Kyllingbryst er et mørt og næringsrikt kjøtt som tilberedes veldig raskt. Det er mange interessante oppskrifter som hjelper til med å diversifisere familiens kosthold og prøve russiske, europeiske, pan-asiatiske alternativer for matlaging av fjærfe. Nedenfor vil vi fortelle deg oppskriftene på kyllingbryst i en panne, vurdere matlagingens hemmeligheter og små finesser som aldri vil forstyrre vertinnen.

Kyllingbryst i rømmesaus i en panne

Kyllingbryst i rømmesaus er en skikkelig redning for travle husmødre, når tid for herligheter mangler sterkt, og alle husholdninger venter på en varm middag. Fordelene med retten er de lave kostnadene og enkelheten til ingrediensene, som med stor sannsynlighet er i hvert kjøleskap.

Det vi trenger:

• kyllingfilet - 500-800 g;
• rømme - 250 g;
• et par spiseskjeer mel;
• løk - 1 stk .;
• vegetabilsk olje til steking - 50 ml;
• salt, pepper etter smak;
• noen krydder (du kan provençalske urter eller karri) - en klype.

La oss begynne å lage mat.

1. Skjær kyllingfilet i store terninger eller strimler - som du vil. Stek raskt i varm vegetabilsk olje, tilsett løk og stek alt raskt igjen.
2. Så snart kyllingen saftes og blir hvit, er dette et signal om at det er på tide å tilsette sausen. Hell et glass rømme, dryss mel (med det vil sausen vår få en behagelig, litt fet konsistens), varm alt opp, la sausen tykne og slå av ovnen umiddelbart.

Hele prosessen tar knapt mer enn 10 minutter. I varm saus når brystet full beredskap, får ømhet og "kremhet". Det gjenstår bare å drysse det med favorittkrydderne og server det til bordet.

Ikke gi sausen et sterkt oppkok, ellers vil rømme "krølle seg sammen".

Det fine med en tallerken er dens allsidighet. Vil du legge til en europeisk smak? Smak til med provençalske urter eller italiensk oregano. Vil du spise retter med lett pan-asiatisk aksent? Tilsett en klype karri (bare ikke overdriv, for krydderet er veldig lyst). Og du kan velge hvilken som helst siderett: fra spaghetti til vanlige kokte poteter. Og så deilig et slikt bryst med potetmos er! Dryss med urter, kutt av en brødskive og spis, og nyt hver bit.

Batter oppskrift

Filet i røre i en panne ligner veldig på favorittklumpene til barn. Mange mødre gjør nettopp det: de steker kylling i røre, deler dem ut som nuggets og, som praksis viser, tror barna villig og feier bort uten spor. I tillegg viser kyllingbryst, som "av natur" er ganske tørt, seg veldig saftig i røren.

Ingredienser til oppskriften:

• 1 stort kyllingbryst;
• egg;
• mel;
• 100 ml kefir eller fermentert bakt melk;
• salt, pepper etter smak;
• olje til steking.

Matlaging er veldig enkelt:

1. Skjær fileten fra beinet, skjær i biter på størrelse med en fyrstikkeske. Kyllingen blir enda saftigere hvis du marinerer den i melk på forhånd.
2. La oss forberede røren. For å gjøre dette, bland melk, egg, mel, salt og pepper. Deigen skal være tykk som rømme - glatt, uten klumper.
3. Varm vegetabilsk olje i en skillet.
4. Dypp brystbitene raskt i røren og kast dem i smøret. Stek på begge sider til de er gyllenbrune.
5. Legg de ferdige bitene på et papirhåndkle, så absorberer det overflødig fett.

Vi spiser forretten varm, dypper den i grillsaus, ketchup eller rømme med urter og hvitløk.

Mørt kyllingbryst med ost i en panne

Det er ingen hemmelighet at menn er store fans av fransk kjøtt, som kjennetegnes ved tilstedeværelsen av en ostedeksel. Men det er alltid enkelt å tilberede en slags lett versjon, der det ikke er majones, men det er kjøtt og ost fra kosten.

Til denne retten trenger vi et stykke kyllingfilet, vegetabilsk olje og eventuell hard ost.

Stek brystet på begge sider i en forvarmet skillet i et par minutter hver (på denne måten forblir den saftig), dryss med revet ost, slå av ovnen slik at osten smelter. Koteletten er klar! Server den med grønnsaker, poteter eller pasta.

Du kan ta hvilken som helst ost til oppskriften. Et veldig krydret alternativ er med Dorblu -ost.

Og for alle fans av eksperimenter tilbyr vi en annen versjon av ostekyllingbryst. For å gjøre dette, kutt brystet i to og fyll det med en trekant med smeltet ost. "Sy opp" fileten med en tannpirker, stek i en skillet til den er mør (ca. 10-12 minutter) og server. Osten vil smelte inne og gi kjøttet næring med juice. En slik tallerken kommer overraskende original og veldig velsmakende ut.

I en kremet saus

Kyllingbryst i en kremet saus (og andre deler av kroppen til en fugl eller kanin) kalles fricassee. Fricassee ble oppfunnet av franskmennene, kjent for sin kjærlighet til kjøtt i forskjellige typer saus. Faktisk er dette en gryte laget av biter av fjærfe, som er stuet i en fet kremet saus, mettet med saften og blir overraskende mør.

Soppen, finhakket i sausen, pynter retten, men det er uønsket å gi den til barn.

Om ønskelig kan du tilsette litt sennep, eggeplommer til sausen - en fantastisk, til og med edel, restaurantsmak, sjelden og uvanlig, vil dukke opp.

Vi må forberede kyllingfilet for et pund:

• 2 fedd hvitløk;
• et glass med den feteste fløten;
• Provençalske urter.
• vegetabilsk olje til steking - 50 ml;

Til å begynne med, stek kyllingstrimlene i vegetabilsk olje, tilsett hvitløk, hell fløte og la det småkoke til kjøttet er kokt. Kremen tykner på bare noen få minutter, og i løpet av denne tiden får fuglen tid til å suge i de kremete saftene. Smak til med provençalske urter og server med tagliatelle pasta - brede nudlereder. Den siste berøringen er revet parmesan.

Stek fileter i majonesaus

Når det ikke er fløte eller rømme tilgjengelig, vil favorittsausen til russerne - majones - komme til unnsetning. Mange kritiserer den for sin tvilsomme sammensetning og høye kaloriinnhold ... Og likevel er det vanskelig å finne en person som er klar til å gi opp et brystmarinert marinert i majones med hvitløk.

Til oppskriften trenger du: 500 g kyllingfilet, majones, hvitløk, vegetabilsk olje, svart pepper.

1. Vi slo av brystbitene tilfeldig. Du trenger ikke gjøre dem for tynne, bitene kan ha forskjellige størrelser.
2. Tilsett litt salt til dem, press ut hvitløken (eller tre av dem på et fint rivjern), strøk rikelig med majonesaus og stek på begge sider i vegetabilsk olje.
3. Det tar 10 minutter å lage mat, men fjærfeet dynket i sausen smelter bokstavelig talt i munnen.

Server den med bakte poteter, smør og en fersk agurk til et kongelig måltid!

På en minnelig måte skal kjøttet marineres i 30-60 minutter, og det er lett å tilberede det på denne måten i to til tre dager. Kyllingen ligger stille i kjøleskapet og blir bare bedre, marinerer i majones med hvitløk. Det er veldig praktisk. Det er enkelt å tilberede kjøtt på forhånd og deretter steke det raskt til middag (eller om morgenen for å ta med deg lunsj på jobb).

Hakk stekt i brødsmuler

Kyllingschnitzel, som kyllingkoteletten i brødsmuler kalles på en annen måte, krever retten til å bli kalt en restaurantrett. Det er velsmakende, uvanlig og ser nydelig ut når det serveres. En slags biff er ganske enkel å tilberede, og viktigst av alt, det krever ikke restaurantkostnader.

Ingredienser:

• 500 g kyllingbryst;
• brødsmuler - 100 g;
• to kyllingegg;
• solsikkeolje;
• salt, krydder.

Vår oppgave er å veldig tynt slå av kyllingfilet. For å gjøre dette, kutter vi brystet langs fibrene i 2 deler, og slår dem deretter med en hammer på et trebrett. Kjøttet skal være litt tykkere enn avispapir: schnitzelen blir flere ganger bredere. Dryss den med krydder.

1. Forvarm stekepannen.
2. Pisk kyllingeggene med en gaffel og salt. Vi dypper et stykke kjøtt i egg, dypper det deretter i panering (sjenerøst!) Og kaster det i det fresende smøret.
3. Stek til det er sprøtt på begge sider, la overflødig olje renne av på et papirhåndkle.

Kjøttet tilberedes nesten umiddelbart, og varm, varm olje og en "pels" med kjeks tetter luktene av kyllingen tett. Schnitzel smøres med juice, så snart den er kuttet med en kniv! Retten er flott med grønnsaker, servert med poteter og pasta. Vil du overraske vennene dine på en fest? Kok schnitzel, og du kan ikke gå galt!

Vanlig hvitløk er passende som krydder, men nå er det lett å finne spesielle krutonger på salg, som produsenten har tilsatt krydder til. Og bare kok dem selv hjemme - bare mal krutongene i en blender med hvitløk, pepper og krydder.

I soyasaus

Kyllingbrystkjøtt endrer smak overraskende godt avhengig av typen marinade. Soyasaus, spesielt når den blandes med honning, appelsiner og ingefær, gir brystet den samme smaken som er veldig elsket i Asia. Men det er asiatisk mat som er til stor fordel i dag.

For å forberede et slikt bryst, tilberede du en fjærfefilet, soyasaus, litt honning, en ingefærrot og en moden appelsin, du må presse saften helt ut av den.

Tilberedning av sausen:

1. Tilsett honning i soyasausen.
2. Gni litt ingefær.
3. Fortynn med appelsinjuice.

Salt, pepper er ikke nødvendig. For pikant kan du presse ut litt hvitløk.

Tilberedning trinn for trinn:

1. Skjær kyllingbrystet i to biter og slå av.
2. Smør med salt og pepper.
3. Tre ost på toppen av brystet.
4. Vi vrir rullen.
5. Pakk rullen i bacon.
6. Vi "klemmer" kantene med en tannpirker (du kan pakke den inn med kulinarisk tråd).
7. Stek på høy varme i en stekepanne.
8. Lukk med lokk og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.
9. Fjern lokket, løsne "snørebåndene" på rullen.

Server rundstykkene med pynt av grønnsaker, pommes frites og grillsaus. Det er 5-7 slike rundstykker i en stekepanne. Hvis selskapet er stort, tilbereder du dem på forhånd, kjøler dem. Det viser seg en original matbit, som alltid spises først. Du kan også helle fløte på rundstykkene og bake i ovnen i et kvarter. Resultatet blir en helt annen, men deilig velsmakende rett, som har fått navnet "kjøtt i boyar-stil" på noen kafeer.

Stekt kyllingbryst med grønnsaker

Det er på tide å fortelle oppskriften på filet med grønnsaker for harmoni. Enhver ernæringsfysiolog anbefaler å regelmessig ordne lette måltider for alle, spesielt folk som teller kalorier.

Damp de store kyllingfileter:

• tomater - et par store;
• aubergine - 1 stk .;
• courgette - 1 stk. (liten frukt);
• en stor haug med greener;
• krydret salt etter smak;
• vegetabilsk olje (brukt til steking) - 50 ml.

Du står fritt til å velge grønnsaker - grønne bønner, blomkål, brokkoli, gulrøtter. Jo mer variasjon det er, jo bedre blir retten.

1. Skjær grønnsakene i terninger og stek på sterk varme. Vi kutter brystet og steker det også, men i en egen stekepanne.
2. Kombiner kjøtt, grønnsaker, urter og krydder og la det småkoke til det er mørt. Tomater bør tilsettes sist - de produserer mye juice, slik at gryta blir vannaktig. Men hvis du liker mat med en konsistens mellom det første og det andre, kan du tilberede det på din egen måte.
3. Det siste trinnet er krydder og hvitløk. En saftig lapskaus vil vise seg å være spesielt velsmakende av sesongens grønnsaker; den spises som en uavhengig rett og spiser brød.

Kyllingbryst er et allsidig produkt. Det er alltid best å ha en pakke med frosne fileter i kjøleskapet. Fettfattig, saftig når den tilberedes riktig, den passer bra ikke bare med solide ingredienser som sopp, kjøtt og ost, men selv med ananas, tørket frukt, nøtter (husk den georgiske satsivi). Og den forbereder seg på få minutter! Tillat deg selv å eksperimentere, vær mett og glad.

Kjøttretter

Slik lager du raskt deilig kylling i en kremet saus med en rekke ingredienser og tilsetningsstoffer. Detaljerte trinnvise oppskrifter med foto- og videoinstruksjoner

45 minutter

140 kcal

5/5 (2)

I denne artikkelen vil jeg fokusere oppmerksomheten din så mye som mulig på flere metoder for å lage kylling i en deilig kremet saus. Du har kanskje sett en slik rett ofte på gourmetrestauranter, men det er på tide å lære å lage den hjemme!
Den presenterte oppskriften på pasta med kylling i en kremet saus vil overraske deg med sin enkelhet. Det krever ikke stor innsats under forberedelsen, men det vil sikkert overraske deg med sin fantastiske smak.
Vi vil analysere flere varianter av oppskriften på kylling i en kremet saus, og husk å snakke om hvordan du tilbereder denne retten med sopp også.

Spaghetti -oppskrift med kylling i en kremet saus

Kjøkkenmaskiner: beholdere for ingredienser, skjærebrett, kniv, stekepanne.

Ingredienser:

Hvordan velge ingredienser til en tallerken?

Hvis du kjøper kyllingfilet etter vekt, må du kontakte distributøren om utløpsdatoen for dette produktet. Det ville vært enda bedre hvis du trenger å gjøre deg kjent med dokumentasjonen på fileten.
Når du kjøper fileter i fabrikkemballasje, må du undersøke emballasjen nøye fra alle sider. Den må være hundre prosent tett, uten den minste skade og antydninger til trykkavlastning.

Selve fileten, enten den er pakket eller kjøpt i bulk, skal ikke ha noen skader eller andre deformasjoner. Hvis det er noen, bør denne fileten ikke brukes til matlaging.
Og for elskere av krydret mat, kan jeg anbefale å legge hvitløk til denne oppskriften. På denne måten får du en flott kylling for hele familien i en fantastisk kremet hvitløkssaus.

Matlagingsoppskrift video

Jeg anbefaler deg å se videoen der denne retten tilberedes. Dette eksemplet gir deg muligheten til å mestre ferdighetene ved å tilberede en slik tallerken.

Kylling med sopp i hjemmelaget kremet saus

Matlagingstid: 30 minutter.
Porsjoner: 2 porsjoner.
Kjøkkenmaskiner: stekepanne, skjærebrett, kniv, ingrediensbeholdere.

Ingredienser:

• Champignon - 100 g.
• Kantareller - 100 g.
• Kyllingfilet - 300 g.
• Pære løk - 2 stk.

• Krem (15%) - 300 ml.
• Stivelse.
• Salt.
• Svart pepper etter smak.

Steg-for-trinn matlagingsoppskrift

1. Vi bør ha den perfekte kyllingen med kantareller og sopp i en flott kremet hjemmelaget saus. Først må du skrelle og hakke løken. Gjør det samme med sopp - de må stekes med løk i en panne med olje. Rør begge ingrediensene, og husk å tilsette salt og pepper. Når vannet som har dannet seg under steking har fordampet, kan du gå videre til neste trinn.
2. Skjær filetene og ha i pannen. Smak til med salt, pepper og stek til kyllingen blir hvit. Etter det, hell i fløten, tilsett alle krydder og basilikum og begynn å putre, dekket, i omtrent ti minutter. Tilsett stivelse i pannen før du steker.
3. Etter stuing kan du servere kylling med sopp og kantareller i en hjemmelaget kremet saus med pasta som allerede er ferdigkokt.

Kylling i kremost

Matlagingstid: 30 minutter.
Porsjoner: 2 porsjoner.
Kjøkkenmaskiner: stekepanne, skjærebrett, kniv, beholdere for ingredienser, rivjern.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 g.
• Bearbeidet ost - 100 g.
• Pære løk - 2 stk.
• Persille, basilikum - etter din smak.

• Krydder - etter eget skjønn.
• Krem (15%) - 300 ml.
• Stivelse.
• Salt.

Steg for trinn oppskrift

1. Skjær filetene i skiver av hvilken som helst størrelse. Hell olje i en skillet og varm opp. Når den er varm, begynner du å steke kyllingen.
2. Salt og stek kyllingen til den er hvit. Mens kyllingen stekes kan du rive kremost.
3. Når kyllingen er ferdig, hell i fløten og kok opp.
4. Ha osten i en kokende konsistens og rør til den er helt oppløst.
5. Sett på en "stille" ild og la det småkoke i femten minutter. Du kan umiddelbart servere den ferdige retten med kokt pasta eller spaghetti!

Hva skal du servere retten med?

Denne kyllingen serveres med pasta eller grøt. Denne retten passer best sammen med ris.

En kjent rett kan godt bli spesiell eller til og med festlig, fordi kylling i kremet saus i en panne er en originalversjon av en rett som kan brukes til å diversifisere lunsj eller hverdagsmiddag. Appellen til en slik tallerken er at den også kan serveres til gjester. Du vil definitivt ikke skamme deg. Et annet trekk ved å lage dette kjøttet med fløte i en panne er at du alltid kan lage det på forskjellige måter. Sausen viser seg å være tykk, men du kan gi den en interessant smak ved å tilsette sopp, hvitløk, ost, paprika, urter og forskjellige krydder.

En enkel måte å lage kyllingbryst i fløte på

Hvis du ikke finner ut hvor enkelt det er å lage det mest vanlige kyllingbrystet i fløte i en panne, vil oppskriften nedenfor fortelle deg om det.

Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser

Dette er hva vi vil blande:

• kyllingbryst - 2 stk .;
• løk - 2 store hoder;
• gulrøtter - 1 stk .;
• krem - 750 ml;
• vegetabilsk olje - 60 ml .;
• salt og krydder - etter din smak.

Matlagingsmetode

Oppskriften på å lage bryst i fløte i en panne er definitivt ikke vanskelig, selv for de som er nye innen matlaging. Retten viser seg imidlertid å være virkelig velsmakende, mør og tilfredsstillende.

1. Hva er det første du må gjøre? Skrell løk og gulrot. Riv den andre grovt. Skjær løken i halve ringer.

1. Hell oljen i en stekepanne. Varm den opp. Send løk og gulrøtter til den. Stek grønnsakene på svak varme i ca 5 minutter.

1. Skyll og tørk kyllingbryst. Skjær kjøttet i små terninger. Send kjøttstykker til gulrot- og løksteking.

1. Rør i maten. Salt. Om ønskelig kan du tilsette passende krydder til denne kjøtt- og grønnsaksblandingen, for eksempel karri, tørket basilikum, timian, oregano. Stek alt sammen i 10 minutter.

1. Hell i kremen.

1. Det gjenstår bare å bringe parabolen vår til beredskap. Kjøttet skal være mykt og lett å smuldre i munnen, og sausen skal få en kremaktig konsistens og en behagelig gylden fargetone. Det vil ta omtrent 10-12 minutter mer.

En slik oppskrift vil garantert ikke forårsake problemer, men vil forbløffe deg med sin delikate smak.

Kyllingfilet i kremet saus med paprika

Hvis du bestemmer deg for å lage kyllingfilet i en kremet saus i en panne, gjør du det med tilsetning av paprika. En slik komponent vil gi en utsøkt pikant til retten vår.

Tilberedningstid - 35 minutter.Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser

Slike produkter må tilberedes på forhånd:

• tung krem ​​- 1 ss .;
• kyllingfilet - 400 g;
• smør - 20 g;
• rød paprika - 1 stk.;
• greener (blandet persille og dill) - 1 haug;
• løk - 1 hode;
• salt - 0,5 ts;
• krydder - på forespørsel.

Matlagingsmetode

Hvis du bestemmer deg for å lage kyllingfilet i en kremet saus i en panne, vil oppskriften med tilsetning av paprika og løk tillate deg å gjøre den spesielt deilig. Samtidig vil prosessen med å lage kjøtt ikke ta mye tid, men den delikate, tykke, aromatiske sausen vil absolutt bli "programmets høydepunkt" under denne middagen eller lunsj.

1. Forbered umiddelbart alt som denne oppskriften innebærer.

1. La oss ta vare på grønnsaker. Skrell løken. Smuldre det i små terninger.

1. Vask paprikaen. Klipp av stilken fra den og fjern kjernen. Skjær grønnsaken i ikke for tynne strimler. På dette stadiet bør du vaske greenene, tørke dem og finhakke dem med en kniv.

1. Skyll møre fileter og tørk med tørkepapir. Skjær kjøttet i terninger.

1. Varm en skillet over middels varme. Send et stykke smør til overflaten og smelt det.

1. Send løksmuler til smør. Under omrøring av og til, stek i ca 4 minutter.

1. Send kyllingfiletbiter til løkematerialet. Blande. Stek alt sammen i 5 minutter.

1. Når kjøttet blir hvitt, overfører du de søte paprika -skivene til det. Salt blandingen. Tilsett passende urter og krydder hvis ønskelig. Blande. Stek kjøtt med grønnsaker i ytterligere 10-15 minutter.

1. Det gjenstår den siste fasen med å koke kylling i fløte i en panne i henhold til oppskriften med tilsetning av paprika. Dette er direkte infusjonen av selve kremen. Stek sammensetningen til væsken fordamper.

1. Det gjenstår å sende hakket greener til et fat i en stekepanne. Å blande alt. Stek i et minutt til - og du er ferdig!

En slik original og veldig velsmakende oppskrift på bryst i en kremet saus i en panne vil sikkert vinne deg med sin sofistikerte og rike smak.

Kyllingbryst i en kremet saus med sopp

Kylling i en kremet saus i en panne er veldig velsmakende og aromatisk med sopp. Denne oppskriften vil appellere til ekte gourmeter.

Porsjoner per beholder - 6.

Ingredienser

Vi vil bruke følgende:

• kyllingbryst - 2 stk .;
• tung krem ​​- 250 ml;
• ferske champignoner - 200 g;
• kålløk - 1 hode;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• salt og krydder etter smak.

Matlagingsmetode

Du trenger ikke å være en kokk i toppklasse for å lage dette kremete, kremete, soppfylte diettkjøttet i en skillet. Denne oppskriften er ganske enkel å implementere. Så du vil sikkert lykkes.

1. La oss starte implementeringen av oppskriften på bryst i en kremet saus i en panne med sopp ved å forberede hovedingrediensen. Skyll kjøttet i rennende vann. Tørke. Skjær i middels terninger.

1. Skrell soppene grundig og skyll dem grundig i vann fra springen. Hakk soppen i hvilken som helst rekkefølge, men ikke for grovt eller for fint.

1. Skrell løken. Smuldre det i små biter. Varm olje i en stekepanne og ha løk i den. Stek til den er myk og lys gyllenbrun.

1. Send champignon til stekt løk. Tilsett litt salt. Tilsett krydder. Blande. Stek til all væsken har fordampet.

1. Når løken og champignonene er stekt, overfører du den tilberedte fileten til pannen. Tilsett litt salt og krydder. Blande. Stek i 5 minutter.

1. Tilsett mel. Rør i maten og stek i et par minutter.

1. Hell fløte i blandingen av kjøtt, sopp og løk. Bland alt godt og stek til det er fordampet.

På en lapp! Hvis denne fløtesaus virker for tykk og tett for deg, kan du fortynne den med varmt kokt vann. Men etter det, kok blandingen i minst 2-3 minutter.

Så kyllingen vår er klar i en kremet saus i en panne i henhold til en oppskrift med tilsetning av champignon. Det viser seg å være fantastisk velsmakende og appetittvekkende! Sørg for å prøve denne retten, og du vil definitivt ikke angre!

Kyllingbryst i fransk krem

Det er en annen veldig velsmakende oppskrift på å lage saftige fileter i en panne i krem. Dette alternativet for matlaging av kjøtt er veldig populært i Frankrike.

Tilberedningstid - 45 minutter.Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser

Dette er hva vi vil bruke i vår oppskrift:

• kyllingfilet - 300 g;
• potetstivelse - 1 ts;
• løk - 1 stk .;
• krydder til kylling - 1 ts;
• krem 20% - 300 ml;
• olje, salt, tørket basilikum - etter smak.

Matlagingsmetode

Så hvordan lager du deilig fransk kyllingbryst i en kremet saus i en stekepanne? Det er faktisk ingen vanskeligheter her. Følg instruksjonene med bildet trinn for trinn - og så vil du ha en makeløs matrett på bordet.

1. Skrell løken umiddelbart. Skjær den i små terninger. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek løkskivene i 5-6 minutter på middels varme. Husk å røre grønnsakene med jevne mellomrom.

1. Forbered kjøttet. Skjær fileter fra brystet. Skyll den under rennende vann. Tørk litt med servietter og skjær i mellomstore porsjoner.

1. Send kyllingfilet til løkstek. Bland alt grundig. Stek kjøttet til det blir lyshvitt.

1. Hell fløte i den resulterende blandingen av kyllingfilet og løk. Det som er viktig, fettinnholdet er ikke kritisk. Det viktigste er å bruke et friskt produkt av høy kvalitet.

1. Hell stivelse i den resulterende blandingen av kjøtt og løk, som allerede er krydret med fløte.

På en lapp! Hvis stivelse ikke er tilgjengelig, kan den enkelt byttes ut med vanlig mel. Men husk at en teskje stivelse er lik en spiseskje mel.

1. Tilsett passende krydder og krydder til den kremede kyllingen. Salt. Blande. Kok opp og tilsett tørket basilikum. La denne blandingen småkoke i 10-15 minutter på svak varme. Lukk dekselet. Du må oppnå ønsket tykkelse på sausen - og retten er klar.

Smakfull kremet kylling tilberedt etter en fransk oppskrift kan serveres med forskjellige sideretter: bokhvete, grønnsaksblandinger, poteter, pasta.

Videooppskrifter

Flere videooppskrifter for å hjelpe kokker:

Kyllingfilet i kremet saus passer både til en festlig middag og til en lett, solid lunsj. Server den med hvilken som helst siderett: bokhvete, pasta eller mør potetmos.

De myke bitene smelter sakte i munnen, mens kremen gir en behagelig fløyelsaktig smak.

Med sopp i fløte

Vi trenger:

• fire fedd hvitløk;
• kyllingkjøtt - 1 kg;
• melkost - 0,3 kg;
• champignon - 8 sopp;
• en håndfull friske urter;
• krem 10% - 350 ml;
• Provençalske urter.

Slik tilbereder du kyllingfilet med sopp:

1. Vi vasker fileter og sopp under springen. Skjær champignonene i tynne skiver.
2. Skjær kyllingen i store biter.
3. Varm solsikkeoljen i en stekepanne og kok de bearbeidede ingrediensene i den.
4. Mens kyllingen med sopp er stekt, skrell du hvitløken og presser den under pressen.
5. Gni ost, hakkede urter og provençalske urter i en bolle med hvitløk. Fyll blandingen med krem.
6. Når kyllingbitene er blitt myke, hell den kremete massen i pannen og la det småkoke i 10 minutter.
7. Det viste seg å være en utsøkt rett, lett å tilberede. God appetitt!

Kyllingfilet i kremet saus, stekt i en panne

Grunnleggende produkter:

• løk - 1 stk .;
• en håndfull fersk dill og basilikum;
• ett kyllingbryst;
• krem 20% - 0,3 l;
• salt etter smak;
• stivelse - 5 g;
• svart pepper etter smak.

Slik tilbereder du brystet i en kremet saus i en panne:

1. Skjær den skrellede løken i terninger.
2. Fres bitene i en stekepanne i smør til de er gjennomsiktige.
3. Skjær kyllingfilet i små terninger, skyll i kaldt vann.
4. Tilsett løken og stek i 5 minutter. Brikkene skal bli hvite.
5. Dryss pepper, salt og finhakket greener.
6. Fyll denne skjønnheten med krem, hell i stivelsen.
7. Lukk pannen med lokk og stek retten på svak varme i 15 minutter. For hele tiden blander vi maten tre ganger.

I ovnen

Ingrediensliste:

• krem 20% - 150 ml;
• olivenolje - 50 ml;
• fjærfe filet - 500 gr;
• salt etter smak;
• melkost - 100 gr;
• svart pepper etter smak;
• krydder til kylling - 2 klyper.

Tilberedning trinn for trinn:

1. Vi vasker kyllingfilet under kranen. Hvis det er filmer og fett til stede, kutt dem av med en kniv.
2. Kombiner salt, kjøttkrydder og sort pepper i en bolle.
3. Vi gni fjærfefileter med denne blandingen.
4. La kjøttet absorbere krydderne i 15 minutter.
5. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Ha kyllingen i den og vent til fileten er litt brun.
6. Vi tar den ut av pannen og skjærer den i porsjoner.
7. Det var den kremete sausens tur.
8. Vi behandler et stykke ost på et rivjern. Vi legger det i en bolle med krem.
9. Vi legger oppvasken med blandingen på komfyren. Etter at det har kokt, kok sausen i 4 minutter.
10. Ha kyllingbitene i en ildfast form og hell i kremaktig saus.
11. Vi forvarmer ovnen til en temperatur på 200 grader.
12. Tilbered en delikat rett i 20 minutter.
13. Server deilig kjøtt med pasta.

I kremet hvitløkssaus

Denne retten er noe for deg hvis du foretrekker den rike, krydrede smaken av kjøtt.

Oppskriftssammensetning:

• mel - 25 gr;
• bearbeidet ost - 20 gr;
• løk - 1 stk .;
• en klype malt hvit pepper;
• hvitløk - 4 fedd;
• smør - 15 gr;
• melk - 0,2 l;
• ost av hard melk - 60 gr;
• salt etter smak;
• filet - 0,8 kg.

Steg for trinn matlaging:

1. Skjær fjærfefileten i små terninger 3: 3 cm i størrelse.
2. Skrell løk og hvitløksfedd og finhakk med en kniv.
3. Fres grønnsakbitene i smør i en stekepanne til de er myke.
4. Vi sprer kjøttet der og steker til en gylden nyanse vises.
5. Hell melk i pannen, hell hvetemel gjennom en sil, tilsett begge typer ost og krydder etter smak. Rør og la det småkoke i 10 minutter.

Hvordan lage en tallerken i en multikoker?

Smarte kjøkkenapparater fremskynder tilberedningsprosessen.

Du vil trenge:

• en gulrot;
• krem - 100 ml;
• salt - 15 g;
• vann - 0,25 l;
• solsikkeolje - 55 ml;
• en løk;
• førsteklasses mel - 50 gr;
• krydder til kylling;
• kyllingfilet - 2 stk.

Steg-for-trinn matlaging:

1. Vi vasker kjøttet under springen og hakker det i porsjoner.
2. Skrell alle grønnsakene. Mal gulrøttene.
3. Hakk løken i små biter.
4. Hell mel i en separat beholder, fyll det med vann og rør til melet løser seg i vann.
5. Velg menyen "Baking" i multikoker -menyen.
6. Legg kyllingbitene på bunnen av kjøkkenutstyrskålen og stek i 10 minutter. Kjøttstrimlene skal bli hvite.
7. Ha i hakkede gulrøtter, løk, krydder og salt.
8. Vi fortsetter å lage mat i det samme programmet i ytterligere 12 minutter. Vi holder lokket åpent og rører noen ganger blandingen av grønnsaker og kjøtt.
9. Hell i meloppløsning, tilsett fløte.
10. Vi fortsetter å småkoke maten i 15 minutter, lukk lokket.
11. Duftende mør kylling i fløte er klar. Server med potetmos eller bokhvete.

I ost og fløtesaus

Ingrediensliste:

• krydder til kylling etter smak;
• to fjærfebryst;
• en løk;
• krem - 0,5 l;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• bearbeidet ost - 100 gr;
• en håndfull friske urter.

Tilberedning trinn for trinn:

1. Fjern skallet fra løken. Skjær grønnsaken i små biter.
2. Stek til den er gyllenbrun i olje.
3. Hakk kyllingen i små terninger, legg den i pannen med løken, tilsett salt og krydder. Vi passerer i 3 minutter.
4. Vi tar en stekepanne med høye sider, varm den på gass. Hell fløte i den og hakk skiver av bearbeidet ost.
5. Vi venter på at osten løser seg opp i kremen.
6. Ha det stekte kjøttet med løk i den flytende blandingen, tilsett hakket greener og la det småkoke i 10 minutter. Vi satte brannen til et minimum.
7. Server mykt, mørt kjøtt med smuldret ris.

Med tilsetning av brokkoli

Ingrediensliste:

• salt etter smak;
• parmesan - 50 gr;
• kyllingbryst - 0,4 kg;
• en klype muskat;
• gulrøtter - 1 stk .;
• et stykke smør - 50 gr;
• brødsmuler - 50 gr;
• krem - 700 ml;
• brokkoli - 500 gr.

Trinn-for-trinn instruksjon:

1. Skjær de vaskede og skrellede gulrøttene i terninger.
2. Sorter ut kålen og del den med blomsterstander.
3. Vi damper grønnsaker i 10 minutter, og hælder 100 ml vann. Du kan lage dem i en multicooker.
4. Skjær kyllingfilet i biter.
5. Fres dem i olje til kjøttet blir hvitt, tilsett salt.
6. Tilsett fløten i en kasserolle, og tilsett muskat og ostebiter.
7. Vi behandler en ildfast form med et stykke smør.
8. Legg halvforberedte grønnsaker på bunnen, legg kjøttet på toppen.
9. Fyll alt med fløte, dryss med brødsmuler.
10. Hvis det er noe igjen av et stykke smør, legg det på toppen av kyllingen.
11. Vi varmer ovnen til en temperatur på 200 grader og baker smørfatet i 20 minutter.

Hva å lage mat fra kjøtt - oppskrifter

kylling i en kremet saus

20 minutter

140 kcal

5 /5 (1 )

Oppskrift på å lage spaghetti med kylling i en kremet saus

Kyllingen i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig myk, saftig, i den mest delikate kremete sausen, med aromaer av basilikum... Kylling i en kremet saus tilsettes kokt spaghetti, pasta og eventuell pasta: buer, skall, spiraler, fettuccine eller spaghetti. Forbereder seg raskt og enkelt. Det deilige er ekstraordinært. Flott rett for en familielunsj. Som regel liker både voksne og barn det.

Kjøkkenutstyr: kniv og skjærebrett, stekepanne, slikkepott, 2 liters kjele.

Ingredienser

Steg-for-trinn oppskrift på pasta med kylling i en kremet saus

1. Sett pannen på bålet for å varme opp, tilsett en spiseskje vegetabilsk olje. Hakk løken. Overfør den til en forvarmet skillet og sauté i olje over middels varme.
   
   
2. Vask brystet, fjern skinnet og skjær filetene.
   
   
3. Skjær kyllingen i middels terninger og sauter med løken til den er hvit.
   
   
4. Hell fløten over kyllingen slik at den nesten dekker kjøttet helt.
   
   
5. Tilsett mel, stivelse og kyllingkrydder. Rør godt med en slikkepott. Smak til med salt og kok opp.
   
   
6. Når retten koker, dryss den med basilikum og la det småkoke på svak varme i 10-15 minutter.
   
   
7. Mens kyllingen steker i sausen, er det tid for å lage pastaen. Hell vann i en kjele, sett på middels varme og kok opp. Tilsett salt, litt vegetabilsk olje (en teskje) og ha i kokende vann. Stek i 8-10 minutter (vanligvis er tilberedningstiden angitt på pakken). På dette tidspunktet vil kremen tykne, noe som betyr at sausen er klar.
   
   
8. Kast pastaen i et dørslag, skyll med kaldt vann. Legg i porsjoner på tallerkener, topp med kyllingbiter og hell over sausen. Kall alle til bordet og ha det gøy.
   
   

Kylling passer godt til forskjellige sauser. Vi har forberedt en god og enkel, vellykket en for deg.

Videooppskrift på spaghetti med kylling i en kremet saus

Denne videoen viser en flott, detaljert oppskrift på kylling i en kremet saus.

Kyllingfilet i kremet saus | Kylling i fløte i en stekepanne | Hjemmelaget mat

Artikkel på nettstedet: https://goo.gl/rmLIoh

En enkel videooppskrift for å lage kyllingfilet i en kremet saus. Kyllingen viser seg å være veldig mør og velsmakende. Du kan diversifisere oppskriften med grønnsaker, sopp. Tilsett hvitløk og andre krydder og krydder, de mest populære er muskat, karri og kanel.

På denne måten kan du koke kyllingbiter, det er ikke nødvendig å bare bruke fileter.

Produkter for en deilig kylling i krem:

- kyllingbryst 1 stk.
(kyllingfilet 300gr.);
- løk 1 stk.
- krem ​​20% 300 ml .;
- stivelse 1 ts
- krydder til kylling;
- salt;
- persille, basilikum.

All kremet kyllingglede!

Bird Creek - Hooky with Sloane

https://i.ytimg.com/vi/XlTn-5rF4yI/sddefault.jpg

https://youtu.be/XlTn-5rF4yI

2016-11-27T08: 32: 34.000Z

Kylling med sopp i en kremet saus

Fantastisk kylling med sopp i kremet ost og soppsaus. En veldig velsmakende frittstående rett. Den serveres med eller uten tilbehør. I stedet for champignon kan du ta østerssopp eller skogssopp.

Hvis du tilbereder kylling i en kremet saus, for eksempel med kantareller, må du sørge for å suge kantarellene i kaldt vann i flere timer før tilberedning, og deretter koke dem (20 minutter etter at vannet er kokt). Og så kan du allerede følge denne oppskriften.

• Det vil ta tid: 35 minutter.
• Serveringen vil vise seg: 3-4.
• Kjøkkenutstyr: kniv og skjærebrett, dyp m dress, tørkepapir, stekepanne, slikkepott.

Ingredienser

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kylling med sopp i en kremet saus

1. Vask og tørk kyllingen grundig med et papirhåndkle. Skjær i biter (hvis du bruker den øvre delen av beina, trenger du ikke å kutte den). Ha kjøttet i en dyp bolle og smak til med salt og pepper.
   
   
2. Varm en skillet med vegetabilsk olje godt og stek kyllingbitene til de er gyllenbrune på begge sider (4-5 minutter på hver side).
   
   
3. Mens kyllingen stekes, hakk løken fint.
   
   
4. Skjær soppen som du vil (små eller store biter).
   
   
5. Vend kyllingen over på den andre siden. Når den er ferdig, fjerner du den fra pannen og overfører den til en egen bolle. La ham vente litt i vingene. Hvis noe fester seg til pannen, fjern den.
   
   
6. Stek løken i den samme oljen som kyllingen ble stekt til den blir gjennomsiktig. Ha deretter et stykke smør i pannen og rør.
   
   
7. Når smøret har smeltet tilsetter du soppen. Stek soppen, rør av og til, sammen med løken. Smak til med litt salt og pepper.
   
   
8. Etter ca 5 minutter, tilsett kremost og knus den med en slikkepott. Kast med sopp og løk.
   
   
   
9. Hell i 400-500 ml kokt kaldt vann. Bland alt godt til det er jevnt og kok opp.
   
   
10. Ha kyllingen i den resulterende sausen og kok over middels varme i ytterligere 10-15 minutter.
    
    
11. En duftende, appetittvekkende kylling med sopp i kremet ostesaus er klar. Serveres varm, varm med hvilken som helst siderett.
    
    

Vi har også oppskrifter på deilige, velsmakende, tradisjonelle georgiske sauser som er gode til kjøtt, inkludert kylling:

https://i.ytimg.com/vi/5OSwtvLNgXQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/5OSwtvLNgXQ

2016-10-20T23: 52: 33.000Z

Hvilke retter serveres

Kylling i kremet saus serveres med forskjellige sideretter: potetmos, brokkoli, grønne erter eller gresskar. Det kan være en siderett av stuede grønnsaker, pasta, ris, bokhvete eller andre frokostblandinger (hirse, mais, hvete, perlebyg). Og for denne deiligheten, ikke glem å tilberede en salat med friske grønnsaker.

Matlagingsalternativer

Kremet ostesaus til kylling kan også tilberedes på samme måte som bechamelsaus. Et stykke smør (50 g) smeltes i en stekepanne, mel (1 ss) tilsettes og gnides forsiktig med en slikkepott med smør slik at det ikke blir klumper. Deretter gradvis, sakte omrøring hele tiden, hell i kremen (180 ml). Når massen blir homogen, tilsett hardrevet ost (50 g). Rør sausen, salt, pepper og tilsett 1/3 ts hakket muskat.

Hell deretter kyllingen stekt med løk med sausen, kok opp alt, kok alt sammen i ytterligere 7 minutter på svak varme. Du kan også lage deilig kylling i en kremet hvitløkssaus ved å tilsette et par fedd finhakket hvitløk mens du lager sausen.

Likte du kyllingen i sausen i henhold til oppskriftene mine? Skriv hvis du vil kommentere dem eller legge dem til. Lag mat med kjærlighet!