Mange av oss elsker pizza. Det blir dobbelt så velsmakende hvis du lager det hjemme. Vi vil nå fortelle deg hvordan du lager pizzadeig ved hjelp av en brødmaskin. Tross alt, takket være denne enheten, kommer deigen ut helt fantastisk, og du har tid til å gjøre andre ting.

Oppskrift på pizza i brødmaskin

Ingredienser:

• mel - 400 g;
• tørr gjær - 1 ss. en skje;
• varmt vann - 250 ml;
• olivenolje - 40 ml;
• salt - en klype.

Matlaging

Vi sikter melet, dette er viktig, siden vi trenger en luftig deig til pizza. Vi hell den i beholderen til brødmaskinen, gjør en fordypning, hell tørr gjær, vegetabilsk olje og salt. Etter det, hell i varmt vann. Installer beholderen i brødmaskinen. Hvis modellen din har en modus som lar deg lage pizzadeig, velg den. Hvis det ikke er noen, velg tilberedningsmåten for den vanlige deigen. Vi slår på programmet og etter et pip er deigen klar. Nå kan du rulle den ut, legge ut fyllet du liker best, og etter vanlig oppskrift.

Pizza i brødmaskin

Ingredienser:

• mel - 3 kopper;
• vann - 250 g;
• tørr gjær - 1,5 teskjeer;
• olivenolje - 1 ss. en skje;
• sukker - 1,5 ss. skjeer;
• tørr oregano - 0,5 ts;
• salt - 1 teskje.

Matlaging

Hell vann og olivenolje i bøtta på brødmaskinen. Tilsett nå salt og sukker. Tilsett deretter siktet mel og tørrgjær slik at de ikke kommer i kontakt med vannet og saltet. Oregano kan også legges til nå, eller nesten helt på slutten, etter pipetonen som varsler deg om siste batch. Når den er klar, kan du rulle den ut og legge ut fyllet. Stek på 180 grader i 20 minutter.

Oppskrift på pizzadeig uten gjær til brødmaskin

Ingredienser:

• egg - 1 stk;
• melk - 120 ml;
• rømme - 2 ss. skjeer;
• smør - 100 g;
• brus - 0,5 ts;
• mel - 170 g.

Matlaging

Først kombinerer du brus med rømme. Vi smelter smøret. Vi kombinerer egget med melk. Tilsett rømme med brus, bland, hell i smeltet smør og rør igjen. Tilsett deretter siktet mel. Vi slår på programmet "Gjærfri deig". Etter pipelyden er deigen klar. Den er ypperlig til tynne pizzabunner.

Pizzadeig i en Mulinex brødmaskin

Fra den gitte mengden ingredienser vil det bli oppnådd 1 kg pizzadeig.

Ingredienser:

• mel - 640 g;
• vann - 320 ml;
• salt - 1 ss. skje (uten lysbilde);
• tørr gjær - 1,5 teskjeer;
• olivenolje - 1,5 ss. skjeer.

Matlaging

Hell vann i bøtta på brødmaskinen, hell salt i den, tilsett olivenolje, siktet mel og tørrgjær. Velg tilberedningsmodus "Gjærdeig". Og om en og en halv time er bunnen av pizzadeigen klar.

Hvordan lage pizza i LG brødbakemaskin?

Ingredienser:

• vann - 1 glass;
• hvetemel - 3 kopper;
• sukker - 1 ss. en skje;
• salt - 1 teskje;
• olivenolje - 2 ss. skjeer;
• gjær - 1,5 ts.

Matlaging

Installer først mikserbladet. Ha ingrediensene i brødbakemaskinen i den rekkefølgen de er oppført i oppskriften. Etter det, velg "Deig"-programmet og trykk på "Start"-knappen. Vær oppmerksom på at melet må siktes, gjerne 2-3 ganger. Takket være dette er den mettet med oksygen, og deigen kommer ut mer mør, luftig og hever bedre. Etter slutten av modusen er deigen klar.

Vi sprer den i en form smurt med vegetabilsk olje eller margarin, danner en side og la den stå i 20 minutter slik at den passer godt. Legg deretter ut fyllet og stek i 30 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Vær oppmerksom på at deigen tilberedt etter denne oppskriften må kjevles ut veldig tynt, da den hever veldig godt.

I dag skal vi lage en deilig pizza med sopp. Vi elter gjærdeigen til pizza i en brødmaskin for ikke å kaste bort tid og krefter på å elte den for hånd. Når du elter, må du strengt følge instruksjonene, legg produktene i bøtta så mye som angitt i oppskriften for denne typen deig.

Oppskrift på hjemmelaget pizza med sopp på gjærdeig

Deigingredienser:

• hvetemel - 400 g;
• tørr gjær - 2 små skjeer;
• Salt - 3/4 av en liten skje;
• Vegetabilsk olje - 2 store skjeer;
• Vann - 250 ml.

Fyllingsprodukter:

• Kokt skogssopp - ca 1,5 kopper;
• Hard ost - 150 g;
• Tomater - 4-5 stykker;
• Løk - 2-3 stykker;
• Majones - 3 store skjeer;
• Tomatpuré - 5-6 store skjeer.

Hvordan lage pizzadeig i Panasonic brødmaskin

Plasser en slikkepott i bøtta til Panasonic-brødmaskinen, og hell deretter i vannet og tørrgjær.

Hell i siktet mel, salt og hell i vegetabilsk olje.

Sett bøtta i bakemaskinen og still inn ønsket program for elting av deigen.

Mens brødmaskinen forbereder deigen, tilbered alle ingrediensene du trenger til pizzaen. Kok villsopp og skjær dem i små biter.

Fjern skinnet fra modne tomater og skjær dem i sirkler.

Skjær den skrellede løken i halve ringer.

Bland tomatpuré og majones i en bolle.

Riv osten på et grovt rivjern.

Etter 45 minutter vil brødbakemaskinen signalisere at deigen er klar.

Hvordan lage sopppizza på gjærdeig

Kjevle ut deigen og legg den på en silikonmatte på et bakepapir.

Smør deigen med en blanding av majones og tomatsaus.

Fordel løken over overflaten.

Legg soppen på løken.

Arranger de skivede tomatene og de lilla basilikumbladene tett.

Smør tomatene lett med majones. Sett pannen til side i 20-25 minutter for å la deigen heve.

Forvarm ovnen til 180*C og legg en bakeplate i den. Stek pizza til nesten ferdig.

Dryss revet ost over pizzaen og sett bakeplaten tilbake i ovnen i ytterligere 5-8 minutter til osten er helt smeltet.

Sopppizza er klar!

Skjær sopppizzaen i skiver og server umiddelbart mens den er varm.

Tynn deig, mye soppfyll, tomater og smeltet ost – hva kan være smakligere? Nyt måltidet!

Arbeidet til moderne husmødre blir i stor grad tilrettelagt av alle slags husholdningsenheter, som tidligere bare hadde vært drømt om. Nå kan du ikke bare bake ekstremt smakfulle, sunne og velduftende brød uten å forlate hjemmet, men også elte pizzadeig i en brødmaskin.

Eierne av denne fantastiske enheten vet om alle dens fordeler og fasiliteter. Resten bør vite én ting: en brødbaker er en slags robotassistent for enhver baking. Ingredienser er lastet inn i den, de tilsvarende knappene trykkes inn, og enheten tar over prosessen med å elte, heve, forme og bake.

Dessuten kan matlagingen begynne umiddelbart, eller det kan utsettes til det planlagte tidspunktet - i dette tilfellet vil varme ferske bakverk være på bordet innen den valgte timen.

Til pizza er brødmaskinen ideell som deigmaskin. Alt er standard: komponentene helles, modusen er satt, og når den er klar, fjernes en vakker bolle med elastisk, hevet deig. Det gjenstår bare å rulle ut og utstyre pizzaen - dette er et spørsmål om noen minutter.

matlagingsoppskrifter

Oftest bruker husmødre tørrgjær når de lager deig i en brødmaskin. Dette er lettere, men med fersk gjær hever deigen raskere og blir mer luftig. Så vidt vi vet er det kun fersk gjær som brukes til italiensk pizzadeig. Da hever den tynneste pizzabunnen godt under stekingen, og pizza fra en slik deig viser seg å være veldig myk og porøs.

Selvfølgelig er det et bredt utvalg av deigoppskrifter: frodig og tynn, med og uten gjær, på vann, melk, kefir. Det er verdt å vurdere de viktigste.

Gjærdeig i brødmaskin

Slik lager du en god tynn gjærdeig til pizza i brødmaskin. Har du ikke brødbakemaskin kan du også lage deigen for hånd.

Ingredienser:

• 300 g mel + litt mel til pudding
• 170 ml varmt vann
• 1 ts tørrgjær
• 2 ss. l. oliven olje
• 1/2 ts salt
• 1 ts Sahara

Generell informasjon:

• Tid for forberedelse: 1 time 40 minutter
• Porsjoner: 1 pizza

Matlaging

Deigen lages veldig enkelt, fordi alt arbeidet faktisk gjøres av maskinen. Vi legger produktene i brødmaskinen etter instruksjonene som fulgte med din maskin. Hell varmt vann og olivenolje i bøtta på brødmaskinen.

La oss nå forberede de tørre ingrediensene. Sikt 300 g mel i en kopp. Mel må alltid siktes, dette er en av betingelsene for enhver god test. Tilsett tørrgjær, salt og sukker. Bland den tørre blandingen og hell den deretter i bøtta på brødmaskinen.

Vi setter bøtta inn i brødmaskinen og slår på "Deig" -modus. Som regel varer det 1 time og 30 minutter. I moderne brødmaskiner er det en spesiell "Pizza"-modus, som er kortere. Men for en god gjærdeig er koketiden fortsatt viktig, den må, som de sier, "komme ut" varm. Når pipetonen høres, er deigen klar.

Deigen er luftig, veldig smidig, rulles lett til ønsket størrelse. Vi tar den ut av brødmaskinen, legger den i form av en ball på en tallerken og dekker med en film i 10 minutter.Deigen vil gjøre litt mer. Etter det kan du begynne å lage pizza.

Deig med grovt hvetemel

Ingredienser:

• vann - 250 ml
• olivenolje - 50 ml
• mel I klasse - 320 gr.
• fullkornsmel - 200 gr.
• salt - 11/4 ts
• sukker - 1 ts
• tørr gjær - 2 ts

Generell informasjon:

• Tid for forberedelse: 2 timer 20 minutter
• Porsjoner: 2 pizzaer

Matlaging trinn for trinn:

1. Ha alle ingrediensene i bakemaskinen i riktig rekkefølge.
2. Hvis vi bruker en utsatt start, legg sukker og salt i motsatte hjørner av bollen, og gjær i midten, etter å ha laget en fordypning i melet.
3. Vi setter programmet "Pizza Deig" og starter brødmaskinen. Vi venter i en og en halv time.
4. Etter programslutt tar du deigen ut av brødmaskinen og kjevler ut to tynne pizzaer på ca 35 cm.
5. Tilsett alle nødvendige ingredienser og stek pizzaen i en ovn forvarmet til 200 ° i 30-35 minutter.

Kefirdeig i en brødmaskin

Deigen med kefir viser seg å være veldig frodig og mør, du kan gjøre nesten hva som helst på den. Det er viktig å ikke overdrive med sukker. Hvis du ikke vil ha for søt deig, tilsett mindre. Ellers er oppskriften på å lage kefirdeig i en brødmaskin veldig enkel!

Ingredienser:

• hvetemel - 500
• gram sukker - 3 ss. skjeer
• Salt - 2 ts
• vegetabilsk olje - 5 Art. skjeer
• kefir 1% - 300 milliliter
• tørr gjær - 3 ts

Generell informasjon:

• Tid for forberedelse: 2 timer 20 minutter
• Porsjoner: 10 porsjoner

Matlaging

Sikt melet i en stor dyp bolle. Hell melet i brødmaskinen. Tilsett sukker, salt og vegetabilsk olje på toppen. Hell kefir på toppen. Tilsett gjær og bland alt. Lukk lokket på bakemaskinen og still inn deigprogrammet. Programmet er 2 timer og 20 minutter langt. Etter pipetonen slår du av ovnen og tar den ut. Pizzadeig i brødmaskin - klar.

Melkedeig i brødmaskin

Frodig gjærdeig til pizza med melk - ideell for vegetarpizza med hvilket som helst pålegg!

Ingredienser:

• hvetemel - 0,32 kg;
• melk - 0,25 l;
• rømme - 100 g;
• smør - 0,18–0,2 kg;
• kyllingegg - 2 stk.;
• brus - 5 g.

Generell informasjon:

• Tid for forberedelse: 1 time 50 minutter
• Porsjoner: 10 porsjoner

Matlaging trinn for trinn:

1. Ha brus i rømme, rør, vent til brusen "slår seg av".
2. Sikt melet.
3. Pisk egget.
4. Varm opp litt melk og bland med egget.
5. Hell melken blandet med egget i bollen til brødbakeren.
6. Tilsett rømme i melke-eggblandingen.
7. Smelt smøret, hell det i resten av ingrediensene.
8. Hell mel i bollen til brødmaskinen.
9. Start programmet Gjærfri deig (eller Shortcrust Dough).
10. Etter et pip som annonserer slutten av programmet, fjern deigen fra brødmaskinen og kjevle den tynt.

Rømmedeig i brødmaskin

Ingredienser:

• hvetemel (kopp = 230 ml) - 2,5 kopper
• egg - 1 stk.,
• vann - 0,75 kopper
• salt - 0,5 ts.
• smør - 6 ss. l.
• rømme - 2 ss. l.
• natron - 0,5 ts

Generell informasjon:

• Tid for forberedelse: 1 time 50 minutter
• Porsjoner: 1 pizza

Matlaging trinn for trinn:

1. Vi legger ingrediensene i en bøtte i henhold til oppskriften.
2. Sett modusen til "deig".
3. Vi slår helt av programmet etter siste elting og tar ut deigen fra bøtta (tross alt trenger den absolutt ikke heve).
4. Vi fordeler deigen i en forhåndssmurt pizzaform, og danner en side på den.
5. Ha den ferdige deigen i en form med en diameter på ca 30 centimeter og smør den med italiensk tomatsaus.
6. Du kan bruke hvilken som helst topping du liker. For eksempel salami ca 100 gram, 1 tomat, litt persille, mozzarellaost 150-200 gram.
7. Stek i forvarmet ovn på 220 grader.

Mysedeig i brødmaskin

Gjærdeig tilberedes vanligvis med vann eller melk, men vi bestemte oss for å bruke myse - et veldig nyttig produkt. Den ferdiglagde deigen passer for ethvert bakverk, siden det viser seg å være ganske tørt, men hvis du vil lage en søt rett, tilsett en annen skje med granulert sukker. Serum skal være litt varmere enn romtemperatur - det skal varmes i mikrobølgeovnen i ca 10 sekunder.

Ingredienser:

• Hvetemel av høyeste kvalitet (300 g)
• Melkemyse (200 ml.)
• Hurtigvirkende gjær (1 ts)
• Sukker (1 spiseskje)
• Bordsalt (1 ts)
• Solsikkeolje (2 ss)

Generell informasjon:

• Tid for forberedelse: 2 timer
• Porsjoner: 1 porsjon

Matlaging:

Hver brødmaskin har sin egen rekkefølge for legging av ingrediensene. I ovnen, ifølge oppskriften, går de flytende først. Hell derfor først myse i beholderen, tilsett salt og tilsett litt grønnsak. Det anbefales alltid å sikte hvetemel før bruk, slik at det blir beriket med oksygenet som er nødvendig for heving av deigen og ferdige produkter. Sikt tre ganger. Vi tilsetter mel.

Dryss instant gjær på toppen. Dryss dem med sukker - dette er nødvendig for at gjæren skal våkne og begynne å jobbe mer aktivt. beholderen på plass. Lukk lokket og slå på DOUGH-programmet. Dette vil ta deg omtrent 1 time og 30 minutter. Etter 20 minutters elting oppnås en kolobok.

Forresten, avhengig av fuktighetsinnholdet i melet, må du noen ganger tilsette litt mel.

Den målte tiden er ute - gjærdeigen på myse i brødmaskinen er klar. Vi sprer det på en overflate drysset med mel, elter litt med hendene og begynner å lage.

Majonesdeig i brødmaskin

Ingredienser

• Majones (hvilken som helst, men fet er å foretrekke, romtemperatur) - 150 g
• Salt (eller etter smak) - 0,5 ts.
• Sukker - 3 ts
• Gjær - 1,5 ts
• Hvetemel (kanskje litt mer eller mindre) - 450 g

Generell informasjon:

• Tid for forberedelse: 2 timer
• Porsjoner: 1 porsjon

Matlaging

Mål opp riktig mengde majones ved romtemperatur, omtrent litt mer enn en skje. Tilsett varmt vann til majonesen til et volum på 250 ml, bland godt, tilsett salt til væsken og hell i bøtta på brødmaskinen. Vi tilsetter siktet mel, sukker på den ene siden av melet, gjær på den andre siden, sett "gjærdeig" -programmet.

På det første trinnet av elting er det nødvendig å følge deigen, kanskje noen må tilsette vann eller omvendt mel. Deigen hever godt og etter 1,5 time kan du koke bakverkene dine!

Med bruken av moderne teknologi har tilberedningen av kulinariske herligheter blitt så enkel som mulig. For eksempel er hovedfordelen med en brødbaker at den blander maten selv, tar seg av hevemodus, temperatur, og vertinnen trenger bare å få den ferdige deigen og tilsette fyllet.

Visste du? I følge statistikk spises 350 skiver pizza hvert sekund i Amerika.

Til tross for den enkle tilberedningen, har pizzadeig i en brødmaskin fortsatt noen hemmeligheter som vil bidra til å gjøre tilberedningsprosessen enda enklere og få den deiligste pizzaen:

• Merian er et av de mest populære pizzakrydderene. Krydder. Hovedkrydderet som gir en uvanlig smak til pizza er merian. Den tilsettes sausen, fylling, men den kan også tilsettes direkte i deigen. Det nest mest populære krydderet er timian. Visste du forresten at timian og timian er det samme? Du kan også legge til Provence-urter, som inkluderer begge disse krydderne.
• Temperatur. I profesjonelle pizzeriaer når steketemperaturen noen ganger 400 grader og over, fordi de bruker steinovner som kan nå slike temperaturer. Hjemme er det nok å varme ovnen til det maksimale.
• Tid. Det tar bare noen få minutter å bake pizza, for bortsett fra deigen er alle andre ingredienser klare. Og deigen tilberedt i en brødmaskin er elastisk og veldig mør, så den koker veldig raskt.

For glade eiere av en brødmaskin, trenger du ikke å liste opp alle fordelene med enheten. Dette kjøkkenapparatet har allerede passet godt inn i livet til moderne husmødre, og forenkler det i stor grad når det gjelder å tilberede bakeriprodukter. Denne enheten vil takle ikke bare deig for brød, men også for pizza. Grunnlaget for denne retten, som kan lages ved hjelp av en slik enhet, vil vise seg velsmakende og mør. Og i dag skal vi snakke om det. Du lærer hvordan du lager pizzadeig i en brødmaskin uten å bruke mye tid og krefter.

Å lage deig til alle slags melprodukter (brød, pizza, boller, etc.) med en brødmaskin er en fornøyelse. Mirakelenheten utfører uavhengig alle nødvendige manipulasjoner med ingrediensene, du må bare legge til de nødvendige.

I tillegg til det faktum at brødmaskinen i stor grad forenkler deigtilberedningsprosedyren, lar emnene som er oppnådd med dens hjelp deg lage ekte kulinariske mesterverk i form av deilige og velduftende bakeprodukter.

Når du elter deig (til paier, brød, pizza, etc.) i en brødmaskin, fungerer enheten ikke bare mekanisk. Komponentene plassert i enheten varmes opp med jevne mellomrom under eltingen under påvirkning av temperaturer. Du får utmerket hjemmelaget deig uten å måtte bruke energi på å elte den.

Og det er en glede å forberede deigen til den mest elskede delikatessen - pizza, ved hjelp av et moderne kjøkkenapparat. Det er nok å tilberede produkter, hvorav mengden avhenger av hvilken oppskrift du velger, og velg riktig modus.

Det skal bemerkes at det ikke anbefales å bake arbeidsstykket i selve brødmaskinen. For disse formålene må du bruke ovnen.

Populære matlagingsalternativer

Med bruken av moderne husholdningsapparater i våre liv, forenkles nesten alle prosesser som tidligere ble gjort for hånd. Så for eksempel, de som har tilberedt pizzadeig i en brødmaskin minst en gang, vil ikke nekte seg selv en slik nytelse. Dessuten er "Pizza" -modus gitt i mange enheter, og i andre modeller kan du velge installasjonen selv. Som regel er dette en elting av gjær og gjærfri deig til brødbaking.

Til dags dato er det et tilstrekkelig antall alternativer for hvordan du kan lage alles favorittpizza. Og ikke rart, for denne retten er ikke bare velsmakende, men også veldig tilfredsstillende. Alle oppskriftene nedenfor er enkle og tilgjengelige for alle. Ved å velge en av dem, på mindre enn en time (avhengig av enhetens modell), vil du ha en utmerket pizzadeig klar.

Forbereder bunnen for en frodig pizza

I henhold til teknologien som er beskrevet i denne oppskriften, kan du tilberede en mør gjærdeig. Den er perfekt for de som elsker luftig pizza. Eiere av enheter av forskjellige modeller (Bork, Panasonic, etc.) kan prøve denne metoden for å tilberede godbiter.

For å lage en slik delikatesse trenger du et sett med følgende produkter:

• 300 gr. hvetemel av høyeste karakter;
• 1,5 ts sukker;
• 0,5 ts tørr gjær;
• 1 teskje (uten lysbilde) salt;
• 200 ml vann;
• 1,5 st. l. smør.

Som regel kommer hver brødmaskin med instruksjoner, samt en oppskriftsbok. Den beskriver alternativene for å tilberede ulike bakeriprodukter, inkludert pizza. Derfor, etter å ha forberedt alle nødvendige ingredienser, bør du åpne en passende oppskrift og, i henhold til sekvensen beskrevet i den, fordype produktene.

I utgangspunktet, for å lage pizzadeig med en brødmaskin til dette formålet, må du først sikte melet. Dette vil gjøre den lettere og luftigere slik at gjærdeigen vår blir veldig mør. Etter det er det nødvendig å varme den angitte mengden vann litt og hell den i bollen til enheten. Så legger vi olje og forhåndssiktet mel i vannet. Etter å ha laget en liten depresjon i den, hell i resten av produktene (salt, sukker, gjær). Imidlertid er det verdt å senke produktene i bøtta på brødmaskinen strengt i den rekkefølgen som er angitt i oppskriftsboken.

Gjærdeigen for pizza vil bli eltet av "hendene" på brødmaskinen i ca. 45-90 minutter. Varigheten av prosessen avhenger av hvilken modell enheten din er og hvilken modus som ble valgt. Så, for eksempel, i Bork-brødmaskiner, eltes deigen til pizza innen 1,5 time.

Forberedelse til tynn pizza

For elskere av tynn pizza tilbyr vi følgende oppskrift. I henhold til teknologien beskrevet i den, fra et minimumssett med produkter og ved hjelp av en "smart" brødmaskin, kan du tilberede en tynn elastisk og mør deig. Dette deigtilberedningsalternativet er også egnet for andre bakverk (kaker, boller, etc.), hvis du legger til 1 ts i listen over produkter nedenfor. Sahara.

For denne oppskriften bør du forberede følgende sett med produkter:

• hvetemel av høyeste karakter 400 gr.;
• varmt vann 250 ml;
• en klype salt;
• tørr gjær 2 ts;
• 1,5-2 ss vegetabilsk olje.

Ta bollen til brødbakeren og legg alle ingrediensene i bollen i den rekkefølgen som er angitt i oppskriftsboken. Generelt kan komponenter nedsenkes ved hjelp av teknologien beskrevet ovenfor.

Setter du en bøtte med mat i brødmaskinen, bør den slås på ved å stille inn ønsket modus. De med en Pizza-knapp på panelet kan aktivere det. På andre modeller, der pizzamodusen med samme navn ikke er oppgitt, kan du bruke innstillingen "Kok gjærdeig". Etter ca 50-60 minutter (avhengig av enhetens modell) vil du ha et ferdig blankett til fatet i bøtta.

Matlaging med melk

For å få luftig gjærdeig i en enhet som selvstendig elter komponentene, kan du bruke denne oppskriften. I henhold til teknologien som vil bli beskrevet nedenfor, vil du kunne tilberede ikke bare en delikat, men også en veldig velsmakende pizzabunn.

Settet med nødvendige produkter er som følger:

• 0,5 kg premium hvetemel;
• 1 ufullstendig spiseskje tørrgjær;
• 6-7 art. l. vegetabilsk olje;
• 1 st. l. med et lysbilde av sukker;
• 1 ts med et lysbilde av salt;
• 2 egg;
• ¼ liter fersk melk.

Produkter bør introduseres i bollen til brødmaskinen en etter en, i henhold til sekvensen beskrevet av oppskriften fra den spesielle kokeboken, som ble supplert med utstyret til husholdningsapparatet.

Generelt kan prosessen se slik ut:

• Den angitte mengden mel må siktes gjennom en sil 2-3 ganger for å mette den med oksygen.
• Hell forvarmet melk i bøtta på brødmaskinen.
• Hell forsiktig melet i melken i en haug, hell smøret.
• Gjær kan legges i en fordypning i melet.
• Etter gjæren blir en blanding av egg, tidligere revet med sukker og salt, introdusert i beholderen.

Matlaging i henhold til denne oppskriften pizzadeig er like enkelt som i de som er beskrevet ovenfor. Det er nok å plassere en bøtte med mat i enheten, lukke lokket og slå på modusen med samme navn. Hvis det ikke er en slik modus i modellen din, velg en annen som passer for elting av gjærdeig (for brød). Etter en stund vil du høre et spesifikt signal om beredskap. Dette betyr at det er på tide å fjerne arbeidsstykket og begynne å tilberede en delikatesse elsket av mange.

Prosessfunksjoner

Det er verdt å merke seg at hver oppskrift er forskjellig avhengig av hvilken modell brødmaskinen din er. Du må også ta hensyn til at sekvensen for nedsenking av produkter er beskrevet i en spesiell oppskriftsbok, som er inkludert i enhetspakken.

I tillegg, ikke glem at alle flytende produkter skal forvarmes før nedsenking i brødmaskinens kapasitet. Vann kan gjøres varmt, og melk bør bringes til en tilstand av damp.

Vel, avslutningsvis vil jeg avsløre en hemmelighet - hvis du ønsker å få ikke mindre velsmakende, men samtidig elastisk deig til pizzaen din, kan du legge til olivenolje i stedet for den som er gitt av den klassiske oppskriften.

Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenvekt, målebeger, sil, teskje, spiseskje, brødmaskin.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Hell 270 ml vann i bollen til brødmaskinen. Tilsett 1 ts. salt, 2 ss. l. vegetabilsk olje.
2. Sikt så 500 g mel direkte i bollen. Glatt ut overflaten av melet. Mel må siktes nødvendigvis, og best av alt til og med flere ganger. Dette vil gjøre deigen mye luftigere. Vær oppmerksom på at mel er forskjellig, så du kan trenge litt mer eller litt mindre. Videre, hvis vi kan kontrollere dette når vi elter for hånd, kan vi i tilfelle av en brødmaskin bare ta hensyn til egenskapene til den resulterende deigen og neste gang endre mengden mel litt.
   
   
   
3. Dryss instant tørrgjær på toppen av melet. Prøv å fordele dem forsiktig over hele overflaten. Velg kun gjær fra pålitelige produsenter, ellers hever ikke deigen. Les også etiketten nøye. Ikke all tørrgjær virker hurtig. Noen av dem må aktiveres før bruk, det vil si fortynnes i varmt vann og stå en stund til en skumhette vises, og først deretter legges til resten av ingrediensene. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten på gjæren, er det best å fortynne den for å sjekke. Hvis skumhetten er frodig og dukket opp raskt, trenger du ikke å bekymre deg, gjæren er av høy kvalitet. Men hvis det er veldig lite eller ingen skum i det hele tatt, er det bedre å ikke bruke slik gjær.
   
   
   
4. Vi setter modusen til brødmaskinen "Frisk deig" og venter på slutten av programmet. For de fleste brødmaskiner varer et slikt program 1-1,5 time. Den ferdige deigen bør ligge i bollen i ytterligere 5-7 minutter slik at den får hvile litt.
   
   
   

Etter det legger du den ut på arbeidsflaten, del den i deler og rull den i et tynt lag. For å forhindre at deigen slynger seg under rullingen av en av delene, dekk resten med et håndkle eller matfilm. Videre legges den rullede deigen som regel ut på en bakeplate, tidligere smurt med grønnsaker eller smør. Du kan også bruke bakepapir. Etter det smøres deigen sjenerøst med ketchup eller saus, spre fyllet og dekkes med revet ost. Pizza bakes ved en temperatur på 180-200 grader, avhengig av egenskapene til en bestemt ovn og mengden fyll, i 15-25 minutter.

video oppskrift

I denne videoen finner du detaljerte instruksjoner for å lage ekte pizzadeig i en brødmaskin. Forfatteren forteller i detalj hvilke ingredienser som trengs for dette og i hvilke proporsjoner de må blandes. Og demonstrerer også tydelig hva slags deig resultatet er.

Så nå vet du hvordan du elter ekte italiensk pizzadeig med en brødmaskin. Har du noen gang brukt en brødbakemaskin til å elte deig før? La du merke til forskjell med å elte den med hendene? Hvilket bakverk får man fra en slik test? Likte du oppskriften vår? Er du klar til å gjenta det selv? Legg gjerne igjen kommentarer.