En deilig, solid frokost er en flott start på dagen for både store og små. Eggerøre har lenge vært en vanlig rett på morgenbordet. Hva om du lager det på en uvanlig måte? Lag for eksempel eggerøre i brød, og i forskjellige varianter.

Rettens historie

Denne enkle, tilsynelatende usofistikerte retten kom til oss fra kjøkkenet til prima engelskmenn. Som du vet, vet de mye om solid og lett frokost. Eggerøre i brød, eller, som det også kalles Birmingham eggerøre, har lenge vært en tradisjonell frokostrett i Storbritannia. Noen ganger kalles det stekte egg på fransk, og dette er også riktig: i Frankrike liker de også egg stekt i toast.

Eggerøre i brød er den perfekte frokostretten!

Denne retten dukket opp veldig enkelt og forutsigbart. I gamle tider var det ikke vanlig å kaste foreldet brød eller til og med gi det til kjæledyr, fordi enkel mat ikke alltid var rimelig. De foreldede bitene ble dynket i melk eller vann og stekt, og tilsatte et egg, slik at en slik sandwich ble smakligere og mer tilfredsstillende.

Senere begynte eggerøre i brød å bli servert i tavernaer som en fullverdig tallerken som lett kan piskes opp. Så hun ble raskt populær og ble stolt av frokosten til folk i alle klasser.

Hva og hvordan kan du lage eggerøre i brød

Som navnet antyder, trenger du egg og brød til de stekte eggene i brødet. Og selvfølgelig matolje og salt. Det ser ut til å være alt ... Men nei! Dette er bare det grunnleggende. Og ethvert grunnlag er et grunnlag for aktivitet. Da kommer alt an på fantasien og ønsket om å behage dine kjære. I tillegg til egg tilsettes fyllingen mange andre produkter: bacon, pølse, ost, pølser, sopp, grønnsaker, kjøttdeig ... Du kan krydre eggene med hvilket som helst krydder etter din smak.

Sporet i brødet kan være av hvilken som helst form (barna vil virkelig like dette), og egget inni er i form av stekte egg eller pisket omelett.

Hovedingrediensene er brød, kyllingegg og stekeolje

Hovedregelen er at antall brødskiver og egg skal være det samme.Det er ikke flere regler for denne retten, men det er tips, for eksempel hvordan du kan lage eggerøre i brød beholde formen:

• Skjær brødet i minst 1 cm skiver.
• Før du steker eggene, må du varme opp pannen godt, men ikke varm den opp for mye: på denne måten vil proteinet umiddelbart ta tak og ikke har tid til å "unnslippe".
• Fordel brødskivene på et flatt underlag før du steker, press dem ned med et skjærebrett, legg en liten vekt på toppen og la stå i 15 minutter.

Noen elsker hvitt brød, og noen - svart. For noen stekte eggoppskrifter er en eller annen type å foretrekke. Men generelt er det ingen entydig mening om denne saken. Ta derfor brødet du liker, til og med søte bakverk.

Hvis brødet eller det er foreldet, er det på tide å bruke det til denne retten. Bare sug litt i melk for å gjøre brødet mykere og smakfullere.

Steg-for-steg oppskrifter på panner, multikoker, stekeovn og mikrobølgeovn

Som alltid vil vi beskrive flere forskjellige tilberedningsmetoder, og du vil velge den som passer best for deg selv. La oss starte med hovedalternativet.

Klassisk oppskrift

De enkleste eggerøre i frokostbrød for hele familien. Du vil trenge:

• 4 egg;
• 4 skiver hvitt brød (brød);
• 2 ss solsikkeolje til steking;
• salt og pepper etter smak.

Skjær brødet i tykkere biter. Fjern massen slik at skorpen forblir.

Stekt eggbrød kan være ferskt eller foreldet

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg ut brød "rammer", hammer et egg i hver. Krydre med salt og pepper.

Pisk egg i brødskiver med massen fjernet

Vent litt til bunnen av egget stivner godt, snu det og stek på den andre siden på samme måte.

Stek på begge sider

Eggerøre i brød, stekt på begge sider, ligner en pai med en saftig fylling og passer godt til urter og eventuelle grønnsaker.

Server slike eggerøre med urter og grønnsaker

Video: klassiske eggerøre i brød

Med fransk toastbrød

Franskmennene, som innbyggere i den varme middelhavsregionen, foretrekker en overflod av grønnsaker, urter og ost.... Denne kulinariske regelen har ikke forbigått eggerøre. For tilberedningen bruker franskmennene spesielle toastbrød.

Du vil trenge:

• 4 skåler;
• 4 kyllingegg;
• 150 g dill og persille;
• 100 g ost;
• 3 ss olivenolje
• salt og pepper etter smak.

For krydder kan du bruke hvilket som helst krydder, for eksempel provençalske urter, som er veldig populære i fransk mat.

Skjær rette runde hull i midten av toasten. For å gjøre dette kan du bruke en cookie cutter eller en skarp liten kniv. Stek arbeidsstykkene i godt oppvarmet olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Ta toastbrødet ditt og skjær rette runde hull, og hell egg i dem

Kjør egg inn i midten av toasten, tilsett litt salt. Reduser varmen, kok i 3 minutter. Når proteinene blir mathvite, dryss du fatet med revet ost og kok til den smelter.

dryss brød og egg med revet ost

Server slike eggerøre umiddelbart, dryss med finhakket urter.

Server med ferske grønnsaker og urter

Video: egg i fransk toast

Med pølse og ost

Dette alternativet ser ut til å være skapt for moderne russisk mat. Vi er tross alt så glad i å kombinere pølser og ost i forskjellige første og andre retter! Til tross for sin enkelhet er slike eggerøre i brød veldig tilfredsstillende. I tillegg kan du variere oppskriften. For eksempel, i stedet for pølse, kan du bruke pølser, wieners og til og med kyllingfilet.

Hvis du tilsetter røkt ost og pølse, vil smaken vise seg å være lys og rik.

Eggerøre i brød med pølse og ost - en universalrett!

For matlaging trenger du:

• 2 brødskiver;
• 2 kyllingegg;
• 50 g pølse;
• 30 g hard ost;
• 20 g smør;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 klype salt.

Skjær pølsen i små terninger eller tynne skiver, og finhakk hvitløken. Rør og stek i vegetabilsk olje.

Fjern smuler fra 2 cm tykke brødbiter. Stek brødrammene på begge sider i smør.

Ha pølse-hvitløksfyllingen midt i brødskivene. Hell egg på toppen og salt.

Osten til slike stekte egg kan raspes eller kuttes i små tynne skiver.

Riv osten og dryss på eggene. Dekk stekepannen med et lokk og kok i ca 5 minutter.

Hvis du ønsker det, kan du strø kokte egg i brødet med finhakkede urter.

Video: egg i brød med pølse

Med tomater i ovnen

Hvis du liker varme smørbrød, vil de ovnsbakte eggerøre i brød med tomater appellere til deg. Du kan ta det med deg på jobb eller gi barnet ditt på skolen.

Ta disse produktene:

• 4 brødskiver (tykk, ca. 2 cm);
• 4 egg;
• 2 mellomstore tomater;
• 50 g hard ost;
• 20 g smør;
• 20 g vegetabilsk olje;
• 4 ss hakkede friske urter;
• salt og krydder.

Forvarm ovnen til 180 grader.

Fjern krummen fra brødskivene og stek på begge sider i smør. Legg på et bakeplate, smurt med solsikkeolje.

Stek brødskiver uten smul i smør

Skjær tomaten i små biter, ordne inni krutongen.

Tomater skal være faste og tette. Hvis de er overmodne, vil saften gjøre bunken for myk og eggene vil ikke bake ordentlig.

Pisk inn egg, en for hver brødskive. Krydre med krydder og salt.

Biter av tomat, egg, krydder og litt ost - og kan sendes til ovnen

Legg i et stekeplate i ovnen og stek ikke mer enn 10 minutter. Fjern deretter og dryss på ost. Sett bakeplaten tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5 minutter.

I ovnen er stekte egg perfekt bakt på alle sider, og det blir veldig saftig.

Denne oppskriften har en liten hemmelighet: ost, hakket på et rivjern, plasseres best midt i et stykke brød, på et egg. Hvis du sprer den over overflaten av skiven, smelter osten og flyter på bakeplaten og brenner.

Med sopp og løk

En veldig enkel oppskrift basert på sopp. Det kan være champignons, kantareller, brune sopp, honningssopp - velg etter din egen smak.

Du vil trenge:

• 4 skiver hvitt brød;
• 4 egg;
• 1 middels løk;
• 100 g sopp;
• 50 g smør;
• 100 g greener;
• 1 klype salt.

Fjern smuler fra brødskivene. Stek dem på begge sider.

Tilbered mat til retten

Legg litt smør, finhakket sopp og hakket løk i hver skive.

Hell eggene forsiktig i og smak til med salt.

Ha sopp og løk i brødrammer, hell i egg

Stek på den ene siden i en forvarmet stekepanne på middels varme.

Når eggene er ferdige, strø over hakkede urter.

Tilsett greener og litt revet ost etter smak

Dryss litt revet ost på eggene hvis du vil. Hvis dette er tilfelle, må du dekke stekepannen med et lokk for å smelte osten.

I en multikoker

Det er umulig å ignorere en slik assistent i den kulinariske virksomheten som en multikoker. Å lage eggerøre i brød i det er lettere enn noensinne, spesielt i henhold til den klassiske oppskriften.

Prøv vaktelegg i stedet for kyllingegg.

Du vil trenge:

• 1 stykke svart brød;
• 3 vaktelegg;
• 1 klype salt.

Alternativt kan du legge til tomater, ost eller skinke etter ønske.

Ferske grønnsaker og mye greener er et flott tillegg til eggerøre i brød

Skjær kjøttet ut av en brødskive i et jevnt rektangel. Ha den i en multikookerskål smurt med vegetabilsk olje og stek på den ene siden i modusen "Baking" eller "Fry" i 5 minutter.

Snu skiven og hell egget i midten. Hvis du planlegger å tilsette skinke, så hakk den fint og ha i det første laget, og hamre inn egget på toppen. Tomater og ost plasseres sist. Når bunnen er satt godt, snur du eggene og steker den andre siden i ytterligere 5 minutter på samme innstilling.

Video: oppskrift på eggerøre i brød til en multikoker

Mikrobølgeovn Egg Bun Oppskrift

Ifølge ernæringseksperter lar det deg spare nesten like mye næringsstoffer som damping. Dette kan være viktig med tanke på at egg mister halvparten av næringsstoffene de inneholder når de stekes. Og mikrobølgeovnen vil blant annet også takle parabolen i løpet av få minutter. .

Ingredienser:

• 4 egg;
• 4 hamburgerruller;
• 50 g hard ost;
• 2 ss hakkede greener;
• salt og krydder.

Skjær av toppene fra rullene og fjern massen.

Skjær av toppene fra bollene og fjern nok masse

Hell egget over innsiden av det ledige rommet, smak til med krydder og salt, fordel den revne osten på toppen. Legg rullene i mikrobølgeovnen. Slå på enheten med full effekt, sett tiden til 4 minutter.

Hell egg i rullene, dryss med ost, urter, krydder

Dryss de kokte eggene med hakkede friske urter: løk, dill, basilikum eller persille.

Pynt med friske urter før servering

I stedet for hamburgerbrød kan du bruke enkle boller for en litt søt smak.

Video: egg "hamburgere" i mikrobølgeovnen

Hjerteformet bacon

Det er ikke bare Valentinsdag du trenger for å uttrykke din kjærlighet. En romantisk middag eller frokost med din kjære er en flott anledning til å vise dine kulinariske talenter... Lag for eksempel eggerøre i brød i form av et søtt hjerte. Og baconskivene vil gi den en subtil kjøttfull smak.

Romantisk frokostrett for to elskere

Du vil trenge:

• 2 skiver rugbrød;
• 2 egg;
• 50 g bacon;
• 1 klype salt;
• 1 klype pepper eller andre krydder.

Skjær 2 skiver 2 cm tykke fra et rugbrød. I midten, klipp ut et hjerte med en kakeskjærer eller en skarp kniv.

kutt massen i hjerter

Varm pannen godt og legg baconskivene på den. Smelt fettet ut av dem slik at tynne sprø strimler blir igjen. Du trenger ikke dem ennå, så legg dem til side.

Smelt fettet ut av baconet

Stek brødskiver med hjerter på begge sider i det gjenværende fettet i pannen.

Rist brødskiver i fett på begge sider

Hell eggene forsiktig i midten av brødskivene. Ikke skad eggeplommen: den skal være rund og jevn... Selvfølgelig, hvis den sprer seg, vil ikke eggene bli bortskjemt i det hele tatt. Men en hel eggeplomme i slike krutonger ser mye mer imponerende ut. Stek på den ene siden over middels varme til det er mørt.

Pisk inn egg og stek til det er mørt

For å koke proteinet raskere, rør det litt med en gaffel under steking. Men gjør det forsiktig for ikke å skade eggeplommen.

Når de hjerteformede eggerøre er ferdig, server dem med baconskivene og fersk grønnsakssalat.

Alternativer for servering av eggerøre i brød: fotogalleri

Kjærlighet til en romantisk frokost Med et lokk laget av brød - slik at ingenting går til spille Alternativ for småbarn - soleplomme En bollepotte - original!

Bare å steke egg er raskt, men corny. Matlaging kulinariske herligheter fra egg om morgenen er en tidkrevende, uutholdelig for mange av oss. Imidlertid kan uvanlige eggerøre, stekt ikke bare i en panne, men i en bolle eller brød, tilfredsstille de estetiske og fysiske behovene til husstandens medlemmer til frokost. Oppskriften på denne varme sandwichen er enkel og kommer med trinnvise bilder. Material- og tidskostnader for å lage egg i en bolle er minimale.

Og så må vi ha:

brød eller bolle;
2 egg (eller hvor mange spisere du vil ha);
hvitløk;
olje.

Hvordan lage fancy eggerøre i en bolle eller brød

Skjær veldig jevnt to stykker brød 1,5-2 cm tykt. For å gjøre dette enkelt med et nytt brød, snu brødet opp ned og skjær det slik. Denne skjæringsmetoden tillater ikke skorpen å bryte av fra massen, og bitene vil vise seg å være jevne. Bare kutt en rund bolle i to halvdeler. I dag skal jeg steke et egg i et brød, men med en bolle er alle handlinger de samme.

Med en kniv i skarp vinkel mot kanten av brødet, skjær midten ut av hvert stykke brød. Prøv å ikke skade bunnen.

I en stekepanne forvarmet med litt olje, legg brødstykkene opp ned, som på bildet.

Fjern krutongene som er stekt på den ene siden på en tallerken. Ikke fjern pannen, men dekk den med et lokk for å lage en mini-ovn. Gni krutongene på en hard kant med skrelt hvitløk og legg i pannen.

Bryt forsiktig og hell eggene ved fordypningen, smak til med salt og dekk pannen med et lokk.

Når eggehviten er klar, overfører du smørbrødene til en tallerken.

Dryss de fancy eggerøre i et brød med grønn løk, tilsett en kvist med urter og server.

Hvis du holder denne enkle oppskriften som en base, kan du diversifisere den ved å legge til og kombinere ingredienser. Du kan strø kokte egg i en krutong med revet ost, eller legge tomatskiver, eller dekke med et stykke bacon.

Vil du lage fancy eggerøre? Jeg foreslår en interessant oppskrift på eggerøre i et brød med smult. Dette er et flott alternativ til den klassiske omelett eller eggerøre som serveres til frokost. En slik rett er både en deilig krutong og solide eggerøre.
Oppskriftens innhold:

Hver engelskmann vet hvordan å lage eggerøre i brød eller brød. i Storbritannia er det en tradisjonell frokostrett. Våre vertinner er imidlertid ikke kjent med en slik rett, eller vet ikke noe om det i det hele tatt. Derfor vil jeg for dem dekke over flere viktige hemmeligheter som vil hjelpe deg med å tilberede et utmerket måltid.

• Brødet eller brødet skal være skarpt og friskt. Imidlertid er tetthet også viktig - produktet skal ikke smuldre.
• Det anbefales å kutte størrelsen på et stykke stort slik at alle stekte egg får plass i midten. Forsikre deg om at egget ikke dekker til sidene av brødet, ellers blir brødet mykt på disse stedene.
• Størrelsen på bitene skal være 1-1,5 cm. Da renner ikke egget ut under krutongen over hele pannen, men blir stekt i midten. Forsikre deg om at kantene på brødet er rette. Fra under den humpete overflaten vil egget spre seg nedenfra.
• Du kan kutte hullet til egget ved hjelp av et glass, kakeskjærer eller en vanlig kniv.
• En rekke grønnsaker og kjøttprodukter kan plasseres i utskjæringsformen.
• For å få brødet til å få en duftende og sprø skorpe, stek det i en panne i olje.
• Svært ofte, på grunn av utilstrekkelig oppvarming av pannen, sprer egget seg utenfor toasten. Varm det derfor godt over høy varme, så vil proteinet umiddelbart kaste seg når det tilføres.
• Når bunnen av proteinet er kokt, rør det forsiktig med tuppen av en kniv slik at det koker jevnt, uten å berøre eggeplommen.

• Kaloriinnhold per 100 g - 127 kcal.
• Porsjoner - 2
• Steketid - 10 minutter

Ingredienser:

• Baton - 2 skiver
• Egg - 2 stk.
• Lard med kjøttårer - 4 skiver
• Salt - en klype

Steg-for-trinns matlaging av eggerøre i et brød med smult:

1. Skjær baconet i tynne skiver slik at du får 4 skiver, 2 i hver porsjon.

2. Skjær massen i brødet med en kniv, som vist på bildet. Skjær et hull i brødet avhengig av størrelsen på egget.

3. Varm pannen godt og sett brødet til tørk. Varm brødet på middels varme og hold brødet i ca 2 minutter for å brune kantene.

4. Snu brødet og snu varmen litt.

5. Legg straks baconskiver midt på brødet.

6. Stek bacon på begge sider slik at det blir litt nedsenket. Dette vil forhindre at egget fester seg til overflaten av pannen. Hvis du ikke bruker smult, tilsett vegetabilsk olje.

7. Bryt eggene forsiktig inn i midten av brødet. Prøv å holde plommen intakt. Krydre det litt med salt. Når albuminet har fått litt beslag, rør det forsiktig med en kniv for ikke å skade eggeplommen.

For estetiske gourmeter i dag forbereder vi eggerøre i et brød. Denne solide frokosten holder deg i gang til lunsjtid. Det er bedre å velge oppskrifter som til og med et barn kan lage mat. La oss prøve å forberede noen få enkle alternativer. Den første vil være de vanligste eggerøre i et brød uten å tilsette ost eller pølseprodukter.

Første oppskrift

For å lykkes med å oversette oppskriften til virkelighet, må du sjekke kjøleskapet og kjøkkenskapet for tilstedeværelsen av de nødvendige ingrediensene i dypet. Trenger å:

• brød - så mange biter som spiserne planlegger;
• rå kyllingegg - etter antall stykker brød;
• mager olje til steking.

Eggerøre i et brød: oppskrift

• Skjær brødet i biter, fjern smula fra midten av hvert stykke. Hvis du liker mer brød, la det være litt smul på brødets indre vegger. Hvis ikke, velg den hele og la praktisk talt ett brødskorpe (skorpe) ligge tilberedt.
• Vi varmer pannen godt. Hell litt olje, stek brødet lett.
• Bryt egget og hell det i midten av brødringen. Her må du tilsette salt og, hvis du vil, urter og krydder.
• Så snart den ene siden av brødet er stekt, vend den over på den andre siden og stek den til den er gyldenbrun eller sprø.
• Vi overfører de ferdige eggerøre i et brød til en porsjonert tallerken og spiser med glede.

Det er bedre å koke stekte egg under lokket.

Med tomater

Neste oppskrift blir litt mer komplisert. Kjennere av tomater vil spesielt like det, ettersom de er tilstede i retten. Vi tilbereder en rask og favoritt frokost, etter å ha funnet produktene tidligere:

• brød - du kan ta ferdige kutt;
• egg;
• salt;
• tomater.

La oss begynne å lage eggerøre

Igjen opptrer vi ikke veldig edle med brødet: vi kutter ut all brødsmulen i sirkelen av skivingen. Forresten kan krummen stekes i en skillet på begge sider, slik det gjøres med et hul stykke brød.

Pisk eggene lett og skjær tomaten i små terninger. Bland egg med tomater. Tilsett en klype salt.

Fukt stekepannen litt med vegetabilsk olje og bring de hakkede brødbitene til gyldenbrune.

Hell egg-tomatfyllet inne i brødet og stek, som i den første oppskriften, på begge sider. En fantastisk og rask næringsrik frokost er klar.

Pølse

Produkter for matlaging av eggerøre i et brød med pølse:

• Biter av brød - hvert stykke brød er omtrent en centimeter bredt. Beløpet beregnes individuelt.
• Pølse - antall pølsesirkler per enhet brød.
• Kyllingegg - ett for hver porsjon.
• Salt, krydder etter smak.

Kokemetode

Skjær den kokte pølsen i terninger og stek i vegetabilsk olje. Hvis parabolen din bruker et halvrøkt eller røkt pølseprodukt, kan du legge det til omeletten uten å steke. Det er tillatt å bruke pølser og wieners i oppskriften.

Tilbered brødet som i alle tidligere oppskrifter: fjern midten og stek i en panne med olje. Bland egget med pølsen. Salt eggene og hell over midten av brødet. På toppen kan du strø greener på hvert stykke. Når eggene er klare, kan de fjernes fra pannen.

Med ost og paprika

La oss tilberede ingrediensene til eggerøre i et brød med ost og paprika:

• ett brød;
• egg - fire stykker;
• hundre gram ost;
• to paprika i forskjellige farger;
• vegetabilsk olje uten aroma;
• salt.

For de som ikke liker smaken av paprika, er det tillatt å bruke bare ost og egg i oppskriften (som på bildet).

Kokeprosess

Vask paprika og fjern frø fra dem. Skjær i små terninger. Stek i olje til de er møre.

Riv ost av hvilken som helst brøkdel.

Tilbered bakeproduktet på samme måte som i de forrige oppskriftene. Som et resultat forblir det en "ramme" med masse ikke mer enn en centimeter bred.

Pisk eggene i en dyp bolle, smak til med salt, pisk lett med visp.

Varm opp oljen i en stekepanne og legg brødskaller fra fremtidens tallerken i den. Stek på den ene siden, og snu på den andre, fyll hele skallet med tilberedt pepper.

Hell eggedosisen umiddelbart over blandingen. Dryss med ost på et minutt. Dekk til med et lokk i et par minutter. Stek over middels varme. Så snart osten smelter godt nok og griper godt, snur du det resulterende produktet umiddelbart til den andre siden.

Med ost og pølser

Stekte egg i et brød med pølse og ost kan suppleres med egnede ingredienser. Du kan tilsette stekte løk og til og med biter av kokte poteter i oppskriften. Alt som passer for å lage enkle eggerøre vil passe godt med eggerøre laget i brød.

Nødvendige produkter:

• egg - to stykker;
• hvitløk - to fedd;
• to brødstykker;
• ost - tretti gram;
• noen pølseprodukter - femti gram;
• smør - tjue gram (i stedet for smør er det fullt mulig å bruke mager olje uten aroma);
• ikke glem salt og krydder.

Kokemetode

Hakk pølsene og stek i olje med hakket hvitløk.

Skjær bakeproduktet i brede biter (to centimeter). Fjern smuler fra brødet. Stek brødene på begge sider.

I hvert tilberedte stykke må du legge den ferdige pølsen og hvitløksfyllingen. Hell egget over fyllet. Du kan bruke piskede egg eller helle en helhet i hvert stykke. Sørg for å salte eggene på dette stadiet av matlagingen.

Mal osten med et rivjern av en hvilken som helst brøkdel og dryss med egg. Dekk fatet med lokk i ett til to minutter. Slå av ovnen og legg på tallerkener.

Hei kjære nysgjerrige utøvere. Hvorfor hilste han på deg på denne måten? Selvfølgelig! Faktisk, i motsetning til andre lesere, forvandler du umiddelbart all kunnskapen til håndgripelige smakfulle gjenstander som forsvinner så fort de dukker opp. Jeg håper at stekte egg i brødet, stekt i en panne, absolutt vil interessere deg. Og akkurat nå, eller i ekstreme tilfeller neste dag om morgenen, kan du tilberede deg en utrolig velsmakende, energigivende frokost.

Husk, i historien min - jeg sa at du snart vil bli forbigått av glede i møte med en rask og lett å tilberede rett, støttet av en trinnvis oppskrift med et bilde? Så dette er det - behold det. Heldigvis har alle det bra med brød, og dette er det viktigste. Vel, fyllingen er en slik ting der det ikke kan være enighet.

Jeg valgte alternativet pølse, ost og paprika som jeg foretrekker. Hva er bra med hjemmelaget mat - det er ingen forbud. Du kan lage bacon og egg eller skinke. Bruk tomater, løk eller andre grønnsaker i oppskriften. Bare ønske - du gir fantasien din fri tøyle. Og bare egg sammen med brød er en integrert del av oppskriften.

Slik er det veldig enkelt å lage eggerøre i brød. Men det er et par viktige punkter når du bestemmer hvor deilig sluttresultatet blir. Jeg vil markere dem med fet skrift.

La oss, som flittige studenter, ta en trinnvis prosess for å lage uvanlige eggerøre. Vel, og leksene dine vil være å steke det i en panne. Så vil vi diskutere i kommentarene hva som skjedde og hvordan. Greit?

Stekte egg i brød eller original sandwich

• egg;
• to paprika (den ene gule den andre rød);
• 200 gram pølse;
• et brød (hvitt eller svart spiller ingen rolle);
• 100 gram ost;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Antall egg avhenger av størrelsen på brødstykket de skal stekes i. I gjennomsnitt ett egg per porsjon.

Hemmeligheten til deilige eggerøre er hvor glatt. Noen vil kanskje tro at dette er absurd, men skynd deg ikke med konklusjoner. Hvis bitene er ujevne, vil ikke eggemassen være i brødet og vil helt sikkert sive inn i rommet mellom pannen og fatet. Eggerøre vil for eksempel fungere godt i toastbrød, som produsenten har kuttet på forhånd til identiske, helt jevne deler.

1. Men hvis du er trygg på ditt eget håndverk, skjær det bakte produktet selv 1-2 centimeter tykt. Det var akkurat det jeg gjorde.
   
2. Jeg kuttet ut midten i brødskivene.
   
3. Det skal være en skorpe og en centimeter masse på den. Den kuttede massen vil være nyttig for meg senere.
   
4. Jeg knuser paprika i små terninger på forhånd, vasker den og fjerner frøene.
   
5. Jeg gjør det samme med pølse, i betydningen skiver.
   
6. Jeg begynner å steke paprikaene i vegetabilsk olje.
   
7. Jeg tilsetter pølse og fortsetter å steke i ytterligere fem minutter.
   
8. Jeg hamrer eggene i en bolle. Salt.
   
9. Jeg slo dem med en vanlig visp.
   
10. Jeg gni osten på et rivjern.
    
11. Jeg varmer vegetabilsk olje i en stekepanne. Jeg setter i det brødkonturen til de fremtidige eggene. Jeg fyller den helt med vegetabilsk fylling.
    
12. Hell straks de piskede eggene over pølsen og pepper. Stekepannen må være varm nok slik at eggemassen begynner å krølle seg øyeblikkelig og hun ikke har muligheten til å skli under brødet. Vel, hvis du lekker litt, vil ikke noe dårlig skje.
    
13. Dryss fyllet med ost etter et minutt.
    
14. Jeg la den kuttede massen på osten.
    
15. Jeg snur meg