eviggrønne trær

Ifølge legenden plantet Pallas Athena et tre på Akropolis, som siden har blitt ansett som et bindeledd mellom mennesker og guder. Og dette treet heter - oliven. Oliven har lang levetid. Det er legender om at de eldgamle trærne er i live, under kronene som Jesus Kristus ba. Fra Hellas (fra øya Kreta) spredte fruktene av disse trærne seg og fikk berømmelse for sine kulinariske egenskaper over hele verden. Sannsynligvis, på grunn av det faktum at oliven er fra olivenfamilien, dukket et andre navn opp på russisk - "oliven". Så hvordan skiller oliven seg fra oliven? La oss ta en reservasjon med en gang at bare i Russland og det post-sovjetiske rommet betyr navnet "oliven" en svart oliven, og i alle land i verden, så vel som i produserende land, grønn og svarte frukter kalles oliven. De vokser på samme tre, men innsamlingen utføres avhengig av modningen av oliven. Umodne frukter høstes og behandles i en saltlake eller alkalisk løsning for å gjøre dem spiselige. Som regel er de fylt med pepper, hvitløk, ost, cornichons for å forbedre smaken. Og de inntar nå en hedersplass på bordet vårt. Disse fantastiske fruktene: både oliven og oliven (forskjellen spiller ingen rolle) gir litt spesiell pikanthet til retter.

Hvordan er oliven forskjellig fra oliven?

Fargen er en av forskjellene og avhenger av modenheten til den høstede frukten. Grønne, umodne oliven er tettere og mer bitre enn svarte oliven. For at de skal bli til de olivenene vi er vant til, blir de dynket i saltvann i lang tid, opptil seks måneder. Smak og tetthet avhenger av metoden og varigheten av behandlingen som oliven og svarte oliven utsettes for. Hva er forskjellen etter denne behandlingen?

Smak, saltinnhold. Det er mer av det i oliven. De bør ikke brukes av personer med høyt blodtrykk og kolesterolproblemer. Grønne oliven er mer næringsrike enn svarte oliven. Hvordan er oliven forskjellig fra svarte oliven? Det er et enormt utvalg av hermetiske oliven på markedet, men det er ingen fylte oliven til salgs. De er ganske tørre og har ikke godt av fyllstoffet på smak, derfor finnes de på salg i krukker og etter vekt kun med og uten steiner. De serveres til kjøttretter, da de er mer krydret i kombinasjon med viltretter enn oliven. Grønne oliven skiller seg fra oliven ved at de utfyller røde syrlige viner, mens førstnevnte er mer egnet til konjakk og tinkturer. Oliven fylt med ansjos, sitron eller annet fyll kan serveres med whisky.

Interessant

Det antas at oliven lett absorberes av kroppen. Uansett hvor forskjellige de er: grønne, svarte, lilla, lilla - de er veldig nyttige som verdifull mat. Et virkelig unikt produkt avledet fra oliven er olivenolje. Den inneholder umettede fettsyrer som er nødvendige for kroppens liv. Og hovedkomponenten i denne oljen, oljesyre, gjør huden elastisk, reduserer risikoen for onkologi og forhindrer forekomsten av et hjerteinfarkt. Inkluder oliven eller svarte oliven i kostholdet ditt og vær sunn og ung!

Olea europaea L.

Hilsen kjære blogglesere! I denne artikkelen vil vi analysere emnet: Oliven fordeler og skader kroppen, hva er forskjellen mellom oliven og oliven. Oliven, svarte oliven har høye smakskvaliteter, er næringsrike, er en kilde til umettede fettsyrer og vitaminer som er svært verdifulle for kroppen.

Oliven, oliven Olea er en slekt av eviggrønne trær og busker av olivenfamilien Oleaceae, mer enn 30 arter av oliven er kjent.

Bare én art har økonomisk og forbrukerverdi - den europeiske oliven Olea europeae, den dyrkede oliven eller den europeiske oliven, oliventreet, en mye dyrket oljeplante.

Representanter for Olive-slekten vokser i varme tempererte og tropiske områder i Sør-Europa, Afrika, Sør-Asia og Australia.

Mer enn 150 varianter av europeiske oliven vokser i Middelhavsregionen. Den dyrkes og produseres hovedsakelig i Spania, Italia, Hellas og Nord-Afrika. Siden antikken har oliven hovedsakelig blitt dyrket for produksjon av olivenolje; den finnes ikke i naturen.

I Russland vokser oliven på Svartehavskysten av Kaukasus i området fra Gelendzhik til Sotsji og på den sørlige kysten av Krim.

Europeisk oliven oliven

Oliven vokser som oliven. Europeisk oliven Olea europaea er en eviggrønn busk 1-3 meter høy eller et frukttre 3-12 meter høyt, stammen er dekket med grå bark, buet, hul med alderen, grenene er knotete, lange. Bladene på oliven er små, motsatte, nesten fastsittende, lansettformede eller ovale avlange opptil 8 cm lange, læraktige, grågrønne over, sølvfargede under, endres innen 2-3 år.

Blomstene er små, 2-4 mm lange, duftende hvite, samlet 8-40 i panikulerte børster plassert i akslene på bladene. Frukten er en oval eller sfærisk drupe 1-3,5 cm lang, veier opptil 15 g, mørk lilla, blå-svart eller rødbrun når den er moden, ofte med et voksaktig belegg. Oliven blomstrer i mai-juli, fruktene modnes i september-desember, treet bærer frukt annethvert år.

Europeisk oliven tåler kortvarig frost ned til -13 ° C, planten er tørkebestandig. Oliventrær absorberer mye fuktighet i løpet av vinterens regntid og kan beholde den i stammene gjennom de mange tørre sommermånedene.

Oliventreet lever og bærer frukt opptil 400 - 500 år eller mer, det er langlivede trær i Hellas, Israel. I Nikitsky botaniske hage vokser et oliventre, som er omtrent 2000 år gammelt.

Europeisk oliven stammer fra den greske oliven, det er en veldig gammel kultur, kjent i tre årtusener f.Kr., selv da brukte folk dens helbredende og ernæringsmessige egenskaper. I det 1. århundre f.Kr e. Italia var den største produsenten av olivenolje, grekerne brakte europeiske oliven hit, så begynte de å plante den fra Spania til Syria og videre østover.

Friske olivenfrukter er uspiselige på grunn av en veldig bitter smak på grunn av tilstedeværelsen av oleuropein, et bittert glykosid, i fruktene. Bitterhet forsvinner først etter en lang bløtlegging av frukten i vann, som skiftes daglig, eller en lang eksponering for saltlake - i flere uker. Etter det blir olivenfrukter sunne og velsmakende.

Siden antikken har både modne og grønne oliven blitt syltet og saltet, de ble også oppdaget under utgravninger i Pompeii. Oliven ble mye brukt på grunn av det høye innholdet av olivenolje i frukten, som ble presset fra de friske fruktene fra oliventreet. Olivenoljeproduksjonen antas å være på samme alder som vinproduksjon.

Oliventreet er en symbolsk betydningsfull plante assosiert i antikken med Athena, krigsgudinnen. Den hellige lunden i Olympia var laget av oliventrær, bilder av gudene ble skåret ut fra oliventreet. Olivengrener ble presentert for vinnerne av sportskonkurranser, soldater bar kranser av olivengrener i triumftog.

Og i det gamle Roma var olivengrenen et symbol på fredsgudinnen Pax, med olivengrener i hendene, ba budbringerne om fred og beskyttelse.

I dag er olivengrenen et symbol på fred, våpenhvile, i den islamske tradisjonen er oliven livets tre. Emblemet til World Peace Congress viser en due som bærer en olivengren. Olivengrenen er mye brukt i heraldikk, avbildet på våpenskjoldene til mange land.

Olivenolje er laget av 90% av oliven, resten er syltet med eller uten groper. Olivenvarianter er forskjellige i måten de brukes på. Oljerike oliven er klassifisert som oljebærende varianter og brukes til å produsere olivenolje. Oliven med lavere oljeinnhold klassifiseres som bordoliven, hermetikkoliven brukes til hermetikk som helhet. Det finnes også kombinerte, universelle eller hermetiske oljevarianter.

Forskjellen mellom oliven og oliven

Når det gjelder lyd og orddannelse, er oliven og oliven to forskjellige ord, men dette er bare et annet navn på fruktene til ett oliventre eller en busk - europeiske oliven.

Hva er forskjellen mellom oliven og oliven. I internasjonal terminologi er det navn: grønne oliven Grønne oliven for grønne umodne frukter av oliventreet og svarte oliven Svarte oliven - modne frukter av oliventreet. Når de modnes, kan oliven være lysegrønne, gulaktige, rosa, rødbrune, lilla og nesten svarte i fargen.

Fargen og nyansene på hermetiske oliven avhenger av graden av modenhet av frukten og teknologien som brukes i høsting og videreforedling.

I Russland kalles oliven vanligvis frukter av grønn, olivenfarge, og svarte oliven kalles oliven, en slik inndeling av navn eksisterer bare i vår daglige tale. I utlandet kalles alle fruktene til oliventreet oliven, navnet på frukten - oliven er mye brukt bare i Russland.

Svarte oliven, olivenene som er kommersielt tilgjengelige og som vi vanligvis får kjøpt i butikken, kan være av to typer: oliven som har modnet naturlig på oliventreet og de som har blitt kunstig svarte.

Den andre typen svarte oliven, svarte oksiderte oliven - svarte oksiderte oliven. For produksjonen deres brukes umodne grønne oliven, som blir svarte i prosessen med oksidasjon - oksygenering i en løsning av kaustisk soda med jernholdig glukonat. Fruktene er bløtlagt for raskt å fjerne naturlig bitterhet og farge, ved bruk av mattilsetningsstoffer E524, E579.

Naturlig modne sorte oliven er modne, mykere og alltid marinert med groper. Hermetiske oliven må merkes i henhold til størrelsen på frukten, graden av modenhet og andre forskjeller i produksjonsprosessen for fremstilling av disse matvarene.

Hermetiske oliven fordeler og skader

Fordeler med hermetiske oliven

Oliven brukes hovedsakelig til å produsere olivenolje, også hermetikk er laget av grønne umodne frukter av oliven, svarte oliven - tørre saltede oliven - saltes på en tørr måte. Hermetiske oliven kommer til bordet vårt.

Etter bløtlegging og fjerning av bitterhet, legges oliven i saltlake, ved hjelp av krydder og krydder, lagret i beholdere på opptil 10 tonn. Deretter slås beinene ut, stappes og pakkes i ulike glass- og metallkrukker for salg i en butikkjede.

Hermetiske fylte oliven brukes som en delikatesse på bordet. Oliven er fylt med paprika, hvitløk, fisk - ansjos, laks, tunfisk; reker, løk, chilipepper, agurk, soltørkede tomater, fetaost, mandler, sitron, appelsin.

Den kjemiske sammensetningen av olivenfrukter og blader

Friske modne oliven er rike på fett, proteiner, pektiner, sukker, vitamin B, C, E, P-aktive kahetiner, inneholder salter av kalium, kalsium, magnesium, fosfor, jern og andre elementer, frukt inneholder fenolkarboksylsyrer, tripertensaponiner.

Rå fruktkjøtt inneholder opptil 80% olje, som inneholder umettede fettsyrer: oljesyre - 75%, linolsyre - 13%, linolensyre - 0,55%, dette er hovedkomponenten i vitamin F i sin naturlige form, de fører også til en reduksjon i glukosenivået i blodet.

Friske olivenblader, samt ekstrakt, infusjon brukes til å senke blodtrykket ved hypertensjon, som et vanndrivende middel, for å normalisere pusten.

Vitaminer E, F er naturlige antioksidanter som beskytter kroppen mot for tidlig aldring og ødeleggelse, deltar i fettmetabolismen i huden og bidrar til å fjerne kolesterol fra kroppen.

I hermetiske oliven er hermetiske oliven, vitaminer og mineraler bevart.

For at en person skal styrke helsen og fylle på kroppen med vitaminer som finnes i oliven, er det nok å konsumere 8-10 stykker oliven per dag.

Hvis kroppen mottar en tilstrekkelig mengde vitaminer og antioksidanter, styrkes immuniteten, kroppen får ekstra beskyttelse.

Bruk av oliven og sorte oliven i mat reduserer risikoen for åreforkalkning, fremmer god fordøyelse, stimulerer produksjonen av magesaft og tarmmotilitet.

Noen få oliven om dagen vil roe nervesystemet, gi kraft, muntre opp, forbedre tilstanden til huden og håret.

Hermetiske oliven, hermetiske oliven skader:

• Individuell intoleranse
• Hermetiske oliven inneholder mye salt, krydder, så de er kontraindisert i store mengder for personer med hypertensjon, hjertesykdom, alt må være med måte.

Se en video om hvordan oliven vokser, hvordan de høstes, hvordan olivenolje produseres i Hellas:

Video om oliven, oliven og olivenolje

De fleste oliven produseres i Spania, Italia, Hellas, Tyrkia, Tunisia, Marokko.

Hermetiske oliven og oliven er mye brukt i middelhavskjøkkenet og rundt om i verden. De brukes både separat med og uten bein, fylte, og i forskjellige salater, når du tilbereder førsteretter, alle slags hodgepodges, er de perfekte for å dekorere et festlig bord.

Sterkt grønngult oliventre er godt polert, brukt til å lage møbler, suvenirdekorasjoner, innlegg av dyre treprodukter.

Kjære lesere! I en kort artikkel Oliven fordeler og skader kroppen oliven Forskjellen mellom oliven og oliven Jeg prøvde å fortelle deg hvordan oliven vokser, hvordan hermetiske oliven er nyttige, om deres sammensetning og egenskaper.

Vi sees på bloggsidene! Du vil være den første til å lese nye nyttige artikler om reiser og helse!

Oliven og svarte oliven vokser på et tre som kalles den europeiske oliven. I artikkelen vil vi finne ut hva som er forskjellen mellom oliven og oliven, hva er deres fordeler og skade på kroppen, vi vil fortelle deg hvor de vokser og hvordan de vokser.

Navnet "oliven" brukes utelukkende i Russland, i andre land kalles de "oliven".

Oliva er et av de mest populære og elskede trærne i hjemlandet. Ifølge legenden symboliserer den den magiske forbindelsen mellom jorden og himmelen, så den har blitt æret siden antikken. I det gamle Hellas ble vinnerne av de olympiske leker belønnet med olivenkranser. Det var fra Hellas oliven og oliven begynte å spre seg over hele verden. Gradvis erobret oliventrær Amerika og Afrika, og fruktene begynte å bli eksportert til alle kontinenter.

I dag representerer et vakkert tre med blader som sølv visdom og adel. Oliventreet har også en spesiell plass i religionen, og er et symbol på gjenfødelse. Olivengrenen ble brakt til Noahs ark av en due, som varslet slutten på flommen, og muligheten for å vende tilbake til land.

Fruktene av oliventreet og oljen fra dem brukes også til mat. Det er sylting og oljevarianter av oliven, hvor andelen olje når 80%.

Hva er forskjellen mellom oliven og oliven

I Russland brukes begrepet "oliven" for å referere til fruktene til det grønne oliventreet, de svarte fruktene til det samme treet kalles "oliven". Noen gourmeter tror at dette er fruktene av forskjellige trær, andre at forskjellen deres skyldes ulik grad av modenhet. Både oliven og oliven vokser på samme tre - europeisk oliven, og skiller seg bare i modningsgraden.

Bare grønne oliven er egnet for konservering. Modne svarte frukter behandles. Det lages olje av dem. Den svarte eller grønne fargen på hermetisert frukt bestemmes av teknologien som brukes i produksjonen. For forskjellige produsenter er prosesserings- og produksjonsstadiene generelt ikke forskjellige, men det kan være noen finesser mellom dem.

Grønne frukter håndplukkes fra trær og legges i spesielle kurver. For å samle modne frukter legges små nett under hvert tre. Bær blir dusjet i dem, deretter delt etter størrelse. Dette trinnet kalles kalibrering. Etter det, for å fjerne en spesifikk bitter smak, blir olivenene bløtlagt i bulkbeholdere i en løsning basert på kaustisk soda.

Fruktene som vi kjøper svart legges i spesielle beholdere der oksygen tilføres og oksidasjonsprosessen utføres. Oliven oksiderer i syv til ti dager, hvoretter de blir svarte og myke og får den velkjente krydrede smaken.

Det er ingen oksidasjonstrinn i grønn olivenkonserveringsteknologi. Når de er behandlet, blir olivenene konservert i saltlake. Her kan produsentene vise fantasien ved å tilsette krydder og andre ingredienser i saltlaken, og skape en signatursmak.

Videoinformasjon

Produktet lagres i store plasttanker, som er sammenkoblet og plassert under jorden. Kapasiteten til ett slikt fat er rundt 10 tonn. Når det er tid for de neste trinnene (pitting, pakking), pumpes olivenene ut av fatene ved hjelp av spesielle pumper.

Fordel og skade på kroppen

Kostholdet til innbyggerne i Middelhavet kan ikke forestilles uten oliven og olivenolje, som anses som de mest nyttige. I følge legendene om middelhavsfolkene dør ikke oliventreet, derfor er de som elsker fruktene preget av utmerket helse og energi.

1. Oliven inneholder mer enn hundre forskjellige stoffer. Egenskapene til noen av dem er ikke engang studert ennå.
2. Bær er en fantastisk profylaktisk mot sykdommer i blodårer, lever, mage og hjerte.
3. Til og med olivenbein blir spist, som er perfekt fordøyd i fordøyelsesprosessen.
4. Av spesiell fordel for kroppen er et sett med tre typer fenoliske stoffer: lignaner, enkle fenoler, secoiridoider.
5. Oliven er et lager av nyttige stoffer, for eksempel oleocanthal, et anti-inflammatorisk og smertestillende middel.

Hvor og hvordan vokser oliven og svarte oliven

Hva er oliventreet så elsket av gourmeter? Stammen til et oliventre kan være vidt fordelt i bredden, mens høyden sjelden når mer enn 1 meter. Hvis du ikke gir riktig omsorg for treet, vil det veldig raskt bli til en busk og dø på grunn av mangel på lys ved basen.

Oliva er en flerårig plante som kan formere seg og fornye seg selv. Røttene på treet går så dypt som 80 cm Oliventreet er i stand til å overleve i tørre forhold og tåler opptil 10° frost.

I dag vokser den europeiske oliven i hele Middelhavet. Den er så populær at den har spredt seg til landene i Nord- og Sør-Amerika, Lilleasia, India, Australia, Nordøst-Afrika og Øst-Asia.

Spania er anerkjent som ledende innen levering av oliven, hvor opptil 80 % av alle bordoliven leveres av Andalusia-regionen. Andelen av forsyningene på verdensmarkedet når 50%, så de fleste olivenene som ble presentert på de russiske hyllene ble brakt fra Spania. Oliven vokser ikke i Russland, men det er ikke vanskelig å finne dem i butikker.

Populære varianter

Totalt er det mer enn 400 varianter av greske oliven. Vanligvis er navnene på olivenvarianter avledet fra stedet der de vokser. Avhengig av formålet med bruken er oliven delt inn i tre grupper:

• Kantiner spist som en helhet og beregnet for hermetikk. Varianter av Halkidiki, Konservolia, Amfisa, Kalamon (Kalamata), Frumbolia.
• Oljefrø brukt i oljeproduksjon. Dette er en velkjent variant av Koroneika og andre.
• Kombinerte eller hermetiske oljefrø. Disse inkluderer Manaki-varianten.

Oliven er et uvanlig produkt, de er velsmakende og sunne. Få planter kan sammenlignes med oliven når det gjelder mengden vitaminer, sporstoffer og fiber. Når du først blir forelsket i smaken deres, vil du for alltid forbli fanen deres.

Nå er et veldig populært produkt på markedet oliven og oliven. Hvordan er oliven forskjellig fra oliven? På dette punktet er folks meninger forskjellige. Noen mener at oliven skiller seg fra oliven i farge, andre - i smak. Men i motsetning til alle dommer, tvister og samtaler, ett tre.

Hvordan er oliven forskjellig fra oliven? Svaret på dette berømte spørsmålet er veldig enkelt. Oliven og svarte oliven vokser på samme tre. Det som skiller oliven fra oliven er modningsgrad og fettinnhold.

Fra det øyeblikket innhøstingen begynner til modningsprosessen, blir fruktene gule eller grønne. Når modningsprosessen skjer, blir fruktene mørkerøde eller kastanjefargede, og når de er helt modne, blir de svarte. Det er varianter hvis frukter er i stand til å modnes etter at de er samlet fra busken.

Nå om hvordan oliven skiller seg fra - grønne frukter som akkurat begynner å modnes. Imidlertid er de brukbare og veldig nyttige. Og allerede fullt modne frukter av saftig svart farge kalles oliven.

Oliven er beriket med mineraler, proteiner, pektiner, sukker, vitamin B, C, E, samt P-aktive katekiner, jern, fosfor og kalium. Knoklene inneholder også næringsstoffer og høyverdige stoffer.

Et annet spørsmål dukker opp: er oliven og svarte oliven skadelige? Det er en kategori personer som dette produktet er kontraindisert for. Disse produktene kan skade folk som er syke med kolecystitt, da oliven gir en sterk vanndrivende effekt i menneskekroppen, som kan være dødelig. De anbefales ikke for personer med pankreatitt. Ikke stå opp

legg oliven eller svarte oliven til kostholdet ditt for personer med leversykdom på grunn av deres høye fettinnhold.

Olivenvarianter er delt inn i mer enn ti forskjellige typer. De mest populære av disse er:

1. Kalamata - kjente greske oliven. Dette er frukter med en spiss hale, med tynn hud og saftig fruktkjøtt. Samlingen skjer når den er helt moden, fargen er svart-fiolett.

2. Halkidiki - en stor grønn olivenfrukt med en avlang form og en spiss spiss. Modnes på det tidligste tidspunktet for innhøsting.
3. Throumbes Thasos – Disse olivenene ser ut som tørkede greske svisker på grunn av det faktum at disse fruktene høstes sist. Dette er sene frukter, og når de tørkes smaker de kjempegodt.
4. Gull er den sjeldneste varianten. Fruktene av denne sorten, sammenlignet med resten, er ganske enkelt gigantiske. De er saftige og sprø, med fantastisk fruktkjøtt. Formen er avlang.

Det er interessant at det bare er vanlig for russere å dele inn i oliven og oliven, styrt av antall frukter. Over hele verden er det vanlig å bruke ordet "oliven". Og hvis det er nødvendig å avklare fargen på frukten, legges definisjonen av "grønn" eller "svart" ganske enkelt til navnet.

Du kan ha en endeløs samtale om oliven, noen varianter dyrkes for sylting, andre for hermetisering og andre for produksjon av oljer. Det er umulig å spise ferske oliven, de smaker veldig bittert. Selv i antikken lærte grekerne å bli kvitt bitterhet ved å bløtlegge, og deretter sylte oliven.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

Gavene til oliventreet har vunnet hjertene til både desperate gourmeter og elskere av deilig mat. De er utrolig nyttige, har en enorm mengde vitaminer. Mange stiller spørsmålet: "Hvorfor er oliven svarte og oliven grønne?". Det er ingen betinget inndeling etter farge i utlandet, men brukes bare i Russland. Hva er forskjellen mellom oliven og svarte oliven? Det finnes ikke - det er det samme.

Hvordan er oliven forskjellig fra svarte oliven

Oliven vs oliven, hva er forskjellen? Bær skiller seg bare i farge. Dette er en misforståelse basert på følgende fakta:

1. Alle frukter har én farge - grønn.
2. Svart pigment oppnås ved kjemisk bearbeiding av grønnfinker, oliven er fargede oliven.
3. Forbrukernes smakspreferanser varierer. Noen bemerker at grønne bær har en rikere smak, de er myke og saftige, andre anser svarte bær som tøffe.

Hva er svarte oliven og oliven

Olivenolje har blitt utvunnet fra olivenbær i lang tid. Oliven og oliven, hva er forskjellen med at disse fruktene er klassifisert i de vanlige gruppene av grønnsaker, frukt eller bær? Kokker kaller disse matvarene grønnsaker, botanikere kaller dem frukt, og hvis du går dypere, er det mer riktig å betrakte frukt som bær, fordi. de har et bein. Alle tvister er ubetydelige sammenlignet med den enestående suksessen til "greenbacks", "blackies" med forbrukeren.

Mørke pigmentgrønne bær av oliventreet får i prosessen med eksponering for oksider. Gaver utelukkende fra trærne i Halkidiki blir utsatt for slike metamorfoser. Rå bær har en tendens til å være bitre, som et resultat av at forskjellige manipulasjoner utføres med dem ved å bruke alkali, jernglukonat. Svarte bær utsettes for kjemisk påvirkning lenger. Et slikt negativt inngrep i naturen skader deres vakre egenskaper.

Hva er sunnere oliven eller svarte oliven

Hva er den nyttige forskjellen mellom frukt? Olivenknopper er rike på vitaminer. Fruktene til oliventreet er rike på fett, så folk som lider av gastrointestinale sykdommer, høyt blodtrykk, kolecystitt, diabetikere bør begrense forbruket av dette produktet bedre. Mørke bær har lavere kaloriinnhold enn lyse. Grønn eller svart, myk eller hard - alle har rett til å velge selv.

Biokjemiske komponenter av fruktene til et eviggrønt tre:

• Kalsium er flott for å behandle osteoporose.
• Jern er uunnværlig for anemi.
• B-vitaminer, magnesium er gode avslappende midler.
• Vitamin E jevner ut rynker.
• Jod er nøkkelen til en sunn skjoldbruskkjertel.
• Natrium er en deltaker i mange metabolske prosesser i kroppen.
• Antioksidanter - kvitt kroppen for giftstoffer.
• Fytosteroler er ansvarlige for reproduksjonssystemet.

Video: forskjellen mellom oliven og svarte oliven

Lei av å stå i butikken i timevis på jakt etter kvalitetsoliven? Denne videoen vil lære deg hvordan du velger de beste. Du vil ikke lenger nervøst lese sammensetningen av produktet. Et raskt blikk er nok til å sette pris på kvaliteten på produktet. Et par enkle tips vil hjelpe deg å bli en profesjonell på dette feltet. Du vil lære å skille de ferske gavene til fastelavnstreet fra de foreldede. Vær oppmerksom på farene som er skjult i en krukke med bær. Lær hvordan melkesyre og jernglukonat virker på olivenfrukter.