Alle elsker deilige aromatiske bakverk. Og hvis konfekten er laget for hånd, så har den ingen pris i det hele tatt. Mange husmødre foretrekker å bake en svampekake med rømme fordi den er veldig enkel å tilberede. Vi vil avsløre for deg hemmelighetene om hvordan du gjør slike bakevarer duftende, porøse og ømme.

Deilig svampekake med rømme: kulinariske tips

Noen husmødre klager over at kjeksbunnen ikke viser seg å være luftig nok, og rømme sprer seg stadig. Erfarne konditorer avslører gjerne sine hemmeligheter og deler med oss ​​funksjonene i å lage deilige bakverk:

• for elting av kjeksdeig tar vi tørre retter;
• for å gjøre massen frodig, bør de hvite piskes separat fra eggeplommene, og deretter blandes uten plutselige bevegelser;
• for å gjøre kjeksen porøs, kan granulert sukker erstattes med pulver;
• det er viktig å bake en kake i en forvarmet ovn;
• ikke åpne ovnsdøren under baking, ellers vil kjeksen falle;
• rømme til krem ​​er bedre å velge fet, og du må slå den med en mikser eller blender;
• slik at kremen ikke viser seg å være flytende, kan du holde rømme på forhånd for å fjerne overflødig væske;
• en krem ​​med tilsetning av pulverisert sukker og bananmasse vil vise seg å bli mykere og godere;
• for smak kan vanillin eller essens legges til kjeksen.

Fantastisk svampekake med frukt

Du kan bruke hvilken som helst ildfast form til å lage kjeksen. Klassisk rømme vil utfylle smaken av kjeksbakst og gjøre konfekten mør og myk. Enhver frisk frukt eller bærfrukter vil legge til en pikant tone og smak. Det er best å bruke ferske eller frosne kirsebær.

Sammensetning:

• 12 kyllingegg;
• 3,5 ss. siktet mel;
• 0,5 kg granulert sukker;
• 0,4 kg rømme;
• kirsebær etter smak.

Forberedelse:

1. Skill først eggehvitene fra eggeplommene og legg dem i forskjellige beholdere.
   
2. Tilsett ca. 200 g granulert sukker til eggehvitene.
   
3. Hell ytterligere 200 g granulert sukker i eggeplommemassen.
   
4. Først av alt, bruk en blender eller blender, og slå eggeplommassen grundig til sukkeret er fullstendig oppløst.
   
5. På analog måte, slå proteinmassen til en homogen konsistens dannes.
   
6. Deretter kombinerer vi protein- og eggeplommassen. Det er best å blande dem forsiktig med en skje eller slikkepott uten unødvendige plutselige bevegelser.
   
7. I små porsjoner, under konstant omrøring, tilsett siktet mel til den flytende basen.
   
8. Dekk et bakepapir eller et annet ildfast form med bakepapir og hell deigen i den.
9. Vi sender kaken som skal bakes i ovnen, som allerede har blitt forvarmet til en temperatur på 180 °.
10. Deretter begynner vi å forberede kremen.
11. Det er best å ta rømme med høyt fettinnhold, blande det med vanlig sukker eller pulver, og deretter slå massen til en homogen konsistens dannes.
    
12. Når kjeksbunnen er stekt, skal den avkjøles litt og kuttes i like deler på langs.
13. Vi smører hver kake med tilberedt krem ​​og fordeler den jevnt med en slikkepott eller pensel.
    
14. Legg de skrellede kirsebærene på toppen.
    
15. Smør overflaten av kaken og kantene med den resterende kremen.
    

Denne kaken kan pyntes med syltetøy, sjokolade eller frukt. En svampekake med rømme og bananer bakes etter samme oppskrift. Bananer kan legges på toppen av fløten, eller moses fra fruktkjøttet og blandes med rømme.

Delikat kake med honningnoter

En klassiker i konfektsjangeren er en honningkake laget av kjekskaker. Du kan tilberede ren rømme eller diversifisere den med aromatisk sitron eller appelsinskall, valnøtter, sjokolade, syltetøy, ferske fruktskiver. Alt avhenger bare av personlige smakspreferanser. Hvis du liker duftende bakverk, kan du tilsette litt kanel og vaniljepulver i kremen.

Sammensetning:

• 0,5 kg siktet mel;
• 0,2 kg pulverisert sukker;
• 0,7 l rømme;
• 2 ts bakepulver;
• 0,3 kg honning;
• 6 kyllingegg;
• 0,3 kg granulert sukker;
• hakkede valnøttkjerner;
• vaniljesukker etter smak.

Forberedelse:

1. Kyllingegg må kjøres i en egen beholder og kombineres med sukker.
2. Kvern egg-sukker-massen med en blender eller mikser til den er jevn.
3. Ha honning og hurtig soda i eggemassen, bland igjen.
4. Valnøttkjerner må hakkes og tilsettes denne massen.
5. Siktet mel bør tilsettes i små porsjoner til egg-honningblandingen. Deigen skal være tykk.
6. Vi danner kakene og legger dem forsiktig i en ildfast form, dekket med bakepapir.
7. Bake honningkjeks skal stå i ovnen ved en temperatur på 180-190 ° i ikke mer enn 15 minutter.
8. Ha rømme i en egen beholder og bland den med vanilje og melis.
9. De bakte kjekskakene skal smøres sjenerøst med rømme fra krem.
10. Dryss hakket sjokolade på toppen av kaken.

Rømme med kondensert melk til en kjekskake

For å lage en kjeks kan du bruke nesten hvilken som helst oppskrift du allerede har testet i praksis. For en forandring kan du eksperimentere med en krem. Rømme er supplert med notater av frukt og bær, vanilje, kandisert frukt, nøtter. Noen husmødre legger kondensert melk til den. En slik krem ​​viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og også tilfredsstillende.

2 store bananer

1. Først dekket jeg kirsebæret med sukker og lot det brygge for å la saften gå og ikke bli så sur.

2. For å forberede kjeksen skilte jeg eggeplommene fra de hvite. Det er viktig at alle rettene er tørre og rene. Fortsatt skal ikke en dråpe eggeplomme komme inn i de hvite, ellers stiger de kanskje ikke.

4. Etter eggeplommene er det proteinenes tur. Jeg tilsatte umiddelbart sitronsaft for å tykne proteinene raskere. Deretter slo hun på lav hastighet med en mikser til skummet ble med et stort antall bobler, og først etter det begynte hun å tilsette det gjenværende sukkeret i små porsjoner. Etter tilsetning av sukker kan du øke hastigheten. Konsistensen var slik at når jeg snudde bollen, ble massen på plass.

8. Jeg har en jernform med avtagbare sider, så jeg la bakepapir i midten, som jeg smurte med margarin og hellte deretter forsiktig deigen i den.

9. Stekte kaken i 30 minutter i ovnen, som var forvarmet til 200 grader. Den ferdige skorpen har en gyllenbrun skorpe, men den kan lett brenne. Derfor sjekket jeg den med jevne mellomrom for klarhet med en tannpirker.

11. Så forberedte jeg kremen. Jeg blandet rømme med sukker og pisk den med en visp til den fikk en masse som ikke ble uskarp, men var tykk og beholdt formen. Dette er det første alternativet jeg likte best. I den andre la jeg til mer gelatin, som jeg løste opp i vann, men den viste seg å være tynnere og var ikke like praktisk å jobbe som den første.

12. Jeg la den ferdige kaken på brettet og lot den avkjøles litt. Han slapp umiddelbart litt og skorpen rynket litt.

13. Etter at kjeksen er avkjølt, skjærer jeg den i 2 lag.

Når sommeren kommer, vil jeg spise noe velsmakende, men samtidig sunt. Og hva kan være mer nyttig enn vitaminer fra din egen hage eller frukttrær. Det deiligste du kan tenke deg er å lage en kake med rømme og frukt. Det ser ut til at det om vinteren ikke vil være mulig å lage en kjekskake med vitaminer. Men nei, det er mange vinterfrukter som kommer fra utenfor vårt enorme land.

Hvis du kjøper frukt i løpet av modningstiden og anslår tid til å reise til hjemlandet, vil vitaminer glede deg også om vinteren. Men noen av de eksotiske fruktene kan bare hermetiseres til kaken. For eksempel vil en ananas svampekake ikke være veldig god. Naturlig ananas er et ganske tett produkt. Men samtidig komplementerer ananaskompott eller hermetiske ringer av denne frukten kjeksen med noen ingredienser.

Og hvis du vil glede barna, er det heller ikke vanskelig å lage en dessert med bananer. Du kan også lage en krem ​​ved å blande den med bananmos, som er lett å lage selv.

Men denne typen kaker er best forberedt om vinteren, siden det er mer behagelig å spise en kjeks med egne, innfødte bær og frukt om sommeren. Det aller første bæret som modnes i hagen er jordbær. Derfor er den første oppskriften som vil bli presentert for retten din en kjekskake med jordbær.

Første sommerkjeks med jordbær

Det deiligste sommerbæret er selvfølgelig jordbær, og hvis du er eier av elitesorter i din egen hage, så er du dobbelt heldig. For i tillegg til den deilige jordbærfyllingen kan du få fantastiske dekorasjoner fra store røde bær. Men hvis du vil lage en kake med rømme, bør du ikke engang tenke på gelé som skal helles jordbær.

Dekorasjoner laget av store bær selv, så vel som av plast av kuttede jordbær, limes vanligvis med krem ​​på selve kaken. Hvis du husker den aristokratiske retten - jordbær med krem, så vil smaken bare endres litt fra det faktum at bæret vil være med rømme og sukker.

Så det som kreves for å lage en jordbærkake:

• Hvetemel - 100 gr .;
• Stivelse - 100 gr .;
• Sukker - 200 gr .;
• Kyllingegg - 6 stk .;
• Brus - 1 ts;
• Jordbær - 0,5 kg .;
• Fett rømme - 1 l .;
• Pulverisert sukker - 200 gr.

For fløte er bare rømme som veies på forhånd egnet, siden overflødig væske i dette gjærede melkeproduktet kan ødelegge ikke bare smaken, men også utseendet på kaken. Derfor legger vi først rømme på osteklut eller en tynn bomullsklut og holder den i denne tilstanden over natten.

Deretter er det verdt å lage en kjekskake, som også kan lages om kvelden, siden den riktige oppskriften anbefaler å la kaken stå i sin helhet i 8 timer for å nå den nødvendige tilstanden. For å forberede skorpen er det nødvendig å dele eggene i hvite og eggeplommer, piske hvite til myke topper med en fjerdedel av sukkerraten og la stå til de er blandet med hoveddeigen.

Sikt mel, stivelse og natron og bland alle løse ingrediensene godt. Pisk deretter eggeplommene med resterende sukker og hell den tørre blandingen i eggeplommemassen i små porsjoner. På dette stadiet av deigfremstilling kan du fortsatt bruke en mikser, men når du begynner å introdusere proteinblandingen, trenger du bare å handle med en skje.

Når alle bulkproduktene er i deigen, begynner vi å tilsette det hvite pisket med sukker. Forvarm ovnen til 180 grader og stek deigen i en form dekket med bakepapir. Steketiden varierer, etter 25-30 minutter må du sjekke kakens beredskap. For å gjøre dette, stikk en tannpirker i midten, og hvis kjeksen er klar, kommer en tynn trepinne tørr og ren ut.

Det er viktig å vite!

Ifølge helsedepartementet er kosthold, mosjon, piller og fettsuging hovedmetodene i dag. bekjempe overvekt Imidlertid å dømme etter det faktum at antallet overvektige fortsetter å vokse, er ingen av dem virkelig massive og effektive. Det hele endret seg da "Bee Slim", fettforbrenning, ble introdusert.

Sier, lege i den høyeste medisinske kategorien, ernæringsfysiolog, Leonid Aleksandrovich Sauta ..

Vi tar ut den ferdige kaken fra ovnen og kjøler den i et par timer ved romtemperatur, hvoretter vi setter den i kjøleskapet.

Om morgenen, først og fremst, bør du gjøre jordbærene, de må vaskes og tørkes på en tørr klut. Riv av alle stilkene og velg de vakreste bærene til pynt. Skjær resten av bærene i tynn plast og forbered kremen.

For å gjøre jordbærkaken myk og saftig, må du slå rømme riktig.

Først, ved lav hastighet, slå den veide rømme i en bolle, når den tykner, begynner vi å helle pulverisert sukker i en tynn stråle. Kremen er klar. Vi tar kjekskaken ut av kjøleskapet og kutter toppen, omtrent 1,5 cm fra kaken. Nå må du fjerne den sentrale delen av kaken. Du kan gjøre dette med en enkel jernske. Ta ut smula med smuldrende hender, og begynn å samle kjeksen.

Vi belegger bunnen av den større kaken med rømme, legger ut plasten på bærene og legger kjekssmulene. Vi gjentar dette til hele bollen av kjeksen er fylt.

Når alle ingrediensene er tomme, legger du kuttet på toppen og belegger toppen og sidene av kaken med krem. Dekorer kjeksen med jordbær fra alle sider. Du kan legge mynteblader ved siden av jordbær. Vi lar kaken stå i kjøleskapet i 2 timer og serveres med te.

Hermetisert ananas vinterkake

Husk hvordan vi i sovjetiske tider sto i lange køer etter en krukke ananaskompott, og du har aldri drømt om å snakke om hele ananasskiver i sirup, spesielt i utmarken i vårt store land. For øyeblikket er supermarkedhyllene fullpakket med hermetiske ananas fra forskjellige produsenter. Hvordan ikke bruke dette produktet til å lage en deilig dessert til frokost.

For å lage dessert trenger du:

• Hvetemel - 175 gr .;
• Sukker - 300 gr .;
• Smør - 175 gr .;
• Kyllingegg - 3 stk .;
• Rømme - 500 ml .;
• Bakepulverdeig - 1 ts;
• Hermetiserte ananas - 1 boks.

Du kan lage en kjeks i henhold til den klassiske oppskriften med separering av egg i hvite og eggeplommer og slå alt separat. Men det er en annen måte - dette er å slå egg med 175 gr. sukker til et godt skum. Tilsett deretter mykt smør i eggeblandingen og pisk det med høy kvalitet. Kombiner bakepulveret med siktet mel, bland og tilsett i små porsjoner til blandingen av smør og egg. Pisk godt etter hvert tillegg. Deretter deler vi den ferdige deigen i to like deler og baker begge kakene separat i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter. La oss sjekke beredskapen med en fyrstikk eller en tannpirker. Hvis kaken er klar, gjentar vi hele prosedyren med den andre delen av deigen.

Avkjøl kakene, og tilbered på dette tidspunktet rømme fra forhåndsveid rømme. Pisk det gjærede melkeproduktet med resten av sukkeret og sett i kjøleskapet i et par timer.

Fjern fruktsirklene fra ananasglasset, skjær i biter og la det stå til kaken er satt sammen. Vi belegger hver kake sjenerøst med rømme, legger ananasbitene og dekker med den andre kaken. Dekk deretter hele kaken sjenerøst med fløte og pynt med de resterende ananasbitene. Du kan også strø mørk sjokoladespon på toppen av desserten.

Desserten dynkes i 4 timer i kjøleskapet, og server deretter ananaskaken til bordet og hell på familiens favorittdrink. Hermetisert ananasvæske kan tilsettes te i stedet for sukker.

Svampekake med bananpuré og rømme

For å lage en bananskvampkake trenger du et standard svampekakesett pluss 9 bananer. Siden bananer også vil bli brukt til dekorasjon, bør et par bananer definitivt være uten svarte eller mørke flekker. De resterende 7 stykkene kan brukes selv med overmoden frukt.

Bananer til pynt må kuttes og legges på kaken like før servering, da dette er et produkt som raskt mister sitt presentable utseende veldig raskt.

Kakeprodukter:

• Kyllingegg - 5 stk .;
• Sukker - 1 glass;
• Hvetemel - 1 glass;
• Bakepulver til deig - 1 ts;
• Rømme - 1 liter;
• Pulverisert sukker - 1 glass;
• Bananer - 7 stk.

Vi begynner tilberedningen av banan desserten med å veie rømme. Det er bedre å gjøre dette om kvelden for å samle kaken helt dagen etter.

Nå forbereder vi en klassisk kjeks, som starter med separat pisking av eggeplommer og hvite. Normen er som følger - proteiner med 1/4 av sukker og eggeplommer med 3/4 kopp sukker. Tilsett mel og bakepulver i eggeplommene og pisk grundig. Deretter overfører vi proteinmassen til deigemnet og blander med en slikkepott.

Forvarm ovnen til 180 grader og stek kjeksen på en bakepapirkledd form i 30 minutter.

Vi lar den ferdige kaken avkjøle, og på dette tidspunktet forbereder vi fløte og bananpuré.

Visp rømme med melis, mal 3 bananer med en gaffel og tilsett halvparten av fløten. Den andre halvdelen av rømme skal forbli ren. Skjær kjeksen i 3 kaker og beleg hvert lag, bortsett fra det siste, med rømme med bananpuré. Etter at du har skylt det første belegget, fordeler du tynne skiver av en skrelt banan over den. Gjenta de samme trinnene med det andre laget som med det første. Dekk de to foregående med det tredje laget, dekorer kaken på alle sider med ren rømme. Vi lar desserten stå i kjøleskapet over natten, hvoretter vi kutter de resterende to bananene i tynn plast og dekorerer kaken med plast fra alle sider.

Resultatet er en vinterkake med eksotiske bananer. Disse bakevarer kan lages for det nye året, når apeåret kommer, ettersom disse primatene elsker bananer.

Dato: 2015-07-02

Hilsen alle gjester og faste lesere av vår kulinariske blogg! I sesongen med duftende bær og saftig frukt, foreslår vi å lage en appetittvekkende og veldig effektiv kake med bær og frukt med rømme sammen med vår talentfulle kulinariske blogg Alena. Sommerstil saftig, frisk, lys og velduftende kake vil utvilsomt glede alle og vil bli en dekorasjon av festbordet! Jeg foreslår også å se på en annen versjon av smarten

Ingredienser til kjeksen:

• Egg - 6 stk.
• Mel - 200 gr.
• Stivelse - 2 ss
• Bakepulver - 1 ss
• Sukker - 150 gr.
• Vanilje - 0,5 ts
• Kalk (sitron) juice - 1 ss
• Salt - en klype

Til kremen:

• Rømme - 800 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Kalkjuice - 2 ss

Og:

• Fersken (fersk eller hermetisert)
• Jordbær
• Valmuefrø, sesamfrø, revet sjokolade
• Gelé til kaken

Hvordan lage en kake med bær og frukt i en treg komfyr:

Alena forberedte en svampebærkake i en Redmond 42021 multikoker (effekt 860 W, bolle 5 L).

Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk de avkjølte proteinene med sukker, en klype salt og vanilje til luftig skum i mikserens høyeste hastighet.

Pisk eggeplommene separat med limesaft og tilsett proteinmassen, bland forsiktig.

Bland melet med stivelsen og bakepulveret (jeg brukte safranbakepulver for den lyse deigfargen) og sikt. Tilsett i små porsjoner til eggemassen, rør forsiktig ved lav mikserhastighet. Resultatet blir en myk, ikke røre.

Smør en bolle med en multikoker med smør og overfør deigen til den. Stek svampekaken på Bake -innstillingen i 35 minutter.

Fjern den ferdige kjeksen med en dampbeholder (se hvordan du gjør det) og avkjøl helt.

Til kremen, slå rømme med sukker og limejuice med en mikser til den er tykk.

Vask jordbær, fersken (hvis du bruker fersk) og kiwi. Fjern kvisten fra jordbær, fra kiwi og fersken, skinnet (frøene). Skjær tilberedte ingredienser i terninger.

Skjær av bunnen av kaken, omtrent en centimeter tykk. Skjær resten av kjeksen i store, jevne terninger.

Å legge ut kaken ligner veldig på. Dekk til en bolle eller en stor salatskål med en pose eller en film. Dypp kjeksbitene i kremen og ha dem i en bolle tett til hverandre. Deretter et lag kiwi.

Igjen kjeksterninger i fløte og et lag med jordbær.

Igjen kjeksterninger i fløte og et lag fersken. Dekk det siste laget med den kuttede bunnen av kjeksen. Sett i kjøleskapet for å trekke i et par timer.

Vend kakeskålen på fatet, fjern bollen og posen. Dekorer kaken med kiler av bær, frukt. For å holde fruktene skinnende, fortynn kakegeléen (100 ml ferdiglaget) og pensle dem med en kokebørste. Den siste touchen er å drysse kaken med valmuefrø, sesamfrø og revet sjokolade.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: 60 minutter

En klassisk buttery svampekake, dekket med mør rømme, med et lysbilde av friske bær eller frukt, er drømmen om store og små søte tenner. Og de som er nesten likegyldige for søte bakverk, er ikke motvillige til å prøve et stykke. Ved første øyekast ser det ut til at bare en erfaren konditor kan lage en svampekake med frukt og rømme. Ikke i det hele tatt, det viktigste er at det er et stort ønske om å lage et søtt mesterverk med egne hender og litt fritid. Ingredienslisten inneholder de vanligste produktene: mel, smør og sukker, rømme og melis, sesongbær og frukt.
Basen på kaken min er en klassisk smørret kjeks. Som regel blir det bakt i ovnen, men det kan gjøres; noen vil synes det er lettere og raskere. La oss ikke glemme den delikate fløten med fet rømme. Og hvis plutselig rømme ikke vil piskes til en tykk og luftig masse, kjøp et "fortykningsmiddel for rømme og fløte" på forhånd. Men som praksis viser, slår fet rømme i seg selv godt og holder formen etter å ha avkjølt kaken i kjøleskapet i en eller to timer.
For å dekorere kaken anbefaler jeg å bruke sesongens aprikoser, plommer, fersken, pærer, samt solbær og bringebær, som er utrolig velsmakende kombinert med rømme og mynteblader.
Sørg for å lage denne deilige svampekaken med frukt og rømme, ved å bruke min oppskrift med et bilde, for dine kjære og gjester!
Volum og mengde ingredienser er angitt for en 20 cm delt form.

Kjeks:
- smør - 150 g;
- granulert sukker - 150 g;
- premiummel - 150 g;
- kyllingegg - 3 stk .;
- bakepulver - ½ ts.
Rømme:
- rømme 20-33% - 350 g;
- melis - 70 g;
- fortykningsmiddel for krem.
Kakepynt:
- alle bær og frukt;
- friske mynteblader.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

Varm opp ovnen til 180C.




Ha mykt smør og granulat i mikserbollen. Sukkermengden kan reduseres til 100 g. Pisk i 5-7 minutter til den er jevn og luftig.




I en separat bolle, visp kyllingeggene ved romtemperatur med en klype salt. Ikke skille hvitt og eggeplomme. Arbeid med en mikser til massen blir lettere og øker i volum med 3-4 ganger.




Hell den piskede eggemassen i en bolle, der det er en lys, luftig kremaktig sukkerbunn. Rør de separat piskede ingrediensene utelukkende for hånd med en slikkepott. For å opprettholde massens prakt, er det nødvendig å blande seg i en retning, med bevegelser fra bunnen opp og i en sirkel.






Bland det siktede melet med bakepulver og hell i bollen i små porsjoner, elt kjeksdeigen forsiktig i en retning hver gang.




Den ferdige oljebaserte kjeksdeigen har en tykk, tyktflytende konsistens, henger lett bak veggene og bladet.




Ha den avtagbare formen i en skjorte: smør med et stykke smør og støv med mel. Ha smørdeigen til kjeksen i formen. For å fordele deigen jevnt, vipper du først en vei, deretter tilbake. Sett i en forvarmet ovn. Stek kjeksen ved en konstant temperatur på 180C i 25-30 minutter.




Nå kan du lage rømme. Ha rømme og melis i en kald bolle. Hvis du bruker et fortykningsmiddel, legg det til med en gang. Pisk kremen på en mikser med middels kraft i 3-5 minutter til ønsket tykkelse. Uansett (med eller uten fortykningsmiddel) får du samme konsistens som på bildet.






Etter 20-25 minutter, sjekk kjeksens beredskap med et spyd av tre. Ikke åpne ovnen før denne tiden, slik at kjeksen ikke mister volumet. Fjern de ferdige bakevarene fra ovnen, la dem hvile i 3 minutter, deretter løsner du formen og overfører kjeksen til brettet.




Etter en halv time, kutt den avkjølte kakebunnen i to eller tre kaker. Smørkjeks stiger som regel ikke særlig mye under baking.




Mett kakene med sukkersirup eller ferdiglaget kakeimpregnering.




Smør rikelig med fløte på alle kaker og sider. Biter av hvilken som helst fersk eller hermetisk frukt kan tilsettes kremen mellom kakene.




Glatt kremen godt med en bred kniv eller konditorispatel.




Dekorer svampekaken med rømme med friske bær eller fruktstykker. Frosne bær kan også tjene som en deilig kakedekorasjon.




Avslutt kjeksen med friske mynteblader og en sky av melis.




Svampekake med frukt og bær og rømme er klar!




Kaken skjæres perfekt i porsjoner etter et par timer i kjøleskapet. Men hvis du virkelig vil prøve, kan du kutte av porsjonen rett etter tilberedning. Men i dette tilfellet vil rømme ennå ikke herde skikkelig. God baking og deilig te!












Forfatter: Polina Kalinina
For en forandring, prøv å lage denne kaken en gang med