Ingredienser

• ¼ del av en middels vannmelon;
• 2 bunter frisk koriander;
• 2 bunter med ruccola;
• 2 bunter fersk mynte;
• 1 liten reddik;
• 100 g fetaost;
• noen peanøtter eller avskallede solsikkefrø.

For sausen

• 1 liten ingefærrot, skrelt og hakket
• 1 rød, 1 gul (guero) og 1 grønn chili (frøet og finhakket)
• 1 ss. l. soyasaus;
• 6 ss. l. oliven olje;
• 1 ts sesamolje;
• juice av 3-4 limer;

Forberedelse

Skrell massen av vannmelon og skjær i terninger. Hakk koriander, ruccola og mynte og ha i en bolle sammen med hakket reddik, vannmelon og mynte. I en annen bolle kombinerer du ingefær, chilipepper, soyasaus, olivenolje, sesamolje, limesaft, malt pepper og salt (etter smak). Stek peanøtter eller solsikkefrø i en panne eller bakeplate i ovnen (du kan kjøpe allerede stekt). Knus deretter frøene eller slip dem med en blender eller kaffekvern. Hell sausen over salaten, tilsett fetaosten og dryss med peanøtter (solsikkefrø).

Stekt vannmelon med ost og prosciutto

Ingredienser

• 3-5 små (ca. 3 cm tykke) biter av vannmelon;
• 1 ss. l. oliven olje;
• 100 g prosciutto;
• 100 g blåmuggost;
• 1 ts balsamico eddik;
• en haug med fersk basilikum;
• grovt salt;
• malt svart pepper.

Forberedelse

Forvarm grillmaskinen til 350-400 grader. Pensle skiver vannmelon med olivenolje (på begge sider), salt og pepper. Grill vannmelonskivene (1 minutt på hver side) med lokket på grillmaskinen til den karakteristiske skorpen dukker opp. Skjær prosciuttoen i tynne skiver. Hell balsamicoeddik over hvert stykke vannmelon og server sammen med prosciutto, ost og fersk basilikum.

Vannmelon ristes

Ingredienser

• 500 g moden vannmelonmasse;
• 100 g kondensert melk;
• 2 ss. l. Sahara;
• cocktailparaplyer til dekorasjon, sugerør.

Forberedelse

En shake er en cocktail, ofte en melkecocktail, basert på oppskriften for blanding og risting av komponentene. For å koke den, skrell vannmelon. Pisk den i en blender sammen med kondensert melk og sukker til den er jevn. Tapp cocktailen i en karaffel og avkjøl i kjøleskapet. Hell deretter i glass (4-6 porsjoner fra den angitte mengden ingredienser) og pynt etter din smak.

Vannmelonsuppe

Ingredienser

• 500 g vannmelonmasse;
• 1 fersk agurk;
• 1 grønn chili pepper;
• 1 fjær med grønne løk;
• 1 kalk;
• en haug med mynte;
• 2 ss. l. champagne eddik;
• 1 ss. l. oliven olje;
• havsalt og malt svart pepper.

Forberedelse

Skrell vannmelon og hakk fint. Hakk paprika, gressløk og mynte fint. Skjær agurk i små terninger. Ta en dyp bolle og kombiner alle hakkede ingrediensene, dryss dem med limejuice (forresten, du kan også smuldre skallen i en bolle), eddik og olivenolje. Bland godt. Mal deretter innholdet i bollen med en blender til det er glatt. Sil gjennom en fin sil, krydre den resulterende puréen med salt og malt pepper. Avkjøl i kjøleskapet i en time. Server deretter i dype boller og pynt med mynte.

Vannmelon salsa

Ingredienser

• 400 g vannmelonmasse;
• 2 jalapeno paprika
• en haug koriander;
• 60 ml limesaft;
• en halv liten lilla løk;
• salt etter smak.

Forberedelse

Salsa er en meksikansk vegetabilsk forrett laget av finhakkede grønnsaker (ikke å forveksle med sausen med samme navn!). For ekstravagant vannmelonsalsa, vask, tørk og hakk opp alle grønnsakene og fruktene du trenger. Drypp med limejuice, salt. Rør godt og la det brygge litt. Server kjølt.

Vannmelon og rekeshashlik

Ingredienser

• 450 g store reker;
• 26 stykker (3 cm tykk) moden vannmelon;
• 80 ml limesaft;
• 60 ml olivenolje;
• 2 ss. l. honning;
• en klype hvitløkspulver;
• basilikum (bedre Thai).

Forberedelse

Forbered marinaden først: kombiner limejuice, smør, hakket basilikum, honning og hvitløkspulver. Hell en fjerdedel av den resulterende marinaden i en separat bolle. Soak deretter den skrelte reken i marinaden i 15 minutter. Streng reke- og vannmelonskivene på trespydene, og veksler mellom dem. Grill kebaben på middels varme i ca 5 minutter, til rekene er brune. Server spydene direkte på spydene, dryss den resterende marinaden over. Den angitte mengden mat vil tjene omtrent 13 porsjoner.

Vannmelon Peel Jam

Ingredienser

• 1 kg vannmelonskall;
• 1,2 kg sukker;
• 600 ml vann;
• 1 sitron;
• 3 ts bakepulver;
• vanilje.

Forberedelse

Skjær av den grønne huden fra vannmelonskorpene (bare den hvite delen skal være igjen) og skjær dem i små biter (3-4 cm). Oppløs natron i 3 liter vann og legg skorpene i den resulterende løsningen. La dem trekke i bløt over natten. Skyll grundig med rent vann om morgenen. Kok deretter sukkersirupen: 600 ml vann til 600 g sukker. Når sirupen begynner å tykne, dypp skorpene i den, kok opp og kok i ytterligere 30 minutter på svak varme. Slå den av og la den trekke (5-8 timer). Tilsett deretter gjenværende sukker, kok opp igjen og kok i en halv time. La den stå i 5-8 timer til. Gjenta prosedyren en tredje gang. På slutten av den tredje koke, tilsett sitronsaft og vanilje. Når syltetøyet er avkjølt, hell det i krukker og oppbevar det på et kjølig sted.

Vannmelon fruktis

Ingredienser

• 500 g vannmelon;
• 2 ss. l. lime juice;
• mynte.

Forberedelse

Skrell vannmelonmassen. Bruk en blender for å kombinere vannmelon, limesaft og mynteblader. Du kan tilsette litt sukker etter smak. Hell deretter den resulterende cocktailen i formene (det er praktisk å bruke yoghurtkopper), stikk pinnene inn som for en popsicle, og sett dem i kjøleskapet i flere timer. For lett å få vannmelonis ut av formene, dypp formen med den i varmt vann i noen sekunder.

Vannmelonpudding

Ingredienser

• 2 kg vannmelonmasse;
• 50 g maisstivelse;
• 100 g sukker;
• 1 ts anisfrø;
• 2 ts sitronsaft.

Forberedelse

Skrell vannmelon og bland i en blender. Sil gjennom en sil for å fjerne massen. ¼ Bland den resulterende vannmelonjuicen med maisenna. Hell den gjenværende saften i en kjele og kok opp sammen med sukker og anisfrø. Hell deretter stivelsen og vannmelonjuicen du har satt til side i en kjele. Reduser varmen og la det småkoke, omrør hele tiden, i 3 minutter. Tilsett deretter sitronsaft og fjern fra varmen. Hell vannmelonblandingen i koppene gjennom en sil og la den avkjøles til romtemperatur. Kjøl deretter puddingen i minst 3 timer. Server drysset med bakte pistasjenøtter, sjokoladeflis, kanel eller pynt med pisket krem.

Vannmelonsorbet

Ingredienser

• 4 kg vannmelon;
• 130 g sukker;
• 180 ml vann;
• 2 ss. l. lime juice.

Forberedelse

Hell vann i en liten gryte, tilsett sukker i det og kok opp på middels varme, rør hele tiden. Senk deretter varmen og la småkoke i ytterligere 5 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur. Dekk deretter gryten med et lokk og avkjøl i en time. I mellomtiden pisk vannmelon og limesaft med en blender til den er jevn. Sil deretter vannmelonmassen gjennom en sil for å bli kvitt frøene, og slå den med den avkjølte sukkersirupen. Hell vannmelon-sukkerblandingen i en stekepanne og legg i kjøleskapet i 30 minutter. I løpet av denne tiden bør den fremtidige sorbeten "gripe" rundt kantene. Ta en skje og rør den. Sett i kjøleskapet igjen. Gjenta prosedyren etter en halv time. Sorbeten skal ha en konsistens med vannmelon-iskrystaller. Frys deretter desserten i 1,5-2 timer til.

En perfekt tørstslokkende naturlig dessert - en godbit som hele familien vil nyte. Den ivrige vertinnen har sannsynligvis tenkt mer enn en gang hvordan man skal tilberede en vannmelon-delikatesse for å kunne nyte sin unike smak på lange vinterkvelder. Så hva kan du lage med vannmelon?

Du kan lage mange ting fra vannmelon til vinteren.

Til tross for tilstedeværelsen av væske, brukes produktet til tilberedning av desserter, syltetøy, konserver, konserver, marmelade.

Den stripete bæren er vellykket brukt i vannlating, salting og gjæring.

Toppen av kulinarisk kunst kan kanskje kalles hjemmelaget vannmelonvin. Og ømt grønt syltetøy er laget av vannmelonskall.

I tillegg kan vannmelonskall fortsatt stekes, eller kandiserte frukter kan tilberedes fra dem. Husk å fjerne den bittergrønne skorpen før du steker.

Syltede vannmeloner for vinteren (video)

Hvordan fryse en vannmelon til vinteren

Ikke frys produktet hele... Tilstedeværelsen av en stor mengde væske vil føre til et slimete innhold av vannmelon under tining. Det er bedre å fryse en smakfull bær, som et originalt tillegg til nyttårs cocktailer eller sorbeter, ved hjelp av en av de foreslåtte metodene.

Ikke frys produktet hele

Frysing av produktalternativer:

1. Cocktailterninger. Separer vannmelonmassen fra skallet, fjern frøene, kutt i terninger. Plasser på et skjærebrett i plast. Plasser i fryseren. For å unngå ytterligere stikk, la vannmelonbitene fryse. Pakk deretter massen inn i en plastpose med lav temperatur. Plasser i en hurtigfryser.
2. Masse i sirup. Skjær i kiler. Tilbered en sirup fra 40 g vann og 60 g sukker. Rull hver skive i kjølig sukkersirup. Sett på et brett, frys i fryseren. Brett deretter inn i plastposer og legg den i fryseren. Rask frysing av et halvfabrikat vil ideelt sett bevare smak og næringsverdi.
3. Smoothie. Skill den kokte massen fra skallet og frøene. Slå med en blender. Den resulterende blandingen kan fryses ned i isterninger. En utmerket nyttårsdelikatesse for et søtbord til barn.
4. Fruktis. Legg massen pisket med en blender i en iskrem. Frys massen i hurtigfrysing, hold den i 2 timer. Ta ut, stikk en pinne i hver brønn, kom tilbake til produktet er helt frossent.
5. Juice. Matlaging som en smoothie. Før du fryser, press massen gjennom flere gasbind. Frys væsken i isterninger. For en rikere søt smak, tilsett litt sukker.

Kast aldri den brukte massen etter juice og trimmet grønne skall. Vi bruker massen i syltetøy, og lager kandiserte frukter av skorpene.

Vannmelonjuice for vinteren: en trinnvis oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• Moden vannmelon - 5 kg;
• Granulert sukker - 100 g;
• Sitronsyre - 5 g.

Å lage vannmelonjuice er enkelt

Tilberedningsmetode:

1. Skrell vannmeloner til rød masse, fjern frøene. Hvis det er overmodne områder av massen, skal du trimme.
2. Skjær produktet i porsjoner, mal til en homogen masse med en blender. Du kan gå gjennom kjøttkvern.
3. Separer væsken fra massen ved å sil gjennom osteklær i flere lag.
4. Kok saften på svak varme. Vi tilsetter gradvis sukker og sitronsyre. For en mer karakteristisk syre, tilsett 1 ts i stedet for syre. pisket ferske tyttebær med en blender. En slik drink vil være mer nyttig for kroppen i den kalde vintersesongen.
5. Hold fyret i ikke mer enn 10 minutter.
6. Hell i steriliserte krukker, rull opp. Rullen skal stå opp ned til den avkjøles.
7. Oppbevares på et godt ventilert sted.

Bruk den resterende vannmelonskallet og overmoden masse for å lage en lysegrønn smoothie. Kvern produktene til velling, tilsett drikkes agurksaft, en dråpe sitronsaft og en teskje honning. Resultatet er en forfriskende befestet dessert.

Hvordan lage vannmelon i din egen juice

Søtsur dessert vil være et uvanlig tillegg til fruktsalater.

Nødvendige produkter:

• Medium vannmelon - 3 kg;
• Granulert sukker - etter smak;
• Sitronsaft - 2 ss l;
• Vannmelonjuice - 1 l.

Søtsur dessert vil være et uvanlig tillegg til fruktsalater

Hva å gjøre:

1. For det blanke velger vi et solid produkt uten synlige tegn på skade. Vask vannmelon grundig. Skjær i porsjoner 2 cm tykke.
2. I en dampet sterilisert tallerken legger du ingrediensene forsiktig, men tett. Tilsett sitronsaft der. Dekk til med lokk og et rent håndkle.
3. Kok vannmelonjuicen med sukker sakte i en separat bolle.
4. Hell den kokende drikken over boksene med innholdet, rull opp. Skru dekslene ned. Hold denne måten til den avkjøles.

Oppbevares på et ventilert sted.

Hvordan lage en strippet vannmelonjuice

I ferd med å fordampe mister vannmelon opptil ¾ av massen. Fra et kilo vannmelon oppnås 300 ml ved utgangen. en strippet av væske.

Ingredienser for 10 kg masse:

• Sukker - 1 st;
• Sitronsyre - 1 ts;

Slik gjør du:

1. Massen piskes grundig med en blender. Når du bruker kjøttkvern, hopp over ingrediensen flere ganger.
2. Sil væsken gjennom osteklær. Den pressede massen kan drysses med sukker og stå til saften kommer ut. Hell ren juice, presset gjennom osteklæren, i en egen kjele.
3. Tilsett sukker. La massen småkoke over veldig lav varme i 4 timer, og rør hele tiden. Forsikre deg om at massen ikke brenner.
4. For å redusere det ferdige produktets søthet, tilsett litt kokt vann.
5. Etter at massen er komprimert, tilsett sitronsyre. Kok i ytterligere 3 minutter og rull opp i steriliserte krukker.

Oppbevares utilgjengelig for lys etter avkjøling.

Hvordan lage kondensert vannmelonsaft

Kondensert vannmelonsaft (syltetøy) tilberedes hjemme på to måter. Standardoppskriften krever prosessen med å koke produktet til ønsket tykkelse, etterfulgt av tilsetning av sitronsaft (eller syre). Under tilberedning brukes gelatin på en rask måte.

Nødvendige ingredienser:

• Vannmelonmasse;
• Granulert sukker - etter smak;
• Sitronsaft etter smak;

Tilberedningsmetoder:

Standard måte

1. Vri den tilberedte massen flere ganger i en kjøttkvern, eller pisk med en blender.
2. Sett den resulterende massen på svak varme. Tilsett sukker etter smak. Omrøring ofte bringer vi kokeprosessen til beredskap. Vi sjekker tettheten med en dråpe juice i kaldt vann. Den skal ikke spre seg over overflaten.
3. På slutten av tilberedningen, tilsett sitronsaft, hold i ytterligere 2 minutter. Rull opp i steriliserte retter.
4. Plasser i et ventilert rom etter avkjøling.

Rask måte

Blankene på produktet som er lukket på denne måten om vinteren, har kort holdbarhet. Maksimalt 3-4 måneder hvis tilberedningsprosessen følges riktig.

Nødvendige ingredienser:

• En liter vannmelonsaft;
• Sukker, sitronsyre - etter smak;
• Matgelatin - 30 g.

Saften viser seg å være veldig velsmakende

Hvordan lage mat:

1. Kok væsken med sukker og sitronsyre.
2. Hell litt drikke i en separat bolle, avkjøl, tilsett gelatin der, rør til kornene er helt oppløst.
3. Hell tilbake i gryten med innholdet.
4. Etter tilsetning av gelatin, ikke kok opp. Vent til de første boblene vises, og sett ferdigproduktet til avkjøling.
5. Avkjøl saften. Kan kjøles ned for en rask geléaktig tilstand.

Høsting av vannmelonsirup for vinteren

Den optimale oppskriften for å lage sirup er tykk vannmelonjuice.

Ingredienser:

• Vannmelonmasse;
• Granulert sukker;
• Sitron.

Forberedelse:

1. Slå massen av vannmelon med en blender. Tilsett litt kokt vann og sukker i massen.
2. Sett på svak varme. La blandingen koke, og tilsett granulert sukker med jevne mellomrom til en tykk konsistens dannes. Tilsett sitronsaft på slutten av tilberedningen.
3. Kontroller beredskapen ved å slippe en dråpe væske på kaldt vann med en skje. Hvis den ikke sprer seg og rynker lett med hendene, er sirupen klar. Hell i steriliserte retter.

Oppbevar det ferdige produktet i kjøleskapet under et nylonlokk.

Rullende vannmeloner for vinteren (video)

Det enkleste er å kutte bæren i halvsirkler eller biter og servere. Men det er dager da du vil prøve noe nytt.

Hvis dette er dagen din og det er en vannmelon i kjøleskapet, ta den ut og tilbered to enkle måltider. Lara Katsova, merkevarekokk for Moskva-restauranten Duke-Duke, deler oppskriftene sine:

- Jeg forbinder vannmeloner med tre oppskrifter fra min Odessa-barndom.

Først- vannmelon med fetaost: en veldig velsmakende kombinasjon, og den er lett å lage mat.

Vannmelonen kuttes i biter (frøene må fjernes) og fetaosten kuttes i nøyaktig de samme bitene. Den som liker basilikum, kan legge til basilikumblader.

Hvis vannmelon er usøtet, hell honning på toppen og dryss med valnøtter. Du får en uvanlig dessert.

Sekund - vannmelon drikke, eller, som de vil si nå, fersk vannmelon.

Bestemor kuttet vannmelonen veldig fint, rett inn i krummen (du kan føre den gjennom en blender). Så, ved hjelp av en forelskelse, gjorde hun vannmelonkrummene til velling, tilsatte litt honning og knust is. Så ble alt blandet, og en deilig drink ble oppnådd.

I varmen gikk han veldig bra. Jeg bar det til og med til stranden - isen smeltet selvfølgelig på denne tiden, men drikken forble kald.

Den tredje oppskrift - lett salat. Den består av vannmelon, ferske reddiker, salatblader (de som ønsker kan erstatte salatblader med arugula). Å lage en salat er veldig enkelt. Salatblader er hakket eller revet. Reddiken kuttes i kvartaler. Tilsett så små biter vannmelon, små reker og smak til med vegetabilsk olje blandet med sitronsaft. Ja, og selvfølgelig må du tilsette litt salt og pepper.

RÅD. For å lage en rett med vannmelon velsmakende - selvfølgelig trenger du en deilig vannmelon. Sannsynligvis har alle sine egne måter, men jeg velger denne måten: Først banker jeg på den - en moden vannmelon gir en blomstrende, litt vibrerende lyd. Jeg ser også på hestehalen, der det skal være et litt falmet flekk. Hvis jeg ser disse skiltene, tar jeg en vannmelon. Ja, og hun sa ikke noe om det viktigste! Min bestemor lærte at det er best å kjøpe vannmeloner fra andre halvdel av august.

Les om resultatene av studien av Roskachestvo vannmeloner, og hvordan du velger dem.

Tilsynelatende er det derfor vår vannmelonsesong begynte 20. august. Vannmeloner ble solgt overalt (før var det ikke behov for å få tillatelse til å selge). Den som hadde hus i nærheten av Odessa med store tomter, dyrket vannmeloner, og da bæret modnet lagret de avlingen rett ved porten. Alle som går forbi, kan stoppe og kjøpe en vannmelon.

Overspis vannmeloner og gå ned i vekt

Forresten, i melonsesongen begynte mange kvinner fra Odessa å gå ned i vekt på vannmeloner. Dette er veldig praktisk: du er mett, mens du ikke får kalorier, og dessuten blir du kvitt overflødig væske og ødem.

Sant nok, her må du være forsiktig. Jeg husker et tilfelle da vennen min og jeg spiste en stor vannmelon sammen. Mormor kjøpte en diger og fantastisk søt vannmelon, og vi kunne ikke rive oss vekk fra den! De satte seg og drepte ham sammen.

Alt var bra med meg, men venninnen min hadde sand i nyrene. Som et resultat fikk hun et anfall.

I begynnelsen av september vil et spesialprosjekt av Roskachestvo supplere resultatene av å sjekke allerede sesongmessige vannmeloner. Ikke gå glipp! Abonner på vårt nyhetsbrev

Når den varme sesongen begynner, vil folk diversifisere menyen, gjøre den lettere, men samtidig deilig. Alle slags frukt og bær dukker opp i butikkhyllene, inkludert den elskede vannmelon. Vanligvis klipper de bare opp og spiser det, men det viser seg at du kan lage mange deilige retter av vannmelon.

I tillegg til det åpenbare alternativet for å kutte vannmelon i kiler og tjene som dessert etter middagen, lar denne uvanlige bæren deg vise kulinariske ferdigheter og fantasi.

I tillegg til det åpenbare alternativet for å kutte vannmelon i kiler og tjene som dessert etter middagen, lar denne uvanlige bæren deg vise kulinariske ferdigheter og fantasi.

Blant de deilige og uvanlige måtene å lage mat og servere vannmelon på, er det to av de mest populære:

• syltetøy;
• kandisert frukt.

Sukker vannmelon syltetøy

For å lage syltetøyet må du ta følgende ingredienser:

• Sukkersand (eller klumpete, men du må male det) - 0,9-1 kg.
• Vannmelonskall - 1,3 kg.

Kokeprosess:

1. Skjær den øvre delen av skorpene med en kniv (mørkegrønn seig);
2. Skjær de skrelte skorpene i små biter;
3. Skyll dem godt i kaldt vann;
4. Soak i saltløsning i 30 minutter - dette vil holde bitene i form;
5. La småkoke i 10 minutter på svak varme;
6. Tilbered sukkersirup (fra 0,6 liter vann og 0,4 kg sukker), hell over skorpene og kok på middels varme i 15 minutter, avkjøl og gjenta kokingen 3 ganger til i 15 minutter (etter hver gang trenger syltetøyet skal kjøles).

Emner for vinteren må plasseres i en glassbeholder og rulles opp, oppbevares på et kjølig sted.

Kandisert skall

Du kan tilberede kandiserte frukter med følgende ingredienser:

• Tilberedte vannmelonskall (skrelt og vasket) - 1,2 kg.
• Vann - 600 ml.
• Sitronsyre - 5 g.
• Sukker - 1 kg.

Å lage interessante vannmelonretter er ikke så vanskelig som det virker. Du trenger bare å virkelig ønsker det, og anstrenge fantasien. Mange tror at bær bare passer til syltetøy, men dette er en veldig stor feil.

Uvanlig drikke

Alle er vant til at vannmelon skal spises uten forbehandling, bare ved å skjære den i skiver og smake på den saftige, ømme massen. Men få mennesker vet at et stort antall av de mest uventede rettene kan tilberedes fra denne uvanlige bæren. Noen oppskrifter passer ikke engang til hodet ditt. For eksempel er den enkleste versjonen av en vannmelonrett en drink. Det er ikke vanskelig å forberede den. For 4 porsjoner trenger du:

120 gram vannmelonmasse, ½ kalk, en spiseskje sukker, 60 ml hvit rom, 4 mynteblader og litt is.

Matlaging utføres i flere trinn:

1. Skjær kalk i biter og knus i en spesialtilberedt beholder sammen med sukker og mynte.
2. Tilsett vannmelon og elt alt igjen.
3. Hell rom og kast isbitene i beholderen.
4. Bland innholdet godt og hell i glass.

Ingen vil nekte en slik utsøkt drink, som i sin sammensetning ligner Mojito. Men hvis gjestene plutselig blir tatt for ikke å drikke, kan rom lett erstattes med "Sprite".

"Magisk" salat

Det er et annet alternativ for matlaging av vannmelonretter. Dette er en salat. En ganske uvanlig kombinasjon av komponenter gir til slutt en overraskende behagelig smak. For å tilberede en slik salat trenger du:

1,5 kilo vannmelonmasse, 100 gram gresskarfrø, 300 gram fetaost, 2-3 ss olivenolje og litt malt svart pepper.

Et uvanlig kulinarisk "mirakel" utarbeides som følger:

1. Forvarm først ovnen til 180 grader.
2. Send frø til det i 10 minutter, etter å ha blandet dem med to ss olje.
3. Hakk vannmelon tilfeldig i mellomstore biter og legg på tallerkener.
4. Mal osten på et rivjern med store celler og dryss vannmelon på toppen med de resulterende smulene.
5. Spred deretter frøene på en tallerken.
6. Det gjenstår å pepre den resulterende massen og dryss på resten av oljen.

Når du serverer en slik vannmelonrett på bordet, må du også huske å legge en liten tallerken med sitronskiver ved siden av.

For de minste

Å velge vannmelonretter, oppskrifter kan velges for alle: for voksne og barn. Småbarn bør spesielt elske popsicles. Denne delikatessen gir dem spesiell glede. Det trenger veldig lite:

i en halv vannmelon, ta 1 sitron, 3 appelsiner og litt sukker etter smak.

For å tilberede slik iskrem, må du følge noen få enkle trinn:

1. Skjær den skrelte vannmelonmassen i tilfeldige biter og legg dem i en blender.
2. Hell juice presset fra frukten der og tilsett sukker.
3. Bland produktene godt, hell den resulterende massen i tilberedte former og sett i fryseren i 3 timer. Denne gangen vil være ganske nok.

Barn vil definitivt like denne duftende desserten. For dem kan du lage andre vannmelonretter. Oppskriftene og teknologien for tilberedningen er ikke kompliserte, og den originale smaken og det uvanlige utseendet vil sikkert glede barna.

Helbredende blandinger

Vannmelon og melonretter er ikke bare deilige. De er også veldig nyttige for mennesker. Disse produktene er i stand til å øke immuniteten, fjerne skadelige giftstoffer fra kroppen og bare løfte humøret ditt. For eksempel ser en sommersalat av duftende melon og saftig vannmelon veldig imponerende ut på bordet. Den inneholder følgende komponenter:

0,5 kilo vannmelon og melonmasse, 2 ss limejuice, 4 ss bjørnebær og noen kvist mynte.

Du kan tilberede en salat som følger:

1. Skjær kuler ut av massen på begge produktene med en spesiell skje. Disse enhetene selges i jernvareforretninger. Ellers kan du bare kutte i terninger av samme størrelse.
2. Mos bjørnebærene med en gaffel sammen med saften til en velling. Hvis bærene smaker litt syrlig, kan du tilsette litt sukkerpulver eller honning.
3. Kombiner tilberedt mat, rør og sett i kjøleskap.

Til rett tid er det bare å legge alt på platene og dekorere retten med mynteblader på toppen.

Blank for vinteren

Overraskende nok kan vannmeloner, som andre matvarer, høstes om vinteren. Selvfølgelig, fordi menneskekroppen trenger vitaminer hele året. Hvordan kan du ellers bevare dette delikate produktet? Som regel høstes vannmeloner i krukker. For å gjøre dette må du først tilberede alle ingrediensene:

for 1 vannmelon 50 gram salt, 4 ss sukker og 100 gram eddik.

Stekeprosessen ligner veldig på hermetisering av tomater:

1. Først må du klargjøre krukkene og lokkene.
2. Skjær deretter vannmelon i store skiver sammen med skorpen og legg dem tett i krukker.
3. Hell kokende vann over produktene og vent i 20 minutter.
4. Tøm deretter vannet i en egen gryte og lag marinaden. For å gjøre dette, hell salt, sukker i det og kok i 3 minutter.
5. Hell eddik i hver krukke, og fyll den til toppen med tilberedt marinade og rull opp.

Om vinteren vil dette uvanlige, men deilige produktet være som en gave. Og hvis du også husker fordelene som vannmelon gir, vil du spise det oftere og oftere.

Uvanlig delikatesse

Det skal bemerkes at syltetøy fortsatt er den vanligste måten å høste bær og frukt for fremtidig bruk. Det er sant at få mennesker tilbereder vannmelonsyltetøy. Men til ingen nytte. Det smaker like godt som kirsebær eller jordbær. Det er to måter å forberede en slik delikatesse på: fra masse eller fra vannmelonskall. I det første tilfellet er blandingen veldig øm og mer homogen. For forberedelse vil du definitivt trenge:

700 gram moden vannmelonmasse, et kilo sukker, 10 gram sitronsyre og vaniljesukker hver.

Du må koke slik syltetøy sakte:

1. Skjær vannmelonmassen i biter, legg i en bolle, dryss med sukker og la den være i denne tilstanden i et par timer. I løpet av denne tiden skal juice skille seg ut.
2. Sett bassenget i brann, kok opp blandingen og kok den over middels varme i 15 minutter. Fjern den og la den avkjøles helt.
3. Slike handlinger må gjentas tre ganger.
4. Siste gang på slutten av tilberedningen, hell de resterende ingrediensene i bassenget og kok massen i ytterligere 5 minutter.