En annen lett grønnsaks sommerrett er en courgettegryte med ost og rømme. Det er enkelt og raskt å tilberede, og smaken vil sikkert glede deg. Et annet åpenbart pluss med denne oppskriften er at courgette ikke trenger å stekes på forhånd, derfor er det praktisk talt ikke noe fett i gryten bortsett fra det som finnes i rømme og ost.

Det er ingen strenge proporsjoner i denne oppskriften. Jeg forbereder en squashgryte i en rund form med en diameter på 24 cm i overkanten og 22 cm nederst. Og antallet produkter er designet for denne størrelsen.

Ingredienser:(for 4 porsjoner)

• 750 g ung courgette (2 middels squash)
• 2-3 st. l. tykk rømme
• 100 g krydret hard ost
• 2 egg
• 1 liten løk (50 g)
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 ss. l. hakket dill og persille
• salt, pepper etter smak

Forberedelse:

Vask courgette og skjær i små terninger. Du trenger ikke å skrelle ung courgette - og det er flere fordeler, og vi sparer tid.

Finhakk løk, dill, persille, pass hvitløken gjennom en presse og tilsett alt i squashen. Salt og pepper etter smak.

Rør og sett til side for nå.

Tre ost på et fint rivjern. Bedre hvis osten er krydret. Zucchini har en ganske nøytral smak, så vi prøver å legge ingredienser med en uttalt smak til gryten.

Legg til to spiseskjeer fulle av tykk rømmeegg og halv revet ost. Ta rømme med et fettinnhold på 20-25%. Salt etter smak.

Bland og få akkurat en slik ost-rømme-fylling:

Vi slår på ovnen og setter temperaturen til 180 grader, la den varme opp.

Nå må du overføre squashen til en ildfast form. Hvis de har gitt ut juice, tøm den. Ha zucchinien i en form og hell dressingen på toppen. Rør det øverste laget litt med en silikon spatel slik at osten fra fyllet blandes jevnt med courgetten. Deretter jevner du overflaten med en slikkepott.

Dryss med resten av osten på toppen.

Vi legger formen i en ovn oppvarmet til 180 grader og steker i 40 minutter til den er gyllenbrun. Duften er fantastisk!

Hvordan lages courgettegryte? Oppskrifter (denne retten er den enkleste å lage i ovnen) vil bli presentert i materialene i denne artikkelen. Fra den vil du lære flere alternativer for å tilberede deilig, tilfredsstillende og sunn mat.

Zucchini gryte

Det er veldig forskjellige oppskrifter (i ovnen er courgette spesielt velsmakende) for å lage en slik tallerken. Den enkleste og rimeligste oppskriften innebærer bruk av kjøttdeig. Men først ting først.

For å realisere fra courgette i ovnen, trenger vi følgende komponenter:

• hakket kjøtt (du kan bruke blandet, kylling, biff, etc.) - ca 500 g;
• modne tomater - 2 store biter;
• stor løk - 1 hode;
• liten ung courgette - 4 stk .;
• bordsalt, søt paprika, tørkede urter - etter din smak;
• vegetabilsk olje - omtrent 55 ml;
• høyt kalori majones - 80 g;
• hard ost - 125 g.

Forbereder ingrediensene

Hvordan tilberedes courgette -kjøttgryten i ovnen? En trinnvis oppskrift krever behandling av alle produktene.

Løken hakkes med en blender og tilsettes deretter til kjøttdeigen sammen med bordsalt, søt paprika og tørkede urter. Etter å ha blandet ingrediensene grundig, legges de i en panne med solsikkeolje og stekes til de er gyldenbrune. Etter det blir finhakkede tomater tilsatt dem og stuet i sin egen juice i ¼ time.

Etter å ha mottatt en homogen kjøttmasse, blir det fjernet fra ovnen og avkjølt. På dette tidspunktet begynner de å behandle grønnsaker. Zucchini vaskes grundig og rengjøres. Etter det blir de kuttet i tynne sirkler og smaksatt med en liten mengde salt.

Hvordan forme og bake i ovnen?

Oppskriften på tilberedning av courgettegryte i ovnen er veldig enkel. Etter at alle komponentene er forberedt, begynner de å danne retten. For å gjøre dette, ta en varmebestandig form og smør den med vegetabilsk olje. Deretter legges vekselvis en del av courgette og kjøttdeig i rettene. Slike lag bør veksles 3 eller 4 ganger.

Når alle ingrediensene er i form, dekkes de med et majonesnett og drysses med revet ost. I dette skjemaet sendes retten til ovnen og stekes i 35-38 minutter. I løpet av denne tiden skal den være fullstendig tilberedt og dekket med en ostedeksel.

Present til middag

Etter tilberedning av kjøttgryten med courgette, avkjøl den litt, og kutt den deretter, legg den på en flat tallerken og server den sammen med et stykke brød. Du kan bruke en så deilig og næringsrik rett til lunsj og middag.

Rask courgettegryte i ovnen: oppskrifter, bilder

For å tilberede et familiemåltid så snart som mulig, anbefaler vi å bruke denne oppskriften. For å implementere det trenger vi:

• liten ung courgette - 1 kg;
• bearbeidet ost - ca 200 g;
• løk løk - ½ hode;
• stort kyllingegg - 2 stk .;
• semulegryn - 3 store skjeer;
• raffinert olivenolje - 2 store skjeer;
• malt svart pepper, fint salt - påfør etter din smak.

Steg tilberedningsmetode

Hvordan lages en rask courgettegryte? Oppskrifter (å lage et slikt måltid i ovnen er enkelt og enkelt) for slike retter tar ikke mye tid og krefter. Hovedingrediensen behandles først. Zucchini vaskes og skrelles, og deretter rives på et grovt rivjern. I denne formen får grønnsakene stå til side i 10-15 minutter.

På dette tidspunktet begynner de å forberede andre produkter. Skrell og skjær løk i tynne halvringer. Når det gjelder den bearbeidede osten, hakkes den i små biter.

Etter de beskrevne handlingene presses courgetten grundig ut og overføres til en dyp kjele. Olivenolje og løk tilsettes dem. Etter å ha satt oppvasken på lav varme, blir innholdet stadig forstyrret.

Så snart courgette -massen er grundig oppvarmet og osten er fullstendig oppløst, fjernes produktene fra ovnen og blandes umiddelbart med semulegryn. Når de lar blandingen stå til side, begynner de å forberede eggene. De blir kraftig slått i en egen bolle, og deretter hellet i en helt avkjølt courgette -masse. Tilsett krydder etter smak og alt blandes grundig.

Etter å ha forberedt basen for gryten, legges den forsiktig ut i en tykk varmebestandig form, og sendes deretter til ovnen, forvarmet til 190 grader.

Ved å følge dette temperaturregimet må retten tilberedes i 60 minutter. I løpet av denne tiden skal gryten sette seg godt og brun.

Servering til familiebordet

Vegetabilsk courgette -gryte i ovnen, oppskriften som ble beskrevet ovenfor, viser seg å være veldig mør og velsmakende. Etter at retten er kokt, får den stå i romtemperatur en stund. Etter 20-30 minutter kuttes gryten og serveres med et glass søt te.

Lag en deilig sopprett

Nå vet du hvordan en gryte er laget av (i ovnen lages en slik tallerken oftest) ovenfor. Disse er imidlertid langt fra de eneste måtene å tilberede en slik tallerken på. For et mer tilfredsstillende måltid, anbefaler vi å tilsette stekt sopp.

Så, vi trenger:

• liten ung courgette - 2 stk .;
• fersk stor sopp - 100 g;
• skinke eller røkt pølse - 150 g;
• løk løk - 1 stk.
• krydder er forskjellige - etter din smak;
• fettrik rømme - 400 g;
• hard ost - ca 110 g.

Tilberedningsprosess

En slik tallerken lages enkelt og enkelt. Først vaskes fersk sopp grundig og kuttes i tynne skiver. Deretter legges soppen i en panne, all overflødig fuktighet fordampes, og deretter tilsettes vegetabilsk olje og stekes. I prosessen med varmebehandling av sopp, krydder og urter tilsettes dem (etter smak).

Så snart soppen er brunet, tilsettes finhakket løk og hakket skinke (røkt pølse). Etter noen minutter legges fersk courgette i den samme retten, som er ferdigskåret i små biter. Etter det tas grønnsakene ut (sopp med pølser bør stå igjen) og fordeles på bunnen av en varmebestandig form.

Når det gjelder de resterende ingrediensene, moses de med en blender. Om ønskelig kan du tilsette litt frisk og tykk rømme til den resulterende massen.

Etter å ha forberedt basen for gryten, blir en masse stekt sopp, løk og skinke spredt over et lag courgette, og deretter hellet med restene av fersk rømme og drysset med revet hard ost.

Etter å ha formet seg med sopp som beskrevet ovenfor, sendes den til ovnen. Ved en temperatur på 200 grader stekes lunsj i 15-25 minutter. Etter varmebehandling skal retten stivne godt, og osten skal bli til en appetittvekkende skorpe.

Hvordan skal du presentere en grønnsaksgryte på bordet?

Server alle gryteretter til familiens bord (inkludert grønnsaker) først etter at de har blitt delvis avkjølt. Dette skyldes det faktum at i en varm tilstand faller en slik tallerken ganske raskt fra hverandre.

Etter en kort eksponering blir gryten kuttet i porsjoner og lagt ut på en flat tallerken. På toppen av lunsj kan du helle rømme eller kremet saus, og drys med hakkede urter.

Server en courgette -lunsj til bordet, gjerne sammen med et glass søt te og et stykke hvitt brød.

Hei alle sammen! Jeg skynder meg å glede deg igjen med den mest populære augustretten. Gjett tre ganger! Hva vil jeg skrive om?

Hva slags retter er ikke oppfunnet fra courgette, og alles favorittgryte er intet unntak. Hva gjør du? Forresten, i det siste innlegget delte jeg med deg oppskrifter på potetgryter, som ikke har sett, se her:

Og i dag vil jeg fortelle deg sommergryteretter med courgette, med forskjellige fyllinger og ingredienser, det vil være både slank og slank diett. Det viktigste er at alle raskt kan lage denne nyansen, så la oss gå ...

Det enkleste alternativet som alle elsker ubetinget. Og i selve sesongen, og når fremdeles unge poteter fra hagen generelt vil være kule, ser den magisk vakker ut. Jeg vil beskrive denne enkle retten veldig raskt, jeg tror ingen burde ha noen spørsmål. Så la oss lage mat hjemme. Det smaker barnehage.

Tilberedningsmetode:

1. Ta en courgette, fjern skallet fra den, fjern eventuelle harde smerter når fruktene ikke lenger er unge. Skjær dem i sirkler. Skjær unge poteter (3-4 biter) og tomater (4 biter) i sirkler.

2. Ha alt i en bakeplate og hell blandingen, for dette, smelt smøret i mikrobølgeovnen (40 gram), tilsett mel (2 ts) der, rør deretter, tilsett deretter et glass melk og dine favorittkrydder, salt og pepper, pluss ett kyllingegg ... Visp alt med en visp. Jeg tilsetter også hvitløk, som jeg presser ut i en hvitløkspresse.

3. Dryss revet ost (200 gram) og stek i ovnen i 30 minutter på 200 grader. Deilig stemning for deg!

Viktig! Du kan gjøre det uten ost, men effekten blir ikke den samme.

Det er et annet veldig interessant alternativ som jeg vil foreslå å vurdere.

Vi trenger:

• courgette - 1 stk
• poteter - 2-3 stk.
• kyllingegg - 1 stk.
• ost - 90 g
• grønne løk - haug
• mel - 2 ss
• kefir - 2 ss
• bakepulver - 0,5 ts
• hvitløk - 1 fedd
• salt og pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. For ikke å gjenta, gni potetene i denne retten på et rivejern sammen med courgette og ost, og kuttes ikke.

3. Tilsett mel. Rør rundt, og legg deretter slik velling på et bakeplate med smurt smør.

4. Stekes til de er møre på 180 grader, ca 35 minutter.

5. Du kan også gjøre dette i en sakte komfyr, for i en mirakelarbeider er matlaging også en glede. Ha den nødvendige blandingen i en bolle smurt med vegetabilsk olje. Sett på "baking" -modusen i 40 minutter, etter å ha slått den av, sett den på "standby" eller "varme" -modus i 15 minutter. (Hvis du ønsker det, kan du gjøre det for et par). Og ta den ut med godt humør og inviter alle til bordet til lunsj eller middag. God appetitt. Det viser seg veldig skånsomt, raskt, sunt og aromatisk.

Zucchini gryte med kjøttdeig og tomater - oppskrift med foto

En myk grønnsak-grønnsaksgryte med kjøtt vil ikke forlate noen likegyldige, spesielt menn, for kjøtt bør være til stede overalt, det de liker å gjøre er det. Du kan ta absolutt alt kjøtt eller kjøttdeig, til og med kylling, det blir mer mørt eller svinekjøtt, storfekjøtt eller blandet. Hva liker du å legge til, skriv tilbakemeldinger og forslag.

Interessant! Du kan til og med legge til stuing. 😈

For å være ærlig, minner dette synet meg om pizza. Hvis jeg ikke visste at det ikke var henne, hadde jeg aldri skjønt det, fordi resultatet er veldig likt henne.

Siden vi husket denne gourmetmaten, så her er en kul måte å lage mat på for deg og min sønn.

Vi trenger:

Tilberedningsmetode:

1. For å komme i gang, forbered alle ingrediensene du trenger i henhold til listen.

2. Den viktigste ingrediensen, kongen av denne retten, skrell og skjær i små biter, gjerne terninger.

3. Kok deretter de røde skjønnhetene, vask og skjær i tynne runde biter.

4. Hakk hvitløken med en kjøkkenkniv, åh, for en lukt som gikk, jeg elsker hvitløksmaken. Skjær løken i små terninger.

5. Fyll ut riktig fyll. Bryt egg i en bolle og send hakket hvitløk dit.

6. Tilsett deretter majones, rør.

Interessant! De som elsker nye opplevelser kan legge til sennep.

7. Riv osten på et fint rivjern og bland den med skiver av courgette og løk.

8. Salt og pepper deretter denne blandingen etter smak og legg på bakebollen. Hvis du tar en rund, ser det ut som en pizza. 😛 Dette var det første laget, det andre blir kjøttdeig, som du kan lage selv hjemme ved å vri kjøttet gjennom en kjøttkvern.

Hell sausen jevnt over hele området.

10. Topp for å gjøre revet ost enda bedre. Stek retten i ovnen ved 180 grader i 30 minutter, hvoretter du kan drysse de bakte produktene med duftende urter. Ser fantastisk bakt i lag, ikke sant? Yum-yum og ikke lenger, de spiste alt.

Video om hvordan du lager en gryte med courgette og kjøtt

Hvis du vil finne ut mer detaljert og med trinnvise handlinger og anbefalinger, kan du se denne videoen fra klassekamerater til denne deilige gryten, enda mer den er tilberedt uten tomat:

Hvordan liker du denne ideen? Jeg er veldig mye, og du? 🙂

Enkel og deilig oppskrift på courgette og kyllinggryte

Vel, hva kan jeg si, for de som elsker kyllingversjoner av retter, så vil denne typen komme godt med for deg. I tillegg regnes også kyllingkjøtt som kosthold. Denne typen tilskrives det enkleste alternativet.

Vi trenger:

• kyllingekjøtt - 600 g
• tomatpuré - 2-3 ss
• vegetabilsk olje til steking
• hard ost - 200 g
• courgette - 1,5 kg
• egg - 2-3 stk.
• rømme -6 ss
• tomater - 2 stk.
• salt og pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Riv squashen på et grovt rivjern, hvis du vil skjære den i skiver, salt og pepper den. Ta deretter en glassform og pensel den med vegetabilsk olje. Tilsett halvparten av courgetteblandingen.

2. Skjær kyllingkjøttet i biter, stek i en panne med vegetabilsk olje, til slutt, hell i tomatpuré eller revne tomater, la det småkoke til kjøttet er mørt. Legg deretter bitene i et andre lag.

Viktig! Du kan ta absolutt alt kjøtt du foretrekker, svinekjøtt eller biff, til og med kjøttdeig.

4. Skjær toppen av tomatene i sirkler.

5. Nå etterfulgt av revet ost, saus som er laget av egg og rømme, bare slå væsken med en skje.

6. Vel, og det siste trinnet, send retten til ovnen for å bake over lav varme på 180 grader i 30-40 minutter. Ah, lukten er fantastisk. Deilig, du vil svelge fingrene! Og jeg ønsker deg det samme!

Zucchini gryte med krabbepinner og ost

Og dette er generelt en super ide som gjestene mine nylig likte, det viste seg å være en deilig stor kake, og selv om du slår på fantasi og pynter den vakkert, så er en ferie perfekt for enhver fest.

Forresten, for de som vil at rettene deres skal bli mer varierte, se denne skapelsen her:

Vel, i mellomtiden foreslår jeg å vurdere denne retten og lære å lage den veldig velsmakende og rask, du må lage pannekaker fra hovedfrukten. Så la oss gå ..

Vi trenger:

Tilberedningsmetode:

1. Start med å passe courgette på et fint rivjern gjennom en kjøttkvern. Fjern overflødig væske for hånd. Ellers blir det for flytende.

2. Tilsett deretter egg og salt.

3. Tilsett mel 7 ss, deigen skal være som en pannekake.

4. Stek nå i en stekepanne med vegetabilsk olje, eller rettere sagt stek kjeksene, fordel massen i hele formen, tykkelsen skal være 1-1,5 cm.

Viktig! Først må du varme pannen med oljebrønn, og deretter steke pannekakene på begge sider ved svak varme. Snu veldig forsiktig med to spatler, gjerne tre.

5. For en skjønnhet det viste seg, som fyldige velsmakende pannekaker til et søtt bord. Det ble 4 kjeks.

6. Det neste trinnet er å forberede sausen, ved hjelp av en kjøttkvern eller rive krabbepinnene og osten manuelt. Press hvitløken i en hvitløkspresse.

7. I denne bollen med krabbepinner og ost, tilsett hvitløk, majones og rømme. Røre. Smør hver kjeks med den tilberedte blandingen.

8. Det ble veldig kult! Vakkert og sinnsykt deilig, pynt med urter eller hva du vil, for eksempel mais eller erter på toppen.

9. I konteksten ser det også veldig kult ut, ikke sant? Forresten, du må sette kaken i kjøleskapet i 2 timer slik at alt er godt mettet, og deretter selvfølgelig begynne å hamstre.

Zucchini gryte med semulegryn og smeltet ost

Det mest uventede og interessante alternativet, som mange mennesker også kjenner og elsker. Smeltet ost brukes til piquancy her, noe som gir en viss glede til denne retten, det viser seg veldig luftig og praktfull, fordi det også brukes semolina, som gjør jobben sin. Og retten er forresten amerikansk, kan du tenke deg?! 🙄

Vi trenger:

• Zucchini - 1 kg
• Bearbeidet ost - 250 g
• Egg - 2 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Semulegryn - 4 ss
• Olivenolje - 2 ss
• Malet svart pepper og salt - etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Som vanlig er det første trinnet å rive courgette og løk, og deretter presse overflødig juice fra dem med hendene. Smak til med salt og pepper. Skjær deretter smeltet ostemasse i plast og sett på en langsom brann, kok, vil jeg si smelte.

2. Du bør få en slik masse som osten ble flytende, fjern den fra ovnen. Tilsett nå olivenolje og semulegryn, sett til side en stund, ca 15 minutter, slik at semulina sveller godt. Pisk egget og tilsett det, bland.

3. Send den resulterende velling til ovnsformen og stek ved 180 grader i 40 minutter. En slik elegant skjønnhet bør trene, kuttes i porsjoner og be til bordet. Den mest originale og enkleste å forberede på bordet ditt.

God appetitt!

Hvordan lage aubergine og tomat courgette gryte

Mange hevder at dette er ratatouille, kanskje de har rett, og Bechamel -saus, som du enkelt kan lage selv hjemme, bruker dette matlagingsalternativet. Dette er en veldig vitamin vegetabilsk tallerken relatert til kalorifattige typer, den er ikke fet, absolutt alle vil like den.

Vi trenger:

• smør - 3 ss
• aubergine - 2 stk.
• egg - 1 stk.
• courgette eller patesons - 1 stk.
• ost - 100 g
• tomater -3 stk.
• poteter - 4 stk.
• mel - 2 ss
• melk - 2 ss
• salt og pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Først kutt eggplanter, hvis du ikke vil at de skal smake bittert, legg dem i saltvann i 30 minutter.

2. Skjær deretter poteter, courgette, tomater i sirkler og legg slik på bakeplaten:

3. Riv deretter osten og lag signatursausen. Slå på ovnen og tilsett smør i pannen, smelt den og tilsett deretter mel. Stek denne tykke blandingen til den er gyllenbrun. Tilsett deretter melk der, rør.

Viktig! Brannen for steking av sausen skal være lav, tilsett urter og hvitløk etter smak. Sausen skal være litt tykk, og viktigst, ingen klumper. Avkjøl det.

4. Tilsett egget i den gjenværende sausen og hell grønnsakskasserollen forsiktig over hele overflaten. Du kan peppe etter smak. Gni osten over toppen.

4. Send til ovnen i 25-30 minutter til den er gyllenbrun. Klasse, det er det som skjedde, nydelig og deilig.

5. I konteksten ser det også rart ut, veldig nyttig og velsmakende, synes du ikke det?! God appetitt!

Gryte med courgette og cottage cheese

En annen interessant variant for de som elsker cottage cheese, vi kan anbefale den for barn. Hvis du ikke vet hva slags rett du skal lage, så ta en sjanse og bygg den! 🙂 Hemmeligheten ligger i det faktum at dette er det eneste alternativet uten mel, og det tilhører kategorien ikke vanskelig, egnet for unge vertinner. Jeg spiste en slik tallerken på en kafé, og den ble tilberedt av en ekte kokk, en berømt kokk.

Vi trenger:

• ung courgette - 4 stk.
• kokt kyllingfilet - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• hvitløk - 4 fedd;
• unge gulrøtter - 2 stk.
• hjemmelaget cottage cheese - 240 g
• melk - 120 ml
• egg - 2 stk.
• hard ost - 120 g
• hvetemel - 50 g
• aromatiske urter etter smak
• fersk dill - etter smak
• salt, pepper - etter smak
• grønne løk - noen få fjær
• tomater -5 små

Tilberedningsmetode:

1. Etter min mening taler disse bildene for seg selv hva som må gjøres, kutt squashen i terninger, men det er lurt å ta gulroten fersk fra hagen i sirkler.

2. Hakk løken, press hvitløken gjennom en presse og alle grønnsakene, først gulrøtter + løk, stek hvitløken i en panne med vegetabilsk olje i ca 3 minutter, tilsett deretter hovedkongen av denne retten. La det småkoke i 11 minutter.

3. Nå hvit hytteost, det er bra hvis du har det hjemme, selv om butikken også passer, bland med melk, rør. Tilsett deretter revet ost (60 g) og rør, konsistensen blir den samme som for pannekaker, kanskje litt tykkere. Nå må du vispe eggene med en visp, krydre med salt og pepper, tilsett krydder. Hell denne blandingen over ostemassen.

Viktig! Alle klumpene i hytteosten må eltes grundig med bestikk.

4. Skjær kyllingfilet i små terninger og legg det til ostemassen, deretter de stekte grønnsakene. Legg denne velling i en smurt ildfast form.

5. Det neste trinnet er å kutte auberginen og tomatene i skiver og ordne dem:

Topp med revet ost.

6. Stekes i ovnen på 180-200 grader til de er møre i 30 minutter, fjern deretter og pynt med persille og dill etter din smak. En slik sjarm vil være på bordet ditt. Kult, så flott det ser ut!

Squash gryteoppskrift med video forklart

Prøv å lage en slik tallerken i dag, du vil definitivt like den:

Vegetabilsk gryte med courgette og sopp i ovnen

I selve sesongen, når alt allerede er i hagen, og du kan plukke sopp i skogen, kan du lage denne skapelsen, se selv:

Det er sannsynligvis alt, snart kommer det flere artikler der du vil finne mange interessante ting, vent, men nå foreslår jeg å abonnere på mailinglisten min og bli med i gruppen i kontakt. Alt godt, farvel!

P.S Interessant! Kugel er en jødisk courgettegryte, høres det ikke kult ut? 😆

Zucchini gryte er en av mange måter å tilberede en så sunn grønnsak for menneskekroppen. Frukten av denne årlige urteaktige planten modnes tidlig og vokser nesten overalt, så matlaging er spesielt interessant om sommeren.

Enhver husmor vet at det er bedre å bruke unge frukter av middels størrelse til mat, som kan mates til hele familien til lunsj eller middag. Hvis du prøver hardt og viser fantasien din, vil den stå på festbordet ditt.

I dag vil vi snakke om å lage gryteretter som kan tilberedes i ovnen for et raskt og tilfredsstillende måltid for familien. Alle hemmelighetene til oppskriftene er foran deg. med en tydelig trinn-for-trinn beskrivelse.

Zucchini gryte med kjøttdeig

Lær hvordan du lager en rask og velsmakende courgettegryte i ovnen som vil mate familien din til lunsj eller middag.

Ingredienser:

• 2-3 unge courgetter
• 400 g kjøttdeig
• 1 løk
• 1 stor tomat
• 4 ss. rømme skjeer
• 2 store egg
• 2-3 fedd hvitløk
• 50 g hard ost
• salt, pepper, oregano

Forberedelse

1. Skjær løken i små terninger og bring den til en myk tilstand innen 1-2 minutter i en forvarmet panne med solsikkeolje.

2. Tilsett kjøttdeig i pannen til løken, pepper og salt. Rør kjøttdeigen konstant og knust klumpene.

3. Skjær tomaten i små terninger og ha den i pannen med kjøttdeigen. Vi fortsetter å steke til de er møre. Du kan erstatte tomaten med tomatpuré eller din favorittketchup.

4. Forbered sausen: ha rømme i en bolle, tilsett 2 egg, salt og dryss 1/2 ts oregano, press hvitløksfeddene gjennom en presse. Vi blander alt. Bakesausen er klar.

5. Skjær den unge courgetten i tynne strimler, som på bildet.

6. Smør bakefatet med olje og begynn å legge de skivede platene i ett lag, som vi heller med saus.

7. Ha kjøttet på sausen - ikke mye, med måte, og fordel det over overflaten.

8. Legg courgetteplatene i det andre laget, dekk med saus på toppen.

9. Ha det stekte kjøttdeigen på sausen til det andre laget.

10. Så, alternerende lag for lag, legger vi alle de tilberedte produktene.

11. Nå med fingrene, som trykker på det øverste laget og rører litt, gir vi muligheten til å koble lagene til hverandre og sausen til å trenge inn i gryten.

12. Det siste topplaget består av revet hardost.

13. Sett formen i ovnen i 45 minutter på 180 grader. Courgettegryten er klar.

14. Skjær av et stykke fra den ferdige tallerkenen og beundre formens stabilitet på tallerkenen og den attraktive utsikten over alle lagene i seksjonen.

Video om hvordan du baker squash med ost i ovnen

Sjekk oppskriften på å lage en gryte med ost og urter, som viser seg å være en deilig, saftig og delikat rett.

Prøv å plukke courgetter i hagen din som tomter for en mer klassisk rett.

Zucchini i ovnen med tomater og kjøttdeig

Denne oppskriften gir deg maksimal glede med minimal innsats, og som et resultat - en deilig kjøttrett med grønnsaker.

Ingredienser:

• courgette - 1 kg
• hakket kjøtt - 400 g
• løk - 2 stk.
• kyllingegg - 2 stk.
• tomater - 2-3 stk.
• hard ost - 170 g
• rømme - 200 g
• salt, krydder, persille, 3 fedd hvitløk

Forberedelse

1. Riv ung courgette på et grovt rivjern direkte med huden, hvis du har dem mer modne, skrell og fjern frøene.

2. Salt de revne grønnsakene, bland og la stå for å slippe ut saften, som vi skal presse ut senere.

3. Skjær løken i terninger og stek i en panne til den er gjennomsiktig, rør ofte.

4. Tilsett kjøttdeig til løken, bland, knekk klumper, og legg deretter krydder i form av italienske urter, suneli humle, salt. Stek kjøttdeigen i 5-7 minutter, rør av og til.

5. Tilsett hvitløk passert gjennom en presse til det stekte kjøttdeigen, og bland deretter alt godt.

6. Skjær tomatene i skiver.

7. Klem den revne squashen med salt med en sil for å bli kvitt overflødig væske.

8. For å forberede fyllet, visp rømme og egg, etterfulgt av tilsetning av salt og pepper.

9. Smør den varmebestandige glassformen litt med vegetabilsk olje og fordel halvparten av revet courgette i et jevnt lag.

10. Legg alt tilberedt kjøttdeig på zucchini og på toppen av det med det tredje laget resten av courgette.

11. Legg tomatskiver på toppen av squashen.

12. Fyll alt dette med den tilberedte fyllingen. Zucchini, tomat og kjøttdeig gryte samlet i en ildfast form.

13. Vi sender skjemaet med innholdet til ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 190-200 grader.

14. Ta retten ut av ovnen og dryss med hakket persille og revet hardost.

15. Og igjen sender vi den til ovnen ved samme temperatur i 15-20 minutter.

16. Her er en rødmodig og velduftende courgettegryte med tomater og kjøttdeig. Hyggelig å spise!

Delikat gryte med hakket kylling

Alle vil like en slik gryte, spiste et stykke og det er allerede vanskelig å komme av.

Ingredienser:

• courgette - 2 stk. (700 g)
• hakket kylling - 500 g
• egg - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• søt pepper - 1 stk.
• hard ost - 60 g
• rømme - 2 ts
• tørr hvitløk - 2 ts
• salt, pepper blanding

Forberedelse

1. Gni den unge courgetten på et grovt rivjern.

2. Skjær paprikaen i terninger.

3. Hakk løken i små biter.

4. Finhakk dillgrønnene med en kniv.

5. Ha i en bolle: presset revet squash, hakket kylling, løk, pepper, dill, 2 egg, salt, pepper, tilsett tørr hvitløk - bland alt godt.

6. Vi trenger to bakervarer med en diameter på 20 cm, som må smøres med vegetabilsk olje.

7. Vi sprer den tilberedte massen av alle ingrediensene i 2 former og utjevner overflaten.

8. Smør toppen av courgettegryten med rømme.

9. Vi legger formene på et bakeplate og setter i ovnen i 30-35 minutter, forvarmet til 180 grader.

10. Ta formene ut av ovnen for å strø revet ost på overflaten.

11. I løpet av 10 minutter, bring osten på overflaten av fatet til en smeltet tilstand og fjern den for å avkjøle.

12. Skjær den ferdige retten i biter og legg på tallerkener.

God appetitt!

Vegetabilsk gryte med ost - video

Finn ut en oppskrift på en grønnsaksrett som har visse fordeler i forhold til stekt eller kokt over bål.

Enig i at denne metoden for bearbeiding av grønnsaker lar deg bevare maksimalt med næringsstoffer i dem.

Zucchini med poteter i ovnen

Denne relativt enkle oppskriften lar deg tilberede en deilig og mørt tilbehør til ethvert kjøtt.

Ingredienser:

• 2 courgetter (en slags courgette)
• 7-8 poteter
• 400 ml krem
• 200 g mozzarellaost
• salt, pepper, hvitløk, merian, oregano, basilikum

Forberedelse

1. Gni de skrellede potetene på en rivemaskin slik at de umiddelbart skjæres i tynne skiver.

2. Skjær squashen i små runde skiver med en kniv.

3. Dryss de tilberedte poteter og courgette med alle tilgjengelige krydder.

4. Monter retten vekselvis vekselvis en courgetteplate med en potetplate og legg i rader langs bunnen av formen.

5. Fyll de lagt grønnsakene i formen med krem ​​og sett i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

6. Ta til slutt formen ut og dryss med mozzarellaost, sett den i ovnen igjen til osten smelter og toppen får en gyllen skorpe.

7. Zucchini gryte med poteter er klar.

8. Legg duftende grønnsaker på en tallerken og legg eventuelt favorittkjøtt.

Hyggelig å spise!

Oppskriften på matlaging av courgette med sopp - video

Oppskriften på retten er veldig enkel, noe som er hyggelig å spise selv kaldt.

Utvilsomt er matlaging i ovnen spesielt populært, noe som gjør at du kan spare tid på kjøkkenet, diversifisere menyen og glede husholdningene med courgetter.

I zucchini -sesongen synes mange husmødre at det er vanskelig å komme med deilige retter fra denne grønnsaken, bortsett fra de populære hvitløkspannekakene. Faktisk er det mange alternativer for originale godbiter med en slik ingrediens. En av de mest interessante og deilige er courgettegryten i ovnen, som kan tilberedes med en rekke kjøtt- og grønnsakstilsetninger.

Den klassiske oppskriften på en slik gryte viste seg å være den enkleste og mest forståelige. Selv en nybegynnervertinne vil sannsynligvis klare det. For å forberede retten må du ta: 600 g friske grønnsaker, 2 egg, en stor håndfull brødsmuler, 120 g hard ost, en klype provençalske urter og granulert hvitløk, salt, olje.

1. Hvis ung courgette brukes til gryten, kan det hende at de ikke engang skrelles av huden, fordi den er veldig myk og øm. Det er nok å vaske grønnsakene grundig og fjerne mørke flekker fra sidene med en skarp kniv. Etter det gni courgette på et grovt rivjern.
2. Når grønnsakene er saftige (etter ca. 10-15 minutter), må de presses litt ut og deretter tilsettes egg og ost. Sistnevnte gnis også på et grovt rivjern.
3. Alle ingrediensene er saltet, drysset med tørre urter og hvitløk, og deretter blandet grundig.
4. Den resulterende blandingen legges i en ildfast form, smurt med smør eller vegetabilsk olje.
5. Toppen av den fremtidige gryten er drysset med brødsmuler. Dette er oppskriftens hovedhemmelighet. Dette tilsetningsstoffet vil ikke bare absorbere overflødig fuktighet fra grønnsakene, men vil også skape en deilig sprø skorpe på overflaten.
6. Gryten stekes i en forvarmet ovn på ca 175 grader. Hvis retten er lett å forme i et tynt lag, vil 25-30 minutter være nok.

Varme godbiter serveres med rømme eller hvitløkssaus.

Oppskrift med kjøttdeig og ris

En mer tilfredsstillende courgettegryte vil lage kjøttdeig og ris.

En tallerken tilberedt i henhold til denne oppskriften blir en komplett lunsj eller middag. For det må du bruke følgende ingredienser: 2 courgette, 1 hvitløk, 280 g kjøttdeig, 130 g ris, 50 g mel, 1 egg, salt, krydder, olje.

1. Zucchini gni på et grovt rivjern sammen med huden og midten. Etter 5-7 minutter presses overflødig væske ut.
2. Løken hakkes på en hvilken som helst praktisk måte og stekes med kjøttdeig i vegetabilsk olje.
3. Ris kokes til det er halvstekt, hvoretter det blandes med pressede grønnsaker.
4. Egg, mel og kjøtt med løk tilsettes ris- og squashmassen.
5. Alle ingrediensene blandes grundig, legges i et smurt fat, jevnes ut og stekes i ca 35 minutter.

Hvis det er nødvendig å redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten, kan løk og kjøttdeig sendes til gryten rå - uten å steke på forhånd.

Med ost og poteter

Det er andre alternativer for å gjøre squashgryten din mer deilig og tilfredsstillende. Du kan legge til poteter (800 g) og hard ost (450 g) til den. Og i tillegg må du bruke: 400 g courgette, 2 hvite løk, 2 egg, 0,6 l. melk, en skive smør.

1. Zucchini vaskes, skrelles og kuttes i små skiver. Potetene blir først kokt til de er møre, og deretter hakket i lignende biter.
2. Begge grønnsakene er stablet i lag på bunnen av en smurt form. Det er best å ha potetene først.
3. Løken hakkes så fint som mulig og stekes i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Deretter overføres den sammen med væsken til en egen bolle. Melk helles i grønnsaken, og egg kjøres inn. Deretter blandes ingrediensene grundig igjen med en visp.
4. Den resulterende blandingen helles i poteter med courgette. Eventuell hard ost gnides på toppen. Det bør være mye av det siste, slik at det dekker hele skjemaet helt.
5. I en godt forvarmet ovn stekes retten i 45 minutter.

For å unngå å brune osten, kan du drysse den på godbiten omtrent 10 minutter før tilberedning. I dette tilfellet vil gryten være dekket med en mør, viskøs appetittvekkende masse.

Med hakket kylling eller kyllingbryst

Denne gryten har også det ekstra navnet "Sissy", den formidler fullt ut hovedfunksjonen. Retten viser seg virkelig å være overraskende mør. For å forberede den må du ta: 450 g kyllingbryst, 2 store unge courgetter, 2 egg, 1 hvit løk, 50 g hard ost, 120 ml. tung krem, et par fedd hvitløk, salt, krydder, olje.

1. Zucchini vaskes, skrelles av huden, gni på et grovt rivjern og saltes etter smak. Etter omtrent 20 minutter må de presses ut av den frigjorte juicen.
2. Kyllingekjøtt skilles fra skinnet og beinene og føres deretter gjennom en kjøttkvern sammen med grovhakkede løk og hvitløksfedd. I tillegg kan vertinnen bruke ferdig kjøttdeig eller bare finhakke kjøttbitene med en skarp kniv. Salt etter smak, utvalgte krydder og egg tilsettes kyllingen.
3. Hakket kjøtt eller kjøttbiter blandes med presset courgette og legges i en smurt form med passende diameter.
4. På toppen helles den fremtidige gryten med fløte og drysses med ost.

Deilig å spise ferdig mat med tartarsaus tilberedt med finhakket syltet agurk og hvitløk.

Med rømme og ost

Hvis du vil servere courgettegryte som tilbehør til kjøtt, er det best å lage grønnsaker med fet rømme og hard ost. En rund form med en diameter på 24 cm er perfekt for en slik tallerken. Du må også bruke følgende ingredienser: 2 middels courgette, en liten løk, 80 g tykk rømme, 130 g hard ost, 2 egg , et par fedd hvitløk, salt, krydder, olje, grønt etter smak.

1. Zucchini, sammen med huden, kuttes i små terninger.
2. Løk, urter og hvitløk hakkes så mye som mulig. Ingrediensene blandes med courgette, saltes, drysses med krydder og blandes.
3. Egg piskes separat, og osten rives på et grovt rivjern. Ingrediensene blandes sammen (1/3 av osten skal drysses på gryten), rømme og salt tilsettes.
4. Først av alt blir courgette overført til formen, og deretter helles den resulterende egg-rømme-blandingen.
5. Den resterende osten helles på toppen.
6. Retten tilberedes i en forvarmet ovn i ca 40 minutter til en appetittvekkende gyllenbrun skorpe vises.

For å legge krydder til godbiten, kan du bruke krydret ost eller legge en klype granulert hvitløk til fyllet.

Casarol - den originale oppskriften på courgettegryte

Denne interessante retten kom til oss fra USA. Hovedhemmeligheten er å bruke bearbeidet ost (550 g) i stedet for vanlig ost. For en slik godbit må du også ta: 5 egg, 900 g. Squash, 3 hvite løk, salt, krydder, vegetabilsk olje.

1. Courgette og løk kuttes i tynne skiver. Salt, eventuelle krydder tilsettes grønnsakene, hvoretter de blandes forsiktig.
2. En ildfast form smøres med olje, hvoretter løk med courgette, smeltet ost legges i den og egg, pisket til skummende, helles.
3. Retten bakes i en godt forvarmet ovn i 30 til 40 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av dybden på formen.

Du kan servere gryten med rømme, majones eller annen saus.

Grønnsakskasserolle med sopp

Til høsten blir oppskriften på grønnsaksgryte med courgette og skogssopp spesielt populær. Resten av tiden kan du trygt bruke champignon (230 g) til en slik tallerken. I tillegg til sopp må du ta: 5 courgette, 3 tomater, 1 stk. løk og paprika, 3-4 fedd hvitløk, en klype tørr basilikum, 220 g mozzarella og 80 g parmesan, salt, olje.

1. For å gjøre utseendet på parabolen mer originalt, er det verdt å rive squashen med en koreansk gulrotriver. Det resulterende halmen legges i et dørslag, drysses med salt og etterlates mens resten av grønnsakene tilberedes.
2. Sopp blir grovhakket og stekt med gulrøtter, løk og paprika, hakket på noen måte.
3. Til slutt legges hvitløk i tynne skiver og skiver tomater sammen med juice i pannen. Ingrediensene får småkoke på svak varme i 7-10 minutter.
4. Courgetten presses forsiktig ut og sendes til resten av grønnsakene sammen med tørket basilikum.
5. Massen blandes grundig og fordeles jevnt over den oljede formen. Det gjenstår å drysse tomaten med to typer ost og sende den til den forvarmede ovnen i 45 minutter.
6. Gryten kan serveres som tilbehør til kjøtt.

Hvis du vil legge til enda mer osteaktig smak i retten, bør du også bruke 100 g ricotta. Produktproppene er spredt over overflaten av grønnsaksmassen og presses litt innover.

Aubergine og tomat oppskrift

Zucchini passer godt til andre grønnsaker. For eksempel med aubergine. For saftighet, tilsett tomater (3 stk.) Til denne parabolen, og for metthet - alt kjøttdeig (450 g). I tillegg til disse ingrediensene må du ta: 2 store unge courgetter, 3 eggplanter, 2 egg, 170 g ost, 1 løk, salt, krydder, en haug med friske urter, smør, mel. Følgende beskriver hvordan du tilbereder en courgettegryte med kjøttdeig og grønnsaker.

1. Auberginene skrelles og kuttes i skiver med en tykkelse på 0,5 cm. Deretter får grønnsaken stå i en bolle med kaldt vann i en halv time for å fjerne bitterheten fra den.
2. Hakkede løk med kjøttdeig saltes, krydres med utvalgte krydder og stekes i vegetabilsk olje eller fett til de er møre.
3. Eggplanter legges ut av vannet på tørkepapir, hvoretter de saltes, rulles i mel og stekes til de er gyldenbrune. Deretter sendes de tilbake til servietter slik at papiret absorberer overflødig olje.
4. Egg kjøres inn i kjøttdeigen med løk, hvoretter massen eltes grundig.
5. Courgetten skrelles og skjæres i tynne skiver.
6. Eggplanter, courgette, kjøttdeig legges vekselvis i smurt form. Deretter gjentas lagene igjen.
7. På toppen er den fremtidige gryten dekket med tomatskiver, hakkede urter og revet ost.
8. Den bakes i 25 minutter i en godt forvarmet ovn.

Til en slik tallerken kan du også bruke hakket kylling eller fjærfe fileter skåret i små biter.

Courgettepanne i ovn med cottage cheese

Ved første øyekast ser courgette og hytteost ut til å være helt uforenlige produkter, men sammen kan de lett bli til den mest ømme saftige gryten. For å forberede en slik tallerken må du ta følgende produkter: 2 courgette, 270 g cottage cheese, 120 g hard ost, 2 egg, 60 ml. melk, granulert hvitløk, svart pepper, salt, olje.

1. Melk, egg, salt og pepper vispes grundig til det er jevnt.
2. Cottage cheese gnides gjennom en sil, osten knuses med et grovt rivjern. Ingrediensene kombineres, hvitløk tilsettes.
3. Det gjenstår å koble begge emnene, blande og sette i en smurt form.
4. På toppen av ostemassen legges courgette i sirkler. Du kan veksle lag med cottage cheese og grønnsaker.
5. Gryten er drysset med ost og stekt i ovnen i 45 minutter.

Denne oppskriften på squashgryte lar deg legge hytteost til dietten til de minste familiemedlemmene som nekter å spise et meieriprodukt separat.