Sammenlignet med populariteten til appetittvekkende gullkorn kan unntatt iskrem og vannmeloner. På kysten er nyopprettet mais knapt det mest chassiset som ferierende er villige til å betale som ekte delikatesser. For å tilfredsstille deg hjemme, trenger du en kjære penny og litt ram. Hotspores og diskusjoner utføres ikke bare om metodene for å lage mais, men også om matlagingstid. Men i virkeligheten er dette ikke så visdom, det er bare viktig å vite noen finesser.

Typer av mais

Ved første øyekast kan identiske cobs faktisk vise seg å være helt forskjellig fra smaken, som avhenger av typen, maisvarianter og graden av dens modenhet. Uten å dype seg sterkt i et utvalg av variasjon, kan all mais deles inn i to hovedtyper: mat eller søt og vanlig fôr, som hovedsakelig er ment for dyrefoder. Du kan spise både mat og mat mais. Noen "gourmeter" er sterke og ikke så kodede fôrvarianter er enda mer sannsynlige, men den beste smaken er matkorn, fordi dens saftige søte korn smeltet i munnen. For fremstilling av ung matkorn av tidlige karakterer, vil det ta fra 15 minutter til en time, mens fôr og sen varianter må lage mat fra to til fem timer.

Hvordan velge mais

Det er best for matlaging for å velge friske isolerte cobs av ung matkorn. Det er nødvendig å kjøpe rå mais, som den naturlige "wrapper" vil indikere ikke bare for rebellens friskhet, men vil ikke la ham tørke på forhånd. Bestem unge cobs vil hjelpe, først og fremst, lyse grønne brosjyrer og litt våte, kule "bart". Hvis bladene begynte å bli gule, betyr det at kornet er hærget i lang tid og kunne allerede ha tid til å miste en del av sin juiciness. For ikke å være igjen for en enkelt tvil som et kjøpt produkt, kan vi gjennomføre en enkel test for modenhet: i stillingen, trykk neglen til en av kornene: Hvis det viste seg å være mykt og klemmet, betyr det Alt er i perfekt rekkefølge er en ung, såkalt meieri, mais. Den tøffere og landet av frøet, moden og eldre av plasten. Graden av forfall av mais påvirker ikke bare for matlaging, men også på produktkvaliteten på produktet. Faktum er at når tørking av mais, sukker i kornene begynner å bli stivelse, som frarøver sin duft og søtsaker.

Hvordan lage mais i cobsene riktig

1. Cooking Cobs å lage mat

Først og fremst må du forberede Cobs for matlaging. Noen foretrekker å helt rense den rå kornet fra bladene og "bart". Andre fjerner også skitne blader. Og den første og andre på egen måte. Faktum er at blader og fibre gjør mais mer saftig og duftende, men i kokt form er de ganske dårlig rengjort. Hva å gjøre? Rengjør cobs fra alle ekstra, og bladene og "bart" ligger i pannen separat.

2. Velg Cooking Container

Corn Cooking Pan må være bred og dyp nok for ikke å bli brutt opp kobber og tykke vegger. Den er ideell for caans eller støpejern, som kan være tett lukket med et lokk. Vesentlig å øke hastigheten på matlagingsprosessen, vil hjelpe bruken av trykkkokeren. For at korn for å beholde alle næringsstoffene, koker det med lav varme, ved en temperatur på 200-250 grader.

3. Layout The Cheating

På bunnen av pannen legger vi maisblader, og de legger ut rensede cobs. Det er tilrådelig å plassere bladene på sidene, slik at korn ikke kommer i kontakt med beholderens vegger. Vi lukker også på toppen av søylene og legger til "bart", som vil gjøre korn søt og appetittvekkende.

4. Hell vann

Fyll med mais med vann slik at det helt dekker alle cobsene og legger en kasserolle i brann. Hvor mye matlaging mais? I gjennomsnitt brygges mais 40 minutter, men, avhengig av variasjonen, kan prosessen ta fra 20 minutter til 3-5 timer. Ved matlaging er det viktig å periodisk sjekke korn for beredskap. Under matlagingen av mais bør det sikkert være helt dekket med vann, og vann, selv når du lagrer på en liten brann, bør du koke.

5. Solish eller ikke å salt ...

Vann er ikke nødvendig å sette i alle fallSpesielt hvis du koker dessertenes varianter av mais, i hvis korn inneholder en mye større mengde vann enn i fôr og fresingskarakterer. Salt akselererer prosessen med å skille vann fra korn til buljong og det ferdige produktet vil være mindre saftig og velsmakende.

6. Readiness test

Overvåk forsiktig prosessen med matlaging, fra tid til annen, hunching tøffen med en gaffel, piercing langs kornet og prøver til kornet er doused. Hvis kornene er myke, saftige og lett tygge, betyr det at kornet er klart, det kan slås av og servert til bordet.

7. Vi serverer med varme med varme

Den mest delikate mais - med varme fra varmen, så det er bedre å bli høstet umiddelbart etter matlaging. Vi tar ut scenen fra pannen, la overflødig vann, vi rengjør fra bladene og fibrene hvis kornet plager råen. Til bordet serveres mais på en kokeplate med skeiner, slik at det ikke trenger å få en bunke med hender, gni saltet og spise. I tillegg til salt kan mais smøres med kremaktig olje og krydder.

8. Lagringsklasse

Kjøling ferdig mais skal være direkte i en kasserolle. Hvis du får det ut av vannet, kan det gråte og miste et appetittvekkende utseende. Uten tap av teknologiske og smakfulle kvaliteter kan mais i vann bli igjen i tre til fire timer, ved en temperatur på 60-70 grader. Hold kokt mais i kjøleskapet kan være opptil to dager.

Frossen mais

Når maissesongen forblir bak, men jeg vil fortsatt nyte gylne korn, det kommer til redning, frosne mais i cobs vil komme til redning. Det behandles med damp og umiddelbart fryset, noe som bidrar til å bevare alle de verdifulle forbrukeregenskapene til produktet. Forbered frossen mais vil ikke være noen problemer, fordi problemene med det er mye mindre enn med frisk. Bare senk den i kokende vann og kok til beredskap. Etter den sekundære kokingen er tiden for komplett matlaging bare 20-25 minutter. Jeg har klargjort mais på et skjelett, smør med vegetabilsk olje, vi gni saltet og gjelde på bordet.

Nyttige egenskaper av mais

Golden mais er ikke bare en deilig, men også et veldig nyttig matprodukt - en ekte treasury av vitaminer og sporstoffer! For å sikre kroppen med alle nødvendige næringsstoffer, er det nok å spise 40-50 gram mais per dag. Den inneholder kalium, kalsium, fosfor, jern, magnesium, aminosyrer lysin og tryptofan, fett umettede syrer, askorbinsyre, vitamin C, E, B, PP. På grunn av det høye innholdet i maisfiber, bidrar det til å rense kroppen fra slagmer og forbedrer driften av fordøyelsessystemet. Legene anbefaler å bruke maisfolk med diabetes mellitus, allergiske sykdommer, metabolske lidelser, fedme, patologier i mage-tarmkanalen. Regelmessig maisbruk er den utmerkede forebyggingen av kreft og sykdommer i kardiovaskulærsystemet. I tillegg bidrar stoffene i kornet til normaliseringen av metabolske prosesser i hjernen og forbedrer minnet. Korn er positivt påvirket og på arbeidet med et nevromuskulært system: nærer og gjenoppretter nerveceller, og påvirker også dannelsen av sunne muskelfibre. Få folk vet at de gylne kornene er også den eneste innfødte gullbæreren! Ikke nekte deg selv i gullglede!

Duftende, saftige gullkorn kom til Europa fra Mexico i XVI-tallet. Gentle delikatesse har blitt den favoritt måltidet til kongen og den fattige mannen. Deilig, vitamin slør gir sine preferanser voksne og barn. Slik at de ikke mister verdien for kroppen, må du vite hvordan du lager dem på riktig måte.

Hvor mye matlaging mais

Kornkorn er beriket med karbohydrater, fett, kjertler, protein, vitaminer og mineraler. De varierer i mat, biologisk aktivitet, forbedrer metabolske prosesser, absorberes lett, bidrar til rask metning. For vegetarianere og folk som er på diettmat, er de uunnværlige. For å holde maksimal fordel, må du vite hvordan du skal lage mais. Hemmeligheten med å lage mat dette produktet ligger i det riktige valget av varianter, modenhet i Kochanov. Etter å ha lest dem, vil enhver vertinne finne ut hvor mye tid å lage mais.

De skiller fôr og matkarakterer, de kan være unge eller helt påvirket, blant seg selv forskjellig i smakfasiliteter, form og farge på fuskingen. For å spise, er det å foretrekke å bruke mat, sukkervarianter som har mengden kalorier som trengs for normale levebrød. Distinguish young cobs fra moden lett: det er verdt å lage korn, som derfra dryss en søt melkeaktig juice. Det er veldig viktig å ikke gi dem å fordøye slik at de ikke blir uhøflige. Hvordan å forberede og tilberede tid, avhenger direkte av disse egenskapene:

• unge cochanists - 10-15 minutter;
• ribbet - fra 2 til 4 timer.

Hvordan lage mais i cob

Når du kjøper, må du velge "kledd" mais. Renset mister sin friskhet og juiciness, blir rynket, tørr fra lufttilgang, sollys. Greens skal være lyse, mettede - dette antyder at hun ikke har blitt holdt i lang tid. Hvordan lage mat som i ferd med matlaging ikke forveksle nyttige egenskaper? Du må vite hvor mye matlagingskorn i COB, hvilke øyeblikk vurderer:

1. Følte seg stor i størrelsen på søylene i halvparten.
2. Tett satt i den forberedte beholderen.
3. Vann skal dekke mais.
4. På en stor flamme koker, doner på liten brann.
5. Melk karakterer å lage mat i 10-15 minutter.
6. Eldre - 2-3 timer.

Hvor mye matlaging mais korn

For å kunne tilberede et deilig produkt om vinteren, er melkekornkorn utarbeidet av fremtiden. For å gjøre dette må du vite hvordan du skal lage mais for å fryse, sette den. Du kan lagre friske korn, men da må de bestilles. Fra hvordan du vil bruke dem, avhenger, hvor mye matlagingskorn.

• mais korn - 3 glass;
• vann - 1 liter;
• salt - teskje uten topp;
• sukker - 1,5 ss.

1. Fyll cob kokende vann klokken halvparten.
2. Dum side av kniven separerte korn.
3. Tilsett sukker, mais. Salt tilsettes på slutten av forberedelsen.
4. Forbered korn på langsom varme - 15 minutter, frosset - 20 hermetisert servering i 2 minutter.

Hvordan lage mais

Unge mais cobs kan ikke lagres lenge. Selv lukket av en beskyttende wafter av blader, de tørre, mister fuktighet. Eldre når lagret kan trimmes, bli uegnet til bruk. Tvert imot, hvis Kochans er unge, vil kornene begynne å svart og rot. For å redde dem litt lenger, vikle pergamentet av pergament eller folie, sett i kjøleskapet, designet for lagring av grønnsaker. Matlaging inkluderer følgende regler:

1. Fjern bladene, fjern korn storks.
2. Velg Cochanic, det samme i størrelse.
3. Klare svarte, sparken korn.
4. Se på temaet insekter, larver. Finne skadedyr, legg stolpene i kaldt saltet vann, tåle 30-40 minutter.
5. Når du lagrer, bruk de nederste arkene, topp kaster ut.

Hvordan lage mais i koblene i en kasserolle

Matlaging av Cochanis er komfortabel i dype, tykke retter. Lokket skal passe tett til gryten. Forutstyrte Cobs ligger i kokende vann. Slik at de beholder sin verdi, koker på en liten brann. Fra sorten, er forberedelsen av den valgte kapasiteten avhengig av hvor mye matlagingskorn i koblene i en kasserolle. Oppskrift enkel:

1. Monter bunnen av haugen med rene maisblader.
2. Renset cochanic å sette tett.
3. Vannnivået skal være over mais på 5-6 cm.
4. For pålitelig bevaring av smak og farger på søylene og ovenfra kan dekkes med blader.
5. Etter ønsket tidspunkt, kontroller tilgjengeligheten, skyver kornet for en gaffel.
6. Trekk ut det ferdige produktet fra kokende vann med tang, la oss spore vann.
7. Sett på parabolen, server med olje og salt.

Mais i multivarka.

Multicoker er nesten i hvert hjem, men hvordan å lage søyler i det, vet ikke alle. Slik lagrer du mais i en sakte komfyr, forteller følgende oppskrift: Kornbladene brukes ikke, det er ikke nødvendig å saltvann, resten av oppskriften avviker ikke fra kokene i koblene i pannen. Den vasket, langstrakte fra bazene og grønt av Cochanus tett fold inn i koppen. Hell vann over nivået, velg programmet "matlaging", angi tiden. Etter lydsignalet, åpne lokket, trekk ut med hjelp av kulinariske tang deilige, duftende cobs, som på bildet representert.

Corn Coating Apparat

Søte cobs mister ikke sin popularitet. Handelspoeng for salg av delikatesse er i økende grad, kokte Cobs blir en lønnsom virksomhet. For deres forberedelse er en spesiell maskin for matlaging av mais opprettet for et par, det kalles også profesjonell mais. Det neste bildet viser at det representerer.

Kontrollpanelet er utstyrt med regulatorer for å installere ønsket modus. Ved hjelp av en termostat kan du kontrollere temperaturen. Hvis settet inneholder to kameraer, blir det mulig å forberede hele cobs og korn samtidig. Enkelt utstyr krever ikke komplisert vedlikehold, omsorg. For fremstilling av et kvalitetsprodukt er det umulig å trekke seg tilbake fra regler for drift hvis pipet rapporterer for å redusere vannstanden, må den tas opp. Så, reglene:

• overholdelse av temperaturmodus;
• sikre sin stabilitet;
• kontroll over vann nivåer;
• enheten må være ren;

Damper for mais

I damperen for mais korn utføres mild og smuldrende. Teknologien er enkel og tilgjengelig for alle: Rensede Kocheans er stablet vertikalt inn i den perforerte kurven, som i bildet. Bay vann, lukk lokket, sett timeren til rett tid, vurdere variasjonen og modenheten. En damper er økonomisk, reduserer koketiden, matlagingen varer fra 30 minutter til en time, store og gamle cobs forbereder seg lenger. Når parabolen er klar, er hver kokt pillasje sprinklet med salt, smurt med olje.

Hvordan lage mais

Å spise unge eller gamle cobs, melk modhet eller overveldet - alle bestemmer seg for seg selv. Hva ville du foretrekke, unike korn vil ikke miste sin smak og nyttige kvaliteter under varmebehandling. Vet hvordan du gjør korn på riktig måte, er det nødvendig. Det er nødvendig å opptre som dette:

1. Cochanic kan legges i kaldt vann eller kokende vann.
2. Ta salt på slutten av matlagingen, eller server til en ferdig tallerken.
3. Hvis du legger til et lite stykke olje, vil sukker - korn være mild, fet, få kremaktig smak.
4. Etter koking, gjør brannen moderat.
5. Sjekk beredskapen, trykk på kornet med en gaffel.
6. Server det ferdige produktet umiddelbart, ikke lag fremtiden.

Hvordan lage mat myk og saftig mais

Oppskriften for å forberede delikatesser er allerede kjent, men det er små hemmeligheter i hvordan å lage mat myk og saftig mais. Hvis du velger tidlige varianter, for eksempel "Bonduel", vil suksess være åpenbar: Cobsene er nesten samme lengde, kornene er forseglet, har gode smaksprøver. Hvis du følger intelligente anbefalinger, kan selv matvarer i stand til å bevare en juiciness:

1. Store cochanists for 2-3 deler.
2. Farge skal ikke være mettet, lys.
3. Eldre korn lå i kokende vann.
4. Solita klar.
5. Tilsett melk, krem \u200b\u200beller olje til vann.

Hvor mye matlaging ung mais

Klørene rene, tett sett inn i matlagingstanken. Spar smak og teasing duft er mulig hvis du skifter dem med grønne maisblader. For ikke å oversvømme, dekk platen, kom med i en stor brann. Husk hvor mye tid å lage mat en ung mais - fullstendig beredskap skjer etter 15 minutter.

Hvordan lage frosne mais

Oppskriften på matlaging i denne versjonen er ikke mye forskjellig fra matlaging frisk. Forbereder dem ikke konsekvente og enkelt, smake, fordelene med frossen Kochanov forblir den samme. Hvis du frosne maispools og korn, må du vite hvor mye tid å lage matfrosne mais. Her er enkle regler:

1. Billets er ikke deflatert.
2. Låst i kaldt vann.
3. Når du koker, legg til ½ h. Spoons av salt og sukker.
4. Korn er kokt 10-15 minutter.
5. Hele cochanists kokes i en halv time.

Slik lager du mini mais

Malet til den kremete fargen på Koraches selv med rå, har utmerket smak. Matlaging oppskrifter tillater dem å lage mat, steke, bake i ovnen, grillet. Du kan bruke med Kochan, etter varmebehandling blir det mykt. Disse små cobs er uvanlige for oss, mange tror at de ikke er overveldende. Etter å ha kjøpt eksotisme, vet vi noen ganger ikke hvor mye matlaging mini-mais. Oppskriften består av standardregler for utarbeidelsen av dette produktet, den eneste forskjellen er den forkortede koketiden, ca 5-7 minutter. Det er umulig å fordøye, det vil miste sin ømhet og aroma.

Selvfølgelig er kokt mais deilig og nyttig. Sesongen selger det mye, det viktigste er å velge høy kvalitet, ikke skadede cobs og ikke ha utenlandske lukter (kjemi, plantevernmidler, etc.). Før du kjøper mais, ikke nøl med å prøve kornene, det burde være søtt, saftig og ikke stivt. Også, mais vil være viktig. Det er nødvendig å kjøpe mat, sukker mais.

Tror du at mais er rik på vitaminer og fiber at den inneholder slike vitaminer som B1, og med, E. Dessuten absorberes den godt av kroppen. Det viktigste er å kjenne tiltaket i alt og ikke overeat.

Umiddelbart før forberedelsen av mais cobs, rengjør fra blader og fibre, skyll under kaldt vann.

Hva skal du lage mais?

Corn matlaging er nødvendig i en stor pott av det hvis det er mulig å lage mat helt i store mengder, og hvis 2-3 kort, og til og med reversere eller kutte i to deler, så nok potter til 3 - 3,5 liter.

Cook mais med blader eller ikke?

Mange lager mais med blader, og dette er ikke forbudt kan selv med dem duftende og bedre. Men hvis du er sikker på at bladene ikke absorberer mange plantevernmidler og ikke bare, som behandles av maisfelt. Hvis du fortsatt koker mais i bladene, så vær så snill å fjerne de første bladene.

Korn satt i en gryte i kokende vann - så det vil spare mer av sin juice.

Fersk sukker mais (fra butikken, markedet), kok i 10-15 minutter. Kornfôr fra feltet kan fremstilles innen 40-90 minutter (ung mais er kokt mer enn to ganger mindre enn den gamle). Tid til å begynne å telle på øyeblikket av re-kokende vann. Vi legger ikke til salt, som under sin innflytelse er kornkornene herding. Kok under lokket - det reduserer behandlingstiden og reduserer tapet av vitaminer. For å finne ut om korn er klar til å rive ut flere korn og prøve, hvis de er myke, er kornet allerede sveiset. Bare pent, som du kan brenne.

Mais kokt:

Hvis mais serveres umiddelbart til bordet, må det settes på parabolen av tangen direkte fra pannen med varmt vann

eller tørk vannet forsiktig fra pannen og bli kokt mais. Hvis kokt mais vil bli arkivert senere, må den stå i en kasserolle, ikke tøm vannet, dekk med et lokk og pakket inn med et håndkle. Dette er nødvendig for at mais skal forbli varmt og duftende fordi etter kjøling er kornet ikke så velsmakende.

Metoden for å påføre kokt mais:

Vi leverer kokt mais mais, smurt olje og sprinklet med salt. Eller alt separat. Også kokt mais brukes i forskjellige salater.

Slik at den kokte mais rettferdiggjør forventningene til smakreseptorene dine, må du velge riktig Catherine i butikken eller på markedet. Den mest delikate solgt til slutten av august. Senere kan være avslappet og stivt.

Du kan sjekke korn på alder, knuse ett korn. En hvit væske som ligner melk strømmer fra unge frø.

En ung mais er perfekt for matlaging med å spise melkehvit eller lys gul farge. Ved berøring skal pillet være mykt, men samtidig elastisk. Kornene skal passe tett til hverandre og være omtrent like stort.

Vær spesielt oppmerksom på bladene. God mais de er grønne, tette, friske.

Perfekt kobber / butimhungry.com

Ikke kjøp mais uten blader. Kanskje selgeren med vilje fjernet dem for å gjemme seg fra deg den lave kvaliteten på varene.

Hvordan lage mais på ovnen

Kok vann i en kasserolle og nedre mais der. Det er ikke nødvendig å skyte bladene: Ved matlaging vil de gi mais en ekstra aroma og juiciness. Men fra fiske er det bedre å bli kvitt. Catherine bør være det samme i størrelse slik at de er sveiset på samme tid.

Ung mais brygges 20-25 minutter, moden - ikke mindre enn 2 timer.

For å øke hastigheten på prosessen med å lage gammelt mais, kan du suge det på forhånd i vann i 2-4 timer. Kornene vil myke og koke raskere.

Nærmere til slutten av matlagingen, fjern prøven fra rettene: Gaffelen er som en korn og squeak. Hvis det er mykt og saftig, er mais klar. Tøm vannet, lukk gryten tett og vikle håndkleet. Vent 10-15 minutter. En slik fordampning gjør mais lenger smak.

Klar varmt mais fri fra blader og server til bordet. Salt og smør - å smake.

Slik lager du mais i mikrobølgeovn

Rengjør mais og suge i kaldt vann i 1 time. Sett deretter den i en plastpose, hell den samme 2 ss ren romtemperatur. Tett bind en pakke og gjør det til et par små hull for sirkulerende damp. Send Cobs til en bolle, det er i en mikrobølgeovn. Forbered 15 minutter med maksimal kraft.

Du kan lage mat enda raskere. Vask COB, fjern bladene og fibre. Tett forsiktig mais i et papirhåndkle, fuktet i vann og sett på en tallerken. Velg maksimal effekt og send skorpen til ovnen i 5 minutter. Alt! Mais klar.

Konfigurer kornet fra mikrobølgeovn til kulinariske tang: parabolen er veldig varmt.

Slik lager du mais i en sakte komfyr

Rengjør cobs fra fibre og blader, bekymre deg grundig. Hell vann i en sakte komfyr til det maksimale merket, sett inne i kornet. Hvis Cobs ikke passer inn i hele bollen, kutt dem i flere deler. Velg Høytrykksmodus, sett timeren i 15 minutter. På slutten av matlagingen, få maisen, la den tørke ut litt, slå saltet og smøret til smak.

Slik lager du mais i en trykkkoker

Rengjør mais fra alt for mye og vask. Brett stolpene (helt eller hakket) i bollen til husholdningens apparat. Kok korn med maksimal effekt, hvis trykkkokeren er elektrisk, eller på middels varme, hvis det er mekanisk. Forberedelsestid - fra 10 til 40 minutter, avhengig av alder av cobs.

Spis mais varmt umiddelbart etter matlaging. Når det er avkjølt, taper kornet sin juiciness og herd.

Hvordan lage mais i ovnen

Fett dyp form med kremolje. Sett vasken og renset fra bladene og fiske kornet. Hell varmt kokt vann slik at cobsene er halvt i det. Dekke formen på et folieark. Send mais til forvarmet til 180 ° med ovn i 40 minutter, hvis kornet er ung, og i 120 minutter, hvis Cobs er modne. Salt legger allerede til den ferdige parabolen.

Kokt mais - Dette er hva du trenger når du vil spise på ekstraordinær og samtidig tilfredsstillende: en deilig, liten kalori, ifølge egenskapene er svært nyttig for menneskekroppen.
Mais er karakteristisk for sommeren delikatesse. I dag kan mais kjøpe kokt, men det vil, som de sier, ikke "med varme, med varme" og vil allerede miste noen av de nyttige og smakegenskapene. Og uten tvil sammenlikner ingenting med aromaen til sin egen kokte spiser!

Kornvalg for matlaging

Et viktig stadium som oppstår før du lager en tallerken, er valget av varianter. Nederlandsk karakter krever ikke noe problem, mais er sveiset på mindre enn en halv time. Sukker klasse eller "Bonduel" Det regnes som den mest delikate. Men fôrvarianter av mais er dårlig egnet for matlaging, fordi Som et resultat er de harde og tørre.

Det er også nødvendig å navigere i løpet av korngraden. Catherine må være ung. Det er lett å bestemme det, bare trykke neglen på kornene. Hvis det lett er presset og tildelt "melk", som betyr at den kokte mais vil være myk og saftig.

Fargen på mais korn kan også indikere, ung det er allerede overfylt. Hvis kornene er blek (nesten hvite) eller litt gulaktig - er kornet ung, og mørk gul farge indikerer at den allerede er gammel og ikke egnet for matlaging.

Spørsmål - hvor mye kok korn i cobs i tide - Ikke så enkelt. Kornkokingstid i en gryte avhenger direkte av størrelsen på kobber og korn, det vil si at forskjellige søylene sveises i en inhomogent i samme tid. Noen kan være rett, mens andre er harde.
Derfor er det nødvendig for en pott å velge omtrent lik størrelsen på fuskingen.

Før koking, bør det forsiktig kutte av alle bladene der hver patch biter, og selvfølgelig fjerner du alle stilene (hår). Hvis alle de samme falt store cobs, bør de kuttes i halvparten. Små cobs er alltid kokt helt av.

Rensede koffer er grundig vasket og gjennomvåt i kaldt vann. I mellomtiden må du sette en kasserolle med vann og vente på å koke. Mais er alltid nedstilt i kokende usaltet vann. Det er umulig å løse på forhånd, ellers kan kornene bli tøffere. Saltet legges til 10 minutter før slutten av matlagingen.

Krever ikke for lang matlaging ung mais - kok den nok 20-30 minutter. For å bestemme graden av beredskap, må du få en pillage ut av vannet og pierce kornene for en gaffel eller knivspiss.
Eldre mais i cobs er kokt minst en timeOg til to timer. Det enkleste å sjekke villigheten, prøver å smake kornene - som deg slik stivhet eller vil myke.
Du er ferdig med ennå ikke avkjølt mais kan smøres med krem \u200b\u200beller olivenolje og dryss med salt, hvis det ikke er salt nok.

Men den vanlige måten å forberede kokt mais tar mye tid (moden er kokt minst 1 time), betydelige kostnader for elektrisitet, samt naturgassforbruk. I tillegg, når sommeren i kjøkkenet til en boligleilighet på komfyren, blir noe kokt i svært lang tid, blir leiligheten til et par bad.

Jeg foreslår en bevist oppskrift på marasering av mais med en ukonvensjonell måte. Mais og skyll med kaldt vann.
Det vil bli kokt i en mikrobølgeovnHva er den ikke-tradisjonelle raske måten å forberede den på. Deretter er det nødvendig å sette de vasket cobs på bunnen av spesielle for mikrobølgeovnen, slik at de ikke har mer enn en tredjedel av hele volumet av pansene i høyden. Om nødvendig kan store cobs kuttes i deler.

Den neste fasen er å fylle kornet med kokende vann, slik at vann til 1 centimeter er over kornlaget. Dekk gryten med et lokk slik at det er en mulighet til å gå ut av damp fra under dekselet, det vil si ikke hermetisk. Trykk i mikrobølgeovnen til maksimal temperatur i 20 minutter.

Etter utløpet av den angitte tiden er å fylle ut en kasserolle med kokende vann, slik at den dekker all mais (men ikke mer), salt og send til mikrobølgeovn til full beredskap i ytterligere 15 minutter. Etter å ha slått av driften av mikrobølgeovnen, får pannen med mais umiddelbart ikke det, la det blandes 10 minutter i tide.

Så får vi en gryte, kontroller barnets beredskap til mat av punkternere for en gaffel av korn. Hvis den synker lett - er mais klar til bruk. Deretter legger du kornet på platen, du kan i tillegg stryke salt til smak.
For å forberede kokt mais i mikrobølgeovn som tilbringer bare 35 minutter, pluss - det er ikke noe par på kjøkkenet. Hvis du har maiscubs av nye varianter, fra Bandel-serien, som raskt brygges og smaken er veldig søt, kan matlagingstiden til og med kuttes.

Etter denne instruksjonen er det ikke vanskelig å lage saftig, duftende mais, som må ikke bare gjøres med barn, men også voksne. Du kan tjene som en selvstendig tallerken eller som en sidefat. Litt mer hemmelig - Mange barn og voksne elsker å spise varmt mais med kul melk.

Ost hjemme Hvordan lage solid ost
Alle hørte at osten er et veldig nyttig og tilfredsstillende produkt, men det er Cas ...

Fondue hjemme - mine beviste oppskrifter
Når jeg forbereder fondue hjemme, føler jeg meg liten i ...

Hvordan bake brød i ovnen. Oppskrifter: Hvete med sesam (Foto), på Khmelev Zak ...
Frisk, duftende brød med en skarp skorpe elsker alt! Varmt brød kan ...

Hvordan lage dumplings hjemme, oppskrift med bilder
I dag sier mange kvinner at de er absolutt ingen tid til å gjøre ...

Slik rengjør du raskt og kok råmusler, bilder
Hvis du bestemmer deg for å slappe av og tilbringe ferien på Svartehavskysten og ...