Vodka er en av de mest populære alkoholholdige drikkene, men den dag i dag er det stor kontrovers om hva den "riktige" styrken til vodka bør være for å sikre den mest akseptable smaken og minimere de skadelige effektene av drikken på kropp. Men uansett hvor mange grader det er, har det fortsatt en ødeleggende effekt på kroppen.

I artikkelen:

Vodka festning

I tørre GOST -definisjoner er vodka en alkoholholdig drink laget av rektifisert alkohol og tilberedt vann, som hovedkomponenter og flere ekstra ingredienser som bestemmer smak. Styrken avhenger av et bestemt forhold mellom hovedkomponentene i drikken. Med tanke på at rettet alkohol ikke kan være sterkere enn 96 grader, er vodkaens styrke nødvendigvis lavere enn denne verdien, og det kvantitative uttrykket avhenger av prosentandelen vann og andre komponenter i den resulterende drikken, klar til bruk. En forutsetning for fremstilling av vodka er behandlingen av den resulterende vandige alkoholiske løsningen med spesielle adsorbenter som reduserer mengden skadelige urenheter.

I følge GOST R 51355-99 kan styrken til vodka være 40-45, 50 og 56% med eller uten tilsetning av smakstilsetninger.

GOST R 51355-99

Innenlandske og utenlandske produsenter har flere betegnelser for styrken av vodka, uttrykt i forskjellige enheter:

• Grader, hvor grunnlaget er antall vektdeler alkohol i den ferdige drikken.
• Prosentandel, når det volumetriske innholdet i ingrediensene velges for å bestemme styrken og presiseringen "vol." (de samme "svingene"), som viser at det er de volumetriske delene av alkohol og vann som tas i betraktning.

Den innenlandske betegnelsen på styrken til alkoholholdige drikker i grader er anerkjent som den mest nøyaktige, med tanke på den spesifikke tyngdekraften ikke bare for alkohol og vann, men også for alle komponenter i den ferdige drikken. Tatt i betraktning at den spesifikke tyngdekraften til 1 liter ferdig vodka med en styrke på 40 ° er 953 gram, kan det ved enkle beregninger fastslås at en slik drink inneholder 572 g vann og 381 g etylalkohol.

Hvis styrken bestemmes i volum, vil den samme mengden vodka bare inneholde 318 g alkohol og allerede 635 g vann, dvs. den virkelige styrken til en slik vodka vil være, med tanke på sammentrekning av alkohol, bare 35 °. Styrken til en ekte drink kan være enda lavere, siden graden av rensing av alkoholer ikke blir tatt i betraktning ved bestemmelse av volumfraksjonen.

Hvorfor er vodka 40 grader

Det er mange meninger, basert på pålitelige fakta og flere legender, hvorfor vodka skal ha en styrke på nøyaktig 40 grader.

Man skal ikke tro den utbredte troen på at en slik sammensetning ble oppfunnet av den store russiske forskeren D.I. Mendeleev. Lenge før han ble født, ble styrken av alkoholholdige drikker i Russland kontrollert ved hjelp av den enkleste glødingen, da alkoholen i løsningen ganske enkelt ble brent ut av væskens totale volum. Hvis nøyaktig halvparten av det opprinnelige volumet til testdrikken var igjen, ble den kalt en halv bar og hadde en styrke på omtrent 38 grader. Deretter rundet byråkratiet dette tallet til 40 ° for å forenkle skatteberegninger.

Mange "kjennere" av sterk alkohol hevder at de hyggeligste smaksopplevelsene oppstår når man drikker drikke med en styrke på 45 grader, og at det er derfor så mange varianter av tequila, whisky eller konjakk har en slik styrke. Men det er verdt å merke seg at dette i prinsippet er andre drikker som ikke er laget ved å blande rektifisert alkohol og vann, men ved å destillere mos i en destillasjonskube, lik den velkjente måneskinnet. Smaken og aromaen av denne typen drikker avhenger av typen råvarer, graden av rensing og tilstedeværelsen av smakstilsetninger.

DI Mendeleev, i sin avhandling om egenskapene til vandig-alkoholiske løsninger, fant ut at når man blander alkohol og vann i forskjellige proporsjoner, skjer det en kjemisk reaksjon, der sluttvolumet til den resulterende væsken vil være mindre enn det opprinnelige volumet til blandede ingredienser. Forskeren fant ut at når man blander 1000 g vann og 850 g alkohol, oppnås den samme 40-graders vodkaen med en minimumsreduksjon i det totale volumet av den resulterende væsken.

Dette forholdet mellom alkohol og vann i vodka er akseptert på grunn av den minst brennende effekten på slimhinnene i fordøyelseskanalen og den akseptable effekten av en vann-alkoholoppløsning på det menneskelige kardiovaskulære og nervesystemet.

Er det bare 40 grader?

Det faktum at det er mange varianter av alkoholholdige destillater med en styrke over 40 o forårsaker ikke den minste tvil blant noen, men om det er en vodka med styrkeindikatorer som er forskjellige fra denne "magiske" figuren.

Noe tidligere ble det allerede nevnt at alkoholholdige drikker med en styrke på 40-45, 50 og 56 grader kan kalles vodka, noe som bekreftes av tilstedeværelsen av et visst utvalg av vodkaer med andre styrkeindikatorer enn 40 o.

Festning 45 °

Noen av elitesortene produsert av innenlandske foretak har en styrke på 45 grader. De fleste vodkaene under merket "Siberian", noen, spesielt eksportversjonene av "Stolichnaya", "Kizlyarskaya soozhdennaya" og mange andre produkter fra destillerier. 45-graders premium vodka er laget av luksusalkoholer og inneholder ekstra myknings- eller smakstilsetninger.

Vodka "sibirisk"

Spesiell oppmerksomhet ved fremstillingsprosessen blir lagt til tilleggspreparatet av vann ekstrahert fra spesielle kilder (les om). Og hvis det i fremstillingen av importerte alkoholholdige drikkevarer i de fleste tilfeller brukes kokt eller praktisk talt destillert vann, er russiske vodkaer preget av bruk av spesielt mykt naturlig vann med en unik smak.

Festning 50 °

Vodka Absolut

Etter at monopolet på produksjon av alkoholholdige drikkevarer ble opphevet, begynte individuelle varianter av femti graders vodka laget av alkohol av høy kvalitet og spesielt tilberedt bløtt vann å komme fra private produsenter. Ofte, ved fremstilling av vodka med en styrke på 50 o, ble spesielle smaker brukt for å redusere den negative virkningen på de organoleptiske egenskapene til det økte alkoholinnholdet.

De hang ikke etter innenlandske produsenter og deres utenlandske kolleger. Ukrainsk vodka "Nemiroff Strong", svensk "Absolute" og "Finland" fra landet Suomi tar sin rettmessige plass på festlige bord. Til tross for den økte styrken, gir ikke bruk av disse drikkene i små mengder ubehag.

Festning 60 ° og 70 °

Koskenkorva Vodka 60%

Hvis du følger standardene nøyaktig, er det per definisjon ingen vodka sterkere enn 56 grader. Det finnes lignende drinker - gin, whisky, likører, rom, men teknologien for produksjonen er mer som å gjøre det velkjente for alle måneskinn, hvis styrke etter dobbelt - trippel destillasjon også kan nå 70 grader.

Rasputin Vodka 70%

Absint tilhører også verdensrekordholdere blant brennevin, hvor andelen alkohol noen ganger utgjør 75-85%. I sin rene form brukes den av sjeldne gourmeter; oftest lages forskjellige cocktailer på grunnlag av absint.

Den sterkeste vodkaen i verden

Siden antikken har Skottland blitt ansett som fødestedet til de sterkeste alkoholholdige drikkene. Ingen andre steder er det øl med en styrke på 41 grader (mer om) og den sterkeste sterke whiskyen, som er nesten ren, ca 92%, alkohol, lagret på spesielle eikefat.

Pinsett Shanghai styrke 88.8

Skotsk Pinsett Shanghai Styrke, laget av kornalkohol som har gjennomgått flertrinnsrensing og smaksatt med tistelekstrakt, har en styrke på 88,8 p.p. Tallet 88,8 er ingen tilfeldighet. Produktet er hovedsakelig beregnet på det kinesiske markedet, og tallet 8 regnes som heldig i Kina. Til tross for sin styrke har drikken en unik myk smak og er behagelig å drikke takket være en nøyaktig valgt oppskrift.

Den mykeste vodkaen

Av alle de forskjellige produsentene og produktene er det veldig vanskelig å trekke frem de mykeste. Noen ganger er produktene fra kjente merker verre enn det ukjente produktet fra et lite destilleri.

Mykhet bestemmes hovedsakelig av kvaliteten og graden av rensing av alkoholen. Kvaliteten på det aktive karbonet i rensekolonnen spiller en spesiell rolle. Jo høyere kvalitet og "yngre" kullet er, jo mykere blir smaken som passerer gjennom det under produksjonsprosessen.

Hvor mange grader er standarden

Vodka for industriell produksjon kan ha en styrke i henhold til den nasjonale GOST fra 40 til 56 grader, og i henhold til utenlandske krav - ikke mindre enn 37,5 grader. Alt annet, hvis det refererer til alkoholholdige drikker, har ingen rett til å bli kalt vodka.

Det optimale forholdet mellom mengden alkohol og vann anses å være 1 til 1,176 masseenheter. Med omtrent dette forholdet er tettheten til den ferdige løsningen omtrent 950 kg / m 3. Og selv om tettheten ikke er angitt på etiketten, påvirker denne indikatoren direkte rusens hastighet og størrelsen på den påfølgende bakrusen.

Uansett hvor mange grader det vil være i drikken, er det alltid nødvendig å huske at alkohol i store mengder vil medføre uopprettelig helse- og vodkaskade, selv den høyeste kvaliteten, er intet unntak fra denne regelen.

la vodka -handelen har blitt effektivisert. I hovedstader og store byer ble det gjennomført fra 7 til 22. På landsbygda tok det slutt før klokken 20. Under valget til Dumaen, landsby- og volostsamfunn og andre offentlige arrangementer, var salg av vodka strengt forbudt. Strafferammer ble satt på alle moonshiners. Vodka -monopolet har styrket statsbudsjettet betraktelig. Til sammenligning: på fire år etter salget av vodka ble det mottatt et overskudd på 185 millioner rubler, og fra driften av jernbaner - bare 160 millioner rubler. Fra 1891 til 1910 økte forbruket av vodka per innbygger fra 4,3 liter til 6,09 liter. i år. Det ble antatt at alkohol er bra for kroppen, og du trenger bare å kjempe mot fylla, og oppmuntre til inntak av alkohol. Hvor mye veier en liter ren vodka? Destillert vann veier nesten 1000 gram (998,2 for å være nøyaktig). For alle slags beregninger med alkohol brukes alkoholometriske tabeller. Her er lenken til et slikt bord Vodka inneholder 40% alkohol (volum). I henhold til tabellen fra referansen ovenfor er tettheten til en løsning med et volumetrisk alkoholinnhold på 40,04% (bestemt ved en temperatur på 20C) 0,9480 kg / l, alkoholinnholdet i masseprosent er 33,33%, alkoholens masse inneholdt i 1 liter er 316,0 g, og vann står for 948-316 = 632 g.
Achit 1 liter vodka (målt ved 20C) veier 948 g. Blant de foreslåtte er det ikke et eneste riktig svar. Det er sant at spørsmålet ikke indikerer ved hvilken temperatur denne literen vodka måles. Kanskje ikke ved 20C, men ved lavere temperatur. Så kan svaret 953 g komme opp ved en temperatur i området (-28 ... + 20) C. Merk: -28C - temperaturen ved begynnelsen av frysing av 40 graders vodka. Det riktige svaret er 953 gram. Selv om det ser ut som en liter ren vodka inneholder 600 ml vann (tetthet 1 g / ml) og 400 ml etylalkohol (tetthet 0,791 g / ml). Det er ikke vanskelig å beregne blandingens totale masse i gram: 600x1 + 400x0.791 = 916 g. Ved blanding av vann og alkohol dannes imidlertid hydratkomplekser, på grunn av hvilke volumet viser seg å være noe mindre, og når alkoholen er fortynnet med vann, frigjøres varme. Således, ved å blande 600 ml vann og 400 ml alkohol, får du ikke en liter vodka, som man kan anta, men ca 960 ml. Ikke i det hele tatt Før bruk av alkoholmålere i Russland, ble styrken til en vann-alkoholblanding målt ved den såkalte glødingen. Hvis nøyaktig halvparten av den brente vinen brant ut, ble en slik vin kalt "halvtjære". Polugar, hvis styrke er 38,3%, og tjente som den grunnleggende standardenheten for styrken til vodka. Da festningen begynte å måles med alkoholmålere, ville finansministeren i det russiske imperiet M.H. garantert få de vanlige 38 "halvkarakterene" grader. Forslaget ble godtatt, og siden 1866 ble 40 volumprosent (grader) normen.
Sy en original damevest med egne hender for overvekt

laxumeconoqi.cf

08/02/2007 Ikke angitt .. I avsnittet Mat, matlaging til spørsmålet Hvor mye veier 1 liter vodka? gitt av forfatteren Lady det beste svaret er Det viste seg at det ideelle alkoholinnholdet i vodka bør anerkjennes som 40 °, som ikke kan oppnås nøyaktig ved blanding i volumer, men bare når man blander eksakte vektforhold. Den største komprimering av blandingen skjer ved gjensidig oppløsning i et vektforhold på 45,88% vannfri alkohol med 54,12% vann. Dette betyr at hvis det er tre vannmolekyler for hvert alkoholmolekyl, så blir blandingens volum minimalt, derfor når den spesifikke tyngdekraften et maksimum. Dermed bør en liter vodka ved 40 ° veie nøyaktig 953 gram. Med en vekt på 951 gram vil styrken allerede være 41 °, og med en vekt på 954 - 39 °. I begge disse tilfellene forverres den fysiologiske effekten av en slik blanding på kroppen kraftig, og strengt tatt kan begge vodkaene ikke kalles Moskva vodka - hvis merke, "Moskovskaya Osobennaya", ble patentert av den russiske regjeringen i 1894 . monopolet ble utøvd i sin helhet og førte til noen positive resultater i å redusere i det minste de ytre manifestasjonene av fylla.
la vodka -handelen har blitt effektivisert. I hovedstader og store byer ble det gjennomført fra 7 til 22. På landsbygda tok det slutt før klokken 20. Under valget til Dumaen, landsby- og volostsamfunn og andre offentlige arrangementer, var salg av vodka strengt forbudt. Strafferammer ble satt på alle moonshiners. Vodka -monopolet har styrket statsbudsjettet betraktelig. Til sammenligning: på fire år etter salget av vodka ble det mottatt et overskudd på 185 millioner rubler, og fra driften av jernbaner - bare 160 millioner rubler. Fra 1891 til 1910 økte forbruket av vodka per innbygger fra 4,3 liter til 6,09 liter. i år. Det ble antatt at alkohol er bra for kroppen, og du trenger bare å kjempe mot fylla, og oppmuntre til alkoholinntak. Alkoholkalkulator er designet for å uavhengig bestemme konsentrasjonen av alkohol i blodet, basert på mengden og kvaliteten på alkoholholdige drikker. Årsakene til at folk drikker alkohol kan være helt forskjellige. Noen bruker berusende drikke for avslapning, noen for å få mot, og noen for å glemme og komme vekk fra problemer. I alle tilfeller, ikke glem at overdrevent alkoholforbruk har en skadelig effekt på menneskers helse og kan føre til irreversible konsekvenser.
Kalkulatoren din kan være nyttig i forskjellige tilfeller: Hvis du planlegger å kjøre etter et måltid; Du vil beregne den maksimalt tillatte alkoholdosen for deg selv; Du vil vite hvor lenge etter å ha drukket alkoholholdige drikker du fryktløst kan kjøre bil osv. Når du kjenner den eksakte konsentrasjonen av etanol (ren alkohol) i blodet ditt på et gitt tidspunkt, vil du være i stand til å ta beslutninger om reiser som sjåfør av et kjøretøy og beregne tidsintervallet før edruelighet begynner. Fyllkjørelov Statistikk viser at omtrent en tredjedel av alle veitrafikkulykker skyldes fyllekjørere. Ikke overraskende har landet en lov som forbyr å kjøre beruset. Før 2010 var det restriksjoner på akseptabelt nivå av etanol i blodet og utåndingsluften. Dermed var det maksimale alkoholnivået i blodet 0,3 ppm, og i utåndingsluften - 0,15 mg / l. Dermed kunne man fryktløst kjøre for eksempel etter en flaske svakt øl. Siden 6. august 2010 har kravene blitt strengere. Nå skal alkoholkonsentrasjonen i blodet og i utåndingsluften være null. Hvis en beruset sjåfør fortsatt tør å sette seg bak rattet i en bil, kan han bli fratatt førerkortet i et og et halvt til to år (i henhold til Code of Administrative Offences of the Russian Federation, artikkel 12.8 ).
den samme straffen gis også hvis sjåføren overlot kjøringen av bilen til en person i ruset tilstand. Det er viktig å forstå at sjåføren nå bare blir anerkjent som full ifølge vitnesbyrdet til en spesiell enhet - en alkometer. En alkometer er en spesiell teknisk enhet som brukes til å bestemme konsentrasjonen av etanol i utåndingsluften. Mat og drikke som øker antall ppm Selv om sjåføren ikke spiser alkohol i det hele tatt, bør han fortsatt ikke miste årvåkenheten, fordi en viss mengde ppm er i forskjellige andre produkter. For eksempel inneholder gjærkvass fra 0,1 til 0,6 ppm, og kefir og ayran inneholder 0,2 ppm. En liten mengde etanol frigjøres også i mange frukter: appelsiner, bananer. Blant ingrediensene kan alkohol finnes i sjokolade, kaker, bakverk. Også medisiner som inneholder alkohol kan påvirke avlesningen av alkometeret. Blant slike medisiner er motherwort, corvalol, valerian, calendula, etc. Hvor lenge varer alkohol? Dessverre er det ingen universelle indikatorer på tidspunktet for innholdet av en bestemt porsjon alkohol i blodet. Hver person er unik, absorpsjonshastigheten for alkohol er forskjellig for alle. La oss liste noen av faktorene som påvirker hastigheten på denne prosessen: Høyde, vekt på en person. Jo høyere disse indikatorene er, jo større andel trenger en person for å bli full; Gulv. I de fleste tilfeller blir kvinner beruset raskere enn menn; Genetisk predisposisjon.
alkoholfølsomhet er arvet; Den generelle tilstanden til kroppen. For eksempel vil en dose alkohol som er drukket på tom mage ruse raskere og dermed forbli i blodet lenger. Siden alkoholens toksiske effekt kan ta forskjellige perioder, selv for en person, bør du ikke ta kalkulatorens avlesninger bokstavelig talt. Imidlertid kan den gjennomsnittlige alkoholkonsentrasjonen i menneskekroppen beregnes. Det er kjent at forskjellige drikker er berusende på forskjellige måter. For eksempel vil alkoholkonsentrasjonen i kroppen til en mann som veier 80 kg være 0,3 ppm (dette er betegnelsen for måleenheten for alkohol) hvis han har drukket: 50 gram vodka; Eller 200 gram tørr vin; Eller 500 gram øl. Den maksimale konsentrasjonen av alkohol i menneskekroppen varer fra 30 minutter til flere timer etter å ha drukket, og forsvinner deretter gradvis. For at du skal kunne beregne mengden alkohol i blodet uavhengig, må du angi data om feltet ditt, vekt i skjemafeltene, angi om du spiste drikke på tom mage eller ikke, og også merke alle typer drikker du har drukket og angir porsjonen. + legg til en drink Alkohol i blodet: 0 ‰ Kan jeg sette meg bak rattet Lett påvirkning av alkohol Er alt i orden med ppm, og kan jeg sette meg bak rattet? Da kan den visuelle dekkkalkulatoren komme godt med. Relaterte avsnitt: Tollklareringskalkulator Høyde- og vektkalkulator Hvor mye veier en liter ren vodka? Destillert vann veier nesten 1000 gram (998,2 for å være nøyaktig) For alle slags beregninger med alkohol brukes alkoholometriske tabeller.
og en referanse til et slikt bord Vodka inneholder 40% alkohol (volum). I følge tabellen fra lenken ovenfor er tettheten til en løsning med et volumetrisk alkoholinnhold på 40,04% (bestemt ved en temperatur på 20C) 0,9480 kg / l, alkoholinnholdet i masseprosent er 33,33%, alkoholens masse inneholdt i 1 liter er 316,0 g, og vann står for 948-316 = 632 g. Så 1 liter vodka (målt ved 20C) veier 948 g. Blant de foreslåtte er det ikke et eneste riktig svar. Det er sant at spørsmålet ikke indikerer ved hvilken temperatur denne literen vodka måles. Kanskje ikke ved 20C, men ved lavere temperatur. Så kan svaret 953 g komme opp ved en temperatur i området (-28 ... + 20) C. Merk: -28C - temperaturen ved begynnelsen av frysing av 40 graders vodka. Det riktige svaret er 953 gram. Selv om det ser ut som en liter ren vodka inneholder 600 ml vann (tetthet 1 g / ml) og 400 ml etylalkohol (tetthet 0,791 g / ml). Det er ikke vanskelig å beregne blandingens totale masse i gram: 600x1 + 400x0.791 = 916 g. Ved blanding av vann og alkohol dannes imidlertid hydratkomplekser, på grunn av hvilke volumet viser seg å være noe mindre, og når alkoholen er fortynnet med vann, frigjøres varme. Således, ved å blande 600 ml vann og 400 ml alkohol, får du ikke en liter vodka, som man kan anta, men ca 960 ml.
Hvem vant tomboy -showet fredag ​​1

wedawokukelemaxut.cf

Funksjoner av en alkoholholdig drink

For første gang dukket ordet "vodka" opp i sjargongen i 1533, og siden den tiden har ikke endret innhold, betydning. I dag er 55% av den totale befolkningen på territoriet til Den russiske føderasjonen faste kjøpere av denne sterke drikken. Jo mer festningen er, desto bedre; desto mer er det bare den slaviske nasjonen som ikke fortynner dette alkoholholdige produktet før det drikkes. Representanter for andre nasjonaliteter drikker cocktailer med tilsetning av alkohol, men de spiser det ikke i konsentrert form.

Siden i dag "bitter" ikke bare er en alkoholholdig drink for anledningen, men også en "drink" for hver dag, har Russland opprettet en rekke krav til kvaliteten for å unngå stor alkoholforgiftning av befolkningen. Det er ikke kjent hvor mye en person kan drikke, men konsekvensene for helsen hans kan være de mest irreversible når du bruker et lavverdig produkt av tvilsom produksjon.

Mer detaljert, hva er styrken til en alkoholholdig drink, alt avhenger av den kjemiske sammensetningen av denne alkoholholdige drikken. I gjennomsnitt inneholder alkohol 40-56%, resten er vann med påfølgende filtrering. For at smaken skal være behagelig og myk, trenger du sitronsyre i en liten mengde, honning, glukose, melkepulver og frukt, avhengig av valgt oppskrift. Fra slike faktorer reduseres alkoholkonsentrasjonen merkbart, men den høye kvaliteten på vodka, underlagt teknologi, reduseres ikke minst.

Den optimale styrken er 40 grader. Det er i slike proporsjoner at denne alkoholholdige drikken blir realisert. Dette er en ideell indikator som ikke brenner mageslimhinnen, utelukker alkoholforgiftning av kroppen. Men det kliniske resultatet avhenger uansett helt av hvor mye en person drikker - en liter eller mer i ett måltid.

Tettheten til en sterk alkoholholdig drink avhenger av kvaliteten på alkoholen som brukes til direkte produksjon. Etylalkohol av første klasse har en styrke på 96%, med høyere rensing når tallet 96,2%, og for luksusklassen 96,3%. Hver for seg er det medisinsk alkohol, som sjelden tilsettes alkoholholdige drikker.

hovedparametere

Å bestemme standarden på hva som bør være styrken i en alkoholholdig drikke er veldig problematisk. Alt avhenger av kvaliteten på den alkoholholdige drikken og tilhører følgende klassifisering: "Extra", "Super", "Alpha", "Lux". Imidlertid er det et minimumskrav - styrken til den valgte drikken skal ikke være lavere enn 37,5 grader, ellers kan slik svimmelhet neppe kalles vodka.

Vodka har en annen vekt, avhengig av sammensetningen og navnet på den alkoholholdige drikken. Nedenfor er en betinget klassifisering, hva er massen av dette eller det alkoholholdige produktet, hva er dens tetthet:

• "Bombay Sapphire", 700 ml - en klar drink, hvis konsentrasjon er 940 kg / m3;
• "GreyGoose", 500 ml - klar alkoholkonsentrasjon på 940 kg / m3;
• "Gin", 40-43 grader - gjennomsiktig væskekonsentrasjon 943 kg / m3;
• "Finland" er en gjennomsiktig væske, hvis konsentrasjon er 951 kg / m3;
• "Risvodka" - styrken når knapt 25%, konsentrasjonen er lav.

For noen har slike indikatorer absolutt ingen betydning, men for ekte gourmeter er dette det definerende kriteriet for vurdering av kvalitet. Avhengig av indikatorene ovenfor finner graden av alkoholforgiftning sted, spesielt bakrusyndromet om morgenen. En type kan drikkes en liter uten å legge merke til helsen din, og en liter av en annen type kan være en dødelig dose for en alkoholiker.

Ifølge estimater veier 1 liter vodka 953 gram, og styrkeindikatoren varierer mellom 40-56 grader. Denne vekten avtar avhengig av beholderen der den alkoholholdige drikken blir dosert. For eksempel er vekten på en halv liter alkohol allerede 476,5 gram. Den angitte vekten påvirker ikke styrken til den ferdige drikken, som tradisjonelt er 40-56 grader.

Normen for etylalkohol anses å være en indikator på styrke - 40 volumprosent, og denne standarden har blitt allment akseptert siden 1866. Senket grad karakteriserer ikke lenger vodka som et rent produkt, men snarere om alkoholholdige cocktailer og drinker, deres forskjellige varianter. Hver drink veier på sin egen måte, men beholderprodusenter er vant til å helle væske i en standard beholder, hvis vekt er 500 ml, 700 ml, 1 liter.

Fremstillingsmetode og egenskaper ved sammensetningen

Den alkoholholdige drikken inneholder mer enn halvparten av etylalkohol, mens aktivt karbon for rengjøring og forfiltrert vann tilsettes. Det er generelt akseptert at 100 ml av en vannalkoholoppløsning inneholder 20 volumetriske grader, noe som er ganske nok for tilberedning av en alkoholholdig drink av høy kvalitet.

Til dags dato er forskjellige metoder for destillasjon av alkohol kjent, for eksempel svart silisium, sølvioner, laserstråling er involvert. Slike nye teknologier øker bare, men ikke graden, men forbrukernes evne til det ferdige produktet. Hvis du tilbereder drikken riktig, drikkes til og med en liter vodka lett uten bakrus, og det spiller ingen rolle hvor mange grader alkoholen er.

Utad er "bitter" en klar væske som ikke har et mørkt sediment, utelukker tilsetning av urenheter og tvilsomme smaker. Det er veldig problematisk å bestemme ekstern kvalitet på en alkoholholdig drink, så du må lese etiketten nøye på etiketten. Slik normaliseres følgende komponenter i den kjemiske og fysiske sammensetningen:

• andelen etylalkohol;
• tilstedeværelsen av aldehyder og fusel damper;
• alkalinitet;
• konsentrasjon av etere.

Før du kan selge vodka, må du skaffe et kvalitetssertifikat, som er en ganske plagsom oppgave i det moderne samfunnet. Hvis den kjemiske sammensetningen og utformingen stemmer overens, helles vodka i glassbeholdere på 350 ml, 500 ml, 700 ml, 1 liters beholdere. Vekten av den ferdige drikken kan beregnes ut fra standardforholdet: 1 liter = 953 gram. Fra dette, ved hjelp av elementære matematiske beregninger, kan vi konkludere med hvor mye kjøpet veier, og hvor mye etylalkohol som kommer inn i magen under den neste festen.

Regler for registrering av forfalskning

Siden det er veldig vanskelig å tilberede alkoholholdige produkter som strengt overholder allment aksepterte standarder, selger mange "håndverkere" aktivt ulovlig sterke alkoholholdige drikker av lav kvalitet. Det er en ting hvis kjøperen med vilje tar en slik risiko, og en helt annen når svingen går som en elitedrink til høye priser. For ikke å miste er det viktig å ikke bare vite vekten av den kjøpte væsken, men også andre like viktige kvalitetsindikatorer.

Hovedkriteriene for vurdering av kvalitet er som følger:

1. Utseende. Når du kjøper sterke alkoholholdige drikker, er det viktig å ikke bare være oppmerksom på vekten, men også på utseendet, noe som også vil fortelle kjøperen mye. Væsken må være gjennomsiktig, tilstedeværelsen av en grumsete farge og sediment i en kvalitetsdrink er umulig. Derfor, i nærvær av slike egenskaper, er det presserende å returnere kjøpet som fortsatt er forseglet og ikke tvile på dets lave karakter.
2. Lukt. Hvis væsken utad ikke reiser ytterligere spørsmål, er det lov å åpne flasken. Det er veldig viktig å helle det første glasset og gjøre et lite eksperiment. Du trenger bare å snuse på væsken. Tilstedeværelsen av lukten av denaturert alkohol vitner veltalende om kvaliteten på produktet, mens lukten av aceton fremkaller engstelige tanker om å kjøpe tvilsomme alkoholholdige drikker.
3. Vekten. Mengden alkoholholdig væske må fullt ut tilsvare glassbeholderens kapasitet. Forskjellen kan som regel sees med det blotte øye, så hvis det er en slik feil, kan flasken ikke engang åpnes, men bæres tilbake til butikken og kreve beskyttelse av forbrukerrettigheter. Det er mulig at alkohol ble tappet "under jorden", og å drikke det er helsefarlig og ditt eget liv. Væsken kan også veies, men for dette er det nødvendig å vite hva egenvekten er, siden det er den som må trekkes fra verdien som er oppnådd på vekten.
4. Kald sjekk. Ikke bare erfarne alkoholikere vet om denne testmetoden, denne nyttige informasjonen er også tilgjengelig for en vanlig person. Hvis en uåpnet flaske plasseres i kjøleskapet og får fryses, kjennetegnes alkoholen ved utseendet av krystaller i væsken. Dette indikerer tilstedeværelsen av tvilsomme urenheter og en stor mengde vann. Et kvalitets- og sertifisert produkt fryser ikke, og den alkoholiske væsken blir bare avkjølt.
5. Brannbrann. En alkoholholdig drikk av høy kvalitet brenner alltid, en av dårlig kvalitet kan ikke engang antennes. Det er på denne måten brennevin testes i barer og restauranter, så hvorfor ikke utføre et lignende eksperiment i et komfortabelt hjemmemiljø. Hvis væsken blusset opp som bensin, indikerer dette at en stor mengde urenheter, brannfarlige stoffer som er farlige for den drikkende persons helse, er konsentrert i den kjemiske sammensetningen.

Og generelt anbefales det å kjøpe alkoholholdige drikkevarer bare i sertifiserte butikker som har rett til å selge alkohol. Som regel er det i slike virksomheter en klar kvalitetskontroll, kontroll av produkter fra forskjellige leverandører, en garanti for produktet som selges. Slike produkter er noe dyrere, men kjøperen kjøper klar tillit til helsen neste morgen etter massefestligheter. Ellers kan du ende opp i en sykehusseng eller ikke våkne i det hele tatt, etter å ha dødd i en drøm av alkoholforgiftning. Så det er bedre å betale for mye for kvalitet, spesielt siden den lave prisen allerede burde varsle deg. Det er viktig å huske hva prosessen med å lage alkoholholdige drikker er, og bevisst ikke å undervurdere kostnaden for å berolige sjelen din før du kjøper.

Det er alltid viktig å huske at enhver sterk alkoholholdig drikke, selv av høyeste kvalitet, definitivt er helseskadelig, spesielt hvis den er systematisk konsumert. En person må vite når han skal stoppe, ellers kan du dø av en alkoholholdig drink.

Som praksis viser, når du blir vant til etylalkohol, øker styrken kraftig, og kvaliteten på selve drikken faller raskt. Selv medisinsk alkohol fortynnet med ufiltrert vann brukes. Det er tilrådelig å unngå slike tvilsomme eksperimenter, spesielt siden deres egen helse og helsen til mennesker som ikke er likegyldige kan lide av dem.

Det gjenstår bare å legge til at vekten, styrken og tettheten av alkohol kan bestemmes av hver mann på gaten, bare plukk opp en flaske og nøye undersøke innholdet på etiketten. Denne viktige informasjonen vil bidra til å unngå problemer i fremtiden, og lar deg misbruke bare alkoholholdige produkter av høy kvalitet. Generelt er det bedre å ikke drikke i det hele tatt - kroppen blir sunnere.

Vodka er en opprinnelig russisk drink som ikke har ødelagt en eneste generasjon genialt sinn. Den kjemiske sammensetningen domineres av etylalkohol, som gradvis ødelegger de indre organene og nervesystemet. Men dette forhindrer ikke at den alkoholholdige drikken nyter enorm popularitet blant massene, og holder seg i flere århundrer på toppen av sin popularitet.

Les også

Les også

Det skal bemerkes med en gang at russisk vodka ikke er den sterkeste alkoholholdige drikken; dens tetthet er foran skotsk whisky med en styrke på 88,8 prosent. Men dette undervurderer ikke posisjonen til etylalkohol, som er spesielt utbredt og etterspurt på hjemmemarkedet.

Funksjoner av en alkoholholdig drink

For første gang dukket ordet "vodka" opp i sjargongen i 1533, og siden den tiden har ikke endret innhold, betydning. I dag er 55% av den totale befolkningen på territoriet til Den russiske føderasjonen faste kjøpere av denne sterke drikken. Jo mer festningen er, desto bedre; desto mer er det bare den slaviske nasjonen som ikke fortynner dette alkoholholdige produktet før det drikkes. Representanter for andre nasjonaliteter drikker cocktailer med tilsetning av alkohol, men de spiser det ikke i konsentrert form.

Siden i dag "bitter" ikke bare er en og annen alkoholholdig drink, men også en "drink" for hver dag, har Russland opprettet en rekke krav til kvaliteten for å unngå storstilt alkoholforgiftning av befolkningen. Det er ikke kjent hvor mye en person kan drikke, men konsekvensene for helsen hans kan være de mest irreversible når de bruker et lavverdig produkt av tvilsom produksjon.

Mer detaljert, hva er styrken til en alkoholholdig drink, alt avhenger av den kjemiske sammensetningen av denne alkoholholdige drikken. I gjennomsnitt inneholder alkohol 40-56%, resten er vann med påfølgende filtrering. For at smaken skal være behagelig og myk, trenger du sitronsyre i en liten mengde, honning, glukose, melkepulver og frukt, avhengig av valgt oppskrift. Fra slike faktorer reduseres alkoholkonsentrasjonen merkbart, men den høye kvaliteten på vodka, underlagt teknologi, reduseres ikke minst.

Den optimale styrken er 40 grader. Det er i slike proporsjoner at denne alkoholholdige drikken blir realisert. Dette er en ideell indikator som ikke brenner mageslimhinnen, utelukker alkoholforgiftning av kroppen. Men det kliniske resultatet avhenger uansett helt av hvor mye en person drikker - en liter eller mer i ett måltid.

Tettheten til en sterk alkoholholdig drink avhenger av kvaliteten på alkoholen som brukes til direkte produksjon. Etylalkohol av første klasse har en styrke på 96%, med høyere rensing når tallet 96,2%, og for luksusklassen 96,3%. Hver for seg er det medisinsk alkohol, som sjelden tilsettes alkoholholdige drikker.

hovedparametere

Å bestemme standarden på hva som bør være styrken i en alkoholholdig drikke er veldig problematisk. Alt avhenger av kvaliteten på den alkoholholdige drikken og tilhører følgende klassifisering: "Extra", "Super", "Alpha", "Lux". Imidlertid er det et minimumskrav - styrken til den valgte drikken skal ikke være lavere enn 37,5 grader, ellers kan slik svimmelhet neppe kalles vodka.

Vodka har en annen vekt, avhengig av sammensetningen og navnet på den alkoholholdige drikken. Nedenfor er en betinget klassifisering, hva er massen av dette eller det alkoholholdige produktet, hva er dens tetthet:

• "Bombay Sapphire", 700 ml - en klar drink, hvis konsentrasjon er 940 kg / m3;
• "GreyGoose", 500 ml - klar alkoholkonsentrasjon på 940 kg / m3;
• "Gin", 40-43 grader - gjennomsiktig væskekonsentrasjon 943 kg / m3;
• "Finland" er en gjennomsiktig væske, hvis konsentrasjon er 951 kg / m3;
• "Risvodka" - styrken når knapt 25%, konsentrasjonen er lav.

For noen har slike indikatorer absolutt ingen betydning, men for ekte gourmeter er dette det definerende kriteriet for vurdering av kvalitet. Avhengig av indikatorene ovenfor finner graden av alkoholforgiftning sted, spesielt bakrusyndromet om morgenen. En type kan drikkes en liter uten å legge merke til helsen din, og en liter av en annen type kan være en dødelig dose for en alkoholiker.

Ifølge estimater veier 1 liter vodka 953 gram, og styrkeindikatoren varierer mellom 40-56 grader. Denne vekten avtar avhengig av beholderen der den alkoholholdige drikken blir dosert. For eksempel er vekten på en halv liter alkohol allerede 476,5 gram. Den angitte vekten påvirker ikke styrken til den ferdige drikken, som tradisjonelt er 40-56 grader.

Normen for etylalkohol anses å være en indikator på styrke - 40 volumprosent, og denne standarden har blitt allment akseptert siden 1866. Senket grad karakteriserer ikke lenger vodka som et rent produkt, men snarere om alkoholholdige cocktailer og drinker, deres forskjellige varianter. Hver drink veier på sin egen måte, men beholderprodusenter er vant til å helle væske i en standard beholder, hvis vekt er 500 ml, 700 ml, 1 liter.

Fremstillingsmetode og egenskaper ved sammensetningen

Den alkoholholdige drikken inneholder mer enn halvparten av etylalkohol, mens aktivt karbon for rengjøring og forfiltrert vann tilsettes. Det er generelt akseptert at 100 ml av en vannalkoholoppløsning inneholder 20 volumetriske grader, noe som er ganske nok for tilberedning av en alkoholholdig drink av høy kvalitet.

Til dags dato er forskjellige metoder for destillasjon av alkohol kjent, for eksempel svart silisium, sølvioner, laserstråling er involvert. Slike nye teknologier øker bare, men ikke graden, men forbrukernes evne til det ferdige produktet. Hvis du tilbereder drikken riktig, drikkes til og med en liter vodka lett uten bakrus, og det spiller ingen rolle hvor mange grader alkoholen er.

Utad er "bitter" en klar væske som ikke har et mørkt sediment, utelukker tilsetning av urenheter og tvilsomme smaker. Det er veldig problematisk å bestemme ekstern kvalitet på en alkoholholdig drink, så du må lese etiketten nøye på etiketten. Slik normaliseres følgende komponenter i den kjemiske og fysiske sammensetningen:

• andelen etylalkohol;
• tilstedeværelsen av aldehyder og fusel damper;
• alkalinitet;
• konsentrasjon av etere.

Før du kan selge vodka, må du skaffe et kvalitetssertifikat, som er en ganske plagsom oppgave i det moderne samfunnet. Hvis den kjemiske sammensetningen og utformingen stemmer overens, helles vodka i glassbeholdere på 350 ml, 500 ml, 700 ml, 1 liters beholdere. Vekten av den ferdige drikken kan beregnes ut fra standardforholdet: 1 liter = 953 gram. Fra dette, ved hjelp av elementære matematiske beregninger, kan vi konkludere med hvor mye kjøpet veier, og hvor mye etylalkohol som kommer inn i magen under den neste festen.

Regler for registrering av forfalskning

Siden det er veldig vanskelig å tilberede alkoholholdige produkter som strengt overholder allment aksepterte standarder, selger mange "håndverkere" aktivt ulovlig sterke alkoholholdige drikker av lav kvalitet. Det er en ting hvis kjøperen med vilje tar en slik risiko, og en helt annen når svingen går som en elitedrink til høye priser. For ikke å miste er det viktig å ikke bare vite vekten av den kjøpte væsken, men også andre like viktige kvalitetsindikatorer.

En sterk alkoholholdig drikk brenner alltid

Hovedkriteriene for vurdering av kvalitet er som følger:

1. Utseende. Når du kjøper sterke alkoholholdige drikker, er det viktig å ikke bare være oppmerksom på vekten, men også på utseendet, noe som også vil fortelle kjøperen mye. Væsken må være gjennomsiktig, tilstedeværelsen av en grumsete farge og sediment i en kvalitetsdrink er umulig. Derfor, i nærvær av slike egenskaper, er det presserende å returnere kjøpet som fortsatt er forseglet og ikke tvile på dets lave karakter.
2. Lukt. Hvis væsken utad ikke reiser ytterligere spørsmål, er det lov å åpne flasken. Det er veldig viktig å helle det første glasset og gjøre et lite eksperiment. Du trenger bare å snuse på væsken. Tilstedeværelsen av lukten av denaturert alkohol vitner veltalende om kvaliteten på produktet, mens lukten av aceton fremkaller engstelige tanker om å kjøpe tvilsomme alkoholholdige drikker.
3. Vekten. Mengden alkoholholdig væske må fullt ut tilsvare glassbeholderens kapasitet. Forskjellen kan som regel sees med det blotte øye, så hvis det er en slik feil, kan flasken ikke engang åpnes, men bæres tilbake til butikken og kreve beskyttelse av forbrukerrettigheter. Det er mulig at alkohol ble tappet "under jorden", og å drikke det er helsefarlig og ditt eget liv. Væsken kan også veies, men for dette er det nødvendig å vite hva egenvekten er, siden det er den som må trekkes fra verdien som er oppnådd på vekten.
4. Kald sjekk. Ikke bare erfarne alkoholikere vet om denne testmetoden, denne nyttige informasjonen er også tilgjengelig for en vanlig person. Hvis en uåpnet flaske plasseres i kjøleskapet og får fryses, kjennetegnes alkoholen ved utseendet av krystaller i væsken. Dette indikerer tilstedeværelsen av tvilsomme urenheter og en stor mengde vann. Et kvalitets- og sertifisert produkt fryser ikke, og den alkoholiske væsken blir bare avkjølt.
5. Brannbrann. En alkoholholdig drikk av høy kvalitet brenner alltid, en av dårlig kvalitet kan ikke engang antennes. Det er på denne måten brennevin testes i barer og restauranter, så hvorfor ikke utføre et lignende eksperiment i et komfortabelt hjemmemiljø. Hvis væsken blusset opp som bensin, indikerer dette at en stor mengde urenheter, brannfarlige stoffer som er farlige for den drikkende persons helse, er konsentrert i den kjemiske sammensetningen.

Det er bedre å kjøpe alkoholholdige drikker i sertifiserte butikker som har lisensiering

Og generelt anbefales det å kjøpe alkoholholdige drikkevarer bare i sertifiserte butikker som har rett til å selge alkohol. Som regel er det i slike virksomheter en klar kvalitetskontroll, kontroll av produkter fra forskjellige leverandører, en garanti for produktet som selges. Slike produkter er noe dyrere, men kjøperen kjøper klar tillit til helsen neste morgen etter massefestligheter. Ellers kan du ende opp i en sykehusseng eller ikke våkne i det hele tatt, etter å ha dødd i en drøm av alkoholforgiftning. Så det er bedre å betale for mye for kvalitet, spesielt siden den lave prisen allerede burde varsle deg. Det er viktig å huske hva prosessen med å lage alkoholholdige drikker er, og bevisst ikke å undervurdere kostnaden for å berolige sjelen din før du kjøper.

Det er alltid viktig å huske at enhver sterk alkoholholdig drikke, selv av høyeste kvalitet, definitivt er helseskadelig, spesielt hvis den er systematisk konsumert. En person må vite når han skal stoppe, ellers kan du dø av en alkoholholdig drink.

Som praksis viser, når du blir vant til etylalkohol, øker styrken kraftig, og kvaliteten på selve drikken faller raskt. Selv medisinsk alkohol fortynnet med ufiltrert vann brukes. Det er tilrådelig å unngå slike tvilsomme eksperimenter, spesielt siden deres egen helse og helsen til mennesker som ikke er likegyldige kan lide av dem.

Det gjenstår bare å legge til at vekten, styrken og tettheten av alkohol kan bestemmes av hver mann på gaten, bare plukk opp en flaske og nøye undersøke innholdet på etiketten. Denne viktige informasjonen vil bidra til å unngå problemer i fremtiden, og lar deg misbruke bare alkoholholdige produkter av høy kvalitet. Generelt er det bedre å ikke drikke i det hele tatt - kroppen blir sunnere.

Hovedkarakteristikken for den gjennomsnittlige forbrukeren av en alkoholholdig drikke er styrke. Vi snakker om samme grad eller prosentandel som er vist på etiketten. I tillegg til denne parameteren har imidlertid enhver alkoholholdig drikke også en slik egenskap som tetthet, som hastigheten på forgiftning direkte avhenger av, og følgelig kroppens tilstand for neste dag.

Hvordan måle?

Tettheten til enhver alkoholholdig drikke kan måles med et instrument som kalles et hydrometer. En type hydrometer er en alkoholmåler, hvis formål er å måle andelen etylalkohol i en væske som ikke inneholder andre urenheter. Ellers kan tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer forvride måleresultatet på grunn av effekten av urenheter på væskens tetthet. Dermed måles også drikkens styrke basert på dens tetthet. Derfor, hvis du senker alkoholmåleren i vanlig vann, vil den fortsatt vise en viss verdi av styrken.

Utvendig er hydrometeret en avlang glassflåte. Det er en måleskala inni.

For nøyaktig måling og for å redusere sannsynligheten for feil, må enheten tørkes av med en tørr klut for å fjerne fett og smuss. Temperaturen til den målte væsken bør bringes til 20 grader. Ved minste skade på enheten vil målingene være feil. Derfor, før prosedyren, er det nødvendig å nøye inspisere enheten for sprekker, riper, flis. Senk deretter hydrometeret i væsken, slik at det kan flyte fritt. Verdien leses på en skala.

Tetthet av vodka

Tettheten til enhver vandig-alkoholholdig væske, inkludert vodka, har en gjennomsnittlig verdi mellom vann og alkohol. Etter å ha lært tettheten av vodka ved hjelp av et hydrometer, kan man trekke konklusjoner om andelen alkohol i løsningen, det vil si styrken. For å gjøre dette er det nok å bruke tabellen med alkoholmålere og sammenligne resultatet med de allerede kjente verdiene. Vi skylder disse dataene til Mendeleev.

Det skal bemerkes at forskjellige navn på vodka har forskjellig tetthet av drikken. Så, tettheten av vodka 40 grader (Finland) er 951 kg / m 3. Gjennomsnittlig tetthet på 40-graders vodka er 940 kg / m 3.

Alkoholholdige puff -cocktailer

Lyse flerfargede cocktailer fås ikke på grunn av bartenderens magi, men på grunn av den forskjellige tettheten av alkoholholdige drikker. For å lage et flerlags mesterverk, er det nødvendig å plassere mindre tette drinker på toppen av cocktailen, mer tette drinker nederst. Som regel, jo søtere drikken er, jo mer dens tetthet, desto tyngre er den. For å lage en cocktail av jevne lag som ikke blandes med hverandre, bør forskjellen i tetthet være minst 10 kg / m 3.

For estetikk og nøyaktighet av resultatet, bør selv transparente drikker (for eksempel vodka) helles uten å sprute på glassets vegger. Det er bedre å bruke en omvendt skje til disse formålene, dette vil sikre en jevn drenering av hvert lag. Når du tilbereder, er det viktig å vurdere væskens evne til å endre tetthet med temperaturen. Så jo varmere drikken er, desto lavere er densiteten. Når du kjenner til disse forberedelsene, kan du enkelt glede gjestene med en uvanlig servering av drinker.

I delen om spørsmålet Hvor mye veier 1 liter vodka? gitt av forfatteren elektrisk søvn det beste svaret er Det viste seg at det ideelle alkoholinnholdet i vodka bør anerkjennes som 40 °, som ikke kan oppnås nøyaktig når det blandes i volumer, men bare når man blander eksakte vektforhold. Den største komprimering av blandingen skjer ved gjensidig oppløsning i et vektforhold på 45,88% vannfri alkohol med 54,12% vann. Dette betyr at hvis det er tre vannmolekyler for hvert alkoholmolekyl, blir blandingens volum minimalt, og derfor når den spesifikke tyngdekraften et maksimum.
Så en liter vodka ved 40 ° bør veie nøyaktig 953 gram. Med en vekt på 951 gram vil styrken allerede være 41 °, og med en vekt på 954 - 39 °. I begge disse tilfellene forverres den fysiologiske effekten av en slik blanding på kroppen kraftig, og strengt tatt kan begge vodkaene ikke kalles Moskva vodka - hvis merke, "Moskovskaya Osobennaya", ble patentert av den russiske regjeringen i 1894 .
I 1906-1913 ble vodka-monopolet utført i sin helhet og førte til noen positive resultater for å redusere minst de ytre manifestasjonene av fylla. Handelen med vodka ble effektivisert. I hovedstader og store byer ble det gjennomført fra 7 til 22. På landsbygda tok det slutt før klokken 20. Under valget til Dumaen, landsby- og volostsamfunn og andre offentlige arrangementer, var salg av vodka strengt forbudt. Strafferammer ble satt på alle moonshiners. Vodka -monopolet har styrket statsbudsjettet betraktelig. Til sammenligning: på fire år etter salget av vodka ble det mottatt et overskudd på 185 millioner rubler, og fra driften av jernbaner - bare 160 millioner rubler. Fra 1891 til 1910 økte forbruket av vodka per innbygger fra 4,3 liter til 6,09 liter. i år. Det ble antatt at alkohol er bra for kroppen, og du trenger bare å kjempe mot fylla, og oppmuntre til inntak av alkohol.