Serumpannekaker er en fantastisk ide om å bruke dette som et unødvendig produkt. Serum forblir i ferd med å snu melk til cottage cheese eller solide oster. Det er veldig billig det er likevel, hun kan finne mange applikasjoner. Serums pannekaker oppnås som velsmakende som i selve melken. De kan gjøres subtile eller tykke, åpent eller glatte, søte eller salt.

I hvordan å lage pannekaker på serum, er det ikke noe komplisert og nytt. For å gjøre dette er det nok å blande alle ingrediensene i en beholder i en viss rekkefølge, og deretter er den ferdige deigen bare hælder i stekepannen med små porsjoner. Det legger egg, mel, salt, sukker, vegetabilsk olje, vanilje sukker, etc.

Gjær i en slik type deig blir ikke brukt, fordi serum er et surt miljø, og nok brus for frodige pannekaker. Samtidig gir testen fortsatt litt tid til proofing (fra 15 minutter til 1 time).

Fry pannekaker på en godt oppvarmet stekepanne, noen ganger er det i tillegg bakt i ovnen. Den ferdige parabolen er smurt med smør.

Tolstoy serumpannekaker serveres med ulike typer syltetøy og syltetøy, honning, rømme eller kondensert melk. Tynnere deig er egnet for pannekaker med fylling. Samtidig kan det være både søtt og salt.

Hemmeligheter med matlaging Perfekt serumpannekaker

Hemmelig nummer 1. Mengden mel i alle oppskrifter er bedre å tilpasse seg i øyet. Mengden kan variere avhengig av egenskapene til produktene dine (serumfett, størrelsen på egg, etc.).

Hemmelig nummer 2. For forberedelse av pannekaker er det bedre å bruke varmt serum. Det er ikke nødvendig å koke, det er nok å varme opp i en mikrobølgeovn.

Hemmelig nummer 3. Hvis vegetabilsk olje allerede er tilstede i deigen, kan pannen bare smøres en gang, før ovnen er den første pannekake.

Hemmelig nummer 4. Under matlaging bør ferdige pannekaker være bedre for en haug slik at de fortsatt er litt på bekostning av egen varme.

Hemmelig nummer 5. Smør pannekaker på serumsmøret er ikke nødvendigvis, men så er de oppnådd mer milde og saftige.

Oftest med serum forbereder flotte pannekaker, men med riktig utvalgte ingredienser, er det mulig å gjøre dem vilkårlig tynn. De er veldig raskt gift i en stekepanne og perfekt forlevere i ovnen. Fyllingen er egnet for de mest varierte, men for saltfyllstoffer, er det bedre å redusere mengden sukker i selve deigen.

Ingredienser:

• 3 serumbriller;
• 3 egg;
• 1 ts. salter;
• 3 ss. l. Sahara;
• 2 kopper mel;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• Smør.

Matlagingsmetode:

1. Klar serum i en dyp beholder, for å varme opp litt.
2. Tilsett salt, sukker og egg, slå godt.
3. Fortsetter å slå massen, introdusere mel i den i små porsjoner.
4. Hell vegetabilsk olje og langsomt bland deigen fra bunnen opp.
5. La deigen stå på romtemperatur i 20 minutter.
6. Varm stekepannen godt med en liten mengde vegetabilsk olje.
7. Stek pannekaker på begge sider til gylden farge på middels ild.
8. Hver ferdig pannekake smøres med smør.

Interessant fra nettverket

Melkserum vil koste billigere enn vanlig melk, mens pannekaker på det fortsatt vil være mer frodig og ryktet. Denne oppskriften ligner pannekaker mer, så du kan helle deigen på pannen med små porsjoner. Hvis du bake stor i diameteren av pannekaker fra denne testen, er de perfekte for forberedelsen av en pannekake kake.

Ingredienser:

• 250 ml meieri serum;
• 200 g mel;
• 1 klype salt;
• 30 g vegetabilsk olje;
• 2 ss. l. Sahara;
• ½ h. L. soda;
• Smør.

Matlagingsmetode:

1. Varmeserum i en kasserolle og sovner i hennes salt, forhindrer.
2. Tilsett sukker og bland igjen.
3. Gradvis sovende mel, ta deigen til konsistensen av flytende rømme.
4. Kast soda og vent på utseendet på bobler.
5. Hell vegetabilsk olje inn i deigen, bland og gi den til å bli ødelagt i 1 time.
6. Stek pannekaker på begge sider til klare, sett på hver side av et lite stykke kremolje.

Nå vet du hvordan du lager serumpannekaker med oppskrift med bilder. God appetitt!

Hvis du har forberedt en ekte hjemmelaget hytteost fra melk, så forblir du sannsynligvis det mest verdifulle produktet - Dairy Serum. Dette produktet finner stor bruk i både kosmetikk og matlaging. Prøv å skjemme bort din husholdnings deilige serumbaserte pannekaker. Pannekaker er oppnådd veldig luft, litt røverknapper og porøs nok. Og takket være ekte whey, har pannekaker en hyggelig kremaktig fargetone.

Nødvendige ingredienser:

• 450 - 500 g. Hvete mel;
• 800 ml. ;
• 2 egg;
• 2 - 3 ss. sukkerskjeer (til smak);
• 1/2 h. Saltskjeer;
• 1,5 timer. Skjeer av brus;
• 60 g. Smør (smeltet);
• vegetabilsk olje for steking.

Hvordan lage mat:

Serumpannekaker er forberedt veldig enkelt og raskt. I en liten beholder eller en kasserolle, ta en haug med egg med sukker og en klype salt. Sukker satt i smaken din, pannekaker med tre skjeer er tilstrekkelig nok.

Dairy Serum er litt varmt og legger til pannen med eggblanding. Det legg til smeltet smør. Rør massen av kilen.

Jeg spør melet og går inn i små porsjoner i deigen. Fortsett å slå massen av kileet slik at ingen klumper er igjen.

I deigen, legg brus, bland og vent. Nå begynte reaksjonen og deigen var dekket med bobler - den er klar. Men testen må nødvendigvis rase litt, ca 30 - 40 minutter.

Varm stekepannen og ved hjelp av silikonbørster, smør med vegetabilsk olje. Hell litt deigen en liten deig og stekepannekaker på begge sider før utseendet av gylden farge. Ferdige pannekaker fold til platen med en haug.

Som du allerede har lagt merke til at pannekaker har et tilstrekkelig stort antall "hull", mens du forblir i bulk og klumpete. En slik struktur, kanskje, oppnås bare fra pannekaker tilberedt på serum.

Server pannekaker tilberedt på det melkiske serum, med melk.

Eller med varm te og med rømme.

Mange vertinne, skuffet i etasjes melkprodukter, foretrekker å forberede hjemmelagde yoghurt på egen hånd, rømme, hytteost. I fremstillingen av det siste produktet er det også et meierisk serum. Ofte, uten å finne kulinarisk bruk for det, helles det, og forgjeves fordi dette biproduktet i produksjonen av hjemmelaget hytteost kan være grunnlaget for rettene elskede av alle - serumpannekaker.

Tynn serumpannekaker med hull

Tynne serumbaserte pannekaker er mindre kalori enn sine kolleger på melk eller kefir, men de er ikke dårligere enn dem å smake. Koketeknologien har noen forskjeller fra mer kjente oppskriftsalternativer, men det endelige resultatet er verdt å tilbringe litt tid på platen.

Nærmede produkter:

• 500 ml serum;
• 2 spisesteder;
• 100 g sukker;
• 25 ml vegetabilsk olje;
• 250 g bakeri mel;
• litt salt, brus.

Framgang:

1. Varm serum for å klemme og koble til mel. Når massen er homogen, hell i det kyllingegg pisket med sukker. Alle røre opp til en konsistens.
2. Nå kommer perioden med å legge soda. Mange små bobler vil vises på testens overflate. Mengden brus er verdien direkte avhengig av nivået av surhet av melkeserumet. Hvis det ikke er nok å si det, vil pannekaker ikke jobbe med hull, og dets overskudd - ødelegge smaken av baking og gi den en rødaktig fargetone. Den optimale er mengden når soda-smaken er litt følt.
3. Etter brus, blir vegetabilsk (nødvendigvis raffinert) olje sendt til deigens bolle. Etter grundig blanding er det viktig å gi en masse å slappe av. Varigheten av "hvile" kan være fra en fjerdedel av en time til natt. Jo lenger resten vil være, jo mer bedre vil pannekaker vise seg, ifølge mange eiere.
4. For at overflaten av pannekaker skal være dumping hull, er det nødvendig å legge til deigen brus og deres ovn på en sterkt varm stekepanne, siden det er en skarp fordampning av fuktighet fra deigen og vil være den viktigste faktoren av deres utseende.

Oppskrift på vaniljesauspannekaker på brystet

Nybegynnere av kokballs vil sette pris på oppskriften på en vaniljesaus på det melkeseriet, siden bryggingsprosessen gjør den ferdige baking ganske elastisk og holdbar. Dette tillater ovnen de fineste pannekaker, ideelt egnet for fylling med ulike fyllinger.

For vanilje deig på pannekaker bør ha:

• 500 ml meieri serum;
• 200 ml melk fett over 3%;
• 200 ml drikkevann;
• 3 kyllingegg;
• 150 g krystallinsk sukker;
• 5 g brus;
• 3-4 g salter;
• 30-45 ml solsikke (eller annen grønnsak) olje;
• 350 g toppkvalitetsmel.

Steg-for-trinns oppskrifter for fremstilling av tynne serumpannekaker med eple, ost, sopp og grønnsaker

Evaluering
Oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(person)

I 100 gram ferdige retter

5 gr.

5 gr.

Karbohydrater

174 kcal.

Alternativ 1: Klassisk oppskrift på serumpannekaker

Etter utarbeidelsen av hjemmelaget hytteost eller ost forblir melkeserum ofte. Dette produktet er perfekt for utarbeidelsen av alle slags baking. Du kan legge den til deigen for pizza eller kake. Også deilig er serumpannekaker.

Ingredienser:

• Serum - 600 ml;
• 3 egg;
• Vegetabilsk olje - 35 ml;
• Sukker - 20 g;
• Salt - 5 g;
• Mel - 400 g.

Steg-for-trinns oppskrift på tynne serumpannekaker

Litt varm serumet. Du kan gjøre det på komfyren eller i mikrobølgeovn.

Når serumet blir varmt, hell salt og sukker inn i den. Rør, bryt eggene til blandingen.

Pisk ingrediensene med en mikser eller en kil til massen blir homogen. Gradvis legge siktet mel i den.

Når deigen blir homogen, hell forsiktig olje inn i den. Rør bevegelsene fra under-up. La arbeidsstykket i en halv time.

Påfør litt olje på en børste. Smør stekepannen, helbrede den på en sterk brann.

Redusere brannen under skilleten. I små porsjoner, hell deigen i rumpa, stekepannekaker på begge sider. Fold med en stabel med ferdige produkter, du kan i tillegg smøre dem med olje.

En av fordelene med pannekaker er at de kan kombineres med nesten alle ingredienser. Hvis du vil ha noe kjøtt, må du forberede hakket fylling eller ost. Vegetarianere kan nyte pannekaker med sopp eller stekte grønnsaker. Selvfølgelig er det umulig å forlate en appetittvekkende tallerken med syltetøy, sjokolade eller kondensert melk.

Alternativ 2: Hurtig oppskrift Skin Serum Pannekaker

Ganske raskt kan du lage pannekaker med Apple Grade. De er i moderasjon søtt, med hyggelig sourness. Deigen er stekt raskt, men du må bry deg veldig nøye. For å forberede pannekaker, er det bedre å ta en tung støpejerns stekepanne.

Ingredienser:

• Mel - 350 g;
• 3 egg;
• Olje - 40 ml;
• Sukker - 60 g;
• Soda - 3 g;
• Melk - 200 ml;
• Serum - 0,5 l;
• Kremaktig olje - 10 g;
• Pulversukker - 30 g;
• Vann - 200 ml;
• Stort eple.

Hvordan raskt lage tynne pannekaker på serum

Varme serum. Oppløs sukker og brus i den. Legg til en klype salt og bland.

Par rå egg med smør. Hell blandingen i varmt serum. Våkn opp ingrediensene med en visp til homogenitet.

Gjennom sikten, hell mel i en haug med serum. Bland deigen slik at det ikke er noen klumper. Blandingen skal vise seg tilstrekkelig tykk.

Del melk med vann. Kok blandingen. Kast den inn i deigen, ikke slutte å røre den.

Rengjør eplet, trekk kjernen. Fint brus eller kutt frukten. Som et resultat bør tynne korte striper vise seg.

Sett eple strips på en tørr stekepanne. Når de passer litt, hell dem med deigen. Stek hver pannekake fra to sider, smør deretter oljen og suge sukker.

Mens pannekaker steker, kan du tilberede en bærsaus. For å gjøre dette, bland i en beholderfrosne eller friske bringebær, sitronsaft og sukker til smak. Våkn opp ingrediensene med en blender til homogen. Skjæring fra frosne bær Du må i tillegg varme opp for å koke. Du kan ikke bare bruke Raspberry. For å forberede jordbærbaserte saus, blåbær eller currants.

Alternativ 3: Tynn serumpannekaker med ost

Pannekaker for denne oppskriften kan også forberedes raskt. Inne i hvert produkt vil vi trekke tilbake en saftig fylling fra ost og selleri.

Ingredienser:

• Serum - 650 ml;
• Mel - 320 g;
• Olje - 80 ml;
• Brynza - 300 g;
• Selleri stamme;
• Rømme - 150 g;
• Hvitløk pulver, muskatmos, pepper;
• Sukker, salt, brus.

Steg-for-trinns oppskrift

Tørk serum til en temperatur litt over rommet. Gjennom sikten, hell i hennes mel med små porsjoner.

Tilsett salt, sukker og brus til melmassen. Bli kvitt klumper, la deigen stå i 5 minutter.

Hell det meste av oljen i deigen. Bland grundig. Smør oljen til pannen, varm den opp godt.

Hell deigen i en stekepanne, stekepannekaker på begge sider til en gylden farge. Parallelt må du helle i en bolle med ost.

For en gaffel, overfeed osten med en fett rømme. Selleri kuttet med store skiver, behandle blenderen.

Legg til sliping av selleri, pepper, hvitløk og muskat til fylling. Plass din smak, sakte ned.

Sett på hver pannekake et par skjeer på fyllingen. Brett dem med trekanter.

Retten kan serveres umiddelbart etter matlaging. Det viser seg veldig utsøkt, den opprinnelige smaken. Og tekstur av smeltefyllingen er ganske enkelt umulig å beskrive ordene!

Alternativ 4: Tynn Grønn Serum Pannekaker

Ved hjelp av en vanlig spinat kan du lage pannekaker grønn. For å understreke deres smak, lag en duftende vegetabilsk fylling. Eventuelt kan du legge til sopp eller kokt kylling kjøtt inn i den.

Ingredienser:

• Serum - 1 l;
• Stivelse - 50 g;
• Olje - 80 g;
• Spinat - 50 g;
• 6 egg;
• Sukker - 10 g;
• Gulrot - 500 g;
• Løk - 2 stk.;
• Salt, brus.

Hvordan lage mat

Kok 4 egg og gulrøtter. Separat olje i halvparten. Del Vi bruker senere for å lage mat, vil resten legge til deigen. Du kan blande smøret med blomster.

Halv Serum Herald, men ikke koke. Temperaturen skal være ca. 70 °.

Vask spinatet. Stryk det med salt. Legg til et par kule serumskjeer, ta en blenderblanding.

Rå egg bryter inn i en bolle. Ta dem med spinat og sukker, hell kaldt serum. Rør ingrediensene.

I en separat beholder, koble stivelse med mel. Tilsett gradvis en blanding i fremtidig deigen, omrøring.

Oppløs soda i varmt serum, hell i deigen. Bland alle komponentene igjen, legg til ½ gjenværende olje.

Rack stekepannen. Hell grønn deig på den, stekepannekaker på hver side på 1-2 minutter.

Rengjør og finhakk kokte egg med gulrøtter. Løk til, stek på oljerester. Tilsett gulrot og egg til det, salt fyllingen. Krig det opp i et par minutter.

Distribuere fylling på pannekaker, rulle dem opp.

Du kan dessuten steke ferdige produkter, men det er ikke nødvendig. Server pannekaker med rømme eller ikke-lønn yoghurt.

Alternativ 5: Tynn bokhvete Serumpannekaker med sopp

Bokhvete med sopp er en kombinasjon som lenge har vært klassisk. Det er ikke overraskende at bokhvete pannekaker med stekte mustere er så velsmakende! I deigen må du definitivt legge til litt hvetemel, ellers vil produktene falle fra hverandre under stekingen.

Ingredienser:

• 2 egg;
• Mel bokhvete - 150 g;
• Sukker - 15 g;
• Champignons - 300 g;
• Hvete mel - 175 g;
• Serum - 700 ml;
• Pære;
• Steking olje - 60 ml;
• Salt, brus.

Steg-for-trinns oppskrift

Hold serum innendørs slik at det blir opp til romtemperatur. Tilsett salt og sukker, bryt eggene i en sidelinje med et surt melkprodukt.

Flytt to typer mel med brus. Hopp over blandingen gjennom silen. I små porsjoner, legg det til deigens fremtid, stadig omrøring.

Hell 3 skjeer med olje inn i deigen 3, bland igjen. Du kan håndtere en miksermasse slik at den anskaffer en homogen silkestruktur.

La deigen stå litt mens vi forbereder fyllingen. Løk og sopp må vaskes, rene og kutte i små kuber. Champignons kan erstattes med skogs sopp, men de må forkokte.

Hell olje rester på pannen. Når det varmer godt, hell løk der. Stek til gylden farge, legg til mamnnons.

Tomite sopp i noen få minutter på lav varme. Sang og pepper i smak. Du kan legge til oregano, basilikum og andre italienske urter i fyllingen.

Smør en stekepanne med et stykke av en sala. Forvarm det, stekepannekaker.

Sett fyllingen på varme produkter, slå dem inn i en rulle.

Hvis du liker søte pannekaker, kan du sette på deres hytteost. For å gjøre dette, slå melkeproduktet av en blender ved å legge til sukkerpulveret og vanilje. Slik at fyllingen var mer mild i konsistens, forstyrre et par skjeer av rømme. Du kan også sette inn ostemasseblandingen av rosiner, nøtter eller sjokoladekrumme.

Pannekaker, kanskje, den mest populære parabolen. De lagrer bare og får velsmakende, perfekt gå med ulike fyllinger eller påfyll rømme, syltetøy, honning, syltetøy, etc. i dagnettside By på bake serum pannekaker. Fotooppskriften vil bidra til å forstå alle nyanser av matlaging denne enkle parabolen. Pannekaker kan være forberedt på melk, kefir, gjær, men svært velsmakende og delikate pannekaker på det melkiske serum.

Hva vil være nødvendig for fremstilling av pannekaker på melkeseriet

• 2 egg;
• Dairy Serum - 500 ml;
• Mel - 200-250 gram;
• Vegetabilsk olje - 3 ss;
• Sukker - 4-5 spiseskjeer;
• Salt - 1 teskje;
• Soda - 1 teskje (uten et lysbilde);

1. For å bryte koppen 2 egg, tilsett sukker, salt og vegetabilsk olje. Rør kilen eller blanderen.

2. Hell serum, legg til brus og bland.

3. Legg til Sainted Mel. Det skal være flytende deig på pannekaker,ved konsistens, som tykk krem. Som vil bli bra med en skje. Hvis deigen det viste seg for tykk, legg til flere serum. Hvis det viste seg væske, legg til litt mer mel og blandes grundig med en kost eller mikser.

4. Pakke for pannekaker Smør olje og oppvarming. Halv den deigen hælder på en varm panne og vipper den til sidene, fordel deigen over diameteren.

5. Bake pannekaker trenger litt svakere enn medium. Hvordan bunnsiden er skjøvet, og nesten alle bobler og deigen brister på oversiden, damn det forsiktig passer den flate spatelen og vri på den andre siden. Den andre siden av scenen er mindre i tide.

6. Vi legger pannekaker med en stabel. I tillegg er det mulig å savne hver bakt pannekake kremaktig olje.