Kalinin Konstantin.
Utdanning: Institutt for lydingeniører SPB State. Universitetet på kino og TV
Arbeid i underholdningsindustrien siden 1995
Installasjonsarbeid for underholdningsindustrien siden 2004
Ansvar: Head, Project Management, Engineering Work
Aktiviteter (design, forsyning, installasjon):
Personlige interesser: arbeid, fotografi, fiske, sport, skyting
Språk: Russisk, Engelsk, Fransk
Fullførte prosjekter:
UNDERHOLDNINGSINDUSTRI
Kommersielle og offentlige anlegg
Arkitektonisk belysning
I "Passage" åpnet en elegant bar fra Katya Bucchava, går eiere av restauranter "sted", gå til Helse / Suki Sushi, Saint Espresso kaffebarer og en vinbar 8.
For å komme inn i institusjonen, må du gå inn i handelshuset fra italiensk og klatre trappene til andre etasje. Inne - Alt i de beste tradisjonene til AR Deco: En kombinasjon av svart med gull, jazz og estetisk offentlig. Interiøret utstedt Valery Larionov - en spesialist i denne tiden og en restaurantdesigner "sted." I institusjonen ga han bare noen få bord med sofaer for de som vanligvis reserverer, resten er høye bordkvaliteter og stativer.
Fra et gastronomisk synspunkt er det baren, uten Ekivov i siden av kaféet. Bare sterk alkohol, bare vin, bare cocktailer og ingen supper i tillegg. Er det lover å inkludere minimal snacks som ost, smørbrød og oliven, men det er ingen dem ennå. Men her er det alltid den såkalte høyttalersmenyen, som bestiller cocktailer fra det som anbefales i en hvisking og blinker med bartenderen. Vin i Fitzgeralde vil koste 500 rubler per glass og fra 3000 til 15.000 per flaske, og cocktailer koster 450-650 rubler.
Generelt kan institusjonen ikke kalles et demokratisk, og publikum - ungdom; Stedet er designet heller på den voksne og pretensiøse offentligheten, som kampanjen er mer interessant i baren.
Situasjonen har en jazz - det høres alltid her og ikke bare i posten: I Fitzgerald er det konstante jazzkonserter. En av dem vil bli avholdt på denne torsdagen (23. februar) som en del av institusjonens offisielle åpning.
Ekaterina Bokuchava var tidligere engasjert i raffinering eksklusivt Petrogradka. I området er det hennes restauranter "Et sted" og Suki. , kaffe hus Saint Espresso. og vinbaren "åtte" . Forresten, over barprosjektene, fungerer Catherine i samarbeid med Roman Shalnov. Sammen lanserte de "åtte", sammen oppfunnet "Fitzgerald".
Restaurater gikk utover elskeren av barnas petrograd og åpnet i sentrum av byen "FITZGERALD" - Statisk bar for et voksen (og velstående) publikum. Etablering er lokalisert i "passasjen", inngangen med Italiensk, 19.. De viktigste motivene til Fitzgeralds kreativitet er ARCO i interiøret, det er en jazz fra scenen, god alkohol i et glass og vakre mennesker rundt.
For den første delen er designeren Valery Larionov ansvarlig ("sted" og "Gourmet Café Wave"): I designet foretrukket han en kombinasjon av svart og gull, fabrikk tekstiler, designer møbler merkevare roma.
Fitzgerald-teamet har observert rensen av bargenren. Dette er ikke verdt å gå til middag - kjøkkenet vil tilby til skylden og cocktailer. Det vil bli foreslått at minimumssettet av snacks: oster, oliven, smørbrød.
Catherine er tradisjonelt ikke jager allsidigheten, teller på en ganske smal, men "hans" publikum. Ikke alle er klare til å drikke cappuccino i "blasfemous" kaffebaren, ikke alle vil frigjøre dyre vin i Chamber-Erker - så vel som ikke alle er klare til å kle seg for en fredagstur. Og i Fitzgerald, i mellomtiden, er kleskoden gyldig: kjoler, kostymer, sko - gensere Oversis ikke å tilby.
I slutten av februar har baren "Fitzgerald" opptjent i bygningen "Passage". Etablering ble åpnet av Catherine Bokuchava, kjent for sine prosjekter på Petrograd Side - restauranter "Place" og Suki, Baru "8" og Saint Espresso kaffebar. For en aktiv restaurant er denne avkjøringen utenfor det vanlige området ikke den første. Det var en annen gren av restauranten "sted" ved siden av smolny, nesten umiddelbart, lukket, på ironien av skjebnenes skjebne, som kalles, ikke til stedet: den konseptuelle sushi baren med et dystert interiør opprinnelig hadde En liten sjanse til å tilfredsstille de faste institusjonene som LA Maree eller "Shalyapin. Denne gangen skal alt være annerledes: "Fitzgerald", innredet i stilen til American AR Deco, er primært designet for offentlige - Theatersons som er typiske for den italienske gaten.
Hvis, i stedet for buffeer i teatre, var det vanlig å åpne barer, de måtte se slik, høytidelig og elegant. For utformingen av baren svarte Valery Larionov ("sted"). Han valgte ikke bare som hovedfarger for utformingen av den kompakte plassen svart og gull, på grunn av hvilken baren virker tett enn den faktisk, men også klarte å passe den symbolske scenen og pianoet i den. Bar rack laget av polert stein og vinduer dekorere gardiner som ligner teatralske skinn, og tunge komfortable møbler med merkevare elementer laget av designere av roma møbler merkevaren. Overdreven alvorlighetsgrad, som generelt ikke var formålet med arrangørene, over tid vil bli utjevnet av plakater og bilder på veggene - de blir samlet og henger gradvis. I mellomtiden ble det besluttet å begrense oss til flere plakater og et stort portrett av forfatteren av den store Gatsby i Cabriolet.
Bar Card er ekstremt laconic: Den har seks copyright cocktailer, ca 20 varianter av vin og sterk alkohol. Vinvalg med vekt på Pinot-Noir Mistress gjorde personlig. Drop-posisjoner er bare seks (450-600 rubler), men det er flere relativt rimelige flasker på en gang (fra 2.250 rubler). Det er gjort bevisst fordi de beregnes i baren først om små bedrifter. Cocktailkort er også enkelt og enkelt: De fleste av de merkede cocktailene (450-600 rubler) er forberedt på grunnlag av Gina, som forbinder den, for eksempel med samleie (fransk 75), bringebær sirup og eggprotein (min søster Daisy) . Samtidig kan bartenderen lage mat enhver klassisk cocktail.
Fra fullverdig mat i Fitzgerald nektet de på ideologiske grunner: Jeg ønsket å bevare rentenes renhet. I stedet introduserte tradisjonelle teatralske snacks: smørbrød med saltet laks (200 rubler), røde kaviar (250 rubler) og røkt pølse (150 rubler), som serveres på svarte dessertplater.
I nær fremtid vil baren fortsette å jobbe fra kl. 18.00, men senere begynner det å åpne om morgenen, og da er det sannsynlig at det vil konkurrere i nærheten kaffebarer: Gå her vil være hyggelig og for kaffe. Forresten, er ideen om å jobbe på dagtid ikke på grunn av eierne, det var et slikt krav til passasjens leietaker. Samtidig er det ikke verdt å vente på baren at turister ikke er verdt det: inngangen til institusjonen er ordnet i en smal hall fra siden av den italienske gaten og er ikke slående.