Utstoppet zucchini - en diett, enkel og rask rett. Vet du ikke hvordan jeg skal lage mat? Så er her et stort utvalg av trinnvise oppskrifter på utstoppede zucchini til baking i ovnen. Alle oppskriftene har bilder og detaljerte instruksjoner som lar deg raskt og enkelt lage noen av følgende retter!

For 2 porsjoner trenger du:

• 350 g kjøttdeig
• 1 liten gulrot
• 1 liten løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 grønn zucchini
• 1 gul zucchini
• 1 middels rød paprika (vi kommer til å stappe den også)
• 1 ss tørkede urter
• olivenolje
• pepper

1. Tilbered først grønnsakene som vi skal fylle. For å gjøre dette, ved zucchini og pepper, skjær du av toppen slik at vi får erter med lokk (som på bildet).

2. Rengjør kjernen forsiktig med en skje.

3. Dryss de skrellede grønnsakene med olivenolje, salt og pepper.

4. Løk, gulrøtter, hvitløk finhakk i en blender eller bare en kniv.

5. Tilsett litt olje i de hakkede grønnsakene og bland med kjøttdeig. Bland godt, tilsett salt, pepper og krydder etter din smak.

6. Stek med kjøttdeig både courgette og pepper. Legg grønnsakene på en stekeplate eller ildfast form, dekk dem med folie.

  7. Grønnsakene må bakes i en ovn forvarmet til 180 grader i 45 minutter til kjøttdeig og grønnsaker er klare. Fjern deretter folien og stek i ytterligere 15 minutter. Nå ferdig!

Den samme oppskriften, men med tilsetning av ris:

Ovnsbakt courgette med kjøttdeig

For å tilberede parabolen trenger du:

• 4 squash av små størrelser;
• 1 tomat;
• 2 løk, terninger;
• ¼ kopp ris;
• 150-200 g kjøttdeig eller kjøttdeig;
• 2 ss tomatpuré;
• Sitronsaft;
• flere dillgrener for kjøttdeig;
• 5 ss olivenolje;
• salt og pepper.

Matlagingsprosess:Forhåndsinnstilt for å varme opp ovnen til 180 grader .

1. Vask zucchini og skjær dem i to deler som på bildet. Ta deretter en liten skje og rengjør kjøttet fra dem, det er bedre hvis du ikke skreller gjennom, men etterlater en liten bunn. Veggene skal ikke være for tykke eller for tynne (ca. 0,5 cm).

2. Stek påleggene. Bland terninger, løk, ris, kjøttdeig, 1 ss. en skje med tomatpuré, sitronsaft, hakket dill, 3 ss olivenolje, 2 ts salt og svart pepper i en bolle.

3. Fyll courgette med denne blandingen, men ikke for stramt, da ris vil svelle under stekingen. Plasser de fylte courgettehalvdelene loddrett i en stor varmebestandig panne eller ildfast form.

4. Skjær tomaten og legg skiven på toppen, og dekk kjøttdeig.

5. Fortynn 1 ss. l. tomatpuré med vann i et glass og hell den til bunnen av formen der squashen står. Hell deretter i litt vann slik at vannet ikke er høyere enn midten. Dekk til med lokk eller folie og sett på bunnen av ovnen, du må koke retten i 1,5 time til den er ferdig stekt.

Kjøttcourgette

For denne oppskriften trenger du:

• 2 store zucchini eller 4 små
• kjøttdeig (svinekjøtt + storfekjøtt) - 0,5 kg
• 2 løk
• 1 egg
• 50 gram revet ost
• kyllingbestand eller vann - 0,5 kopper
• salt og krydder etter smak

forberedelse:

1. Vask zucchini, skjær dem på langs og rens midten av massen og frøene med en skje (som på bildet).

2. Vi går over til makt. Finhakk løken, tilsett den til kjøttdeig og slå egget i blandingen, tilsett salt og pepper. Fyll squashbåtene med det resulterende kjøttet.

3. Stek. Forvarm ovnen til 200 grader. Legg båtene i en kakepanne eller noe annet, med høye kanter, tilsett kyllingbestand. Stekes i 20-30 minutter til de er kokte. Strø over revet ost 5 minutter før matlaging.

4. Alt er klart. Bon appetitt!

Og i videoen, en versjon av kyllingbåter:

For å tilberede en deilig og original rett trenger du:

• 1 middels squash
• salt og pepper
• 1 løk, finhakket
• 2 terninger tomater
• 2 fedd hvitløk
• litt persille
• 50-60 g hard ost
• ca 2 ts olivenolje

Forberedelse av måltider:Forvarm ovnen til 220-250 grader. Vi kuttet courgette for å få båtene. Velg en midten av en teskje, men slik at veggene er 0,5 cm tykke. Dryss salt og pepper inni. Vi spredte de resulterende båtene på en bakeplate eller pergamentpapir, oljet.

Vi går over til fyllingen. Kjernen som du kuttet ut blir ikke kastet bort, men finhakket. Og bland med finhakket løk, tomater og bland. Vi klemmer hvitløk her, gnir ost, tilsett persille, salt og pepper. Vi blander alt. Vi sprer den resulterende blandingen midt på båtene.

Sett i ovnen. Stek i 15-20 minutter før courgette blir myk! Retten er klar!

For å tilberede parabolen trenger du:

• 200 gr. terninger skinke
• 4 middels squash
• 1 løk
• 2 ss olivenolje
• 2 kopper kokt ris
• frossen spinat - 400 gr
• 70 gr. revet mozzarella eller annen ost
• salt, pepper og krydder etter din smak.

Vask zucchini, skjær endene og skjær på langs, slik at det viser seg 2 halvdeler, fjern kjernen og frøene med en skje.

Forbered nå fyllet. Finhakk løken og stek den i en panne til den er myk. Spinat må tines og stues med løk i ca 5 minutter. La spinaten avkjøle. Bland deretter kokt ris, hakket skinke og spinat i en bolle, tilsett salt, pepper og krydder. Fyll courgettehalvdelene med kjøttdeig. Legg dem på en stekeplate eller i en ildfast form, dryss alt på toppen med ost.

Stekes i en forvarmet ovn på 220 grader 35-40 minutter til den er ferdig stekt.

Utstoppet squash med grønnsaker

Flott vegetarisk kostholdsrett. For å tilberede 6 porsjoner med grønnsaker trenger du:

• 6 små runde zucchini;
• 2 løk;
• 1/2 aubergine;
• 2 tomater;
• 1 skive foreldet brød eller 2 ss. brødsmuler.

1. Vask alle grønnsaker, skjær av toppene av courgette og rengjør midten slik at tykkelsen på innsiden er 0,5 cm. Finhakk kjøttet, det er nyttig for kjøttdeig.

2. Skjær aubergine og tomat i terninger. Skrell og finhakk løken. Finhakk et stykke brød, det er mulig i en kaffekvern å lage smuler ut av det. Skjær greener og tilsett grønnsaker. Ha alle grønnsakene i en stor bolle og smak til med olivenolje, salt og pepper.

3. Stek zucchini med grønnsaker, topp med en avskåret lue og legg zucchini i en ildfast form

4. Bland 2 ss ketchup eller tomatpuré med et glass vann, tilsett salt og greener, og fyll bunnen med denne blandingen.

5. Stek i 45 minutter ved 180 ° C, til zucchini er klare (de skal være myke, zucchini bør lett gjennombores med en kniv og se litt gjennomsiktig.

6. Ta 5 minutter før beredskapen, fjern hattene, dryss revet ost på toppen og la stå i 5 minutter. Slå deretter av ovnen, dekk til med hatter igjen og la dem avkjøles litt!

Videooppskrift, en variant av overnevnte: courgette med grønnsaker (gulrøtter, løk, tomater) og ost

Zucchini fylt med sopp

• 3 ts olivenolje;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 250 gr. Sopp, du kan ta champignon;
• 1 ss balsamicoeddik;
• 3 ss. l brødsmuler, eller du kan lage smuler selv fra tørket brød;
• 2 ss hard ost;
• 2 squash av middels størrelse.

Forvarm ovnen til 240 grader. Først skal du tilberede zucchini, de må kuttes i to og få kjernen fra hver halvdel.

Deretter går du til fyllingen. Soppen min og hakker fin. Skrell løken og hvitløken og finhakk. Hell deretter litt olje på den forvarmede pannen, fordel løken med hvitløk, tilsett soppen på 3 minutter. Stek soppen i 10 minutter.

Fjern soppen fra varmen og tilsett balsamicoeddik, brødsmuler og revet ost. Rør godt. Vi stapper hver squash halvparten med den resulterende blandingen. Stekes på et folieark i 10 minutter til courgette er kokt. Bon Appétit!

Og her er videoen (det er en litt annen oppskriftsvariant og interessant design):

  Original videooppskrift på utstoppet zucchini på tyrkisk:

Utstoppet zucchini er en fantastisk sommerrett. Imidlertid koker ikke alle husmødre dem. Hvis du ikke har gjort denne retten ennå, kan du skynde deg å glede dine pårørende med en deilig rett, så vil vi fortelle deg hvordan du lager den.
Oppskriftsinnhold:

Det er nå moteriktig å føre en sunn livsstil og spise riktig, så populariteten til retter tilberedt i ovnen øker for hver dag. Innser at bakte matvarer er mye sunnere enn stekt og til og med kokt mat, foretrekker unge husmødre å bake grønnsaker i ovnen. Siden det ikke bare er nyttig, men fortsatt sinnsykt velsmakende og aromatisk.

En slik godbit er perfekt for en høytidelig høytid og vil definitivt glede husholdet hver dag. Det viktigste er å tilberede riktig: ikke overdry, ikke bake, ikke server halvbakt. I tillegg til kjøttprodukter, kan du bake grønnsaker, for eksempel er veldig relevante om sommeren - fylte zucchini. De er nå i markedet et titalls krone, de er billige, ikke anerkjent som en delikatesse, men ved å gjøre en innsats kan du lage en lys rett ut av dem. Det viktigste er å vite hvilken! Derfor tilbyr vi 5 oppskrifter på utstoppede zucchini med forskjellige fyllinger.

Det er mange alternativer for fylling. For eksempel kjøttdeig, stekt sopp med løk, grønnsaker, frokostblandinger, fjærkre, ost, etc. Det er også forskjellige måter å fylle på: "sylindre", "båter", "kopper", "båter med lokk", ruller, etc. Du trenger bare å eksperimentere med denne grønnsaken og oppdage nye kulinariske retter.

Hvordan lage utstoppet zucchini - hemmeligheter og nyanser av matlaging

• Bruk bare unge grønnsaker. De er små, lette, med en tynn hud, myk masse. Passer til enhver tallerken.
• Velg grønnsaker av veldig høy kvalitet: intakte og rene.
  Spesialister anbefalte å skrelle huden på courgette, og fjerne frøene. Men i praksis er det mange som gjør det bedre med moden frukt. Frøene til en melkegrønnsak er deilige, og det er mange vitaminer i skallet. For å tilberede disse oppskriftene vil massen for fyllingen fjernes fra zucchini.
• Hvis zucchini er fylt med rå fylling, blir retten bakt samtidig. Hvis fyllet er halvt tilberedt, bakes halve tiden av maten under folien. Da vil parabolen koke samtidig.
• For samme formål, slik at ingenting brenner og koker samtidig, kan du steke courgette i en panne eller bake den selv i ovnen i 10 minutter.
• Siden zucchini har en nøytral smak, kan den suppleres med alle slags aromatiske krydder, krydder og produkter.
• Du kan bake retten selv på en stekeplate, eller med saus eller buljong.
• Zucchini er ganske vassen, noe som betyr at du ikke bør provosere enda mer juice. Salt ikke grønnsaken i seg selv, men fyllet, som salt provoserer en større frigjøring av væske.
• Hvis fyllet blir liggende og courgette er over, fyll den med paprika, tomater eller aubergine. De forbereder seg nesten samme tid.

Zucchini i ovnen med kjøttdeig under en osteskorpe er en ganske smakfull og tilfredsstillende uavhengig rett. Den er enkel å tilberede, og du kan bruke den i både varme og kalde former.

• Kalorier per 100 g - 128 kcal.
• Porsjoner per beholder - 4
• Steketid - 50 minutter

ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Kvernet svinekjøtt - 400 g
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Hard ost - 70 g
• Tomater - 3 stk.
• De grønne - en gjeng
• Vegetabilsk olje - til steking
• Salt og svart pepper - etter smak

Steg for steg matlaging:

1. Vask zucchini, tørk og skjær på langs i to deler. Fjern kjøttet fra hver halvdel slik at fosterveggene blir liggende ca. 8 mm. Hvis de er tynnere, vil de raskt koke og krype, og fyllet har ikke tid til å bake. Det er mest praktisk å fjerne massen med en teskje.
2. Smør innsiden av courgette med smør, legg den på stekeplaten med kuttet ned og send den til bake i 10-15 minutter i ovnen ved 180 ° C.
3. Til fyllingen, finhakk du den skrelle løk, hvitløk og masse zucchini.
4. I en oppvarmet stekepanne i olje, pass løken med hvitløk. Tilsett zucchini og sauter i 5-7 minutter.
5. Overfør grønnsakene i bollen, og legg kjøttdeig i kjelen og stek det til det er mørt i 10 minutter. Skift deretter i en bolle med stekte grønnsaker. Krydre fyllet med salt, pepper, urter og bland.
6. Riv ost på et grovt rivjern, skjær tomatene i sirkler.
7. Fyll courgettehalvdelene med fyllet, legg på en smurt bakeplate og legg de hakkede tomatene på toppen.
8. Stek produktet i en oppvarmet ovn til 180 ° C i 20-25 minutter.
9. 5 minutter før tilberedning, ta koteletten ut av ovnen, dryss ost og sett den tilbake i ovnen i 5 minutter for å smelte osten.

Utstoppet zucchini med kjøtt er møre zucchini, deilig saftig kjøttdeig og sprø osteskorpe. En tallerken serveres som en uavhengig rett, uten siderett.

ingredienser:

• Zucchini - 4 stk.
• Kjøtt - 300 g
• Bolle - 1 skive
• Løk - 1 stk.
• De grønne - en gjeng
• Egg - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Tomat - 1 stk.
• Ost - 100 g
• Salt og pepper - etter smak

Steg for steg matlaging:

1. Bløtlegg boller i vann.
2. Vask zucchini, skrell og skjær i to på langs. Fjern massen med en skje og hakk den fint.
3. Vask og hakk greener.
4. Skrell og hakk løken med hvitløk i en stekepanne i olje.
5. Strip kjøttet fra filmen og skjær i små terninger.
6. Skjær tomaten i halve ringer.
7. Kombiner de stekte løk, kjøtt, urter, egg, bun og krydder. Bland alt sammen og fyll zucchini. Legg tomatskiver på toppen, dryss over ost, dekk med folie og sett i ovnen i 25 minutter.
8. Fjern deretter folien slik at osten blir brunet og fortsett å bake retten i 10 minutter.

Zucchini fylt med kylling, bakt med ost, er god i seg selv til en familiemiddag, men de kan også serveres på festbordet. Fordi maten er velsmakende og tilfredsstillende.

ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Kyllingbryst - 1 stk.
• Basilikum - gjeng
• Champignons - 200 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Ost - 100 g
• Krem - 100 ml
• Svart salt og pepper - etter smak

Steg for steg matlaging:

1. Vask kyllingfileten og finhakk med en kniv.
2. Vask soppen og finhakk.
3. Vask zucchini og skjær i 5 cm tverrringer. Bruk eventuelt praktisk kjøkkenutstyr, fjern kjernen slik at den blir "sylindrisk". Finhakk den gjenværende massen.
4. Skrell og hakk løken.
5. Skrell og rasp gulrøttene på et grovt rivjern.
6. Stek kyllingen med sopp i en panne i 5-10 minutter. Tilsett alle grønnsakene og pass 3-5 minutter.
7. Etter å ha hellet fløten, smak til med salt og pepper og la det småkoke til det er tyknet.
8. Avkjøl fyllet litt, tilsett hakket basilikum og bland.
9. Stikk "zilindiriki" med zucchini-fyll, dryss revet ost på et fint rivjern og send til stek i en ovn forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.

Bakt courgette fylt med grønnsaker er en utsøkt fantastisk lett deilig rett som lar deg glemme alle begrensningene for mat, også de som er i diett.

ingredienser:

• Zucchini - 2 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Hard ost - 50 g
• Olivenolje - 3 ss.
• Basilikum - 5 grener
• Svart paprika salt etter smak

Steg for steg matlaging:

1. Vask zucchini, skjær endene og skjær på langs i to halvdeler. Bruk en skje til å velge alt kjøtt og frø for å lage en "båt". Slip den ene delen av massen, og den andre i oppskriften er ikke nødvendig.
2. Skrell alle grønnsakene. Hakk løken grovt, rasp gulrøttene. Finhakk basilikum. Skold tomaten med kokende vann og skrell. Skrell og hakk hvitløken.
3. Stek løkene til de er gyldenbrune i en stekepanne.
4. Tilsett gulrøtter og stek alt sammen i 2-3 minutter.
5. Ha i tomater, hvitløk og masse zucchini. Stek i 5 minutter.
6. Salt og pepper, tilsett krydder, basilikum og la det småkoke på svak varme under lokk i 5 minutter.
7. Legg tilberedte zucchini på en bakeplate smurt med olje og fyll hulrommet med fylling for å lage en "glide".
8. Sett courgette i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og stek i en halv time.
9. Dryss deretter squashen med revet ost og sett den tilbake i stekepannen.
10. Stek i ytterligere 7 minutter.

   Kaloriinnhold:   Ikke spesifisert
   Steketid:   Ikke spesifisert

  En rask og praktisk enkel middagsoppskrift. Raskt - fordi courgette er bakt i ovnen, noe som minimerer din deltakelse i kokeprosessen. Du trenger bare å forberede fyllet på courgette, men dette er bokstavelig talt 10 minutter. Praktisk - for for fyllingen trenger du de vanligste billige grønnsakene - løk, gulrøtter, tomater og paprika. Massen av courgette som er igjen etter dannelsen av koppene blir lagt til dem, og vi får også ikke-avfallsproduksjon.
Så at middagen ikke ser ut til å være på vakt eller banal, bruk revet ost for å lage delikat pynt til ferdig zucchini. Det tar ikke mer enn ett minutt, men zucchini vil bli forvandlet med en gang!

ingredienser:

- zucchini eller zucchini - 2 stk (middels størrelse);
- hard ost - 50 gr;
- løk - 1 stk;
- tomater - 3 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2-3 ss. l;
- malt svart pepper - en tredjedel av en teskje;
- salt - etter smak;
- sukker - en klype (om nødvendig);
- søt paprika - 1 stk.

Hvordan lage mat med et foto trinn for trinn

  Zucchini kuttet i biter på 5-7 cm. Med en teskje med en spiss nese, kutt ut midten, la veggene og bunnen være ca 1 cm tykke. Hell tre liter vann i pannen, salt den og vent til vannet begynner å koke. På dette tidspunktet kutt courgette kjøttet i små biter.

  Vi dypper squashfatene i salt kokende vann, steker i 1-2 minutter (bare slik at squashen blir myknet litt). Vi får en slisset skje, snu opp ned.

  Matlagingstappe til zucchini. Forresten, du kan bruke ikke bare grønnsaker som fyll, men også lage mat. Vel, vi hakker løken i små terninger.

  Gni gulroten på et rivjern med store hull (eller kutt i strimler).

  Vi skjærer pepper i små terninger (du kan ta pepper i forskjellige farger - fyllet blir lysere og mer smakfullt).

  Stek i en liten mengde olje, først løk og gulrøtter, og når de begynner å bli litt gylne, kaster vi paprika i pannen. Dekk til, la småkoke grønnsaker til fylling av utstoppede courgette i 2 minutter, ikke mer.

  Tilsett zucchini til de halvpreparerte grønnsakene. Bland, hell i litt vann og la det småkoke til courgette er myk (ytterligere 3 minutter). Hell i hakkede tomater.

  Stew grønnsaker til tomatsaften fordamper. Salt og pepper etter smak.

  Vi fyller fyllet med squashfat, lager et lite lysbilde. Vi legger courgette i ildfast formen, hell i nok vann eller buljong slik at den utstoppede zucchinien lukkes i 1-2 cm. Vi sender den til forvarmet ovn i 20 minutter. Temperaturen i ovnen holdes innenfor 180 grader.

  Når courgette fylt med grønnsaker, bakt i ovnen er klar, lager vi en dekorasjon til dem. Riv ost på et grovt rivjern, del den med antall squashfat. Vi legger den i en tørr panne (bare fyll den med hauger som den viser seg) og la pannen på en sterk ild. Osten begynner å smelte først og vil snart danne delikate mønstre eller figurer. Avkjøl dem i en stekepanne, plukk dem opp med en tannpirker og fjern forsiktig.

Vi vil dekorere den ferdige zucchinien med figurer av smeltet ost og umiddelbart servere den. Hva du skal tilsette - rømme, grønnsaksaus eller et glass god vin - etter eget valg.




  Foreslår også at du lager mat

Trinn-for-trinn-oppskrifter for matlaging av zucchini fylt med grønnsaker i ovnen med ris, egg og sopp

2018-09-26 Yakovleva Kira

evaluering
  oppskrift

717

tid
  (Min)

porsjoner
  (Personer)

I 100 gram av den ferdige retten

1 g

1 g

karbohydrater

   5 gr.

33 kcal.

Alternativ 1: En klassisk oppskrift på courgette fylt med grønnsaker i ovnen

Zucchini kan fylles med absolutt alle grønnsaker, tilsett kjøtt og til og med ris for mer metthetsfølelse. For å oppnå en lysere smak fem minutter før matlagingen er ferdig, må du fjerne courgette fra ovnen, hell dem med saus eller vanlig rømme og dryss revet ost og urter.

Ingrediensene:

• 4 zucchini;
• 1 gulrot;
• 1 tomat;
• 1 løk;
• 2 søt paprika;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 ss. skjeer rømme;
• 100 gram hard ost;
• 150 gram blomkål.

En trinnvis oppskrift på courgette fylt med grønnsaker i ovnen

Skjær zucchini i to, trekk massen forsiktig ut med en teskje, skjær den i små biter.

Skjær gulrøtter, løk og paprika i de samme små terningene.

Blomkål skal demonteres for blomsterstander, hvis det ikke er nødvendig å koke små unge.

Lag en snittkors for å krysse på en tomat, senk den forsiktig i kokende vann, hold den der i minutter, fjern deretter og dypp i kaldt vann, fjern deretter huden med en kniv og skjær kjøttet i terninger, som andre grønnsaker.

Varm olje i en dyp stekepanne, ha pepper, løk, kål og gulrøtter, klem hvitløken med en presse, bland alt, la det småkoke i fem minutter.

Tilsett zucchinimasse og tomater, samt eventuelle krydder etter smak, i pannen, la det småkoke i omtrent ti minutter, til all væske har fordampet.

Fyll courgettebåter med en blanding av grønnsaker, ha i en glassform.

Stekes i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Hell courgette med rømme og strø over en revet sønn, la koke i syv minutter til.

Friske unge frukter av courgette med en tynn skrell egner seg ideelt til denne retten. Hvis du bruker gammel courgette, bør de kokes i litt saltet vann i tre minutter før koking, dette vil gjøre huden mykere, og smaken til den fremtidige parabolen er mykere.

Alternativ 2: Rask oppskrift på zucchini fylt med grønnsaker i ovnen

En litt raskere versjon av den vanlige oppskriften, antall grønnsaker kan økes avhengig av antall gjester eller familiemedlemmer. Det er imidlertid ikke verdt å bake en slik rett for fremtiden, den er deiligst rett etter matlaging. Salt og krydder tilfører din egen smak.

ingredienser:

• 1 zucchini;
• 1 tomat;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 2 fedd hvitløk;
• 4 grener av basilikum;
• 50 gram hard ost;
• 3 ss. ss olivenolje.

Slik lager du raskt zucchini fylt med grønnsaker i ovnen

Vask zucchini, kutt i to, trekk ut massen, hakk den med en kniv.
---
Trinn 2:

Skrell og finhakk løken, skrellet tomat, rasp gulrøttene på et fint rivjern, hakk hvitløken og basilikum.

Stek løk i en varm panne til de er gyldne.

Legg gulrøttene i pannen, rør og stek i ytterligere tre minutter.

Ha de resterende ingrediensene til fyllet, tilsett olivenolje, stek i fem minutter, salt, pepper, hell en klype muskatnøtt, bland.

Tilsett basilikum, hell to ss kokende vann, la det småkoke i fem minutter under lokket.

Salt den tilberedte zucchinien, ha fyllet i dem, ha på en bakeplate.

Stek i tjue minutter i en forvarmet ovn til 220 grader.

Denne retten passer for absolutt alle, den inneholder et minimum av kalorier og mye sunne vitaminer og mineraler. Spesielt anbefalt for bruk av mennesker som lider av overvekt og fordøyelsesproblemer.

Alternativ 3: Zucchini fylt med grønnsaker i ovnen med ris

For å lage et mer tilfredsstillende måltid er det bare å legge litt ris i standardlisten over ingredienser. Du må koke den hver for seg, etter å ha bløtlagt den i kaldt vann i ti minutter for å bli kvitt skitt og overflødig stivelse.

Ingrediensene:

• 2 zucchini;
• 2 gulrøtter;
• 2 løk;
• 100 gram ris;
• 150 gram grønne erter.

Trinnvis oppskrift

Skjær zucchini over i fem centimeter store deler, trekk massen forsiktig ut med en skje for ikke å skade veggene, det skal være litt masse igjen på bunnen.

Stek de resulterende squashfatene i ovnen ved en temperatur på 180 grader i tjuefem minutter.

Mens courgette er bakt, lager du fyllet: hakk løken, gni gulrøttene, stek i en liten mengde olje.

Kok opp ris, bland med erter og grønnsaker.

Fyll ferdig courgette.

Stek tjue minutter på 170 grader.

Ferdig fylt zucchini kan pyntes med friske urter og serveres som en uavhengig rett eller som en side rett til grillet kjøtt eller fisk.

Alternativ 4: Zucchini i ovnen fylt med grønnsaker og kylling

Ikke mindre tilfredsstillende alternativ vil vise seg med kylling. Denne oppskriften passer for alle som holder seg til prinsippene for et sunt kosthold og ser på figuren deres.

Ingrediensene:

• 3 zucchini;
• 1 løk;
• 3 tomater;
• 4 fedd hvitløk;
• 50 ml 10% krem;
• 1 paprika;
• 150 gram hard ost;
• 500 gram kylling;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 50 gram smør;
• 50 gram greener (persille og grønn løk).

Hvordan lage mat:

Skjær zucchini nøyaktig i to, trekk massen ut med en skje, rasp med salt, pepper, smør med vegetabilsk olje.

Legg båtene fra courgette på en stekeplate, tilsett litt vann, stek i ti minutter ved en temperatur på 190 grader.

Finhakk koteletten og kyllingfileten.

Skrell frø og skjær i små terninger.

Mal løk og hvitløk hver for seg.

Skrell tomatene fra huden, hakk massen med en blender.

Stek løk i tre minutter i en blanding av smør og vegetabilske oljer.

Legg kylling i pannen, stek, rør i fem minutter, salt og pepper.

Ha kyllingen og løken, zucchini masse, pepper, en halv tomatpuré, la det småkoke i ti minutter.

Tilsett hvitløk og urter, bland.

Lag sausen: bland fløten og de resterende tomatene:

Fyll courgettebåter med fyll, topp med saus, dryss revet ost over.

Stekes i en halv time på 180 grader.

Alternativ 5: Zucchini i ovnen fylt med grønnsaker, egg og sopp

Hvis du vil ha noe mer unikt og uvanlig, bør du prøve en kombinasjon av courgette, sopp og egg. Alle disse produktene kompletterer hverandre perfekt, uten å forstyrre smaken til hovedingrediensen, og understreke dens ømhet.

ingredienser:

• 1 egg
• 2 zucchini;
• 1 løk;
• 2 tomater;
• 70 gram greener;
• 3 ss. skjeer rømme;
• 2 ss. skjeer rømme;
• 400 gram champignon;
• 200 ml vegetabilsk olje;
• 150 gram hard ost.

Trinnvis oppskrift

Skjær zucchini i ringer, fjern massen.

Ha all courgette i en tallerken, salt, pepper, hell mel, rull hver ring på begge sider.

Varm oljen i en tykkbunnet panne, stek courgette under lokket til den er gylden.

Finhakk og stek løken.

Skjær sopp, stek med løk i fem minutter.

Skjær tomater i små terninger, tilsett i pannen til løken med sopp, stek et par minutter, salt og pepper.

Bland fyllet med egget, halv rømme, hakkede urter og mel.

Tilbered sausen: rasp osten på et grovt rivjern, bland med den gjenværende rømme.

Smør bakeplaten med vegetabilsk olje, legg courgette-ringene på den, fordel fyllet inni hver, hell over sausen.

Stek i femogtyve minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.

Før du legger et fat med utstoppet zucchini på bordet, kan du pynte dem med kvist fersk persille eller strø revet ost over.

Av forskjellige sommerretter inntar fortsatt utstoppede courgette en ledende posisjon. Hemmeligheten er enkel: de første grønnsakene er møre, saftige, og i kombinasjon med sopp, kjøtt eller ostemasse fylling er de spesielt deilige. En skånsom måte å lage mat på er også attraktiv, som lar deg maksimere bevaring av nyttige egenskaper.

Hvordan lage utstoppet zucchini?

Oppskriften på utstoppede zucchini innebærer tilberedning av grønnsaker. Grønnsaker vaskes og kjedes med frø. Zucchini kan fylles ved å kutte den i to langsgående halvdeler eller i form av fat. Den gjenværende massen blir ikke kastet, men, hakket, brukes som en ekstra komponent til hovedfyllingen. Utstoppede courgette bakt i ovnen er spesielt velsmakende. For å holde grønnsaken attraktiv form og smak, bør du bruke noen tips.

1. Zucchini skal ikke skrelles, ellers fylles den i oppløsning og grønnsaken mykner og mister formen.
2. Senk courgette i kokende vann før du baker. Med denne behandlingen vil den beholde saftigheten.
3. For å gi en gylden skorpe blir courgette rikelig smurt inn med vegetabilsk olje.
4. Ikke salt courgette, ellers vil den la saften gå. Det er bedre å krydre fyllingen sjenerøst.

Fylte zucchini i ovnen

Utstoppede zucchini “båter” med kjøttdeig i ovnen - en enkel, smakfull og original rett. Presentasjonen av grønnsaker i form av "båter" anerkjennes som klassisk og brukes oftere enn andre. Ikke tenk når du velger kjøttdeig: biff, svinekjøtt eller diverse vil gjøre det. Tomater, majones og ost tilfører fyllingens saftighet, mykhet og beskytter mot uttørking.

ingredienser:

• zucchini - 4 stk .;
• kjøttdeig - 400 g;
• løk - 1 stk .;
• tomat - 1 stk .;
• majones - 100 g;
• ost - 150 g.

forberedelse

1. Skjær zucchini i langsgående halvdeler og fjern massen.
2. Fylle kjøttdeig og løk, tilsett tomat.
3. Begynn courgette, smør med majones, dryss over ost.
4. Stek fylt courgette i 30 minutter ved 180 grader.

Ovnsbakt courgette fylt med grønnsaker

Zucchini fylt med grønnsaker kan deilig og sunt diversifisere kostholdet. Nesten alle grønnsaker egner seg til fyllingen, men for å unngå bruk av sauser og majones med høyt kaloriinnhold er det bedre å velge møre og kjøttfulle. Tomater vil perfekt takle rollen som saftig kjøttdeig, nærende de resterende komponentene med saften deres.

ingredienser:

• zucchini - 6 stk .;
• tomater - 4 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 2 stk .;
• ost - 180 g

forberedelse

1. Zucchini kuttet i langsgående halvdeler, fjern og hakk massen.
2. Stek løk, gulrøtter og tomater.
3. Tilsett massen av courgette.
4. Start courgette og sett i ovnen i 10 minutter på 180 grader.
5. Dryss over ost og stek zucchini fylt med grønnsaker i ytterligere 7 minutter.

Kyllingstoppet zucchini

Zucchini fylt med kylling i ovnen - en kombinasjon som fortjener godkjenning av sofistikerte gourmeter og nybegynnerkokker. Kyllingkjøtt passer perfekt sammen med møre grønnsaker og danner den perfekte smaken. Retten er ikke bare velduftende, harmonisk og sunn, men også rask å tilberede, noe som er spesielt verdifullt med mangel på tid.

ingredienser:

• zucchini - 5 stk .;
• filet - 350 g;
• fetaost - 150 g;
• olje - 60 ml.

forberedelse

1. Skjær og stek fileten.
2. Gi courgette i form av en båt.
3. Fyl grønnsakene med kylling og stek fylte courgette i 15 minutter på 180 grader.
4. Tilsett ost og stek i ytterligere 7 minutter.

Sopp fylt med sopp

Utstoppet vegetarisk zucchini kan fås ved tilberedning av soppstapping. Sopp er velsmakende, sunn, næringsrik og kan sammenlignes med kjøtt med proteininnhold. Disse egenskapene gjør dem til et uunnværlig produkt i Lenten-menyen. Kjøttdeig tilberedes veldig enkelt: du trenger bare å steke soppen med løk og gulrøtter, og etter å ha fylt dem med courgette, stek du.

ingredienser:

• zucchini - 3 stk .;
• champignons - 250 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 2 stk .;
• olje - 80 ml;
• soyaost - 100 g.

forberedelse

1. Zucchini kuttet i ringer, fjern kjernen.
2. Stek løk, gulrøtter og sopp.
3. Start courgette, dryss over ost.
4. Stek zucchini fylt med sopp i 30 minutter ved 180 ° F.

Zucchini fylt med kjøtt og ris

Bakt utstoppet zucchini er et flott alternativ for en rekke dietter. De kan fylles med forskjellige fyllinger med korn, grønnsaker eller kjøtt. Kombinasjonen av kjøttdeig med ris, løk og gulrøtter regnes som den mest kjente. Denne retten er kalorifattig og kombinerer komponentene som er nødvendige for et balansert kosthold.

ingredienser:

• zucchini - 4 stk .;
• ris - 250 g;
• malt biff - 350 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• rømme - 150 ml.

forberedelse

1. Zucchini kuttet over i 3 deler.
2. Fjern kjøttet som etterlater en bunn.
3. Kok opp i 5 minutter.
4. Kok ris.
5. Sauter løk og gulrøtter.
6. Kombiner kjøttdeig, ris og grønnsakssauté.
7. Start courgette, legg rømme på toppen.
8. Stek zucchini fylt med kjøtt i 20 minutter på 180 grader.

Courgetter fylt med cottage cheese

Zucchini fylt med cottage cheese, bakt i ovnen er ikke så populær i sammenligning med resten. Imidlertid vil de som ønsker å legge en fersk og pikant oppskrift til kostholdet være fornøyd. Kombinasjonen av cottage cheese, hvitløk og urter som en fylling til courgette er perfekt. Retten er saftig og utrolig velsmakende, spesielt kjølt.

ingredienser:

• zucchini - 3 stk .;
• cottage cheese - 550 g;
• ost - 100 g;
• fedd hvitløk - 4 stk .;
• en haug med dill - 1 stk.

forberedelse

1. Skjær en sidevegg med en tykkelse på 2 cm fra courgette.
2. Fjern kjøttet fra hovedkroppen.
3. Bland cottage cheese med ost, hvitløk og urter.
4. Start courgette, dekk til med "capser" fra sideveggene og stek i 40 minutter ved 180 grader.

Ostestoppet Zucchini

Zucchini fylt squash er et eksempel på en deilig og lett sommersnack. Å forberede som vil kreve et minimum av produkter, tid og krefter. Alt som trengs: fyll squashfatene med en blanding av masse og fetaost og send til ovnen i 20 minutter. Retten vil bli saftigere hvis du koker litt før du fyller zucchini.

ingredienser:

• zucchini - 2 stk .;
• fetaost - 150 g;
• dill - en håndfull;
• egg - 2 stk .;
• olje - 40 ml.

forberedelse

1. Skjær squashen i 4 cm skiver.
2. Stek i 5 minutter.
3. Fjern massen som forlater bunnen.
4. Mal massen, bland med fetaost, urter og egg.
5. Begynn med en blanding av "fat" av courgette, smør med olje.
6. Stekes i 20 minutter på 180 grader.

Utstoppet zucchini med kjøttdeig i en panne

Utstoppet courgette i røren er en fin måte å få seg en matbit på få minutter. Spesielt populær utstopping med kjøttdeig. Med den blir retten næringsrik, næringsrik og klarer å lage et fullverdig måltid. For at forretten skal holde formen godt, ha et pent utseende og få en rosenrød farge, er det bedre å bruke en røre fra melk og egg.

ingredienser:

• zucchini - 4 stk .;
• kjøttdeig - 650 g;
• olje - 100 ml;
• egg - 2 stk .;
• melk - 250 ml;
• mel - 150 g.

forberedelse

1. Skjær zucchini i to. Fjern kjøttet.
2. Begynn med kjøttdeig.
3. Rull inn mel og eggemelkblanding.
4. Stek i en panne til de er gyldenbrune.

Fylte zucchini i en langsom komfyr

Zucchini fylt med kjøttdeig er spesielt mør og velsmakende i en langsom komfyr. Retten tilberedes enkelt, raskt og krever ikke konstant overvåking. Det er bare nødvendig å forberede squashen til fylling, fylle dem med fyllingen, og ha satt "Quenching" -modus i 40 minutter, vent til signalet. Når du bruker moden courgette, må du øke tiden med 10 minutter.

ingredienser:

• zucchini - 2 stk .;
• kjøttdeig - 450 g;
• rømme - 150 ml;
• krem - 200 ml.

forberedelse

1. Skjær zucchini i segmenter, fjern massen, men hold bunnen.
2. Stek zucchini med kjøttdeig.
3. Til sausen, bland fløten og rømme.
4. Legg courgette i multikokeskålen, hell i sausen.
5. Stek i "Slokkemodus" i 40 minutter.