Dette bakverket har mange navn, i ungdommen bakte jeg en kake kalt Grated, i år fant jeg ut at på kafeer og butikker selges det som wienerkaker, jeg fant også slike navn - gjester på dørstokken, Stepka -bringebær paj, pai Til te tror jeg du kan finne mer hvis du gjør dette.

Oppskriften er veldig enkel, alle nødvendige produkter er lett tilgjengelig.

Wienerkjeks.

Nødvendig:

Mel - 2,5 ss

Smør - 200 g

Egg - 1 stk

Sukker - 0,5 ss

Bakepulver - 1 ts

Sur syltetøy - 6 ss Jeg har solbær

Forberedelse:

Bland egget ved romtemperatur med sukker.
Kombiner smørsmuler og egg med sukker, elt en elastisk deig.

Pakk 1/3 av deigen i en plastpose og sett den i fryseren i 15-20 minutter.

Fordel 2/3 av deigen for hånd på et 0,5 cm tykt bakeplate.

Legg syltetøyet på deigen i et jevnt lag.

Riv det resterende avkjølte deigstykket på et grovt rivjern over syltetøyet.

Stekes i en forvarmet ovn til de er gyldenbrune.

Saksøkt og kuttet

i porsjoner.

Revet paj med appelsinfyll.

Navnet på kaken er ganske logisk, det kalles det fra at deigen gnis på et rivjern.

I denne paien ristet jeg deigen på det nederste laget på et enkelt rivjern, og på det øverste laget brukte jeg et koreansk gulrotriver.

Nødvendig:

Mel - 2,5 ss

Smør - 200 g

Egg - 1 stk.

Sukker - 0,5 ss som søtere legg til mer

Bakepulver - 1 ts

Vaniljesukker - 1/2 ts

Glass 240 ml

Form d 28 cm

Pureed orange:

Oransje - 1 stk

Sitron (skall og saft) - 1/2 stk

Sukker - 1/2 ss

Sukker, skiver appelsin med skall, skall og saft av 1/2 sitron, ha i en blenderbeholder og hakk.

Smak hvis tilsett sitronsaft søtt, hvis tilsett surt sukker.
Hvis massen viser seg å være flytende, tilsett 1/2 ts stivelse uten et lysbilde.

Forberedelse:

Sikt mel og bland med bakepulver.
Tilsett mykt smør i melet og gni inn smuler med hendene.
Bland egget ved romtemperatur med sukker og vaniljesukker.
Kombiner smørsmuler og egg med sukker, elt deigen.
Pakk 1/3 av deigen i en plastpose og pakk 2/3 av deigen og sett den i fryseren i 1 time
Fjern 2/3 av deigen fra fryseren og rist i en form, og knus den lett,

Etter å ha tilberedt wienerkaker hjemme i henhold til mine oppskrifter, vil du stupe inn i atmosfæren i vakre Østerrike, og i det minste besøke Wien mentalt. Tenk deg at du sitter på en av de søte kafeene og nyter de fantastiske bakverkene som gjorde denne praktfulle byen berømt.

I vårt land har dessert vært kjent siden sovjettiden, da vi nøye samlet oppskrifter på alle slags delikatesser. Mange kalte dette også bakverk revet informasjonskapsel med syltetøy. Noe som også er riktig, siden dette er essensen i matlagingen.

Wiensk konditorer er fortjent berømte for bakverkene sine. Den berømte Ishler Taler (Ishler Talers og Linzer kjeks - en dessert bestående av to halvdeler med et lag syltetøy som titter ut av et lite vindu i den øvre kjeksen) har lenge blitt kjennetegnet for den østerrikske hovedstaden.

Revne wienerkaker "Wiener Streusel Cookie Torte" er fra dette området, og i dag, til tross for overflod av bakverk, husker vi ofte den gode gamle fortiden og baker en enkel delikatesse. Dessuten er ingrediensene alltid tilgjengelig - margarin, hjemmelaget syltetøy og mel.

Wienerkjeks - matlagingshemmeligheter

Kjeks fra Wien er et ganske bredt konsept, siden det ikke er en eller to oppskrifter for tilberedning. Basen er den samme - mørdeig og pulver, som er laget av frossen deig. Det vanligste alternativet er med syltetøy.

• Når det gjelder syltetøy, er syltetøy egnet, det er bare viktig at det er tykt nok og ikke sprer seg for mye.
• I stedet for syltetøy brukes ofte syltetøy, noe som også er ganske akseptabelt. Solbær eller kirsebærsyltetøy virker spesielt velsmakende for meg - de er sure og dette er det du trenger.
• Noen ganger brukes sitronskall i stedet for vanilje, og da får bakevarene delikate sitroner.
• Det blir veldig velsmakende og møre kaker hvis du tar cottage cheese som fyll i stedet for syltetøy.
• Et annet matlagingsalternativ: i stedet for syltetøy, ta ferdig marmelade. Da trenger du ikke bake kaken, kutte ut figurene rett fra deigen, for eksempel hjerter, og deretter bake etter hovedoppskriften.
• Nå bruker jeg ikke lenger margarin, eller tar en spesiell til baking av "Pyshka". Men stort sett tar jeg fortsatt smør - det gir leveren en mer smuldrende tekstur.
• Melet må siktes, det vil bli beriket med oksygen og bakevarer blir luftigere.
• Du kan drysse kakene med mandelblader eller stekte peanøtter før du baker. I stedet for syltetøy kan du sette kandiserte frukter, tørkede aprikoser, svisker (tørket frukt knuses og blandes med sukker) eller hermetisert fersken.

Wienerkjeks - den klassiske oppskriften (trinn for trinn)

Forresten, i Østerrike blir det tradisjonelt laget kaker i julen. Men dette betyr ikke at du andre dager ikke vil kunne glede familien din med deilige bakverk.

Ta:

• Mel - 4 kopper.
• Usaltet smør - 200 gr.
• Sukker - 1 glass.
• Egg - 2 stk.
• Bakepulver - en teskje.
• Syltetøy - 300 gr.
• Vanillin er en standard pose.
• Salt er en halv teskje.

En trinnvis oppskrift på wienerbrød:

Tips: Først og fremst vil jeg advare deg om at hvis du tar søtt syltetøy, for eksempel jordbær, bringebær, så ta litt mindre sukker, omtrent en tredjedel. For å få det til å løses opp raskere og lettere, sliper jeg det umiddelbart til pulver.

1. Kombiner pulveret, eggene i en bolle og visp i to til tre minutter slik at massen blir hvit litt og bobler vises.
2. Tilsett vanilje og salt, rør igjen og tilsett smør. Ta det tidlig ut av kjøleskapet og la det stå mykt i 20 minutter. Deretter skjærer du den i biter og legger i massen.
3. Fortsett å vispe blandingen, og når den er glatt, begynner du å tilsette mel. Ta deg god tid, fyll i små porsjoner - på denne måten blir det bedre eltet.
4. Tilsett bakepulver sammen med mel og elt deigen videre. Det blir mykt, glatt og ikke-klebrig.
5. Del testballen i tre deler. Send en til fryseren - så skal vi gni den. Av de to gjenværende, blind en og rull den til en kake.
6. Legg denne kaken på en stekeplate kledd med pergament. Rett deigen rett med hendene slik at laget blir jevnt, og sørg for å lage lave sider rundt kantene for syltetøy. Omtrentlig: tykkelsen på kaken er omtrent 0,5 - 0,7 centimeter.
7. Fordel syltetøyet over bunnen. Ikke gjør det for stort. Dette er tilfellet når det er bedre å ikke overdrive - overflødig vil løpe bort og brenne. Forresten, et annet råd: hvis det ikke er tykt syltetøy i huset, legg ut det du har, men dryss kaken med stivelse - syltetøyet vil "gripe".
8. Det gjenstår å få den frosne deigkulen og rive den på bunnen av kakene. Ikke bry deg, gni direkte over bakeplaten - da vil den ikke henge sammen og blir umiddelbart godt fordelt.
9. Mens du jobber med deigen, slår du på ovnen for å varme opp til 180 ° C.
10. Etter 25 minutter fjerner du stekeplaten og skjærer basen i firkanter.

Ikke overfør bitene til en tallerken før de er avkjølt - du risikerer å smuldre.

Wiensk cottage cheese -kjeks

Revet shortbread cookies trenger ikke alltid å være laget med syltetøy. Ostemassefyllingen er også et klassisk wienerkulinarisk mesterverk.

Ta:

• Mel - 500 gr.
• Egg.
• Smør - 200 gr.
• Brus - ¼ teskje.
• Sukker - 150 gr.
• Salt.

For fylling av cottage cheese:

• Cottage cheese med et fettinnhold ikke høyere enn 9% - 500 gr.
• Egg - et par stykker.
• Stivelse - 1 ss. skje.
• Vanillin - 5 gr.
• Sukker - 100 gr.

Steg for trinn matlaging:

1. Sørg for å tørke cottage cheese gjennom en sil, mykne smøret og skjær det i biter - dette er forberedende arbeid.
2. Kombiner mel med smør, tilsett sukker, bråkjølt brus, tilsett salt, bland litt og elt deigen. Frys en tredjedel av deigen.
3. Lag en kake av resten av deigen, legg den på et bakeplate og lag til lave sider.
4. Lag nå fyllet: Tilsett egg i ostemassen, rør, tilsett deretter sukker, vanillin og rør godt for å oppløse sukkeret. Stivelsen settes sist - rør fyllet en gang til, så kan du smøre det ut på paien.
5. Riv frossen deig over fyllet og stek den i en halv time.
6. Skjær paien i biter og server lett avkjølt.

Wienskaker med sitron - hjemmelaget oppskrift

Ta:

• Mel - 400 gr.
• Egg.
• Sukker - 200 gr. + 50 gr.
• Smør - 200 gr.
• Sitron.
• Brus er en klype.

Steg for trinn oppskrift:

1. Kombiner egget med sukker (200 gr.), Mal og tilsett smør (myk det litt og skjær det i biter). Rør alt grundig.
2. Tilsett mel i små porsjoner og elt deigen. Del den i to deler, send den mindre for å fryse i 15-20 minutter.
3. Kjevle ut et større stykke til en kake og fordel på et bakeplate (ikke glem å legge pergamentet), og lag små sider.
4. Sitron skal rives direkte med skallet og blandes med 50 gr. sukker - dette blir fyllet vårt. Fordel sitronmassen over tortillaen og gni deigen som har blitt frosset på dette tidspunktet på toppen.
5. Alt! Kan settes i ovnen for baking. Bestem beredskap ved den gylne toppen, etter omtrent 30 minutter.
6. Det gjenstår å kutte paien i biter og la den avkjøle litt.

Kaker fra Wien med vegetabilsk olje og kefir

Fordelen med denne versjonen av wienerrevne kjeks er at de er litt høyere i kalorier og betydelig billigere. Tro det ikke - tell. Et annet trekk ved denne oppskriften er at delikatessen er laget på et gjæret melkeprodukt, eller rettere sagt på kefir. Og resultatet er ikke mindre imponerende - bakervarer kommer møre, smuldrende og uvanlig smakfulle.

Ta:

• Vegetabilsk olje - glass.
• Mel - 4 glass (eller rettere sagt, hvor mye deig det vil ta).
• Sukker er et glass.
• Kefir eller yoghurt - et halvt glass.
• Salt - en halv teskje.
• Egg - et par stykker.
• Syltetøy - et glass.

Forberedelse:

1. Bland mel med vegetabilsk olje og rør godt.
2. Tilsett brus slukket med eddik, egg, sukker eller pulver og hell i kefir.
3. Elt deigen - den kommer ut smidig, myk, men tett.
4. Del deigen i to omtrent like store biter, send den ene til frysing i et kvarter, og fortsett med den andre.
5. Rull den til en flat kake på størrelse med stekeplaten og legg den ut, niveller den og lag små sider. Forresten, det er ikke nødvendig å smøre bakeplaten - kakene fester seg ikke.
6. Legg syltetøyet og gni den frosne deigen på toppen. Da er alt som vanlig: bake i 20 minutter ved 180 ° C. Men pass på at toppen ikke brenner.
7. Det gjenstår å kutte basen i like biter og la avkjøle litt.

Jeg fant en video med en trinnvis oppskrift for å lage wienerkaker med syltetøy, ikke sikker på deres evner-ta en titt. Måtte det alltid være velsmakende for deg, og det vil ikke påvirke sidene dine på noen måte, venner! Vær sunn, og ikke glem meg. Med kjærlighet ... Galina Nekrasova.

Hva kan en ung vertinne forberede til dessert? Hvilken oppskrift vil være på skulderen for enhver nybegynnerkokk? Du trenger ikke å nøle: selvfølgelig, dette er wienne kjeks! Alt genialt er enkelt: shortbread deig pluss syltetøy, og resultatet er et mesterverk! En smuldrig, sprø, solid og, viktigst, økonomisk (som er veldig viktig for en ung familie) dessert tilberedt med egne hender vil glede alle. Og den bakes veldig raskt i ovnen.

Først om fyllingen. Det kan være mange alternativer for det. Selvfølgelig, jo tykkere syltetøy, jo bedre, da det ikke vil spre seg. Men flytende syltetøy kan faktisk gjøres om til en tykk. Det er sant at det vil ta tid. Du må passere den gjennom den midterste silen. Alt som er igjen på toppen vil gå til fyllet. Dette må gjøres flere ganger, for målet er å få 200-250 gram! Jo surere fyllet er, desto mer vil kontrasten føles: sur - søt, jo mer pikant vil smaken bli. Generelt er det bedre å ta rips- eller plommesyltetøy og eple- eller pæresyltetøy. Selv revet bær med sukker vil gjøre. Og hvor deilig sitron- eller aprikosfyllet er! Som de sier - et spørsmål om smak.

• 200 gram vegetabilsk olje (200-250 gram margarin eller smør kan brukes),
• 2 mellomstore egg
• 1 kopp sukker eller melis
• 4-5 glass mel
• 1 ts (uten lysbilde) bakepulver eller 0,5 ts natron
• 1 klype salt
• 1 klype vanillin
• 200-250 gram syltetøy, syltetøy eller syltetøy, bedre tykt, bedre surt.

Matlagingsmetode

1. I en dyp bolle, visp 2 egg med 1 glass sukker med en visp til sukkeret er helt oppløst. Det blir lettere med melis. Et viktig poeng: hvis syltetøyet ikke er surt (jordbær, jordbær, bringebær), ta omtrent en fjerdedel mindre sukker, ellers blir det for søtt. Og likevel er det mye enklere og raskere å operere med en mikser, siden resultatet skal være en masse av en homogen konsistens.
2. Tilsett 200 gram raffinert vegetabilsk olje til den resulterende blandingen og visp godt igjen. Hvis du tar 200 gram margarin eller smør, må det først smeltes på komfyren eller i mikrobølgeovnen.
3. Tilsett en sammenpisket blanding av egg og sukker til solsikkeolje (smeltet margarin, smør), tilsett en klype salt, en klype vanilje. Bland godt igjen.
4. Sikt mel med et lysbilde, ha 1 ts bakepulver (0,5 ts natron) der.
5. Tilsett mel, men ikke alt på en gang, men tilsett mel gradvis etter behov. Elt med hendene. Du må også elte deigen godt. Som et resultat bør du få en ganske bratt, elastisk deig som ikke fester seg til hendene. Dermed er kanskje ikke alt mel nødvendig.
6. Skill en tredjedel av deigen, pakk den inn i plastfolie, sett den i fryseren i 25-30 minutter.
   
7. I mellomtiden kler du bakeplaten med bakepapir eller folie.
8. Av den resterende deigen dannes en kjeksbunn 5-7 millimeter tykk. Du kan selvfølgelig rulle den ut, men denne deigen smuldrer mye, så det er mye lettere å fordele den på bakeplaten med hendene.
   
9. Ha 200-250 gram syltetøy (syltetøy, syltetøy) på bunnen. Sidene av bunnen på bakeplaten må være litt hevet.
   
10. Fjern den avkjølte (kanskje allerede litt frossen) tredjedelen av deigen fra fryseren. Riv den på et grovt rivjern (rett over arbeidsstykket og så tykt som mulig) på fyllet.
    
11. Forvarm ovnen til 180-190 grader. Send arbeidsstykket dit i 25-30 minutter. Den skal være litt brun. Det er umulig å overeksponere i ovnen, da bakevarer rett og slett vil være harde.
12. Fjern den ferdige kaken fra ovnen, la den avkjøles, og skjær den deretter i porsjoner (rektangler, firkanter som du vil). Dryss lett med melis hvis ønskelig.
    

Så kakene er klare i vegetabilsk olje! Og hvor raskt den ble bakt! Sannsynligvis fordi oppskriften viste seg å være enkel og produktene var de vanligste som var tilgjengelig for noen familie. Hvis du ikke kutter bakverkene, får du en kake, enkel og deilig! Det kalles også revet marmelade. Så oppskriften er den samme, men desserten er annerledes. Forresten, dette bakverket er spesielt godt med melk, kefir, andre gjærede melkeprodukter. Men dette er som du vil.

Wienerkjeks har blitt noe av en nasjonalrett i Østerrike. I utgangspunktet var det en type strudel - en tradisjonell rett fra tyskerne og østerrikerne, men nå kan den smakes på nesten hvilken som helst bykafé. Hvordan lage wienerkjeks? Hva er oppskriften hans? Den originale versjonen bruker smør, men hva skjer hvis du koker disse kakene i vegetabilsk olje? Kremaktig er kanskje ikke tilgjengelig. Den gode nyheten er at shortbread deig kan lages på forskjellige måter. Uansett er det verdt å eksperimentere!

God appetitt!

Wiensk syltetøyskjeks er ikke noe mer enn vår kjente "revne paj" med syltetøy, skåret i porsjoner. Den lille forskjellen mellom wienne kjeks og kake er i tykkelse, kjeksene blir litt tynnere enn kaken.

Smaken på kakene vil selvfølgelig avhenge av hva slags syltetøy, syltetøy eller konfekt du bruker. Hvis vi snakker om konsistensen, er det bedre å ikke ta flytende syltetøy, og hvis du gjør det, lag deretter støtfangere av deigen slik at syltetøyet ikke lekker ut under bakeprosessen.

Hvis vi snakker om smak, så er de mest populære i familien min informasjonskapsler med sitronfyll og aprikosyltetøy.

Jeg skal lage wienne kjeks med aprikos syltetøy i dag. Vi vil forberede alle produktene i henhold til listen. Denne mengden produkter vil lage ganske mange informasjonskapsler.

Smelt smør eller margarin i mikrobølgeovnen, tilsett bakepulver og salt i smøret.

Sukker bør legges avhengig av hvor søt syltetøyet ditt er, men ikke mindre enn 200 g.

Tilsett eggene i bollen til resten av ingrediensene.

Vi vil tilsette mel gradvis. Tilsett først et glass mel og elt deigen med en mikser. Tilsett deretter litt mel og elt deigen tett nok fra den angitte mengden mel. Skill en tredjedel fra den totale mengden av den resulterende deigen og sett den i fryseren i 15 minutter.

Fra den resterende deigen danner vi en base for kaker, vi gjør det ganske enkelt med fingrene, som om vi knuser deigen og fordeler den langs bunnen av formen. Lagtykkelsen skal være 0,5-1 mm.

Vi sprer syltetøyet på overflaten av deigen med et jevnt tynt lag.

Vi tar deigen ut av fryseren og riv den over syltetøyet. Forvarm ovnen til 170 grader C og send formen med informasjonskapsler til ovnen i 20 minutter.

La de ferdige kakene avkjøles litt, og skjær dem deretter i porsjoner. Vi serverer wienerkaker med syltetøy til te, melk eller sure melkeprodukter.

Nyt te!

Sikkert alle vet hvordan denne informasjonskapselen ser ut, og det ser ut til at det er vanskelig å lage den, men i virkeligheten oppskriften på wienerkaker er ganske enkel.

Den grunnleggende oppskriften, som du kan bygge videre på og endre sammensetningen i fremtiden, for eksempel bruke syltetøy i stedet for syltetøy.

Nødvendige produkter:

• et glass syltetøy;
• et halvt kilo mel;
• to egg;
• ca 250 gram sukker;
• brus - 2 gram;
• oljeemballasje.

Tilberedningsprosess:

1. La oss begynne å lage wienerkaker med syltetøy med deig. Smelt smør i en bolle med en komfyr eller mikrobølgeovn.
2. Vi bryter eggene i en annen beholder, kombinerer med sukker og brus, blander, hell olje her når det er avkjølt.
3. I det som skjedde begynner vi å helle mel, og gradvis gjør massen til en myk deig. Den må rulles ut i to lag slik at det ene er større enn det andre.
4. Vi pakker den lille inn med folie og legger den i kulden i ca 20 minutter, og legger den store på et bakeplate og belegger syltetøy.
5. Vi tar ut den andre delen av deigen, river den i biter eller tre på et rivjern og dryss med syltetøy.
6. Gjør den klar i en varm ovn i 35 minutter på 170 grader.

Matlagingsalternativ med cottage cheese

Wiensk cottage cheese -kjeks er en veldig vinnende kombinasjon. Resultatet er noe som ligner på de kjente artistene.

Nødvendige produkter:

• 350 gram mel;
• olje emballasje;
• ca 500 gram hytteost;
• egg;
• 200 gram sukker.

Tilberedningsprosess:

1. Ha melet i en dyp bolle, hvis du ønsker det, kan du sile det, så blir resultatet enda bedre. Tilsett kaldt hakket smør og bland til det er nesten smuldret.
2. I en annen beholder, visp egget litt, tilsett sukker og tilsett resultatet i melet, bring det til en homogen jevn tilstand.
3. Del massen i to deler og rull dem til tynne lag. Vi fjerner den ene en stund i kulden, og legger den andre i en ildfast form.
4. Elt hytteosten, du kan bruke den med en gang, eller du kan blande den med litt sukker.
5. Vi fordeler det på et lag med deig, og dekker det på toppen med små biter laget av den andre, allerede frosne delen.
6. Vi sender bakeplaten til ovnen, stiller temperaturen til 180 grader, og beholder den i minst 25 minutter.

Steg-for-trinn oppskrift på kaker med syltetøy

Generelt, for tilberedning av disse informasjonskapslene, må du bare ta syltetøy, slik at du kan føle forskjellen mellom den og den søte deigen, men hvis du ønsker det, kan du til og med erstatte ingrediensen med syltetøy.

Nødvendige produkter:

• et glass syltetøy;
• 350 gram mel;
• en stor pakke olje;
• 250 gram sukker;
• to egg.

Tilberedningsprosess:

1. Ha egg i en bolle, bland dem med sukker og bland godt.
2. Ha mel og smør i en annen beholder, som må være kald og kuttet i biter. Vi maler alt dette i smuler, og hell deretter eggeblandingen her. Vi begynner å elte til deigen er formet.
3. Del klumpen i to deler, rull dem ut. Vi sender den ene til et bakeplate, og den andre til kjøleskapet i omtrent 20 minutter slik at den fryser og stivner.
4. Dekk laget med et lag av det valgte syltetøyet, og legg biter av kald deig på det.
5. Vi setter den i ovnen i 30 minutter, og stiller opp varmingsnivået til 180 grader.

Med sjokolade

Hvis du ikke liker syltetøy, bytt det ut med sjokolade. Etter å ha prøvd denne oppskriften, får du sinnsykt deilige og søte kaker.

Nødvendige produkter:

• fire egg;
• 20 gram sukker;
• ca 400 gram mel;
• 250 gram sjokolade;
• ca 350 gram smør.

Tilberedningsprosess:

1. Ha sukker og hakket smør i en bolle, kvern alt i smuler, og kjør deretter egg her, bland til det er jevnt, tilsett mel og bring til deig.
2. Vi deler massen i to deler og lager to tynne lag av forskjellige størrelser. Den som er mindre settes i kjøleskapet i ca 20 minutter. Og den som vi legger mer på bakepapir i en form.
3. Du kan bruke hvilken som helst sjokolade til fyllet, gni den eller varme den til flytende tilstand og dekk til deigen.
4. Vi tar den andre delen ut av kjøleskapet, maler den for hånd eller på et rivjern og drysser fyllet.
5. Vi bringer kakene tilberedt i ovnen forvarmet til 180 grader i minst 30 minutter.

Oppskrift fra Tatyana Litvinova

Den berømte og erfarne kulinariske spesialisten - Tatyana Litvinova har også en oppskrift på wienerkaker i sparegrisen, som ifølge henne er utrolig velsmakende. Og produkter for å lage informasjonskapsler hjemme finner du sikkert på hver husmor på kjøkkenet.

Nødvendige produkter:

• to eggeplommer;
• ca 25 gram melis;
• litt salt og vanillin etter din smak;
• emballasje av smør som veier 200 gram;
• 60 gram sukker;
• et glass mel;
• syltetøy.

Stekeprosess:

1. Før tilberedning må oljen oppbevares i kjøleskapet en stund slik at den fryser litt. Deretter legger vi den i en dyp bolle, etter å ha kuttet den i biter, og ved hjelp av en mikser bringer vi den til en tilstand av hvit lo.
2. Fortsetter å forsiktig røre oljen, begynner vi å introdusere andre ingredienser. Først sukker, deretter eggeplommer, vanilje, en liten mengde salt og til slutt mel, som er ønskelig å sile for å oppnå det beste resultatet.
3. Fra det som skjedde, må du elte deigen, homogen, glatt og ikke feste seg til huden på hendene. Dekk deretter beholderen med noe, for eksempel plastfolie, og sett i kjøleskap i 30 minutter.
4. Mens deigen fryser, slår du på ovnen på 160 grader slik at den allerede er godt forvarmet til baking.
5. Vi tar ut massen, deler den i to deler og ruller ut lagene.
6. Vi dekker bakeplaten med pergament, legg først et lag deig på den og umiddelbart den andre. Ved hjelp av en kjevle gjør vi dem til en tynn kake, ikke tykkere enn tre millimeter.
7. Fra det som skjedde, kuttet vi ut informasjonskapsler i form, for eksempel krus, og i halvparten av dem må du klemme ut et hull til syltetøyet og la de andre være uendret.
8. Gjør det klart i 20 minutter, beleg formen uten hull med syltetøy, dekk til med den andre delen og dryss med pulverisert sukker på toppen.