Forrett av puff kaker Napoleon. Snackkake Napoleon: pålegg: mange oppskrifter

26.11.2019 Drikkevarer

I dag skal vi lage en snackskake med vaffelkaker fylt med sild, sopp og gulrøtter. Vi vil bløtlegge kaken med majones og rømmesaus med tilsetning av hvitløk og dill. Vel, resultatet er selvfølgelig verdt tiden brukt - retten viser seg å være veldig velsmakende.

Fiskekake "Napoleon"

Ingredienser:

Ferdige kaker "Napoleon"
1 boks hermetisert fisk i olje "Rosa laks"
Ost - 100-150 gr.
Kokt egg - 4 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Løk - 3-4 stk.
Majones
Vegetabilsk olje

Matlagingsmetode:

Mal hermetisk fisk med en gaffel
Osteriv på et grovt rivjern;
Riv eggene på et grovt rivjern.
Riv gulrøtter på et grovt rivjern og stek i vegetabilsk olje.
Skjær løken i halve ringer og fres i vegetabilsk olje.
1.: Smør kaken med majones og fordel fiskefyllet, dekk med den andre kaken; 2.: legg gulrøtter og løk på den andre kaken, dekk med den tredje kaken; 3.: smør den tredje kaken med majones og legg ut eggfyllingen, dekk med den fjerde kaken; 4.: Smør den fjerde kaken med majones og fordel ostefyllet, dekk med den femte kaken; 5.: Smør den femte kaken med majones og dryss med ferdige smuler (smulen skal i boksen sammen med Napoleon-kakene)
Dekk den ferdige kaken med matfilm og la den trekke i romtemperatur.

En enkel snackkake laget av vaffelkaker

Å tilberede en snackkake fra vaffelkaker vil ikke være vanskelig og vil ta et minimum av tid i det festlige rotet. En betingelse: du må lage mat 2 timer før servering, slik at kakelagene er gjennomvåt og smakene kombineres. Dette er en variant av en deilig salat lagt på vaffelkaker, som gjør smaken fyldigere og mer variert.

Ingredienser:

7-8 oblatkaker;
en boks med hvilken som helst hermetisk fisk;
4 mellomstore gulrøtter;
4 ferske kyllingegg;
ett stort løkhode;
100-150 gram hard ost;
150 gram hjemmelaget (eller lagre) majones;
dillgrønt - til dekorasjon.

Matlagingsmetode:

Først må du forberede alle ingrediensene.
Vask gulrøttene veldig grundig med en børste, kok til de er møre, avkjøl i kaldt vann.
Skrell de avkjølte gulrøttene.
Gni de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.
Kok ferske kyllingegg 10-15 til de er kokte (vi trenger at de er hardkokte), avkjøl i kaldt vann og skrell.
Riv hvitene på et grovt rivjern, plommene på et fint rivjern. Anrett på separate tallerkener.
Med hermetisk fisk (naturlig, i sin egen juice), tøm saften, legg fiskestykkene i en bolle og hakk med en gaffel.
Vi renser et stort løkhode fra skallet, kutt det så lite som mulig.
Bland hermetisk fisk med hakket løk i en bolle.
Ha den første vaffelkaken på et serveringsfat og påfør et veldig tynt (slik at kaken ikke blir våt) med majones.
Legg jevnt ut halvparten av hermetikken blandet med løk.
Vi dekker fisken med den andre kaken, smør den lett med majones, fordel jevnt halvparten av hele gulroten. Den kan lett saltes og pepres.
Vi dekker med neste vaffelkake, smører den og legger ut et lag med revet proteiner.
Dekk neste vaffelkake, smurt med majones, med den resterende fisken blandet med løk.
Legg ut kaken igjen, trykk den lett, smør den, fordel de resterende gulrøttene.
En annen kake, smurt med majones, dryss med hard ost revet på et grovt rivjern.
Og til slutt den siste kaken.
Fordel, press, smør og strø over revet eggeplomme og ost.
Vi fjerner kaken i kjøleskapet i flere timer.
Før servering pynter du sidene på kaken med evt. hakkede urter (jeg har dill) og tomatblomster.

Pai fra ferdige butterkaker

Ingredienser:

ferdige kaker "Napoleon"
3 egg
100 - 150 g hard ost
1 boks med hvilken som helst hermetisk fisk (jeg tar tunfisk, eller sardinella eller saury)
250 g majones

Matlagingsmetode:

Egg må kokes og avkjøles. Jeg smuldrer ikke alt på en gang, siden bare ett egg vil være nødvendig for en kake, er det mer praktisk for meg å hakke dem umiddelbart før jeg legger dem på kaken.
Tøm væsken fra hermetikken, mos fisken med en gaffel og fjern beina.
Paien lager jeg rett i pakken av kakene. Sidene av emballasjen dekker kantene på kaken, og det er praktisk å sette den i kjøleskapet for oppbevaring, ingen spesielle retter er nødvendig.
Vi fjerner kakene fra pakken, legger en kake på en pappbunn fra den.
Klem majones ut av posen på kaken.
Jeg fordeler majonesen forsiktig med en gaffel over hele kaken slik at det ikke blir hull, for dette er ikke en salat, tørre kaker skal være godt mettede med majones!
Vi fordeler et finhakket egg i et tynt lag på den første kaken, og fordeler det med en gaffel gjennom hele kaken. Det er greit at kaken ikke er helt dekket med et lag egg, det trenger vi ikke. Fyllingslag skal være tynne.
Tre ost på et grovt rivjern på toppen, også fordele det i et tynt lag gjennom hele kaken.
Vi legger den andre kaken på den første kaken med fyllet og trykker den lett ned med hendene - dette er en forutsetning for en vellykket kake!
Smør kaken med majones og fordel en halv boks hermetikk over.
Og på samme måte legger vi oppå resten av kakene med fyllet:

3. kake - egg og ost
4. kake - fisk
5. kake - egg og ost

Det ville vært fint å strø topplaget med hakket dill og persille til pynt.
I vår uutholdelige varme vokser ikke dill lenger, men jeg fant en løk i hagen min - en batun. Jeg elsker ham veldig mye fordi han vokser under alle forhold fra tidlig vår til sen høst. Denne gangen har jeg hakket grønn løk på paien, kuttet den fint, bare litt, ikke for smakens skyld, men bare til pynt.
Men du kan helt klare deg uten slik dekorasjon. Noen mennesker gnir osten først på det siste laget, og deretter flere egg, det viser seg en slik lys gulaktig overflate, også en slags dekorasjon.
Kaken bør stå og trekke i minst 4 timer. Jo lenger den sitter, jo mer smakfull blir den.
Skjær den ferdige paien i porsjoner.

Snackkake Napoleon med sopp

Ved ordet Napoleon er den kjente lagkaken Napoleon oftest tilbakekalt. Men det er også en snack med samme navn, snackkake. For tilberedning av Napoleons snackkake brukes nøyaktig slike puff-kaker. Du kan bake dem selv av butterdeig eller kjøpe ferdige i butikken. Med ferdige kaker er det veldig enkelt å lage en forrett med kylling og sopp.

Ingredienser:

6 Napoleonskakelag
0,5 kg sopp
3 kyllingfileter
3-4 egg
300 gr majones
100 gr ost
pære
greener
vegetabilsk olje til steking

Matlagingsmetode:

Kjøp eller bak kaker til Napoleon, du trenger seks stykker.
Forbered soppen, skrell løkene. Stek sopp og hakket løk med vegetabilsk olje til de er møre.
Kok kyllingfileten i saltet vann, fjern fra buljongen. Kyllingbuljong kan forresten da brukes som base for matlaging av suppe. Avkjøl fileten og skjær i små biter.
Hardkoke egg, avkjøl, riv.
Legg bunnen til Napoleon på et skjærebrett, fordel med majones. Legg deretter et lag med kjøttstykker, dekk det med en andre kake.
Smør kaken med majones igjen og legg soppen på den. Smør majones på neste kake, legg et lag med egg.
Gjenta alle trinn til du går tom for kaker og fyll. Topp kake, smurt med majones, dryss tykt med revet ost.
For å smelte osten, sett kylling- og sjampinjong-Napoleon-shortbread-paien i mikrobølgeovnen eller forvarmet ovn i 5 minutter.
Før servering, dekorere snackkaken Napoleon med sopp og kylling fra ferdige kaker med grønt, kutt den i porsjoner.
En lignende snackkake kan tilberedes med fisk, i stedet for kaker brukes vanlig hvitt brød.

Snackkake fra vaffelkaker

Ingredienser:

oblatkaker - 6 stk.
filet av 2 små sild
løk - 2 stk.
champignoner - 500 g.
gulrøtter - 3-4 stk.
ost til dryss - 70-80 g.
litt olje til steking
grønt til pynt
rømme er ikke sur,
væske - ca 400 ml sennep (klar) - 2 ts
sukker - 2 ts salt,
pepper etter smak eddik 6% - 1 ss.
uraffinert vegetabilsk olje - 1-2 ss.

Matlaging:

Ingredienser:

hvetemel - 200 gr.;
100 gr. kvalitetsmargarin;
en spiseskje sukker;
en halv skje fint kokt salt;
100 gr. vannaktig rømme;
en liten skje med deigripper.

For fylling:

kokt kyllingbryst - 200 gr.;
løk hodet;
en krukke med syltede, milde champignoner;
to kokte gulrøtter;
søt pepper;
to kokte egg;
majones;
tre fedd hvitløk;
krydder.

Matlagingsmetode:

Deigingredienser:

2-2,5 kopper mel
en pakke margarin til baking
1 egg
et halvt glass vann
en klype salt

Deigoppskrift:

Sikt mel i en bolle. Pisk egg, salt og vann, hell i en bolle med mel og elt en elastisk, jevn deig. Kjevle ut til et tynt lag, smør med myknet margarin og vri til en rull. Send det resulterende arbeidsstykket til kjøleskapet i omtrent en time.
Skjær rullen i små biter, rull hver til et tynt lag og stek kakene ved en temperatur på 180-190 grader. De skal bli gylne.

Ingredienser til fylling:

200-250 gram Philadelphiaost (kan erstattes med hvilken som helst annen kremost)
200 gram lettsaltet laks (du kan også bruke røkt)
3 hardkokte egg
2 ss lett majones
liten haug med grønn løk
haug med dill
håndfull frisésalat

Matlagingsmetode:

Riv egg, bland med grønn løk og majones.
Smør kakene med kremost og legg ut fyllet: ett lag - laks med dill, det andre - egg med løk og majones.
Lag så mange lag du synes passer. Dekk den øverste kaken med ost og dryss med smuler. Sett napoleons snackkaken i kjøleskapet i flere timer, helst hele natten.
Server kaken på et flatt fat kledd med frisésalatblader.
Merk. Snackkakedeigoppskriften ovenfor er ganske enkel å tilberede og kan sies å være ideell til både puffdessert og puffsnacks. Hvis det ikke er mulig å lage kaker selv, kan du bruke ferdige, som presenteres i et stort utvalg i supermarkeder.

Snackkake med syltetøy

Snackkake "Napoleon" med hermetikk, oppskriften med et bilde som jeg vil vise deg i dag, kan overraske mange. Alle vet hvordan en klassisk Napoleonskake med vaniljesaus ser ut, men de færreste vet om eksistensen av Napoleon-snackkaker. Du kan lage en snackkake enten fra ferdiglagde kakelag til Napoleonskaken, eller fra ferdig butterdeig, eller du kan bake dem fra bunnen av.

Deigingredienser:

Smør - 1 pakke,
Egg - 1 stk.,
Vann - 150 ml.,
brus - 1 teskje,
Eddik - 1 teskje,
Hvetemel - 2,5 kopper.

Ingredienser til fylling:

Hermetisert sardin - 1 boks,
Bearbeidet ost - 2 stk.,
Gulrøtter - 2 stk.,
Egg - 2 stk.,
Majones - 3 ss. skjeer,
Salt etter smak
Vegetabilsk olje.

For å dekorere snackkaken:

Hard ost - 200 gr.,
Oliven - 100 gr.,
Agurker - 1 stk.,
Persille - et par grener.

Matlagingsmetode:

For å forberede deigen, tilbered mykt smør. Skjær den i terninger. Ha i en bolle.
Sikt hvetemel gjennom en sil
Elt melet med smør med hendene til du får smuler.
Pisk inn et egg. Hell i kaldt vann. Tilsett salt. Slukk brus med eddik.
Elt deigen med hendene til den får en homogen konsistens.
Ha den ferdige butterdeigen i en pose og avkjøl i 30-40 minutter.
Mens deigen avkjøles, kan du begynne å forberede fiskefyllet til Napoleons snackkaken. Legg hermetiske fiskestykker i en bolle.
Mos sardinene med en gaffel. Riv kokte egg på et middels rivjern. Riv smelteost på et grovt rivjern.
Skrell gulrøttene, og gni dem deretter på et middels rivjern. Stek i vegetabilsk olje i ca 5-7 minutter. Sauterte gulrøtter skal være myke.
Kombiner sardiner, gulrøtter, smeltet ost, kokte egg i en bolle
Bland alle ingrediensene. Tilsett majones og salt etter smak
Rør fiskefyllet igjen. Eventuelt kan du legge til en klype sort pepper.
Alt, hermetisk fiskefyll til Napoleons snackkake er helt klart. Sett den i kjøleskapet. Nå kan du begynne å bake kakelag til Napoleonskaken.
Dryss bordet med mel. Kjevle butterdeigen tynt ut. Nå må du kutte en sirkel eller rektangel ut av den.
Runde kaker kan skjæres med lokk fra en kjele eller panne. For å få jevne rektangulære kaker, kan du bruke en pappmal i ønsket størrelse eller en omvendt rektangulær bakeform
Varm ovnen til 180C. Dryss bakeplaten med mel. Legg kaken forsiktig på den. Under steking blåser butterdeigen opp ujevnt, og derfor er kakene veldig deformerte. For å unngå dette, gjennombores deigen med en gaffel over hele området av kaken.
Stek skorpen i 10-15 minutter. Ferdige kaker skal ha en gylden farge. Smør kakene med fiskefyll.
For å dekorere snackkaken "Napoleon" med sardiner, riv hard ost på et middels rivjern. Vask agurk og persille. Skjær agurken i halve sirkler.
Kutt oliven på langs for å lage ringer. Dryss sidene og toppen av Napoleon diner med revet ost. Topp med olivenringer og agurkskiver. Til slutt pynter du kaken med bladpersille.
Snackkake "Napoleon" med sardin, satt i kjøleskapet for impregnering. Om 3-5 timer er den helt klar. Nyt måltidet. Jeg ville bli glad hvis du likte denne oppskriften på en snackskake.

Sandkake snackkake

Ingredienser:

1 pakke Napoleon butterkaker
½ kokt kyllingbryst
200 g frosne champignoner
1 stor gulrot
1 stor løk
0,5 kopp kyllingbuljong
10 g smør
vegetabilsk olje til steking
40 g hard ost som Poshekhonsky eller Dutch
200 g majones

Matlagingsmetode:

Rengjør og vask pæren. Finhakk den fjerde delen, skjær resten i større biter. Rull kyllingkjøttet gjennom en kjøttkvern. Fres finhakket løk i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Les mer:
Tilsett smør, salt og kjøttdeig i pannen. Bland ingrediensene, hell i buljongen og kok opp fyllet. La småkoke på svak varme med lokket lukket i 15-20 minutter. Den hakkede kyllingen skal være litt mørk i fargen.
Tin soppen, hell av i et dørslag og klem godt ut vannet. Skjær i små skiver og stek i vegetabilsk olje sammen med halvparten av den gjenværende løken. Kombiner kyllingfyll med stekt sopp.
Skrell og vask gulrøttene, riv på et grovt rivjern. Sasser med den andre halvdelen av baugen.
Riv ost på et fint rivjern.
Mal den ene puff-kaken til smuler: manuelt (med en potetstapper) eller i en blender.
Før du legger fyllet på kakene, smør dem på begge sider med et tynt lag majones. Etter det kan du begynne å samle kaken, fordele fyllet i hauger på hvert lag.
Sett sammen snackkaken ved å legge fyllingene i lag i følgende rekkefølge: 1 kake - halvt hakket kylling med sopp; 2 kake - et lag med revet ost, brunede grønnsaker; 3 kake - den andre halvdelen av hakket kylling med sopp. Dekk paien med det siste laget og dryss smuler på toppen.
La retten stå i romtemperatur i 3-4 timer - slik at kakene blir mettet med majones, skjær deretter i porsjoner og server.
Denne snackkaken med kylling, sopp og grønnsaker er veldig god sammen med øl. Veldig tilfredsstillende og samtidig lyst, appetittvekkende, interessant. Nesten et smørbrød, men også lunsj på samme tid.
Sandkake-snackkaken kan også varmes i mikrobølgeovn - den smaker enda bedre når den er varm. Og likevel er dens største fordel den enkle forberedelsen.

I økende grad blir listen over forretter på festbordet supplert med en original rett - en snackkake, tilberedt av vanlige kakelag for søte kaker, kombinert med salatlag. For å spare tid kan du bytte ut hjemmelagde kaker med kjøpte, så tilberedes retten mange ganger raskere og enklere, det gjenstår bare å la kaken trekke i flere timer før servering.

Oppskrift på napoleonskake

Fyllet til snackkaken "Napolneon" kan være hvilken som helst salat eller en kombinasjon av individuelle ingredienser. For at kaken skal bli veldig myk, trenger du en stor mengde, som umiddelbart vil suge de varme kakene og gjøre forretten saftig, så velg saus av høyeste kvalitet eller kok den hjemme.

Ingredienser:

kakelag "Napoleon" - 5 stk.;
majones - 830 ml;
kyllingfilet - 1,1 kg;
hard ost - 370 g;
champignoner - 420 g;
løk - 210 g;
hvitløksfedd - 4 stk;
egg - 6 stk;
grønne løkfjær - 4 stk.

Matlaging

Rens kyllingen fra filmer og rester av fettlaget, kok deretter og demonter den til fibre. Riv osten og fortsett til sjampinjonglaget, for tilberedning som de skrellede champignonene må sauteres med hakket løk og most hvitløk til soppfuktigheten er fullstendig fordampet. For den siste fyllingen, bland finhakket egg med grønn løk.

Plasser nå de ferdige kakene i en forvarmet ovn eller mikrobølgeovn - kakene skal varmes opp litt for å absorbere majonesen godt. Dekk den første varme kaken med sausen, legg kyllingen på den, deretter en annen kake, et sjenerøst lag majones og ost. Gjenta samme fremgangsmåte for ytterligere to pålegg og belegg den ferdige Napoleon-kylling- og sjampinjongkaken med majones på utsiden.

Ingredienser:

Matlaging

Start med å klargjøre hvert av fyllstoffene. Kok gulrøttene, riv dem og kombiner med most hvitløk og et par spiseskjeer majones til en homogen pasta er oppnådd. Mos hermetisk fisk sammen med en liten mengde væske fra glasset. Hardkok egg og hakk. Fordel fyllet vekselvis mellom kakene, og fordel hver med majones. Dekk den resulterende Napoleon-snackkaken fra ferdige kaker med et lag kremost og avkjøl for bløtlegging.

En solid og vakker forrett til et festlig bord og en rask matbit - fiskekake! Hjemme er det enkelt å lage mat fra hermetikk.

Saltet rød fisk er ideell for denne oppskriften. Det vil lage en deilig snackkake som vil dekorere feriebordet ditt. Forrett refererer til retter "i hastverk".

400 g saltet rød fisk;
400 g krabbepinner;
hvitt brød til toast.

Til bløtleggingssausen:

400 ml majones;
400 g myk bearbeidet ost;
2 kokte egg.

Bland ost med majones i en dyp bolle.

Tilsett egg mos med en gaffel, bland igjen.

Skjær av skorpene fra bollen. Legg det første laget med brød i pannen. Smør med den resulterende sausen.

Topp med krabbepinner, kuttet etter eget ønske.

Legg brødet på krabbepinnene med et annet lag, smør med saus, legg den hakkede laksen.

Legg brødet i et annet lag, smør med majonessaus. Bland resten av sausen med krabbepinner og fiskebiter, ha på toppen av kaken, jevn. La fiskekaken trekke i romtemperatur i et par timer.

Oppskrift 2: Rask Napoleon-fiskekake

Korzh (ferdiglaget, puff) - 1 pakke.
Hermetisert fisk (Saira) - 1 forbud.
Kyllingegg - 3 stk
Gulrot - 1 stk
Løk - 1 stk.
Halvhard ost - 100 g
Majones

Smør puff kaker til Napoleonskake med majones. Elt sauryen med en gaffel, tøm væsken. Fres gulrøtter og løk (store eller 2 mellomstore hver). Vi koker eggene.

Vi samler kaken. Den første kaken er hermetikk, den andre er grønnsaker, den tredje er et egg. Gjenta lag. Knus lett med hendene. Smør med majones og la det trekke i 3-4 timer, ideelt sett - gjør det om natten.

Dryss over revet ost før servering. Denne gangen toppet jeg den ikke med ost. Men smaken ble ikke påvirket.

Oppskrift 3: Fiskekake på boks

I det første tilfellet vil det ta veldig kort tid å tilberede Napoleons snackkake. Når du har en pakke med kaker til Napoleon på lager, kan du lage en snackkake i en fart. Og du kan eksperimentere med fyllene til Napoleons snackkake. Oftest brukes hermetisk fisk, kokt kylling, forskjellige typer oster og sopp til disse formålene.

I dag skal vi tilberede en snackkake "Napoleon" med hermetiske fiskesardiner.

Deigingredienser:

Smør - 1 pakke,
Egg - 1 stk.,
Vann - 150 ml.,
brus - 1 teskje,
Eddik - 1 teskje,
Hvetemel - 2,5 kopper.

Ingredienser til fylling:

Hermetisert sardin - 1 boks,
Bearbeidet ost - 2 stk.,
Gulrøtter - 2 stk.,
Egg - 2 stk.,
Majones - 3 ss. skjeer,
Salt etter smak
Vegetabilsk olje.

For å dekorere snackkaken:

Hard ost - 200 gr.,
Oliven - 100 gr.,
Agurker - 1 stk.,
Persille - et par grener.

For å forberede deigen, tilbered mykt smør. Skjær den i terninger. Ha i en bolle.

Sikt hvetemel gjennom en sil.

Elt melet med smør med hendene til du får smuler.

Pisk inn et egg.

Hell i kaldt vann.

Tilsett salt.

Slukk brus med eddik.

Elt deigen med hendene til den får en homogen konsistens.

Ha den ferdige butterdeigen i en pose og avkjøl i 30-40 minutter.

Mens deigen avkjøles, kan du begynne å forberede fiskefyllet til Napoleons snackkaken. Legg hermetiske fiskestykker i en bolle.

Mos sardinene med en gaffel.

Riv kokte egg på et middels rivjern.

Riv smelteost på et grovt rivjern.

Skrell gulrøttene, og gni dem deretter på et middels rivjern. Stek i vegetabilsk olje i ca 5-7 minutter. Sauterte gulrøtter skal være myke.

Kombiner sardiner, gulrøtter, smeltet ost, kokte egg i en bolle.

Bland alle ingrediensene.

Tilsett majones og salt etter smak.

Rør fiskefyllet igjen. Du kan legge til en klype sort pepper hvis du ønsker det.

Alt, hermetisk fiskefyll til Napoleons snackkake er helt klart. Sett den i kjøleskapet. Nå kan du begynne å bake kakelag til Napoleonskaken.

Dryss bordet med mel. Kjevle butterdeigen tynt ut. Nå må du kutte en sirkel eller rektangel ut av den. Runde kaker kan skjæres med lokk fra en kjele eller panne. For å få jevne rektangulære kaker, kan du bruke en pappmal i ønsket størrelse eller en omvendt rektangulær bakebolle.

Varm ovnen til 180C. Dryss bakeplaten med mel. Legg kaken forsiktig på den. Under steking blåser butterdeigen opp ujevnt, og derfor er kakene veldig deformerte. For å unngå dette stikkes deigen hull i hele kakeområdet med en gaffel.

Stek skorpen i 10-15 minutter. Ferdige kaker skal være gyllenbrune.

Smør kakene med fiskefyll.

For å dekorere snackkaken "Napoleon" med sardiner, riv hard ost på et middels rivjern. Vask agurk og persille. Skjær agurken i halve sirkler. Kutt oliven på langs for å lage ringer. Dryss sidene og toppen av Napoleons snackkaken med revet ost. Topp med olivenringer og agurkskiver. Til slutt pynter du kaken med bladpersille.

Snackkake "Napoleon" med sardin, satt i kjøleskapet for impregnering. Om 3-5 timer er den helt klar.

Oppskrift 4: fiskekake med kaker (med bilde)

Puff kaker er en universell oppfinnelse; både søte og salte retter kan tilberedes fra dem. En slik snackkake vil tjene som dekorasjon for festbordet. Vi lager fyllet fra hermetisk fisk, kokte egg og stekte gulrøtter med løk.

Forresten, det er slett ikke nødvendig å bruke ferdige kaker til en slik kake, butterdeig, spesielt gjærfri, kan enkelt tilberedes av enhver husmor.

2 gulrøtter
pakking av ferdige puff kaker,
2 pærer
3 egg,
0,5 bokser hermetisert "Sardine in oil",
150 g majones (du kan bruke hjemmelaget),
til dekorasjon - en haug med grønne løk,
2-3 ss solsikkeolje.

Skrell og riv gulrøttene, ha i en forvarmet panne med olje, stek litt.

Tilsett så hakket løk og fres alt sammen til det er mørt.

Åpne en krukke med hermetisk fisk, fjern bitene av sardinene fra væsken og fjern store bein.

Mos fiskestykkene med en gaffel, tilsett litt væske fra boksen.

Kok egg, skrell og skjær i terninger.

Så alle komponentene i fyllingen for den fremtidige kaken er forberedt: hermetisk fisk, gulrøtter med løk, kokte egg og majones.

Legg en puff kake på en flat tallerken, smør med majones, legg halvparten av de stekte grønnsakene.

Sett den andre kaken, smør med majones og fordel halvparten av de kokte eggene over overflaten.

Fyllet til neste kake blir hermetisk fisk. Det er best å lage ett lag med sardiner og to lag med egg og grønnsaker, siden for mye hermetikk kan overvelde alle smakene.

Fordel den gjenværende fyllingen på de resterende kakene, ikke glem å belegge hver av dem med majones. Dekk den øverste kaken og sidene av kaken litt med majones og dryss alt med smuler fra kakene (de kommer ofte i en pakke med ferdige butterkaker, men hvis det ikke er smuler, så må du hakke en butterkake med dine hender).

La snacks-puff-kaken trekke i kjøleskapet i ca 12 timer, før servering, pynt med hakket fersk grønn løk.

Oppskrift 5, steg for steg: lagdelt fiskekake

Festlig forrett av butterdeig, med hermetisk fisk, gulrøtter, smeltet ost. Den klassiske kombinasjonen av farseprodukter finnes i mange salater.

Butterdeigskaker - 4 stk.
Hermetisert fisk (saus) - 1 boks (240 g)
Løk, salat - 1 stk.
Gulrøtter - 250 g
Egg (store) - 3 stk.
Valnøtter (hakkede) - 4 ss. skjeer
Bearbeidet ost - 200 g
Majones - 4 ss. skjeer
Grønn løk - 0,5 haug
Salt - 1 teskje (etter smak)
Kvernet svart pepper - etter smak

For å tilberede en snackkake med hermetikk, tilbered produktene i henhold til listen.

Bak butterdeig på forhånd. For å gjøre dette, kjevle butterdeigen (tint) ut til en tykkelse på 0,5 cm eller litt mindre, prikk med en gaffel og stek ved 180-200 grader i 20-25 minutter (se bruningen av kakene). Hvis deigen fortsatt hever under steking, når den er avkjølt, trykker du bare ned kaken med håndflaten. Til denne mengden fyll er 450 g frossen butterdeig nok for deg.

Kok gulrøtter til de er kokte, avkjøl, skrell.

Kok egg, avkjøl, skrell.

På et grovt rivjern, riv gulrøtter, en bearbeidet ost, to egg, legg i en dyp tallerken.

Tørk nøttene i en panne.

Hakk nøttene med en skarp kniv.

Tilsett nøtter og majones til ost-gulrotmasse.

Salt litt, pepper, bland fyllet til det er jevnt.

Finhakk den søte salaten.

Tilsett løk til hermetisk fisk. Tilsett resten av revet ost, egg.

Tilsett majones. Salt og pepper.

Bland fiskefyllet til det er jevnt.

Smør bunnkaken med gulrotmasse.

Dekk med den andre kaken, smør den med fiskefyll.

Smør den siste kaken med det resterende fiskefyllet.

Dekk snackskaken med hermetisert fisk, gulrøtter, egg og smeltet ost med matfilm og send den til kjøleskapet i flere timer for å bløtlegge. Bedre om natten.

Før du serverer snackkaken finhakker du den grønne løken.

Dryss snackkaken med grønn løk og server. Nyt måltidet!

Oppskrift 6: Fiskevaffelkake (med bilde)

7 vaffelkaker (kaker av enhver form vil gjøre),
1 boks hermetisert fisk, jeg tok makrell,
4 gulrøtter (ca 350 gram),
4 egg,
løk etter smak og ønske (jeg la en fjerdedel av hodet, men mer kunne vært),
100 gram hard ost,
grønt etter smak og ønske,
majones.

La oss gjøre klar maten. Vask gulrøttene og kok i saltet vann til de er møre. Det tok meg omtrent 30 minutter å gjøre dette.

Kok eggene, skrell dem, skille hvitene fra plommene.

Tøm væsken fra hermetisk fisk, fjern store bein og mos fisken med en gaffel.

Skrell løken og hakk den veldig fint. Jeg tok en rød salatløk, men du kan ta en vanlig løk.

Legg den første vaffelkaken på et fat eller et skjærebrett. La oss legge en maske med majones på den. Du kan ganske enkelt smøre majones med en skje, men laget skal være veldig tynt.

Ha halvparten av den hermetiske fisken og halvparten av løken på den første kaken, fordel jevnt.

Vi dekker fisken med en andre vaffelkake, smør den med majones. Riv halve normen av gulrøtter på et grovt rivjern, fordel det jevnt over kaken.

Fjerde kake, majones. Ha fisken og løken tilbake i.

Femte kake, majones, gulrøtter.

Sjette vaffelkake, majones. Ha på den revet ost på et grovt rivjern.

Vi legger den syvende kaken og legger hendene på overflaten. Forsegler dermed de foregående lagene. Smør det siste laget med majones og gni eggeplommen på et fint rivjern på toppen. Plommen skal også tjene som pynt til kaken. Kaken kan også dekoreres med hvilket som helst grønt.

Vi vil fjerne kaken fra vaffelkaker i kjøleskapet for bløtlegging i flere timer, og helst om natten.

Ta den bløtlagte kaken ut av kjøleskapet og skjær i porsjoner med en skarp kniv. Kan serveres ved bordet.

Oppskrift 7: Fiskesnackkake på boks

Alt gjøres enkelt og elementært, det viktigste å huske er at en slik kake blir raskt spist, slik at du kan lage to porsjoner på en gang, slik at hver av gjestene sikkert får det mest delikate og smakfulle stykket. Jeg deler gjerne med dere min velprøvde oppskrift på en snackkake fra vaffelkaker.

wafer kaker - 1 pakke;
bearbeidet ost - 100 gram;
hermetisk fisk - 200 gram;
gulrot - 1 stk;
hvit løk, løk - 1 stk;
kyllingegg - 1 stk;
majones - 150 gram;
fersk dill - 1 haug.

Jeg smører vaffelkaken på et fat, vann denne kaken med majones.

Jeg fordeler grønnsakslaget på toppen: tilberedt på forhånd og allerede avkjølt, skrellede gulrøtter og løk, kuttet i lange strimler. Jeg gnir gulrøttene gjennom et rivjern, og jeg skålder løkene med kokende vann på forhånd slik at bitterheten er borte.

Den neste typen fyll blir fisk. Jeg blander hermetisk fisk med kokt egg og majones.

Jeg smører fiskefyllet på neste vaffellag. Den er saftig, så kaken blir raskt bløtlagt.

Jeg gjentar igjen alle kakene, alle fyllene i samme rekkefølge. En vakker og attraktiv snackkake dannes.

For å gjøre det mer dekorativt, hakker jeg all dillen og drysser sidene på kaken med. Jeg lager et vakkert grønt gjerde.

Jeg pynter kaken med blomster fra kokte gulrøtter. Det var en vakker presentasjon.

Jeg lar kaken trekke i 15 minutter i kjøleskapet, for så å servere den til gjestene så fort som mulig. Det er ikke nødvendig å bløtlegge lenger, for oblatkaker er tynne i seg selv og majones bløter dem veldig raskt.

Oppskrift 8: Lagkake med fisk (trinn for trinn)

Overrask gjestene dine med en deilig snackskake som er veldig enkel å tilberede.

3 kokte egg
1-2 løk
200 ml. vann
3 ss eddik 9%
1 b. hermetisk fisk i olje
2 smelteost
1-2 fedd hvitløk
majones
butterdeig uten gjær

Stek butterdeig.

Skrell løken og skjær den i kvarte ringer. Hell løken med vann, tilsett eddik. La det trekke i 30 minutter. Tøm deretter all væsken fra løken.
Legg den første kaken på et fat. Lag et rutenett av majones på toppen.

Legg kokte egg, revet på et grovt rivjern. Legg syltet løk på toppen.

Dekk sjenerøst med majones. Deretter legger du den tredje kaken og lager et majonesnett. Riv bearbeidet ost, tilsett hvitløk, passert gjennom en presse og 2 ss. majones. Bland alt godt. Fordel osteblandingen på toppen av den tredje kaken.

Topp med majones. Deretter legger du den fjerde kaken, og dekker den med majones på toppen. Den siste femte kaken, som ble bakt sist og har en ujevn form, males til store smuler. Smør sidene av kaken med majones og dryss med smuler hentet fra den femte kaken. Sett kaken i kjøleskapet over natten.

Oppskrift 9: Mettende fiske- og ostekake

En veldig myk, smakfull snackkake.

sild: 1 stk
sopp: 300 g (champignon)
bue: 2 stk
gulrøtter: 300 g
majones: 300 g
hard ost: 60 g
greener: haug
salt: en klype
malt svart pepper: en klype
vaffelkaker: 7 stk

Vask soppen, kutt i biter og stek med finhakket løk (1 stk) til den er mør. Salt og pepper.

Kok og skrell gulrøtter.

Rens silden for skinn og bein.

Mal sild og 1 løk i en blender. Tilsett 2 ss. majones. Blande.

Hakk også gulrøttene. Bland med 1,5 ss. majones.

Mal den ferdige soppen på samme måte i en blender og bland med 1 ss. majones.

Sett sammen kaken, fordel fyllet jevnt.

1. kake - halvparten av sildemassen.
2. kake - halvparten av soppen.
3. kake - en halv gulrot.
4. kake - sild.
5. kake - sopp.
6. kake - gulrot.

Smør den øverste kaken med majones (1-1,5 ss) og dryss over revet hard ost og hakkede urter. La snackskaken trekke (gjerne minst en dag).

Oppskrift 10: Fiskesnackkake på boks

Med denne oppskriften kan du raskt tilberede en deilig forrett til feriebordet. Kaken viser seg å være oppblåst, ikke bare fordi fyllet er plassert der i riktig rekkefølge, men også fordi det er basert på butterdeigskaker. Du trenger ikke engang å bruke ekstra tid på å bake dem (men hvis du vil gjøre det selv, hvorfor ikke?). Men det er knapt noen som vil rote med baking, hvis ferdige kaker rett og slett kan kjøpes i en matbutikk. For arbeidende husmødre, og ikke bare for dem, har halvfabrikata fra butterdeig lenge blitt en pålitelig livredder. Og å lage snackkaker med dem er en fornøyelse.

6 ferdige puff kaker;
2 gulrøtter;
1 boks hermetisert "Sardine i olje";
3 egg;
2 løk;
200 g majones;
100 g ost.

Ta puff cakes (de selges vanligvis i en pakke med 6 stykker). Legg en kake på et brett eller en stor flat tallerken, smør godt med majones.

Stek gulrøtter og løk i solsikkeolje, avkjøl og fordel halvparten av de stekte grønnsakene i et jevnt lag over overflaten av kaken.

Kok egg, skrell og skjær i terninger. Smør neste kake godt med majones og legg ut eggeterninger.

Fjern fiskestykkene fra oljen, fjern store bein og mos med en gaffel. Ha fiskemassen på neste majonessmurte kake.

Legg de resterende stekte gulrøttene og løkene på den fjerde kaken. Dekk med neste kake, smør toppen med majones og strø over revet ost.

Mal den siste, sjette kaken med hendene for å danne store smuler.

Smør sidene av kaken med majones. Dryss smuler over toppen og alle sider av kaken.

Dekorer overflaten av snackkaken etter eget skjønn, du kan bruke granateplefrø eller urter. Sett butterkaken med hermetikk i kjøleskapet i et par timer (det er lurt å la den stå over natten slik at den blir bedre gjennomvåt). Hvis du vil redusere tiden som kreves for å bløtlegge en slik kake, må du holde hver av kakene over dampen i flere sekunder før du smører fyllet på den - dette vil myke de tørre puff-kakene noe.

Produkter:

Matlaging. Ta puff cakes (de selges vanligvis i en pakke med 6 stykker). Legg en kake på et brett eller en stor flat tallerken, smør godt med majones.

Stek gulrøtter og løk i solsikkeolje, avkjøl og fordel halvparten av de stekte grønnsakene i et jevnt lag over overflaten av kaken.

Kok egg, skrell og skjær i terninger. Smør neste kake godt med majones og legg ut eggeterninger.

Fjern fiskestykkene fra oljen, fjern store bein og mos med en gaffel. Ha fiskemassen på neste majonessmurte kake.

Legg de resterende stekte gulrøttene og løkene på den fjerde kaken. Dekk med neste kake, smør toppen med majones og strø over revet ost.

Mal den siste, sjette kaken med hendene for å danne store smuler.

Smør sidene av kaken med majones. Dryss smuler over toppen og alle sider av kaken.

God ettermiddag, mine kjære lesere!

Forrige helg kokte jeg favoritten min, og dagen etter var jeg tilfeldigvis vitne til hvordan en slik pai ble laget på en kafé. Jeg vil ikke gå i detaljer, men ikke bare ville jeg ikke spise denne paien, men jeg mistet lysten til å gå på en kafé i det hele tatt, selv om jeg sjelden gjør det uansett, med mindre jeg befinner meg i en annen by og trenger å ta en matbit et sted.

Det finnes ikke noe bedre enn hjemmelaget mat!

Har du noen gang prøvd å lage butterdeigspai? Siden jeg lærte å lage den, har denne retten alltid stått på feriebordet vårt, den har nesten blitt en klassiker, akkurat som en sild under en pels.

Det er ikke nødvendig å bake kaker til paien vår, et minimum av produkter er nødvendig, fordi de ikke trenger å legges i tykke lag, men bare litt drysset med kaker. Så dette er en gave bare for vertinner!

For å spre kakene brukes oftest majones, noen ganger myk kremost, og søte med epler tilberedes med smørkrem. Er det mulig å ta rømme, jeg kan ikke si, jeg brukte det ikke selv, men hvorfor ikke prøve det?
Det er to alternativer for å legge ut fyllet: først smøres kaken med majones og deretter de tilberedte produktene fordeles på den. Og den andre - produktene knuses, blandes med majones og kakene smøres med denne blandingen.
Jeg personlig liker den første mer: det er bedre å kontrollere mengden av både majones og fyll, og det blir vakrere, ser det ut for meg.
Paien kan serveres både kald og varm. Derfor, etter at den er tilberedt, sendes den enten til kjøleskapet umiddelbart, eller settes i ovnen, oppvarmet til 130 grader, i 15 minutter.

Pai fra ferdig butterdeig med hermetisk fisk

Vel, nå vil jeg fortelle deg hvilken Napoleonskake jeg lager.

Sammensetning av produkter:

ferdige kaker "Napoleon"
3 egg
100 - 150 g hard ost
1 boks med hvilken som helst hermetisk fisk (jeg tar tunfisk, eller sardinella eller saury)
250 g majones.

Pai oppskrift

Egg må kokes og avkjøles. Jeg smuldrer ikke alt på en gang, siden bare ett egg vil være nødvendig for en kake, er det mer praktisk for meg å hakke dem umiddelbart før jeg legger dem på kaken.

Tøm væsken fra hermetikken, mos fisken med en gaffel og fjern beina.

Paien lager jeg rett i pakken av kakene. Sidene av emballasjen dekker kantene på kaken, og det er praktisk å sette den i kjøleskapet for oppbevaring, ingen spesielle retter er nødvendig.

Vi fjerner kakene fra pakken, legger en kake på en pappbunn fra den.

Klem majones ut av posen på kaken.

Jeg fordeler majonesen forsiktig med en gaffel over hele kaken slik at det ikke blir hull, for dette er ikke en salat, tørre kaker skal være godt mettede med majones!

Vi fordeler et finhakket egg i et tynt lag på den første kaken, og fordeler det med en gaffel gjennom hele kaken. Det er greit at kaken ikke er helt dekket med et lag egg, det trenger vi ikke. Fyllingslag skal være tynne.

Tre ost på et grovt rivjern på toppen, også fordele det i et tynt lag gjennom hele kaken.

Vi legger den andre kaken på den første kaken med fyllet og trykker den lett med hendene - Dette er et must for en vellykket pai!

Smør kaken med majones og fordel en halv boks hermetikk over.

Og på samme måte legger vi oppå resten av kakene med fyllet:

3. kake - egg og ost
4. kake - fisk
5. kake - egg og ost

Det ville vært fint å strø topplaget med hakket dill og persille til pynt.

I vår uutholdelige varme vokser ikke dill lenger, men jeg fant en løk i hagen min - en batun. Jeg elsker ham veldig mye fordi han vokser under alle forhold fra tidlig vår til sen høst. Denne gangen smuldret jeg grønn løk på paien, snittet dem fint, bare litt, ikke for smakens skyld, men bare til pynt.

Men du kan helt klare deg uten slik dekorasjon. Noen mennesker gnir osten først på det siste laget, og deretter flere egg, det viser seg en slik lys gulaktig overflate, også en slags dekorasjon.

Kaken bør stå og trekke i minst 4 timer. Jo lenger den sitter, jo mykere og smakfullere blir den.

Skjær den ferdige paien i porsjoner.

En veldig smakfull pai laget av ferdige puff kaker, mør, bare smelter i munnen, og er tilberedt på 15 minutter!

Og min videooppskrift for deg:

La oss prøve andre pålegg til butterdeig

Her vil materialet uten bilde allerede være, jeg håper du forstår prinsippet, det er det samme for alle paier fra ferdige kaker. Jeg vil bare kort fortelle deg hvilke produkter som kan brukes til fyll og hvordan du tilbereder dem.

Pai med kjøtt og sopp

Det er best å ta kylling som kjøtt, og soppene mine er vanligvis champignoner, andre vokser ikke i butikkene våre og distriktet)).

Produkter:

kyllingfilet - et stykke gram i 250-300
ferske champignoner - 200 gram
gulrøtter - 1 stk.
løk - 2 stk.
ost - 150 gram
selve kakene og majones, du kan allerede ikke nevne dem.

Hvordan lage mat

Kok egg, avkjøl, hakk.
Hakk løken og fres i vegetabilsk olje i en stekepanne. Skill halvparten av løken.
Kok en del av løken med revne gulrøtter.
Andre halvdel - med finhakket rå sopp.
Finhakk kyllingfileten og stek separat fra andre produkter.
Bland kylling med soppblanding.

Lag: