Uansett hvordan vi argumenterer, er det en grønnsak som kombinerer alle de positive egenskapene. Zucchini er innfødt i Amerika. På begynnelsen av det tjuende århundre ble det brakt til oss fra Tyrkia eller Hellas, og ble liggende på sengene og bordene som en diett, sunn, lett å tilberede og veldig sunn grønnsak.

Slike viktige mikroelementer som: kalium, magnesium, fosfor, jern og kalsium, side om side med vitamin C og E. Kaloriinnhold opptil 25 kcal. per 100 gram produkt er en luksus uten sidestykke for diettmat, men det er slik.

Hvis vi legger til dette at zucchini ikke er allergifremkallende, får vi den perfekte babymaten som kan tilsettes tilleggsmat til babyer fra fem måneder.

Med alt ønsket finner du ikke en tallerken hvor du ikke kan tilsette courgette, på grunn av sin nøytrale smak passer den godt med nesten alle produktene. Den brukes til å forberede:

• Grønnsaksgryter;
• Supper;
• Kullretter;
• Puree for barn;
• Syltede grønnsaker;
• Pannekaker og paier;
• Syltetøy.

Pannekaker er sannsynligvis det beste som kan lages av courgette, for alle produktene du trenger for dette er i alles kjøleskap. Og kaloriinnholdet i vanlige squashpannekaker, uten tilsatt sukker, stekt i solsikkeolje - 140 - 160 kcal. Derfor vil to hundre gram av denne retten, spist til lunsj, ikke skade figuren din.

De mest delikate courgettepannekakene - trinnvis oppskrift med bilder

Vi trenger:

• mellomstor courgette - ca 20 cm;
• to egg;
• et glass mel;
• salt;
• bakepulver på tuppen av en kniv;
• 1 - 2 kvister fersk dill;
• solsikkeolje til steking;
• godt humør;

Forberedelse courgettepannekaker:

1. Liten squash har en tendens til å ha en delikat hud, og hvis du kan stikke hull på den med neglen din, bør du ikke skrelle den. Den fargede svoren gir den ferdige retten en interessant farge, og den inneholder tonnevis av nyttige ingredienser for fordøyelsen.

2. Hvis courgetten din ikke er ung, skrell den. Riv på et middels rivjern.

3. Klem saften som har kommet ut av den revne massen med hendene, ikke vær redd for å overdrive den, da den vil dukke opp igjen i løpet av et par minutter i volumet som kreves for testen.

4. Bryt to egg i en bolle med revet courgette. Og en halv teskje salt (så snart du steker den første, prøv den med salt, og tilsett salt til den ferdige deigen til den smaken du trenger). Om ønskelig kan du tilsette finhakket dill. Bland alt.

5. Hell mel i deigen til den er jevn, lik vanlige pannekaker. Den resulterende massen skal holdes i skjeen, men helles.

6. Varm opp litt olje i en skillet, og legg den direkte i skilleten.

7. Ikke prøv å flytte dem umiddelbart, la en stekt skorpe dannes, så de forblir vakre, med glatte kanter. Du må snu den så snart siden er stekt, pannekakene begynner lett å bevege seg rundt pannen, og den øvre, ennå ikke stekte delen, vil slutte å være merkbart flytende.

8. Dette er en enkel og sannsynligvis den mest delikate oppskriften på courgette. Hvis du lager en saus ved å blande rømme med litt knust hvitløk, får du en god matbit, både varm og kald.

Enkle zucchinipannekaker - kok raskt og velsmakende

Du vil mestre denne oppskriften på femten minutter, dessuten, erfarne husmødre, begynne å gni courgette og sette pannen på bålet allerede, siden oppskriften er uanstendig enkel. Ta:

• middels courgette;
• et glass mel;
• to egg;
• salt.

Forberedelse:

• Riv squashen på et grovt rivjern, press saften, visp i to egg, salt, tilsett mel til en tykk konsistens (du må legge den på pannen og smøre toppen litt slik at pannekakene blir tynne og stek raskt )
• Ha i en hauget spiseskje i en varm panne og fordel deigen litt.
• Når skorpen er brun, snu den og stek på den andre siden.
• Server med hvilken som helst rømmesaus med urter, krydder du ønsker.

Zucchini pannekaker med ost - oppskrift med video

Til denne oppskriften trenger vi:

• mellomstor courgette;
• 100 gram ost, for eksempel russisk;
• salt og pepper etter smak;
• ett egg;
• 3 - 4 ss mel;
• solsikkeolje til steking.

Forberedelse:

1. Riv squashen på et grovt rivjern og riv osten her.
2. Tilsett salt, pepper, egg og rør.
3. Tilsett mel og bland grundig til det er jevnt.
4. Ha pannekakene i en stekepanne forvarmet med smør.
5. Vend om så snart de blir gylne.
6. Server med kremet saus eller rømme.

Høye og vakre, møre pannekaker inni er veldig enkle å tilberede, forutsatt at du oppfyller alle betingelsene i oppskriften. Du vil trenge:

• mellomstor courgette;
• to egg;
• tre ss myse eller kefir;
• salt;
• en halv teskje bakepulver;
• natron på tuppen av en kniv;
• et glass mel;
• solsikkeolje til steking.

Forberedelse:

1. Vask courgette, riv på et middels rivjern, press saften så tørr som mulig, med hendene eller gjennom osteklut.
2. Tilsett massen av egg, salt etter smak. Hell brus i myse eller kefir på tuppen av en kniv, hell over revet courgette og egg.
3. Tilsett bakepulver, og rør godt, tilsett mel. Deigen skal ikke flyte, men samtidig tas den rett og slett med en skje, og hvis du snur den med massen renner den tykt ned i en klump.
4. Ha en spiseskje av massen på en varm stekepanne og stek på middels varme. Hvis bålet er sterkt, bakes ikke courgettepannekakene inne og stiger ikke.
5. Så snart den øverste, ukokte delen er tørr, snu pannekakene. De øker merkbart i størrelse de første minuttene.
6. Server med majones eller rømmesauser, søt kremfløte, kondensert melk eller syltetøy.

Zucchini pannekaker i ovnen

Denne oppskriften er først og fremst flott, fordi den minimerer antall kalorier som steking øker så mye som mulig.

Ingredienser:

• en middels courgette;
• to egg;
• greener etter din smak;
• salt;
• bakepulver;
• 2 - 3 ss kefir;
• et glass mel.

Forberedelse:

1. Riv squashen på et middels rivjern, press saften grundig, tilsett hakkede urter etter smak. Pisk inn to egg, tilsett salt, bakepulver og kefir. Bland hele massen, tilsett mel. Deigen skal være tykkere enn for vanlige pannekaker.
2. Forvarm ovnen til 180 - 200 grader. Dekk bakeplaten med spesialpapir, eller bruk spesielle silikonmatter - dette gjør det mulig å bake uten å smøre arkene med olje.
3. Fordel pannekakene på arket, trykk litt på toppen - så de skal svelle jevnt, og kanten blir vakker.
4. Sett i ovnen i 20 til 25 minutter. Avhengig av komfyrens "karakter", stekes pannekakene fra 15 til 30 minutter, derfor, etter 15 minutter stikker innom, og hvis en gyllen skorpe allerede er tilstede, er det bedre å prøve en - mest sannsynlig er de allerede klare .

Dette oppskriftsalternativet er det beste for barn og mennesker som bryr seg om et sunt, kalorifattig kosthold, jo mindre mel du tilsetter, desto mindre kalorirett blir retten. Prøv forskjellige mengder ingredienser, lek med komposisjonen, så finner du den ideelle.

Zucchini og hvitløkspannekaker - trinnvis fotooppskrift

Zucchini, som inneholder vitaminer og sporstoffer som er nyttige for helsen, kan brukes til å tilberede mange interessante og smakfulle retter, men den mest vanlige og populære oppskriften, så vel som enkel og rask å tilberede, er courgettepannekaker. Du kan lage dem med forskjellige tilsetningsstoffer eller uten dem, uansett viser de seg veldig velsmakende, myke og møre.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 stk. (Liten størrelse)
• Egg - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Hvetemel - 300 g
• Basilikum gjeng
• Malet svart pepper
• Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode:

1. Skrell courgette og gni på et fint rivjern.

2. Tilsett et egg, finhakket basilikum, hvitløk presset gjennom en spesiell press til revet courgette, bland alt.

3. Pepper og salt den resulterende squashblandingen etter smak, tilsett mel.

4. Bland alt til det er jevnt, og hvis nødvendig, hvis courgetteblandingen er tynn, tilsett litt mer mel.

5. Varm skilleten godt med olje og tilsett courgetteblandingen, stek i ca 2 minutter på den ene siden.

6. Vend deretter pannekakene og stek like mye på den andre siden, gjør det samme fra den resterende squashblandingen.

Zucchini pannekaker med basilikum og hvitløk er klare.

Søte courgettepannekaker - trinnvis oppskrift

Disse pannekakene vil appellere til søtsaker og barn. Å tilberede dem er like enkelt som å pelle, og i løpet av en halv time vil en fabelaktig aroma sveve rundt i huset. Produktene er enkle:

• middels courgette, ca. 0,5 kg;
• kyllingegg 2 biter;
• et par klyper salt;
• et glass mel;
• 3 - 4 ss sukker, avhengig av ønsket sødme;
• vanillin - noen korn;
• natron - 1/2 ts;
• eplecidereddik - 1 ts

Forberedelse:

1. Vask, skrell om nødvendig og riv squashen på et medium til grovt rivjern. Klem ut den frigjorte juicen.
2. Tilsett egg, salt, brus, sukker, vanilje og tilsett litt mel. Det er viktig at deigen kommer ut som et resultat, som en veldig tykk rømme.
3. Fordel massen vår i en forvarmet stekepanne med litt olje med en doser eller en spiseskje. Hold varmen på middels, ikke dekk pannen med lokk.
4. Gullskorpe - det er på tide å snu pannekakene.
5. Før du legger pannekakene på serveringsfatet, legg dem på servietter eller tørkepapir for å absorbere overflødig olje.

Server retten med usøtet rømme, og hvis den søte tannen ikke er redd for kalorier, så kanskje med syltetøy.

Hvordan lage courgette og potetpannekaker

Denne retten er en krysning mellom pannekaker og pannekaker. Takket være potetene er smaken ekstraordinær, og mykheten i courgetten gjør dem luftige.

Du vil trenge:

• en mellomstor courgette;
• to middels rå poteter;
• to kyllingegg;
• salt etter smak, omtrent to klyper;
• et glass mel;
• bakepulver - på spissen av en teskje;
• solsikkeolje til steking.

Forberedelse:

1. Vask og skrell courgette og poteter. Riv på et grovt rivjern, eventuelt i en bolle. Klem saften så tørr som mulig - dette vil gjøre pannekakene sterke.
2. Bryt eggene i en masse, rør og tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra melet. Etter elting av arbeidsstykket, tilsett mel. Bedre å legge det til og blande med en gang. Deigen skal være tykk nok - tykkere enn tykk rømme, og grønnsaker revet på et grovt rivjern skal være merkbar. Tilsett koriander eller dill hvis ønskelig.
3. Fordel blandingen i en varm stekepanne og fordel den forsiktig i tynne pannekaker.
4. Potetene stekte godt og skorpen er sprø, så ikke vær redd for å steke for mye.
5. Rømmesaus med urter og hvitløk vil være veldig nyttig. Ostesauser vil også perfekt utfylle smaken av pannekakene.

Denne nydelige oppskriften kommer garantert til å bli en av dine favoritter!

Zucchini pannekaker på kefir

Disse pannekakene er frodige og veldig rødmede. Midten er svampete og hvit, skorpen er jevn og gylden - en ideell oppskrift på deilige courgettepannekaker.

Ingredienser:

• mellomstor courgette;
• et halvt glass kefir, bedre enn 3,5 fett;
• to egg;
• natron - 1/2 ts;
• bakepulver på hjørnet av en teskje;
• salt - fra 1 ts (det er bedre å prøve deigen);
• 1 ts Sahara;
• litt mer enn et glass mel;
• solsikkeolje til steking.

Forberedelse:

1. Vask courgette og riv på et middels rivjern, press ut saften veldig tørr. Bryt to egg, tilsett salt, sukker, bakepulver.
2. Tilsett brus til kefir separat. Så snart kefiren bobler opp, hell den i den generelle blandingen, bland og tilsett melet til det blir veldig tykk rømme.
3. Varm en skillet med olje, og legg pannekakene på en varm overflate med en spiseskje. Snu den så snart en skorpe dannes.

Hvis du serverer slike courgettepannekaker med kondensert melk eller rømme til gjestene dine, kommer de til deg igjen og igjen.

Diett zucchini pannekaker - trinnvis bildeoppskrift

Når det gjelder zucchinipannekaker i kosten, trenger du ikke legge i en stor mengde mel i denne oppskriften, og generelt bør du ta hensyn til fullkornsmel, som det mest nyttige i sammenligning med hvetemel av førsteklasses kvalitet. Og da vil kaloriinnholdet i ferdige zucchinipannekaker være mindre enn 60 kcal per 100 g av det ferdige produktet.

Det er bedre å ta ung courgette, de har en tynn hud som ikke trenger å kuttes av, og små frø som ikke trenger å rengjøres. Det vil si at courgette brukes helt, bare stilken må fjernes.

(5

300 - 400 gram kjøttdeig eller kylling;

to kyllingegg;

salt etter smak;

krydder for kjøttdeig etter smak;

ett glass mel;

solsikkeolje til steking.

Forberedelse:

1. Vask courgette og riv på et grovt rivjern, klem ut den resulterende saften, knekk egg i courgetten, tilsett salt. Hell mel i massen i små porsjoner slik at massen blir som en veldig tykk rømme.
2. Forbered kjøttdeigen, det er bedre hvis det er fettfattig - på denne måten vil det ikke gå i oppløsning når det stekes.
3. Ha en spiseskje courgetteig i en varm stekepanne, strekk den litt, legg litt kjøttdeig på toppen og fordel den over hele kaken - det er bedre å gjøre det raskt. Og legg straks litt mer courgette -masse på kjøttdeigen.
4. Når bunnen er brunet, snur du pannekakene forsiktig med en ekstra slikkepott eller gaffel. Og lukk lokket på kjelen. Det tar litt tid før kjøttdeigen blir stekt. Behold brannmediet.

For detaljer om hvordan du tilbereder courgettepannekaker med kjøttdeig, se videoen.

Enkle squashpannekaker uten egg

Retten viser seg å være vegetarianer og mister ikke smaken i det hele tatt.

Ingredienser:

• mellomstor courgette;
• et glass mel;
• salt etter smak;
• urter og krydder etter smak;
• solsikkeolje til steking.

Forberedelse:

1. Vask courgette, riv på et grovt rivjern, vent en stund og press ut overflødig juice.
2. Tilsett hakkede urter, salt og mel til konsistensen av tykk rømme.
3. Ha blandingen i en forvarmet panne og fordel den lett.
4. Vend så snart courgettepannekakene er brune.

Deilige courgettepannekaker med semulegryn

En veldig interessant rett å smake, men ikke den raskeste oppskriften på courgettepannekaker.

Du trenger følgende ingredienser:

• mellomstor courgette;
• to kyllingegg;
• salt etter smak;
• sukker 2 ss;
• 3-4 ss kefir;
• natron på tuppen av en kniv;
• et halvt glass semulegryn;
• omtrent et halvt glass mel;
• solsikkeolje til steking.

Forberedelse:

1. Riv squashen på et grovt rivjern, press saften, hell kefir i massen, tilsett brus, bland. Pisk inn egg, tilsett salt, sukker etter smak, rør og tilsett semulegryn. La deigen stå et par timer slik at semulina sveller litt opp og tar opp væsken.
2. Etter to timer, tilsett litt mel for å gjøre massen tykkere enn rømme, men heller.
3. Hell deigen i en varm stekepanne med smør, snu pannekakene mens de steker.

Server med syltetøy eller syltetøy. Denne retten vil også passe godt til rømme.

Vi venter på kommentarene og vurderingene dine - dette er veldig viktig for oss!

Det skjedde slik at i familien vår elsker alle søtsaker, og grønnsaker spises bare i salater. Så jeg må alltid finne på noe kompromiss. Slik fikk vi søte courgettepannekaker. De drar alltid med et smell, har bare tid til å steke. Svært få produkter trengs:

Vi skreller squashen (helst ung uten frø, hvis frøene allerede er store, fjern dem) og gni den på et grovt rivjern. Tilsett egg, salt, sukker og rør godt.

Tilsett litt mel og slukk brus. Den eksakte mengden mel kan ikke sies: både zucchini er kanskje ikke akkurat et kilo, og eggene er alltid av forskjellige størrelser. Se derfor selv: deigen skal være som tykk rømme i konsistensen.

Nå kan du steke. Jeg heller litt olje, fordi courgette, som eggplanter, absorberer olje veldig sterkt. Forvarm pannen godt, men det er bedre å steke ved middels temperatur, ellers steker pannekakene raskt på utsiden, men inni forblir de rå.

Når den nederste delen er forgylt, snur du den. Det er bedre å fjerne overflødig fett, så jeg dekker tallerkenen som jeg legger de ferdige pannekakene på med servietter - de vil absorbere alt overflødig. Pannekaker stekes veldig raskt. Fra mengden produkter som jeg angav i oppskriften, oppnås 16-18 pannekaker.

Trinn 1: Forbered courgette.

Skyll courgette grundig for å gni av eventuelt smuss og sand. Fjern den tykke huden forsiktig med en skarp kniv og la massen stå. Kast ut skallet. Mal ren squash med en grov eller medium, som du foretrekker, rivjern.

Trinn 2: Elt pannekakedeigen.

Ha den revne squashmassen i en dyp bolle, tilsett egg, mel, sukker og salt. Rør alt til en homogen masse dannes uten å klumpe seg sammen.

Trinn 3: Stek søte courgettepannekaker.

I prinsippet er den videre prosessen kjent for enhver vertinne eller eier som har stekt zucchinipannekaker minst en gang før. I en stekepanne, varm opp tilstrekkelig mengde olje og skje ut pannekakeblandingen med en spiseskje. Stek på svak varme 3-5 minutter på den ene siden til den er gyllenbrun og snu, stek mer 3-5 minutter.

Send de ferdige produktene på smørepapir slik at de absorberer all overflødig olje. Da kan de søte courgettepannekakene serveres!

Trinn 4: Server de søte courgettepannekakene.

Ha pannekakene på en liten og pen tallerken, pynt med rømme blandet med syltetøy eller syltetøy. Du kan også drysse dem med melis. Kort sagt, gjør som du liker best.
God appetitt!

Det vil også være interessant å legge til eplemasse eller rosiner til slike pannekaker.

Hvis du vil bake luftige pannekaker, tilsett litt mer mel, melk og en klype natron.

Sitron og eple syltetøy er best for søte zucchini pannekaker.

En grønnsakshage nær et privat hus i dag kan ikke forestilles uten at en hageseng er avsatt til courgette. Ikke bare fordi de er enkle å dyrke, fordi de ikke krever spesiell omsorg, mange elsker dem for deres litt søte luftige delikate smak, og også for sine verdifulle kostholdsegenskaper. Det som ikke er forberedt fra dem.

Hvordan lage courgettepannekaker

For å lage en slags courgetterett må de varmebehandles. Halen av grønnsaker blir kuttet av, skrelt. Bedre å velge unge grønnsaker. De har tett kjøtt og underutviklede, myke frø. De er godt stekte eller bakte, stuede, hermetiske, men søte courgettepannekaker er spesielt elsket av mange. Det er lett å lage dem. Det er mange oppskrifter. Grunnlaget for hver er en squashdeig. Ta en titt på noen oppskrifter fra bestemors notatbøker og moderne husmødre.

Zucchini pannekaker med gulrøtter

Med tillegg av gulrøtter, vil søte godbiter vise seg å være enda sunnere, mer ømme. Til matlaging tar vi følgende ingredienser:

• ung (mellomstor) courgette - 2 stk .;
• gulrøtter (middels store) - 1 stk.
• egg (kategori 1) - 1 stk.
• mel (premium) - 7 ss. l.;
• dill - 5-6 små grener;
• salt - valgfritt;
• sukker etter smak;
• solsikkeolje.

Sekvensen med å lage søte frodige donuts:

1. Vi vasker courgette, gulrøtter, dill. Skrap om nødvendig skallet av grønnsakene og vask dem litt. Det øverste laget må også fjernes fra gulrøtter, etter å ha kuttet av toppen som stilkene vokser fra. Skraping gjøres enkelt med en metallsvamp, som brukes når du vasker opp. Den er godt egnet til å skrelle unge grønnsaker. For visne gulrøtter kan du bruke en potetkniv.
2. Etter å ha tilberedt grønnsaker, tre av dem: courgette på et grovt rivjern, gulrøtter på en mindre. Dill må hakkes med en kniv.
3. Bland alt, tilsett et egg, salt etter smak, sukker, mel til grønnsaksmassen. Deigen er klar.
4. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje, fordel den ferdige deigen med en spiseskje eller en liten skje. Stek godbiten til den er gyllenbrun for å holde den sprø.

Pannekake mel

For å tilberede søte donuts som alle husstandsmedlemmer vil sette pris på, må du følge følgende regler:

1. Til å begynne med, som i forrige versjon, må de tilberedte grønnsakene rives. Å skrelle huden deres er valgfritt. Det faktum at biter av revet skall vil komme "på tannen" har sin egen glede.
2. Det anbefales å tømme den separerte saften slik at det ikke er overflødig fuktighet.
3. Vi bryter eggene, blander, tilsetter rømme, salt, sukker.
4. Elt alt grundig. Tilsett mel gradvis. Det må huskes på at med en utilstrekkelig mengde pannekaker kan det bli fuktig, og når de er blåst, kan de være harde og smakløse.
5. Deigens konsistens skal ikke renne fra skjeen, men være moderat flytende. Stek et par søte pannekaker på begge sider til de er godt sprø, smak dem. Hvis du ikke liker noe, tilsett deigen eller revet courgette, eller mel, salt eller kanskje rømme. Når du er ferdig med å lage mat, serverer du retten med rømme, drysser den med melis eller din favoritt bærsirup til barnet ditt.

Til søte courgettepannekaker med pannekakemel trenger du:

• courgette - 2 stk. (middels stor);
• egg - 3 mellomstore biter;
• rømme - 3-4 ss. l.;
• pannekakemel - 7-10 ss. l.;
• salt - 0,5 ts;
• sukker - etter smak (3-4 ss. l.);
• vegetabilsk olje.

Melk

Hver familie vil nyte en frokost med søte pannekaker laget av melk. Oppskriften deres er veldig enkel og billig, siden det er svært få produkter som trengs:

• ung courgette - 0,5 kg;
• egg - 1 stk .;
• mel - opptil 2 glass;
• granulert sukker - 4-5 ts;
• salt, natron - klype om gangen.

Steg-for-trinn tilberedning av en godbit tilberedt i melk:

1. Tilbered søt deig og stek frokost, som i de forrige oppskriftene, i solsikke eller annen vegetabilsk olje.
2. Hvis du ikke vil kaste bort tid på å steke, smører du en stekeplate med solsikkeolje, legger deigen på den.
3. Stek søte squashpannekaker i ovnen i 12-15 minutter, hvis oppvarmingstemperatur bør være 200 grader.
4. Vend hver enkelt forsiktig. La dem hvile i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Med semulegryn

Deilige, myke pannekaker er laget med semulegryn. Semulje absorberer væske bedre enn mel. I like deler kan semulje og mel også brukes i søte pannekaker med gulrøtter. Denne retten egner seg veldig godt til barnefrokost. Courgetteig skiller seg bare fra den forrige oppskriften med pannekakemel:

1. I stedet for mel må du ta 3-4 ss tørr semulegryn. Men søte pannekaker kommer ut mer møre, mykere, stekte lettere.
2. Sukker kan utelates for ikke å brenne. Det er bedre å drysse den ferdige godbiten med pulverisert sukker.

Deilige courgettepannekaker for barn

For barn i førskolealder er enkle oppskrifter for barn egnet til frokost eller middag, noe som vil ta litt tid å forberede. De skiller seg ikke bare fra det faktum at barn liker den søte smaken, men også i bruken. For å forberede dem trenger du følgende ingredienser, som må slås grundig med en gaffel eller mikser:

• revet courgette - 500 g;
• egg - 1 stk .;
• hvetemel - 6-7 ss. l. uten topp;
• salt.

De vil bli enda mer deilige og frodige hvis de er laget med en fylling av delikat hytteost. For dette:

1. Et lag deig legges ut og fordeles med en spiseskje.
2. Fordel ostemassen jevnt på den.
3. Legg deigen på toppen igjen, dekk ostemassen.
4. Stek pannekakene på begge sider.
5. Siden barna elsker søtsaker, kan du servere med fettfattig rømme, strø sukker over eller tilby barnet søtet kefir.

Det er bedre å lage slike courgettepannekaker i ovnen. Det vil ta 15-20 minutter å bake når ovnen er oppvarmet til 200 grader, men de er ikke så mettet med olje som ved steking, noe som er sunnere. Dette gjøres i denne rekkefølgen:

1. Dekk bakeplaten med pergament.
2. Deigen legges ut med en skje på et bakeplate (som i en stekepanne).
3. For at pannekakene skal bli gyllenbrune, må de snus forsiktig med en kjøkkenspatel og fortsette å bake i ytterligere 7-10 minutter.

Zucchini og eplefritter

Legg denne sunne frokostretten til menyen. De mest delikate søte pannekakene er laget med kefir. Zucchini og epler rives best på et middels eller fint rivjern. For å forberede dem trenger du:

• courgette - 0,25 kg;
• eple - 1-2 stk .;
• kefir - 150 ml;
• mel - opptil 9 ss. l.;
• egg - 1 stk .;
• salt - en liten klype;
• brus - på kanten av en teskje.

Oppskriften på søte pannekaker er rask og enkel:

1. Pisk egget med en gaffel og salt.
2. Tilsett litt sukker (en klype) for å lage søte zucchinipannekaker med epler.
3. Brus slukkes med kefir, blandet med en eggeblanding.
4. Gradvis revet og lettpresset courgette, revet eple og mel tilsettes.
5. Stek med tilsetning av vegetabilsk olje (om nødvendig).
6. For kanelelskere kan du legge den i deigen eller strø den lett på den ferdige søte retten.

Video

Deilige courgettepannekaker- den enkleste, mest budsjettmessige, smakfulle og sunne versjonen av en courgetterett. De tilberedes raskt av produkter som alltid er på kjøkkenet til enhver husmor. Sammensetningen inneholder en stor mengde fiber, noe som er gunstig for tarmens funksjon. Samtidig er retten ikke kaloririk, hvis du ikke tilsetter sukker og steker i solsikkeolje, kommer den ut 140 - 160 Kcal per 100 g. Derfor kan du gjerne spise 200 gr. , uten frykt for å skade figuren.

Zucchini fritters - den deiligste enkle oppskriften

Det vil kreve:

• middels courgette (ca 20 cm lang);
• egg - 2 stk.
• mel - 1 glass;
• salt - 0,5 ts;
• litt bakepulver (på tuppen av en kniv);
• et par kvister fersk dill;
• solsikkeolje for å steke pannekaker.

Kokeprosess med Bilde:

1. Liten courgette skal ha en delikat hud, hvis du kan stikke hull på den med en negl, ikke skrell den. I tillegg til den interessante fargen på den ferdige retten, er den god for fordøyelsen. Det er bedre å skrelle middelaldrende courgette.
2. Riv grønnsaken på et grovt rivjern, press ut saften som skiller seg ut. Du må gjøre dette nøye, for om noen minutter dukker det opp igjen, og det vil være nok til testen.
3. Hell 2 egg, pisket med en visp, i en beholder med revet courgette, tilsett 0,5 ts. salt, rør. Etter å ha forberedt den første pannekaken, bør du prøve saltdeigen, tilsett mer om ønskelig. Finhakk dillen, tilsett og bland.
4. Hell i mel, slik at en deig til vanlige pannekaker kommer ut etter konsistensen. Massen skal helles, men hold deg til skjeen.
5. Varm oljen i en stekepanne og legg de fremtidige pannekakene.
6. Ikke flytt dem med en gang, la dem lysebrune, så blir skorpen stekt og vakker.
7. Du kan servere rømmesaus med hakket hvitløk sammen med pannekakene. Forretten vil nytes både varm og kald.

Se videoen! Zucchini pannekaker (courgette, squash)

Ostoppskrift

Til matlaging trenger du:

• 1 middels courgette;
• 100 gram ost, for eksempel russisk;
• 2 egg;
• 3-4 ss. spiseskjeer mel;
• 0,2 ts salt
• Pepper etter smak;
• stekeolje.

Hvordan lage mat:

1. Riv squashen og osten på et grovt rivjern.
2. Tilsett egg, salt og pepper og rør.
3. Tilsett mel og rør til det er jevnt.
4. Ha på en forvarmet panne, snu når den er gyllenbrun.
5. Ferdige pannekaker passer godt til rømme eller kremet saus.

Se videoen! Zucchini pannekaker med ost

Frodige courgettepannekaker på kefir

Det er ikke vanskelig å lage høye og vakre pannekaker med en delikat tekstur inni, det viktigste er å observere forholdene spesifisert i oppskriften riktig. Da ordner alt seg.

La oss ta for matlaging:

• middels courgette;
• 2 stk. egg;
• 3 ss. ss myse eller kefir;
• 0,5 ts bakepulver;
• brus på tuppen av en kniv;
• et glass mel;
• solsikkeolje å steke.

Forberedelse:

1. Vask grønnsaken og rist på et middels rivjern.
2. Klem saften godt med hendene eller gjennom osteklut.
3. Tilsett egg og salt i squashmassen.
4. Tilsett brus til myse eller kefir, hell i revet courgette med egg.
5. Tilsett bakepulver.
6. Tilsett mel, rør grundig.
7. Deigen er klar når den er skjeen, men ikke flytende. Hvis skjeen snus, skal massen flyte ut i en klump.
8. Ha 1 ss på en forvarmet stekepanne med smør. l. og stek på middels varme.

Råd! Ikke stek over høy varme, da vil ikke courgetten heve og steke inni.

1. Snu pannekakene når toppen er tørr. Pannekaken vil vokse i størrelse rett foran øynene dine.
2. Server etter smak: med majones, rømmesaus, fløte, syltetøy eller honning.

Se videoen! Zucchini pannekaker på kefir

Ovnoppskrift

Forskjellen med denne oppskriften er at kaloriene reduseres ved baking, i stedet for å tilsettes som ved steking.

Ingredienser som kreves:

• middels courgette;
• 2 egg;
• 2-3 ss kefir;
• 1 kopp mel
• Bakepulver på tuppen av en kniv;
• 0,5 ts salt (etter smak).
• Du kan legge til hakket dill, persille.

Tilberedningsprosess:

1. Riv middels courgette, press juice, tilsett urter.
2. Hell egg slått med en visp eller blender i squashmassen, tilsett salt, kefir og bakepulver.
3. Bland massen og tilsett mel. Deigen skal være tykkere enn for vanlige pannekaker.
4. Dekk bakeplaten med bakepapir eller silikonmatter for ikke å smøre dem.
5. Pannekakene må fordeles jevnt utover arket, presses lett på toppen slik at de jevner jevnt.
6. Sett i ovnen, forvarmet til 180-200 grader, i 20-25 minutter.

Viktig! Avhengig av hvordan ovnen bakes, kan denne tiden variere fra 15 til 30 minutter. Følg derfor opp etter 15 minutter. De er klare når en gyllen skorpe dukker opp.

Dette alternativet er ideelt for barn, så vel som de som teller kalorier i et forsøk på å gå ned i vekt. Jo mindre mel du tilsetter til sammensetningen, desto mindre kaloririk blir de. Du kan eksperimentere litt med mengden ingredienser for å lage din perfekte oppskrift.

Se videoen! Zucchini pannekaker i ovnen

Zucchini fritters er den vanligste og mest populære måten å lage denne grønnsaken på. I tillegg er denne retten utrolig enkel. Men samtidig er det veldig nyttig, for i pannekaker er det mange nyttige vitaminer og mikroelementer. Du kan eksperimentere med mengden ingredienser for å finne en oppskrift du liker.

Til matlaging trenger du:

• 2 stk. liten courgette;
• 2 egg;
• 3 fedd hvitløk;
• 300 gr. mel;
• fersk basilikum;
• salt og malt pepper etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell courgette og riv.
2. Tilsett egg, finhakket basilikum, hvitløk presset gjennom en presse, bland.
3. Salt og pepper blandingen, tilsett mel.
4. Rør, hvis blandingen er for tynn, tilsett mer mel.
5. Varm opp pannen med smør, legg pannekakene.
6. Stek i 2 minutter på hver side.

Se videoen! Zucchini pannekaker med hvitløk

Søte squashpannekaker

Disse pannekakene vil appellere til barn og de med en søt tann. Det er lett å lage dem, etter 30 minutter vil deres magiske aroma lokke.

Nødvendige produkter:

• middels courgette, ca 500 gr;
• 2 stk. egg;
• et glass mel;
• 3-4 ss. l. sukker, avhengig av preferanse;
• noen få vanillinkorn;
• 0,5 ts brus;
• 1 ts eplecidereddik.

Forberedelse:

1. Vask squashen, skrell hvis huden er gammel, riv, press saften.
2. Tilsett egg, salt, brus i eddik, vanilje.
3. Tilfør mel gradvis til konsistensen av tykk rømme.
4. Ha deigen i en forvarmet stekepanne, stek på middels varme og ikke dekk til.
5. Når de er gyllenbrune, kan pannekakene snus.

Før servering er det bedre å spre det på papirservietter eller et håndkle slik at overflødig olje absorberes. Server med usøtet rømme, eller med syltetøy, kondensert melk eller fløte, hvis kaloriene ikke plager deg.

Se videoen! Frodige søte courgettepannekaker

Potet courgette oppskrift

En slik "gylden middelvei" mellom pannekaker og pannekaker er lett å tilberede og en deilig rett kommer ut. Poteter vil tilføre ekstraordinær smak, og courgette vil legge til letthet og ømhet.

Til matlaging trenger du:

• 1 middels courgette;
• 2 middels rå poteter
• 2 egg;
• 1 kopp mel
• salt etter smak;
• bakepulver på tuppen av en kniv,
• solsikkeolje, der alt blir stekt.

Steketrinn steg for steg:

1. Vask grønnsakene grundig, skrell dem.
2. Riv på et grovt rivjern og press ut saften så mye som mulig slik at pannekakene blir sterkere.
3. Tilsett egg og andre ingredienser unntatt mel.
4. Bland grundig, tilsett mel gradvis, omrør umiddelbart.
5. Deigenes konsistens skal være tykkere enn rømme, grønnsaker skal være synlige fordi de gni seg grovt. Du kan legge til greener - koriander eller dill.
6. Ha i et tynt lag i en stekepanne med varm olje.
7. Slike pannekaker stekes perfekt, takket være potetene.

Denne delikatessen vil bli kombinert med rømmesaus med urter og hvitløk eller ost. Denne oppskriften vil definitivt bli en av mine favoritter.

Se videoen! De mest korrekte potet- og courgettepannekakene

Slank pannekaker på kefir

De viser seg å være frodige og rødmule. I midten er de hvitere, og skorpen er til og med gylden. Resultatet er de perfekte courgettepannekakene.

Til matlaging trenger du:

• middels courgette;
• 0,5 kopper kefir 3,2%;
• 2 egg;
• 0,5 ts brus;
• 0,5 ts salt (det er bedre å prøve å justere);
• litt bakepulver, på tuppen av en skje;
• 1 ts sukker;
• 1 kopp mel eller mer
• stekeolje.

Forberedelse:

1. Vask og rist squashen på et middels rivjern, press ut saften så mye som mulig.
2. Tilsett egg, salt, sukker, bakepulver.
3. Hell brus med eddik i kefir, når det begynner å boble, hell det i den generelle blandingen.
4. Under omrøring, tilsett rømme til en tykk konsistens.
5. Hell pannekakene i en varm stekepanne med smør.
6. Snu når skorpe vises.

Du kan spise akkurat sånn eller med tilsetning av rømme eller annen saus.

Se videoen! Diett squash pannekaker

Nok en diettoppskrift

Denne oppskriften bruker ikke mye mel, og det er best å bruke korn. Deretter 100 gr. det ferdige produktet vil ha mindre enn 60 kcal. Det er bedre å velge ung courgette for ikke å skrelle skallet og frøene. Hele forberedelsen vil ta omtrent 40 minutter.

Ingredienser:

• 600 gr. squash;
• 2 stk. egg;
• 40 gr. mel;
• en klype salt;
• bakepulver på tuppen av en kniv;
• stekeolje.

Utarbeidet på denne måten:

1. Vask squashen og riv på et fint rivjern. Press saften med hendene.
2. Tilsett egg og salt i fruktkjøttet, bland.
3. Tilsett bakepulver og mel, bland.
4. Smør kokeflaten med olje, formen trenger middels varme og crepe -maskinen må stilles på maksimal temperatur.
5. Spred massen, og gi en litt avrundet form.
6. Stek i ca 3 minutter, og snu deretter.

Det er bedre å servere slike pannekaker med yoghurt, der du legger et fedd hvitløk.

Pannekaker med courgette og kjøttdeig

En slik tallerken er velsmakende og tilfredsstillende, spesielt menn vil sette pris på den.

Ingredienser:

• middels courgette;
• 300 gr. kjøttdeig (kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, blandet);
• 2 stk. egg;
• et glass mel;
• krydder for kjøttdeig;
• salt etter smak;
• solsikkeolje.

Forberedelse:

1. Vask courgette, riv, press saften.
2. Bryt egg i squashmassen og tilsett salt;
3. Hell mel litt etter litt til konsistensen av tykk rømme;
4. Forbered magert kjøttdeig slik at det ikke går i oppløsning når det stekes;
5. Ha en spiseskje squashdeig i en varm stekepanne, strekk den.
6. Legg kjøttdeigen på toppen, strekk den over kaken, gjør det raskt.
7. Ha en annen skje courgetteblanding på toppen.
8. Snu forsiktig så snart bunnen er sprø.
9. Dekk til formen med lokk en stund slik at kjøttdeigen stekes. La det småkoke på middels varme.

Se videoen! Zucchini pannekaker med kjøttdeig

Pannekaker uten egg

Dette er et vegetarisk alternativ som ikke blir verre siden det ikke inkluderer egg.

For å forberede det trenger du:

• middels courgette;
• 1 kopp mel
• salt etter smak;
• urter og krydder;
• solsikkeolje.

Steketrinn:

1. Vask squashen, riv og la stå en stund, slik at saften vises.
2. Klem ut overflødig væske.
3. Tilsett finhakkede urter, salt og mel, det skal se ut som tykk rømme.
4. Ha blandingen på en forvarmet stekepanne og fordel.

Snu når den er brunet.

Se videoen! Zucchini pannekaker uten egg