På en varm sommerdag vil jeg prøve en forfriskende, tonisk drink, hvoretter den ikke vil få deg til å sove: selvfølgelig er de mest egnede alkoholfrie cocktailer. Det finnes et stort antall oppskrifter på disse drikkene, for hvis du ønsker det kan nesten enhver alkoholholdig cocktail bli til en alkoholfri. Her er noen ideer til inspirasjon.

Klassikere i sjangeren: Sommer alkoholfri cocktail "Mojito"

Å gjengi de kjente smaker av berømte cocktailer hjemme og lage dem i henhold til en alkoholfri oppskrift er mye enklere enn det ser ut til. Hvis det er veldig lite tid, velger vi det enkleste alternativet. Legg en liten skive lime på bunnen av et avkjølt glass, og hvis ikke, sitron. Tilsett 2-3 mynteblader og en teskje sukker. Vi maler alle ingrediensene sammen for en intens aroma. Fyll deretter i den kjølte spriten og tilsett isbiter. Tradisjonelt serveres "Mojito" med et mynteblad.

Puerto Ricansk oppskrift: Pina Colada alkoholfri cocktail

Denne deilige alkoholfrie cocktailen er laget hjemme med følgende ingredienser:

• 100 ml krem ​​med et fettinnhold på 20%
• kokosmelk - 3 ss
• 1 ananas eller hermetiske biter (kan erstattes med juice - 100 ml)
• melis - en halv teskje.

En blanding er laget av fløte (i ekstreme tilfeller kan du ta melk), melis og ananas eller juice. Slå til den er helt jevn og den tropiske godbiten er ferdig! Du kan dekorere med en ananaskile og kirsebær, samt kokosflak.

Festtreff: alkoholfri Blue Sky-cocktail

Og dette alternativet kan delta i konkurransen "Gjett hva den består av". Drikken vil ikke bare perfekt forfriske og slukke tørsten din på varme sommerdager, men også dekorere festbordet på grunn av den uvanlige blåfargen.

Følgende ingredienser er tatt for 1 porsjon:

• ananasjuice 50-60 ml
• 2 ss sitronsaft
• mynte og sukker sirup 10 ml hver
• is uten tilsetningsstoffer 4-5 ss

Alle komponentene blandes og piskes grundig i en blender i 5-7 minutter slik at konsistensen blir jevn gjennom hele volumet. Deretter settes blandingen i kjøleskapet i 20-30 minutter. Det er passende å dekorere en slik eksotisk drink med kokosnøttskiver. Hvis du følger oppskriften på denne alkoholfrie cocktailen nøyaktig, vil den se nøyaktig ut som på bildet.

For hele familien: Sommer alkoholfri cocktail "Banana Paradise"

En forfriskende, virkelig deilig alkoholfri cocktail med en delikat smak tilberedes i henhold til en enkel oppskrift med melk, is og bananer. Tiden vil ta bokstavelig talt 15 minutter, og du kan nyte hele familien på en varm sommerkveld. Ta 2 bananer, kutt i små biter og bland med en liter melk og 1 brikett (eller glass) av en klassisk iskrem uten tilsetningsstoffer.

Pisk hele blandingen grundig med en blender i 8-10 minutter. Det viser seg en deilig alkoholfri cocktail, hvis sammensetning kan varieres hjemme: for eksempel tilsett jordbær, nektarin eller fersken i blandingen - som den kulinariske spesialistens fantasi forteller.

For å glede alle: alkoholfrie cocktailer med sirup

En hel gruppe oppskrifter er basert på bruk av sirup. Alternativet er veldig vellykket, fordi du kan oppnå det umulige: vær så snill alle på en gang.

Ta for eksempel eggeplomme, 2 ss jordbærsirup, 1 ss sitronsaft og 100 ml ripsjuice. Alt blandes i en blender i ett minutt. Pynt med en kvist med røde rips eller jordbær skåret i to. Server med jordbærblad også. Ripssirup kan erstattes med hvilken som helst annen bærdrikk.

Og her er et flott alternativ for elskere av kiwismak. Ta 2 frukter, en halv brikett med is og en liter melk. Alt piskes i en blender i 4-5 minutter. Server med skiver kiwi.

Hvis familien har store fans av vannmelon eller melon, kan du lage en drink i henhold til samme oppskrift. Et stykke melon eller vannmelon tas per liter melk.

For de minste: barnas alkoholfrie cocktailer

Alle babyer elsker sitronade, så du bør lære å lage det hjemme. For 1,5 liter kaldt kullsyreholdig vann (du kan ta det uten gass) tas juice av 6 sitroner og et glass sukker. Sitronsaft helles i vann og avkjøles. Det er bedre å røre sukker i en liten mengde kokende vann og avkjøl i 2 timer. Bland deretter alt og behandle barna.

Hvis du ikke kan spise vannmelonen ferdig, kan du ta 4-5 store skiver, kaste frøene og skjære i skiver. Tilsett finhakkede mynteblader, et glass eplejuice og saften av 1 sitron. Slå alt i en blender - du får den mest forfriskende drinken for barn og voksne.

For de med en søt tann: melk-sjokolade-shake

Og det er selvfølgelig umulig å ignorere sjokoladeelskerne. Drikken er laget av en spiseskje kakao, et glass melk, 2-3 ss sukker og en spiseskje kokende vann. Alle komponentene blandes sammen og piskes med en blender. Og for at hatten skal være skummende, må du røre den med en pinne. For en mer intens aroma, tilsett sjokoladesirup etter smak. Og for å gjøre drikken mykere, tilsett 3 ss is.

Basert på disse populære oppskriftene, kan du finne på din egen: bland sirup, forskjellige frukter, avhengig av smak. Alkoholfrie cocktailer er en hel gruppe forfriskende drinker som oppmuntrer deg like godt som deres alkoholholdige alternativer.

174288 10

Det spiller ingen rolle hvor godt det er å drikke et glass av din favorittcocktail om kvelden - alkoholisert eller ikke, alt avhenger av ditt ønske og smak. Jeg må si en stor takk til personen som først tenkte på å blande flere ingredienser, som et resultat av at den første cocktailen ble født.

Noen hevder at ordet "cocktail" kommer fra det spanske uttrykket cola di gallo - halen på en hane. Så for den ytre likheten ble roten til en av plantene kalt, som en bartender fra byen Campeche ved bredden av Mexicogolfen blandet drinkene han forberedte. Amerikanske sjømenn, som aldri savnet en eneste bar, elsket å besøke denne i Campeche. På spørsmål om hva slags instrument det var i hendene hans, svarte den høflige bartenderen på engelsk: "Cocktail" - "cock's tail". Det er en annen historie som forbinder opprinnelsen til "cocktailen" med "halen til en hane". Denne historien tilhører James Fenimore Cooper. Ifølge ham ble den første cocktailen tilberedt på 70 -tallet av 1700 -tallet av Elizabeth Flenegan, servitør for general Washingtons tropper. En gang serverte hun betjentene en drink laget av rom, rugwhisky og fruktjuicer, og pyntet glassene med fjær fra halene til kamphane. En av offiserene, fransk av fødsel, ved synet av en slik dekorasjon av glass, utbrøt: "Vive le cog's tail!" ("Lenge leve hanens hale!"). Alle likte denne halvparten fransk, halvt engelsk setning, og drikken begynte å bli kalt "cocktail" - kukens hale.

I dag er det mange oppskrifter på alle slags cocktailer. Men det er de blant dem som er 100 prosent tilstede i hvilken som helst bar i verden, det være seg en fransk restaurant eller et amerikansk spisested.

Verdens mest populære 10 alkoholholdige cocktailer

Denne cocktailen ble laget av Monsieur Pite Pietho på Harris Bar i Paris i 1921. Drikken arvet navnet sitt, mest sannsynlig, fra datteren til den engelske kongen Henry VIII, som mottok kallenavnet Bloody Mary fra sin grusomhet.

Ingredienser:

• 3/10 vodka
• 6/10 tomatjuice
• 1/10 sitronsaft
• Worcestershire og Tabasco sauser
• Selleri salt
• salt, pepper etter smak

Hva å gjøre: Bland alle ingrediensene i et highballglass med is. Pynt med en sitronskive og en sellerikvist. Serveres kjølt.

Skrujern

Fødestedet til denne cocktailen er USA. Til å begynne med var cocktailen veldig enkel i kjernen - appelsinjuice og vodka. I dag, i stedet for vodka, kan denne cocktailen inneholde rom, whisky og andre brennevin. For eksempel inneholder meksikansk skrutrekker tequila, honningskrutrekker inneholder honningøl, og ingefærskrutrekker inneholder ingefærlikør. I mange land omtales "skrutrekker" som det engelske ordet "skrutrekker" (uttales skrudriver), som også betyr "skrutrekker". Det er en variant av denne cocktailen med omvendt andel ingredienser som kalles "drivesrewer". Den første skriftlige omtale av Screwdriver -cocktailen forekommer i magasinet American Time i utgaven 24. oktober 1949.

Ingredienser:

• 50 g vodka
• 100 g appelsinjuice

Hva å gjøre: Bland vodka med appelsinjuice i et høyt glass med is. Server med et sugerør.

Den berømte forfatteren Ernest Hemingway var veldig glad i denne cocktailen på en gang. Den tilberedes av limesaft, hvit rom, fersk mynte, tonic, sukker eller sirup og knust is. Drikk denne cocktailen bare gjennom et sugerør, slik at mynteblader og is ikke kommer inn i munnen din og du slipper å spytte.
Det er to typer mojitoer: lav alkohol og alkoholfri. Opprinnelig fra øya Cuba, ble den populær i USA på 1980 -tallet. Det er flere teorier om opprinnelsen til navnet "mojito". Den ene sier at ordet kommer fra spansk. Mojo (moho, mojito - diminutiv). Moho er en saus angivelig på Cuba og Kanariøyene, vanligvis inneholder den hvitløk, pepper, sitronsaft, vegetabilsk olje, urter. En annen argumenterer for at mojito er en modifisert mohadito (spansk Mojadito, d. From mojado), som betyr "litt fuktig".
Mojito består tradisjonelt av fem ingredienser: rom, sukker, lime, brus og mynte. Kombinasjonen av søt og forfriskende sitrus og mynte, som kan ha blitt tilsatt rom for å maskere sin styrke, har gjort denne cocktailen til en av de mest populære sommerdrikkene. Noen hoteller i Havana legger også til Angostura i mojito. I alkoholfri mojito erstattes hvit rom med brunt rørsukkervann.

Ingredienser:

• mynte 20 blader
• lime 2 kiler
• sukker sirup 15 ml
• isbiter
• hvit rom 50 ml
• brus 10 ml

Hva å gjøre: I et høyt glass, legg friske mynteblader, noen få skiver lime og hell hele sammensetningen med sukkersirup. Husk godt støten. Smuldre deretter isen og hell den i et glass, tilsett rom, tilsett brus på glassets kant, rør med en cocktailskje og avslutt med en myntegren.

Alaska

Denne cocktailen av amerikansk opprinnelse regnes som en klassiker. Den er laget av gul chartreuse og gin, servert med is.

Ingredienser:

Gin 60 ml
gul Chartreuse 15 ml
appelsinlikør 5 ml
knust is

Hva å gjøre: I et mikseglass, halvt fylt med is, kombinerer du gin, den gule Chartreuse -likøren og den oransje likøren. Hell i et cocktailglas og server. Server i et cocktailglass. Pynt med en skive appelsin.

Pina Colada

Pina Colada -cocktailen er laget av ananasjuice, Malibu -likør, kokoskrem og Baccardi -rom og pyntet med en kirsebær- eller ananasbolle.
Bahia er en variant av Pina Colada. Den inneholder, i tillegg til de vanlige ingrediensene, sitronmasse. Selve glasset er dekorert ikke med frukt og bær, men med en myntetvist.
En tradisjonell karibisk alkoholholdig cocktail som inneholder rom, kokosmelk og ananasjuice. Navnet på cocktailen oversettes som "filtrert ananas". I utgangspunktet betydde dette navnet fersk ananasjuice, som ble servert silet (colado). Ubehandlet ble kalt sin colar. Deretter ble rom og sukker tilsatt sammensetningen. I midten av det tjuende århundre, i en av de puertoricanske barene, ble oppskriften på cocktailen "Piña Colada" født, som ble enorm populær og ble Puerto Ricos stolthet. Piña colada regnes som den offisielle drinken i Puerto Rico.

Ingredienser:

• 4-6 isbiter
• 2 deler Rum Light
• 1 del Rum Dark
• 3 deler ananasjuice
• 2 deler likør Malibu
• ananasskiver til pynt

Hva å gjøre: Legg knust is i en shaker, lys rom, kokoslikør og ananasjuice. Rist lett for å blande. Sil over i et stort glass og pynt med kirsebær og ananasbåter.

Martini

Denne legendariske cocktailen fortsetter å være populær over hele verden, inkludert i Russland. Den er laget av vermouth og gin og alltid pyntet med oliven. Cocktailen serveres i spesielle glass.
På begynnelsen av forrige århundre ble "Martini" kalt italiensk vermouth, som i virkeligheten ikke hadde noe å gjøre med denne cocktailen. Likevel, rundt midten av XX -tallet. begge konseptene har slått seg sammen, og i dag kalles både vermouth og cocktail, så elsket av besøkende på respektable kasinoer.
Cocktailen er oppkalt etter skaperen - Martini de Anna de Toggia. Den opprinnelige versjonen besto av like deler vermouth og gin og blir nå referert til som "femti-femti", men nå endres andelene til martini til den ultratørre martini, når glasset knapt skylles med vermouth før det helles i gin.

Ingredienser:

• 4-6 knuste isbiter
• 3 deler gin
• 1 ss tørr vermouth, eller etter smak
• cocktail oliven til pynt

Hva å gjøre: Legg isbiter i en mugge. Hell i gin og vermouth og rør. Hell i et avkjølt glass og pynt med en cocktailoliven.

Cocktailen er av latinamerikansk opprinnelse, dens utseende stammer fra omtrent 1936-1948, det er mange versjoner av utseendet, nesten alle har en kvinne som heter Margarita. Den første versjonen er at forfatteren av den første Margarita er den meksikanske bartenderen Carlos Harrera. I 1938 jobbet han på Rancho La Gloria bar i Tijuana, hvor den håpefulle skuespilleren Margarita en gang droppet inn. Hennes blonde lokker og himmelske skjønnhet inspirerte Carlos til å lage sitt første glass cocktail - varmt og delikat på samme tid.
Men det er en annen historie som forteller om Texas -aristokraten Marguerite Seims. Angivelig, ett år, et sted i 1948, ga hun en storslått mottakelse i villaen sin i Acapulco. Hun unnet gjestene sine en ny tequilacocktail av sin egen oppfinnelse. Gjestene likte det, de ble sakte fulle og koste seg. Slik ville alle ha drukket og ha glemt opprettelsen av vertinnen, men blant gjestene var Tommy Hilton, eieren av hotellkjeden Hilton. Tommy, som en pragmatisk forretningsmann, innså at gode penger kan tjene på oppfinnelsen av en bohemisk dame. Et par dager senere dukket cocktailen opp på menyen med barer og restauranter på hotellene hans. Det er ikke kjent om han delte fortjenesten fra salg med Madame Seames, men han sikret henne opphavsretten i cocktailens navn.

Ingredienser:

1 del Blanco tequila
1 del limesaft
1/2 del Cointreau appelsinlikør

Hva å gjøre: Tilberedt i en shaker og servert avkjølt i et bredt stilket cocktailglass, dekket med en salt kant langs kanten (glassets kanter er fuktet med limesaft og nedsenket i fint krystallinsk salt) og dekorert med en limeskive.

Lang øy

Menyen blir noen ganger referert til som "Long Island Ice Tea". Dette er en sterk cocktail, som, i motsetning til navnet, ikke inkluderer te. Denne drikken er tilberedt av tequila, vodka, rom og gin. Noen ganger blir Triple Sec -likør lagt til. Når du tilbereder denne drikken, er det viktig å holde andelen nøyaktig riktig. Hvis du innså at bartenderen blandet cocktailen for øye, har du all rett til å være indignert og nekte å betale for drikken.
I henhold til reglene bør en cocktail tilberedes med ikke mer enn 5 forskjellige ingredienser, men Long Island er et unntak. Den inneholder fra 6 til 7 ingredienser. Det er en utbredt versjon at cocktailen først ble oppfunnet i forbudsårene, da den ser ut og lukter iste (iste). Det antas imidlertid at cocktailen først ble tilberedt på 1970 -tallet av Chris Bendixen, en bartender i nattklubben i Smithtown, Long Island.

Ingredienser:

Vodka 30 ml.
hvit rom 30 ml.
likør Cointreau 30 ml.
tequila 30 ml.
sitronsaft 30 ml.
sukker sirup 30 ml.
coca cola etter smak

Hva å gjøre: Ha is i glasset først. Hell i alle de angitte ingrediensene i rekkefølge. Hell Coca-Cola sist. Pynt med en sitron kurzhok og en kvist mynte. Serveres med sugerør.

Kosmopolitisk

Denne cocktailen er for tiden mest etterspurt i kasinoet. Det ble opprettet av den amerikanske bartenderen Dale Degrof personlig for sangeren Madonna. Veldig snart ble det fasjonabelt. Denne drikken tilberedes av tranebærjuice, vodka, lime og likør, og serveres i martini -glass.

Ingredienser:

• sitron vodka 40 ml
• likør "Cointreau" 15 ml
• limejuice 15 ml
• tranebærjuice 30 ml

Hva å gjøre: Hell alle ingrediensene i en shaker med is. Rist godt og hell i et cocktailglas. Pynt med sitronskall.

Tom Collins

Denne klassiske cocktailen dateres tilbake til begynnelsen av 1800 -tallet. Til tross for at ingen vil fortelle om den eksakte opprinnelsen, vet vi at den ble oppfunnet av en bartender ved navn Collins på det berømte Limmers Hotel i London. Den originale oppskriften brukte nederlandsk einerbærsprit, lik gin. Til syvende og sist ble denne ingrediensen erstattet av den søtere London dry gin "Old Tom" - derav navnet Tom Collins. Faktisk brukes navnet Collins nå for en rekke andre cocktailer som er laget med brus, sukkersirup, sitronsaft og en alkoholholdig ingrediens. I USA er John Collins -cocktailen laget med Bourbon -whisky i stedet for gin. Andre drinker kalt Collins blandes ved bruk av brandy, rom eller skotsk whisky. Forfriskende, stilig, elegant og rik på smaker, er denne cocktailen designet for å nytes i et sofistikert samfunn ved bassenget.

Ingredienser:

• 60 ml tørr London -gin
• 30 ml fersk sitronsaft
• 1 ts sukkerlake
• 90 ml brus

Hva å gjøre: Fyll en shaker halvveis med is. Tilsett gin, sitronsaft og sukkersirup. Riste godt. Sil gjennom en sil i et høyt glass, halvfylt med is, og topp forsiktig med brus. Rør forsiktig for å beholde bobler. Pynt med kirsebær i likør eller en sitronskive som kan legges direkte i drikken eller på kanten av glasset.

Og enda en cocktail, som også har en ledende posisjon i alle barer og restauranter i verden.

Daiquiri

Denne cocktailen antas å være av kubansk opprinnelse. Den inneholder limesaft, rom og sirup. I kasinoet er de mest populære variantene av denne cocktailen Derby Daiquiri, fersken Daiquiri, Banana Daiquiri, etc. Fruktmasse tilsettes dem. Drikken ble oppfunnet i byen Daiquiri på begynnelsen av det tjuende århundre. I 1896 blandet en viss Jennings Cox (amerikansk gruveingeniør), som forbannet varmen, den nevnte rom med limejuice for seg selv og vennene sine, og ikke bare blandet, men heller disse ingrediensene på isbiter. Slik oppsto Daiquiri -cocktailen. Og Ernest Hemingway promoterte denne oppfinnelsen i romanene sine, han var en stor fan av denne drinken. Og i 1893, under Cubas uavhengighetsfeiring, reiste en amerikansk hæroffiser en skål for et gratis Cuba ved å blande Bacardi-rom, som symboliserer Cubas frie ånd, med Coca-Cola, Amerikas nye drink. Slagordet på den tiden var "Lenge leve gratis Cuba!" for alltid bevart i navnet på Cuba Libre -cocktailen.
Daiquiris popularitet gikk i været da Francis Scott Fitzgerald nevnte det i sin bok 2, Beyond Paradise, "utgitt i 1920. I en episode som advarte om behovet for å drikke rom i moderate mengder, bestilte en gruppe karakterer dobbel daiquiri hver som en forløper for" berusende kveld ", som ender med hallusinasjoner.

Ingredienser:

6/10 hvit rom Bacardi eller Havana Club
3/10 sitron eller limejuice
1/10 sukker sirup

Hva å gjøre: Hell ingrediensene i en shaker fylt med is, pisk i 10 sekunder. Filtrer til et cocktailglass. Du kan få Pink Daiquiri ved å legge til noen dråper Grenadine.

En fest uten cocktailer eller drikke er ikke en fest. Og hvis tilstedeværelsen av alkohol ganske enkelt er nødvendig, så foretrekker mange mennesker (ja, du vil ikke tro det, tross alt, mange) alkoholfrie alternativer. I tillegg til preferanser, kan vi ikke glemme tilstedeværelsen av omstendigheter som kjøring, behovet for å jobbe etter en fest, graviditet, sykdom ... Men la oss ikke snakke om triste ting. Hva kan vi tilby i slike tilfeller? Faktisk ikke så lite. Dette er jomfruelige versjoner (alkoholfrie) av populære cocktailer og forskjellige drinker på is (sitronader, frappe, vannfresker) og fruktstans og de såkalte Spritzers (drikker med brus).

√ Alternativt alternativ

Så neste gang du skal ha en fantastisk helgfest, bør du vurdere et par mulige alkoholfrie alternativer.

Flere strategier kan velges:

• lag 1 alkoholfri cocktail. Det er viktig å bruke en utprøvd oppskrift og, hvis mulig, velge en som vil glede flertallet.
• lag 1-2 cocktailer, der alkohol vil være et alternativ, hvem vil legge til rom eller vodka, og noen ikke.
• gi en komplett erstatning for cocktailen. For eksempel å behandle venner med ferskpresset juice av høy kvalitet, eller å tilby kaffe / te av det opprinnelige merket, for å kjøpe alkoholfritt øl til slutt.

√ Delikat smak

Hvis det er usannsynlig at mennesker med et sinn som er grumset etter alkohol i den 10. delen av en cocktail, ikke vil føle notene til en superdyr brennevin eller sirup fra en eksotisk plante, vil dette ikke fungere for teetotalers. Derfor er det nødvendig å tilberede alkoholfrie cocktailer veldig nøye, velge de mest delikate modne fruktene og ikke spare penger på de kjøpte ingrediensene.

√ Små triks

Det viser seg at ettersmaken av alkoholholdige drikker kan forfalskes med alkoholfrie blandinger. Avanserte gourmeter kan selvfølgelig ikke lure, men likevel. For eksempel:

• Bytt ut øl med alkoholfritt øl, ingefærøl, hvit grapefruktjuice.
• Cognac: fersken, pære eller aprikosnektar.
• Sake: med riseddik.
• Tequila: En nektar / drink laget av kaktus eller agave.
• Vodka: hvit grapefruktjuice med lime tilsatt.

Det er bedre å velge proporsjoner av slike erstatninger selv, med tanke på oppskriften og din smak.

√ Innlevering er viktig

Jeg tror alle bokstavelig talt gleder seg som barn når de får en lys og ikke-standard drink. Når det er fyrverkeri i glasset, glemmer du liksom smaken. Flerfargede rør, myntekvist, sitrusvridninger, figurativt kuttede frukter vil appellere ikke bare til barn, men også til voksne.

Hva er vel bedre enn kule, deilige alkoholfrie cocktailer i sommervarmen?

Talentfulle bartendere har kommet med et stort utvalg av oppskrifter som inneholder de mest uvanlige kombinasjonene av smaker. La oss prøve å forstå denne variasjonen og finne ut noen hemmeligheter som du kan forberede både komplekse alkoholfrie cocktailer til et barnefest og enkle for hver dag.

Mer om populære alternativer

På nettstedet vårt finner du ikke bare populære brus, men også uvanlige oppskrifter. De er perfekte for en smal familiekrets eller vil være et hyggelig tillegg for et bråkete selskap som har bestemt seg for å tilbringe en kveld uten alkohol. Blant det store utvalget av alternativer er det alkoholfrie cocktailoppskrifter som er enkle å tilberede hjemme, og det er mer komplekse som krever litt kunnskap og dyktighet.

Alle alternativer kan deles inn i:

• vitamin (basert på naturlig juice og smoothie);
• meieri, basert på is og forskjellige siruper;
• lassi - originale kombinasjoner av gjærede melkeprodukter og forskjellige tilsetningsstoffer (honning, frukt eller bærpuré, krydder og urter);
• som inneholder kaffe (varmt og kaldt);
• forfriskende.

Hver deilig alkoholfri cocktail inneholder forskjellige ingredienser med unntak av alkohol. Navnet mocktail er et annet navn på disse drikkene. Bokstavelig talt oversetter det som mock (false) og cocktail (cocktail). Dette begrepet brukes ofte i India og USA. Moninad er en drink som er en blanding av brus og sirup. Navnet ble populært takket være sirupprodusenten Monin. Ofte tilbyr bartendere på restauranter og kafeer klassiske oppskrifter med prefikset "jomfru". For eksempel "Mojito" eller "Pina Colada", men uten alkoholholdige ingredienser.

Bartendere bruker følgende klassifisering for brus:

• sherbet;
• flip;
• julep;
• skomaker;
• bolle eller crocheon.

Den vakreste og originale er de flerfargede cocktailene tilberedt i lag. For å lage en slik oppskrift første gang, må du bruke drinker ikke bare av forskjellige nyanser, men også av tetthet. For å bevare lagene, hell den tykkeste ingrediensen på bunnen, og deretter de mer vassen. For en jevn fargeovergang fylles glasset med to forskjellige væsker fra forskjellige kanter.

Vi tar for oss de viktigste finessene

For å mestre komplekse og enkle alkoholfrie cocktailoppskrifter hjemme, må du håndtere flere viktige spørsmål:

• Hvordan kombinerer du ingrediensene?
• Hvilken tilberedningsmetode bør du bruke?
• Hvor vakkert å arrangere?

Sammensetningen kan være veldig mangfoldig. Avhengig av individuell smak og ønsker, kan det være vitamindrikker eller forfriskende kaffedrikker, klassiske oppskrifter uten alkohol og mange andre. Teknikkene er ikke mindre varierte og mestrer hvilke du kan lære å lage drømmenes cocktail.

Den siste fasen av registrering er ikke mindre viktig enn de to foregående. Drikkpynt kalles også en siderett. Den brukes ikke bare for å lage en estetisk tiltalende komposisjon, men også for å tilføre en spesiell smak.

De mest populære tilbehørene er:

• frukt skåret i skiver eller skiver (lime, sitron, appelsin, eple, banan, etc.);
• bær på spyd;
• en kant med sukker eller andre ingredienser (kokos, kakao, pulver, etc.);
• kald eller varm doping (is, pisket krem, sjokolade, etc.);
• farget is;

Utvalget av designalternativer avhenger utelukkende av individuelle fantasier og ingrediensene for hånden. Eksperimenter og gled dine venner og bekjente med originale cocktailer.

Uvanlig oppskrift

Mange briter tilbereder en spesiell alkoholfri cocktail hjemme. Det hjelper ikke bare å takle en bakrus, men forbedrer øyeblikkelig velvære, jubler. "Nykter cocktail" kalles Pick-me-up (bokstavelig talt-"løft meg opp"). Dette er krydrede, krydrede drikker som spises om morgenen etter en morsom feiring.

De oppfrisker ikke bare, men lindrer også sløvhet, tretthet og nervøs spenning. Pick-me-up kategorien kalt østers fortjener spesiell oppmerksomhet. Dette er en alkoholfri cocktailoppskrift der hovedingrediensen er eggeplomme, som ikke erstattes med en likør. Det er drukket i en slurk.

Nyttårsbordet kan godt være alkoholfritt, spesielt hvis mange barn og unge samles på det. Deilige og naturlige alkoholfrie cocktailer vil skape en hyggelig atmosfære og dekorere det festlige bordet.

For å tilberede slike drinker trenger du en shaker eller blender, og selvfølgelig den nødvendige maten. Suksessen med nyttårsfesten er i dine hender!

Yoghurtcocktail

Sammensetning:

mango - 2 stk.

yoghurt - 2 kopper

sukker - 2 ss

kardemomme - en klype

kanel - en klype

Tilberedning: Skrell mangoen (det er bedre å bruke veldig moden frukt). Pisk fruktkjøttet sammen med yoghurten. Yoghurt er å foretrekke fremfor naturlig, generelt er det bra hvis du lager det selv. Tilsett sukker til cocktailen, tilsett en klype kardemomme og kanel. Hvis ønskelig, tilsett en isbit til hvert glass.

Cocktail "Snow Maiden"

Sammensetning:

iskrem - 200 g

melk - 0,5 kopper

yoghurt - 0,5 kopper

kiwi - 1 stk.

hakkede nøtter - til pynt

Tilberedning: Pisk eventuell iskrem med 0,5 kopper melk og 0,5 kopper yoghurt. Kast først skiver av kiwi i hvert glass (så mange du vil), hell pisket yoghurt og dryss med hakkede nøtter på toppen.

Cocktail "sjokolade"

Sammensetning:

vaniljeis - 100 g

melk - 0,5 kopper

appelsinjuice - 5 ss

sjokoladesirup - 5 ss

revet mørk sjokolade - til pynt

Tilberedning: Pisk is med 0,5 kopper melk, 5 ss appelsinjuice og samme mengde sjokoladesirup. Hell denne cocktailen i høye glass, og dryss med revet mørk sjokolade på toppen.

Forfriskende cocktail

Sammensetning:

iskrem - 200 g

melk - 200 ml

mynte sirup - 40 ml

pisket krem

en myntekvist - til pynt

Tilberedning: Pisk 200 ml melk og eventuell iskrem, 40 ml myntesirup. Hell i glass, pynt med en hette med kremfløte og en liten myntekvist.

Alkoholfri champagne

Sammensetning:

sitron - 6 stk.

sukker - 75 g

mineralvann (kullsyreholdig) - 1l

eplejuice - 2l

epler (røde) - 2 stk.

Tilberedning: Løs 75 g sukker i oppvarmet juice av 6 sitroner. Bland denne sirupen med 1 liter musserende mineralvann og 2 liter eplejuice. Skjær 2 modne epler (helst røde) i små biter, ha i en stor bolle og hell over den resulterende drikken. Avkjøl, hell i glass, pynt med myntekvister og tilsett isbiter.

Kremaktig kirsebærdrink

Sammensetning:

iskrem - 200 g

melk (kald) - 1 glass

kirsebærsirup - 3-4 ss

Tilberedning: Bland 200 g iskrem, 1 glass kald melk og 3-4 ss kirsebærsirup. Pisk alt grundig for å danne et luftig skum, og hell det i høye glass.

Cocktail "Strawberry"

Sammensetning:

sterk søt kaffe (avkjølt) - 1 liten kopp

iskrem - 100 g

jordbær - 100 g

Tilberedning: Bland kaffe (ferdigbrygget og avkjølt) med is og jordbær, jordbær er egnet frossen, hvis ikke fersk. Slå, hell i flotte glass, du kan dekorere hvert glass med et lite jordbær.

Oransje cocktail

Sammensetning:

appelsiner - 4 stk.

vann - 1 glass

sukker - 2 ss

nellik - 3 stk.

kanel - 2 cm pinner

muskatnøtt

Tilberedning: Bland saften fra 4 appelsiner, 1 glass vann og 2 ss sukker. Kok med 3 stk. nellik og 2 cm kanelstang. Sil, avkjøl, hell i glass og dryss med revet muskatnøtt på toppen.

Mojito cocktail

Sammensetning:

mineralvann (kullsyreholdig)

honning (flytende)

kvister mynte - til pynt

Tilberedning: Kast 2 biter ingefær og en sitronskive i bunnen av hvert glass, tilsett noen kvister mynte og hell litt estragon. Hell nå 50 g mineralvann, rør, knus sitronen og ingefæren med en skje. Ha 0,5 ss flytende honning, dekk til med brus, pynt med myntekvister og ha et sugerør i hvert glass.

Disse alkoholfrie cocktailene, lyse og fargerike, vil sikkert dekorere festbordet ditt, og ikke bare på nyåret!

Olga Moiseeva for Kvinnemagasinet "Prelest"