Funchoza er et produkt av asiatisk mat. Det er fortsatt ukjent hvor den ble laget for første gang. Det kan betraktes som koreansk, kinesisk og japansk, det er populært overalt. Funchoza er ikke nudler, som mange tror, ​​men snarere vermicelli, veldig lik tynn spaghetti. Etter varmebehandling blir den gjennomsiktig og glatt, derfor kalles den "glassaktig".

Funchoza er laget av stivelse og en spesiell stivelse. denne stivelsen er hentet fra mungbønner, også kalt gylne bønner. Det er sant at de for tiden er laget av både potet- og maisstivelse. Men dette er ikke ekte funchose. Vi prøver å kjøpe koreansk funchose og se hva den er laget av. Ser deg også. La oss håpe du finner en ekte.

Faktisk har funchose ingen smak eller lukt. På den ene siden er dette bra, fordi mangel på smak lar deg lage nye kombinasjoner av produkter, på den annen side spises det ikke separat. Vanligvis bruker de forskjellige sauser, legger til grønnsaker, kjøtt, etc.

Funchoza, godt dekorert, er veldig egnet for et festlig nyttårsbord.

Vel, vel, vi vet allerede hva funchose er, vi forstår at det er nyttig og velsmakende med tilsetningsstoffer. Videre har vi allerede kokt suppe med henne og salat også (se nedenfor). Det er på tide å begynne å lage mat.

Funchose salater - trinnvise oppskrifter med bilder

Forresten, du kan lage funchose på to måter: enten koke den i kokende vann i 2 minutter, eller hell kokende vann over den i 7-10 minutter.

Meny:

1. Koreansk funchoza med grønnsaker

Ingredienser:

• Funchoza - halvparten av pakken
• Gulrøtter 1 stk.
• Søt pepper - 2 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Blå sløyfe - 1 stk.
• Eddik - 1 ss
• Persille
• Koreansk krydder - 1 ss.
• Grønnsak litt - 1 ss.
• Soyasaus - 1 ss

Forberedelse:

1. Ha en halv pakke med funchose i en dyp kopp og hell kokende vann over i 5-7 minutter.

2. Skjær gulrøttene på et "koreansk" rivjern.

3. Skjær agurkene på dette rivjernet slik at de har samme form som gulrøttene.

4. Skjær paprikaen i strimler. For skjønnhet, ta flerfarget paprika.

5. Ha gulrøtter, agurker, paprika i en dyp bolle.

6. Skjær løken i kvartaler i ringer.

7. Finhakk hvitløken.

8. Skjær greenene.

9. Tilsett alt dette i en kopp med paprika, gulrøtter, agurker og bland godt.

10. Salt, tilsett koreansk krydder, tilsett soyasaus, eddik og vegetabilsk olje og bland alt godt igjen.

11. Vi har funchoza klar, vi tømmer den og vasker den med kaldt vann. Siden funchosen er lang, for enkelhets skyld, kutter vi den i en kopp med saks i flere deler. Vi gjør ikke alltid dette, oftere gjør vi det ikke. Jeg synes det smaker bedre. Men slik at du vet og ikke er sofistikert i å fange en lang funchose med munnen din, viser jeg deg denne metoden.

12. Vi sprer funchose til grønnsaker.

13. Bland godt. All vår funchose er klar. Vi setter det i kjøleskapet i omtrent en time.

14. Vi kommer ut av kjøleskapet. Pynt med agurkfigurer, urter.

Vi har en festlig nyttårsrett.

God appetitt!

1. Funchose og biff salat

Ingredienser:

• Funchoza - 2 rundstykker
• Hvitløk
• Middels agurker - 2 stk.
• Søt paprika - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Varm pepper - 1 stk. (for skjønnhet, ta 2 flerfargede paprika, vi bruker bare den øvre delen)
• Koriander
• Biff - 150-200 g.
• Soyasaus - 1-2 ss
• Sesamolje - 0,5 ts
• Pepper i møllen
• Adjika
• Koriander (korianderfrø)
• Vegetabilsk olje
• Bordseddik - 1 ss

Forberedelse:

1. Hell kokende vann over Funchoza og dekk til med lokk i 7 - 10 minutter.

2. Skjær biffen i tynne strimler. Vi skiller forsiktig alle venene, fettbitene, ellers blir de veldig ubehagelige å kjenne i salaten. Skjem inntrykket av hele salaten med en slik skive.

3. Hell litt vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne og tilsett storfekjøttet. Rør omgående for ikke å brenne.

4. Oksekjøtt, skåret i tynne strimler, steker ganske raskt. Kjøttet er klart, sett det til side for å avkjøle.

5. På dette tidspunktet er funchosen klar. Vi tømmer vannet gjennom en sil

og skyll med kaldt vann. Vi legger en sil på en kopp slik at vann er glass fra funchosen.

6. Skjær agurkene i strimler og send dem til en dyp salatbolle.

7. Skjær også paprikaen i strimler og send dem til agurkene.

8. Gni gulrøttene på et koreansk rivjern og ha i salatbollen.

9. Riv koriander og tilsett selvfølgelig grønnsaker.

10. For varm paprika, kutt av toppene og hakk dem fint. Tilsett paprikaen i salatbollen. Her er en slik vegetabilsk skjønnhet.

11. Tilsett stekt biff i salaten.

12. Hell i soyasausen. Hell i etter smak eller 1 eller 2 skjeer, som liker saltere. Du og jeg saltet ikke salaten i det hele tatt, erstattet den med soyasaus. Tilsett sesamolje umiddelbart. Ikke hell for mye, det er veldig krydret.

13. Vi tar funchose med hendene, klemmer ut det gjenværende vannet fra det og river det i to, tre deler, slik at det er mer praktisk å spise, men dette er ikke nødvendig.

14. Vi legger en stekepanne med olje på komfyren, vi trenger varm olje.

15. På denne tiden finhakk hvitløken og legg den i midten av funchosen i en haug.

16. Ta en stekepanne med varm olje (vær forsiktig) og hell den sakte over hvitløken, bare på hvitløken, ingen andre steder. Dette gir den sterkeste, deiligste aromaen.

17. Bland alt grundig. Tilsett bordseddik (etter smak kan du legge til 1/2 skje).

18. Pepper med en blanding av paprika fra møllen, den er bedre enn pakken, lukten og smaken er fantastisk, men hvis du ikke har en kvern, vil den gå fra pakken.

19. På toppen av kniven, tilsett otzhiks, som krydret, tilsett litt mer. Tilsett noen korianderfrø på toppen, gni dem med hendene.

20. Bland alt grundig. Vi legger salaten i kjøleskapet i en eller to timer.

Vi tar ut. Vi la oss på porsjonerte tallerkener.

Skjønnhet. Nydelig.

God appetitt!

1. Funchose salat med agurker

Ingredienser:

• Funchoza - 300-500 g.
• Søt pepper - 1 stk.
• Agurk - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Soyasaus
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Riseddik - 30-50 ml.
• Sukker - 2 ts
• Salt - 0,5 ts

Forberedelse:

1. Vi legger en gryte med vann på bålet. Vann trenger et sted en halv pott. Vi legger også en stekepanne på bålet og hell i litt olje.

2. Skjær gulrøttene i tynne strimler og send dem til pannen, der vegetabilsk olje allerede har blitt varm.

3. Skjær paprikaen i de samme strimlene som gulrøttene og ha dem i gulrøttene i pannen.

4. Dryss alt med koreansk dressing, rør og la koke litt over svak varme, du kan til og med lukke lokket.

5. I mellomtiden skjærer du en agurk i de samme strimlene. La oss legge det i en egen bolle, foreløpig. Vi renser hvitløken.

6. Ha en halv pakke (2 ruller) funchose i kokt vann, dekk til med lokk og la stå i 7-10 minutter. Slå av ovnen umiddelbart.

Tilberedning av sausen.

7. Hell sukker og salt i en dyp bolle.

8. Tilsett eddik, selvfølgelig kan du ikke bare ris, men ris er veldig godt kombinert etter smak. Tilsett eddik etter smak også.

9. Tilsett soyasaus, omtrent det samme som eddik eller litt mindre. Vår saus er klar.

10. I mellomtiden er gulrøtter og paprika klare, slå av varmen og tilsett agurken. Vi lukker lokket. Vi tenner ikke bålet.

11. Funchoza er klar, ha den i et dørslag og skyll med varmt vann. Alle som vil kan klippe den med saks, som i de forrige oppskriftene.

12. Tilsett sausen vår til grønnsakene i pannen. Sukker og salt har nesten helt oppløst i det.

13. Ha funchose i vår ferdige marinade. Noen legger ingefær til marinaden, noen varm pepper, adjika, etc. Hvis du liker skarpere, surere, kan du tilsette dine egne tilsetningsstoffer etter smak og prøve for ikke å overdrive.

14. Bland alt grundig.

Funchose salat er klar.

God appetitt!

1. Enkle og deilige salater. Funchose salat

Ja ... salater er evig mat. Jeg mener, de har blitt tilberedt og konsumert, sannsynligvis siden antikken. Inntil de lærte å drepe mammuter, gikk de gamle til skogen, plukket bær der, blandet dem med blader, her er en bærsalat til deg.

1. Oppskrift på å lage kinesisk suppe med sopp og funchose

I dag skal vi lage en suppe som ikke er helt vanlig for oss. Det er sant at det er ganske vanlig i vårt område. Suppen bruker kinesisk sopp og, viktigst av alt, funchose.

1. Video - Kald salat "Funchoza med grønnsaker og pølse"

1. Video - KOREAN FUNCHOSA salat

God appetitt!

Godt nytt år!

Funchoza er en populær asiatisk vermicelli som har en karakteristisk gjennomsiktighet og er en ingrediens i mange salater, sideretter og forretter. Slike nudler tilberedes av rismel eller stivelse fra mungbønner, yams, poteter, kassava eller søte poteter. Svært ofte blir funchose tilsatt salater, fordi denne ingrediensen gjør dem veldig tilfredsstillende og gir en utsøkt asiatisk sjarm.

Hvordan koke funchose ordentlig

Denne vermicelli er så tynn at den krever spesiell forberedelse, fordi den er ekstremt lett å fordøye eller ikke lage mat. Overkokt vermicelli mister enhver form og blir til en formløs masse. Understekt funchose vil være klissete og smakløs. Men den tilberedte funchosen, som observerer alle nyansene, vil være elastisk, litt sprø og få en karakteristisk lysglans.

• Funchoza lages oftest i en diameter på 0,5 mm, og slike nudler bør ikke tilberedes, du trenger bare å helle kokende vann.
• Funchoza kokes tykkere, men bare i 3-4 minutter.
• For at vermicelli skal komme ut smuldrende og ikke henge sammen, er det verdt å helle 1 ss uraffinert olje i vannet før det koker.
• Etter tilberedning skal nudlene skylles med kaldt vann.

Snacksalat med funchose, sopp og blekksprut

Denne salaten kommer ikke bare veldig krydret ut, men også veldig tilfredsstillende. Sopp og blekksprut gir nudlene en spesiell smak, og den krydrede dressingen skaper den perfekte asiatiske ettersmaken.
Ingredienser:

• champignon - 300 g
• svart pepper - 5 g
• blekksprut - 300 g
• vegetabilsk olje - til steking
• løk - 150 g
• salt etter smak
• lime - 1/2 stk.
• eddik - 1 ts
• olivenolje - 3 ss

1. Vask soppen godt, hakk i store skiver, skjær løken i terninger.
2. Fres champignonskivene med løk i litt olje, smak til med pepper og salt. La avkjøle helt.
3. Forbered funchose avhengig av typen vermicelli, og skyll deretter.
4. Kok blekkspruten med tilsetning av salt til en karakteristisk hvit farge.
5. Skjær sjømaten i ringer og stek i en panne.
6. Kombiner salatdressing - salt, limesaft, eddik, pepper og olivenolje.
7. Smak funchosen med sopp, løk og stekt blekksprut, hell over salaten med en duftende lime -dressing.

Koreansk salat

En krydret vermicelli-salat i koreansk stil vil være et krydret og uvanlig tillegg til den festlige menyen.
Ingredienser:

• malt svart pepper - 1/2 ts
• funchose - 150 g
• olivenolje - 4 ss
• koriander - 1/2 ts
• dill - etter smak
• hvitløk - 4 pinner
• fersk agurk - 1 stk.
• rød pepper - 1/2 ts
• gulrøtter - 1 stk.
• eddik - 1 ss
• persille - 1 kvist
• salt etter smak

1. Damp funchoza med kokende vann.
2. Skjær gulrot- og agurkhalvdelene i strimler eller hakk med en spesiell dyse. Hakk greenene grundig, fordel hvitløken med en kniv.
3. Tøm vannet fra den ferdige vermicelli og skyll grundig.
4. Kombiner to paprika, olivenolje, koriander, hvitløk, eddik og urter i en egen bolle.
5. Kombiner funchose med grønnsaker, hell i en duftende dressing og la det trekke i minst 3 timer.
6. Server ferdig koreansk salat som forrett til fisk eller kjøttretter.

Salat med reker

Denne salaten kjennetegnes ikke bare ved sin aroma og delikate smak, men også ved sin utsøkte presentasjon. Reker passer godt til risnudler, og den originale dressingen kombinerer harmonisk alle komponentene i retten.
Ingredienser:

• funchose - 100 g
• soyasaus - 1 ts
• paprika - 1/2 stk.
• reker - 10 stk.
• salt etter smak
• sesamfrø - 1/2 ts
• hvitløk - 1 stikk
• gulrøtter - 1/2 stk.
• sitron - 10 g
• grønne løk - 3 fjær
• sesamolje - 2 ts
• persille - 1 kvist

1. Forbered funchose på en mulig måte. Tøm deretter væsken fra vermicelli og skyll.
2. Skjær paprika og gulrøtter i strimler og stek i en gryte til de er gyldenbrune. På slutten av tilberedningen, tilsett de skrelles reker, deretter hakket hvitløk, hakket løk og hell over rekeblandingen med soyasaus og sesamolje.
3. La grønnsakene småkoke med reker i omtrent et minutt, og legg deretter på tallerkenen.
4. Tilsett funchose i salaten, rør og dryss med sesamfrø. Tilsett hakket persille i retten om ønskelig.
5. Server salaten varm til bordet, pyntet med en sitronskive.

Japansk krabbesalat med funchose

Denne retten er ikke bare veldig populær i Japan, men i alle asiatiske land. For å lage en slik salat brukes japansk majones, fordi den smaker litt annerledes enn sausen vi er vant til. Japansk majones er laget av riseddik, eggeplommer, soyabønneolje og yuzu og misopasta. Denne sausen finnes i sushi -avdelingen i supermarkeder, eller du kan erstatte den i en tallerken med vanlig majones.
Ingredienser:

• krabbekjøtt - 250 g
• chilisaus - 1 ts
• sesamolje - 1 ts
• majones - 75 g
• agurk - 1 stk.
• mynte - 5 g
• gulrøtter - 1 stk.
• funchose - 100 g
• koriander - 5 g
• sitronsaft - 1 ts

1. Hakk snøkrabben, frøfri agurk og gulrot i en tynn strimmel.
2. Forbered funchose i henhold til typen vermicelli.
3. Kombiner chilisaus, majones, sitronsaft og sesamolje til en salatdressing.
4. Hakk koriander og mynte fint.
5. Kombiner krabbekjøtt, grønnsaker og funchose, krydder sjenerøst med kokt saus. Server salaten umiddelbart, pyntet med et mynteblad.

Vietnamesisk salat

Denne retten er kjent for sin metthet, uvanlige smak og en veldig harmonisk kombinasjon av ingredienser. En slik salat vil lyse opp enhver feiring, og også passe godt til temakvelder.
Ingredienser:

• daikon - 120 g
• svart pepper - 1/2 ts
• hermetisert tunfisk - 120 g
• riseddik - 50 ml.
• gulrøtter - 100 g
• limejuice - 1 ts
• chili pepper - 5 g
• funchose - 50 g
• sesamolje - 2 ss
• ingefærrot - 1/2 ts
• soyasaus - 3 ss

1. Riv daikon og gulrøtter på en mandala ved hjelp av det koreanske gulrotvedlegget.
2. Smak grønnsakene til med en spiseskje saus og riseddik. La den trekke i 15 minutter, og klem deretter ut den ekstra marinaden fra grønnsakene, som senere vil være nyttig for dressing av salaten.
3. Forbered funchose ved å dampe med kokende vann i 5 minutter. Tøm deretter vannet og skyll nudlene.
4. Skrell chilipepperen fra frøet, kutt i strimler. Mal ingefærroten.
5. Tilsett svart pepper, limesaft, soyasaus, chilipepper og ingefær til marinaden som er igjen av grønnsakene.
6. Fordel tunfisken etter fibrene, tilsett funchose og grønnsaker.
7. Før servering, hell over salaten med ferdiglaget krydret dressing og pynt med en sitronskive eller urter.

Hjertelig kinesisk salat

En slik godbit passer både til feiringer og til en vanlig middag. Retten er ikke bare solid, men også veldig aromatisk.
Ingredienser:

• aubergine - 250 g
• funchose - 100 g
• vegetabilsk olje - 2 ss
• svart pepper - 0,5 ts
• løk - 1 stk.
• tomater - 250 g
• persille - 7 g
• storfekjøtt - 300 g
• salt etter smak

1. Kok indrefiletet til det er mørt. Når det er kuttet, må fullstendig kokt kjøtt være fritt for blod. Avkjøl kjøttet helt og skjær i strimler.
2. Hakk løken og stek i olje sammen med eggplanter, som skal skives i terninger. Stek grønnsakene i ca 15 minutter.
3. I mellomtiden koker du nudlene ved å helle kokende vann over funchosen.
4. Skjær tomatene i skiver, finhakk grønnsakene.
5. Tøm væsken fra vermicelli.
6. Bland sammen funchose, aubergine, biff, tomater og urter. Smak på salaten, hell over vegetabilsk olje og server den varm til bordet.

Kinesisk vermicellisalat med bacon

Denne salaten blir en vakker og original rett til enhver anledning. Delikatessen er veldig velsmakende og vakker i utseende.
Ingredienser:

• bacon - 150 g
• olivenolje - 1 ss
• egg - 2 stk.
• funchose - 100 g
• salt etter smak
• grønne løk - 5 g
• svart pepper - 5 g

1. Skjær bacon i strimler og fres i en stekepanne uten olje til det er gyllenbrunt.
2. Pisk egg med krydder og stek eggpannekaken i en stekepanne på begge sider til den er mør.
3. Skjær den kalde pannekaken i strimler.
4. Hakk tomatene og hakk løkfjærene.
5. Kok funchoza med kokende vann og skyll.
6. Kombiner tomater, bacon, funchose og løk, krydder salaten med olje. Dekorer retten med biter av eggpannekake.

Salater med glassnudler er ekstremt varierte, solide og deilige. De er forberedt ikke bare i Asia, men over hele verden. Hvis du ikke har kommet over funchose ennå, må du begynne å bli kjent med denne fantastiske vermicelli med tilberedning av en salat, og du vil sikkert bli forelsket i de delikate og uvanlige kombinasjonene av asiatisk mat.

Funchose salat er en utbredt, deilig forrett, som i tillegg til møre risnudler inneholder grønnsaker, eksotiske krydder, syltet paprika og alle slags grønnsaker. Du kan enkelt lage en så deilig rett selv hjemme, og vi vil fortelle deg hvordan du lager funchosesalat i våre 4 trinnvise oppskrifter.

Det er ikke mulig å lage nudler hjemme, siden kineserne produserer dem ved hjelp av en spesiell teknologi, men butikker og andre utsalgssteder tilbyr et betydelig utvalg av ferdige funchose. Det er verdt å huske at før du kjøper dette "utenlandske" produktet, må du se på emballasjen. Den bør inneholde detaljerte instruksjoner og et matlagingsopplegg på russisk. Vær også oppmerksom på fargen og lukten av nudlene. Ekte funchose skal være gjennomsiktig, og lukten skal eksternt ligne en nøtteaktig aroma.

De beste oppskriftene på salater med funchose

Hver av våre oppskrifter på salat med funchose er en enkel rett, for å mestre tilberedningen, som bare en bagatell, det eneste "men" er riktig tilberedning av nudler. Det er ikke nødvendig å koke glassnudlene helt før de er møre. Det er nok å helle kokende vann over det i 5 minutter, eller sette det i brann og telle ned 3 minutter. Resultatet blir det samme. En grå farge og mykhet vil indikere at nudlene er klare, hvoretter det anbefales å tilsette litt oliven- eller solsikkeolje slik at den ikke henger sammen.

Funchose salat med grønnsaker

Funchose salat med grønnsaker er den mest populære retten ved å bruke glassrisnudler. Nudlene er bare perfekte med paprika og agurk. En slik tallerken vil perfekt harmonisere med kjøtt, eller den kan brukes som en egen uavhengig matbit. Først vil vi diskutere ingrediensene til matlaging, og deretter vil vi analysere prosessen med å lage en tallerken trinn for trinn:

• Nudler - 250 gr;
• Bulgarsk pepper - 2 ting;
• Sesamolje - 1 stor skje;
• Agurk - 2 stk.
• Svart pepper (malt);
• Soyasaus - 3 store skjeer.

Det er det, nå er vår enkle matlagingsinstruksjon:

1. Vi legger funchosen i en beholder og fyller den med kokende vann. Dekk til og la nudlene stå i 5 minutter.
2. Vi tømmer vannet, legger de ferdige nudlene på et skjærebrett. Etter at nudlene er avkjølt, skjærer du dem i biter.
3. Vi vasker grønnsakene. Skjær pepper, agurker, tomater i lange tynne terninger.
4. Legg de hakkede grønnsakene og nudlene på en tallerken, bland og smak til med sesamolje, hell over sausen og pepper.

Funchose salat med grønnsaker klar - server varm!

Funchose og kyllingsalat

Hvis du vil prøve noe uvanlig og originalt, gjør vi oppmerksom på tilberedningen av en salat med tilsetning av kylling, sesam og agurk. Hvitløk, krydder, soyasaus gir forretten en krydret behagelig smak, mens paprika og agurk gir et friskt preg, mens gulrøtter gir deg en lys krigsmaling. Ingredienser som trengs for å lage en tallerken:

• Risnudler - 100 gr;
• Agurk - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Kyllingfilet - 200 gr;
• Grønne løk (blader) - 50 gr;
• Løk - 1 hode;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Sesamfrø - 3 små skjeer;
• Riseddik - 3 små skjeer;
• Vegetabilsk olje - 3 store skjeer;
• Soyasaus - 2 store skjeer;
• Svart og rød paprika;
• Malt ingefær.

Tilberedningsopplegget er som følger:

1. Hell kokende vann over nudlene, dekk til og la stå i 5 minutter.
2. Vi vasker og rengjør grønnsaker. Skjær paprikaen i tynne strimler, agurker, løk i terninger, gni gulrøttene.
3. Stek kyllingfileten til den er mør og skjær den i små biter.
4. Finhakk de grønne løkbladene.
5. Stek paprika, løk og gulrøtter til de er gyldenbrune.
6. Vi blander alle disse ferdige ingrediensene i en egen bolle.
7. Tilsett soyasaus, eddik, vegetabilsk olje, hakket hvitløk, krydder og bland alt grundig igjen.

Salaten med funchose og kylling er klar, det gjenstår å drysse sesamfrø på toppen og servere.

Koreansk funchosesalat

Når vi står overfor koreanske salater på markedene og i supermarkeder, er vi overrasket over deres utrolige enkle produksjon og mangel på varmebehandling (steking, steking, etc.). Det er en slik koreansk funchosesalat som vi foreslår å lage mat til deg. Matlaging tar 15 minutter. Produkter for å lage en tallerken er som følger:

• Risnudler - 400 gr;
• Koreanske gulrøtter - 80 gr;
• Agurker - 100 gr;
• Bulgarsk pepper - 50 gr;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Soyasaus - 2 store skjeer;
• Koreansk dressingsaus - 1 pose.

Instruksjoner for å lage en tallerken, trinn for trinn:

1. Bløtlegg ris vermicelli, som angitt i instruksjonene, i ikke mer enn 10 minutter, ta den deretter ut og legg den i en kjele med kokende vann i 2-3 minutter.
2. Etter denne tiden overfører vi de ferdige nudlene til et dørslag. La vannet renne og legg det i en stor bolle.
3. Tilsett hakket hvitløk, grønnsaker i terninger, topp med koreansk dressing og bland med hendene. Vi insisterer på salaten i 1 time, smak til med soyasaus og server.

Enkle kulinariske manipulasjoner, 10 minutter med fritid, og det er en deilig, velsmakende matbit eller en diett på bordet.

Funchose og agurk salat - grunnoppskrift

Det er ganske mange som elsker japansk-koreansk mat, og soyasaus og spesielt funchose. For alle slike elskere har vi "tilberedt" en enkel salatoppskrift som definitivt vil tilfredsstille din smak. Du vil trenge:

• Funchoza - 100 gr;
• Koreanske gulrøtter - 60 gr;
• Soyasaus - 20 gr;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Fersk agurk - 1 stykke;
• Oliven olje.

Tilberedningsopplegget er kort og enkelt, vi fortsetter som følger:

1. Kok nudlene, la dem tørke og avkjøle.
2. Skjær agurken i tynne strimler. Kombiner nudler, agurk med gulrøtter og tilsett "flytende soya".
3. Tilsett olivenolje til hakket hvitløk, smak til med salaten og rør.

Det er det, vi fortalte deg om alle de mest delikate og lettlagde salatene med funchose-nudler. Å se bildene i denne artikkelen har sannsynligvis sparket appetitten din nå. Lag mat, prøv det selv og unn deg familie og venner!

Video: lage en deilig salat med funchose

Du kan velge hvilken som helst oppskrift hjemme: med kylling, sopp, tofu eller kjøtt. Vi tilbyr flere alternativer.

Hovedstadiene for matlaging av risnudler

Som nevnt er den mest populære retten fra dette halvfabrikata "Funchoza" -salaten. Oppskriften hjemme vil lykkes hvis du tilbereder vermicelli riktig. Overkokt funchose er fuktig og henger sammen, og underkokt - fester seg til tennene.

Tilberedningsprosessen avhenger av typen nudler.

Hvis diameteren på nudlene er 0,5 mm, er det nok å fylle den med kokende vann, tilsett vegetabilsk olje, rør og lukk lokket. En liter er nødvendig for hundre gram av et halvfabrikat. Etter fem minutter, tøm nudlene.

Hvis diameteren overstiger 0,5 mm, vil tilberedningsprosessen være annerledes.

1. Hell kaldt vann i en kjele og ha i det halvfabrikata. Det tar fem minutter for vermicelli å suge.

2. Varm opp vann i en annen gryte, tilsett vegetabilsk olje og kok opp.

3. Tøm nudlene og kok. På dette stadiet må du tilsette rikelig med salt, tilsette favorittkrydder og krydder. Denne vermicelli er i stand til å absorbere enhver lukt og smak.

4. Rør forsiktig. Kok nudlene i ikke mer enn fire minutter og tøm. Ingen grunn til å skylle. Deretter, i henhold til planen - Funchoza salat. Velg hvilken som helst oppskrift hjemme.

Reir laget av disse nudlene brygges annerledes. Fest alle nøster med en tråd, ha i en kjele, tilsett salt, vegetabilsk olje og kokende vann. Sett på svak varme og vent til vannet koker. Kast grynene tilbake og skyll. Klipp tråden før servering.

Funchoza grønnsaksalat. Oppskrift hjemme

Legg de kokte nudlene på et papirhåndkle og la avkjøle.

Skjær agurken i lange tynne strimler, riv reddik og ha i en dyp bolle. Tilsett nudler, koreanske gulrøtter og litt soyasaus. I en separat bolle, rør inn hakket hvitløk med olivenolje. Krydre retten og bland godt.

Kylling, spinat og bakt grønnsaksalat

Retten viser seg å være veldig aromatisk og uvanlig i smaken.

Kok grønnsaker først. Skjær løken i terninger og et lite stykke gresskar i terninger. Smør dem med olivenolje, smak til med salt og stek i ovnen i femten minutter. Kok kyllingfilet og bryt i fibre. Forbered funchose.

Overfør alle ingrediensene varme til en kjele. Smak til med soyasaus, olivenolje, hakket hvitløk. Ha ferske spinatblader i en varm tallerken. Dryss over sesamfrø.

Funchoza salat. Oppskrift på hjemmelaget biff og tofu

Stek først kjøttet og skjær det i små terninger. Kok funchosen med kokende vann og la den dekke i ti minutter. Skyll deretter og la stå i et dørslag. Vannet skal renne helt ut.

Skjær tofuen i middels terninger. Hakk hvitløk, et stykke ingefær og ha i en dyp bolle. Hell i soyasaus, limesaft og sukker. Bland godt, tilsett tofu og biff. La det marinere.

Skjær agurk og rød paprika i tynne strimler. Varm opp olje, ha tofu og kjøtt i den. Legg deretter gulrøttene og stek i to minutter. Deretter pepper og sist men ikke minst en agurk. Hell over resten av marinaden. Stek alt sammen på svak varme i noen minutter. Grønnsakene skal dynkes i sausen.

Legg nudler på et fat, og på toppen - grønnsaker med biff og tofu.

og grønnsaker

Denne retten krever nudler med en diameter på mer enn 0,5 mm. Det anbefales å forberede det som beskrevet ovenfor. Da blir Funchoza -salaten deilig. Den hjemmelagde kjøttoppskriften kan brukes til å tilberede både kalde og varme måltider.

Det vil kreve indrefilet av kalvekjøtt. Dette kjøttet er veldig mørt og aromatisk. Skjær den i lange strimler. Stek på svak varme med løkbiter. Når biffen er kokt, tilsett strimler av rød og grønn paprika i pannen, og etter en stund, tilsett agurk i skiver på samme måte. Kok alt sammen, tilsett hakket hvitløk og ingefær.

Ha nudlene i pannen, rør raskt og server, dryss med persille. Denne retten kan også serveres kald.

Forrett "appetittvekkende"

Og her er en annen flott Funchoza -salat. Oppskriften hjemme, bilder og de viktigste trinnene i forberedelsen finner du nedenfor. Denne retten krever nudler med en diameter på ikke mer enn 0,5 mm.

Først må du forberede en rik fiskebuljong fra beinene til laksefisk. Sørg for å salt den. La buljongen stå til side for å tilføres.

Gulrøtter, rød paprika og agurk kuttes tradisjonelt i strimler. Stek hakket hvitløk og litt ingefær i en kjele. Tilsett gulrøtter, etter syv minutter - paprika, og deretter agurk. Mens grønnsakene stekes, koker du syv store og små reker. Fjern dem.

Ha funchose i kokende buljong, slå av varmen og lukk lokket. Det skal være litt væske. Hell i boller, tilsett reker og grønnsaker. Anbefales å serveres umiddelbart, drysset med fersk persille.

med sopp og spinat

Denne retten viser seg å være aromatisk, uvanlig i smaken og veldig næringsrik.

La oss starte med sopp. Forbered tørket shiitake som angitt på pakningsanvisningene. Skjær soppen i båter, dekk til med soyasaus, tilsett sukker og marinér i fem minutter.

Kok tynn vermicelli og sett den til side.

Kok opp vann, tilsett salt og spinat. Den skal bli lys grønn. Tøm av, skyll med kaldt vann og press ut litt.

Skjær løk, gulrot og paprika i tynne strimler.

Nå begynner vi å steke alt.

Hell olje i pannen, tilsett alle grønnsakene. Smak til med salt, pepper og legg på et fat.

Nå steker vi soppen i to minutter og legger til funchose. Bland alt godt. Ha deretter grønnsaker og spinat i pannen. Stek på svak varme i to minutter.

Til salaten lager du en dressing med soyasaus, sukker og sesamolje. Det anbefales å servere umiddelbart, da det er en varm Funchoza -salat. Den hjemmelagde soppoppskriften kan suppleres med kjøtt eller tofu. Det viser seg å være en veldig velsmakende rett.

Med "Funchoza" må salt plasseres veldig forsiktig. Fordi soyasaus vanligvis tilsettes i henhold til oppskriften.

Den moderne vertinnen lever helt fint, hun bestemte seg for å glede familien sin med pizza, en tallerken med italiensk nasjonal mat, og hun gjorde dem lykkelige. Jeg bestemte meg for å overraske med en salat med funchose, takk, kjøpte glass eller kinesiske nudler i supermarkedet og - fremover - til komfyren og kjøkkenbordet.

Generelt kalles funchose en ferdig parabolen med kinesisk eller koreansk mat, som er basert på bønnenudler. Den er veldig tynn, hvit og blir gjennomsiktig når den er kokt.

Det serveres vanligvis med grønnsaker, men det er oppskrifter der det i tillegg til disse ingrediensene tilsettes kjøtt, fisk eller ekte sjømat. Denne artikkelen inneholder et utvalg eksotiske, men veldig velsmakende oppskrifter.

Salat med funchose og grønnsaker - fotooppskrift

Transparente eller "glass" funchose nudler er ekstremt populære i Japan, Kina, Korea og andre asiatiske land. En rekke supper, hovedretter, varme og kalde salater tilberedes av den. En tilpasset oppskrift på funchosesalat og et sett med ferske grønnsaker hjelper deg med å lage en deilig salat på et hjemmekjøkken.

For å lage 5-6 porsjoner funchosesalat trenger du:

• Fersk agurk som veier 80-90 g.
• Pære som veier 70-80 g.
• Gulrøtter som veier ca 100 g.
• Søt pepper som veier ca 100 g.
• Et fedd hvitløk.
• Funchoza 100 g.
• Sesamolje, hvis det er 20 ml.
• Soyabønne 30 ml.
• Ris eller vanlig eddik, 9%, 20 ml.
• Malet koriander 5-6 g.
• Chili er tørr eller frisk etter smak.
• Soyabønner eller annen vegetabilsk olje 50 ml.

Forberedelse:

1. Funchozu, rullet sammen, det er ønskelig å skjære over med saks. Denne teknikken vil gjøre det lettere å spise ferdiglaget funchosesalat med en gaffel.

2. Overfør funchosen til en kjele og hell en liter kokende vann over den.

3. Etter 5-6 minutter, tøm vannet og skyll nudlene under rennende kaldt vann.

4. Skjær pepper og agurk i strimler eller tynne strimler. Knus hvitløken med en kniv, finhakk. Skjær løken i skiver og riv gulrøtter på et spesielt rivjern. Hvis ikke, skjær du gulrøttene i de tynneste strimlene. Ha alle grønnsakene i en bolle.

5. Legg funchose til dem. Kombiner vegetabilsk olje med koriander, eddik, soya, sesamolje. Tilsett chili etter smak. Hell dressingen i funchose med grønnsaker, rør og la stå i en time.

6. Overfør den tilberedte salaten med funchose og friske grønnsaker til en salatskål og server.

Deilig salat med funchose og kylling

Som nevnt ovenfor er nasjonalretten med funchose kokte bønnenudler med forskjellige grønnsaker og krydder. For et mannlig publikum kan du lage en salat med nudler og kylling.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 bryst.
• Funchoza - 200 gr.
• Grønne bønner - 400 gr.
• Løk - 2 stk. liten størrelse.
• Friske gulrøtter - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Klassisk soyasaus - 50 ml.
• Riseddik - 50 ml.
• Salt.
• Malet svart varm pepper.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Vegetabilsk olje.

Handlingsalgoritme:

1. Forbered funchoza i henhold til instruksjonene. Hell kokende vann over i 7 minutter, og skyll deretter med kaldt vann.
2. Kok de grønne bønnene i vann med litt salt.
3. I henhold til reglene, kutt kyllingkjøttet fra beinet. Skjær over fibrene i små avlange biter.
4. Send til en stekepanne med varm olje. Stek til den er nesten ferdig.
5. Send løk, ferdigskåret i halve ringer, her.
6. Stek bønnene, paprikaen, skåret i avlange strimler, gulrøtter, hakket med et koreansk rivjern i en egen stekepanne.
7. For aroma og smak, tilsett varm pepper og et fedd hvitløk, tidligere knust, til grønnsaksblandingen.
8. Kombiner ferdiglaget funchose, grønnsaksblanding og kylling med løk i en vakker dyp beholder. Dryss over litt salt.
9. Smak til med soyasaus, som vil gjøre fargen på retten mørkere. Tilsett riseddik, det vil tilføre den uvanlige salaten en behagelig syrlighet.

Soak i 1 time for en slags sylting av grønnsaker og kjøtt. Server med middag i kinesisk stil.

Funchose salat med kjøtt

En lignende oppskrift fungerer for en salat med hvite bønnenudler og kjøtt. Forskjellen er ikke bare at kylling vil bli erstattet av biff, men også i tilsetning av fersk agurk til salaten.

Ingredienser:

• Biff - 200 gr.
• Bønnenudler (funchose) - 100 gr.
• Bulgarsk pepper - 1 stk. rød og 1 stk. gul farge.
• Fersk agurk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1-3 fedd.
• Vegetabilsk olje.
• Soyasaus - 2-3 ss. l.
• Salt.
• Krydder.

Teknologi:

1. Tilberedningsprosessen kan startes med funchose, som skal helles med kokende vann i 7-10 minutter og deretter skylles med vann.
2. Skjær kjøttet i avlange tynne skiver. Ha i varm olje, kutt hvitløken her, tilsett salt, etterfulgt av krydder.
3. Mens kjøttet er stekt, tilbereder du grønnsakene - skyll, skrell.
4. Skjær paprikaen i strimler, skjær agurken i sirkler, hakk gulrøttene på et koreansk rivjern.
5. Tilsett hakkede grønnsaker i kjøttet, fortsett å steke.
6. Etter 5 minutter tilsett nudler.
7. Ha over i en dyp salatbolle. Drypp med soyasaus.

Server varm eller kjølt, pynt med grønne løkfjær og sesamfrø. hvis det ikke er kylling eller biff, kan du eksperimentere med pølse.

Hvordan lage koreansk funchosesalat hjemme

Funchoza brukes i både kinesisk og koreansk mat, hvor det serveres med mange forskjellige grønnsaker og krydder.

Ingredienser:

• Funchoza - 100 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk. rød (for fargebalanse).
• Greens.
• Hvitløk - 1-2 fedd av middels størrelse.
• Dressing for funchose - 80 gr. (du kan lage det selv av smør, sitronsaft, salt, sukker, krydder, ingefær og hvitløk).

Handlingsalgoritme:

1. Hell kokende vann over nudlene i 5 minutter. Etter at du har tømt vannet, skyll nudlene med kaldt vann.
2. Begynn å skjære grønnsaker. Hakk gulrøttene på et spesielt rivjern. Salt og knus deretter med hendene for å gjøre den mer saftig.
3. Skjær pepper og agurk på samme måte - i tynne strimler.
4. Send alle grønnsakene til en beholder med funchose, tilsett mer hakkede urter, knust gressløk, salt, krydder og dressing her.

Rør salaten, oppbevar på et kjølig sted i minst 2 timer for å marinere. Før servering anbefales det å blande alt igjen.

Kinesisk salat med funchose og agurk

En salat av en slik plan tilberedes ikke bare av koreanske husmødre, men også av naboene fra Kina, og det vil ikke være mulig å finne ut hvem som er best for det.

Ingredienser:

• Funchoza - 100 gr.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Hvitløk - 1-2 fedd.
• Agurk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje.
• Koreansk krydder for gulrøtter.
• Pære løk - 1 stk.
• Greens.
• Salt.
• Eddik.

Handlingsalgoritme:

1. Ha funchoza i kokende vann, tilsett salt, vegetabilsk olje (1 ts), eplecider eller riseddik (0,5 ts). Kok i 3 minutter. La stå i dette vannet i en halv time.
2. Forbered koreanske gulrøtter. Riv, bland med salt, pepper, spesielle krydder, eddik.
3. Stek løk i olje, overfør til en beholder, hell gulrøtter med varm olje fra en stekepanne.
4. Bland sammen funchose, løk, syltede gulrøtter.
5. Tilsett agurk og hakkede urter i den avkjølte salaten.

Server kjølt, det er godt å lage kylling i kinesisk stil til en slik salat.

Oppskrift på å lage funchose -nudelsalat med reker

Bønner fungerer godt i salat og sjømat som reker.

Ingredienser:

• Funchoza - 50 gr.
• Reker - 150 gr.
• Zucchini - 200 gr.
• Søt pepper - 1 stk.
• Champignon - 3-4 stk.
• Olivenolje - ½ ss. l.
• Soyasaus - 2 ss l.
• Hvitløk - 1 fedd for smak.

Handlingsalgoritme:

1. Varm olivenoljen, tilsett pepper, sopp og courgette skåret i strimler. Steke.
2. Kok rekene, ha i pannen.
3. Knus hvitløken her og tilsett soyasausen.
4. Forbered funchose som angitt i instruksjonene. Skyll med vann, brett i en sil. Legg til grønnsaker.
5. La det småkoke i 2 minutter.

Retten kan serveres i samme panne (hvis den har et estetisk utseende) eller overføres til en rett. Den siste touchen er å drysse sjenerøst med urter.