Rice Noodles er en av de mest favorittprodukter i Asia-landene. Dens fordel er preget av mange verdensnæringsfyster. Parabolen er i stand til å forlenge ungdommen og gi en person av energi og vitalitet.

Nudler har ikke en uttalt smak, men i kombinasjon med sauser og kjøttretter skaper det en utrolig sammensetning som vil gjøre opp reseptorer og vil tillate deg å få ekte glede. Men du bør være forsiktig, fordi dette produktet kan bringe skaden til kroppen hvis de blir misbrukt.

Produktet er laget av rismel. Det ferdige produktet er nok elastisk og behagelig til berøring. Nudler ser ut som en gjennomsiktig striper med forskjellige bredder - fra 2 mm til 3 cm - og en lengde på minst 50 cm.

Interessant, i det tradisjonelle kinesiske språket, så vel som stivelsesnudler (Funchoz), kaller de fans, eller bare fen. Imidlertid feirer innbyggerne i vårt land forskjellen mellom disse to konseptene. Funchosis forbereder seg fra stivelsen av mungbønner eller billige alternativer - maisstivelse.

Det andre navnet på dette produktet er "glass" nudler, fordi når de matlaging forblir gjennomskinnelig.

Nudler produksjon

Produktproduksjonsprosessen består av to stadier. De første arbeiderne knead deigen med bare mel og vann, ikke tilsett salt. Den andre er avhengig av produsentens preferanser.

Sistnevnte velger en av fem handlinger:

• kutting av rullet reservoar skal deles i strimler av ønsket verdi;
• ekstrudering - deigen er plassert under et trykk med hull og får tynne identiske tråder;
• kutting - fra den resulterende massen danner pølsen, og så blir de tynne kronbladene rledet ovenfra, som faller i kokende vann;
• folding - Fra testen gjør en sylinder, så er den brettet og rullet igjen, handlingen gjentar flere ganger;
• rolling - fra et lite stykke masse danner en tråd av den nødvendige verdien.

Friske risnudler tørr, og deretter går på emballasje og salg. Etter produktbeskrivelse kan det bemerkes at det ikke er skade på produktet. I teorien kan det ikke være noe galt med vann og mel. Men her er det deres nyanser, som vi snakker nedenfor. Nå er det andre spørsmålet viktig - hva er bruken av produktet?

Sammensetningen av risnudler

Energifiseringen av produktet er ganske stor - 364 kcal per 100 g. Denne indikatoren er etablert på grunn av det høye innholdet i stivelsen. Hans andel kommer til 75%. Av det totale kaloriinnholdet på 15 kcal er det nødvendig for proteiner, 5 kcal - på fettsyrer.

I nudler er det vitaminer av gruppe B (tiamin, riboflavin, pantothensyre, pyridoksin, folsyre) og vitamin E og PP. Fordelen for kroppen er håndgripelig på grunn av tilstedeværelsen av følgende mineraler: natrium, fosfor, kobber, selen, kalium, kalsium, mangan, sink og jern.

Innflytelse på helse

Ris nudler selv om det er en ganske høy kalori parabolen, men gir en følelse av mat i lang tid. Den består av komplekse karbohydrater som deles ikke en time, gradvis frigjør energi for livet. Fordelene med dette produktet er åpenbare for de som følger sin vekt. En liten del av den ferdige parabolen uten fettadditiver vil tillate noen timer å glemme følelsen av sult.

I tillegg har risnudler slike positive egenskaper:

• gir energi muskelvev;
• det absorberes lett av kroppen, på grunn av hvilken produktet kan konsumeres med barn og eldre;
• positivt påvirker nervesystemet og den generelle metabolismen;
• forbedrer hudtilstanden;
• styrker fartøyene og er forebygging av trombose;
• fraværet av gluten (gluten) gjør det mulig å bruke retter fra nudler til de som er utsatt for matallergi som lider av oppblåsningen av magen og diaréen.

Kombinasjonen av mikro- og makroelementer etablerer arbeidet til alle organer og systemer. Et lite saltinnhold gjør at befolkningen med sykdommer i hjertet, fartøyene og nyrene uten frykt for å lage et produkt i kostholdet.

FORSIKTIG I BRUK

Rice nudler kan bringe skade hvis det spiser for ofte og legger til fett kjøtt, fisk eller tanking til retter. Først har produktet en crepe-effekt på mage-tarmkanalen, som kan provosere forstoppelse. Derfor er folk med et slikt problem bedre å ikke bruke produktet.

For det andre øker forskjellige ekstra komponenter kaloriinnholdet i parabolen, noe som kan føre til et sett med overflødig vekt. Et annet problem - skruppelløse produsenter kan være en del av ulike tilsetningsstoffer for å redusere produksjonsprosessen. Et slikt produkt vil bare skade, siden bare bedriftsansatte vet hva som finnes i sitt produkt.

Et høykvalitets produkt har en gråaktig tint og gjennomsiktig struktur. Hvis du lukter nudler, vil du føle en lett lukt av nøtter eller bønner.

Tørket og gjørmete varer med en luktlig lukt snakker om et dårlig produkt. Fra denne nudelen virker en deilig tallerken ikke. Velg produktet som består av bare mel og vann.

Hver nasjon har sin egen gastronomiske smak og avhengighet. En av de mest populære rettene fra asiatiske beboere er en kinesisk risnudel. Det er vanligvis produsert av hovedfordelene, er nøytral smak, elastisitet og god kombinasjon med andre produkter. Kokt kaloriinnhold har en liten en.

Hva er gjort

For fremstilling av den kinesiske nudelen brukes stivelse. Ideelt sett er det stivelse fra mungbønner, men nå billigere alternativer brukes, for eksempel mais og potet ingredienser. Også påført mel av noen belgfrukter. Kjøp slike nudler kan tørkes og brukes når du forbereder deilige salater og supper.

"Glass" nudler

Kinesiske risnudler kalles også Funchoz. Utseendet er ganske originalt - mystiske ultra-tynne gjennomsiktige tråder. Slike nudler kallenavnet glass på grunn av det faktum at det kjøper gjennomsiktighet.

Funchoz ernæringsmessig verdi

Alle forbrukere er interessert i sine kinesiske risnudler, kaloriinnholdet som 338 kcal per 100 gram av produktet, er i stor etterspørsel og innenlandske forbrukere. Ikke vær redd for et slikt kaloriinnhold. For alle som følger deres helse og figur, er det et fantastisk produkt.

Denne komponenten er uunnværlig for alle som overholder dietten og som er viktig for minimal kalori.

Utmerket base for kulinariske eksperimenter. Det er den mest tradisjonelle delen av mange salater, snacks, kinesiske supper.

Funchoz-sammensetning

Funchosen inneholder ca 75% stivelse, dens næringsverdi er høy. Den inneholder nesten hele komplekset av vitaminene i gruppen B, som er nødvendige for menneskekroppen for normal funksjon av nervesystemet, cellulær metabolisme.

Den inneholder mange mineralske stoffer:

• selen;
• sink;
• jern;
• kalium;
• fosfor.

Alle stoffer i komplekset er godt påvirket av den menneskelige helse. Dens fordel er kjent for hele verden. Den inneholder unike komplekse karbohydrater, og deres store mengder gir menneskelig muskelvev med den nødvendige energien. Det er spesielt nødvendig for idrettsutøvere og folk hvis arbeid er relatert til fysisk anstrengelse.

Paradoksalt sett er dette et produkt for form og humør! Minste mengde salt i sammensetningen lar deg bruke den til personer med sykdommer i fartøy, nyrer og hjerter.

Produktet er ideelt for barn og eldre, som det er veldig godt absorbert.

Hvor kan man kjøpe

Funnet Funchosen er helt enkelt. Selv med oss \u200b\u200ber det solgt i hver butikk og supermarked. Kvalitetsproduktet er preget av nesten gjennomsiktig farge. Ikke ta en gjørmete, fusjonere og hvite nudler.

Hvordan lage mat

Nudler er vanligvis ikke kokt, men bare suge omtrent en halv time i varmt vann, umiddelbart før prepaidness av hovedretten, som det vil være en sidefat. Deilige kombinasjoner med gaver av havet, stekt kjøtt og grønnsaker. Kokt eller røkt kylling er det perfekte alternativet.

Den kombinerer godt på smakskarakteristikker med reddik, agurk og reddik. Retter med kinesiske nudler refuel tradisjonell soyasaus. Hvis kaloriinnholdet er viktig for deg, vil risnudler ikke gjøre en tallerken tung. Den har nesten ingen fett.

"Glass" nudler for baby mat

Dette produktet er veldig rik på nyttige vitaminer og mineraler, så det kan brukes til babymat som en del av salater og som en sidefat. Selvfølgelig bør du ikke glemme at for forberedelsen av barnas retter må du legge til minimumsbeløpet salt og krydder. Funchoza er enkelt og raskt absorbert av barnets kropp. For aktivt liv vil barnet ditt få mat som inneholder den nødvendige kalorien. Ris nudler er en del av mange retter.

Funchoz under posten

Det er innlegg i kulturen og religionen til mange nasjoner, hvor ulike restriksjoner gjelder. Ofte er det forbud mot bruk av animalske produkter.

Funchosis - et produkt laget av plantekomponenter. Siden det er perfekt kombinert med grønnsaker, sauser og krydder, vil det være praktisk for deg å diversifisere menyen.

Under innlegget er kalorier spesielt viktige for folk. Risnudler vil bidra til å skaffe det ønskede antall sporstoffer.

Nå er mange mennesker veldig opptatt av sunn ernæring. Vi ser aktivt etter nyttig og funkose - en uunnværlig komponent, smaken og andre fordelaktige egenskaper som testes i århundrer. Over tid vil det ta plass i menyen i hver familie. Lyse og varierte retter med nudler vil dekorere våre bord og på hverdager, og på helligdager. Hvis du ennå ikke har prøvd en funchose, bør du vise kulinarisk adventurisme og gjøre noe deilig og nyttig for hele familien ut av det. Ikke vær redd for å eksperimentere!

Risnudler er en av de vanligste i Kina, Japan og Thailand-produktene, som også kalles Funchoz. Denne nudelen brukes ofte som grunnlag for en rekke retter. Siden skaden og fordelen av produktet avhenger av sammensetningen, og risnudlene er laget av kornblandingen, har Funchosen mange positive egenskaper.

Hva er nyttig risnudler?

I land hvor risnudler er en del av mange retter, regnes det som et symbol på helse og lang levetid. Fra spekteret av vitaminer ris nudler er spesielt rik, noe som er ekstremt viktig for normal funksjon av nervesystemet. Men i Funchoz-vitamin E, som ofte kalles "vitamin Beauty", kjemper aktivt med aldring, støtter fartøyets elastisitet, forbedrer cellepermeabiliteten for batterier. Ikke rart den legendariske "ninja" foretrukne risnudler - hun hjalp dem med å bevare ungdom, fleksibilitet og styrke.

Tilbake i risnudler kan du finne mineralkomponenter - jern, kalium, sink, fosfor, mangan, kobber, selen og andre. Alle er nødvendig for metabolske prosesser og skjønnhet. Aminosyrer, som også, mye i Funchoz, bedre forbedrer arbeidet til det mest krevende organet - hjernen. Og mest av alt i risnudelen av komplekse karbohydrater - en universell energikilde for vitale aktivitet.

En annen fordelaktig eiendom av risnudelen er ikke tilgjengelig, men i fravær av en av komponentene i frokostblandinger. I ris er det ingen gluten - protein, som er et sterkt allergen. Derfor er risnudler uunnværlige for folk.

Til tross for det ganske høye kaloriinnholdet i risnudelen - 192 kcal per 100 g - dette produktet anbefales for de som ønsker å gå ned i vekt. Hvis du lager en funcho med grønnsaker og sjømat, vil du ha en utmerket kostholdsrett, som vil gi energi til sport, men vil ikke legge til ekstra fettinnskudd. Men det som ikke skal gjøres er å klemme risnudlene med oljer og fettete sauser - det vil øke kaloriinnholdet i parabolen.

Ris nudler - en av de vanligste retter av kinesisk og japansk mat. Denne ingrediensen er laget av rismel og vann. Det antas at det å ønske å tilbakestille den ekstra vekten trenger å bruke risnudler, siden dette produktet er en analog kokt ris og pasta. Denne artikkelen vil gi detaljerte svar på spørsmål som er risnudler enn det er nyttig.

I markedene i Kina og Japan tørker selgerne av nudler fra ris ofte inn i hunden, og forårsaker forbauset utseende av turister. Lengden på nudelen er fra 50 cm eller mer. Ifølge legender, jo lenger dette matvareproduktet, jo lenger kjøperen vil leve.

Japansk Samurai trodde at rismel nudler kunne forlenge ungdommen og gi kroppen med livsstyrker.

Ris nudler er hyggelig å berøre. Høykvalitets nudler har en gjennomsiktig gråaktig tint og lukter av nøtter. Hvis du ikke finner slike tegn når du kjøper nudler, betyr det at du har fått en falsk.

Nå kan risnudlene kjøpes i noen supermarkeder. Når du kjøper dette produktet, bør det huskes at det må lagres i papirposer eller glassbeholdere unna svært luktende produkter og krydder. Oppbevaring på et vått sted vil frata nudler av sine nyttige kvaliteter.

Sammensetningen og fordelen av risnudler

Produktet fra rismelen har ikke en klar smak, og bruken av den i mat er nok for langvarig metning av kroppen.

Risnudler er nyttig for de som ønsker å gå ned i vekt. Sammensetningen av dette produktet inkluderer vitaminer av grupper B og E. I nudler, jern, mangan, kalium, fosfor, sink, selen inneholder også. Nudler med 75% består av stivelse.

Den inneholder også en tilstrekkelig mengde komplekse karbohydrater som bidrar til strømmen av energi i muskelvev. Jo mer vi spiser matvarer som inneholder komplekse karbohydrater, jo mer reduserer vi forbruket av fett og sukker.

Som en del av nudler er det så mye som åtte aminosyrer som er nødvendige for å bygge nye celler.

De viktigste nyttige egenskapene til risnudler inkluderer:

1. Ingen glutenprotein. Vanligvis inneholder kornavlinger gluten i store mengder. Mange mennesker har allergier mot dette proteinet, derfor er rismel nudler et optimalt produkt for personer med glutenintoleranse.

1. Minste mengde salt. For folk som har problemer med nyre og kardiovaskulære sykdommer, vil dette produktet være spesielt nyttig.

1. Ingen fiber. På grunn av denne egenskapen absorberes dette produktet lett i mennesker i alderdom og barn.

1. Minimum natriuminnhold. Med et overtrykk av natrium i kroppen øker sjansen for å skaffe sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Risnudler inneholder bare 20 mg av dette stoffet.

Kaloriinnholdet i risnudler er 364 kcal per 100 gram. Karbohydrater vil være 344 kcal, proteiner - 15 kcal, fett - 5 kcal.

Ris nudler: skade

Ris nudler er et ideelt produkt for full diett mat. Det er imidlertid bedre å ikke bruke det sammen med fettsauser og skarpe krydder. Også, folk som lider av forstoppelse, er det bedre å avstå fra å motta i maten til dette produktet, fordi ris har en fikseringseffekt på magen.

Ris mel nudler - Universal mat. Det er perfekt kombinert med grønnsaker og kjøttretter som en sidefat. Noodle supper er også nyttige og næringsrike. Dermed vil bruken av risnudler til mat bidra til ikke bare å gå ned i vekt, men gir også kroppen med de nyttige stoffene.

Oppskrifter for riktig matlaging nudler presenteres i videoen som danner nedenfor.

Leveres til markedet kalt "Glass". Navnet er knyttet til produktets farge og struktur - det er skjøre og praktisk talt gjennomsiktig eller hvitt. Tynne strimler fra rismel trenger ikke engang å koke. Det er nok å helle kokende vann eller utelate i en kokepanne i flere minutter.

Ofte selges maten ingrediens i form av en ferdig separert del. Nudler er samlet i maskinene Vermicelli i forskjellige størrelser. 1 Motok tilsvarer 1 porsjon for en voksen.

Hva du trenger å vite om den asiatiske versjonen av pastaen enn den interessante nudelen, og er det trygt å bruke?

Generelle egenskaper av produktet

VIKTIG: I det moderne markedet oppsto forvirringen med ris og. Disse er 2 forskjellige retter med et bestemt sett med ingredienser og metoden for matlaging. Men blant varianter av ris vermicelli er det en gjennomsiktig Laifean. Det var henne som var vant til å ringe glass, til tross for å tilhøre kategorien risprodukter.

Risnudelen har flere kildenavn. Blant dem: stivelse, kinesisk, glass og funchoz. Ordet "Funchoza" betyr ikke selve vermichellen, men en tallerken som er forberedt på det. Men lokale og elskere av asiatisk mat bruker ofte begrepet nettopp for betegnelsen av tynne risstrimler. Dette er den tradisjonelle nesen til kinesisk, japansk og koreansk kulinarisk tradisjon. Funchoz er tilberedt fra stivelsen noodle, syltet pepper, forgrening bue og andre grønnsaker. Kokken bestemmer selvstendig settet av komponenter og kan legge til kjøtt, sopp eller andre fyllinger til smak. Parabolen serveres som vanlig suppe, for det meste varmt.

Interessant: Funchoz kan være forberedt i etapper, som enhver multikomponentrett, og du kan kjøpe hurtigmatnudler. Produsenten plasserer i emballasjen 1 del av risproduktet og en pose med tørkede vegetabilske krydder. Kvaliteten på rask forberedelse Vermicelli er et kontroversielt spørsmål som avhenger av kostnadene for varer, produsentens sammensetning og policy.

Asiatisk pasta for Funchosa er tilberedt fra mungbønner. Mung bønner (MASHA) - en årlig urteaktig plante fra legumefamilien. Det antas at kulturens fødested er India. Små grønne frø som er veldig lik, fylte hele verden. Nivået på deres forbruk er ikke dårligere enn en annen bønne.

Masha er ikke den eneste kilden til stivelse. I industriell skala brukes stivelse ofte, Cannes (årlig fôranlegg), Manica (spiselig tropisk plante) eller (bønnefrukter som ligner på gigantiske poteter). For å redusere produksjonen av bønnestivelse, erstatt også mais.

I den tradisjonelle risen vermicelli i konteksten er det et sirkulært tverrsnitt. Diameteren av hver stripe kan variere på grunn av produksjonens særegenheter. De tørkede nudler legges til salater, supper, stekte snacks og andre retter.

Interessant: Tørr ris vermicellies er malt hvit, men etter varmebehandling blir gjennomskinnelig.

Forbered risnudler i spesiell teknikk - ekstruder. Deigelagene føres gjennom enheten, og utgangen oppnås tynne striper som må i tillegg behandle og vikle i emballasje. Mindre ofte fra meloppløsningen fordampet bare testarket og kutt det bare i striper. Det andre alternativet er mer tidkrevende og tar mer tid. Den tradisjonelle vermichelen legger ikke til, men moderne produsenter introduserer oftest det til sammensetningen.

Varianter av matkomponenten:

1. Gotyao. Flat rismel strips, som ser veldig ut som italiensk fetchini.
2. Shahefan. Brede flate striper av nudler. Analog av den italienske padspademiddelpastaen.
3. LifeMan. Tykk rundt gjennomskinnelig vermikellin. Forberedt på grunnlag av klebrig ris. Skjemaet er identisk med det vanlige for oss.
4. Misyan. Lang maksimal tynne hvite striper, som ligner på Spaghettini.

Kjemisk sammensetning av ferdig og tørr moro

Nytte og mulig skade

Hovedkomponenten av risnudler - riskornsmel. Det tilhører kategorien helsemessige fordeler, og ernæringseksperter anbefales å fortynne den vanlige risen.

Rismelter opptar lederskapsposisjoner i det gastronomiske markedet. Det kjøper også ofte som eller, for eksempel hvete fullgrain. Det er mange nyttige vitaminer / næringsstoffer i den, men en høy glykemisk indeks og en omstridt sammensetning. Det er heller ikke gluten i produktet, men dette må du i tillegg sørge for, basert på informasjonen på pakken.

Representanter for California Berkeley University hevder at de oppdaget giftig arsen i rismel. Det antas at i dette produktet er arsenindikatorene så høye som mulig. Hva er det fulle av? Diabetes, utvikling av blære og nyrekreft.

Men ikke skynd deg å gi opp den vanlige dietten. Ikke alle produktene kan gi absolutte fordeler til menneskekroppen. Risemelprodukter er mettet i lang tid, regulerer driften av mage-tarmkanalen og balansen mellom næringsstoffer. Hvis du ikke spiser daglig for flere deler av morsomme, risboller og flere plater, så diabetes eller blærekreft, truer du ikke. Det viktigste er å følge dietten, gjør det til maksimal balansert og næringsrik.

Gjør ditt valg til fordel for den kinesiske nudelen, som krever ekstra varmebehandling. Næringsverdi og hurtigmatretter er tvilsom. Oftest legger produsentene til smakforsterkere, konserveringsmidler og andre prestasjoner av den gastronomiske industrien. De er nødvendige for å bevare smaken / utseendet på produktet og kvalitativt påvirke dine smakreseptorer. Hvis fortsatt bestemt seg for rask matlaging, så kjøp et produkt fra et høyere prissegment. Sørg for å lese sammensetningen - alle komponentene må være enkle og forståelige.

Tips: Kombiner alltid asiatisk pasta med et stort antall grønnsaker og et lettvis avvist protein (for eksempel fisk). Det vil hjelpe raskere og mer effektivt å mestre parabolen, etter å ha mottatt alle fordelene med måltider.