Det er sannsynligvis vanskelig å sende inn en person som, minst en gang i sitt liv, ikke har prøvd disse deilige hakkede kjøtt og grønnsaker. I utgangspunktet ble koteletter fremstilt fra beindelen, det vil si med beinene, og senere ble vi konvertert dem til en mer søt måte. Og på dette emnet kan du argumentere og snakke uendelig, og jeg vil bare si en ting - i en hvilken som helst versjon, er koteletter alltid velkomne og velsmakende ...

Jeg har allerede gitt mer enn en gang som varierer vesentlig fra den. Det var at vi forberedte dem med fylling og uten. Og tilbød også en rekke vegetabilsk kjele tilberedt av andre metoder. Men denne gangen bestemte jeg meg for å lage mat de mest vanlige kjeler fra kjøpet av hakket meg, og selvfølgelig forberedte jeg dem på en ambulansehånd. Jeg er glad for å presentere en oppskrift ...

Ingredienser:

• Kjøtthakket kjøtt er ca. 0,5 kg.
• Brød - 100 g
• Kyllingegg - 1-2 PCer.
• Løk - 1 hodet
• Salt og krydder - å smake
• Olje for steking - 100 g.

Siden vi bestemte oss for å forberede enkle koteletter og raskt, betyr det at sammensetningen av ingrediensene ikke skal være veldig klok. Og alt annet, hva du vil vurdere, kan du legge til etter eget skjønn. Selvfølgelig ville det ikke skade å legge til hakket hvitløk, som ville gi våre koteletter en spesiell og krydret smak, men det er en amatør.

Oppskrift Hjem Bestikk Maine Mainer

Koble hakket kjøtt med et forhåndsinntalt brød, det kan være et lite stykke skrøpelig brød. Løkene hoppes fortrinnsvis gjennom kjøttkvern, men du kan finhugge og legge til hakk. Drikk egg, sett salt, legg til en liten svart duftende pepper. Bland alt. Form små koteletter.

Sett pannen i brann, hell olje og varme opp. Cutlets kan kuttes i mel, men jeg gjør det ikke fordi jeg ikke liker det. Stek våre koteletter på begge sider, til ruddy rødt. Stekeprosessen må skje moderat raskt, og oljen må være varm hele tiden slik at koteletter raskt dekket med en svak skorpe, mens skorpen er dekket med skorpe.

For at kotelettene skal være mykere, bør de være paret for å sette ut, dekke med et lokk. Av beredskap, skifte i separate retter og du må gi et depositum på en overflødig olje. Serveres varmt.
Du kan forberede sidefatten til koteletter som ikke er ute av pastaen eller grønnsakene kan luktes til dem. Og som alltid, på forespørsel fra hjemmet, forbereder jeg en potetpotte poteter som jeg binder til melken, og som et resultat oppnås puréen veldig mild og luft, for ikke å nevne smaken.

Jeg vil forestille meg et mer forenklet matlagingsalternativ, en trinnvis oppskrift på den mest delikate og enkle kyllingekjøttkokeren, hvor smaken vil nyte hele familien din.

Sammensetningen av produktene: 500 g kyllingfilet, 1 OWKA Head, 1 kyllingegg, 1/2 h. Saltskjeer, 1/2 del av strålen av friskt grønt og 3-4 ss. Skjeer med vegetabilsk olje.
Rengjør løkene og del det ikke veldig fint, bla på blenderen. Hvis du bruker en kjøttkvern, er det bedre å hoppe over løkene sist.

Kyllingbrysthjul på bestemte stykker, sett i en blender og slip.

Plasser de rullede ingrediensene i en separat bolle, legg til en hakket persille, lene egget og avstanden til smak.

Rør alt, del hakkete, i vårt tilfelle er det 8 stk., Hvorav de flate koteletter oval eller rund form.

I pannen, varme oljen, plasser den blinde hakket fylling med greener, er ikke veldig stramt.

Stek kylling cutlets i en stekepanne på hver side i 3-5 minutter, på middels brann

Prøv å ikke steke lenge, ellers kan kotelettene bli tørre. Hakkede kyllingbrystkoteletter forbereder seg veldig raskt.

Hemmeligheter med matlaging deilig kjele

Du lurte aldri på hvordan noen koteletter blir så milde og saftige at jeg vil gjerne spise dem, og andre tvert imot - tørr og litt brent? Faktum er at sistnevnte ikke kjenner alle finesser.

For å tilberede en deilig kitlet, er det nødvendig å bruke en blandet hakk, som skal bestå av 3/4 av biffkappen, og 1/4 - fra svinekjøtt eller kalvekjøtt, fugler og lam.

I hakket bør det alltid legge til hvitt brød uten skorpe og nødvendigvis klumpete i melk.

Til koteletter er som trøstet som juicy som mulig, er det nødvendig å legge til en liten mengde ferdige poteter eller rømme, og i kutsettet i formasjonen i formasjonen skal et lite smør smøres.

Etter at hakkemåleren er klar, må sistnevnte sette eggprotein pisket i en separat retter, men eggeplommen vil ikke legge til noe tilfelle!

Hakket kjøtt må blandes i noen minutter, jo lenger du gjør det, er resultatet av koteletter merkbart bedre.

Ved beredskap bør hæren tåle i kjøleskapet minst 15-20 minutter, eller enda mer. Anbefales minst 1 time.

Det bør betraktes som mer ansvarlig for varmeprosessen, fordi det ikke er mindre viktig del av kitlets matlaging. Koteletter skal steke på godt varm olje, spesielt de første 30 sekundene. For ikke å eliminere juice, bør kotelettene dekkes med en lett skorpe, og etter at den allerede er nødvendig for å levere varmen og detektere på middels varme. Alt det samme må gjenta på den annen side, som regelmessig vanner med olje.

Etter dette ikke listige råd, kan du enkelt forberede de mest delikate og saftige koteletter som vil sjarmere alle!

Tender, saftig og duftende koteletter elsker alt. Dette er en av de mest populære kjøttrettene. Derfor presenterer vi oppmerksomheten noen få klassiske oppskrifter koteletter fra hakket kjøtt og deres variasjoner.

Mainfast cutlets - Classic Oppskrift

Ingredienser:

• Svinekjøtt eller et stykke kjøtt, hvorfra du kan gjøre hakket deg selv - 1 kg;
• Melk - 350 ml;
• Brød - 0,3 kg;
• Egg - 2 stk;
• Olje - for steking;
• Løk - 3-4 stykker (mellomhodet);
• Krydder og salt - å smake.

Matlaging trinn for trinn:

1. Hvis du kjøpte det ferdige hakkete eller gjort det på forhånd - gå straks til det andre elementet. Så ta svinekjøttet og skyll det under rennende vann. Fjern alle filmer og bein fra det (hvis tilgjengelig) og fjern overflødig væske fra kjøtt. Klipp kjøttet ikke små biter og bla gjennom kjøttkvern.
2. Brett hakk til en stor bolle, fordi vi vil legge til de resterende ingrediensene ytterligere.
3. I en liten bolle, fold stykker brød og fyll dem med melk (som en siste utvei, kan du helle brødet med kokt vann). La brødet myke, det vil ta bare noen få minutter.
4. Rengjør bøyen. Hopp over alle pærene gjennom kjøttkvern og legg dem til kjøtt. Hvis du ikke har en kjøttkvern, kan løkene knuses manuelt eller med en blender.
5. Fjern ballene fra melk, og legg brød til kjøtt.
6. Til alle komponenter for å ta egg. Pretty Mix Hakkes, det burde være homogen konsistens.
7. Legg til dine favoritt krydder og salt. Bland den resulterende masse.
8. Sett stekepannen på midtbrannen, hell oljen. Vent til stekepannen er varm opp.
9. Fukt hendene i kaldt vann og begynn å skulpning av våre koteletter. Størrelse Velg deg selv, men vurder: Små er forberedt raskere og store - mer saftig.
10. Legg ut koteletter bare på en godt oppvarmet stekepanne. Det bør være en avstand mellom kjøttballer, ellers vil de holde seg rundt eller miste sin form.
11. Stek våre koteletter fra to sider til en ruddy skorpe.
12. Fyll koteletter med vann, og legg brann på et minimum. La dem henge ut, ca 20-30 minutter. Du kan gjøre annerledes: Fine alle koteletter og brett dem i en kasserolle og alt sammen sving. Eller du kan gjøre uten dette elementet i det hele tatt.
13. Duftende svinekjøttkjeler er klare. De er egnet for alle garnishes, men oftest brukes de med puree eller med pasta.

Ytterligere deilige oppskrifter Kitlet

Det er mange variasjoner av en klassisk oppskrift. Tenk på de mest interessante og deilige alternativene for Kitlet.

Kylling hakket kjøtt

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stykke (ca. 0,5 kg);
• Kremaktig olje - 50 g;
• Breadcrumbs eller mel - 1 kopp;
• Et foreldet brød - 2 stk;
• Løk - 1 stykke;
• Egg - 1 stykke;
• Olje - for steking;
• Krydder og salt - å smake.

Juicy kjøtt cutlets er perfekt parabolen absolutt til enhver side mann. De er veldig næringsrike og enkle å lage mat. Det er kjent Kjøttfag Det spredt til russisk mat fra Europa, og i utgangspunktet antydet koteletter bare et stekt stykke saftig kjøtt på beinet. Over tid begynte koteletten å ringe produktet i form av pellet fra hakket kjøtt - ved første kjøtt og deretter fisk, grønnsak og til og med fra kornblandingene. Vi vil presentere deg den mest populære hjemmelagde oppskrifter Kotlet, som er forpliktet til å kjenne alle selvrespektere eier, ved hjelp av en rekke kjøtt. Du vil lære å lage verkstedene for å lage mathakket kjøtt, så vel som kylling, kalkun og grisbiffing, og selvfølgelig de unike koteletter i Kiev.

Innhold

Kylling cutlets i en panne

Oppskriften på en kylling kjele bestikk med sin fart og enkel forberedelse, og det kan kalles klassisk, siden det kan kalles et standard sett med produkter i denne parabolen. Cutlets, som steker, ved hjelp av fettfattige kyllinghakkede måltider, refererer til utslipp av kostholdsretter, lungene for magen, men rik på næringsrik protein. Forståelse av koteletter gir et hvitt brød, fuktet med vann eller melk, men eggene i oppskriften er ikke nødvendig. De brukes som ønsket. Det er en finhet assosiert med en bue. Hvis det knuses i en kjøttkvern, vil det la mye juice, spesielt når de takker kitleten. Løkene til informasjonskapslene anbefaler veldig fint til å nærme, men bare blandes med hakket kjøtt. Så han vil beholde sin juiciness.

Ingredienser for matlaging kylling kjele i en stekepanne

Steg-for-trinns matlaging kylling kjele i en stekepanne

1. Skiverskiver av stafetten, helst i går, senk dem til melk til sin komplette mykhet, og klem deretter.
2. Til hakket kjøtt, kast et vått brød, utfylle hakket løk med en hakket løk og hvitløk. Ikke kutt løk med stor størrelse, ellers vil det ikke ha tid til å spytte.
3. Fjern smaken av salt og pepper (mengde til smak). Godt røre hakket.
4. Forstyrre egget og knead massen til den homogene strukturen. Hakkes ideelt sett bør være som en ting, ikke væske og ikke unødvendig enn tett.
5. Fjern hakket luft for å fjerne overflødig luft, og at kakene dine ikke løsner i en panne. Bare kaste hakkete til en bolle. Husk at kaldt hakk er mer lydig, og hvis det er varmt i lang tid, vil det være vanskelig å skape koteletter.
6. Varme vegetabilsk olje. Dra nytte av kjølig vann for å våte hendene dine, plukke opp hakket kjøtt og lage koteletter. Senk dem i pannen er ikke veldig nær hverandre, og stek 6-8 minutter fra den andre siden på moderat gass. Når koteletter vender seg, dekk stekepannen slik at kjøttkoteletter er varmere fra innsiden.
7. Før du steker neste batch, bør du vurdere scapula fra stekepannen. Så, alle koteletter vil vise seg vakkert og selvfølgelig deilig. Vi ønsker deg en hyggelig appetitt!

Fiskekoteletter

Fiskekoteletter er velsmakende fra både marine og ferskvannsfisk. Hovedproblemet som vertinneene står overfor forberedelse av slike kitlet bein. For denne parabolen Fra fisk trenger du bare fileter, og det er ikke alltid lett å skille fra åsen og store og små bein. For å rengjøre fisken fra de tette skalaene, ridge og bein, anbefales det å lyse det litt i vannet. Da, når det avkjøles, er fiskekjøttet helt lett å ligge bak beinene, hvoretter hakket enkelt er laget av det. Til koteletter fra tørr fisk, for eksempel, var Mixeda saftige, tilsett et stykke sala i hakket, men løkene skal være tillatt på en hvilken som helst olje. Disse enkle hemmelighetene vil hjelpe deg i forberedelsen av den mest saftige fiskekjelen!

Ingredienser for matlaging fisk kjele

Fish Fillet (Heck, Mintai, Pike)	700 g.
Bulb løk	2-3 stk
Smør	30 G.
Egg	1 PC.
Baton.	3-4 Slice.
Melk	150 g.
Salt	½ h. L.
Svart pepper	smak
Mel eller breadcrumbs.	3-4 ss. l.

Trinnvis fisk matlaging

1. Klipp skorpen din fra brød eller ruller, kutt i stykker, og hell ut kul melk.
2. Løk må kutte i kuber og tillatt på kremolje til translucens.
3. Bruk en kjøttkvern, grind fiskfilet, buntet løk og presset baton.
4. I hakket, hell ett egg, tilsett salt og pepper. Skje intensivt bland og ta vekt. Kald det i 40-60 minutter, slik at hakket er plast.
5. Danner koteletter (ca 15-18 stykker), legg dem på brettet vist med pergament. Plasser dem igjen i kulde i 10-15 minutter.
6. Ut de avkjølte koteletter i breading eller bare mel og stek på solsikkeolje fra to sider til sprø, ruddy skorpe. Slår dem over den andre retningen, dekk pannen med et lokk og bringer til beredskap i ca. 10 minutter. Nyt måltidet!

Tyrkia cutlets.

Fra kjøttet av Tyrkia, som du vet, oppnås deilig og frodige koteletter. Tyrkia-fileten er ikke fett, lett absorbert, inneholder mange vitaminer, optimaliserer utvekslingsprosessene i kroppen. Vel, er det ikke en grunn til å lage mat andre kurs Fra denne mirakelfuglen! Essensen av oppskriften på fremstilling av disse deilige kalkunkoker, det samme som den andre kjelen, så du vil ikke være mye som å jobbe med hjemmeoppskriftOg du kan overraske dine syv saftige, duftende, og viktigst, nyttig kjøtt fra Tyrkia kjøtt!

Ingredienser til matlaging motlet fra Tyrkia

Steg-for-trinns kokeklokke fra Tyrkia

1. Først hell biter av hvitt brød med vann eller melk. De må være gjennomvåt til slutten. Trykk deretter på.
2. Filet over kjøttkvern sammen med bue, hvitløkskluker og spionbrød.
3. I hakket kjøtt, bland ett egg, salt og pepper. Det er mulig å gi grønt av dill, persille eller oregano, som tidligere har slipet dem.
4. Bland hakket grundig, du kan til og med bare med hendene dine. Fjern den, heve og kaste den.
5. Vel del oljen i en stekepanne, gjør brann moderat. Formuler koteletter, legg dem ut i oljen. De er perfekt forberedt uten breading, men du kan bruke hvetemel eller semolia.
6. Så snart kotelettene er montert på en gylden skorpe fra bunnsiden, sving til den andre og dekk stekepannen. Takket være dette, vil de ikke være inne med rå. Forbered dem dekket i noen få minutter, og fjern deretter fra brannen og legg ut det neste spillet. Du vil bli hyggelig overrasket over den appetittvekkende smaken av Kitlet!

Hjemmelaget fylling svinekjøtt og biff

Ifølge kjennere av kjøttretter, er de mest delikate og appetittvekkende cutlets oppnådd fra en kombinasjon av flere typer hakket kjøtt, fordi svinekjøttet selv er veldig fett, og biffet er tørt. I likeverdige forhold er hakket bare perfekt for å få saftige kjøttkoteletter ved utgangen, du slikker bare fingrene dine.

Ingredienser for matlaging hjemmelaget fylling svinekjøtt og biff

Steg-for-trinns forberedelse av hjemmelaget hakket kjøtt og biff

1. Svinekjøtt og biff trenger å hoppe gjennom en kjøttkvern.
2. Vi sender også pæren.
3. Vasket og deretter klemmet baton også kastet inn i en kjøttkvern.
4. Salt, trig seg med pepper, spred et egg til hakket, flittig trekk ham ut med hendene mine, prøver å slå mye godt.
5. Fuck de ovale eller avrundede koteletter.
6. Legg ut koteletter på en forvarmet panne med vegetabilsk olje uten lukt. Groach dem på middels varme i ca 4-5 minutter.
7. Med to gafler, flip cutlets og forberede dem i ytterligere 5 minutter.
8. Hell i pannen i pannen. Noen vann, gram 30-40, deksel med et lokk og sluk kjøttkoteletter i ytterligere 15 minutter.

Koteletter i ovnen

Oppskriften på kitlet i ovnen innebærer ikke å steke dem i den rike mengden solsikkeolje, som ikke er helt nyttig. Det er derfor vår bevist hjemmeoppskrift Ideell for de som venter på ernæring og ønsker å holde en slank figur. Koteletter i ovnen Forbered mot ethvert hakket kjøtt, i denne oppskriften vil jeg vise hvordan jeg skal lage en gris-biff tallerken med tilsetning av en grov rå potet og mankey. Du vil alltid være saftig.

Ingredienser for matlagingskotelet i ovnen

Svinekjøtt	500 g.
Storfekjøtt	500 g.
Løk	1 PC.
Krem	50 G.
Hvitløk	2 tenner
Dill sliping	3 ss. l.
Rasende poteter	300 g.
Manka (Sukhari)	2 ss. l.
Salt	smak
Pepper	smak
Koriander	smak

Steg-for-trinns matlaging i ovnen

1. Hvis du selv bestemte deg for å lage mat, grind kjøtt med en pære og hvitløk, ved hjelp av kjøttkvern. I den ferdige hakkete, legg til grønnsaker separat i en blender, og bare deretter forstyrre hakk.
2. Suitoriate rå poteter på en grunne eller middels klasse, kast til kotelettmassen.
3. Drikk egget, ikke glem salt og pepper, spray en bakke koriander å smake.
4. Legg hakkede dill, semolina eller breadcrumbs, så vel som litt krem. Fjern hakket kjøtt, hev det og kast det i minst tre minutter. Så fra det vil komme ut unødvendige bobler, og koteletter vil ikke desintegrere og briste når du lagrer. Sett massen i kulde i 15 minutter.
5. Fucking med hakket kjøttboller.
6. Sett dem på et bakeplate, smurt med vegetabilsk olje. Du kan gjøre det til en folie.
7. Varm ovnen til 210 grader og legg formen eller bakeplaten med koteletter i 25-30 minutter. Hvis du vil ha toppen for skit, slå på toppgrillen i 2-3 minutter. God appetitt!

Gutter i Kiev oppskrift svært velsmakende

Unikt i form av sentrum i Kiev er ikke noe mer enn en kylling kyllingfilet, som fyllingen av avkjølt smør og greener er investert. Noen ganger er ost også satt i fyllingen, så det kjøper enda mer saftig og duftende smak. Cutlets kollapset i dobbel breading og stekt i dypfryser. Vegetabilsk olje i intet tilfelle bør ha plassert, ellers vil kappen begynne å brenne, og inne i det vil det ikke ha tid til å spytte. Lastetiden til Kitleten avhenger absolutt av størrelsen på selve kaken. I frityren er koteletter tilberedt veldig raskt, bokstavelig talt på 1-2 minutter, mens i en panne mange ganger lengre, hvorfra de og oljer absorberer mer. Et ben i Kiev i Kiev har samme sammensetning og en fremgangsmåte for fremstilling, bare beinet er investert i beinet og tilsynelatende en slik kotelett ligner et vanlig kyllingben.

Ingredienser for matlagingskjele i Kiev

Kyllingbryst	2 stk
Smør	200 G.
Dill kjølt	2 ss. l.
Egg	3 stk
Mel	4-5 ss. l.
Brødsmuler	4-5 ss. l.
Salt	smak
Pepper	smak
Vegetabilsk olje	300-500 ml

Steg-for-trinns matlaging i Kiev

1. To bryster kuttet i halvparten, slik at du har 4 deler. Av disse kan du bare forberede 4 koteletter. Dette er en klassisk oppskrift Kitlet i Kiev, og i økonomien kan det være mer.
2. Fra hver halvdel av brystet er det nødvendig å kutte et lite stykke filet, som alltid klapper fra hoveddelen. Da er brystet nødvendig for å ha på seg slik at det vil bli avslørt, og det viste seg et bredt lagfilet, som ligner hjertet. Det er nødvendig å flytte kniven fra den tykke delen til tynn. Åpne deretter fileten som en bok. Vannfilet med papirhåndkle. Dekk fileten med en film og ta av en litt, men for ikke å skade kjøttet og ikke bryte det. Hevelse og pepper kjøtt. Plasser kjøleskapet ennå.
3. Klipp biter av filet tar også av og dryss, de må dekke oljen.
4. Sliping dill blanding med mykning av kremaktig olje. Plasser massen på matfilmen, slå rulle og plasser i fryseren i 15 minutter.
5. Bruk egg, salt dem. I en separat plate, hell mel og breadcrumbs. Mel også spray.
6. Cool olje kuttet i 4 deler eller for så mange deler som du har en Kitlet.
7. Sett den viktigste, fileten, nærmere, nærmere den brede delen av den kremaktige oljen nærmere den brede delen. Dekk det med en ødelagt liten del, tett presset til oljen på topp og sider.
8. Begynn å snu koteletten fra en bred del til en smal, prøv å trykke tett slik at luften ikke forblir i den.
9. Senk kappen først i melet, deretter i eggene, hvorpå i kjeksene. Senk deretter kappen igjen i egget, og deretter i kronen. Dette kalles dobbel klarhet. Plasser dem i fryseren til du varmes opp oljen.
10. Hell vegetabilsk olje i cossacks, vent til det blir varmt. Dette kan kontrolleres hvis du kaster et stykke breading og oljen vil hisse.
11. Senk koteletter i kokende olje og stek fra to sider til gylden farge, men ikke brun. Små koteletter er forberedt i 40-60 sekunder på hver side, medium - 1-2 minutter, og stor kan steke ca 4-5 minutter.
12. Hvis du tror at koteletter ikke sparer, plasser etter steking i en forvarmet ovn eller mikrobølgeovn i 10 minutter. God appetitt!

Oppskrift på Juicy Kitlet

Juicy kjøttfylling kjøtt - drøm om enhver elskerinne! Det er flere kulinariske hemmeligheter av saftige koteletter. Først, lag hakket selv. Frigjør kjøttet fra filmen, levet og brusk. Ideelt sett anbefales kjøttkoteletter å være forberedt fra blandet hakket kjøtt, som kan slå på biff, svinekjøtt, samt kalkun eller kylling. Egg legger ikke mye, for når du er rikelig, vil du ha en omvendt effekt og koteletter vil vise seg hardt. Nok for 1 kg kjøtthakket egg eller to eggeplommer. Løkene påvirker også kitlets juice, det er enten veldig fint knust, eller knust sammen med hakket kjøtt eller til og med passerer på vegetabilsk olje, og bare deretter knuses i en kjøttkvern med hakket kjøtt. Brødet er også en viktig ingrediens, hvor juicabiliteten til dette avhenger kjøttretter. Det bør ikke være mye, ca 1 kg kjøtt 200-250 g av et hvitt brød eller en stafett i melk eller vann. I tillegg må hæren plasseres en stund i kjøleskapet slik at alle ingrediensene utveksles, og brødet er gjennomvåt med kjøttjuice. Vi håper våre tips vil hjelpe deg med å lage mat de mest saftige koteletter!

Ingredienser til forberedelse av saftig kjele

Trinnvis forberedelse av saftig kjøtt

1. Klipp den hakkede løk med hakket kjøtt.
2. Fyll i går med vann, etter 10-15 minutter, trykk og furu i hakket.
3. Pass stivelse, det vil gi puff cutlets.
4. Hjul ett egg Hvis det er veldig stort, kan du bare legge til eggeplomme. Suge og pepper koteletten.
5. Bland fyllingshendene godt i 2 minutter, og dekk det med en film og legg i kjøleskapet i 15 minutter.
6. Kremaktig olje fra fryseren kuttet i små kuber, du må legge det i hver kotelett, for å gi dem mer juiciness, men uten det vil de også bli veldig milde og deilige.
7. Danner en kake fra pittalmassen, sett inne i et stykke olje. Ut i mel hver kotelett.
8. Forvarm nødvendigvis en stekepanne med smør slik at når steket ble dannet på en kjele og oljen strømmet ikke. Stek på bunnen til ruddy skorpe. Så på den andre siden ca 2 minutter, reduser brannen, dekselet med lokket, sett ut ytterligere 5 minutter. Hell deretter en eller to spiseskjeer vann slik at koteletter kjører rundt og blir enda mer komfortable og bringer dem til full beredskap.

Klassiske koteletter fra hakket kjøttpork og biff uten egg

Klassiske koteletter er tradisjonelt tilberedt av kjøtthakket kjøtt, med tilsetning av løk og hvit baton. Hvis hakket med innsats for å oppheve, vil eggene ikke trenge, det vil også være så godt å holde skjemaet. Slike enkle hjemmeoppskrift Kitlet er mest populært og lett å forberede. Cutlets kan til og med være forberedt med saus, så vil sideskålen fortsatt være deilig.

Ingredienser for matlaging Klassisk hakket kjøtt uten egg

Steg-for-trinns matlaging av et klassisk hakket kjøtt uten egg

1. Fyll bakverket med vann eller melk. La opp for å fullføre blinker.
2. Bruk en kjøttkvern, grind kjøtt, klemmet fra vannbrød, grønnsaker. Pass salt og pepper. Du kan bruke en blanding av paprika.
3. Det viktigste stadiet er å vaske fyllingsbrønnen. Det må knyttes til det blir klebrig, uniform og tett. Gårdsplass i kulde i 1 time slik at han "grep" godt.
4. Danner mid-size ballene. Følg dem fra alle sider i melet, og gi dem formen på Kitlet.
5. Forvarm første vegetabilsk olje i en stekepanne. Senk koteletter i kokende olje og stek dem ca 3 minutter på den ene siden, og snu og steke til full beredskap. Når den trykkes, må juiceen strømme, det betyr at koteletter er klare. Kok din puree eller tør pasta. Oppvaskmating med grønnsaker, ketchup og noen garnityr!

Oppskrift hakket cotlet

For oppskriften hakket er kjøttet ikke vridd gjennom kjøttkvern, men kutter i små kuber, faktisk mottok de sitt navn. For at det forstyrrede kjøttet ikke synger under steking, er enten stivelse eller en semolina frokostblanding tilsatt til hakket kjøtt og sørg for å gi målingsmasse slik at disse tilsetningsstoffene scorer deres styrke. Hakkede koteletter er preget av en ekstraordinær smak og smak av smak.

Ingredienser for matlaging hakket kitt

Steg-for-trinns matlaging hakket kitlet

1. Løk er veldig fint kuttet.
2. Kyllingfilet gjør også svært små kuber. Løk kan være rist eller knust i en blender.
3. I en dyp bolle, bland kylling kjøtt, hakket løk, egg, salt og pepper.
4. Patch Semolina, bland, deksel med en hette eller film og sett den i kulde slik at Nobuch-laget.
5. Ved hjelp av en skje, legg en kotelettmasse på en stekepanne med allerede forvarmet olje og stek fra to sider til en appetittvekkende ruddy skorpe. God appetitt!

Hjemmelaget koteletter - en populær kjøttrett med hakket kjøtt.

Enkle og diett cutlets med en sprø skorpe vil perfekt passe inn i menyen din familie middag og dekorere noen festlig fest.

Koteletter spiser og varmt og kaldt.

De kan være en uavhengig tallerken, og komme sammen med en hvilken som helst sidefat, være den salat, potetpuré eller stew grønnsaker. Husk at ingen koteletter av de beste restaurantene i verden vil være lik de innenlandske innenlandske koteletter - laget av eierne av vertinnen med trepidation og kjærlighet.

Generelle prinsipper for forberedelse

1. For forberedelse av deilig og saftig bolet er det viktig å tilnærme valget om hakket kjøtt. Det er best å blande flere typer hakket kjøtt, hvor du kan velge en kombinasjon til din smak. Men husk at butikkinnholdet ikke kan erstatte hjemme, rullet av vertinnen i selve kjøttkvernet. Hvis det ikke er mulighet for sin uavhengige forberedelse, må du kontrollere friskheten og kvaliteten på kjøttet, fordi det er et avgjørende stadium i matlagingen av Kitlet.

2. Ikke glem å legge til en haug eller brød til hakket. Dette er hovedregelen for å skaffe saftig og mild kjøtt. Det er stykker brød som holder saften i koteletter, som en svamp, absorberer den helt.

3. Koteletter kan innhylles både i mel og breadcrumbs. Det er fortsatt ditt valg.

4. Ikke glem tillegget av krydder og greener i hjemmet kutretter, det vil legge til et notat av piquancy og raffinement.

Classic Home Cutlets.

Ingredienser:

hakk (hjemme eller kjøpt) - 500 g;

pære;

2 skiver hvitløk;

salt, svart og rød pepper;

provençalske urter;

1-2 biter av brød;

mel - 3-4 ss. skjeer.

Hvordan lage mat:

1. Rengjør pæren fra husken og gnidd eller slip i en blender. Fint kutte hvitløksklær og greener.

2. Skiver av brød kutt på et stykke og tørkes. Så suger vi i vannet, de vil gi kotelettene en utrolig juiciness. Uten dette stadiet vil kotelettene smake tørr. Deretter visste vi og trykker og trykker på og bare deretter legger til hakket.

3. Alle de ovennevnte ingrediensene forbinder i en dyp bolle, blandes grundig i en kombinert eller skje. Oppdrett med hender, kaster den på en solid overflate.

4. Vi stiller salt og pepper.

5. Sponen tar en liten mengde kjøtt, sett på toppen av melet og dryss det. I håndflaten danner vi en kotelett med en avrundet form, legg på en varm panne. Fry 3-4 minutter. Når vi vender om den andre siden, fjerner vi brannen litt.

Hjemmelaget koteletter i breadcrumbs

Ingredienser:

hakket kjøtt - 400 g;

pære;

salt pepper;

2 stykker tørr baton;

brødsmuler.

Hvordan lage mat:

1. Klipp løkene, del egget og legg til en feil i vann i vann (melk).

2. Vask forsiktig hakket for å få en masse homogen konsistens.

3. Vi danner koteletten i brødsmuler og legger seg på en stekepanne med vegetabilsk olje, sett på en liten brann. Med breading i breadcrumbs ser koteletter mye mer appetittvekkende. Når du føler at de er vridd - dristig svinger. Vanligvis, i breadcrumbs, er koteletter stekt i 2 minutter på hver side.

4. Til slike koteletter, en koktesalsalat med tilsetning av løk, hvitløk, salt og pepper, krydret med uberørt vegetabilsk olje og sprutet med sukkerplastered med sitronsaft med sukker sprutet. Koteletter med poteter er ganske kalori. Og betesalat er perfekt for parabolen.

Hjemmelaget biff og kalkun cutlets med kanal

Ingredienser:

hakket kjøtt (biff og kalkun) - 1200 g;

løk - 300 g;

frisk eller granulert hvitløk;

3 ss. skjeer av mankey;

salt og svart pepper;

tørr koriander;

vann - 2/3 glass;

sourkrem - 300 g

Hvordan lage mat:

1. Bland grundig slipingen i en kjøttkvern eller revet løk grundig.

2. Til hakket kjøtt kan du legge til poteter eller en hvit gjeng i vann eller melk. Men denne oppskriften tilbyr en annen løsning: Semolina. Hun holder koteletten i form perfekt og gir dem ikke å deformere.

3. Farm Det anbefales å avvise og forlate i 15-20 minutter å være så impregnert med krydder.

4. Vi distribuerer hakket på bordet i form av et rektangel, divider i halvparten, hver en halv del 3 deler. Skjemaet kan gjøres noe. Hver kake er godt sprinklet i melet.

5. I 3 minutter, på hver side, stek på en forvarmet panne.

6. Vi bretter fireballene i en kasserolle, vi heller om lag 2/3 av glasset vann der, lukk lokket, baktrykket 10 minutter på langsom varme slik at de kommer inn og blir mykere. Vi søker på bordet med rømme.

Frodige innenlandske cutlets.

Ingredienser:

hakket kjøtt - 500 g;

pære løk;

baton - 100-150 g;

melk - 200 ml;

mel - 5-7 ss. skjeer;

kremaktig olje - 2-3 ss. skjeer;

vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;

salt pepper.

Hvordan lage mat:

1. Sut av batten av stafetten, ballene helles med melk og la det slukke i 15-20 minutter.

2. På en forvarmet stekepanne, stek en finhakket løk på grønnsaks- og kremoljen. Interessant, smøret brenner ikke med steking og gir mat en fin kremaktig smak.

3. Smash egget, separere eggeplommen fra proteinet.

4. Bland hakk, presset fra melk. Bulk og stekte løk med en eggeplomme. Det er ønskelig å smelte den resulterende tykke massen. Ikke spare styrker på hakking minced meg, jo bedre du gjør det, jo mer praktisk cutlets vil blinde, og under steket vil de beholde sin form. Festetningen fjernes i 20 minutter i kjøleskapet for å fikse sin tette tilstand.

5. Vi pisker eggproteinet for å få et tykt hvitt skum. Kontroller om proteinet kom til ønsket konsistens, som følger: Når du setter bollen, bør den ikke helles ut av den. Piskede proteiner legges til hakket kjøtt, bland det ekstremt forsiktig slik at proteinintegriteten ikke er ødelagt, fordi det er den som gir koteletterne en pomp.

6. Vi trekker opp koteletter i form av tette pellets, fanger dem i mel.

7. Varm kremaktig og vegetabilsk olje. Vi legger ut koteletter og stek til rosenrøden, svinger, stupe litt vann slik at de stjeler og dekker lokket til beredskap.

Myke hjemkoteletter med en hemmelighet

Ingredienser:

blandet hakk (biff og svinekjøtt) - 500 g;

mineralvann;

klemme soda;

salt, svart pepper;

2 fedd hvitløk;

mineral vannmontert bolle;

2-3 pærer.

Hvordan lage mat:

1. Slipe løk. Legg til en klumpete bun, tett å presse. Vi gni hvitløk.

2. Vi vasker massen for sin ensartede distribusjon.

3. I en bolle hælder vi mineralvann med gasser. Soda klemme dryss hakket kjøtt. Dette er vår hemmelige ingrediens. Ja, det er brus, fordi det gjør hakket myk og bidrar til desintegrasjon. Gasim Soda Mineralvann, som hælder hennes dråper ovenfra. Sammen gir de måltider en ekstraordinær pomp. Vi vasker igjen for å få en elastisk masse.

4. Legg til 1 egg. Først blir hakket væske, men etter en god blanding får han igjen en tykk konsistens. Salt og pepper er regulert av dine preferanser.

5. Fjern fylling, kast den på en solid overflate med en liten høyde. Og vi går i kjøleskapet i 20-30 minutter.

6. I breadcrumbs, bedra hver dannet kobil.

7. Smør ikke angre, varmt oppvarmer pannen. Stek i 2-3 minutter på hver side, uten å dekke lokket, så kadaver på middels varme, som dekker lokket.

Hjemmelagde kaker med sennep

Ingredienser:

biff hakk - 500 g;

pære;

1 ss. skje med olivenolje;

1-2 skiver hvitløk;

persille.

Sausen Forbered deg fra følgende komponenter:

kremfetthet opptil 30%;

2 ss. Skjeer med sennep.

Hvordan lage mat:

1. Grind løk, hvitløk og persille.

2. I den dype bollen må du blande biffhinnen, tilsett et egg, revet løk og hvitløk. Å smake tilsett salt, pepper. Send til kjøleskapet i en halv time.

3. Vi danner koteletter av den avrundede formen og legger seg på pannen med en forvarmet olivenolje.

4. Saus er tilberedt som følger: Jeg pisket krem, legger sennep.

5. Hell saus til koteletter i pannen 10 minutter før du slår av, kadaver på middels varme under lokket.

Hjemmelaget koteletter med ost

Ingredienser:

hakket kjøtt - 600 g;

egg - 1 PC.;

pære;

poteter - 2 stk;

majones - 3 ss. skjeer;

hvitløk - 2 skiver;

solid ost - 100 g;

baton - 200 g

Hvordan lage mat:

1. For å myke brød, forlater vi det i en bolle med vann i 15-20 minutter, etter å ha trykket og legge til hakket.

2. Poteter, hvitløk og løk er fint kuttet.

3. Koble de hakkede grønnsakene, egg og mykningsbrød i en bolle. Omrøres grundig for å oppnå en homogen masse, er det best å gjøre dette av en blender.

4. Tilsett 1-2 skjeer med mel slik at hakket ikke er flytende. Solim, Pepper.

5. OST kuttet medium skiver.

6. Kitlets formen er gjort på ditt valg, men det er best å danne i form av en kake, og sette en skiver osteskive i midten. Skjul så i kaken, vi dryper med mel på toppen.

7. Fry til gylden farge. Mestere i 4-5 minutter på lav varme. Vi mate kaken med varmt, slik at osten inne i dem ikke har tid til å frosne og herde.

Hjemmelaget kyllingegg fylling

Ingredienser:

hakket assortert - 700 g;

baton - 2 skive;

kyllingegg - 6 stk;

pære løk;

hvitløk - 3 skive;

salt pepper.

Hvordan lage mat:

1. I en dyp plate blander vi egget, hakket, malt i vannskiver av stafetten, hakkede finløk og hvitløk.

2. Tilberedt skruet kyllingegg trenger finhakking.

3. Løkene stek i en stekepanne til gylden farge.

4. Blandings løk og kokte egg, tilsett squeezed hvitløk, salt og pepper.

5. Lepim fra hakket flat kaker, legg ut fyllingen i midten.

6. Bakeplaten må smøres med vegetabilsk olje. Og til slutt er den siste fasen å sende koteletten i ovnen på 160-180 grader.

Hvis du tar svinekjøtt, vil kotelettene slås fra hverandre, hvis kyllingekjøttet er forsiktig og magert. Det beste alternativet er cutlets-assortert.

Slik at kotelettene ikke bare var saftige, men også frodige, vil bruset komme til redning, slukket med mineralvann, sitronsaft eller eddik.

Cutlets elsker olje, men du bør også overdrive det. Ellers vil de være for fete. Det er best å steke dem på smeltet fett.

Ofte oppstår spørsmålet: Hvor mye tid å steke koteletter? Svaret er enkelt: til fullstendig beredskap. Og beredskapen kan kontrolleres på en enkel måte. Trykk på gaffelen på koteletten hvis den fremhever transparent juice, som betyr etter 2-3 minutters damping, kan du trygt tjene til bordet.

Hvis ikke stekt løk føler i kotelettene, send dem til mikrobølgeovn i 2-3 minutter, og dermed bringe til beredskap.

Du kan mate koteletter med en rømme, lett salat, grønnsaksskål eller standardpuré.

Kok med glede og kjærlighet! Og husk at jo enklere oppskriften, desto bedre er resultatet!

Hvordan lage hjemmelagde fylling kjeler slik at de er saftige og deilige?

Oppskrifter:

For de fleste er kjøttkoteletter en uadskillelig del av dietten. Naturligvis er det ofte ikke alltid å forberede dem, men deres mett gir lang tid å slukke sulten.

Forbered denne parabolen fra ulike typer kjøtt og til og med fisk. Slik at koteletter ikke kom, forbereder jeg dem ved hjelp av en rekke oppskrifter.

Landbruk Cutlets - Klassisk oppskrift i steking

For å lage en deilig kitlet, er tradisjonelt vertinne brukt hakket biff og svinekjøtt. Proportjonene av kjøttet som brukes til å skape det, bestemmer hver vertinne uavhengig, jeg følger min oppskrift.

Sett med ønskede produkter:

• kalvekjøtt - 0,8 kg;
• svinekjøtt - 0,8 kg;
• løk - 2 store pærer;
• hvitløk - 1,5 hoder;
• svart brød - 1/3 brød;
• melk - 1 kopp;
• greener;
• salt pepper.

Matlaging :

Jeg vasker kjøtt flere ganger og la meg tørke. Hvis det er pleura på kalvekjøtt, bli kvitt den. Jeg kutter det i små biter. Parallelt, kutt brød og fyll med melk.

For å få en mild homogen hakk, svelger jeg to ganger gjennom kjøttkvernet. Også gjennom det, grind peeling pærer og tilberedte brød tørketrommel.

Få den mest appetittvekkende aromaen gjør at jeg kan bli avbrutt i en blender. Alle komponenter av salt og pepper. Bland alt manuelt.

Når hakket er klart, legger jeg pannen på platen. Jeg forbereder koteletter på raffinert olje under lokket.

Slik at hakketten ikke holder seg til palmer, legger jeg en kald vannbeholder i nærheten av deg selv. Jeg danner et tomt og satt på en varm stekepanne. Stek på begge sider. Etter hver batch rengjør stekepannen fra the Squabs som dukket opp.

Cutlets går ut mild og svært velsmakende!

Ikke så lenge siden insisterte treningsstreneren på unntak fra svinekjøtt og biffmeny. Derfor måtte jeg se etter meg selv erstatningen av disse kjøttdelikatene. Langt tvilte, hvilket kjøtt å velge et kitlet for matlaging, og stoppet på Tyrkia.

Liste over ingredienser:

• skinke - 2 kg;
• cream Fat - 300 ml
• egg - 1 PC.;
• salt og pepper bakken;
• brødsmuler;
• raffinert olje - 200 ml;
• kremaktig olje - 200 g.

Enkel matlagingsprosess

Jeg legger ut olje fra kjøleskapet slik at det blir romtemperatur. Jeg kjøper kjøtt på matlagingsdagen. Jeg vasker grundig, fjern huden og skille fra beinet (suppen og suppe og bein og bein).

Kjøttkutt med stykker og slip to ganger på kjøttkvern, i det andre passet, tilsett smør.

I den resulterende massen kjører jeg egget og dunkende krem. Jevnt gjennom overflaten av salt og pepper (jeg bruker en blanding av paprika, men du kan bare med vanlig svart bakken), så blander jeg alt godt.

På papir lukt jeg skrap for breading. Når du danner en kake, holder du alltid en bolle med kaldt vann. Billets lurte i breading og send på en stekepanne med solsikkeolje.

Jeg forbereder dem på en moderat ild på begge sider. Dekk deretter lokket og vent 5 minutter.

Cutletes forberedt på denne oppskriften perfekt egnet som potetpottepoteter og en rekke korn.

Svært ofte å kjøpe ferdig svinekjøtt, det kan kollapses med det faktum at dens fett rett og slett ruller. Derfor, slik at koteletter fra det er velsmakende og næringsrike, kan legges til sammensetningen, bortsett fra at batonen også er litt poteter.

For matlaging vil følgende produkter være nødvendig:

• fett svinekjøtt hakk - 1 kg;
• baton er en tredjedel av brødet;
• midtpoteter - 2 stk.;
• løk - 1 stor pære;
• egg - 1pc.;
• sourkrem - 1 ss. l.
• solsikkeolje - 1 ss. l.
• vann - 1 kopp
• salt og svart pepper.

Matlagingsprosessen:

Det første er gjennomvåt i vannet skiver baton. Når skorpen hans er myk, utslipp og hopper sammen med en renset pære gjennom en kjøttkvern. Jeg legger dem til hakket og blandet.

Renset poteter er på den minste risten. Litt presset i Marle, fjerne den ekstra fuktigheten, og legg til resten av produktene. Der legger jeg til rømme og kjører egget. Deretter setter det og pepper, det er alt blandet og hugget og banker inn i frontlysene for å bli tette.

Jeg forbereder slike koteletter i ovnen, oppvarmet til 190-tallet, på et litt smurt smør av bakeri papir. Jeg gjør dem ganske store, og legger straks ut på skuffen, og bake ca 20 minutter

Etter denne tiden skal vannet av vannet adresseres til koteletter og fortsetter å forberede seg til full av beredskap i ytterligere 25 minutter. Overflødig fett fra kitlet vil bli brukt til matlaging.

Denne metoden for matlaging lar deg lage virkelig svært velsmakende koteletter.

Det vanskeligste meg å lage mathakket biff. Derfor foretrekker jeg å kjøpe den klar. Men for å få noen saftige koteletter veldig enkelt.

Til å begynne med, samle følgende produkter:

• Hakket biff - 1, 5 kg;
• Løk - 3 stk.;
• sennep - 3 ss. l.;
• hvitløk - 8 tenner;
• eggs - 3 stk.;
• melk - 3 ss.;
• poteter - 6 stk.;
• semolina;
• vegetabilsk olje;
• salt;
• brødsmuler.

Mottaker:

Renset poteter og drivstoffpærer på en liten rulle. Klær av hvitløk la oss gjennom hvitløk. Kokende melk og kul. Ground fylling re-sliping.

I den emaljerte beholderen kombinerer hakkete med tidligere høstede produkter. Kokt melk pisket med egg og sennep, hell til resten av produktene. Jeg legger til krydder og blander seg for å få en tett homogen tilstand.

På papir blander jeg Semolina med breadcrumbs. Koteletter gjør en liten størrelse. Landing dem, som ligger direkte i en solsikkeolje oppvarmet i en stekepanne.

Han ferskere på en moderat brann fra to sider før utseendet på en ruddy skorpe, og dekke lokket og redusere brannen på et minimum. I en slik tilstand koker jeg i ytterligere 10 minutter.

Koteletter stekt på denne måten er litt hard, men takket være den opprinnelige breading inne er de veldig øm.

Fiskekoteletter, det er umulig å kombinere konseptene med deilig og hjelpsom. De er forberedt veldig enkelt og raskt, mens de er veldig næringsrike.

Produkter som kreves for matlaging:

• Fileter malta (torsk) - 1 kg;
• Egg - 1 PC.;
• Baton / hvitt brød -150g;
• vann - 100 g;
• salo - 100;
• salt;
• brødsmuler;
• raffinert olje.

Forbereder trinnvis:

Første skritt: Jeg vasker fisken og tørker med et kjøkkenhåndkle og kuttes i små biter. Også kutt og fett.

Trinn andre: For at batonskorken skal bli myk, hell den inn i et par minutter med vann, så klem over overflødig væske.

Tredje trinn: I en bolle med lard og fisk kjører jeg egget, knead det eksponerte brødet og saltet. Fylling grundig blanding, og gjør cutlets. Hvis hakket er for flytende, kan du legge til en liten manke og gi det litt å stå.

Trinn fire: Kutlet steking stadig snu over. Så lukker jeg lokket i 6 minutter slik at de stjeler.

Fiskekoteletter er veldig saftige og har en ruddy skorpe.

Varmekoteletter i ovnen - Oppskrift med tomater, ost og saus

Ved hjelp av denne uvanlige oppskriften, vil du lage ikke klassiske koteletter, men et ekte kulinarisk mesterverk.

Slike produkter vil være nødvendig:

• svinekjøtt / biff hakk - 500 g;
• ost - 50-70 g;
• baguette - 150 g;
• hvitløk - 1 tenner;
• egg - 1 PC.;
• tomat - 2 stk. medium størrelse;
• melk - 150 ml;
• løk - 1 pærer;
• salt, pepper - for 5 g.

Skaper et mesterverk:

Jeg kutter noen brikker fra baguetten (det er tilrådelig å bruke bare kjøttet) og gjennomvåt i melk. Så tar jeg en rustfri bolle og knead sprutet baking i den. Jeg legger til hakkete og egg der.

Hvitløk og løk, rent og fint smuldre, hvoretter jeg sender til andre ingredienser. Fra over salt og dryss med svart bakken pepper. Jeg Mercate godt og avskåret.

Jeg slår på ovnen for å varme opp til 170-tallet. Så forbereder jeg bakeplaten. Jeg drar den med kjøkkenpapir, moderat smøring med vegetabilsk olje.

Tomater velger tette, derfor når de kutter på tynne sirkler, faller de ikke fra hverandre. Solid ost sliping på små firkanter.

Da danner jeg koteletter og legger dem umiddelbart på bakeplaten. Fra oven på billetten legger tomater og ost. Jeg legger dem i ovnen i en halv time. Parabolen vil være klar når en sprø skorpe vises på den.

I sommer, uventet mottak av kyllinghakket mamma, mestret jeg den nye oppskriften på kotelettene på kotelettene. Etter å ha prøvd og verdsatt det, nå deler jeg med alle.

Sett med produkter som trengs for matlaging:

• kylling hakk / filet - 1 kg;
• ung courgette;
• gulrøtter - 1pc.;
• egg - 1 PC.;
• friske greener (dill / persille / basilikum);
• salt og krydder;
• mel / kjeks for breading.

Matlagingsprosessen:

Gård jeg avrimmer, med maksimal drenering av væsken. Zucchini og gulrot skyll godt flere ganger. Så gni jeg det på en grunne grater, og blander med kyllinghakket kjøtt. For at massen blir mer homogen, avbryter jeg i tillegg det blender.

I den resulterende massen legger jeg til knuste friske greener, krydder og egg. Jeg blander godt godt.

Varm deretter en stekepanne på moderat varme med solsikkeolje. Ved å lage kjøttblanker, kast dem i mel og legg ut i oljen. Han stek alle partene på begge sider, bretter seg inn i en liten gryte. Så hælder jeg litt vann til bunnen og gjenvunnet i ca 3-5 minutter.

Koteletter er svært velsmakende. Utseendet på dem er veldig appetittvekkende, forårsaker et slikt inntrykk som om sommeren ble plassert i en tallerken.

Mange av oss, fra skolen pore, husk smaken av koteletter fra spisestuen. Det mest interessante er at det er slike hus i lang tid og ikke gikk. Jeg har nylig skjedd med å møte med skolen min. Dra nytte av saken, fant jeg ut hemmeligheten til deres forberedelse. Nå vet jeg alt)

For deres matlaging trenger du:

• kjøtthakket kjøtt - 1,5 kg;
• hvitt brød - brød;
• løk løk - 9 pærer;
• hvitløk - 1 hode;
• salt pepper
• brødsmuler
• vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode:

Løk og hvitløk rengjør og slip med en grunne rifler. Bukaka kutter i små biter og heller vann i et par minutter, og trykk deretter og gni i oppvasken med hakket kjøtt. Der sender vi også og overveldede løk med hvitløk, samt krydder.

Alle komponentene blander seg godt, gjør hakket tett, hvis den smuldrer, legger til litt kokt vann til det, hvis det er flytende mel.

Koteletter danner en kjøkkenoverflate til mel. I mellomtiden, varme en stekepanne på platen (selv om de forbereder seg i ovnen).

Når oljen begynner å hisse, omsluttes arbeidsstykket i brødsmuler og send til stek på moderat varme. Snu over dem, som dekker stekepannen og la meg streife omkring en annen 5 minutter.

Smaken av koteletter kommer ut som det var i barnehjemmet.

Min mann er en fisker, så elven fisken med oss \u200b\u200ber ikke sjeldne. Om vinteren oftest bringer han små klumper. Det er ingenting å steke der, men kotelettene av dem kommer ut.

For matlaging trenger du:

• pike - 1,8 kg;
• salo - 180 g;
• hvitt brød - 6 stk;
• vann - 1 ss.;
• egg - 2 stk;
• løk - 2 pærer;
• kremaktig olje - 50 g;
• brødsmuler;
• salt pepper.

Rask matlaging:

Jeg renser fisken min og grundig under rennende vann. Jeg leverer den fra hodet, åsen, skinn og store bein. Jeg kuttet i små biter. Brød fylle med vann og la meg stå litt før myknet, så drar jeg vannet.

Pærer jeg renser, fint smuldre og steker på oljen. Behandlet gjedde med lard, stekte løk og brød jeg savner kjøttkvern to ganger. Egget pisket med krydder og legge til den resulterende massen.

Jeg formulerer koteletter med våte hender, knuser dem i en forelskelse, jeg legger inn en forvarmet stekepanne. Brannen skal være moderat, ellers tungt brent.

Et annet kostholdsalternativ for proteininntaket i kroppen ble kyllinghakket kylling. Vi spiser dem bare varme, så jeg koker bare på en gang.

Sett med produkter:

• Kylling hakket - 0,5 kg;
• Løk - 2 stk;
• Egg - 1 PC.;
• Krydder for kylling;
• Salt, bakken pepper.

Veldig rask oppskrift:

Jeg bryter egget, og pent å skille proteinet fra eggeplommen. Protein lå i en bolle med hakket kjøtt, salt og svart bakken pepper. Bland alt grundig.

Løk rent og fint kuttet, og legg til den eksisterende massen. Så blander jeg det igjen. De formede billettene setter umiddelbart på en forvarmet overflate. Kutlet yngel på en stekepanne med Teflon belegg under et lokk på 10 minutter. Men olje jeg ikke legger til.

Og som en sidefat serverer jeg ofte på bordet med stewkål .

I en veldig lang tid trodde jeg koteletter tilberedt på et par smakløst. Så det var før jeg fikk en multikroker, og på grunn av mangel på fritid forberedte ikke kotelettene med den. Selvfølgelig ser stekte kaker vakrere ut, men de er skiller seg til smak.

For deres forberedelse trenger du:

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• biff - 0,5 kg;
• løk - 2 stk.;
• poteter - 1 PC.;
• baton - 1 skive;
• hvitløk - 1 tenner;
• egg - 1 PC.;
• salt pepper;
• sesam.

Matlagingsmetode:

Jeg vasker kjøttet under rennende vann og har et papirhåndkle. Da kutter jeg det og jeg savner det gjennom kjøttkvernen, sammen med rensede grønnsaker og brød.

I den resulterende massen tilsettes jeg salt, svart pepper og kyllingegg. Bland alt grundig. Cutlets danner en middels størrelse, som kjører i brødsmuler og legger seg ut i en spesiell haug for damping i en gadget.

I bollen av multikrokeren hælder jeg vann, jeg installerer toppen fra oven. Jeg velger "Cooking" -modus (se navnet på modusen i din instruksjon, for forskjellige frimerker det er ditt), tidsbekjempelse i 25 minutter.

Tross alt vil enheten etter slutten av tiden automatisk gå i varmevedlikeholdsmodus, og koteletter kan fordøyes.

Jeg håper disse ukompliserte oppskrifter for en slik klassisk tallerken, som hakket kjøtt, blir dine uunnværlige assistenter.

Potetkoteletter med hakket kjøtt - Rå og mild - Videooppskrift

Det viser seg frodig, som pannekaker! Deilig, mild og tilfredsstillende - "Hold fingrene" og ikke trekk ut ørene! Pass på å prøve denne oppskriften!

Jeg ber deg om ikke å være beskjeden og dele dette valget i sosiale nettverk.