Mannik kalles en spesiell russisk kake. Det har fått navnet sitt fra hovedkomponenten - semulegryn. Denne paien er veldig populær blant husmødre, fordi den er ekstremt enkel å tilberede, men samtidig er den veldig velsmakende. Nå er det mange oppskrifter på hvordan du kan bake en manna. Moderne husmødre tilbereder manna på kefir, med tilsetning av sitron, gresskar, cottage cheese og til og med majones.

Men uansett oppskrift er hemmeligheten bak å lage en vellykket deig at når deigen startes, må du la den stå i omtrent en time. Dette vil få semulina til å svelle.Hvis du ikke lar deigen brygge, kommer manna ut tørt, og kornene kjennes på tennene. Selv om mange liker og. Deigen skal være moderat bratt. For å legge til en spesiell smak kan du inkludere tilsetningsstoffer i deigen, for eksempel fruktstykker, kakao, tørket frukt, nøtter.

Det ferdige produktet serveres med kondensert melk, syltetøy, honning eller syltetøy. Du kan også enkelt lage en kake av semulina -pai, hvis du skjærer kaken i flere lag, og smører med fløte (kondensert melk, rømme med sukker) mellom lagene.

I dag vil vi vurdere en oppskrift med et trinnvis bilde av det originale manna med cottage cheese og kanel.

Ingredienser:

Semolina- 2 glass

Sukker- 2 glass

Egg- 4 stk

Smør- 100 g

Kefir- 500 ml

Hytteost- 500 gram

Salt, brus, kanel- en klype.

Forberedelse

1. Hell 500 ml kefir i en separat beholder.

2 ... Tilsett to fulle kopper granulert sukker til kefiren.

3 ... Hell i to sirkler med semulegryn.

4 ... Tilsett en klype kanel, salt og brus, samt fire egg.

5 ... Vi tar en mikser og blander alt grundig.

6 ... Smelt smøret i mikrobølgeovnen (i 1 minutt) og ha i røren.

7 ... Det gjenstår å tilsette 500 gram cottage cheese og bland med en spiseskje.

8 ... Deretter må du krydre bakeplaten med vegetabilsk olje og hell deigen på den.

I en ovn som er forvarmet til 180 °, vil manna koke i førti minutter.

Deilig manna på kefir med cottage cheese og kanel er klar

God appetitt!

Hvordan bake en enkel manna på kefir

For å tilberede semulina -pai på kefir trenger du et glass semu, en halv liter kefir, 3 egg, et halvt glass granulert sukker, en klype salt, vaniljesukker i en pakke, en halv teskje brus og litt smør for å smøre bakefatet.

Fremstillingsmetode: hell semulje i kefir og la det trekke i omtrent en time. Rist egg sammen med salt, melis og natron. Kombiner sammenpiskede egg med semulina som allerede er hovent opp av kefir og rør godt. Smør bunnen og kantene på bakeformen og hell den tilberedte blandingen i den, legg alt dette i en ovn som er forvarmet til 190 grader og kok til en rødaktig farge vises i litt mer enn 35 minutter. For å gjøre manna ikke bare velsmakende, men også vakker, kan du drysse den med sukkerpulver på toppen.

Hvordan bake en manna i en multikoker

For å tilberede manna i en multikoker trenger du følgende ingredienser: et glass melk, sukker, semulegryn, en halv teskje brus, 3 egg, 40 gram smør.

Tilberedningsprosess: Fjern først melken fra kjøleskapet og la den stå slik at den varmes opp til romtemperatur, fersk melk ville være ideell for en slik kake. Pisk 3 egg på en lav mikserhastighet, og hell gradvis i melken. I en annen beholder, bland semulina med sukker og legg denne tørre blandingen i pisket egg med melk, og bland deretter grundig. Tilsett deretter slaked soda og bland igjen. La deigen trekke i ca 40 minutter, i løpet av denne tiden skal frokostblandingen mettes med fuktighet.

Smør en bolle fra en multikoker med olje og fyll med deigen. Still inn bakemodus på en multikoker med en varighet på 40 minutter, baketemperatur 180-190 C. Dekorer den ferdige kaken. Server lett avkjølt.

Hvordan bake en manna med rømme

Påkrevde ingredienser: ett glass semulegryn, granulat, mel, rømme, 2-3 egg (avhengig av størrelse), en halv teskje natron.

Hvordan bake en manna: Kombiner frokostblandinger med rømme og la det brygge i omtrent en time eller mer. Rist egg med granulert sukker og tilsett bløtt brus og mel til denne blandingen, bland alt, tilsett den infiserte semuljen med rømme og bland grundig igjen. Legg den ferdige deigen i en form som tidligere var belagt med et stykke smør og send den til en ovn som er forvarmet til 200 C. Stekes i en halv time. Det er tillatt å dekorere den ferdige mannaen med kokosflak eller melis.

Hvordan bake en manna med gresskar på rømme

Nødvendige ingredienser: 2 kopper gresskar revet på et fint rivjern, et glass rømme, en og en halv kopp med semulegryn, litt mer enn et halvt glass sukker.

Tilberedningsprosess: klem gresskaret som er hakket på et rivjern, la den pressede saften stå til sirupen. Bland gresskaret grundig med rømme, semulegryn og sukker. Legg den resulterende deigen på en tilberedt ildfast form og sett den i en ovn som er oppvarmet til 180 C. La kaken stå der til den er mør, omtrent en halv time. Denne tiden kan brukes til å tilberede sirupen.

For å gjøre dette, bland saften som er igjen fra gresskaret med sur juice (du kan ta appelsin eller kirsebær), du må ta 50 ml av begge saftene. Tilsett 1 ts sitronsaft og et halvt glass sukker i saftblandingen, bland alt dette og kok opp på komfyren.
Så snart manna er tilberedt, må du fylle den med ferdig tilberedt sirup og la den brygge i 30 minutter.

Manna oppskrift med bananer og rømme

Nødvendige ingredienser: 2 eller 3 bananer (avhengig av størrelse), 2 egg, en halv liter flytende rømme, 1,5 kopper semulegryn, et glass sukker, et halvt glass siktet mel, 100 gr. smør, vaniljesukker.

Tilberedningsprosess: Kombiner semulegryn med rømme og la stå i en time. Pisk egg med vanlig og vaniljesukker, tilsett hakkede bananer og mykt smør. Pisk alt dette med en mikser igjen. Kombiner semulina hovent i rømme med den piskede blandingen. Ha den resulterende massen i en form og sett den i ovnen i en halv time ved en temperatur på 180 C.

Mannik med sitron og rømme

Det som kreves til paien: et glass sukker, semulegryn og rømme med lite fett, 2 ss mel, et par sitroner, 2 egg, 1 ss bakepulver.
Slik steker du: bland den nødvendige mengden rømme og semulegryn og la den svelle en stund. Mens frokostblandingen er hevet, må du hakke sitronene på et grovt rivjern, og også slå egg og sukker. Sett alt dette sammen og tilsett mel og bakepulver. Det er bedre å røre deigen med en mikser for å unngå dannelse av klumper. Smør formen med smør og dryss med brødsmuler, og legg den ferdige deigen der. Ovnen på dette tidspunktet bør varmes opp til 180 C. Steketiden på kaken er 25-30 minutter.

Ukonvensjonell mannaoppskrift

Påkrevde produkter: litt mer enn et halvt glass semulegryn, et halvt glass granulert sukker, 4 egg, en pose vaniljesukker, et og et halvt glass melk, en skje smør, slik at det er nok å smøre en kakeform.

Slik baker du en uvanlig semulegryte: skill eggehviten fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker til de blir hvite. Pisk de hvite hver for seg. Legg deretter semulegryn og en pose vaniljesukker på de piskede eggeplommene, og legg de piskede eggehvitene på toppen av alt dette. Legg den luftige deigen forsiktig i en ildfast form og legg den i en forvarmet ovn til bare 140 C. Det er nødvendig å lage mat ved en så lav temperatur i minst 40 minutter. Når den angitte tiden har gått, må manna fjernes fra ovnen og fylles med melk og settes tilbake i 5-10 minutter til. Server den ferdige paien avkjølt og skjær i biter som kaker.

På grunn av at verken mel eller fett brukes i denne oppskriften, er den egnet for husmødre som ser på figuren deres, men samtidig liker å spise deilig.
Oppsummert kan vi konkludere med at det er mange oppskrifter for å lage manna. Og å lage en slik kake er enkelt og enkelt, hver husmor kan velge den perfekte oppskriften for seg selv. I tillegg har semulegryn veldig nyttige egenskaper på grunn av det rike innholdet av vitaminer og mineraler. Det er usannsynlig at grøtgrøt vil overraske moderne barn, men de vil alltid være fornøyd med deilige bakverk.

Alle vet hva en manna er. Denne kaken trenger egentlig ikke reklame. Og hver vertinne har sin egen favorittoppskrift, og noen ganger til og med mer enn en. Tross alt kan desserten tilberedes med kefir, rømme og melk.

Som alle retter som er veldig elsket og ofte tilberedt, har den ikke vært uendret. Det er en klassisk måte å lage mat på, og det er også mange modifiserte alternativer og variasjoner. I dem observeres som regel de grunnleggende proporsjonene, men i tillegg til dette tilsettes noen ekstra ingredienser som endrer smaken på retten.

Det må sies at kaken viser seg å være ganske kaloririk. Så hvis den er tilberedt med kefir, inneholder den 249 kcal per 100 g. Og det er oppskrifter der mel ikke tilsettes. På grunn av dette er kaloriinnholdet i parabolen noe redusert. Og hvis du samtidig reduserer antall egg, eller til og med lager mat uten dem, kan det reduseres allerede mer betydelig.

I dag foreslår jeg å forberede alternativer med forskjellige ingredienser og smak. Blant dem vil det være veldig enkle, og det vil også være mer kompliserte oppskrifter, veldig originale og ikke ofte funnet.

Alle som elsker å bake, kjenner sikkert denne oppskriften utenat. Så vidt jeg husker brukte jeg det til å bake mine aller første bakverk, da jeg fortsatt var i klasse 5 eller 6.

Unødvendig å si, kaken ble flott fra første forsøk. Og dette er så stimulerende for videre kulinariske eksperimenter.

Vi trenger:

• kefir - 1 glass
• mel - 1 glass
• semulegryn - 1 glass
• sukker - 1 glass
• egg - 2 stk
• salt - en klype
• brus eller bakepulver (henholdsvis 0,5 ts eller 1 ts)
• smør - for smøring av formen - 15 gr

Du kan legge til en klype vanillin eller en pakke med vaniljesukker.

Det vil si at det er elementært å huske - et glass med alle hovedingrediensene og 2 egg. I dette tilfellet kan glassets størrelse ha et hvilket som helst volum. Det eneste viktige er at alle ingrediensene måles bare med en.

Forberedelse:

Det anbefales å ta kefir og egg ut av kjøleskapet på forhånd slik at de varmes opp ved romtemperatur. Deigen hever bedre med disse produktene.

1. Bryt to egg i en tilberedt bolle. Tilsett sukker til dem. Hvis du vil at bakevarer skal ha vaniljesmak, kan du tilsette vaniljesukker eller vaniljesukker.

2. Rør først med en skje slik at sukkeret ikke sprer seg i forskjellige retninger. Og slå deretter med en mikser til massen blir hvit og alt sukkeret er oppløst. Og du kan slå den ned med en visp.

Nå slår vi den ned med en mikser. Og før det kunne de ikke engang ordene. Derfor banket de ned med en visp. Og selv om det ikke ble hvitt, prøvde de å bryte sukkeret til krystallene løste seg.

3. Tilsett kefir. Hvis du har tilberedt brus, sluk den med eddik, hell noen dråper i en skje med den og tilsett kefirmassen. Rør blandingen. Og du kan umiddelbart se hvordan små bobler dukket opp på overflaten. Brus har reagert med sur kefir.

Det må sies at det ikke er nødvendig å bruke den ferskeste kefiren. Selv om det har stått i kjøleskapet i en uke, kan du trygt ta det til baking. Og hvis det forblir litt mindre enn et glass, kan det manglende volumet etterfylles med rømme eller melk. Og det blir enda bedre hvis melken rekker å gjære.

4. Tilsett semulegryn. Og rør igjen til klumpene forsvinner og homogenitet oppnås. La det stå i 5 minutter, slik at frokostblandingen sveller litt.

5. Tilsett deretter det siktede melet. Og hvis du bestemmer deg for å ikke bruke natron, men et bakepulver, må det også siktes sammen med mel. Bland melet forsiktig inn i blandingen. Rør med en skje, det blir vanskelig å gjøre dette med en visp. Massen viste seg å være ganske tett og tyktflytende. Og dette er flott, og det burde det være!

6. Men for at deigen skal heve godt under steking, er det lurt å la den stå en stund. I løpet av denne tiden vil alle ingrediensene spre seg bedre og avsløre sitt fulle potensial.

Det hender at det ikke er tid til å vente. Og denne kaken anses å være "hastig". Derfor blander du noen ganger alt på en gang, uten spesiell seremoni, og umiddelbart inn i ovnen. Og selv under slike spartanske forhold lykkes han alltid.

Men hvis du har tid, så la deigen brygge, kaken blir mer luftig og smuldret.

Jeg lar deigen vanligvis stå i 30 minutter. I løpet av den tiden vil grynene også spre seg, og melet vil bli mer klebrig, tyktflytende og derfor homogent.

7. Mens deigen er tilført, forbereder du formen. Jeg pleier å bake disse kakene i en silikonform. I den holder han seg ikke og reiser seg perfekt. Og for meg er det også viktig at han får det ut av dette skjemaet uten problemer. Rett og slett "hopper" ut av det.

Men for troskap er det bedre å smøre formen med smør. For det første vil kaken sannsynligvis være lett å få etter tilberedning, og for det andre vil den få en behagelig aroma av de såkalte hjemmelagde bakevarer.

8. Du bør også forvarm ovnen til 180 grader på forhånd. Og nå er det ovner som ikke varmes opp på forhånd. Se derfor på din. Vanligvis bør ovnen forvarmes i 15 minutter, og temperaturen settes til 180 grader.

9. Når deigen er infisert, hell den i en smurt form og sett den i ovnen for å bake. Steketiden er vanligvis 35 - 40 minutter, avhengig av hvordan denne eller den ovnen baker. Hvis du allerede vet sikkert om alle funksjonene i ovnen din, kan du stille inn en tidtaker for denne gangen og gå i gang med virksomheten din.

Hvis du bare skal bli kjent med ovnen, er det bedre å observere prosessen. Selv om det ikke anbefales å åpne den i omtrent 20 minutter.

I løpet av denne tiden får deigen styrke og hever seg for å gjøre våre bakevarer luftige og luftige. Nedenfor er en video der du i akselerert skyting kan se hvordan kaken vokser og blir rød.

10. Den ferdige kaken skal ha en vakker gyllenbrun skorpe. Ikke overdriv, ellers blir skorpen tøff, og desserten mister noen av fordelene.

Du kan kontrollere beredskapen ved å stikke hull på den i midten med en tannpirker. Fullbakt deig vil ikke etterlate et eneste spor på den. Og dette vil være et signal om at det er på tide å få bakevarer.

11. Fikk det, la det stå i formen i ca 5 minutter. For det første vil både formen og bakverkene avkjøles litt, og for det andre vil kaken bevege seg bort fra veggene.

Da blir det lett å få det. For å gjøre dette kan du dekke det til med et skjærebrett og snu formen. Når manna står igjen på brettet "opp ned", legg deretter en stor flat tallerken på toppen og snu den igjen.

I fremtiden serveres den, skåret i biter.

Du kan spise kaken både varm og kald. Å vaske det ned med te, melk og kaffe - noen foretrekker noe mer.

På dette grunnlaget kan du lage noen kaker. For å gjøre dette, blir kaken kuttet i to deler på langs, og hver av dem er belagt med en tilberedt krem. Dekorer etter din smak. Et veldig praktisk bakealternativ for de som bare tar sine første skritt. Og også når gjestene er på dørstokken, eller du bare vil glede dine nærmeste med noe over kveldste.

Frodig smuldrende manna uten mel, tilberedt i ovnen

Vi begynte allerede å snakke om kalorier i dag. Så denne oppskriften er akkurat der vi skal prøve å redusere dem. For å si det enkelt vil vi lage kaken uten mel. Interessant?! Og jeg var veldig interessert i hva som ville skje når jeg først lagde mat på denne måten. Det var ingen sikkerhet om resultatet, og hun ble fylt med tvil.

Vi trenger:

• kefir - 1,5 kopper
• semulegryn - 2 glass
• sukker - 1 glass
• egg - 3 stk
• bakepulver til deig - 1 pose 18 gr
• sitronskall - 1 ts uten et lysbilde
• salt - en klype
• smør - for smøring av formen

Jeg skal bake i en muffinsform med en diameter på 24 cm.

Til pynt brukte jeg ferdiglaget vaniljeglass og hakkede nøtter. Men dette er valgfritt.

Forberedelse:

Som du kan se, er proporsjonene til den forrige oppskriften praktisk talt bevart. Vi husker hva de er - 4 glass og 2 egg. Det er 4,5 glass og 3 egg. Og det er en forklaring på dette. Semolina sveler mer enn mel, så et ekstra halvt glass kefir og 1 egg tilsettes. Hvis du legger til mindre, blir ikke deigen så tynn som nødvendig, og det blir vanskeligere for paien å heve.

Det vil si at alt er lett å forklare. La oss begynne å lage mat.

1. Bryt eggene i en bolle der det vil være praktisk å arbeide med en mikser. Hvis det ikke er en slik assistent, kan du bruke en visp. I dette tilfellet vil det ta litt mer tid å slå ned, og resultatet blir det samme.

2. Tilsett sukker og en klype salt, og bland massen med en mikser. Slå ned til alle sukkerkrystallene løser seg og massen blir hvit.

3. Tilsett kefir. Jeg tok det ut av kjøleskapet på forhånd, men liker eggene. I denne tilstanden blir eltingen raskere og enklere, og den ferdige deigen vil vise seg å være mer luftig, noe som til slutt vil påvirke bakekvaliteten.

Fortsett å blande med en mikser eller en visp.

4. Tilsett sitronskall. Jeg har det allerede ferdig, og jeg heller det bare i massen. Men det skjer ikke alltid, og i dette tilfellet trenger du bare å gni huden på en ren sitron på et fint rivjern. Gni bare en gul del, den hvite delen er bitter og er ikke egnet for desserter.

I stedet for sitronskall kan du bruke appelsinskall eller vaniljesukker. Sukker i dette tilfellet kan du legge til en hel pose. Eller vanillin på tuppen av en kniv. Eventuelle smakstilsetninger må være på plass.

5. Tilsett også bakepulver til deigen. Og i dette tilfellet er en teskje, som vanlig, ikke nok. Tilsett hele posen med en gang. Semulje er tyngre enn mel, og bakepulver vil gi det styrke til å løfte. Legg til det også.

Fortsett å slå massen med en visp til den blir homogen. Det skal ikke være klumper igjen i det, og mange små bobler vil dukke opp på overflaten. Deigen er levende, og det er bra. Alle prosesser vil fortsette og bakevarer vil heve perfekt.

6. Og for dette lar vi det trekke i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil kornblandingen svelle, og vil ikke være tøff i de ferdige bakevarer.

7. Du kan bake i hvilken som helst form som er praktisk for baking. Det kan være en vanlig silikonform, men før ble det rett og slett stekt i en stekepanne.

Jeg bestemte meg for å bruke en delt form, der det settes inn et spesielt innsats for baking av muffins. Størrelsen er 24 cm i diameter.

Formen må smøres rikelig med smør.

8. Skjær et stykke bakepapir og legg det på en stekeplate. Hvis massen renner ut, vil den ikke flekke den. Legg en smurt form på et ark.

Forvarm ovnen til 180 grader.

9. Hell deigen jevnt i stekeformen og sett den i ovnen for å bake i 35 minutter. Ikke åpne ovnsdøren under baking i minst 20 - 25 minutter.

I løpet av denne tiden hever deigen seg, og hvis døren åpnes, faller den av. Kaken blir da lav og seig.

10. Når 35 minutter har gått, åpner du ovnsdøren, tar ut kaken og stikker den midt i midten med en tannpirker. Det skal være enkelt å komme inn og like lett å komme seg ut. Samtidig skal det ikke være deigrester på den. Hvis deigen er fanget på en tannpirker, må du sette den i ytterligere 5 minutter.

Dessuten bør ikke overflaten av kaken bli for kokt. Den har et behagelig rødaktig utseende som er behagelig for øyet.

11. La kaken stå i 5 minutter rett i formen. Koble deretter fra klemmen og fjern skjemaet. Og legg paien på et fat.

I prinsippet kan du i denne formen spise den umiddelbart, uten å engang vente på at den skal kjøle seg ned. Men i dag forbereder jeg det for dere, kjære lesere. Derfor ville jeg dekorere den. I hvert fall på den enkleste måten.

12. Jeg hadde to poser med ferdig vanilje frosting og også valnøtter. Jeg dekket omtrent en håndfull nøtter med en kjevle og blandet glasuren med melk.

Og da kaken var litt avkjølt, helte jeg alt den tilberedte glasuren på overflaten. Og drysset med nøtter på toppen.

Nå kan du smake på manna og smake. Det er fortsatt litt varmt, og derfor enda mer smakfullt. Vi skjærer den i biter og nyter smaken. Jeg skal prøve å beskrive hvordan det ble.

For det første har den steget godt og har mange hull eller bihuler inni. For det andre, takket være disse bihulene, trengte sukkeret fra glasuren helt til bunnen, og takket være dette viste kaken seg ganske enkelt utrolig saftig. Som om den var gjennomvåt i en slags syltetøy eller sirup.

Og så har en frodig, luftig, saftig, smuldret dessert vist seg for oss i henhold til denne oppskriften. Jeg anbefaler på det sterkeste å lage en til deg også. Han er flott! Kok den minst en gang, og så vil du alltid lage den. Jeg kan ikke si "bare ham", for alle oppskriftene jeg deler med deg i dag er også deilige, helt utrolig!

Deilig luftig semuljepai med blåbær

Og i henhold til den oppskriften bestemte jeg meg for å lage en manna med blåbær. Men dette er ikke et dogme. Du kan lage mat med alle bær og frukt. Det viser seg veldig velsmakende å lage den i denne versjonen med epler og kanel. Du kan gjenta dette ved å legge til hakkede epler i stedet for blåbær. Du får en ny smak og en ny dessert!

Det er bare en oppskrift, og hver gang du legger til en ny frukt- eller bæringrediens, får du nye deilige bakverk!

Vi trenger:

• kefir - 1 glass
• semulegryn - 1 glass
• mel - 1 glass
• sukker - 1 glass
• egg - 2 stk
• bakepulver - 1 ts med et lysbilde
• salt - en klype
• eventuelle frosne eller friske bær (jeg har blåbær) - 1 glass
• smør - for smøring

Forberedelse:

Denne oppskriften er veldig lik den første. Derfor, for ikke å forsinke tiden din med en detaljert beskrivelse, vil jeg bare berøre hovedpunktene i dette kapitlet. Og hvis du bestemmer deg for å lage mat i henhold til det, så se alle nyansene i den første oppskriften.

1. Bryt egg i en bolle. Hell i sukker og salt og bland alt med en visp eller mikser. Det er ønskelig at sukkeret er fullstendig oppløst, og massen lysner.

2. Tilsett kefir, rør. Tilsett deretter bakepulver. Pisk med en mikser til det dukker opp bobler.

3. Det er på tide å legge til semulegryn. Hell den i massen, rør og la stå i 5 minutter.

4. Sikt deretter melet direkte i mikseskålen. Det er viktig å gjøre dette for å mette det med oksygen og for å heve deigen ytterligere.

Rør igjen til klumpene forsvinner. La det trekke i 30 minutter.

5. Mens deigen er infisert, forbereder du formen, nemlig smører den med smør. Du kan også sette i en ovn for å forvarme. Vi trenger en temperatur på 180 grader.

6. Etter 30 minutter, rør den nåværende tykke massen igjen med en skje og tilsett bærene. Om sommeren kan det være friske bær eller frukt. Men det er vinter nå og jeg har frosset blåbær. Så vi vil bruke det som tilsetningsstoff.

Jeg tiner det ikke med vilje for ikke å flekke deigen. Hvis bæret smelter, får deigen en ikke veldig hyggelig lilla farge. Og jeg vil at den skal ha et kjent utseende. Derfor heller jeg bærene direkte fra fryseren. Bland deretter deigen og hell den umiddelbart i formen.

7. Og uten å nøle, sett i en forvarmet ovn. I løpet av 20 minutter vil deigen ha tid til å heve og samtidig ikke ha tid til å farge. Og bare på den tiden vil bærene endelig varme opp, men de vil ikke ha noe sted å sprekke. Derfor vil de forbli intakte, og som om de nettopp hadde blitt hentet fra skogen.

I de resterende 15 minuttene med baking vil de varme opp, og kaken vil ha en vanlig smakskomponent. Dette betyr at den totale steketiden er 35 minutter. Vel, kanskje 40.

8. Etter denne tiden, ta ut kaken og smake på beredskapen med en tannpirker, piercing den på det tykkeste stedet, det vil si i midten. Hvis vi tok ut en tannpirker, og det ikke er noe røre igjen på den, er kaken vår klar. Du kan få det helt.

9. La det stå i 5 - 7 minutter. Vend det deretter over på et skjærebrett, og snu det deretter igjen på en tallerken.

Du kan dekorere den etter din smak, eller du kan servere den akkurat slik. Etter min mening er han allerede kjekk.

Avsnittet viser at deigen ikke er flekkete, den er lett og iøynefallende. Bærene sprekker, men bare litt. Dette indikerer at de er helt oppvarmet og klare til å smake dem. Sammen med paien, selvfølgelig.

10. Skjær desserten i biter. Vi ser at han har reist seg godt og ser fantastisk ut. Smaken er veldig behagelig, litt smuldrende, med en behagelig lett syrlighet.

Jeg vil ikke skryte, fordi den er beskjeden, men kaken viste seg å være veldig velsmakende! Poenget er at jeg virkelig elsker. Og jeg har dem på bloggen min (det er to lenker, fordi det er to forskjellige oppskrifter). Så jeg bestemte meg for å kombinere mine to favorittmåter.

Og resultatet var bare flott! Jeg håper at du også vil sette pris på det.

Den originale oppskriften på en utrolig frodig "våt" manna

Og denne oppskriften vil sannsynligvis ikke forlate noen likegyldige. Og det er mulig at du ikke engang har hørt om dette. Dette er en oppskrift på "våt" manna. Spør hvorfor "våt"? Fordi det er en hemmelighet i oppskriften.

Og jeg deler det i dag. Og ikke bare vil jeg skrive hvordan jeg lager mat ved hjelp av det, men jeg vil også vise deg hvordan du gjør det i videoen som ble filmet spesielt under utarbeidelsen av denne artikkelen.

Vi trenger:

• kefir - 1 glass
• krem - 1 glass
• semulegryn - 1 glass
• mel - 1 kopp
• sukker - 1 glass
• egg - 2 stk
• smør - 50 gr
• vaniljesukker - 0,5 - 1 pose
• bakepulver til deig - 1 ts
• salt - 0,5 ts

Til pynt trenger vi 3 - 4 ss pulverisert sukker.

Forberedelse:

1. Sikt mel i en bolle. Tilsett salt og bakepulver. Begge kan også siktes om ønskelig. Hell de tilberedte frokostblandingene her og bland. Det vil si at vi blandet alle bulkkomponentene i en bolle.

2. Hell kefir her. Det er bedre å få det ut av kjøleskapet på forhånd slik at det ikke blir for kaldt. Romtemperaturen vil være ideell for ham. Sett den resulterende blandingen til side og fortsett til neste tilberedningstrinn.

Bland massen. Det vil vise seg å være tykt og tyktflytende, med en ganske ujevn struktur. Men for nå, la oss la det være som det er.

3. Bryt egg i en egen bolle. Det er også best å få dem ut av kjøleskapet på forhånd.

Tilsett vaniljesukker og vaniljesukker. Du kan ganske enkelt legge til en klype vanillin i stedet for vaniljesukker. I dette tilfellet blir den ferdige kaken mindre søt.

Selv om du er søt, kan du legge til en hel pose. Bakevarene blir søtere og mer smakfulle.

4. For å unngå at sukker sprer seg over bordet, rør først massen med en skje eller slikkepott, og koble deretter en mikser eller visp til arbeidet. Vi vil ha en jevn, søt eggeblanding som blir hvit av å slå og løser opp alle sukkerkrystallene i den.

5. Ha den i blandingen, som ble satt til side en stund.

Bland begge massene med en mikser til det oppnås en homogen, jevn og tilstrekkelig luftig blanding uten klumper.

6. Tilsett smeltet smør og rør igjen. Denne gangen, til den er fullstendig drevet inn i blandingen, skal det ikke være noen oljeaktige sirkler igjen.

La det stå omtrent en teskje olje for å smøre formen.

7. Den resulterende testen må gis tid til infusjon. Det vil være nok for ham å stå i 15 - 20 minutter. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen hovne opp, det samme vil skje med mel. Deigen vil bli mer homogen og smidig og bake bedre.

8. Smør pannen med resten av smøret og hell deigen i den.

9. Sett formen i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek til den er mør. Dette vil ta omtrent 40 minutter, avhengig av egenskapene til ovnen. Det tok meg bare så lang tid.

Etter at denne tiden har gått, ta ut kaken og sjekk den med en tannpirker for å se om den er klar. Hvis du stikker den gjennom midten og tannpirken forblir tørr, er det på tide å få den helt.

10. Men vi har fortsatt krem, og vi har ikke glemt dem. Det var deres tur også. De må helles direkte på toppen av den brunlige skorpen i paien. Men som vi kan se, beholdes ikke væsken. Det absorberes umiddelbart og det er snart ikke en eneste dråpe igjen på overflaten.

11. Etter denne "alkymiske" prosedyren, la kaken stå i 10 minutter og hvile rett i formen. Deretter snur vi den på et trebord.

Vi fjerner formen og snur den på en stor flat tallerken, slik at den avkjøles litt mer.

Som du kan se på bildet, viste kaken seg å være veldig frodig og vakker. Jeg vil allerede prøve det så snart som mulig.

12. Men jeg ville også dekorere den for å servere den til kveldste i all sin prakt. Og som pynt forberedte jeg melis. Derfor drysser jeg det bare på en litt avkjølt overflate og går for å sette på kjelen. Det er på tide å brygge te og invitere familien din til en kveldsfest.

Slik ble desserten vår i sammenhengen. Som du kan se er han veldig høy, luftig og frodig. Vi drømmer alltid om å få alle disse egenskapene i bakevarer. Og denne oppskriften skuffet oss ikke i dette.

La oss prøve! Desserten har en delikat, litt fløyelsaktig og kremaktig smak. Og inne i selve deigen er den liksom litt fuktig, det vil si saftig. Kremen ga ham en så fantastisk effekt. Det virker som en så tilsynelatende enkel manipulasjon, men for en interessant smakskombinasjon det viste seg.

Det var sant at jeg ønsket å dekorere det, og jeg drysset det med melis. Og for meg viste det seg å være litt søtere enn jeg skulle ønske. Jeg liker egentlig ikke søtsaker. Derfor, hvis du er søt, kan du drysse. Og hvis ikke, så finn på en annen dekorasjon, eller ikke pynt i det hele tatt.

Video om hvordan du lager en frodig og deilig hjemmelaget pai

Og her er den lovede videoen. Her blir hele tilberedningsprosessen ikke bare forklart, men også vist. Takket være dette vil det være veldig enkelt å lage mat på det, selv for noen som aldri har kokt slike bakverk før, eller ingenting i det hele tatt.

La meg minne deg på at denne paien kalles "Wet". Og han fikk et så interessant navn fordi det etter helvete helles med fløte. Forresten, du kan fylle den med ikke bare dem. Melk er også utmerket for disse formålene. Dessuten er fettinnholdet mye lavere enn krem. Dette betyr at du kan fjerne overflødige kalorier.

Vel, hvordan liker du oppskriften?! Likte du det? Han er virkelig flink. Og å lage en kake på det er ganske enkelt og enkelt. Og jeg tror at hver husmor vil finne det nyttig. Og hvis du liker det, så lik det og abonner på kanalen vår. Selv om han fortsatt er veldig ung, er denne oppskriften bare den fjerde. Men vi lover at den vil ha mange interessante og smakfulle ting.

Løs pai på kefir med epler, uten egg og mel

Og i henhold til denne oppskriften kan du lage en pai uten egg og uten mel. Ja Ja akkurat. Selvfølgelig vil det ikke vise seg å være så frodig og luftig som de forrige, men smaken blir bare fantastisk. Men det blir veldig smuldret og saftig.

Vi trenger:

• kefir - 500 ml
• semulegryn - 2 glass (400 gr)
• sukker - 160 gr (200 gr glass)
• vaniljesukker - 25 gr (1 pose)
• smør - 100 gr
• bakepulver til deig - 1 ts (du kan med et lysbilde)
• salt - en klype
• epler - 2 stk
• melis - 2 ss. skjeer (til dryss)

Forberedelse:

1. Hell kefir i en bolle som er praktisk til elting av deig. Du kan ta det av et hvilket som helst fettinnhold. Jeg hadde ikke nok kefir i dag, og jeg la til omtrent et halvt glass rømme. For å lage totalt to 250 gram glass.

Tenk på dette, du kan legge til litt gjæret melk, drikke yoghurt, rømme og til og med melk. Men i det siste tilfellet må du legge til litt semulegryn for å oppnå ønsket deigkonsistens.

2. Hell frokostblandinger i en bolle. Det kan måles med glass med samme volum som kefir ble målt. Bland blandingen til den er jevn. Du kan bare røre med en skje.

Vi har ingen egg, så vi trenger ikke å skyte ned noe. Du kan bare gjøre det med en skje.

La massen trekke i 30 minutter. Grynene skal hovne opp. I dette tilfellet vil det ikke merkes, og det blir lettere for deigen å heve.

3. Etter 30 minutter tilsett salt, vaniljesukker og sukker og bakepulver. Vær oppmerksom på at vi ikke tar et 250 gram glass sukker, men et 200 gram glass. Vi bruker også vaniljesukker, og vekten er 25 gram. Derfor, hvis du har en 250 ml målebeger, hell deretter vaniljesukker i den, og tilsett deretter vanlig sukker. Det vil være komplett.

4. Smelt smøret. Dette kan gjøres i et vannbad. Det anbefales ikke å gjøre dette i mikrobølgeovnen. Selv om du noen ganger selvfølgelig bruker den.

Det er bedre å bruke smør med 82,5% fettinnhold. Det er et produkt av god kvalitet og sunnere enn de 72% som bruker transfett.

5. Tilsett olje i blandingen og rør til en jevn farge og konsistens. La igjen litt olje for å smøre formen.

6. Smør formen og hell den resulterende massen i den.

7. Skrell eplene, fjern kjernen og skjær i skiver. Plasser dem på overflaten i hvilken som helst rekkefølge. Det er en metode der først bare en del av deigen helles i formen. Deretter legges eplene ut og helles over med resten av deigen.

Men jeg ville gjøre kaken vakker, så jeg valgte det første alternativet.

8. Jeg har en ovn forvarmet til 180 grader. Ha en ildfast form i den og stek i 35 - 40 minutter til toppen av paien er gyllenbrun og deigen inni er stekt. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker.

9. Ta ut bakervarer og la dem stå en stund rett i formen. 5 - 7 minutter vil være nok. Ta deretter ut kaken og legg den på et fat. Dryss med melis. Du kan spise direkte varmt, godt eller avkjølt, hvis det varer.

Hos oss spises en slik manna på 10 minutter, mens teen ikke er helt avkjølt i glasset.

Og så hver gang jeg lager det. Siste gangen jeg lagde den i dag. Så oppskriften er varm, varm. Kaken er borte, og aromaen er fortsatt bevart i huset. Forresten, aromaen hans er veldig hyggelig. Bare hjemmelagde kaker med epler kan lukte slik.

Smaken på paien er veldig delikat, kremaktig, med en liten syrlighet. Men det avhenger av epletypen. Jeg bakte den med små Semerenko-epler. Selve eplene er søte og sure og veldig smuldrende.

Kaken viste seg å være den samme smuldrende. Det er veldig vanskelig å beskrive denne eller den smaken med ord. Derfor anbefaler jeg deg å lage en slik manna, og sørg for å prøve den. Jeg tror at denne oppskriften ikke vil forlate deg likegyldig.

Luft manna med ostemassefylling i en sakte komfyr

Alles favoritt hjemmelagde pai kan også lages med ostemassefyll. Mange mennesker elsker dette produktet, og de er glade for å bake mange deilige bakverk med det. Og vi har bakt det mer enn en gang, for eksempel. Og denne oppskriften kan godt tilskrives dem.

For en forandring vil jeg fortelle deg hvordan du kan lage en slik dessert i en sakte komfyr. Men den kan også tilberedes i ovnen på samme måte. Tilberedningsprinsippene er fullstendig beskrevet i de forrige oppskriftene. Og sammensetningen av ingrediensene og rekkefølgen av handlinger kan sees her.

Vi trenger:

• semulegryn - 2 kopper (250 ml) 400 gr
• kefir - 1 glass
• sukker - 1 glass
• mel - 50 gr
• egg - 3 stk
• smør - 50 gr
• bakepulver til deig - 1 ts med et lysbilde (10 gr)
• salt - en klype
• vanillin på tuppen av en kniv

Du kan bruke vaniljesukker i stedet for vanilje. I dette tilfellet helles det først i glasset, og deretter tilsettes det vanlige. Det totale volumet skal være 250 ml, det vil si et glass.

For ostemassefylling:

• cottage cheese - 250 gr
• egg - 2 stk
• sukker - 80 gr

Forberedelse:

1. Vi elter deigen i en bolle som er dyp og praktisk for dette formålet. Bryt egg i den.

2. Tilsett granulert sukker. Pisk med en mikser. Massen skal øke litt i volum, bli hvit, og alle sukkerkrystaller skal oppløses. For å gjøre dette må massen slås ned i minst 3 minutter.

3. Hell i kefir og bland igjen. Tilsett deretter mykt smør. For at den skal bli myk, må den fjernes fra kjøleskapet på forhånd. Bland igjen med en mikser til det er jevnt.

4. Tilsett mel, bakepulver og mel siktet gjennom en sil. Ikke vær lat, og husk å be om det. Dette får kaken til å heve bedre.

Bland massen godt med en mikser og la stå i 20 minutter slik at alle ingrediensene blir spredt og semulina sveller.

5. Forbered fyllet. For å gjøre dette, legg alle ingrediensene som er beregnet for det, i en separat bolle og gni til det er jevnt med en stavmikser.

6. Smør multikokebollen med smør. Skjær en sirkel med bakepapir for å passe til bunnen og legg den på bunnen. Ha halvparten av deigen i en bolle. Etter å ha stått ble den ganske tykk, noe som er bra, så fyllet forblir i midten.

7. Hell alt fyllet på en gang. Legg deretter den resterende deigen. Samtidig er det bra hvis fyllet er helt dekket.

8. Når du skal bake i Redmond -multikoker, stiller du inn modusen Multicooking. Og stek på 125 grader i 1 time. Hvis du har en multikoker av et annet merke, kan du bake den i henhold til instruksjonene.

9. Få den ferdige mannaen ved å snu bolle for flere kokere. La avkjøle litt. Legg deretter på et fat og server.

Dryss eventuelt pulverisert sukker på toppen.

Unødvendig å si, selv en så enkel pai er så velsmakende at den kan spises på en gang. Den viser seg å være ganske høy og frodig, samt saftig og smuldret. Det er veldig hyggelig å spise det, siden alle ingrediensene er kombinert til en helhet. Generelt er denne desserten ganske verdig å trekke oppmerksomhet til og forberede familien din.

Hvis du tilbereder i ovnen i henhold til denne oppskriften, vil steketiden være 30 - 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Her har vi et så deilig og vakkert utvalg i dag. Vi kokte alle paiene med semulegryn og kefir. Og ingen av dem sviktet oss. Selv de som vi kokte uten mel og egg i det hele tatt.

I prinsippet er dette nesten alle varianter av manna som er kjent for meg. Selvfølgelig kan du tilsette visse ekstra ingredienser til deigen og få andre smaker takket være dette. Men alle de mest grunnleggende oppskriftene er gitt her. Det vil si at på grunnlag av dem kan du allerede bare fantasere.

Jeg håper at oppskriftene vil være nyttige for deg, og viktigst av alt nødvendig. Og at du definitivt vil lage deilige desserter til dem. Det er viktig at alle alternativene er bevist, og hvis du følger oppskriften trinn for trinn, så vil du sikkert lykkes!

God appetitt!

Alle husker semuljegrøt fra barnehagen og kan ikke forestille seg noen annen bruk for denne frokostblandingen. Magasinet vårt bryter stereotyper og tilbud lag en deilig restaurantdessert fra vanlig semulegryn. Mannik er velsmakende, tilfredsstillende, original og tilbereder veldig raskt. Husstanden din vil sette pris på denne delikatessen. La oss begynne å lage mat.

Det viktigste i artikkelen

Hva er mannik og hvordan lage mat: hovedprinsippene

Fra navnet er det klart at hovedingrediensen i denne kaken er semulegryn.Å lage en slik dessert hjemme krever ikke mye innsats og høye kostnader. Gryn, sukker og fermenterte melkeprodukter i komplekset gir en enkel, men harmonisk dessert i smak. Nå trenger du ikke tvinge de små til å spise monotont, fordi de kommer for å tilsette manna selv.

Det gjøres ganske enkelt: frokostblandinger dynkes i flytende ingredienser, etter hevelse, sukker og andre produkter er tilsatt. Etter baking kan den spises både varm og kald.

Siden problemer som "deigen ikke stiger" eller "paien er brent" med manna ikke oppstår, kan til og med en nybegynner husmor eller en mann som bestemmer seg for å glede sin elskede med en dessert laget av ham selv.

Hvordan lage mat manna på kefir i ovnen: en trinnvis oppskrift

La oss prøve å lage en deilig manna sammen, og trinnvise bilder vil hjelpe til med å gjøre dette. Matlaging ingredienser:

• kefir - 1 ss;
• semulegryn - 1 ss;
• tre egg;
• granulert sukker - 0,5 ss;
• 0,5 ts brus;
• 1 pose vanillin;
• smør for muggsmøring;
• fyllstoff etter smak (rosiner, eventuelle bær).

Matlaging slik:

Kaken kan serveres både avkjølt til te og varm med syltetøy som hovedrett til frokost.

Hvordan lage manna i melk?

Hvis du ikke har kefir i kjøleskapet ditt, spiller det ingen rolle. En deilig semulinkake som smelter i munnen kan også lages med melk. Matlagingsprodukter:

• melk - 1 ss;
• smør - 30-40 g;
• semulegryn - 1 ss;
• tre kyllingegg;
• sukker - 1 ss (ufullstendig);
• hvetemel - 1 ss;
• 1 ss bakepulver (du kan bruke brus og eddik);
• 100 ml raffinert vegetabilsk olje.

1. Varm opp et glass melk, tilsett smør, hell semulegryn med denne væsken.
2. Pisk kyllingegg, tilsett sukker.
3. Tilsett vegetabilsk olje til dem og slå med en mikser.
4. Bland eggemassen og den hovne semuljen.
5. Kombiner hvetemel separat med bakepulver, tilsett melken med semulina, bland.
6. Stekes i ovnen i 40 minutter, temperaturen skal ligge på rundt 180 grader.

Hvordan lage manna på rømme: en oppskrift med et bilde

En slik kake kan rett og slett ikke mislykkes. Selv de som prøver å lage en dessert for første gang, er fornøyd med resultatet. Ingredienser til en deilig kake:

• hjemmelaget rømme - 1 ss;
• semulegryn – 1 ss;
• granulert sukker - 1 ss;
• 1 ts natron.

La oss nå dele den trinnvise prosessen selv:

Hvordan bake en manna i krem?

For en manna på krem ​​må du fylle på den feteste kremen du kan finne. Så, la oss forberede produktene:

• landsby tunge krem ​​- 1 ss;
• semulegryn - 0,5 ss;
• 75 ml raffinert vegetabilsk olje;
• granulert sukker - 1 ss;
• mel - 1 ss;
• 1 ts slaked soda;
• rosin;
• for smakstilsetning av sitronskall eller vaniljesukker.

1. Bland krem ​​med granulert sukker, frokostblandinger og solsikkeolje, la stå og svelle i en time.
2. Tilsett deretter natron, hvetemel, sitronskall og rosiner.
3. Lag en deig, la den hvile i 30 minutter.
4. Hell massen i en forberedt form, stek i 35 minutter ved 180 grader.

Hvordan lage manna med cottage cheese?

Velsmakende, tilfredsstillende og sunt - alt handler om manna med cottage cheese. Barn vil sikkert like en slik delikatesse, og de forbereder den fra følgende komponenter:

• 0,5 kg hjemmelaget cottage cheese;
• to glass semulegryn;
• et glass rømme;
• to glass granulert sukker;
• 5 kyllingegg;
• 1 ts natron eller bakepulver;
• vanillin.

1. Før hytteosten gjennom en kjøttkvern.
2. Skill eggeplommene og send til ostemassen.
3. Tilsett rømme, frokostblandinger, vanilje, granulert sukker og brus.
4. Pisk de hvite hver for seg stive.
5. Bland proteinene forsiktig inn i ostemassen og semuljeblandingen.
6. Ha den resulterende deigen i en form og kok i 50 minutter. Temperaturen i ovnen skal være rundt 180.

Gresskar manna oppskrift

Mannik med gresskar kalles fortjent rav solkake. Den lyse fargen er fascinerende, og du vil umiddelbart bite av minst et stykke. For et slikt mirakel trenger du:

• 0,75 ss semulegryn;
• 1 ss gresskar, tidligere revet eller malt i en kjøttkvern;
• 0,5 ss kefir;
• 0,5 ss bakepulver;
• 100-150 g granulert sukker;
• For impregnering: 100 g juice (eple, drue) + 5 ss granulert sukker + juice av 1/4 sitron.

1. Hell grynene med kefir, send sukker og gresskar dit.
2. Gresskarmassen skal presses ut slik at overflødig fuktighet ikke er tilstede.
3. Tilsett bakepulver og bland alt.
4. Stek det oransje miraklet i ovnen på 180 grader i 40 minutter.
5. Bland alle ingrediensene i sirupen og kok opp.
6. Ha den ferdige avkjølte kaken i en bolle med høye sider og hell sirupen over toppen.

I utgangspunktet kan det virke som om det er mye sirup, men det er ikke slik. Etter en halv time vil all væsken bli absorbert i mannaen, og den kan serveres.

Manna oppskrift med rosiner og tørket frukt

Mannik med sitron og appelsinskall: en trinnvis oppskrift

Vi tilbereder følgende produkter:

• kefir - 1 ss;
• semulegryn - 1 ss;
• sukker - 1 ss;
• tre egg;
• 4 ss hvetemel;
• 1 ts bakepulver;
• skall av 1 appelsin;
• skall av 1 sitron.

Nå utfører vi følgende trinn:

Denne kaken har en fantastisk sitrusaroma.

Mannik med epler: en trinnvis oppskrift

For å glede dine nærmeste med en deilig dessert med epler, må du forberede:

• semulegryn - 1 ss;
• kefir med fettinnhold - 1 ss;
• to egg;
• hvetemel - 1 ss;
• granulert sukker - 1 ss;
• smør - 80-100 g;
• 1 ts natron;
• vanilje;
• 2-3 epler;
• rosin.

Ingrediensene er klare, la oss begynne å lage mat:

En slik mannik er på ingen måte dårligere enn den klassiske charlotten.

Hvordan bake mannik sebra?

Hvordan lage en manna uten egg: en oppskrift på faste

• semulegryn - 1 ss;
• vann - 1 ss;
• granulert sukker - 1 ss;
• hvetemel - 0,5 ss;
• 80-100 ml vegetabilsk olje;
• 1 ts natron;
• etter smakspreferanser kan du legge til kirsebær, tørket frukt eller epler.

1. Bland semulegryn og sukker, hell vann over alt.
2. Når massen svulmer, hell i solsikkeolje, bland alt.
3. Tilsett natron og sikt mel der, bland til det er jevnt.
4. Ha rosiner, kirsebær eller epler i den elte deigen, hell den i en form og stek ved 180 grader i ca 45 minutter.

Hvordan bake en manna uten mel?

Semolina- dette er knuste durumhvete -varianter, så vi kan si at semulegryn er en slags mel, men av en grovere maling. Den klassiske manna -oppskriften gir ikke tilsetning av mel, så du kan trygt lage noen av de ovennevnte oppskriftene uten å bruke hvetemel og erstatte det med semulegryn. Eksperimenter, kanskje alternativet med bruk av kun semulegryn vil være mer til din smak.

Hvordan lage manna i en panne?

Prinsippet for å forberede deigen er standard, den eneste forskjellen er i stekemetoden.

For en manna i en stekepanne trengs en stekepanne med tykk bunn, som er rikelig smurt med smør.

1. Ha den tilberedte deigen i den og legg den på komfyren, dekket med lokk.
2. La pannen stå på middels varme i 40–45 minutter. Etter denne tiden skal en geléaktig masse vises på overflaten av kaken.
3. Slå av brannen under stekepannen og la manna stå på ovnen i 15 minutter til. For at manna lett skal komme ut av pannen, må du forberede et fuktig håndkle som du kan legge stekepannen på etter at du har "nådd "paien.
4. Etter 3-5 minutter kan du snu pannen og legge manna på fatet.

Hvordan lage mat i en multikoker: videooppskrift

Hvordan lage manna i mikrobølgeovnen?

For en semulina -pai, som skal tilberedes i mikrobølgeovnen, trenger du:

• semulegryn - 1 ss;
• sukker - 1 ss;
• melk eller kefir - 1 ss;
• hvetemel - 1 ss ufullstendig;
• en halv pakke margarin;
• to kyllingegg;
• 0,5 ts bakepulver;
• vaniljesukker.

1. Bløtlegg semolina i melk eller kefir, send alle andre produkter til den på en time.
2. Rør til massen kommer ut homogen. Hovedbetingelsen er at det ikke skal være klumper.
3. Sett deigen i en mikrobølgeovn og send den til bake ved 600 effekt i 9-10 minutter.

I utseende er manna ikke veldig attraktiv, siden den ikke har den vanlige gyldne skorpen, men smaken er på ingen måte dårligere enn en dessert tilberedt i ovnen.

Stekt mannica: en rask oppskrift

Manniks i en stekepanne kan raskt overraske familiemedlemmer og gjester som har droppet inn for te. Denne oppskriften kan også brukes når halvspist semulegryn forblir i kjøleskapet. Til matlaging trenger du:

• 500 ml melk;
• 8-10 ss semulegryn;
• 2-4 ss sukker;
• ett kyllingegg;
• litt mel;
• vanillin;
• gummy godteri.

Kok av melk og semulegryn Tilsett sukker, vanilje. Hell mel på bordet, og mens semulina er varm, former du mannaen. Ha gelé candy i hver av dem.


Pisk egget og dypp hver manna i det før du sender det til pannen. Stek dem på begge sider, og du kan overraske familie og venner med den originale semuljegrøten.

Hva kan du bake en manna med: de beste paiefyllene

Mannik kan "høres" ulikt avhengig av fyllet. Den kan kuttes og lages i form av en kake, dynkes, eller du kan legge fyllet i deigen.


Det kan bli:

• bær (bringebær, kirsebær, rips), de vil gi et sommerlig preg på kaken;
• nøtter;
• tørket frukt;
• kandisert frukt;
• cottage cheese;
• muskat;
• Kardemomme;
• sitrus;
• mynteblader.

De mest vågale husmødrene lager også usøtet manna, der du kan finne biter av skinke, fisk, kjøttboller og forskjellige grønnsaker. Eksperimenter har ikke blitt kansellert ennå, kanskje familien din vil like den nye originale retten og vil slå rot på bordet ditt lenge.

Hvordan bake deilig, smuldrende manna: kulinariske hemmeligheter

Hovedhemmeligheten til manna er gjennomvåt frokostblanding. Bare hvis semulina svulmer kan du få den perfekte desserten. Det bør også tas i betraktning at jo mer fett i deigen (smør, fet rømme), jo mer smuldrende blir det endelige resultatet. Luftighet gir det ferdige parabolproteinet, som piskes separat og forsiktig tilsettes til den ferdige deigen før baking. Vær oppmerksom på at manna skal kuttes etter avkjøling, da oppnås en jevn granulær overflate på kuttet.

Prøv deg frem med å gjøre vanlig semulegryn til et mesterverk og god appetitt!

Vel, hvilket mirakel denne lokkedoen er! Hvis du vil - kok grøt, hvis du vil - bake en paj. Imidlertid er det ikke alle som elsker grøt, men kaken vil sikkert bli verdsatt av alle som har prøvd den. Tross alt er manna på kefir en enkel og elsket av mange paier basert på semulegryn, som er laget av hvete og fungerer som et utmerket grunnlag for baking. Mannik på kefir er rett og slett en uerstattelig ting for oss, som alltid lider av mangel på tid for moderne kvinner. Hovedingrediensene i manna er selvfølgelig semulegryn selv, og også sukker, egg, smør eller vegetabilsk olje, bakepulver, mel tilsettes noen ganger, i tillegg til andre ingredienser som gir smak og aroma - nøtter, valmuefrø, rosiner, epler, bær osv.

Det er veldig enkelt å tilberede en slik kake, men først må du bestemme hva slags manna du vil lage mat, du må så å si velge grunnkomponenten i mannaen, fordi den, som du vet, er tilberedt på forskjellige meieriprodukter: melk, rømme, kefir, yoghurt eller yoghurt. Mannik kan bakes i henhold til dusinvis av oppskrifter, og hver husmor legger til sine egne ingredienser under tilberedningsprosessen for å gi favorittkaken en ny smak. Den mest populære blant andre oppskrifter er kefir manna, den kalles også klassisk, de fleste husmødre bruker den. Det er kefir som lar deg få høy, frodig, porøs og velsmakende manna. Derfor, hvis du vil øve på å lage alle slags manna, tilbereder du en manna på kefir. Hovedhemmeligheten med å få denne delikate og velsmakende kaken er å suge semulina i kefir slik at den blir mettet med fuktighet og sveler godt. Den blir liggende i væsken i 30-60 minutter eller lenger (ellers vil semulina ikke spre seg godt, og kornene i den ferdige kaken knaser ubehagelig på tennene). Deretter tilsettes alle de andre ingrediensene, blandes grundig. Den ferdige deigen sendes til en ildfast form, tidligere smurt med smør og drysset med semulegryn, og settes i en ovn forvarmet til 180-200 ° C i 40 minutter. Det er faktisk alt. Og nå, fra teori til praksis.

Mannik på kefir "Classic"

Ingredienser:
200 g semulegryn (glass),
500 ml kefir,
3 egg,
100 g sukker
en klype salt,
1 pose vaniljesukker
10 g bakepulver (eller ½ ts natron),
smør for smøring av formen.

Forberedelse:
Tilsett semolina i kefir og la det svelle i 1 time. Pisk eggene, tilsett salt og sukker ved hjelp av en mikser. Tilsett deretter vaniljesukker og bakepulver (eller natron) i massen. Kombiner eggemassen og kefir med semulegryn og bland godt. Hell den ferdige deigen i en smurt form og stek ved 190 ° C i 40 minutter. Bruk en fyrstikk eller en tannpirker for å teste hvor mektig en kake er. Hvis fyrstikken (tannpirken) er tørr, er mannaen klar.

For å gi kaken et vakkert utseende, kan du drysse den med melis, smøre den med fondant eller dekke den med glasur.

Mannik på kefir med mel

Denne interessante manna viser seg å være veldig mør. Hele hemmeligheten er at bakepulveret går inn i en gjæringsreaksjon med kefir ikke mens deigen eltes, men i ovnen.

Ingredienser:
1 stabel. semulegryn,
2 stabler kefir,
2 egg,
100 g hvetemel
200 g granulert sukker
20 g majones
20 g smør
10 g bakepulver
vanillin eller kardemomme - etter smak og lyst.

Forberedelse:
Kombiner semulegryn, mel og sukker. Bland egg, kefir og majones i en separat beholder, og kombiner deretter de to blandingene. La deigen stå i 1 time. Smelt deretter smøret på ovnen, avkjøl det, tilsett bakepulver og hell i deigen. Sett formen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 1 minutt, ta den ut og smør med smør. Dryss med semulegryn for å unngå at kaken brenner seg. Hell deigen i en form og sett den i ovnen i 40 minutter. Ta deretter ut den ferdige mannaen fra ovnen, la den avkjøles litt og nyt en deilig dessert.

Hvis de forrige oppskriftene virket for enkle for deg, og du ikke er motvillig til å eksperimentere, har du mye rom for kreativitet. For eksempel, tilsett en ny ingrediens i smaken din før du setter den til baking: friske bær, valmuefrø, sjokolade, sitron (appelsin), rosiner, nøtter eller epler.

Kefir mannik med rosiner og kardemomme

Ingredienser:
1,5 stabel. lokkefugler,
1 stabel. kefir,
½ bunke. mel,
1 stabel. Sahara,
1 ts salt,
1 ts soda,
2 ss valmue,
½ ts grønn kardemomme (bakken),
100 g smør
litt vanilje (eller sitronskall, appelsin).

Forberedelse:
Bland alle de tørre ingrediensene, tilsett smør og kefir. Bland alt grundig og la stå i 30 minutter. Smør en ildfast form med smør og dryss med mel eller semulina. Legg deigen i formen, glatt overflaten. Stek paien ved 180-200 ° C i 40-50 minutter.

Mannik på kefir med epler

Ingredienser:
2 stabler semulegryn,
150 g kefir,
3 epler,
2 egg,
1 stabel. granulert sukker
100 g kremet margarin,
½ sitron,
100 g rosiner
en klype salt,
½ ts soda,
30 g hvetemel
20 g smør
10 g brødsmuler.

Forberedelse:
Bland semulina med kefir og la stå og svelle i 1 time. Pisk eggene med en mikser, tilsett sukker gradvis. Når massen blir luftig, bland den med semulina hovent i kefir. Bland alt og tilsett den avkjølte smeltede margarinen. Riv sitronen og tilsett den totale massen. Tilsett deretter de godt vaskede rosinene, melet og natron i deigen. Skjær eplene, uten å skrelle, i skiver etter at du har fjernet frøene. Tilsett epleskiver i deigen og rør. Smør en ildfast form med smør, forvarm den litt i ovnen. Dryss med brødsmuler. Hell deigen i den tilberedte formen og sett den i ovnen. Stek mannaen i 40-50 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Mannik på kefir med jordbær

Ingredienser:
1 stabel. semulegryn,
1 stabel. kefir,
2 egg,
1 stabel. mel,
250 g jordbær
1 stabel. Sahara,
100 g smør
1 ts bakepulver,
en klype salt.

Forberedelse:
Bland semulina med kefir, tilsett salt og la stå i 30 minutter. Skill eggehvitene fra eggeplommene. Pisk de hvite til et homogent, luftig skum. Mos det myke smøret med sukker og tilsett eggeplommene. Bland manna-kefir-blandingen med egg-smør og pisket hvite. Tilsett mel og bakepulver til den totale massen og bland godt. Vask jordbærene, fjern halene, tørk og skjær i tynne skiver. Hell halvparten av deigen i en smurt ildfast form, topp med jordbær og dekk til med den andre halvdelen av deigen. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter, og øk deretter temperaturen til 200 ° C i ytterligere 10 minutter. Du kan dekorere den ferdige mannaen med pulverisert sukker eller blande pulverisert sukker med kanel, eller bare hell over smeltet sjokolade.

Ved å bruke de samme ingrediensene, i stedet for jordbær, kan du legge til et glass blåbær etter alle de andre ingrediensene i deigen i elteprosessen, og du får en utrolig velsmakende blåbærmanna. Du kan også bruke solbær.

I sparegrisen vår er det en oppskrift for kondensert melk og bananelskere. Denne kombinasjonen gjør vanlig kefir -manna ikke bare litt uvanlig, men også utrolig velsmakende.

Mannik på kefir med bananer og kondensert melk

Ingredienser:
1 stabel. lokkefugler,
1 stabel. kefir,
1,5 stabel. mel,
1 stabel. Sahara,
250 g kondensert melk
100 g smør
3 bananer
½ ts soda.

Forberedelse:
Kombiner semulegryn, kefir og sukker. La deigen stå i romtemperatur i 2 timer. Tilsett deretter smeltet smør og mel blandet med natron og rør inn blandingen. Ha deigen i en smurt ildfast form drysset med semulegryn og stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 40 minutter. Kontroller beredskapen med en tannpirker av tre. Fjern den ferdige mannaen fra formen og la den avkjøle. Når den avkjøles, kuttes den på langs i to halvdeler med en fiskesnøre eller sterk tråd og pensles begge kakene med kondensert melk. Skjær de skrellede bananene i tynne skiver. Legg de skivede bananene på bunnen av mannaen, dekk til med den øverste halvdelen og la det stå i 30 minutter.

Ingredienser:
1 stabel. frokostblandinger,
1 stabel. kefir,
1 stabel. mel,
1 egg,
1 stabel. sukker + ½ bunke. for impregnering,
100 g smør
2 poser kokosflak (50 g),
1,5 ts bakepulver til deig,
litt vegetabilsk olje i deigen og til smøring av formen,
½ sitron (juice),
valnøttkjerner eller mandler (valgfritt).

Forberedelse:
Hell semulje og kokosflak med kefir ved romtemperatur, tilsett sukker og la det svelle og myke i 30 minutter, eller til og med 1 time. Når semulina svulmer, hell smeltet smør, litt vegetabilsk olje i blandingen og tilsett det siktede melet. Rør til glatt (ikke veldig tykk og ikke for glatt på grunn av kokosflakene). Smør en ildfast form med smør, dryss med semulegryn. Hell deigen i en form, glatt den litt ut. Hvis du ønsker det, legg valnøttkjerner eller mandler på deigen, hvis ikke, tilbered mannaen uten pynt, utelat dette øyeblikket. Sett deigen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i 35-40 minutter. Mens mannaen steker, tilbereder du bløtleggingssirupen. Hell ½ dl vann i en kjele, press ut sitronsaften og tilsett sukker. La småkoke på svak varme i 10 minutter, rør av og til. Etter å ha fjernet den ferdige mannaen fra ovnen, la den stå i formen. Hell den tilberedte sirupen over den og vent til kaken er helt avkjølt.

Mannik på kefir med rømme

Ingredienser:
1 stabel. semulegryn,
1 stabel. kefir,
½ bunke. hvetemel,
3 egg,
1 stabel. Sahara,
100 g smør
1 pose vaniljesukker
½ ts bakepulver,
en klype salt.
Til kremen:
500 g tykk rømme,
200 g melis
1 ss sitronskall
melis - etter smak.

Forberedelse:
Bryt egg i en bolle, tilsett sukker og visp godt. Fortsett å slå, tilsett kefir og mel blandet med bakepulver, salt og vaniljesukker til massen. Tilsett deretter semulegryn, smør og la stå i 30 minutter for å svelle semulina. Hell den ferdige deigen i en smurt ildfast form og stek ved 180 ° C i 35-40 minutter. Til fløten, visp rømme, melis og sitronskall med en visp. Skjær ferdig manna i 2 eller 3 kaker og pensle kakene med fløte. I stedet for rømme kan du lage sjokoladekrem. For ham trenger du: 100-150 g mykt smør og samme mengde kondensert melk med sukker, 1 ss. l. kakao. Visp alle ingrediensene til en homogen masse. I stedet for kakao kan du smelte en skive mørk sjokolade i et vannbad, avkjøle til romtemperatur og slå med fløte - det blir enda bedre.

Mannik på kefir uten egg

Ingredienser:
1 stabel. kefir,
1 stabel. lokkefugler,
½ bunke. Sahara,
½ bunke. rosiner,
2 ss rømme,
½ ts bakepulver,
en klype salt,
smør for smøring av formen,
vanilje etter smak.

Forberedelse:
Hell semulina med kefir, rør og la stå i 1 time. Tilsett deretter rømme, sukker, salt, vaniljesukker og bakepulver og bland alt. Skyll rosinene og la varmt vann stå i 5 minutter. Klem den deretter ut og tilsett deigen. Rør den resulterende massen. Legg deigen i en smurt form og sett den i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek mannaen i 30-40 minutter.
Mannik blir mer original hvis du legger til noen skjeer honning i deigen, eller si et par skjeer kakaopulver eller pulverkaffe.

Mannik på kefir "Zebra"

Ingredienser:
1 stabel. semulegryn,
1 stabel. kefir,
1 stabel. mel,
1 egg,
1 stabel. Sahara,
100 g margarin eller smeltet smør
2 ss kakao,
½ ts soda.

Forberedelse:
Tilsett egg, semulegryn og sukker til kefir. Bland alt grundig og la massen stå i 1 time, dekket med et serviett. Tilsett deretter margarin eller smeltet smør, mel og natron. Bland godt. Del deretter deigen i to, tilsett kakaopulver i den ene halvdelen. Fyll en ildfast form med deig vekselvis med og uten kakaopulver. For å gjøre dette, hell deigen vekselvis strengt i midten av formen: 1-2 ss. mørk deig, 1-2 ss. lys. Stek paien i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 25-30 minutter. Den ferdige mannaen kan effektivt dekoreres med ferdig smeltet hvit sjokolade.

Alle mannaoppskrifter er perfekte for eiere av en multikoker, for i den er denne paien perfekt stekt, den viser seg å være høy, frodig og mør. Det eneste du må gjøre er å måle ut færre ingredienser hvis du har en sakte komfyr med et lite bollevolum. Ellers er alle anbefalingene de samme som for baking i ovnen.

Å gjøre en vanlig yoghurt -manna til en bursdagskake for hele familien er en enkel, interessant og veldig spennende oppgave. Tross alt, hver gang du legger til en ny ingrediens, får du en ny smak. Lag derfor, skap og gled andre med fantastiske manniker på kefir.

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

Ingredienser:

1 kopp mel

1 kopp semulegryn

1 kopp sukker

1 glass rømme

1 pose vaniljesukker

1 ts natron

½ pakke margarin

Slik lager du en tradisjonell semulegryn:

1. Bland vaniljesukker, granulat og egg i en beholder. Visp ingrediensene grundig med en visp eller mikser: sukkerpartiklene skal løses helt opp.
2. Smelt margarinen i en forvarmet stekepanne, avkjøl og tilsett den resulterende blandingen i eggeblandingen. Bland komponentene igjen. Tilsett 1 teskje brus i blandingen (det anbefales ikke å slukke brusen med eddik i dette tilfellet, ellers blir ikke manna så frodig som den burde være).
3. Tilsett rømme, mel og semulegryn til egg-oljeblandingen, rør grundig etter at du har tilsatt hver ingrediens til konsistensen av en blanding for pannekaker.
4. Smør bakefatet grundig med et lite stykke margarin (det er bedre å ikke bruke smør eller konfektfett). Dryss det med semulegryn eller brødsmuler slik at manna ikke fester seg.
5. Forvarm ovnen til 180 ° C. Hell deigen i en ildfast form og sett den i ovnen i 30-40 minutter. Beredskapen til manna kan bestemmes av utseendet på en gylden nyanse og en økning i volum. For nøyaktighet kan du kontrollere graden av baking med en tannpirker / fyrstikk: hvis deigen er tørr og ikke fester seg, er kaken klar.
6. Fjern den ferdige semolina -paien fra formen og server.
7. Merknad til vertinnen: Denne godbiten har en ganske lang holdbarhet. Deigen blir ikke bedervet selv i løpet av 2 dager, hvis du pakker paien med husholdningsfilm eller legger i en plastpose.

Pannekake med kefir

Shutterstock

Det er flere måter å tilberede manna på. For eksempel kan rømme i en oppskrift erstattes med kefir. Dette vil endre smaken på kaken til en viss grad, men det vil ikke ødelegge det minst.

Ingredienser:

1 kopp mel

1 kopp semulegryn

1 kopp sukker

1 glass kefir

1 pose vaniljesukker

1 ts natron

½ pakke margarin


Semulegryn eller brødsmuler

Slik lager du semuljepai på kefir:

1. Hell semulina med kefir og la det stå i 30-40 minutter (eller over natten) til det sveller. Jo lenger frokostblandingen er gjennomvåt med kefir, jo mer praktfull blir semulina -paien.
2. Tilsett egg, sukker, brus og ferdigsmeltet margarin i kefir-semuljemassen. Bland alle ingrediensene grundig til konsistensen av pannekake deigen.
3. Smør bakefatet grundig med et lite stykke margarin (det er bedre å ikke bruke smør eller konfektfett). Dryss det med semulegryn eller brødsmuler slik at manna ikke fester seg.
4. Forvarm ovnen til 180 ° C. Hell deigen i en ildfast form og sett den i ovnen i 40-50 minutter.
5. Semulina paj med kefir er klar! Dryss med kokos hvis ønskelig.