jamieoliver.com

Ingredienser

• 250 g løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 grønn pepper;
• litt olivenolje;
• 500 g biffskank;
• 1 spiseskje paprika;
• 1 ½ l oksebuljong;
• 2 tomater;
• ½ spiseskje spisskummen frø;
• litt rødvinseddik;
• noen få kvister fersk merian;
• havsalt - etter smak;
• 200 g poteter.

Matlaging

Skjær løken i halve ringer, hakk hvitløken, fjern frøene fra paprikaen og skjær den i terninger. Hell olivenolje i en kjele og kok grønnsakene på middels varme til de er myke.

God biff bør være rød eller lys rød i fargen og uten tørkede kanter.

Skjær kjøttet i små terninger og stek sammen med grønnsakene til kjøttet er brunet. Tilsett paprika, rør og kok i 2 minutter til. Hell deretter i 200 ml buljong, kok opp og kok til væskevolumet er halvert.

Tilsett finhakkede tomater, spisskummen frø, eddik, tomatpuré og hakket merian. Hvis du ikke finner friske urter, bytt dem ut med en spiseskje tørket merian. Smak til med salt og pepper.

Hell i halvparten av den gjenværende buljongen og kok på lav varme i 1,5-2 timer. Etter det, legg potetene i terninger i en kjele, tilsett buljongen og kok til de er møre. Hvis suppen virker tykk for deg, tilsett litt varmt vann under kokingen.

delish.com

Ingredienser

• 450 g spaghetti;
• 2 egg;
• 50 g revet parmesan;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 450 g kjøttdeig;
• 800 g purerte tomater;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 250 g ricotta;
• 350 g revet mozzarella;
• noen kvister persille.

Matlaging

Kok i saltet vann til al dente i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet, tilsett 1 egg og parmesan i spaghettien og bland godt.

Varm olivenolje over middels varme. Ha den hakkede løken i oljen og stek i ca 5 minutter til den er myk. Tilsett finhakket hvitløk og rør inn grønnsaker. Ha i kjøttdeigen og stek den i ca 6 minutter.

Tilsett deretter tomatpuré i fyllet, bland, og etter et minutt tilsett de purerte tomatene, oregano, salt og pepper. Kok på lav varme i ytterligere 10 minutter. Bland ricottaen og det resterende egget i en egen bolle.

Legg litt kjøttfyll i bunnen av en ildfast form. Topp med halvparten av spaghettien, halvparten av fyllet, halvparten av ricottaen og halvparten av mozzarellaen. Gjenta lagene en gang til og sett lasagnen i ovnen forvarmet til 180 ° C i 25 minutter. Dryss over hakket persille før servering.

jamieoliver.com

Ingredienser

• 1 ¹⁄₂ kg biff;
• 2 mellomstore løk;
• 2 gulrøtter;
• 2 stangselleri;
• 1 hode hvitløk;
• 1 haug med urter, for eksempel en blanding av timian, rosmarin, laurbærblad og salvie;
• havsalt - etter smak;

Matlaging

Ta kjøttet ut av kjøleskapet en halvtime før steking for å bringe kjøttet nærmere romtemperatur.

Hvis kjøttet er gammelt og seigt, kle det med sennep, la stå i en time og skyll før tilberedning.

Vask løk, gulrøtter og selleri godt og hakk dem grovt. Del hvitløken i fedd. Det er ikke nødvendig å skrelle grønnsaker. Legg grønnsakene og urtene på bunnen av en bakeplate og drypp med olivenolje.

Bind kjøttet med et tau, pensle med olivenolje og smak til med salt og pepper. Legg biffen oppå grønnsakene og sett bakeplaten i en forvarmet ovn på 240°C. Reduser deretter temperaturen umiddelbart til 200°C. Stek biffen i en time eller litt lenger avhengig av hva du foretrekker.

Hvis grønnsakene begynner å brenne, tilsett litt varmt vann i pannen. Og for å gjøre kjøttet saftigere, hell det med fett fra bunnen av pannen.

jamieoliver.com

Ingredienser

• 800 g oksefilet;
• 2 ss mel;
• litt olivenolje;
• 2 fedd hvitløk;
• 5 små løk;
• 2 stangselleri;
• 4 gulrøtter;
• ½ haug timian;
• 4 små modne tomater;
• 150 ml rødvin;
• 500 ml oksebuljong;
• litt Worcestershire saus;
• 2 friske laurbærblader;
• havsalt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Matlaging

Skjær fileten i små terninger og rull helt inn i mel.

Varm olivenolje i en dyp kjele på middels varme. Stek biffen i 5 minutter, snu bitene av og til, til den er brun. Fjern så kjøttet fra kasserollen.

Hakk hvitløken, del løken i to og grovhakk sellerien. Skrell gulrøttene og skjær dem i tykke skiver.

Hell litt mer olje i kasserollen og legg grønnsakene der. Tilsett timianblader og stek i 10-15 minutter til grønnsakene er myke.

Tilsett biff, moste tomater og rødvin til grønnsakene og bland. Når væsken har fordampet, hell i buljong, Worcestershire-saus og legg ut laurbærbladene. Smak til med salt og pepper og sett lapskausen i en forvarmet ovn på 160°C i 3-4 timer. Ferdig kjøtt skal være mykt.

delish.com

Ingredienser

• 2 ss olivenolje;
• 1 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 ts malt chili;
• 1 teskje spisskummen;
• 450 g kjøttdeig;
• 3 tomater;
• 2 ss tomatpuré;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 6 tortillas;
• 250 g revet hard ost;
• noen spiseskjeer rømme;
• 1 avokado;
• noen kvister persille.

Matlaging

Varm en spiseskje olivenolje over middels varme. Stek finhakket løk på den, tilsett så finhakket hvitløk, chili og spisskummen. Bland godt og ha kjøttdeigen i kjelen.

Etter at kjøttdeigen er stekt, tilsett 2 finhakkede tomater og tomatpuré. Smak til med salt og pepper. Kok i 1-2 minutter til, rør av og til, og fjern fra varmen.

Smør en ildfast form med olje og legg en tortilla på bunnen. Ha en femtedel av grønnsaksfyllet og litt revet på det. Gjenta lag og topp siste tortilla med ost.

Stek i forvarmet ovn ved 200°C i 20 minutter til osten er smeltet. Dryss den litt avkjølte quesadillaen med skiver av den gjenværende tomaten, pensle med rømme, legg avokadoskiver på den og pynt med persilleblader.

jamieoliver.com

Ingredienser til fire burgere

• 1 ts malt chili;
• ½ rødløk;
• 1 kvist fersk estragon;
• 1 stort egg;
• en håndfull brødsmuler;
• noen teskjeer dijonsennep;
• 2 ss revet parmesan;
• en klype malt muskatnøtt;
• 400 g kjøttdeig;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• litt vegetabilsk olje;
• noen få salatblader;
• 4 pickles.

Matlaging

Kombiner malt chili, hakket løk, finhakkede estragonblader, egg, brødsmuler, 1 ts sennep, parmesan, muskat og kjøttdeig. Tilsett salt og pepper og bland godt. Blind fire koteletter fra kjøttdeig og sett i kjøleskapet i en halv time.

Smør pannen med vegetabilsk olje og stek hver kotelett i 10 minutter, snu av og til. Hvis du vil at de skal koke hardere, er det bare å øke koketiden etter eget ønske.

Skjær burgerbrødene i to og rist dem lett på innsiden på grillen eller i en panne. Smør de fire halvdelene av bollene med sennep, legg salatblader på dem, ferdige koteletter smurt med sennep, to skiver sylteagurk og dekk med andre boller.

epicurious.com

Ingredienser

For tomatpuré:

• noen spiseskjeer olivenolje;
• ½ løk;
• 1 fedd hvitløk;
• salt - etter smak;
• ¼ teskje tørket oregano;
• 2 ss tomatpuré;
• 300 g moste tomater.

For kjøttboller:

• 900 g kjøttdeig;
• 2 ts salt;
• ¼ teskje malt chili;
• 50 g brødsmuler;
• ½ haug persille;
• 1 ts tørket oregano;
• 240 g ricotta;
• 2 egg;
• litt vegetabilsk olje.

Matlaging

Hakk løk og hvitløk og fres i olivenolje, smak til med salt og oregano. Tilsett tomatpuré og kok i 5 minutter. Ha så de purerte tomatene og kok opp, rør av og til. Senk varmen og kok sausen i en time, rør hvert 5. minutt for å unngå at den brenner seg.

I mellomtiden blander du alle ingrediensene til, bortsett fra oljen. Form blandingen til små kuler og legg dem på en smurt ildfast form. Sett i en ovn forvarmet til 230 ° C i 20 minutter. Drypp kjøttbollene med tomatsausen og stek videre i 15 minutter.

delish.com

Ingredienser

• 450 g oksefilet;
• 3 ss soyasaus;
• 2 ss eplecidereddik;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ss revet fersk ingefær;
• 1 ts malt spisskummen;
• 350 g frosne pommes frites;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 1 stor gul paprika;
• 1 liten rødløk;
• 2 tomater;
• noen kvister persille.

Matlaging

Skjær kjøttet i små flate rektangler.

Ikke skjær kjøttet for tynt, ellers blir det tørt.

Ha biffkjøttet i en plastpose, tilsett soyasaus, eddik, hakket hvitløk, ingefær og spisskummen. Knyt posen godt, rist og la stå i 20 minutter. Mens kjøttet marinerer, kok etter anvisningen på pakken.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og legg det marinerte biffen der. Stek i 3 minutter, snu kjøttet av og til, til det er brunet. Legg biffen på en tallerken.

I samme panne steker du tynne skiver paprika og løkringer i 5 minutter, rør av og til. Grønnsaker skal være nesten helt myke.

Tilsett tynne skiver tomater og biff til dem. Kok i 2 minutter til. Fjern deretter fra varmen, bland med pommes frites og dryss over hakket persille.

tasteofhome.com

Ingredienser

• 250 g oksefilet;
• 1 liten jalapeno;
• litt olivenolje;
• 2-3 fedd hvitløk;
• ½ teskje malt ingefær;
• 1 stor rød paprika;
• 1 liten agurk;
• 6 kopper revet salatblader;
• ½ lime;
• 1 ss brunt sukker;
• 1 ss soyasaus;
• 1 ts tørket basilikum;
• noen kvister mynte.

Matlaging

Skjær biff og jalapeno i små strimler. Varm olivenolje i en stekepanne og stek paprika, finhakket hvitløk og ingefær lett i 30 sekunder. Tilsett så kjøttet og stek til ønsket ferdighet på oksekjøttet.

Bulgarsk pepper og agurk kuttet i tynne strimler. Tilsett de stekte ingrediensene til grønnsakene. Anrett salaten på et serveringsfat og topp med grønnsaker og biff.

Kombiner limejuice, sukker, soyasaus, basilikum og mynte i en egen bolle. Hell denne blandingen i pannen, kok opp og smak til med.

recipesbnb.com

Ingredienser

• 1 spiseskje olivenolje;
• 1 løk;
• 2 gulrøtter;
• 1 stangselleri;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 spiseskje tomatpuré;
• 2 ss Worcestershire saus (kan erstattes med soyasaus)
• 900 g kjøttdeig;
• 50 g brødsmuler;
• 2 egg;
• 6 tynne skiver bacon;
• 80 g ketchup;
• 2 ts brunt sukker;
• 1 ss eplecidereddik.

Matlaging

Finhakk løk, gulrot og selleri. Varm opp olivenolje, ha grønnsakene i pannen og kok til de er myke. Smak til med salt og pepper. Tilsett finhakket hvitløk, tomatpuré og worcestershiresaus og fres i noen minutter til. Avkjøl og ha i en egen bolle.

Tilsett kjøttdeig, brødsmuler, egg, salt og pepper til grønnsakene og bland godt. Form denne blandingen til 6 stykker, legg dem på en smurt bakeplate og pakk inn med baconskiver. Topp med en blanding av ketchup, sukker og eddik. Stek i en forvarmet ovn på 190°C i 35 minutter.

Storfekjøtt er kjøtt hentet fra storfe. Den fungerer som en utmerket kilde til verdifulle vitaminer, mikroelementer, aminosyrer og lett fordøyelig protein. Det er mye brukt i matlaging for supper, salater, fyll for velsmakende bakverk og andre retter. I dagens publikasjon vil enkle oppskrifter på deilig biff bli presentert.

Olivier med kjøtt

Denne solide og enkle salaten tilberedes ikke bare med pølse, men også med kokt biff. Fra en slik erstatning blir den ikke bare mye smakfullere, men også mye mer nyttig. For å lage den trenger du:

• 200 gram storfekjøtt.
• 2 store syltede agurker.
• 2 poteter.
• Bank av hermetiske erter.
• 2 mellomstore gulrøtter.
• 3 hardkokte egg.
• Finkornet salt, krydder og majones.

Denne deilige biffsalatoppskriften er utrolig enkel. Vasket kjøtt helles med vann og kokes i saltet vann til det er kokt. Deretter fjernes den forsiktig fra buljongen, avkjøles, kuttes i små biter og legges i en dyp beholder. Dit sendes også hermetiske erter, oppkuttede egg og terninger av sylteagurk. I sluttfasen tilsettes forkokte, skrellede og hakkede rotvekster til de vanlige rettene. Den ferdige forretten saltes, krydres med krydder og helles over med majones.

Gammel russisk sylteagurk

Elskere av solide supper vil sikkert sette pris på følgende oppskrift på en deilig biffrett. For å lage en duftende tykk sylteagurk for hele familien trenger du:

• 4 poteter.
• Kilo biff.
• Middels gulrot.
• Stor pære.
• 4 pickles.
• 100 gram perlebygg.
• Et glass agurk pickle.
• 2 laurbærblader.
• Finkrystallinsk salt, krydder og vegetabilsk olje.

Dette er en veldig næringsrik, enkel og smakfull biffrett. Oppskriften på tilberedning kan reproduseres av enhver nybegynner som aldri har kokt sylteagurk. Du må starte prosessen med bearbeiding av kjøtt. Den vaskes, legges i en stor kjele, helles med vann, krydres med lavrushka og sendes til komfyren. Etter kort tid fjernes den mykede storfekjøttet fra buljongen og kuttes i biter. Når det gjelder selve væsken, filtreres den gjennom gasbind og returneres til den medfølgende brenneren. Vasket bygg helles i en kjele med gjenkokt buljong og kokes i omtrent førti minutter. Etter at den angitte tiden har gått, tilsettes hakkede poteter, sautert løk og stekte gulrøtter i den vanlige bollen. Alt dette saltes og putres på svak varme til grønnsakene er myke. Ti minutter før slutten av prosessen tilsettes hakket biff, hakkede agurker og saltlake til suppen.

Kjøttgryte med grønnsaker

I henhold til metoden beskrevet nedenfor oppnås en fullverdig andre, som ikke krever ekstra tilbehør. Siden denne oppskriften på en deilig biffrett, hvis bilde kan finnes nedenfor, innebærer bruk av et visst sett med produkter, må du dobbeltsjekke på forhånd om du har på lager:

• 300 gram poteter.
• Et halvt kilo storfekjøtt.
• 2 zucchini.
• 3 tomater.
• 2 kjøttfulle paprika.
• Stor løk.
• 3 fulle store skjeer majones og rømme.
• Salt, urter og vegetabilsk olje.

Nøyaktig etter teknologien nedenfor, vil enhver husmor reprodusere denne biffoppskriften uten problemer. Raskt og velsmakende å tilberede myk lapskaus er veldig enkelt. Først må du vaske og tørke det valgte stykke indrefilet. Deretter deles den i store biter, saltes, stekes på høyeste varme til den er gyldenbrun og tas ut av brenneren.

Vaskete grønnsaker renses for skinn og frø, kuttes og kombineres i en bolle. En del av den resulterende blandingen legges ut i en ildfast beholder. Legg kjøttstykker og grønnsaksrester oppå. Alt dette helles over med rømme kombinert med majones, drysses med hakkede urter, dekkes med folie og sendes til varmebehandling. Stek biff på 200 grader til alle ingrediensene er myke.

Potet- og kjøttgryte

Vi gjør oppmerksom på en annen enkel og deilig biffoppskrift. Enkle og smakfulle retter består vanligvis av lett tilgjengelige ingredienser, og denne gryten er intet unntak fra hovedregelen. For å forberede det trenger du:

• Kilo indrefilet av kjøtt.
• 3 gulrøtter.
• 2 søte kjøttfulle paprika (gjerne rød og grønn).
• 2 store løk.
• 2-3 kopper filtrert vann.
• 3 fulle store skjeer tomatpuré.
• 50 milliliter kvalitetsolivenolje.
• Selleri og friske urter.

Siden denne svært velsmakende biffoppskriften bruker potetmos, må du i tillegg forberede:

• 125 gram godt smør.
• 500 milliliter melk.
• 1,5 kilo poteter.
• 150 gram ostechips.
• Salt og krydder.

For å raskt og velsmakende tilberede biff, hvis oppskrift innebærer tilstedeværelse av potetmos, må du starte prosessen fra dette stadiet. Vaskete og skrellede rotfrukter kuttes i biter, helles med lettsaltet vann og kokes til de er myke. Deretter blandes potetene med melk og smør og piskes godt med en blender.

Nå er det på tide å ta tak i resten av grønnsakene og kjøttet. Ha den hakkede løken i pannen og surr den lett. Deretter tilsettes hakket søt paprika og gulrøtter. Ti minutter senere sendes kjøttstykker, salt, krydder, selleri, urter, vann og tomatpuré til den vanlige pannen. Alt dette dekkes med lokk og stues over svak varme i litt under en time. Det mykede kjøttet med grønnsaker legges ut i en oljet dyp form. Fordel potetmos og ostechips på toppen. Stek gryten ved 180 grader i ikke mer enn femten minutter.

Kjøtt med grønnsaker i en kremet saus

Elskere av solid mat vil sikkert like en annen deilig oppskrift med biff. Enkle og smakfulle ingredienser kombineres perfekt for å danne en næringsrik og sunn rett. For å lage denne middagen trenger du:

• 150 gram ostechips.
• En kilo indrefilet av okse.
• 200 gram sopp.
• 150 milliliter fløte.
• 3 store poteter.
• Purre - 3 stk.
• Salt, krydder, grønn løk og dill.
• Spiseskje margarin.
• Grønnsakskube.

Du må begynne å reprodusere denne oppskriften på deilig biff i en kremet saus med varmebehandling av kjøtt. Den vaskes, kuttes og stekes i margarin til det dannes en vakker gyllen skorpe. Deretter fjernes den fra pannen, og sopp, purre og fjærgrønn løk legges på plass. Når det gjelder biff, legges det i en kjele og stues over svak varme i minst en time. Deretter tilsettes hakkede poteter, salt, en grønnsaksterning, fløte, hakket dill og sopp med løk. Alt dette blandes forsiktig og bringes til full beredskap.

Kjøtt i soyasaus

Teknologien beskrevet nedenfor lar deg raskt og velsmakende tilberede biff. Oppskriften på denne retten er ekstremt enkel, så enhver nybegynner kokk vil mestre den uten problemer. Det viktigste er at du til rett tid har for hånden:

• 30 milliliter soyasaus.
• 1,5 kilo storfekjøtt.
• 20 gram godt smør.
• 2 fulle store skjeer honning og drueeddik.
• 30 milliliter olivenolje.
• 2 ts sesamfrø.

De som ikke kan forestille seg et komplett måltid uten noe kjøttfullt, vil sikkert være interessert i en annen deilig biffoppskrift (du kan finne bilder av lignende retter i denne artikkelen). Det eneste du trenger å være spesielt oppmerksom på før du begynner å spille det er valg og tilberedning av sideretten. Det vaskede og tørkede oksekjøttet kuttes i tynne skiver og sendes til en stekepanne, som allerede inneholder oliven og smør, honning, drueeddik og soyasaus, og stekes over høy varme. De brunede bitene legges på en bakeplate og stekes ved moderat temperatur i førti minutter. Det ferdige oksekjøttet overføres til en tallerken og helles med en forhåndsfortykket saus laget av sesamfrø og væsken som blir igjen etter steking av kjøttet.

koteletter

Hver ung husmor bør definitivt mestre denne enkle og smakfulle biffoppskriften (du kan se et bilde av retten laget av den nedenfor), fordi det er han som lar deg raskt og tilfredsstillende mate hele familien. For å servere røde og saftige koteletter til middag trenger du:

• 500 gram indrefilet av kjøtt.
• Halvparten av en hvit banan.
• 500 milliliter melk.
• Stor løk.
• 2 fedd hvitløk.
• 50 gram bacon.
• 2 egg.
• En spiseskje myknet smør.
• Salt, timian, persille og dill.
• Brødsmuler og raffinert vegetabilsk olje.

Som mange av de deiligste biffoppskriftene, krever oppskriften for å lage koteletter bruk av et minimum av ekstra ingredienser og ikke for komplisert matlaging. Det vaskede kjøttet kuttes i store stykker og føres gjennom en kjøttkvern sammen med brødsmuler, tidligere dynket i melk. Egg, salt, urter, hakket løk, knust hvitløk og bacon stekt i smør legges til den resulterende massen. Alt blandes godt og koteletter dannes av det resulterende kjøttdeig. Hver av dem rulles i brødsmuler og sendes til en varm stekepanne smurt med vegetabilsk fett.

Kjøttsuppe med grønnsaker

Denne deilige biffoppskriften lar deg raskt og enkelt tilberede en næringsrik og sunn middag for hele familien. For å lage denne suppen trenger du:

• En kilo poteter.
• Paprika.
• Et halvt kilo storfekjøtt.
• 150 gram purre.
• 2 gulrøtter.
• 2 fedd hvitløk.
• 300 gram kål.
• 2 laurbærblader.
• 3 liter vann.
• Olivenolje, salt og urter.

Purre, gulrøtter og paprika vaskes, hakkes og stekes i en tykkbunnet panne, som på forhånd er tilsatt litt vegetabilsk fett. Deretter helles grønnsakene med filtrert kaldt vann og kokes opp. Tjue minutter senere tilsettes vasket og finhakket kjøtt, laurbærblader og persille i den vanlige pannen. Etter omtrent to timer legges potetskiver, tynthakket kål og salt forsiktig i den kokende buljongen. Alt dette får putre på svak varme til alle ingrediensene er myke. Ferdig suppe insisteres kort under lokket og serveres til middag.

Kjøtt med grønnsaker i ermet

Oppskriften på deilig biff beskrevet nedenfor lar deg raskt tilberede en saftig og duftende rett som kan dekorere enhver ferie. For å spille det hjemme trenger du:

• 4 små gulrøtter
• En kilo storfekjøtt.
• 4 pærer.
• 4 ts tomatpuré.
• Hode av hvitløk.
• 2 appelsiner.
• 4 små chilipepper.
• En teskje hver av havsalt, stivelse og malt ingefær.

Vasket og tørket kjøtt renses for fett og filmer. Deretter gnis den med salt og krydder, dekkes med tomatpuré og legges i en bakehylse. Dit sendes også biter av løk, hakkede gulrøtter og juice presset fra to appelsiner. Hylsen er bundet med en tykk tråd og satt inn i en forvarmet ovn. Stek biff med grønnsaker ved 200 grader i en halvtime. Deretter avkjøles den, kuttes i tynne biter, legges ut på en tallerken og helles over med saften som er igjen i hylsen og tyknes med stivelse.

Krydret biff med ris

Denne velduftende og solide retten er ideell for en vanlig familiemiddag. For å tilberede fire porsjoner slikt kjøtt med en siderett, trenger du:

• 450 gram storfekjøtt.
• 6 tomater, hermetisert i sin egen juice.
• 320 gram basmatiris.
• 2 grønne epler.
• På en stor rød og hvit løk.
• 75 gram mel.
• En håndfull peanøtter.
• 40 milliliter olivenolje.
• 3 kopper buljong.
• Havsalt, karri og sort pepper.

Det vaskede kjøttet duppes med tørkepapir, kuttes i små biter, paneres i mel og stekes i en tykkbunnet stekepanne smurt med olivenolje. Det brunede oksekjøttet overføres til en tallerken, og hakkede epler og hakket rødløk sendes i stedet. Så snart de er stekt tilsettes salt, krydder, mel og buljong. Alt blandes godt, kokes opp og kombineres med kjøtt og tomater. Den resulterende massen kokes i en time.

I mellomtiden sauteres hvit løk i en separat panne, ris og vann tilsettes og frokostblandingene blir klargjort. Det tilberedte tilbehøret kombineres med kjøtt, drysses med knuste nøtter og serveres til middag.

biff stroganoff

Kjennere av enkel hjemmelaget mat vil sikkert være interessert i en annen deilig biffoppskrift (du kan se bildet av retten nedenfor). Slikt kjøtt passer godt til sprø ris, kokt bokhvete eller potetmos. Derfor kan det være et godt alternativ for en solid middag. For å lage biff stroganoff trenger du:

• En kilo indrefilet av okse.
• 100 gram svinekjøtt.
• 500 milliliter lettøl.
• 40 gram svinefett.
• 2 gulrøtter.
• Stor pære.
• En håndfull rosiner.
• 15 gram mandelflak.
• Pepperkaker.
• Salt og krydder.

Det vaskede oksekjøttet duppes med tørkepapir, kuttes i strimler og stekes i en tykkbunnet panne sammen med biter av bryst. Etter cirka tre minutter tilsettes oppkuttede grønnsaker, salt og krydder i kjøttet. Deretter helles alt dette med øl, kokes opp og småkokes under lokk i minst en og en halv time. Deretter legges kjøttet og grønnsakene ut på en tallerken, og de smuldrede pepperkakene sendes til pannen. Ti minutter senere helles rosiner og mandelsmuler der. Sausen kokes opp, og deretter helles kjøttet over.

Kjøtt med svisker

Biff passer godt til tørket frukt. Disse ingrediensene kompletterer og beriker smaken av hverandre perfekt. For å tilberede en lignende rett trenger du:

• 700 gram storfekjøtt.
• 100 milliliter vann.
• 600 gram svisker.
• 50 milliliter vineddik.
• 50 gram godt smør.
• 2 kopper kjøttbuljong.
• 50 gram tomatpuré.
• Et glass appelsinjuice.
• 50 gram hvetemel.
• Sitron, salt og noen sorte pepperkorn.

Vasket og hakket kjøtt legges i en tykkbunnet støpejernspanne, helles med vann og stues over lav varme. Så snart biffen er myknet, tilsettes en saus laget av granulert sukker, vineddik, buljong og appelsinjuice. Dit sendes også mel og tomatpuré. Alt blandes godt og får stå til å svekke over svak varme. Etter en halvtime legges svisker, pepperkorn og sitronskiver ut til kjøttet. Alt dette bringes til full beredskap og serveres med pitabrød eller flate kaker.

Salat med tomater og ruccola

Denne interessante kjøttforretten er perfekt for en lett middag. I tillegg er de godt kombinert med forskjellige grønnsaker og krydrede sauser. Derfor brukes de ofte til å lage originale salater. For å tilberede en av disse snacksene trenger du:

• 300 gram indrefilet av okse.
• 8 cherrytomater.
• 100 gram salatblanding med ruccola.
• En spiseskje olivenolje.
• En kvart rødløk.

For salatdressing brukes en spesiell saus, som inkluderer:

• 3 store skjeer olivenolje.
• Sitron.
• 2 store skjeer hakket persille.
• 1 st. l. kapers og dijonsennep.

Forvasket og strippet for film, kjøttet tørkes med papirservietter og kuttes i tynne skiver. Deretter sendes den til en varm oljet stekepanne med tykk bunn og stekes i flere minutter på hver side. Brunet biff legges på en ren tallerken kledd med salatblanding. Fordel halvringer av løk og cherrytomater delt i to på toppen. Den ferdige forretten helles med en saus laget av Dijonsennep, kapers, naturlig sitronsaft, hakket persille og olivenolje. En slik salat serveres med skiver av nystekt, gjerne hjemmelaget brød.

Blant alle typer kjøtt bør biff innta en spesiell plass i kostholdet.

Ifølge ernæringseksperter er det kjøttet fra storfe som inneholder mange viktige elementer for normal utvikling av menneskekroppen.

Biff er delt inn i tre kategorier:

Toppkarakter;

Første klasse;

Andre klasse.

Den viktigste skilleegenskapen er hvilken del av slaktet dette kjøttet er tatt fra.

Toppkvalitetsbiff brukes til å steke i et helt stykke, bake, koke, lage corned beef. Den første klasse er egnet for koking, stuing, bearbeiding for kjøttdeig. Den andre klasse brukes til langvarig varmebehandling, oftest er det gelé, langtidsbaking, stuing med grønnsaker.

Regler for matlaging av biff raskt og velsmakende

Biff inneholder en stor mengde protein, for fullt ut å sikre normal funksjon av menneskekroppen. Kjøtt er også rikt på jern, sink og andre sporstoffer, inneholder B-vitaminer og vitamin E.

Til tross for dette lager ikke hver husmor storfekjøttretter med glede, mange er forvirret av de naturlige egenskapene til kjøtt, det viser seg ofte å være tøft og tørt. Folk lurer ofte på hva de skal lage av biff raskt og velsmakende for å glede hele familien.

For å unngå et slikt spørsmål, må du lære hvordan du tilbereder denne typen kjøtt riktig.

For å gjøre dette, bør du kjenne til noen av nyansene:

En viktig regel i prosessen med å tilberede biffretter er at du bare trenger å steke kjøttet i en godt oppvarmet panne i varm olje. På grunn av den høye temperaturen dannes det umiddelbart en skorpe på stykket, som ikke lar saften renne ut. Det er på grunn av dette at kjøttet blir saftigere.

Hvis du etter steking planlegger å stuve biffet litt, kan du ikke tilsette væsken i en kald form. På grunn av dette vil fibrene "krympe" og gi fra seg verdifull juice, derfor vil kjøttet bli seigt.

Myker opp oksefibre rømme, tomatjuice eller saus, eddik, rødvin. Det er ikke dårlig å bruke soyasaus med tilsetning av sennep i pulver til marinade.

Du kan sylte i konjakk eller vermouth, men det er verdt å huske at etter slik alkohol forblir vanligvis en spesiell ettersmak.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot fargen på kjøttet når du kjøper det, jo mørkere fargen er, jo eldre var dyret, noe som betyr at kjøttet vil bli tilberedt i lang tid. Den blir ikke mykere verken ved riktig steking eller etter sylting.

Biffet som er slått av på begge sider viser seg å være mer mørt og mykere, etter det er det tilrådelig å marinere det, og først deretter varme det opp.

Panering og røre vil beholde saftigheten i biff.

Før stuing er det bedre å steke kjøttet av storfe, og deretter dekke med et lokk. Denne forberedende prosedyren vil bidra til å opprettholde saftighet og mykhet.

Dette er hovedtrekkene ved matlaging, resten av hemmelighetene velges individuelt for hver rett.

Hvordan lage biff raskt og velsmakende når hele familien gleder seg til middag etter en arbeidsdag? Tross alt tar denne prosessen vanligvis minst et par timer, og noen ganger mer. Det er raskere metoder for å tilberede denne typen kjøtt som vil glede alle, og vertinnen selv vil bruke et minimum av innsats. Et friminutt har aldri vært for mye for noen.

Etter å ha fordypet oss i oppskriftene til forskjellige mennesker i verden, forstår vi at mange mennesker spiser biff, det er mange måter å lage kjøtt på. De enkleste og deiligste er valgt fra oss.

Jødisk versjon av biff er rask og velsmakende

En av de enkleste og rimeligste måtene å lage biff raskt og velsmakende på er en oppskrift som kom til oss fra Israel. For matlaging bør du velge et godt stykke biff, det er lurt å ta lyst kjøtt med en liten mengde fettlag.

Ingredienser:

Et kilo biff eller kalve indrefilet;

Samme mengde løk;

Et par laurbær;

Malt svart pepper;

Matlaging

Matlagingen vil begynne med det faktum at kjøttet må kuttes i mellomstore terninger og hell kaldt vann i 10 minutter.

Separat hakker vi den forhåndsskallede løken, sender den til en oppvarmet gryte med tykk bunn.

Stek løken i vegetabilsk olje.

Tøm vannet fra kjøttet og hell det straks over med kokende vann og la stå i ytterligere 5-7 minutter.

Hell av vannet fra kjøttet og tørk det litt, tilsett den gylne løken.

Kok uten lokk til saften fra kjøttet har fordampet, og stek deretter alle ingrediensene under konstant omrøring.

Når biffen er brun, tilsett salt og nykvernet sort pepper.

Hell innholdet i gryten med vann slik at kjøttet dekkes med 1,5-2 cm, tilsett laurbærblad. Dekk til og la det småkoke til det er mørt, ca 20 minutter.

Biff tilberedt på denne måten passer både til lunsj og middag. Grøt eller kokte grønnsaker serveres som tilbehør. Men det smaker bedre som dette!

Kjøtt i gryter: biff er raskt og velsmakende

Et utmerket alternativ for den daglige menyen ville være stek, som er tilberedt av biff raskt og velsmakende. Metthetsfølelse fra denne retten er også god.

Ingredienser til 4 porsjoner:

Kilo biff eller kalvekjøtt;

3-4 store løk;

2-3 poteter;

Et par gulrøtter;

Matlaging

Hemmeligheten bak rask matlaging vil være forsteking av alle ingrediensene, det er på grunn av dette at steken i seg selv ikke lar deg vente.

Kjøtt kuttet i strimler eller terninger av middels størrelse.

Vi renser, vasker, kutter grønnsaker i terninger eller strimler.

Stek alle ingrediensene en etter en og legg dem i keramiske gryter lagvis: kjøtt, poteter, gulrøtter, løk.

Det er lurt å salte hvert av lagene deres litt, du kan gjøre det rett i pannen.

Tilsett et lite laurbærblad, noen erter med sort pepper, rosmarin eller koriander etter smak i hver gryte. Hell kokende vann eller varm buljong opp til halvparten av beholderen og sett i 20-30 minutter. inn i en forvarmet ovn.

I tillegg kan du lage en saus av et glass rømme, en teskje ferdig sennep og en spiseskje mel. Deretter må du helle sausen, og øke koketiden med en halvtime til.

Mettende biffmiddag rask og velsmakende

Med denne retten kan du ikke bare mate familien din, men også møte gjester. Alle vil finne noe for seg selv i en tallerken, for her er en rekke grønnsaker for jenter og kjøtt som vil tilfredsstille guttesulten perfekt kombinert.

Ingredienser

Indrefilet av okse - 300 g;

Hvit eller blomkål - 300 g;

10 små poteter;

Gulrøtter og løk trenger 1 hver, middels størrelse;

En søt pepper;

2 ss. l. tomatpuré;

250 g agurk eller tomatlake;

Salt, krydder etter smak.

Matlaging

Forbered kjøttet og kutt i små terninger, stek lett i olje, tilsett hakket løk og revet gulrøtter. La det trekke litt og tilsett tomatpuré, bland. Ha søtpepperterninger, hele skrellede poteter og kål kuttet i 4x4 terninger. Hvis du bruker farge, er den forhåndsdemontert i blomsterstander. Hell innholdet med saltlake, salt, pepper. Tilsett vann slik at væsken dekker innholdet i kjelen. La småkoke under lukket lokk i ca en halvtime. Server i en stor fellesrett.

Til en slik middag er det godt å servere ferske tomater eller agurker separat, samt dill.

En gammel oppskrift på biff raskt og velsmakende

Selv våre forfedre visste hvordan de skulle lage mat fra biff raskt og velsmakende, ovnen hjalp dem med dette. I dag vil en elektrisk ovn eller ovn være en god hjelper. Denne retten er også verdt å adoptere for de som har en mulvarka.

Ingredienser

En kilo kjøtt av god kvalitet;

Tre pærer;

Et par gulrøtter;

200 g sopp, du kan vanlige champignoner;

Vegetabilsk olje for steking;

Salt, krydder.

Matlaging

1. Skjær kjøttet i biter og stek i en panne med tykk bunn.

2. Tilsett hakket løk og hakket hvitløk.

3. Etter 3-5 minutter. kaste hakket sopp.

4. Etter ytterligere 7 minutter legger du de revne gulrøttene.

5. Bland alt og dekk til med lokk.

6. Tilsett så buljong, salt og pepper. Tilsett andre krydder etter smak.

7. Vi står på svak varme i minst 40 minutter.

Denne retten kan gå som en uavhengig eller som saus for frokostblandinger, pasta, grønnsaker.

Fra krydder og krydder passer oregano, rosmarin, timian, chili, muskatnøtt best.

Av grønnsakene vil ikke selleri være overflødig, men dette er et spørsmål om personlig smak.

Den første retten med biff er rask og velsmakende

Du kan lage mange førsteretter fra biff raskt og velsmakende. Suppe med oksebryst og tomater vil ikke forlate noen likegyldige.

Ingredienser

300 g bryst;

300 g poteter;

300 g modne tomater;

1 søt pepper;

pærer;

gulrøtter;

70 g ris eller hirse;

Salt, pepper og andre krydder.

Matlaging

Brysten må vaskes godt, hell 2,5 liter kokende vann og kok i 25-35 minutter. Etter det tilsettes hakkede poteter. Tomater skåldes og skrelles, hakkes. Løk, gulrøtter og paprika kuttes fint. Grønnsaker og vaskede frokostblandinger tilsettes den kokende buljongen og kokes over lav varme i ytterligere 10 minutter. På slutten legger du et laurbærblad, en malt blanding av paprika, finhakket basilikum og dill.

Det er ønskelig at suppen infunderes i omtrent tjue minutter, fra dette vil smaken bare forbedres.

Marinert kjøtt i naturen: biff er raskt og velsmakende

I naturen er en biff raskt og velsmakende tilberedt av biff, for dette er det tilrådelig å marinere kjøttet på forhånd. Det er ønskelig å servere grønnsaker bakt på kull, eller friske tomater og agurker til. Grønne er også bra.

Du trenger til marinaden:

6 art. l soyasaus;

en spiseskje sesamolje;

En teskje sukker;

En teskje revet heste ingefær;

en teskje sennep;

Hakket en halv chilipepper.

Du trenger selve kjøttet, ca 300 gram per porsjon, marinadeoppskriften er laget for to slike stykker.

Matlaging

Alle ingrediensene til marinaden blandes i en dyp beholder og kjøttet senkes der i 1,5-3 timer. Før steking er det lurt å fjerne biffene fra marinaden. Stek på kull til den er ferdig.

Hemmeligheter og triks for å tilberede biff raskt og velsmakende

For å tilberede biff raskt og velsmakende, må du kunne velge riktig kjøtt:

For å gjøre folk smakligere og saftigere, nekt å kjøpe frossent kjøtt;

Inspiser nøye fettstripene, hvis stykket er fra et ungt dyr, vil fettlagene være kremfarget;

Gule fettstrenger indikerer at du har kjøttet til en gammel person;

Se nøye på fargen, en lys rosa unaturlig farge bør varsle;

Tørk kjøttet med et vanlig hvitt papirhåndkle, et gjennomsiktig spor skal forbli på det;

Flekker med rosa eller rød farge indikerer at kjøttet var kunstig farget.

Riktig utvalgt og tilberedt biff vil glede deg og dine kjære med utmerket smak, mørhet og saftighet.

Storfekjøtt regnes som diett og til og med magert kjøtt. Her, selvfølgelig, avhengig av hva du skal sammenligne, hvis med svinekjøtt eller lam, så er det faktisk mindre fett og kalorier. Sammenlignet med fjærfekjøtt vil storfekjøtt tape i disse indikatorene. I alle fall, for riktig og rasjonell ernæring, må storfekjøtt være i det menneskelige kostholdet.

Det er her spørsmålet oppstår, hva slags biffretter å lage mat, oppskrifter med bilder som er enkle å tilberede kan være ganske vanskelige å finne. Men med vårt kulinariske prosjekt vil unge eller erfarne verter definitivt ikke ha noen vanskeligheter. Vi tilbyr et stort utvalg av oppskrifter, inkludert de som bruker biff som hoved- eller til og med tilleggsingrediens.

Du må forstå at matlaging av biff, bare på grunn av det faktum at det er magert, bør gjøres nøye. Hvis kjøttet er overstevet, overeksponert i brann, vil det vise seg å ikke være velsmakende og gummiaktig i smak - det vil være ganske vanskelig å tygge selv et lite stykke. Derfor snakker vi på sidene på nettstedet vårt ikke bare om hvordan man lager biffretter, men oppskrifter med bilder er enkle og velsmakende, og avslører alle hemmelighetene til riktig behandling og matlaging av denne typen kjøtt.

Det er ganske klassiske retter som du kan lage fra biff for andre: raske og velsmakende. Det kan for eksempel være en medaljong stekt på begge sider og har en sprø skorpe, men mør og saftig inni. Du kan steke biffbitene i en rømmesaus for å lage en deilig saus. Det er noen retter som biff er helt uegnet for, for eksempel grillmat. I andre oppskrifter regnes dette kjøttet som det mest foretrukne.

Generelt må du kunne tilberede retter og biff. Hvis svinekjøtt alltid viser seg saftig og velsmakende, er det ikke så enkelt med biff. Men for dette eksisterer nettstedet vårt, som ikke bare gir oppskrifter, men klare og spesifikke anbefalinger om hvordan akkurat denne typen kjøtt skal tilberedes for å gjøre det velsmakende, saftig, duftende og rikt på smak.

12.06.2019

Hussarkjøtt fra Golubkina

Ingredienser: biff, majones, champignon, potet, løk, ost, salt, krydder, vegetabilsk olje, vegetabilsk, urter

Kjøtt bakt i ovnen i selskap med champignon og poteter under en osteskorpe vil appellere til både din familie og gjester - denne retten er både velsmakende og appetittvekkende.

Ingredienser:
- 400 gr biff;
- 2,5 ts majones;
- 6-7 champignoner;
- 3 poteter;
- 2 løk;
- 100 gr hard ost;
- 0,5 ts salt;
- 1/3 ts krydder til kjøtt;
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje;
- ferske grønnsaker til servering;
- grønt til servering.

01.06.2019

Speltpilaf med kjøtt

Ingredienser: biff, spelt, løk, gulrot, berberis, hvitløk, chilipepper, rev, pepper, spisskummen, koriander, paprika, salt, vegetabilsk olje

Du kan lage mange deilige og interessante retter fra spelt, en av dem er pilaf med kjøtt. Dette er et flott alternativ for en solid lunsj eller middag for hele familien.

Ingredienser:
- 500 gr biff;
- 350 gr spelt;
- 120 gr løk;
- 150 gr gulrøtter;
- 1 ss berberis;
- 1 hvitløkhode;
- 1 chilipepper;
- 2-3 laurbærblader;
- pepper;
- spisskummen;
- koriander;
- malt søt paprika;
- salt;
- vegetabilsk olje.

03.01.2019

Biff basturma

Ingredienser: biff, salt, sukker, bukkehornkløver, hvitløk, paprika, pepper

Du elsker sannsynligvis basturma - deilig, duftende ... Vi foreslår at du ikke kjøper den i butikken, men lager den selv, hjemme, ved å bruke vår detaljerte oppskrift.

Ingredienser:
- 1 kg biff;
- 55 gram salt;
- 15 gram sukker;
- 3 ts malt bukkehornkløver;
- 1,5 ts Hvitløkspulver;
- 2 ts malt søt paprika;
- 0,5 ts varmkvernet chilipepper.

02.01.2019

Burgund biff

Ingredienser: biff, løk, gulrot, tomat, vin, buljong, champignon, timian, laurbær, koriander, rosmarin, hvitløk, pepper, mel, olje, salt

Hvis du vil overraske familien og gjestene med en utrolig deilig kjøttrett, anbefaler vi deg å lage biff Burgund i en klassisk versjon: med grønnsaker, krydder, rødvin og buljong.

Ingredienser:

- 1 kg biff (skulder uten bein);
- 250 gr løk;
- 120 gr gulrøtter;
- 200 gr tomater;
- 0,5 liter tørr rødvin;
- 0,5 liter oksekjøttkraft;
- 400 gr champignon;
- 3 kvister timian;
- 4 stykker laurbærblad;
- 1,5 ts koriander;
- 1 kvist rosmarin;
- 4 fedd hvitløk;
- 2 chilipepper;
- hvetemel, olivenolje, salt, pepper.

05.08.2018

Oksegryte med svisker

Ingredienser: biff, svisker, løk, olje, vann, salt, krydder, laurbær, pepper

Oksegryte med svisker er en veldig smakfull og mettende rett som du enkelt kan lage til hver dag eller til et festlig bord.

Ingredienser:

- 500-600 gram biff,
- 150 gram svisker,
- 1 løk,
- 1 ss tomatpuré,
- 3-4 ss vegetabilsk olje,
- 250-400 ml. vann eller buljong
- salt,
- krydder,
- Laurbærblad,
- allehånde erter.

17.07.2018

Biff khashlama med poteter

Ingredienser: biff, poteter, paprika, hvitløk, tomater, løk, urter, vegetabilsk olje, salt, pepper, vann

Hvis du aldri har tilberedt khashlama, så forsikrer jeg deg om at det er verdt et forsøk! Vi er sikre på at du vil like denne biff- og grønnsaksretten like mye som oss. Vår oppskrift vil hjelpe deg med dette.
Ingredienser:
- biff - 600 gr;
- poteter - 400 gr;
- søt pepper - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- modne tomater - 3-4 stk;
- bue - 1 stk;
- grønnsaker etter smak;
- vegetabilsk olje - 30 gr;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- vann.

26.06.2018

Echpochmak på tatarisk

Ingredienser: kefir, mel, sukker, salt, smør, bakepulver, rømme, biff, laurbær, poteter, løk, pepper

Jeg foreslår at du lager et veldig velsmakende og tilfredsstillende tatarisk bakverk - echpochmak med biff. Retten er veldig velsmakende og mettende.

Ingredienser:

- 200 ml. kefir,
- 400 gram mel,
- 2 ts Sahara,
- 2 klyper salt,
- 100 gram smør,
- 1 ts bakepulver,
- 1 ss rømme
- 300 gram biff,
- 1 laurbærblad,
- 1 potet,
- 1 løk,
- en klype malt svart pepper.

16.06.2018

Klassisk beshbarmak oppskrift

Ingredienser: indrefilet, mel, egg, løk, koriander, olje, salt, krydder

Jeg foreslår at du lager en deilig kasakhisk suppe - beshbarmak. Å tilberede retten er ganske enkelt og raskt nok.

Ingredienser:

- 600 gram indrefilet;
- 100 gram mel;
- 1 egg;
- 160 gram løk;
- 100 gram koriander;
- 100 gram mynte;
- 35 gram smør;
- salt;
- krydder.

31.05.2018

Echpochmak med kjøtt og poteter

Ingredienser: mel, salt, sukker, vann, egg, rømme, smør, biff, poteter, løk, salt, pepper, dill

Jeg foreslår at du lager en deilig tradisjonell tatarisk rett. Echpochmak med kjøtt og poteter ser ut som samsa, og betyr i oversettelse en trekant. Egentlig er det slik kaken ser ut.

Ingredienser:

- 500 gram mel,
- 1 ts salt,
- 1 ts Sahara,
- 100 ml. vann,
- 1 egg,
- 6 spiseskjeer rømme
- 50 gram smør,
- 250 gram biff,
- 3 poteter,
- 2 løk,
- salt,
- svart pepper,
- dill.

14.05.2018

Biffgryte

Ingredienser: biff, hvitløk, krydret sennep, salt, sort pepper, paprika, fransk sennep med korn

Det er mange forskjellige oppskrifter på kokt svinekjøtt, men vår i dag vil være viet til tilberedning av storfekjøtt. Vi foreslår å bake kjøttet i folie – så det blir mørt. myk og veldig velsmakende.
Ingredienser:
- 600 gr biff;
- 2-3 store fedd hvitløk;
- 2 ts krydret sennep;
- 1 ufullstendig ts salt;
- 1 ts svart pepper;
- 1,5 ts paprika;
- 1 ts Fransk sennep med korn.

07.05.2018

Stekt biff med løk i panne

Ingredienser: biff, løk, vegetabilsk olje, salt, pepper

Deilig, saftig pannestekt biff er ganske enkelt, stol på meg! Følg instruksjonene våre, beskrevet i en detaljert mesterklasse, og du vil se selv. Du vil ha et godt måltid for hele familien.

Ingredienser:
- biff (kalvekjøtt) - 300 gr;
- løk - 150 gr;
- vegetabilsk olje - 3 ss;
- salt etter smak;
- malt svart pepper etter smak.

07.05.2018

Biff schnitzel

Ingredienser: biff, egg, brødsmuler, mel, salt, pepper, vegetabilsk olje

Schnitzel er en utrolig smakfull, næringsrik og vakker rett. Det er ikke så vanskelig å lage mat som det ser ut ved første øyekast, men det er fortsatt visse nyanser. Du vil lære om dem fra oppskriften vår.
Ingredienser:
- biff - 400 gr;
- egg - 2 stk;
- brødsmuler - 150 gr;
- hvetemel - 150 gr;
- salt etter smak;
- pepper etter smak;
- vegetabilsk olje til steking.

06.04.2018

Saftige og smakfulle biffkoteletter

Ingredienser: kjøttdeig, løk, brød, egg, tomatpuré, kokende vann, krydder, salt, kjeks

Biffkoteletter kan også være saftige og møre. det viktigste er å forberede dem riktig. Og dette er nøyaktig hva vår detaljerte oppskrift vil hjelpe deg med å finne ut. Den beskriver i detalj alt som må gjøres.
Ingredienser:
- 500 gr kjøttdeig;
- 1 løk;
- 2 brødskiver;
- 1 egg;
- 2 ss tomatpuré;
- 300 ml kokende vann;
- krydder etter smak;
- salt etter smak;
- 200 gr brødsmuler.

18.03.2018

Ossobuco

Ingredienser: skaft, mel, løk, gulrot, buljong, tomat, salt, pepperblanding, urter, sitron

Ossobuco er en kalveskank tilberedt i ovnen med grønnsaker, som viser seg å være veldig velsmakende og spektakulær. Alle uten unntak vil like en slik rett, og vertinnen vil være fornøyd med enkelheten i tilberedningen.

Ingredienser:
- kalveskank - 1 skive som veier 0,5 kg;
- mel - 2 ss;
- olivenolje til steking;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- buljong - 0,5 ss.;
- hakkede tomater i sin egen juice - 2-3 ss;
- salt - 2 ufullstendige ts;
- en blanding av paprika - 1 ts;
-grønt til dekorasjon;
- Sitron til pynt

14.03.2018

Okseragout med grønnsaker og poteter

Ingredienser: kjøtt, poteter, paprika, gulrøtter, løk, vann, salt, paprika, krydder, olje, tomatpuré, hvitløk

Min detaljerte oppskrift vil fortelle deg hvordan du lager en veldig velsmakende og solid biffgryte med grønnsaker og poteter. Sørg for å lage denne lapskausen til lunsj eller middag.

Ingredienser:

- 500 gram biff,
- 5 poteter,
- 1 paprika,
- 2 gulrøtter,
- 2 løk,
- 1 liter vann,
- salt,
- krydder,
- 50 gram vegetabilsk olje,
- 2 spiseskjeer tomatpuré,
- 3 fedd hvitløk,
- en halv chilipepper