Hver druesort har en spesifikk liste over grunnleggende egenskaper. Nøkkelfaktoren som bestemmer kvaliteten på en variant er dens avkastning. Parametrene for mulig oppnåelse av frukt med en viss vekt fra en busk eller fra et enhetsareal brukes aktivt til å velge passende druesorter.

En nøkkelfaktor i kvaliteten på en druesort er dens avling.

Men hvis du tenker på det, når det gjelder avkastning, er ikke alt så enkelt og klart. Denne egenskapen er betinget, den avhenger av mange eksterne og interne faktorer. Og bare overholdelse av alle disse faktorene vil gjøre det mulig å oppnå et høyt utbytte av druer. Hva inkluderer konseptet med produktivitet, hvilke faktorer det avhenger av og hvordan man oppnår maksimal ytelse - alle disse spørsmålene er nødvendige for detaljert behandling.

Produktivitet som et kjennetegn ved druer

Produktivitet er den viktigste sortkarakteristikken for druer. I beskrivelsene av et bestemt utvalg kan du finne en parameter som tildeler druer til en bestemt klassifiseringskategori. Klassifiseringen av druesorter etter avling inkluderer følgende kategorier:

• lavavling;
• gjennomsnittlig avkastning;
• høyavkastende.

Du kan ofte finne informasjon der utbyttet av druer er estimert i kilo per busk. Men dette er ikke en helt korrekt vurdering av kvaliteten på fruktvolumene. I henhold til reglene for vindyrking, er utbyttet estimert i kilogram per kvadratmeter. Bindingen gjøres til buskens ernæringsområde som en nøkkelparameter som påvirker størrelsen på avlingen. Data i kilo per busk er gitt for enkelhets skyld i beregningene. En slik vurdering gjør at man kan estimere størrelsen på bærene som er oppnådd av hver vindyrker uten å bruke spesielle beregninger. Når du angir tallet 30 kg per busk, blir det klart hva slags høst du kan forvente og hvor mange busker som trengs for å oppnå ønsket resultat. En person uten erfaring eller en nybegynner vinprodusent, tallene er 30 kg per kvm. m. eller 3 tonn per hektar, kan sette seg i en vanskelig posisjon når man vurderer utbyttet.

I henhold til reglene for vindyrking, er utbyttet estimert i kilogram per kvadratmeter.

Basert på buskens fôringsområde, brukes følgende drueutbytteklassifisering:

1. Lavavkastende varianter - fra 2-4 kvm. m. Fôringsområde gir opptil 5 kg frukt per busk.
2. Middels avling - fra 5 til 8 kg.
3. Høstet - fra 8 til 10 kg.
4. Høy ytelse - fra 10-12 kg.

Ved bruk av store arealer (industriell druedyrking), måles det i centners (tonn) per hektar (hektar areal). 10 tonn per hektar (1 kg per 1 kvm. M.) På industriell skala er en indikator på høye avlinger. Sammenlignet med amatørens "krav" - disse tallene er veldig små. En amatør med god stell av busken oppnår indikatorer på 3-5 kg. Under moderne forhold, på spesialiserte plantasjer for industriell dyrking av druer, er avkastningsindikatorer brakt til nivået 120-150 centners per hektar.

På amatørnivå kan de mest produktive variantene produsere opptil 350-400 centners per hektar. Gjennomsnittet her er 200 centners per hektar.

Produktivitet avhenger av antall skudd, blomsterstand på dem, vekten av bunter per arealenhet. Jo større næringsarealet er for utvikling av røtter og jo eldre busken er, desto høyere avlinger oppnår du med riktig forsiktighetsnivå. Utbyttevekst observeres i løpet av de første 8-9 årene fruktbusk. Etter det begynner en periode med stagnasjon og en gradvis nedgang i frukthastigheten til foryngelse av bakken på busken.

Det skal forstås at et høyt utbytte fra en busk (tall på 100 kg per plante er ofte gitt) ikke alltid gjenspeiler et objektivt bilde og ikke er det beste alternativet for alle. En avling av denne vekten kan bare oppnås fra en veldig stor og tilgrodd busk som har nådd en alder på minst 6-8 år. Dette viser tydelig fordelene og ikke-tilfeldigheten ved å knytte vurderingen av utbytte til næringsområdet. På stedet okkupert av en plante med et utbytte på 100 kg, kan du trygt plante to busker, og totalt vil de gi et utbytte på 1 centner i en tidligere alder. Det vil si at det er bedre å plante to busker og få 100 kg innhøsting på 5 år, enn å ha en og vente på et slikt utbytte i 8 år bare for å få et stort antall for statistikk.

Høy produktivitet fra en busk gjenspeiler ikke alltid et objektivt bilde

Vekst og belastning på busken

I tillegg til selve avkastningskonseptet, påvirkes avlingens kvalitet av andre parametere for sortens egenskaper. Dermed kan høye avlinger bare oppnås fra varianter som er preget av sterk vekst. Hvis du har kommet over en beskrivelse av et utvalg som er preget av både høyt utbytte og lav vekstrate, bør du være forsiktig med påliteligheten til slike data. Mest sannsynlig samsvarer en av de to parametrene ikke med virkeligheten. Den optimale vekstraten er fra 25 kg bunter per busk. Men her må du se på indikatorene som er karakteristiske for et bestemt utvalg.

Produktivitet er uløselig knyttet til stressnivået på busken. Det vil si at hver plante må ha det optimale antall bunter, som den kan gi "ernæring" i sin helhet. For dette må rotsystemet til druene være tilstrekkelig i forhold til overflatedelen. Ubalansen mot den "overjordiske" delen av busken på grunn av det store antallet dannede bunter, fører til overbelastning av busken, når den ikke fullt ut kan gi alle områdene den nødvendige mengden næringsstoffer. Dette fører til redusert avling, ertebær, sårbarhet for smertefulle lesjoner. Gjennom sesongen må frukt og fremvoksende frukt forsynes med alle nødvendige stoffer og elementer.

For hvert druesort bestemmes gjennomsnittsvolumet av den optimale belastningen på busken, det vil si at dataene er kjent hvor mange klaser en busk trenger for normal vekst og utvikling. For å unngå overbelastning av busken, blir det regelmessig utført aktiviteter for å trimme dem. Det holdes to ganger i sesongen: om våren og høsten. Om høsten blir det optimale antall øyne igjen på vintreet, med margin hvis noen dør om vinteren og ikke blomstrer om våren (2-3 ekstra øyne på pilen). På våren og sommeren justeres lasten ved å fjerne overflødige blomsterstander.

Lasthastigheten på en busk bestemmes på to måter:

• bruk av komplekse formler;
• gjennom praktisk observasjon.

Produktivitet er uløselig knyttet til stressnivået på busken

Den første metoden for å bestemme belastningen er relevant for vitenskapelige institusjoner; det er ganske vanskelig for en amatør å skaffe nøyaktige data med hjelpen. Erfarne dyrkere bestemmer belastningen ved å observere tilstanden til vinrankene på busken. Hvis vinrankene i forrige sesong hadde utviklet seg tynne, med utilstrekkelige internoder i lengde og et stort antall små bunter, var busken overbelastet, mange skudd og bunter ble bevart på den. Når man tar hensyn til disse observasjonene, foretas en justering - antall skudd og bunker reduseres. Tvert imot, hvis internodene hadde en betydelig lengde (fra 12 til 15 cm), og vintreet har utviklet seg mer enn 12 cm i diameter, er en slik busk underutnyttet, noe som krever en reduksjon i volumet av avskjæring av skudd og blomsterstand . Ved den første fruktingen av unge druer er 5-6 blomsterstand igjen for å bestemme belastningsgraden til den valgte sorten.

Faktorer som påvirker avkastningen

Når du velger et passende sort, bør du først se på avkastningsklassen. Men det spiller ikke alltid en avgjørende rolle i praksis. Avkastningen kan påvirkes av mange andre faktorer. Hvilke faktorer påvirker avkastningen:

1. Tilstrekkelig lys og varme. Når du planter busker i lavlandet, i nordlige skråninger, i skyggelagte områder, kan druer fratas den nødvendige mengden lys. Dette faktum vil helt sikkert påvirke avkastningen. Druenes varmekjære natur har en enda mer betydelig effekt på fruktvolumet. Jord og luft må varmes opp til de optimale temperaturene for en bestemt druesort, slik at den produserer det forventede volumet av frukt av riktig kvalitet. Den optimale jordtemperaturen for vinstokker er + 28-32 grader.
2. Tilbyr den nødvendige mengden fuktighet. Det er nødvendig å unngå både utilstrekkelig mengde fuktighet og overflødighet. Begge situasjonene vil påvirke høstvolumene.
3. Tilveiebringelse av hele komplekset av næringsstoffer og mikroelementer.
4. Beskyttelse mot skadedyr og fravær av sykdomsfremkallende lesjoner.
5. Kompetent stell av busker (systematisk og rettidig beskjæring, støping osv.).
6. Skjerm for vinteren, frostbeskyttelse.
7. Overholdelse av avstandene mellom busker og rader. Jo mer ledig plass "tildelt" busken, jo større er utsiktene for høy produktivitet.

Hjemvinproduksjon blir mer og mer populær, ettersom den lar deg få et virkelig naturlig produkt av høy kvalitet. De tekniske mulighetene for hjemmeproduksjon er begrenset, men dette stopper ikke elskere av god hjemmelaget vin. Det er mange unike oppskrifter for rusdrikker fra druer, samt fra alle slags frukt og bær.

Når du planlegger produksjonen av hjemmelaget vin, spesielt under trange forhold i en byleilighet, er det nødvendig å på forhånd vurdere mulighetene og beregne hvor mange bær som skal tilberedes for vinhøsting.

Druer er det beste materialet for hjemmeproduksjon

Druer er den mest populære avlingen for vinproduksjon. Nesten alle druesorter er egnet for vinfremstilling. Men blant druesortene er det vin (tekniske) varianter, som preges av veldig saftig masse og høyt sukkerinnhold, samt en stor mengde villgjær på overflaten av bærene. Blant dem er Aligote, Bastardo, Merlot, Chardonnay. På våre breddegrader oppnås god vin fra muskatvarianter (Isabella, Lydia).

Elskere av hjemmelaget vin tilbereder også en hoppy drink fra kirsebær, epler, bringebær og annen frukt. Men det er druer som er det ideelle materialet for å lage aromatiske naturviner.

Mengden juice i frukt

En av de viktige egenskapene en vinprodusent trenger er hvor mye juice man kan få fra et kilo vinmateriale.

Ulike frukter inneholder forskjellige mengder juice. Og de gir også juice på forskjellige måter. For eksempel, i druer, pærer, epler, er det enkelt å skille juice; for å få juice fra kreves det noen anstrengelser og teknologiske triks.

Det skal bemerkes at for identiske frukter kan mengden juice variere avhengig av variasjon, vekstregion, værforhold under modning.

Druer er den saftigste frukten. Fra de samlet 10 kg druene, vil 7,5 liter ren juice fås. Det vil si at fra 1 kg kvalitetsmateriale kan du lage ca 0,75 liter vin, det vil si en standard vinflaske!

Men de vil bare gi 4,5 liter juice. For å gjøre dette må du samle 16,7 kg bær.

Faktorer som påvirker mengden juice

Ved produksjon av vin fra druer kan mengden juice også avhenge av måten den er oppnådd på. Det handler om druerygger. Siden eldgamle tider skilte ikke vinprodusentene bærene, men la tunge druebunter under pressen. Når du produserer druer hjemme, anbefales det å lage vinhøst bare av druer.

Fra 10 kg rene bær, som nevnt ovenfor, kan du få mer enn 7,5 kg juice. Hvis haugene er krøllete, vil 10 kg druer gi fra 6 til 7 liter juice (volumet avhenger av størrelsen på bærene, druesorten).

Hvis du planlegger å få 10 liter ferdige produkter, må du ta hensyn til at 1 kg granulert sukker øker volumet av vinproduksjon med omtrent 0,6 liter når du lager hjemmelaget vin med sukker. I tillegg, i mange oppskrifter, blir saften fortynnet med en viss mengde vann.

Disse enkle aritmetiske beregningene vil bidra til å estimere volumet av ferdig vin ganske nøyaktig og velge de riktige beholderne for produksjonen, noe som er viktig under hjemmevinfremstillingsforhold. For eksempel, for 10–12 kg vin trenger du følgende redskaper: en 20-liters glassflaske for gjæring (sulia), en 20-liters emaljepanne.

Hvordan beregne antall druer

Hvis en naturlig druedrikk er laget ved hjelp av industriell teknologi (press), oppnås opptil 70% av juice etter vekt av druene.
Det vil si at når du bruker en profesjonell produksjonspresse for 20 liter must, trengs 30 kg druer.

Det er mye vanskeligere å sikre maksimal spinn i et hjemmeproduksjonsmiljø. Selv om det er hjemmepresse. Derfor, for 20 liter juice, må du behandle druer fra 35 til 40 kg. Noe av saften vil uunngåelig forbli i massen. Derfor anbefales pomace å brukes til produksjon av sekundærvin eller drue-måneskin (chacha).

Hvis saften presses ut for hånd, vil det være behov for ca. 23-24 kg druer for en 20-liters beholder. Som et resultat vil drikken være 10-12 liter.

Når du gjærer vin i en beholder, må du ikke fylle mer enn 3/4 av volumet. Dermed vil det være behov for 15-17 kg druer for en tjue liters sulet. Og følgelig vil produksjonen være 7–8 liter ungvin.

Beregningseksempel

Anta at du planlegger å lage vin av modne saftige druer. Det er fra disse fruktene det lages veldig gode viner.

Vanligvis er surheten til saften av søte druesorter omtrent 0,7%. Denne urten fortynnes ikke med vann. Hvis sukkerinnholdet i druer er ca. 25%, er det ikke nødvendig å tilsette sukker til vinproduksjon. Det vil si at vinmaterialet er av høy kvalitet, noe som gjør det mulig å få naturlig druevin.
Det er beholdere som gir normal gjæring på 10 liter urte. Vi bestemmer hvor mange druer som trengs.

I følge dataene er utbyttet av ren juice fra 10 kg druer omtrent 7,5 liter. Vi løser et enkelt problem fra skolekurset:

10 (kg) - 7,5 (l)
X (kg) - 10 (l)
Derfor er X \u003d (10x10) / 7,5 \u003d 13,3 (kg)

Så for ti liter druesaft må du kjøpe / samle 13,3 kg bær.
Druemust (juice) har en surhet på 0,7%, sukkerinnholdet 25%.

Etter gjæring vil et vinlager med slike egenskaper bli til naturlig vin, hvis styrke er omtrent 12% vol.

Hvis teknologien for å lage vinen er modnet, gikk alle gjæringsstadiene bra, så vil omtrent 5% sukker forbli i vinen. Smaken av drikken vil tilsvare en semi-søt vin.

Således, når du begynner nadveren med å lage vin, kan du ganske nøyaktig bestemme hvor mange druer som trengs for å oppnå det planlagte volumet av drikken. Lignende beregninger kan gjøres for hvilket som helst vinmateriale, inkludert sukker og vann, hvis slike ingredienser er inkludert i oppskriften.

Produktivitet er en av de viktigste egenskapene til sorten og interesserer selvfølgelig enhver vinprodusent. Ofte spør nybegynnere - hvor mange kilo druer kan fås fra en busk? Det avhenger hovedsakelig av sorten, det er rekordholdere som gir 200-300 kilo per busk. Litteraturen beskriver en plante som i en alder av 170 okkuperte et område på 0,5 hektar, hadde en koffert med en omkrets på 210 cm og ga et utbytte på opptil 10 tonn.

Generelt er utbyttet anslått ikke med kilo per busk, men av kilo per kvadratmeter vingårder. Og selv om de snakker om busker, er de bundet til matområdet. For eksempel, med et fôringsområde på 2,5-4 kvadratmeter, blir de som gir 5 kilo per busk betraktet som lavavling, 5-8 kilo med mediumavling, 8-10 med høy ytelse, 12 og mer høy- gi fra seg.

For industriell vindyrking er utbyttet 1 kg per 1 kvadratmeter. (100 kg / ha) er allerede ansett som høy, men for en amatør er det veldig lite. En amatørvingård med god stell er i stand til å gi 3-5 kg \u200b\u200bper 1 kvm. Man må huske på at bare kraftige busker kan gi høye avlinger. Det er umulig å få en stor høst på de svake, selv om teknologien blir observert. For store formasjoner er det bedre å ta kraftige varianter som gir minst 25 kg bunter per busk.

Ja, sorten bestemmer alt, og det hender at en nybegynner kjøpte frøplanter av et godt utvalg, til og med så børstene, men på et personlig tomt gir det ikke de forventede resultatene. Det kan være mange grunner til dette. La oss prøve å forstå dem.

Med mangel på lys og varme (plantasjer ligger i lavlandet, i bakken til den nordlige eksponeringen, i delvis skygge eller i skyggen av bygninger), reduseres utbyttet nesten proporsjonalt med nedgangen i belysning, men enda mer avhenger av lufttemperatur og jordtemperatur. Den mest optimale jordtemperaturen for druer er + 28-32 °. Det er også mulig å øke varmestrømmen ved å holde busker på bakken, legge varmereflekterende skjermer på nordsiden av buskene eller dekke med plastfolie. Mørke steiner nær buskene akkumulerer varmen godt, som varmes opp om dagen og gir energi om natten. Det er mulig å dekke bakken mellom radene med svart folie.

Planter skal vannes sparsomt og bare med oppvarmet vann. Mangel på tilstrekkelig fuktighet i jorden - påvirker druene betydelig i løpet av perioden med knoppåpning, vekst av skudd og bær. Under intensiv vekst av skudd legges blomsterstander av neste års høst i cellene. Med mangel på fuktighet utvikler antenner seg fra blomsterknopper i knoppene, og reduserer utbyttet av inneværende år. Derfor er det viktig å utføre vanning med vanning om høsten og om vinteren med lite snø - å vanne buskene om våren.

Overflødig fuktighet i jorden påvirker også utbyttet negativt. Samtidig er blomsterstandene i cellene dårlig lagt, vintreet modnes dårlig, kvaliteten på avlingen reduseres (høy vannighet og lav sukkerprosent), og dessuten blir modningen forsinket. Overflødig fuktighet i blomstringsperioden fører til sterke "ert" bær og ufullstendige bunter. Dette fører også til en forverring av jordlufting, forstyrrelse av det normale løpet av plantefysiologiske prosesser. Røttene blir våte og buskene dør. Derfor, med overskudd av fuktighet, blir den tatt ut av vingården gjennom avløpssystemet, og ved de første tegn på klorose (bladbladet er gult, deformert, underutviklet, skuddknutene blir tykkere, skuddene er lett ødelagte, blomstrer dannes ikke på buskene) de bringes under roten eller langs bladene 0,25 - prosent løsning av jernholdig sulfat.

Fuktighet og lufttemperatur under blomstring påvirker i stor grad pollinering av blomster. Ved temperaturer under 15 ° spirer pollen sakte, og ved 10 ° spirer det ikke i det hele tatt (den optimale temperaturen er + 22-28 °). Hvis været er tørt under blomstring (over 30 ° med en relativ fuktighet på mindre enn 45 prosent), forekommer ikke befruktning i det hele tatt. Det samme skjer med veldig høy luftfuktighet - omtrent 100 prosent. Under regnet skylles pollen av, og saken når heller ikke befruktning. Hvor er utgangen? I tørt varmt vær er det nødvendig å øke luftfuktigheten ved mikrosprinkling, og der det stadig regner, anbefales det å dekke buskene med en film.

Under gunstige klimatiske forhold oppnås gode resultater ved ytterligere og kunstig pollinering av blomsterstander, klemming av toppen av skuddene, fjerning av en del av bladene i klyngeområdet (for å forbedre pollensirkulasjonen), pollinering av blomsterstandene under blomstring med malt svovel (stimulerer befruktning ).

Mangel og lavt nivå på jordbruksteknologi påvirker i sin tur også utbyttet. Det er nødvendig å ta vare på druebuskene systematisk, fordele veksten jevnt på trellis og utføre den regelmessig. Med mangel på sporstoffer i jorden vokser buskene dårlig, bærene og klyngene blir mindre, skuddene slutter å vokse tidlig. Men et overskudd av kjemiske elementer, spesielt nitrogen, er skadelig. Sistnevnte reduserer frostmotstanden til buskene og frukten av knoppene, befruktningen av blomster. Som et resultat er det få bær i buntene, eller til og med ingen i det hele tatt, vintreet modnes ikke godt.

Skadedyr av druer har også stor innflytelse på produktiviteten. Til tross for den utbredte introduksjonen av resistente varianter og hybridformer av druer, anbefales det å behandle buskene før og etter blomstring mot og, mens du tilsetter kolloidalt eller spredt svovel (0,5-1 prosent) til løsningen en gang til. Forresten, det er praktisk talt ingen absolutt motstandsdyktige druesorter mot pulveraktig mugg. Det bør huskes at det er lettere å forhindre denne sykdommen enn å bli kvitt den, siden dette vil føre til tap.

Det er nødvendig å være veldig forsiktig når du kjøper plantemateriale, spesielt importert. Før du kjøper, spør hvilken region den ble hentet fra. Krim, Sør-Ukraina og Russland, Moldova - en sone med fullstendig eller delvis infeksjon med fyloksera (rotluslus). Hvis du har mottatt plantemateriale fra disse områdene, er det ønskelig og til og med nødvendig å dekontaminere det under karanteneinspeksjonene i ditt område.

De viktigste faktorene som sikrer høy og bærekraftig drueutbytte er den årlige beskjæringen av buskene, riktig belastning og passende formasjoner.

Langermede buede formasjoner med høy stamme tillater veldig store avlinger (25-50 prosent høyere enn kortermet formasjoner). Ofte er årsakene til at buskene er lite tilbake, manglende overholdelse av anbefalt lengde på beskjæring av vinstokker for frukting. Hvis du etterlater deg store øyner, øker innhøstingen i år, men vil avta betydelig neste år. Legg igjen få celler - du vil få mangel på innhøsting, buskene begynner å fete og legger dårlig blomsterstand i cellene. Derfor er det bedre å la det optimale antallet celler være med påfølgende rasjonering av utbyttet når du utfører det første avbruddet av overflødige skudd. Spesielt bør det advares mot overdreven belastning av bunter allerede før fullstendig dannelse av skjelett og rotsystem.

Fra materialet over kan du se hvor mange forskjellige faktorer som påvirker det endelige resultatet. Ikke bare - hver, men også hver spesifikke sort eller hybridform reagerer på sin egen måte på skiftende agroklimatiske vekstforhold. Selv produsenter med ganske mye erfaring pusler noen ganger over spørsmålet om hvorfor, jeg så og godtok et utvalg med noen parametere, og fikk helt andre på nettstedet mitt. Dette gjelder spesielt for nye hybridformer. Jo yngre hun er, jo større er risikoen for at spesifikke vekstforhold ikke passer henne.

Dette siste punktet gjelder ikke samlere. Dette er fanatiske mennesker i sin virksomhet, som ingenting kan stoppe på jakt etter nye varianter. Det er takket være dem at andre amatørprodusenter kan bruke det som er testet av samlere uten noen risiko for seg selv. Ære og ros dem for det. Men samtidig vil jeg merke meg at dette er en irrasjonell versjon av vindyrking. For å sikre høye og høykvalitetsutbytter, bør det ikke dyrkes mer enn 6-8 av de beste variantene på nettstedet ditt, mens du følger reglene for høy landbruksteknologi, rettidig beskyttelse mot skadedyr og sykdommer, og pålitelig beskytter buskene mot frost.

Har du lagt merke til en feil i teksten?

Velg den med musen og trykk Ctrl + Enter

Det finnes mer enn 900 druetyper i verden. Alle avviker i størrelse på bær, farge, smak. Druehøstingen av busken er også forskjellig for hver sort. Når du velger en plante, er avling av stor betydning. Men det er ikke så lett å finne ut hvilken sort som gir mest frukt, uten å gå på kompromiss med kvaliteten, smaken, størrelsen på bærene.

Det er en avkastningsklassifisering som hvert utvalg av denne planten kan tilskrives. Men alt dette er veldig betinget. Det kan ikke sies med sikkerhet at en type vil gi 100% høyere avkastning enn en annen. Det er alltid en mulighet for at det i praksis vil slå annerledes ut enn i teorien.

kort informasjon

En av de karakteristiske egenskapene til druesorter er deres avling. I forskjellige kilder tilhører hver plantesort en av typene drueklassifisering. Det er tre kategorier av avkastningsklassifisering:

• høy produktivitet;
• gjennomsnittlig avkastning;
• lavt utbytte.

Vanligvis måles utbyttet fra en busk i kilo. Men dette er ikke en helt objektiv vurdering av buskens produktivitet. I henhold til anbefalingene fra fagfolk må du beregne antall kilo ikke fra en busk, men fra en kvadratmeter plantede busker. I Ukraina og Russland måles de i kilo per busk for å gjøre det enkelt å telle av amatører, spesielt nybegynnere. For eksempel, hvis vekten per busk er 30 kg frukt, kan du beregne antall busker som trengs for planting for å få utbyttet fra vingården så mye som planlagt. Hvis 30 kg per kvadratmeter er angitt, har uerfarne nybegynnere vinbønder problemer med beregningen.

Beskrivelse av drueutbytte

Klassifiseringen fra vingårdsområdet har visse betydninger.

1. Lavt utbytte. For 2-4 kvadratmeter - 5 kg frukt.
2. Gjennomsnittlig avling er 8 kilo.
3. Innhøsting - 10 kilo.
4. God innhøsting - 12 kilo.

Denne ordningen er egnet for hobbyister med få busker. For hvem vindyrking har et kommersielt grunnlag, beregnes det i sentners eller tonn per hektar. Indikatorene for god innhøsting for profesjonelle er forskjellige fra amatører. I Ukraina vurderes et høyt utbytte av industriell retning - 10 tonn / 1 ha. Hvis oversatt til kilo og meter, viser det seg 1 kg / 1 kvm. For amatører er dette et lavt tall. Med riktig stell av busken kan de oppnå 5 kg / 1 kvm. m. Likevel gir de beste industrielle vingårdene, i det moderne Ukraina, opptil 150 centners per hundre kvadratmeter.

Utbyttet påvirkes også av antall skudd, blomsterstand og vekten av bunter per arealenhet. Tatt i betraktning den store mengden gjødsel av høy kvalitet og alderen på busken (jo eldre, jo bedre), kan høye utbytter oppnås. Utbyttet når topp 8 år. Etter det reduseres utbyttet gradvis, fruktens kvalitet forverres. For å fornye planten, er det nødvendig å forynge den bakkede delen av busken.

En indikator på høyt utbytte fra en busk betyr ikke at det alltid vil være slik, og at andre busker av samme sort vil oppføre seg på samme måte. Hvis busken ga 100 kg frukt, betyr det ikke at resultatet blir det samme neste år. Slike indikatorer kan bare oppnås med hardt arbeid på bushen i minst 7 år. Vanligvis er dette en stor gjengrodd druebusk som kan gå utover 1 kvm. m. Derfor anbefales det å ikke telle 1 busk / 1 kg, men 1 kvm. m. / 1 \u200b\u200bkg.

For en uerfaren vindyrker kan et slikt resultat virke som den ultimate drømmen. Men faktisk er ikke alt som det ser ut til. Busken du kan få 100 kg frukt fra, er ganske stor. I stedet kan du plante to unge busker, som sammen vil gi en sentre av druer, men mye tidligere enn denne busken ga. Og når du når 7 år, vil de samme 2 buskene gi mye mer enn 100 kg.

Bush vekst

Ikke bare tallet på estimert utbytte påvirker valget av druer. Det er også faktorer det er verdt å ta hensyn til. Vinrankene som planten kan oppnå spiller en viktig rolle. Hvis beskrivelsen av en druesort sier at utbyttet er høyt og kraften er lav, må du ta dette med forsiktighet. Kanskje, når du tegner egenskapene til denne plantesorten, ble det gjort en feil.

Den akseptable vekstraten anses å være minst 25 kg børster per busk. Imidlertid er hver sort forskjellig, og figuren kan avvike fra den som er gitt. For eksempel er 25 for en art som Codryanka lav, og for Charlie er den høy.

Drueutbytte Charlie (antrasitt) 2016

Armenske bønder dyrker rekordhøsting av druer

Israelske tomater produserer to avlinger i året

God druehøst og salgsproblemer

Årets jordbærhøst er betydelig større enn sist

Last på druer

Stresset på druene spiller også en viktig rolle i buskenes årlige avkastning. For hver busk legges en viss vekt av frukten. Jo bredere rotsonen til busken er, jo større kan vekten av bærene være. Men det er ikke et faktum at en plante kan gi nok næringsstoffer til så mange frukter. Det vil si at med den hensikt å øke utbyttet, kan du lett gå for langt og oppnå en nedgang i fruktbarhet, forverring av bærens kvalitet og følsomhet for sykdommer. For at druene skal produsere maksimalt, må du finne en mellomvei, for ikke å overdrive det på grunn av ønsket om å få mer enn mulig.

For å oppnå optimal belastning og vekst av planten, er det beskjæring, fjerning av skudd. To ganger i året må du gjøre denne virksomheten slik at bushen utvikler seg normalt. Denne prosedyren utføres på våren og høsten. Om høsten, når du fjerner ekstra skudd, er det to øyne som er igjen mer enn anbefalt mengde, siden ikke kaldt vær kan overleve. De som er igjen spiller rollen som reserve. Om våren fjernes ekstra blomsterstander for å kontrollere belastningen på anlegget. Hvordan beregner man optimal belastning på druer?

1. Ved hjelp av komplekse formler, "for tung" for nybegynnere.
2. Takket være intuisjon, praksis, råd fra mer erfarne vindyrkere.

Formler brukes sjelden. I utgangspunktet brukes de av vitenskapelige institutter som driver med å øke utvalget på et profesjonelt nivå. Vinavlere som allerede har erfaring, passer på vintreet. Hvis de var tynne ved siste høst, og bærene var små, var det en overbelastning. I dette tilfellet må du kutte av overflødige skudd. Hvis tvert imot internoder er omtrent 15 cm, stilkene er tette, opptil 12 cm i diameter, må spirene kuttes av mindre.

Hvordan øke avlingene

Unngå tekniske feil, og ta hensyn til følgende regler, kan du dyrke en god vingård:

• gi anlegget tilgang til varme og lys;
• kontrollere den nødvendige mengden fuktighet;
• ernæring av druer bør inneholde alle viktige elementer (organisk materiale, mineralgjødsel);
• forebygging og beskyttelse mot ytre skadedyr og sykdommer;
• rettidig kutting av skudd;
• ly for kaldt vær i vintersesongen;
• la det være stor avstand mellom buskene når du planter for større produktivitet;
• hvis alt annet mislykkes, så plant en ny frøplante.

Du må forstå at avkastningstabeller, buskbelastningsordninger og andre egenskaper er teoretisk. Faktisk, hvis du planter den samme druesorten på Krim og St. Petersburg, er det lite sannsynlig at det samme utbyttet vil komme ut. Derfor må du ta hensyn til alle faktorer for å øke fruktbarheten til druene, som i fremtiden bare vil glede deg.