Runde godterier i sort innpakning. Disse rare godteriene

08.09.2020 Fiskeretter

I dag dreier et uendelig antall forskjellige varer rundt en person hver dag. Enhver produsent prøver å finne på noe nytt, å overraske sin klient med noe, og dermed tiltrekke seg nye. Konkurranse på et veldig høyt nivå er selvfølgelig veldig bra for en markedsøkonomi, men hvor vanskelig det er for vanlige mennesker. De blir stadig møtt med valg, nytt rom å utforske, innovative produkter. Og dette gjelder absolutt alt: fra mobiltelefoner til det mest vanlige, tilsynelatende godteriet, kan det være noe vanskeligere og mer ubehagelig enn deres valg? Faktisk er det noen ganger ganske vanskelig å finne smaken og den vakre innpakningen. Hvorfor dette er så viktig - vil vi fortelle i denne artikkelen.

Godterifyll - hva kan være bedre?

Nå har konfektkunsten blitt et reelt verk. Hva hendene til profesjonelle gjør er fascinerende. Noen ganger vil du ikke spise slik skjønnhet for å beundre formens nåde over lengre tid. Men selvfølgelig, i konditorier ved siden av slikt manuelt arbeid, kan du finne rimeligere alternativer for søtsaker i etiketter som er stemplet av en spesiell maskin. Deres variasjon vil overraske alle. Hva du skal se etter i dette vanskelige valget:

innpakning;
produsent (kjent eller verifisert);
utløpsdatoer, hvis mulig;
fylling (ved å se på komposisjonen).

Selgeren vil kunne tilby deg to lignende alternativer etter din smak, men prisen for dem vil variere betydelig, hvorfor er dette? Alt avhenger av kvaliteten på produktene som brukes til søt fylling. Ekte kakaosorter vil være mye dyrere.
Men er det ikke bedre å kjøpe tre naturlige godterier enn et kilo kunstige farger og smakforsterkere? Selvfølgelig er det gourmeter og vanlige dødelige blant oss, men det er fortsatt verdt å prøve en gang for å føle den naturlige smaken, for mest sannsynlig vil det ta deg fange for alltid, og få deg til å forlate forfalskninger. Se derfor alltid på sammensetningen, som ikke vil indikere tilstedeværelsen av forskjellige kjemikalier.

Hva er forskjellen mellom sjokoladebelagte og ubelagte godterier?

Hver godteri er noe uvanlig. Vi har lært å kombinere det som tidligere ikke en gang kunne forestilles i tanker. Hva er bare den salte karamellen, som sprer seg over munnen din og gir deg ekte lykke? kan douses med sjokolade, eller ikke. Et spørsmål om din smak spiller allerede en rolle her. Mange liker smaken av denne blandingen av sjokolade og pålegg, enten salt, surt, bittert eller søtt.

Sortimentet med sjokolade i Sovjetunionen var virkelig stort. Fra alle varianter var det mulig å velge produkter for enhver smak og materiell velstand; ikke en eneste høytid, og ikke bare for barn, kunne klare seg uten denne delikatessen. I sovjettiden ble juletrær dekorert med sjokolade til nyttår. Den elskede sjokoladebaren i sovjetisk tid ble lagt i en hvilken som helst gave. Vet dere alle om dette søte produktet? Kjenner du for eksempel navnet på sjokoladeprodusenten "Alenka" i Sovjetunionen, og hvordan fremsto sjokoladeproduksjonen i Russland?

Nå ser det ut til at sjokolade alltid har vært det. Det er umulig å forestille seg at det en gang ikke var noe sjokoladegodteri i denne verden. I mellomtiden dukket den første sjokoladebaren først opp i 1899 i Sveits. I Russland var konfektproduksjon frem til begynnelsen av 1800-tallet for det meste håndverksmessig. Utlendinger mestret også aktivt det russiske konfektmarkedet. Historien om sjokolades utseende i Russland begynte i 1850, da Ferdinand von Einem, som ankom fra Württemberg, Tyskland, til Moskva, åpnet et lite verksted på Arbat for produksjon av sjokoladeprodukter, inkludert søtsaker.

I 1867 bygde Einem og hans følgesvenn Geis en ny fabrikk på Sofiyskaya Embankment. I følge informasjon fra sjokoladens historie i Russland var denne fabrikken en av de første som ble utstyrt med en dampmaskin, noe som gjorde at selskapet raskt ble en av de største konditorprodusentene i landet.

Etter revolusjonen i 1917 gikk alle konfektfabrikker i statens hender - i november 1918 utstedte Council of People's Commissars et dekret om nasjonalisering av konditorindustrien. Naturligvis medførte bytte av eier en endring av navn. Abrikosovs-fabrikken ble oppkalt etter arbeideren Pyotr Akimovich Babaev, styreleder i Sokolniki regionale utøvende komité i Moskva. Einem-firmaet ble kjent som Krasny Oktyabr, og den tidligere Lenov-handelsfabrikken ble omdøpt til Rot Front. Det var sant at ideene til Marx og Lenin, den revolusjonerende ånden og de nye navnene på ingen måte kunne påvirke teknologien for konditorproduksjon. Under både den gamle og den nye regjeringen var det nødvendig med sukker for å lage søtsaker, og kakaobønner var nødvendig for å lage sjokolade. Og det var alvorlige problemer med det. I lang tid var "sukker" -regionene i landet under hvite, og valutaen og gullet, som man kunne kjøpe utenlandske råvarer for, ble brukt til å kjøpe brød. Først på midten av 20-tallet ble konfektproduksjonen mer eller mindre gjenopplivet. NEP hjalp dette, gründerånden og veksten av bybefolkningens velvære gjorde det mulig å raskt øke produksjonen av karamell, søtsaker, kaker, kaker. Planøkonomien, som erstattet NEP, satte sitt preg på konfektindustrien. Siden 1928 har produksjonen av søtsaker blitt strengt regulert, hver fabrikk har blitt overført til sin egen, separate type produkt. I Moskva ble for eksempel karamell produsert av Babaev-fabrikken. Produsenten av sjokolade i Sovjetunionen var fabrikken Krasny Oktyabr, og kjeksene - bolsjevikene.

I løpet av krigsårene ble mange konfektfabrikker evakuert fra den europeiske delen av landet til baksiden. Konditorer fortsatte å jobbe og produserte blant annet strategisk viktige produkter. Settet med "nødforsyninger" inneholdt nødvendigvis en sjokoladebar som reddet livet til mer enn en pilot eller sjømann.

Etter krigen mottok Sovjetunionen utstyr fra tyske konfektfirmaer for reparasjoner fra Tyskland, noe som gjorde det mulig å etablere produksjonen av sjokoladeprodukter på kort tid. Produksjonen av sjokolade har vokst hvert år. For eksempel ble det i 1946 behandlet 500 tonn kakaobønner hos en sjokoladeprodusent i Sovjetunionen oppkalt etter Babayev, i 1950 - 2000 tonn, og på slutten av 60-tallet - 9000 tonn årlig. Utenrikspolitikken bidro indirekte til denne imponerende veksten i produksjonen. I mange år støttet Sovjetunionen forskjellige regimer i mange land i verden, inkludert afrikanske. Det viktigste for disse regimene var å sverge lojalitet til kommunistiske idealer, og deretter ble det gitt hjelp i form av våpen, utstyr, utstyr. Denne støtten var praktisk talt gratis, den eneste måten afrikanerne på en eller annen måte kunne betale seg Sovjetunionen var råvarer og landbruksprodukter. Derfor ble konfektfabrikker kontinuerlig forsynt med råvarer fra fjerne afrikanske vidder.

I de årene var det ingen konkurranse mellom sjokoladeprodusenter i Sovjetunionen, i tradisjonell forstand. Konditorer kunne konkurrere om priser og titler, for eksempel "best i bransjen", om priser på utstillinger, tross alt for forbrukernes kjærlighet, men ikke for lommeboken. Problemer med salg av søtsaker og andre søte produkter kunne vært hos helt uforsiktige og "smakløse" produsenter. Men det manglet ikke, i det minste i store byer. Fra tid til annen forsvant navnene på søtsaker i Sovjetunionen, som "Belochka", "Bjørn i Nord" eller "Karakum" fra disken, og "Fuglemelk" dukket sjelden opp på dem, men vanligvis kunne innbyggere i Moskva, Kievittene eller Kharkiv kjøpe, til og med ikke alle butikker har sine egne favorittgodterier. Unntaket var dagene før ferien. Hver barneforestilling før nyttår i teatret eller matinen endte med utdeling av søte sett, og derfor forsvant de mest populære variantene av søtsaker fra butikkhyllene på den tiden. Før 8. mars var det vanskelig å finne søtsaker i esker, som sammen med en haug med blomster utgjorde en "universell" gave som ikke krevde alvorlige tanker fra menn til ferien.

Hva slags sovjetisk sjokolade og søtsaker var i Sovjetunionen, som de ble kalt (med foto)

De viktigste søtsakerprodusentene i Sovjetunionen var fabrikkene "Red October", "Rot Front", "Babaevskaya" og "Bolshevik", som lå i hovedstaden i Sovjetunionen - Moskva. Det var de som satte tonen for resten av fabrikkene, både i kvalitet og design av søte produkter.

Krasny Oktyabr er en tidligere konfektfabrikk som heter Einem (den ble oppkalt etter grunnleggeren, tyske Ferdinand von Einem). Etter oktoberrevolusjonen i 1917 ble fabrikken nasjonalisert og omdøpt. Og hun fortsatte sin "søte" historie i nye, sosialistiske forhold, og produserte hovedsakelig sjokolade og søtsaker. Hvilke godterier var mest populære i Sovjetunionen? Naturligvis "Clubfoot Bear" (dukket opp i 1925), "Southern Night" (1927), "Creamy Fudge" (1928), iris "Kis-kis" (1928), "Stratosphere" (1936), "Souffle" (1936) og andre.

I 1935 ble A. Ptushkos film "New Gulliver" utgitt, som var en kjempesuksess blant barn. Etter det dukket Gulliver-søtsaker - vafler dekket med ekte sjokoladeglasur - på hyllene til sovjetiske butikker. Dette var dyre søtsaker, så da de ble populære, dukket deres billige motstykke opp - Zhuravlik-søtsaker, der den samme vaffelen var dekket med soyasjokolade. Prisen er rimeligere - 20 kopekk stykket.

Hva het sjokoladen som ble produsert av denne produsenten i Sovjetunionen? Blant sjokoladeproduktene til "Red October" var det "eldste" merket "Golden Label" (1926). Men Gvardeisky sjokolade dukket opp i krigsårene.

Her kan du se et bilde av sovjetisk sjokolade fra forskjellige fabrikker:

Cola-sjokolade i Sovjetunionen og andre sjokoladeprodukter

I tjueårene av forrige århundre produserte "Red October" utelukkende sjokolade, og ett merke - "Cola" - var ment for piloter. Og etter krigen ble søtsakerproduksjonen gjenopptatt.

Slike søtsaker under sovjettiden som "Bjørn i nord", "Bjørnefot", "Rød valmue", "Tuzik", "Kom igjen, ta bort!", "Karakum", "Fuglemelk" og, selvfølgelig, " Belochka ”, var dolce vitaen til en sovjetisk person, kvintessensen av sjokoladeglad av gourmandene, kvasi-uni-fantasi av konfekt håndverk, søte symboler fra tiden ...“ Smaken av vår barndom ”- disse ordene begynner nesten annenhver TV- eller avisrapport om sjokoladeprodukter eller konfektfabrikkens arbeid. Denne setningen fra hyppig bruk har lenge forvandlet seg til et utslitt stempel.

I tillegg til "Alenka", var det i Sovjetunionen andre navn på sjokolade: "Road" (1 rubel 10 kopekk), "Funny guys" (25 kopecks), "Slava" (porøs), "Firebird", "Teatralny", " Circus "," Lux "," Pushkin's Tales ", etc.

Se på et bilde av sjokolade i Sovjetunionen og andre sjokoladeprodukter fra sovjettiden:

Hva heter sjokoladeprodusenten "Alenka" i Sovjetunionen

Denne delen av artikkelen er viet til navnet på "Alenka" sjokoladeselskapet i Sovjetunionen, og hvilke andre produkter som ble produsert på denne fabrikken.

Siden andre halvdel av 60-tallet har det mest gjenkjennelige produktet av Krasny Oktyabr i Sovjetunionen blitt Alenkasjokoladen (1 rubel 10 kopekk for en stor bar og 20 kopek for en liten 15 gram). Og den oppsto under Brezhnev, selv om ideen ble født da N. Khrushchev var lederen av landet. I plenum til CPSUs sentralkomité i februar 1964 ble en appel til sovjetiske konditorer om å finne opp billig sjokolade til barna. Denne ideen ble satt i verk på konfektfabrikken Krasny Oktyabr i to år, til slutt ble Alenka melkesjokolade sett. Etiketten viste en liten jente iført et skjerf. Dette portrettet av Alenka-sjokoladeprodusenter i Sovjetunionen ble funnet på forsiden av Zdorovye-magasinet i 1962: det ble fotografert 8 måneder gamle Lenochka Gerinas (bildet ble tatt av faren Alexander). I 1964 bestemte Red October at den nye Alenka-sjokoladen trengte en original innpakning med et bedriftsportrett. Først produserte Alenka-sjokoladeselskapet i Sovjetunionen denne delikatessen med forskjellige bilder. Det var en idé å bruke Vasnetsovs "Alenushka" til dekorasjon, men kunstnerens arbeid "omgått" portrettet av Elena Gerinas.

Blant andre produkter fra denne sjokoladeprodusenten i Sovjetunionen, foruten Alenka, var det Pushkin's Tales, Flotskiy, Slava og mange andre.

Se på bildet av søtsaker fra sovjettiden produsert av fabrikken Red October:

Dette er "Cancer neck", "Little Red Riding Hood", "Kara-kum", "Truffles", "Deer", "Souffle", "Tretyakov Gallery", "Temptation", "Fairy Tale", "Come on, take it away", "Snowball", "World", "Little Humpbacked Horse", "Zest", "Evening", "Chernomorochka", "Ladybug", iris "Golden Key", etc.

Sjokoladeprodusent i Sovjetunionen - Babaevskaya-fabrikken

Hovedkonkurrenten til "Red October" ble ansett som konfektfabrikken oppkalt etter P. Babayev ("Babaevskaya"). Før revolusjonen var det et foretak av kjøpmennene Abrikosovs, men etter nasjonalisering i 1918 ble den fremtredende bolsjevikiske pjotr Babaev lederen. Riktignok klarte han seg ikke lenge - bare to år (han døde i en alder av 37 av tuberkulose), men navnet hans ble foreviget i det nye navnet på fabrikken.

Før krigen spesialiserte hun seg i produksjon av monpensier, karamell og karamell. Og umiddelbart etter krigen begynte det å produsere sjokoladeprodukter, og veldig snart var det sjokolade som ble hovedmerket til denne fabrikken. Blant de mest populære produktene i Sovjetunionen var slike navn på sjokolade som "Inspiration" (elitesjokolade), "Babaevsky", "Special", "Gvardeisky", "Lux".

Her kan du se et bilde av den sovjetiske æra sjokolade produsert av fabrikken Babaevskaya:

Sjokolade og andre søtsaker fra Sovjetunionens tid (med foto)

Blant søtsaker var oppført som "Ekorn", "Bjørn i Norden", "Shuttle", "Zolotaya Niva", "Appelsinsmak", "Pilot", "Vesna", "Burevestnik", "Morskie", "Romashka", "Truffles", etc.,, I esker - "Squirrel", "Visit", "Evening aroma", "Sweet dreams", etc.

Rot Front produserte søtsaker av følgende merker: Moskva, Kremlevskie, Rot Front (barer), Rødhette, Chocolate Covered Grill, Zolotaya Niva, Karavan, Autumn Waltz, "Sitron" (karamell), "Peanøtter i sjokolade", "Rosiner i sjokolade" osv.

Bolsjevikfabrikken var populær for sine informasjonskapsler: havregryn og "Jubilee".

Det var en konfektfabrikk oppkalt etter N.K. Krupskaya i Leningrad, som ble åpnet i 1938. I lang tid var hennes varemerke (eller merke i dagens verden) Mishka i Nord-søtsaker, som dukket opp i hyllene til sovjetiske butikker allerede før krigen - i 1939. Denne fabrikken produserte både sjokolade og søtsaker, blant annet Firebird-søtsaker (praline og krem) var veldig populære.

Den spesifiserte filen på Inkluder meg-kortkoden eksisterer ikke.

Som sjokolade i Sovjetunionen ble søtsaker delt inn i billig og dyrt. Førstnevnte inkluderte forskjellige typer karameller, sistnevnte - sjokoladeprodukter. Det overveldende flertallet av sovjetiske barn unnet seg ofte "karameller", og forskjellige slags "snacks" sjokolade passerte gjennom hendene hennes litt sjeldnere på grunn av deres relativt høye pris. Naturligvis har sjokoladesøtsaker alltid blitt verdsatt i barns miljø mye høyere enn karamell. I de fjerne årene (60-70-tallet) var de mest populære karamellene "Crow's Feet", "Crayfish Tails" (begge med kaffefyll), syrlig "Snowball", melkekaffe "Cow". Det var sant at sistnevnte var dyrt for konstant bruk - 2 rubler 50 kopek per kilo, siden det var laget av kondensert melk og smør.

Mye rimeligere var hertuginne-karamell, den samme Barberry, Petushki på en pinne (5 kopecks stykket), samt Kis-kis og Golden Key-karamell, som også var billige - 5-7 kopekk. i 100 gram. I motsetning til Montpensier-karamell i en metallboks, var det mangelvare. Som annen karamell - "Vzletnaya", som nesten ikke ble solgt og ble distribuert til passasjerer som flyr for å lindre kvalmeangrep.

Blant de dyre søtsakene - "Kara-kum" og "Belochka" (sjokolade, med revne nøtter inni), "Fuglemelk" (mør suffle i sjokolade), "Grillage", "Songs of Koltsov", "To the stars". Sistnevnte kan selges både etter vekt og i esker - 25 rubler per boks.

Hvilke andre godterier var der: "Arctic", "Toys" (karamell), "Caravan", "Strawberry with cream", "Little Red Riding Hood", "Come on, take away", "Night", "Snowball" (karamell), Terem-Teremok, sørlig likør (karamell), zoologisk, skole, Zolotaya Niva, melkestang, ananas.

Som du kan se på bildet, kan sjokoladesøtsaker i Sovjetunionen "med hvitt fyll" kanskje skilles ut i en egen klasse:

Det var dyrere søtsaker - Pilot (godteripapiret er så interessant, et stykke papir med en blå og hvit stripe, i midten - folie), Citron (fyllet er hvitt og gult, med sitronsmak, godteripakningen ble pakket inn på den ene siden), Svelg. Vafler er billigere - "Our Mark", "Clubfoot Bear", "Tuzik", "Spartak", "Pineapple", "Fakel". "Torch" ble solgt i bulk, uten innpakninger. Han holdt på det siste. Da landet gikk tom for sjokolade, begynte de å lage "Torch" av soyasjokolade.

I løpet av perestroika-årene opplevde konditorindustrien, som hele økonomien, problemer. Men i det hele tatt overlevde konditorene Sovjetunionens sammenbrudd og overgangen fra plan til marked ganske smertefritt. Noen takker de gamle tradisjonene for dette, fastlagt i sovjettiden, noen tror at veksten i produksjonen av søte produkter ble tilrettelagt av utenlandsk kapital som kom til hjemmemarkedet. Sannsynligvis har begge rett. Men viktigst, søtsaker, kaker og sjokolade er alltid deilig.

materialer for å lage buketter med søtsaker

	1) Innpakket godteri. Når du lager godterikomposisjoner til salgs, er det nødvendig å følge regelen - godteriets emballasje og integritet må uansett ikke bli skadet.
	2) Glanset innpakningspapir (cellofan og filmer i forskjellige farger), emballasjebånd, samt silke- og brokadebånd for å dekorere komposisjoner og lage buer.
	3) Ensidig og dobbeltsidig tape 50 mm og 10 mm bred.
	4) Tape tape.
	5) Tannstikkere og grillpinner i tre som brukes som korte (tannpirkere) og lange (spyd) blomsterkaks og dekorasjoner. Som stiklinger kan du også bruke ganske stive sugerør av plast eller en passende ledning - uten kappe eller i isolasjon (enkeltkjernetråd). Wire stiklinger er spesielt nyttige når du lager candy kranser, hvis feste base er ikke polystyren eller blomster skum, men riktig rullet kvister eller wire. Bruk av ledning i slike tilfeller som stiklinger gjør det lettere å feste elementene. For styrke er ledningens vridningspunkter med basen festet med en dråpe lim.
	6) Floristisk skum "Oasis". Kan erstattes med ikke-stivt skum eller, hvis ikke tilgjengelig, til og med skum.
	7) Ulike beholdere - flettet, plast, fajanse, fajanse, tre, etc.
	8) Brett.

Noen metoder for å feste på eksemplet med trøffel og Evening Bell-søtsaker (søtsaker kan festes på mange andre måter)

Metode 1. "Truffle" på håndtaket Anbefalinger:
Når du svinger, klemmer du håndtaket mellom tommelen og langfingeren på venstre hånd. Samtidig, med tommelen, trykk spissen av tapebåndet mot håndtaket på bunnen av godteriet. Venstre hånd forblir urørlig, og høyre hånd roterer håndtaket med klokken langs sin akse og vikler båndet rundt det. Tommelen på venstre hånd justerer spenningen på båndet og sørger for at den sitter tett mot håndtaket. Hver sving på båndet skal overlappe den forrige halvparten.

	1) Ta et godteri og en stilk.
	2) Fest håndtaket på halen av godteriet.
	3) Vikle innpakningen rundt håndtaket.
	4) Pakk håndtaket tett med teip fra godteri til midten.

	6) Foto av den ferdige blomsten.

Metode 2. "Truffle" i sylinderen Anbefalinger:
Hvis du er fornøyd med fargen på godteripakningen, så bruk en gjennomsiktig cellofanfilm. Ellers skal dekorativt papir (eller film) være ugjennomsiktig (blank eller matt) og matche fargeskjemaet ditt.

	1) Ta innpakningspapirrektanglet, godteriet og stilken.
	2) Legg papiret over godteriet slik at det er midt i sylinderen.


	5) Fest den løse enden av sylinderen rundt godterihalen med teip, slik at godteriet sitter tett på håndtaket.
	6) Foto av den ferdige blomsten.

Metode 3. "Truffle" i en kjegle Anbefalinger:
Rull opp en pose med dekorativt papir (eller cellofanfilm) som du vil. Parametrene til den resulterende kjeglen (posen) kan endres. Det er viktig at etter at du har satt inn godteriet, er det nok ledig kant på kjeglen til å feste den til håndtaket.

	1) Ta et rektangel laget av dekorativt papir eller film, et godteri og et håndtak.
	2) Rull opp poser fra et rektangel.
	3) Legg godteriet i posen. Pakk innpakningspapirets frie kanter rundt håndtaket.
	4) Pakk håndtaket med tape fra godteri til midten.
	5) Tegning av den ferdige blomsten.
	6) Foto av den ferdige blomsten.

Metode 4. Candy "Evening Bell" på håndtaket Anbefalinger:
Denne metoden er praktisk for å feste sfæriske sjokolader, sjokolademedaljer og trøffel-sjokolade.

	1) Ta et kvadrat på 13x13 cm laget av dekorativt papir eller tynn gjennomsiktig plastfilm (eller cellofan), godteri og stilk.
	2) Pakk godteriet slik at toppen faller sammen med midten av torget.
	3) Pakk de frie kantene på innpakningspapiret rundt håndtaket.
	4) Pakk håndtaket med tape fra godteri til midten.
	5) Tegning av den ferdige blomsten.
	6) Foto av den ferdige blomsten i en gjennomsiktig film.

Metode 5. Fest godteri til en spyd (spyd) med varmt lim ved hjelp av limpistol Anbefalinger:
Denne metoden kan brukes til å feste noe godteri i en vakker innpakning. Det er viktig her å ikke overopphete selve godteriet.

	1) Klipp av enden av spyden (spyden) slik at den blir sløv. Påfør en dråpe oppvarmet lim fra en limpistol til dette formål, la limet avkjøles litt og trykk det mot godteripakningen. Vi holder i noen sekunder til limet avkjøles og stivner.
	2) Sett fra siden av det limte godteriet.
	3) Godteri festet til spydene.

Metode 6. Feste godteriet til trådstengelen med en løkke. Anbefalinger:
Denne metoden kan brukes til å feste godteri til trådstilker.

God dag!
Etter å ha hørt på historiene til foreldrene hennes om deres lykkelige sovjetiske barndom og alt som var knyttet til det, bestemte jeg meg for å lage et emne om søtsaker.
I sovjettiden ble juletrær dekorert med sjokolade til nyttår. Den elskede sjokoladebaren i sovjetisk tid ble lagt i en hvilken som helst gave. De viktigste produsentene av søtsaker i Sovjetunionen var fabrikkene "Red October", "Rot Front", "Babaevskaya" og "Bolshevik".
Noen godterier er fortsatt i salg, men de er ikke de samme som de var før, smaken er ikke den samme ... "smaken av barndommen" som du aldri vil glemme.
Jeg foreslår at du går tilbake i tid og husker de søtsakene.

"Clubfoot bear"

Få mennesker vet at Mishka Kosolapy-sjokoladekaker er et slags sovjetisk konfektursymbol, ikke fra Sovjetunionen, men fra det tsaristiske Russland. Rundt 80-tallet på 1800-tallet ble et godteri brakt til Julius Geis, lederen av Einem-partnerskapet, for å prøve: et tykt lag med mandelpraline ble lukket mellom to vaffelplater og glassert sjokolade. Produsenten likte funnet av konditorene, og straks dukket navnet opp - "Bear Footed". Ifølge legenden ble en reproduksjon av maleriet av Ivan Shishkin og Konstantin Savitsky "Morning in a Pine Forest" hengt på Gays kontor, som et resultat av at navnet først ble tenkt ut, og senere utformingen av den nye delikatessen.
Den nøyaktige datoen for utseendet til innpakningen til "Clubfoot Bear" er 1913, i 2013 var 100-årsjubileet for innpakningen av det legendariske godteriet.

"Ekorn"

Dette godteriet kan kalles et symbol på den tiden som har gått inn i det tjuende århundres historie. Ikke et eneste høytidsbord, ikke en eneste nyttårsgave var komplett uten "Belochka" søtsaker. Innpakningene er laget av tykt papir, mot en mørkegrønn bakgrunn - en kvikk ekorn og innvendig - et godteri av utrolig deilig. Med nøtter.

"Bjørn i nord"

Konditorene fra fabrikken oppkalt etter N.K. Krupskaya begynte å produsere disse godteriene med nøttefylling før den store patriotiske krigen, i 1939. Delikatessen var så glad i innbyggerne i byen på Neva at selv i løpet av den vanskeligste perioden i Leningrads liv, til tross for alle vanskeligheter med krigstid og beleiringstilstand, stoppet ikke fabrikken produksjonen av disse søtsakene, selv om den måtte bruke erstatninger for tradisjonelle konfektyråvarer. Siden 1966 har de blitt et varemerke for Leningrad-fabrikken.

"Vel, ta den bort!"

"Kom igjen, ta det bort!" Godteri, populært i sovjettiden ble utgitt for mer enn hundre år siden på Einem-fabrikken. Først avbildet innpakningen en glødende gutt med en flaggermus i den ene hånden og en bit bar Einem-sjokolade i den andre. Det var ingen tvil om at gutten var klar for hva som helst for å fullføre delikatessen.

I 1952 malte kunstneren Leonid Chelnokov, kreativt omarbeidet og bevarte bakgrunnen til innpakningen, en jente i en blå ertekjole med et godteri i hånden og ertet en hvit hund. Det er dette bildet som er bevart til minne om sovjetiske barn.

Gulliver

Det var et super godteri, det var assosiert med stor lykke, det ble gitt av voksne til barn da de kom på besøk.

"Fuglemelk"

I 1967 smakte ministeren for matindustri i Sovjetunionen under et arbeidsbesøk i Tsjekkoslovakia Ptasie Mleczko (Bird's Milk, opprettet av Jan Wedel, en polsk konditor). Da han kom tilbake til hjemlandet, samlet de offisielle konditorene fra store bedrifter på Rot-Front-fabrikken, viste en eske med den importerte Ptasie Mleczko og ga dem oppgaven å finne på noe som lignet på denne utenlandske desserten. Det beste var utviklingen av spesialistene til Primorskiy Konditer-fabrikken fra Vladivostok under ledelse av Anna Chulkova. Hun avsluttet personlig oppskriften og eksperimenterte med ingrediensene ... For å utvikle en unik oppskrift ble Anna Chulkova tildelt Lenins orden.

Emnet viser seg å være stort, så jeg viser deg bilder av de mest berømte søtsaker fra sovjettiden.

Gyllen kam cockerel

Rød valmue

Stratosfæren

Kara - Qom

Rødhette

Husker du også drageen?
Flerfarget runde søtsaker av flere typer. For 1 rubel 10 kopekk kan du kjøpe et helt kilo flerfargede "erter"

Dyrere variant med myk fylling inni.

"Sjøstein"

De såkalte "Sea pebbles" - glaserte rosiner (1p70 kopekk per kilo).

Karamell

Sitroner

kråkeføtter

Barberry

Krefthals

Og cockerelen? Det kan til og med tilberedes hjemme. Godteriene var skumle, men ganske spiselige. Du kan også kjøpe giftige røde eller grønne lollipops i form av cockerels, hester, bjørner fra sigøynere på basaren. Mødre nektet ofte å ta disse søtsakene fra de uvaskede hendene til mennesker av ukjent opprinnelse. Verken bønn eller tårer hjalp.

Montpensier i en rund form.

Ofte holdt de seg sammen, og det var nødvendig å rive av en egen "monpasie" med bruk av brutal fysisk kraft. Men deilig. En slik boks kostet omtrent 1 rubel 20 kopekk, krukken ble aldri kastet ut og ble brukt veldig aktivt på gården.