Eplepai er et deilig og ekte høstbakt produkt som vanligvis dukker opp på bordene i høstsesongen for ferske eple og på lange vinterdager. Myk, luftig og mør pai med fyldig eplefyll og delikat aroma vil appellere til alle uten unntak og vil bli en favorittdessert.

Det ferdige produktet kan dekoreres og ulike tilsetningsstoffer kan legges til, alt avhenger av smakspreferanser.

I en pai tilberedt etter den klassiske oppskriften er det omtrent 240 kalorier per 100 gram.

Den enkleste og raskeste eplepaien i ovnen - en trinnvis fotooppskrift

Det er ikke noe komplisert med å lage eplepai. Denne desserten tilberedes veldig raskt, og en enkel oppskrift bør være i arsenalet til hver husmor.

Matlagingstid: 1 time 0 minutter

Antall: 8 porsjoner

Ingredienser

• Epler: 5 stk.
• Smør: 150 g
• Sukker: 100 g
• Hvetemel: 200 g
• Egg: 3
• Bakepulver: 1,5 ts
• Vanillin: 1 ts

Matlagingsinstruksjoner

Deilig og enkel eplepai på kefir

Til tross for at delikatessen tilberedes på noen få minutter, gjør dette det ikke verre enn en kake tilberedt ved hjelp av den mest komplekse teknologien. Delikat, moderat søt med fløyelsmyk tekstur, kaken vil gi mye glede, spesielt i kombinasjon med kald melk.

Du trenger et sett med produkter:

• kyllingegg - 2 stk.;
• kefir - 200 ml;
• granulert sukker - 200 g;
• mel - 2 ss.;
• smør - 50 g;
• eple - 2 stk;
• brus - ½ ts;
• vanillin - 1 g

Matlagingstrinn:

1. Pisk eggene med en visp til de er luftige.
2. Bland sukker og vanillin inn i massen.
3. I et vannbad varmer vi smøret, legg til eggene.
4. Vi slukker brus i kefir, kombinerer med resten av ingrediensene.
5. Sikt melet og tilsett hovedmassen gradvis, ett glass om gangen, bland godt med en visp.
6. Smør bakebollen med smør, fordel deigen.
7. Skrell eplene, skjær i skiver. Vi legger den vakkert ut på toppen.
8. Vi sender skjemaet inn i en ovn forvarmet til 180 ° C i 40 minutter.

Etter at kaken er avkjølt til en behagelig temperatur, kan du begynne å drikke te.

Fra den angitte mengden ingredienser oppnås 12 porsjoner. Den totale koketiden vil ikke ta mer enn 1 time.

Melk

Delikatessen tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være saftig og smuldrende på samme tid.

Ingredienser til 8 porsjoner:

• frukt - 4 stk;
• hvetemel - 400 g;
• bakepulver - 1 ts;
• melk - 150 ml;
• raffinert olje - 100 ml;
• sukker - 200 g

Oppskrift:

1. Pisk egg og perlesukker med en mikser.
2. Etter at blandingen øker i volum og blir hvit, hell i melken.
3. Tilsett olje. Vi blander.
4. Sikt melet, bland det med bakepulver og kombiner med hovedsammensetningen.
5. Skrell eplene, fjern kjernen, skjær i tynne skiver.
6. Smør formen med smør (du kan strø mel lett på toppen), hell ut deigen, legg ut epleskivene vakkert.
7. Vi baker i en ovn ved 200 ° C i omtrent en time.

Hvis du ønsker det, kan du strø produktet med malt kanel eller melis.

På rømme

En enkel oppskrift på å lage gelé eplepai med rømme. Selv en nybegynner kokk kan håndtere baking.

Produkter brukt:

• egg - 2 stk.;
• rømme - 11 ss. l.;
• smør - 50 g;
• brus - 7 g;
• granulert sukker - 1 ss.;
• mel - 9 ss. l.;
• vaniljesukker - 1 ts

Slik lager vi mat:

1. Kombiner alle ingrediensene bortsett fra eplene i en bolle.
2. Bland grundig.
3. Dekk bakeformen med bakepapir, smør den med olje, fordel ½ del av deigen.
4. Det neste laget er skrellet og hakkede epler.
5. Topp med et jevnt lag av den resterende deigen.
6. Forvarm ovnen til 175 °C og sett formen på i 45 minutter.

Den avkjølte kaken passer godt til te eller kaffe.

En veldig enkel oppskrift på gjær-eplepai

Frodige gjærkaker forblir alltid på toppen av populariteten. Dessert i henhold til denne oppskriften tilberedes raskt, det vil hjelpe vertinnen i en uforutsett situasjon.

Produkter:

• melk - 270 ml;
• granulert sukker - 110 g;
• gjær - 1 ts;
• mel - 3 ss.;
• margarin - 50 g;
• eple - 200 g;
• eggeplomme - 1 stk.
• salt - 1 klype.

Forberedelse:

1. Vi varmer melken, tilsett salt, sukker, gjær, rør. La det stå varmt til blandingen begynner å skumme.
2. Bland deigen med mel, smeltet margarin og eggeplomme.
3. Elt deigen og la den stå varm. Etter et par timer vil den øke i størrelse.
4. Nok en gang, elt forsiktig, kjevle ut og ha i en form, lag sider på sidene. Smør overflaten med olje.
5. Legg den skivede frukten tett på toppen (du kan la skallet stå).
6. Form en elegant dekorasjon av resten av deigen.
7. Vi baker i ovnen i 35 minutter ved 190 ° C.

Deilig og enkel eplepai på mørdeig

Sandkakedeig er mye lettere å tilberede enn puff- eller gjærdeig, men den er ikke dårligere enn dem i smak.

Ingredienser:

• mel - 300 g;
• smør - 200 g;
• melis - 170 g;
• epler - 800 g;
• vanillin - på tuppen av en kniv.

Hva skal vi gjøre:

1. Tilsett melis og vanillin i det siktede melet.
2. Rør gradvis inn oljen, den skal være myk.
3. Elt blandingen forsiktig slik at det kommer mer luft inn i den.
4. Vi danner en ball og sender den til kjøleskapet i en halv time. En riktig tilberedt deig viser seg å være myk og smidig.
5. Fjern frøene fra eplet og skjær i skiver.
6. Kjevle ut deigen, ha over i formen. På overflaten gjør vi punkteringer med en gaffel. Vi sender den til en ovn forvarmet til 180 ° C i en kvart time.
7. Legg forsiktig ut fruktene, sett dem i ovnen i ytterligere 40 minutter.
8. Dryss det varme produktet med melis.

Fra denne deigen kan du bake ikke bare paier, den er også egnet for kaker, kaker eller kjeks.

Oppskriften på verdens enkleste eplepai i slowcooker

En ideell oppskrift for late husmødre. Et sett med produkter:

• mel - 1 ss.;
• sukker - 1 ss.;
• smør - 50 g;
• egg - 3-4 stk.;
• epler - 800 gr.

Oppskrift:

1. Skrell frukten, fjern kjernen, skjær i skiver.
2. I oppvarmingsmodus, la smøret smelte og tilsett et par spiseskjeer sukker, bland.
3. Legg de hakkede eplene på bunnen.
4. Pisk egg og perlesukker med en mikser. Tilsett mel uten å slå av mikseren.
5. Når deigen ser ut som rømme, heller du den over eplene.
6. Vi slår på "Baking" -modus og koker i 40 minutter under et lukket lokk.

For å få paien til å se enda mer appetittvekkende ut, server den opp ned. Det er mer rosenrødt under.

Her er noen tips for å hjelpe deg med å gjøre desserten din utrolig velsmakende:

1. Kjeksen blir mer luftig hvis du pisker hvitene separat fra plommene. Bruk kalde egg sist.
2. Velg moderat sure epler, Antonovka-varianten er best egnet, den vil legge til en spesiell pikantitet til bakevarene.
3. Velg frukt av god kvalitet. Etter baking vil det bortskjemte eplet vise sin ubehagelige smak.
4. Vil du gjøre deigen lettere? Bytt ut 1/3 av melet med stivelse.
5. Nøtter kan legges til bakevarer for å forbedre smaken. For dette formålet er mandler tørket på en bakeplate ideelle. Knus nøttene og dryss dem over produktet.

Som du allerede har forstått, er det morsomt og enkelt å lage eplepai. Velg en oppskrift som passer deg og sørg for å prøve å lage en slik delikatesse. God appetitt og vellykkede kulinariske eksperimenter!

Eplepai er en rimelig og deilig hverdagsbakst som kan lages hele året. Å lage en eplepai er raskt og enkelt. Det kan tilberedes med rømme, kefir, melk. En løs eplepai er veldig mør. Tsvetaevsky eplepai er perfekt for et festlig bord.

Eplepai kan enten være åpen eller lukket. De mest populære eplepaiene er strudel. Eplepai kan lages av gjær, sandkaker, ostemasse, butterdeig.

Det finnes mange oppskrifter på eplepai, inkludert bestemors oppskrifter som går i arv fra generasjon til generasjon og er verdsatt som arvestykker. Kanskje disse oppskriftene lager de mest delikate og delikate paiene 🙂

La oss se på deilige eplepaioppskrifter i detalj, med en beskrivelse av hvert trinn.

Butterdeig eplepai - en trinnvis oppskrift med bilde, i ovnen

Den største fordelen med denne eplepaien, i tillegg til at den er utrolig smakfull, er at den kan tilberedes veldig, veldig raskt. En slik eplepai fra serien når «gjester står på dørstokken». Den er laget av enkle, rimelige produkter. Minimum tid - maksimal nytelse. Denne oppskriften ble delt av min venn Lyubov, jeg tror du vil like den.

Ingredienser:

• Epler - 3-4 stykker
• Butterdeig - 400-500 g
• Malt kanel, sukker - etter smak
• Semulegryn - 1 ss. skje (til fylling)
• Egg - 1 stk
• Pulverisert sukker - for å dekorere kaken

Det er tilrådelig å ta sure epler for å lage en pai. Vi tar puff gjærdeig, men du kan ta gjærfri til matlaging.

Mine, skrell eplene og skjær dem først i skiver, deretter i små terninger.

Vi legger eplene våre i en bolle. Tilsett sukker, du kan strø med sitronsaft slik at eplene våre ikke blir mørkere. Tilsett litt semulegryn i fyllet slik at eplejuice ikke "renner ut" under kokingen.

Tilsett kanel.

Hell mel på en flat overflate. Vi sprer deigen og ruller den ut.

Vi spredte våre hakkede epler, blandet med kanel og sukker. Det er ingen grunn til å angre på epler, det fine med denne paien er at det er mye epler i fyllet. Skjær deigen i strimler, som på bildet.

Vi begynner å forme eplepaien vår.

Til tross for at det er mye epler i paien, baker de fantastisk. Fyllet er ikke kokt, men sprø søtt og surt.

Pisk ett egg for å smøre eplepaien vår. Legg kalkerpapir på en stekeplate og smør den med raffinert solsikkeolje, dryss med brødsmuler.

Så legger vi eplepaiene våre på en bakeplate. Smør dem med et sammenvispet egg slik at skorpen får en vakker rødrød farge når den stekes i ovnen.

Vi baker i 20-25 minutter ved 180 grader. Men her må du selvfølgelig fokusere på ovnen din.

Det vil ikke fungere å sjekke beredskapen til eplepaien med en tannpirker, siden den på grunn av eplefyllingen ikke blir tørr. Beredskapen bestemmes best av fargen på kaken og steketiden. Vanligvis bakes eplepai i 20 til 40 minutter, avhengig av oppskriften.

Vi tar ut eplepaien fra ovnen. Skjær i vakre biter, server med syltetøy eller honning.

Du kan strø delikatessen vår med melis, legg til favorittfruktene dine.

La oss smake på vår deilige pai! :))

Nyt teen din!

Eplepai med rømmefyll - deilig

Eplepai med rømmefyll (Tsvetaevsky-pai) er en av de oppskriftene som både er raske å tilberede og har utmerket smak. Kanskje han ikke er den mest diettholdende, men i dag skal vi lukke øynene for det 🙂

Dette er oppskriften på Tsvetaev-søstrenes kake, som de spanderte på gjestene sine. Oppskriften er ganske enkel, i tillegg vil vi vurdere trinn-for-trinn-forberedelsen av denne desserten. Hvis du har spørsmål i tilberedningen av denne eplepaien - skriv i kommentarfeltet.

Ingredienser:

Epler- 500-700 gr (3-4 epler)

For testen:

• Smør - 150 gr
• Rømme - 100 gr
• Hvetemel - 200 gr
• Bakepulver - 1,5 ts (kan erstattes med natron - 0,5 ts, som vi slukker i hvilken som helst syre - litt rømme eller eddik)

Rømmefyll:

• Rømme - 200 g.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 150-200 g (2 fasetterte glass).
• Mel - 2 ss. en skje
• Vaniljesukker - 1,5 ss, valgfritt

La oss begynne å lage mat:

eplene mine. Varm opp oljen til romtemperatur. Sikt melet på forhånd.

Lage deigen:

Smelt 150 gram smør i mikrobølgeovnen eller i en kjele, la det avkjøles litt.

I mellomtiden, tilsett 2 kopper mel (200 gr) i beholderen

Tilsett 1,5 ss bakepulver og bland.

Hell ut det varme smøret.

Og tilsett rømme.

Vi blander. Fra den resulterende blandingen begynner du å elte deigen med hendene.

Du skal ha en myk, homogen deig.

Pakk den resulterende deigen med folie, send den til kjøleskapet i 20-30 minutter.

I mellomtiden lager vi en fyll for vår eple Tsvetaevsky-pai.

Fylle:

Knekk egget i en ren beholder.

Vi tar et fullt glass sukker (ca. 150 gr), ønsker du en søtere kake kan du tilsette litt mer.

Du kan også tilsette en og en halv spiseskje vaniljesukker. Bland, pisk med en visp eller mikser til en jevn masse. Sikte mel.

Tilsett rømme.

Det er veldig godt å tilsette litt vanilje. I utgangspunktet var selvfølgelig ikke denne komponenten i Tsvetaevo-paioppskriften, men dette vil bidra til å gjøre paien enda mer smakfull.

Bland og pisk med mikser i 2 minutter, du kan bruke en visp.

Klargjøring av deigen til formen:

Smør bakebollen med smør eller vegetabilsk olje, hvis den ikke har et glatt topplag. Dryss litt mel på formen, dette er den såkalte "franske skjorten", den trengs for at vi skal kunne ta ut eplepaien uten problemer.

Det er bedre å bruke en tallerken med lave sider, da fyllet i en høy form kan forbli flytende etter steking.

Vi tar deigen fra kjøleskapet, kjevler den ut til en tykkelse på omtrent litt mindre enn en centimeter og legger den ut på en form som tidligere er lagt ut med kalkerpapir, danner små sider, gjør høyden på sidene liten, omtrent 3 -4 cm.

La oss forberede eplene:

Kremen og deigen er klar, la oss starte med eplene. Det er best å kutte dem rett før du sender eplepaien til baking.

Hvis du allerede har kuttet eplene før du tilbereder deigen og fyller, kan du helle sitronsaft på dem, da får de ikke tid til å bli mørkere

Vi tar 500-700 gram (3-4 epler) grønne epler. Sure varianter er egnet for denne oppskriften, det er bedre å ta "Antonovka".

Skrelle. Vi renser ut kjernen.

For Tsvetaevsky eplepai må du kutte eplene i lange, veldig tynne skiver mindre enn 0,5 centimeter.

Du kan bruke et flis rivjern eller bruke et vanlig bredt rivjern.

Vi sprer skivene på deigen.

Fyll med rømme.

Fordel kremen jevnt.

Du kan pynte eplepaien med nøtter eller andre av favorittingrediensene dine. Vi kan strø med kanel.

Forvarm ovnen til 180 grader. Sett paien i en forvarmet ovn for å steke i 40 minutter. Steketiden avhenger av ovnen din

Paien er ferdig når kantene på deigen blir brune og fyllet ser stivt ut.

Oppskriften på Tsvetaevsky eplepai er ganske enkel, dette er den samme klassiske paioppskriften som Tsvetaeva-søstrene ga gjestene sine. 🙂

Shortcrust eplepai i ovnen - en enkel og rask oppskrift

Smørdeig eplepai er en deilig hjemmelaget dessert. Den kan tilberedes raskt og enkelt. Denne eplepaien er perfekt for en ettermiddagsmatbit og til en festlig fest. For å gjøre kaken smuldret og mør, må du observere proporsjonene og kombinere komponentene riktig. Du kan til og med tilsette litt rømme, stivelse og krydder i deigen. Tenk på denne enkle og fantastiske oppskriften med trinnvise bilder!

Ingredienser:

• Epler - 4-5 stykker
• Mel - 500 g
• Sukker - 3/4 kopp
• Egg - 3 stykker
• Smør - 200-250 g

Pisk smøret. Du kan bruke margarin. Tilsett sukker gradvis.

Tilsett 3/4 kopp sukker. Pisk til det er luftig i 3-5 minutter.

Vi deler eggene i hvite og eggeplommer. Vi legger til side proteinene for nå. Tilsett 3 eggeplommer i smøret vårt og pisk. Tilsett 2 kopper mel. Vi elter deigen vår.

Det er ikke nødvendig å elte det lenge slik at smøret ikke smelter. Sett deigen i kjøleskapet i 20 minutter. Etter at den er avkjølt ruller du ut deigen med en kjevle.

Ha deigen over i formen med en kjevle, rull den på kjevlen og legg den utover formen.

Kutt av overflødig deig. Formen trenger ikke å smøres. Siden det er mye olje i deigen kan du strø den lett med brødsmuler.

Vi legger deigrester og vår fremtidige pai i kjøleskapet i 20 minutter.

Gni eplene på et grovt rivjern. Sitronsaft kan tilsettes for å hindre at eplene blir mørkere.

Pisk proteinet. Tilsett sukker gradvis.

I mellomtiden legger vi formen vår med deig for å bake: prikk deigen med en gaffel og sett i ovnen i 10 minutter.

Vi tar deigen ut av ovnen og legger fyllet på den. Vi fordeler de revne eplene. Vi jevner og kompakterer.

Smør toppen med pisket eggehvite.

Vi nivåer.

Vi river restene av deigen vår (borekaks som vi sendte til kjøleskapet).

Vi dekorerer paien vår med revet deig. Vi setter i ovnen, forvarmet til 180-200 grader i 20-25 minutter.

Eplepai er klar!

Pisk opp eplepai i ovnen (løs)

En rask eplepai i ovnen (bulk) - den er enkel å tilberede og veldig rask. Alt du trenger er å forberede en tørr blanding, rive eplene og legge alt i lag. Resultatet er kakeaktig bakevarer – tynne lag og «eplekrem». Kaloriinnholdet i en slik kake er lite, dette er et annet pluss.

Du kan lage en slik eplepai veldig raskt. La oss prøve å lage denne deilige, fantastiske og aromatiske kaken 🙂

Ingredienser:

• Mel - 1 glass
• Semulegryn - 1 glass
• Sukker - 1 glass
• Søte og sure epler - 1,5 kg
• Kanel - 2 ts
• Bakepulver til deig - 1 ss. en skje
• Vanillin, valmue - valgfritt
• Smør - 180-200 g
• Salt -1/3 ts
• Sitronsaft - 3 ss. skjeer
• Rosiner - 1/2 kopp

Hell 1 glass siktet mel, 1 glass semulegryn, 1 glass sukker i bollen. Bland, tilsett salt, bakepulver. Rør til det er glatt.

Skrell eplene og fjern kjernen.

Gni eplene på et grovt rivjern.

Tilsett sitronsaft slik at eplene ikke blir mørkere. Og også for å tilsette surhet slik at kaken vår ikke er sukkersøt.

Tilsett vaskede rosiner, kanel, vanillin, valmuefrø om ønskelig.

Vi blander alt.

Gni 50 g smør på et rivjern.

Fordel den jevnt over formen vår.

4 ss av blandingen (mel, semulegryn, sukker, salt, bakepulver) fordel jevnt over det revne smøret.

Form et lag med revne epler (1/3 av våre epler og rosiner).

Vi gjentar dette 2 ganger.

Vi nivåer.

Vi smører et lag med revne epler og rosiner (1/3 av våre epler og rosiner).

Vi nivåer.

Vi sprer resten av blandingen vår.

Vi nivåer.

• 1. lag - smør (50 g)
• 2. lag - tørr blanding (4 avrundede spiseskjeer)
• 3. lag - 1/3 av revet epler og rosiner
• Fjerde lag - tørr blanding (4 avrundede spiseskjeer)
• 5. lag - 1/3 av revet epler og rosiner
• 6. lag - tørr blanding (4 avrundede spiseskjeer)
• 7. lag - 1/3 av revet epler og rosiner
• 8. lag - tørr blanding (4 avrundede spiseskjeer)
• 9. lag - smør (130-150 g - det resterende smøret)

Vi tar ut smøret fra fryseren og river det.

Vi jevner ut smøret vårt.

Vi setter i en ovn forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter.

La oss vente til eplepaien vår har avkjølt seg litt. Pynt med melis.

La oss smake på det! 🙂

Eple cottage cheese pai - deilig, mør og rask

Eple- og cottage cheese-paien i ovnen viser seg å være veldig velsmakende, mør. En slik kake på ostemasse er en utmerket baking for hver dag! Passer til frokost, for en ettermiddagsmatbit, pynt et festlig bord! Den tilberedes veldig raskt og enkelt. Den deilige smaken vil vinne kjærligheten til alle familiemedlemmene dine! Dette er eplepai som smelter i munnen!

Ingredienser:

• Mel - 300 g
• Cottage cheese - 300 g
• Smør - 200 g
• Sukker - 150-200 g
• Bakepulver til deig -10 g
• Egg - 1 stk
• Salt - en klype
• Vanillin - 1 ts
• Epler - 6 små stykker
• Kirsebær - 12 stykker (eller kirsebær, eller nøtter, eller svisker, eller tørkede aprikoser - etter din smak) 🙂
• Kanel - 1 ts

Slik lager du eplepai:

Sikte mel.

Tilsett salt, sukker, bakepulver.

Gni det frosne smøret på et grovt rivjern. Dypp smøret i mel. Vi blander.

Bland smøret med vår blanding av mel, bakepulver, sukkersalt for å få en homogen masse.

Tilsett cottage cheese og bland godt med mel og smør slik at bitene av cottage cheese blir jevnt fordelt.

Tilsett 1 ts vaniljeekstrakt til egget. Vi blander. Du kan bruke vaniljesukker eller vanillin.

Tilsett vaniljeegget i deigen vår.

Vi elter deigen vår. Det er ikke nødvendig å elte det sterkt, vi kombinerer det bare til en helhet. I prosessen kan du tilsette mel hvis ostemassen er våt.

Vi elter raskt slik at smøret vårt ikke rekker å smelte.

Ostemassen skal være myk og mør, og skal ikke feste seg til hendene.

Vi deler ostemassen vår i to like deler. Vi legger dem i plastposer og sender dem til kjøleskapet i 1 time.

Koking av fyllet. Vi fjerner kjernen fra eplene, kutter eplene i to.

Skjær ut en fordypning i midten av eplet. Vi lager det slik at du kan legge kirsebær (søte kirsebær), valnøtter, svisker eller tørkede aprikoser i den. 🙂

For å unngå at eplene blir mørkere, kan du drysse dem med sitronsaft. Sitron (lime) vil legge til en interessant surhet til eplepaien vår.

Vi fjerner gropen fra kirsebæret (kirsebær). Eller vi tilbereder svisker, tørkede aprikoser, nøtter - etter din smak! 🙂

Så vi gjør det med 12 stykker kirsebær eller kirsebær.

Vi ruller ut den første delen av deigen. Til å begynne med, la den "varme opp" litt slik at den ikke er sprø når den rulles ut.

Etter oppvarming blir deigen myk og elastisk. Vi elter den.

Vi ruller ut ostemassen vår.

For å unngå at deigen setter seg fast, tilsett mel.

Vi kler bakeplaten med pergamentpapir, smør med vegetabilsk olje. Dryss deigen vår med mel og pakk den inn på en kjevle. Dette vil gjøre det lettere å overføre til stekeplaten.

Rull ostemassen vår forsiktig på et bakepapir. Vi retter den og lager "støtfangere". Vi legger ut halvdelene av epler med kirsebær (kirsebær), eller nøtter, eller svisker, eller tørkede aprikoser. (Før det kan du finne ut hvordan eplene våre vil passe ved å legge dem på en bakeplate, og så kan vi fylle dem med fyll).

Vi fyller hvert eple med et kirsebær. Dryss over sukker og kanel. Snu eplet og legg det på deigen.

Forbered det andre laget med deig. Kjevle den ut litt lenger enn bakeplaten vår slik at den dekker eplene våre.

Vi ruller den ut. Vi snor den på en kjevle.

Vi overfører den andre delen av testen til eplepaien vår.

Kjevle forsiktig ut deigen.

Vi retter deigen slik at den går mellom eplene, med start fra midten.

Vi lukker kantene på deigen i eplepaien vår (klyp dem som i dumplings). Smør paien med eggeplomme slik at den blir rosa.

Vi sender den til en godt forvarmet ovn til 180-190 grader i 45-50 minutter. Vi fokuserer på ovnen vår. Avkjøl eplepaien vår, dekorer med melis.

Du kan dekorere med mynte, nøtter, kirsebær. Vi smaker vår aromatiske, kanel, vanilje, kirsebær, 🙂 eplepai!

Ha en fin dag alle sammen! Som vanlig vil jeg glede deg med noe interessant, denne gangen den mest utrolig vakre og appetittvekkende paien med epler, husk det forrige innlegget mitt, som jeg dedikerte til "Charlotte"?

I dag vil du lære å lage noe ufattelig vakkert og elegant. Se på dette bildet, hvordan kan du ikke bli forelsket i dette mesterverket, drømmen til enhver vertinne å servere en veldig appetittvekkende rett !? Du kan dekorere i form av blomster, te-roser, bare skivene må legges med klokken i en spiral, det viktigste er lyst og fantasi. Wow, det er mange epler, men ikke nok deig, og fargen er rett ravgul.

Interessant! Det er så mange varianter av denne fantastisk deilige desserten, husk hvordan American pie er i filmen, så dette er virkelig slik, det er en slik rett. Med epler bakes kaker i henhold til oppskriftene til Anna Akhmatova og Marina Tsvetaeva, i henhold til jødiske, ukrainske, tsjekkiske, franske, kostholdsalternativer, de lager det til og med i form av et trekkspill, en snegl, husk i den siste noten en utsikt ble gitt fra et brød, som kan lages på 5-7 minutter.

I dag vil jeg vise bare de mest velprøvde og, etter min mening, deilige alternativer for denne raske bakingen.

Denne klassiske versjonen uten olje, men med en liten hemmelighet, les videre og se selv. Forresten, det viser seg som på en restaurant eller i en maccafe, som om kokken gjorde det.

Vi trenger:

• egg - 4 stk.
• epler er sure - (4 store eller 12 små)
• sukker - 150 g
• mel - 150 g
• vaniljesukker - 1 pose
• appelsinskall - 1 stk.
• fett rømme - 2 ts
• kanel etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Til å begynne med håndtere epler, er det best å ta hagen fra hagen din, eller kjøpe fra markedet, enn å bruke importerte. Vask dem godt og fjern alle unødvendige ting. 🙂 Dette er en kjerne av frø og en del av toppen og bunnen med en spesiell enhet eller en vanlig bordkniv.

2. Klipp nå slik som vist på dette bildet. Skivene skal være ca 5-6 mm tykke.

3. Til deigen tar du de største eggene, gjerne C0. Ta og del dem i en miksebolle, tilsett en klype salt. På dette tidspunktet kan du allerede slå på ovnen for å varme opp til en temperatur på 180 grader.

4. Pisk egg på middels hastighet en kort stund, tilsett deretter vaniljesukker, øk piskehastigheten gradvis og tilsett perlesukker. Pisk i 5-7 minutter til det dannes en luftig blanding, sukkeret skal løse seg opp.

5. Massen er blitt luftig og hvit, tilsett nå melet. Den hemmelige ingrediensen er et par skjeer rømme. Riv skallet av en appelsin på et fint rivjern og tilsett resten av produktene. Bruk en slikkepott og rør veldig forsiktig fra topp til bunn.

Viktig! Sikt melet gjennom en sil for luftighet.

6. En så kul øm masse vil vise seg!

7. Ta nå en avtakbar form med en diameter på 18 cm Dekk den med papir og smør med smør eller vegetabilsk olje. Dryss litt sukker på toppen.

8. Legg eplene helt i bunnen, dryss dem med kanel for aroma, senk deigen på dem.

9. Lag et så vakkert bilde fra de resterende skivene, det ser bra ut. For en guddommelig utforming av toppen, er det ikke?! 😛

Viktig! Fordel eplene fra siden, flytt i en spiral til midten. Best av alt, hvis eplene er røde, vil dette gi retten lysstyrke.

10. Dryss kanel på toppen igjen og send for å bake i ovnen i 30-40 minutter, den er allerede varmet opp på forhånd.

11. Voila! En slik skjønnhet viste seg! Vær forsiktig når du tar ut denne gelékaken, ikke brenn deg.

12. Den uforlignelige hurtigkokende yummyen i sammenhengen ser slik ut, med en så herlig skorpe er kjeksen veldig luftig og det kom saft fra modne epler. Server med en kule vaniljeis eller marengs for en flott kombinasjon. Det vil være en stor glede for barn.

Eplepai med rømme smaker bedre enn charlotte

Et slikt elegant alternativ, og samtidig enkelt og enkelt, kan tilberedes helt hjemme eller på fest, det er bedre enn charlotte, men det er lettere å tilberede. Enhver nybegynner eller nybegynner vertinne kan håndtere det. Og hvorfor er den mer smakfull enn alles favoritt-charlotte, for her brukes det rosiner, noe som gir et snev av overraskelse til denne retten.

Vi trenger:

• egg - 3 stk.
• rømme - 300 g
• mel - 200 g
• en klype salt
• bakepulver - 0,5 ss
• vanillin etter smak
• epler - 3-4 stk.
• rosiner - 160 g

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de grønne eplene med en kjøkkenkniv med et tynt skarpt blad, først i to, fjern bein og "haler", deretter i skiver. Skivetykkelse 2-3 mm.

Viktig! Ikke glem å vaske eplene godt med vann og tørke dem først.

2. Bløtlegg de forvaskede rosinene i varmt vann fra kjelen i 10 minutter, hva er det til? Slik at det dampet og ble mykt.

3. Knekk eggene i en bolle, ta en mikser og begynn å piske gradvis, tilsett vaniljesukker, en klype salt og perlesukker.

Viktig! Ta bare ferske kyllingegg!

4. Etter å ha slått eggene med en mikser, begynner massen å bli hvit, send umiddelbart rømme dit, pisk. Tilsett det siktede melet sammen med bakepulveret i samme beholder, bland med en skje eller slikkepott.

Viktig! På dette tidspunktet, skru ovnen på 180 grader for å varme opp igjen.

5. Tøm nå væsken fra rosinene og tilsett den i deigen, rør rundt.

6. Ta ut en avtakbar form med en diameter på 22 cm, du kan ta en vanlig bakebolle eller en bakeplate som er til fingerspissene. Dekk med spesialpapir, smør kantene med smør.

7. Etter disse manipulasjonene, hell deigen i formen.

8. Legg de skivede eplene i en spiral rett inn i massen. Utrolig vakkert!

9. Stek en slik nam i ovnen på 180 grader i 40-50 minutter, eplepaien er klar. Pudre den med melis på toppen, la den stå og avkjøles litt, fjern så kantene på formen.

Viktig! Sjekk beredskapen med en tannpirker.

10. For et hjemmelaget mesterverk som ble, bare fantastisk, klasse! Aromaen er fantastisk, stykket er deilig, du vil bare svelge det, så gå raskere og bak dette miraklet. God appetitt, venner!

Koking av butterdeig eplepai

Elementært raskt og enkelt, fordi denne deigen kan kjøpes i en butikk eller supermarked. Derfor vil det bli brukt tid på slik baking til et minimum, og du kan enkelt gi gjestene dine gave, spesielt når de allerede er på dørstokken.

Vi trenger:

• butterdeig - pakke
• eple - 2-3 stk.
• egg - 1 stk.
• granulert sukkerprotein - 1 ss
• granulert brunt sukker - 2 ss
• kanel - 1 ts
• smør - 1 spiseskje

Tilberedningsmetode:

1. Skjær eplene i biter.

2. Ta så ut butterdeig uten gjær, tin den etter anvisning. Legg deretter arkene på et papirkledd fat, smurt med smør. Legg ut deigplatene, du kan skjære dem i firkanter, som vist på bildet, slik at porsjonsstykker umiddelbart er klare. Og dere kan koble til hverandre, gjør det etter eget skjønn. Eller ta en rund form heller enn en firkantet eller rektangulær.

3. Dryss hvert blad med hvitt og brunt sukker, kanel.

4. Legg eplene og legg et stykke smør på toppen av hver porsjon.

5. Rull opp slik du vil, pensle kantene med et egg.

6. Stek i ovnen i 10-15 minutter på 180 grader, vær forsiktig, butterdeigen bakes raskt. Dryss den tilberedte sprø gourmetmaten med melis.

7. Hvis du lager i en rund form, så kan du dekorere toppen med vanlige strimler av deig eller vaniljesaus. Deilige funn til deg!

Eplepai i en langsom komfyr

Hvordan lage en slik eplepai i en langsom komfyr, gjenta disse trinnene som vises i denne videoen fra YouTube, og du vil lykkes, det er ikke noe vanskelig.

Rask oppskrift på kefir eplepai

Ingenting er enklere og søtere, og også smakfullere enn denne saftige aromatiske paien med epler, som er enkel å tilberede på bare 1 time, tro meg, nei, og en appetittvekkende dessert vil stå på bordet ditt.

Vi trenger:

• egg - 2 stk.
• sukker - 1 ss.
• kefir - 1 ss.
• mel - 1,5 ss.
• epler - 0,5 kg
• brus - en klype

Tilberedningsmetode:

1. Skjær modne grønne epler med en kniv i små biter. Hvis eplene er veldig søte, dryss med sitronsyre for surhet.

2. Lag en deig, knekk to egg og et glass sukker med en klype salt. Visp grundig. Tilsett kefir, rør med en visp. Deretter, mel og en klype brus, bland til jevn, det blir litt tykkere enn rømme, eller slikt. Hell til slutt en spiseskje eller to solsikkeolje. Bakeblandingen er klar!

3. Legg eplene på en form, sukker eller knus med sitron og hell over deigmassen.

Viktig! Smør bunnen av formen med olje slik at ingenting fester seg.

4. Stek ved 180 grader i 30-40 minutter. Rødlig vakker skorpe, flott! Du kan snu formen og eplene kommer på toppen, du får en formskifter, som din bestemor. Server med te eller kakao, eller med kompott.

Deilig Tsvetaevsky eplepai med rømmefyll fra mørdeig

Vel, sikkert, få mennesker vet om dette alternativet, men forgjeves, den utrolig sjarmerende smaken avav denne skapelsen viser seg.

Vi trenger:

• egg - 6 stk.
• smør - 400 g
• sukker - 1 ss.
• bakepulver - 2 ts.
• rømme - 16 ss. l.
• vanillin - 1 g
• eple - 8 stk.
• mel - 6 ss.
• salt - 0,5 ts
• stivelse - 2 ss. l.
• vaniljesukker - 1 pose

Tilberedningsmetode:

1. Ta ett egg og visp det med ett glass perlesukker. Tilsett vanillin og salt. Tilsett så smør i romtemperatur og fire spiseskjeer rømme. Begynn å røre og tilsett deretter mel og bakepulver gradvis.

2. Her er en slik luftig klump, pakk den inn i plastfolie og send den til kjøleskapet for å hvile i 1 time.

3. For å forberede rømmefyllingen, ta fire egg, 4 ss. spiseskjeer sukker, vanillin, 12 ss. spiseskjeer rømme og stivelse. Bland alt til side. Etter å ha tatt ut deigen legger du den ene delen på en smurt form. Legg eplene vakkert ut i strøet. Drypp med rømmefyll.

4. Av en liten, mindre del av deigen, form fine hjerter, blomster eller hva du måtte ha. Hva er favorittfigurene dine? Pynt toppen av denne kaken med dem.

5. Stek i ovnen på 180 grader til de er møre og en vakker gyllen skorpe. En smuldrende, sandaktig, lukket pai gjennomvåt i rømme er klar, gjør en smaksprøve.

Delikat og veldig rask oppskrift på cottage cheese pai

Jeg foreslår å bake en så velsmakende godbit til frokost, forresten, du kan servere den til dessert, eller du kan til og med lage den til en hvilken som helst feiring, for eksempel 8. mars eller bursdagen din. Paien viser seg å være åpen, eplene ligger rett på overflaten i form av en blomst.

Vi trenger:

• sure epler - 3 stk.
• egg - 4 stk.
• granulert sukker - 1 ss.
• smør - 50 g
• mel - 300 g
• cottage cheese - 1 pakke
• bakepulver - 1 spiseskje
• vaniljesukker - 1 pose
• salt etter smak
• brødsmuler
• sitron - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smelt smøret i vannbad. Pisk eggene i en bolle og pisk til tykt skum, tilsett sukker og fortsett å piske. For aroma, riv skallet av en sitron, riv den på et fint rivjern.

2. Tilsett bakepulver og vaniljesukker, en klype salt i blandingen, og rør. Ha nå cottage cheese og smeltet smør i denne blandingen. Rør og tilsett siktet mel. Konsistensen på deigen skal vise seg å være flytende.

3. Skrell eplene fra skallet (slik disse er i min butikk) og skjær dem i skiver med et slikt verktøy. Skjær deretter hver slik resulterende skive ytterligere 2-3 skiver på langs for å lage tynn plast.

Viktig! For å unngå at eplene blir svarte, dryss dem med sitronsaft.

4. Nå må du smøre bakebollen med smør. Dryss over brødsmuler og legg eplene.

3. Stek i ovnen til de er møre på 200 grader. Wow, den ble veldig fin og smakfull! God appetitt! Ser kul ut, bare super! Som en stor rose. 😛

Riv av gjærdeig eplepai

Vi vil bake i en stekepanne, og forresten vil det vise seg veldig originalt og interessant, ingen vil engang gjette at det vil være saftige frukter inni. En slik bakt rett er ideell for spesielle anledninger og for det nye året. Enkle ingredienser vil hjelpe deg å lage den hver dag.

Vi trenger:

Tilberedningsmetode:

1. Varm opp melken til en temperatur på ca 40 grader, generelt, slik at den blir varm. Tilsett granulert sukker, tørr gjær, en spiseskje mel, bland alt.

2. La blandingen stå i 5-7 minutter, dekket med et håndkle på et lunt sted.

3. Smelt i mellomtiden smøret i en kjele.

4. Knekk egg i en bolle og visp til det er glatt. Hell deretter smøret i dem.

5. Bland mel med salt og rør.

6. Hell deigen i eggeblandingen, rømme, bland, og tilsett deretter mel. Rør alt grundig for å unngå klumper.

7. Elt den resulterende massen på bordet, og dekk den deretter med et håndkle, legg i en bolle, dekk med et serviett og la stå i 30-40 minutter.

8. Skrell og kutt eplene.

9. Kjevle ut en kake fra den tilberedte deigen og lag slike små sirkler ved hjelp av en rund form eller glass.

Viktig! Del først deigen i to halvdeler. Rull med en kjevle til en tykkelse på 1 cm. Diameteren på sirklene er 6 cm.

3. Det ser så kult ut, som om det ble epleboller.

4. Legg disse kjekke mennene tett inntil hverandre i en stekepanne dekket med bakepapir (pergament).

Viktig! Smør et ark papir med vegetabilsk olje. For å få mer luftighet og luftighet lar du retten stå i ytterligere 15 minutter under et håndkle og heve.

Interessant! Den kan legges ut i form av en krysantemum, men mer om det en annen gang.

5. Plasser en slik skjønnhet i en forvarmet ovn til 200 grader og stek til den er mør i 30 minutter. Ta den ut 10 minutter før steking og smør den. Hvordan kan du smøre, hvordan synes du skrive anmeldelser og forslag, kommentarer? Jeg foreslår et sammenvispet egg med en pensel for glans, og etter smøring, dryss med sukker. Send for å bake igjen i ytterligere 10 minutter.

6. En så høy og veldig smakfull avrivningspai viste seg å være ca 8 cm, du vil definitivt svelge tungen. Ser rik ut, i stedet for epler, kan du ta andre frukter, for eksempel pærer, aprikoser.

Eplekake med karamellisert bayersk kanelmousse. Video

Vil du overraske gjestene med noe, spesielt om vinteren, eller kanskje om sommeren eller høsten? på et festlig bord eller bare sånn? Gjør alt som vist her:

Eplekrem uten egg

Hva skal jeg gjøre hvis gjestene er på dørstokken? Raskere å se denne videoen fra YouTube og lage:

Bak slike deilige godbiter hver dag mens eplesesongen fortsatt er foran deg!

Til neste gang venner, godt humør og en vellykket uke! Alle farvel!

Epler er de mest populære fruktene som er tilgjengelig nesten hele året. Epler brukes tradisjonelt som fyll til paier. Fordelene med epler har vært kjent siden antikken. Ikke rart at denne frukten er nevnt i myter og legender. Et eple er 80% vann, de andre 20% er nyttige elementer. Ett eple inneholder vitaminer som A, B, C. Et eple inneholder også fiber og makroelementer som er nødvendige for kroppen: kalium 107 mg, fosfor 11 mg, kalsium 6 mg, magnesium 5 mg, natrium 1 mg. Alle disse næringsstoffene bidrar til å støtte kroppen.

Å spise ett eple om dagen reduserer risikoen for kreft. For problemer med tarmen har eplet også en mild avføringseffekt. Epler senker kolesterolet i kroppen.

Kaloriinnholdet i epler er lavt. Bare 47 kcal inneholder 100 g eple. Produktet inneholder praktisk talt ikke fett, derfor er det veldig ofte til stede i kostholdet til forskjellige dietter.

En enkel pai med epler i ovnen - en deilig oppskrift på en kjeks med epler med et bilde trinn for trinn

Jeg tilbyr deg en utrolig enkel, men veldig smakfull oppskrift på eplepai – eller rettere sagt eplekeks.

Matlagingstid: 1 time 0 minutter

Antall: 6 porsjoner

Ingredienser

• store epler: 2 stykker,
• mel: 150 gram,
• egg: 3 stykker,
• sukker: 100 gram,
• salt: en klype
• olje for smøring av formen:
• bær: en håndfull

Matlagingsinstruksjoner

God appetitt!

Oppskrift på eplesmørkaker

For elskere av cottage cheese-baking er det en oppskrift på en sandkakekake med cottage cheese og epler. Denne kaken har en smuldrende, smeltende i munnen, sandkakedeig og et delikat ostemassefyll med en syrlig epletone. Paien er veldig enkel å tilberede, så alle kan takle tilberedningen. Den forbereder seg veldig raskt. Hele koketiden tar kun 1 time.

For testen trenger du:

• 150 g smør eller margarin
• et halvt glass (to hundre gram) granulert sukker
• to to hundre gram mel
• 10 g uten et lysbilde bakepulver

For fyll, ta:

• fire hundre gram cottage cheese eller ostemasse
• to mellomstore egg
• to - tre epler
• Vanillin etter smak

Forberedelse

1. La oljen eller dens erstatning varme opp i rommet. Riv så det mykede smøret eller margarinen.
2. Rør inn sukker og mal.
3. Tilsett mel og bakepulver til en homogen blanding av sukker og smør. Mal alt til smuler. Deigen oppnås i form av smuldrende smuler. Det er ingen grunn til å bli skremt, under påvirkning av hender er det godt knust.
4. Fordel to tredjedeler av den resulterende deigen jevnt inn i formen og trykk med håndflatene.
5. Forbered deretter fyllet. For å gjøre dette, bland all cottage cheese med sukker og egg for å få en jevn blanding. Tilsett epler skåret i små terninger.
6. Fyllet er klart. Legg den på deigen. Og dryss på den resterende tredjedelen av deigen.

Det er nødvendig å steke ved 180 C til lys gyldenbrun i ca 30 minutter. Avkjøl paien litt og du kan servere den til bordet!

Oppskriftskommentar:

Både deigen og fyllet er søtt, så se hvor mye sukker du trenger å tilsette fyllet etter smak.

Søtheten til paien avhenger også av eplene. Avhengig av ditt ønske kan du redusere surheten til eplene. Hvis eplene er veldig sure, kan du sette dem 1-2 i mikrobølgeovnen. De vil bli myke, men den frigjorte saften bør rennes ut, ellers blir fyllet for vått og dårlig bakt.

Hvordan lage en deilig eplepai

Slike bakverk er en skikkelig luftig, sprø fryd. Butterdeig med epler er nesten en klassisk kombinasjon av produkter. Alle familiemedlemmer vil være fornøyd med denne kaken. Men ikke glem at butterdeig med lett smak er veldig kaloririkt. Grunnen til dette er oljen som er en del av deigen. Derfor vil slike bakevarer mette godt. For en slik kake er det bedre å ta ferdig deig, siden produksjonsprosessen er arbeidskrevende og tidkrevende.

Deig:
En pakke kjøpt tint butterdeig

Fyllet består av:

• fire mellomstore epler
• tre eller fire spiseskjeer sukker
• Kanel, vanilje etter smak

Forberedelse:

1. Skrell epler og frø.
2. Skjær dem i små terninger. Bland med sukker. Seige og sure epler kan settes i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, de blir myke og bakes raskere i ovnen.
3. Det er vanligvis to lag med deig i en pakke med ferdig deig. Rull derfor en av dem litt og ha den i en form.
4. Formen må først smøres med olje.
5. Fordel fyllet jevnt over deigen.
6. Kjevle ut den andre deigskiven for å dekke kaken.
7. Det er veldig viktig å klype kantene på kaken godt. Hvis dette ikke gjøres, vil fyllet, som avgir væske, renne ut. Hvis deigen blir igjen kan du lage en dekorasjon.
8. Du kan også pensle paien med eggeplomme. Fra dette vil den bli rødrød og skinnende.
9. Stek kaken i 30-40 minutter ved 180-200 C. Avkjøl deretter.

Oppskriftskommentar:

Når du velger en butterdeig mellom gjær og gjærfri, bør du vurdere:

Gjær butterdeig er mykere, hever bedre, har en lett sur lukt når den bakes, og har færre kalorier.

Puff gjærfri deig har flere lag, den viser seg å være mer sprø, tørraktig, har et høyt kaloriinnhold.

Gjærbakst - en luftig godbit

Gjærdeigpai har vært kjent siden tiden da det ikke fantes sandkaker eller puff-oppskrift på eplepai. Oppskriften tilhører de klassiske rettene fra russisk mat. Paien er veldig myk og luftig.

Deigen består av:

• 250 ml melk
• Syv gram tørrgjær (1 pose Dr. Oetker)
• To og en halv spiseskje sukker
• Ett stort egg
• En teskje salt
• 75 g (lite stykke) smør
• 500 g hvetemel
• 25 ml. solsikkeolje (raffinert).

Fyllet består av:

• Seks epler
• En og en halv spiseskje stivelse
• Et halvt to hundre grams glass sukker

Forberedelse:

1. Hell varm melk i en kopp og tilsett gjær.
2. Tilsett sukker og la stå i 15 minutter for å starte prosessen.
3. Tilsett så salt, kjør inn et egg og bland.
4. Tilsett nå halvparten av melet (250 g) og elt deigen.
5. Tilsett biter av mykt smør i deigen og elt godt til det er helt oppløst.
6. Hell i den andre halvdelen av melet. Vi fortsetter å elte.
7. Helt til slutt, hell deigen med vegetabilsk olje. På dette tidspunktet skal deigen være mør og myk. Elt deigen med hendene til de siste restene av vegetabilsk olje forsvinner fra hendene.
8. Legg deigen i en kopp og dekk til. Den må stå på et varmt sted i 1 time for å heve.
9. Skrell eplene og skjær ut den harde kjernen, skjær i terninger eller tynne skiver. Bland med sukker og stivelse.
10. Elt den hevede deigen i et par minutter, og kjevle ut en del av deigen med en kjevle til det nederste laget av paien i form.
11. Vi legger den i en form og fordeler eplefyllet jevnt på toppen.
12. Lukk paien med et andre tynt sammenrullet lag med deig. Vi skal lage et lite hull i midten slik at dampen fra fyllingen slipper ut. Siden fyllet er saftig, vil dampen finne veien ut og kan ta knekken på kaken.

Vi baker en deilig eplepai på kefir

Kefirpai tilhører kategorien "rask og enkel". Hvis du vil glede dine nærmeste med enkle og deilige eplekaker, er denne oppskriften perfekt.

Forbered mat til deigen:

• To mellomstore egg
• Et halvt to hundre grams glass sukker
• En klype vanlig salt
• Femti gram ekte smør
• Ett 200 ml glass kefir (alt fettinnhold)
• 10 gram (quicklime) natron
• Ett og et halvt to hundre gram siktet mel

Til fyllet trenger du:

• Tre til fire mellomstore epler
• Vanillin, kanel etter smak

Dekorasjon:

Melis

Forberedelse:

1. Pisk egg med sukker, smør, salt og kefir.
2. Vi introduserer brus og sikter alt melet der.
3. Pisk den resulterende blandingen til den er jevn.
4. Gni inn formen med smør og hell halvparten av deigen i den.
5. Fordel fyllet av skrellede og hakkede epler på toppen. Dryss over vanilje eller kanel om ønskelig.
6. Fyll alt med resten av deigen og flat ut.
7. Vi steker en halvtime eller litt mer ved 180 C. Sjekk hvor klar kaken er med en tannpirker. Hvis kaken er gyllen på toppen og den våte deigen ikke fester seg til tannpirken, så er kaken klar.
8. Kjøl det ned. Dryss den med melis til pynt.

Open Pie - Matlagingsoppskrift

For en åpen eplepai, bruk sandkake eller gjærdeig.

Deigen består av:

• To kyllingegg
• To og en halv kopp hvetemel (500 gram)
• En halv teskje av eventuelt bakepulver
• Hundre gram smør
• Femti gram sukker
• En klype bordsalt

Til fyllet trenger du:

• Femti gram granulert sukker
• To store epler

Dekorasjon:

Femti gram melis

Forberedelse:

1. Knekk egg i en kopp.
2. Tilsett sukker og en klype salt. Du kan også tilsette vanillin eller sitronskall etter smak for å gjøre deigen aromatisk.
3. Pisk hele blandingen til den er luftig og luftig.
4. Smelt smøret i 1-2 minutter i mikrobølgeovnen til romtemperatur.
5. Hell den litt varme kremete massen i eggedosisen.
6. Bland alt grundig.
7. Tilsett bakepulver og mel.
8. Vi tilsetter mel i deler slik at deigen blir uten klumper, homogen. Slutten skal være en klissete, myk sandkakedeig. Vi legger den i kjøleskapet i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen stivne litt og vil holde seg mindre til hendene.
9. Vask eplene (to store) og fjern den harde kjernen. Skallen kan stå på. Skjær selve eplene i tynne skiver.
10. Kjevle ut deigen og legg den i en form. Det bør huskes at for en slik kake må du lage sider slik at fyllet ikke lekker ut under baking.
11. Fordel skivene over overflaten av deigen og dryss på sukker.
12. Vi plasserer kaken i en forvarmet ovn, og den vil bli bakt i en halv time ved 180 C.
13. Avkjøl den ferdige eplepaien og pynt med melis.

Hvordan lage revet pai - trinn for trinn oppskrift

Det særegne ved denne kaken er at både deigen og fyllingen tilberedes ved hjelp av et rivjern. Takket være dette får bakevarene en utrolig sprøhet og et attraktivt utseende.

Deigen består av:

• Fire eggeplommer
• Ett hundre og femti gram sukker
• Ett hundre og femti gram mykt smør
• Tre hundre gram hvetemel

Fyllet består av:

• Fem eller seks epler
• Forbered proteinlaget fra:
• Fire proteiner
• Hundre gram sukker

Forberedelse:

1. Koking av deigen. Gni inn plommene med sukker og tilsett deretter mykt smør, bakepulver og mel. Bland alt for å lage en sandkakedeig. Vi deler den inn i deler. Legg 2/3 av deigen i kjøleskapet og avkjøl i 15 minutter. Frys den resterende 1/3 av deigen i fryseren.
2. Skrell epler og tre på et grovt rivjern. Hvis eplene er sure, tilsett sukker. Skille den resulterende saften fra fyllet.
3. Vi tar ut 2/3 av deigen og ruller den ut. Vi legger den i formen slik at sidene danner seg på kaken. Vi fordeler eplefyllet.
4. Forberedelse av proteinlaget. For å gjøre dette, pisk hvitene med sukker til stabile topper. Fordel de piskede eggehvitene over eplefyllet.
5. På toppen av de tre revet resterende frosne 1/3 av deigen. Dette må gjøres raskt slik at de piskede proteinene ikke rekker å sette seg.
6. Vi setter kaken i en forvarmet ovn i 40-45 minutter ved 180 C.

Oppskrift på eplegelépai

Deigen består av:

• To hundre og femti milligram kefir
• To hundre og femti gram mel
• To små kyllingegg
• Ett hundre og førti gram sukker
• Femti gram smør
• 1/2 ts bakepulver
• En klype salt

Fyllet består av:

Tre epler

Forberedelse:

Hell kefir i en beholder, tilsett egg, sukker og smeltet, litt varmt smør. Pisk alt med en mikser til en homogen blanding. Tilsett deretter en blanding av mel, salt og bakepulver. Bland alt grundig. Massen av deigen vår skal ligne lav-fett rømme. Ha det skrellede og kuttede eplefyllet i formen og fyll den med den ferdige deigen. Vi setter fatet i ovnen og steker ved 180C i ca 40 minutter. Vi kontrollerer kakens beredskap med en tretannpirker.

Rask håndoppskrift

Rask, rimelig og enkel å implementere.

Deigen består av:

• Ett to hundre grams glass mel
• To egg
• Tre spiseskjeer sukker
• Tjue gram smør
• En teskje bakepulver

Fyllet består av:

• To eller tre mellomstore epler
• Bruk semulegryn til å tørke av formen

Forberedelse:

Pisk egg med sukker til tykt og hvitt skum. Bland melet med bakepulver. Bland egg-sukkerblandingen med mel. Det blir en røre. Vask eplene, skrell og skjær i tynne skiver. Smør formen med smør og dryss veggene med semulegryn. Hell i halvparten av deigen, legg ut eplene og dekk med resten av deigen. Stek en gele eplepai i ovnen på 180 C i en halvtime.

Eple-charlottepai - HIT på kjøkkenet ditt!

Vi foreslår at du ikke koker en vanlig charlotte a la kjeks med epler, men en charlotte fra barndommen til foreldrene våre. Tidligere, i Sovjetunionens dager, lærte de å lage en slik charlotte på skolen. Oppskriften er enkel og rask å utføre. Oppskriften er ideell hvis du trenger å bruke gammelt brød hvor som helst. Charlotte viser seg å være veldig saftig og myk.

Deig:

• En halv liter melk
• To egg
• Et halvt to hundre grams glass sukker
• Tretti gram smør
• Tørket hvitt brød (eller brød)

Fylling:

• Tre epler
• En tredjedel av et 200 grams glass sukker

Forberedelse:

1. Skjær brødet eller brødet i små skiver (tørt, gammelt).
2. Mal egg med sukker og bland med melk.
3. Dypp brødskiver i blandingen og legg dem i et lite fat, drysset med brødsmuler eller kledd med pergament.
4. Med slike stykker må du legge ut hele overflaten av skjemaet.
5. På toppen av brødet, litt av eplefyllet og små smørbiter.
6. Det viser seg i form av kaker fra brød og epler. Så de må gjentas 3 ganger. Totalt er det 3 lag med brød og epler. V
7. Alle lagene på slutten må knuses litt.
8. Hvis det er en egge-melkblanding, hell den på toppen.
9. Stek charlotte med epler ved 180C i ca 40-50 minutter.

Tsvetaevsky-pai - utrolig mør og velsmakende

Oppskriften på denne paien har fått stor popularitet blant elskere av eplebakst. Det handler om en fantastisk smakfull krem ​​som passer godt til epler. Mange anbefaler å spise den etter at den er avkjølt i kjøleskapet.

Deigen består av:

• Ett hundre og seksti gram mel og en teskje bakepulver
• Hundre gram smør
• To spiseskjeer rømme

Fylling:

Tre store syrlige epler

Tilbered kremen fra:

• Ett egg
• Ett hundre og femti gram sukker
• To hundre gram rømme
• To spiseskjeer mel

Forberedelse:

Smelt smør i mikrobølgeovnen. Sikt mel og bland med bakepulver. Bland smeltet smør og rømme til mel. Elt deigen. Det vil være elastisk. Kjevle ut deigen og legg i en form. Sørg for å lage støtfangere. Legg fyllet oppå deigen. Forbered kremen. For å gjøre dette, pisk egget med granulert sukker med en mikser, og tilsett deretter mel og rømme. Pisk godt med en mikser. Hell den resulterende kremen over eplefyllet. Send kaken til den forvarmede ovnen i 45 minutter.

Oppskrift på eple- og gresskarpai

De som ønsker å lage en uvanlig og sunn pai tilbys en gresskaroppskrift. Gresskaret i kombinasjon med eplet vil gi fyllet en unik smak og aroma. Denne kaken vil glede deg ikke bare med sin smak, men også med sin lyse oransje farge!

Deigen består av:

• Ett hundre og femti gram sukker
• Tre egg
• Hundre gram smør
• To hundre og åtti gram mel
• En teskje bakepulver

Fylling fra:

• To hundre og femti gram gresskar
• To eller tre epler

Forberedelse:

Myk opp smør og kvern med sukker. Tilsett så egg og bland godt. Riv gresskar og epler. Tilsett den kremete eggedosisen. Rør og tilsett mel og bakepulver. Rør alt med en skje. Etter det skal deigen se ut som tykk rømme.

Dekk formen med pergament eller olje. Ha deigen i en form og sett ovnen på i 40-50 minutter. Vi sjekker bakingen med en tannpirker til den blir tørr etter sjekking. Du kan strø eple- og gresskarpaien med et lag melis.

Eple- og kanelpai - den perfekte kombinasjonen

Kanel er den beste smaken for epler. Den har en varm, krydret smak som setter i gang epler perfekt. Kanel har også helsemessige fordeler. Ved inntak akselererer blodsirkulasjonen og blodsukkeret synker. Derfor er en kake med tilsetning av kanel ikke bare velsmakende, men også en sunn delikatesse.

Deigen består av:

• Ett hundre og åtti gram mel
• Ett hundre og femti gram sukker
• Ett hundre og ti gram smør
• Ett egg
• Ett hundre og femti milligram melk
• En teskje bakepulver
• En klype salt

Fylling:

• To modne epler
• en klype malt kanel

Forberedelse

Bland mel med bakepulver, egg og sukker. Bland alt med en mikser til det dannes en hvit luftig masse. Tilsett smør og fortsett å vispe. Hell melk i eggekremblandingen og bland. Bland med mel. Tilsett salt. Elt deigen. Det viser seg å ha rømmekonsistens. Skjær midten ut av eplene, og skjær i tynne strimler eller terninger. Legg deigen i en form, legg eplefyllet på toppen og trykk litt ned. Dryss kaken med kanel (klype). Du må steke kaken ved 180 C i 30 minutter.

Eplepai på semulegryn - en frodig nytelse

Deilig pai med semulegryn fortjener spesiell oppmerksomhet. Denne kakeoppskriften har ingen flytende ingredienser. Rømme, melk, egg er fraværende i oppskriften. Men det er fortsatt saftig, takket være hovedingrediensen - epler.

Deig:

• Hundre gram smør
• 1 to hundre grams glass mel
• 1 to hundre grams glass semulegryn
• Et halvt to hundre grams glass sukker
• 10 gram bakepulver

Fylling:

• Fem til seks epler
• kanel etter smak

Forberedelse

1. Bland sammen mel, semulegryn, sukker og bakepulver.
2. Vi gni epler på et grønnsakshøvel.
3. Smør kakeformen med et stykke smør.
4. Legg ut 1 lag fra epler, 2 lag vil være en blanding av tørre ingredienser.
5. Dermed bør du få i deg ca 3 lag med epler og en blanding av tørre ingredienser.
6. Det siste laget skal være laget av en blanding av tørre komponenter.
7. Etter det setter du paien i en forvarmet ovn og steker i 30-40 minutter.

Eggfri pai - oppskrift på faste

I innlegget vil du alltid ha noe smakfullt. Men hvis du faster, så er det en vei ut. En spesiell eplepai uten egg og smør.

Deigen består av:

• Ett glass (to hundre gram) semulegryn
• To hundre gram mel
• Ett glass (to hundre gram) melk
• Ett hundre gram sukker og en teskje bakepulver

Fylling:
Fem epler og sitronsaft

Forberedelse:

1. Vi blander alle tørre elementer sammen. Dette er mel, semulegryn tilsettes, deretter sukker og bakepulver.
2. Mal frukt (5 epler) på et rivjern og dryss dem med juice fra halvparten av en sitron.
3. Fordel den tørre blandingen over overflaten av formen, og dekk toppen med eplefyllet. Du bør få 3 lag hver.
4. På slutten fyller du den resulterende paien med melk (1 glass) og stikker den med en gaffel på forskjellige steder. Dette gjøres slik at melken trenger ned til bunnen.
5. Vi baker ved en ovnstemperatur på 180 C i omtrent en time.

1. For at eplefyllet skal stekes nøyaktig, kan du sette eplefyllet i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter.
2. For paier, velg epler av forskjellige varianter: hvis du liker surt, ta grønne epler, hvis du vil ha et søtt fyll, så sukkervarianter av epler, for eksempel galla, golden eller Antonovka.
3. Epler er laget av vann, så fyllet avgir mye saft, det kan dreneres eller tilsettes stivelse.
4. Epleterter passer godt til kanel. Den kan legges til hvilken som helst eplepai.
5. For jevnhet og ømhet av fyllingen er det bedre å fjerne skallet fra eplene.
6. I tillegg til epler kan du tilsette kirsebær, litt sitronsaft eller rips til paifyllet.
7. For å spare tid ved å skrelle epler, kan du kjøpe en spesiell eplekjerner. En slik kniv vil ikke bare kutte kjernen, men også raskt dele seg i skiver.