Ifølge statistikken kjøpes den største mengden alkohol opp på varme dager. Alkohol er imidlertid en av de drikkene som legene ikke anbefaler å drikke i varmen. Dette gjelder også øl. Faktum er at all alkohol bidrar til dehydrering. Vannlatingen øker, og det er praktisk talt ingen væske igjen for svette, ved hjelp av hvilken kroppen regulerer temperaturen. Det brukes også mye fuktighet på nedbryting av alkohol. Å drikke alkohol i varmt vær kan føre til heteslag. I tillegg øker alkohol blodtrykket og legger en ekstra belastning på hjertet, som i varmen allerede fungerer i en forbedret modus. Derfor, på varme dager, anbefaler leger å avstå fra å drikke alkohol.

På den varme sommeren fraråder legene også å drikke kaffe og sterk svart te. Disse drikkene, som alkohol, har en vanndrivende effekt. Nyttige stoffer og fuktighet, sammen med urin, vaskes ganske enkelt ut av kroppen. Av samme grunn kan du ikke bruke alle slags energidrikker i varmen.

Søt brus og juice fra kraftfôr er spesielt skadelig i varmen. De slukker ikke i det hele tatt, men betenner bare tørst. Og alt fordi de legger til en stor mengde sukker. I tillegg inneholder brus og unaturlig juice mye skadelige stoffer, fargestoffer og konserveringsmidler. Av samme grunn anbefales det ikke å bruke kjøpt kvass i varmen. Ja, og gassen i limonade og kvass forårsaker hevelse.

Her, Ami, kaldt mineralvann! Drikke! sa jeg og holdt frem et dugget glass vann til onkelen min.
- Å, fra kjøleskapet! - Onkel hevet det ene øyenbrynet, og et ironisk smil dukket opp i leppevikene hans, som betegnet "Ja, hva lærer dere unge mennesker bare på disse instituttene?"
– Og vi er i Turkmenistan, vet du hvordan de laget kaldt vann? Når det ikke fantes kjøleskap? Da jobbet jeg som sjåfør. Her heller du vann i en lerretsbøtte, henger den på støtfangeren foran og går! ZIS-5, vet du hvor fort den går? Tretti kilometer i timen! Varmen er førtifem, og bøtta er der, foran, i skyggen og dingler, vinden blåser den, og vannet siver sakte gjennom presenningen, og tørker umiddelbart opp. Sånn går du - en time, to, og så stopper du for en røyk, tar en bøtte, drikker over kanten, vannet renner på deg, og den kalde gjør allerede vondt i tennene dine!
Selvfølgelig ble denne metoden for kjøling av vann ikke oppfunnet av min onkel eller kameratene hans. Denne metoden har blitt brukt i mange århundrer, bare i gamle dager, i stedet for en lerretsbøtte, ble en spesiell khurzhun brukt, og rollen til ZIS-5 ble vellykket erstattet av en kamel. Men på parkeringsplassen fungerte denne metoden også perfekt, spesielt hvis det blåste. Khurzhun med vann på en stang, en stang i skyggen av en yurt, og nå - kaldt vann er alltid tilgjengelig. Og hvis du pakker inn kjøttet og senker det ned i denne khurzhun? Ja, her er et kjøleskap for deg!
Hva er det å si om evnen til å avkjøle vann i en varm ørken, hvis du i Bukhara hele året, uansett vær, kan kjøpe is på basaren!

Hvorfor forteller jeg deg alt dette? Her skjedde den første virkelig varme sommeren i Russland i mitt minne. Hvem skal man spørre, hvem man skal lære å tåle slik varme, og viktigst av alt - hva man skal drikke?
Jeg forsikrer deg om at i stedet for å bruke alle slags utenlandske brus, er det mye bedre å rette oppmerksomheten mot opplevelsen til folk som har levd i et varmt klima i tusenvis av år. Hør på meg, jeg vil ikke snakke om det som er kjent og tradisjonelt brukt i Russland selv uten meg - om fruktdrikker, frukt- og bærkompotter, kvass og andre brus. Jeg skal snakke om hva de drikker i varmen i Sentral-Asia og Kaukasus.

– den beste drinken i varmen, forsikrer jeg deg om. Uansett hvor varmt det er, drikk veldig varm grønn te uten søtsaker eller smaker. Bare hell te litt etter litt, bokstavelig talt to slurker i en bolle. Drikk te sakte, etter noen boller vil tørsten definitivt avta. Det er ikke mengden alkohol som er viktig her, men tiden, for teen må ha tid til å handle! Forbered en serviett for å tørke svetten fra pannen - nå blir det kjøligere.

Yahna te

Men ikke skynd deg å helle ut uferdig te! Tilsett kokende vann i tekannen, la det trekke litt til og hell infusjonen gjennom en sil i en ren bolle. Når teen er avkjølt, sett den i kjøleskapet. Kald grønn te slukker også bemerkelsesverdig tørsten, og du kan drikke den ikke i små boller, men som du er vant til, og som du vil - i glass. Uansett - dette er ikke vodka - du vil ikke drikke mye, du vil ikke overdrikke!

Men det er ingen matlyst, det er ingen matlyst i varmen - det er det som bekymrer! Det er bare ett ønske. Det er her du må bruke det du har.

Riktig ayran

Se, dette kalles syuzma. Faktisk er det uttrykt. Å forberede syuzma er veldig enkelt: ta det, legg det på flere lag med gasbind og la mysen renne av. Du vil få et fantastisk produkt; med bruk av suzma kan du lage mange sauser, salater. Men hvis du fortynner syuzma med mineralvann, får du den beste ayran som bare skjer i verden.

Katyk fortynnet med vann eller, gud forby, butikkkjøpt ayran kan ikke sammenlignes med hjemmelaget ayran på suzma. Salt det etter smak, avkjøl det og drikk det for helsen din - dette er både en drink og mat på samme tid.

eple ayran

Hvis du ønsker å dekorere smaken av ayran, så kan dette gjøres med tørkede urter: timian, mynte, basilikum og ... til og med grønne epler. La det brygge, la aromaen passere inn i drinken, og tilsett deretter is og drikke for helsen din!

Raykhon sorbet

Frisk lilla basilikum brygger godt og gir en tykk, lilla infusjon. Tilsett sukker til infusjonen, uansett hva du synes om søtsaker i denne varmen. Sil infusjonen og tilsett sitronsaft. Infusjonen vil umiddelbart endre fargen til knallrød, og du vil få en utmerket sorbet.

På samme måte kan sorbet lages av mynte, estragon og roseblader (bare rosen må være en spesiell variant, ikke prøv å bruke buketten som ble gitt forrige fredag ​​for å lage sorbet).

Raykhon ayran

En infusjon av basilikum kan brukes til å krydre ayran. Bare sukker og sitron er ubrukelig i dette tilfellet - ayran med basilikum viser seg allerede med en fantastisk balansert smak og aroma.

honning ayran

Apropos balanse! Airan har en behagelig syrlig smak. En klype salt er akkurat det du trenger! Men hva om vi går den andre veien? Tross alt er vi ikke bare fornøyd med sur-salte smaker, men også med sur-søte! Så tilsett litt honning til fersk, nypisket ayran! Du kan ikke engang forestille deg hvor deilig det er!

Tørket aprikos sorbet

Men den søte og sure smaken av sommerdrinker trenger ikke å være kunstig skapt ved å kombinere ulike produkter. Du kan bare ta en god tørket aprikos og helle kokende vann over. Den perfekte smaksbalansen i denne drinken er skapt av naturen selv! Etter noen timer, når infusjonen er avkjølt, setter du kannen i kjøleskapet og drikker om morgenen på tom mage. Dette er ikke bare en brus - den er også helbredende! I varmen vil det støtte hjertet ditt, og det vil også påvirke blodtrykket på den mest positive måten.

Og prøv å lage den samme infusjonen fra berberis - selve den som usbekere legger til. Det er veldig velsmakende, bare de farmakologiske egenskapene til en slik drink er enda mer uttalt, så drikk den ikke i glass, men i flere slurker.

Safran sorbet

Så safran sorbet bør ikke drikkes i store mengder. Faktisk, for å lage mat, må du ta tørket mynte og basilikum - urter som også brukes til medisinske formål.
Så, mal en klype safran med en teskje sukker, tilsett basilikum og mynte og brygg med kokende vann. Tilsett to spiseskjeer sukker til en halv liter kokende vann, og når infusjonen er avkjølt, bør smaken korrigeres med sitronsaft. Sil og avkjøl - du har bokstavelig talt fått en kongelig drink!

Banan cocktail

Hvilken herlig cocktail man får fra melk og banan, vet nok alle. Og hva om du prøver å lage den med ayran? Banan, i motsetning til vår forventning, vil ikke gi drikken den nødvendige søte noten. Så, om du liker det eller ikke, må du tilsette litt sukker. Men smaken av ayran og banancocktail er rett og slett ekstraordinær! Prøv å lage den, og jeg er sikker på at den vil presse deg til nye eksperimenter.

bringebæreksperiment

Gni bringebær med sukker, bland med syuzma ayran eller til og med vanlig yoghurt. Ikke glem å riste. Tross alt blir selv den beste katyk eller matsoni, hvis den blir slått litt, fra mat til en fantastisk drink. Men fortell meg, er det en drink eller er det litt av en lunsj?

Om sommeren er grunnlaget for menyen drikking. På grunn av det varme været ønsker du å drikke nesten konstant. Og du trenger ikke fornekte deg selv! La oss heller se hvilke forfriskende drinker som kan tilberedes om sommeren.

Hjemmelaget Lemonade - Dette er kanskje det enkleste alternativet. Samtidig fjerner den tørst perfekt. Det kan være surt eller søtt med en liten surhet - alt avhenger av deg. For å lage hjemmelaget limonade trenger du:

• en halv sitron
• Liter sprudlevann
• 5 st. skjeer sukker

Juice presses fra sitronen og helles i en limonadekanne. Sukker og hakket fruktkjøtt og sitronskall tilsettes også der, alt blandes og fylles med sprudlende vann. Drikken er klar! Om ønskelig kan is tilsettes før servering.

Faktisk er mengden sukker og sitronsaft i denne drinken et spørsmål om smak. Noen liker det når det er veldig surt, andre foretrekker å ha på mer sukker. Du kan legge til en eller annen ingrediens etter koking. Men veldig raskt vil du finne din perfekte kombinasjon og lage mat etter din egen oppskrift.

Kiwi limonade
I prinsippet er det veldig enkelt å lage limonade med fruktsmak - for dette må du tilsette hvilken som helst fruktsirup i stedet for sukker. Men jeg var mer interessert i limonadeoppskriften med ekte kiwi. For dens forberedelse trenge:

• 6 kiwi
• 1 kopp sukker
• glass sitronsaft
• Liter sprudlevann

Lag kiwipuré. Sitronsaft i en mugge blandes med sukker, kiwipuré tilsettes den. Tilsett sprudlende vann og rør forsiktig i drinken.

Hvis du vil overraske vennene dine enda mer, kan du legge til kiwi-is til denne drinken. For å gjøre dette, kutt 4 frukter i små biter og ordne dem i isbeholdere, tilsett vann til dem og frys.

alkoholfri mojito Generelt hører alkoholfri mojito til samme familie av drinker. Men gitt dens popularitet, kunne jeg rett og slett ikke skille ut en cocktail i en egen oppskrift. I tillegg slukker en sur drink med mynte perfekt tørsten. For å forberede det trenger du:

• Flere kvister mynte
• 3 ts sukker
• lime
• 200 ml kullsyreholdig vann
• knust is

En halv lime kuttes i 4 deler som hver presses i et glass. Juice i et glass blandes med sukker, den resterende limeskallen, knuste mynteblader og is skal legges der. Drikken er fylt med kullsyreholdig vann. Noen oppskrifter foreslår å bruke Sprite, men jeg foretrekker det vanlige brusalternativet.

Forfriskende julep Det antas at navnet på denne brusen kommer fra arabisk julab, som oversettes som "rosa vann". Juleps tilberedes på grunnlag av forskjellige frukter. Jeg gjør deg oppmerksom på en av oppskriftene. Det vil kreve:

• 100 ml solbærjuice
• 80 ml bringebærjuice
• 20 ml myntesirup
• isbiter
• jordbær

Flytende komponenter blandes i et glass, is tilsettes til dem. Drikken kan pyntes med jordbær.

Andre fruktjuleps tilberedes etter samme prinsipp.

Smoothies Disse drinkene er kjølte fruktblandinger. Deilige og forfriskende, de er også veldig sunne fordi de inneholder en stor mengde vitaminer. La oss for eksempel ta den enkleste oppskriften - en sitrus-banansmoothie. For å forberede det trenger du:

• 4 store appelsiner
• 1 rød grapefrukt
• 3 bananer

Press juice fra appelsin og grapefrukt og hell den i en blender. Skjær bananen i små biter og legg på samme sted. Tilsett is og bland alt til en jevn masse. Etter det kan du servere.

Kvass For å være ærlig liker jeg ikke denne drinken. Jeg kommer i alle fall ikke til å drikke kvass som selges på flasker eller krukker selv i den verste varmen. Samtidig husker jeg veldig godt med hvilken glede jeg i min barndom drakk hjemmelaget kvass tilberedt av bestemor. Og alt fordi hjemmelaget og kjøpt kvass er to helt forskjellige drinker. Jeg foreslår å huske hvordan hjemmelaget brødkvass tilberedes. Det er vanskelig og langt, men det er verdt det. For å forberede det trenger du:

• Et halvt rugbrød
• 3 liter kokt vann
• 25-30 g tørrgjær
• Et halvt glass sukker
• Rosin

Brød skal kuttes i små biter. Legg bitene på en bakeplate og sett i en lett oppvarmet ovn. Vi tørker kjeksene i omtrent 10-15 minutter på lav varme, slå deretter av ovnen og la bakeplaten være i den.

Vi sprer kjeksene i en tre-liters krukke og fyller den med vann opp til "skuldrene". Tilsett tre spiseskjeer sukker og la avkjøle. Løs opp tørrgjær i et glass vann. Når vannet i glasset er avkjølt, hell den fortynnede gjæren i den, bland. Vi dekker glasset med et lokk og legger det på et varmt sted i 2 dager. Etter det må kvass filtreres gjennom osteduk for å skille det tykke. I den resulterende drinken, tilsett det resterende sukkeret og rosinene, kork og sett i kjøleskapet. Etter en dag kan kvass drikkes.

Og du kan ikke kaste ut den tykke, men legg den i en egen krukke. Da kan den brukes som forrett.

Jordbær kvass Fruktkvass tilberedes i henhold til en lignende teknologi, bare de bruker ikke kjeks, men frukt og bær som forrett. Som for eksempel i jordbærkvass. For å forberede det trenger du:

• 800 g jordbær
• 250 g sukker
• 4 liter vann
• 25 g gjær
• 1 ts sitronsyre

Vask bærene, sorter, elt litt, hell varmt kokt vann og kok opp. La avkoket stå i 2-3 timer. Sil så gjennom flere lag med gasbind, tilsett fortynnet gjær, sukker, sitronsyre og la stå til gjæring i 6-10 timer.Sy deretter igjen, avkjøl så kan du drikke!

Når romtermometret når +30 grader, er det helt uvillig å rote på et tett kjøkken. En annen ting er å raskt tilberede en deilig og original brus for hele familien. Hvert land i verden har sine egne tradisjonelle hemmeligheter for å tilberede tonic isdrikker, designet for bruk i varmt vær.

klassisk limonade

Du kan huske den "gammeldagse" limonade fra USSR-tiden med fantastisk smak hjemme!

Ingredienser:

• 4-5 sitroner (store eller medium, avhengig av tykkelsen på skallet);
• 1/4 kopp granulert sukker;
• 5 glass destillert eller kokt vann;
• Kanel eller vanilje - etter smak.

1. Skille sitronene fra skallet, på samme måte som å skrelle poteter. Samle det resulterende skallet og skjær i små biter på størrelse 1x1 cm. Sett til side fruktkjøttet av sitronene en stund.
2. Legg det resulterende knuste skallet i en bolle. Tilsett den angitte mengden granulert sukker til den. La massen brygge slik at sukkeret blir mettet med eteriske oljer som sitronskallet skiller ut. Blandingen må infunderes i minst en time.
3. Når den tildelte tiden for impregnering er utløpt, sett en beholder med 5 glass drikkevann på komfyren. Kok opp og hell kokende vann i en beholder med sukkerskall. La det trekke i en halv time til, sil deretter væsken og fjern skallet fra den.
4. Press saften fra sitronkjøttet med en juicepresse, eller for hånd. Sil den gjennom en sil slik at det ikke blir igjen bein og fruktkjøtt i saften. Kombiner den rensede juicen med sukkervann, bland ingrediensene med en shaker. Plasser den resulterende væsken i en glassmugge. Eventuelt, på dette stadiet, kan du smaksette drinken med vanilje eller kanel.
5. Sett den resulterende limonaden i kjøleskapet i flere timer. Det er best å servere drinken med is, og pynte i tilfelle fest med en sitronskive og et mynteblad.

Ris Horchata

Ingredienser:

• Et ufullstendig glass langkornet hvit ris;
• 5 glass drikkevann;
• 125 g konsentrert melk;
• 1 ss vanillin eller dets ekstrakt (uten lysbilde);
• 1/2 ss kanel;
• 2/3 kopp brunt sukker (du kan bruke hvitt)

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Hell den angitte mengden vann over risen og legg blandingen i en foodprosessor. Mal kornene sammen med vann på lav innstilling i ett minutt. Slå av apparatet når risen begynner å smuldre.
2. Legg den resulterende massen på et tørt sted og la vannet trekke i minst 4-5 timer. Det mest akseptable alternativet ville være å bløtlegge risen i vann over natten.
3. Sil av risvannet og skill kornene fra det. Før den gjennom en fin sil igjen, bland med konsentrert melk, krydder og sukker. Rist cocktailen godt og avkjøl. Horchata anbefales også å ristes før servering. Server over is og pynt med kanelstenger og urteblader.

sitrongranitt

Ingredienser:

• stor sitron;
• 100 g brunt sukker (du kan bruke hvit sand);
• 800 ml avkjølt drikkevann;
• 7-8 isbiter.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Skrell en stor sitron fra skallet og frøene;
2. Plasser sitronkjøttet, isbitene, sukkeret og avkjølt vann i foodprosessorbeholderen;
3. Hvis du vil tilsette litt krydder til drinken, tilsett krydrede urter (mynte, basilikum) samme sted;
4. Slå alt sammen med en blender og server umiddelbart.

Agurk melon limonade

Ingredienser:

• Frisk fra tre sitroner;
• 400 g ferskpresset pasjonsfruktjuice;
• 1 stor skrelt agurk;
• 2 kopper melonmasse, i terninger
• Noen kvister mynte (fersk);
• Knust is (minst 2 glass).

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Finhakk kjøttet av en fersk agurk. Det anbefales å fjerne frø fra den hvis grønnsaken er spesielt stor;
2. Legg fruktkjøttet av melon og agurk i blenderbollen, tilsett saften av sitroner og pasjonsfrukt;
3. Pisk fruktmassen til den er jevn;
4. Deretter kombinerer du den med is og mynteblader, maler igjen i en foodprosessor;
5. Hell i høye cocktailglass og pynt med sitrusbåter.

Sprudlende jordbærdrikk

Ingredienser:

• 2-3 ss svart bladte uten smakstilsetninger;
• 1 glass kokende vann;
• 250 g tilberedte jordbær uten haler;
• et halvt glass granulert sukker;
• Avkjølt kullsyreholdig mineralvann - 750 ml;
• Store isbiter;
• Sitrusskiver (til garnityr)

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Brygg svart te i de angitte proporsjonene med kokende vann. Etter at drikken har blitt tilført, skiller du bladene og sender til kjøleskapet for fullstendig avkjøling.
2. Gni sukker med jordbær til det er jevnt. Bruk en blender, foodprosessor eller mikser. Etter det kan du i tillegg føre blandingen gjennom osteduk eller en fin sil for å bli kvitt frøene.
3. Bland kjølt te med søt jordbærmasse i like proporsjoner for hvert glass.
4. Tilsett kaldt musserende vann.
5. Sitronskiver kan legges i glass, eller de kan brukes til å dekorere bunnen av karene. Pass på å legge til noen få store isbiter i hvert glass.

Thai honningmelk iste

Denne teen serveres tradisjonelt ved middagsbordet i Thailand. Drikken vil appellere til de med en søt tann og elskere av rike melkesmaker.

Ingredienser:

• 2 ss svart eller grønn bladte (du kan bruke teposer i mengden 3 stykker);
• Et glass kokende vann;
• En halv middels appelsin (med skall)
• 5 isbiter;
• 4 ts kondensert melk;
• 3 ts naturlig honning.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Hakk appelsinen sammen med skallet. Tilsett te og brygg den angitte mengden kokende vann. Insister til en mørk mettet farge er oppnådd. Etter det, skille bladene og appelsinen, avkjøl væsken.
2. Kombiner is, kondensert melk og honning, legg ingrediensene i en blender. Mal til en homogen konsistens.
3. Bland blandingen i sterk appelsinte. Pass på at den er helt avkjølt, ellers begynner isen å smelte raskt.
4. Rist de to væskene igjen i shakeren.
5. Pynt med kanel og appelsinskiver.

Krydret iste

Denne teen vil være et utmerket valg for de som går ned i vekt, så vel som de som driver med sport. Husk - ingefær er nyttig ikke bare om vinteren på grunn av dens evne til å styrke immuniteten. Det frigjør kroppen fra forfallsprodukter, giftstoffer og giftstoffer, fyller cellene med fuktighet og har en gunstig effekt på magen, noe som er nødvendig i den varme årstiden.

Ingredienser:

• 8 glass renset drikkevann;
• 1 kopp brunt sukker;
• 100 g hakket ingefærmasse;
• limeskall;
• Kanel;
• 5 ss svart blad te;
• Sitron- eller limejuice (1 kopp uten fruktkjøtt);
• 1/2 kopp tranebærjuice.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Bland sukker, vann, kanel, skall og ingefærmasse i en liten aluminiumsbolle. Sett på brann og kok opp, og la det deretter småkoke på middels varme under konstant omrøring i 5-7 minutter. Ta drikken av komfyren og la den avkjøles.
2. Stek tebladene i 10 minutter, skille dem deretter og avkjøl drikken i kjøleskapet.
3. Uttrykk ingefærsirupen, kombiner med kjølt te, og observer nøye proporsjonene per prøve. Hvis du synes drikken allerede har en ganske fyldig smak, lagre overflødig ingefærblanding til neste bruk.
4. Tilsett tranebær- og limejuice i drinken, avkjøl isteen igjen.
5. Ved servering kan du i tillegg smaksette teen med isbiter.

Urtete med lavendel

En slik duftende urtedrikk konsumeres best om kvelden. Takket være ingrediensene beroliger te nervesystemet perfekt og slapper av i påvente av søvn. Uunnværlig for de som lider av kronisk tretthet, eller søvnløshet.

Ingredienser:

• 1 kopp friske eller tørkede mynteblader
• 2 ss tørket lavendel;
• 1,5 ss tørket farmasøytisk kamille.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Gni mynteblader grundig i en separat beholder;
2. Gå inn i lavendel-kamilleblandingen og bland urtene igjen;
3. Fyll med varmt vann, dekk beholderen med en klut og la stå i minst en halv time;
4. Avkjøl infusjonen og avkjøl den.

Forfriskende bærcocktail

Ingredienser:

• 400 g frosne eller friske blåbær;
• et halvt glass lime eller sitronsaft;
• 4 glass drikkevann;
• 4 teposer;
• 3/4 kopp sukker.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Ha bærene og saften i en liten bolle, sett over varme og kok opp;
2. Fjern fra komfyren, sil forsiktig med en sil;
3. Brygg teposer i kokende vann, fjern dem etter 5 minutter;
4. Introduser sukker i te, avkjøl og kombiner med bær-sitronblanding;
5. Avkjøl den resulterende drinken og server med is.

Alkoholfri sangria

Den populære rike fruktcocktailen serveres tradisjonelt som en alkoholholdig drink. Imidlertid er dens alkoholfrie motstykke på ingen måte dårligere enn den i smaksrikdommen.

Ingredienser:

• 1 liter drue-/granateplejuice (eller sterk kompott);
• 0,5 l mineralvann;
• 2 appelsiner;
• 2 sitroner eller lime;
• Stor grapefrukt.

Steg for steg matlagingsoppskrift:

1. Press saften fra sitrusfrukter for hånd eller med en juicer;
2. Skjær resten av frukten i skiver;
3. Bland all juice, inkludert druejuice, tilsett frukt til dem og plasser i en glassmugge;
4. Avkjøl drikken din så mye som mulig. Før servering, tilsett litt mineralvann og is i hvert glass.

Sommerdrinkoppskrifter hjemme

Sommerlimonader er enkle å lage hjemme, og de er mye sunnere enn butikkkjøpte limonader med høyt kullsyreholdig innhold med høyt sukkerinnhold. Barsjef Rail Dianov kan gode oppskrifter på kalde sommerdrinker, for eksempel i varmen lager han en cocktail basert på solbærpuré og fersk basilikum, tilsetter limejuice og litt hjemmelaget sukkersirup, og heller deretter ingrediensene med musserende vann. Mens drikken tilføres, løses de overflødige boblene opp og smaken blir mykere - det gjenstår å tilsette is og nyte den behagelige smaken av limonade.

Jernbane Dianov

barsjef

“Høydepunktet med denne forfriskende cocktailen er at den klassiske russiske smaken av solbær er kombinert med det tradisjonelle italienske krydderet - basilikum. Denne uvanlige velsmakende drinken vil hjelpe deg å kjøle deg ned i varmen og er klar til å være en herlig aperitiff før middag.»

Hjemmelaget ingefærlimonade er ikke mindre smakfullt og godt enn varm ingefærte om vinteren. Ingefærbiter helles først over med kokende vann slik at de avslører smaken, deretter blandes ingefæren sjenerøst med is, som avkjøler drikken og fortynner den, og myker opp ingefærens skarphet. Bringebærpuré, limejuice og honning må tilsettes cocktailen, og deretter helles med brus. I følge Rail Dianov gir ingefærnoter den vanlige bærsøt-sur-lemonade en lett orientalsk smak.

Det er mange oppskrifter på sommerforfriskende drinker laget av sitrusfrukter, som regnes som de beste fruktene for limonader. Prøv å lage hjemmelaget limonade med mandariner, fersken- og mandarinpuré og sukkersirup. Hell club soda over innholdet i muggen, pynt med rosmarinkvist og mandarinkile. "Sitrusfrukter slukker tørsten i varmt vær," husker Rail, og det er vanskelig å være uenig med ham, dessuten krever enkle oppskrifter på sommerdrinker ikke kulinariske talenter og for mye tid.

Te limonade er laget på grunnlag av enhver te, for eksempel kamille, som er fortynnet med en uvanlig blanding av agurk og. Ikke glem å ha sukker, brusvann og is i cocktailen, så kan du dekorere den med sitron- og kamilleblomster. Ifølge Julia er dette den virkelige smaken av sommer!

Hver dag mister menneskekroppen 2,5 liter vann, det forlater som et resultat av aktiviteten til nyrene, tarmene, lungene og huden. Hvis det er lite væske, oppstår dehydrering, noe som fører til dysfunksjon av alle organer og systemer. Hvis vi ikke drikker nok, og erstatter noe av væsken med saftig frukt, må kroppen jobbe ekstra for å få vann fra frukten, i stedet for å styre energien til å opprettholde kroppsfunksjonene. I tillegg fører fuktighetsmangel til ødeleggelse av helsen vår og for tidlig aldring, fordi cellefornyelse skjer på grunn av intercellulær væske. Det er bedre å fordele vann og sommerbrus jevnt utover dagen for å sikre konstant påfyll av fuktighet i kroppen, og du kan finne oppskrifter på forfriskende cocktailer på Eat at Home! .