Allerede nå begynner alle å bekymre seg for spørsmålet om hva nyttårssalater 2018 skal forberede til en festlig kveld. I motsetning til Hanen er ikke Hunden kresen på mat, så alle ingredienser kan inkluderes i nyttårsrettene. Men den viktigste bør være kjøtt. Vakkert dekorerte og deilige salater vil glede gjestene og bli en dekorasjon på festbordet. De mest relevante oppskriftene for å møte hundens år er presentert nedenfor.

Nyttårsoppskrift 1 - Paradissalat

Sjømatbaserte salater til nyttårsbordet vil bidra til å diversifisere menyen.

Ingredienser:

• ris 1 stabel.;
• blekksprut 3 stk.;
• krabbekjøtt eller pinner 250 g;
• blåskjell 250 g;
• reker 250 g;
• blekksprut tentakler 250 g;
• majones etter smak;
• krydder etter smak;

Forberedelse:

1. Ris er forvasket og kokt.
2. Blekksprutene kokes i 3 minutter. Ikke øk steketiden slik at kjøttet ikke blir for seigt.
3. Skjær blekkspruten i tynne ringer.
4. Kok eller rør i noen minutter og skjær blekksprut, reker og blåskjell i skiver.
5. Krabber kuttes.
6. Bland alle ingrediensene og tilsett majones.
7. Tilsett pepper og salt etter smak.
8. Salaten legges i porsjonerte salatskåler, hvor antall er lik antall gjester.

Helt til slutt kan det øverste laget av salaten drysses med rød kaviar. Dette vil legge til raffinement og høye kostnader til retten.

Nyttårsoppskrift 2 - "New Year tree" salat

En salat stilisert som et juletre vil komme godt med.

Ingredienser:

• store poteter 2 stk.;
• liten gulrot 1 PC.;
• hermetisert mais 10 g;
• bifftunge 500 g;
• pickles 2 stk.;
• 3-4 sorte oliven;
• granateplefrø 1 ss;
• persille og dill bunt;
• løk 1 stk;
• hjemmelaget majones, solsikkeolje og salt smak;

Forberedelse:

1. Kok tungen på forhånd. Du kan gjøre dette kvelden før eller om morgenen.
2. De renser tungen for striper og film mens det fortsatt er varmt, da det blir vanskeligere å gjøre dette senere.
3. Kok og skjær poteter og gulrøtter i terninger.
4. Skjær løken i halve ringer og stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.
5. Agurkene kuttes i tynne strimler.
6. Kombiner ingrediensene og bland grundig.
7. Kle salaten med majones og legg den i form av et fiskebein på et fat.
8. Spre dillgrenene slik at de ser ut som grangrener.

På toppen av Sildebeinsalaten legger du ut granateplekorn, hakkede oliven og mais i form av julekuler og girlandere.

Nyttårsoppskrift 3 - Julenissesalat

Denne salaten vil appellere til de som ikke er veldig glad i kjøtt.

Ingredienser:

• egg 3 stk.;
• gulrøtter 1 stk .;
• krabbepinner 1 pakke;
• rød paprika 2 stk.;
• hard ost 200 g;
• langkornet ris 100 g;
• dill, persille haug;
• salt, pepperkorn, malt svart og rødt klype;
• majones etter smak.

Forberedelse:

1. Kok opp ris, gulrøtter og egg.
2. Grønnsaker skrelles.
3. Gulrøtter gnis på et fint rivjern, og ost og egg - på et grovt rivjern. Hviten av ett egg er intakt for å pynte den ferdige retten.
4. Den røde delen kuttes av krabbepinnene, og den hvite delen kuttes i terninger.
5. Grønnsaker vaskes og finhakkes.
6. Alle ingrediensene blandes, krydder og majones tilsettes.
7. Legg den tilberedte salaten på en stor tallerken, og gi massen formen til julenissen.
8. Pelsen skal bestå av rester av krabbepinner.
9. Skjegget til julenissen og kantene på pelsen er laget av kokt eggehvite og ris.
10. Den røde paprikaen finhakkes og brukes til hetten.
11. Et stort avrundet stykke pepper brukes til nesen til julenissen.
12. Øyne er laget av pepperkorn.

Som prikken over i-en kan du lage en kant på majoneshetten.

Nyttårsoppskrift 4 - "Doggy" salat

Salaten til ære for den nye elskerinnen til Hundeåret er signaturretten til festbordet.

Ingredienser:

• poteter 6-7 stk.;
• bearbeidet ost 100 g;
• røkt kylling 300 g;
• kyllingegg 3-5 stk.;
• majones 4 ss;
• salt etter smak;
• liten gulrot 4-5 stk.;
• marinert sopp 150 g;
• nellik 6 stk.;
• malt svart pepper smak;
• et stykke pølse eller kjøtt 1 PC.;
• dill en liten haug.

Denne mengden mat er nok til 4 porsjoner salat.

Forberedelse:

1. Poteter, egg og gulrøtter forkokes, avkjøles og skrelles.
2. Sopp og kylling finhakkes, og etterlater 2-3 sopp hele til pynt. I stedet for sopp kan du legge til frisk eller syltet agurk i salaten, men du må først fjerne frøene fra den slik at salaten ikke blir våt.
3. Egg, gulrøtter og poteter rives. Ulike rivjern brukes til eggeplomme og protein.
4. Begynn å legge ut ingrediensene på fatet. Først legges poteter på den, og danner hundens ansikt og ører.
5. Smør et lag poteter med majones og fordel den skivede kyllingen på den.
6. Fordel revet eggehvite på toppen og deretter sopp.
7. Fordel revet smelteost på toppen av soppen. Dekk laget med majones.
8. Legg ut et lag med gulrøtter.
9. Det siste laget er poteter. Du må legge den ut slik at resten av ingrediensene er skjult under den.
10. Topp salaten er forsiktig belagt med majones.
11. Den revne plommen hakkes i tillegg slik at den blir til smuler og fester seg bedre til majonesen. Spre den langs konturen av hundens snuteparti.
12. Det revne proteinet legges på toppen og danner nese og ører.
13. Soppen er kuttet i to deler og øynene til hunden er laget av dem.
14. En annen hel sopp brukes som nese.
15. For en bart, bruk en nellik.
16. En hundetunge er laget av et stykke kjøtt eller pølse.
17. Syltet sopp brukes til øyenbryn.

Når sammensetningen er helt klar, kan hullene i fatet skjules med kvister av grønt. Salaten dekkes med matfilm og får trekke.

Nyttårsoppskrift 5 - Petushok-salat

Når du tilbereder deilige salater for det nye året 2018, må man ikke glemme å bruke det siste 2017-året av hanen tilstrekkelig. Til ære for ham tilbys denne originale oppskriften.

Ingredienser:

• røkt svinekjøtt 400 g;
• eggeplomme 1 stk .;
• gul, grønn og rød paprika 1 stk;
• oliven med urter 1 boks;
• liten løk 1 PC.;
• hard ost 200 g;
• salt, pepper etter smak;
• majones etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær olivenene i tynne strimler.
2. Skjær halvparten av kjøttet, pepper og løk i terninger.
3. Riv osten på et grovt rivjern.
4. Skjær den andre halvparten av kjøttet, pepper og løk i ringer og la stå til pynt.
5. Bland alle komponentene og tilsett majones.
6. Skulpter en hanefigur.
7. Kjøtt, paprika og løk, kuttet i ringer, legges ut i form av en hanefjærdrakt. Form en frodig hale fra dem.
8. Lag skjegg og kamskjell av store biter av rød pepper.
9. Lag øyne og nebb av oliven og ekorn.

Du kan legge salatblader rundt hanen.

Nyttårsoppskrift 6 - den originale oppskriften på "Sild under en pels" salat

Når du forbereder salater til det nye året, ikke glem den tradisjonelle "Sild under en pels". I Hundens år kan du diversifisere klassikerne og lage en salat etter en original oppskrift som ikke inneholder de vanlige ingrediensene som poteter og rødbeter.

Ingredienser:

• Champignon sopp 4-5 stk.;
• løk 2 stk.;
• gulrøtter 2 stk.;
• sitron 1 stk;
• sild 1 stk;
• rød paprika 2 stk.;
• egg 5 stk.;
• sukker, salt og sennep smak;
• vegetabilsk olje 1 ss.

Forberedelse:

1. Denne oppskriften bruker hjemmelaget majones. For å tilberede det trenger du en mikser. Ta 3 egg og skille plommene fra hvitene.
2. Etter å ha visp eggeplommene med en mikser, tilsett salt, sukker og sennep til blandingen.
3. Fortsett å piske eggeplommene, hell olje i dem i en tynn stråle.
4. Juice presses ut av sitronen og tilsettes blandingen.
5. De resterende 2 eggene kokes.
6. Grønnsaker vaskes og skrelles.
7. Skjær gulrøtter og paprika i strimler, løk i halve ringer og sopp i tynne skiver.
8. Silda renses for innmat og kuttes i små terninger.
9. Alle ingrediensene, bortsett fra silden, stekes etter tur og legges i forskjellige beholdere.
10. Smør en firkantet eller rund beholder med vegetabilsk olje og legg ingrediensene i lag. Det første laget er sild, deretter løk, gulrøtter, sopp og paprika. Alle lagene er belagt med hjemmelaget majones.

Ta ut formen og pynt salaten med grovrevet egg og finhakkede urter.

Nyttårsoppskrift 7 - Royal salat Olivier

Ikke en eneste nyttårsfest er komplett uten Olivier-salat. Det er vanskelig å forestille seg en ferie uten denne signaturretten til de fleste husmødre. Men denne gangen kan du glede gjestene og vertinnen til nyttårshunden med noe spesielt, nemlig den kongelige salaten Olivier med dyre og høykvalitets ingredienser i stedet for billige og allerede kjedelige analoger. Det er bedre å begynne å lete etter ingredienser til salaten på forhånd, slik at du har tid til å forberede alt til ferien.

Ingredienser:

• kyllingbryst 90 g;
• gulrøtter 35 g;
• poteter 150 g;
• vaktelegg 2 stk.;
• Romano salat 2 bunter;
• hermetiske grønne erter 2 ss. l.;
• kreft i nakken 85 g;
• pickles 2 stk.;
• grønne epler 40 g;
• fersk agurk 100 g;
• en håndfull kapers;
• sennepskorn 3 ts;
• sitron 0,5 stk.;
• haug med grønn løk;
• majones 3 ss;
• Worcestershire saus 2 ts

Forberedelse:

1. Kok poteter og gulrøtter i 10 minutter på svak varme.
2. Stek kyllingen i 8 minutter på middels varme.
3. Vaktelegg kokes i saltet vann i 6 minutter.
4. Skrell eplet og skjær det i terninger, la noen skiver stå igjen til pynt.
5. Bland eplet med sitronsaft.
6. Kyllingen, samt kokte og ferske grønnsaker, skrelles og kuttes i terninger.
7. Kapersene kuttes i to hver.
8. Hakk grønn løk fint.
9. Alle ingrediensene blandes i en bolle.
10. Tilsett erter, majones, sennep og worcestershiresaus i salaten. Bland alt grundig.
11. Legg et stort ark romanosalat i to vakre tallerkener og legg salaten oppå.
12. Vaktelegg kuttes i to.
13. Eplet kuttes i skiver.

Toppsalat er dekorert med krepsehaler, vaktelegg og epler.

Nyttårsoppskrift 8 - Cornucopia salat

Denne originale salaten med flere ingredienser ser veldig presentabel ut.

Ingredienser:

• kyllingfilet 300 g;
• poteter 3 stk.;
• søtt og surt eple 1 PC.;
• liten løk 2 stk.;
• egg 3 stk.;
• Koreansk gulrot 200 g;
• eplecidereddik 1 ts;
• sukker 0,5 ts;
• hard ost 150 g;
• vegetabilsk olje, majones;
• salt, krydder etter smak;
• avskallet valnøtt en håndfull av.

Forberedelse:

1. Kyllingen kokes og finhakkes.
2. Hakk 1 løk.
3. Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne og sett den i brann. Stek kylling og løk til de er gyldenbrune.
4. Sett pannen til side for å avkjøle kyllingen og løken.
5. Kok poteter og egg, skrell.
6. Potetene kuttes i terninger og eggene rives.
7. Skrell eplet og hakk det.
8. Osten rives.
9. Resten av løken marineres i eddik tilsatt sukker.
10. Ta en liten flat tallerken eller tallerken og lag en hornformet salat på den, legg ut ingrediensene i lag.
11. Det første laget er kjøtt med stekt løk, deretter eple og syltet løk, egg, koreanske gulrøtter, poteter og ost.
12. Alle lagene, bortsett fra det siste, er grundig belagt med majones.
13. Hakk valnøtter. For å gjøre dette kan du plassere dem mellom to skjærebrett og trykke hardt på den øverste.

Toppen av salaten pyntes med knuste eller hele nøtter. Du kan dekorere retten med små cherrytomater og bladpersille.

Nyttårsoppskrift 9 - salat "Nyttårsoverraskelse 2018"

Oppskrifter på enkle salater til Nyheten 2018 har blitt fylt opp med en til. Denne retten er veldig rask å tilberede og vil nytes av mange.

Ingredienser:

• hermetisk ananas 1 boks;
• løk 1 stk;
• kyllingfilet eller bryst 0,5 kg;
• majones.

Forberedelse:

1. Kyllingen vaskes og kokes i saltet vann til den er mør.
2. La kjøttet avkjøles og skjær det deretter i terninger.
3. Løken skrelles, vaskes, helles over med kokende vann og hakkes.
4. Saften tappes fra glasset, og selve ananasene legges ut på en tallerken.

På slutten blandes alle ingrediensene i en beholder og krydres med majones.

Nyttårsoppskrift 10 - Grenadiersalat

Med tanke på nyttårs salater 2018, nye oppskrifter, kan man ikke unngå å legge merke til denne interessante og originale retten.

Ingredienser:

• beinfri biff 200 g;
• rødbeter 1 stk;
• poteter 2-3 stk.;
• pitted svisker 100 g;
• mellomstore gulrøtter 1 PC.;
• valnøtter 130 g;
• rosiner 50 g;
• en klype salt;
• grøntområder;
• majones.

Forberedelse:

1. Kok biff i vann. Omtrent en halv time før koking må du tilsette salt i vannet.
2. Det avkjølte kokte kjøttet kuttes i tynne strimler.
3. Grønnsaker kokes, skrelles og hakkes, gnis på et grovt rivjern.
4. Bunnen av salatbollen er dekket med et stort salatblad.
5. Svisker og rosiner bløtlegges i varmt vann i 5 minutter.
6. Sviskene hakkes, og etterlater et par stykker til pynt.
7. Valnøtter skrelles fra skallet og legges til side noen biter til pynt.
8. Resten av nøttene males til små smuler.
9. Ingrediensene er lagt ut i lag og forsiktig belagt med majones.
10. Det første laget er poteter, deretter gulrøtter, kjøtt, svisker, nøtter, rosiner og rødbeter.
11. Alle er smurt med majones og salaten er pyntet med nøtter, svisker og rosiner.

De nye salatene fra 2018, hvis oppskrifter er presentert ovenfor, vil utvilsomt glede gjester og husholdninger. De er enkle og raske å tilberede, og det er en fornøyelse å dekorere dem.

Snart begynner vi å løpe rundt i butikkene på jakt etter nyttårsgaver til våre kjære og slektninger, vi vil få julepynt og glitter fra mesaninen, og selvfølgelig planlegger vi en nyttårsmeny for et festlig bord. I dette utvalget har vi inkludert enkle og deilige salater for nyttår 2017, oppskrifter presenteres steg for steg med et bilde, som vil hjelpe deg å forberede dem til nyttårsbordet raskt og enkelt! Dette utvalget inneholder salater for enhver smak (med kylling, kjøtt, fisk), mange av dem har ikke bare en original smak, men også en uvanlig presentasjon og nyttårsdekorasjon. Se heller og husk!

Cocktail salat

I følge den østlige kalenderen er hanen symbolet på 2017. Derfor foreslår vi å tilberede en salat i form av en morsom hane til nyttårsbordet. I tillegg til det originale utseendet er denne salaten også veldig velsmakende. Hovedingredienser: skinke, hermetisk mais, egg, fersk agurk, ost.

Julekransesalat

Denne store og vakre lagdelte salaten vil være en ekte dekorasjon av nyttårsbordet. I prinsippet kan enhver salat dekoreres på samme måte. Hovedingredienser: kjøtt, poteter, egg, syltede agurker, urter.

"Juleleke" salat

Nok en salat dekorert i ånden av det nye året. Salaten består av enkle og rimelige produkter, men den viser seg å være lys og interessant. Hovedingredienser: kyllingfilet, ferske agurker, hermetiske ananas, egg, paprika, ost.

Skilpaddesalat

En salat med et uvanlig design i form av en skilpadde vil overraske og underholde alle gjester. Et godt valg for matlaging til nyttår 2017, fordi det viser seg å være veldig velsmakende og originalt. Mange vil sikkert spørre om oppskriften hans. Hovedingredienser: kylling, egg, grønne epler, ost, valnøtter.

Puff tunfisksalat

Nok en puffsalat, denne gangen en fiskesalat. Enkel, velsmakende, solid - dette er hovedegenskapene til denne retten. Hovedingredienser: hermetisk tunfisk, gulrøtter, egg, ferske agurker, ost.

Salat "julekuler"

En salat med en veldig original presentasjon, som vil bringe en festlig stemning og moro til ethvert selskap. I tillegg er retten deilig og næringsrik. Hovedingredienser: kyllingfilet, myk og hard ost, nøtter, krydder, oliven, urter.

Lagdelt salat med granateple

En lys og vakker salat, som er ideell for en festlig nyttårsfest og helt sikkert vil ta et hederlig midtpunkt på bordet. Han er veldig "smart"! Salat består av enkle produkter og legges ut på et fat i lag. Hovedingredienser: kjøtt, gulrøtter, poteter, rødbeter, egg, valnøtter, granateplefrø.

Quail's Nest salat

For å fortsette "fugl"-temaet i det kulinariske feltet, tilbyr vi en deilig og uvanlig salat med et selvforklarende navn. Denne salaten tilberedes enkelt og ganske raskt, men har alltid suksess ved bordet - et godt valg for det nye året 2017. Hovedingrediensene: kylling, poteter, ferske agurker, kylling og vaktelegg, grønnsaker.

Julenissesalat

Vel, hvor kan vi gå uten ham? Det er umulig å forestille seg det nye året uten julenissen! Selv om du ikke har trodd på dens fantastiske eksistens på lenge, er dette ikke en grunn til å frata deg selv en festlig stemning og moro. Denne salaten vil være den beste til nyttårsbordet, og skape smil og ekte glede. Hovedingredienser: kyllingfilet, agurk, appelsin, løk, rosiner, egg, rødbeter, tomat.

Mimosasalat"

Vel, og, selvfølgelig, klassikerne! Hvis du ikke vil eksperimentere for det nye året 2017, men foretrekker å velge velprøvde oppskrifter, kan du tilberede denne lenge kjente og elskede puff fish salaten til nyttårsbordet. Hovedingredienser: hermetisert fisk, poteter, egg, ost.

Cæsarsalat"

Nok en klassisk salat for kjennere av utprøvde oppskrifter. Denne retten kjeder seg aldri og må alltid være på plass, også til nyttårsbordet 2017! Hovedingredienser: kylling, krutonger, ost, tomater, salat, egg.

Puffsalat med koreanske gulrøtter og kylling

En enkel og smakfull salat som kan tilberedes både på en stor fellesrett og i porsjoner til hver gjest. Salaten er krydret, sprø og saftig. Hovedingredienser: kyllingfilet, koreanske gulrøtter, egg og ost.

Vannmelonsalat

Enig, om vinteren ruller ofte nostalgien etter varme sommerdager over. Hvorfor ikke gjøre opp for denne følelsen ved å forberede en salat til nyttår 2017 med en lys og saftig ytelse i form av en ekte vannmelon! Hovedingredienser: hermetisk fisk, bearbeidet ost, paprika, tomater, oliven, egg, urter.

Lagdelt sardinsalat

Denne enkle og deilige oppskriften kan overraske deg, for denne fiskesalaten inneholder et eple. Hvis du liker å prøve nye salatoppskrifter og er klar til å eksperimentere, anbefaler vi deg å forberede den til nyttårsbordet. Hovedingredienser: sardin i olje, poteter, løk, eple, ost, egg.

Fiesta salat

Hva er en fiesta? Dette er en ferie! Denne salaten er best egnet for nyttårsbordet: enkel, overraskende velsmakende, uvanlig. Hovedingredienser: kylling, hermetisk ananas, syltet sopp, fersk agurk, egg.

God appetitt og godt nytt år 2017! Vær glad og frisk i det nye året!

Hallo!

Hvis du allerede sitter og lurer på hvilke nye og interessante ting du skal lage til det nye året, betyr det ... Hurra! Det skjedde bokstavelig talt i løpet av et par timer, vi vil alle høre klokkespillet og si de riktige ordene og gratulerer! Vel, etter det setter vi oss ned ved festbordet og begynner å spise alt med velbehag. Hvor begynner vi vanligvis? Selvfølgelig med salater. La oss snakke om dem i dag.

Velg vennene dine, hvilket som helst nyttårsmatlagingsalternativ du liker og lag over kulinariske mesterverk. Jeg prøvde å gjøre denne samlingen nyttig, i den har jeg samlet alle de nye oppskriftene fra de siste to månedene. Jeg håper du setter pris på arbeidet mitt og utbryter: "Flott!"

Alle de presenterte salatene vil bli dekorert på en ganske original og vakker måte, men viktigst av alt, de vil vise seg deilig i alle fall. Tross alt, det du ser, alt har blitt bekreftet av meg personlig, dette er det første. Og for det andre vil hvert alternativ bli vist i detalj, og fargerike bilder vil hjelpe deg med å finne ut alt slik at det ikke er noen spørsmål. Og generelt er det lettere å arrangere retter med dem. Hvordan tror du?

Jeg foreslår at du umiddelbart bokmerker denne samlingen av oppskrifter for ikke å tape. Faktisk, etter ferien natt til 31. desember til 1. januar, nøyaktig 7 dager senere kommer en annen begivenhet, jul. Slik at de vil hjelpe deg mer enn én gang.

Venner, jeg har ikke lagt til innholdet allerede kjente salater, slik, tror jeg, du kjenner dem alle godt! Jeg bestemte meg for å vise deg andre. Jeg anbefaler at du definitivt forbereder en forrett i form av et nyttårssymbol. Vet du hvem? Selvfølgelig, en gris eller et villsvin, det er dette dyret som vil beskytte oss for hele det kommende året. La oss begynne med ham! Så…

Ta notatbøker eller lag skjermbilder på telefonen, slik at du senere i en butikk eller supermarked ikke glemmer å kjøpe alle ingrediensene du trenger fra listen.

På slutten av innlegget venter to overraskelser på deg, vil du vite hvilke? Les deretter hele artikkelen umiddelbart fra begynnelsen til slutten.

Grisesalat til nyttår 2019 med røkt kylling

La oss starte med den mest grunnleggende salaten, som vel må settes på bordet. I forrige episode viste jeg deg et dusin. Denne vil skille seg fra alle de forrige i sin enkelhet i design og, selvfølgelig, overraskende velsmakende smak. Den er samtidig øm, men har en lett røyktone.

Ta en titt på listen over produkter, de vil absolutt ikke treffe lommeboken din, noe som betyr at snacken vil være budsjettmessig og lett passer inn i Meny. Forresten, du kan bruke hvilken som helst grønn te til dekorasjon, for eksempel dill eller friske agurker. Men jeg foreslår å ta en vanlig gulrot og lage stjerner av den, og ordne diameteren på en rund tallerken med persille.

Vi trenger:

• kokte gulrøtter - 1 stk.
• poteter i uniformer - 0,4 kg
• egg C1 - 4 stk.
• røkt kylling - 0,2 kg
• lettsaltet eller syltet agurk - 1 stk.
• hard ost - 45 g
• kokt pølse til servering
• oliven
• majones

Stadier:

1. Siden salaten vil være flassende, klargjør serveringsbrettet umiddelbart. Og begynn å legge ut produktene i denne sekvensen, den første er skrellede kokte poteter. Riv den på et grovt solformet rivjern (1 stk.). Pensle med majonesnett.

2. Neste lag er en kylling kuttet i små biter. Du kjenner hva slags aroma, når du lager denne stiklingen, spør den selv i munnen din. Så legg kyllingkjøttet, krydre med majones, riv deretter de kokte proteinene på et fint rivjern, kutt deretter agurkene i små terninger.

Du kan salte eller pepper etter smak, men dette er etter eget skjønn, fordi majones brukes i salaten, og den er allerede ganske salt.

4. Masker nå forretten, dekk den resulterende kaken med revet poteter på toppen og sidene, krydre grundig med majones.

5. Dette gjøres slik at du kan fikse de revne eggeplommene, slik som vist på denne figuren.

6. Slå nå på fantasien, du kan dekorere den som du vil, men siden neste år faller en villsvin ut for oss, så legg hodet til dette dyret ut av pølsen. Nyt bryet!

Og for de som liker å se videoer og videoer fra Internett, anbefaler jeg også denne historien å se, se hvor fantastiske tre små griser er, vel, bare herlige, og til og med på plenen.

En uforlignelig salat for det nye året 2019, som vil bli feid bort ved festbordet først

Og så kom øyeblikket da jeg ville overraske deg nok en gang. Jeg bestemte meg for at en slik fremførelse av alles elskede og unike salat som Mimosa fortjener respekt. Vanligvis tilberedes en slik rett av vertinnen med hermetisk saury, men det virker for meg for primitivt, selv om jeg elsker det i denne versjonen. Og hvis du trenger instruksjoner, her er en påminnelse til deg.

Og hvis du fortsatt ønsker å legge til en smak til det, foreslår jeg at du bytter ut sauryen med laks eller ørret. Du kan ta rosa laks, fordi jeg ikke kjenner alle dine preferanser.

Du må innrømme at det blir mye rikere og mer luksuriøst. Vel, det er ikke alt. Hold ut, nå blir du sjokkert, vi pakker den i spesielle former som vi lager for hånd. Selvfølgelig kan du ta en konfektring, men hvor får du tak i dem i en slik mengde.

Vi trenger:

• ørret eller laks - 0,2 kg
• olivenolje - 2 ts
• skrelte kokte poteter - 2 stk.
• skrelte kokte gulrøtter - 2 stk.
• bratt egg - 3 stk.
• løk - 1 stk.
• granulert sukker - en klype
• majones
• eple - 1 stk.

Stadier:

1. Før du fortsetter med selve arbeidsprosessen, er det nødvendig å vikle slike kjegler fra folie. Bruk en glasskrukke som base for dette.

Foliepapir brettes først 8-9 ganger, og først deretter festes det med en stiftemaskin på siden (sammen med skjøten).

2. Forbered nå alle nødvendige ingredienser, skrell de kokte potetene og gulrøttene og eggene fra skallet. Hakk ørreten eller laksen i terninger med en skarp kniv.

Løk skjære fint i terninger og stek i en panne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Dette er egenskapen til denne salaten! Mmm.. det blir kjempebra!

Forbered emnene, legg dem på en pergamentbunn.

4. Plasser maten i denne rekkefølgen:

• poteter + majones;
• stekt løk i smør;
• fisk kuttet i biter + majones;
• gulrøtter + majones;
• egg, først revet hvite, etter eggeplommer.

5. Slik ser et lag med stekt løk ut, imponerende?

6. Fordel fisken jevnt over emnene slik at det blir nok, som de sier til alle).

8. Det siste, tilsynelatende laget, er revet eggeplommer, som på en eller annen måte minner oss om mimosablomster.

9. Før servering må du vaske det grønne eplet og kutte det i sirkler.

Viktig! Ta den like stor som diameteren på formene.

10. Bruk en slikkepott forsiktig til å først dra ett emne inn på epleskiven, deretter alle resten.

Råd! Epler har svertende egenskaper, så dryss dem med sitronsaft for å forhindre at dette skjer.

11. Og server det på en så uvanlig måte! Hvordan er du så herlig? Jeg likte det, skriv om du brukte denne ikke-standardløsningen og hva som skjedde).

Sjokkerende salat Sild under en pels i en uvanlig porsjon

Jeg forsikrer deg om at du ikke har sett dette før. Selvfølgelig, hvis du går en tur på nettet, kan du finne alternativer når silden er både på og under en pels, og til og med lagt ut i form av en stor gullfisk. En gang introduserte jeg deg.

Likevel tenkte og tenkte jeg og bestemte meg for å vise dere først den klassiske oppskriften, som er presentert nedenfor på infogrammet, og så ... wow, wow, det kommer et helt nytt mesterverk.

Du vil ikke gjette hvordan vi vil plassere denne salaten, favoritten i russiske familier.

Du kan ta ferdige tarteletter, eller du kan gå andre veien og lage av butterdeig.

Denne forretten vil ganske enkelt sjarmere gjestene dine, formørke og smelte hjerter, jeg er 100 prosent sikker på dette. Prøv det, og skriv så til meg under dine inntrykk av det du så. Kul!

Vi trenger:

• sildefiskfilet
• kokte rødbeter - 1 stk.
• vaktelegg
• rødløk - 1 stk.
• butterdeig uten gjær - 1 pakke

Stadier:

1. Så, ta biter av butterdeig, lag tarteletter av dem, eller du kan ringe kurver. Lag emner, kutt platen i firkanter (8 stk.) Og det er ikke alt, du må gjøre det i midten, som du ser nedenfor, hvordan du tegner en annen firkant inne i firkanten. Du trenger ikke stikke igjennom, bare gå forsiktig med kniven.

2. Sett deigen i ovnen i 15 minutter, følg instruksjonene på pakken.

3. Fjern nå midten med den samme skarpe kniven. Dette arbeidet er ikke vanskelig, og det vil ikke ta mye tid, spesielt siden resultatet blir storslått.

Skrell vakteleggene og del dem i to. Det er alt, det gjenstår å hakke sildefileten i porsjonsstykker på en vakker måte. Nedenfor vil du forstå hva jeg snakker om.

5. Fyll hver bit med rødbeter, legg et halvt egg og plastfisk på toppen. Hurra! Alt er klart! Server raskere og nyt!

6. For et elegant preg kan du også dekorere med ringer av rødløk, det vil aldri være overflødig og vil også gi lysstyrke.

Ny og deilig kiwi- og kyllingsalat

Vel, hva kan jeg si, hvis du vil lukte om vinteren og den rosenrøde stemningen, så er det spesielt et elegant mesterverk for deg i form av en grønn skjønnhet. Jeg vet at det allerede er oppfunnet en haug med slike salater, og vanligvis er juletreet laget av dill. Men denne gangen vil alt være annerledes, legg det ut fra eksotiske frukter. Hvordan liker du denne ideen? Slående! Wow!

Og hvordan de små barna dine vil bli henrykte, mmm ... Jeg ser allerede hvordan dette vil skje.

Vi trenger:

• Røkt kjøtt, kylling er perfekt - 300 g
• Hard ost - 220 g
• Kokte kyllingegg - 4 stk.
• Kiwi - 8 stk.
• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 4 skiver
• Hermetiske ananas i terninger - 250 g
• Majones

Stadier:

1. Mal kjøttet i små biter og påfør på overflaten av platen i form av en geometrisk figur, du kan til og med først skissere konturene med majones. Dette blir en trekant.

Du kan ta kokt kylling, ikke røkt, da blir smaken mer delikat og pikant.

Gå over kjøttet med majones, tegn et nett. Legg deretter ut bitene av eksotisk frukt - ananas. Igjen tegning fra majones.

2. Etter ananasene, drys med fersk hvitløk presset gjennom en presse. Etter disse trinnene, påfør finhakkede kokte gulrøtter + et lag majones og revet ost. Som også går gjennom med majones slik at alt er perfekt gjennomvåt.

3. Og nå, det vakreste som kan gjøres. Skrell kiwien og skjær den deretter ganske tynt i skiver. Etter det, kutt hvert stykke i to og dekorer juletreet med nettopp slike elementer.

Dryss revet ost på bunnen, eller du kan bruke protein (plutselig var det igjen fra en annen salat). Det vil fungere som snø. Og granateplefrøene blir til leker eller en krans. Kul! Vel, det ser veldig fint ut! Prøv det også, venner!

Nyttårslykke - en enkel og interessant oppskrift

Som de sier, fang lykken ved halen, så fanger vi en krabbe))). Ah-ha, generelt sett fant jeg et så fantastisk alternativ, gutter og jenter, når du ser resultatet, vil du også bli glad. Og jeg tror at etter det du har sett, vil du fortsette å designe denne utrolig velsmakende snacksen på denne måten. Tross alt, foruten nyttår, er det også vi lager mat der også). Vel, la oss komme ned til utførelsesprosessen.

Men før det vil jeg legge merke til at du kan legge til et annet grønt eple til denne salaten, bare kutte den i små terninger og bland med alle ingrediensene, den blir veldig saftig og kul, testet av meg personlig!

Vi trenger:

• kålrot - 1 stk.
• grønn løk - 5 fjær eller løk - 0,5 stk.
• kyllingegg - 4-5 stk.
• hermetisert mais - 350 g
• krabbepinner - 1 pakke - 245 g
• majones
• salatblader - 1 pakke

Stadier:

1. Så begynn å koke eggene, og så når 15 minutter har gått, avkjøl dem og skrell dem. Ta en grønnsakskutter, på den vil kuben vise seg å ha samme størrelse og kjør eggene gjennom den.

2. Hakk løken ganske fint. Og for å få færre tårer, plasser den på forhånd i 3-4 timer eller minst to i kjøleskapet. Etter det vil han være mykere med deg) og vil ikke la deg gråte.

3. Du kan også bruke grønn løk, for med dem vil det vise seg enda mer duftende, men dette er ikke en forutsetning. Jeg klarer meg alltid uten ham.

5. Skjær krabbepinnene i strimler eller terninger, det er ikke stor forskjell. Hvem du liker best. Det eneste er å skille toppen, det vil si den røde delen av 6 stykker fra pinnene.

6. Dette er emnene må forberedes på forhånd for arbeid. Det er fra dem at krabben senere blir skapt, noe som vil bringe lykke og lykke, rikdom i alt.

7. Og nå, ta en stor bolle og legg hakkede egg, løk, krabbepinner og mais i den. Ikke glem å tømme all overflødig væske fra den. Tilsett majones, og hvis du forbereder et slikt mirakel for barn, krydre salaten med rømme. Røre.

8. Ta en glasskopp og legg først all den forberedte massen i den, og legg krabbens kropp ut av de røde toppene på pinnene. Dette er gjort på absolutt 1 minutt, ta en titt på bildet og du vil selv forstå alt på et øyeblikk! Den siste touchen er å lage et mønster av majonesdråper over hele kroppen.

Jeg glemte også å si, legg et par salatblader i en bolle, samt under. God appetitt! Og ta det snart).

Reker og blekksprutcocktailsalat - den deiligste oppskriften

Det er ingenting å si, fra selve navnet er det allerede klart at det er deilig velsmakende og rikt! Jeg tror et slikt mirakel burde være en av toppfavorittene på kjøkkenet ditt. Tross alt er retten faktisk ganske enkel, men sunn, fordi den er samlet fra sjømat.

Ethvert selskap vil være fornøyd med en slik matbit, du kan ikke argumentere med det. Og enda raskere vil den spre seg, rett med lysets hastighet, eller bli spist av bordet av de aller første.

Ta notat! Chipsen til denne oppskriften er en uvanlig dekorasjon; servering vil foregå i glass eller vinglass.

Vi trenger:

• krabbekjøtt - 140 g
• reker - 12 stk.
• blekksprut - 1-2 stk.
• kokt kyllingegg - 1 stk.
• fersk agurk - 1 stk.
• rød kaviar - 2 ss
• rømme - i ett glass for 1 ts
• lime - 1 stk.

Stadier:

1. Kok blekksprut etter alle regler, og husk at de ikke kan overkokes, ellers blir de som gummi (kok i 1 minutt etter koking). Rengjør dem deretter og la avkjøles. Reker, kok og skrell det samme på forhånd (vi skal bruke dem hele). Men hakk blekksprutene og krabbekjøttet (eller staver) i sugerør.

2. Skrell kyllingeggene og skill hvitene fra plommene. Hakk proteinet med en kniv i form av halvringer. Og la plommen stå til senere, du skal dekorere retten med den, eller mose den med en gaffel til smuler.

Gjør dette arbeidet med agurker, ta ut all fruktkjøttet og hakk det også i form av fjær (halvringer), det vil si bruk bare skinnet.

Fjerner du ikke kjernen blir det mye saft, det er ubrukelig her.

3. Tilsett en skje rømme i hvert glass og dryss over eggeplommesmuler.

4. For å bli elegant og glede deg over det du ser, kast rød kaviar i hver beholder, legg et stykke lime på siden av glasset. Nyt!

Oppskrift på granateple og kjøttsalat

Når du vil ha noe unikt og fantastisk, vil du ikke tro, dette alternativet vil være det beste funnet. Fordi alle er lei av alt kjent i lang tid, men de vil prøve alt med skjeer med kunnskap. Er det ikke? Når du legger noe på bordet som ingen andre noen gang har spist? Det, hvilke følelser på en gang, ja, alt på en gang ta store skjeer og spis med forsiktighet, til ... de spiser det! Velkjent! Omtrent, jeg er sannsynligvis en synsk))).

Riktignok skjer det også når husstanden vil prøve det stille og det ikke er noe igjen for gjestene, det er en morsomhet). Så vær forsiktig, gjem deg på et bortgjemt sted. Vel, eller stille deg selv, vet du.

Vi trenger:

• kyllingkjøtt - 0,2 kg
• poteter - 3 stk.
• kyllingegg - 3 stk.
• rødbeter - 1 stk.
• granateplefrø
• majones og salt
• vaktelegg (til dekorasjon, det er mulig uten dem) - 1 stk.
• hvilken som helst pølse - 1 stk
• oliven

Stadier:

1. Kok rødbeter og poteter, skrell og riv deretter på et middels rivjern. Tilsett en skje majones til hver grønnsak og rør.

Kok kyllingen i saltet vann, avkjøl og skjær i biter.

Deretter begynner du å montere, du kan legge den ut i form av en haug, eller du kan bruke en kulinarisk form eller en ringlet. Så plasser først potetene og fordel dem jevnt over hele området av formen. Deretter kyllingbiter + majonesnett. Etter revet rødbeter med majones. Du trenger ikke å tampe den med en skje.

2. Riv kokte kyllingegg på et fint eller middels rivjern, legg dem med et nesten siste lag, du kan krydre dem lett med majones og salt. Deretter sprer du granateplefrøene. Det er de som vil legge surhet til denne kulinariske kreasjonen og gi et uforglemmelig utseende.

3. Vel, siden vi har en gris i et år, så legg ut fantastiske smågriser fra vaktelegg. Ører, nese (hæler), ben, kuttet ut av pølsen. Vel, hvordan liker du komposisjonen? Herlig! Ikke glem å avkjøle salaten. God appetitt!

Nyhet med koreansk gulrot, røkt pølse og fersk agurk

Å, hva vil skje nå, som et sjokk. For første gang, da jeg lagde en slik rett, etter å ha prøvd den første skjeen, skjønte jeg at det var min. Sant nok, i stedet for krutonger, i henhold til oppskriften, var det ost (200 g), som jeg rev. Alle andre ingredienser på listen var de samme.

Vel, i dag ville jeg av en eller annen grunn vise deg denne spesielle oppskriften med kirieshki. Fordi jeg vet at mange av dere liker å legge disse potetgullene i salater.

Venner, jeg vil til og med fortelle dere hvordan jeg tilbereder en rask koreansk gulrot til denne forretten, hvis ikke, er det mulig å kjøpe den i butikken (og ærlig talt, min egen er alltid 100 ganger bedre).

Vi trenger:

• røkt pølse, jeg liker wiener cervelat - 200 g
• Koreanske gulrøtter - 200-300 g
• hermetisert mais -1 boks
• majones + rømme eller en majones
• kirieshki med bacon eller skinkesmak - 1 pakke

Hvis du lager koreanske gulrøtter selv, trenger du:

• gulrøtter - 3 stk. (rundt 30o g)
• sukker - 1 ss
• salt - 0,5 ts
• vegetabilsk olje - 2 ss
• eddik 9,% - 3 ss
• krydder for koreanske gulrøtter - 0,5 ss

Stadier:

1. Så start med å lage gulrøtter i koreansk stil, hvis du har kjøpt dem, så hopp over dette trinnet. Så, hakk gulrøttene på et spesielt rivjern, og legg til alt du trenger fra listen. Tilsett vegetabilsk olje, eddik, salt, sukker og krydder. Rør alt godt i en bolle og dekk fatene med lokk eller matfilm.

La marinere i romtemperatur i 3-4 timer (åpne og rør med jevne mellomrom.) Sett deretter i kjøleskap over natten.

2. Så skjær nå pølsen i biter, for å gjøre dem jevne og like, du kan kjøre dem gjennom en eggekutter. Hakk ferske agurker også i en ganske liten bit.

2. Ta nå en stor bolle eller et par små og ordne dem i denne rekkefølgen.

• terninger av pølse + majones;
• skivede agurker + majones;
• koreanske gulrøtter og et lag majones;
• mais og kirieshki

3. Og se hva som skjedde, det tar allerede en sjel, jeg vil ta en skje og nyte smaken. Nyt opplevelsen din!

Råd! Legg ut krutongene rett før servering, slik at du kan knase og slik at de ikke mykner i kjøleskapet.

Nyttårssalat Tatarbiff og syltet løk

Denne versjonen av salaten er ganske lys, og det viktigste er at de inviterte selv kan velge det de liker best. Grønnsaker er tatt som grunnlag, foruten alle, de du liker eller de du har. Det er det samme med kjøtt, det kan være absolutt hva som helst, til og med en fugl.

Riktignok er det en ting, men den bør hovedsakelig serveres med rømme, det vil si oppskriften uten majones, utelukk den.

Vi trenger:

• Storfekjøtt (eller absolutt hvilken som helst, kylling, svinekjøtt) - 0,3 kg
• Friske eller kokte gulrøtter, om ønskelig - 1 stk.
• Løk-nepe - 1 stk.
• Poteter - 1 stk.
• Persille - en haug
• Kokte rødbeter - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 30 ml
• Salt og pepper
• Rømme - 100 ml
• Bulgarsk rød pepper - 2 stk. forskjellige farger
• Eddik 9% - 20 ml
• Vann - 50 ml

Stadier:

1. Mariner løk, skjær dem i halve ringer og tilsett kokende vann. La stå i 3-4 minutter, og tøm deretter vannet. Og nå, akkurat nå, tilsett vann og eddik, rør og vent i 15 minutter. Du kan tilsette sukker og salt om ønskelig.

2. Kok biff eller annet kjøtt i vann, avkjøl og skjær i lange strimler. Skyll paprikaen og fjern hele frøkapselen og kutt i strimler.

3. Poteter til denne retten stekes i en panne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Det blir som pommes frites. Skjær den i terninger og stek til den er mør, overfør den deretter til et papirhåndkle for å renne av alt fettet.

4. Riv rødbeter og gulrøtter på et koreansk rivjern. Vask persillen og la fuktigheten renne av.

Og nå er sannhetens øyeblikk kommet, legg alle de spiselige ingrediensene på et rundt fat, legg rømme i midten med et objektglass eller legg det i en liten kjele. Ta med i studio! Nyt! Lykke til!

Bombasalat med kylling og ananas – du har aldri spist noe sånt!

Dette kulinariske mesterverket kalles en runddans av juletrær. Høres fristende ut, jeg tror du allerede har begynt å forestille deg. Vel, la oss gå, hva annet venter du på.

Hemmelig teknologi! For å formidle lukten av det nye året, legg en grankvist og et par mandariner ved siden av deg. Og når du tilbereder denne retten, vil stemningen umiddelbart stige og stemningen vises.

Vi trenger:

• kokt kyllingkjøtt - 300 g
• hermetiske ananas i en krukke - 350 g
• løk - 1 hode
• vaktelegg - 4 stk. eller kylling - 2 stk.
• kremost - 120 g
• majones
• sennep
• rømme
• greener - en haug (persille, dill)
• granateplefrø

Stadier:

1. Hakk kyllingbitene i små fibre. Smak på det, du kan tilsette salt om ønskelig.

2. Hakk løken i små terninger med en kniv.

3. Hakk så opp hvitene og eggeplommene i små biter. Riktignok ikke bruk alt proteinet, la 2 stk. (hvis vaktelegg og 1 stk. hvis kylling).

4. Riv hvitene på et fint rivjern. Ananas, hvis de allerede er kuttet i små biter i en krukke, så er det bra, hvis ikke, så kutt dem. Tøm saften.

5. Forbered nå sausen, bland rømme, sennep og majones etter eget valg. Dette gjøres vanligvis i slike proporsjoner på 1: 0,5: 1.

6. Ha alle ingrediensene i en dyp kopp på denne måten: kyllingkjøtt, løk - egg - ananas og ost, riv det på det fineste rivjernet. Dryss over revet eggehvite.

Viktig! Dekk hvert neste lag med hjemmelaget saus, eller med vanlig majones (sistnevnte er ikke smurt).

7. Den siste fasen - legg ut juletrærne fra persille og dillkvister, la dem snurre og danse en vals. Granateplefrø og gulrotterninger er flotte tillegg til et antrekk for skogens skjønnhet. God appetitt!

Snowdrifts - en salat som smelter i munnen!

Jeg ville også vise dere en ganske spontan oppskrift som dukket opp i hodet mitt. Jeg er sikker på at slike baller som du ser rett nedenfor ikke vil opprøre deg, men tvert imot vil glede deg. Faktisk, på en eller annen måte, vil denne oppskriften minne alle på, bare i en annen versjon.

Vi trenger:

• Fetaost - 0,1 kg
• parmesan - 35 g
• ferske agurker - 1 stk.
• kålrot - 0,5 stk.
• paprika - 0,5 stk.
• avokado
• friske tomater - 2-3 stk.
• salatblader - haug
• olivenolje - 1,5 ss
• aromatiske urter eller italiensk - 0,5 ts
• sitronsaft - 0,5 ts

Stadier:

1. Kombiner sitronsaft, aromatiske urter med olivenolje og salt i en dyp bolle. Røre. Fyllingen er klar i løpet av få minutter.

2. Skyll tomater, paprika og friske agurker godt i rennende vann. Tørk med tørkepapir, og kutt deretter i små plaster som du vil. Hell den tilberedte sausen, rør.

3. Skyll salatbladene og renn av overflødig fuktighet. Riv dem i biter og legg dem rett oppå grønnsakene.

4. Nå chipen, rull fetaen til kuler og dypp dem i finrevet parmesan. Wow kult!

5. Gjett dette og det er snøballer, som er plassert på de grønne bladene. Her er en slik skatt, og selv med en gåte inni viste det seg! Spis for helsen din! Se, ikke svelg fingrene, jeg sitter allerede der og slikker))).

P.S. Først ville jeg vise deg Snow Queen-salaten, og så husket jeg at jeg viste deg ytelsen, og jeg måtte rette den. Likevel, behold videoen, plutselig vil noen se den akkurat nå.

+ 20 oppskrifter på hva du kan lage nytt og interessant i villsvinets år

P.S Vel, og det andre overraskelsesmomentet, jeg vil at du skal huske denne kvelden i lang tid, og jeg foreslår å skrive ut lotteriet, dele ut slike billetter til gjestene dine, og du vil bli glad! Forresten, snakker på baksiden, kan du signere flere gratulasjoner. Jeg likte ideen, skriv, jeg sender den nesten umiddelbart på e-post.

Jeg ønsker alle god helse og oppfyllelse av ønsker! Inntil!

Dette appetittvekkende ordet "salat" vil sjelden etterlate noen likegyldige når det kommer til deilig og tilfredsstillende variert mat. I følge en av de utbredte versjonene kom ordet "salat" gjennom århundrene, sammen med retten med samme navn av finhakkede grønnsaker med forskjellige tilsetningsstoffer i form av kjøtt, ost og til og med fisk, fra det blomstrende Romerriket, med sine høytider og høytider, hvor både Som regel ble en salat av grønnsaker og urter krydret med en blanding av salt, eddik og honning servert med kjøtt og fjærfe.

Salat (salato eller salata), som på italiensk betyr "rett med dressing", inkluderte salat, løk, endiveblader kledd med olivenolje, honning, eddik, litt salt og forskjellige krydder i ingrediensene. Vitamingrønnsakene som inngår i en slik rett kalles salat, men ikke omvendt. I dette innlegget vil vi fortelle deg om deilige nyttårssalater etter enkle oppskrifter som skal pynte nyttårsbordet ditt i 2019!

Salat er en av de vanligste rettene til alle tider og folkeslag, den passer på ukedager og helligdager, og formålet som krydret mellommåltid er å vekke appetitten, diversifisere måltidet. Et vanlig folkeordspråk-vits er minneverdig: "En kvinne kan lage en salat, en skandale og en hatt ut av ingenting."

Produkter for tilberedning av nyttårs salater

For det første, olivenolje av høy kvalitet eller annen vegetabilsk olje, hjemmelaget eller fabrikkmajones, en rekke grønnsaker: ferske og kokte; kokt kjøtt, kokt svinekjøtt, all slags ost fra fetaost til parmesan, kokte kyllingegg, krabbepinner, kjeks, diverse nøtter og lignende. Og dette kan kalles: "ut av ingenting"? Deilige nyttårssalater kan være både enkle og ganske komplekse, bestående av mange ingredienser; slike kulinariske mesterverk er oftest tilberedt for festlige høytider, spesielt for nyttår og jul.

I gamle dager var den mest populære og ganske enkle, som i Sovjetunionen var vanlig å forberede seg til det nye året i store mengder. Tidene har endret seg - oppskriften på moderne festlige salater har blitt mer komplisert, men patriarken til russisk mat "Olivier" ga ikke opp håndflaten, bortsett fra at han tillot andre salater i nærheten på festbordet, som på en måte eller en annen er hans "slektninger" eller, kan man si, "arvinger".

1. Den klassiske oppskriften på "Olivier" salat

Selv om Olivier-salaten dukket opp i det førrevolusjonære Russland, vant den folks kjærlighet, popularitet og universelle anerkjennelse nettopp under sovjettiden. De kokte det i alle hjørner av Sovjetunionen, kokte på vakt og mye, spesielt for det nye året. Sjelden klarer et sovjetisk festbord uten Olivier-salat - det kan med rette kalles lederen blant nyttårssalater i Russland!

Ingredienser til en klassisk Olivier:

• legepølse - 300 gram;
• majones - 200 gram;
• fersk rømme - 100 gram;
• kokte poteter i uniformene deres - 7 stykker;
• hardkokt kyllingegg - 6 stykker;
• syltede agurker - 6 stykker;
• kokte gulrøtter - 5 stykker av middels størrelse;
• hermetiske grønne erter - 1 standard krukke;
• hakket løk - 1 mellomstor løk;
• salt etter smak.

I henhold til den klassiske oppskriften, tilbered Olivier-salaten som følger:

1. Kok vaskede potetknoller i uniformene, avkjøl, skrell - kutt i små terninger.
2. Kok hardkokte kyllingegg (10 minutter fra koking), overfør raskt fra kokende vann til kaldt vann, skrell, skyll av små rester av skallet slik at det senere ikke knaser på tennene, og kutt i terninger.
3. Skrell de kokte gulrøttene, avkjøl og skjær også i terninger.
4. Syltede agurker kan skrelles fra skinnet hvis det er grovt, eller du kan også kutte i terninger ved å fjerne tuppene.
5. Løk trenger ikke tilsettes Olivier-salaten på sovjetisk vis, men sjelden vil noen gå for det. Et kompromiss kan være å skålde hakket løk med kokende vann.
6. Alle ingrediensene kuttes, krukken med hermetiske grønne erter av hjernevarianter er åpen, buljongen er drenert fra den - du kan legge alt i den ettertraktede "bassenget", tilsett rømme og majones, rør alt forsiktig og grundig for homogeniteten av salatmassen, smak til med salt og tilsett en liten mengde matsalt, for ikke å oversalte, husk at undersalt er på bordet og oversalt på baksiden. Ferdig salat bør infunderes i minst en halv time eller mer.
7. En slik salat må fortsatt legges vakkert ut, ved å bruke de eksisterende rettene og din egen kreative fantasi. Som barn la min mor et kokt egg på et salatblad, litt skåret fra bunnen for stabilitet, i form av en gris med en grisung og en hale laget av kokte gulrøtter og ører laget av agurkskiver. Nå i moderne matlagingsoppskrifter for å dekorere salat - havet helles!

2. Hjemmelaget oppskrift på "Mimosa" salat

Nyttårssalat "Mimosa" på festbordet er alltid etterspurt på grunn av sin spesielle "gastronomiske sjarm". Det kjennetegnes ved originaliteten til smak og metthet, som karakteriserer det veldig godt i en situasjon når alkoholholdige drikker konsumeres: smøret som er inkludert i sammensetningen antas å forstyrre den raske absorpsjonen av alkohol.

Ingredienser til Mimosasalat:

• ferskt kyllingegg med lyse eggeplommer - 6 stykker;
• hermetisk fisk i sin egen juice eller i olje (saus, tunfisk, laks - etter eget valg) - 1 boks;
• hard ost - 200-250 gram;
• majones - 200-250 gram;
• smør - 100 gram;
• fersk dill eller persille - 4-5 grener;
• sitronskiver, gule tomater og urter - til pynt.

I henhold til hjemmeoppskriften, tilbered Mimosa-salaten som følger:

1. Smøret bør oppbevares i kjøleskapet før tilberedning.
2. Kyllingegg, hardkokt i 10 minutter, legg umiddelbart i veldig kaldt vann, avkjøl, skrell, fest og skyll fra små skallpartikler; del i eggeplommer og hvite, hakk sistnevnte fint med en kniv, og mos eggeplommene med en gaffel.
3. Finhakk den skrellede løken eller hakk den gjennom et rivjern (i en blender). Løk er for krydret, hakket med en kniv, tilsett litt salt og legg i et dørslag, skold med kokende vann, la væsken renne av.
4. Riv osten på den mellomstore eller fine siden av rivjernet.
5. Hakk det grønne, uten grove stilker, med en kniv.
6. Åpne den hermetiske fisken, tøm overflødig juice og mos i en separat bolle med en gaffel, fjern de gjenstridige beinene; kan hakkes med en blender.
7. Når du legger lagene med Mimosa-salat, er det viktig å bringe alle ingrediensene til samme kjølige temperatur, og ha dem i kjøleskapet i en halvtime på forhånd.
8. Etter å ha tatt ut de tilberedte produktene som er nødvendige for "Mimosa"-salaten fra kjøleskapet, legg dem i lag i en gjennomsiktig salatskål:

Oppskrift på lag med mimosasalat:

• det første laget - hakkede eggehviter - majones;
• det andre laget - revet ost - majones;
• det tredje laget - hakket hermetisk fisk - majones;
• det fjerde laget - hakket løk - majones;
• det femte laget - smuler av knust eggeplomme - majones;
• det sjette laget - dryss med hakkede friske urter;
• syvende lag - veldig avkjølt smør revet på et middels rivjern;

Topplag – før servering kan du dekorere mimosasalaten med sitronskiver eller modne gule tomater uten frø og juice. Insister helt ferdig salat i kjøleskapet i minst to timer.

3. Oppskrift på ostesalat med hvitløk på skiver av skinke eller tomat

Du kan kalle en slik festlig salat bare ved å vakkert arrangere en slik ganske hverdagslig forrett som revet smeltet ost med majones og hvitløk. Det er fra din dyktighet og omsorg at den, fra en ganske hverdagslig enkel snacksrett, kan bli en ekte delikatesse som kan dekorere et nyttår eller en hvilken som helst festlig fest.

Ingredienser:

• bearbeidet ost - 2 pakker;
• majones - 200 gram;
• fersk hvitløk - 2 store fedd.

I henhold til oppskriften, lag en ostesalat med hvitløk slik:

1. Ha smelteosten en kort stund i fryseren for stivning, men pass på at den ikke fryser – den smuldrer.
2. Skrell de ferske hvitløksfeddene, hopp over hvitløkspressen og tilsett revet smelteost.
3. Tilsett majones, og bland forsiktig og grundig hele ostemassen til den er jevn. Hvis ostemassen eller majonesen ikke er salt nok, tilsett salt etter smak.
4. Pakk inn salatskålen med matfilm og oppbevar osten i kjøleskapet i minst 1-2 timer, slik at den rå hvitløkskrydrete aromaen vises, som denne enkle salaten har fått så bred populær anerkjennelse for.

Rå hvitløksalat tilberedt i henhold til alle regler bør serveres vakkert på festbordet. For å gjøre dette kan du bruke skiver av moden tomat, skiver av skinke, krutonger fra et brød eller rugbrød. Hjemmelagde chips laget av store poteter skåret i tynne sirkler og frityrstekte vil bli toppen av skjønnhet og smak. Når chipsen er kjølige, stikk en tannpirker i midten av hver sirkel og legg en "stabel" ostesalat rundt den eller "støp" en snømann ut av den, pynt med en nese kuttet fra kokte gulrøtter, øyne fra sorte peppererter , skjær en bøttehatt ut av kokte gulrøtter ... Til det nye året kan du pynte salatene vakkert!

Det er mange alternativer så tradisjonelle, det er også mer forenklede sett med ingredienser, hvis bare det er grunnleggende: fete sildefileter, rødbeter, gulrøtter, poteter, løk og majones. Vår festlige oppskrift har lagt til et eple og kokte kyllingegg, som vil gi en slik deilig salat en spesiell appell og ekstra smak. Du kan trygt henvise det til "Nyttårssalater"-overskriften i kokeboken din!

Ingredienser til julesild under en pels:

• fet sild - 2 stykker;
• kokte poteter i uniformene deres - 8-10 stykker;
• løk - 1 stk;
• kokte gulrøtter - 1 stk;
• kokte rødbeter - 4 stykker av middels størrelse;
• hardkokt kyllingegg - 2 stykker;
• ferskt eple med surhet - 1 stk;
• majones - 300 gram.

I henhold til ferieoppskriften "Sild under en pels" vil vi lage mat som følger:

1. Skrell silden, kutt i fileter, fjern alle mulige bein og skjær i små terninger.
2. På dette tidspunktet har poteter, rødbeter og gulrøtter allerede blitt kokt, avkjølt, skrellet og grovt revet i forskjellige beholdere. Eplet skrelles, kjernehus og gnis på et grovt rivjern. Frisk løk skrelt og finhakket. Hvis løken er for krydret, legg den i et dørslag, salt lett og skål den raskt med kokende vann, la renne av.
3. Egg kokt i 10 minutter skrelles fra skallet, vaskes under rennende vann slik at ingen små skjell blir igjen, og kuttes i små terninger.
4. Alle ingrediensene er klare, i forskjellige beholdere. Tilberedt en flat tallerken, rund eller firkantet, på hvilken lag med en passerende formasjon i form av en kake vil bli lagt ut "Sild under en pels" i følgende rekkefølge:

Lagene for "Sild under en pels"-salat kan være forskjellige, her er oppskriften vår, men du kan eksperimentere:

• første lag: hakket sildefilet (halvparten) - majones;
• andre lag: lett hakket løk - majones;
• tredje lag: kokte revne poteter - majones;
• fjerde lag: kokte revne gulrøtter - majones;
• femte lag: kokte revet rødbeter - majones;
• det sjette laget: den andre halvdelen av den hakkede sildefileten, drysset med hakket løk, - majones;
• syvende lag: hakkede kokte egg - majones;
• åttende tynt lag: revet ferskt eple med surhet - majones på toppen og sidene av hele sildekaken med grønnsaker;
• niende lag: pynt med rødbeter, gulrøtter og friske urter etter eget valg.

Dekk den ferdige salte sildekaken med matfilm og oppbevar på et kjølig sted, på nederste hylle i kjøleskapet, i 2 timer til lunsjtid. I løpet av denne tiden vil retten bli komprimert, mettet med all mulig juice og aroma, herdet slik at den kan deles inn i segmenter med en kulinarisk slikkepott og serveres i små porsjoner.

For elskere av fiskeretter er dette en veldig edel nyttårssalat, som krever tålmodighet, nøyaktighet og en estetisk utførelse av overstadig fiskegourmet, som er enda bedre å se på enn å smake.

Ingredienser:

• saltet laks - 400 gram;
• hard ost - 200 gram;
• kokte poteter - 3 stykker;
• hardkokte kyllingegg -3 stykker;
• ferske epler - 3 stykker;
• fersk løk - 3 stykker;
• majones - 300 gram;
• vegetabilsk olje for steking av løk - 3 ss.

For å dekorere salaten:

• rød kaviar - 150 gram;
• salatblader.

I henhold til nyttårsoppskriften, tilbered laksesalat som følger:

1. Kok, avkjøl og skrell jakkepoteter og kyllingegg. Gni de skrellede potetene på et grovt rivjern. Før de skrellede eggene gjennom et rivjern, hver for seg, eggeplommene og hvitene.
2. Skjær den ferske løken i halve ringer og til den er gyldenbrun, lett saltet på forhånd, stek til den er gyldenbrun i kokende vegetabilsk olje.
3. Skjær den saltede laksen i små terninger. Riv osten og skrelte ferske epler.
4. Alle produktene er tilberedt - det gjenstår å legge hele salaten i lag, som hver ender med et belegg med et lag majones:

La oss nå gå videre til oppskriften på salatlag:

• første lag: laks og stekt løk - smør med majones;
• andre lag: poteter - fett med majones;
• tredje lag: revet friske epler - smør med majones;
• fjerde lag: revet ost - fett med majones;
• femte lag: revet proteiner - fett med majones;
• det sjette laget: revet eggeplommer med litt revet ost - smør med majones.

Lagdelt salat med laks bør infunderes før bruk i minst tre timer, og det er bedre å gjøre det om kvelden og insistere i kjøleskapet under matfilm. Pynt med rød kaviar og salat, i henhold til ideen din om en vakker salat, før servering.

6. Festlig oppskrift på "Delight" salat av kylling og ost

Røkt kyllingsalater er alltid vellykket, hvis du ikke synder med krydder. Og i kombinasjon med majones og ost, og til og med kokte egg og hermetisert mais, med en subtil aksent av en liten mengde hvitløk, vil de gjøre denne nyttårssalaten til bare en hjemmelaget delikatesse.

Ingredienser:

• røkt kyllinglår eller bryst - 400 gram;
• hardkokt kyllingegg - 2 stykker;
• hermetisert mais - 150 gram;
• hard ost - 130 gram;
• majones minst 50% fett - 200 gram;
• modne tomater av middels størrelse - 2 stykker;
• fersk hvitløk - 2 fedd;
• fersk dill - 2 grener;
• malt svart pepper - på tuppen av en kniv;
• salt etter smak.

I henhold til ferieoppskriften tilberedes kyllingsalat med ost som følger:

1. Skill kjøtt fra bein, brusk og skinn for å kutte i terninger og ordne første lag til bunnen av en gjennomsiktig salatskål. Fordel majones på toppen og strø over finhakket hvitløk.
2. Det andre laget legg ut hermetisk mais silt fra saften og dekk med majones.
3. Det tredje laget kyllingsalat med ost, modne tomater i terninger vil gå, som skal være lett saltet og drysset med svart pepper - belegg med majones.
4. Fjerde lag skal bestå av finhakkede egg, smurt med majones.
5. Fullfører femte lag kyllingsalat med Delight ost revet ost i form av en lue, som du kan dekorere med granateplefrø eller skiver av annen frukt eller grønnsaker etter eget skjønn.

Den innsamlede kylling- og ostesalaten bør stå i minst en halvtime før den spises som en kald feriesnack, slik at alle lagene med Delight-salat er gjensidig mettet med smak og lukt.

7. En enkel oppskrift på salat med krabbepinner "Bee"

Nylig, takket være Internett, har mange oppskrifter for matlaging av festlige salater spredt seg, og den permanente "Olivier" har noe overgitt sine posisjoner. Nå foretrekker husmødre å sette flere typer salater på nyttårsbordet, med deltagelse av kjøtt, fisk, ost, hermetiske erter eller mais og lignende. En enkel salat med "Bee" krabbepinner vil glede alle gjester og husholdninger med utseende og smak.

Ingredienser:

• krabbepinner - 250 gram;
• grønn løk - 1 haug;
• fersk agurk - 2 stykker;
• hardkokt kyllingegg - 2 stykker;
• hermetisert mais - 1 boks;
• majones med høyt fettinnhold - 200 gram.

I henhold til en enkel oppskrift, tilbered "Bee" salaten med krabbepinner som følger:

1. Legg i en salatskål i lag, smør hvert lag med majones:
2. det første laget er hakkede krabbepinner;
3. det andre laget - grønn løk vasket i rennende vann og finhakket;
4. det tredje laget - fersk vasket agurk hakket i små terninger;
5. det fjerde laget - 2 knuste kyllingeggeplommer;
6. det femte laget er anstrengt hermetisk mais;
7. det sjette laget - 2 hakkede kyllingeggehviter - dekk med majones og det siste laget.

Mens salaten er tilsatt alle smakene fra lag-for-lag-ingrediensene, kan den øvre delen dekoreres, for eksempel med bier fra tverrgående sirkler av uthulede svarte og grønne oliven, alternerende dem med hverandre slik at du får en stripete kropp av bier, hvis vinger er kuttet ut av tynne skiver hard ost og spre disse fire spiselige biene på overflaten av salaten, ikke glemme å slippe dem med majones på "hodene" med hvite prikker-øyne.

Plasser dype cherrytomater på to salatbiter eller spiselige blader, gjør dem til marihøner, med ben fra strimler av svarte oliven, og lag flekker på rygg og hode av dem.

I midten av "Bee"-salaten av tre blå basilikumblader, legg ut shamrocken med et lyst bær i midten. Mens du fikler med pynten vil salaten bløte – en halvtime er nok til det. Server som en kald matbit. Dekorere med "bier" og "marihøner" kan enten forenkles eller dekoreres i henhold til dine preferanser.

8. Hjemmelaget nyttårssalatoppskrift "Timer"

Denne versjonen av en salat av grønnsaker, frukt og kokte pølser (alternativer: skinke, kylling, kokt blekksprut) med majones, dekorert i form av en klokke med en skive av konvekse halvdeler av kokte egg, må ganske enkelt bli en dekorasjon av det nye Årets bord og vil komplimentere eierne.

Ingredienser:

• ferske poteter - 5 stykker;
• friske gulrøtter - 2 røtter;
• ferskt eple - 1 stk;
• ferskt kyllingegg - 6 stykker;
• fersk løk - 1 stk;
• syltede eller syltede agurker - 2 stykker;
• hermetiske grønne erter - 250 gram;
• kokt pølse (alternativer: kokt kylling, skinke, til og med kokt blekksprut) - 200 gram;
• stor rød paprika - 1 stk;
• majones - 200 gram;
• salt etter smak.

I henhold til hjemmeoppskriften, tilbered "Hour" salaten som følger:

1. Kok grønnsaker i en liten mengde saltet vann, avkjøl og skrell. Skjær de skrellede grønnsakene, sylteagurken og den kokte pølsen i små terninger. Hakk den skrellede løken fint, tilsett salt og skåld med kokende vann i et dørslag.
2. Hardkokte kyllingegg og legg dem umiddelbart i veldig kaldt vann for å enkelt skille skallene. Skjær de kokte eggene, skrelles og skylles fra små partikler av skallet, jevnt på langs. Sett til side hvitene, og finhakk plommene i en egen bolle.
3. Pølse (valgfritt: kjøtt, skinke, kokt blekksprut kuttet i små terninger). Hvis valget ditt likevel falt på kokt blekksprut, er det bare å skylle den i kaldt vann og uten å rengjøre den ned i et stort volum kokende vann, tatt av varmen, i 10 minutter. Fjern deretter blekkspruten og skyll den under kald kjøring vann.det gjenstår bare å fjerne innmaten og skjære blekkspruten i firkanter. Med denne behandlingen får du et fantastisk universalt salatmateriale som ikke tilfører den spesifikke lukten av sjømat til det totale smaksområdet.
4. Skrell eplet, fjern kjernehuset og riv det på et grovt rivjern.
5. Fjern frø fra søt rød pepper - kutt ut nyttårsklokken (en for minuttet og den andre for timen) og strimler for å sette romertall på salatens "skive" for å dekorere "Watch"-salaten fra dens langsgående strimler.
6. Ha hakkede grønnsaker blandet med grønne erter, revet eple, kjøttkomponent og majones i en salatskål med flat bunn og sylindrisk form, med tilsetning av salt etter smak. Forsegle hele innholdet i salatbollen med en skje slik at den beholder sin sylindriske form opp ned på en flat tallerken. Dekk først salatbollen med en flat tallerken og først deretter snu den forsiktig slik at "klokken" ble liggende på den uten å falle fra hverandre.
7. Det kan være enklere: legg salatmassen på en flat, vakker tallerken, form, komprimer, med en kulinarisk slikkepott, den nødvendige semi-sylindriske konvekse formen, dekk den med en grunn tallerken med flat bunn sylindrisk form, roter den rundt sin akse og forsiktig heve den slik at en salatfigur som ligner på veggen rundt klokken, hvis omkrets skal falle sammen med lengden på 12 halvdeler av egg med små intervaller mellom dem.
8. Dette er det mest kreative stadiet - dekorere salaten i form av en nyttårsklokke. Slik at halvdelene av eggene holder seg godt, belegg forsiktig overflaten av den utlagte salaten. Fordel 12 egghalvdeler i en sirkel, kutt ned. Dryss sirkelen inne i de utlagte eggene med revet eggeplomme. Fra midten av "skiven" plasserer du time-minuttviserne slik at klokken er fem minutter til klokken 12, som kan forsterkes i midten mellom hverandre med et forkortet kulinarisk spyd.
9. Fra den gjenværende røde paprikaen, kutt strimlene tynt for å feste seg til de konvekse halvdelene av eggene, etter å ha smurt dem med majones på forhånd slik at tallene holder. Møysommelig arbeid - resultatet er imponerende, spesielt som barn, som også kan bli tiltrukket av å dekorere "klokken".

Som alle grønnsakssalater med majones, bør "Hours" også infunderes i minst en halv time, hvoretter de vil ta sin rettmessige plass på det festlige nyttårsbordet. Barn vil være spesielt glade!

9. Den beste hjemmelagde salatoppskriften "Tsarsky"

En slik nyttårssalat rettferdiggjør fullt ut det høylytte navnet, og ingrediensene er ganske dyre i pris. Men hvis du bestemmer deg for å behandle alle ved nyttårsbordet som en konge, vil Tsarsky-salaten fullt ut realisere din edle plan. Matlaging er enkelt og raskt nok.

Ingredienser:

• kokte reker - 300 gram;
• lett saltet laks - 200 gram;
• hardkokt kyllingegg - 4-5 stykker;
• hard ost - 300 gram;
• rød kaviar - 150 gram;
• modne friske og røde tomater - 3 stykker;
• friske urter til pynt.

I henhold til hjemmeoppskriften, tilbered Tsarsky-salaten som følger:

1. Hvis rekene er frosne, la dem tine naturlig og kok som du foretrekker i saltet vann. Avkjøl kokte reker.
2. Kok ferske kyllingegg hardkokte og umiddelbart, etter å ha fjernet fra det kokende vannet, dypp dem i veldig kaldt vann for å gjøre det lettere å rengjøre, skrell de avkjølte eggene og skyll med vann slik at ingen små skallpartikler blir igjen. Mal kokte egg. Riv hard ost også.
3. Skjær den saltede laksen i terninger. La den kokte reken være intakt.
4. Vask tomatene, tørk med et papirhåndkle, skjær i flere skiver, fjern frøene, renn av og kutt i små terninger.
5. Legg salaten lagvis i denne rekkefølgen:

Lagrekkefølge i nyttårssalat "Tsarsky"

• 1 lag - reker - majones;
• andre lag - fra knuste egg - majones;
• tredje lag - laks i stykker - majones;
• fjerde lag - tomater - majones;
• Lag 5 - fordel revet ost i et jevnt lag.

På det øverste laget av revet ost, ville det være fint å ha en safranskygge, en tilsvarende maske med majones påføres. En teskje rød kaviar legges i hver eller gjennom en celle. Salaten skal formes slik at det er plass på omkretssiden til pynt i form av festonger fra kokte reker eller friske hakkede urter.

Som enhver salat med majones, la "Tsarskoye" salaten brygge i minst en halv time og legg den på æresplassen til festbordet til glede for gjester og husholdninger.

Alle kjente salater er kalde forretter, og du kan lage dem på forhånd om kvelden, noe som letter stresset med å lage et festlig bord. Etter å ha "tilbrakt natten" på et kjølig sted, vil de forbedre utseendet og smaken. Men du må få dem til bordet og servere dem litt oppvarmet for å lette fordøyelsen til gjester og husholdninger.

Det er bedre å tilberede flere typer salatforretter med kjøtt, fisk, ost og sjømat til festbordet, som vil gi bordet utseendet til en rik fest og imøtekomme forskjellige smaker og preferanser.

Det er ikke dårlig for gjestenes bekvemmelighet å lage salatdobler, det vil si å tilberede to versjoner av en salat slik at ingen strekker seg etter den over bordet.

Noen typer retter tilberedes av vertinnen, ikke bare for ferien, men også i hverdagen, og det vakre og vittige designet og kjærligheten du tilbereder disse nyttårssalatene med gjør dem festlige.

Det hendte at festbordet, etter vår forståelse, skulle være full av all slags mat, drikke og pynt. Dette gjelder spesielt nyttårsfesten. På tampen av feiringen vurderer vertinnene en liste over retter som skal forberedes til den etterlengtede fabelaktige natten.

Ildhanen vil være symbolet på det kommende året, noe som betyr at rettene på høytiden skal svare til denne vakre og stolte fuglen. Hvis vi snakker om salater for nyttår 2017, så inneholder denne artikkelen den mest interessante oppskriften som lar deg lage ekte kulinariske mesterverk uten foreløpig forberedelse.

"Far Frost"

Nødvendige ingredienser:

• Hermetisk tunfisk - 1 boks
• Kyllingegg - 3 stykker
• Hard ost - 150 gram
• Tomat - 200 gram
• Salt, majones

Kokeprosess:

Trinn 1. Tøm suppen fra boksen med hermetikk og husk tunfisken med en gaffel.

Steg 2. Kok eggene, finhakk ett av dem, og skille plommen fra proteinet i resten. Vi trenger plommene i salaten, mens hvitene skal brukes til pynt.

Trinn 3. Kutt halvparten av tomatene, la noen stå igjen til salatdressing.

Trinn 4. Riv osten og legg den til den tilberedte blandingen.

Trinn 5. Kast alt med majones, salt og legg ut i en lysbilde-lignende form slik at det ser ut som en lue.

Trinn 6. For å få salaten til å se realistisk ut, pynter du kantene med det resterende proteinet, som du først river på et fint rivjern. Over, gjør noe som en "bubo". Finhakk tomaten og dekorer sidene av salaten din, omtrent som på bildet.

Trinn 7. For å unngå at salaten spres, bør den sikres med et nett majones før du legger tomatene. Tunfisk på boks kan erstattes med tunge.

Fiskebein med tunge

Nødvendige ingredienser:

• Gulrøtter - 1 stk
• Poteter - 3 stykker
• Oksetunge
• Løk - 1 hode
• Hermetisert mais
• Syltet agurk - 2 stykker
• Salt, majones
• Solsikkeolje
• Dill

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok bifftungen, skjær deretter i små terninger. For at huden fra tungen skal skrelles godt, bør den skrelles.

Steg 2. Poteter og gulrøtter må også kokes, skrelles og kuttes.

Trinn 3. Etter samme prinsipp er det verdt å kutte agurker.

Trinn 4. Ta løken og skjær den i halve ringer, og stek den i en panne til den er gyldenbrun.

Trinn 5. Alle ingrediensene skal blandes, krydres med salt og dekkes med majones. Legg nå ut salaten i form av et juletre, pynt med urter (dill eller persille) på toppen.

Trinn 6. Som pynt kan du strø litt hermetisk mais og granateple på grønt.

"brisling"

Nødvendige ingredienser:

• Hard ost - 200 gram
• Brisling - 1 boks
• Egg - 2 stykker
• Hermetiske erter - 1 boks
• Grønn løk
• Majones

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok først kyllingegg, skrell og skille plommen fra proteinet. Hakk dem opp separat.

Steg 2. Hakk løken fint i halve ringer.

Trinn 3. Tøm suppen fra hermetikken og legg fisken separat.

Trinn 4. Riv hard ost på et fint rivjern.

Trinn 5. Etter det må du legge ut alle ingrediensene i lag: 1 lag - løk; 2. lag - brisling; tredje lag - erter; fjerde lag - hakket protein; Lag 5 - hakket eggeplomme.

Trinn 6. Smør alle lagene med majones.

"Julenissen"

Nødvendige ingredienser:

• Gulrøtter - 1 stk
• Hard ost - 100 gram
• Krabbepinner - 200 gram
• Kyllingegg - 2 stk
• Kokt lang ris - 1 kopp
• Søt pepper
• Dill
• Paprika
• Majones
• Pepperkorn

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask gulrøttene, fjern skinnet og riv på et fint rivjern.

Steg 2. Kok eggene og riv, bortsett fra ett protein. Den skal brukes til dekorasjon.

Trinn 3. Skjær av de røde kantene fra krabbepinnene, og kutt den resterende hvite fruktkjøttet i små terninger.

Trinn 4. Kutt litt dill og rør alle ingrediensene.

Trinn 5. Legg ut blandingen i en form som ligner julenissens figur. For klarhet, last ned tegningen av bestefaren på Internett.

Trinn 6. Pynt toppen av vår med røde kanter fra krabbepinner. Lag kantene på "pelsfrakken" og skjegget av eggehvite, revet på et fint rivjern. Du kan også strø over kokt ris.

Trinn 7. Rød paprika kan brukes til å lage en nese og røde kinn. Lag øynene av svarte erter.

"Nicoise"

Nødvendige ingredienser:

• Hermetisert tunfisk i egen juice - 2 bokser
• Grønne bønner - 500 gram
• Poteter - 250 gram
• Salatblader - 200 gram
• Frisk tomat - 2 stk
• Paprika (rød) - 1 stk
• Kyllingegg - 3 stykker
• Utstenede oliven - 7 stykker
• Ansjosfilet - 8 stykker
• Vegetabilsk olje

Ingredienser til salatdressing:

• Olivenolje - 100 gram
• Hvitløk - 1 fedd
• Hvitvinseddik - 2 ss
• Kvernet svart pepper

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask potetene under rennende vann og kok dem i skallet. Koketid 25 minutter. Legg kokte poteter i kaldt vann for avkjøling. Skrell potetene og kutt i små terninger.

Steg 2. Skjær av endene på bønnene, dypp i kokende vann, forhåndssalting. Stek i 2-3 minutter til grønnsakene er halvkokte. Tøm bønnene gjennom et dørslag og dekk med kaldt vann - dette kan bevare den levende grønne fargen.

Trinn 3. Ta en paprika og bak den i en ovn forvarmet til 200 grader. Så snart brune merker vises på grønnsaken, fjern den og legg den i en plastpose i 10 minutter, lukke godt. Skrell og fjern alle frø. Skjær fruktkjøttet av paprikaen i terninger og tomaten i ringer.

Trinn 4. Dypp eggene i kaldt vann, la det koke og kok i 10 minutter. Overfør til kaldt vann og skrubb. Skjær i 4 biter.

Trinn 5.Åpne en boks hermetisk tunfisk og fjern overflødig olje med tørkepapir.

Trinn 6. For å lage dressingen må du ta hvitløk, skrelle og kutte i små biter. I en metallbolle, rør sammen hvitløk, eddik, pepper og salt. Hell olivenoljen i en drypp, visp blandingen i en jevn bevegelse. Du bør ha en emulsjon.

Trinn 7. Legg salaten på en tallerken og legg poteter, grønne bønner, tomater, paprika, egg og hermetisk tunfisk oppå. Topp med fileter av ansjos og oliven. Hell sausen over alt.

"Cornucopia"

Nødvendige ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gram
• Poteter - 3 stykker
• Søt og surt eple - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Kyllingegg - 3 stykker
• Koreanske gulrøtter - 100 gram
• Hard ost - 150 gram
• Majones - 200 ml
• Eplecidereddik - 1 teskje
• Vegetabilsk olje
• Valnøtter til pynt

Kokeprosess:

Trinn 1. Skjær kyllingen i terninger og stek i en panne til den er gyldenbrun. Slå av og la avkjøle.

Steg 2. Kok jakkepoteter og egg. Når maten er avkjølt, skal den skrelles. Skjær løken i halve ringer og mariner i eddik, tilsett sukker og salt i marinaden.

Trinn 3. Etter at alle ingrediensene er tilberedt, begynner du å forme salaten. Legg dem i en hornform på et stort fat. Det første laget blir poteter, som du skal forhåndsrive på et grovt rivjern. Pensle laget med majones.

Trinn 4. Det andre laget skal være syltet løk; legg et søtt og surt eple på toppen av løken.

Trinn 5. Legg kokte egg i neste lag, pensle dem med majones. Ta koreanske gulrøtter og legg dem på toppen av eggene.

Trinn 6. Det siste laget vil være kokte poteter, og sørg for å belegge det med majones.

Trinn 7. Dryss rikelig med ost og pynt med valnøtter.

Eple, mandarin og gulrotsalat

Nødvendige ingredienser:

• Store mandariner - 2 stk
• Middels gulrøtter - 1 stk
• Mellomstore epler (helst søte) - 3 stk
• Nøtter (du kan ta cashewnøtter, valnøtter, peanøtter, mandler) - 10-15 stykker
• Rosiner - en tredjedel av et glass
• Sitronsaft - 2 ss
• Sukker - 1 klype
• Salt - valgfritt
• Kanel (valgfritt)

Kokeprosess:

Trinn 1. Riv gulrøttene på det spesielle rivjernet som brukes til koreanske gulrøtter. Prøv å holde stripene ikke for lange.

Steg 2. Skyll rosinene og damp i vannbad. Du kan også dyppe dem i kokende vann i 2-3 minutter.

Trinn 3. Hakk nøttene i små biter. Hvis du bruker valnøtter, tørk dem lett i ovnen eller i en tørr stekepanne. Hvis du stoppet på mandler eller hasselnøtter, fjern skallet fra nøttene.

Trinn 4. Skjær eplene i 4 like store biter og drypp med sitronsaft. Deretter må du kutte dem i tynne lange biter.

Trinn 5. Begynn nå å lage sausen til honning- og sukkersalaten Rør alle ingrediensene og hell sausen over salaten. Send salaten i kjøleskapet og la den stå en stund.

Trinn 6. Mens retten er infundert, må du skrelle mandarinene og skjære dem forsiktig i ringer.

Trinn 7. Legg ut salaten som vist på bildet på et lysbilde. Dryss over en liten porsjon sesamfrø om ønskelig.

Kyllingleversalat

Nødvendige ingredienser:

• Vegetabilsk olje
• Kyllinglever - 400 gram
• Gulrøtter - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Eple - 1 stk
• Hard ost - 100 gram
• Hermetiske erter
• Majones
• Salt etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask leveren, skjær den i biter og stek på lav varme, tilsett litt olje.

Trinn 1. Riv gulrøttene og stek også lett i panne.

Steg 2. Riv eplet og osten.

Trinn 3. Skrell løken og del den i halve ringer.

Trinn 4. Rør alle ingrediensene, tilsett hermetiske erter, smak til med majones, salt og legg på et salatblad.

"Fantasi"

Nødvendige ingredienser:

• Majones - 150 gram
• Hard ost - 150 gram
• Grønn salat - 1 haug
• Kyllingfilet - 1 stk
• Hermetisert mais - 1 boks
• Hvitløk - 2 fedd
• Hermetiske ananas - 1 boks
• Pinjekjerner - 3 ss
• Dill - 1 haug
• basilikum, muskatnøtt
• Pepper, salt etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok opp kyllingfileten, vent til den er avkjølt og skjær i små terninger.

Steg 2. Vask salatblader og riv i små biter eller kutt.

Trinn 3. Lag en salatdressing med majones, dill og pinjekjerner.

Trinn 4. Riv osten på et grovt rivjern, ha den i dressingen og tilsett kyllingen og urtene.

Trinn 5. Rør alt godt og avkjøl i 30 minutter for å trekke.

Lagdelt salat "ømhet"

Nødvendige ingredienser:

• Hermetisert ananas - 300 gram
• Champignoner - 250 gram
• Valnøtt - 100 gram
• Majones - 100 gram
• Hard ost - 150 gram
• Kyllingegg - 3 stykker
• Kyllingfilet - 3 stykker
• Gulrøtter (kokte) - 1 stk
• Løk - 1 stk

Kokeprosess:

Trinn 1. Vask all soppen og skjær den i små strimler. Forvarm en panne, tilsett litt vann og tilsett soppen. La småkoke i 20 minutter.

Steg 2. Etter utløpet av settet, tilsett løken, kuttet i halve ringer, til soppen, og hell i litt solsikkeolje. Så snart løken får en gylden farge, kan sopplaget anses som klart.

Trinn 3. Ta en spesiell form (metall eller papp) og legg ut det første laget av salat - kylling. Pensle den rikelig med majones.

Trinn 4. Skjær ananas i skiver, bare ikke for fint for å skille mellom lagene. Legg dem ut med neste lag.

Trinn 5. Hell hard ost på toppen av ananasene, som først må rives på et grovt rivjern.

Trinn 6. Etter det legger du sopp og kokte gulrøtter (også revet).

Trinn 7. Riv eggene og dryss dem på forrige lag, dryss sjenerøst med majones. Tilsett hakkede nøtter og smør hvert lag med salat om ønskelig.

Sviske og rødbetesalat

Nødvendige ingredienser:

• Rødbeter - 3 stykker
• Valnøtter - et halvt glass
• Uthulede svisker - et halvt glass
• Hvitløk (valgfritt) - 2 fedd
• Rosiner - en spiseskje
• Hard ost - 50 gram
• Salt etter smak

Kokeprosess:

Trinn 1. Kok rødbetene, skrell og riv på et grovt rivjern.

Steg 2. Hell kokende vann over svisker og rosiner. La det virke i 15 minutter.

Trinn 3. Skjær sviskene i små biter.

Trinn 4. Mal nøttene på et rivjern eller med en blender. Gjør det samme med ostehvitløk.

Trinn 5. Bland alle produktene og smak til med majones.