Spesiell oppmerksomhet rettes mot førsteretter i retter fra mange nasjonaliteter, og et bredt utvalg av supper i matlaging er representert av et stort antall, blant dem kan alle velge etter smak. Klassisk sylteagurk med perlebygg er en av de mest sunne og kostholdsrettene, som i tillegg til sin uvanlige smak også er ganske sunne, og det er veldig enkelt å tilberede en slik suppe. Hans essensielle ingredienser det er vanlig å vurdere kjøtt på beinet for å gjøre suppen rik, bygg fra frokostblandinger og tilsetning av agurk for å gi suppen surhet og spesiell pikanthet.

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

En klassisk sylteagurk med bygg blir tilberedt som den mest vanlige suppen på en rik kjøttkraft på beinet, selv om det fortsatt bør noteres rekkefølgen av å legge hovedingrediensene i suppen.

1. Først av alt er det nødvendig å skylle perlebygget og la det brygge i vann en stund, noe som vil fremskynde tilberedningen av korn, fordi. bygg selv kokes lenge. På dette tidspunktet koker du kjøttbuljongen på beina.

2. Tilsett bygg i den ferdige buljongen og mens den koker, rengjør og klargjør alle grønnsakene - som til suppe. Poteter legges i suppen først, deretter gulrøtter, deretter løk. Salt og pepre sylteagurken, tilsett olje. Hvis steking ble gjort fra løk og gulrøtter, er det ikke lenger nødvendig å tilsette olje til suppen.

3. Agurker kuttes i terninger og tilsettes i selve suppen 5-7 minutter før den slås av. Du kan også helle litt saltlake fra under agurkene i den. Tilsett krydder etter ønske, laurbærblad.

4. Grønt og rømme tilsettes suppen rett før servering.

Sett kyllingbuljongen og suppen til å koke. Forbered grønnsaker.

Mens buljongen koker, kutt grønnsakene.

Blancher agurker med litt vann i en panne i 5 minutter.

Stek de resterende grønnsakene i vegetabilsk olje, legg dem til pannen etter tur - løk, gulrøtter, selleri. Fjern kjøttet fra buljongen og hakk det fint. Kast først agurker og ris i buljongen. 5 minutter før den er klar, tilsett grønnsaker fra pannen, kjøtt, laurbærblad, salt og pepper etter smak. La den ferdige sylteagurken stå på den avslåtte komfyren i 15-20 minutter for å brygge, og server deretter på bordet med friske urter.

Ingredienser

• Kyllingbryst - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Gulrot - 1 stk
• Selleristilk - 1 stk
• Syltet agurk - 3 stk
• Laurbærblad - 2 stk
• Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• Suppesett - Etter smak
• Ris - etter smak
• Grønt - etter smak
• Salt - etter smak

Hovedingredienser:
Grønnsaker

Merk:
Ta en titt på denne enkle, men unike oppskriften. Diett pickle er en favorittrett for mange mennesker. Hvordan lage mat Diet pickle hjemme vil fortelle deg en grundig beskrivelse av hver handling med tillegg av et bilde. Oppskriften på dette kulinariske mesterverket inneholder den klassiske sammensetningen av ingrediensene, men du kan enten lage mat i henhold til denne listen eller gjøre dine egne justeringer etter din egen smak. Matlaging er en interessant aktivitet, men for ikke å skade helsen din og ikke få ekstra kilo, prøv å telle kaloriinnholdet i hvert produkt hver gang.

Beskrivelse:
En lett og diettrett som vil diversifisere menyen din perfekt. Å lage mat er veldig enkelt, selv en nybegynner vertinne kan håndtere det. Prøve!

Porsjoner:
4

Tid for forberedelse:
1 t 0 min

time_pt:
PT60M

Kom innom oss, du vil være hjertelig velkommen!

Når det gjelder å gå ned i vekt, ser mange av oss for seg alvorlige kostholdsbegrensninger. Noen ganger er det faktisk nok å endre litt på det vanlige settet med produkter for en bestemt rett, og det blir umiddelbart mindre kaloririkt. I dag skal vi snakke om sylteagurk med perlebygg og sylteagurk, elsket av mange, fortelle deg hvordan du lager sylteagurk, og presentere en trinnvis oppskrift med et bilde.

Nyansene ved å velge produkter

Hvis vi snakker om sylteagurk i henhold til den klassiske oppskriften, mener vi biffbuljong, et visst sett med grønnsaker, pickles og frokostblandinger. Når det gjelder den siste ingrediensen, brukes ofte sylteagurk i prosessen med å lage suppe eller.

Ris, som er den desidert vanligste på markedet, inneholder svært få næringsstoffer på grunn av maling og er et tomt karbohydrat. Det er derfor vi vi anbefaler å bruke perlebyggå lage denne suppen. Den er rik på aminosyrer (den viktigste er lysin, som er nødvendig for produksjonen av kollagen), vitaminer og sporstoffer som er veldig nyttige for kroppen (fosfor).

Når det gjelder buljongen, anbefaler vi å tilberede sylteagurk med kylling for å gå ned i vekt. Fjærfekjøtt er med rette klassifisert som en diettvariant på grunn av det lave fettinnholdet og det høye proteininnholdet. Grønnsaksagurksett inkluderer poteter, løk og gulrøtter.
Etter å ha bestemt seg for et sett med produkter, er det på tide å finne ut hvordan du lager sylteagurk.

Oppskrift

For å tilberede en sylteagurk for deg du vil trenge:

• kyllingbryst - 500 g;
• mellomstore poteter - 5 stk;
• bygg - 3 ss;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• syltede agurker - 4-5 stykker av middels størrelse;
• salt - etter smak.

Til å begynne med må du bløtlegge byggen i vann. Det er best å gjøre dette om kvelden, og la frokostblandingen ligge i vannet hele natten. Om morgenen koker du byggen i 40 minutter.

Deretter forbereder du buljongen. For å gjøre dette, ta et kyllingbryst, fyll det med den nødvendige mengden vann (i vårt tilfelle er det 2 liter) og sett i brann. Buljongen må saltes etter smak mens den koker. Etter at buljongen koker, skru varmen til under middels og stek kjøttet i 20-30 minutter. I løpet av denne tiden må du skrelle og kutte potetene i terninger. Deretter dypper du den kokte byggen i buljongen. Når byggbuljongen koker dypper du potetene i vann og koker på middels varme til de er møre.

På dette tidspunktet kan du forberede dressing for sylteagurk. For å gjøre dette, finhakk løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Fres løken i en panne til den er gylden, og tilsett deretter gulrøttene. Når gulrøttene er klare, tilsett revet eller hakket sylteagurk i dressingen. Mengden deres kan varieres, med tanke på personlige smakspreferanser.

Når potetene i buljongen er klare, sender vi dressingen og laurbærbladet dit, lar suppen koke, slår av komfyren og lar den trekke. Etter 30 minutter er en deilig sylteagurk klar.

Rassolnik fra synspunktet om ernæring

kalorier pickle er bare 125 kcal per 100 g av den ferdige retten, som utvilsomt lar oss klassifisere det som en diett. Blant annet, som allerede nevnt, snakker den rike kjemiske sammensetningen av bygg, samt tilstedeværelsen av friske grønnsaker i retten, om dens ubestridelige fordeler for kroppen.

Syltede agurker gir retten en raffinert smak med et snev av syrlighet, noe som gjør sylteagurk til en favorittrett for mange mennesker. Derfor er det slett ikke nødvendig å gi opp favorittsuppen din. Det er nok å endre den litt.
I tillegg til oppskriften presentert av oss, er det alternativer for hvordan du kan diversifisere denne retten.

Hvordan diversifisere denne retten

Rassolnik kan også tilberedes på andre typer kjøtt, og ta hensyn til kaloriinnholdet. Du kan for eksempel lage biffbuljong. denne typen kjøtt er også lav. Blant annet er storfekjøtt rikt på jern, som er aktivt involvert i prosessen med hematopoiesis, noe som er spesielt viktig for personer med kostholdsbegrensninger.

Du kan bruke ris i stedet for perlebygg. Og du kan legge til tomatpuré i dressingen. Dette vil drastisk endre smaken på den vanlige retten.
Du kan også eksperimentere med forskjellige krydder etter din smak. Før servering kan du tilsette grønt i sylteagurken.

Matlaging av sylteagurk - video

For et tydelig eksempel på tilberedning av sylteagurk har vi valgt følgende video. Fra denne videoen lærer du hvordan du koker sylteagurk på biff og med tilsetning av tomatpuré.

Oppsummert er det verdt å merke seg nok en gang at for vekttap er det slett ikke nødvendig å gi opp favorittmaten din og overholde strenge diettbegrensninger. På en eller annen måte må du fylle kroppens behov for energi, så en viss mengde kalorier er livsviktig. Ingenting får deg til å føle deg mett og tar ikke med deg så mange kalorier som varm suppe.

Har du inkludert sylteagurk i kostholdet ditt? Hva slags kjøtt koker du buljongen på? Hvordan legger du variasjon til denne retten? Del opplevelsen din i kommentarene.

Du må gå ned i vekt med smak! Vi er sikre på dette og derfor fortsetter vi å samle de deiligste diettoppskriftene spesielt for våre lesere. Hvordan lage en diett pickle, diett pickle oppskrifter Les videre.

Diettoppskrifter: sylteagurk

Rassolnik-suppen i seg selv er lavkalori, men med noen erstatninger i ingrediensene i suppen og små kulinariske hemmeligheter, kan den gjøres enda mer nyttig.

Oppskrift Rassolnik kosthold

Ingredienser:

• 2 liter vann
• 300 gr. kyllingbryst
• gulrot
• 2 stk. poteter
• løk
• 2 liter mineralvann til sylteagurk
• 50 gr. byggryn
• 3 PCS. pickles
• greener
• vegetabilsk olje
• pepper
• laurbærblad

Matlagingsmetode:

1. Skyll perlebygg og tørk på servietter.

2. Hell 1 ss. l. vegetabilsk olje.

3. Stek grynene til de er gyldenbrune i olje.

4. Skjær det skinn- og benfrie kyllingbrystet i terninger.

5. Kok opp vann i en stor kjele, tilsett kylling og gryn.

6. Skrell potetene og kutt i små terninger.

7. Ha potetene i buljongen.

8. Riv gulrøtter. Løk kuttet i terninger.

9. Stew løk med gulrøtter i vegetabilsk olje i 3-5 minutter. Overfør steken til suppen.

10. Agurker kuttet i strimler, deretter i terninger.

Ha agurker i den ferdige suppen, tilsett laurbærblad, salt og pepper etter smak. Fjern suppen fra varmen.

11. Vask greener, tørk og kutt.

Server sylteagurk med urter.

I stedet for kjøtt kan sopp tilsettes sylteagurken. Denne sylteagurken anbefales for veganere og fastende mennesker.

Oppskrift Diett pickle med sopp

Ingredienser:

• 2 liter vann
• 200 gr. saltet eller syltet sopp
• 3 stk. poteter
• gulrot
• løk
• 3 art. l. ris
• 1 st. agurk pickle
• vegetabilsk olje
• pepper
• greener

Matlagingsmetode:

1. Skrell poteter og kutt i terninger.
2. Skyll ris i rennende vann.
3. Ha poteter og ris i en kjele, dekk med vann.
4. Sett kjelen på middels varme og kok opp.
5. Reduser brannen, fjern skummet.
6. Riv gulrøtter på et middels rivjern.
7. Hakk løken i strimler.
8. Fres løk med gulrøtter til den er myk.
9. Overfør steken til buljongen.
10. Sopp kuttet i terninger eller små strimler.
11. Dypp soppen i suppen og hell i saltlake.
12. Kok sylteagurken til potetene er klare.
13. Salt og pepre suppen etter smak. Server med friske urter.

Den klassiske sylteagurken med svin og sylteagurk er en favorittsuppe for mange siden barnehagen. Og hvordan du lager det, se en deilig video.

Videooppskrift "Rassolnik"

Lag mat med glede og vær sunn!

Alltid din Alena Tereshina.

Båret bort av dyre kostholdsprodukter glemmer tilhengere av ulike dietter fullstendig bygg forgjeves. Gryn, som har blitt tilberedt i Russland i århundrer, inneholder den nødvendige mengden protein, lysin. Denne frokostblandingen anbefales sterkt for diabetes, kardiovaskulær og mange andre sykdommer. Bygg er også bra som et middel for å gå ned i vekt. Men først og fremst er perlebygg et veldig velsmakende og delikat produkt, hvis det tilberedes riktig.

Lett diett byggsuppe (kyllingbuljongoppskrift)

Oppskrift:

Løk - 0,050 kg;
kyllinglår - 0,300 kg;
gulrøtter - 0,050 kg;
bygg - 0,100 kg;
dill;
laurbærblad;
stilk av selleri;
kvernet hvit pepper.

Teknologi:

1. Bløtlegg bygg i kaldt vann i flere timer før du tilbereder suppen. I løpet av denne tiden, bytt vannet flere ganger. Skyll flere ganger før du legger i suppen.
2. Skyll kyllingkjøttet, fjern skinnet.
3. Hell 2 liter vann i en dyp kjele, legg lårene i den. Kok opp. Etter koking, tøm buljongen. Hell kyllingen med nytt vann, kok opp. Fjern alt skum og buljong.
4. Etter det legger du den behandlede hele løken, en hel stilk selleri og krydder i den kokende buljongen. Til slutt tilsett den bløtlagte, vaskede byggen i buljongen.
5. Etter et kvarter legger du de bearbeidede gulrøttene, kuttet i tynne halve sugerør, i stewpan (du kan bruke et grovt rivjern). Reduser varmen til et minimum og kok til frokostblandingen er helt myk.
6. Omtrent fem minutter før suppen er klar fjerner du løk, selleri og laurbærblad fra suppen. Fjern også kyllinglårene i en egen bolle. Hell i salt og pepper. Ta med diettsuppe med bygg til beredskap.
7. Server: Del den utbenede kyllingen i porsjonerte suppeboller. Hell i suppen. Tilsett finhakket dill.
Oppskriften er ganske enkel. Men suppen er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Du kan bruke hvilket som helst grønt i suppen.

Hvordan lage en lavkalori byggsuppe med grønnsaker

Oppskrift:

Vann - 2500 l;
poteter - 0,300 kg;
løk - 0,050 kg;
gulrøtter - 0,050 kg;
bygg - 0,150 kg;
dill - 0,025 kg;
salt;
krydder.

Teknologi:

1. Bløtlegg byggen i kaldt vann noen timer før du starter suppen. I løpet av denne tiden, bytt væsken et par ganger. Skyll flere ganger før du legger i suppen.
2. Hell vann i en kjele, sett på brann. Kok opp vann.
3. Parallelt behandle, vask potetene. Skjær i små terninger eller staver.
4. Bearbeid og vask løkene. Skjær i små terninger.
5. Skjær stilken av paprikaen. Fjern innvendige skillevegger og frø. Rens grundig. Skjær i små terninger.
6. Bearbeid gulrøttene, vask, kutt i tynne sirkler.
7. Så snart vannet begynner å koke sterkt, tilsett alle tilberedte grønnsaker og perlebygg i pannen. Kok suppen til byggen er helt myk.
8. Når suppen er nesten klar, salt og smak til.
9. Servering: hell den kokte suppen i serveringsboller, strø over hakket dill.

Hvordan lage byggsuppe for vekttap i en langsom komfyr

Oppskrift:

Buljong eller vann - 1,0 l;
bygg - 0,100 kg;
blomkål - 0,200 kg;
gulrøtter - 0,100 kg;
purre - 0,100 kg;
salt;
laurbærblad.

Teknologi:

1. Hell bygg med kaldt vann et par timer før suppetilberedningen starter. I løpet av denne tiden, bytt vannet to eller tre ganger. Før du legger frokostblandingen i suppen.
2. Vask grønnsakene grundig og bearbeid. Skjær: gulrøtter - i små terninger, blomkål - i små biter, løk - purre - i ringer.
3. Hell buljong eller vann i multikokerskålen. Legg hakkede grønnsaker, bløtlagt bygg, salt, laurbærblad i den.
4. Sett inn "suppe"-modus. Kok i 20 minutter.

Om ønskelig kan du legge til eventuelle hakkede urter.

Bygg i diettsupper: de grunnleggende prinsippene for matlaging

Hvis suppen er planlagt på kyllingbuljong, kan du bruke hvilken som helst del av skrotten: en mer rik buljong kommer fra lårene, trommestikkene, vingene, og det er bedre å koke mager buljong fra brystet.
Bygg må bløtlegges i flere timer, og bytt vannet minst 2-3 ganger.
Hvis det ikke er mulig å bløtlegge frokostblandingen, bør den vaskes til "rent vann".
Et annet alternativ: hell kokende vann over den forhåndsvaskede frokostblandingen, dekk til og legg til side i en time eller to, skyll deretter igjen og tørk litt.
Ved å bruke frokostblandinger i suppen kan du forkoke den separat til den er halvkokt.
Beregn væskemengden, husk at bygg kokes fire ganger.

Når du vet hvordan du lager byggsuppe, kan du alltid lage denne deilige, solide retten i de forskjellige variantene som fantasien din vil fortelle deg.