Hvordan lage en svinekjøtt knus i en sakte komfyr og høyre - ikke verre enn i ovnen og med en vakker, appetittvekkende skorpe. Det er ganske enkelt å gjøre det, siden innsatsen multicooker. Det viktigste er å velge et godt kjøtt av høy kvalitet.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter. Avslutt: 4 stk.

Ingredienser

• 2 stort svinekjøtt, veier ca 1 kg hver
  (Jeg bruker 1 stor og 2 liten)
• 1 gulrot
• 1 stor pære
• 1 ss. Rødvin (jeg bruker semi-søt)
• 6 ss. Soyasaus.
• 6 fedd hvitløk
• 1 Laurel Sheet
• 10 erter av svart pepper
• 1 ss. Sololi.

I forberedelsen av rattet i vin-soyabønne-sausen ble merket 6051 multi-komfyren brukt med en kapasitet på 1000W og en bolle med 5L.

Matlaging

Jeg anbefaler å starte matlaging en svineknikk i en sakte komfyr med det riktige valget av det i butikken eller på markedet. Nøye inspisere brikkene slik at det ikke er noen hudfeil, overflødige børster og andre problemer, velg de vakreste prøvene. Skyll kneet under rennende vann, rengjør alle forurensningene i huden med en pensel eller en kniv, faller ut av den mestebristen og legg dem på bunnen av multivarka-bollen.



Vask gulrøtter, rengjør og kutt i store barer, rens løk og kutt over de 4 delene.



Plasser skiver med gulrøtter og løk i en multikokerskål mellom knutene, legg til et løvblad, svarte erter, salt og fyll med kaldt vann 1 cm over kjøttnivået.



Sett "quenching" -modus i 40 minutter, med maksimalt trykk (70 kPa). Hvis du har en multikroker uten trykkkoker, stew kjøtt i vanlig modus til 1-1,5 timer er klar.



Fjern stykker kjøtt fra kjøttkraft, fjern grønnsaker, de trenger dem mer. Brewing buljongen kan være belastning og bruke som grunnlag for suppe eller bukt.



Rengjør 6 hvitløks kloster, kutt dem sammen på halvdelene og mener hvitløksknokler.



Return biter av kjøtt i den tomme bollen på multicokeren, hell glasset rødvin og 6 ss. Soyasaus, dekk lokket og sett "Baking" -modus i 30 minutter.



I løpet av denne tiden, stykker kjøttsprut i en vin-soyabønne saus med hvitløk, muligens på grunn av spesifikasjonene i trykkkokerfunksjonen, som blokkerer damputgangen, som følge av hvilken bakingen er under lavt trykk.



Vri biter av kjøtt til den andre siden og slå på "Fry" -modus i 15 minutter, mens du ikke lukker dekselet - så sausen tykner, overskuddsfuktigheten vil fordampe, og bitene av knoklene er litt stekt. Hvis du har en vanlig multikroker, og under bakgrunnen av sausen fordampes, snu kjøttstykkene og fortsett å lage mat i "Baking" -modus under lokket.



Det ferdige styret, bakt i en vin-soyabønne saus, det viser seg mørk farge, med en karamellisert sprø skorpe og mild kjøtt.

Knappen i en sakte komfyr er laget i ganske lang tid. Til tross for dette forbereder en slik tallerken ofte på et festlig bord eller en vanlig familie middag. Tross alt viser det seg ikke bare velsmakende, men også utrolig vakkert.

Det er ingen måte å lage et svinekjøtt på en langsom komfyr. Det kan henges, bake, bruk ulike krydder, kulinarisk folie og så videre. Det viktigste om hvordan å behandle kjøttproduktet godt.

Velger svinekjøtt ratt

Svinekjøttet i en sakte komfyr vil lage mat bare bare hvis den ble valgt riktig. Kjøttet skal være ung og ikke veldig fett. Størrelsen på produktet har stor betydning for riktig forberedelse av parabolen i en sakte komfyr. Hvis knappen er for stor, passer den ganske enkelt ikke inn i enhetens kapasitet, og du må lage mat i ovnen.

Knappen i en sakte komfyr: Foto, oppskrift på matlaging av kjøttlunsj

I jakten på den mest delikate lunsjen, er vertinnen i økende grad og oftere oppdager nye måter å lage matlaging på. Hvis du vil behandle dine gjester en uvanlig vakker og tilfredsstillende middag, anbefaler vi at du bruker følgende oppskrift. For ham trenger vi:

• friskt ung ratt - ca 2 kg (ikke mer);
• hvitløk tenner - 6 stk.;
• tørket rosmarin - en stor skje;
• juniper - en stor skje;
• olivenolje - 2 store skjeer;
• bucky honning (påført på Will) - en stor skje;
• svart pepper - et par klype;

Svinekjøtt bearbeiding

Før du lagrer knotten i en langsom komfyr, må den behandles nøye. Til å begynne med bør produktet skylles i varmt vann, og legg deretter ut i dype retter og helt helle kald væske fra under springen. I denne tilstanden er rattet ønskelig å tåle i løpet av to timer. Etter det bør det skylles igjen og grundig riper skjørtet med en skarp kniv (en stiv børste).

Forberedelse av duftende marinade

Slik at knokken i multikrokeren viste seg for å være deilig og duftende, bør den monteres. Saus for slikt kjøtt er ganske enkelt. Det er nødvendig å blande knuste hvitløk tenner med tørket rosmarin, enebær, lite salt, svart pepper, sitronsaft og zest. Videre er alle ingrediensene pålagt å bla ved hjelp av en stupa. På slutten til dem, legg til olivenolje. Om ønskelig kan sausen gjøres litt søt, og poserer noen få bokhvete honning til ham.

Prosessen med å marinere kjøtt

Etter at alle krydder er blandet, bør de forsiktig forstå svinekjøttet. Dessuten er det nødvendig ikke bare utenfor, men også under huden og mellom fibrene (om mulig).

Det resulterende kjøttproduktet er nødvendig for å vikle i matfilmen og sette i kjøleskapet i flere timer, og bedre hele natten.

Fôring

Før du forbereder en slik tallerken, bør den tas i betraktning at knotten i en sakte komfyr er gjort lenge nok. Derfor er det nødvendig å begynne å utsette det for varmebehandling 5-6 timer før ankomst av gjester. Bare slik at du kan påføre en kjøttlunsj til bordet i ferskt tilberedt og varmt.

Etter "natt" marinering av kjøtt, bør den fjernes fra polyetylen og legge seg ut i en langsom komfyr. Samtidig er det nødvendig å spore slik at produktet er fullt utstyrt i bollen og blokkerer ikke ventilen på anordekselet.

Regningen i beholderen er ca. 150 ml vann, kjøkkenutstyret er nødvendig for å lukke tett og angi brannslukningsmodus i 4 timer.

Stekeprodukter

Etter at svinekjøttet i en sakte komfyr vil være fullt forberedt og blir myk, bør den fjernes nøyaktig, og all buljong er å fusjonere i separate retter. Den kan brukes som tilsetningsstoff til en væske for forkjølelse eller fylling. Tross alt er en slik buljong veldig bra frysende og holder sin form.

Når det gjelder rattet, bør det bli utsatt til bollen på enheten. Nå er det nødvendig å steke det fra alle sider som bruker for denne bakemodus (10 minutter). Som et resultat, bør du ikke bare få den duftende og myke parabolen, men også et stekt produkt med en appetittvekkende rødskorte.

Send til den festlige middagen

Nå vet du hvordan svinekjøttet er forberedt. Oppskriften i multicookeren ble presentert ovenfor. Etter at produktet er stekt fra alle sider, må det fjernes fra bollen og vri med brennende rød pepper etter smak. Send inn gjester som en tallerken anbefales i varmt. Det må kuttes i tynne skiver og bruke sammen med brød og våt sennep.

Knuften bakt i en sakte komfyr i folie

Svært ofte brukes en tett kulinarisk folie til å forberede de presenterte rettene. Men før du legger et kjøttprodukt i det, må det trekkes ut i en liten mengde drikkevann.

Så, vi trenger:

• pork ratt - 1 PC. med 1,5 kg;
• gulrot medium - 2 stk.;
• elskere brosjyrer - et par stykker;
• pepper pepper - 4-7 stykker;
• sennep våt - stor skje;
• hvitløk skiver - et par stykker;
• havsalt - stor skje;
• vann til drikke - legg til på skjønn.

Forberedelse av ingredienser

Rattet baket i en multicooker i folie er oppnådd veldig duftende og velsmakende. Men før det skal gjennomgå det varmebehandling, må kjøttproduktet skylles grundig. Det er tilrådelig å gjøre det i varmt vann. I fremtiden anbefales ingrediensen å suge i en kald væske over flere timer. Etter ferdigstillelse bør det skylles grundig med en liten, men veldig skarp kniv.

I tillegg til kjøtt, er det nødvendig med ferske grønnsaker for matlaging en slik tallerken. Gulrot og løk må rengjøres, og deretter kuttes i halvparten.

Moset kjøtt

Før knappen i den langsomme komfyren vil bli bakt i folie, bør den forberede den til å forberede seg i slukkingsmodus. For å gjøre dette må det behandlede kjøttproduktet settes i bollen på enheten og hell drikkevann slik at den bare er litt dekket. Også i en sakte komfyr må du legge til fersk gulrot, salt, løk, pepper og laurbærpotte. I denne sammensetningen må kjøttet slokkes i samme modus i tre timer.

Vi danner produkter for videre baking

Før du lagrer knotten i en multikroker i en folie, bør et mykt kjøttprodukt fjernes fra enheten og avkjøles litt. I dette tilfellet samlet alle kjøttkraftene i beholderen, det er nødvendig å fusjonere, og også fjerne alle grønnsaker. Disse ingrediensene kan brukes til å forberede sikringen eller kulde.

Når det gjelder det avkjølte rattet, er det nødvendig å "avsløre" og fjerne beinet. Deretter må den plasseres på en tett folie med en hud ned. Deretter skal hele ingrediensen smøres med en våt sennep, så vel som dryss med revet hvitløk og friske hakkede grønne løk. Hvis du ønsker, kan kjøttet bli dessuten vridd med favorittkryssene dine.

Etter ferdigstillelse må det aromatiske rattet være tett innpakket med matfolie.

Vi baker produktet i en sakte komfyr

Det resulterende bunten i kulinarisk folie skal plasseres i enhetens bolle, og deretter tett lukke og slå på bake-modusen. Forbered deg på dette formularen er fortrinnsvis i en halv time. Samtidig anbefales produktet å vende regelmessig, ved hjelp av en spade, så det er jevnt stekt fra alle sider.

Riktig innsending til den festlige middagen

Som du kan se, krever oppskriften på knottene i en sakte komfyr ikke bruk av et stort antall varierte produkter. Dessuten har kjøttproduktet selv en ikke veldig høy pris. I denne forbindelse kan middagen på det gjøre det ganske billig. Men dette betyr ikke at han vil være smakfull. Tvert imot viser riktig kokt svinekjøtt ut så tilfredsstillende, duftende og velsmakende, som ofte gjøres for festbordet.

Etter at bakervaren av produktet er fullført, bør et bunt med en kjøttbestanddel nøyaktig fjernes fra den langsomme komfyren. Utløpsfolie, det tar vare på det nøye for å få et rødt ratt og ordne det på en stor tallerken. Hvis ønskelig, kan parabolen bli vridd med brennende pepper eller andre krydder. Server det til bordet er fortrinnsvis sammen med en hvilken som helst sidefat og et stykke hvitt brød. Nyt måltidet!

Bake roten i ovnen

Knappen i en trykkkoker, en sakte komfyr og et messingskap er like deilig. Derfor, i fravær av de to første enhetene, kan du bruke den tredje. Men, og her kan det imidlertid ikke kunne slukke. I denne forbindelse kan du trenge en krokovn.

Så, for forberedelse av bakte ratt, trenger vi:

• frisk ratt - fra 2 kg;
• hvitløk tenner - 8 stk.;
• tørket timian - en stor skje;
• barbaris er en stor skje;
• zestra og sitronsaft - fra ½ medium sitron;
• solsikkeolje - 2 store skjeer;
• gulrot medium - 2 stk.;
• hvite løk - et par hoder;
• elskere brosjyrer - et par stykker;
• pepper pepper - 4-7 stykker;
• friske grønne løk - stor stråle;
• et solidt salt - en stor skje;
• pepper brenner rød - søk etter skjønn.

Behandlingskomponenter

Knappen i en sakte komfyr (med bildet du finner i denne artikkelen) gjøres enkelt og enkelt. Men ikke mindre lettere en slik tallerken forbereder seg i ovnen. For å gjøre dette, bør det behandles på forhånd kjøttproduktet som det ble beskrevet ovenfor, og legg det ut i en stor panne, hell vann, tilsett salt, gulrot, pepperterter, løk og laurbær.

Ved å bringe ingrediensene til koking, må de være tett lukket og slukket gjennom en og en halv time. I løpet av denne tiden bør svinekjøttet bli mykt.

Lage hvitløkssaus

For forberedelse av deilige svinekjøttretter, er det nødvendig å bruke duftende saus. For å gjøre det, er det nødvendig å forstå hvitløksklær, og deretter legge til tørket timian, barbaris, sitronsaft og zest, så vel som hakkede friske grønne løk og brennende rød pepper. Til slutt bør alle ingrediensene være litt vridd med salt- og solsikkeolje.

Vi danner en tallerken

Etter at svinekjøttet vil bli trukket, må det avkjøles og deretter smøre den tidligere kokte sausen på alle sider. I fremtiden er produktet pålagt å vikle i kulinarisk folie (i flere lag).

Baking prosessen

Den resulterende bunt med et svinekjøttet må plasseres på et bakeplate eller annen form, og deretter sende til den oppvarmede ovnen. Forbered produktet er fortrinnsvis i en og en halv time ved en temperatur på 200 grader. Hvis du vil få en mer gjennomboret tallerken, så 30 minutter før du slår av folieovnen, anbefales folien å avsløre så mye som mulig (øverst).

Send til den festlige middagen Lekkert kjøttrett

Vi presenterte for deg flere måter å lage mat på svinekjøtt på, vi vil også merke seg at en slik tallerken er oppnådd veldig saftig, velsmakende og kalori. Etter at produktet er godt bakt i ovnen, bør den fjernes omhyggelig og plasseres på platen. På kantene på rettene, anbefales det å legge ut noen garnityr. Ideelt for denne potetmospotetmos, samt kokt pasta, bokhvete eller risgrøt.

Server slik middag til bordet følger varmt, sammen med en skiver med brød. For skjønnhet kan det i tillegg sprinkles med ferskhakkede greener (persille, løk, dill) og søt paprika. Nyt måltidet!

Pork rattet i en sakte komfyr er veldig myk og velsmakende. Men før du plasserer i bollen på kjøkkenutstyret, kjøtt på beinet, bør det undertrykkes i marinen i flere timer. Så svinekjøtt blir enda mer duftende og saftig.

Trinn rattet

Komponenter for den andre parabolen:

• Liten - på personlig skjønn;
• hvitløk tenner stor - 5-6 stk.;
• pork ratt frosne eller friske - 1-2 stykker. (av antall familiemedlemmer);
• pepper duftende bakken (svart eller rødt) - legg til personlig skjønn;
• tørket basilikum - 1 dessert skje;
• solsikkeolje - flere store skjeer.

Behandling av kjøtt ingrediens

Så rattet svinekjøtt i en sakte komfyr. Siden enhetskålen har et relativt lite volum, bør denne ingrediensen kjøpes av de tilsvarende størrelsene. Deretter må kjøtt på beinet miste en metallbørste eller skarp kniv. Deretter anbefales svinekjøttet å utelate i kjølig vann og tåle minst en og en halv time i den. En slik prosedyre vil ikke bare eliminere huden fra alt tilgjengelig smuss, men gjør også produktet mykere og saftige.

Marinating kjøtt ingrediens

Knappen i en sakte komfyr er lett nok. Men før du plasserer kjøttkomponenten i bollen, bør det forveksles med duftende krydder. For å gjøre dette, i huden, må knottene gjøre flere kutt, og deretter sette hvitløk med tynne plater i dem. Deretter må kjøttet grimeres med et grunt iodisert salt, duftende pepper og tørket basilikum. I en slik sammensetning er svinekjøttet ønskelig å forlate i 60-150 minutter. For denne korte tiden vil knotten absorbere krydderens smaker, bli mer velsmakende og saftige.

Dannelse av parabolen

I prosessen med termisk behandling vil svineknappen i en langsom komfyr definitivt gi sin juice. Og for å forberede en slik tallerken i din egen buljong, anbefales det å bruke kulinarisk folie. Det må være signert på bordet, og legg det syltet kjøttet på det, hell det med en liten mengde solsikkeolje og vikle tett. Deretter må et bunt med en knott plasseres i bollen med kjøkkenapparatet.

Termisk behandling av den andre parabolen

Pork ratt i en sakte komfyr bør forberede seg i bakeprogrammet innen to timer. I løpet av denne tiden er briketten med kjøtt fortrinnsvis oversatt flere ganger. Så svinekjøtt stekt fra alle sider, noe som vil gjøre det mer velsmakende og saftig. Etter at kjøkkenet fullfører sitt program, bør rattet være forsiktig å komme ut av bollen (slik at saften ikke bryter ut), fjern folien og legg ut på en stor tallerken.

Hvordan servere kjøtt til bordet

Svinekjøtt i en sakte komfyr, bør serveres til bordet i den varme tilstanden. Det anbefales også å forberede noen garnityr. Til pasta eller frokostblandinger var stewed eller kokte grønnsaker for tørre, det er ønskelig å slippe en liten foliebuljong. Det er verdt å merke seg at rattet kokt gjennom reseptbelagte presentert, er veldig mykt og godt skilt fra beinene.

Tid: 100 min.

Deler: 4-6.

Vanskelighetsgrad: 4 av 5

Fantastisk svinekjøttbakt bakt i en sakte komfyr

Myk, saftig kjøtt, ruddy skorpe ... Pork rattet vil ikke forlate en likegyldig amatør velsmakende og tilfredsstillende. Og hvordan respirer dette produktet de som foretrekker øl alle drinker!

Det er kjent at de viktigste spesialistene innen matlaging av denne parabolen er tsjekkiske. Samtidig er den universelle oppskriften på retter fraværende.

Vi lever med deg, men ikke i Tsjekkia, men du elsker å spise deilig også. Derfor er knappen i en sakte komfyr vårt valg.

Rattet er en del av svinekjøttet, som ligger ved siden av kneleddet og består av muskler og bindevev.

Kjøttet i denne delen skryter ikke av samme ømhet og mykhet, som en SISHEK, det er mer tett og tøft. Hvis du virkelig treffer de klassiske oppskriftene (for eksempel en bakt tale av kneet), insisterer de alle på en lang markedsføring av rattet.

Øl tilbys som en marinade, og ekstra ingredienser brukes til bakt, og fra tradisjonelle hvitløk og laurbærark til uventet honning, ingefær og eplerrot.

Alle disse manipulasjonene og triksene har bare ett mål: Lag bakt kjøtt saftig og myk, smeltet i munnen.

Siden de fleste av oss ikke har profesjonelle kjøkkenoppfindere og teknologi, må du implementere oppskriften på grunnlag av hva som skjer for hånden.

Du kan lage rattet med hjelp av en ovn, men denne prosessen er ganske lang: Først er benet kokt, så er det bakt, mens du må stadig vanne kjøttet av såddjuiceen slik at den ikke tørker .

Og alt det samme som et resultat av knotten bakt i ovnen, kan det vise seg å være tørt, med en stiv hud som ikke kan tygges. Men oppvaskmaskinen er i denne huden, som skal være øm og myk.

Som vanlig kommer frelse i møte med en multikoster. Denne fantastiske enheten lar deg lage beinet slik at det ikke bare er litt fornøyd med smaken av reseptorene, det ser også ut som om det bare kommer ned med et bilde av å annonsere en koselig tsjekkisk restaurant.

Og viktigst, svinekjøttet i en langsom komfyr krever praktisk talt ikke din oppmerksomhet. Så, hvis vi overbeviste deg i mange fordeler med parabolen, er det på tide å lese oppskriften og bli kjent med bildet som illustrerer hvert trinn i prosessen.

Trinn 1

Preparatet av parabolen begynner med behandling av ben. Kjøttet må være forsiktig spylt. Hvis det er forurensning eller trykk på huden, må alle disse sporene skrape med en kniv eller slippe skraperen.

Tilberedt kjøtt å sette i bollen. Det er også skrellet og kuttet gulrøtter og løk, pepper, løvblad, salt i flere deler. Fyll all denne skjønnheten med vann slik at væsken helt dekker produktene.

Å gå til markedet eller til butikken for kjøtt, vurder volumet på multikrokeren din. Oppskriften tillater bruk av både frontbenene (de kan plasseres i bollen, fire slike) og baksiden (i dem, kjøttet er mye større, men dimensjonene er også preget av totality - det blir ikke mer enn to i multicookeren).

På bildet kan det ses at 3 ben som er plassert i bollen på multivarkaen: 1 Knappen er mer større (bak) og 2 senger (foran).

Steg 2.

Forbered vår tallerken vil hjelpe "quenching" -modusen. Her tilbyr oppskriften å redusere tidspunktet for modelleiere med spillerfunksjonen. Lukk ventilen for å gå ut av damp og sett timeren i førti minutter.

Hvis assistenten din ikke har et slikt alternativ, strekker matlaging i standardmodus "quenching" i en og en halv time.

Etter den angitte tiden ser du at kjøttet har klart å sveise (som i bildet ovenfor), og avkoket ble fett.

Trinn 3.

Fjern bena fra multikrokeren og legg dem ut i separate retter. Hver hvitløk tenner kuttet i flere langsgående plater og gjennomsnittlige hvitløk ben.

Det er ikke lenger nødvendig for brygging duftende buljong, men hånden kjører ikke slik skjønnhet, er det ikke sant? På grunnlag kan du lage mat på luksus suppe. Det er et annet alternativ - kulden (for denne parabolen du trenger en avkok fra svinekjøttet).

Trinn 4.

Returner styrene tilbake til den ødelagte bollen. Fyll kjøttvin og soyasaus. Nå er vår hovedoppgave å bake styrene slik at forberedelsen sikrer tilstedeværelsen av ønsket skjørt.

For å gjøre dette bruker vi "Baking" -modus, tid - tretti minutter (forberedelse skal utføres under et lukket lokk på enheten).

Trinn 5.

Åpne multicoker-dekselet, slå bena på en annen fat. Følgende femten minutter av programmet "baking" kjøtt vil bruke med et åpent lokk: så sausen tykner, og beina er litt komprimert. Som et resultat vil knotten i en multikrofer være som et deilig stykke fra bunnen av bildet.

Plage: Hver enhet har sin egen kraft og dens egenskaper av matlaging. Ulike multicarks kan forberede helt forskjellige retter med samme program.

Hvis du ser at sausen er tilstrekkelig fordampet, er det bedre i de siste femten minuttene å lage mat med et lukket lokket, ellers er det en sannsynlighet for å brenne.

Tilbake til tsjekkiske restauranter, bør det bemerkes: Alle lokale oppskrifter av svinekjøttknopper anbefales å servere denne parabolen med pepperrot og surkål.

Se et annet alternativ for denne parabolen:

MultiCooker i dag ble bare en uunnværlig assistent for mange eiere, fordi med sin hjelp kan du lage mat nesten enhver tallerken veldig raskt. Samtidig vil det ikke være nødvendig med spesielle kulinariske ferdigheter eller eksotiske produkter.

En utrolig deilig, øm, saftig og appetittvekkende er et Pinehouse bakt i en sakte komfyr. Forbered det enkelt, viktigst, velg godt kjøtt.

Pork ratt i en sakte komfyr: Oppskrift

Struktur:

Matlaging:

• Det viktigste er å velge roten. Før du kjøper det, er det nødvendig å utføre en grundig inspeksjon - det bør ikke være noen ekstra børster på overflaten, ingen hudfeil, samt andre mangler.
• Rattet vaskes grundig med flytende vann, hvoretter det rengjøres med en kniv eller en børste fra forurensninger. I tilfelle at en liten børste oppstår, må den vendes ut, men veldig pent.
• Forberedt er lagt ut på bunnen av Multivarka-bollen.
• Gulrot er tatt og rent er rent, rengjort fra skrellen og kutt i store kuber (kan bli ødelagt).
• Løkene cleales, vask og kuttes i 4 deler (aksjer over).
• Tilberedte grater av gulrøtter og løk er lagt ut i en multikrokers bolle, mens de er stablet rundt rattet eller mellom dem (hvis flere små ruller ble tatt).
• Et laurbærblad, peppermølle, opprulling med salt tilsettes. Kaldt vann helles.
• Hell så mye vann slik at det var ca 1 cm over kjøttet.
• Multivacked For å angi "quenching" -modus, er timeren satt i 40 minutter, og maksimumstrykket må være. I tilfelle at en multikostermodell brukes, som ikke har en trykkkokerfunksjon, kan kjøttet slukket i enkel modus til fullstendig beredskap i 1,5 timer.
• Fra buljongen er det kjøttstykker, så er alle grønnsakene fjernet, da de ikke lenger er nødvendig. Om ønskelig kan buljongen være belastet gjennom fin sikt og brukes som en base for suppe.
• 6 feddsgrenser med hvitløk, så er hver skive kuttet på 2 halvdeler, hvorpå knappen er festet i hvitløk.
• Stykker av kjøtt returneres igjen i Multicoiler Bowl (tom) og fyller 1 ss. Rødvin, soyasaus er også lagt til (6 st. L.). Skålen er dekket med et lokk og "Baking" -modus er satt, timeren plasseres en halv time.
• Skiver av kjøtt Slå på den andre siden, hvorpå "steking" -modus er installert, er timeren laget i 15 minutter. Det viktigste er ikke å lukke lokket nå, siden sausen skal tykkere, fordampes alt overflødig fuktighet gradvis. Takket være dette er kjøttstykkene litt vridd.
• I tilfelle det enkle multikroker brukes, slik at under baking, skjedde fordampningen av sausdelen, det er nødvendig å dreie hjulet og allerede under det lukkede lokket for å fortsette å fremstille en tallerken med "bakervarer" -modus.
• Det ferdige rattet skal ha en mørk nyanse, mild kjøtt og en carmelized sprø skorpe.

Oppskrift Svært delikat knokler i en sakte komfyr

Struktur:

Matlaging:

• Først og fremst må du forberede svinekjøttet. Det er best å stoppe valget på en del av ikke veldig stor størrelse slik at den er lett å passe inn i Multicoiler's Bowl.
• Pinehouse er grundig vasket med rennende vann, om nødvendig, skal skunding rengjøres med en børste og kutte en børste.
• Ved hjelp av en skarp kniv er knotten kuttet sammen, hvoretter beinet er pent fjernet.
• Hvitløk er rengjort av husk og passerer gjennom pressen, mens et par tenner skal legges til side, da de kommer litt senere. Om ønskelig kan hvitløk hakkes i en liten rike.
• Så snart knotten er helt klar, må den settes på bordet med en hud ned. Inne i knotten er grundig gnidd med hakket hvitløk, salt og svart bakken pepper (krydder blir tatt til smak).
• Gulrot rengjøres, det er, suges og kutte ned med avlange små biter. Klipp gulrot det er nødvendig, slik at det var praktisk å bety kjøtt.
• De resterende hvitløksklærene er også kuttet.
• Kjøttet bør bli varslet med hvitløk og gulrøtter. Dette var beleilig praktisk, det anbefales å stoppe valget på avlange stykker, siden de er mye mer hensiktsmessige å bli til rattet.
• Et utstoppet kjøtt legges på kanten av knotten. Nå er det pent foldet i form av en rulle, hvorpå den tykke enden er bundet med tvilling (kulinarisk tråd).
• Den ferdige rullen er igjen gnidd salt, krydder og en svart hammer pepper. Krydder kan velges til deres smak, det er praktisk talt ingen restriksjoner her.
• Modusen "steking" er installert på den langsomme komfyren, en liten mengde vegetabilsk olje helles i bollen og oppvarmet.
• En multicoilers bolle er lagt ut svinekjøttet og stekt fra 2 sider. Det viktigste er å regelmessig slå rollen for å danne en ensartet gylden skorpe.
• Jo videre "quenching" -modus er installert på en multikoster, og rattet er fremstilt i 2,5-3 timer.
• Etter utløpet av den angitte tiden blir den ferdige parabolen skiftet, dekorert med friske greener.

Hvordan lage knotten i en sakte komfyr på en spesiell måte?

For å forberede fylte svinekjøttet, kan du ikke bare bruke den ovennevnte oppskriften, men også. Alternativ. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å kutte, du kan legge inn og bein.

Struktur:

Matlaging:

• Et forberedt svinekjøtthjul er lagt ut i multicokers bolle, saltet er smaksatt og varmt vann helles. Det er nødvendig å hælde vann slik at kjøttet er helt dekket med væske.
• Et par erter av duftende paprika legges til vannet, så vel som persillerot.
• "Quenching" -modusen er installert på den langsomme komfyren, rattet er kokt i 3 timer til fullstendig beredskap.
• Ved utløpet av den angitte tiden kommer det ferdige styret ut av multicokerskålen og går en stund, slik at den helt kan kjøle seg. Etter det kutter forsiktig den skarpe kniven og beinet er fjernet.
• Nå i kjøtt kan du vikle noen fylling - det kan være ost, sopp, stewed surkål. Så snart fyllingen vil bli lagt ut, blir rattet i form av en rulle og ristet med en matfilm, bundet opp med en tråd.
• Deretter er det plassert under pressen og forlater i flere timer.
• Umiddelbart før du serverer, er tråden og matfilmen fjernet, knokken kuttes i små porsjonsstykker og dekorert med friske grønne blader.

Ikke så lenge siden, ble det antatt at å lage et mykt og deilig ratt for bare erfarne kokk. Siden multikookere dukket opp på mange kjøkken, har situasjonen endret seg. Nå delikate retter fra svinekjøttet vil lett være lett som en nybegynner vertinne.