Tørking er en praktisk måte å forberede et stort antall sunne grønnsaker til vinteren, fordi de ikke okkuperer mye plass og er alltid i ferdig form. Om hvordan du skal tørke gulrøtter hjemme, vil vi fortelle deg i detalj i artikkelen, siden denne roten ofte brukes i hver familie for å lage forskjellige retter.

Det er mange måter å raskt tørke frukter, som kan være lett og moderat tørre, og alle av dem vil bli invitert til å vurdere dem.

Hvert alternativ er enkelt, men ikke alle er tilgjengelige for absolutt alle, så vi har utarbeidet et utvalg av "tørre" oppskrifter slik at du velger deg selv det beste og praktiske.

Hvilken gulrot å velge for tørking og hvordan å forberede det

La oss starte, kanskje vår teori fra valget av stående rotpodes. Kanskje du ikke vet, men ikke alle varianter er ideelle for tørking. Det beste valget er gulrot sent, siden det er mer motstandsdyktig mot ulike sykdommer, og det lagres lenger, uten å miste sin naturlige rike smak.

Med hensyn til forberedelsen av gulrøtter, består denne prosessen av flere stadier:

Først må du grave frukten riktig

Hvis du ikke kjøper dem i den ferdige skjemaet i markedet eller i supermarkedet, men hevder senere og blod på hagen din, så fjern roten korrupte fra bakken riktig.
Du må ta vare på toppen og trekke frukten pent (hvis jorden er sterkt solid, legg bakken med en spade) for ikke å skade sin integritet.

Ta ut fra bakken, legg den beskjærte høsten på stoffet, papiret eller pallen, slik at rotkroppene var litt forsvunnet og frigjort fra fuktighet.

Etter foreløpig tørking begynner vi å kutte av gulrotplater

For kutting, trenger du saks som vi kutter det opp til det grunnleggende som det vokser. Hvis du kutter ut ikke til slutten, kan nye stengler med blader begynne å vokse ut av de resterende nettstedene.

Ikke skynd deg å kaste ut toppene - det kan også bli vellykket saksøkt.

Etter alle manipulasjoner er det bare bare å rengjøre gulrot fra smuss og sende til å bli tørket enten i frisk luft, eller i noen moderne husholdningsapparater. Dette vil fortsette å snakke.

Les mer om metodene for rask rengjøring av gulrøtter fra skitne besparelser og hud, les i en av artiklene på vår portal.

Klassisk modus for tørking gulrøtter i solen

Hvis du bor i et privat hus, eller du har et hus i landet, så er det et stort pluss for deg, fordi du ikke bare kan sole deg og slappe av, men også vokse nyttige forsømte grønnsaker med frukt, og tørk dem på en naturlig måte. .

Tørking utendørs er veldig enkelt å implementere, men dessverre tar mer tid enn tørking i en hvilken som helst kjøkkengadget. Omtrent hele prosessen med tørking gulrøtter i luften vil forlate 2 uker.

Hvordan tørke rotrøtter hjemme

1. Frukt uten rot, mugg og annen skade på min (ganske grundig) i konvensjonelt kjølig vann.
2. Videre er fruktene rene (referanse til luftrensingsartikkelen ovenfor).
3. Nå gjenstår det å kutte dem, dekomponere på silen, forfalsket eller skuffen og la det tørke under det rette sollyset i 10-14 dager. Hvert par dager må tørking blandes slik at alle gulrotbitene kan tilfredsstilles jevnt.

Om natten, faktisk, så tidlig på morgenen, må du rengjøre våre tørre roastingrøtter fra gaten - for å feste til rommet. Om natten kan det regne, og i predesttalen er risikoen for dew-dropping resultatet av oss resultatet og lengre den totale tørketiden.

Du kan kutte gulrot for tørking som du vil: Ringlets, semarer, kvartaler, tallerkener, slag eller til og med rive den. Formen av gulrøtter rolle spiller ikke, mye viktigere enn sin tykkelse. Klipp rotrøttene tynne - så de vil være i stand til å tørke mye raskere.

Hvordan sove gulrot i ovnen, holde vitaminer

Innbyggerne i den vanlige leiligheten har ikke råd til å tørke grønnsaken hjemme. Balkongen er ikke det mest passende stedet å gjøre dette: Solens stråler faller på det bare noen få timer om dagen, og ventilabilityet er dårlig (spesielt hvis det er glasert).

Men utgangen er - tørking i ovnen (gass eller elektrisk). Frukter tørker raskere i ovnen enn i solen, men de vil ha en liten tinker. Hvis det ikke skremmer deg, fortsett deretter.

Hengende gulrotfrukter i hjemmet steg trinnvis

• Mine grønnsaker slik at hvor som helst på overflaten av fosteret var synlig smuss.
• Etter å ha vasket rotkroppene rent.
• Nå er det verdt å blanchere dem slik at verken smak eller nyttige egenskaper ikke vil gå tapt. Vann kokende, vi legger inn i det våre rensede gulrøtter i det, Weanong dem 15-20 minutter (nøyaktigheten av koketiden avhenger av størrelsen på frukten din). Umiddelbart etter matlaging blåser vi dem med kaldt vann.
• Vi gir slått gulrøtter for å avkjøle, deretter kutte i en hvilken som helst geometrisk form, men ikke tykkere 3 mm.

• Alt er jevnt fordelt på det motsatte og legges i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 60-80 grader, å tørke ca 4-6 timer. Fra tid til annen må tørking forstyrres.

La en liten avstand mellom stykker, slik at de ikke stakk ut, og legger ikke skjæret i noen få lag, ellers vil det være dårlig og lang tid å tørke.

Slik tørker du gulrot i den elektriske raden

Ideell for å lykkes med frukt egnet tørketrommel for grønnsaker. Det er enkelt å bruke, så vel som ovnen, lar deg raskt tørke gulrøtter med volumetriske deler.

Tørking av gulrotfrukter bør utføres som følger:

1. Min gulrot, vi vurderer det øvre laget, kutter det er øker.
2. Vi legger ut skjæret eller revet masse på de elektriske tørkebrettene, viser T 65 ° C og bringer til beredskap 5-6 timer. I prosessen med skuffer må du omorganisere på steder, slik at tørking var jevnt.

Oppskrift på tørking av rå gulrøtter i AERIUM

Tørr deilige og raske favorittfrukter kan være i aerogril. Denne prosessen er ikke mye forskjellig fra en slik prosedyre i andre typer husholdningsapparater, men fortsatt visse forskjeller har.

Å tørke gulrot i aerogrilen, trenger du:

• Vask grønnsaker, rengjør, tørk, lagret fra fuktighetsrester.
• Nå må du rengjøre alt bra, men det er bedre å forstå komfyren for gulrøtter på koreansk.

• Etter å ha slipet røttene, er det nødvendig å dekomponere på gitteret med ett lag, for å plassere som i svingen er i sin tur.

Mellom kolumeren og lokket, sørg for å sette inn noen enhetsbestandige mot høye temperaturer. Takket være ham, vil utstrømningen av en våt brennende luft oppstå.

• Betingelsene under hvilke produktet skal tørke er: T \u003d 120 ° C, er hastighetshastigheten gjennomsnittlig. Sangtid - 15-30 minutter. Jo mer du legger gulrotkutting, jo lenger alt vil vare, derfor er det bedre å tørke i gjennomsnitt av antall deler.

Deilig gulrottørking i mikrobølgeovn: Steg-for-trinns oppskrift

Mikrobølgeovnen er perfekt, ikke bare for matlaging og retter, men også for tørking av mange grønnsaker. Her i dag, og vi vil prøve å sette fersk gulrot i den for vinteren, slik at vitaminene ikke forsvinner, og smaken av naturlig bevart.

Jeg tørker i trinnene i mikrobølgeovn rå gulrøtter

1. Vask renset grønnsak ved å skjære barer eller halm (tykkelsen på hvert stykke skal være små).
2. Vi legger de hakkede fruktene på tallerkenen, skinnet med et papirhåndkle, og på toppen dekker dem med samme håndkle ut av papiret.
3. Plate (flat) satt inne i enheten, det er et glass fylt med vann ved siden av det.
4. Vi gir varmen til varmen, og slår den på full kapasitet bokstavelig talt på 3 minutter.

Hvis noen få minutter tørking (ved full effekt), vil gulrot forbli rå, kraften må reduseres fra maksimum til medium, og fortsetter å forberede seg i en halv time, eller til og med førti minutter. Se hele denne tiden slik at vannet fra glasset er helt fordampet.

Sereter av gulrottørking i ovnen

Uansett hvor rart det høres ut, men tørkede gulrøtter blir satt i drikker, som te. Men gulrot ble tørket, bør ikke bare være der, eller enten under solens stråler, enten i ovnen.

I solen oppstår prosessen nøyaktig på samme måte som vi beskrevet i artikkelen ovenfor, men tørketørking oppstår i ovnen er noe annerledes i forhold til tradisjonell åpningstørking:

1. Skiver gulrøtter på barnevakt sender til ovnen, varmt til grensen.
2. Først blir vi tørket ved denne temperaturen i 20 minutter, etter å ha fjernet den ut av ovnen og gi den nedkjøling på romprisene.
3. Deretter legger vi bastardet i ovnen igjen, med en maksimal grad på 20 minutter og igjen gir vi avkjølt. Totalt å måtte tørke og kjøle 3 ganger.

Litt med problemer, men det er velsmakende og nyttig som et resultat.

Regler for lagring av tørket gulrøtter hjemme

På slutten av tørketuren må produktet være i et par dager å holde i en stor kapasitet, slik at fuktighetsrester i gulrøtter kan jevnt distribuere.

Oppbevaringsrommet skal være tørt og lite opplyst, uten direkte sollys. Holdbarheten til slik gulrottørking er 1 år.

Hvis før det øyeblikket du fortsatt tvilte på om du kan tørke gulrøtter hjemme, nå vet du nøyaktig hva det ikke er lett, men må også gjøres.

Tross alt brukes tørr gulrot som et additiv til mange første, andre retter og til og med tar for sveising av duftende te.

Enig, programmets spektrum er svært variert og bredt. Så ta deg selv et notat, våre påviste og trinnvise mesterklasser - de vil bruke deg gjentatte ganger.

Gulrøtter ble vinket, ryddet.

På 10 kg, det viste seg:
9 kg (90%) - renset produkt
1 kg (10%) - Avfall.

Ved hjelp av kjøttkvern og makuleringsdyser sank gulrøtter. I hver skuff legger du et mesh eller pall og lagt ut gulrøtter på dem. 9 kg plassert på 20 skuffer på 450 gram per skuff. Gulgen ble tørket 17 timer ved temperaturmoduser + 55-60 ° C og innetemperatur + 5 ° C. Ezidri Ultra tørketrommel forbruker 13 kW om 17 timer.

Av de 9 kg rensede gulrøtter, viste 930 gram tørket produkt.
Tørking 10 ganger.

Tørket gulrøtter tilsettes gryterett, grøt, supper, Borsh, når du bakervarer. Det høstes også for fotturer, da den veier i en tørket form 10 ganger enklere.

Tørket gulrot er en av ingrediensene for matlaging.

En av de eldgamle måtene å bevare gulrøtter er en tørking. Tørkede gulrøtter ble ansett som en utsøkt tallerken i styret i Karl den store og var en delikatesse. I Russland tørket gulrøtter i et skyggefullt sted, på utkast. I XVII århundre I Europa ble tørkede gulrøtter brukt under kokesupper. Nå brukes tørkede gulrøtter av vertinne i mange land, fordi dette produktet er en komponent av en rekke retter, så det er viktig at rotpoden alltid er "for hånden".

Velg roten og kok den riktig for å tørke

1. For tørking, velg friske, små rotkorner, tidlig og sekundær og sekundær varianter er bedre. Farge Det er ønskelig å velge lyse oransje, som taler om det store innholdet i karoten i gulrøtter. Kjernen må ikke være overcooked og liten. Det er bedre å velge gulrøtter det samme i størrelse. Topp og nakke fjernes. Topp Ikke skynd deg å kaste ut, den inneholder en stor mengde vitamin C. Det kan også tørkes og i fremtiden brukes som krydder for retter. Røtter er rene og grundig rene, skadede steder fjernes.
2. Det fremstilte produktet er lagt ut på bakeplaten og tørket. Nå vertinnen Tørkingsprosessen kan lette en moderne tørketrommel for grønnsaker og frukt, siden tørkeprosessen passerer raskere og nyttige stoffer, og smakegenskaper blir reddet mye bedre.
3. Den ferdige tørkede frukten er elastisk og litt skjøre, det er bedre å lagre det i en vevspose eller en glassburk.

Tørket gulrotkilde av vitaminer og mineraler

Mange tørkede grønnsaker mister ikke sine nyttige egenskaper for menneskekroppen. Det er å forholde seg til gulrøtter. Dette er et svært verdifullt matprodukt om vinteren. Ved tørking av roten forsvinner karootin praktisk talt. I tillegg er tørkede gulrøtter som inneholder kalium, jern, fosfor, nikkel, kalsium, jod og mange andre helsevesener. Gulrene inneholder mange vitaminer: A, grupper B, C, E, K. mister ikke gulrøtter kalori, 100 gram inneholder 221 kcal. Gulrøtter inneholder en stor mengde kostfiber. Roten av luften har en bestemt lukt er fortjenesten av essensielle oljer. Hvis du vil holde dem i sin helhet, er det bedre å bruke en ikke-frukt garderobe for tørking, men en velprøvd elektrisk tørketrommel Ezidri.

Nyttige egenskaper av tørkede gulrøtter

Den konstante bruken av gulrøtter har en gunstig effekt av menneskekroppens funksjon. Dens kjemiske og mineralske sammensetning kan bidra til å overvinne mange sykdommer.
Det anbefales å introdusere i en diett til personer med rask tretthet, svak immunitet. Det har lenge vært kjent at bruken av gulrøtter i tilstrekkelige mengder har en positiv effekt på synsstyrken. Denne magiske egenskapen til gulrøtter gir takket være vitamin A, som er så elsket av øynene våre. Den tørkede rotroten anbefales å bli brukt til å redusere blodtrykket, med hjerneslag, åreknuter. På grunn av det høye innholdet av fiber er fordøyelsen forbedret. Med forsiktighet bør tørkede gulrøtter med sår brukes, spesielt i en kraftig sykdomsperiode. Gulrøtter har en gunstig innvirkning på nyrene og leveren, har en vanndrivende og koleretisk effekt.
I tillegg brukes gulrøtter ofte til kosmetiske prosedyrer, som et middel for hudforyngelse.

Hvor kan brukes tørket gulrotrot?

Tørkede gulrøtter tilsett nesten alle de første og andre rettene. Det gir retter smak og spesifikk gylden farge. Det brukes ofte i matlaging, både grønnsak og kjøtt, drivstoff. For at vitaminer og mineraler som gulrøtter er rike på, bør det legges til 15 minutter før parabolen er klar.

Tørket gulrot brukes ofte som matkampanje. Dette er et utmerket alternativ til ferske gulrøtter hvis du skal til naturen. I kampanjen vil tørkede gulrøtter spare deg for å rengjøre og vaske rot, lindrer vekten under transport. Også for slike behov kan du forberede en blanding av flere tørkede grønnsaker, for eksempel gulrøtter, kål, løk, søt pepper, persille, dill, etc. og allerede, i frisk luft, kan du enkelt forberede tørre grønnsakeresuppe på boringen.

Tørkede gulrøtter brukes i brødmaker. Når en standard test for brød tilsettes, blir 2 spiseskjeer av produktet tilsatt. I dette tilfellet må mengden vann økes med 20 ml. Du vil ha et nyttig gulrotbrød.
Også fra tørkede gulrøtter forbereder drikkevarer: te, kvass og kaffe. Gulrotte kan konsumeres daglig, i smakskvaliteten, er denne drinken ikke verre enn svart te. For å forberede te fra tørkede gulrøtter, er det nødvendig å helle 1-2 skjeer med gulrøtter med kokende vann i en kopp med en kapasitet på 250 ml og la oss vare i 15-20 minutter, etter som tilsetter sukker å smake.

Gulrøtter er et nyttig og uunnværlig produkt på kjøkkenet, som brukes til å forberede mange retter. Men det er ikke alltid mulig å kjøpe en frisk rotrot, i dette tilfellet kan et utmerket alternativ bli tørket av deg, gulrøtter. Det er alltid til stede og er ikke dårligere enn noen smak, ingen nyttige kvaliteter av frisk.

Mange husmødre lurer på: Hvordan tørke gulrøtter hjemme og vil ikke gå tapt av sin fordel med denne metoden for arbeidsstykket? For å svare på dette spørsmålet, er det nødvendig å fortelle mer om en slik nyttig rotrot.

Gulrot har en rik kjemisk sammensetning, på grunn av hvilken regulatorisk innvirkning på metabolismen i menneskekroppen har. Gulrøtter er rike på proteiner og karbohydrater. Konsentrasjonen av karbohydrater vokser over tid og avhenger av graden av modenhet av gulrøtter.

Sammensetningen av roten er dårlig cellulose, som lar deg bruke den når du observerer dietter. Sammensetningen av gulrøtter er fylt med nyttige vitaminer (B1, B2, B6, C) og en hel gruppe av viktige mineraler (kalium, natrium, kalsium, fosfor, jod, jern og andre). Korneflod er spesielt rik på karotin, som behandles av kroppen i vitamin A.

Forbruket av kroppen som finnes i roten til næringsstoffer, bidrar til å motstå utviklingen av ulike sykdommer. Det viktigste blant disse stoffene anses å være karoten. Derfor kjøper en stor verdi for menneskelig ernæring inntak av gulrøtter om vinteren.

Og her er det et problem med lagringsplassen. Lagring av rot om vinteren har en negativ innvirkning på en rekke nyttige komponenter fra gulrotsammensetning, og de er delt på grunn av den oksidative respiratoriske prosessen. Noen av de vanlige måtene å lagre den nyttige rotrotten er dypfrysing og bevaring. En vanlig tro på at dypfrosne grønnsaker bevare deres nyttige sammensetning, er ikke sant til det fulle. Ved fremstilling av en slik type produkt brukes rask frost.

Den beste måten å holde gulrøtter til vinteren tørker.Tørking gjør det mulig å forhindre eller suspendere prosessene for næringsdestruksjon, noe som fører til en reduksjon i næringsverdien av det oransje rotaket.

Naturlig tørking av gulrøtter

Til spørsmålet om hvordan å tørke gulrøtter, har ernæringseksperter et klart svar.

Prosessen med arbeidsstykket kan utføres av to forskjellige metoder: ved hjelp av naturlig varme, som gir solen, og ved hjelp av varme oppnådd fra elektriske apparater.

Den ubestridelige fordelen av den andre måten, i sammenligning med den første, er en vesentlig kortere tørkesyklus. Hjemme er prosessen med arbeidsstykket å fjerne væsken fra råmaterialet på grunn av fordampningen ved hjelp av naturlig eller kunstig varme.

Hvis vertinnen bestemte seg for å høste gulrøtter ved hjelp av tørking i solen, må hun vite en rekke regler. Ofte er det valgt åpent, godt kjølt vind og tilgjengelig for sollysplattform beskyttet mot mulig skadelig menneskelig aktivitet.

Vel for arbeidsstykket hjemme i landet eller en veranda i et hagehus er egnet. Det er ønskelig å velge den sørlige siden for dette. På det valgte området skal ikke støv. Det vil være nyttig å ha et baldakintørkingsområde slik at den tørkede gulrot ikke lider av regnet. I prosessen med tørking må gulrøtter blandes for å sjekke tilgjengeligheten.

Det ferdige produktet er pakket i tre- eller tinntanker (bomullsposer er også egnet) og lagret i et mørkt rom. Det er godt egnet for lagring av gulrotkapasitet fra under te.

Kunstig tørking

En annen av de tilgjengelige og raske måtene med vinterblank gulrot er tørking i den elektriske riggen. I denne metoden er infrarød stråling mye brukt. Den har evnen til å trenge inn i dybden av de tørkede råmaterialene med 6-12 millimeter, som er tilstrekkelig til å oppnå gulrøtter hjemme, hvor den ikke klyves så nyttig om vinteren vinter.

Gulrot for tørking du må bruke ren. For dette må råvarene vaskes ut og rengjøre fra huden og kutte eller forstå som vertinnen vil være fornøyd. Du kan rive den på en stor rist, og du kan kutte i kuber. Tørket gulrot for kostholdet vårt er bare på vekten av gull. Dette skyldes det faktum at det er rik på Solancy Carotine.

Slik tørker du gulrot i den elektriske kvernen er vanligvis angitt i bruksanvisningen for denne elektriske apparatet. Gulrøtter vil tørke lenge nok på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde fuktighet i den.

Tørr rot ved temperaturer på ca. 60-70 grader i ca. 6 timer. For full tørking, kan det hende du trenger flere sykluser. Deres mengde er valgt på elektrisk kraftverk individuelt, så prosessen krever konstant tilsyn.

Tørkede gulrøtter kan brukes i økonomien, forberede ulike supper, paier og andre billetter og til og med når de brygger te. Den kan brukes i mat når som helst på året med en klar overholdelse av lagringsforhold.

Gulrøtter har en rik kjemisk sammensetning, som kan ha en regulatorisk effekt i menneskekroppen for metabolisme. I gulrøtter inneholder proteiner og karbohydrater. Innholdet av karbohydrater øker avhengig av graden av modning av roten. Sammensetningen av denne grønnsaken er liten cellulose, så gulrøtter kan brukes i diett ernæring. Vegetabilsk er rik på vitaminer (B1, B2, B6, C) og mineraler (kalium, natrium, kalsium, fosfor, jod, jern, etc.). Det er mye karoten, som i kroppen blir til vitamin A.

Tilførselen av kroppen som finnes i gulrøtter med næringsstoffer forhindrer forekomsten av forskjellige sykdommer. Karotin er den viktigste. Spesielt verdifullt for bruk av gulrøtter om vinteren. Derfor oppstår problemet med lagringsplassen. Oppbevaringsprosessen påvirker mange av gulrøtter, som dekomponeres for å opprettholde de oksidative respiratoriske prosessene. Du kan lagre denne rotanlegget i frossen eller hermetisk form. Utsikten er imidlertid at frosne grønnsaker bevarer vitaminer og sporstoffer, svarer ikke til full. Det beste alternativet for å bevare vitaminer er tørketeknologi. Tørking vil bidra til å forhindre eller senke fysisk-kjemiske, biokjemiske og andre prosesser som fører til en reduksjon i næringsverdien av gulrøtter.

Tørking gulrøtter hjemme kan forekomme både på en naturlig måte - utendørs og kunstig - med bruk av tørketrommel. Fordelen med kunstig tørking av gulrøtter, sammenlignet med den naturlige tørking utendørs, kan du kalle en betydelig mindre syklus av hele prosessen. Tørkingsprosessen er å fjerne fra fuktighet ved å overføre den mot væske til en dampformet tilstand med varme.

Mest Faktisk metode Kunstig tørking av gulrøtter er bruken av infrarød stråling. Dybden av infrarød strålepenetrasjon vil nå 6-12 mm, de kan ha en sterkere effekt på produktene på grunn av den betydelige dybden av penetrering og på grunn av virkningen på molekylstrukturen. Bruken av denne metoden for tørking av gulrøtter er den beste for å spare karoten.

Jo høyere kvaliteten på de forberedte råmaterialene, desto bedre vil kvaliteten på det tørkede produktet være. Tørkede gulrøtter fremstilt av den umodne frukten vil være verre enn modning. Samtidig er overstripende frukter ikke egnet for tørking. Derfor bør fruktene være i en tilstand av modenhet. For tørking er en liten gulrot av lyse oransje farge egnet. Forberedelse av råvarer begynner med skott og sortering og frukt. Jeg avviste kjørende grønnsaker, skadet, stygg, i tillegg til dette, sorter dem i størrelse for å tørke separat. Forberedte frukter er nøye gjennomvåt. For å vaske av restene av nadogymatene fra gulrotoverflaten, vaskes den i vann med soda - for å dele en teskje på en liter vann eller med tilsetning av eddik - på en liter vann en spiseskje eddik. Etter det renser huden.

Før du lager gulrøtter I ovnen må det blanches - kok i kokende vann i 20 minutter og avkjølt i kaldt vann. Du kan tørke gulrøtter hjemme og uten blanchering, men en slik gulrot vil raskt miste smak og nyttige kvaliteter. Etter blanchering er gulrøttene stylet og kuttet med sirkler på 3 mm tykke, slag eller gnidd på en stor rigger. Gulrene fremstilt på denne måten helles i bakeplaten med et tynt lag og tørkes ved 60-80? Fra 4-6 timer. Riktig tørkede gulrot skal ha en lys oransje farge. Oppbevar det i et tørt og mørkt rom i hermetisk emballasje.

Tørkede gulrøtter vil dekorere de første og hovedretter, det høye innholdet i de nyttige stoffene vil redde kroppen fra avitaminose. Hvordan tørke gulrøtter i den elektriske riggen? Hvordan kan du ellers forberede roten roten til vinteren? Fortell meg i denne artikkelen.

Slik tørker du gulrøtter: Regler for arbeidsstykke og lagring

For å få vinterblanker av høy kvalitet, bør gulrøtter velge og forberede seg. For tørking er de korrupte uniformer egnet eller tidlig, mellomstor. Det er bedre å velge grønnsaker, der bunnen er avrundet, de er søtere og lyse.

Forberedende stadier:

• sortering - Legg ut gulrøtter i størrelse, fjern rotrot med skade;
• rengjøring - Klipp av toppen, fjern grønne kropper, vask forsiktig børsten, ikke rengjøre skrellen;
• termisk behandling - gulrøtter Fordi i kokende vann i 12-20 minutter, avhengig av størrelsen, i den ferdige grønnsaket, må tannpirken være med vanskeligheter;
• kul i beholdere med isvann.

Den tilberedte gulrot kan kuttes i 3 mm med krus, små klumper eller kuber, tynne strå.

Oppbevaretørkede gulrøtter er enkle - for dette er stoffposer eller glass og tinntanker egnet.

Hvordan tørke gulrøtter for vinteren: Grunnleggende måter

Det elektriske rutenettet lar deg raskt lage mat vinterblanker fra forskjellige grønnsaker. Instruksjonen for enheten indikerer temperaturen og varigheten av prosessen. Den perfekte temperaturen for tørking gulrøtter er 6-70 grader.

For å tørke rothjørnet helt, vil det ta flere sykluser - den fulle tørking av grønnsaken vil ta 6-17 timer, avhengig av sorten og størrelsesstykkene. Riktig kokte gulrøtter beholder en lys farge, har en elastisk konsistens.

Luft-solstørrelse er den optimale metoden for høsting av gulrøtter, forutsatt at støv og smuss fra miljøet ikke vil falle på vegetabilsk. Den forberedte rotten av roten er nødvendig for å dekomponere det tynne laget på siktet, 3-4 ganger om dagen skal blandes. Varighet av tørking - minst 14 dager.

For tørking i mikrobølgeovn, bør gulrøtter hakkes i små blokker, dekomponere det tynne laget mellom de to arkene tynn papir. Plasser arbeidsstykket i mikrobølgeovnen, levere vannbeholder. Sjekk tilgjengelighet trenger hvert halvt minutt, vann i beholderen må være hele tiden.