Nyttige egenskaper og metoder for å lage rosesyltetøy.

Rosesyltetøy er en av de sunneste og mest aromatiske. Den brukes til behandling av forkjølelse, styrker immunforsvaret perfekt og hjelper til med å forbedre kroppens funksjon.

Hvilke rosenblader brukes til å lage syltetøy?

Ikke alle blomster og knopper er egnet for å lage syltetøy. Det anbefales ikke å bruke kronblad samlet i et industrielt miljø. Det er nødvendig å ta bare hjemmelagde varianter som vokser i hagen din. Eventuelle tesorter vil gjøre, da de har en behagelig aroma.

Knoppenes farge bør velges rosa eller rød, så blir fargen på det ferdige produktet mettet. Ikke bruk fallne kronblader, det er bare tillatt å bruke halvåpne knopper.

Fordeler med rosenbladssyltetøy, medisinske egenskaper

Rosesyltetøy brukes til behandling av små barn som et folkemedisin. Det hjelper med å øke utvinningen og forbedrer kroppens motstand mot infeksjoner.

Fordelene med rosesyltetøy:

• Har antibakterielle egenskaper. Det er et naturlig antibiotikum som forhindrer veksten av patogen mikroflora i kroppen.
• Regulerer syre-base balansen i kroppen. Takket være dette surer ikke kroppen, det vil si at en person føler seg bedre
• Forhindrer penetrering av frie radikaler i kroppen. Derfor eldes en person saktere.
• Forbedrer appetitten. Rosesyltetøy inneholder bitterhet og glykosider som stimulerer produksjonen av magesaft
• Forbedrer kapillær permeabilitet. FRAfølgelig reduseres mengden kolesterol og risikoen for å utvikle hjerteinfarkt og hjerneslag avtar
• Forbedrer hudfarge og gir håret glans. Dette er mulig på grunn av innholdet av vitamin B og E i kronbladene.
• Syltetøy fra denne blomsten fremmer oppløsning og bedre absorpsjon av fettløselige vitaminer. Derfor kan deiligheten også brukes med mangel på kalsium, vitamin D. Selve syltetøyet inneholder ikke disse stoffene, men det hjelper å assimilere dem bedre når det tas sammen med mat.
• Hjelper med å bli kvitt gastritt. Dette er viktig under en forverring av kroniske plager. Husk å spise rosesyltetøy i lavsesongen, så glemmer du kroniske plager.
• Øker hemoglobin. Det er litt jern i syltetøyet, men det er komponenter som samhandler med det og metter blodet. Over tid stiger hemoglobin
• Inneholder mange vitaminer og mineraler, noe som har stor effekt på immuniteten

Hvordan lage te-rosenbladssyltetøy?

Det er mange oppskrifter for å lage syltetøy. Det er matlagingsalternativer med og uten å koke. I tillegg tilsettes sitronsaft ofte til sødmen. Noen ganger blir honning tilsatt i stedet for sukker. Appelsiner eller sitroner blir ofte tilsatt. Dette gir syltetøyet en behagelig ettersmak.

Ingredienser:

• 500 g kronblad
• 1,5 kg sukker
• 1/2 del sitron
• 250 ml vann

Jam oppskrift:

• Forbered 0,5 kg kronblad. Skyll dem og tørk dem på et håndkle
• Mal med kniv og tilsett 0,5 kg granulert sukker. La den stå i 2 dager. I løpet av denne tiden vil råvarene sukkres
• Hell et glass vann i en kjele og tilsett 1 kg sukker. Hell i saften av en halv sitron og kok til krystallene oppløses. Innfør allerede sukkerrike rosenblader
• Kok til sirupen tykner. Slik syltetøy kan rulles til steriliserte krukker.

Rose petal jam, oppskrift uten matlaging

Denne oppskriften passer for de som elsker å spise syltetøy med te. Denne desserten kan oppbevares i kjøleskapet lenge og inneholder mye næringsstoffer.

Ingredienser:

• 300 g kronblad
• 600 g sukker

Jam oppskrift:

• Det er nødvendig å sortere ut og skylle 300 g rosenblader. Deretter tørker du råmaterialet og kutter av den hvite delen
• Tilsett 600 g sukker og rør
• Ha blandingen i en krukke og lukk med et nylonlokk, oppbevar i kjøleskapet

Hvordan lage syltetøy?

Å lage syltetøy er et blunk. Litt sukker, roseknopper og tid er nok.

Ingredienser:

• 500 g råvarer
• 1000 g sukker

Jam oppskrift:

• Skyll knoppene og plukk av kronbladene. Tørk råvarene og dekk med sukker. Det trenger 2 ganger mer enn kronblad
• La kronbladene ligge under sukker i 1 dag, det er bedre å mos dem med hendene for å øke frigjøringen av juice
• Sett på fyr og kok til tykk

Fra rosenblader i en langsom komfyr

Multikookeren er en assistent på ethvert kjøkken. Hun gjør en utmerket jobb med å tilberede et stort antall retter. I tillegg er tiden for tilberedning av supper og hovedretter redusert. Og syltetøy i en sakte komfyr kan tilberedes veldig raskt.

Ingredienser:

• 500 g kronblad
• 1 appelsin
• 1000 g sukker
• 180 ml vann

Oppskrift:

• Sorter ut 0,5 kg kronblad og skyll. Tørre råvarer
• Hell kronbladene i en multikooker og tilsett en appelsin. Den må først hakkes i en blender
• Tilsett 1 kg sukker og appelsinpuré til kronbladene. Legg inn et glass vann (glass fra en multikoker)
• Lukk lokket og kok på suppe i ca 1 time. Dette brygget kan rulles inn i banker

Rosesyltetøy uten kronblad: oppskrift

Rosesyltetøy er laget av kronblad. Stamens, pith og blader brukes ikke til tilberedningen av desserten. Disse ingrediensene vil gjøre syltetøyet bittert og drepe all smaken.

Sukkerfri rosenbladssyltetøy: oppskrift

Denne syltetøyet passer for diabetikere og folk som ser på figuren deres.

Ingredienser:

• 500 g råvarer
• 100 ml vann
• sukker erstatning etter smak

Det er nødvendig å skylle og tømme 0,5 kg rosenblader og hugge dem med en kniv. Sett på fyr og kok med 100 ml vann. Tilsett sukker erstatning og kok mer. Slik syltetøy er tynn, men aromatisk og velsmakende. Den er klargjort for øyeblikkelig bruk. Du bør ikke lagre det.

Rose petal jam med honning: oppskrift

Dette brygget kalles rosa honning. Retten preges av sin unike smak og aroma.

Ingredienser:

• 0,8 kg råvarer
• 500 ml vann
• 500 ml honning

Oppskrift:

• Ta 800 g kronblad og skyll dem
• Etter fullstendig tørking, hell 0,5 liter vann og kok i 15-18 minutter. Slå av varmen og la syltetøyet stå
• Legg inn en halv liters krukke med honning og legg den på ilden igjen. Kok til tykk
• Slik syltetøy kan rulles til krukker

Rose petal jam for stomatitt: påføring

Rosesyltetøy brukes til mange sykdommer. Takket være flavonoider fremmer stoffet legingen av slimhinnen. Med stomatitt er det nødvendig å påføre syltetøy på sår og sår og holde litt. Vel, så kan du spise godbitene. Det er verdt å merke seg at oppskriften er effektiv for ulcerøs og trofisk stomatitt, som går igjen.

Rosesyltetøy er ikke bare et velsmakende tilskudd til te, men også et veldig nyttig produkt som du kan kurere en rekke plager med.

VIDEO: Rose Jam

Rose petal jam er tilberedt for vinteren i en tid da roser blomstrer. Og på hagetomtene våre nesten hele sommeren. Klipp blomstene og høst det veldig sunne innholdet.

Hvis du bestemmer deg for å forberede kronbladene for fremtidig bruk, må du ta vare på roseknoppene slik at blomstene er av god kvalitet. Samtidig er det best å håndtere skadedyr med hjelp.

Rose blomster syltetøy er gunstig for menneskekroppen. Folk bruker det som et hjelpestoff i behandlingen av kronisk betennelse i mandlene og sår hals i barn og voksne. De bruker syltetøy uten en spesiell dose, skyllet ned med te.

Oppskrift på syltetøy fra forskjellige rosenblader for vinteren

Denne oppskriften bruker kronblade: te rose, hvite roser, røde roser, rose hofter.

Ingredienser:

• Roseblader - 100 g
• Sukker - 400 g
• Vann - 70 ml
• Sitronsyre - 0,5 ts

Forberedelse

1. I hagen vår kutter vi blomster fra forskjellige roser og går med dem på kjøkkenet.

2. Skill kronbladene fra blomstens kelk i en sil slik at alle små insekter går gjennom hullene.

3. Kronbladene er fjernet og må nå veies.

4. Før deg totalt 100 g kronblad etter vekt. La dem stå så litt slik at feilene forsvinner.

5. Tilsett deretter sitronsyre og halvparten av det tilberedte sukkeret.

6. Nå begynner vi å presse kronbladene med hånden til saften dukker opp.

7. I denne tilstanden lukker du koppen med et lokk og lar den stå i 12 timer.

8. Hell 300 g sukker i en kjele og hell vann. Sett gryten på brann, rør og kok sukkersirupen.

9. Dypp kronbladene i den kokende sirupen. Bland og kok rosenbladssyltetøy i 15 minutter.

10. Det tok 15 minutter og nå er forberedelsene til vinteren klare.

11. Hell innholdet fra pannen i små steriliserte krukker. Lukk med sterile, rene lokk.

Litt syltetøy er igjen å prøve. Nyt måltidet!

Rose petal jam

Ethvert utvalg av ville rose hofter er egnet for å lage syltetøy. Blomstene må være doble. Samle kronblad i de tidlige morgentimene når luften er frisk. Ta tak i blomstrende blomster med fingrene, men ennå ikke bleknet.

Kokemetode

1. Legg kronbladene i en krukke i lag, dryss med granulert sukker og tamp med en skje.
2. Forholdet mellom kronblad og sukker blir vanligvis tatt omtrent.
3. En halv liters krukke kan ta til og med 0,5 kg sukker.
4. Når krukken er tett pakket, dekk den med lokk og avkjøl.
5. Kronbladene vil sette seg og sap over tid. Denne aromatiske saften er et helbredende gult produkt med utmerket smak.

Video om hvordan du kan lage syltetårerose

Hjemme gjøres denne deilige forberedelsen til vinteren raskt og enkelt.

Innholdet i glassene er duftende og veldig vakkert.

Syltetøy fra rosenblader, malt med sukker (uten matlaging) hjemme

Denne metoden er annerledes ved at du ikke trenger å lage noe. Kronbladene beholder sine helbredende egenskaper. Ikke kjøp kronblader fra blomsterbutikker, da de kan dyrkes med kjemikalier.

Kokemetode

1. For hvert 100 g kronblad trenger du: 1 glass sukker og saften av en halv sitron.

2. Oppskriften vår inneholder 400 g kronblad.

3. Fyll rosene med sukker og presset sitronsaft. Husk volumforholdet.

4. Vi begynner å røre massen for hånd slik at mer juice kommer ut av rosenbladene. Vi lar den stå i 5-6 timer.

5. Tiden gikk, massen reduserte med halvparten og mye sirup dukket opp. Bruk en blender til å male innholdet til en homogen masse.

6. Overfør syltetøyet (uten matlaging) til krukken. Det er fortsatt mer å prøve.

7. Ha sukker på toppen. Dryss den gjenværende massen med sukker hver gang du bruker den.

8. Lukk glasset med lokk. Blanket for vinteren fra rosenblader er klart.

Hyggelig å spise!

Video om hvordan du lager rosesyltetøy etter en gammel oppskrift

Blanket har en behagelig rosa farge med mye sirup.

Beskjær roser sammen med kronblad og lag rosenbladssyltetøy. Bulk anskaffelser er i juli, være i tide.

Steketid - omtrent 1 time (unntatt 12 timer),

Utgang - 1 liter. rosa syltetøy.

I mitt tilfelle ble mengden ingredienser doblet.

Om sommeren kan du se te-rose blomstre, aromaen kan gjøre hvem som helst gal. Hva kan man lage av rosenblader? Selvfølgelig syltetøy! Deilig, veldig aromatisk, det vil glede enhver søt tann. Rosenbladssyltetøy passer bra til hjemmelagde vafler og pannekaker.

Hvordan ser rosenbladssyltetøy ut? Du vet, sannsynligvis ikke for noen andre. Derfor må du koke den i det minste for bare å vite hvilken guddommelig smak og aroma den har. I tillegg inneholder kronbladene en stor mengde vitamin C, vitamin K og B-vitaminer. Det er også mange mikroelementer: rosebud syltetøy inneholder kalium, kalsium, jod, kobber, magnesium, jern, selen, mangan og andre. I tillegg til hovedoppskriften med et bilde, beskriver artikkelen forskjellige alternativer for å lage rosesyltetøy.

Hvordan lage rosenbladssyltetøy (oppskrift med bilde trinnvis)

Skyll rosenbladene og tørk dem på et håndkle.

Kok sirupen fra sukker og vann. For å gjøre dette, hell hele mengden sukker i vannet og sett det på brann, vent til det koker. Rør av og til til den er klar på ca 6-8 minutter. Konsistensen blir tykkere enn den opprinnelige. Den renner av en skje litt tregere enn vann.

Hell kronbladene i kokende sukker sirup, koke stopper opp en stund. Kok opp igjen, slå av varmen og la beholderen stå i 12 timer. Du kan la den ligge på komfyren ved å dekke gryten med et lokk. Det er ikke nødvendig å legge det i kjøleskap eller noe annet kjølig sted.

Kok deretter opp igjen. Hvis det dukker opp et rosa skum (det virket ikke for meg), fjern det.

Rør av og til, la det stå på moderat varme i 25-35 minutter. Det er veldig viktig å ikke koke for mye, ellers blir syltetøyet ikke gjennomsiktig og bittert. Når rosenbladssyltetøyet tykner, tilsett sitronsaft til det for en lysere farge og kok i ytterligere 5 minutter.

Hvordan avgjøre om te-rose syltetøy er ferdig? For å gjøre dette, slipp noen dråper sirup på en flat overflate (ark eller plate). Hvis dråpen sprer seg på tallerkenen, er syltetøyet ikke klart ennå. Vent til dråpen holder formen uten å spre seg.

På slutten av denne tiden vil te-rosesyltetøy være klart. Oppskriften med et bilde presentert i denne artikkelen vil hjelpe deg med å enkelt navigere i matlagingsprosessen.

Råd: ikke kok syltetøy lenger enn angitt tid! Selv om det virker for flytende for deg, må du slå av varmen. Syltetøyet vil tykne når det avkjøles. Hvis du stiller deg selv spørsmålet “Hvorfor er rosesyltetøyet bittert?” Under smaksprøver, vil svaret bare være ett: du har fordøyd det. Hold derfor oversikt over tiden, så får du deilig syltetøy på bordet.

Hvordan lukke te-rosesyltetøy

For å bevare syltetøy med rosenblad til vinteren, må rene krukker steriliseres på en hvilken som helst måte som passer deg: i ovnen (du må legge den kaldt i 10 minutter), i en luftføner, på komfyren med damp. Når syltetøyet fylles, la syltetøyet avkjøles litt, bokstavelig talt 5 minutter. Rull deretter opp med metalldeksler.

Du kan oppbevare lukket syltetøy selv ved romtemperatur uten tilgang til direkte sollys, for eksempel under en sofa, i et skap eller et skap i omtrent to år. Oppbevar en åpnet krukke i kjøleskapet.

Hvilken rose brukes til syltetøy?

Du kan ta kronbladene av absolutt hvilken som helst rose for dette, det viktigste er aromaen. Det er bedre å plukke kronblad tidlig om morgenen når duften kjennes veldig sterkt. Hvis du fikk en bukett med roser, bør du ikke lage syltetøy av dem, siden slike blomster har blitt behandlet med spesielle vekstmidler. Det ideelle alternativet er en buskte rose.

Andre rose syltetøy oppskrifter

Te-rosenbladssyltetøy uten matlaging

Selvfølgelig kan du bare kalle det "syltetøy", siden det ikke blir tilberedt noe her. Følgelig vil de gunstige egenskapene være høyere. Tross alt er det matlaging som "dreper" de fleste vitaminer og mineraler.

Ingredienser

• rosenblader - 1 l (fyll glasset tett);
• sukker - 1 glass;
• sitronsyre - 1 kaffeskje.

Oppskriften uten matlaging ligner begynnelsen på forberedelsen til oppskriften beskrevet ovenfor: kronbladene vaskes først og tørkes deretter. Så begynner det mest interessante: alle disse ingrediensene skal gnides godt med hendene. Kronbladene frigjør saften.

Steriliser glassene på forhånd (helst med skruelokk). Overfør den resulterende blandingen til tørre, avkjølte glass og lukk lokket. Oppbevares på et kjølig sted: kjøleskap eller kjeller. Denne syltetøyet er et utmerket fyll for paier.

Bulgarsk te-rosenbladssyltetøy

Hvis du tenker på hvordan du lager bulgarsk rosenbladssyltetøy, så er denne oppskriften noe for deg! For å tilberede dette syltetøyet, trenger du te-rosenblader, som har en uttalt aroma, rød eller rosa, sistnevnte er noe mykere. Hvis du bestemmer deg for å blande to typer kronblad, husk at røde er grovere (så langt dette ordet gjelder kronblader) enn rosa.

Ingredienser

• rosenblader - 1 kg;
• sukker - 4,5 kg;
• vann - 1,5 liter.

Først må du blande hele antall kronblad med 600 g sukker. Massen må gnides forsiktig med hendene og klemmes godt. Ha deretter alt i en glassbeholder, hell 200 g sukker, hell i juice, dekk og la stå i en dag. Etter den angitte tiden må kronbladene gnis med hendene igjen og tømme saften. Kok sirupen fra vannet og det resterende sukkeret, la det koke litt (5 minutter vil være nok), og legg deretter kronbladene i den. Etter det, ta det til beredskap over svak varme. Noen minutter før slutten av tilberedningen, tilsett den uttrykte saften i te-rosesyltetøyet. Jam, hvis det er tilberedt i henhold til alle reglene, vil ligne på potetmos i konsistens.

Te-rosesyltetøy med sitronsyre

Deretter lærer du hvordan du lager te-rosesyltetøy med sitronsyre

Ingredienser

• rosenblader - 200 g;
• vann - 1 glass;
• sukker - 600 g;
• sitronsyre - 5 g.

Hva slags rose å ta for syltetøy? Gi preferanse til de mest aromatiske, etter din mening. Råvarene til syltetøyet må samles om morgenen når dugget allerede er tørt.

Hell roseblader med vann og la det surre over middels varme i ca 15 minutter. Tilsett deretter sukker og kok i ytterligere 30 minutter for å tykne blandingen litt. Tilsett sitronsyre 10 minutter før slutten av tilberedningen. Etter det vil syltetøyet få en fantastisk farge, mer intens enn den originale. Te-rosesyltetøy hjemme er klart! La det avkjøles i en halv time, hell i rene bokser og rull sammen med metallokk.

Rosesyltetøy i en sakte komfyr

Hvis du har en multikooker, kan du lage rosenbladssyltetøy til vinteren i den.

Ingredienser

• kronblad - 400 g;
• sukker - 400 g;
• sitronsyre - 1 ts;
• vann - 200 ml.

Dryss kronbladene, tidligere vasket under vann og tørket på et håndkle, med sitronsyre og husk litt slik at de gir juice.

Hell sukker og vann i multikookerskålen. Slå på "Stew" -modus og la den stå til sukkeret er helt oppløst. Tilsett kronbladene i sirupen og sett "Stew" -modus i 30 minutter. Etter denne tiden, syltetøy fra rosenblader, oppskrift i en langsom komfyr, klar! Du kan lukke den i glass under tinnlokk eller nyte te uten å lukke den. Nyt måltidet!

Jordbærsyltetøy med te-rosenblad

Hvordan lage te rose syltetøy med jordbær? Kan den kombineres med frukt eller bær? Selvfølgelig! Rose og jordbærsyltetøy viser seg å være utrolig aromatisk og velsmakende. Vil prøve? Den eneste vanskeligheten med å lage dette syltetøyet er at tiden for roseblomstring og jordbærfrukting kanskje ikke faller sammen. Men hvis du er heldig, må du forberede en slik godbit!

Ingredienser

• jordbær - 200 g;
• te rosenblader - 200 g;
• sukker - 800 g;
• sitronsyre - 1 ts;
• vann - 200 ml.

Skyll jordbærene under rennende vann, fjern stilken. Fyll deretter bærene med halve normen for granulert sukker. Rist beholderen lett for å juice jordbærene. Dette kan ta flere timer. I løpet av denne tiden bør kronbladene oppbevares i kjøleskapet. Oppbevar en åpen syltetøyglass i kjøleskapet.

I en tung gryte tilbereder du sirupen med gjenværende sukker og vann. Når den er klar, tilsett den en halv teskje sitronsyre. Skyll kronbladene og la vannet renne. Tilsett deretter den gjenværende sitronsyren der og gni litt med hendene og la stå i noen minutter. Ha kronbladene i sirupen, i tillegg til jordbær og alt sukker som ikke har løst seg. Kok massen og la den surre over svak varme i 5 minutter. Fjern deretter fra ovnen og la syltetøyet avkjøles til romtemperatur. Sett den deretter tilbake på svak varme, kok opp og la koke i 10 minutter. Fjern pannen igjen og avkjøl. Denne manipulasjonen må utføres to ganger. Det kan være litt bry, men resultatet er en syltetøy med hele jordbær. Nyt måltidet!

Hvit rosesyltetøy

Hvordan lage syltetøy fra rosenblader fra bezoy? Veldig enkelt! Denne oppskriften krever hvite rosenblader, og utgangen vil være en delikat gulaktig syltetøy som har en interessant smak og utmerket aroma.

Ingredienser

• hvite rosenblader - 200 g;
• sukker - 500 g;
• sitron - 2 ss. l.;
• vann - 360 ml.

Kronbladene må vaskes, skylles med kokende vann og tørkes på et håndkle, og bland dem deretter med 200 g sukker. Tilsett sitronsaft i kronbladene, husk dem litt med hendene og send dem til et kjølig sted i 4-5 timer.

Bruk resterende sukker og vann til å lage en sirup. Fyll de hvite rosenbladene med den resulterende sukkersirupen (det skal ikke være mye av det, men ikke nok, finn det optimale forholdet) og legg det på komfyren. Kok opp på svak varme og la det surre i 5 minutter. La deretter gryten ligge i 6-12 timer. Når den angitte tiden er gått, gjenta prosedyren og la den være på samme måte i 6-12 timer. Når du setter syltetøyet på ovnen for tredje gang, får du den til ønsket konsistens. Men ikke la deg rive med! Syltetøyet vil tykne når det er avkjølt.

Hell avkjølt syltetøy i glasskrukker og forsegl med lokk. Nyt måltidet!

Er det mulig å lage rosesyltetøy under graviditet og ammende

Hvis en kvinne vil ha rosesyltetøy under graviditet, så kan hun selvfølgelig gjøre det. Naturligvis i små mengder, for ikke å fremkalle allergier.

Også alle mødre lurer på hvordan de skal skaffe barnet riktig ernæring og om det er mulig å skjemme bort seg selv med syltetøy i løpet av denne perioden. Til tross for at leger skremmer unge mødre med ganske harde kostholdsregler, er søtsaker tillatt for amming. Du bør imidlertid ikke la deg rive med dem, 100 g syltetøy inneholder ca 250-300 kcal. Du må også ta hensyn til øyeblikket at syltetøy kan fremkalle allergi hos en baby eller mor.

Rosesyltetøy til babyer

På grunn av det høye innholdet av gunstige stoffer i te-rosen, har syltetøy fra denne blomsten antiviral, antiseptisk og anthelmintisk effekt. Imidlertid anbefales det ikke å bruke te-rosesyltetøy til nyfødte, siden babyens fordøyelsessystem ennå ikke er fullt utviklet. Morsmelk eller tilpassede melkformler er hovedmaten for babyen.

Rosenbladet syltetøy når du hoster for barn

Rosesyltetøy, på grunn av sammensetningen, brukes til forskjellige problemer med luftveiene. Dette skyldes hovedsakelig tilstedeværelsen av rose essensiell olje i kronbladene. Gi rosenbladssyltetøy når du hoster til barn, akutte luftveisinfeksjoner eller ondt i halsen for å styrke immunforsvaret og øke forsvaret til babyens kropp, selvfølgelig hvis det ikke er allergi eller andre kontraindikasjoner.

Rosesyltetøy for ulike sykdommer

Med gastritt, pankreatitt og andre sykdommer kan syltetøy konsumeres med legens samtykke.

Rose petal jam, kalt "gulbesheker" på tyrkisk mat, er en fantastisk dessert. Denne delikatessen er ikke bare velsmakende, men også sunn. I denne artikkelen gjør vi oppmerksom på 5 av de mest populære oppskriftene for å lage denne fantastiske søtheten.

Rose petal jam er en veldig sunn godbit. Den inneholder vitaminer i gruppe B og K, karoten, kalium, jod, kobber, jern, selen og mange andre nyttige stoffer.

Hvis du bestemmer deg for å lage gulbesheker, må du huske at det er bedre å lage den av hjemmelagde roser, i stedet for de som er kjøpt fra blomsterbutikker. Siden du definitivt vil være sikker på at rosene er trygge og ingen skadelige stoffer ble brukt under dyrking og lagring.

Det bør også tas i betraktning at det anbefales å velge syltetøy. Samtidig skal blomster ha en lys farge og uttalt aroma. Og her er faktisk syltetøyoppskriftene i seg selv:

Rose petal jam oppskrift nr. 1

Ingredienser: 300 g rosenblader; 600 g sukker; 6 glass vann.

Matlaging fremgang. Vi fjerner de hvite og gulnede delene av rosenbladene, skyll dem og tørk dem deretter på et håndkle. Dryss deretter kronbladene med 2 ss sukker, gni grundig med hendene og hell saften i en annen bolle. Kok vannet, og hell deretter i det resterende sukkeret. Kok sukkersirup i 2 minutter, filtrer og avkjøl. Deretter fyller du rosenbladene med sirup. Kok opp på høy varme, reduser deretter flammen til lav og kok i 6 minutter, rør av og til og fjern skummet. Tilsett den første saften fra kronbladene til syltetøyet og fortsett å lage mat på svak varme i ytterligere 15 minutter til sirupen tykner. Hell den resulterende rosesyltetøyet i krukker.

Rose petal jam oppskrift nr. 2 - kald syltetøy

Ingredienser: 300 g rosenblader; 600 g sukker.

Matlaging fremgang. Klipp av de hvite delene på rosenbladene. Dekk de behandlede rosenbladene med sukker og mal grundig til saften slippes ut. Nå fyller vi glasset med den resulterende massen sammen med saften og dekker den med et plastlokk. Vi setter krukken på et kaldt sted. Som regel tilsettes slik syltetøy ganske enkelt til te.

Spørsmål fra leserne

18. oktober 2013, 17:25 Hallo! Datteren min er 21 år, vekten er 48 kg, høyden er 167 cm. Gjør trening. overvåker mat (overspiser ikke), går i Charcot-dusjen. Hvordan spise riktig for henne, for ikke å få ekstra cm i midjen og hoftene (de dukker opp når de skjemmer seg bort med søtsaker) Og så vil jeg være slank, men også skjemme meg bort med deilig)))

Rosesyltetøy oppskrift nummer 3

Ingredienser: 100 g rosenblader; 1 kg sukker; 1 glass vann; 2 ss sitronsaft.

Matlaging fremgang. Skyll kronbladene og tørk dem på et håndkle. Vi koker sukker sirup fra vann og sukker, la det koke, fjern deretter den grå filmen og fyll i rosenbladene. Kok deretter opp og la stå i 12 timer. Deretter koker du rosenbladesirupen igjen og fjern den resulterende rosa filmen. Vi fortsetter å lage mat i 25 minutter under omrøring av og til. Etter at sirupen er fortykket, tilsett (sirupen blir lysere). Så koker vi i 3 minutter og hell syltetøyet i krukker, rull opp. Denne syltetøyet kan brukes som fyll for deigprodukter.

Rose petal jam oppskrift # 4 - ukokt syltetøy, pisket i en blender

Ingredienser: 100 g rosenblader; 2 kopper sukker 1 sitron.

Matlaging fremgang. Vi vasker og tørker kronbladene godt. Vi legger dem i en bolle og hell med sitronsaft. Tilsett deretter sukker og bland grundig. La deretter trekke i 6 timer, rør av og til. Ha den resulterende sukkerrosa massen i en blender og pisk til den er glatt. Så legger vi den i en krukke og dekker med lokk. Desserten er klar. Denne syltetøyet skal oppbevares i kjøleskapet.

Oppskrift på syltetøy fra knuste rosenblader nr. 5

Ingredienser: 500 g rosa eller røde rosenblader; 1,5 kg sukker; en halv sitron; 1 glass vann.

Matlaging fremgang. Vi vasker kronbladene, tørker med et håndkle, fjerner de hvite delene. Hakk kronbladene fint, bland med 500 g sukker og la det trekke i 2 dager. Kok sukker sirup med sitronsaft fra det gjenværende sukkeret. Senk de allerede kandiserte kronbladene i varm sukker sirup, kok deretter på svak varme til sirupen tykner.

Et lite triks: du kan legge til nellik, stjerneanis eller mynte for å smake på rosenbladssyltetøyet.

Spis rosesyltetøy og få ikke bare glede, men også helsemessige fordeler. Ikke glem tiltaket, fordi denne godbiten inneholder mye sukker.

2017-06-10

Syltetøy fra te-rosenblader - Vardi muraba på armensk. Et syngende, vakkert navn som passer til selve syltetøyet! Hvis du noen gang har prøvd denne duftende delikatessen, vet du hva jeg snakker om. Det er virkelig magisk - rosenbladssyltetøy!

Seda eller bare "tatik" (bestemor), som alle barna rundt henne kalte henne, hvert år laget hun syltetøy av rosenblader og behandlet alle naboene til dem. Hennes en gang støyende hus lyttet nå stille og følsomt til fotsporene som kom fra gaten: "Hva om vi har gjester?"

Men gjestene gikk ikke ... Nei, den gamle kvinnen, som bodde sammen med oldefarinnen sin i et lite hus flettet med roser, ble ofte besøkt av landsbyboere - både voksne og barn. Gjestene er de som kommer langveisfra ...

Til tross for sin høye alderdom (og bestemoren nærmet seg hundreårsdagen), beholdt Seda et klart og nysgjerrig sinn. En svak, nesten gjennomsiktig, som en alves kropp, inneholdt en enorm sjel, som hun en gang sjenerøst kastet bort på sine barn og barnebarn. Og ikke bare hennes egne ... Nå satt den ærverdige kvinnen i timevis i en kurvstol og leste Marquez og Virgil, Charents og Siamanto, Chekhov og Nabokov.

“Herren ga meg helse i ti liv!” Sa hun til tider. "Bare - hvorfor?" Alle jeg elsker er døde, eller langt fra meg! Jeg ville ha laget minst en krukke med rosenbladssyltetøy til Karenchik. Han, gå, i Canada sitt og prøvde ikke dette! "- og ristet dessverre på hodet. Tross alt hadde hun aldri sett sitt voksne oldebarn-oldebarn i livet! Og alle slags syltetøy, jordbær, fra rosenblader hun fremdeles kokte - for å behandle noen, og i tilfelle ...

I den gamle kvinnens stue bodde et stort rundt bord og wienerstoler fra Tonet-brødrenes fabrikk. Vertinnen kom med jevne mellomrom hit for å sjekke friskheten til bukettene med roser og duker.

Til niesens klage om at "alt dette søpla må fjernes på loftet, ingen sitter på det uansett og ingen spiser på det," hvilte den godmodig bestemor hendene sine med en frukt og sa oppbyggende: "Bordet og stoler skal alltid være klare til å ta imot gjester, så vel som deres elskerinne! " Og så byttet hun hardt ut blomster, tok fram en ren duk fra kommoden og passet på at det var syltetøy og rosenbladete i skjenken, gikk bort.

I mellomtiden nærmet seg hundreårsdagen med en dødelig uunngåelighet. Seda ventet og redd for denne datoen. Den samme dagen, fra tidlig om morgenen, knirket det gamle huset konspiratorisk og muntert gulvplankene. Da den våkne helten på dagen stille gikk ut på verandaen, begynte GJESTER som hadde kommet langveisfra å komme inn i henne gjennom en annen dør ...

Hun dro etter tre måneder. Stille, med et smil, i en drøm. Hun har ikke flere ønsker ...

Rose petal jam - en oppskrift hjemme med et bilde

Du kan lage syltetøy ikke fra noen roser, men bare fra kronbladene til Damask-rosen, som også kalles en te-rose.

I det minste var det oldemoren min pleide å si. Damaskroser vokste i overflod i landsbyen Sobolevka (jeg ble født der). Denne lille bosetningen ligger på en eller annen måte fabelaktig nærmest i sentrum av Sotsji. Jeg vet ikke om Damask-roser finnes der nå, men i barndommen min prydet mange roser de beskjedne gårdsplassene i Sobolev. De elsket rosen for sin spesielle, utsøkte, sterke, men slett ikke kløende aroma og de mest delikate kronbladene.

Det var fra disse kronbladene de laget duftende syltetøy. Roser ble plukket for hånd i kurver, forklær eller store biter tett stoff spesielt sydd på klær.
Så kuttet de av kronbladene og laget syltetøy av dem. Gud, for en duft det var! I mange år husket jeg ikke smaken av vardi murab, men aromaen er innprentet i minnet mitt for alltid!

Nylig oppdaget jeg en viltvoksende busk av rosen jeg trengte veldig nær huset mitt. Og med tillatelse fra eierne samlet jeg noen rosa hoder for til slutt å lage en duftende syltetøy fra barndommen.

Her er noen oppskrifter på rosesyltetøy. Den første opplevde jeg selv, mens de andre er oppskrifter fra mine venner og slektninger.

Rose Jam med lite sukker te

Ingredienser

• 100 g rosenblader.
• 150 g sukker.
• 100 ml vann.
• En liten klype sitronsyre.

Hvordan lage mat

Mine bemerkninger

• Roser er bra å plukke i tørt vær.
• Hvis du ikke umiddelbart kan samle det nødvendige antallet blomster, lagres de innsamlede godt i en lukket plastbeholder, selv i flere dager. Plukk av kronbladene.
• Mange oppskrifter anbefaler å kutte av den hvite delen av kronbladene, men det gjorde jeg ikke.

Jeg fanget godt lys ute i to dager, men himmelen var overskyet, så bildene av ferdig syltetøy er mørke.
Under tilberedningen spredte en helt svimlende aroma seg fra kjøkkenet i hele huset. Skjeen jeg pleide å røre syltetøyet, utstrålte fortsatt aromaen av roser, selv etter at jeg hadde vasket den. Overraskende nok tilberedte jeg dagen etter og blandet den med samme skje. Hun hadde fortsatt en rosenrød duft, og skummet jeg fjernet med den hadde en rosesmak!

Medium sukker te Rose Jam oppskrift

Ingredienser

100 g rosenblader.

200 g sukker.

200 ml vann.

1 ss sitronsaft

Hvordan lage mat

Riv av kronbladene, skyll, dekk til med en spiseskje sukker, gni med hendene til saften er tillatt. Tapp saften i en annen bolle. Kok sirupen fra gjenværende sukker og vann, hell kronbladene over dem, la syltetøyet koke opp på høy varme, reduser deretter varmen og kok i 5 minutter, tilsett presset juice, la stå i 10-12 timer. Gjenta tilberedningen to ganger til, tilsett sitronsaft på slutten av den tredje tilberedningen.

Rå rosenbladssyltetøy

Ingredienser

• 100 g rosenblader.
• 200 g sukker.
• 2 ss sitronsaft.

Hvordan lage

Riv av rosenbladene, skyll under kaldt vann, gni med hendene til juice dukker opp, bland med sukker og brett godt sammen i en krukke. Lukk med plastlokk og oppbevar i kjøleskap. Syltetøy tilberedt på denne måten legges ganske enkelt i te.

Oppskrift på syltetøy med rosenblomst

Ingredienser

• 100 g rosenblader.
• 700 g sukker.
• 250 ml vann.
• 2-3 ss sitronsaft.

Hvordan lage mat

Riv av kronbladene, skyll, gni med hendene, tilsett 100 gram sukker og la det stå på et kjølig sted i 5-6 timer. Kok sukkersirup fra vann og sukker, dypp de tilberedte kronbladene i den, kok opp på høy varme, og reduser deretter varmen til lav, kok i ikke mer enn 5 minutter. Vi drar for å nøye oss med 12 timer. Kok deretter igjen, kok på en liten flamme i 20 minutter, hell i sitronsaft, kok i et minutt til. Syltetøyet er klart!

Rosenbladet syltetøy er fascinerende. Øyeblikkelig avhengighet oppstår for det. Skjeen strekker seg etter den ettertraktede lille krukken. Jeg håper neste år vil damaskrosen blomstre, og morens busk vil vokse i hagen. Da vil jeg absolutt tilberede rosevann, rosevin.

Spesiell takk til min kjære venninne Vera Ramazova for hennes hjelp med å forberede publikasjonen.

Alltid din Irina.

Hvem vil leve evig? Hvem tør å elske for alltid når kjærligheten må dø? Hvem kan vente for alltid, uansett hva? Ære til de modige mennene som tør å elske, vel vitende om at alt dette vil komme til en slutt ...

Queen - Who Wants To Live Forever