Poteter med knitring tilberedes veldig enkelt og raskt. Til tross for kaloriinnholdet er det et stort antall mennesker som liker å skjemme seg bort med en slik rett. I dag skal vi se nærmere på hvordan du kan gjøre denne grønnsaks- og fete lunsjen enda mer smakfull og velduftende.

Poteter med knitring: en oppskrift for matlaging

Nødvendige produkter til retten:

• ferskt svinekjøtt - 50-70 g;
• medium potetknoller - 6-10 stykker;
• rød allehånde - 1/3 dessertskje;
• friske urter (persille, purre og dill) - en halv haug av hver type;
• store pærer - 2 stk.;
• store friske gulrøtter - 2 stk.;
• liten hvitløk - 2 fedd;
• tørket basilikum - 1 dessertskje;
• bordsalt - legg til poteter etter smak;
• ketchup eller tomatsaus - server til bordet.

Bearbeiding av hovedprodukter

Poteter med knitring er spesielt velsmakende hvis bare unge og ferske ingredienser brukes til tilberedning. Derfor må du ta noen få løk, gulrøtter og mellomstore potetknoller, og deretter vaske dem godt, skrelle og kutte dem i terninger. Det er også nødvendig å hakke purre, persille, dill og 2 fedd hvitløk med en kniv.

Tilberedning av knitring

Vanligvis er poteter med knitring laget av ferskt smult. Det må tas i en liten mengde (50-70 g), kuttes i middels biter og deretter legges i en varm stekepanne. Stek produktet til det begynner å frigjøre fett og er dekket med en gylden skorpe. Etter det må knitringene legges forsiktig ut på en tallerken, og etterlate det tildelte fettet i pannen.

Varmebehandling av retten

I tillegg til ferske knoller og smult inneholder poteter med knitring mange andre ingredienser. De gjør retten mer aromatisk og smakfull. For å gjøre dette, legg løk og gulrøtter i en varm panne og stek dem lett i tidligere smeltet smult. Etter 10 minutter må du legge til hakkede poteter, iodisert salt, tørket basilikum, rødt allehånde til dem og bland alt grundig. På middels varme anbefales alle komponenter å stekes i en halv time. Samtidig må grønnsakene blandes hvert 7.-10. minutt med en metallspatel.

Det siste trinnet i å lage en grønnsaksmiddag

Etter at potetene er blitt myke og røde, må du legge til tidligere tilberedte knitringer, hakkede fedd hvitløk og bland alt godt. I denne sammensetningen er det tilrådelig å holde parabolen under lokket i 3-5 minutter, og deretter fjerne den fra gassovnen. Etter det må potetene drysses helt med persille, dill, purre og legges ut på porsjonerte tallerkener.

Hvordan servere riktig

Stekte poteter med knitring serveres på familiebordet kun varm. En slik rett bør ledsages av noen hjemmelagde marinader (agurker, tomater, sopp), samt hvetebrød, tomatsaus eller ketchup. Noen elskere av fete måltider foretrekker også å legge majones eller rømme til stekte poteter.

Stekte poteter med knitring er den mest nasjonale ukrainske retten, veldig velsmakende, lett å tilberede, sinnsykt appetittvekkende og utrolig tilfredsstillende. I tillegg er smult veldig nyttig for kroppen, hvis det spises med måte og det er ingen kontraindikasjoner (men dette gjelder alle produkter generelt). Duftende stekte poteter med ferskt eller saltet smult! Hva kan være bedre til middag eller lunsj? Og her er oppskriften!

Ingredienser:

• poteter,
• fersk eller saltet smult,
• salt etter smak
• svart og rød malt pepper etter smak,
• andre favorittkrydder til poteter,
• noen fedd hvitløk (gjerne unge).

Oppskrift på stekte poteter med bacon

En detaljert og trinnvis metode for å tilberede stekte poteter med knitring:

1. Potetene må vaskes, skrelles og "øynes", skylles for skitt og støv og kuttes i vanlige terninger eller skiver (som er vant til å skrelle poteter til steking).
2. Skjær ferskt eller saltet bacon i tynne flate biter og send til en forvarmet panne. Stek smultet på begge sider til det er krakelert (sprøtt gyllent smult).
3. Ved steking vil smulten smelte og det blir nok fett til å steke poteter på. Klare knitringer skal fjernes fra pannen og legge potetene på den, stek den til den er gyldenbrun, rør av og til slik at den blir jevnt stekt.
4. 5 minutter før klargjøring, salt og pepper retten, ha finhakket hvitløk i pannen, tilsett krydder etter ønske, bland alt godt, dekk pannen med lokk og slå av varmen. Etter 5 minutter kan poteter serveres med frisk grønnsakssalat og deilige kjøttkoteletter. Så snart du åpner lokket på pannen, vil en herlig aroma fylle kjøkkenet og alle vil umiddelbart prøve denne magien.

Nyt måltidet!

La oss snakke om poteter igjen. Av en eller annen grunn er oppskriften på retten jeg vil fortelle deg ufortjent glemt. Det er i alle fall ingen av mine bekjente som koker poteter med knitring. Men dette er en veldig enkel og smakfull rett. Og til og med det kan kalles opprinnelig ukrainsk og russisk.

Ingredienser til poteter med knitring:

poteter 400-500 gr.

saltet bacon 100 gr.

Tilberedning av knitring:

"På en eller annen måte sendte Gud et stykke ost til en kråke." Ikke en kråke, men meg. Og ikke ost, men smult. Salo er veldig velsmakende. Og jeg bestemte meg for å huske en annen barndomsoppskrift.
Første ting . Salt potetene litt under koking. Mens potetene koker. Vi tar saltet fett. Skjær den i små biter (etter smak, kanskje noen liker store stykker smult). Først må du fjerne huden fra fettet. Vi varmer opp pannen og legger baconbitene direkte på pannen. Stek fettet til det er lysebrunt. Du kan smake på beredskapen. Saltet bacon-sprakk er smakligere enn noen chips. I barndommen spiste vi dem bare sånn, dessverre, litt.

Koke poteter med knitring:

Hvis knitringene allerede er klare, og potetene allerede er kokt, er det greit. Ta dem av varmen og kok potetene.
Kokte poteter må knuses, som for potetmos. I knuste poteter, hell det smeltede fettet og knekken direkte fra pannen. Og bland grundig med poteter.
Det gir en veldig smakfull potetmos. Det er ikke bare det smeltede fettet som gir den en spesiell sjarm, men knitringene som kommer over. Denne retten serveres som tilbehør.

Salo kan også tas rå. Da må potetene saltes som alltid. Men personlig foretrekker jeg saltet bacon-sprakk. På knitring er det veldig velsmakende å steke poteter, og også legge dem til forskjellige supper. Nyt måltidet!!!

• skjær smultet, fordel det på en oppvarmet panne uten olje
• kutt potetene, kast dem i pannen, stek under lukket lokk, rør av og til
• hakk løken, tilsett de nesten ferdige potetene sammen med salt og koriander
• gjøre alt klart

Stekte poteter er sannsynligvis en av de vanligste og mest delikate sidenrettene i verden! Jeg elsker å lage mat og spise det. I dag vil vi forberede et litt glemt alternativ i byene - stekte poteter i bacon. I det sentralasiatiske kjøkkenet blir mat ofte stekt på en smeltet fetthale. Det stinker ikke i det hele tatt, som det kan virke for mange, men forbedrer heller smaken på retten. Så vi vil bruke produktet vårt til samme formål. Det vil vise seg veldig velsmakende! Poteter er perfekt brunet i slikt fett og får en rik farge! Du begynner ufrivillig å lete med en gaffel etter biter av stekt bacon (saltet det forresten selv) i en tallerken, for det er, ja, veldig smakfullt!

Resultatet er en utmerket solid siderett. Siden jeg la til løken helt til slutt, blir den litt sprø, men allerede søt. Koriander gir "volum" til smaken på denne retten. Du kan bruke andre krydder. Hvordan maler du for eksempel spisskummen eller oregano?

Poteter med knitring tilberedes veldig enkelt og raskt. Til tross for kaloriinnholdet er det et stort antall mennesker som liker å skjemme seg bort med en slik rett. I dag skal vi se nærmere på hvordan du kan gjøre denne grønnsaks- og fete lunsjen enda mer smakfull og velduftende.

Poteter med knitring: en oppskrift for matlaging

Nødvendige produkter til retten:

• ferskt svinekjøtt - 50-70 g;
• medium potetknoller - 6-10 stykker;
• rød - 1/3 dessertskje;
• friske urter (persille, purre og dill) - en halv haug av hver type;
• store pærer - 2 stk.;
• store friske gulrøtter - 2 stk.;
• liten hvitløk - 2 fedd;
• tørket basilikum - 1;
• bordsalt - legg til poteter etter smak;
• ketchup eller tomatsaus - server til bordet.

Bearbeiding av hovedprodukter

Poteter med knitring er spesielt velsmakende hvis bare unge og ferske ingredienser brukes til tilberedning. Derfor må du ta noen få løk, gulrøtter og mellomstore potetknoller, og deretter vaske dem godt, skrelle og kutte dem i terninger. Det er også nødvendig å hakke purre, persille, dill og 2 fedd hvitløk med en kniv.

Tilberedning av knitring

Vanligvis er poteter med knitring laget av ferskt smult. Det må tas i en liten mengde (50-70 g), kuttes i middels biter og deretter legges i en varm stekepanne. Stek produktet til det begynner å frigjøre fett og er dekket med en gylden skorpe. Etter det må knitringene legges forsiktig ut på en tallerken, og etterlate det tildelte fettet i pannen.

Varmebehandling av retten

I tillegg til ferske knoller og smult inneholder poteter med knitring mange andre ingredienser. De gjør retten mer aromatisk og smakfull. For å gjøre dette, legg løk og gulrøtter i en varm panne og stek dem lett i tidligere smeltet smult. Etter 10 minutter må du legge til hakkede poteter, iodisert salt, tørket basilikum, rødt allehånde til dem og bland alt grundig. På middels varme anbefales alle komponenter å stekes i en halv time. Samtidig må grønnsakene blandes hvert 7.-10. minutt med en metallspatel.

Det siste trinnet i å lage en grønnsaksmiddag

Etter at potetene er blitt myke og røde, må du legge til tidligere tilberedte knitringer, hakkede fedd hvitløk og bland alt godt. I denne sammensetningen er det tilrådelig å holde parabolen under lokket i 3-5 minutter, og deretter fjerne den fra gassovnen. Etter det må potetene drysses helt med persille, dill, purre og legges ut på porsjonerte tallerkener.

Hvordan servere riktig

Med knitring serveres den til familiebordet kun varm. En slik rett bør ledsages av noen hjemmelagde marinader (agurker, tomater, sopp), samt hvetebrød, tomatsaus eller ketchup. Noen elskere av fete måltider foretrekker også å legge til majones eller rømme.