I ovnen vil det være et flott tillegg til kveldste eller en solid frokost.

Rask pizza

Vil du unne gjestene dine en solid og velsmakende rett? Legg deretter merke til ovnen. Takket være ham kan du alltid raskt forberede deigen og velge hvilke produkter som er tilgjengelig som fyll. Gjærfri kefirpizza tilberedes som følger:

• Pisk ett kyllingegg med litt sukker og en klype salt.
• Tilsett ett glass kefir til produktene og rør ingrediensene til blandingen blir homogen.
• Legg en kvart teskje natron, en skje vegetabilsk olje og en pose bakepulver i en bolle.
• Sikt en og en halv kopp mel og elt til en fast, klumpfri deig.
• Slå på ovnen, fjern bakeplaten og klær den med pergament.
• Fordel deigen, pensle den med tomatsausen med provençalske urter og legg ut fyllet. Dryss osten på pizzaen og sett den i ovnen.

Kok godbiten i ca 20 minutter, fjern den deretter fra ovnen, avkjøl litt og del den i porsjoner. Dryss pizza med friske urter og server den med varm te eller kaffe.

i ovnen

Kefirdeig passer godt til kylling, og pizzaen viser seg å være solid og appetittvekkende. Hvis du liker å komme sammen i helgene med hele familien, kan du prøve å lage en godbit for denne kvelden i henhold til vår oppskrift. Hjemmelaget pizza i ovnen tilberedes som følger:

• Skjær kyllingfilet i små terninger og la det småkoke til det er mørt. Husk å krydre kjøttet med salt og pepper etter smak. Legg det ferdige fyllet til side en stund.
• For å lage deigen, knus to egg i en bolle, tilsett en teskje sukker og en klype salt til dem. Pisk eggemassen og tilsett gradvis to glass kefir. Tilsett en kvart teskje natron, skvett eddik og to og en halv kopp mel i en bolle. Elt deigen.
• Slå på ovnen og kle bakeplaten med bakepapir.
• Kjevle ut deigen, legg den på en stekeplate og pensle med tomatsaus, potetmos eller ketchup.
• Legg deretter fyllet - først kyllingen, deretter de hakkede tomatene, og til slutt - revet ost.

Sett bakeplaten i ovnen, og når pizzaen er ferdig, server den på bordet, pyntet med friske basilikumblader.

Pizza "Opp ned"

Hvis du liker å nærme deg tilberedningsprosessen kreativt, vil du definitivt like oppskriften vår på pizza med kefir i ovnen. Som alltid kan du eksperimentere med fyllinger ved å velge favorittingrediensene. Slik lager du pizza med kefir i ovnen:

• Smør en liten form (ca. 25 x 30 centimeter) med olje og legg den hakkede løken på bunnen.
• For det andre laget, ta fire skrellede poteter og riv dem.
• Tilsett deretter finhakket pølse, kjøttdeig eller røkt kjøtt. Hvis du bestemmer deg for å bruke kylling, kjøttdeig eller kjøtt, må du først behandle dem til de er halvkokte (stuing eller stek i en panne).
• Legg hakkede sopp (lett stekt eller hermetisert) på toppen av dette laget.
• Til slutt tilsett hakket paprika og pensle sjenerøst med majones.
• For å lage en røre må du blande et glass kefir med to kyllingegg, en klype salt og syv spiseskjeer hvitt mel.
• Skje deigen over fyllet og sett bakeplaten i ovnen i 40 minutter.

Stek pizzaen i den forvarmede ovnen i ti minutter, og når deigen har stivnet, snu den. Riv osten og strø den over pizzaen mens den fortsatt er varm.

Kefir pizza på 10 minutter

Hvis du venter på gjester, og det er sterkt mangel på tid til å forberede møtet, vil denne oppskriften hjelpe deg. Rask pizza med kefir tilberedes som følger:

• Frys smøret, og riv deretter en tredjedel av en standard eske på et grovt rivjern. Bland det med mel (du må ta to og et halvt glass) og kvern til smuler med hendene. Etter det, legg til et glass kefir med en skje brus fortynnet i den. Rør i maten og elt til en fast deig.
• Kjevle ut det ferdige produktet så tynt som mulig og legg det på et bakeplate dekket med pergament.
• Pensle bunnen med en saus laget av tomater, hvitløk, basilikum, salt og malt pepper (ingrediensene blandes best med en blender).
• Legg finrevet ost på toppen av sausen i et jevnt lag.
• Deretter kan du sette alle produkter. Det kan for eksempel være pickles, pølse, kylling, tynnhakket paprika, oliven, kapers.

Sett bakeplaten i en forvarmet ovn og stek i cirka ti minutter. Når deigen har stivnet og osten har smeltet, kan godbiten serveres.

Pizza "siciliansk"

Som du vet, tilberedes pizza i hver region i Italia annerledes. I vårt tilfelle vil vi lage en spesiell fylling, som vil gi den vanlige retten en ny smak. Hvordan lages kefirpizza i ovnen? Les oppskriften nedenfor:

• For å forberede deigen, kombiner et glass kefir, 120 gram margarin, en teskje brus og mel (bestem mengden selv).
• Elt en myk deig fra de listede produktene og strekk den med hendene på et smurt bakeplate.
• Pensle bunnen med ketchup eller tomatpuré.
• Topp med hakket hard ost, skinke og oregano.
• For å helle, kombiner fem spiseskjeer majones, tre råegg, ost i terninger, strimlet pølse og sopp og oliven skåret i ringer.

Stek pizzaen i ovnen, fjern den og skjær den umiddelbart. Server med hakket persille.

Pizza med salami

Denne enkle retten viser seg alltid å være velsmakende på grunn av sammensetningen. Det er veldig enkelt å tilberede det, og du kan enkelt takle det, selv om du ikke har rik erfaring med matlaging. Du kan lese pizzaoppskriften nedenfor:

• Bryt to egg i en dyp bolle, tilsett en liten pakke kefir til dem, tilsett en halv teskje hver av sukker og salt, samt 400 gram siktet mel. Rør maten med en kjøkkenvisp.
• Kombiner tomatsaus og majones i en egen bolle.
• Skjær en skive salami i tynne skiver.
• Del den røde og gule paprikaen i to, fjern frøene og stilkene, og skjær dem deretter i strimler.
• Slå på ovnen, legg pergamentet på en stekeplate og pensle med olje.
• Hell deigen forsiktig på papiret og flat den med en skje. Deretter kommer sausen - den skal spres raskt over hele overflaten av deigen. Legg deretter salamien med pepper og dryss fyllet med revet ost.

Salami -pizzaen tar omtrent 20 minutter å lage mat.

• For å gjøre pizzaen din spesielt velsmakende, ikke bruk ferdig ketchup for å lage den. Bedre å lage en deilig saus med friske tomater, hvitløk og dine favorittkrydder.
• Det er best å legge brus (bakepulver) i kefirdeig helt til slutt, før du legger det på et bakeplate.
• Sett den oppsamlede pizzaen i den forvarmede ovnen for å forkorte steketiden.

Konklusjon

Kefir pizza i ovnen viser seg å være veldig velsmakende, og et minimum av krefter blir brukt for å forberede den. Les derfor nøye oppskriftene våre, lager et enkelt sett med produkter og overrask familien din med originale bakverk.

Kefir pizza tilberedt i ovnen vil være en utmerket rett for å møte venner. Hver bit av godbiten vil smelte i munnen din. Det er trygt å si at denne enkle pizzaoppskriften er en av de beste. Hemmeligheten bak et så vellykket kulinarisk mesterverk er enkelt - deigen er tilberedt med kefir. Det er takket være ham at det blir så deilig.

Skrive ut

Kefir pizza i ovnen - en oppskrift med pølse og sopp

Rett: Baking

Forberedelsestid: 30 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Total tid: 1 time 50 minutter.

Porsjoner: 2 pizzaer

Ingredienser

For testen:

• 600 g hvetemel
• 200 ml kefir
• 1 stk kyllingegg
• 100 g smør
• 10 g tørrgjær
• 20 g sukker
• 10 g salt

For fylling:

• 200 g kokt pølse
• 2 stk. en tomat
• 0,5 stk. paprika
• 50 g svarte oliven i pitted
• 70 g Champignonsopp syltet
• 100 g skinke
• 2 stk. bearbeidet ost
• 300 g hard ost
• 150 g rømme
• 150 g tomatpuré
• 20 g sennep

Steg for trinn oppskrift med foto

Gjærdeig til pizza med kefir

Ovennevnte mengder gir en deig av to store pizzaunderlag.

Elting av deigen er en veldig viktig del av jobben. Først må du sørge for at rettene der deigen hever seg er romslige. Bryt egget i den valgte koppen. Hell salt der. Mal massen med en visp.

2. Hell kefir i eggeblandingen. Rør alt.

3. Hell gjær i en bolle.

4. Tilsett granulert sukker. Gjær vil umiddelbart begynne å jobbe aktivt i et søtt og surt miljø.

5. Skjær smøret i små biter, send det til deigen. Rør alt forsiktig.

6. Tilsett mel. Den trenger ikke siktes. Elt pizzadeigen. La det stå på bordet i 1 time.

7. Del den ferdige deigen i to deler. Kjevle ut stykket til et tynt lag. Legg folie på et bakeplate, smør den med olje. Legg deigen på et stekebrett. Skjær kantene med en spesiell kjøkkenkniv slik at de ikke blir tykke.

8. I en bolle kombinerer du tomatpuré, rømme og sennep. Fordel deigen på et bakeplate med denne blandingen.

9. Legg forsiktig ut fyllet. Skjær pølsen i tynne biter, hakk skinke og pepper i strimler. Tomaten skal skives i tynne skiver. Sopp skal hakkes i tynne skiver, oliven i små sirkler. Dryss pizzaen med revet smeltet og hard ost. Sett et bakeplate med pizza i en ovn som er forvarmet til 220 grader i 20 minutter.

10. Deilig og aromatisk pizza på kefir fra gjærdeig er klar.

God appetitt!

Kefir pizza er forskjellig fra den som serveres i et pizzeria. Du trenger ikke elte deigen på kefir, vent til den kommer opp, rull den ut. Konsistensen av deigen er som tykk rømme. Det eltes i en bolle, helles på et bakeplate., og fyllet legges oppå. I det ferdige produktet omslutter deigen fyllet, det blir først nedsenket i røren, så det blir saftig og velsmakende.

Kefir pizza ser mer ut som en pai med fyll enn en tradisjonell pizza. Likevel er oppskriften elsket av vertinnen for sin enkelhet og gode smak av den ferdige retten.

Pizza på kefir tilberedes fra samme fyll som vanlig. Dette kan være rester av kjøttstykker, pølse, ferdigstekt kjøttdeig, oliven, grønnsaker (tomater, paprika, mais, urter) og selvfølgelig ost. Forbered pizza i en panne eller ovn. Deigen kan tilberedes med eller uten gjær. Hvis du ikke legger i gjær, vil natron eller bakepulver hjelpe deigen til å fungere.

Når du vet hvordan du lager pizza på kefir, kan du alltid overraske husstanden din med favorittretten din, raskt lage en godbit for selskap med uventede gjester, rasjonelt bruke matrester i kjøleskapet slik at ingenting går til spill. Tilberedningsprosessen er ikke komplisert. Selv de som tilbereder pizza for første gang, klarer det lett.

Foto av røre til pizza på kefir uten gjær

Røren til pizza vil først og fremst bli verdsatt av de husmødrene som ikke liker å rengjøre kjøkkenet etter å ha jobbet med mel. Deigen eltes i en bolle, du trenger ikke elte og rulle den, tilsmusset bordet, kjevle, hender og alt rundt. Deigen er kokt i 10 minutter. Han trenger ytterligere 20-30 minutter for korrektur. I løpet av denne tiden får du tid til å forberede fyllet. En veldig praktisk oppskrift når tiden renner ut.

Ingredienser til oppskriften:

• kefir 1/2 liter
• egg 2 stk.
• mel 3 kopper
• 1/2 ts salt
• sukker 1 ts
• bakepulver til deigen 1 ts

Gjærfri instant pizza batter oppskrift:

1. Varm kefiren litt. Det skal være varmt, men ikke varmt. Tilsett salt, sukker og bakepulver.
2. Visp eggene i en stor bolle. Tilsett kefir til dem. Tilsett det ferdigsiktede melet gradvis. Deigen skal se ut som en pannekake, konsistensen av tykk rømme. Dekk bollen med et håndkle og deig. stå i 20-30 minutterå svelle gluten i melet.
3. Hell den ferdige deigen på et smurt bakeplate. Fordel fyllet på toppen og stek til det er mørt.

Bilde av gjærpizzadeig

Hvis du tror at pizzadeigen absolutt må være gjær, foreslår vi en oppskrift på en gjærdeig med kefir. Pizzaen blir tykk og saftig, har en god smak av hjemmelaget pai. Det er lettere å forberede enn i den klassiske versjonen.

Ingredienser til oppskriften:

• kefir 500 ml.
• egg 3 stk.
• mel 3 kopper
• olivenolje 3 ss skjeer
• tørrgjær 1 ts
• en klype salt
• sukker 1 ts

Tilberedningsmetode:

1. Visp eggene med salt og sukker. Tilsett varm kefir, gjær og olivenolje.
2. Sikt melet gjennom en sil for å berike det med oksygen. Tilsett mel gradvis til blandingen av kefir og egg. Elt deigen litt brattere enn pannekakene. La deigen heve på et lunt sted. 45-60 minutter.
3. Hell deigen på et smurt bakeplate. Fordel jevnt over bakeplaten med olivenolje. Fordel fyllet. Stekes i ovnen.

Bilde av en rask pizza på 10 minutter

Den raskeste hjemmelagde pizzaen tilberedes på 10 minutter. Rørepizzaen beskrevet i denne oppskriften kan stekes i en skillet under lokket eller i ovnen. Pan matlaging gir ikke en sprø osteskare. Pizzaen blir saftig med en tråd, smeltet ost. Hvis du liker denne, kan du lære å lage pizza i en panne.

Så, rask pizza på 10 minutter i ovnen- oppskrift. Du vil trenge:

• 1/2 kopp kefir
• 1/2 kopp majones
• mel 1 kopp
• egg 1 stk.
• skinke 50 g.
• tomat 1 stk.
• hard ost 50 g.
• 1/3 ts salt
• blanding av oregano og pepper med en klype
• vegetabilsk olje 2 ss. skjeer

Oppskrift på å lage en rask pizza på 10 minutter i ovnen:

1. Slå på ovnen. Hun må varm opp til 220 ° С... Sett formen der pizzaen skal stekes i ovnen, smør den med vegetabilsk olje.
2. Bryt et egg i en bolle. Visp det lett. Tilsett kefir, majones, salt. Rør til det er jevnt.
3. Tilsett mel gradvis. Deigen blir flytende, men den steker i ovnen og blir veldig velsmakende. Sett deigen til side og begynn å fylle.
4. Skjær skinke og tomat i tynne skiver. Du kan i tillegg sette sopp, oliven, biter av røkt pølse eller salami. Vi vil fortelle deg hvordan du lager den enkleste versjonen av pizza, og du kan allerede forbedre den etter din smak. Riv osten på et grovt rivjern.
5. Fjern den forvarmede tallerkenen fra ovnen. Hell deigen i pannen. Fordel tomater, pølse og ost, dryss over pepper og oregano. Sett i ovnen i 5-7 minutter.

Bilde av gelé pizza i ovnen

Hvis familien din liker pizza, bør du legge merke til oppskriften på denne pizzaen. Deigen eltes i løpet av få minutter, bakes perfekt, pizzaen viser seg å være veldig velsmakende, men mye tykkere enn den vanlige italienske. Hvis du ikke har tid til å rote med gjærdeig, vil gelépizza være nyttig.

Ingredienser til oppskriften:

for testen:

• egg 1 stk.
• kefir 1 glass
• 1,5 kopp mel
• en klype salt
• 1/2 ts sukker
• olivenolje 1 ts

For fylling:

• melkepølse 100 g
• ketchup 2 ss skjeer
• syltede agurker 1 stk.
• hard ost 50 g.
• sopp 2 stk.
• Provençalske urter 1/2 ts

Metode for matlaging av pizza med kefir i ovnen:

1. Bruk en mikser eller visp til å kombinere alle ingrediensene til deigen. La deigen stå i 15-20 minutter.
2. Skjær pølse i små terninger eller terninger, sopp i skiver, pickles i tynne skiver. Riv osten.
3. Forvarm ovn opp til 220 ° C.... Smør et fat med sider eller en stekepanne. Hell ut deigen. Sett deigen i ovnen i 3 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen ta litt tak, men den blir ikke stekt ennå.
4. Fjern arbeidsstykket fra ovnen. Pensle den med ketchup, dryss med halvparten av revet ost. Legg deretter bitene pølse, agurker og sopp. Dryss med resten av osten. Send til ovnen igjen i 5-6 minutter.
5. Dryss den ferdige pizzaen sjenerøst med tørkede provençalske urter. Serveres varm.

Bilde av en enkel pizza i en panne

Pan -pizza tilberedes med en rekke fyllinger. Det er et sted hvor fantasier kan streife omkring. Hovedingrediensene er ost og tomatsaus. Du kan trygt endre alle andre komponenter etter eget skjønn. Denne oppskriften vil appellere til de som ikke liker fyllet nedsenket i deigen i flytende pizza. En liten finess i matlagingsteknologien lar deg eliminere denne ulempen.

Ingredienser til oppskriften:

for testen:

• egg 2 stk.
• 1/2 kopp kefir
• 1/2 kopp majones
• mel 1 kopp
• bakepulver 1/2 ts
• vegetabilsk olje 1 ss. skje (for smøring av pannen)

For fylling:

• oliven 10 stk.
• mozzarellaost 100 g.
• ketchup 2 ss skjeer
• basilikum 1-2 kvister
• 1/2 ts tørket basilikum

Metode for tilberedning av pizza med kefir i en panne:

1. Elt en tykk deig. Tilsett litt mer mel om nødvendig. Tykkelsen på deigen kan avhenge av størrelsen på eggene, konsistensen av kefir og majones. Deigen skal være som tykk rømme.
2. Varm opp skilleten. Smør den med vegetabilsk olje. Hell ut oljen. Sett gryten på bålet. Stek under lokk 3 minutter... Mens deigen steker, skjærer du osten i skiver og oliven i små skiver. Hakk basilikum fint.
3. Fjern skillet fra varmen. Smør det resulterende emnet med ketchup, dryss med basilikum, legg oliven, legg osten på toppen.
4. Legg lokket tilbake på pannen. Kok i 5-7 minutter... Dryss den ferdige pizzaen med tørket basilikum og server umiddelbart.

Foto av den originale pizzaen på kefir i en sakte komfyr

I de fleste tilfeller viser deigen til kefirpizza seg å være myk, mør og minner om pannekaker. Hvis du foretrekker en stivere bunn, anbefaler vi å lage en kefirdeig som ligner en brøddeig. Den er mer næringsrik, men velsmakende og knasende. Prøv å lage pizza i dette tilfellet i en slow cooker.

Ingredienser til oppskriften:

for testen:

• kefir 200 g
• fløte margarin 200 f.Kr.
• mel 2 kopper

For fylling:

• hard ost 50 g.
• røkt pølse 50 g
• ketchup 2 ss skjeer
• sopp 2 stk.
• oliven 5-7 stk.
• klype oregano

Metode for tilberedning av pizza med kefir i en sakte komfyr:

1. Smelt margarinen. Tilsett kefir og mel. Elt en tykk, fet deig. Pakk den i plastfolie og sett den i kjøleskap i 30 minutter.
2. Skjær fyllingrediensene (pølse, sopp, oliven) i tynne skiver. Riv osten.
3. Del deigen i tre like deler. Rull hver del til et lag på størrelse med bunnen av en multikoker. Legg deigen på bunnen. Pensle den med ketchup. Ordne pølse, oliven og sopp. Dryss alt med oregano og revet ost.
4. Still inn bakemodus i 30 minutter... Etter pipetonen fjerner du pizzaen. Gjenta prosessen. Deigen kan fryses ned og neste del kan bakes senere.

Kefir pizza vil ikke erstatte ekte italiensk pizza på den tynneste gjærdeigen, men det vil hjelpe når du raskt og velsmakende skal lage noe interessant. Fordelen med pizza er at en rasjonell husmor med sin hjelp klarer å bruke alle restene i kjøleskapet og bygge en deilig rett ut av ingenting.

Ved å bruke våre tips om hvordan du lager pizza med kefir, vil du lage den hver gang et stykke ost ligger i kjøleskapet, det er skiver fra gårsdagens måltid, det er ikke tid til komplekse, intrikate retter.

• Kefir gir elastisitet til deigen... Deigen til pizza med kefir viser seg å være plastisk og elastisk.
• Overflødig mel gjør deigen kjølig... Den hever seg ikke godt og mister smaken.
• Egg forbedrer deigkvaliteten... Hvis du vil legge til egg i deigen, bytter du ut litt av væsken i oppskriften med et egg. For å gjøre dette, bryt et egg i et glass og tilsett kefir / melk / vann til mengden væske som er angitt i oppskriften.
• Stekepanne før du legger deigen smøre med vegetabilsk olje og dryss med semulegryn. Pizzaen vil ikke feste seg til formen.
• Tynn pizza tilberedes med et tynt lag fyll.
• Pan pizza koker raskere enn i ovnen. Tilberedning under lokk tar 15 minutter.
• Pizzaen stekes veldig raskt... Derfor er det bedre å bruke ferdige produkter til fyllingen - pølse, kokt kjøtt, kylling.
• For å lage deilig kefir pizza, ikke bruk bare saftige fyllinger - sopp, tomater, friske grønnsaker. De vil gi saften og pizzaen blir våt.

Pizza er en tradisjonell italiensk rett som lenge har gått utover landets grenser. Nå er pizza tilberedt i alle verdenshjørner, og det er mange måter å tilberede den på. Pizza tilberedes med forskjellige typer deig: både gjær og gjærfri. Det er også et stort utvalg av pålegg til pizza. Det er husmødre som foretrekker å kjøpe pizzadeig i supermarkedet, men hva kan være bedre enn en pizza laget med hjemmelaget deig?! I dag foreslår jeg å lage pizza med kefir, som blir tynn og sprø.

Forbered ingrediensene for å lage deigen.

I en bolle kombinerer du de flytende ingrediensene: kefir ved romtemperatur, solsikkeolje og egg.

Pisk massen med en visp og tilsett salt og brus, rør grundig.

Sikt mer enn halvparten av melet i en bolle, rør deigen med en skje.

Tilsett mel til deigen blir tykkere, elt videre med hendene. Deigen skal ikke være klissete. Deigen skal ligge i 15-20 minutter til vi forbereder produktene til fyllet.

Ha kaken over på pergamentet og legg den på et stekebrett. Pensle tortillaen med olivenolje, deretter tomatpuré eller saus.

Fordel pølsen og paprikaen i skiver på strimler. Dryss med løk halve ringer.

Dryss også pizza med oregano og basilikum, riv hard ost på toppen.

Forvarm ovnen til 200 grader og stek pizza i 15 minutter. Fjern fra ovnen, skjær varmt.

Kefir -pizzaen var en suksess!

God appetitt!

Oppskrifter på pizzadeig

Liker du å bake pizza? Lag den perfekte kefirpizzadeigen uten gjær med våre signaturoppskrifter med trinnvise bilder og en detaljert videoguide.

10 min

162,3 kcal

4.56/5 (9)

En av hovedfordelene med gjærfri kefirdeig er at den viser seg å være veldig mør og myk.

Kefirdeigoppskrift uten gjær til pizza

For å forberede en slik deig trenger vi mikrobølgeovn.
Porsjoner: fra denne mengden deig oppnås en pizza med en diameter på 30 cm.

Ingredienser:

Hvordan velge de riktige ingrediensene?

Du kan velge kefir av et hvilket som helst fettinnhold, men av min erfaring vil jeg si at den beste deigen oppnås med 1% kefir.

Det er bedre å ta mel av høyeste klasse... Hvis du elter deigen av mel i første klasse, får den en gråaktig fargetone og en litt særegen smak.

Brus kan tilsettes deigen uten avbrenning... Kefir vil perfekt takle denne oppgaven.

Steketrinn

1. Hell kefir i en bolle, der vi skal elte deigen vår.
   
   
2. Hell brus og salt i kefir. Rør om og la stå i 5 minutter.
   
   
3. Tilsett egg og visp lett med en gaffel eller visp.
   
   
4. Hell raffinert olje i en bolle med ingrediensene og bland godt.
   
   
5. Sørg for å sile melet og hell det i deigen i tre trinn, under konstant omrøring.
   
   
6. Elt deigen grundig. Den skal være tykk.
   
   
7. Dekk bollen med et håndkle og la den hvile i 20 minutter.
   
   
8. Vår enkle kefirpizzadeig er klar. Du kan legge fyllet og sende til ovnen.
   
   

Så jeg delte med deg en enkel oppskrift på kefirdeig for å lage pizza i ovnen.

Men hva skal jeg gjøre hvis deigen plutselig viste seg å være flytende, som rømme? Det skjedde med meg en gang. På en eller annen måte mistet jeg synet av det øyeblikket det var maks 300 gram mel igjen. Vennen min hjalp meg med å foreslå en oppskrift på en rask pizza med kefir i en panne.

Pizzaoppskrift med kefir i en panne

Dette er en variant av den enkleste kefirpizzadeigen... Den tilberedes veldig enkelt og raskt, så denne pizzaen kan glede en familie selv til frokost.

Du trenger matlaging en stekepanne med tykke vegger.
Aktiv tilberedningstid: 15 minutter.
Porsjoner: fra denne mengden ingredienser oppnås en pizza med en diameter på 20 cm.

Ingredienser:

• mel - 250 gram;
• kefir - 200 ml;
• brus - ½ ts;

• egg - 1 stk .;
• raffinert olje - 3 ss. l.;
• salt - ½ ts.

Steketrinn

• Før du begynner å lage deigen, må kefiren varmes opp i mikrobølgeovnen.... Dette gjør at deigen kan eltes jevnt og uten klumper. Og så vil du ha en deilig pizza med kefir.
• Kefir kan erstattes med naturlig yoghurt, surdeig eller rømme.
• Tykkelsen på deigen kan justeres uavhengig... Jo mindre mel du tilsetter, desto tynnere blir deigen.
• Hvis du fortsatt bestemmer deg for å lage pizza av tykk deig, må du først sende basen separat til ovnen i 10-20 minutter. Dette får kaken til å bake bedre, og pizzaen din mister ikke smaken.
• Stek basen bare i en forvarmet ovn... Steketemperaturen i en gassovn er 200-220 grader, i en elektrisk ovn - 180 grader.
• Tykk tynn deig til pizza med kefir kan tilberedes mer enn én gang... Jeg gjør ofte dette for ikke å kaste bort tid på å lage deigen igjen, jeg pakker bare inn deigen som er igjen i plastfolie og fryser den. Noen timer før tilberedning overfører jeg deigen til kjøleskapet. Deretter fjerner jeg filmen, legger deigen i en hvilken som helst praktisk beholder, dekker den med et håndkle og lar den stå varm i omtrent en time.

Videooppskrift på pizzadeig på kefir

For å se hvilken konsistens den riktige deigen til kefirpizza skal være, følg lenken og se videoen.