Bæret til bringebærbusken, som tilhører rosefamilien, har alltid vært verdsatt for sin utsøkte smak og behagelige aroma. Dette er en kompleks frukt som består av mange små frø sammenflettet med en stilk. Avhengig av buskens variasjon, kan moden ha forskjellige fargealternativer - fra rik rød, nesten burgunder, til blekgul. Det er noen forskjeller i størrelsen på fosteret. De avhenger av type sort og kan være både små og veldig store. Det antas at bringebær som vokser i skogen er mer velduftende enn hagenes motstykke. Bær kan inneholde store mengder juice og er verdsatt for sin evne til å styrke og beskytte immunforsvaret.

Stammen på planten har mange nåler. Høsting utføres på en spesiell måte: grener løftes forsiktig opp med en tomme, myke bær fjernes. Mange lager forberedelser til vinteren fra dem: likører, frys ferske eller revet med, kok opp juice.

Fordelaktige funksjoner

Menneskekroppen får den mest håndgripelige effekten fra bruken av bringebær i formen. Det regnes som et ganske sjeldent mineral, som sjelden finnes i naturen. Immunforsvaret styrkes på grunn av innholdet i bæret og. Bringebær inneholder også en stor mengde spesifikke faste fibre som kan redusere nivået av giftstoffer. Et spesielt stoff - keton er i stand til å redusere mengden av allerede eksisterende fettavleiringer. Lavt kaloriinnhold lar deg inkludere bringebær i daglig bruk. Produktene og selve bæret, ifølge noen rapporter, med tilstrekkelig spising kan stoppe utviklingen av en kreftsvulst på et tidlig stadium.

I inflammatoriske prosesser, virussykdommer og forkjølelse kan bringebær slutte å hoste og akselerere svetting. Bæret er utmerket for en gradvis økning i immunitet.

Bringebærjuice - tilberedningsmetode

Et av alternativene for å få et velsmakende og sunt produkt om vinteren er å lage bringebærjuice hjemme og deretter lukke den i glass. Oppskriften på denne fantastiske drinken er ganske enkel, og minimum antall ingredienser lar alle lage en blank.

Først av alt bør du samle bær. Hvis dette ikke er mulig, må de kjøpes på markedet, i en butikk, i et supermarked. Pass på at bæret er helt, tørt og ikke skadet. Bringebær er møre, derfor lagres de i ikke mer enn to dager etter høsting i kjøleskapet, spredt ut i ett lag. Ellers kan selv en liten vekt provosere frigjøring av juice.

Hjemme bør du vaske bærene under forsiktig trykk, som får renne av seg i et dørslag. Hell dem i en dypere beholder - en kasserolle er perfekt. En viss mengde vann tilsettes bæret, hvoretter det knuses fint med en blender til en enkelt masse er dannet. Og først nå sendes produktet til bålet ved omtrent 60 grader Celsius.

Bringebærjuice tilberedes basert på proporsjonene:

• 1 kg bringebær;
• 200 ml vann;
• 100 g sukker.

Massen kokes i 15 minutter, hvoretter selve saften dekanteres gjennom osteduk. Den kan allerede spises. Det anbefales imidlertid å koke opp igjen. Sukker kan tilsettes om ønskelig.

Banker steriliseres før bruk, korkes forsvarlig, snus opp ned og dekkes med et frottéhåndkle. Etter herding lagres det ferdige produktet hjemme - i kjelleren eller kjøleskapet.

Andre tilberedte juiceretter

Om vinteren, fra den tilberedte juicen, kan du få andre like velsmakende og sunne retter. En av dem er bringebærjuicegelé. Den tilberedes veldig enkelt og raskt. Tidligere høstet juice helles i en kjele. Sukker tilsettes i forholdet 1:1. Beholderen, sammen med innholdet, settes på bålet og kokes til den er mør.

Du kan sjekke kvaliteten på produktet ved å dyppe en skje i fremtidens gelé. Hvis bekken går jevnt sammen, og konsistensen er litt tykk, er geléen klar. Ellers må du koke den en stund til. Det anbefales ikke å umiddelbart bringe til et for tyktflytende utseende, siden geléen etter herding får en mer solid konsistens.

Det resulterende produktet kan spises umiddelbart eller la ligge i en krukke, tidligere lukket tett med lokk.

Ofte er spesielt innbitte sommerbeboere klare til å bruke litt tid på å tilberede en annen deilig drink - dette er fra bringebærjuice. Det er tilberedt ved å tilsette vann til filtrert frisk (ikke kokt!) Produkt i forholdet 1: 2 - 2 liter væske tas for 1 liter vin. Og la stå i et mørkt rom i en dag.

Dagen etter gjentas prosessen. Avhengig av sedimentet og mengden harde steiner i mosten, kan dekanteringsprosedyren gå opptil tre ganger. Den resulterende juicen samles og etter den siste samlingen smelter sammen. I denne formen legges den fremtidige vinen i en flaske, hvor den gjærer i noen tid, og når ønsket styrke. Pass på å ha mer sukker i beholderen. Etter at gjæringsprosessen endelig er fullført, tappes likøren på flaske og oppbevares på et mørkt sted uten å riste.

På grunnlag av en slik drink kan du tilberede sterkere - tinktur, etc.

Viktig informasjon om bringebær

Det bør huskes at en blanding kan lages med det ferdige produktet. For eksempel fås eple-bringebærjuice enkelt fra den første oppskriften. For å gjøre dette, tilsett bare eplekonsentrat i pannen og kok opp. Lignende prosedyrer kan utføres med vin og gelé.

Skader fra å spise bær til mat, så vel som retter fra det, er ikke notert. Det eneste forbeholdet er misbruk. I store mengder er bringebær farlige for personer som lider av sykdommer i nyrene eller urinveiene. Årsaken til dette er økt innhold av mineraler som kan danne steiner eller øke størrelsen på eksisterende.

Mange emner er laget av bringebær til vinteren, og de er alle veldig sunne, velduftende og velsmakende. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager bringebærjuice til vinteren. Du kan forestille deg hvor velduftende bringebærjuice dessuten er næringsrik og sunn. Bringebærjuice for vinteren vil hjelpe kroppen med å fylle opp sin vitale energiforsyning og gi ekte nytelse av smaken!

Ingredienser:

• bringebær - 1 kilo;
• vann - 200 milliliter.

Trinn-for-steg oppskrift på bringebærjuice til vinteren

1. Sorter bærene godt, og mos dem med en trestøter.
2. Ha den resulterende blandingen i en gryte, tilsett vann, sett på brann og varm den til 60 ° C, ikke i noe tilfelle kok opp.
3. La det trekke litt, og varm opp igjen uten å koke opp. etter den andre oppvarmingen, la massen brygge i 15 minutter, press deretter saften, filtrer den gjennom gasbind.
4. Kok den resulterende saften, og hell umiddelbart i krukker, rull opp.

Det er så enkelt og deilig å lage bringebærjuice til vinteren, uten konserveringsmidler og syntetiske tilsetningsstoffer.

Naturen har gitt oss mye grønnsaker, frukt, bær, som vi praktisk talt ikke bruker, og foretrekker syntetiske produkter. Nylig har folk i økende grad kommet til den konklusjon at valget av produkter for vårt daglige kosthold påvirker helsen vår betydelig og bestemmer vårt fremtidige liv. Valget av en sunn livsstil, så vel som riktig ernæring, blir mer og mer populært.

Mote for fruktjuice

I dag blir det mer og mer populært å tilberede fersk juice hjemme, samt ulike smoothies og andre sunne drikker. Hver juice har en spesifikk fordel, så det er viktig å konsumere juice fra en rekke forskjellige frukter og grønnsaker. En av de lyseste representantene for fruktjuice er bringebærjuice, hvis rike sammensetning og eksepsjonelle helsemessige fordeler rett og slett ikke kan ignoreres.

Bringebærjuice - 9 helsefordeler

PÅ bringebær Hvor nyttig er bringebær for kroppen vår? Artikkelen presenterer 16 resultater av vitenskapelig forskning på de gunstige egenskapene til bringebær, samt hvilke kontraindikasjoner som finnes. inneholder mange verdifulle og nyttige stoffer for kroppen, noe som gjør det til et utmerket produkt for et sunt kosthold. La oss vurdere mer detaljert hva som er hovedfordelen med dette fantastiske bæret. Etter det vil du definitivt lage bringebærjuice oftere.

1. Bekjemper kreft

   Bringebær er kjent for å inneholde en forbindelse som kalles ellaginsyre. Dette stoffet er utmerket antioksidant Hva er antioksidanter og hva er deres fordelaktige egenskaper for kroppen? Innholdet av antioksidanter i mat. Bør jeg ta antioksidanter i farmasøytiske preparater?. Ellaginsyre hjelper kroppen med å bekjempe kreft. Spis bringebær, så får du ikke bare vitaminer, men også en ekstra bonus - kreftforebygging.

2. Hjertehelse

   For hjertehelsen er ikke bare fysisk trening viktig, men også ernæring. Å spise bringebær vil bringe oss nærmere hjertehelsen, fordi bringebær inneholder antocyanin, som støtter helsen til dette kritiske organet.

3. Øker immuniteten

   Bringebær er rike på stoffer som bidrar til å bekjempe mange sykdommer. Immunforsvaret blir sterkere og kroppen reagerer raskere på eventuelle patogene bakterier.

4. Forbedrer blodsirkulasjonen

   Bringebærjuice forbedrer ikke bare blodstrømmen, men forbedrer også blodpropp.

5. Hjelper mot allergier

   Drikker du bringebærjuice regelmessig, vil det hjelpe kroppen til bedre å ta opp mat og ulike næringsstoffer. Det vil også bidra til å bekjempe allergier.

6. Forbedrer fordøyelsen

   Å drikke bringebærjuice eller innta bærene i sin rene form vil fremme bedre fordøyelse og opptak av næringsstoffer fra andre matvarer.

7. Styrker bein

   Bringebærjuice inneholder vitamin B, C og K, så det er veldig nyttig for bein.

Bringebær er rike på antioksidanter, så de hjelper kroppen med å bekjempe frie radikaler. Bruk av fersk juice fremmer raskere tilheling av sår med ulike skader.

8. Hjelper å gå ned i vekt

   Bringebær, som mange andre bær, stimulerer fettforbrenningen i kroppen. Dette vil glede de som ønsker å gå ned i vekt raskere.

Skader og kontraindikasjoner av bringebærjuice

Selv om dette produktet har mange nyttige egenskaper, før du bruker det, finn ut om du har det allergi mot bringebær hvis du planlegger å spise eller drikke saften fra bæret for første gang. Før du drikker bringebærjuice, må du ta hensyn til noen flere punkter.

• Hvis du blir fristet til å kjøpe ferdigpakket bringebærjuice fra butikken, husk at den mest sannsynlig inneholder konserveringsmidler og andre stoffer som ikke er særlig bra for helsen. Derfor vil det være å foretrekke å fortsatt lage juice hjemme. Det vil definitivt gi flere fordeler.
• Før du lager juice av frukt og bær. Sørg for å vaske dem godt og rengjøre dem for skitt. Dette gjelder spesielt for de fruktene og bærene som du ikke kan skrelle.

Bringebærjuice er ikke bare sunt, det er også utrolig velsmakende. Den er rik på næringsstoffer og er et godt valg for frokost. Drikker du bringebærjuice om morgenen, vil du være full av energi hele dagen.

Bruken av bringebærjuice for huden

Siden dette produktet er rikt på nyttige stoffer, er det mye brukt i kosmetikk. Den bekjemper akne og hjelper også mot fet hud. Tross alt er naturlige rettsmidler mye å foretrekke fremfor butikkkjøpte som har tilsetningsstoffer som vi ikke vet noe om. Kvinner velger i økende grad naturlige midler for å opprettholde sin skjønnhet.

For at huden ikke er så fet, og akne forsvinner, må du tørke den med bringebærjuice om morgenen og kvelden. Du kan også tilberede en enkel maske ved å blande bringebærjuice med kefir og bruke i en halv time.

1. Fra fregner

Hvis du vil fjerne fregner, tar du fruktkjøttet som er igjen etter at du har presset saften fra bringebærene. Tilsett rømme i kaken. Hvis det ikke er der, vil det også fungere. smør Hva er sunnere smør eller margarin? Alt om fordelene og skadene med smør, hvordan det påvirker kroppen vår, hvor mye du skal bruke det og hva er bivirkningene.. Påfør en blanding av fruktkjøtt og rømme på ansiktet ditt. For å få det til å fungere bedre, smør med et tykt lag. Handlingstid - 20 minutter.

2. Maske for foryngelse

For å gjøre dette, ta en spesiell serviett for masker og sug den i juice. Påfør på ansiktet i 20 minutter. Hvis du bruker bringebærjuice regelmessig, vil det bidra til å gi ansiktet et friskt utseende.

3. Lotion

Denne lotionen vil være en god rengjøringsmiddel. Bland en skje juice med 300 ml kvalitetsvodka. Lotionen skal stå i minst 10 dager. Det er ønskelig at når man insisterer, er stedet mørkt, og temperaturen er ikke for høy og ikke lav. Etter at infusjonsprosessen er fullført, bør lotionen oppbevares i kjøleskap. Før du bruker den, fortynn med vann 1 til 3. Lotionen vil ikke bare rense, men også gi næring.

Lage bringebærjuice hjemme

Denne juicen tilberedes på forskjellige måter. Det er veldig praktisk å fryse bringebær slik at juicen kan tilberedes selv om vinteren.

Press bringebærjuice gjennom en kjøttkvern eller juicer. Dette burde ikke være noe problem.

Hva trenger du for bringebærjuice?

• Sukker - 260 g;
• Vann - 300 ml;
• 2400 g - bær.

Klar!

• Sorter gjennom bringebærene for å fjerne utilsiktet plukkede bortskjemte eller fortsatt grønne bær.
• Hell i en kjele.
• Bruk en blender og pisk godt for å lage en bringebærvelling. Sett på et sakte bål.
• Når vellingen blir godt varm, fjern den fra komfyren i 15 minutter.
• Nå kan bringebærene gnis. For dette er gasbind eller en sil egnet.
• Ha den resulterende væsken tilbake i kasserollen. Nå kan du tilsette sukker. Væsken skal koke i 5 minutter.
• Det er alt. Hell nå i den forberedte beholderen. Rull deretter sammen og la stå i to dager under et håndkle. Juice bør oppbevares på et kjølig sted.

Rask bringebærjuice oppskrift

Denne oppskriften er for de som ønsker å få med seg alle fordelene med bringebær. Saften tilberedes av nyplukkede bær, uten bruk av koking og hermetikk. Juice tilberedes raskt.

Først må du samle bringebær, hvor mange trenger du. Skyll og knus deretter bærene. Vi tilsetter ikke sukker, siden drikken ikke lagres før vinteren, drikker vi den med en gang. Derfor tørker vi ganske enkelt vellingen gjennom en sil. Det er alt - du kan drikke juice.

Saft fra bringebær og rips gjennom en juicer

For å tilberede det, må du ta en liter ripsjuice for 2 kg bringebær.

Hvordan lage mat?

1. Sorter og skyll bringebærene, hell deretter i en kjele.
2. Bearbeid rips i en juicer.
3. Bland bringebær og ripssaft. Når blandingen koker, passerer du gjennom en sil.
4. Hell i glass som må steriliseres på forhånd og rull sammen.

Klar!

Bland alt i en blender, etter å ha skrellet avokadoen. Spis avkjølt.

Hjemmelaget pastille med bringebærjuice

• bringebærjuice - 100 ml;
• 10 mellomstore epler;
• Sukker - 800 g;
• Protein 2 egg;
• Gelatin 3 ts
• Sukker - 6 spiseskjeer;
• Vann - 300 ml.

Klar!

1. Bløtlegg gelatinen.
2. Lag eplemos (bak før).
3. Hell juice, hell sukker. Bland for å løse opp sukker.
4. Sett gelatinen på bålet, hell 320 g sukker til den. Varm opp for å lage sirup.
5. Tilsett eggehviter til eplemos. De må slås for å lage skum. Bland med sirup.
6. Dekk en bakeplate med spesialpapir, hell den resulterende massen, som skal stivne.
7. Når marshmallowen stivner, ta den ut, skjær i firkanter. Det er lurt å strø over melis.

Kaffe med bringebærjuice

Bringebærjuice kan tilsettes kaffe. Dette vil forbedre lukten og smaken. Her er en av de interessante oppskriftene for å lage bærkaffe.

Hva trenger du til 2 porsjoner?

• Espresso - 100 ml (den må avkjøles);
• Melk - 60 ml;
• 6 ts honning;
• 80 ml juice;
• 10 g sjokolade (den må rives).

Klar!

Pisk melken. Tilsett deretter honning. Hell i en kopp. Tilsett kaffe og bringebærjuice. Dryss over sjokolade. Du trenger ikke blande. Denne kaffevarianten vil appellere til alle som elsker denne drinken.

Vitamin C, fiber, jern, vitamin A og folsyre er en del av et veldig nyttig bær for menneskekroppen - bringebær, som først og fremst er nyttige for forkjølelse og for å styrke kvinnekroppen. I tillegg har modne bringebær ellaginsyre, slik at de kan brukes til forebyggende styrking av kroppen mot kreft.

Hvert år blir bringebær født annerledes, så når det er mange av dem, etter å ha laget den nødvendige tilberedningen av bringebærsyltetøy, kan du fylle på med bringebærjuice til vinteren, som vil bli en av favorittdrikkene for både barn og voksne .

For å tilberede en unik drink fra bringebær, kan du bruke forskjellige tilberedningsmetoder.

Den første metoden for høsting for vinteren utføres uten kokende bær.

Ingredienser:

• 1200 gr. bringebær;
• 150 ml. vann;
• 130 gr. Sahara.

Lage bringebærjuice:

1. Sorter gjennom bærene, separer kun modne, røde og myke bringebær. Skyll bringebærene godt og ha dem i en kjele.
2. Bruk en blender for å bringe bærene til konsistensen til en tykk blanding og sett på brann.
3. Varm opp den resulterende bringebærpuréen til en tilstand av varm og fjern fra varmen. Lukk kjelen med lokk og la den stå i 15-20 minutter.
4. Sil den avkjølte massen gjennom en gasbindsikt.
5. Hell den resulterende lilla væsken tilbake i kasserollen, tilsett sukker, rør saften grundig og kok den i fem minutter.
6. Ferdig varm juice må helles i forhåndssteriliserte krukker eller flasker og skrus godt med lokk.
7. Legg et varmt håndkle over de vridde glassene og la stå i noen dager. Ferdig juice må oppbevares på et mørkt sted.

Bringebærjuice i en juicer

Den neste metoden for å tilberede bringebærjuice utføres ved hjelp av en spesiell unik oppfinnelse av menneskeheten - en juicekoker, bestående av tre hovedseksjoner: en nettingkurv for bær, en juiceoppsamler, en vannskål, samt en kran og en slange gjennom hvilken den resulterende flytende konsistensen dreneres. Her vil juicen bli kokt nøyaktig, noe som vil bidra til å oppnå et langtidslagringsprodukt som ikke vil miste sine utmerkede egenskaper og smak i flere år.

Ingredienser:

• Friske bringebær 200 gr.;
• Sukker 20 gr.

Slik lager du bringebærjuice til vinteren:

1. Hell vann i den nedre delen av juiceren og sett juiceren på bålet for å koke.
2. I mellomtiden, mens vannet varmes opp, bør du nøye sortere bringebærene og skylle dem. Tilsett så sukker og bland bærene med.
3. Legg kurven med bær i juiceren.
4. Når vannet koker, må du umiddelbart installere en juiceoppsamler på toppen, der du først må lukke kranen.
5. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 45-55 minutter, til dampen i juiceren presser ut all saften fra bringebærene.
6. Etter å ha ventet riktig tid, kan du helle juicen i varme steriliserte glass ved å åpne kranen på juiceren.
7. Saften skal vise seg å være en rik mørk farge med en ganske høy konsentrasjon. Etter å ha vridd de steriliserte glassene, må de plasseres på et kjølig sted hvor lys ikke trenger inn for langtidslagring.

Bringebærjuice oppskrift med rips uten sukker

Bringebærnektar kan også tilberedes for langtidslagring ved bruk av ripsjuice. En slik drink vil ikke bare være nyttig for forkjølelse, men også veldig velsmakende, med ekstra notater av rips lukt og smak. Denne tilberedningsmetoden lar deg lage en drink fra bringebær, uten bruk av granulert sukker.

Ingredienser:

• 1000 gr. friske bringebær;
• 0,5 liter ripssaft.

Slik lager du juice av bringebær og rips:

1. Til å begynne med er det nødvendig å sortere modne bringebær fra overflødig rusk og umodne bær, skyll dem med rennende vann og legg dem i en kjele.
2. Blancher ripsbær over lav varme i ikke mer enn ett minutt og klem ut all saften fra dem, før hele massen gjennom en juicepresse eller en enkefoldet gasbind.
3. Hell den resulterende ripsjuicen i bringebærene, bland grundig, sett pannen på middels varme. Kok i fem til seks minutter.
4. Hell varm juice i steriliserte glass og lukk med lokk.
5. Oppbevares i skyggen, på et kjølig sted.

Du kan også lage rips som du og barna dine vil like.

Bringebærjuice til vinteren

Hvis bringebærene har vært i kjøleskapet i en dag, kan følgende alternativ for å tilberede bringebærjuice med tilsetning av granulert sukker være perfekt.

Ingredienser:

• Modne kjølte bringebær 200 gr.;
• Vann 200 ml;
• Sukkersand 50 gr.

Slik lager du bringebærjuice til vinteren:

1. Rens bringebærene fra rusk, kvister og blader, skyll grundig med kaldt vann, legg i en emaljepanne.
2. Tilsett vann til bærene i samme mengde som bringebærene.
3. Kok opp blandingen på middels varme, og reduser deretter varmen til lav.
4. Mens hele konsistensen vil bli kokt over lav varme, i ti minutter, er det nødvendig å elte alle bærene med en gaffel, eller en potetpresse.
5. For å få juice uten å tilsette sukker, må du sile den kokte massen med en sil eller gasbind, klemme alt innholdet av væsken grundig i en sterilisert krukke og rulle den sammen.
6. For å få en søt drink beregnet på lengre lagring, er det nødvendig å helle den pressede saften tilbake i pannen og tilsette sukker der, i forholdet en til fire, kok opp på lav varme, rør væsken regelmessig til sukkeret korn er helt oppløst.
7. Når saften får en homogen konsistens, det vil si at det ikke er synlige sukkerkorn i den, kan du fjerne den fra varmen og rulle den til glass. For å umiddelbart konsumere den resulterende juicen, må du helle den i en beholder med et lufttett lokk, og etter fullstendig avkjøling, plasser den i fryseren. Avkjølt juice vil gi alle familiemedlemmer en uforglemmelig nytelse.

Bringebærjuice til vinteren

Den femte metoden for å lage bringebærjuice vil tillate deg å få den største mengden av ønsket produkt, mens smaken vil være på høyeste nivå.

Ingredienser:

• Bringebær 1000 gr.;
• Sukker i mengden 300 gr.;
• 0,25 liter vann.

Slik lager du bringebærjuice:

1. Skyll bringebær, forrens overflødige komponenter, og overfør til en liten kjele, tilsett sukker og vann der, bland grundig.
2. Sett på et lite bål og varm opp til en slik konsistens at saften skiller seg ut fra bærene, og sukkerkornene er helt oppløst i den.
3. Fjern fra varmen, uten å koke, bruk en gasbindsikt, sil den resulterende konsistensen, klem ut bærene så godt som mulig.
4. Den resulterende juicen helles i forhåndssteriliserte krukker, steriliseres og lukkes med lokk. Oppbevares mørkt og kjølig.
5. Før bruk kan den fortynnes med vann (kun kokt).

Assortert tilberedning av bærjuice

For på en eller annen måte å diversifisere smaken av bringebærjuice og glede dine kjære med noe uvanlig, kan du tilberede en drink fra diverse bær.

Dette vil kreve:

• Bringebær 500 gr.;
• Rips 300 gr.;
• Stikkelsbær 300 gr.;
• Jordbær 300 gr.:
• Epler 300 gr.;
• Vann i mengden en liter;
• Sukker er ca 400 gram.

Slik lager du bringebærjuice med forskjellige tilsetningsstoffer:

1. Bringebær, rips, stikkelsbær og jordbær bør i utgangspunktet sorteres nøye ut og legges i et dørslag, vaskes med rennende vann. Legg dørslaget i en beholder og vent til alt vannet har rennet ut.
2. Deretter må du ordne bærene i glass i samme mengde.
3. Epler, vasket med kaldt vann og delt i små skiver, legges også i krukker i like mengder.
4. Hell vann i en kjele og kok opp, tilsett deretter sukker og løs det helt opp. Fyll glassene med bær til toppen med den resulterende søte sukkersirupen.
5. Steriliser krukker ved en temperatur på 81-82 grader, krukker med en kapasitet på en liter i ikke mer enn 15 minutter, krukker i en halv liter i ikke mer enn 10 minutter. Lukk med steriliserte lokk. Oppbevares ved lave temperaturer på et sted beskyttet mot lys.

bringebærsirup oppskrift

For hjemmelagde forberedelser til vinteren kan du lage en deilig og søt sirup fra bringebær, som fortynnes 1: 1 med vann og en uvanlig aromatisk og deilig bringebærjuice oppnås.

For å tilberede sirupen trenger du:

• 1000 gram bringebær;
• 1000 gr. Sahara;
• 250 ml. vann.

Slik lager du bringebærsirup:

1. Kok opp vann og løs opp alt sukkeret i det for å få en sukkersirup.
2. Senk bringebærene i den resulterende sirupen og kok opp hele massen på middels varme.
3. La avkjøles. Sil hele den flytende massen med en sil eller gasbind.
4. Hell den separerte sirupen i en kjele og sett på brann. Kok i fem minutter ved lav oppkok.
5. Hell den ferdige sirupen i steriliserte glass, rull sammen og legg til oppbevaring.

Lage bringebærjuice hjemme

Hvis en liten mengde gjenstår under tilberedningen av bringebærjuice, som, som de sier, ikke er her eller der, vil tilberedningen av bringebær-eplejuice være en unik løsning på denne situasjonen.

Dette vil kreve:

• Rester av nybrygget bringebærjuice;
• Eplejuice i samme mengde som bringebær.

Slik lager du bringebærjuice:

1. Hell bringebær- og eplejuice i en emaljekasse, enten i like proporsjoner eller i forholdet 80 % bringebærjuice til 50 % eplejuice. Bland og sett på en sakte brann.
2. Kok opp den resulterende blandingen og hell varm i steriliserte krukker, rull opp.

Bringebærjuice, uansett hvordan den tilberedes, vil alltid være et flott tillegg til ethvert bord, til og med festlig, til og med vanlig. I tillegg vil regelmessig bruk av dette produktet bidra til å styrke kroppen, samt bekjempe forkjølelse. Barn vil spesielt sette pris på smaken av juicen.

Bringebærjuice er en av barnas favorittdrikker. Og aromaen av juice er spesielt behagelig, når du åpner en krukke om vinteren, trenger du ikke ringe noen, alle løper til kjøkkenet selv.

Du kan lage mange cocktailer basert på bringebærjuice, og hvis du har nok bær, men ikke nok sukker, sørg for å forberede noen flasker juice til vinteren.

Sorter bærene, legg dem i et dørslag og skyll med kaldt rennende vann. La bærene renne av seg og ha dem i en kjele.

Mos bærene på hvilken som helst måte som passer deg. Du kan bruke en blender eller en potetstapper av tre.

Nå må du dampe og varme bærene litt for å få mer saft og mindre avfall. Sett kjelen på komfyren og vent til dampen stiger opp fra kjelen. Dekk kjelen med lokk og slå av varmen.

Nå må du vente 20-30 minutter til bringebærene avkjøles.

Tøm saften gjennom en sil med små celler og mal fruktkjøttet. Bare ikke overdriv slik at frøene ikke kommer inn i juicen. De er noe bitre, og ubehagelige hvis de blir fanget i saften.

Mål opp mengden juice og tilsett vann og sukker slik at bringebærsaften smaker godt.

• For 1 liter bringebærjuice:
• 250 gr. vann;
• 100 gr. Sahara.

Sett gryten tilbake på komfyren, kok opp bringebærsaften, og kok den i 3-5 minutter.

Forbered krukker eller flasker med bred munn og steriliser dem. Hell den varme saften på flasker, lukk lokkene og pakk dem inn i et varmt teppe i 10-12 timer.

Bringebærjuice bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted i ikke mer enn 6 måneder. Hvis du trenger lengre oppbevaring, forbered.

Se videoen om hvordan du lager bringebærjuice til vinteren: