Den populære snickerskaken. Steg for steg klassisk snickers kakeoppskrift med bilde

16.08.2019 spise sunt

5-6 porsjoner

8-9 timer

449 kcal

Ingen ferie er komplett uten dessert, spesielt uten en kake. Selvfølgelig kan du kjøpe en kake i butikken. Men hver av oss ønsker å overraske gjester med det som gjøres med egne hender. Jeg vil invitere deg til å bake en Snickers-kake. Det er mange varianter av denne kaken. I dag vil du bli kjent med to av de beste Snickers-kakeoppskriftene uten marengs. Kaken vil ta litt tid å bake. Men det er verdt det. Gjestene dine vil bli henrykte over godbiten din.

Snickers-kake den enkleste oppskriften

Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøleskap, stekeovn, mikrobølgeovn, blender, mikser, bakebolle med en diameter på 24 cm, bolle, bolle, kniv, bord, slikkepott.

Ingredienser

Hvordan lage Snickers-kake - den beste oppskriften

Lage en kjeks

siste akkord

video oppskrift

Sørg for å se denne oppskriftsvideoen for Snickers sjokoladekake.

Luftig Peanut Snickers-kake - Den beste oppskriften

Tid for forberedelse: 7-8 timer.
Porsjoner: 5-6.
Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøleskap, stekeovn, bakebolle med en diameter på 21 cm, bakering, mikser, panne med tykk bunn, bord, kniv, bolle, bakepapir, matfilm, pensel, acetatfilm.

Ingredienser

Egg	5 stk.
kakao er ikke søtt	40 g
Vegetabilsk olje	50 g
Mel	200 g
Melk	400-450 ml
Sukker	580 g
Bakepulver	1 ts
Salt	klype
Kokende vann	200 g
Vann	130 g
saltet karamell	200 g
Fet krem fra 30%	750 ml
Smør	40-50 g
Havsalt valgfritt	1 ts
Gelatin	28 g

En steg-for-steg oppskrift på den deiligste Snickers-kaken hjemme

Lage en kjeks

Stable kaken

Den populære Snickers-baren har vunnet hjertene til søte elskere rundt om i verden. Moderne konditorer har kommet opp med et verdig alternativ til ham - Snickers Cake. Det er en virkelig fantastisk gave til alle som elsker peanøtter og sjokolade. Spektakulær, vakker og høy, han er en ekte dekorasjon av bordet. Hvordan lage en Snickers-kake slik at den smaker og lukter som din favorittsjokolade, vil vi vurdere trinn for trinn og med et bilde i artikkelen vår.

Klassisk Snickers-kake

Vi ønsker å tilby deg en klassisk oppskrift på den populære Snickers-kaken. Den har et veldig smakfullt nøttelag og de mest delikate kjekskakene. Hjemmelaget Snickers-kake er veldig lett å tilberede, og husmødre baker den ofte til familiens teselskap. Og hvis du slår på all fantasien din for å vakkert dekorere dette fantastiske kulinariske mesterverket, vil det garantert dekorere enhver feiring og glede gjestene dine.

Ingredienser:

Til kjeksen:

Sukker - et glass;
Fire egg;
Hvetemel - et glass (250 g);
Bakepulver - en liten skje.

For fylling:

Kokt kondensert melk - en boks;
Søt kjeks - 100 g;
Smør - 200 g;
Skrellede peanøtter - 150 g.

For fylling av kaken:

Krem (fettinnhold 33%) - 100 ml;
To bitre sjokoladeplater, 100 g hver.

Matlagingsordningen er som følger:

Skille ekornene fra plommene og pisk ekornene (de må være avkjølt) til de er veldig tykke, slik at når visp heves etter piskeprosessen, observeres en topp av eggeskum. I dette tilfellet skal ikke proteinmassen flyte hvis du vipper eller snur oppvasken. Tilsett sukker gradvis;
Tilsett eggeplommene til denne blandingen og pisk igjen til den er jevn. Vi hell bakepulveret og siktet mel og forsiktig, ved hjelp av en slikkepott, bland melet fra bunnen og opp i sammensetningen vår;
Hell deigen i en avtakbar form (du kan legge pergament);
Vi varmer ovnen til 180 grader og baker produktet i 40-50 minutter. Avkjøl det ferdige produktet, kutt det i to halvdeler;
Forbered laget: bland kokt kondensert melk og myknet smør;
Pisk alt grundig med en mikser til det er glatt og la 4 ss krem stå til å dekorere mesterverket vårt. Tilsett forhåndsstekte, avkjølte peanøtter og kjeks knust i små biter;
Vi blander alt veldig godt og legger kremlaget helt på bunnkaken på kjeksen vår. Legg den andre kaken på toppen og trykk litt ned. Vi legger kjeksen i kjøleskapet for å stivne laget;
Vi bryter sjokoladebaren i biter for å fylle vår klassiske kake;
Kok opp fløten og hell over sjokoladen, rør til jevn;
Fyll hele kaken med sjokolademasse. Den skal stivne godt, så desserten må settes i kjøleskapet. Vi pynter som fantasien forteller oss. Du kan ta med dette dekorasjonsalternativet: la det stå igjen et par skjeer sjokolademasse, samle det i en konditorsprøyte og tegn sjokoladekroner på bakepapir. Vi flytter den til kjøleskapet og venter på at sjokoladen stivner, og skiller deretter kronene forsiktig fra papiret;
Du kan dekorere kaken med sukkerpasta-roser. Vi blander eggehviten med melis (ca. et halvt kilo), vi skal få en veldig tett blanding, som ligner på en seig deig. Ulike figurer, blomster, generelt, alt du liker er laget av det. De resulterende produktene må nødvendigvis tørke ut (dette er en rask prosess);
Med kremen som vi la igjen, pynter vi kaken på toppen. Du kan tegne spiraler, sikksakk og andre mønstre med en konditorpose eller sprøyte.

Vårt fantastiske deilige mesterverk viste seg å være uvanlig raffinert og vakkert. Det kan enkelt tilberedes selv. Når du serverer den på bordet, vil dine kjære rett og slett nyte og beundre smaken og aromaen. Den er laget med omhu, ømhet, hengivenhet. Favorittkake, hjemmelaget og søt.

Bestemor Emmas Snickers-kake

En populær dessertoppskrift fra bestemor Emma vil glede spesielt de med en søt tann. Denne delikatessen passer for storstilte feiringer, så vel som for et rolig teselskap med familien.

Komponenter:

sukker - 400 g;
Hvetemel - 350 g;
Smør - 200 g;
Kakaopulver - 30 g;
Tre egg;
bakepulver - to små skjeer;
Vaniljesukker eller vaniljeekstrakt - to små skjeer;
Kefirchik, kjernemelk eller kjernemelk - 400 ml;
En klype salt.

For karamellkrem:

Kokt kondensert melk - 800 g;
Smør - 400 g.

Krem Nougat:

Peanøtter, smør, peanøttsmør - 200 g hver;
sukker - 100 g;
Eggehvite - to stykker;
Vann - 50 ml;
honning - 50 g;
Salt - etter smak.

Melkesjokolade - 400 g;
Fettfattig krem (opptil 30%) - 300 ml.

Snickers-kakeoppskrift trinn for trinn:

Vi tenner ovnen og setter temperaturen til 180 grader. Vi dekker med bakepapir og smører to former med smør, som er 24 cm i diameter Legg formene til side og klargjør melblandingen;
Sikt kakaopulver, mel, tilsett bakepulver;
Ha smøret i mikseren, pisk godt til det er hvitt. For to samtaler, tilsett sukker, uten å slutte å slå;
Mens du pisker massen, tilsett tre egg om gangen. Pisk blandingen godt og tilsett vaniljesukker eller vaniljeessens, og salt;
Vi setter enheten på minimumshastighet. På sin side, i små deler, tilsett melblandingen og kjernemelk, kefir eller yoghurt;
La oss gå tilbake til formene våre. Vi fyller dem med sjokoladedeig i like deler og jevner dem. Vi baker i en forvarmet ovn på 180 grader i 30-40 minutter. Vi sjekker shortcakes med et spyd eller en liten trepinne;
Vi tar de bakte kakene ut av ovnen, avkjøler i 10 minutter og legger dem på en rist eller en treoverflate. Blankene må "hvile" i fem timer;
Til kaken, stek peanøttene i 5-7 minutter i en ovn oppvarmet til 180 grader. Vi renser de avkjølte peanøttene fra huden og hakker litt;
Vi forbereder den karamellbaserte kremen: legg det kremete, mykede smøret i mikserens bolle og pisk til det er hvitt. Vi stopper ikke. Vi rører gradvis inn den kokte kondenserte melken og elter til en tett og luftig krem oppnås;
Tilbered nougatkremen: for dette, pisk peanøttsmøret med en mikser sammen med det smeltede smøret. Vi fjerner til siden;
La oss nå lage sirupen. Vi legger honning i en liten beholder og tilsett litt vann og sukker, sett den på flammen. Rør, kok opp, og kok deretter til en temperatur på 130 grader, mens du rører kontinuerlig. Fjern sirupen fra komfyren;
Skill to hviter fra egget i mikserbollen, pisk og tilsett. Vi fortsetter å elte og samtidig hell i den varme sirupen i en tynn stråle. Visp til blandingen når romtemperatur;
Vi slutter ikke å vispe og tilsetter gradvis en stor skje Nougatkrem, skru apparatet til minimumshastighet og tilsett hakkede nøtter;
La oss begynne å sette sammen vårt deilige mesterverk. Instruksjonen er enkel: skjær kjeksen i to på langs. For å sette sammen kaken bruker vi et spesielt stativ eller en bred stor tallerken. Vi legger kaken på den med kuttet opp, vi smører ½ av nougatkremen på den. På denne blandingen - neste sandkake og på toppen - 1/2 del av den karamellbaserte kremen. Neste - en annen kake, allerede den tredje på rad, som vi bruker den andre halvdelen av Nougat-kremen på. Den siste kaken legges med glatt side opp;
Vi dekker hele retten med karamellkrem, og lar tre store skjeer krem ligge for å "jevne kaken". Vi legger vårt mesterverk i 30-40 minutter i kjøleskapet;
La oss nå lage sjokoladefrostingen. Denne prosessen tar ikke lang tid. Mal melkesjokolade. Hell fløten i en liten kjele og kok opp, ikke kok. Tilsett varm fløte i bollen med hakket sjokolade. Etter at de har stått i 2-3 minutter, rør dem til sjokolademassen er helt oppløst. La sammensetningen avkjøles til den når romtemperatur;
Vi tar delikatessen ut av kjøleskapet, glatter den forsiktig med karamellkrem, som vi forlot og sender den tilbake til kulden i 10-15 minutter;
Deretter omorganiserer vi tallerkenen vår på rist, dekker med glasur og legger igjen kaldt i ytterligere 10-15 minutter;
Vi samler inn overflødig glasur som må filtreres og dekker mesterverket vårt en gang til;
Vår "skjønnhet" er klar. Legg på et fat og sett i kjøleskapet, det passer best hele natten. Før servering må du ta ut kaken i 1-2 timer.

Selv om matlagingsprosessen vil ta din dyrebare tid, vil dine kjære med rette bli belønnet med en sammensetning av fantastiske smaker. Snickers-kake hjemme vil vise seg å være kongelig, det blir magi på kjøkkenet. Takket være en frodig og mør deig og en uvanlig krem, viser kaken seg å være appetittvekkende og smakfull, som favorittgodteriet ditt med nougat og nøtter. Et utmerket tillegg til det vil være bitter sterk kaffe eller en kopp aromatisk te.

Video: Hjemmelaget ekte Snickers-kake

Denne marengsdesserten er perfekt til barneselskap. For å tilberede en slik kake, men for voksne, kan du legge til 1 spiseskje konjakk til den søte impregneringen.

Ingredienser (til kjeks):

150 g premium mel;
150 g sukker;
4 ting. egg;
2,5 st. l. kakaopulver;
1 ts bakepulver.

Til marengs:

100 g sukker;
2 stk. ekorn.

For krem:

200 g smør;
250 g kokt kondensert melk;
100 g peanøtter (ristede).

For glasur:

100 g sjokolade;
2 ss. l. smør.

For impregnering (alt 1:1):

Vann;
sukker.

Matlaging:

1. Koking av en kjeks. Vi legger eggene i mikserbollen, hell den angitte mengden sukker, pisk i nøyaktig 5 minutter til massen er luftig. Tilsett kakao og halvparten av melet. Bland alt godt med en slikkepott. Hell resten av melet, bland igjen.

2. Vi tar en rund avtakbar bakebolle med en diameter på 20 cm, dekk bunnen med pergament. Hell røren i den og jevn den ut med en slikkepott.

3. Vi setter for å bake i en forvarmet ovn i ca 30-35 minutter ved en temperatur på 180 C.

4. La oss nå begynne å koke marengsen. Ha de friske eggehvitene i en miksebolle. Pisk i 2 minutter til den er tykk. I prosessen, tilsett granulert sukker gradvis.

5. Legg bakepapir på et flatt bord. Vi legger bunnen av formen på toppen, sirkel den med en blyant, fjern den, snu arket, dekk bakeplaten med det.

6. Legg marengsen på denne sirkelen, jevn den over overflaten, danner kaken, så vel som sidene. Det er bedre at det viser seg å være mindre enn den angitte med 1 centimeter langs kanten, siden når marengsen tørker, blir den litt uskarp.

7. Send til ovnen i 1 time ved en temperatur på 120 C.

8. I mellomtiden forbereder vi kremen. Tin smøret, pisk til det er luftig, og tilsett deretter kondensert melk i flere trinn.

9. Hell sukker i vannet, rør og kok opp. Det er viktig at alle kornene løses opp. Avkjøl den resulterende sirupen.

10. Vi begynner å samle kaken. Skjær den avkjølte kjeksen på langs for å lage to like kaker. Mal de ekstra smulene med hendene, de kommer godt med. Vi legger den første kaken på et fat, suge med søt sirup. Vi smører halvparten av den møre kremen og drysser med nøtter.

11. Legg marengs på toppen, smør den med den resterende kremete massen, tilsett peanøtter, dekk med kake og trykk lett ned med håndflaten. Hell den med en liten mengde sirup slik at bare kjeksen blir gjennomvåt med den.

12. Ved hjelp av en slikkepott nivellerer vi sidene av produktet. Dryss dem med revet rester. For glasuren, smelt sjokoladen i vannbad, avkjøl litt, tilsett smøret. Rør for å få en jevn konsistens og dekk toppen av kaken.

13. Pynt kantene med ferdighakkede peanøtter. Vi setter i kjøleskapet i 3-4 timer.

Kake "Snickers" i all hast

En forenklet steg-for-steg oppskrift med bilder for de som bare skal lære å samhandle med bakverk. Dessert uten marengs er mer mør, ettersom det tilsettes mer olje.

Ingredienser:

150 g mel;
150 g sukker;
5 egg;
2 ss. l. stivelse;
1 ts bakepulver;
1 boks kokt kondensert melk;
350 g peanøtter;
250 g smør;
150 g kjeks;
150 g mørk sjokolade (til pynt).

Matlaging:

1. Skille proteinene fra plommene, pisk dem til en luftig masse er dannet. Uten å stoppe prosessen med å piske, hell sukker i deler. Resultatet skal være en frodig masse.

2. Tilsett plommene en etter en og fortsett å piske.

3. Sikt mel, kombiner med stivelse og bakepulver. Den resulterende blandingen tilsettes gradvis til massen. Vi blander alt.

4. Dekk en bakeform med diameter 24 cm med bakepapir, fordel deigen. Vi sender den til ovnen forvarmet til 180 C i en halv time. Beredskapen sjekkes med en tannpirker. Avkjøl den varme kjeksen og skjær på langs i 3 kaker.

5. Pisk smør med kondensert melk i ca 2-3 minutter. Vi snur halvparten av den angitte mengden peanøtter til smuler ved hjelp av en blender, og grovhakker den andre med en kniv. Knekk kjeksen i små biter.

6. Tilsett nøttesmuler med småkaker i kremen og bland alt innholdet. La oss begynne å sette sammen Snickers-kaken. Smør to kaker med en delikat kremet masse. Vi kobler til, lager et kremlag på toppen igjen og dekker med en tredje kake.

7. Smelt sjokoladen med et lite stykke smør i mikrobølgeovnen og rør. Vi heller produktet med den resulterende glasuren, venter på at den avkjøles litt og jevner sidene.

8. Pynt med hakkede peanøtter med kjeks. Vi setter i kjøleskapet i 2 timer.

Cake Snickers i henhold til GOST

Når du velger denne desserten, husk at den klassiske oppskriften tar mye mer tid. Å lage en kake krever mer oppmerksomhet og konsentrasjon.

Ingredienser (til kaker):

200 g premium mel;
100 g sukker;
100 g kakao;
100 g smør;
2 eggeplommer;
en klype salt.

For nougat:

2 proteiner;
100 g sukker;
3 art. l. honning;
0,5 kopper peanøtter;
0,5 kopper vann;
1 pakke vanillin;
1 klype salt.

For karamell:

200 g sukker;
200 ml krem;
100 g olje;

1,5 st. peanøtter (stekt).

For glasur:

100 g sjokolade (hvilken som helst);
50 g smør.

Matlaging:

1. I en dyp beholder kombinerer vi alle bulkprodukter. Tilsett romtemperert smør og bland til det er smuldrete. Til slutt tilsett eggeplommene og bland godt. Vi sender den ferdige deigen i en halv time i kjøleskapet. Smør overflaten av formen med olje og dekk med pergament.

2. Kjevle ut deigen til et tynt lag, legg den i en form og lag sider, stikk hull i den med en gaffel flere steder.

3. Vi setter formen i ovnen forvarmet til 200 grader i 25 minutter. Vi avkjøler den ferdige kaken og overfører den forsiktig til en flat tallerken.

4. Vi tar en liten kjele, hell i vann, tilsett sukker og honning. Vi koker over høy varme og fortsetter å koke i 10 minutter under konstant omrøring.

5. Tilsett en klype salt til proteinene og pisk til det dannes luftige topper. Vi begynner å helle i sirupen, uten å stoppe prosessen med å piske. Stek peanøttene i en panne i ca 5 minutter, fjern det røde skallet fra dem. Mal til en tilstand av fine smuler, hell i massen.

6. Smør toppen av kaken med den resulterende blandingen og send den til kjøleskapet i en halv time. Hell sukker separat i en dyp beholder, sett den på middels varme og vent til den får en lys ravfarget nyanse.

7. Tilsett smør og varm fløte. Reduser varmen til lav og bland grundig. Vi fortsetter å lage mat i 15 minutter.

8. Tilsett nøtter og fordel på toppen av nougaten, send kaken tilberedt i henhold til GOST igjen til kjøleskapet i omtrent samme tid.

9. Smelt sjokoladen i vannbad og bland den med smør. La glasuren avkjøles, og hell den over den nesten ferdige desserten.

Råd! Hvis det ikke er krem for å lage karamell, kan du erstatte den med 20% rømme.

Kake "Snickers" i en slow cooker

Slike kjøkkenapparater vil forenkle prosessen med å lage en Snickers-kake. I en slow cooker er det veldig enkelt å lage en deilig og myk kjeks på bare 1 time.

Ingredienser:

250 g mel;
200 g sukker;
100 g kakaopulver;
1 ts bakepulver;
200 g rømme (20%);
½ st. vann;
½ solsikkeolje;
300 g kondensert melk;
200 gram smør;
150 g peanøtter (ristede);
200 g kjeks (usaltet);
100 g mørk sjokolade;
50 ml krem (30%).

Matlaging:

1. Sikt melet med kakao i en dyp beholder. Hell sukker og bakepulver og bland alt.
2. Kombiner rømme, vann og vegetabilsk olje separat. Pisk med en visp til den er jevn.
3. Hell den resulterende massen til bulkprodukter og bland til en homogen konsistens.
4. Klipp ut en sirkel fra pergament og legg den på bunnen av multikokerbollen, glatt den ut. Fordel sjokoladedeigen forsiktig.
5. Dekk bollen med lokk, slå på "Baking"-modus og still inn tiden til 1 time.
6. La den ferdige kjeksen avkjøles. Ta deretter ut, overfør til en flat tallerken. Skjær på langs i to like kaker.
7. Separat, bland kondensert melk med smør, pisk til det er jevnt med middels kraft i mikseren.
8. Tilsett ristede peanøtter med kjeks forhåndsknust til smuler. Det blir et veldig smakfullt fyll til kaken.
9. Vi sprer den på en kjekskake, dekker den med en andre, jevner sidene og setter den i kjøleskapet i 2 timer.
10. Smelt sjokoladen i et vannbad, tilsett fløte. Hell den ferdige glasuren over hele produktet og strø over de resterende peanøttene.

Det vil ta mye tid å lage Snickers-kake hjemme i henhold til noen av oppskriftene som presenteres. Men aromaen og smaken er verdt det. En slik uvanlig dessert vil dekorere ethvert festlig bord.

Kake Snickers

En klassisk oppskrift med et bilde av å lage en luftig sjokolade Snickers-kake med nøttenougat og karamell uten marengs. Snickers-kake er lett å lage hjemme.

2 t 30 min

410 kcal

4.5/5 (4)

Kjøkkenmaskiner: stavmikser, et par dype boller, et glass på 200 ml, et par små kasseroller, en komfyr med stekeovn, et kjøleskap, en avtakbar bakeform, en flat tallerken eller tallerken, spiseskjeer og teskjeer, en kniv, bakepapir , en silikonspatel.

Alle kjenner til Snickers-sjokoladebaren, men ikke alle har prøvd en kake med det navnet. I mellomtiden, luft Snickers-kake fortjener å bli prøvd. Lenge turte jeg ikke å lage den selv. Jeg vurderte mange forskjellige alternativer på Internett og valgte den beste og deiligste Snickers-kakeoppskriften uten marengs (Snickers-kake med marengs tar lengre tid å tilberede).

Kakesammensetning

Nougat

Korzh

1 glass mel;
0,5 kopper sukker;
0,5 kopper kakaopulver;
1 klype salt;
100 g smør (en halv pakke);
2 eggeplommer.

Karamell

1 kopp sukker;
1 glass krem;
100 g olje;
1,5 kopper ristede peanøtter

Sjokoladeglasur

100 g melkesjokolade (bar);
50 g smør.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

For at kaken skal bli velsmakende og alt tilberedes som det skal, er det viktig å ta hensyn til deres egenskaper når du velger produkter. Så det er bedre å velge smør til denne kaken maksimum fettinnhold - 73% og over, det er også bedre å ta krem med et maksimum fettinnhold.

Peanøtter kan kjøpes umiddelbart ristede, men det blir bedre om du steker nøttene i ferd med å lage kaken. Enhver honning vil gjøre det, til og med kandisert honning - tross alt, i ferd med å lage nougat, varmer den opp. Til sjokoladeglasur tar de både melkesjokolade og bittersvart – som du vil.

Snickers-kake: en klassisk trinn-for-steg-oppskrift med et bilde

Tilberedning av sandkake

Mens kaken stekes, lærer du av denne oppskriften hvordan du lager nougat til Snickers-kaken hjemme.

Nougat forberedelse

Koking av karamell

Tilberedning av sjokoladeglasur

Hvordan dekorere og servere en kake

Som enhver kake kan Snickers-kaken toppes med hakkede nøtter, kandiserte fruktbiter eller karamellmønstre (la det stå et par skjeer karamell på kaken til dette). Hver vertinne kan dekorere kaken, slik fantasien hennes forteller henne. Jeg pynter ikke en Snickers-kake over frosting.

Jeg elsker denne blanke, glaserte minimalismen. Det viser seg en så stor rund mega Snickers-bar.

Snickers-kake, som Snickers-baren, er veldig næringsrik, så kutt den i små biter litt større enn godteristørrelsen. Server usøte drinker med denne fantastiske desserten: svart, grønn, blomsterte, uzvar.

Jeg personlig liker å spise Snickers-kake med rent, ikke-kullsyreholdig kaldt (ikke kaldt) vann.

Videooppskrift for å lage Snickers-kake

Selv om prosessen med å tilberede en rett er beskrevet så detaljert som mulig og utstyrt med et bilde, er videooppskriften fortsatt verdt å se. I videooppskriften på Snickers-kake gir forfatteren i stedet for karamell en oppskrift på karamell-nøttekrem og foreslår å bake kjekslignende kaker, som også er deilig på sin måte.

For å få den rette smaken av kaken, er det viktig hva slags nougat du koker. Hvis nougaten er for tyktflytende (understekt) - den vil feste seg til tennene, hvis den er for hard (overkokt) - vil det være upraktisk å spise en slik kake. Derfor, på stadiet med å tilberede nougat, vær spesielt forsiktig.
Sørg for å bruke et steketermometer hvis du har et på kjøkkenet. Jeg har et kjøtttermometer, jeg brukte det.
Under tilberedningen av karamell, ikke gå til side fra den, ellers risikerer du å lage en kake med brent karamell, og den er bitter, noe som er upassende i kaken.

Andre matlagingsalternativer

Hva slags Snickers-kaker finnes ikke på Internett! Fantasien til våre vertinner er rett og slett ubegrenset. Snickers tilberedes på basis av kjekshvite og sjokoladekaker, med og uten nougat, med karamell og karamellkrem. Peanøtter og sjokoladeglasur forblir uendret obligatoriske ingredienser. Hvis du elsker marengs, sørg for å lage mat. Delikat marengs passer perfekt til sjokolade og ristede nøtter.

Hva er din favoritt Snickers-kake? Skriv i kommentarfeltet om du noen gang har laget denne fantastiske kaken. Del dine ideer til å dekorere kaker.

I kontakt med

Oppskriften på å lage en flerlagskake "Air Snickers" med marengs og peanøtter hjemme. Denne kaken har en fantastisk og overraskende smakfull kombinasjon av kokt kondensert melk, peanøtter og luftig marengs. Tradisjonelt er Snickers-kaken laget av flere lag og dynket i en krem av kokt kondensert melk med smør. Formen og utseendet på kaken kan varieres - rund, firkantet eller rektangulær. Kaken viser seg å være ganske tilfredsstillende, næringsrik og veldig kaloririk.

Nødvendige ingredienser:

deig:

3 kopper mel;

3 kopper sukker (1,5 + 1,5);

230 g smør (myknet);

1 teskje lesket brus;

1 st. en skje majones;

6 egg (eplommer + hvite).

krem:

1 boks kokt kondensert melk;

200 g smør (myknet);

2 håndfuller peanøtter (skrellet).

ganache:

50 - 60 g mørk sjokolade + 1 ss. en skje vann.

Hvordan lage mat:

For å begynne å tilberede Air Snickers-kaken, tine smøret helt i romtemperatur på forhånd, det skal være veldig mykt.

Del eggene i hvite og eggeplommer i separate store boller. Hell 1,5 kopper sukker i plommene og pisk med en mikser til massen blir hvit.

Hell myknet smør i denne massen og fortsett å piske til den er jevn.

Tilsett deretter majones, lesket brus, bland og begynn å introdusere mel i deigen i små porsjoner. Det er mer praktisk å elte deigen på dette stadiet med en skje eller slikkepott.

Den ferdige deigen skal ikke være tykk og elastisk, tvert imot er den plastisk og litt klissete. Dekk deigen med matfilm og avkjøl i 1-1,5 time.

Ta en mikser og pisk proteinene med resten av sukkeret i et sterkt og stabilt skum.

Etter at tiden har gått, tar du ut den avkjølte deigen og deler den i 3 eller 4 deler, avhengig av hvilken form du har valgt.

Slå på ovnen og forvarm til 150 grader. Legg bakepapir i formen.

Ta en del av deigen og flat den med hendene til et tynt jevnt lag. Sett resten av deigen tilbake i kjøleskapet.

Del de piskede ekornene i tre deler, etter antall kaker. Fordel en del over hele overflaten av kaken og lag små topper med baksiden av en skje.

Sett den tilberedte formen i en forvarmet ovn i 30 - 35 minutter. I løpet av denne tiden vil kaken og marengsen være ferdigstekt. Ta den ferdige kaken ut av formen sammen med bakepapir og la den avkjøles helt. Ha mer bakepapir i den frigjorte formen og stek resten av kakene på samme måte.

Mens kakene avkjøles, ta vare på kremen og peanøttene. Bland det mykede smøret med en mikser med kondensert melk.

Fortsett å visp fløten til massen er helt homogen. Rist peanøttene i en panne eller tørk dem i ovnen.

Rens nøttene fra skallet og hakk dem med en kniv. Om ønskelig kan de stå hele eller hakkes med en mikser (blender).

Sett sammen kaken. Fjern forsiktig pergamentet fra de avkjølte kakene. Legg den første kaken på et serveringsfat og fordel halvparten av kremen på toppen. Dryss peanøtter på toppen og legg den andre kaken. Smør den med den andre halvdelen av kremen og dryss over de resterende peanøttene.