

Matlaging av eggplanter i koreansk med gulrøtter

Om kvelden, på kvelden for matlaging, lag eggplanter. For dette er grønnsakene uheldig, rengjør fra fruktene og kutt sammen med skinnet på strimlene med en tykkelse på 1-1,5 cm.


Fold strimler av eggplanter i dype retter og dryss med salt i mengden av 1 spiseskje. Rør eggplanter, husk litt og legg i kjøleskapet for natten.


Takket være denne behandlingen vil eggplantestrimlene vise seg, som om det er full og ikke bryter i salaten.


Neste dag, om morgenen, klem seg fra overflødig juice og yngel i vegetabilsk olje.


Del på kolanderen og gi muligheten til å dra ekstra vegetabilsk olje.

Teaser nettverk

Hvitløk hakket med en kniv eller hoppet gjennom hvitløk. Petrushka og dill dårlig kuttet. Foldhiter hvitløk og greener i en tallerken og salt for å sette juice.


Pepper vasket, ren fra fruktene, strey og frø. Kutt i et tynt halm.
Gulrot vask, rengjør og rist på en spesiell rifler for koreanske gulrøtter.
Klare løk og kutt i halv ringer.


Dryss skiverne grønnsaker krydder for koreanske gulrøtter og sesam.


Legg greener med hvitløk og sukker, bland.


Koble til forberedte grønnsaker med stekte eggplanter, helles sitronsaft og soyasaus.


Sett eggplanter med grønnsaker i kjøleskapet for å marinere i løpet av dagen.


Neste dag er marinert koreansk aubergine med gulrøtter og andre grønnsaker klar til bruk.

Høsttid for deilige grønnsaker. Du kan skjemme deg bort i koreanske oppskrifter!

Koreanske retter har lenge blitt populære på våre bord. De er enkle å forberede og uvanlig appetittvekkende. Koreanske eggplanter er en av de mest delikate retter fra eggplanter. Oppskriften vil like amatørene av akutt. Retten er egnet for festlig og for hverdagsbord. I tillegg kan eggplanter i koreansk høstes for vinteren.

I dag i artikkelen:

Aubergine i koreansk rask matlaging

Velg unge frukter for dette preparatet. Perezrevy vil bli patched. Før du begynner å lage mat, kutte eggplanter, dryss med salt og la litt tid legge saften som overskytende bitterhet vil komme ut. Skyll dem dem med vann og klem. Deretter forbereder du i henhold til oppskriften.

Ingredienser:

• eggplanter - 2 grønnsaker;
• gulrot - 2 grønnsaker;
• løk - 2 små hoder;
• søt pepper - 2 grønnsaker;
• vegetabilsk olje - 5 skjeer;
• apple eddik - 1 skje;
• soyasaus - 1 skje;
• salt.

Eggplanter kuttet med halm, salt, satt i en time, slik at bitterheten er borte. Så stek til gullfarge.

Gulrot ren, kutt halm eller tre på en spesiell rist.

Løkene kutter også halvringer, legger til gulrøtter.

Fra pepper fjerner vi frøene, deler vi kniven til det tynne halmen.

For tanking bland olje, eddik og saus. Alle ingrediensene blandes, drivstoff, salt.

Vel i kjøleskapet for en stund gir vi parabolen å kjøle godt og rase, systematisk omrøring.

Skålen er klar, hyggelig appetitt!

Rå marinert eggplanter på koreansk

Ingredienser:

• to eggplanter;
• gulrot;
• selleri sprigs;
• to pærer;
• persille twigs;
• chile Pern;
• garlices smaker.

• 100 ml solsikkeolje;
• 50 ml eddik;
• 2 sukkerskjeer;
• koriander te skje;
• te skje av sennepsfrø;
• halvparten av teskje bakken chili;
• salt;
• et par svart og duftende pepper paprika.

Eggplanter kuttes i store ringer og salt.

Etter 20 minutter blander vi grønnsakene med kokende vann ca 2 minutter, drenering. Som konklusjon skylles grønnsaker med kaldt vann.

Løk kuttet med halv ringer, hvitløk plater, chili pepper - tynne ringer. Vi bryter bladene av persille og selleri, min. Gulrot som skinner fint halm eller tre på en spesiell rifler for fremstilling av koreanske gulrøtter.

Forberedte produkter Mix i en kasserolle, Hell ferdig marinade.

Dekk lokket og marinere en dag. Fra tid til annen blanding.

En dag kan serveres på bordet.

God appetitt!

Aubergine på koreansk for vinteren

Ingredienser:

• to kilo aubergine;
• paul kilo søt pepper;
• tre buehoder;
• tre gulrøtter;
• hvitløk hode;

• glass olje
• 150 ml eddik,
• 2 salt skjeer,
• 4 skjeer med sukker,
• på spolonger av bakken svart og rød pepper,
• coriander Spoon.
• skje med vann.

Eggplanter kuttes i fire deler. I pannen helles 2,5 liter vann, lukter vi saltet. Så snart vannet kokt, full en hakket vegetabilsk i ca 5 minutter, fjern deretter studioene og kuttet.

Shining løk med halvringer, pepper pepped fra frø - halm, gulrøtter ror på en spesiell rist, skrellet hvitløk for å gi hvitløk.

Alle ingrediensene blandes. Vi forbereder marinade, helle dem grønnsaker. Bland, sett pressen ovenfra, dekk med et lokk, sett på 6 dager i kjøleskapet.

Legg deretter eggplanter for vinteren på koreansk i steriliserte banker.

Steriliser igjen, bare med innholdet, ca. 40 minutter, kjører vi og vikler.

Vi venter på vinteren og nyter deilige eggplanter på koreansk)

Koreanske pickles er nå veldig populære og elsket av mange mennesker. De kan ikke bare kjøpe i butikken, men du kan lage mat selv. Tenk på mer detaljert hvordan du skal forberede koreanske eggplanter selv. Det anbefales at denne parabolen skal skaffe seg ung blå, da de inneholder færre solanin, slike eggplanter er ikke så bitter.

Oppskrift på marinerte eggplanter på koreansk

Vi trenger:

• mer enn et dusin unge eggplanter;
• fire av 4 reptil løk;
• 2 hvitløk hoder;
• et par gulrot ting;
• vegetabilsk olje for steking;
• salt.

For forberedelsen av saltlake vil være nødvendig:

• paul glass eddik;
• et par laurbær ark;
• 4-5 polka prikker med duftende pepper;
• salt teskje.

Stadier av forberedelse

1. Eggplanter skal spyles, hogge i form av strå, salt, kaste tilbake på kolanderen for å flyte væsken. Å motstå dem i en slik tilstand på 30 minutter.
2. Deretter må blå klemmes fra vann.
3. Etter det bør de bli sparket i små deler i en panne, ikke alle på en gang.
4. Løkene kuttes i form av en semi-colt, gulrot for å miste på risten, for dette må du dra nytte av en spesiell rulle for fremstilling av koreanske retter.

Forberedelsesstadier av saltlake

1. Kok glasset vann, legg alle de nødvendige ingrediensene i det, hold på en liten brann i noen minutter, etter å ha fjernet alt fra ovnen.
2. Satt i sin tur i form av et ordblå, løk og gulrøtter.
3. Alle helle den kokte saltlake.
4. Sett under forgyldt.
5. Etter 3 dager kan lasten fjernes, alle ingrediensene blandes, parabolen er klar.
6. Denne parabolen kan opprettholdes i lang tid, slike eggplanter kan bestilles i steriliserte banker. Deretter kan en slik velsmakende tallerken spises om vinteren.

Oppskrift på skarp aubergine i koreansk stil

Vi trenger:

• ca 5 stykker;
• samme mengde bulgarsk pepper;
• et par røde skarpe paprika og en køye;
• 3 stykker tomater;
• gulv glass vegetabilsk olje;
• tenner på 3-4 hvitløk;
• haug med grønt (persille);
• salt og pepper etter smak.

Stadier av forberedelse

1. Blå vask, kutt i små barer, salt, gi et slag av bitterhet.
2. Etter løkene skal mates i Kazan.
3. Legg til beholderen bulgarsk pepper.
4. Krydret pepper bør ikke kuttes, det kan brukes helt.
5. Legg deretter hakkede stykker tomater.
6. Saltet blå klemme, satt i kjelen.
7. Tilsett salt og svart bakken pepper etter smak.
8. Under lokket for å holde alle produktene i ca. 15 minutter.
9. Etter å ha satt inn i Kazan, soyasaus, hvitløk og persille.
10. Under lokket holder det ca 5 minutter.
11. Parabolen er klar.

Matlaging oppskrift fylte koreanske eggplanter

Vi trenger:

• et par stykker
• grønn bow haug;
• et par hvitløk tenner;
• en spiseskje soyasaus;

Stadier av forberedelse

1. Klipp av de blå bena, kutt i halvparten i 2 deler, men ikke trekk til enden.
2. Forbered eggplanter i et par minutter.
3. Deretter legger du dem under belastningen for å kvitte seg med den unødvendige bitterheten, det er nødvendig å gjøre det blå forblev i den første form og ikke endret den.
4. For fylling av en slik tallerken bruker vi hvitløk, løk, alt salt, tilsett rød pepper og skje med soyasaus. En kokt fylling som fyller eggplanter, legg dem i en glassbeholder.
5. La dem i 2 timer, så alle helle saltet vann (på 500 ml vann, legger vi 1 teskje salt).
6. La parabolen over natten.
7. Om morgenen kan du nyte en deilig tallerken.
8. I lang tid å lagre slike blå vil ikke fungere, da de raskt kan klandre.

Koreansk aubergine oppskrift med kjøtt

Vi trenger:

• ca 300 gram kjøtt;
• et par aubergine stykker;
• en gulrot;
• ca 3 ss soyasaus;
• et par hvitløk tenner;
• vegetabilsk olje;
• en teskje sesamfrø;
• salt og rød bakken pepper etter smak.

Stadier av forberedelse

1. Kalvekjøtt skal vaskes, dyppe fra væsken, rengjør kjøttet fra filmen, kutt i en liten strå. Gulrot å gni på risten, du kan kutte deg selv i form av strø.
2. Blå kutter også strøer, tilsett salt og gir et slag av bitterhet.

Oppskrift Koreansk Baklazhanov.

Stek kalvekjøtt på sterk brann. Legg til gulrot, la den være før jente. For å legge til vann til pannen, snu seg i ca 10 minutter. Legg til blå og sett ut i ytterligere 15 minutter. Sett hvitløk, rød pepper, soyasaus. Alt skal nøye koke, fjerne fra ovnen. Tallerken fra over sprøytesesamfrø, ferdigretter. Ideelt kombinert med kokt ris.

Ha en fin dag alle sammen!

Jeg fortsetter emnet for hva du kan lage mat fra snacks i sommer-høstperioden. Siste gang de gjorde det, var det kjempebra attraktivt og smaken var uforlignelig. Og denne gangen bestemte jeg meg for å overraske deg og fortelle om en slik tallerken som koreanske eggplanter som vil være raske. Det er, du trenger ikke å stå og kjedelig stå og fremheve, men en gang eller to og nesten alt vil være klart. Ta hensyn til alle oppskrifter, velg den du liker mer og kok med glede.

Generelt bestemte jeg meg for å bruke dette notatet bare de mest delikate og kontrollerte oppskrifter av denne en slik opprinnelige tallerken. Håper du ikke er imot.

Det er takket være de koreanere som vi elsket og lærte om dette miraklet. Enig, noen ganger irriterende alt det friske og vil ha noe nytt. Deretter, for hjelp og kommer slike alternativer der det er et skarpt notat. Selvfølgelig, å forberede noen eggplanter uten andre ingredienser, ville være kjedelig, og ikke interessant. Derfor legger de fleste forfattere til en cioneer gulrot eller koreanske krydder, og også refuel soyasaus. Og for dekorasjoner bruker sesamfrø.

Selv om når sommeren i full swing kan du legge til greener, fordi det bare vil bringe et høydepunkt og unikt i dette kulinariske mesterverket. Om alle finesser og hemmeligheter, les nedenfor i artikkelen.

Forresten, kan du også ha et tomt for vinteren. I denne artikkelen vil jeg vise en oppskrift, men i det neste finner du et helt utvalg. Så, ikke gå glipp av nye problemer. Og jeg håper at en slik skarp snack i alle fall vil være på bordet din en favoritt gjest. Og du vil spise den og på helligdager, og selvfølgelig på hverdager.

Kanskje, kanskje fra den enkleste etter min mening "skapelse". Det vil være under kraft til enhver nybegynner kokk eller vertinne. Hvis i et nøtteskall, alle grønnsakene kuttet og helle marinade, gi å stå og du kan allerede bli rørt. Bare en ting, men eggplanter før du henter en spesiell saus (som vil være basert på eddik eller soyasaus) må koke eller steke. Vi snakker om det litt lenger underveis.

Hovedbetingelsen for denne pikante forretten å være modig, er selvsagt frisk eller nesten det, bare revet skinnende. Så ukrainere master dem. Eventuelle greener som legges til denne parabolen, bør heller ikke bli bleknet.

Brikken er fortsatt at en slik salat du kan prøve etter 6-12 timer. Det vil si, du kan gjøre fra kvelden, og om morgenen prøver du allerede å behandle.

Og det viktigste er at et slikt naturmirakel på et kjølig sted kan være en enkelt dag, men en hel uke. Så du kan gjøre en del å gjøre mer til lengre nok. Videre vil jo lenger salaten ha i kjøleskapet, desto bedre i impregneringen. Så blir det enda mer klasserom.

Vi trenger:

• dill og persille - gjeng
• gulrot - 1 stk.
• krydder (krydder for koreanske gulrøtter eller noe annet) - 3-4 ch. L
• vegetabilsk olje - 75 ml
• eggplanter - 1-2 stk.
• eddik 9% - 3 ss
• hvitløk - 4 skiver
• pepper Bulgarsk Sweet - 1 PC.
• rød pepper - klemme

Stadier:

1. Start prosessen med matlaging av denne koreanske delikatessen, for disse lange stripene, sikkerhetskopierte eggplanter. Det viser seg slike wands. Frukt av kurset kuttet. Ta deretter salt og dryss, og fyll deretter med vann, la det stå i en slik løsning på 30 minutter. Dette er nødvendig for ikke å ha en sennep. Etter vannet, drenering.

3. Rengjør fersk gulrot og ligg på en spesiell rist eller kutt halm i manuell.

4. Etter at den skinnende passerte vannprosedyren, vikle dem med et papirhåndkle eller en brast. Sett på en stekepanne og steke på begge sider. Å rive og vakker farge. Ved å kjøle seg ned, og du kan kutte litt sent, ingot.

5. Start nå magien. Koble sammen alle grønnsaker, gulrot og bell hakket pepper. I tillegg til alt grindgrønt. Vel, for lyse notater, klem hvitløksklær gjennom Garberodvice.

Pass på å legge til favoritt krydder, bland og hell eddik. Rør igjen. Slik at parabolen ikke var ny saltet og pepper. Og send til kjøleskapet til pickle i 6 timer.

6. Det er alt, tjene og ringe husholdninger for å prøve et slikt mesterverk. God appetitt!

Koreanske eggplanter om vinteren - Oppskriften er lisens

Jeg tror at du ikke vil ha noe imot om jeg gjerne forteller deg og viser deg akkurat nå ett alternativ, som vil bli forberedt ikke bare med eggplanter, men pluss en gulrot, vil bulgarsk pepper bli lagt til dem, og for aroma av hvitløk og løk. Og vi vil gjøre et slikt arbeidsstykke om vinteren, vi ruller et par krukker.

Denne oppskriften er heller ikke vanskelig, det eneste du trenger for å få litt tålmodighet, slik at i matlagingsprosessen tåler tidsintervallet slik at grønnsakene er mothballed i en ordentlig forberedt marinade.

Vel, jeg tror dette ikke er en hindring for å oppnå suksess). Hjem Affairs er alltid nok av huset, dessuten vil du vente bare 4 timer, og deretter fortsette å jobbe med å rulle inn i banker.

Glassbeholdere er fortrinnsvis små i ansiktsverdien, gulvet i liter eller liter krukker er gode, de er mest praktiske i denne saken. Han åpnet, spiste og etter tiden igjen i kjelleren klatre.

Vi trenger:

• eggplanter - 1 kg
• gulrøtter - 1 kg
• bulgarsk pepper - 250 g
• løk (repove) - 250 g
• hvitløk - 1 hodet
• eddik 9% - 50 g
• salt - 1 ss
• sukker - 100 g
• vegetabilsk olje - 100 g
• krydder for koreanske gulrøtter - 1 pakke eller smak

Stadier:

1. Kino vaske i rennende vann og gnist dem med en skarp kniv, mens skelen ikke fjerner. Skjæreform Velg noen, det kan være en servo, kuber, sirkler eller et stort halm. Det er ingen spesiell forskjell, men jo mindre grønnsakene er kuttet, jo raskere de våkner opp.

Ta en stekepanne og del den, hell eggplanter og stek på middels varme fra to sider til en skorpe. Du kan, hvis du liker all kosthold for å bruke ovnen og forberede dem i det.

2. Hvitløkens leder er beregnet på tennene, fjerner skallene og savner hver tenner gjennom pressen.

3. Gulrot må ducented med tynn halm. For dette formålet er risten for koreansk halm perfekt. Hvis du fortsatt ikke har det, så kjøp, det er fortsatt nyttig for deg på gården. Og for å fjerne den utenlandske lukten, trenger du gulrot etter kutting for å skrike med kokende vann. Og gi deretter fuktighetsavløp.

4. Hodene til replistløkene vil også være bra først på ringene, og deretter på semiringen. DIMK dem med hendene dine.

5. Bulgarsk pepper vil alltid smuldre i denne snacken nok og også fint. Slik at det er en enkelt harmoni av grønnsaker.

6. Nå absolutt alle kutte grønnsaker, bortsett fra eggplanter, bland i en beholder, fyll med eddik og vegetabilsk olje. Plass og spray, bland. For utrolig deilige notater, gjør den koreanske krydder for gulrøtter.

Og bare nå satt stekt hundreår. Rør og la stå i fire timer på bordet, med et lukket lokk.

7. Etter at tiden kommer ut, ta sterile krukker og deksler og plasser hele salaten i dem.

For å gjøre dette, i en kasserolle på bunnen av bunnen av fille, og installer banker med et tomt på toppen. Dekker kaste. Hell det kalde vannet og slå på ovnen. Kok 15 minutter etter koking hvis bankene med et par med en par 0,5 liter, og om 1 liter, deretter en halv time.

7. Vel, og dekslene er tett stramt, det er mulig å bruke metallisk selvutsletting eller den vanligste for en spesiell tvillingnøkkel. Sjekk for tetthet, for denne tanken, vend til toppen av merkene. Hvis det ikke er noe sted å kjøre noe, så la så og se med varme ting. Forvent full kjøling, og etter hold i kjelleren eller i kjøleskapet i lang tid.

Koreansk eggplantsalat med sesam og soyasaus

Jeg tror at alle gourmeter vil løpe bort for denne oppskriften. Tross alt vil det være ganske forskjellig matlagingsteknologi enn i den første versjonen. I stedet for vanlig eddik vil Apple + soyasaus bli brukt. Og ingen varmebehandling vil ikke være. Hvordan bli forelsket i et slikt mesterverk ved første øyekast.

Gjør en slik aubergine hee, og det vil gi deg en skarp notat, saftig smak og piquancy. De som aldri har hjulpet ham med å gjøre dette sikkert, tviler ikke på, fordi lukten vil bli en kjære og mouncing. Generelt for virksomheten.

Visste du? For å diversifisere og tilfredsstille smaken enda mer. Det anbefales å legge til koreansk krydder for gulrøtter, bokstavelig talt klype. Personlig liker jeg fortsatt å legge til korianderkorn.

Og forresten, kan du fortsatt ta spesielle pinner som er iboende i dette kjøkkenet. Og sitte sammen. Hvordan gjør du, venner?

Vi trenger:

• Eggplanter - 0.8-1 kg
• Løk - 2 hoder
• Gulrot - 2 stk.
• Salt - 1 ts
• Sukker - 1-2 ch.l
• Soyasaus - 2 ss
• Hvitløk - 1 ts
• Coriander Ground - 1-2 Ch.l
• Rød pepper - 0,5 hl.
• Vegetabilsk olje - 4-5 ss
• Apple eddik 4-6% - 2 ss

Stadier:

1. Vel, kutt løkene og gulrøtter bak en, grunne sjetonger. Deretter lager sukker og salt, bland. La stå 30 minutter for å sette ut juice. Etter ham å renne.

2. I mellomtiden kan du gjøre eggplanter, kutte dem i vilkårlig stykker og stek i en stekepanne med vegetabilsk olje, eller bake i ovnen i 15 minutter.

Du kan koke i saltvann, slukk etter koking 5-10 minutter. Eller sett fruktene i dobbeltkokeren og kok til beredskap.

Og du kan fryse for å ta en multikroker og sette grønnsaker i et spesielt stativ i det, og slå på dampbunnsmodus i 5 minutter.

3. I alle fall må sentrene være romtemperatur før de går inn i neste arbeid. Tilsett gulrøtter og løk til dem, bland. Og så i henhold til instruksjonene, hell soyasausen, legg bakken pepper og koriander + enestående hvitløk.

4. Bruk det er helst kaldt, ta en servise, og hva du vil bruke til å bruke seg selv))). Hyggelige funn!

Marinerte eggplanter med krydder for koreanske gulrøtter

Det koster å prøve det koreanske kjøkkenet igjen, så du blir forelsket uten minne, du vil stadig be om tilsetningsstoffer. Tross alt er slike retter brent ut appetitt.

Behandling av alle grønnsaker vil ta deg ikke så mye ledig tid. Og du bokstavelig talt forbereder en slik matbit for et øyeblikk, som vil være bra når du serverer et bord med noen eller fisk. Noen selv de vanligste potetmospotetmos med et slikt mirakel gjenopplivet. Generelt, ikke passere, fordi denne oppskriften antyder en annen tillegg av en hemmelig ingrediens, nemlig spesiell krydder, som vi ofte bruker til å forberede en annen tallerken.

Eksternt vil det være veldig mye som en vegetabilsk gryte, det er bare en smak, det er ikke så super. Drikk på helse og se fingrene dine ikke svelge, bedre slikke))).

Vi trenger:

• eggplanter - 2 kg
• gulrot - 2 stk.
• løk - 2 stk.
• hvitløk - 2 hoder
• salt - 2 ppm
• soyasaus - 40 g
• forføres - 20 g
• krydder for koreanske gulrøtter - 40 G.
• sukkersand - 2 ppm
• eddik 9% - 3 ss
• solsikkeolje - 60 G.

Stadier:

1. Ta "hovedpersonene" og slipp i rennende vann. Klipp halerne.

2. Så belaster vi oss i små, men ikke for tynne stykker av horisontal form. Det er på stripene, score dem og vente med klokkenes gulv, slik at væsken dannes, deretter drener det.

Bli med i det kjølige vannet igjen og legg ut massen på stekepannen med vegetabilsk olje. Stek grønnsaker til fullstendig beredskap.

3. I mellomtiden kutter den søte pepper chips, frø og frukt kuttet.

4. Rengjør hvitløket fra skinalen, enten fint kutt kniven, eller klem gjennom hvitløkskatten.

5. Løkskårene kutter ringene, bærer gulrot på en spesiell rist. Bland alt i dype beholdere. Gjør øyeblikkelig sesamfrø, igjen tuppet litt, og det er viktig å planlegge litt. Legg til Apple eddik, soyasaus og nødvendigvis krydder for koreanske gulrøtter, uten at det ikke blir så kult.

Marinate på et kjølig stedsalat i bare 2 timer. Tenk deg hvor kult, hadde ikke tid til å gjøre og kan allerede konsumeres!

Hee av skinnende på koreansk - en svært velsmakende oppskrift

Jeg tror at i denne artikkelen, vel, ingen måte uten arkivfilmen. I tillegg fant jeg en slik tomt hvorfra du lærer mye verdifull informasjon, fordi den viser og demonstrerer kokken selv.

På internett, som forfatteren hevder en stor mengde oppskrifter, men faktisk er det all likhet. Så se og lær. I Usbekistan er det en slik teknologi for matlaging. Der er den skinnende kokt hovedsakelig på et par, og ikke i en skillet.

Sammensetningen av ingrediensene er strengt som dette, hold deg til det.

• eggplanter - 1 kg
• pepper bulgarsk - 1 stk.
• løk - 1 PC.
• hvitløk - 3 tenner
• kinza - Beam
• bakken koriander - 0,5 ss
• ost av stekte korn - 0,5 ss
• rød bakken pepper klemme
• sugar 1 TSP.
• svart bakken pepper - chipping
• salt - 1 ts
• vegetabilsk olje - 90 ml
• eddik% - 0,5 ss
• soyasaus - 2 ppm

Forrett fra aubergine og koreanske gulrøtter

Hvis du ikke har tid til matlaging, og jeg vil ha det velsmakende. Det anbefales å bruke denne oppskriften. Jeg tror det allerede fra navnet det er klart at dette er analogt, men på en ambulanshånd som trengs. Utvinning i enhver situasjon. Så ta deg selv et notat.

En ting forbereder seg raskt, det er enda mer lyst og vakkert. Klasse!

Vi trenger:

• Kino - 650 g
• LUK - REPKA - 1 PC.
• Koreanske gulrøtter - 0,1 kg
• Kinza - Beam
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Eddik hvitvin - 4 ss
• Sukker - 2 ppm
• Akutt saus eller rød pepper
• Saltkok - 0,5 ss

Stadier:

1. I begynnelsen, lag en spesiell fylling, som løkene vil bli bevart for å bli bevart for å forlate sennep. For å gjøre dette, bland ingrediensene, sukker, salt og pluss eddik i bollen. Rør, kutt løk på halvfot og gå inn i denne væsken. La i 15 minutter, og periodisk rire.

2. Nå forbereder vi den mest grunnleggende ingrediensen. Vask det og kutt av på begge sider av nesen. Og deretter kuttet sammen i halvparten. Ta gryten og kok til beredskap i et litt saltet vann.

Koketiden i området er 10 minutter, kan gå og mindre, avhengig av hva slags hardhet er skinnende.

3. Så snart eggplanter er kokt, kjøle dem ut og kutte dem i små stykker. Løk på den tiden våkner allerede, drener væsken fra ham og gjør mye. Deretter legger gulrot på koreansk.

Rør og vent 20 minutter på et varmt sted. På grunn av det faktum at gulrøtter og løk blir syltet, er de en del av marinadeen, gir eggplanter. Men for å styrke denne effekten er det nødvendig å varme vegetabilsk olje. Plasser oljen i mikrobølgeovn og varm 1 minutt. Og etter hell oljen i blandingen, bland.

Nå er det igjen å legge til alt annet, pepperrød bakken og hakket koriander. Rør og spis med glede. Du kan tjene umiddelbart, eller vent minst 10 minutter for å komme ut enda mer enn mer. God appetitt!

Hvordan lage matlagte eggplanter på koreansk raskt og velsmakende

Jeg tror at noen vertinne drømmer om opprinnelig. Jeg foreslår at du dra nytte av slike fantastiske ideer, fordi eggplanter kan lanseres av noen "potion" for eksempel greener, eller akutte gulrøtter og kål.

Det viser seg en slags ruller med fylling. Det ser guddommelig ut, så hånden strekker seg for å ta, og så klem det rett.

Vi trenger:

• Eggplanter medium i størrelse - 3 stk.
• Gulrot stor - 1 stk.
• Bulgarsk søt pepper - 0,5 stk.
• Chile Pepper Sharp - 0,5 PCer.
• Eddik 9% - 0,5 ppm
• Salt stor
• Hvitløk - 6 tenner

Stadier:

1. Vask eggplanter, kutt tipsene og kok i vannet, etter koking, kok i 10 minutter. Da kutter jeg hver ting på halvparten, men ikke til slutten. Så, som vist nedenfor.

2. For fyllingen, ta gulrøtter og legg den på risten, pepper og greenfly knapt melko på vilkårlig stykker. Rød brennende pepper sammen med hvitløk sliping i en blender. Hvis delen er liten, bare kutt kniven. Hell eddik og vent 30 minutter. Blande.

3. Det vil være aromatisk og vakkert. Forresten, kan du også lage en frisk ung kål her, kutte den med sjetonger.

4. Det forblir nå å ligge rett inn i det blå hele denne sjarmen. Og nyt smaken og duften av sommeren. God appetitt!

Jeg håper du likte alle raske matlagingoppskrifter, og du vil gjøre denne fantastiske snacken i dag - koreanske eggplanter. Forbered deg med inspirasjon og positivt humør, så suksess er gitt til deg.

Skriv og la din tilbakemelding og ønsker. Plasser deg selv og se deg. Så langt.