Ingredienser:

• 1 kyllingben
• noen kvister persille,
• 2 unge løk,
• 1 gulrot,
• 6 poteter,
• 3 ss. l. tynn vermicelli,
• salt,
• vann.

Kyllingsupper er ganske vanlige på barnemenyen. På grunn av sin diett og lett fordøyelig, tar kylling sin plass. Du kan diversifisere kyllingsupper med grønnsaker, frokostblandinger, urter. Min versjon i dag er kyllingsuppe med poteter og nudler.

Tilberedning av kyllingspotetsuppe:

Kyllingbuljong er grunnlaget for medisinsk og diett. Tradisjonell medisin anbefaler å bruke den mot forkjølelse, for å øke kroppens forsvar. I dette tilfellet anbefales det å koke hele skrotten, etter å ha fjernet fettet og skinnet til fjærfeet. Buljong er nyttig for forskjellige brudd, da det fremmer beinfusjon.

De bruker forskjellige supper basert på kyllingbuljong og til babymat, men i dette tilfellet er det noen regler, etter hvilken kyllingsuppe blir mest nyttig for et barn. Hvordan lage kyllingsuppe til et barn? Vi vil prøve å svare på dette spørsmålet nå på nettstedet.

Så hvordan tilbereder du kyllingsuppe på den riktige måten?

Siden vi vil lage suppen til barnet, kan det ikke være noen forsømmelser og mangler i denne saken. Tross alt forbereder vi mat til en kropp som vokser. Hvordan lage kyllingsuppe for å gjøre den deilig, kjenner hjemmekokken som kan tilberede kyllingbuljong - grunnlaget for supper til babymat. Så riktig kokt kyllingsuppe kokes i den andre buljongen! For barnemat er det bedre å fortynne den andre buljongen med vann for å redusere mengden ekstraktive, ikke veldig sunne stoffer. I tillegg oppnås denne buljongen med et lavt fettinnhold.

For å forberede det, skyll kyllingkjøttet grundig, legg det i en kjele, dekk med kaldt vann. Kok opp og avløp. Hell nå varmt vann over kyllingen og kok på svak varme til det er mørt. Sil den ferdige buljongen, og bruk den til å lage suppen.

Mange mødre bruker stekte grønnsaker til suppen. Selvfølgelig viser suppen seg bedre, mer aromatisk hos dem. Men denne metoden er mest egnet for voksne med sunn mage. Det er bedre å ikke gi slik suppe til barn.

Det er best for barnet ditt å lage puré kyllingsuppe. De kan tilberedes med grønnsaker, frokostblandinger. De har omsluttende egenskaper og er ypperlige for å mate barn og voksne med gastrointestinale problemer.

Prøv noen oppskrifter og lag en veldig enkel, men sunn kyllingsuppe til barnet ditt:

Puree suppe med dumplings

For å lage denne deilige suppen til et barn trenger du kyllingbuljong, persillerot, halv løk, 1 liten gulrot, et stykke smør, salt.

Hvordan lage mat:

Kok kyllingkraft med finhakket persillerot. Finhakk kyllingen eller finhakk den. Sil buljongen, kok opp, ha kyllingpuréen i den, tilsett deretter dumplings i den litt kokende buljongen.

For å lage dumplings, bland et rått egg med 1 ss. buljong, salt litt, hell en tynn melstrøm under konstant omrøring for å få en tykk, men ikke bratt, deig. Smør en teskje med olje, ta med deigbiter og send den til den kokende suppen. Etter 5 minutter er suppen klar, du kan helle den i tallerkener og servere.

Nudelsuppe

Til matlaging trenger du: 1 kyllingbryst uten skinn, 2 poteter, 1 fersk gulrot, en håndfull nudler, salt.

Hvordan lage mat

Forbered kyllingkraft som beskrevet ovenfor. Skrell grønnsakene. Skjær en potet i små terninger, riv gulroten på et grovt rivjern.
Når buljongen koker, legger du en hel potet i den, fortsetter å lage mat til buljongen er klar. Fjern deretter potetene med en hullsleiv, mos dem med en skje, legg dem tilbake i buljongen. Tilsett hakkede poteter, gulrøtter, salt, kok over svak varme i ytterligere 15 minutter.

Kok vermicelli separat, tøm vannet, ha i et stykke smør. Dryss den ferdige suppen med dill. Når du serverer, legg noen nudler i en tallerken, tilsett kyllingsuppe og server.

Ris suppe

Forbered 2 kopper kyllingbuljong, 1 rå egg, 1 ss. l. vasket rund ris, dill, persille, salt etter smak.

Hvordan lage mat

Kok risen separat til den er halvkokt. Tøm vannet, tilsett risen til den kokende kyllingbuljongen, kok over svak varme til risen er mør.

Kok et hardkokt egg separat, skrell, finhakk med en skarp kniv, tilsett suppen, dryss med finhakkede urter, slå av komfyren. Suppen er klar.

Suppe er en uerstattelig rett i barnas diett. Selv om det i utseende er veldig likt det som helles i min mors tallerken, bør det fortsatt avvike fra det "voksne" når det gjelder matlagingsteknologi og sammensetning av produktene. Mage -tarmkanalen til små barn er ikke fullstendig dannet, så de bør ikke bli matet med fet mat slik at barnet ikke blir fett. Det viktigste er at han vokser opp frisk.

Derfor bør babyer under 3 år lage veldig lette supper, best av alt i grønnsaksbuljonger.

Selvfølgelig må kjøtt, fjærfe og fisk også inkluderes i dietten, men det er bedre å lage dem separat, og deretter legge dem til hovedbarnsretten etter å ha hakket dem.

Som vi sa, er det bedre med eldre barn å lage pureede supper. Konsistensen er jevn, så de absorberes godt av barnets kropp. Barnet vil gjerne spise en slik suppe: en skje til mor, en skje til pappa.

Vi vet hvordan vi skal lage mat, lage kyllingsuppe til et barn, en oppskrift, men mer enn en kan du prøve! Derfor vil det nå ikke være vanskelig for deg å mate barna dine med deilige, og viktigst, sunne retter. God appetitt!

Kjære mødre og bestemødre, vi foreslår at du forbereder for babyen din en veldig velsmakende, sunn og tilfredsstillende barns kyllingsuppe med stjerner for første gang, som definitivt vil glede barnet ditt, og hvem vet, det kan bli den mest favorittretten.

Også barn 1,5-2-3 år kan tilberedes og.

Så, kyllingsuppe med stjernepasta, for barn 1 år og eldre.

Nødvendige produkter:

• kyllingben - to stykker;
• poteter - fire til fem stykker;
• gulrøtter - ett stykke;
• løk - en halv liten løk;
• ung courgette - hundre gram;
• hvitløk - et stort fedd;
• stjerneformet pasta (stellini) - en spiseskje;
• salt.

Kyllingsuppe med stjerner for barn fra 1 år - oppskrift med foto:

Trinn 1. Vi begynner å lage barnesuppen med tilberedning av kjøttkraft, for dette tar vi to kyllingben, fjerner den øvre huden fra dem, skyller, fyller med vann og koker. Etter at kyllingen koker for første gang, fjern den fra varmen, tøm vannet, skyll bena, fyll den med vann igjen og nå koker vi kjøttkraften til den er fullstendig kokt i en time.

Etter en time, ta potetene, skrell dem, skjær dem i små biter, som for enhver annen suppe, og dypp dem i buljongen.

Steg 2. Mens potetene koker, tar vi en gulrot, vi skreller den også, vasker den og skjærer den i sirkler, slik at tykkelsen ikke overstiger to til tre millimeter. Vi sender de hakkede gulrøttene til buljongen.


Trinn 3. Den neste ingrediensen er løk. Vi trenger en halv liten løk, som vi skal skrelle og kutte i store nok biter. Tilsett løken i suppen.


Trinn 4. Når potetene i suppen er nesten klare, ta en ung courgette, skrell den og skjær den i små terninger. La oss sende courgette til suppen og fortsette å lage retten.


Trinn 5. For å gjøre suppen aromatisk, sunn og velsmakende, legg til et stort fedd hvitløk, som vi skjærer i tynne skiver og legger til retten. Tilsett også suppen etter smak.


6 trinn. Avslutningsvis sender vi en spiseskje med små makaronistjerner til parabolen, som sikkert vil tiltrekke seg et barns oppmerksomhet og sikkert vil smake som hele suppen.

Stek alt sammen til det er kokt i ytterligere sju minutter.


7 trinn. Kyllingsuppe med stjerner for barn, klar. Vi serverer det til bordet sammen med biter av kyllingkjøtt skilt fra beinet. For et barn 1 år og yngre må suppen først hakkes i en blender. Barn 2 år og eldre trenger ikke å male suppe med stjerner.


God appetitt!

Barn prøver blant sine første "baby" -supper så snart tennene dukker opp. Den samme suppen, som blir modifisert og etterfylt med ingredienser, er fortsatt en av favorittsuppene for livet.

Er det virkelig en så enkel og rimelig måte å spise tilfredsstillende velsmakende og med appetitt, som frisk og rik kyllingsuppe? Vi har samlet tre av de mest populære oppskriftene på barns kyllingbuljongsupper, som voksne også vil glede seg over å spise med.

Hvilken av disse kiddie kyllingsuppeoppskriftene vil familien din like best?

article_banner_float ">

Kyllingsuppe med hjemmelagde nudler

Foto: 12tomatoes.com

Ingredienser til hjemmelaget nudel kyllingsuppe:

• Kylling - 500 gr.
• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Løk - 1 stykke,
• Egg - 2 eggeplommer.
• Mel - 0,5 stabel.
• Vegetabilsk olje - 1 ss,
• Dill - 3-4 grener.
• Løvblad - 1 stk.
• Svart pepper - 3 erter
• Salt og pepper etter smak.

Skyll kyllingen under rennende vann. Ha den i en kjele, dekk til med kaldt vann og kok opp.

Tøm deretter vannet med skum, skyll kjøttet, hell det over igjen, nå med kokende vann og fortsett å koke til det er mørt. Dette vil ta omtrent en halv time. 10 minutter før tilberedningen er ferdig, dypper du laurbærblad og pepparkorn i buljongen.

Når kyllingen er ferdig, fjerner du buljongen fra varmen og siler. Skjær de skrellede potetene i terninger eller terninger, dekk med buljong og kok til de er møre.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern, skjær løken i terninger. Kok grønnsakene i 1 ss. vegetabilsk olje.

Mens potetene koker forbereder du nudeldeigen.

Pisk eggeplommene lett med salt, og tilsett mel gradvis under konstant omrøring. Når deigen blir elastisk og slutter å klebe til hendene, ruller du den til et tynt lag på et melet bord.

Tykkelsen på deigen skal være 1-2 mm. Gi den en halv time til å modnes, og bruk deretter en skarp kniv til å skjære i tynne lange strimler.

Når potetene i buljongen er ferdige, legger du de stuede grønnsakene og nudlene i en kjele. Smak til med salt etter smak og la det småkoke i ytterligere 10 minutter til nudlene er gjennomstekte.

Tilsett deretter finhakket dill i kyllingnudelsuppen og slå av varmen umiddelbart.

Hvis du vil lage flere nudler og forberede dem for fremtidig bruk, øker du mengden eggeplommer og mel, og fordeler de ferdige nudlene på et bomullshåndkle slik at stripene ikke berører hverandre. Når det er helt tørt, bretter du det til et tørt glassfat og dekker godt til.

Hvis du ikke har tid til å lage hjemmelagde nudler, kan du også lage kyllingnudelsuppe med samme oppskrift. Velg harde nudler for å beholde formen under tilberedningen.

color: # daa520; "> Deilig kyllingsuppe med dumplings

Foto: snikhers.com

Ingredienser til kyllingbolle suppe:

• Kylling - 500 gr.
• Løk - 1 stk
• Gulrøtter - 1 stk.
• Peppererter - 3 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Poteter - 4 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Greens.
• Egg - 1 stk.
• Smør - 1 ss. l.
• Mel - 5-7 ss
• Rømme - 100 ml.

Hell den vasket kyllingen med vann, kok opp, tøm vannet med skum, skyll kjøttet og fyll det med vann igjen. Kok opp og la det småkoke til det er mørt.

10 minutter før tilberedningen er ferdig, legg laurbærblad og pepperkorn i en kjele, og når buljongen er klar, fjern krydderne og sil buljongen.

Ha hakkede poteter i buljong, salt etter smak og sett på svak varme.

I mellomtiden skal du forberede dumplingdeigen. Kombiner rømme, egg og smør. Pisk blandingen med en gaffel, salt og tilsett mel gradvis. Deigen skal være litt tykkere enn for pannekakene.

Skjær løken i terninger, gulrøttene i tynne flekker. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje til de er litt gyldenbrune.

Når potetene er klare, legger du de stekte grønnsakene i en kjele, og legger deigbitene i den kokende suppen i en teskje. Rør suppe og dumplings med jevne mellomrom for å unngå at de henger sammen i kjelen.

Kyllingbolle -suppe er klar når alle dumplings har hevet seg til overflaten. Tilsett hakkede urter i kjelen og fjern suppen fra varmen. Server etter 10-15 minutter, når suppen er infisert.

Når babyen er ni til ti måneder gammel, anbefaler barneleger å introdusere kjøtt i kostholdet hans (noen ganger endres disse vilkårene: babyer med flaske kan tilbys dette produktet tidligere). Det er bedre å starte med kylling, som absorberes godt og har en delikat tekstur.

Et av alternativene for rettene er fløtesuppe eller kyllingpurésuppe, som vil glede selv de smulene som fortsatt har et lite antall tenner. Hvordan forberede en slik delikatesse og riktig innføre den i barnas diett? Vi vil snakke om dette videre.

Fordeler med moset kyllingsuppe til et barn

Kyllingpurésuppe er bra for babyer over åtte måneder gammel av flere grunner:

• kylling, som er en del av den, er veldig proteinrik, assimilert med 85-88%; også dette kjøttet inneholder sink, jern, essensielle aminosyrer;
• det er verdt å understreke at kyllingkjøtt er diett, derfor "laster" det ikke fordøyelseskanalen;
• grønnsaker som er en del av retten gir barnets kropp fiber, vitaminer og mange mikroelementer;
• takket være den delikate konsistensen i parabolen, kan den tilbys selv til de smulene som ennå ikke er så sikre på å tygge;
• en slik suppe er næringsrik nok, samtidig har den en balansert sammensetning av karbohydrater, fett og proteiner.

Pureesuppe lages best med kyllingbryst eller lår. Hvis det ikke er mulig å bruke hjemmelaget kylling, velg fersk kjøtt.
Kombinasjonen av grønnsaker i en slik suppe avhenger først og fremst av preferansene til den lille. Poteter er et must, men gulrøtter, løk eller courgette kan tilsettes etter ønske.

Viktig! For barn under ett år er det bedre å lage suppe i grønnsaksbuljong, kokende kjøtt separat (kjøttbuljong brukes ikke). Og for de eldre smulene kan retten tilberedes med kyllingbuljong.

Ikke oppbevar suppen lenge: tilbered hver gang en ny porsjon til smulene.

Viktig! Denne suppen bør introduseres i dietten når babyen allerede er kjent med hver av ingrediensene separat og har prøvd vegetariske supper (basert på grønnsaksbuljonger). For å bli kjent, tilbyr du smulene ca 20-30 ml suppe, og over tid øker du porsjonen til 100 ml.

Kyllingpurésuppe - oppskrift

• For å lage en slik suppe, kok opp 100 gram kyllingbryst eller lår (vasket skinnfritt kjøtt senkes i kaldt vann, settes i brann). Du trenger ikke å salte buljongen.
  
  
• Kok kyllingen i en halv time, skum av skummet om nødvendig. Tøm deretter buljongen og avkjøl kjøttet.
  
  
• Samle ca 300 ml vann, la det koke. Skrell to potetknoller, kutt i små biter. Ha det i vann.
• Hakk en middels løk og riv en gulrot grovt. Legg disse grønnsakene i en kjele.
  
  
• Skill beinene fra kyllingen, skjær kjøttet i små biter, tilsett suppen.
  
  
• Etter 15-20 minutter, når grønnsakene er møre, slår du av suppen.
• Bruk en blender til å purere det ferdige måltidet.
  
  
• Tilsett en skive smør (ca. 7-10 gram) eller et par spiseskjeer fløte i pureesuppen.