Vil du overraske gjestene dine med noe de aldri har prøvd før? Jeg anbefaler deg å lage hjemmelagde rødbetchips! Det vil virkelig gjøre en sprut. Og sjetongene er deilige, forresten.

INGREDIENSER

• Rødbeter 3 stk
• Vegetabilsk olje 1-2 kopper

Skrell rødbetene og skjær i tynne små plater.

Varm oljen i en frityrkoker eller dyp liten kjele. Jeg koker i en gryte. Hell den, 25 prosent, med vegetabilsk olje. Da blir det det samme som i frityrstekt. Slipp beteskivene. "Bad" dem i olje på alle sider til de er godt stekt.

Rødbetchips kan saltes, pepres, legg til favorittkrydderene dine. Eller la dem være som de er. De vil bli søte.

Rødbetchips - trinn for trinn oppskrift med foto på

Vil du overraske gjestene dine med noe de aldri har prøvd før? Jeg anbefaler deg å lage hjemmelagde rødbetchips! Det vil virkelig gjøre en sprut. Og sjetongene er deilige, forresten.

Betechips

Denne oppskriften på rødbetchips i ovnen vil ikke ta deg mye tid og lar deg lage en utmerket matbit til enhver fest! Rødbetchips i ovnen har et lavt kaloriinnhold, noe som gjør denne snacksen til et godt verktøy i hendene på folk som følger med på figuren og kostholdet deres.

• Rødbeter - 400 g
• Salt - etter smak
• Tørket rosmarin - etter smak
• Olivenolje - 4 ss. l.
• Tørket hvitløk - 1/4 ts

1. Slå på ovnen og bring den til en temperatur på 150. Deretter må du forberede et velsmakende tillegg til chipsene ved å blande salt, malt hvitløk og tørket rosmarin.
2. Rødbeter skal skrelles, vaskes og kuttes i tynne sirkler (1-2 mm) eller skiver med en grønnsakskutter eller kniv.
3. De resulterende skivene må legges på et papirhåndkle i 5 minutter, som vil absorbere overflødig fuktighet. Etter det, overfør rødbetesirklene til en beholder og krydre dem jevnt med olivenolje og en blanding av krydder.
4. Det er nødvendig å legge bakepapir på en stekeplate for å unngå å stikke rødbeteskiver (vi vil ikke ødelegge humøret vårt med dårlig vaskede retter, gjør vi?). Legg deretter forsiktig ut våre fremtidige rødbetchips i ett lag.
5. Stek i ovnen i 10-20 minutter, avhengig av hvor tykke skivene er. For ikke å gå glipp av øyeblikket, kan du med jevne mellomrom sjekke og vende betechipsene i bakeplater slik at de blir grundig tørket på begge sider - dette vil fremskynde prosessen noe.

Kokkens tips: Kokte rødbetchips hjemme vil ikke bare være velsmakende, men også en sunn matbit. Denne retten vil avsløre en spesiell smak med et glass rødvin.

Oppskrift på rødbetchips - Hvordan lage rødbetchips i ovnen

Denne oppskriften på rødbetchips i ovnen vil ikke ta deg mye tid og lar deg lage en utmerket matbit til enhver fest! Rødbetchips - raskt og sunt!

En enkel oppskrift med trinnvise bilder om hvordan du lager deilige rødbetchips i ovnen hjemme

Betechips er grønnsaksflis, kuttet med en rivemaskin eller grønnsakskutter, med en maksimal tykkelse på 2 mm. Du kan lage betechips med egne hender virkelig deilig og appetittvekkende med et par triks. Skiver kuttet til gjennomsiktighet, selv hjemme, vil vise seg møre og sprø. Krydder vil gi chipsen flere aromatiske egenskaper: samlingen av Provence-urter og diverse paprika. Det er å foretrekke å tilberede grønnsakschips i en ovn, dehydrator eller airfryer. Ved baking skal pergament brukes: rødbeteskiver fester seg nesten ikke til det. For at rødbetchips skal bake jevnt og ha en sprø skorpe, må du legge dem ut slik at de har grenser mellom seg, og ikke glem å snu hjemmelagde chips under matlagingen. Og du kan lagre en velsmakende rett i enhver beholder med tett lokk på et kjølig, tørt sted.

Det er nok bare å smake på et par stykker snacks for å forstå at det er umulig å motstå en slik delikatesse. Dette er et sunt måltid som vil få deg til å føle deg bra hele dagen lang. Deilige grønnsakschips er enkle å tilberede og tar omtrent en time i ovnen.

Du trenger ikke å være fan av rødbeter for å elske disse chipsene. Hvis du bestemmer deg for å overraske gjestene dine med en mystisk rett eller bare vil nyte et naturlig produkt, vil en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde hjelpe deg med matlagingen.

Ingredienser

Oppskrift på hjemmelagde rødbeter og gulrotchips

Alle vet om farene ved ferdiglagde chips. Men hver gang er det vanskelig å motstå kjøpet katastrofalt. Kanskje gå andre veien? Kok for eksempel hjemmelagde chips av sunne grønnsaker etter denne oppskriften.

Det faktum at sprø mat virker mer appetittvekkende for folk, kunne forskerne ikke bevise: vi er klar over hvordan panerte schnitzler og kringler påvirker oppførselen. Potetgull er i det hele tatt et ekte stoff: fet, salt, krydret med smakstilsetninger - med et ord, de har alt slik at hjernen ikke engang tenker på å motstå. Fordelene er null, bare bare kalorier, for det meste fra fett av tvilsom kvalitet, og så mange som 6 linjer med skremmende ingredienser som mononatriumglutamat og "fiskepulver".

Ikke drøm om å lage chips "som i en pakke" hjemme: for dette trenger du spesielle varianter av poteter som ikke finnes i supermarkeder. Ja og hvorfor steke rotgrønnsaker i olje til døde når du kan lage en deilig matbit fra mye mer sunne grønnsaker, som vil være tre ganger mindre kalori?

På grunn av den opprinnelige smaken til sistnevnte trenger ikke rødbeter og gulrotchips sauser. Men hvis du ikke orker, prøv å dyppe dem i en blanding av naturell yoghurt, fersk persille og revet hvitløk.

• 2 små rødbeter
• 2 gulrøtter, større enn gjennomsnittet
• 1 st. l. oliven olje
• 1 st. l. tørkede urteblandinger (velg italiensk eller fransk)
• 2 ts fint salt

1. Skyll rotvekstene godt med en børste og tørk dem med et håndkle.
2. Uten å skrelle skinnet, kutt gulrøtter og rødbeter i veldig tynne sirkler. (Et mandolin rivjern kan gjøre dette veldig bra, men hvis det ikke er for hånden, kan du håndtere det med en skarp kniv med et bredt blad.)
3. Forvarm ovnen til 180°C. Kle en stekeplate med bakepapir, drypp olje på og gni fettet over overflaten med en silikonpensel.
4. Legg ut grønnsaksrunder i tette rader, gå over dem med en pensel dyppet i olje og send dem til ovnen. Alt oppkuttet får neppe plass på en bakeplate, så bruk enten to, eller stek chipsen i flere omganger.
5. Sørg for å stille inn timeren på 15 minutter og overvåk nøye hva som skjer i ovnen: avhengig av de individuelle egenskapene til hver, kan steketiden til chipsene variere. Så snart du ser at rundstykkene har begynt å tørke ut, krympe og mørke, ta dem ut av ovnen.
6. Bland tørkede urter med salt, dryss chips med denne blandingen og la dem avkjøles helt. Og så knase på helsen din!

Oppskrift på hjemmelagde rødbeter og gulrotchips

Alle vet om farene ved ferdiglagde chips. Men hver gang er det vanskelig å motstå kjøpet katastrofalt. Kanskje gå andre veien? Kok for eksempel hjemmelagde chips av sunne grønnsaker etter denne oppskriften.

Beskrivelse

Betechips er grønnsaksflis, kuttet med en rivemaskin eller grønnsakskutter, med en maksimal tykkelse på 2 mm. Du kan lage betechips med egne hender virkelig deilig og appetittvekkende med et par triks. Skiver kuttet til gjennomsiktighet, selv hjemme, vil vise seg møre og sprø. Krydder vil gi chipsen flere aromatiske egenskaper: samlingen av Provence-urter og diverse paprika. Det er å foretrekke å tilberede grønnsakschips i en ovn, dehydrator eller airfryer. Ved baking skal pergament brukes: rødbeteskiver fester seg nesten ikke til det. For at rødbetchips skal bake jevnt og ha en sprø skorpe, må du legge dem ut slik at de har grenser mellom seg, og ikke glem å snu hjemmelagde chips under matlagingen. Og du kan lagre en velsmakende rett i enhver beholder med tett lokk på et kjølig, tørt sted.

Det er nok bare å smake på et par stykker snacks for å forstå at det er umulig å motstå en slik delikatesse. Dette er et sunt måltid som vil få deg til å føle deg bra hele dagen lang. Deilige grønnsakschips er enkle å tilberede og tar omtrent en time i ovnen.

Du trenger ikke å være fan av rødbeter for å elske disse chipsene. Hvis du bestemmer deg for å overraske gjestene dine med en mystisk rett eller bare vil nyte et naturlig produkt, vil en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde hjelpe deg med matlagingen.

Ingredienser

• 
  (2 stk.)
• 
  (2 spiseskjeer)
• 
  (1/2 ts)
• 
  (1 ts)
• 
  (valgfri)

Matlagingstrinn

Forbered alle nødvendige produkter og rengjør rødbetene. Det er tilrådelig å ikke fjerne toppene (halen) fra grønnsaken, men bare skrelle skallet slik at den påfølgende tilberedningen av rødbetene blir enklere og sikrere.



Du kan kutte rødbeter med en grønnsakskutter, skjæremaskin, slicer og til og med en kniv. Det er viktig at sirklene er maksimalt 1,6-2,0 mm i tykkelse. Når du kutter en grønnsak, vil det være nyttig å bruke hansker. Om de vil være stoff eller gummierte - det spiller ingen rolle, det viktigste er å beskytte hendene dine mot kutt.



Bland salt, pepper og olivenolje i en stor bolle. Dypp rødbeteskiver i oljeblandingen og la stå i 30 minutter for å trekke. I tillegg, i løpet av denne tiden, takket være saltet, vil overflødig fuktighet frigjøres fra grønnsakene. Mens pommes fritesen tilføres, slå på og forvarm ovnen til 300 grader Celsius.



Tørk rødbetchipsene med et tørkepapir og legg skivene på en bakepapirkledd stekeplate slik at de ikke berører hverandre.



Stek i ca 60 minutter, eller til de fleste rødbetene er helt tørre og kantene er forkullet. Ikke forvent at skivene koker jevnt da de varierer i størrelse. Men biter av "forskjellig størrelse" vil bidra til å bestemme smakspreferansen..



Ha de hjemmelagde rødbetchipsene over på en tallerken og la avkjøles litt. Snacksen holder seg godt i romtemperatur, for langtidslagring kan den fryses. Etter kulden settes chipsene i en ovn forvarmet til 300 grader Celsius i flere minutter. Som mellommåltid er rødbetchips godt alene, men du kan tilsette fiskemousse, usøtet yoghurt eller myk ost til retten om du ønsker det.



Nyt måltidet!

Chips med rødbeter, som alle andre chips, kan ikke kalles sunn mat. Men det er deilig mat. Noen ganger har du råd til det, spesielt slike originale - rødbeter.

Du trenger en luftfrityrkoker for å lage chips. Ovnen vil fungere, men smaken vil være annerledes.
Spansk mat. Oversettelse av originaloppskriften, bilder - kilde Supertoinette.

Det du trenger til 4 porsjoner

• 200 g poteter
• 200 g pastinakk
• 100 g mel
• 400 g rødbeter
• 2 g salt
• 0,5 g pepper
• Vegetabilsk olje til steking

Totale kalorier: 803 kcal, 200 kcal per person

Hvordan lage rødbetchips

Trinn 1. Fjern skallet fra poteten og skyll under rennende vann. Legg i en bolle fylt med vann. Skjær potetene i tynne skiver med en kniv.

Trinn 2. Legg de hakkede potetene i en bolle med vann. På samme måte forberede pastinakk for steking.

Trinn 3. Legg pastinakken i en annen beholder med vann. Skyll rødbetene under rennende vann, la dem tørke, skjær i tynne skiver.

Trinn 4. Varm opp frityroljen til 190 grader C. Tøm vannet fra bollene med poteter og pastinakk, tørk skivene.

Trinn 5. Dypp potetene i kokende olje. Så snart den får en vakker gylden farge, tar vi den ut og legger den i et fat. I frityrkokeren skjer dette etter 5 minutter, litt lenger i ovnen.

Trinn 6. På samme måte forbereder vi pastinakkchips. Ha i varm olje til den er gyldenbrun.

Trinn 7. Kombiner potetgull med pastinakkchips. Rør med to gafler til det er varmt.

Trinn 8. Rist igjen det gjenværende vannet fra rødbetene. Hell mel i en bolle, bland beteskiver med det.

Trinn 9. Lukk bollen med lokk og rist godt over vasken slik at rødbetene blir godt blandet med mel.

Trinn 10. Legg rødbetene med mel i et dørslag og hell overflødig mel i skjellene. Så legger vi den i frityrkokeren.

Trinn 11. Sjekk beredskapen med en gaffel. Chips er klare når de er sprø.

Trinn 12. Bland alle chipsene. Salt og pepper. Serveres varm, varm eller kald.

Potetgull bør tørkes så grundig som mulig før de sendes over i varm olje. De kan strøs separat med karri eller annen paprika.

Rødvin passer godt til denne retten. Spanjolene tilbyr rødbet-potet-pastinakkchips til lammestek. Noe som du vet er dobbelt skadelig, vil enhver ernæringsfysiolog si. Men det er dobbelt så velsmakende.

Å knase på chips mens du ser favorittfilmen din med hele familien er en fristende aktivitet. Det viktigste er ikke å huske at denne snacken ikke bringer kroppen noe annet enn skade. Men hjemmelaget grønnsakschips er en helt annen sak. La oss forberede dem.

Minimum program

Noen få triks vil bidra til å gjøre det virkelig velsmakende og appetittvekkende. Skivene skal kuttes så tynne som mulig. En bred skarp kniv eller en spesiell grønnsakskutter vil hjelpe oss med dette. Krydder vil gi en mer uttrykksfull smak til chipsene: en blanding av varm paprika, paprika eller Provence-urter. Det er best å tilberede grønnsakschips i en luftfrityrkoker, tørketrommel, dehydrator eller ovn. For baking, velg pergamentpapir - grønnsaksskiver holder seg praktisk talt ikke til det. For å få chipsene til å bake jevnt, bli rosenrøde, sprø og vakre, ordne dem på en bakeplate slik at de ikke berører hverandre. Og ikke glem å snu dem fra tid til annen. Og for å lagre en delikatesse, med mindre, selvfølgelig, hjemmelagde mennesker spiser den om gangen, bør den være i en plastbeholder, på et kjølig, tørt sted.

Favoritt klassiker

La oss starte med oppskriften på grønnsakspotetgull. Vi tar 5-6 mellomstore poteter, alltid glatte, vanlige i formen og uten skader. Vi rengjør og kutter dem i tynne sirkler, skyll under vann for å bli kvitt overflødig stivelse. Tørk dem godt på et papirhåndkle, overfør dem til en dyp bolle, salt lett, dryss med vegetabilsk olje. Bland forsiktig skivene slik at de er helt dekket med olje og ikke skadet. Vi dekker bakeplaten med bakepapir, smør lett med olje og legger ut potetskivene. Forvarm ovnen til 180-200 °C og stek chipsene til de er gyldenbrune. På slutten, dryss dem med salt og krydder og behandle husholdningen.

Ingenting annet enn fordel

For barn kan du koke grønnsakschips i mikrobølgeovnen, du kan bruke de samme potetene. Oppskriften forblir uendret, bare vi legger fatet med potetskiver i mikrobølgeovnen, og setter effekten til 600–750 watt. Det tar 5-7 minutter før chipsene blir brune. Du kan også tilby små gourmeter zucchinichips. En liten frukt som veier 200–350 g kuttes i sirkler 1–1,5 mm tykke, tørkes med et papirhåndkle og tørkes. Smør hver skive med olivenolje, dryss over salt, malt basilikum, rød pepper eller koriander. Selv om grønnsakschips for barn kan klare seg uten krydder. Vi legger skivene på en stor tallerken og sender dem til mikrobølgeovnen i 5 minutter med maksimal effekt. De kan suppleres med rømme og dillsaus.

knasende søtsaker

En annen flott oppskrift på grønnsakschips i ovnen er laget av gulrøtter og rødbeter. Vi renser og kutter medium og gulrøtter i tynne skiver, vasker dem under vann og tørker dem. Legg først beteskiver på en stekeplate med bakepapir, dekk hver med solsikkeolje og dryss med krydder etter din smak. Stek chipsene ved 165 °C i 20 minutter, snu dem og sett dem i ovnen i ytterligere 20 minutter. Vi gjør det samme med gulrotskiver, men vi reduserer steketemperaturen til 135 ° C. En slik godbit vil spesielt appellere til de med en søt tann. I tillegg er den utrolig nyttig på grunn av sjokkdosen av karoten, som gjør synet skarpere og hjertet mer spenstig.

Chips for å gå ned i vekt

Dietchips er ikke fantasi, men en veldig ekte og veldig interessant snack. Prøv spinatoljefrie grønnsakschips og se selv. Vi vasker 200 g spinat under vann, deler den i blader og tørker den. Fordel dem jevnt utover en stekeplate kledd med bakepapir. Dryss spinaten med salt, pepper og tørket basilikum og send den til ovnen forvarmet til 180 ° C i 7–8 minutter. La chipsen avkjøles ordentlig og først da skille dem fra pergamentet. Vegetabilske chips av spinat i kostholdet vil diversifisere menyen til de som nøye følger riktig ernæring. En del av en slik matbit vil fylle opp jernlagrene i kroppen, øke tonen og samtidig styrke hjertet og blodårene.

Krydder for glede

Gourmeter som trekker mot lysere smakskombinasjoner kan lage krydret auberginechips. For dem trenger vi en marinade. Vi blander 3 ss. l. balsamicoeddik og olivenolje, tilsett et fedd hakket hvitløk, salt og pepper etter smak. Vi kutter 2 auberginer i tynne skiver, overfør dem til en bolle, hell marinade over dem og sett i kjøleskapet i 10 timer. Rør forsiktig i skivene hver 2. time. Deretter legger vi dem ut på en bakeplate med bakepapir, hell over marinaden og sett i ovnen ved en temperatur på 150 ° C i 50–60 minutter. Server ferdige krydrede grønnsakschips med rømme eller tomatsaus. Bare ikke overfôr husholdningen med en slik matbit. For all dens nytte er den ganske høy i kalorier.

Har du noen gang laget lignende forretter? Del interessante oppskrifter på grønnsakschips med et bilde, eller bare snakk om originale ideer som familien din elsker.

Sunn matoppskrifter: Noen ganger vil du ha en matbit, om enn ikke veldig sunt, men velsmakende, for eksempel chips. Med denne oppskriften er det ikke noe «velsmakende eller sunt» dilemma, for slike rødbetchips krever ikke mye olje. De kan serveres på bordet som forrett før hovedrettene, eller som en av hovedrettene (spesielt egnet for buffetbord). Og de er helt veganske!

Rødbetchips - velsmakende og sunn

Noen ganger vil du ha en matbit, om enn ikke veldig sunt, men velsmakende, for eksempel chips. Med denne oppskriften er det ikke noe «velsmakende eller sunt» dilemma, for slike rødbetchips krever ikke mye olje. De kan serveres på bordet som forrett før hovedrettene, eller som en av hovedrettene (spesielt egnet for buffetbord). Og de er helt veganske!

Forberedelsestid: 10 minutter

Tid for forberedelse: 20 minutter

Ingredienser:

3 mellomstore rødbeter, skrelt

olivenolje, raps- eller solsikkeolje

salt og pepper etter smak

2-3 grovhakkede rosmarinkvister

Hvordan lage mat:

1) Forvarm ovnen til 190 grader og juster slik at varmen konsentreres i midten. Skjær rødbetene i veldig tynne runder, så tynne som mulig. Det er supert om skivene pakkes litt inn i et rør. Det er best å bruke en spesiell skrellekniv til dette, men du kan også bruke en vanlig skarp kniv. Vær forsiktig!

2) Del skivene mellom to stekeplater og drypp lett med olivenolje. Tilsett en klype salt og vend rosmarinen forsiktig på toppen, og bland deretter sammen. Pass på at skivene ligger i ett lag og ikke berører hverandre.

3) Stek på midterste rille i ovnen i 15-20 minutter til skivene er brune og sprø (du kan sjekke med en gaffel av og til). Etter 15 minutter må du passe på at de ikke brenner seg, da dette vanligvis skjer veldig raskt.

4) Ta chipsene ut av ovnen, avkjøl, ha over i en bolle og server.

Nyttig informasjon

I tillegg til andre nyttige stoffer (vitaminer fra B-gruppen, mineralsalter og andre), inneholder rødbeter betain, som bidrar til å senke blodtrykket og kroppens absorpsjon av protein. Men det viktigste er at dette stoffet ikke brytes ned når det varmes opp, så bakte rødbeter beholder disse fordelaktige egenskapene.

Nyt måltidet! Lag mat med kjærlighet!