Den første fjærgrønt er en kilde til vitaminer og næringsstoffer som er så nødvendige for kroppen i denne perioden. Det er verdt å merke seg at de aller første pausene gjennom den nedsatte snøen - Nettle. Mange vet ikke engang at fra det kan du gjøre en stor mengde deilige og næringsrike godbiter.

Selv om hun brenner kroppen og det er umulig å forstyrre sine nakne hender, men det har mange fordelaktige stoffer.

Så hvilke retter kan gjøres fra denne fantastiske planten? Kanskje noen og hørt om en slik gammel russisk tallerken, som nettleuppe. Supper sammen med denne komponenten er fantastisk og veldig nyttig.

Så, hva er hele hemmeligheten til nettle? Først, la oss vurdere alle sine nyttige egenskaper.

Litt om nettlefordeler

Nettle har følgende fordelaktige egenskaper:

• Den inneholder vitamin K, som har en antiinflammatorisk eiendom og normaliserer blodkoagulasjon;
• Den inneholder også et høyt nivå av slike vitaminer, som - en gruppe B, E, A. karotin og karotenoider, ascorbinsyre;
• Nyttige stoffer - Proteiner - 37 gr. per 100 gr., fett - 0,5 gr. per 100 gr., karbohydrater - 5,4 gram. per 100 gr., Fiber;
• Det store nivået av vitamin C. I nettles av dette stoffet, tilsettes to ganger høyere enn i sitron og 10 ganger mer enn i epler;
• I tillegg inneholder sammensetningen sporstoffer - barium, svovel, jern, kalium, kalsium, krom, kobber, mangan, aluminium, molybden;
• Stoffene i denne planten styrker håret, reduserer blødningen og hjelper med mange sykdommer i leddene (radikulitt, revmatisme og så videre).

Forbereder Nettle for matlaging

Det er ønskelig å bruke en ung plante, fordi unge stilker brosjyrer er veldig milde og ikke så brennende. Det er verdt å merke seg at det bare brenner under samlingen, og etter denne egenskapen forsvinner, og nettle kan være rolig å ta med bare hender.

Det er best å samle denne anlegget vekk fra motorveier, gateverker og parker av byen. Etter at den samles, bør den være forberedt. For dette må brosjyrer foldes inn i tanken og skrik med kokende vann.

Dette vil bidra til å fjerne myresyre som har en forbrenningsvirkning. Deretter kan du fortsette å lage mat fra den.

Oppskrifter Suppe fra Nettle

Suppe med nese og kylling

Matlaging:

Kyllingfilet bør penetrere godt. Legg det i en metallbeholder og hell kaldt vann;

Vi legger en kasserolle med kjøtt på ovnen og koker til beredskap. Så snart den er sveiset, må den trekkes ut og kutte små skiver. Deretter legger deres ugle til buljong;

Fra gulrøtter og poteter bør betraktes som peeling. Vi kutter grønnsaker i form av kuber og sovner i kokende vann;

Nepthe blader bør være ganske nok til å stille varmt vann;

Legg deretter det sammen med en grønn bue i små stykker. Sovner dem i vannet 15 minutter etter poteter med gulrøtter;

Fra løkbuen bør betraktes som en skall og kutte den i små kuber. Det faller også i søvn i suppen;

På slutten, legg litt sitronsaft til suppen, vi satte oss ned og pepper;

Egg skal deles inn i fire deler;

Når suppen vil være klar, bør den helles på plater, legg mengden egg, legg til en liten mengde krem \u200b\u200bog server på bordet.

Nettlesuppe og smeltet ost

Ingredienser komponenter:

• 300-400 gram poteter;
• 200 gram fersk nettle;
• Grønn bow haug;
• Grønne fjær av hvitløk - 3-4 stykker;
• Dill - 5-6 kvist;
• Smeltet ost med sopp smak - 1-2 stykker;
• En og en halv liter vann;
• Salt og svart bakken pepper;
• Vegetabilsk olje;
• Et par kokte egg.

Hvordan lage mat:

1. Vann helles i midtkapasiteten og oppvarmet;
2. Mens vannet er oppvarmet, bør potetene rengjøres fra skinnene, skyll og kutte i form av kuber. Så snart vannet begynner kokt, sovner stykker av poteter;
3. Nettlebladene skal være varmt vann og hakket fint kniv;
4. Hvitløk og luca fjær må skylles og kutte med små biter;
5. En stekepanne med vegetabilsk olje er plassert på gass, oppvarmer seg og faller tilbake greenene i Luke og hvitløk. Kjøleskap et par minutter;
6. Smeltet ost må kuttes av middels skiver og legger i kokende vann med poteter. Vi blander og koker til osten er oppløst alt;
7. Etter det lå en stekt greener og nese ut i en kokende suppe med poteter og ost;
8. Til slutt satte vi oss ned, pepper og drukket ytterligere 5-10 minutter;
9. Den ferdige suppe skal helles i platene og serveres med kvartaler av kokte egg og et fint skåret grønt av dill.

Suppe med Nettle, Spinat og Sorrel

Komponenter Komponenter:

• Spinat - 100 gram eller en stråle;
• 100 gram sorrel;
• Potet - 3-4 stykker;
• En og en halv liter vann;
• Salt og krydder - å smake;
• Kokte egg og krem \u200b\u200bfor fôring.

Matlagingsregler:

1. En kasserolle med vann er plassert på gass og oppvarmet;
2. I mellomtiden vurderes peelen med poteter, vaskes og kutter i form av bryst;
3. Så snart vannet begynner å koke, faller i søvn til poteter og drukket til beredskap;
4. Nettelen skal foldes inn i beholderen og skrik med varmt vann. Deretter bryter vi alle bladene;
5. Så må bladene være finhakket med en kniv;
6. Neste Sorrel med spinat skyll og fint gni. Vi sovner greener i en kasserolle med kokende vann og poteter;
7. Etter et par minutter, faller vi tilbake de skiverbladene av nettle;
8. Til slutt simulerer og legger vi krydder. Suppen skal være forberedt ikke i lang tid, og så vil alle nyttige egenskaper gå ut av det;
9. Serveresuppe kan være varmt og kaldt;
10. Suppen helles i platene og serveres sammen med biter av kokte egg og med en liten mengde rømme.

"Vær oppmerksom på at du likte oppskriften og prøv. Forresten, på et enkelt grunnlag, kan du pålegge noen ingredienser og komme opp med en helt ny oppskrift.

Suppepuré fra grønne erter, finn ut flere alternativer for de samme rettene.

Kyllingsuppe med smeltet ost - les og forberede denne utrolige parabolen.

Nettlesuppe og reker

Produkter som trenger:

• Løk - 1 stk;
• 100 gram friske neseblader;
• 150 gram liten avskallet reker;
• 300 gram poteter;
• Vann - 1000-1500 ml;
• Kremaktig olje - 60 gram;
• Olivenolje - 60 ml;
• Hvitløk - 1 skiver;
• Tørre leafies av cumin - 20 gram;
• 100 gram stort salt;
• Salt og svart bakken pepper - å smake;
• 50 ml hvit tørr vin;
• Loff.

Oppskrift:

1. Løk skal rengjøres, kutte i form av tynne ringer og legg ut i en bolle. Jeg sovner det med et stort salt, kneading av hendene mine og insisterer på 2 timer;
2. Etter det skal løkene trekkes ut, skylles fra salt og legg ut på et papirhåndkle for å tørke;
3. I mellomtiden må poteter rengjøres fra skinn, skyll og kutt i form av kuber;
4. Leafbladene skal være varmt vann og hakket med en kniv;
5. I metallbeholderen legger vi litt kremaktig olje, vi legger på gass og bringer til en flytende tilstand;
6. I smeltet olje faller vi i søvn ringer på bøyen og sparer i opptil et halvt år i et par minutter;
7. Deretter henter vi ut biter av poteter og nese;
8. Vi forbereder alle 5-7 minutter og helle vann. Så snart vannet begynner å koke, reduserer vi gass og koker om en time;
9. På denne tiden er det nødvendig å helle en liten olivenolje på steken, legg til knusende hvitløk der og kjøleskap. Oljen må være gjennomvåt med lukten av hvitløk;
10. Etter det tar hvitløk ut av oljen, legg ut spidskummen og hell hvit tørr vin;
11. Et minutt senere i steking med en vinsaus, legger vi ut rensede reker og 5 minutter;
12. Suppe skal blandes i en blender til en homogen konsistens;
13. Legg deretter ut i en ren suppe reker i en vinsaus, tilsett salt og pepper;
14. Deretter, på oliven eller smør, følger det hvite brødfirkanter. Også, de må justeres med salt;
15. Suppe med rekerutslipp over platene og legg ut stekte brødskiver der.

• Best av alle greenene til Nettle å rive i hagen hennes eller langt unna i skogen, vekk fra veier og byer;
• For forberedelse av supper må du bare bruke ung nettle;
• Det er ønskelig å legge litt rømme eller krem. Uten rømme vil det være mindre kalori. Sourkrem vil gi ham god smak og ømhet;
• Greenene til nettle er ikke nødvendigvis varmt vann. Det kan skylles med kaldt vann. Men for dette er det bedre å bruke hansker i hendene;
• Hvis du vil gi en suppe suppe, kan chuckled nettle legges til roastet av løk og gulrøtter og steke et par minutter;
• Det bør også tas i betraktning at nettle er veldig bra, så det er bedre å ta greener mer;
• Det er ønskelig å sette i 2-3 minutter til suppen er klar;
• Før servering kan suppen mates med en liten mengde linfrøolje. Det vil gi fett og ernæringsfasiliteter.

Nutty suppe er en deilig godbit som vil skrape og diversifisere vårmenyen. Dette grøntområdet er perfekt kombinert med andre typer grøntområder - med bue, persille, dill, sorrel, spinat.

Ikke vær redd, eksperimentet, legg dine tillegg til denne parabolen, i hvert fall vil suppen være utmerket!

Så snart de første greener vises, vil jeg umiddelbart ha noe lett, friskt og enkelt. Suppe fra Nettle - Bare den samme parabolen, dessuten er det veldig vitamin og nyttig. 30 g nettles inneholder en daglig rate av vitamin C og karoten. For å forberede en suppe fra nettle, tar unge brosjyrer, og slik at de ikke brenner hendene, må de være kokende vann. Generelt er det unge grøntområdet i nettle ikke så mye som allerede brenner, eldre skudd er de eldste skuddene. I tillegg til nettle kan du legge til Sorrel, løvetann, syke, dill, kinza, persille, grønne løk, arugula, en nasture, en svane og andre greener. Jo mer det vil være, jo mer nyttig og rushing parabolen! Vanligvis er supper fra nettle tilberedt på vann, men du kan ta en ikke-stor buljong fra kylling, biff eller bruke hermetisert kjøtt. Gulrøtter, løk (eller steking av dem), poteter, paprika, tomater, beijingkål, champignons eller bønner er lagt til fra grønnsaker til parabolen. Det er veldig velsmakende å forberede suppe med smeltet råvarer - når de oppløses, kjøper parabolen ømt kremkonsistens. Og hvis du legger reker, blåskjell eller annen sjømat til suppen, blåskjellene eller andre sjømat, vil det være en ekte delicacious første tallerken. Suppe fra nettle kan serveres varmt eller kaldt, og noen rømme og kokte egg vil gjøre det enda bedre. Forresten, eggene kan enkelt hakkes av en kniv og helle ut i suppen eller kutte dem på halvdeler eller i kvartalet. Og du kan slå egget med salt, pepper, sitronsaft eller med krem \u200b\u200bog hell blandingen noen få minutter før matlagingen.

Suppe fra nettle - Forberedelse av produkter og servise

Først av alt, for forberedelse av suppe, må du samle nettle. Det følger bare i hansker for ikke å brenne. Samle vanligvis unge brosjyrer fra toppen. Etter det må netten bli skjult med kokende vann, slik at det ikke lenger blir brent. Beskjær Nettelen er vanligvis fint, men legg i suppen i slutten. Hele resten av greenene er også grundig vasket og knust. Grønnsaker må skylles, rene og kuttes i samsvar med oppskriften. Også på forhånd skal det kokes ved å starte eggene og helle dem med kaldt vann slik at de klarer å avkjøles. Hvis buljongen for suppe er tilberedt på kjøtt, må kylling eller biff skylles grundig og koker hele stykket.

For å forberede suppe fra nettle, trenger en panne, stekepanne (for steking), huggbord, kolander, kniv og rist. Du kan servere en tallerken i dype suppeplater eller dype briller.

Oppskrifter Suppe fra Nettle:

Oppskrift 1: Nettle suppe

Denne lette nyttige suppe er veldig lett å lage mat. Spesielt velsmakende parabolen er oppnådd på våren når du kan samle unge skudd av nettle.

Nødvendige ingredienser:

• 250 kyllingbryst;
• 200 g poteter;
• Frisk nettle - 220 g;
• 50 g gulrøtter og løk (reprutt eller grønn);
• Salt, svart bakken pepper;
• En liten sitronsaft;
• Kokte egg - for fôring.

Matlagingsmetode:

Kok buljong fra det vasket kyllingekjøttet, og trekk deretter kjøttet og klipp måltidene. Legg ut kyllingen tilbake i buljongen. Rengjør potetene og gulrøtter, kutt i små paneler og legg til kokende buljong. Bredt nese kokende vann slik at det ikke skader seg. Bue og nese skinner og legger seg i suppen 10 minutter etter poteter. Vi dropper i en gryte av noen få dråper sitronsaft. Å smake, salt og pepperrett. Kok suppe til grønnsaker er klare. Vi serverer en tallerken med rømme og kvaterneds sveisede kokte egg.

Oppskrift 2: Nettsuppe med smeltet rå

En slik nettlesuppe er veldig god til å forberede seg i landet når hele trengte greener skal gjøres. Den smeltede osten gjør parabolen mild og hvitløk og urter - krydret.

Nødvendige ingredienser:

• 1 stor potet;
• Haug med fersk nettle;
• Grønn bow haug;
• Greenene til ung hvitløk - noen få fjær;
• 1-2 smeltet ost smak av sopp;
• Dill;
• Salt, malt svart pepper;
• Kokte egg - for fôring.

Matlagingsmetode:

Klare poteter og kutt i små paneler. Del poteter i litt saltet kokende vann og kok til beredskap. Nøtter å slutte kokende vann og kuttet. Løk og hvitløkfjær vasker, hugger over med ringer og stek litt. Tilsett smeltede råvarer i en potets gryte, vi blander grundig til fullstendig oppløsning, og legger løk med hvitløk og nettle. Etter koking er alle blandet, salt og pepper etter smak, legg til noen krydder. Vi mater suppe fra nettle med quaters av sveisede kokte egg og fine dill.

Oppskrift 3: Nettleuppe, Spinat og Sorrel

En slik lys vitamin Nettle, spinat og sorrel vil spesielt som de som sitter på en diett. Skålen er oppnådd svært lavt kalori, velsmakende og nyttig. I tillegg til grøntområder er potetene fortsatt inkludert her, og rettene serveres med kokte egg og rømme.

Nødvendige ingredienser:

• 70 g fersk spinat og sorrel;
• Fersk nettle - 1 stråle;
• Poteter - 2 stk;
• Salt til smak;
• Rømme og egg - for fôring.

Matlagingsmetode:

Vi samler nettle, vi blåser ned med kokende vann og rive blader. Etter at netten ikke lenger brenner, kan du fortsette til hennes sliping. Klipp opp stroppen helst i sengen. Poteter skylles, rene og kuttes i kuber. I Pan Pour Water, simulerer vi og legger i brann. Etter koking, legg ut poteter og lag med en syv-minded tilstand. Sorrel med spinat skyllet, slip og legg til gryten. Etter koking, henter vi ut hakkede nettle. I lang tid er kokesuppe ikke nødvendig, ellers vil alle vitaminer og andre nyttige stoffer bli ødelagt. Det er mulig å servere en slik suppe fra nettle og varmt og kaldt. I hver tallerken, legg litt rømme, en skiver grønn løk og en halv av de kokte kokte eggene.

Oppskrift 4: Nettle og havremel suppe

Dette er den første nettle parabolen, ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig. Det er spesielt hyggelig å spise en slik forfriskende suppe i varmen - for dette er det bedre å servere en tallerken i kaldt eller litt varmt.

Nødvendige ingredienser:

• Poteter - 4-5 stykker;
• 1 liten gulrot;
• Nettle - en liten stråle;
• 4 ss. l. havregryn;
• 1 egg;
• Grønn løk;
• Hvitløkfjær;
• Oliven olje;
• Sitronsaft - 30 ml;
• Salt til smak;
• Svart bakken pepper - å smake.

Matlagingsmetode:

Nybelagt nettle er pent skyllet i kaldt vann. Mine poteter og gulrøtter og rent. Nøtter, grønne løk og hvitløkfjær er skyllet og hogge fint. Gulrøtter gnides på grovt rifler og litt stek i en stekepanne. Poteter er kuttet av stykker, løper i kokende saltet vann og kok til halvklare. Så rett i pannen ved å smøre poteter med en plip. Jeg sprer seg til potetfylte gulrøtter og havreflak. Kok nettlesuppe på langsom brann. Så tar vi et glass og slår et egg i det med sitronsaft, pepper og salt. Noen få minutter før slutten av matlagingen, heller vi en tynn jet av egget og suger det knuste grøntområdet. Deilig og nyttig nettleuppe klar!

Oppskrift 5: Nettle og rekersuppe

Denne uvanlige klyngen og sjømatkremsuppe vil appellere ikke bare til representanter for et vakkert sex, etter figuren, men også til alle gourmeter som verdsetter deilig og sunn mat.

Nødvendige ingredienser:

• 1 liten pære;
• Stort salt - 2 ss. l.;
• Nettle blader - 100 g;
• Små rensede reker - 150 g;
• Kremaktig olje - 60 g;
• Potethyller;
• 1 liter vann;
• Pepper og salt - å smake;
• Olivenolje - 60 ml;
• 1 hvitløksklær;
• Cumin blader - 1 ts;
• Hvit tørrvin - 30 ml;
• Loff.

Matlagingsmetode:

Løk kuttet i tynne ringer, legg ut i en bolle og dryss med salt, litt for hånd og gå i 2 timer. Skyll deretter løk fra salt og legg ut på papirservietter for å lykkes. Rengjør potetene og kutt i små kuber. I en kasserolle smelter vi smøret, legger løk og stek til gylden farge, og legger til stropp og poteter. Han stek alt sammen i 5 minutter, så fyller du med vann, kokes, reduserer brannen og kok 1 time. Olivenolje helles i pannen, legg til knusende hvitløk og slakt det slik at olje absorberer hvitløksmak. Deretter kaster hvitløk den ut og legger en tinn med vin på pannen, etter noen sekunder tilsettes renset reker og stek dem i en blanding på 1 minutt. Den ferdige suppe er pisket av en blender på homogen masse, tilsett reker med Tmina i olje, salt og pepperrett til smak. På smør, stek skiver av hvitt brød og sprinklet med sitt salt. Vi mate suppen med brød stekt i olje.

Så den suppe fra nettle viste seg å være virkelig velsmakende og nyttig, dra nytte av følgende tips og små triks:

- Samle Nets bare i din egen hage eller langt i skogen. I intet tilfelle ikke samle greener ved siden av veien eller på andre uønskede steder. For suppe er det bare nødvendig med ung nettle;

- Hvis du ikke legger til rømme, vil suppen være mindre kalori, men ikke så mild og velsmakende;

- Nettle er ikke nødvendig for å bruke kokende vann, du kan bare skylle det i kaldt vann i hansker;

- For at parabolen mer duftende, legg hakkede halm i løkgulgen roaster og stek alt sammen i noen minutter;

- Nettle er veldig bra i suppen, så det tar greener så mye som mulig;

- Sett netting i suppen 2-3 minutter før matlagingen;

- Når du søker kan også legges til platen, også litt sengetøyolje - suppen vil være fet, det duftende og enda mer nyttige.

Alt barndommen fra barndommen er kjent med nettle, og den første bekjennelsen kan knapt kalles vellykket. Dette er en brennende plante, mange anser ugress. Men hvis du har et brennende gress i hagen din eller i hagen, ikke haste for å trekke den ut med roten og kaste ut. Denne "intractable" -anlegget er veldig nyttig for en person. Den brukes i forskjellige sfærer, i kosmetikk er det brukt i masker, sjampo og kremer, og også bruke den i folkemedisin. Den utbredte bruken av nettle var også i matlaging - for eksempel populær nettleuppe med sorrel og egg. Vet ikke hvordan å lage nettlesuppe? Ikke trøbbel, vi vil dele med deg en trinnvis instruksjon for forberedelsen av denne parabolen, og din grønne nettle suppe vil være svært velsmakende.

Kort om nettlefordeler

Kanskje vi ikke tidligere har overbevist deg om hvor nyttig dette brennende gresset er nyttig, så vi bestemte oss for å være oppmerksom på sine fantastiske egenskaper. Forresten, den mest nyttige nettelen er den aller første etter smelting av snø, nemlig mai. Suppe av ung nettle er oppnådd den mest delikate og hjelpsomme. Du ser bare på hvor mye det er inneholdt i denne planten: kalsium, jern, kobber, sink, selen, klor og fosfor. Den inneholder også ligniner og vitamin C og K. Forresten er vitamin C i det 4 ganger mer enn i sitron. Og dette brennende gresset er en rik kilde til protein. Generelt er det ganske enkelt umulig å overvurdere fordelen av denne planten.

I motsetning til de fordelaktige egenskapene til vår brennende anlegg, er det noen kontraindikasjoner. Det er kontraindisert gravid, folk med hjerte og nyresvikt, og hypertensjon og aterosklerose kan bli årsaken til den. Hvis du ikke har lignende sykdommer, vil denne planten være veldig nyttig for deg.

Hvilken nettle å velge og hvordan du skal forberede det?

Før sveisesuppe fra nettle, må den samles inn og behandle, slik at det ikke virker. Ja, vi kan ikke avsløre oppskriften på suppe fra nettle, til du sørger for at du i det minste vet hvordan du samler den.

• Til å begynne med, ikke samle det langs veiene, i nærheten av deponier, industrielle bedrifter, og ikke forstå hvor. Pålitelig vil samle "gress" i din egen hage.
• Sut av unge og sunne brosjyrer så vel som øvre stammer.
• Hvis du samler dette gresset i mai, når hun bare klatret, kan du samle alle bladene.
• Arbeid nødvendigvis i hansker, ellers er brenningen tilveiebrakt.
• Siden de unge bladene er nesten fratatt brenningen av landsbyen, er de ikke nødvendige for kokende vann, bare skyll det grundig og fjern inn i kjøleskapet i et par timer.

Oppskriftsuppe fra Nettle og Sorrel med egg

Forbered selvsuppe med Nettle og Sorrel hjemme vil ikke være vanskeligheter, spesielt siden vi tilbyr deg en oppskrift og en skjema med matlagingsprosess med et bilde.

Ingredienser:

• Enhver buljong eller vann er ca 2 liter;
• Små poteter - 5 stk.;
• Løk - 2 stk.;
• Gulrøtter - 1 PC.;
• Sorrel og nettle - en haug på ca 200 gram;
• Eggs - 4 stk.;
• Salt, pepper - å smake;
• Varierte greener;
• Hvitløk - 2 tenner;
• Rømme - å smake.

Matlaging:

1. Siden suppen med nettles og egget vil også inneholde sorrel, må det også være forberedt til bruk. Skyll bladene av sorrel under vann, fjern skadede blader og sett det fint.
2. Hvis du vil ha en lettere og liten suppe, kan du lage den på vannet, hvis du vil spise tilfredsstille, sveise buljongen fra kylling eller biffben.
3. Sveise opp skruede egg.
4. Rengjør poteter, løk og gulrøtter. Poteter kuttet i små biter og legger det på en langsom varme i kokende vann eller buljong.
5. Mens potetet er tilberedt, kutt de fine løk og gulrøtter. Pass grønnsaker på vegetabilsk eller olivenolje til halvår.
6. Når potetene er sveiset, legg til stekte grønnsaker til det. Legg også til finhakket hvitløk og kokte egg. På dette stadiet, legg en pre-hakket nettle. Cooking suppe er nødvendig på en sterk brann i ca tre minutter, ikke mer, ellers vil du få en grønn grøt. Så snart du slår av brannen under gryten, kan den hakkede sorrel legges til suppe.
7. Når suppen din vil være klar til å betjene den til bordet. Solo suppen med nettle og egg er bedre før servering.
8. Plass den nettiske suppe på plater, dryss med en finhakket greener, i et halvt hakket egg og en skje med frisk rømme.

Mmm! Havn! God appetitt! Som du kan se, matlaging denne parabolen tar ikke mye tid, det vil være nok vil være en halv time, og du kan nyte en nyttig og deilig Suicon.

• Siden nettle og sorrel er sterkt sveiset i buljongen, ta dem mer.
• Den brennende ugress kan tilsettes når løk og gulrot roaster, så suppen blir mer duftende.
• Siden nettoupsuppe suppe er sommer, spiser de det oftere i en kald form, men dette er et spørsmål om smak.
• Hvis du har magesykdom, så over preparatet, lim kokende vann før matlaging, så mengden syre vil falle i den, derfor i suppen også.

Video: Suppe fra Nettle på bestemorens oppskrift

Oddryns, Nettle ble ansett som en nyttig universell og helbredende plante. Hovedegenskapene inkluderer følgende:

1. Innhold i bladene av en stor mengde askorbinsyre
2. Tilgjengelighet av karotin
3. Tilgjengelighet av en stor mengde vitaminer og sporstoffer
4. Forbedre hemoglobin.
5. Forbedre blodproppene
6. Økt menneskekropp immunitet og toksiner
7. Styrking av det menneskelige kardiovaskulære systemet

Takket være disse egenskapene, så vel som god smak, er nettle mye brukt ikke bare i bransjen for medisin og kosmetikk, men også i matlaging. Nå mange vertinne legger til denne planten til salater, borscht, supper, bake med hennes kaker og dermed ikke bare nyte de deilige husstandene, men styrker også helsen.

Hvordan samle Nettle

Slik at nettle bringer maksimal fordel, må den monteres ordentlig. Samle nålen bør være med varmt klart vær under blomstringen.

Det er forbudt å samle en plante i nærheten av bilbaner eller andre forurensede steder. I dette tilfellet kan bare skade oppnås fra nettle.

På grunn av det faktum at nettle vil bli kjempet, er det nødvendig å bære stramme hansker. Hvis du trenger å samle en liten mengde nettle, vil det bare være nok til å bryte bladene fra toppen av anlegget. Hvis du lager en tom i en lang periode, for å begynne med, kutt av med saks eller skrå stengler, og selv da vil vi konvergere bladene.

Trinnvis veiledning for å lage suppe fra nettle og egg

Etter en lang vinter og kaldt vær vil jeg skjemme bort husholdningenes med noe friskt og velsmakende.

Enkel og vårsuppe laget av ung nettle med et egg. Hvordan kan ikke være egnet på en varm sommerdag. Tross alt er dette et dypt lagerhus av vitaminer og ulike mikroelementer, som vil belaste oss med energi og fantastisk humør for hele dagen.

Om hvordan du lager nettesuppe med egg, bør du vurdere trinnvis i denne artikkelen. Guidet av denne oppskriften, ingen spørsmål om hvordan du lager deilig og nyttig suppe fra ung nettle med et egg, vil ikke engang ha en ung nybegynnervern.

For å forberede denne parabolen trenger du:

1. Kjøtt (spesielt gode ribber vil være spesielt bra, men hvis det ikke er noen - noen er egnet) - 300-400
2. Eggs - 10 stk.
3. Nettle (jo mer, jo bedre)
4. Poteter - 500 g
5. Grønn (sorrel, dill, persille)
6. Melk eller krem \u200b\u200b- 200 g.
7. Bulb - 1 stk.
8. Vegetabilsk olje
9. Salt, Pepper, Bay Leaf og krydder å smake.

Steg-for-trinns matlaging:

1. Vi tar betalt i små biter, vi vevet i kaldt vann og legger matlaging. Så snart det koker, er det nødvendig å fjerne skummet.

2. Mens kjøttet er kokt, rengjør og dekk poteter. Så snart kjøttet er sveiset (1,5-2 timer) - legg til poteter til den.

3. Ta vare på nettle. Til å begynne med, legg det litt med kokende vann, så grundig fremmet i kaldt vann

Veldig fint i skjærebrettet.

4. Kampanje og sliping av resten av greenene.

Legg det til Nettle.

5. Bryt opp 10 egg, avkjøl dem under strålen med kaldt vann, og rengjør det fra skallet og slipingen.

6. Når poteter er klare, legg til hakkede egg og greener til parabolen vår. Etter det, legg til i kasserolleen 200 av melk eller krem, krydder å smake, sette opp og pepper. Vår lyse suppe fra nettle og egg er klar.

Forbered denne parabolen, du får samtidig mat, ansvaret for energi og vitaminer, og lukten som distribueres rundt leiligheten, lar deg samle alle husholdninger ved bordet om noen sekunder.

Med begynnelsen av våren porene, svakere menneskekroppen, mer enn noensinne, trenger mange vitaminer. Og ikke de er solgt i et apotek, men de som kan utarbeides fra produktene som er tilgjengelige på egen bevaring. I vårmånedene vises det kløver, nettlebusker, løvetann. Vi trenger nettle! Fra det kan du lage en rekke nyttige og deilige retter - paier, supper, ulike salater. Fra nettle? Oppskriften er enkel. I denne artikkelen vil vi se på et par av sine alternativer.

Først av alt, vil jeg gjerne minne om hvilken fordel som kommer fra den nevnte parabolen. I tillegg er nettle mettet med mikroforeninger og vitaminer, det øker også hemoglobin, og renser til og med blodet. Til smak, en slik suppe ligner et øre, og det forbereder en veldig lignende måte.

Før du begynner å løse oppgaven om hvorvidt du må bestemme hvilke produkter vi trenger. Forresten, ikke glem å bære bomullshansker for ikke å brenne. Selv om nettle er mild og ung, kan det bli nittet med bare hender.

Nødvendige ingredienser:

• en liten gummihals (100-200 gram);
• gulrot par;
• poteter - 3 stykker;
• ett lite hode av reptilløk;
• tre liter vann;
• krydder og salt - å smake.

Og nå selvsuppe fra Nettle! Oppskriften på forberedelsen er: Vi rengjør potetene fra peeling, kutter den i kuber og legger den i kokt vann. Mens han blir tilberedt, rengjør gulrøtter og gni den på risten. Legg til i en kasserolle. Så finhakket løk og send der. Hvis det er et slikt ønske, kan du forberede gulrøtter og løk på vegetabilsk olje.

Det er tilrådelig å skylle netten godt med kaldt vann og skrike med kokende vann for å hindre brenninger med videre behandling. Vi kutter alt - og stammer og blader.

Vi venter på potet. Deretter henter vi opp en nettle, salt og legger krydder (å smake) i gryten. Dekk lokket og lag maksimalt et par minutter. Slå deretter av platen - alt, suppen er klar. Du kan umiddelbart tjene på bordet ved å legge til litt linolje. I dette tilfellet er parabolen mye mer nyttig og bedre.

Nå vurdere det andre alternativet - hvordan å forberede nettlesuppe med tilsetning av adygeiost. For dette vil vi trenge følgende ingredienser:

• vann er to liter;
• poteter - tre stykker;
• et par gulrøtter;
• ung nettle - stråle;
• adygei ost - gram 200;
• stort salt - en spiseskje;
• kremaktig olje - 30 gram;
• to stykker laurbærark og svart bakken pepper.
• For å påfylle ferdige retter, forberede rømme.

Vi fortsetter til matlagingskurs "suppe fra nettle". Reseptet er som følger: Cooking suppe også fra poteter.

Så snart buljongen med poteter koker, fjern skummet og legg gulrøtter, skåret av små kuber. Etter det, legg til et laurbærark og smør kremaktig. Med en god vask netting, rive vi bladene, og alle tykke stengler fjerner. Vi kutter det for lite. Vi velger nettlehastigheten for ikke å bruke kokende vann (for å bevare maksimal vitaminer). Hvis det vil bli stått, bruk kuber. Klipp minutter etter 10 kokker med grønnsaker. Tilsett ost, nese og salt til dem. Konfigurer ytterligere fem minutter etter koking og slå av brannen.

Suppen kan serveres på bordet, etter sprinkling med svart bakken pepper og fortalte rømme. Prøv å lage mat suppe fra nettle, oppskriften på det er ganske enkelt og vil ikke ta mye tid med deg. Mange vertinne forbereder en slik tallerken på kjøttbuljong, og på slutten av forberedelsene legger du litt mer sorrel. Men dette er allerede et spørsmål om smak.