Hvis du elsker pizza, ikke rush for å bestille leveransen til huset eller kjøpe klar i butikken. Den deilige parabolen er ganske lett å lage mat hjemme, spesielt siden produktene for det trengs mest vanlig.

Deilig hjemmelaget deig for pizza

Den mest delikate pizzaen er oppnådd på en gjærdeig. For ham, ta:

• tørr gjær - 1,5 ch. L.;
• sukker - 1 klemme;
• salt - 1 ts;
• olivenolje - 1 ss.;
• varmt vann - 125 ml;
• mel av høyeste klasse - 200-250 g.

Nå begynner du å lage deigen:

• Sett gjær og sukker i varmt vann. Rør dem og la massen bli lansert.
• I en stor bolle, spør 200 g mel og bland den med salt. Molat til sentrum av bollen av bollen.
• Etter å ha gjort en dypere i bakken, hell en gjær flytende masse inn i den.
• Ta pluggen og flytt melet til midten og bland med væsken.
• Når all mel er blandet med gjærvann og inhomogen masse dannes i bollen, begynner du å knead deigen med hendene. Samtidig legger du olje i en bolle. Hvis deigen er dedikert, så legg en annen 1 eller 2 spiseskjeer mel.
• Godt smurt deigen i ballen og la den stå i en bolle. Bygg en bolle med et vått håndkle og legg det i varme (nær batteriet eller ikke langt fra kokeplaten).
• Hold deigen varm 20-30 minutter. I løpet av denne tiden vil den øke i mengden nesten to ganger.

Pizza striper hjemme

For å fylle kan du ta noen kjøttprodukter: kokt pølse eller røkt, skinke, kokt eller stekt kjøtt. Totalt kjøttprodukter du trenger ca 200 g. Alle er finhakk.

Klipp to store pærer og en søt paprika. Grønnsaker trenger fortsatt modne søte tomater - 2 store eller 4 små kutt i tynne ringer.

Hvis det er sopp i huset, ta dem deretter. Champignons er godt egnet. 200 av deres gram kutter platene og steker opp rosenken på en spiseskje med vegetabilsk olje.

Tomat pizza saus hjemme

For saus, ta to spiseskjeer med konsentrert tomatpasta, gulv i et glass vann og krydder å smake.

• Tomatpasta drømte med vann.
• Suging saus (1 ts), krysse blandingen av jordpaprika (1/2 c.l.). Legg til litt sukker (1 ts) og mange tørre urter (dill, persille, kinza, basilikum, mayoran). I stedet for en hjemme saus, kan du ta noen butikk ketchup - 100 ml.

Matlaging pizza hjemme

Før du begynner å lage mat, slå på ovnen for å få det opp.

Bake noen pizza med en veldig stor temperatur: 230-240 grader. En slik temperatur vil bidra til rask stekt deig og smelte ost.

Begynn nå å samle pizza:

• På et stort skjærebrett eller bord, legg et blad av pergament for baking. Prinus det med mel. Sett ballen fra deigen på pergamentet og avvæp det først til den flate sirkelen. Rull deretter deigen med en rullestift til en tykkelse på 2-3 mm. Som et resultat vil du ha grunnlag for pizza med en diameter på 30 cm.
• Plasser pergamentet med basen fra deigen til bakeplaten.
• I midten av grunnlaget, legg ut sausen og ved hjelp av en skje eller silikonblad, smør over hele overflaten.
• Øverst på sausplassen kjøttprodukter, grønnsaker og sopp. Laptop krusene av tomater.
• Stit på riflet av 150 g av solid tungt fettost. Osten legger jevnt ut over hele fyllingen.

Liste med rå pizza sted i en forvarmet ovn og slå 10-12 minutter. Signalet er at pizza er klar, det vil bli smeltet ost og rosenrøde pizza sider.

Den mest delikate pizzaen "Margarita" hjemme

Hvis det var absolutt ingen kjøttprodukter i huset, kan du lage mat den berømte margaritaen. Hun vil sikkert bli din elskede, fordi det viser seg uvanlig øm og duftende. Før ovnen, denne pizzaen, oppvarmer også ovnen til maksimum og holder arket til å bake ca 10 minutter.

På deigen, tilberedt i henhold til reseptbelagte beskrevet ovenfor, legger du ut hjemme tomatsaus eller enhver kjøpt butikk. Ikke glem at deigen trenger å rulle på pergament. Fra over sausen i kaotisk rekkefølge, legg ut små kuber av Mozarellaostkuber - bare 100 g. På toppen av osten, plasser sirkler av veldig modne tomater - 1 stor eller 2 små. Tomater strøer sjenerøst og dryss med en stor bakken svart pepper. Og vær så snill å sette flere blader av fersk grønn basilikum på pizzaen.

Pizza på papiroverføring til et oppvarmet ark og legg det i ovnen i 5-6 minutter.

Pizza må serveres med varme med varme og spise hendene hennes. Mange vertinne prøver å kutte pizzaen med vanlig kjøkkenkniv, men som praksis viser, er det veldig knusende deigen og fylling strekker seg bak den. For kutting, er det bedre å bruke en spesiell pizza kniv i form av en roterende disk. Også, pizza er veldig praktisk å kutte på deler med store kjøkken saks.

Rask pizza i en stekepanne på denne oppskriften refererer til enkle ekspress retter på ambulansehånden. Flott til frokost som en rekke og erstatning av banal eggerøre og omeletter, og også bli konsolidert for en solid matbit i løpet av dagen. Det store pluss av oppskriften er erstatning av hvetemel på havregryn, som oversetter parabolen fra utslipp av skadelig hurtigmat til kategorien riktig ernæring. På grunn av fraværet av raske karbohydrater fjerner pizza helt sult, mettet og gir lang tid med energi uten alvorlig

Pizza oppskrift på kefir uten gjær krever ikke profesjonelle ferdigheter fra kulinariske ferdigheter. Deigen kjøper lett den nødvendige tekstur, tilstrekkelig når den rulles og, viktigst, sparer betydelig tid. På grunn av det faktum at basen av frysing, er prosessen med kneading merkbart akselerert, og det er heller ikke behov for langsiktig gjæring. Dette er et flott alternativ for amatører av ekspressretter, nykommere i Berkarsky-virksomheten og de som ikke er løst for gjærbaking. Deigen forbereder seg veldig enkelt -

Pizza Oppskrift med bilder

Blant de populære og favorittrettene, tar Pizza et ærverdig sted. Det finnes utallige oppskrifter for denne internasjonale parabolen. Dine slektninger vil være veldig glade, lære at det er en aromatisk pizza resept på bordet med et bilde du kan spare eller anbefale kjent.

Det antas at pizza er rikdom av tradisjonell italiensk mat. De menneskene for hvem forberedelsen av pizza er profesjonelt arbeid, italienere kaller pizza. Hvert år feires Pizzaioli's Day der - 25. oktober.

I moderne matlaging er det vanlig å tildele slike grunnleggende typer pizza:

• klassisk napolitansk - tilberedt fra tradisjonelle ingredienser, det er bakt i en peisovn (pizza "margarsk", "Margarita" og "Margarita di Buffah");
• calcone - Pizza, hvorfra fyllingen er stengt på toppen av testen, så det forblir varmt i lang tid;
• focaccia - pizza uten saus, kan også brukes uten å fylle;
• dessert Pizza - Inneholder frukter, syltetøy, yoghurt og andre dessertredienser.

Denne klassifiseringen er tilstrekkelig betinget, fordi det er vanskelig å sette ut ett kriterium som gjelder for hele ulike muligheter for utarbeidelsen av denne parabolen.

Mange vil være enige om at pizzaen, som omsorgsfull elskerinne forberedt, vil være bedre enn kjøpt. Spesielt, hvis du også forbereder deigen for pizza, bør oppskriften for dette alltid være til stede. Hvis du foretrekker å kjøpe ferdig deig, frykt for kvaliteten på din forberedte, så gjør du det forgjeves. Gjør en god deig veldig enkel. Dets alternativer er mange: frisk, puff, gjær, på rømme, i kefir og andre. Velg mellom dem den som du liker mest.

Dine slektninger, mest sannsynlig, vil like hjemmelaget pizza til hvis oppskrift hvis oppskrift du blir plukket opp for dem. Matlagingsalternativer De beste rettene vil bli lagret i minnet, eller i en kulinarisk bok, eller i bokmerker på en datamaskin. Oppskrifter kan variere, noe legges til, og uten noe vil det vise seg enda bedre. Vakker og velsmakende pizza kan være et ekte kulinarisk mesterverk, som er forfatteren - deg.

Vi prøver veldig hardt for nettstedet vårt for å forbli en verdifull ressurs for deg for inspirasjon og nye ideer. Vi fyller hele tiden på oppskrifter. Gi dine kjære varme, omsorg og oppmerksomhet. La familie middager og middager fylle hjemmet ditt og varme.

Pizza er en favoritt parabolen ikke bare de urfolk italienerne, men også de fleste mennesker rundt om i verden. Noen har sine favorittpizzeriaer, hvor de serverer en deilig pizza, andre tror at det ikke er noe bedre enn hjemme måltid. Slike mennesker vet nøyaktig hvordan de skal lage mat pizza hjemme, de har sine egne merkede oppskrifter, hemmeligheter og nyanser av matlaging. Vi vil lære deg å forberede litt populær utsikt over denne parabolen, ta den rette deigen til pizza, og fortell meg også hvor lett det er å forberede pizza på ulike måter.

Pizza Forberedelse Oppskrifter hjemme (Foto)

Det er usannsynlig at noen vil huske når populariteten til Pizza gikk utover grensene for italienske byer. Selv om parabolen anses som National i Italia på nivå med pasta, men mange nasjonaliteter representerer ikke deres mat uten deilige bakte kaker med en saftig fylling under ostelaget. Grunnlaget for parabolen er Korzh bakt i ovnen ved høy temperatur. Populære pizzeriaer holdes hemmelig i de hemmelige oppskrifter av testen av testen, fordi fra grunnlaget for de ferdige rettene.

Hvordan lage god deig?

Du vil trenge:

• to mellomstore kyllingegg;
• høy kvalitet olivenolje - 50 ml;
• tørr gjær - 3 timer. Hvis du bruker frisk gjær, trenger du 20 g;
• sukker sand - 15 g;
• frisk kumelk - ett glass;
• 25 g sukker;
• salt - ½ ts;
• god hvete mel av høyeste karakter er omtrent fem briller, det kan gå mer.

Sekvens av matlaging hjemme:

1. Vi oppvarmer melken til en temperatur på 35-40 grader. Hell det i en bolle, supper gjær. Vi løser dem, legger til sukker og bland igjen. Vi forlater gjærblandingen i 30 minutter, i løpet av denne tiden skal en frodig "cap" vises over overflaten.
2. På bordet siver vi melet med salt. I midten av melet lager vi en liten utsparing hvor du kjører eggene, legger til 2 ss. l. Olivenolje og gradvis hell gjærblandingen. Bland deigen. Det skal være tykt, elastisk, godt nedgang fra hånden. Du kan trenge mer mel enn det som er angitt i oppskriften.
3. Skålen er rikelig med olivenolje, plasser den knådde deigen i den, som fortsatt er med en skje med olje. Dekk tanken med matfilmen, la den gå til ca 40 minutter eller en time.
4. Det kom opp med deigen igjen, gjør unna med hendene, og legg deretter en sprinklet mel på bordet og rull litt ut.

For å forberede deigen uten vanskeligheter, bruk brødmaskinen. Alle ingrediensene plasserer i beholderen til brødmaskinen i sekvensen som er angitt i instruksjonene. Installer programmet "ZAMES" og etter 40 minutter vil du ha en klar masse for den klassiske italienske pizzaen. Vurder enn de beste kvalitetsprodukter, jo mer bedre er arbeidsstykket for parabolen.

Velsmakende fylling

For å forberede en klassisk fylling: En kake smøre flere dråper olivenolje. I flere store tomater er et tverrformet snitt laget av oven, hvoretter de er scraaring en stråle med kokende vann. Disse handlingene bidrar til å fjerne peeling fra vegetabilsk. Vi kutter tomatene på et kvartal, vi fjerner frøene, sprer tomatbillets på kaken, dryss finhakket hvitløk, klem osten ovenfra.

For å forberede en vegetarisk fylling, er det nødvendig å male avskallet avskallet og frø med flere skiver hvitløk i en blender. Saus er noe salt og pepper, smør dem med en rullet base, dryss med flere dråper olivenolje fra oven og dryss med en tørket paprika. Vi legger ut de stekte semiring løk eller purre, kutte med halm søtt pepper, deretter krus tomat uten skinn, skåret med sirkler oliven uten bein. Topp sprinklet med revet ost, klype Mayoran og tørket basilikum.

For å forberede en soppfylling, må du kutte myknons eller andre sopp med tynne plater, kutte litt i mel. Stek forberedt sopp på en blanding av olivenolje med kremaktig. For å smøre basen med olivenolje, legg en soppfylling, for å lokke osten på toppen, spray med tørre urter. Bake pizzaen ved en temperatur på 200 grader til osten smelter.

Prosessen med å lage pizza i en panne

1. Kontroller deigen på ovennevnte oppskrift. Danner en tynn kake fra den.
2. Bestikkskje av olivenolje varm i en panne i høy brann. Så litt redusere brannen og legg bunnen i pannen. Bake den først på den ene siden til gylden farge.
3. Vri kaken til den andre siden og legg ut den forberedte fyllingen på den, dryss med revet ost.
4. Dekk stekepannen med et lokk og lag pizzaen til deigen er fullført.
5. Husk at for en slik variant av forberedelsen av pizza, må fyllingen være helt klar, det vil si når du bruker kylling, det må være forkokt hvis du bruker kjøtthakket kjøtt, så må den stekes.

Slik lager du pizza med ost i mikrobølgeovn

En rask og enkel måte å forberede en pizza hjemme, som selv et barn kan takle - gjør det i mikrobølgeovn. For å forberede parabolen riktig, trenger du 2 minutter før du sender en pizza til mikrobølgeovn, varm i ovnen i den store kraften i et glass vann. Dette vil bidra til å skape en effekt som kan sammenlignes med baking i ovnen - pizza vil bli absorbert jevnt, basen blir fantastisk.

Ingredienser:

• 240 g mel;
• 100 g smør;
• 100 ml vann, melk eller serum fra matlaging av cottage cheese;
• 15 g sukker;
• salt er en god klemme.

Steg-for-trinns oppskrift, hvordan du lager en tallerken i en mikrobølgeovn:

1. Bland ingrediensene i dype retter. Det bør være en deig av flytende konsistens. Hell det i en spesiell bred form for mikrobølgeovn. Bake roten med en kapasitet på 600 W 3-5 minutter.
2. Fjern grunnlaget for pizza fra mikrobølgeovn, smør den med olivenolje og tomatsaus.
3. Fra ovenfra, legg ut på forhåndsarbeidet vegetabilsk, kylling fylling eller sjømat. Det siste laget er ost.
4. Send pizza til en mikrobølgeovn i ytterligere 5 minutter ved å slå maksimal strøm.

Pizza Oppskrift med Puff gjærdeig

Du bestemte deg uventet å skade gjester som ikke har noe å behandle, men du klarte en gang å fryse testpakken? I dette tilfellet vil vår oppskrift komme til nytte for deg! Hvordan trinnvis for å forberede en pizza hjemme på en ambulansehånd? Kast deigen som angitt på pakken, og velg det opp flere ganger og legg det inn. Bruke rullen, kast bunnen av den nødvendige størrelsen og formen.

For å gi pizza piquancy, lag en lett skarp saus: en liten hvitløkblanding i en blender med ketchup og tørkede urter. Hell basen med sausen. Sammensetningen av fyllingen kan variere avhengig av dine ønsker og smakpreferanser: ananas med skinke og agurk, assortert eller bruk ansjos med kylling, som for. Når du bruker en puff bakverk, kommer en deilig lukket pizza i typen "kalkon" ut.

Hvordan lage pizza uten gjær

Ingredienser:

• 240 g hvete og rugmel;
• et glass vann, kefira eller kilder;
• salt til smak;
• litt mat soda.

Kokesekvens:

1. Bland den siktet melet av to typer.
2. Legg til en klype salt.
3. I stedet for vann er det tilrådelig å bruke en rustikk prostrip, så vil pelleten bli mykere og frodige. Tilsett halvparten av teskje soda til et glass brus, bland. Hell det gjærede melkproduktet i mel.
4. Seks deigen, gradvis å legge til mel. Det skal være mykt og elastisk, bremser godt fra hånden.
5. Rull grunnlaget med et tynt lag. Når du bruker et slikt antall ingredienser, som angitt i listen, er det en stor pizza for hele bakeplaten.
6. Smør basen, legg ut noen fylling med ostplaten. Bake pizzaen rundt en fjerdedel av en time med høy temperatur.

Oppskrift på Hjem Pizza "Margarita"

Legenden sier at en gang dronningen i Italia Margarita, sirklet sine eiendeler, la merke til at folk rundt appetitten spiser brødpellets. Hun bestilte kokken hennes for å lage mat, men Margarite likte ikke den friske smaken av pelleten. Deretter kom den berømte kokken av tiden opp med smøring av brødbasen med tomatsaus, tilsett Basil Petals og OST-stykker for å behage dronningen. Margarita likte denne nye parabolen som hun bestemte seg for å kalle ham i sin ære. Så den populære pizzaen "Margarita" dukket opp.

Ingredienser:

• kok deigen personlig;
• røde saftige tomater - 3-4 stykker;
• basilikum (grønn og lilla) - stråle;
• eller handle - 300 g

Matlaging:

1. Forbered deigen på den ovennevnte oppskriften. Det er tynt rullende og feste en rund form.
2. Smør en liten mengde tomatsaus.
3. I tillegg legger du et lag med tomat, hakket med sirkler.
4. Grønnsaker sprinklet med basilikumblader.
5. Vi legger ut stykker av mozzarellaost.
6. Bake "Margarita" følg en fjerdedel av en time ved en temperatur på 180 grader.

Pepperoni

Når italienerne bestemte seg for å forberede en pizza ved hjelp av en salami klasse pølse. Det viste seg en krydret tallerken, siden karakteren av pølser, fra navnet som pizza-navnet gikk, har en uttalt subched krydret smak. I en vits kaller italienerne dette utvalget av baking "The Devil Pizza". Hvis du ønsker å forberede "pepperoni" hjemme, bruk deretter høy kvalitet salami pølse med en mettet skarp smak.

Ingredienser:

• gjærdeig;
• ripe tomater - 5 stk.;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• hvitløk - 2 tenner;
• salg salami pølse - 300 g;
• oliven - 100 g;
• solid ost - 150 g

Matlaging:

1. Gjærdeig ruller ut tynt ut. Italienerne bruker aldri rullestiften til å lage en kake, gjør alt med hendene, kast grunnlaget flere ganger og bla på knyttneve. En slik prosedyre bidrar til å bli matet til frossen oksygen, så bli en myk ømt pizza. Hvis du ikke vet hvordan du gjør dette, bruk rullestiftet.
2. Rullet grunnlaget med en liten mengde olivenolje.
3. Lag en saus: Slip tomater i potetmos, legg til en knust hvitløk for ekstra skarphet. Smør denne sausen, spray en blanding av tørkede urter.
4. Flere tomater kuttet rundt med sirkler, legger ut grunnlaget.
5. Det neste laget er pølse salami, kuttet av sirkler. "Pepperoni" - Legg ut den skarpe pølsen på grunnlag. Så, piercing, kaller denne prosessen europeiske kokker.
6. Salami ovenfra sprinklet med et lag med oliven knuste ringer.
7. Tallerken dekorere ost. Vi bake til testberedskapen er ca 15 minutter.

Oppskrift på Hawaiian Pizza i ovnen

Selv om denne pizzaen heter "Hawaiian", kom de opp med sine amerikanere, og beboerne i Hawaii-øyene selv ære ikke spesielt denne typen tallerken, og gir preferanse til italienske klassikere. Hvorfor så "Hawaiian"? Tilsynelatende fordi i fyllingen er det ananas - frukt av glede og ferie, og amerikanernes ferie er forbundet med Hawaii. Så den hawaiiske pizzaen dukket opp med en rik smak og en hyggelig, søt smak.

Ingredienser:

• gjærdeig;
• ham - 150 g;
• hermetisert ananas - 150 g;
• tomater - 3-4 stk;
• solid ost - 150 g

Matlaging:

1. Fra gjærdeig danner vi en tynn base for pizza, som vi sprayer med flere dråper olivenolje.
2. Tomater piske opp til tilstanden av potetmos og smør roten til denne sausen.
3. Hammodus er tynn halm, bland den med hermetikk ananas. Uniform smør på grunnfylling.
4. Vi drysser all revet ost, bake til beredskap.

Italiensk.

Alle pizzaoppskrifter betraktes som italiensk, siden de ble oppfunnet i Italia, og bare da spredte de seg rundt om i verden. Velg en hvilken som helst oppskrift du liker. Separat, jeg vil gjerne dvele på oppskriften på vegetarisk italiensk pizza. I sin sammensetning er det ingen produkter av animalsk opprinnelse, men pizza, som kalles "Primaver", kommer alltid ut velsmakende og ømt.

Ingredienser:

• brytefri deig;
• champignons - 200 g;
• brokkoli kål - 200 g;
• basilstråle;
• søt bulgarsk pepper - 1 PC.;
• zucchini liten størrelse - 1 PC.;
• tomater - 3 stk.;
• ost tofu - 150 g.

Matlaging:

1. Brokkoli deler på blomstrer. Vi sender det til scenen i kokende saltet vann, bland med en skje og brett straks på colander. Slike hurtige behandlinger vil ikke gi kålen til Robble, og det vil kunne nå fullstendig beredskap ved baking.
2. Champignons er drukket med tilsetning av salt. Etter avkjøling, kutt platene.
3. Søt pepper kutte ringer, courgette sirkler.
4. Razed Korzh Smør med skremmede tomater.
5. Vi legger ut et lag med hakket tofu, courgette på den, hvoretter sopp og søte paprika. Deretter går laget av tomater hakket med sirkler, som er lagt ut den synkende brokkoli.
6. Bakt "Primaver" ca 15 minutter.

Videooppskrifter for matlaging hjemmelaget pizza

Takket være en kjøkkenassistent i form av en sakte komfyr, kan du tilberede en deilig pizza på kort tid, og sette i det minste innsats for dette. Videoen viste en trinnvis instruksjon, hvordan du forbereder pizza i en sakte komfyr med noteringen av de nødvendige ingrediensene. I en annen video vil Famous Fitness Coach Igor Obukhovsky fortelle hvordan man forbereder lavt kalori pizza på 10 minutter. Den hemmelige konkluderer i bruk av PITA som en holdning.

Vi lager raskt og velsmakende i en sakte komfyr

Kosttilskudd Pizza med kylling

I den moderne verden er en person konstant opptatt med arbeid og ulike saker, noen ganger mangler han bare tid til å forberede et fullt måltid.

Etter en hardt arbeidsdag, vil jeg spise deilig, og det er ingen tid for det i det hele tatt? Gammel deilig pizza kommer til redning, som kom til oss fra Italia.

Egen unik smak Hun erobret mange. Kombinasjonen av en tynn sprø deig, utsøkt saus, mild kjøtt og ulike grønnsaker gjør parabolen unik. En annen fordel med pizza er rask matlaging. Derfor, hvis venner skal vises på terskelen, eller du går for å overraske familien - bruk en av de foreslåtte oppskriftene. Vær trygg, ingen vil forbli likegyldige fra ditt kulinariske mesterverk.

Enkel og veldig rask måte å lage mat på pizza

For forberedelsen av pizza trenger du følgende ingredienser.

Å knede tester:

• Mel - 60 gram
• Sourkrem - 60 gram
• Kyllingegg - 1 stykke
• Soda - 10 gram

For fylling:

• Majones - 30 gram
• Tomatpasta - 30 gram
• Kyllingbryst - 50 gram
• Skinke - 40 gram
• Sopp - 30 gram
• Tomater - 30 gram
• Ost - 50 gram
• Greener, krydder - å smake

For baking:

• 20 gram mel
• 10 gram solsikkeolje

Pizza må plasseres i ovnen og bake i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader. Etter 10 minutter kan pizzaen tas og servert til bordet.

Rask hjemmelaget pizza oppskrift på bare 10 minutter

Pizza uten gjær - Hva vil være nødvendig for matlaging?

Hvis du ikke vil vente lenge og bruke tid til å heve testen, passer du perfekt til deigen oppskriften, gjær.

For forberedelse av pizza uten gjær, vil følgende ingredienser være nødvendig:

• Flour - 1,5 - 2 kopper
• Kyllingegg - 2 stk
• Melk - 0, 5 glass
• Vegetabilsk olje - 30 gram
• Salt - 15 gram

Steg-for-trinns forberedelse oppskrift:

Veldig tilfredsstillende hjemmelaget pizza med pølse

For matlaging trenger du:

• Pizza Dough - 0,5 kg
• Tomat saus - 60 gram
• Pølse - 150 gram, helst flere typer
• Marinerte agurker - 2 stk
• Sopp - 4 stk
• Tomater - 1 stk
• Oliven - 10 stk
• Ost - 70 gram

For å forbered pizza - Ta deigen til pizza, som du liker mer, rull det nok nok, spred sausen fra tomater ovenfra.

En utmerket kombinasjon med pølser vil være sopp, syltet agurker, tomater, oliven og ost. Alle ingrediensene er fint kuttet, og dristig distribuerer på grunnlag. Hell på forhånd oppvarmet ovn i 15 minutter på 220 grader.

Video oppskrift på appetittvekkende pizza i en vanlig ovn

Matlaging Pizza på tynn deig - Viktige nyanser

For at deigen skal være subtil, må du vite funksjonen til forberedelsen.

Ingredienser:

• Flour - 2 glass
• Sukker - 30 gram
• Salt - 10 gram
• Vann varm - 0,8 kopper
• Olivenolje - 2 spiseskjeer

Steg-for-trinns forberedelse oppskrift:

• Kneading tester for basen. Alle ingrediensene skal blandes grundig med hverandre, deigen skal være myk og elastisk. Bare med en slik konsistens du kan oppnå tynn base.
• Forberedelse av ingredienser. For å fylle fra en fin base, er produktene som skinke, ost, tomat helt gjemme seg. Ingenting ekstra! Pizza bør krepe og smelte i munnen. Alle ingrediensene fint nær og jevnt distribuerer lag basert på.
• Baking. Pizza bakt i ovnen på 180 grader 10 minutter.

Til tross for at pizzaen kom til oss fra Italia, var hun veldig elsket av mange innbyggere for hennes enkelhets skyld og en unik smak.

Hvis du bestemmer deg for å forberede en ekte italiensk pizza, må du lære å lage deigen. Grunnlaget for denne parabolen skal være tynn, myk og sprø. Fra vår artikkel vil du lære hva som må gjøres for å forberede en pizza, som i Pizzeria, hjemme.

Pizza "Margarita"

På eksemplet på denne oppskriften vil vi vise deg hvordan du lager en enkel deig for pizza. Bevæpnet med kunnskapen som er oppnådd, kan du bake mange deilige retter med de mest forskjellige fyllingene. Pizza hjemme er forberedt som følger:

1. Sett i en stor bolle omtrent en halv pakke tørr gjær (7 gram) og en sukkerskje. Fyll tørrblanding 250 ml varmt vann, bland og legg igjen på et varmt sted i 15 minutter.
2. Bland to kopper hvitt mel (350 gram) med salt. Legg til en spiseskje med vegetabilsk olje til den og en latterlig blanding.
3. Kontroller den stramme deigen, og sett den i en bolle, dekk kluten og vent. Basen for pizza må stige minst to ganger.
4. Strekk deigen med hendene til en tykkelse på 5 mm, og sett den på bakeplaten og juster kantene igjen.
5. Sett på fyllingen, dryss den med ost og bake i en varm ovn i 25 minutter.

Som fyllstoff for denne typen pizza, må du ta en bank (400 gram) hermetiske tomater, to knuste hvitløksklær, to spiseskjeer basilika, to skjeer med olivenolje, to skjeer med tomatpasta og 150 gram revet ost (mozzarella og parmesan).

Pizza, som i Pizzeria. Oppskrift

Spesialister hevder at den virkelige italienske pizzaen kan tilberedes bare i en ekte italiensk ovn. Derfor, i pizzeriaer, bruker ansatte spesialutstyr som gir bakepesifikke utseende og smak. Hjemme, anbefaler vi at du bruker neste lisning: Plasser to barer i den forvarmede ovnen (en på toppnivået, og den andre til bunnen), og når de varme opp, legg pizzaen til toppen. Hemmeligheten er at det andre bakeplaten vil ta varm og jevnt distribuere den ovenpå. Dermed er deigen drukket raskere og vil få en spesiell struktur. Hvordan forbereder pizzaen hjemme? Les en enkel oppskrift:

1. Kontroller deigen fra 200 gram mel, teskje gjær, spiseskje med olivenolje, vann og salt. Ferdig produkt dekker matfilmen og legges på et varmt sted i 20 minutter.
2. Når deigen øker i størrelse, legg den på bordets arbeidsflate, gjør det litt mer stille, rulle ut og legg på bakeplaten.
3. Fyll pizza fylling til din smak, dryss den med ost og bang til beredskap.

Pizza med pølse

Mange vertinne er sikre på at hjemme kan ikke tilberedes nøyaktig samme pizza som i pizzeria. Vi kan imidlertid motbevise denne uttalelsen og tilby en enkel og deilig oppskrift. Pizza med pølse er utarbeidet som følger:

• for testen, bland 500 gram topp klasse mel, en pose med tørr gjær (12 gram), en teskje sukker, et lite salt, to spiseskjeer olivenolje, en klype tørr oregano og basilikum og 250-300 ml av varmt vann;
• for fyllingen, kutt seks tomater kirsebær, mengden søt paprika, 200 gram mozzarella med tynne plater, ti maslin uten frø med sirkler, og røkt pølser stykker;
• Å øke deigen satt på bordet og strekke hendene dine (prøv å ikke bruke rullingen i det hele tatt), legg ut det tomme på bakeplaten, smurt med olje, og ta den igjen til ønsket størrelse;
• overflate testen med vegetabilsk olje, og hell den med en gaffel på flere steder;
• det er på tide å legge inn en fylling: Først av alt går din favoritt tomatsaus og knuste tomater, så ringer av oliven eller oliven, stykker pølser, og i konklusjon - ost og knust bulgarsk pepper;
• for å gi en rett, uforglemmelig duft, kan den stryke med timian, basilikum, rosmarin eller andre urter.

Bake pizzaen i en forvarmet ovn til deigen suges, og osten smelter ikke.

Tomatsaus

Hva mer må gjøres slik at hjemme, det viser seg samme pizza, som i Pizzeria? Deigen oppskriften og matlagingsmetoden er svært viktig, men ikke mindre signifikant er evnen til å forberede den rette sausen. Vi inviterer deg til å dra nytte av følgende oppskrift:

1. I en kasserolle med en tykk bunn herald to skjeer med olivenolje, legg til tre knuste hvitløksklær der og en finhakket pære. Dekk grønnsakene med et lokk og slukk til de blir myke.
2. Ta en kilo moden tomater og rengjør dem fra huden. Etter det bør de knuses og legge til pannen sammen med to skjeer med tomatpasta og tørre urter (du kan ta en løvblad og oregano). Sesong saus med salt og bakken pepper.
3. Tomater bærer 15 minutter, og på slutten slår dem med hjelp av en blender.

Tomat saus for ekte italiensk pizza er klar.

Fylling

Hvilke hemmeligheter trenger fortsatt å vite for å få pizza, som i Pizzeria? Oppskriften på en populær rett kan avhenge av fylling. Vi tilbyr deg flere populære alternativer for fylling for italiensk pizza:

1. "Årstider" - 50 gram finhakket røkt pølse, 50 gram knuste sopp, 50 gram fint skiver artisjokker, tre ansjosfileter (de trenger å kutte i halv), to skjeer av kapers, knuste oliven, fersk basilikum og mozzarella ost. Visuelt del pizzaen til kvartalet og legg ut på alle slags fylling, dryss med kapers, oliven og revet ost.
2. "Marinara" - 200 gram sjømat cocktail, en gul pepper, en skje kapers, knuste oliven, tørre urter (Mayoran, Oregano), mozzarella, parmesan, salt og pepper.
3. "Hjem" - 150 gram Mozzarella, 50 gram feta, 50 gram parmesan, fire tomater, en gul pepper, 50 gram skinke, fersk basilikum, salt og pepper.

Konklusjon

Vi vil være glad hvis våre tips vil hjelpe deg, og du vil ha en pizza, som i Pizzeria. Oppskriften på denne deilige italienske parabolen er ikke for komplisert, og du kan enkelt gjengi det hjemme.